ما يصيب الكبد. شرب كميات أقل: كيف تحمي الكبد - العضو الأكثر صبورًا. لماذا تعتبر عملية ترميم الكبد ضرورية؟

نص: إيفجينيا سكفورتسوفا

الكبد يشبه طائر الفينيق: إذا كان ما لا يقل عن 25٪ من خلايا العضو على قيد الحياة ، فسوف يتعافى بنجاح بسبب التجدد. علاوة على ذلك ، فإن الكبد نفسه ليس له نهايات عصبية ولا يؤلم أبدًا. لذا ، يمكنك التعرف على المشكلات بعد فوات الأوان - في الطريق إلى غرفة العمليات. كيف نتجنب مصيرًا محزنًا ، اكتشفنا من الخبراء: دكتور في العلوم الطبية ، وأخصائي أمراض الجهاز الهضمي ، وأخصائي أمراض الكبد ، وعضو الجمعية العلمية لأطباء الجهاز الهضمي في روسيا والرابطة الأوروبية لدراسة أمراض الكبد (EASL) إيغور باكولين ، أستاذ في الاكتتاب العام في جامعة موسكو الطبية الأولى التي تحمل اسم I. إم سيشينوف ، رئيس مؤسسة دعم وتطوير الطب القائم على الأدلة أليكسي بوفيروف وكبير الأطباء في المركز الصحي النمساوي فيربا ماير ناتاليا إيدل.

كيف يعمل الكبد

الكبد هو أكبر غدة في جسم الإنسان. يؤدي العديد من الوظائف المختلفة (على سبيل المثال ، فهو مسؤول عن تخليق البروتينات وإنتاج المواد اللازمة للهضم ، وينتج الصفراء) ، ولكن أهمها تنقية الدم من المواد السامة والجذور الحرة. في حالة تلف العضو ، لا يتم "تصفية" العناصر الضارة ، وتبقى في مجرى الدم و "تسمم" الجسم. خلايا الكبد - خلايا الكبد - قادرة على التعافي بشكل أسرع وأفضل من أنسجة الجسم الأخرى ، لكنها تلك التي تسبب الضرر الأكبر في حالة الأمراض وأنواع التسمم المختلفة.

كيف تعرف ما إذا كان الكبد يحتاج إلى مساعدة

يمكن أن تؤذي الكبد لسنوات عديدة دون الشعور بأي إزعاج: معظم أمراض هذا العضو لا تظهر عليها أعراض. عادة ما تظهر أعراض مثل اصفرار الجلد وبياض العين ونقص الوزن وحكة الجلد في وقت متأخر من المرض. المظاهر الأولية لاختلال وظائف الكبد - زيادة التعب ، واللامبالاة ، وضعف الشهية ، والغثيان ، وتدهور حالة الجلد (التقشير ، الأوردة العنكبوتية ، الهالات السوداء تحت العينين) ، اضطرابات النوم - إن وجدت ، فهي غير محددة بحيث يمكن الخلط بينها بسهولة مع إرهاق. لذلك ينصح الخبراء بفحص حالة الكبد عن طريق التبرع بالدم لتحليل كيميائي حيوي لبعض المؤشرات (ما يسمى بالملف الكبدي) مرة واحدة على الأقل في السنة - بالإضافة إلى فحص الدم ، يمكنك أيضًا الخضوع لفحص الموجات فوق الصوتية لتجويف البطن.

يعد التهاب الكبد أحد أكثر أمراض الأعضاء شيوعًا. هو التهاب الكبد المرتبط بهزيمة خلاياه بالفيروسات (العدوى بأخطر أنواع B و C يمكن أن تصبح مزمنة وتؤدي في النهاية إلى تليف الكبد) أو مواد سامة (كحول ، أدوية). كلما كانت العوامل الخارجية الأكثر عدوانية تؤثر على الكبد ، يتم استبدال خلايا الكبد الأسرع بنسيج ضام ليفي ، ولم يعد العضو قادرًا على العمل بكامل قوته.

كيف يؤثر الكحول على الكبد

بعد مروره عبر الجهاز الهضمي ، يتم امتصاص الكحول في مجرى الدم ، ويبدأ في الانهيار عندما يمر الدم عبر الكبد. في عملية تقسيم جزيئات الكحول ، فإن منتجات تسوسها قادرة على تعطيل سلامة غشاء خلايا الكبد ، خلايا الكبد. إذا كان الشخص نادرا ما يشرب ولا يعاني من أمراض مزمنة ، فإن عدد الخلايا الميتة سيكون صغيرا ويعوض الكبد نفسه. لكن الاستخدام المنتظم للكحول أو كميات كبيرة منه حتى لعدة أيام يمكن أن يتسبب في تراكم الدهون في الخلايا. مرض الكبد الدهني (تنكس دهني) هو مرحلة مبكرة مما يسمى بمرض الكبد الكحولي. غالبًا ما يعاني كل من يشرب كثيرًا من التنكس الدهني - ولكن إذا توقف الشخص عن الشرب ، فعادةً ما يتم استعادة الكبد بالكامل عن طريق تقسيم خلايا الكبد السليمة.

المرحلة التالية هي التهاب الكبد الكحولي الخفيف أو المعتدل أو الشديد. في الحالتين الأوليين ، لا يزال الكبد قادرًا على التعافي: يصف الطبيب العلاج الدوائي ، ويحد من النشاط البدني ، ويوصي بالالتزام بنظام غذائي معين وشرب المزيد من السوائل. يستغرق هذا العلاج عادةً ما يصل إلى أربعة أسابيع. في حالة التهاب الكبد الوبائي الشديد ، لا يملك الكبد وقتًا للتعافي بسبب التطور السريع للمضاعفات الخطيرة ، بما في ذلك الفشل الكلوي. في كثير من الأحيان يتحول هذا المرض إلى تليف الكبد الكحولي - تندب بدلا من أنسجة الكبد الطبيعية ، وهذا الضرر لا رجعة فيه. ومع ذلك ، فإن تجنب الكحول يمكن أن يمنع المزيد من الضرر. في هذه الحالة ، يعد التشخيص في الوقت المناسب واختيار العلاج المناسب الذي يضمن مغفرة طويلة المدى أمرًا مهمًا بشكل خاص.

ما هي كمية الكحول الآمنة للكبد

وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية ، يجب ألا تتجاوز الجرعة المسموح بها للمرأة 20 جرامًا من الكحول النقي يوميًا. بالنسبة للرجال ، يتضاعف هذا الرقم - يجب ألا يستهلكوا أكثر من 40 غرامًا من الكحول النقي ، وهو ما يعادل 100 مل من الفودكا أو 400 مل من النبيذ الجاف أو 800 مل من البيرة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الفاصل بين المشروبات على الأقل يومين ، ويجب تناول المشروبات مع الأعشاب أو الخضار أو الفواكه (يؤدي أكسدة الكحول في الجسم إلى زيادة استهلاك الفيتامينات) وغسلها بالماء أو بمشروب غازي لمنع الجفاف.

يلفت اختصاصي أمراض الكبد إيغور باكولين الانتباه إلى حقيقة أن توصية الجمعية الأوروبية لدراسة أمراض الكبد تختلف عن توصية منظمة الصحة العالمية وهي أنه لا توجد جرعة آمنة من الكحول على الإطلاق. لا يوجد في جسم الإنسان عضو أو جهاز واحد لن يتعرض للتأثيرات المدمرة للكحول. وفقًا للطبيب ، تحدث أن كوبًا من النبيذ مفيد للقلب ، وأن كوبًا من الفودكا الجيد يخفف التوتر بسرعة ، فهذه مجرد أعذار: ليس للكحول أي تأثير ، إذا لزم الأمر ، لا يمكن تحقيقه بمساعدة هذا الدواء أو ذاك. هناك أسطورة أخرى منتشرة وهي تقسيم الكحول إلى فودكا "سيئة" (فودكا "محترقة") و "جيدة" (كونياك يبلغ من العمر خمسين عامًا). الضرر الذي يصيب الكبد هو نفسه. والفرق الوحيد هو أن استخدام الكحول منخفض الجودة ، بالإضافة إلى ذلك ، محفوف بالتسمم. وحتى عند شراء نبيذ عالي الجودة باهظ الثمن ، فإن الشخص لا يحمي نفسه من الإصابة بأمراض الكبد (مرض الكحوليات الدهنية وتليف الكبد وحتى السرطان).

يلاحظ أليكسي بوفيروف أن النساء معرضات بشكل خاص للآثار السلبية للمشروبات القوية ، حتى لو استهلكن كمية صغيرة من الكحول. ويرجع ذلك ، على سبيل المثال ، إلى حقيقة أن التغيرات في مستويات الهرمون أثناء الدورة الشهرية يمكن أن تؤثر على عملية تحلل الكحول ، أو إلى حقيقة أن محتوى نازعات هيدروجين الكحول وألدهيد ديهيدروجينازات الألدهيد - الإنزيمات التي تكسر الكحول في المعدة والكبد - أقل لدى النساء منها لدى الرجال. هذا يعني أنه مع تناول كمية متساوية من الكحول ، فإن الكحول في جسم المرأة سوف يتحلل لفترة أطول ، وسيكون مستواه في الدم أعلى. في الوقت نفسه ، يكون خطر الإصابة بمشاكل في الكبد أعلى.

ما يجب القيام به للحفاظ على استمرار عمل الجهاز

من المهم شرب أقل أو أقل قدر ممكن من الكحول ، ولكنه ليس المكون الوحيد لصحة الكبد. من المفيد أيضًا تقليل تناول الأطعمة الغنية بالسكر والأطعمة الدهنية. النظام الغذائي المتوازن هو أفضل مساعد في الحفاظ على وظائف الكبد. يُعتقد أن أطباق اليقطين والمياه المعدنية الطبيعية مفيدة بشكل خاص لها - فهي ذات تأثير مفرز الصفراء ، وتمنع تبلور الأملاح الموجودة في الصفراء ، وتحسن التمعج المعوي. تنصح الدكتورة ناتاليا إيدل بتضمين المياه المعدنية في النظام الغذائي لمدة أسبوعين ، وشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم قبل 20-30 دقيقة من الوجبات.

هناك طريقة أخرى لتجنب حدوث خلل وظيفي في عضو حيوي وهي إضافة نشاط بدني. يمكن أن يكون ذلك من خلال المشي المنتظم في الهواء الطلق أو السباحة في المسبح أو ممارسة التمارين في صالة الألعاب الرياضية. أي نشاط سيفي بالغرض ، الشيء الرئيسي هو عدم الجلوس بلا حراك. يؤدي نمط الحياة الخامل (خاصة إذا كان مصحوبًا بالإفراط في تناول الطعام) إلى زيادة الوزن - السبب الرئيسي لمرض الكبد الدهني غير الكحولي: عندما تتراكم الدهون في الجسم بشكل زائد ، فإنها تبدأ في الترسب ، بما في ذلك في الكبد ، مما يؤدي إلى تدمير خلاياه.

كيف تؤثر الأدوية على الكبد

مؤسس طب الكبد ، وهو تخصص طبي يتعامل مع صحة الكبد وأمراضه ، الطبيب النمساوي هانز بوبر في وقت ما أطلق على تلف الكبد الطبي (LIPP) "العائد من أجل التقدم": ظهور عدد كبير من الأدوية الجديدة - المضادات الحيوية ، مسكنات الآلام ، مضادات الفيروسات ، العوامل العصبية - و تؤدي رغبة الناس في المداواة الذاتية إلى زيادة حدوث تسمم دوائي في الكبد. الاستخدام غير السليم للأدوية (انتهاك الجرعة أو مدة الإعطاء ، الجمع غير الصحيح مع الأدوية الأخرى) ، بما في ذلك الفيتامينات والمكملات الغذائية ، يزيد بشكل كبير من خطر LIPP. يمكن التعبير عن الضرر الطبي للكبد في تطور التهابه (التهاب الكبد) ، حتى فشل الكبد والحاجة إلى زرع الأعضاء.

تكون سمية الكبد للأدوية أكثر شيوعًا عند النساء وكبار السن والمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد الموجودة مسبقًا وكذلك لدى الأشخاص المصابين بإدمان الكحول أو السمنة أو فقدان الشهية. غالبًا ما يشير قلة الشهية والغثيان وعدم الراحة في الجزء العلوي الأيمن من البطن واصفرار بياض العين والجلد ("اليرقان") إلى مشاكل في الكبد ، ولكن قد لا تظهر هذه الأعراض. وفقًا لإيجور باكولين ، يصعب تشخيص تلف الكبد الناجم عن الأدوية بسبب عدم وجود اختبارات محددة وعلامات مميزة ؛ يجب أن يعتمد على فحص سريري شامل.

في الوقت نفسه ، هناك فرصة لتقليل احتمالية التأثير السلبي للأدوية على العضو. أولاً ، عليك إعداد قائمة بالأدوية التي يجب عليك تناولها. من المهم مراعاة جرعة وتكرار ومدة كل دواء ، بما في ذلك OTC. إذا كنت بحاجة إلى شرب العديد من الأدوية في وقت واحد ، فيجب عليك التأكد من أن مكوناتها غير متطابقة - وإلا فقد تواجه جرعة زائدة أو تشعر بالتأثيرات غير المعهودة للأدوية مع بعضها البعض. لا يجوز الجمع بين تناول الأدوية وتعاطي الكحول ، وإذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد ، فعليك تحذير الطبيب مسبقًا من هذا الأمر (قبل أن يصف دواءً جديدًا).

يُعتقد أن الأدوية الهرمونية يمكن أن تضعف وظائف الكبد ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. يشارك الكبد في عملية التمثيل الغذائي للهرمونات الجنسية ، لذلك يمكن أن تصاحب أمراضه المزمنة اضطرابات هرمونية وقد تؤدي إلى خلل في وظيفة الإنجاب. على سبيل المثال ، لا تؤثر موانع الحمل الهرمونية في حد ذاتها على الكبد بأي شكل من الأشكال ، ولكن عدم انتظام الدورة الشهرية يمكن أن يكون أحد أعراض تلف أنسجته. في هذه الحالة ، لن يكون من الضروري فحص وظائف الكبد قبل اختيار دواء هرموني.

هل تساعد أجهزة حماية الكبد

أدوية Hepatoprotectors هي أدوية لتحسين وظائف الكبد يجب أن يصفها الطبيب. كقاعدة عامة ، فهي ذات صلة كعامل مساعد للعلاج الذي يؤثر على سبب المرض ، وغالبًا ما تستخدم في علاج إدمان الكحول. يمكن أن يكون للعوامل الواقية للكبد آليات مختلفة: لتعزيز استعادة أغشية الخلايا أو لتطبيع إنتاج الصفراء الضعيفة. صحيح أن المسوقين يبالغون في كثير من الأحيان في فعاليتهم بشكل كبير وهناك شعور بأن تناول الدواء يمكن أن ينقذ الكبد من التلف ، حتى لو كنت تشرب كثيرًا أو تفرط في تناول الطعام وتمارس القليل من الرياضة. من الناحية العملية ، فإن هذه الأموال ، على الرغم من أنها آمنة ، لا تقدم دائمًا النتيجة المرجوة.

لكي يعمل الجهاز الهضمي بسلاسة ، من المهم معرفة ما يحبه الكبد وما هو موانع استخدامه. يؤثر الأداء السليم للعضو على صحة الكائن الحي بأكمله ونوعية ومدة الحياة.

لكي يعمل الكبد بشكل صحيح ، يحتاج إلى مساعدة. سوف نتعلم كيف تساعد التغذية السليمة وتقنيات التنظيف اللطيفة على استعادة الكبد.

ملامح الكبد

هذا العضو هو نوع من الفلاتر ضد جميع المواد الضارة بالجسم.... بالإضافة إلى السموم التي تخترق البيئة الخارجية بالطعام ، فإن الكبد يحيد منتجات التسوس. تشمل الوظائف الإضافية لهذه الهيئة ما يلي:

• إنتاج الصفراء واتجاهها في المرارة.
• إعادة توزيع المغذيات.
• تنظيم تخثر الدم والتمثيل الغذائي.
• تدمير السموم الكحولية.
• السيطرة على مستويات الجلوكوز والكوليسترول.
• توريد الفيتامينات
• تخليق البروتين.
• محاربة الالتهابات.

هذه الهيئة لديها العديد من المهام. نظرًا لنمط حياة الإنسان الحديث ، يعمل كبده بلا كلل. بالطبع ، خلايا الكبد - خلايا الكبد - قادرة على التجدد. لكن هذا لا يحدث بسرعة. كيف تساعد الكبد؟ لتقليل التأثير المدمر ، وتسريع تجديد الأنسجة وتحسين وظائف الأعضاء ، عليك أن تختار النظام الغذائي الصحيح.

ما هو مضر للكبد؟

إذا كنت تعرف ما الذي يضر الكبد ، فيمكن تقليل الآثار السلبية. قائمة عوامل الخطر الضارة بالكبد:

• الأدوية.
• الأمراض المعدية
• التهاب المرارة.
• أمراض المعدة
• الوزن الزائد؛
• الأطعمة الدهنية والمقلية.

ما هي المشروبات التي تضر الكبد أكثر؟ بالطبع مدمن على الكحول. يصعب على الكبد معالجة السموم الضارة الناتجة عن تحلل الكحول. هذه المواد التي تقتل خلايا الكبد لها تأثير سيء على الأنسجة. كيف يشفي الكبد بعد تناول الكحول؟

يمكنك تخفيف الحالة مع الشاي الذي يعتمد على شوك الحليب أو حرير الذرة ، وهو مشروب مصنوع من وردة الورد أو الهندباء. يتم استبعاد الوجبات السريعة. القهوة بجرعات كبيرة ضارة جدًا أيضًا بأنسجة الكبد. يجب استبعاد عصير الليمون والمشروبات المحلاة بشكل مفرط: فهذه هي الأطعمة التي تحمّل البنكرياس ، وهي ضارة بشكل غير مباشر بالكبد.

ما هي الأطعمة التي لا تستحق الأكل لصحة الكبد:

• الوجبات السريعة والوجبات الثقيلة الأخرى التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون ؛
• المارجرين والمايونيز.
• طعام مقلي؛
• ماء مالح ومخللات.
• أغذية غنية بالسكريات المكررة.

من الضروري التأكد من عدم وجود غلوتامات أحادية الصوديوم في الطعام. يمكن أن تؤدي هذه المادة إلى تندب حمة الكبد. من بين الدهون ، يُسمح فقط بالمكسرات وكميات قليلة جدًا من الزبدة... كما يجب أن تكون الحلويات محدودة بالرغم من أن الكبد يحبها. يمكنك أن تبهجها بالحلويات الطبيعية - تناول ملعقة من العسل والفواكه المجففة والموز.

لكن هل يتألم الكبد من الحلويات؟ لا ، لكن السكر الزائد يؤثر على حالة البنكرياس ، ومع مرض يصيب هذا العضو من الكبد ليس بالأمر السهل.

مع مرض الكبد ، من المستحسن أيضًا الإقلاع عن التدخين. لماذا يمكن أن يؤذي التبغ الجهاز الهضمي؟ بسبب زيادة منتجات التحلل من القطران والنيكوتين السام. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي ترشيح هذه القمامة إلى تحميل الكبد.

ما هو جيد للكبد؟

إن تطبيع وظائف الكبد أمر مستحيل دون ممارسة الرياضة اللطيفة والالتزام بالمبادئ الغذائية ، وكذلك التخلي عن العادات السيئة.

العوامل المواتية للجهاز الهضمي:

• أيام الصيام
• تنظيف ناعم
• حمية صحية؛
• الفيتامينات.
• حلويات طبيعية فقط.

للتخلص من السموم بشكل أسرع ، تحتاج إلى شرب الكثير. ونتيجة لذلك ، فإن الماء النظيف والسوائل الأخرى ، باستثناء المشروبات الغازية والكحول والقهوة ، مفيدة للكبد. إذا كنت عطشانًا ، يمكنك شرب الماء ، والمياه المعدنية بدون غاز ، وشاي الأعشاب ، والحليب قليل الدسم.

أساس القائمة

سيساعد اتباع نظام غذائي خاص على تطبيع وظائف الكبد. ليس من الصعب ملاحظته ، حيث من المفترض أن يكون النظام الغذائي متنوعًا وفي نفس الوقت يتجنب.

ما الذي يجب أن يكون أساس القائمة الصحية للكبد:

أطباق	صفاتهم	ما هو الأفضل للطهي؟
لحم	قليل الدسم.	لحم بتلو ، دجاج ، ديك رومي ، أرنب.
سمك	قليل الدسم.	السمك باللحم الخفيف: سمك القد ، نافاجا ، الحدوق ، سمك النازلي ، الجمبري
بيضة	عجة مطبوخة على البخار أو مسلوقة.	بيض الدجاج والسمان.
الشوربة	بدون دهن على شكل بطاطس مهروسة.	أي خضروات ، حبوب ، حليب.
سلطة	مع الأعشاب والزيوت النباتية والمايونيز.	خضروات متنوعة - طازجة ومسلوقة.
خبز	يحظر الخبز.	طحن خشن.
عصيدة	الأغشية المخاطية في الماء أو الحليب.	"هرقل" ، الحنطة السوداء ، الأرز.
منتجات الألبان	قليل الدسم.	الكفير والحليب.
حلويات	غير دهني أو شوكولاتة.	موس ، جيلي ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ، فواكه.
مشروبات	المشروبات الكحولية والقهوة غير مستحسن.	شاي ، كومبوت ، جيلي ، عصائر طازجة.

لاستعادة وظائف الكبد والمرارة ، فإن مبادئ التغذية الجزئية مهمة: تنقسم جميع الوجبات اليومية إلى ست حصص صغيرة ويتم تناولها على فترات منتظمة تقريبًا. علاوة على ذلك ، يوصى باتباع المبادئ ليس فقط لأمراض الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا للأغراض الوقائية.

في بعض الأحيان يمكنك سماع مثل هذا الرأي: "أنا أحب أكل الكبد ، مما يعني أن الكبد يتعافى بشكل أسرع ويشعر بتحسن". ولكنه ليس كذلك. يحتوي كبد الحيوانات والطيور على الكثير من الدهون المقاومة للحرارة ، وهي ليست مفيدة جدًا للجسم - فهي تحمّل الجهاز الهضمي.

ربما سيستفيد الكبد البقري فقط. محتوى الدهون فيه ليس مرتفعًا جدًا ، ولكن هناك الكثير من البروتينات ، وهذا مفيد لتجديد الخلايا.

نحن نساعد الكبد بمنتجات الشفاء

يستخدم النظام الغذائي للحفاظ على الكبد. ولكن هناك منتجات تعمل على تحسين تجديد خلايا الكبد. فهي لا تساعد فقط في حماية أنسجة الكبد ، ولكن يمكنها أيضًا بدء عملية التعافي.

أغذية مفيدة للكبد:

• الأعشاب البحرية. Laminaria يركز أملاح حمض الألجنيك ، يمكنه امتصاص وإزالة أملاح المعادن الثقيلة.
• جريب فروت. يحتوي على مواد تدعم خلايا الكبد وتمنع تدميرها.
• تفاح وبنجر. البكتين فيها يربط تماما أي سموم.
• الموز و الكاكي. على الرغم من وفرة الفركتوز ، إلا أن استخدامها مفيد للكبد. فهي لا تعيد فقط إمداد السكريات النباتية ، بل تقضي أيضًا على السموم ، وتتجاوز الكبد.
• يقطين. المنتج الأكثر فائدة للكبد ، حيث يؤثر إيجاباً على امتصاص الطعام الثقيل.
• الكركم. أفضل أنواع التوابل ، حيث أنه يعزز تكوين الأحماض الصفراوية ويحسن الهضم.
• حبوب الحنطة السوداء. أسهل طريقة للتخلص من الدهون
• بذور الكتان والسمسم. يحسن القضاء على السموم ويحمي من عمليات الأكسدة.
• غوجي التوت يحرق الدهون جيدًا ويقضي على الكوليسترول السيئ.
• يعمل الخضر على تحسين نشاط عشب القناة الصفراوية. يمكنك اختيار أنواع الخضر المفضلة لديك - وكلها تفيد الكبد.
• الثوم مفيد لكل من الكبد والمرارة - له تأثير مضاد للالتهابات ويحمي خلايا الكبد من التلف.

يمكن استكمال قائمة المنتجات هذه بزيت بذر الكتان أو زيت الزيتون. تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامين هـ ، وهي مضادات أكسدة طبيعية تعمل على تحييد السموم وتساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة.

كيفية تطهير الكبد

لتحسين وظائف الكبد ، يتم تنظيفه بالعلاجات الشعبية. تتضمن العناية بالكبد والمرارة بالضرورة مثل هذا التطهير.

أسهل طرق تطهير الكبد:

• 100 غرام من الصنوبر على معدة فارغة ؛
• كوب من شاي ثمر الورد في الصباح.
• ملعقة من بذور الكتان أو زيت الزيتون على معدة فارغة ؛
• حفنة من بذور اليقطين يوميا.
• نصف كوب من مرق الشوفان مع العسل قبل الوجبات ؛
• كوب من الكفير مع ملعقتين من مسحوق نبات القراص.

يوصى بالرسوم التي تشمل التطهير بالأعشاب. هذه هي ذرة الحرير ، بقلة الخطاطيف ، الخلود ، جذور الهندباء ، لسان الحمل والقراص. يمكنك أن تأخذ أي نباتات في حصص متساوية. قم بتسخين أربع ملاعق كبيرة من المجموعة في ترمس نصف لتر بالماء المغلي. اشربه في الصباح قبل الإفطار وعشية النوم.

قد يوصي الأطباء المعالجون بالتطهير باستخدام السوربيتول والزيوت النباتية والمياه المعدنية الدافئة. تتطلب الإجراءات التحضير ، على سبيل المثال ، لا بد من تطهير الأمعاء. ولكن إذا كان التهاب المرارة قلقًا ، خاصةً معقدًا بسبب مرض الحصوة ، فلا يمكن القيام به. قد يحدث تفاقم.

يمكنك استخدام خيارات التطهير غير الغذائية - الأدوية. يساعد "Karsil" و "Gepabene" و "Legalon" و "Heptral" و "Silimar" و "Hepa-Merz" على تفريغ الكبد.

فيديو - غذاء صحي للكبد

الوقاية من أمراض الكبد

يجب حماية الكبد. تشمل الطرق الوقائية هنا الالتزام بنظام غذائي ، وتثبيت الوزن ، والتخلي عن العادات السيئة ، وتناول الأدوية للعلاج فقط على النحو الذي يحدده الطبيب.

تأكد من أن الجسم غير مصاب بالديدان الطفيلية ، واحذر من التسمم بالمواد الضارة ، وقلل من النشاط البدني الشاق.

لأغراض الوقاية ، يمكنك تناول الأدوية التي تعمل على استعادة خلايا الكبد. تحمي الواقيات الكبدية أنسجة الكبد. يمكن أن يؤذي هذا العضو فقط مع التهاب شديد. وفي بداية المرض لن تشعر بأي شيء. العلاجات المناسبة: Allohol و Essentiale Forte و Coopers Neo و Liv-52 و Resolute.

من أجل أن يكون الكبد دائمًا بصحة جيدة ، يجدر النظر في تفضيلاته وحمايته من تأثير العوامل الخارجية السلبية.

قاعدة مهمة: زيادة الدهون في الطبق يعني زيادة الضغط على العضو. لذلك ، فإن تناول كميات وفيرة من الطعام الذي يعتمد على اللحوم والدواجن الدهنية - لحم الخنزير ، ولحم الضأن ، والبط ، والأوز - دائمًا ما يؤثر سلبًا على حالة الكبد. للسبب نفسه ، يجب على الشخص الذي يهتم بصحته ألا يسيء استخدام الكعك والحلويات ومنتجات الطهي الأخرى.

يتزايد خطر الطهي الآن بسبب حقيقة أن الشركات المصنعة عديمة الضمير تدرج بشكل متزايد منتجات منخفضة الجودة والدهون المعدلة وراثيا في أطباق الحلويات.

المرق أو الحساء المحضر على أساس اللحوم الدهنية له تأثير سلبي مماثل على الكبد. لا ينصح أخصائيو التغذية أيضًا بتناولها بكميات كبيرة وغالبًا ما يتم تضمينها في النظام الغذائي. ينفق الكبد أيضًا قدرًا هائلاً من الطاقة على التعافي بعد تناول الكحول. علاوة على ذلك ، من الخطأ الفادح الاعتقاد بأن أنواعًا قوية من الكحول فقط ، مثل الكونياك وغروب الشمس وغيرها ، تؤثر سلبًا على هذا العضو. الباقي ، حتى المشروبات الكحولية الضعيفة - البيرة أو النبيذ - تضيف فقط إلى عمل الكبد. الكوكتيلات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الشباب الحديث ، والتي تجمع بين الكحول والطاقة ، تشكل خطورة مضاعفة. الأول يضرب الكبد ، والثاني ، غالبًا بالقهوة ، ويؤثر سلبًا ، ويؤثران معًا ، بسبب الأصباغ ، على المعدة والجسم ككل.

الأطعمة الأخرى المضرة بالكبد

لا تقتصر قائمة الأطعمة الضارة بالكبد على الكحول والحلويات واللحوم الدهنية. ويشمل أيضًا الخضار والفواكه مع طعم لاذع أو حامض واضح - فجل ، فجل ، ثوم ، ثوم بري ، كزبرة ، كيوي ، ثوم بري وتوت بري. تعتبر الفواكه والخضروات الأخرى خطرة أيضًا على الكبد إذا لم يتم غسلها جيدًا قبل تناول الطعام. يمكن أن يتسبب الطعام المتسخ في إصابة الشخص بالتهاب الكبد الذي يصيب الكبد أكثر من أقوى الكحول. كما يحذر خبراء التغذية من الاستخدام المفرط للمخللات والمخللات واللحوم المدخنة ، وكذلك التوابل والصلصات الساخنة - الخردل والفجل والكاتشب وغيرها. تنطبق هذه القاعدة أيضًا على الصلصات غير الطبيعية - المايونيز والسمن النباتي ، التي يضيف إليها المصنعون مكونات ضارة جدًا.

عند رعاية الكبد ، يجب ألا تشرب الكثير من المشروبات غير الكحولية النقية. على سبيل المثال ، الشاي المخمر بكميات كبيرة أو القهوة القوية بدون حليب.

يعتبر الجاودار والخبز الأبيض الطازج أيضًا ضارًا بالأداء الطبيعي للكبد. إذا كان الشخص يعاني من أي أمراض في هذا الجهاز ، يوصي خبراء التغذية بالحد من البسكويت المجفف فقط وإلى حد كبير استخدام الحبوب منخفضة السعرات الحرارية.

الحالة الصحية لأكبر غدة في جسم الإنسان - الكبد - هي مفتاح الحياة الكاملة والمزاج الجيد. ليس من أجل شيء أطلق الفرنسيون على هذا العضو اسم "غدة المزاج". لسوء الحظ ، يعاني 30٪ من سكان الأرض البالغين حاليًا من أمراض الكبد. الأكثر شيوعًا منها هو التهاب الكبد والتهاب الكبد والتليف والتليف الكبدي. لماذا تنشأ هذه الأمراض وغيرها وكيفية اكتشافها في الوقت المناسب؟ هذه المقالة حول هذا الموضوع وليس فقط.

أسباب أمراض الكبد

قبل الحديث عن أسباب أمراض الكبد ، دعنا ننظر إلى ماهية هذا العضو.

الكبد عبارة عن غدة هضمية كبيرة تقع في الجزء العلوي الأيمن من البطن تحت الحجاب الحاجز. يقوم بعدد من الوظائف الفسيولوجية:

التمثيل الغذائي (يشارك في عملية التمثيل الغذائي: البروتينات والدهون والكربوهيدرات والهرمونات والفيتامينات والعناصر الدقيقة) ؛

إفرازي (تشكل الصفراء وتفرزها في تجويف الأمعاء ، ويتم إطلاق المواد التي يعالجها الكبد في الدم) ؛

إزالة السموم (يحول المركبات السامة إلى شكل آمن أو يدمرها) وغيرها.

نظرًا لخصائصه الوظيفية والمورفولوجية ، فإن الكبد عرضة لعدد كبير من الأمراض المختلفة. يمكن تقسيم أسبابهم ، وفقًا للباحثين ، إلى أربع مجموعات رئيسية:

الفيروسات والبكتيريا ... تشمل الأمراض الفيروسية أنواع التهاب الكبد A و B و C و D وغيرها. أنها تثير العمليات الالتهابية الحادة والمزمنة. في 57 ٪ من الحالات ، يتحول التهاب الكبد إلى تليف الكبد. عادة ما تكون أسباب الالتهابات البكتيرية هي المكورات العنقودية والمكورات السنخية والأسكاريس ، بالإضافة إلى leptospira - العوامل المسببة لداء البريميات. تحدث الأمراض أيضًا في شكل حاد أو مزمن وفي شكل تحول كيسي في الكبد.

انتهاك التمثيل الغذائي للدهون ... في هذه الحالة ، يزداد محتوى الدهون (الدهون) في خلايا الكبد ، وهذا هو السبب في أن الحديد يمكن أن يزيد في الحجم ويفقد قدرته على العمل بشكل طبيعي. هذا يؤدي إلى تطور أمراض مثل الكبد الدهني (دهون الكبد) وبعد ذلك إلى تليف الكبد. يعاني حوالي 27 ٪ من سكان روسيا من اضطرابات استقلاب الدهون في الكبد.

مدمن كحول ... الاستهلاك غير المنتظم للمشروبات الكحولية له تأثير ضار على خلايا الكبد ، والذي بمرور الوقت يمكن أن يسبب تليف الكبد. استنتج الباحثون جرعة يومية آمنة نسبيًا من المشروبات المحتوية على الإيثانول: أقل من 30 مل من الفودكا (البراندي والويسكي) و 150 مل من النبيذ أو 250 مل من البيرة يوميًا للنساء و 60 مل من الفودكا (البراندي والويسكي) و 300 مل من النبيذ أو 500 مل من البيرة يوميًا - للرجال.

سمية المخدرات ... يحدث نتيجة تناول الأدوية بشكل غير منضبط ، مما يؤدي إلى تغيرات في أنسجة الكبد واختلال وظائفها الطبيعية. هناك أشكال حادة ومزمنة من الآفات السامة. تحدث الأمراض المزمنة بسبب الابتلاع المستمر لجرعات مادة سامة. يمكن أن تكون بدون أعراض لسنوات.

يتم تمييز العديد من الأسباب الأخرى الأقل شيوعًا في مجموعة منفصلة ، ونتيجة لذلك تحدث عملية تدمير خلايا الكبد. وتشمل هذه: التسمم بأبخرة المعادن الثقيلة والمركبات الكيميائية ، والإجهاد ، والصدمات البطنية ، والاستعداد الوراثي.

تحت تأثير العوامل المذكورة أعلاه ، تبدأ تغييرات مختلفة في الكبد ، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى خلل في العضو.

أمراض الكبد البشرية الرئيسية

سنولي اهتمامًا خاصًا بأكثر الأمراض شيوعًا وخطورة.

التهاب الكبد الفيروسي

أمراض الكبد الالتهابية التي لها طبيعة مختلفة. ينقسم التهاب الكبد إلى مجموعات: A ، B ، C ، D ، E ، F ، G ، X. التهاب الكبد A يصيب 28 ٪ من جميع المصابين بهذا المرض ، التهاب الكبد B - 18 ٪ ، التهاب الكبد C - 25 ٪ ، يحدث التهاب الكبد المختلط. تتميز جميع المجموعات بالتحلل الخلوي - تدمير خلايا الكبد. ينتقل الالتهاب الكبدي أ ، أو مرض بوتكين بشكل رئيسي من خلال الطعام والمياه الملوثة ، والذي يطلق عليه أيضًا "مرض اليد غير المغسول". يتميز بتسمم ، تضخم الكبد والطحال ، وظائف الكبد غير طبيعية ، وأحيانًا اليرقان. هذا المرض له شكل حاد فقط. يصبح التهاب الكبد B من الشكل الحاد مزمنًا إذا كان الفيروس في الجسم لأكثر من 6 أشهر. التهاب الكبد الفيروسي المزمن هو مرض خطير يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة وحتى وفاة المريض. ينتقل عن طريق الدم والسوائل البيولوجية الأخرى. التهاب الكبد C هو أشد أشكال المرض. في معظم الحالات ، يصبح مزمنًا. يعاني حوالي 20٪ من مرضى التهاب الكبد C المزمن بعد ذلك من تليف الكبد وسرطان الكبد. لا يوجد لقاح لهذا المرض. المجموعات الأخرى من التهاب الكبد أقل شيوعًا.

الكبد

مرض يعتمد على الاضطرابات الأيضية في خلايا الكبد. يبدأ المرض بتراكم الدهون في خلايا الكبد. هذا يؤدي إلى خلل في وظائفهم الطبيعية ، وتراكم مفرط للجذور الحرة في الكبد ، ثم إلى التهاب. نتيجة لتطور المرض ، تبدأ خلايا الغدة في الموت (نخر الأنسجة) ، ويتشكل النسيج الضام بنشاط في مكانها ، ويتوقف الكبد عن العمل بشكل طبيعي. هناك كبد حاد ، مزمن ، صفراوي ، دهني كحولي وغير كحولي وكبد كبد للنساء الحوامل. تعاني الأخيرة من 0.2-1٪ من الأمهات الحوامل. يحدث الكبد الدهني في 65 ٪ من الأشخاص الذين يعانون من زيادة وزن الجسم ، والحاد والمزمن - في 35 ٪. مع العلاج المناسب وفي الوقت المناسب ، يمكنك التخلص من المرض ، وإلا فإنه قد يدخل في مرحلة مزمنة ويؤدي إلى تليف الكبد.

تليف الكبد

الأمراض الالتهابية المزمنة. المرحلة الأخيرة من التليف. أثناء تليف الكبد ، تموت خلايا الكبد ، وتحل الأنسجة الضامة مكانها. تدريجيا ، يتوقف العضو عن العمل بشكل طبيعي ، مما يؤدي إلى عواقب وخيمة مختلفة. السبب الرئيسي للمرض هو التهاب الكبد الفيروسي المزمن وتعاطي الكحول ، وكذلك عواقب أمراض أخرى في الغدة. غالبًا ما يكون تليف الكبد مصحوبًا بمضاعفات: النزيف من الأوردة المتوسعة للمريء ، والخثار ، والتهاب الصفاق ، وغيرها. المرض لا رجعة فيه. يساعد الدواء والنظام الغذائي على الحفاظ على حالة مستقرة للمريض (الجدول رقم 5).

سرطان

يمكن أن تكون أورام الكبد حميدة أو خبيثة. حميدة تشمل الخراجات ، ورم وعائي ، وتضخم عقدي. تحتل روسيا المرتبة الخامسة في عدد سرطان الكبد المسجل. يزداد خطر الإصابة بسرطان هذه الغدة مع تقدم العمر. متوسط \u200b\u200bعمر المرضى 55-60 سنة. يُميّز بين سرطان الكبد الأولي والثانوي. الابتدائي - عندما يكون مصدر الورم في الكبد نفسه ، ثانويًا - عندما يكون الورم في هذا العضو نتيجة لانتشار النقائل من الأعضاء الأخرى. النوع الثاني من السرطان أكثر شيوعًا. يمكن أن تكون أسباب السرطان الأولي التهاب الكبد B و C ، بالإضافة إلى تليف الكبد. في مرضى سرطان الكبد ، يبلغ معدل البقاء على قيد الحياة لمدة 5 سنوات حوالي 20 ٪. من أجل منع سرطان الكبد ، يوصى بالامتناع عن الاستهلاك المفرط للكحول ، والمنشطات ، والأدوية السامة ، وقيادة نمط حياة صحي.

من أجل حماية نفسك من العواقب الوخيمة لأمراض الكبد ، يجب أن تكون على دراية بأعراض المرض. سيساعدك ذلك على الخضوع لإجراءات التشخيص في الوقت المناسب ، وإذا لزم الأمر ، ابدأ العلاج.

أعراض وعلامات أمراض الكبد

الأعراض الأولية لأمراض الكبد مشابهة لنزلات البرد: زيادة التعب والضعف. السمة المميزة هي الألم أو الثقل في المراق الأيمن ، مما يشير إلى تضخم العضو. قد تظهر أعراض أكثر إثارة للقلق: مرارة في الفم وحرقة في المعدة وغثيان وقيء. في بعض الأحيان تصاحب الأمراض اصفرار أو شحوب الجلد والحساسية والحكة. بالإضافة إلى ذلك ، مع تلف الكبد ، يعاني الجهاز العصبي ، والذي يمكن أن يتجلى في ظهور التهيج في المريض.

هذه أعراض شائعة لأمراض الكبد. الآن دعونا نحدد تلك التي تميز بعض الأمراض على وجه الخصوص:

أعراض الكبد ... الكبد أو تنكس دهني في الكبد غير عمليًا بدون أعراض. يمكنك أن تشعر بعدم الراحة والثقل في المراق الأيمن. تصبح التغييرات ملحوظة على الموجات فوق الصوتية.

أعراض التهاب الكبد ... إلى العلامات المذكورة أعلاه ، يمكنك إضافة انخفاض ملحوظ في الشهية ، مشاكل في الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى زيادة في محتوى الإنزيمات مثل ألانين وأسبارتات ناقلة الأمينات وفقًا للتحليل الكيميائي الحيوي للدم. تشير إلى تدمير خلايا الكبد تحت تأثير الالتهاب.

أعراض تليف الكبد : الضعف ، زيادة التعب ، انخفاض الشهية ، الغثيان ، التقيؤ ، زيادة إنتاج الغازات (انتفاخ البطن) ، الإسهال.

أعراض السرطان ... يرافق هذا المرض زيادة في حجم البطن ونزيف الأنف وفقر الدم والوذمة والحمى (من 37.5 إلى 39 درجة). في 50٪ من الحالات ، يشكو المرضى من ألم شد في منطقة أسفل الظهر يحدث مع المشي لفترات طويلة ومجهود بدني.

اعتمادًا على المرض ، تختلف آلية أصله وتطوره في الجسم.

تطور الأمراض

معظم الأمراض في البداية ليس لها أعراض ، فقط مع التدهور الشديد للحالة هي علامات لأمراض معينة لوحظت. إذا لم يبدأ العلاج في الوقت المناسب ، فيمكن للمرض أن يدخل مرحلة لا رجعة فيها ، مما يؤدي في أسوأ الحالات إلى الوفاة.

نادرًا ما ينتهي التهاب الكبد الفيروسي ، مع العلاج غير الفعال أو غيابه الكامل ، بالشفاء ، وغالبًا ما يصبح مزمنًا (ربما مع مضاعفات) ، يؤدي إلى تليف الكبد. هذا الأخير ، بدوره ، يؤدي إلى تدمير خلايا الكبد.

مع الكبد "المتقدم" في الجسم ، يتم إزعاج عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات والإنزيمات والدهون والهرمونات والفيتامينات. للمرض "المهمَّل" تأثير سلبي للغاية على عمل جميع أجهزة الجسم ، ويمكن أن يؤدي إلى التهاب الكبد وتليف الكبد وتليفه.

في معظم الأحيان ، يصعب علاج الأمراض التي لا يتم الإشراف عليها لفترة طويلة بالأدوية. لكي لا تؤدي إلى ذلك ، يجب أن تأخذ صحتك على محمل الجد ، مع الانتباه إلى الوقاية من الأمراض.

الوقاية من أمراض الكبد

يتم تقليل التدابير الوقائية لتجنب أمراض الكبد إلى القواعد البسيطة التالية:

تجنب الاستهلاك المفرط للكحول ؛

التوقف عن التدخين ؛

الالتزام بمعايير الأكل الصحي ؛

أسلوب حياة نشط؛

الامتثال لقواعد النظافة الشخصية ؛

نقص الضغط النفسي ، الضغط المستمر.

ومع ذلك ، لا يمكن لجميع هذه التدابير ضمان صحة الكبد: الكثير من العوامل البيئية السلبية لها تأثير على العضو. لهذا السبب يلجأ الأطباء إلى وصف أدوية خاصة تزيد من الخصائص الوقائية للكبد - كبدات الكبد.

يعتبر الكبد من أهم الأعضاء في جسم الإنسان. لديها قدرة مذهلة على التجدد: في غضون ثلاثة أسابيع ، يتم تجديد خلايا الكبد بالكامل تقريبًا. إذا قمت بإزالة جزء من هذا العضو ، فسينمو الجزء المفقود قريبًا في هذا المكان. هذا هو ما يجعل من الممكن للكبد تحييد السموم بشكل فعال وإحياء ، على الرغم من آثارها المدمرة.

ولكن هذا يحدث غالبًا عندما لا يكون لدى الكبد ببساطة الوقت لتحييد جميع التأثيرات السلبية التي يتعرض لها جسمنا ، ثم يبدأ في إيذاء نفسه. المظاهر الرئيسية لأمراض الكبد هي الثقل في الجانب والغثيان والمرارة في الفم والطفح الجلدي على الجلد وما إلى ذلك. لمساعدة الجسم على العمل ، تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تفيد الكبد.

يحتفظ اليقطين بأسبقية المنتجات الضرورية. جميع أطباق اليقطين مفيدة - اليقطين المطهي مع الخضار الأخرى ، حساء اليقطين ، الفطائر ، العصيدة ، إلخ. إذا لم يكن هناك قرع ، فيمكنك أن تأكل زيت بذور اليقطين أو بذور اليقطين.

جميع الخضروات التي يجب تناولها بأي شكل من الأشكال - السلطات المسلوقة والمطهية والطازجة مع الزبدة - ذات أهمية كبيرة لصحة الكبد. تعتبر عصائر الخضروات مفيدة للغاية - الجزر واليقطين والشمندر والطماطم. يوصى أيضًا باستخدام منتجات الألبان قليلة الدسم.

الأطعمة للكبد التي هي صحية للغاية هي الأطباق السائلة الساخنة: حساء الخضار وجميع الحساء المعد دون إضافة المقلية. يمكنك رمي الديك الرومي والدجاج والأرنب عليهم.

أصح اللحوم هي لحم الخيل ولحم البقر والديك الرومي. من الأفضل ألا تقلى اللحم ، ولكن لاستخدامه مسلوق ومطهي. لا يجب أن تتخلى عن الأطعمة الدهنية تمامًا. في أجزاء صغيرة ، مثل هذا الطعام ليس ضارًا فحسب ، بل على العكس ، مفيد جدًا.

الزيوت النباتية ، على عكس الدهون الحيوانية ، هي أطعمة صحية للغاية للكبد. يتم امتصاصها بشكل جيد ولها تأثير مفرز الصفراء. لكنك لست بحاجة إلى المبالغة في ذلك أيضًا ؛ فمن المستحسن ألا تستهلك أكثر من 3 ملاعق كبيرة من الزيت يوميًا.

بالنسبة للكبد ، يُنصح باستخدامه بانتظام ، وليس فقط عندما تكون المشاكل الصحية في حد ذاتها.

الأطعمة الضارة للكبد

بالإضافة إلى الفوائد العامة ، بعض الأطعمة لها تأثيرات ضارة على الكبد. يجب اعتبار الكحول الأول من حيث الضرر. إذا كنت قلقًا بشأن صحتك ، فيجب أن تستهلكها بأقل كمية ممكنة.

السمن غير آمن للكبد ؛ إنه منتج اصطناعي يحتوي على نسبة كبيرة من الأصباغ والمواد الحافظة. يجب على المرء أن يحاول أن يستهلك في خال من المواد الحافظة.

الأطعمة الضارة بالكبد هي أيضًا البصل والثوم والخردل بسبب آثارها المزعجة. ومع ذلك ، هناك السيلينيوم في الثوم مفيد لها. لذلك ، في حالة عدم وجود مشاكل مع هذا العضو ، يمكنك تناول 1-2 فصوص من الثوم يوميًا.

مع أمراض الكبد ، من الأفضل التخلي عن البيض ، والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون الحيوانية ، والمقلية لفترة من الوقت. بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول المأكولات البحرية - حيث يكون لها تأثير مفيد على الكبد.

من الأفضل أيضًا التخلي عن القهوة والشاي الأسود القوي ، واستبدالها بالشاي الأخضر أو \u200b\u200bمرق البابونج.

منتجات إزالة السموم من الكبد

ما هي المنتجات التي يجب استخدامها لتطهير هذا العضو؟ الجواب بسيط: الأطعمة الرئيسية للتخلص من السموم في الكبد هي الخضار والفواكه والحبوب الكاملة. تناول خضروات أو فواكه طازجة واحدة على الأقل في كل مرة تأكل فيها. من الضروري أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من الألياف ، مما يساعد على تطهير الجسم.

أفضل البروتينات هي البقوليات والمكسرات والأسماك. يمكن استهلاك الدواجن واللحوم ، ولكن لا يجب طهي هذه المنتجات على نار عالية ، حيث يتم إطلاق عناصر كيميائية سامة أثناء القلي ، والتي سيحتاج الكبد إلى تحييدها. خلال فترة تطهير الكبد ، يوصى بشرب ما لا يقل عن خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.