النبيذ الاحمر الدافئ لنزلات البرد. النبيذ المسحوق: وصفات - كيفية صنع النبيذ الدافئ لنزلات البرد. وجع الاسنان

في الخريف والشتاء ، من المؤسف أن نزلات البرد شائعة جدًا. المطر البارد ، العاصفة الثلجية ، الرياح القوية الخارقة ، انخفاض المناعة ، نقص أشعة الشمس الكافية - كل هذه العوامل تؤثر سلبًا على صحتنا. البعض ، يشعرون بأعراض المرض الأولى ، يركضون إلى الصيدلية للحصول على حبوب ومساحيق. ومع ذلك ، هناك إحدى الطرق الشائعة التي تحارب بفعالية نزلات البرد - النبيذ الساخن.

ما هو النبيذ المدبر

في الطقس البارد ، النبيذ الساخن هو الخلاص الحقيقي

منذ العصور القديمة ، تعلم الناس ما هو النبيذ. واستخدموه ليس للترفيه والاحتفالات ، ولكن من أجل تعزيز صحتهم. في العصور القديمة ، اعتبر الناس النبيذ هو الشراب الأكثر قيمة ، واستخدموه في جرعات صغيرة جدًا قبل تناول الطعام. في الوقت الحاضر ، يعامل الناس النبيذ على أنه مجرد كحول ، ولا يعتقد الكثيرون أنه يمكن أن يعالج أي مرض به. في وقت سابق ، كان النبيذ الساخن يعتبر أفضل علاج لنزلات البرد ، والذي يجلب المتعة في نفس الوقت.

النبيذ المسحوق هو نبيذ دافئ مع التوابل والأعشاب المضافة. تقليديا ، الشراب هو سمة إلزامية لقضاء عطلة عيد الميلاد في ألمانيا والنمسا وجمهورية التشيك والمجر. وهو مخمور في الساحات المركزية والحانات والضيوف. يتم ترجمة النبيذ المسحوب من الألمانية على أنه "نبيذ ساخن" أو "نبيذ ملتهب".

أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن كمية صغيرة من النبيذ الأحمر الجاف (حتى 50 جرامًا في اليوم) لها تأثير إيجابي على الرفاهية. الشراب له مزايا عديدة:

• يحسن الجودة ومتوسط \u200b\u200bالعمر المتوقع ؛
• يحمي من ظهور مرض حصوات المسالك البولية.
• يقلل من خطر مرض السكري.
• له تأثير مضاد للالتهابات.
• يحتوي على مركب مضاد للأكسدة.
• يقوي جهاز المناعة.

لا يزال من الممكن تزيين مشروب لذيذ وصحي

تسخينه بالفواكه والبهارات المضافة له تأثير إيجابي على النحو التالي:

• انخفاض حرارة الجسم يؤدي إلى أمراض فيروسية والتهابات. يعزز النبيذ المسحوق ترقق الدم ، وبالتالي يتحرك الدم بشكل أسرع من خلال الأوعية ، مما يسخن الجسم بأكمله.
• يساعد في التخلص من الأرق ويحارب اضطرابات النوم.
• تحتوي ثمار الحمضيات ، التي تضاف إلى النبيذ أثناء إعداد النبيذ المسحوق ، على كمية كبيرة من فيتامين سي. للبرد ، يُنصح بتناول جرعات صدمة من هذا الفيتامين لتقوية جهاز المناعة.
• نبيذ ساخن فعال جدا للسعال.
• يحتوي النبيذ الساخن على توابل مختلفة تقتل الالتهابات المختلفة ، دافئة ، لها تأثير مضاد للفيروسات ، وتحارب العمليات الالتهابية في الجسم.

من المستحسن شرب النبيذ الساخن لنزلات البرد في المساء ، قبل الذهاب إلى الفراش. خلال الليل ، سيتعرق الشخص المصاب بالبرد وسيختفي السعال وستتحسن الحالة العامة. إذا كنت تشرب النبيذ البارد في بداية البرد ، فستكون بصحة جيدة تمامًا في الصباح. ولكن حتى بعد أيام قليلة من ظهور المرض ، سيساعدك النبيذ الخفيف على الشعور بتحسن كبير.

مكونات صنع النبيذ الساخن

التوابل والنبيذ الأحمر والفواكه الحمضية ، وضمان مشروب دافئ كبير

هناك قواعد عامة تنص على إضافة العسل والقرفة والقرنفل والحمضيات إلى النبيذ الأحمر الجاف. لكن هذا ليس شرطا مسبقا ، حيث أن النبيذ المسحوب هو الشراب الذي يحب التجارب كثيرا. يمكنك ، وفقًا لتقديرك ، بتوجيه من أذواقك الخاصة ، استبعاد بعض المكونات ، والبعض الآخر ، على العكس ، يضيف إلى الوصفة.

ما هي المكونات التي تحتاجها لصنع مشروب ساخن؟

1. 750 مل من النبيذ الاحمر الجاف. من الأفضل اختيار النبيذ الجاف الخفيف مع ABV لا يزيد عن 14 ٪ ؛ والنبيذ شبه الجاف أو المائدة مناسب أيضًا. انتبه إلى "Saperavi" و "Cabernet" والأحمر الجاف "Cahors".
2. العسل الطبيعي - ملاعق طعام قليلة. بطبيعة الحال ، يجب أن يكون العسل طبيعيًا فقط. العسل السائل أو المسكر لا يهم حقا. يحتوي هذا المنتج الطبيعي على المعادن المفيدة والفيتامينات والجلوكوز والفركتوز. للعسل في شكله الدافئ تأثير شفاء حقيقي على الجسم: فهو يخفف من احتقان الأنف ، ويحارب إزالة البلغم بالسعال الجاف ، ويسرع عملية الشفاء.
3. البرتقالي. هذا هو مخزن حقيقي للفيتامينات ، وأهمها فيتامين C ، وهو ضروري جدًا لنزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرتقال على مركب مضاد للأكسدة ، يعزز التخلص من السموم والسموم من الجسم. اختر ثمارًا شديدة العصير وناضجة.

في ملاحظة! قد تكون الفاكهة صغيرة ولكنها شديدة العصير. انتبه إلى وزن اللون البرتقالي وليس الحجم.

كيف تصنع النبيذ المدبر

1. يُسكب القرنفل مع جوزة الطيب بالماء ويُغلى.
2. قم بتسخين النبيذ إلى 70 درجة ، مع إضافة العسل والقرفة وتفاح مقشر وقلب ، ولب البرتقال المقطّع إلى مثلثات وعصير الليمون.
3. صب الماء مع التوابل في النبيذ ، وأغليها ، ولكن لا تغلي.
4. دعها تتشرب لمدة 10 دقائق.

ميزات صنع النبيذ الساخن

1. الأطباق التي ستطبخ فيها النبيذ المجفف ، اختر المينا أو الزجاج.
2. لا يجب أن تقوم بغلي النبيذ بأي حال من الأحوال ، ما عليك سوى غليه وإزالته على الفور من الموقد.
3. يجب سكب الماء مع التوابل في النبيذ على طول جدران الأطباق بعناية شديدة وببطء.
4. قبل تقديم النبيذ المسحوق ، صفيه من خلال القماش القطني أو مصفاة لإزالة التوابل والفواكه من الشراب.
5. من الأفضل تقديم النبيذ البارد في أكواب طويلة بحيث يبقى عند درجة حرارة أطول ولا يبرد.
6. بمجرد أن يتم غمر النبيذ الساخن في الوقت المخصص ، يجب أن يشرب.

انتباه! إعادة تسخين النبيذ غير المقبول أمر غير مقبول ، لأنه بهذه الطريقة سيفقد كل خصائصه المفيدة.

1. لأغراض طبية ، يتم شرب النبيذ الدافئ ، ملفوفًا ببطانية ، ببطء ، في رشفات صغيرة.
2. مع زيادة طفيفة في درجة حرارة الجسم ، يمكنك شرب النبيذ المسحوق ، ولكن إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا ، فمن الأفضل عدم التداوي الذاتي وطلب المساعدة من الطبيب.
3. يحظر استخدام النبيذ المسحوب لأمراض القلب والأوعية الدموية والمعدة وارتفاع ضغط الدم.
4. هناك وصفة لكل من النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض.

من غير المرغوب فيه للغاية بالنسبة للنساء المرضعات ، وكذلك الأطفال دون السن القانونية ، شرب النبيذ المسحوب. بالنسبة لجميع الأشخاص الآخرين ، في الأعراض الأولى لنبيذ بارد وساخن مع التوابل سيساعدك على التعافي بشكل أسرع وتقوية جهاز المناعة لديك.

هناك العديد من وصفات النبيذ الشهيرة التي تستخدم لأغراض طبية. يمكن وصف أكثرها شيوعًا خطوة بخطوة:

1. اسكب جوزة الطيب و 4-5 براعم من القرنفل الجاف بالماء. اغل هذا الخليط لفترة.
2. سخني النبيذ ، أضيفي المكونات التالية: العسل ، قطع صغيرة من لب البرتقال ، شرائح التفاح بدون قشر مع قطع مقطعة ، عصير الليمون ، 2-3 أعواد قرفة.
3. اسكب الماء المجهز مسبقًا مع التوابل في النبيذ. امزجها ، وأغليها ، وأخرجها على الفور من الحرارة - لا يمكنك غلي النبيذ المسحوق.
4. الإصرار لمدة 7-10 دقائق ، يصفى ، يسكب في أكواب ويقدم.

ليس فقط النبيذ الكلاسيكي هو مناسب للعلاج ، ولكن أيضًا بعض الكوكتيلات الأخرى. إليك بعض الطرق لإعدادهم:

نبيذ مع العسل

1. مشروب النبيذ والعسل - يتم تسخين النبيذ بنسبة 60٪ بملعقة كبيرة من العسل ثم يشرب. للحصول على أكبر تأثير ، تحتاج إلى شرب هذا العلاج ببطء ، في رشفات صغيرة.
2. نبيذ مع النبيذ الأبيض - هنا تحتاج إلى صنع شراب التوت البري مقدمًا. لتحضيره ، يفرك التوت من خلال منخل أو يمر عبر مفرمة اللحم ، وبعد ذلك يتم غليها في لتر واحد من الماء ، حيث يذوب كوب من السكر. ثم يتم تصفية الشراب وصب زجاجة من النبيذ الأبيض ، أصناف جافة أو شبه جافة فيه. يضاف العصير المعصور من ليمونة واحدة إلى الخليط. يتم تسخين النبيذ المسحوق حتى 70٪ ، مع إضافة شرائح التفاح واليوسفي تدريجيًا وأوراق النعناع (4-5 قطع) وفرعين لها. ثم يتم تغطية الكوكتيل بغطاء ، بعد إزالته من الحرارة ، ويصر لعدة دقائق. يصفى المشروب المحضر ويضاف العسل ويقدم. اشرب ببطء في رشفات صغيرة.
3. النبيذ الخالي من الكحول مناسب لأولئك الذين لديهم حساسية من الكحول. لعمل كوكتيل وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى عصر عصير ليمونة واحدة ، وخلطه مع 600 مجم من عصير التوت البري و 200 مجم من عصير البرتقال. يجب إضافة نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وعصير القرفة إلى هذا الخليط. قم بتسخين المشروب إلى 70٪ ، مع إضافة القليل من البهارات من البهارات ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل والبرتقال المقشر ، مقسمة إلى شرائح. صفي النبيذ المحضر ، وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من العسل واتركييه تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. ثم تخدم.

يعد النبيذ الساخن علاجًا جيدًا للسعال ، ولكنه لا يكفي للتخلص من البرد تمامًا. هذه الطريقة ليست سوى إضافة إلى العلاج بالعقاقير. قد لا يفشل العلاج الذاتي الأمي ، دون استشارة الطبيب أولاً ، في علاج المرض فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى تفاقم أعراضه.

ما هو النبيذ محفوف

يتم تشجيع الأشخاص الذين يعانون من السعال على شرب النبيذ الدافئ أو الساخن. وذلك لأن النبيذ الأحمر والأبيض يحتوي على مواد يمكن أن تلتئم.

• مضادات الأكسدة إنها تخفف الالتهاب وتمنع تكاثر الفيروسات ؛
• ريسفيراترول. عنصر يحمي الصفائح الدموية من الالتصاق معًا ، أي يضمن تطبيع عمل الأوعية الدموية.
• حديد. من المهم بشكل خاص خلال فترة العلاج.
• البوتاسيوم واليود والمغنيسيوم. تساهم هذه العناصر في القضاء على السعال وسلاسة عمل الجهاز التنفسي.
• فيتامين سي يوجد أيضًا في الحمضيات ، ولكن بعد ذلك يبدو الإفراط في تناول الطعام في فمه على حافة - ليست ظاهرة ممتعة للغاية. من المختلف تمامًا شرب النبيذ المسحوق وفقًا لوصفة قديمة. من حيث مركب فيتامين ، فإنه يفوق أي حمضيات.

السعال جاف ورطب. يعتبر الأول غير منتج ، أي شكل أكثر حدة. حتى النبيذ الدافئ يعالج جميع أنواع السعال. "يجفف" يذيب ويزيل في شكل بلغم. يُسمح بالنبيذ الدافئ أيضًا أثناء ارتفاع درجة حرارة الجسم. خافض للحرارة فعال.

خصائص الشفاء من النبيذ

يمكن أن يسرع الاستخدام المنهجي للنبيذ في نزلات البرد باعتدال عملية الشفاء ، وهو أمر ممكن عن طريق تخفيف معظم أعراض البرد. المشروبات الساخنة لها تأثير تصحيح المناعة. فهو يساعد على زيادة مقاومة جهاز المناعة ليس فقط للفيروسات ، ولكن أيضًا لمسببات الأمراض البكتيرية في أعضاء الأنف والأذن والحنجرة. كيف يؤثر النبيذ المسحوق على الجسم؟

1. يسرع عملية الدورة الدموية ، مما يساهم في تغذية مكثفة للأنسجة المصابة بالالتهاب بالعناصر الضرورية ؛
2. يزيل المواد السامة والمستقلبات الممرضة من الجسم ، مما يسرع عملية تجديد الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي ؛
3. يعزز تخفيف البلغم في الرئتين ، ونتيجة لذلك يتم تطبيع وظيفة تصريف القصبات الهوائية ؛
4. تطهير الأغشية المخاطية للبلعوم الفموي ، مما يساعد على قمع العمليات الالتهابية في الأنسجة المصابة بالفيروسات ؛
5. يزيل تشنج الأوعية الدموية ، ونتيجة لذلك يختفي الصداع.

نبيذ ساخن مع توابل للسعال

حتى النبيذ الساخن نفسه له العديد من الفوائد الصحية. ولكن أكثر فائدة للسعال هو النبيذ المجفف - النبيذ الساخن مع مختلف التوابل والمواد المضافة. هناك العديد من الوصفات لهذا المشروب ، وحتى للأغراض الطبية ، يمكنك استخدام أي منها تقريبًا ، لأن كل هذه المكونات لها خصائص علاجية.

تشمل هذه الإضافات:

1. عسل ، هذا المنتج في حد ذاته مثبط فعال للسعال. والحقيقة هي أنها عامل طبيعي مضاد للبكتيريا يعمل على تسييل البلغم ، مما يجعل السعال منتجًا ، ويزيل احتقان الأنف ، ويخفف الأغشية المخاطية. والموانع الوحيدة لمثل هذا "الدواء" هو حساسية من ذلك.
2. يمكن أيضًا إضافة التفاح إلى النبيذ المسحوق. بالإضافة إلى مذاقها النقي ، فهي جيدة لأنها تحتوي على الكثير من الحديد وحمض الأسكوربيك ويمكن اعتبارها أيضًا عاملًا مضادًا للالتهابات.
3. يعتبر البرتقال منذ فترة طويلة بطلاً في فيتامين C. وقد ثبت لاحقًا أن الكيوي يحتوي على المزيد من حمض الأسكوربيك. ومع ذلك ، فقد وجد أن البرتقال له خصائص مفيدة أخرى. بسبب محتواها العالي من بيوفلافونويدس ، لديهم خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات.
4. يمكن إضافة الليمون إلى النبيذ المسحوق بعدة طرق مختلفة. كما يتم استخدام قشر الليمون واللب وحتى العصير. الجزء الأكثر فائدة منها هو القشر ، حيث أنه في القشر يحتوي على معظم حمض الأسكوربيك والزيوت الأساسية الشافية. علاوة على ذلك ، يعتقد العلماء أن كل هذه الأموال تعطي التأثير الأكبر على وجه التحديد في مثل هذا المزيج ، مما يعزز بعضها البعض.
5. الزنجبيل هو نوع من التوابل يساعد على تنظيم عمليات التمثيل الغذائي وهو غني أيضًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
6. يحتوي القرنفل على الكثير من الفيتامينات ، التي لا تتحلل عند ملامسة النبيذ الساخن ، ولكن يتم نقلها بالكامل إلى الشراب ، إلى جانب الزيوت الأساسية التي تعطي الرائحة.
7. القرفة لها تأثير الاحترار وتحتوي على مكونات مع نشاط مضاد للفيروسات التي تحفز نشاط الدماغ.
8. من وجهة نظر الطهي ، يكمل جوزة الطيب باقة التوابل بشكل عضوي ، مما يعزز مذاقها ورائحتها. ومن وجهة نظر طبية ، فإن هذا التوابل له تأثير مسكن ومضاد للالتهابات ، يساعد على القضاء ليس فقط على السعال ، ولكن أيضًا سيلان الأنف ، وحتى التهاب الأذن الوسطى.
9. يزيل الفلفل الأسود المخاط من الجهاز التنفسي ، وله تأثير الاحترار ، ويعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الفيروسات.

يمكن إضافة مكونات أخرى إلى النبيذ الساخن مع التوابل. على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر. نفاسها هو تأثير مادة مثل الكابسيسين. له خصائص مضادة للبكتيريا وغالبًا ما يتم تضمينه حتى في المنتجات الصيدلانية النهائية.

ولكن تحتاج إلى إضافة الفلفل الأحمر بعناية ، لأن بكميات كبيرة يمكن أن تسبب حروقًا.

ما هو استخدام الخمر المسحوق

النبيذ الملبد هو مشروب فريد من نوعه يعتمد على النبيذ. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند العلاج ، حيث يُمنع استخدام الكحول للكثير من الناس. في الوقت نفسه ، يجب ألا تحرم نفسك من العلاج اللذيذ لنزلات البرد - يجب استبدال الكحول بعصير العنب الطبيعي. لكن الطعم سيتغير ، ولن تختفي فوائد الشراب ، وسوف يسخن الجسم جيدًا.

تكمن الخصائص المفيدة للنبيذ الخمر في كل من مكوناته:

1. النبيذ - يحتوي على العناصر النزرة والأحماض الأمينية التي تقوي وتنشط الجسم. في شكله الدافئ ، يسخن الجسم تمامًا ويساعد على تسريع الدورة الدموية.
2. يشبه عصير العنب في تكوينه المشروبات الكحولية.
3. الفانيليا - له تأثير مفيد على عضلة القلب.
4. تعتبر الحمضيات مصدرًا فريدًا لحمض الأسكوربيك ، الذي يحارب نزلات البرد ويدعم المناعة.
5. القرفة - تعزز التسخين السريع للجسم.
6. جوزة الطيب - يساعد على استعادة الحصانة.
7. الزنجبيل - ينظف الجسم ويدفئه ويقاوم الالتهابات.

بالإضافة إلى نزلات البرد ، يساعد المشروب الساخن في علاج السعال والعصبية والتعب واضطرابات النوم.

أي نبيذ مناسب للوصفات؟

في البداية ، تم إعداد النبيذ المسحوق على أساس النبيذ المنتج في بوردو. مع مرور الوقت ، توسعت مجموعة الأصناف المناسبة وأصبحت أكثر اعتمادًا على تفضيلات الذوق البشري. يجب على المبتدئين في إعداد الشراب اختيار النبيذ الأحمر شبه الجاف أو الجاف. هذه الأنواع كلاسيكية في الوصفات. يمكن أيضًا استخدام الأصناف البيضاء في كثير من الأحيان. معهم ، يجب أن تكون قادرًا على الجمع بين الإضافات ونسبها بشكل صحيح.

تستند الوصفة الكلاسيكية للنبيذ الساخن لنزلات البرد على مشروب أحمر ضعيف محلى بالسكر أو العسل. الحجم المقبول لمحتوى الكحول هو 7 - 12.5٪. يُنصح خبراء المشروبات الكحولية الحقيقية بإعداد أدوية دافئة لنزلات البرد على أصناف المائدة:

1. موكوزاني.
2. كاهورز
3. كابيرنت.
4. خوانتشكارا ؛
5. Kindzmarauli.

كيفية تحضير النبيذ الساخن بشكل صحيح

قبل أن تبدأ في إعداد مشروب تدفئة ، تحتاج إلى فهم بعض التفاصيل الدقيقة للعملية:

• يوصى بأخذ المينا أو الأواني الزجاجية كحاوية مناسبة حتى لا تفسد خصائص الذوق ؛
• يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التسخين القصوى 70 درجة ، وإلا سيفقد الشراب تأثيره العلاجي ؛
• حتى لا يكون النبيذ غائمًا ، من الأفضل استخدام التوابل التي ليست في شكل مسحوق.
• يضاف "مرق" مسخن بشكل منفصل على طول جدار الحاوية ؛
• قبل التقديم ، يجب ترشيح النبيذ الجاهز الجاهز من خلال القماش القطني ، وهو مصفاة.

للحصول على معلومات! لا ينبغي إعادة تسخين النبيذ الدافئ من السعال المنهك ، حيث يتم فقد الخصائص العلاجية للمشروب.

وصفة رقم 1

تتكون قائمة مكونات الشكل الكلاسيكي لمشروب كحولي ساخن من:

• 750 مل من النبيذ الجاف ؛
• 250 مل من الماء
• تفاحة واحدة؛
• برتقالة واحدة؛
• 4-6 قطع من القرفة.
• 15-20 غ جذر زنجبيل
• بضع ملاعق من العسل.

قم بغلي كمية مقيسة من الماء المنقى وأضف إليه التوابل. قشر الفاكهة ، خالية من البذور ، مقطعة إلى شرائح صغيرة وضعها في وعاء. تسخين النبيذ الأحمر بشكل منفصل إلى 70 درجة وصب الماء مع التوابل فيه. عند الانتهاء ، أضف ملعقتين من العسل واتركيه لمدة 10 دقائق.

وصفة رقم 2

لإعداده ، يجب أن تأخذ:

• النبيذ الأحمر (1 لتر) ؛
• ماء (200 مل) ؛
• برتقالة واحدة؛
• العسل (2 ملعقة كبيرة.ل) ؛
• عصا قرفة واحدة
• جوزة الطيب؛
• قرنفل (3-4 نجوم).

يجب أولا تقشير ثمار الحمضيات وتقطيعها. أضيفي التوابل إلى الماء وأغليها. بعد 10 دقائق ، أضف "المرق" مع البرتقال إلى النبيذ الساخن واتركه ليخمر لمدة 15 دقيقة. لا يمكنك استخدام البرتقال نفسه ، ولكن قشر الفاكهة ، ويحتوي على عدة مرات من فيتامين ج والرائحة أكثر كثافة.

وصفة رقم 3

كمكونات ستحتاج:

• زجاجة نبيذ أحمر؛
• برتقالة واحدة؛
• 3-5 نجوم قرنفل.
• الملح والقرفة حسب الذوق.
• 30 مل من العسل الطبيعي
• 5-6 حبوب فلفل.

خوارزمية الإجراءات متشابهة. المشروب مع إضافة الفلفل له تأثير الاحترار ويعزز الانتعاش السريع.

يتم علاج السعال المؤلم مع البلغم الذي يصعب فصله بشكل أفضل عن طريق شرب النبيذ المسحوق مع الحمضيات والعسل الطبيعي. يستخدم النبيذ المسحوق للسعال الجاف في الليل. يسمح لك تناول معتدل من النبيذ الأحمر باستعادة قوة الجسم بعد المرض الخطير أو الإجهاد البدني أو العقلي.

ستتعلم في هذا الفيديو كيفية صنع نبيذ كلاسيكي مملوء:

النبيذ الحار والنبيذ البارد

من الضروري التمييز بين نوعين من المشروبات ، مثل النبيذ المجفف والنبيذ الساخن. هذا الأخير هو مجرد مشروب دافئ مع حد أدنى من التوابل ، وليس من الصعب إعداده. ولا يجب الخلط بينه وبين النبيذ المهروس ، الذي تكون الوصفة أكثر تعقيدًا.

النبيذ الساخن

يمكن تحضير هذا المشروب باستخدام النبيذ نفسه ، الذي يحتاج إلى تسخينه ، وإضافة القرفة والسكر وأوراق الغار والتوابل الأخرى حسب الذوق. في هذا النموذج ، يمكنك تقديم النبيذ للمريض.

في هذه الحالة ، لا يتم غمر النبيذ بالتوابل وليس مشبعًا به ، ولكن ببساطة يتم تسخينه بإضافة التوابل. يمكن استخدامه أيضًا كدواء بكميات صغيرة ، يتم تسخينه ببساطة ، بدون إضافة التوابل.

نبيذ صحي

يتم تحضير النبيذ الملبس بطريقة مختلفة تمامًا. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات ، مثل القرفة ، وقطع البرتقال (يمكنك التبشر فقط) ، واليوسفي ، وحبوب الفلفل الأسود والأحمر والهيل. يمكنك على الفور شراء مجموعة نبيذ جاهزة جاهزة حتى لا تخطئ في المكونات. غالبًا ما توجد هذه المجموعات في المتاجر.

ثم تحتاج إلى تدفئة حتى الغليان وإضافة جميع التوابل المحضرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع المقلاة على نار هادئة. يجب أن يشرب الشراب لمدة 30-40 دقيقة. في هذه العملية ، يمتص الشراب جميع خصائص النكهة للبهارات ، وبالتالي نحصل على النبيذ الخالي من البهارات. بعد الكسل ، تحتاج إلى زيادة الحرارة وغلي الشراب. ثم يمكنك خدمة المريض.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة شاي قوي أو كونياك أو فودكا (37-38٪) أو بيرة أو مشروب روم إلى هذا المشروب ، ثم تحصل على مشروب مثل الضباب. لست بحاجة إلى إساءة استخدام مثل هذا الشراب ، لأنه قوي جدًا ، ويمكن أن يضر المريض فقط في كائن حي ضعيف أثناء المرض. علاوة على ذلك ، لم يفشل أي مشروب ساخن في علاج نزلات البرد. والأهم من ذلك ، هنا لا تبالغ في تناول جرعة الشراب المستهلك ، ومن ثم سيكون من الممكن فهم ما إذا كان الكحول يساعد في نزلات البرد.

النبيذ المجفف لبرودة وصفات المشروبات الشعبية

يُعد النبيذ المهروس مشروبًا كحوليًا مفضلًا للكثيرين ، ولكنه ليس لطيفًا حسب الذوق فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا لنزلات البرد. النبيذ الكلاسيكي المسحوب هو نبيذ أحمر دافئ مع إضافة العديد من التوابل والبهارات ، وبفضله يسخن المنتج الجسم. يمكن إعداد النبيذ البارد في المنزل وشربه ليس فقط لغرض علاج المرض ، ولكن أيضًا للوقاية منه.

ما مدى فائدة المشروب؟

منذ فترة طويلة ، عرفت الخصائص المفيدة للنبيذ الأحمر ، وبالاقتران مع المكونات الأخرى ، فإنها تزداد بشكل ملحوظ. يعتبر العلاج فعالًا لنزلات البرد والسعال وسيلان الأنف. لإعداد مشروب طبي ، يتم استخدام النبيذ الأحمر بشكل تقليدي ، حيث يجب ألا يتجاوز محتوى الكحول 7-10 ٪. هذا الشراب لا يسبب التسمم ، لأنه تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة يتم تقليل قوته بشكل كبير. إذا كنت ترغب في زيادة قوة النبيذ المسكر ، أضف الكونياك أو الروم في نهاية إعداده.

في البداية ، تم استخدام فقط النبيذ الذي تم إنتاجه في مقاطعة بوردو لإعداد علاج مفيد لنزلات البرد والأمراض الأخرى ، ولكن لا يمكن للجميع شراء مثل هذه النبيذ باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء عملية التسخين ، يفقدون مذاقهم ، لذلك ليست هناك حاجة لاستخدام النبيذ المسنين باهظ الثمن عند معالجة نزلات البرد. في الوقت الحاضر ، إذا كانوا يريدون صنع النبيذ المسحوب لنزلات البرد ، يتم توجيه الناس حصريًا بتفضيلات الذوق الخاصة بهم.

اشرب وصفات

سمع الكثير من الناس عن علاج نزلات البرد بالنبيذ الأحمر الدافئ ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية إعداد النبيذ البارد لنزلات البرد. هناك العديد من الطرق لإعداده ، ولكن يجب أن يتضمن تكوين المشروب المكونات التالية:

• الليمون أو البرتقال ، لأن فيتامين سي يقوي جهاز المناعة ، مما يسمح للجسم بمحاربة المرض ؛
• نبيذ دافئ
• التوابل والبهارات - القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل.

يُحسّن النبيذ البارد لنزلات البرد من رفاهية المريض ، ويقلل من شدة أعراض المرض ، ويدمر الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض ، وبالتالي يسرع عملية الشفاء. يمكنك استخدام هذه الوصفات البسيطة لنبيذ البرد:

وصفة رقم 4

للطهي ، ستحتاج إلى لتر من النبيذ الأحمر و 100 مل من الماء والبرتقال و 3 ملاعق كبيرة من السكر والقرفة وقليل من جوزة الطيب والقرنفل. يُغلى الماء ويُضاف البهارات. يتم قطع البرتقال إلى شرائح دون تقشيره. ثم يصفى المرق ، يسخن النبيذ إلى 70 درجة ، يضاف البرتقال ويخلط مع المرق. دع الدواء يتشرب لمدة 15 دقيقة ويشربه ساخنا.

إذا رغبت في ذلك ، بدلًا من السكر ، يمكنك تناول العسل ، مما سيعزز الخصائص العلاجية للنبيذ المسحوق ، ولكن يمكن استخدامه فقط إذا لم يكن هناك حساسية من هذا المنتج.

وصفة رقم 5

ستحتاج إلى زجاجة من النبيذ الأحمر ، وثلاث ملاعق كبيرة من العسل ، وشريحتين من الزنجبيل ، وعصا القرفة ، والقرنفل ، وبعض البازلاء ، ونصف ليمون ، وتفاحة حامضة. نقطع التفاح والليمون إلى شرائح صغيرة ، ونسخن التوابل إلى 70 درجة. غطي المرق بغطاء واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى يمتص الشراب جميع الخصائص المفيدة للبهارات. أضف التفاح والليمون والعسل ، واشربه ساخنًا ، حتى يتعرق المريض جيدًا.

في كثير من الأحيان يتم إضافة التوابل والبهارات الأخرى إلى النبيذ البارد للباردة - الفانيليا ، الينسون ، الهيل ، اليانسون. يهدف استخدامها ليس فقط إلى تحسين طعم الشراب ، ولكن أيضًا إلى زيادة خصائصه الطبية.

في عملية إعداد النبيذ المسحوب ، يجب عليك دائمًا الالتزام بالقواعد التالية:

1. لا يمكنك استخدام التوابل المطحونة ، لأنه في هذه الحالة سيكون الشراب غائمًا وأقل عطرية.
2. لا يجب غلي النبيذ ، لأنه في درجات الحرارة المرتفعة سيفقد خصائصه العلاجية.
3. لا يجب إضافة العسل إلى النبيذ شديد الحرارة ، في درجات حرارة أعلى من 50 درجة ، يفقد هذا المنتج خصائصه المفيدة.
4. لست مضطرًا لاستخدام النبيذ باهظ الثمن.

من الأفضل شرب النبيذ الخفيف بغرض معالجة نزلات البرد في رشفات صغيرة قبل موعد النوم ، وبعد ذلك تحتاج إلى الذهاب للنوم وتلف نفسك ببطانية دافئة. على الرغم من فعالية هذه الطريقة في علاج نزلات البرد ، فهناك موانع لاستخدامها:

• الحمل والرضاعة الطبيعية ؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• اضطرابات الجهاز الهضمي.
• الأطفال دون سن 18 سنة.

لن يساعد النبيذ المسحوق في علاج نزلات البرد فحسب ، بل يساعد أيضًا على تقوية الجسم واستعادته بعد المرض ، ويمكن استخدامه أيضًا للوقاية أثناء وباء الأنفلونزا والسارس.

وصفات النبيذ المدبر لنزلات البرد

الوصفة - نبيذ مملح لنزلات البرد مع التفاح والبرتقال:

للطبخ ، ستحتاج إلى مكونات: نبيذ أحمر جاف (750 مل) ، وكوب من الماء ، وبرتقال وتفاحة (1 لكل منهما) ، و 20 جرامًا من الزنجبيل ، وعيدان قرفة ، و 2-3 ملاعق كبيرة من العسل و 4-6 فصوص.

• تجهيز:
• قشر البرتقال ، قسمه إلى شرائح ، قطع كل شريحة إلى 2-3 أجزاء ؛
• قطع التفاح إلى قطع عشوائية ، لا يتم استخدام القلب ؛
• يسكب الماء في وعاء ، ويضاف الزنجبيل والقرفة والقرنفل ، ويغلى ؛
• صب النبيذ في وعاء من الماء ، وإضافة جميع المكونات الأخرى ؛
• خفض الحرارة ، الحرارة إلى درجة الغليان - أطفئ عندما تظهر الفقاعات الأولى ، مشيرة إلى الغليان.

بعد إخراج الشراب من الحرارة ، يجب غمره لمدة 10 دقائق تحت غطاء مغلق.

الوصفة - نبيذ مملح لنزلات البرد مع التفاح والبهارات:

للطبخ ، ستحتاج إلى المكونات: نبيذ أحمر (700 مل) ، 20 جرامًا من الزنجبيل ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، 1 عود قرفة ، 1 تفاح حامض ، 5-6 البازلاء ، 6-7 فصوص ، نصف ليمون.

• تجهيز:
• قطع التفاح بشكل عشوائي إلى قطع صغيرة ، وقطع الليمون مع بشر.
• صب النبيذ في وعاء ، أضف جميع المكونات ، باستثناء الليمون والتفاح ؛
• إحضار الشراب إلى 70-80 درجة ، أطفئ الحرارة ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 30 دقيقة ؛
• أضف التفاح والليمون قبل التقديم.

يضاف الليمون والتفاح الحامض بعد التسريب. هذه المكونات لها نكهات قوية - إذا أضيفت أثناء الطهي ، سيغطي التفاح والليمون معظم المكونات الأخرى.

وصفة - النبيذ البارد لبرودة جوزة الطيب:

للتحضير ، ستحتاج إلى المكونات: النبيذ الأحمر (1 لتر) ، 1 برتقال ، نصف كوب من الماء ، عود قرفة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 10 غرامات من جوزة الطيب ، 10 فصوص مجففة.

• تجهيز:
• قطع البرتقال إلى دوائر ، وتقسيم كل دائرة إلى مثلثات بحيوية ؛
• نصب الماء في وعاء ، ونغلي المزيج ، ونضيف التوابل ؛
• غطي الماء بغطاء ، واتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم صفيه ؛
• صب النبيذ في وعاء ، سخن إلى 70 درجة ، صب في الماء وأضف البرتقال والسكر ؛
• الحرارة إلى درجة الغليان ، أطفئ الحرارة ، اتركها لمدة 15 دقيقة.

في هذه الوصفة ، يمكن استبدال السكر بالعسل - لن يكون للاستبدال تأثير يذكر على الطعم ، ولكن خلال فترة البرد سوف يشبع المشروب بخصائص مفيدة للعسل.

ملحوظة! يمكن أن يكون النبيذ المسحوب لنزلات البرد غير كحولي. لتناول عدم تحمل الكحول أو لأسباب أخرى ، تناول عصير العنب أو الكرز بدلاً من النبيذ

ستكون النتيجة مشابهة للشفاء واللذة والعطرية.

يحتوي عصير العنب والكرز على العديد من المواد الطبية المشابهة للنبيذ الأحمر. كما يساعد النبيذ المطحون بعصير العنب على التعامل مع نزلات البرد والأمراض المعدية الأخرى.

موانع الاستعمال

لا تنس أن النبيذ المسحوق هو دواء كحولي لنزلات البرد. عند استخدامه ، يجب أن تسترشد بقائمة موانع الاستعمال ، وإلا فإن الراحة في المساء مع الزجاج يمكن أن تخلق مشكلة.

• يحظر النبيذ المجفف:
• مرضى ارتفاع ضغط الدم - يمكن للبهارات وبعض الإضافات (الزنجبيل) زيادة ضغط الدم ، وهو ما لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ضغط مستمر فوق المعدل الطبيعي ؛
• للنساء الحوامل والمرضعات - كل شيء تستخدمه المرأة الحامل والمرضعة ينتقل إلى طفلها ، ومشروب كحولي مع توابل دافئة يضر بجسم الطفل ؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية - النبيذ المجفف ، تدفئة الجسم ، تسريع الدم - من غير المعروف كيف سيؤثر مثل هذا التأثير على الأشخاص الذين يعانون من ضعف القلب والأوعية الدموية ؛
• أمراض المعدة والقرحة - مع أمراض المعدة والاثني عشر ، وخاصة مع القرحة ، يحظر استخدام الحادة والكحول ؛
• الأطفال - جسم الأطفال ليس قويًا بما يكفي لتحمل الآثار القوية لمشروب كحولي مع إضافات تدفئة.

يمكن للنساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة أن يشربوا أيضًا النبيذ البارد في عصير العنب ، نادرًا مع القليل من التوابل.

كيف تعمل المشروبات

يساعد شرب المشروبات الساخنة على:

• بدلاً من ذلك ، قم بإزالة جميع المنتجات السامة التي تنتج الميكروبات المسببة للأمراض من الجسم ؛
• تقليل لزوجة البلغم ، وبالتالي تسريع تطهير القصبات الهوائية والقصبة الهوائية ؛
• منع تطور الجفاف ، وهو رفيق شائع لارتفاع درجة حرارة الجسم والحمى.

أي مشروبات دافئة يستخدمها الشخص لنزلات البرد (النبيذ والحليب والبيرة والشاي والماء) لها مثل هذا التأثير. ومع ذلك ، كل واحد منهم لديه عدد من السمات المميزة.

بالنسبة لنزلات البرد ، يمكنك شرب الشاي الساخن ؛ يجب إضافة الليمون وعدد من الأعشاب ذات التأثيرات المضادة للالتهابات إليه:

بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات ، يصبح من الأسهل على الجسم التعامل مع العدوى ، مما يسرع بشكل كبير التعافي ويحسن الرفاهية.

يسمى النبيذ الساخن الذي يضاف إليه التوابل بالنبيذ المجفف. يستخدم هذا المشروب بنجاح للوقاية من نزلات البرد. وفي خضم المرض.

قد تختلف وصفة هذا المشروب قليلاً ، لكن المبدأ يبقى كما هو:

• خذ زجاجة من النبيذ الأحمر ، ويفضل أن تكون جافة ، حيث تتكاثر البكتيريا بشكل أسرع في وجود السكر ؛
• لا ينصح باستخدام النبيذ المدعم ، لأن التركيز العالي للكحول يقلل من جهاز المناعة البشري ؛
• صب النبيذ في وعاء من المينا (عند ملامسة الألومنيوم ، يمكن إطلاق مواد سامة) ووضعه على حرارة منخفضة ؛
• أضف بضع شرائح من الحمضيات مع الجلد ونصف تفاحة وشريحتين من جذر الزنجبيل والقرنفل المجفف والقرفة حسب الرغبة ؛
• جلب النبيذ ليغلي (ولكن لا تغلي) ؛
• يترك لمدة 15 دقيقة ويصفى.

يجب أن يكون شرب النبيذ الساخن قبل موعد النوم ، حتى يسخن الجسم أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، بعد شرب هذا المشروب الساخن ، سيكون من الأسهل بكثير سعال البلغم ، وبسبب توسع الأوعية الجلدية ، سيزيد نقل الحرارة وستنخفض درجة حرارة الجسم.

كما أن البيرة الساخنة شائعة جدًا لمرضى البرد. إضافة إضافية هي بعض الخصائص المفيدة لهذا المنتج:

• تحتوي البيرة على تركيز عال من الإنزيمات ، والتي يتم من خلالها تنشيط عمل نظام إنزيم الجهاز الهضمي ، والذي غالبًا ما يلاحظ انتهاكه في العدوى الفيروسية ؛
• يحتوي البيرة على كمية كبيرة من الفيتامينات الأساسية ، والعناصر الدقيقة التي تزيد من مقاومة الجسم ، بما في ذلك الجهاز العصبي ، لعمل السموم في حالة البرد ؛
• القفزات في البيرة لها تأثير منوم معتدل ، والنوم هو أفضل دواء.

في حالة البرد ، من المستحسن استخدام بيرة خفيفة منخفضة الكحول تدفئ حتى 40 درجة مئوية.

شرب مثل هذا المشروب الساخن يزيد من التعرق ، مما له تأثير مفيد على حالة المريض ويقلل من درجة حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعداد الكمادات من البيرة الساخنة ، والتي يتم تطبيقها على الرقبة في إسقاط الحنجرة. يساعد استخدامها على تقليل الألم ويمنع انتشار البكتيريا المسببة للأمراض إلى القصبة الهوائية والشعب الهوائية.

يعد شرب الحليب الدافئ لنزلات البرد أمرًا رائعًا للأطفال الذين يُمنع استخدام جميع المشروبات الكحولية لهم.

يمكن استهلاك الحليب في شكله دون تغيير ، ويمكن تحضير المشروبات الطبية المختلفة منه:

• يساعد الحليب مع إضافة البهارات والعسل على تحسين المناعة وتقليل أعراض البرد ، كما أنه مطهر ممتاز. لنصف لتر من الحليب ، تحتاج إلى تناول ثلاث ملاعق كبيرة من العسل وقليل من الفلفل والقرفة وورق الغار. من المهم أن تتذكر أنه لا يجب إضافة العسل إلى الحليب الساخن ، لأن هذا سيفقد كل خصائصه العلاجية.
• يعمل الحليب الذي يحتوي على الملح والصودا كمقشر للبلغم جيدًا ويعزز المرور السريع للبلغم اللزج من الجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا المشروب على تقليل الحمى الخفيفة وله تأثير مهدئ.

لتحضير كل هذه المشروبات ، يجب ألا تستخدم الحليب عالي الدهون ، لأن ذلك سيصعب على الجسم الضعيف هضمه. ونتيجة لذلك ، قد ينزعج اتساق البراز وقد يظهر ميل للإسهال.

إن شرب المشروبات الساخنة لنزلات البرد هو علاج مساعد ممتاز يجب استخدامه مع الأدوية الأساسية.

ميزات مفيدة

نظرًا لوجود مادة البوليفينول ، فإن المشروبات الكحولية قادرة على إزالة الجذور الحرة وتمنع العمليات المدمرة في خلايا الجسم ، مما يطيل عمرها. استخدامه له تأثير مفيد على عمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي (GIT). تم تطبيع توازن الحمض القاعدي. تحتوي الحمضيات ، التي تتركز فيها كمية كبيرة إلى حد ما من فيتامين C و B ، على سبيل المثال ، 50 غرامًا من حمض الأسكوربيك لكل 100 غرام من الليمون ، على:

• تأثير تصالحي
• عمل مضاد للالتهابات.
• وظيفة الحماية والتجدد لخلايا الجسم.

يقلل الزنجبيل من شدة منعكس السعال وتواتره ، ويزيل التهاب الحلق ، ويخفف الصداع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكون العشبي له تأثير مهدئ ، مبيد للجراثيم ، الاحترار ، مطهر و منبه. بشكل خاص ، من الجيد استخدامه في أمراض القصبات الرئوية مع البلغم الذي يصعب فصله ، بالإضافة إلى سيلان الأنف وضعف العضلات وعدم الراحة في الحلق.

مثل هذا المكون العطر والمفيد مثل القرنفل في شكل براعم غير مجففة تم حصادها وتجفيفها من الشجرة الاستوائية Syzygium ، فإنه يعطي حيوية ويحسن النغمة وينشط قوى المناعة في الجسم ويحارب مسببات الأمراض.

تحتوي القرفة على نسبة عالية من الزيوت العطرية والتانينات والفيتامينات (أ ، ج ، ك ، هـ ، ب ، ب). يحتوي على الكثير من الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس. وكذلك هناك الفوسفور والزنك والسيلينيوم والمنغنيز. وبفضل هذا ، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويتم تحمل المرض بسهولة أكبر وتتباطأ عملية الشيخوخة.

للحصول على معلومات! أظهر العلماء الدنماركيون أنه مع الاستهلاك المنتظم والمعتدل للنبيذ الأحمر ، يتم تجديد الخلايا عن طريق مركبات الفلافونويد. يمكن أن يكون تناول مشروب كحولي بمقدار 500 جم للرجال و 250 جم للنساء ضارًا بالصحة (الاضطرابات النفسية في نشاط الكبد وعضلة القلب).

هناك وصفات تضيف الهيل والفلفل. يساهم استخدامها في تخفيف الإفرازات المرضية ، والتنقية الفعالة لقنوات موصلة الهواء ، وانخفاض في شدة التشنج القصبي.

يمكنك زيادة التأثير العلاجي للخمر المسحوق بمساعدة العسل الطبيعي ، إذا لم تكن هناك قيود على تناوله (ردود الفعل التحسسية).

يمكن لنزلات البرد أن تطغى على الشخص في أي وقت من السنة ، ولكن الميكروبات المسببة للأمراض خبيثة بشكل خاص في موسم البرد. العلاج الشعبي المجرب - النبيذ الساخن - سيساعد على حماية نفسك من نزلات البرد ، والاحماء والفرح.

خصائص مفيدة من النبيذ الساخن لالتهاب الحلق

النبيذ الجيد له خصائص علاجية ويساعد على التغلب على نزلات البرد. وإذا قمت بتكملة التركيبة المفيدة بمجموعة متنوعة من المكملات الصحية ، فإن تأثير تناول هذا الدواء اللذيذ سيكون أكثر وضوحًا.

المكونات التالية لها تأثير مبيد للجراثيم:

• جوزة الطيب؛
• زنجبيل؛
• حب الهال؛
• قرنفل؛
• الينسون؛
• قرفة؛
• أوراق الغار
• أنواع مختلفة من الفلفل الحار.

لإشباع النبيذ الساخن مع العناصر النزرة الأساسية والفيتامينات ، يتم استخدام إضافات الفاكهة والتوت:

• قشور الحمضيات؛
• شرائح التفاح
• شرائح الليمون والبرتقال ؛
• الفواكه المجففة - الزبيب والخوخ.
• كرز مجفف؛
• شجرة عنب الثعلب.

مهم! النبيذ الساخن مفيد في المراحل الأولى من نزلات البرد أو مباشرة بعد انخفاض حرارة الجسم لمنع ARVI.

تتجلى الخصائص المفيدة للنبيذ الساخن بشكل خاص عند إضافة عسل النحل الطبيعي إلى المشروب. له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم والبلغم ، ويدعم جهاز المناعة ويحسن الدورة الدموية.

إن استخدام مجموعات مختلفة من المكونات سيجعل من الممكن الحصول على مشروب طبي فريد يعرفه الكثيرون بالنبيذ.

سوف تتعلم كيف يساعد النبيذ الخالي من البرد في هذا الفيديو:

وصفات

تشمل وصفة النبيذ المتبلة الساخنة المكونات التالية:

• 750 مل من النبيذ الأحمر ؛
• 6 أزهار قرنفل.
• عصا قرفة واحدة
• تفاحة واحدة متوسطة
• برتقالة صغيرة
• 2-3 ملاعق كبيرة من العسل.
• جوزة الطيب على طرف سكين.

مهم! بالنسبة لمشروب طبي ، من الأفضل اختيار نبيذ جاف خفيف بقوة لا تزيد عن 14 ٪. "Kagor" ، "Saperavi" ، "Cabernet" مثالية.

خطوة بخطوة الطبخ:

مهم! يجب إضافة العسل إلى النبيذ الدافئ ، لأنه عند إضافته إلى مشروب ساخن جدًا ، سيفقد المنتج خصائصه العلاجية.

يمكنك أيضًا إعداد النبيذ الساخن وفقًا لوصفة مختلفة مع نفس قائمة المكونات. قم بتسخين كأس من النبيذ الأحمر المختار مع الفواكه والتوابل في وعاء مقاوم للحرارة. ثم صب الخليط مع مشروب النبيذ المتبقي واتركه لمدة نصف ساعة.

قم بتسخين الحقن وشرب مرة أخرى. باستخدام طريقة التحضير هذه ، تحتفظ جميع مكونات المشروب بحد أقصى من الخصائص المفيدة ولها تأثير علاجي أكثر وضوحًا. هذا النبيذ فعال للسعال ، خاصة مع إضافة اليانسون النجمي ، الذي له خصائص مقشع.

من الأفضل شرب النبيذ الساخن قبل النوم. يتميز المشروب بخصائص عاطفية ، لذلك سوف يتعرق النبيذ المخمر في الليل ويتخلص بسرعة من العلامات الأولى للبرد والتهاب الحلق والسعال.

مهم! لا يُنصح بعمل نبيذ مُعاد تسخينه ، لذا من الضروري حساب جزء واحد من المشروب بشكل صحيح.

شاهد مقطع فيديو عن كيفية صنع النبيذ الأحمر الكلاسيكي والنبيذ المجفف:

موانع الاستعمال

سيكون عليك رفض العلاج بالنبيذ الساخن في مثل هذه الحالات:

• مع الحمى ، عندما تتجاوز درجة حرارة جسم المريض 38 درجة مئوية. يمكن للكحول أن يلعب مزحة قاسية على الصحة ويجعل الجسم بلا حماية ضد العدوى.
• المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يُمنع استخدام الكحول بأي شكل من الأشكال لهذه الفئة من الأشخاص ، ويمكن أن يكون لتركيبة التوابل تأثير مدمر مزدوج على الأوعية الدموية.
• أثناء الحمل والرضاعة ، تكون جميع أنواع الكحول ضارة لكل من الجنين والجنين.
• مع أمراض الجهاز الهضمي. المشروبات الكحولية لها تأثير مزعج على الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي ، وخاصة المدمرة لمرض القرحة الهضمية والتهاب المعدة والتهاب المعدة والأمعاء.

يمنع استخدام النبيذ المسحوق في مرحلة الطفولة والمراهقة ، لأن الكحول له تأثير ضار على الجسم المتنامي.

هل يساعد النبيذ الدافئ في نزلات البرد؟ نعم ، إنه يساعد. ومع ذلك ، من أجل أن يكون هذا العلاج فعالاً قدر الإمكان ، يوصى باستخدامه في المرحلة الأولى من المرض ، لأن المكونات النشطة التي يتكون منها الشراب قادرة على إيقاف عدد صغير من الكائنات الحية الدقيقة فقط. عندما تتضاعف بالفعل ، فمن المستحسن أن يتم علاجها بالمضادات الحيوية.

حول التركيب الكيميائي للنبيذ الساخن

وتجدر الإشارة إلى أن جميع خصائص تأثير النبيذ الدافئ تحددها خصوصيات تكوين هذا المشروب. يحتوي هيكلها على محتوى متزايد من الأملاح المعدنية والألياف وكذلك الدهون والبروتينات ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على جسم الإنسان أثناء البرد. علاوة على ذلك ، يحتوي النبيذ الدافئ على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة والبيريدوكسين والثيامين - وهي مكونات تساعد أيضًا في التغلب على نشاط الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

بالنظر إلى ميزات التركيب الكيميائي لهذا المشروب ، تجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة ، التي يهدف عملها إلى تحسين جسم الإنسان في المرحلة الأولى من المرض. من بينها الكالسيوم والمنغنيز والنحاس والفلور والزنك والحديد والنياسين والمغنيسيوم. بالإضافة إلى كل ما سبق ، يحتوي النبيذ الدافئ على أحماض مفيدة للجسم: الأسكوربيك والبانثينوليك ، بالإضافة إلى البوليفينول.

حول الخصائص الطبية

ما هي الخصائص المفيدة للمشروب المعني؟ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه تحت تأثير الشراب المخمور في جسم الإنسان ، يتم تسريع الدورة الدموية بشكل كبير ، حيث يبدأ الدم في التدفق إلى أجزاء الجسم المتأثرة بالبكتيريا بشكل أسرع. تحت تأثير الدورة الدموية المتسارعة ، تحدث أيضًا عملية متسارعة للتخلص من المواد السامة ، ونتيجة لذلك يتم إعادة الغشاء المخاطي المصاب في الجهاز التنفسي بسرعة إلى حد ما.

تحت تأثير النبيذ الدافئ ، يتم تخفيف البلغم المتراكم في الرئتين. بفضل هذه الظاهرة ، يكون لدى الشخص تطبيع لوظيفة الصرف في القصبات الهوائية.

في عملية شرب النبيذ الدافئ ، يتم تطهير الغشاء المخاطي للبلعوم الأنفي مباشرة. ونتيجة لذلك ، يتم قمع العمليات الالتهابية التي تحدث في هذه المنطقة بسرعة.

يمكن أن يساعد شرب كمية صغيرة من النبيذ الخفيف أيضًا في تخفيف الصداع الناجم عن تقلصات الأوعية الدموية ، والتي ترتبط أيضًا بشكل مباشر بالتأثيرات المفيدة للنبيذ الدافئ.

متى يجب أن تشرب الخمر المسحوق؟

يجب بدء العلاج بالنبيذ الدافئ لنزلات البرد فور التعرف على الأعراض الأولى للمرض. المؤشرات الرئيسية لاستخدام النبيذ المسحوق هي الأعراض التالية:

• احتقان مجرى الهواء ، بالإضافة إلى سيلان الأنف الواضح ؛
• ظهور السعال الجاف أو الرطب ؛
• الشعور بضعف العضلات.
• صداع الراس؛
• الانزعاج في الحلق.
• فرط الحرارة (وبعبارة أخرى ، زيادة درجة حرارة الجسم) ؛
• التعرق.

موانع الاستعمال

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن لأي شخص أن يشرب النبيذ مع البرد. يحدد المتخصصون في مجال الطب دائرة معينة من الأشخاص الذين يمنعون تمامًا من استخدام هذا النوع من المشروبات. يشمل هؤلاء ، أولاً وقبل كل شيء ، مرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأن التوابل مع النبيذ الدافئ يمكن أن تزيد من ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى تدهور في الرفاهية. يُمنع استخدامه أيضًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن النبيذ الدافئ يمكن أن يوسع الشعيرات الدموية ، مما سيكون له تأثير سيئ على الرفاهية في حالة قصور القلب وخلل الأوعية الدموية.

هل يمكن شرب الخمر لنزلات البرد لأولئك الذين يعانون من مشاكل في صحة الجهاز الهضمي؟ هو بطلان استخدام هذا النوع من المشروبات للقرحة والتهاب المعدة ، حيث يمكن أن يؤثر النبيذ الدافئ على مستوى الأس الهيدروجيني.

المكونات الكلاسيكية من النبيذ المسحوق

كما تعلمون ، النبيذ المدبر هو نبيذ دافئ. في حالة البرد ، من الأفضل استخدام مثل هذا المشروب المصنوع على أساس النبيذ الجاف ، حيث أن هذا المشروب يحتوي على أكبر عدد من المكونات المفيدة التي تساعد على التعامل مع الكائنات الحية الدقيقة الضارة بشكل أسرع. تظهر الممارسة أنه في كثير من الأحيان لإعداد النبيذ الدافئ ، يتم إعطاء الأفضلية لأنواع المشروبات الحلوة وشبه الحلوة (Cabernet ، Cahors ، إلخ).

في عملية صنع النبيذ الدافئ ، يجب استخدام التوابل. غالبًا ما يتم إضافة القرفة واليانسون والهيل. أيضا في تكوين النبيذ المسحوق ، غالبا ما توجد ثمار الحمضيات ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.

النبيذ المهروس هو مشروب حار مصنوع من التوابل المختلفة. لتفادي سقوطهم في الحلق أثناء شرب النبيذ الدافئ ، قم بتصفيته من خلال منخل قبل تقديم النبيذ المسحوق.

وصفة كلاسيكية

في حالة وجود نبيذ أحمر بارد ، يتم إعداده وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فهو ممتاز للمساعدة في التعامل مع مسببات الأمراض. لإعداد النبيذ الكلاسيكي المسحوق ، يجب أن تأخذ:

• 700 مل من النبيذ
• 0.5 كوب من الماء الساخن.
• 7 براعم من القرنفل المجفف ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مقطعة
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

لإعداد النبيذ المسحوق ، تحتاج إلى الجمع بين القرنفل وجوزة الطيب في حاوية واحدة ، وملئها بالماء وغليها جيدًا. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى تسخين النبيذ إلى درجة حرارة 60 درجة ، وإضافة السكر مع القرفة المسحوقة إليه ، ثم إزالته من الموقد. بعد ذلك ، يجب سكب الماء الساخن مع التوابل في النبيذ ، بعد خلطه واستهلاكه دافئًا.

النبيذ الدافئ مع العسل

من المعروف أنه في حالة نزلات البرد ، يساعد النبيذ الدافئ مع العسل على التعامل مع مسببات الأمراض تمامًا ، مما يمنعها من التكاثر. لتحضير نبيذ العسل المسحوق ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• 500 مل من النبيذ
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مقطعة
• 4 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
• 6 براعم القرنفل.
• 4 أشياء. يانسون نجمي مجفف.

لإعداد نبيذ صحي ولذيذ ، من الضروري الجمع بين النبيذ والعسل وجميع التوابل الموضحة في قائمة المكونات في وعاء واحد. بعد ذلك ، من الضروري تسخين المشروب المستقبلي على حرارة منخفضة ، مع تحريكه بشكل دوري حتى يذوب العسل بشكل أسرع. بمجرد تسخين النبيذ إلى درجة حرارة 60-70 درجة ، يجب إزالة الحاوية معه من النار ، ويجب صب النبيذ المسحوق في طبق مناسب وشربه. لا ينبغي بأي حال غلي مثل هذه التركيبة ، لأن العسل يطلق مواد سامة عند تسخينه بقوة.

نبيذ موالح

للعلاج بالنبيذ الدافئ لنزلات البرد ، يمكنك إعداد النبيذ الحمضي المسحوق ، والذي من المؤكد أن رائحته ستسعد جميع الأسر. لإنشاء مثل هذا الشراب ، عليك أن تأخذ:

• 350 مل من النبيذ (جاف دائمًا) ؛
• 3 نجوم يانسون نجمي جاف ؛
• 4 أسافين بالليمون
• 3 ملاعق كبيرة من المسكرات البرتقالية.

من أجل تحضير الشراب المعني بشكل صحيح ، من الضروري تسخين النبيذ على نار خفيفة ، في عملية إضافة التوابل المحددة في الوصفة ، وكذلك المسكرات البرتقالية ، إليه. دون غلي الكتلة ، تحتاج إلى إزالتها ، وإضافة الليمون ، اترك الشراب للشراب لمدة 10-15 دقيقة ، ثم الشرب.

نبيذ ساخن مع التفاح

وصفة هذا المشروب العطري الحار والرائع بسيطة للغاية. لإعداد مثل هذا النبيذ المسحوق ، عليك أن تأخذ:

• البرتقالي؛
• 2 تفاح حلو وحامض.
• 750 مل من النبيذ الأحمر ؛
• بعض التوابل حسب الذوق (الهيل واليانسون والقرفة والقرنفل) ؛
• كاس من الماء؛
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

لتحضير نبيذ مع التفاح ، تحتاج إلى أخذ كوب من الماء ليغلي. يجب وضع التوابل في الماء المغلي ، وإزالة الكتلة السائلة من الحرارة ، دعها تتشرب.

بينما يتم غرس التوابل ، تحتاج إلى تحضير النبيذ. للقيام بذلك ، يجب أن يسكب في وعاء منفصل ، وبعد وضع التفاح المقطّع إلى شرائح ، وكذلك القشر الذي تم إزالته من برتقالة واحدة ، يوضع على حرارة منخفضة. بعد أن تصل الكتلة إلى درجة حرارة 80 درجة ، من الضروري إزالتها من الموقد ودمجها مع الماء الساخن المملوء بالتوابل. بعد 30 دقيقة ، أضف العسل إلى المشروب ، وبعد الخلط ، اشرب في رشفات صغيرة.

سيكون النبيذ المطحون المحضر وفقًا لهذه الوصفة اكتشافًا ممتازًا في غير موسمه ، وكذلك في أمسيات الشتاء. يمكن استخدامه ليس فقط عند الشعور بأعراض البرد ، ولكن أيضًا للوقاية من الأمراض.

كيف تحافظ على الخصائص المفيدة للمشروب أثناء عملية التحضير؟

لكي لا يفقد النبيذ خصائصه الإيجابية ، يجب مراعاة القواعد الأساسية في عملية إعداده.

بادئ ذي بدء ، يجب تحضير النبيذ المسحوق حصريًا بالمينا أو الأواني الزجاجية. أثناء عملية التسخين ، لا يمكن تسخين المشروب فوق 60 درجة ، وإلا فإن جزءًا كبيرًا من المكونات المفيدة الموجودة فيه سيتبخر ببساطة. في حالة أن وصفة النبيذ لنزلات البرد تتضمن استخدام منتجات تربية النحل ، فمن غير المستحسن إضافتها إلى مشروب ساخن - فمن الأفضل القيام بذلك في نهاية إعداده.

كيف تشرب النبيذ الساخن بشكل صحيح؟

يجب أن يكون شرب النبيذ الأحمر الدافئ لنزلات البرد بشكل صارم وفقًا للقواعد. على وجه الخصوص ، يوصي الخبراء الطبيون بشدة القيام بذلك قبل النوم. تعتبر أكواب السيراميك وكذلك أكواب الزجاج حاويات مثالية لهذا النوع من المشروبات.

وتجدر الإشارة إلى أن الأطباء قد حددوا تناولًا يوميًا لهذا النوع من المشروبات - وهو 200 مل يوميًا. من المهم أن تتذكر أن النبيذ الذي يتم تناوله هو ، بغض النظر عما قد يقوله المرء ، مشروبًا كحوليًا ، لذلك لا يجب عليك إساءة استخدامه. خلاف ذلك ، يمكن أن تزداد الحالة الصحية سوءًا فقط بسبب انخفاض تفاعل الجهاز المناعي تحت تأثير الكحول.

حول المكون الكحولي من النبيذ المسحوق

تظهر الممارسة أن العديد من الناس ، حتى يدركون فوائد الشراب المعني لتخفيف أعراض البرد ، يفضلون رفضه لأنه يتكون من الكحول. في الواقع ، بعد شرب جزء قياسي من النبيذ المسحوق (180-200 مل) ، من المستحيل أن تشرب كثيرًا. يرجع هذا العامل إلى حقيقة أنه قبل استخدامه كمشروب ، يخضع النبيذ للمعالجة الحرارية ، ونتيجة لذلك يفقد قوته ببساطة.

ربما يكون النبيذ المعطر مع القرفة والعسل والبرتقال أفضل لحظة لفصل الشتاء البارد والخريف الرطب.

نزلات البرد هي مشكلة شائعة خلال موسم البرد. الرياح السيئة والأمطار الباردة والصقيع - يمكن أن يساهم الجميع في ظهور المرض.

تقدم الصيدليات العديد من الأدوية التي يمكن أن تساعد. ومع ذلك ، من الأفضل اللجوء إلى الطب الطبيعي. لقد أعطتنا الطبيعة العديد من عوامل الشفاء التي لا تفرط في الكبد ، ولا تسبب الإدمان ولا تضرب المحفظة. وتشمل هذه العلاجات الرائعة النبيذ الساخن لنزلات البرد.

ما هو اسم النبيذ الساخن الصحي؟

كان هذا السائل شائعًا لفترة طويلة ، وشربوه ، مخففًا بالماء. علاوة على ذلك ، استخدموه لعلاج الأمراض المختلفة. غالبًا ما تم غمر هذا المشروب بالتوابل والأعشاب. كان يعتقد أن لها العديد من الخصائص العلاجية ، لذلك فهي تشفي الأمراض.

غالبًا ما يُشار إلى هذا السائل الساخن بالنبيذ الخافت. في الواقع هناك نوعان من هذا السائل. الأول دافئ ببساطة مع النبيذ الأحمر مع حد أدنى من التوابل. هذا المشروب مفيد أيضًا ويمكن إعطاؤه للمريض. لكن الخيار الثاني هو علاج أكثر فعالية.

لتحضير النوع الثاني ، لن تحتاج فقط إلى النبيذ الأحمر وقليل من القرفة ، ولكن أيضًا الليمون واليوسفي ، وكذلك اليانسون والهيل والفلفل والتوابل الأخرى.

يجب الإصرار على هذا الشراب قبل التقديم. يضاف إليه الماء والعسل.

الفروق الدقيقة في الطبخ:

• يجب أن تكون أواني الطهي إما زجاجية أو مطلية بالمينا ؛
• لا يمكنك غلي المشروب ، فقط قم بغليه ، وإلا ستتبخر جميع الخصائص المفيدة ؛
• يتم تحضير الماء للشراب مقدمًا ، ويتم سكبه في النبيذ فقط على طول جدار الطبق ؛
• يجب تصفية الشراب من خلال مصفاة ؛
• يتم تقديم المشروب في أكواب طويلة ، لذلك يبقى دافئًا لفترة أطول ؛
• يجب تقديم النبيذ المسحوق مباشرة بعد التسريب.

فوائد شرب النبيذ الساخن

بالطبع ، النبيذ الأحمر بجرعات معتدلة مفيد أيضًا في الأيام العادية ، وليس فقط لنزلات البرد. له تأثير منشط على الجسم ، ويقوي القلب والأوعية الدموية ، ويثري الجسم بالأحماض الأمينية ويحسن المناعة. والنبيذ الساخن مع إضافة البهارات مفيد بشكل مضاعف.

النبيذ المجفف:

1. يخفف الدم ، ويدفعه بسرعة عبر الأوعية ويسخن الجسم ؛
2. يخفف من الاكتئاب والأرق.
3. يقوي جهاز المناعة ، لأنه يحتوي على فيتامين سي - الحمضيات مدرجة بالضرورة في النبيذ المسحوب ؛
4. يخفف من السعال.
5. القرفة ، التي هي جزء منه ، تقوم بتسخين وإزالة السموم ، والزنجبيل يقتل الالتهابات ، ويخفف الهيل من الحمى ، واليانسون تأثير مضاد للالتهابات.

إذا كنت بحاجة إلى علاج البرد أو السعال ، فمن الأفضل تناوله ليلًا. يتعرق المريض ، ويستعيد التنفس ، ويهدأ السعال. وفي الصباح ، يكون الشخص بصحة جيدة تمامًا (إذا تم العلاج في المرحلة الأولية) ، أو سيشعر بصحة أفضل.

وصفة النبيذ الساخن لسيلان الأنف ونزلات البرد

الوصفة بسيطة للغاية.

مكونات:

طريقة طهو:

1. جلب كوب من الماء ليغلي.
2. أضف البهارات واتركها لتغمرها ؛
3. قطع التفاح إلى شرائح ، وإعداد قشر البرتقال.
4. أضف النبيذ والبرش والتفاح.
5. جلب إلى درجة حرارة 80 درجة ودعه ينقع.
6. بعد نصف ساعة ، يمكنك إضافة العسل.

ولكن هذا مجرد مشروب صحي واحد. هناك العديد من وصفات النبيذ الساخن للسعال ونزلات البرد.

مع جوزة الطيب

تحتوي وصفة النبيذ الممزوجة هذه على القرنفل وجوزة الطيب.

مكونات:

• النبيذ الأحمر - 1 لتر ؛
• ماء نظيف - 1/2 كوب ؛
• البرتقال - 1 فاكهة ؛
• العسل - 2-3 ملاعق طعام ؛
• جوزة الطيب والقرفة والقرنفل.

طريقة طهو:

إذا لم تكن مغرمًا جدًا بالحلاوة ، فلا تضف ثلاث ملاعق كبيرة من العسل ، بل ملعقة صغيرة.

هذا المبلغ سيكون مفيدًا أيضًا للجسم.

استخدم مشروبًا حارًا صحيًا أثناء المراحل الأولى من البرد. سوف يساعد النبيذ الذي يتم تناوله في نزلات البرد على التعامل مع الأعراض غير السارة ، وعلاج السعال وإزالة احتقان الأنف ، وتدفئتك في يوم ممطر ، والسماح لك ببساطة بالاستمتاع بالرائحة والطعم الرائع.