Lo que puedes cocinar delicioso para la cena. ¿Qué cocinar barato y sabroso? Recetas económicas

Con qué frecuencia sucede: en la puerta aparecen invitados queridos, pero un poco inesperados, que se apresuraron a tomar el té, pero está claro que aquí no se puede tomar el té ... Qué cocinar rápido y sabroso para agradar a los visitantes, y al mismo tiempo complacer a la familia? No consideramos los productos semiacabados como un regalo, aunque incluso a partir de albóndigas congeladas comunes, puede hacer un regalo delicioso, gastando un mínimo de esfuerzo y productos.

Para preparar una comida sabrosa y rápida, use alimentos que no requieran un procesamiento prolongado. Como base para una ensalada, sopa o segundo plato, puede tomar verduras, pescado, carne de pollo y también usar productos preparados (huevos duros, pechuga de pollo frita o hervida, salchichas o salchichas, papas hervidas, trigo sarraceno o gachas de arroz sobras de la cena, etc.) ...

el sitio "Culinary Eden" ha recopilado una selección de recetas para cocinar de forma rápida y sabrosa.

Ensalada de col china con pollo

Ingredientes:
300 g de col china,
1 filete de pollo
1 pepino
4 huevos duros
1 manojo de cebollas verdes
sal, pimienta, mayonesa - al gusto.

Preparación:
Hervir el filete de pollo (puede agregar zanahorias, cebollas y hojas de laurel al agua para darle sabor) Picar la col china. Picar la cebolla verde, cortar el pepino en tiras, picar finamente los huevos, cortar el filete de pollo en cubos. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, sal y pimienta al gusto, sazone con mayonesa.

Ensalada con palitos de cangrejo y nueces

Ingredientes:
300 g de palitos de cangrejo
3 huevos duros
1 lata de maíz enlatado
1,5 pila. nueces molidas,
mayonesa y crema agria.

Preparación:
Corte los palitos de cangrejo en cubos pequeños, ralle los huevos y el queso en un rallador grueso. Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa y crema agria al gusto. Deje reposar la ensalada terminada por un tiempo.

Bocadillo de queso

Ingredientes:
200 g de harina
200 ml de leche
150 g de queso
100 g de salchicha
1 cucharadita Levadura en polvo.

Preparación:
Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente la salchicha o también rallarla. Agrega la leche y la harina. Revuelva bien y use una cuchara para colocar el aperitivo en porciones en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee a 220 ° C durante unos 20 minutos.

Ensalada de pepino y queso

Ingredientes:
3 pepinos,
1 huevo cocido
100 g de queso duro
2 dientes de ajo
2 cucharadas mayonesa,
sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Preparación:
Cortar los pepinos en rodajas, los huevos en cubos, picar finamente las verduras, rallar el queso (dejar un poco para decorar la ensalada). Mezclar todos los ingredientes, agregar ajo, mayonesa, sal, pimienta, pasar por una prensa. Adorne con queso rallado y hierbas al servir.

Palitos de patata con queso

Ingredientes:
5 papas hervidas medianas,
2 huevos,
100 g de pan rallado
100 g de queso duro
sal, pimienta negra.

Preparación:
Rallar las patatas hervidas en un rallador fino. Sal y pimienta, puedes agregar especias. Corta el queso en cubos. Batir los huevos con un tenedor. Formar palitos de papa con las manos mojadas, poner queso en el medio, mojar en un huevo, enrollar en pan rallado y freír por todos lados en aceite vegetal hasta que se doren.

Pueblo griego con setas

Ingredientes:
100 g de trigo sarraceno,
250 ml de agua
200 g de champiñones frescos,
1 cebolla
½ pila. harina,
1 manojo de verduras
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cocine el trigo sarraceno. Cuando la papilla esté cocida, sal, revuélvela, envuélvela con una toalla y déjala reposar durante 10 minutos para que tenga viscosidad. Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que se dore. Pelar, cortar los champiñones en rodajas y enviarlos a la sartén con las cebollas. Freír durante 5-7 minutos, sazonar con sal y pimienta y colocar el contenido de la sartén en un plato para que se enfríe. Picar las hierbas y picar junto con los champiñones en una batidora. Mezcle el trigo sarraceno con los champiñones y amase hasta que quede suave. Formar las hamburguesas, enrollarlas en harina y freírlas en una sartén a fuego alto, 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Panqueques de Lavash

Ingredientes:
1 paquete de pan de pita,
400-500 g de champiñones,
2 huevos,
100 g de queso
mayonesa, sal, especias - al gusto.

Preparación:
Freír los champiñones y las cebollas hasta que estén tiernos, agregar las especias. Dividir el lavash en cuadrados, ponerles el relleno y espolvorear con queso rallado. Envuelva los panqueques, sumérjalos en huevos batidos y saltee en aceite caliente por ambos lados.

Bollos "Desayuno maravilloso"

Ingredientes:
5-6 bollos de centeno,
150 g de jamón
5-6 huevos
50 g de queso
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Corta el jamón en cubos pequeños. Corta la parte superior de los bollos y retira con cuidado la miga. Ponga un poco de jamón en cada panecillo, rompa 1 huevo y espolvoree con queso rallado. Cubre la parte superior de los bollos, envuelve cada uno en papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos.

Tartas de queso con cebollas verdes

Ingredientes:
Para la prueba:
1,5 pila. harina,
100 ml de kéfir,
½ cucharadita soda,
50 g de queso rallado
1 yema
1 cucharada aceite vegetal,
una pizca de azucar
una pizca de sal.
Para rellenar:
cebollas verdes - la cantidad para saborear y desear,
1 clara de huevo cruda
1 cucharada mayonesa.

Preparación:
Apague la soda con kéfir, amase la masa y divídala en bolas. Enrolle cada uno de ellos en un pastel plano, coloque el relleno en el centro, preparado de la siguiente manera: agregue proteína cruda, mayonesa a cebollas verdes finamente picadas y revuelva. Pellizque los bordes de los pasteles, extiéndalos suavemente con un rodillo y fríalos en una sartén con aceite vegetal caliente.

Bollos de requesón para el desayuno en 15 minutos

Ingredientes:
250 g de requesón pastoso,
250 g de harina
2 huevos,
3 cucharadas Sáhara,
1 pizca de sal
10 g de azúcar de vainilla
15 g de levadura en polvo
1-2 cucharadas Leche para lubricación.

Preparación:
Batir el requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal hasta que quede suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y cepille con aceite vegetal. Forma bollos con las manos mojadas, colócalos en una bandeja para horno y hornea a 190 ° C durante 10-12 minutos. Luego sacar los bollos, untar con leche con un cepillo, espolvorear con un poco de azúcar encima si se desea y poner en el horno por otros 3-5 minutos antes de dorar.

Albóndigas perezosas

Ingredientes:
450 g de requesón,
1 pila harina,
1 huevo,
2 cucharadas Sáhara,
1 bolsa de vainillina,
sal.

Preparación:
Machaca bien todos los ingredientes, agrega la harina y amasa la masa. Extienda la masa resultante, agregue harina, salchichas, un poco más espesa que en las bolas de masa. Cortar las salchichas en trozos y cocinar en agua con sal durante 1 minuto.

Pizza en una sartén en 10 minutos

Ingredientes:
4 cucharadas cCrea agria,
4 cucharadas mayonesa,
2 huevos,
9 cucharadas harina (sin tobogán),
salsa de tomate,
queso para espolvorear,
relleno - cualquiera, al gusto.

Preparación:
Amasar la masa, verterla en una sartén untada con aceite vegetal, poner cualquier relleno encima: salchicha, tomates, jamón, champiñones; en una palabra, todo al gusto y al gusto. Vierta la salsa de tomate y espolvoree generosamente con queso rallado. Coloque la sartén para pizza en la estufa a fuego lento y cubra. Una vez que el queso se derrita, la pizza está lista.

Chuletas al horno "Crema agria" con costra de queso

Ingredientes:
450 g de carne picada mixta
1 huevo,
1 cebolla
½ zanahorias,
100 g de crema agria
1 diente de ajo
mantequilla, queso, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Pelar las cebollas, las zanahorias, el ajo, picar finamente, combinar con la carne picada, agregar un huevo, crema agria, sal y pimienta, batir bien con una licuadora hasta que quede esponjoso y formar chuletas redondas. Colocarlos en una fuente de horno engrasada, cubrir con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Luego sácalo, retira el papel aluminio, espolvorea con queso rallado y vuelve a meterlo al horno por otros 15-20 minutos hasta que se dore.

Gallina en "sobre"

Ingredientes:
1 paquete de hojaldre,
300-400 g de filete de pollo,
1 zanahoria
2-3 cebollas
1 cucharada vinagre de sidra de manzana
especias para pollo,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Puedes hacer el relleno una hora antes de cocinar o por la noche y dejarlo en el frigorífico. Cortar en dados el filete de pollo, rallar las zanahorias, picar la cebolla y mezclar con las especias, la sal, la pimienta y el vinagre de manzana. Extienda la masa de hojaldre (enrolle el plato en una dirección) hasta obtener una tira rectangular larga, que corte en 8 cuadrados (de dos platos de masa, obtendrá 16 cuadrados). Coloca el relleno encima de la masa, pellizca los bordes para hacer sobres. Coloque los sobres terminados en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 180 ° C durante 25-30 minutos.

Chuletas de pollo con queso fundido

Ingredientes:
300 g de filete de pollo,
1 queso "Druzhba",
1 huevo,
2 dientes de ajo
2 cucharadas mayonesa,
1 cucharada harina,
especias al gusto.

Preparación:
Cortar el filete en trozos pequeños, rallar el queso derretido. Agregue el huevo, la harina, las especias, el ajo picado y revuelva. Formar las empanadas y freírlas en una sartén precalentada con aceite vegetal por ambos lados.

Empanadillas en salsa

Ingredientes:
albóndigas congeladas,
½ cebolla,
1-2 dientes de ajo
½ pimiento rojo picante,
1 tomate
aceite vegetal, sal.

Preparación:
Coloque las bolas de masa en agua hirviendo y hierva hasta que estén medio cocidas. Mientras se cocinan las albóndigas, picar la cebolla, el ajo y los pimientos picantes y freír en aceite vegetal. Cortar la piel del tomate, escaldarlo con agua hirviendo y retirarlo. Cortar el tomate en rodajas y agregar a la sartén, hervir a fuego lento, agregar las albóndigas, sal al gusto y cocinar a fuego lento, tapado, durante 5-7 minutos.

Pescado al horno con guisantes en tortilla

Ingredientes:
700-800 g de tilapia,
2 cebollas
1 lata de guisantes verdes
100 g de queso
condimento para pescado - al gusto.
Para la tortilla:
4-5 huevos
200 g de leche
1-2 cucharadas almidón o harina
sal, pimienta, hierbas frescas - al gusto.

Preparación:
En una fuente para horno, poner en capas: cebollas ligeramente fritas (junto con el aceite en el que se frió), trozos de filetes de pescado espolvoreados con especias de pescado, guisantes. Mezclar bien todos los ingredientes indicados para la tortilla, batir ligeramente y verter el contenido del formulario con esta mezcla. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno a 180 ° C durante 30-40 minutos hasta que se doren. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Guiso de pescado "Apetitoso"

Ingredientes:
400 g de pescado
2 cucharadas mantequilla o margarina,
750 g de patatas hervidas
1 cebolla
2 cucharadas mostaza,
perejil, sal al gusto.

Preparación:
Retirar las espinas del pescado y cortar los filetes en trozos pequeños. Freír las papas en cubitos en mantequilla o margarina, agregar las cebollas picadas, luego el pescado, la sal, agregar la mostaza y freír hasta que estén crujientes. Espolvoree perejil picado antes de servir.

Pescado en patatas

Ingredientes:
500 g de filete de cualquier pescado,
4 patatas crudas
1 huevo,
sal pimienta,
aceite vegetal,
Hierbas frescas.

Preparación:
Cortar el filete de pescado en porciones, sal y pimienta y dejar reposar un rato. Rallar las patatas peladas y lavadas en un rallador grueso. Bata el huevo. Mojar un trozo de pescado en un huevo, mojar en patatas ralladas y, presionando las patatas con los dedos, poner en una sartén bien calentada con aceite. Cuando todas las piezas estén dispuestas, agregue un poco de sal a cada una, baje el fuego y fría hasta que estén doradas. Dar la vuelta, volver a añadir un poco de sal y freír hasta que se doren por el otro lado.

Mezcla rápida

Ingredientes:
½ cabeza de repollo,
1 cebolla
3 pepinos encurtidos,
150 g de champiñones hervidos o en escabeche,
100 g de queso
1 cucharada migas de pan
1 cucharada aceite vegetal,
sal, especias - al gusto.

Preparación:
Picar el repollo finamente, agregar la cebolla finamente picada, la sal, las especias y cocinar a fuego lento en una sartén con agua durante 5 minutos. Luego coloque la mitad del repollo, el pepino cortado en cubitos, los champiñones y la mitad restante del repollo encima en un plato engrasado. Espolvorear con queso rallado mezclado con pimentón y hornear en el horno a 180 ° C durante 10 minutos.

"Blancos" perezosos

Ingredientes:
3-5 hojas de pan de pita fino,
400 g de carne picada.
1 huevo,
1 manojo de cebollas verdes
aceite vegetal, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Salpimentar la carne picada y sofreír hasta que esté tierna. Agregue cebollas verdes picadas y extienda en una capa uniforme sobre una hoja de pan de pita. Enrollar en rollo, cortar en rodajas de 3-4 cm de grosor, mojar cada rodaja en un huevo batido y freír en aceite vegetal hasta que se doren.

Los mini pasteles de queso

Ingredientes:
Secadores de 500 g,
500 ml de leche
1 paquete de requesón,
1 huevo,
2-4 cucharadas Sáhara.

Preparación:
Sumerja las secadoras en leche durante 5 a 10 minutos para ablandarlas un poco, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Triture el requesón con el azúcar y el huevo y mezcle bien. Coloque el relleno de cuajada en el medio de los secadores y hornee precalentado a 160 ° C durante 10-15 minutos.

Cuando esté pensando en qué cocinar rápido y sabroso, vaya a las páginas de nuestro sitio, ¡todavía hay muchas cosas interesantes aquí!

Larisa Shuftaykina

Teniendo constantemente una reserva de alimentos "de deber" en el refrigerador, cualquier ama de casa responderá a la pregunta sin dudarlo: qué cocinar a bajo costo. Al comer de forma económica, es necesario observar el conocido equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono y no olvidarse de las vitaminas vivas, obteniéndolas de frutas y verduras frescas.

Siempre puede ahorrar dinero abandonando por completo los productos semiacabados. Además, esta negativa mejorará drásticamente la calidad de la nutrición, porque todos los productos preparados y semiacabados contienen una cantidad increíble de sal y conservantes.

Se sabe que prácticamente cualquier plato se puede preparar de forma económica. Vale la pena prestar atención a los platos tradicionales elaborados con cereales, hongos, verduras: su simplicidad (no solo en la preparación, sino también en la composición) lo ayudará a establecer la digestión, interrumpida por la desnutrición, mejorar el cuerpo y ayudar a quienes han estado luchando con exceso de peso durante mucho tiempo y, a menudo, sin éxito.

Nuestro sitio le ofrece una selección de recetas para lo que puede cocinar de forma económica.

Sopa de col con champiñones

Ingredientes:
250 g de champiñones frescos o 70 g secos,
300 g de col blanca.
1 zanahoria
1 cebolla
2-3 patatas,
aceite vegetal,
Hoja de laurel
2-3 guisantes de pimienta de Jamaica,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cortar las patatas en tiras, picar finamente el repollo, rallar las zanahorias en un rallador mediano, picar la cebolla. Freír las zanahorias y las cebollas hasta que estén blandas. Cortar los champiñones en rodajas y freírlos por separado (previamente remojados secos). Sumerja las papas, el repollo en caldo o agua y cocine hasta que estén medio cocidas. Luego ponga las verduras fritas y los champiñones en una cacerola, agregue las hojas de laurel, la pimienta de Jamaica y cocine la sopa de repollo hasta que esté cocida.

Pastel Rápido en Gelatina con Cebolla y Huevo

Ingredientes:
Para la prueba:
280 g de harina
400 g de kéfir,
2 huevos,
160 g de mantequilla
2 cucharadas Sáhara,
½ cucharadita sal,
1,5 cucharaditas Levadura en polvo.
Para rellenar:
2 huevos,
cebollas verdes,
pimienta,
sal.

Preparación:
Picar la cebolla verde, calentarla un poco con aceite, sal y pimienta, agregar los huevos duros y cortados en cubitos. Para preparar una masa, derrita la mantequilla, agregue azúcar y sal, vierta el kéfir y los huevos batidos. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue a la mezcla líquida y revuelva hasta que quede suave. Engrasa una fuente para horno con mantequilla y vierte un poco más de la mitad de la masa en ella. Coloca el relleno encima y cubre con la masa restante. Hornea la tarta en un horno precalentado a 200 ° C durante 35 minutos. Enfriar un poco el pastel terminado, cubrir con una toalla, luego sacar del molde en un plato. Esta receta es perfecta para una multicocina.

"Pizza" de patatas (gran receta para "después de las vacaciones")

Ingredientes:
3 patatas hervidas
2 huevos,
carne hervida o frita,
queso,
pasta de tomate
sal pimienta.

Preparación:
Rallar las patatas, batir con los huevos, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien. Poner la masa de papa en un plato para pizza y alisarla, untar con pasta de tomate. Acomoda la carne picada y cúbrela con el queso. Luego colocar en un horno precalentado a 180 ° C y hornear hasta que se derrita el queso.

Chuletas de pollo picadas con avena "Super-exuberante"

Ingredientes:
500 g de pollo picado
1 huevo,
½ pila. avena instantánea,
½ pila. leche o agua)
1 cebolla
2 dientes de ajo
pimentón, pimienta negra, sal - al gusto.

Preparación:
Mezclar el huevo con la leche, verter esta mezcla sobre la avena y dejar actuar 30 minutos. Picar la cebolla y el ajo, agregar al pollo picado y revolver. Agregue avena hinchada, especias a la carne picada y amase bien la carne picada. Caliente el aceite en una sartén y vierta las chuletas encima. Fríelos por ambos lados, primero a fuego alto, luego reduce el fuego, tapa y deja que estén tiernos.

Pastel de carne en tripa de queso y patata

Ingredientes:
250 g de puré de patatas
2 cucharadas almidón de patata
2 huevos,
1 cebolla
2 cucharadas perejil picado
150 g de queso duro
1 diente de ajo
2 cucharadas sémola
500 g de carne picada
2 cucharadas migas de pan
½ cucharadita cilantro molido,
sal al gusto.

Preparación:
Agrega 1 cucharada al puré de papas. perejil, 1 huevo, 50 g de queso rallado y almidón y mezclar bien. Colocar las patatas sobre un film plástico en un rectángulo de 1 cm, picar la cebolla y el ajo y freír en aceite, luego mezclar con la carne, sémola, pan rallado, cilantro, perejil y huevo. Condimentar con sal, mezclar bien, batir y colocar la carne picada encima de las patatas en un rectángulo más pequeño. Enrolle en un rollo usando una envoltura de plástico. Luego retire con cuidado la película y envuelva el rollo en papel de aluminio y en varias capas de película. Cocine el rollo a fuego lento durante 50-60 minutos. Retirar del agua y, cuando se enfríe un poco, desdoblar y espolvorear con queso rallado por todos lados. Colocar en una bandeja para hornear y colocar en un horno precalentado a 200 ° C durante 10-15 minutos para dorar el queso.

Ingredientes:
1 tuétano de verduras
1 berenjena
1 pimiento morrón
2 tomates
1 cebolla
2-3 patatas,
3 dientes de ajo
verduras, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cortar las patatas, el calabacín, la berenjena y los pimientos en cubos iguales. Freír las papas en aceite vegetal y agregar la berenjena, la pimienta, freír todo junto y poner en una cacerola. Coloque los tomates pelados, las cebollas, el ajo en una licuadora y haga puré. Vierta la salsa preparada en una cacerola con verduras, agregue allí el calabacín y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas. Al servir, colocar la ratatouille en un aro, verter la salsa alrededor y decorar con hierbas.

Tartas de queso de patata con pollo

Ingredientes:
500 g de patatas
1 huevo,
2 cucharadas harina,
½ cucharadita sal,
verduras, queso.
Para rellenar:
250 g de pollo picado
2 cebollas
1 cucharada mayonesa,
algo de ajo
especias al gusto.

Preparación:
Freír la carne picada con cebolla y especias, agregando ajo y mayonesa. Hervir las papas en agua con sal, escurrir el agua, triturar, agregar el huevo, la harina, las hierbas. Enfriar la masa y cortar en trozos. Haga un pequeño pastel plano con cada pieza y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada y forrada con pergamino. Unta cada bizcocho plano con un huevo batido, coloca el relleno encima, espolvorea con queso rallado y hornea en el horno a 160 ° C durante 30 minutos.

"Pies perezosos"

Ingredientes:
1 paquete de muslos de pollo
2 zanahorias
2 cebollas
1 lata de maíz enlatado
1 pila arroz,
500 ml de agua hirviendo o caldo,
sal, pimienta, pimentón, especias - al gusto.

Preparación:
Pelar la cebolla y picar finamente. Ralla las zanahorias. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén. Agregue el arroz lavado, el maíz sin líquido a la sartén, revuelva. Vierta la mezcla en un molde, vierta dos vasos de agua hirviendo o caldo caliente. Rallar el pollo por todos lados con sal, pimienta y pimentón y colocar sobre el arroz. Cubrir con papel de aluminio, colocar en el horno y hornear durante 1 hora a 200 ° C.

Rollo de cebolla con estofado de pollo

Ingredientes:
Para la prueba:
½ pila. agua,
1 huevo,
1-1,5 pilas harina,
sal.
Para rellenar:
3 cebollas
1 filete de pollo
1 paquete (400 g) de verduras congeladas,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Amasar la masa con agua, huevos, harina y sal, como en albóndigas y dejar reposar durante 30 minutos. Cortar la cebolla en mitades y sofreír hasta que esté blanda. Estirar la masa, poner las cebollas fritas, enrollar y cortar en rodajas pequeñas de 4-5 cm de ancho, cortar el filete de pollo en trozos pequeños, freír, añadir las verduras congeladas y calentar un poco. Acomoda los rollitos de cebolla con el pollo y las verduras, agrega suficiente agua para cubrir los rollitos a la mitad. Cocine a fuego lento tapado hasta que el agua se evapore y luego fría ligeramente.

Tartas "Bombas"

Ingredientes:
Para la prueba:
3,5 pila. harina,
1 pila agua hirviendo,
4 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharadita Sáhara,
1 cucharadita sal.
Para rellenar:
5 tomates,
200 g de queso feta o requesón,
2 dientes de ajo
sal, hierbas - al gusto.

Preparación:
Para el relleno, corte los tomates en rodajas, triture el queso feta con un tenedor (si usa requesón, agregue sal), exprima el ajo picado, agregue las verduras finamente picadas y revuelva. Para preparar la masa, agregue sal y azúcar en agua hirviendo, agregue aceite vegetal. Mezclar agua con harina y amasar bien la masa. Estire la mitad de la masa terminada en una capa grande y delgada. Coloque las rodajas de tomate a no menos de 3 cm de distancia sobre la masa. Ponles el relleno. A continuación, extienda la segunda capa de masa y cubra la primera con el relleno. Con un vaso de diámetro adecuado, corte las hamburguesas a lo largo de los contornos de cada círculo de tomate. Pase los dedos por los bordes de cada pastel para asegurarse de que se mantengan bien juntos. Tuesta las hamburguesas en una gran cantidad de aceite vegetal caliente por ambos lados.

Cazuela de carne picada y trigo sarraceno

Ingredientes:
700 g de pollo picado
250 g de trigo sarraceno,
2 cebollas
2 zanahorias
2 manzanas,
120-150 g de queso.

Preparación:
Hervir el trigo sarraceno y enfriar. Freír la cebolla en una mezcla de verdura y mantequilla hasta que esté blanda, cortarla en cubos y enfriar las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Mezclar con el pollo picado, sazonar bien, amasar hasta que quede suave y colocar en un molde. Añadir las manzanas y el queso rallado, pelados y rallados en un rallador grueso, al trigo sarraceno, mezclar bien y poner, ligeramente triturado, en una segunda capa en un molde. Hornee en el horno a 200 ° C durante 25 minutos. Luego sácalo, espolvorea con queso rallado y vuelve a meter al horno por 5 minutos.

Cazuela de lentejas con queso y requesón

Ingredientes:
100 g de lentejas rojas
40 g de requesón,
40 g de queso duro
1 huevo,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Hervir las lentejas hasta que estén tiernas en una proporción 1: 2 de cereales y agua durante 15 minutos, vertiendo agua fría sobre ellas. Sazone con sal al final de la cocción. Si pasado el tiempo especificado todavía queda agua en la cacerola, escurrirla, o hervir un poco más las lentejas sin tapa para que el líquido se evapore, luego enfriar. Agregue el huevo, el requesón, el queso rallado, la sal, la pimienta y mezcle hasta que quede suave. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, extienda las lentejas y alise la superficie. Hornee en el horno a 180 ° C durante 30-40 minutos hasta que se doren.

Barcos de hojaldre con patatas, carne y pepinos

Ingredientes:
1 kg de patatas,
400 g de cualquier carne,
1 cebolla
3-4 encurtidos pequeños,
500 g de masa de levadura de hojaldre preparada,
1 huevo,
50 g de queso duro.

Preparación:
Hervir las patatas y hacer puré de patatas. Cortar la carne en trozos, la cebolla en mitades y sofreír todo de la siguiente manera: la carne a fuego alto, revolviendo durante 3 minutos, luego agregar la cebolla, remover, reducir el gas y cocinar a fuego lento bajo la tapa durante otros 10 minutos. Luego abre la tapa y evapora ligeramente el jugo a fuego medio por otros 4 minutos. Corta los pepinos en rodajas, si son grandes, en tiras. Divida la masa descongelada en 4 partes, extienda, coloque 2-3 cucharadas en el centro. (con una diapositiva) de puré cocido, en el centro - carne frita y pepinos picados. Haga cortes longitudinales en los lados y ensarte una tira de masa en la otra para que el corte quede centrado. Dar forma a los productos en botes, pellizcar los lados, colocar en una bandeja de horno, untar con un huevo de gallina batido, cubrir el centro con queso rallado y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos.

Cazuela de espaguetis con pollo y verduras

Ingredientes:
1 paquete de espaguetis
3 huevos,
1 pila crema,
200 g de queso rallado
2 filetes de pollo,
4-6 pepinos en escabeche
3-4 tomates,
sal, pimienta, crema agria - al gusto.

Preparación:
Batir los huevos con la nata y la mitad del queso, sazonar con sal y pimienta y mezclar con los espaguetis cocidos. Poner en un plato engrasado, cubrir con una mezcla de filetes y pepinos finamente picados, sal y pimienta también. Luego coloque los tomates cortados en círculos, haga una malla de crema agria sobre toda la superficie. La última capa es queso rallado. Coloca la fuente en el horno a 200 ° C y hornea hasta que el queso esté dorado.

Albóndigas muy perezosas

Ingredientes:
3 pilas harina,
1 huevo,
¾ pila. agua,
½ cucharadita sal,
zanahoria,
ajo,
carne,
cebolla,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Tamizar la harina, añadir el huevo, el agua y amasar la masa. Asegúrese de dejarlo actuar durante 30-40 minutos para que la harina se hinche. En este momento, cocine la carne picada: carne, cebolla, sal, pimienta. Extienda la masa terminada en una hoja de no más de 1 milímetro de grosor. Coloque la carne picada encima y enrolle en un rollo, pellizque el borde largo. Use un cuchillo para cortar la masa con carne picada en columnas. Colocarlos en una sartén honda sobre una "almohada" de zanahorias fritas y ajo, cubrir con agua, tapar y dejar hervir a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas picadas.

Chuletas de arroz con queso

Ingredientes:
1,5 pila. arroz,
2 huevos,
250 g de queso
migas de pan,
aceite vegetal,
verduras, sal, pimienta.

Preparación:
Hervir arroz. Combina el queso rallado con el arroz, agrega las yemas, el eneldo picado, la sal, la pimienta y mezcla bien. Forme chuletas ovaladas con la carne picada resultante y enróllelas en pan rallado. Luego los sofreímos en una sartén bien calentada con aceite vegetal hasta que se doren.

Ahora sabes qué cocinar es económico y delicioso. ¡Buen provecho!

Larisa Shuftaykina

No siempre hay tiempo para cocinar por la mañana, pero no puede saltarse el desayuno. Aquí hay algunas ideas para repostar rápidamente y obtener la energía durante toda la primera mitad del día.

1. Avena con frutos secos

Calentar ½ litro de leche en una cacerola pequeña. Agregue 6 cucharadas de avena y cocine a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Agrega una pizca de sal, una cucharadita de azúcar, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante un par de minutos.

En este momento, muele algunas ciruelas pasas y albaricoques secos, algunas nueces. Agréguelos a la papilla terminada junto con la mantequilla.

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Utilice un anillo de formación de vidrio o metal para hacer un agujero redondo en la miga de un trozo de pan blanco. Engrasa una sartén con mantequilla y tuesta el pan (30 segundos por cada lado).

Luego rompa un huevo en el centro del pan, sazone con sal y pimienta, espolvoree con hierbas y fría hasta que la proteína se adhiera. Colocar en un plato y disfrutar de los originales huevos fritos.

3. Tortilla con tomate

Cortar las tapas de dos tomates grandes y quitar el corazón con una cucharadita. Batir el huevo con queso rallado, perejil picado y eneldo. Sazone con sal, pimienta y vierta sobre los tomates. Cubra con las tapas sobrantes de los tomates y cocine en el microondas durante 3-4 minutos.

4. Tortilla en taza

Engrase una taza con aceite de oliva y rompa dos huevos en ella. Condimentar con sal y batir con un tenedor. Corta un trozo de salchicha cocida o pollo ahumado en cubos y colócalos también en una taza. Revolver.

Espolvoree con queso rallado y cocine en el microondas durante un minuto. Luego retira, mezcla de nuevo y mete al microondas por un minuto más.

5. Sándwich de aguacate

Seque el pan de centeno en una sartén o tostadora. Durante este tiempo, picamos el tomate y los pequeños. Condimente las verduras con 2 cucharadas de hummus y una pizca de orégano. Unte sobre pan y disfrútelo.

6. Panqueques de avena

En una licuadora, combine ½ taza de avena, 150 g de yogur griego, un huevo y medio plátano maduro. Agregue 1/2 cucharadita de polvo de hornear y vainillina. Batidor. Si está un poco delgado, agregue 1-2 cucharadas de avena y revuelva nuevamente.

Hornea los panqueques en una sartén bien caliente, untada con aceite vegetal. Sirva panqueques preparados con bayas frescas o congeladas.

7. Gachas de queso

Coloque 300 g de crema agria grasa en una cacerola de fondo grueso y deje hervir. Mientras se calienta, tritura 200 g de queso fresco de Osetia con un tenedor. Agréguelo a la crema agria hirviendo. Revuelva constantemente con una pizca de sal y un vaso de harina de maíz. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté cremoso. La papilla de queso debe ser viscosa y elástica.

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Unte el pan tostado (o el pan integral normal) con mostaza de Dijon y colóquelo en una bandeja para hornear rociada con aceite de oliva. En cada pieza, coloque un queso rallado grueso (idealmente un gruyere) y una loncha de jamón. Espolvorear con queso y cubrir con otra rebanada de pan.

Engrasa los bocadillos con aceite de oliva por encima y colócalos en un horno bien precalentado hasta que se doren. También puede rociar con salsa bechamel antes de servir.

9. Tostadas con plátano y canela

Unte el pan tostado o la hogaza con mantequilla ablandada. En cada rebanada, poner un par de rebanadas de plátano, verter con leche condensada, espolvorear con azúcar de caña y canela. Cubrir con otra rebanada de pan para que la mantequilla quede encima. Cocine en el microondas durante 30 segundos o dore una tostada en una plancha para gofres.

10. Tostadas con mantequilla de maní y frutas.

Seque el pan blanco o las hogazas en una tostadora, horno o sartén hasta que estén crujientes por encima. Cepille cada bocado con mantequilla de maní y cubra con cualquier fruta que le guste, como plátanos, kiwi o fresas. Sirva tostadas con café caliente.

11. Crema de cuajada con frutas

Mezcle 200-300 g de requesón con 9% de grasa con una licuadora con 3-4 cucharadas de crema agria grasa. Agrega 2-3 cucharadas de leche condensada y vuelve a batir. Sirva con frutas de temporada o enlatadas y tostadas.

12. Batido de plátano y bayas

Combine en un tazón dos plátanos maduros, ½ taza de bayas frescas o congeladas (como frambuesas y arándanos), un vaso de jugo de bayas y un vaso de yogur bajo en grasa. Batir todo con una licuadora hasta que quede suave. Vierta en vasos y sirva inmediatamente.

Cena

Puede abastecerse primero con una semana de anticipación, y la sopa de repollo se mantiene perfectamente en el refrigerador durante una semana y solo sabe mejor. Pero para el segundo, no siempre hay suficiente tiempo y energía. Pero también puedes preparar algo sabroso.

13. Macarrones con queso en taza

Caliente ½ taza de leche en una taza grande (microondas durante un minuto). Agregue 2-3 cucharadas de pasta fina y cocine en el microondas durante otros 3 minutos. Luego retire, revuelva, espolvoree con queso rallado y cocine por un minuto más.

14. Huevos revueltos con queso

Vierta 1/2 taza de avena con dos tazas de agua hirviendo. Deje reposar un par de minutos. En este momento, rallar el queso (100-200 g) en un rallador fino, picar la cebolla verde y pasar el ajo por una prensa. Agrega todo esto a la avena, sal y pimienta y mezcla bien.

Freír un par de huevos en una sartén aparte. Ponga los huevos fritos encima de la masa de avena y queso. Espolvorea con hierbas y pimienta por encima.

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Combine una cucharada de mayonesa, una cucharada de salsa de tomate, ½ jugo de limón y albahaca picada. Cepille el fondo del panecillo panini con esta mezcla. Coloque encima el pollo hervido o ahumado y las rodajas de tomate. Espolvorear con queso rallado y cubrir con la otra mitad del panecillo.

Fríe el panini durante 3-5 minutos en una sartén de hierro fundido, presionando la parte superior con una tapa u otra sartén. Se formará una costra en el fondo y el queso se derretirá por dentro.

16. Caprese con pollo y aguacate

Agregue 2 cucharadas de azúcar de caña a ½ taza de vinagre balsámico. Coloca en el microondas por un par de minutos para disolver el azúcar.

En este momento, sofreír el filete de pollo hervido en aceite de oliva. Esto es necesario para calentarlo y obtener una corteza marrón dorada. Coloque los cubos de pollo, el aguacate, la mozzarella y los tomates cherry en un plato hondo (se puede cortar por la mitad). Rocíe con vinagre balsámico, espolvoree con albahaca picada y sirva.

17. Camarones picantes al ajillo

Caliente 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande. Agregue 300-500 g de camarones pelados, 2-4 dientes de ajo picados y las especias de su elección.

Fríe los camarones durante 3-5 minutos hasta que se pongan ligeramente rosados. Luego colóquelos en un plato, vierta sobre el jugo de un limón y espolvoree con hierbas picadas.

18. Calamares fritos

Pele los cadáveres de calamar de las entrañas, corte la cola, retire la "flecha" cartilaginosa. Enjuague y seque bien con toallas de papel por dentro y por fuera. Cortar los calamares en aros de unos 2 centímetros de grosor, enrollarlos en la masa de harina y sal y sofreír (un minuto por cada lado). Retire el exceso de aceite con toallas de papel.

19. Jamón con tomates y hierbas

Ármate con dos sartenes. En uno en aceite vegetal, sofreír 500 g de jamón cortado en cubitos. Por otro lado, 500 g de tomates, cortados en cubos grandes. Sazone con sal y pimienta al gusto. Coloca el jamón sobre la lechuga y encima los tomates. Espolvorea con hierbas picadas y jugo de limón.

20. Rollo de lavash con jamón

Combine la mayonesa con salsa de tomate (aproximadamente 1-2 cucharadas cada una) y ajo prensado. Lubrique el pan de pita fino con la mezcla resultante. Es mejor doblar este último por la mitad para que el rollo sea más fuerte. Para el relleno utilizar jamón o cervelat (cortado en rodajas finas) y queso duro (rallarlo). Enrolle el pan de pita en un rollo y córtelo en porciones de unos dos centímetros de ancho.

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Cortar en dados un jamón ahumado o un filete de pollo hervido. Envuelva la carne en una tortilla untada con salsa de tomate, junto con pepino fresco, lechuga y mozzarella. Agregue cilantro picado, albahaca u otras hierbas al gusto si lo desea.

Caliente el burrito en una sartén caliente y seca hasta que se dore y el queso se derrita por dentro.

22. Salchichas con tocino y queso

Pela las salchichas y corta cada una. Corta el queso duro en tiras. Rellena las salchichas con queso y envuelve con una o dos lonchas de tocino. Coloque en un horno bien precalentado durante 5-7 minutos. Unte con mostaza de Dijon o cualquier otro para la carne antes de servir.

23. Fricasé con champiñones

Cortar la pechuga de pollo hervida en tiras y sofreír en aceite de oliva hasta que se doren. Luego agregue champiñones enlatados picados u otros hongos de su elección. Freír por un minuto más. Luego, rellene con crema agria diluida en agua con pimienta, curry en polvo y otras especias de su elección. Cocine a fuego lento hasta que la salsa cremosa espese un poco.

24. Champiñones en crema

Freír un frasco de champiñones enlatados o cualquier otro champiñón junto con una cebolla finamente picada en aceite vegetal. No olvide agregar sal. Cuando se haya evaporado casi todo el líquido de los champiñones, agregue 100 g de crema espesa. Espolvoree con nuez moscada rallada y cocine a fuego lento durante un par de minutos. La crema espesa y cremosa es un signo de la preparación del plato.

25. Pizza en pan

Hacer el relleno: cortar 200 g de jamón en cubos, rallar 200 g de queso duro, sal, pimienta y sazonar con 2 cucharadas de mayonesa y ketchup. Coloca el aderezo sobre el pan, espolvorea con hierbas picadas y hornea en un horno bien precalentado hasta que se derrita el queso.

26. Bruschetta

Cepille la hogaza o pan tostado con mantequilla mezclada con ajo y seque durante 1-2 minutos en el horno. Cubra con rodajas de mozzarella u otro queso de su elección, luego los tomates cortados en cubitos con albahaca picada, sazonados con aceite de oliva y sal, pimienta y otras especias. Coloque la bruschetta terminada en el horno durante un par de minutos para derretir el queso.

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Prepara un huevo escalfado. Para ello, hierva 2 tazas de agua a las que agregue sal y ½ cucharada de vinagre de vino. Rompe el huevo en una máquina escalfado o en una cuchara ranurada profunda engrasada con aceite vegetal. Sumerja suavemente en agua hirviendo y cocine durante unos 3 minutos. Servir los huevos poché con salsa picante: mezclar 200 g de yogur natural con un diente de ajo, pasado por una prensa, pimentón, sal y pimienta.

28. Calabacín en jugo de limón

Coloque el calabacín pelado y en rodajas finas (200-300 g) en una sartén con mantequilla derretida (20-30 g). Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta el jugo de un limón y cocine a fuego alto con la tapa cerrada durante 5 minutos.

Meriendas

Los siguientes platos se pueden comer por separado o junto con otros. Muchos son perfectos para una cena ligera.

29. Paté de arenque ahumado

Tome un filete de un arenque ahumado o y tritúrelo con una licuadora junto con 200 g de mantequilla, pimienta negra y la pulpa de un limón. Se debe obtener una masa homogénea, que se debe poner en un recipiente de vidrio o plástico y conservar en el frigorífico un par de horas. Excelentes bocadillos están hechos con paté de arenque y pan Borodino.

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Cuando la verdura se haya enfriado, pelar y rallar en un rallador mediano. Sal. Muele un puñado de nueces en un mortero o molinillo de café. Combinarlos con remolacha, condimentar con aceite de oliva y servir.

31. Tomates con queso y ajo

Corta 2-3 tomates frescos por la mitad. Use una cucharadita para quitar el corazón. Ralla dos quesos fundidos. Para evitar que se peguen al rallador y las manos, manténgalos en el frigorífico. Combine el queso con 2-3 dientes de ajo prensados. Sazone con mayonesa. Rellena los tomates con la masa de queso resultante.

32. Zanahorias picantes

Pele 2 zanahorias pequeñas y un par de dientes de ajo. El picor de este aperitivo se puede variar a tu gusto. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, agregar el ajo pasado por una prensa. Sazone con sal y pimienta y sazone con mayonesa. Este refrigerio se puede untar sobre sándwiches o galletas saladas, o rellenar con huevos.

33. Zanahorias con ciruelas pasas

Vierta 100 g de ciruelas pasas con agua caliente y déjelas durante 2-3 minutos. Durante este tiempo, pele y ralle en trozos grandes 2 zanahorias. Cortar las ciruelas, mezclar con las zanahorias. Agregue 30 g de nueces picadas y sazone con crema agria. Si las ciruelas pasas no son lo suficientemente dulces, agregue una cucharadita de azúcar.

34. Ensalada de estudiantes

El nombre habla por sí solo: mínimo de ingredientes y esfuerzo, máximo valor nutricional. Además, esta ensalada es conveniente para preparar en la naturaleza.

Escurre el maíz y los frijoles enlatados. Este último se toma mejor en salsa de tomate. Combínelos en un recipiente hondo con picatostes con sabor a tocino y sazone con mayonesa. Sazone con sal y pimienta si es necesario.

35. Ensalada de pera y granada

Lave 1-2 peras y córtelas en cubos pequeños, pique las cebollas rojas dulces. Mézclalo todo con una semilla de granada. Agrega un manojo de cilantro picado, sal y pimienta negra molida al gusto. Condimente con aceite de oliva y jugo de limón. La ensalada refrescante dietética está lista.

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Lavar y picar en trozos grandes unos tomates maduros. Corta el queso en cubos pequeños. En lugar de queso feta, también puede usar queso feta o mozzarella. Pelar y cortar la cebolla morada dulce en mitades. Combina estos ingredientes, agrega un poco de sal y sazona con aceite de oliva.

37. Ensalada de rábanos y tomates

Lave 2-3 tomates y 3-4 rábanos y córtelos en trozos grandes. Pelar y cortar la cebolla morada dulce en mitades. Combine estos ingredientes y sazone la ensalada con una mezcla de una cucharada de vinagre de vino tinto, 4 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de azúcar de caña, sal y pimienta negra molida.

38. Ensalada de piña y apio

Ralle una manzana verde y 100 g de apio en un rallador grueso. Escurre las piñas enlatadas y córtalas en cubos. Combine estos ingredientes, sal al gusto y sazone con mayonesa. Se pueden agregar anacardos o almendras picadas si lo desea.

39. Ensalada de salmón y kiwi

Pelar y cortar en dados grandes el kiwi, el pimiento morrón (no se olvide) y los filetes de salmón ligeramente salados. Corta una cebolla pequeña en mitades. Combine todos los ingredientes y sazone con una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de jugo de limón. Agrega una pizca de sal, azúcar y pimienta negra. Revolver.

40. Champiñones fritos

Cortar 200-300 g de champiñones en rodajas finas, salar y dejar reposar un par de minutos. En este momento, calienta el aceite en una sartén. Sumerja cada trozo de champiñón en harina y fríalo. Puedes comer un plato preparado tanto frío como caliente.

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Corta el pan negro en porciones pequeñas (de unos 3 x 3 centímetros). Untelos con queso crema. En cada rebanada, coloque una rebanada de aguacate maduro y una rebanada de salmón ligeramente salado. Otro pescado rojo también es adecuado: salmón o trucha.

42. Tapas con nuggets de pollo

Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, mojar cada uno de ellos en un huevo batido con sal, enrollar en pan rallado y freír en aceite vegetal. Divida las pepitas en trozos de baguette, agregando rodajas de pepino fresco y tomate cada uno.

postres

No todos los postres requieren horas en la estufa. Hay algunas que se pueden hacer rápidamente, pero resulta que no son menos sabrosas.

43. Helado de frambuesa

Batir 500 g de frambuesas congeladas en una licuadora con un vaso de crema bien fría, ½ taza de azúcar en polvo y una cucharadita de vainilla. El resultado es una mezcla espesa y fría que se asemeja a un helado derretido. Puedes comer así, o puedes enviarlo al congelador por un corto tiempo. Si su frigorífico tiene una función de supercongelación, todo saldrá muy rápido.

44. Postre de requesón y fresa

En una licuadora o batidora, batir un paquete de requesón y 100 g de fresas frescas. Si está líquido, agregue el plátano. Si no es lo suficientemente dulce, algunas cucharaditas de azúcar en polvo.

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Hay muchos rápidos. Aqui esta uno de ellos. Derrita 2 cucharadas de mantequilla (suficiente para 20-30 segundos en el microondas). Agregue 2 cucharadas de azúcar, ½ cucharadita de vainillina y una pizca de sal. Vierta la yema de huevo en una taza y bata todo. Agrega 4 cucharadas de harina mezclada con una cucharada de cacao en polvo. Mezclar la masa con unas rodajas de chocolate y calentar en el microondas durante 3 minutos.

46. ​​Pastel de nueces

Batir 3 huevos con 200 g de avellanas o almendras molidas. Agregue 100 g de azúcar en polvo y una cucharadita de levadura en polvo. Mezclar bien de nuevo. Engrase una fuente de horno de microondas pequeña con mantequilla y harina. Vierta la masa en ella y cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Remoje el pastel terminado con leche condensada hervida, batida con mantequilla o cualquier otra crema.

47. Naranjas con granada

Pon a hervir un vaso de jugo de naranja, junto con 2 cucharadas de azúcar de caña y una cucharadita de azúcar de vainilla. Luego agregue 2 cucharadas de almidón previamente diluido en agua fría. Cortar las naranjas peladas en aros y colocarlas en un plato hondo en capas, espolvorear con semillas de granada y verter sobre jugo de naranja caliente.

48. Toronja con canela y miel

Lave unas toronjas y córtelas por la mitad. Espolvoree cada mitad con azúcar morena y canela (aproximadamente una cucharadita cada una) y espolvoree con miel. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.

49. Rodajas de mandarina en chocolate

Derrita una barra de su chocolate favorito en un baño de agua o en el microondas. Pelar y cortar en rodajas algunas mandarinas. Sumerja cada gajo en el glaseado de chocolate, luego enrolle las nueces picadas como las almendras o las avellanas. Deje reposar y sirva.

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Pele un plátano grande, córtelo a lo largo y saque el corazón un poco. Rellénelo con malvaviscos, espolvoree con chocolate rallado y canela, vierta con miel. Envuelva el plátano en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.

Las siguientes recetas funcionarán:

Cebolla con vino

Ingredientes:

• 3 cebollas grandes;
• Varias ramitas de tomillo;
• 1 vaso de vino tinto;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• Pan blanco;
• 2 cubitos de caldo.

Corta la cebolla en tiras finas. Vierta aceite de oliva en una sartén profunda, agregue mantequilla. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se dore. Después de obtener el color deseado, reduzca la llama, agregue una copa de vino y cubitos de sopa, diluidos en varios vasos de agua. Cocine la sopa durante unos diez minutos, picando tomillo. Por separado, puede freír los trozos de pan en aceite de oliva y agregarlos a la sopa preparada antes de servir.

Huevo con tomates

Ingredientes:

• 3 tomates;
• 3 huevos de gallina;
• 5 dientes de ajo;
• Un manojo de cebollas verdes.

Cortar los tomates en cubos, picar el ajo en trozos pequeños. Freír los tomates durante unos minutos en mantequilla, luego agregarles ajo. Vierta tres tazas de agua hirviendo en una cacerola pequeña, vierta los tomates fritos con ajo. Sal y pimienta a tu gusto. Batir los huevos y verterlos lentamente en la sopa, revolviendo constantemente. Espolvorea la sopa con cebollino antes de servir.

Queso con verduras

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 3 papas grandes;
• 2 pechugas de pollo;
• Un paquete de queso fundido.

Hervir las pechugas de pollo en una cacerola. Mientras las pechugas están hirviendo, corta las patatas y las cebollas en cubos pequeños. Muele las zanahorias. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Cuando el agua hierva, salar el pollo con una cucharadita de sal y reducir la llama. Después de 15 minutos, retire el pollo del agua y vierta las papas en el caldo resultante. Corta el pollo en cubos pequeños. Después de 15 minutos, agregue cubos de pollo, zanahorias, cebollas y queso procesado a las papas. Espolvorea con hierbas antes de servir.

Con salchichas

Ingredientes:

• 4 papas grandes;
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 puñado de fideos;
• 5 salchichas;
• Media lata de guisantes.

Ponga las patatas picadas en agua hirviendo, sal al gusto. Cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y freír en aceite hasta que estén ligeramente doradas. Después de obtener el color deseado, agregue las salchichas, cortadas en círculos, a la cebolla. Cuando las papas estén blandas, agregue los fideos. Después de unos minutos, puede verter salchichas con salchichas en la sopa y agregar los guisantes. La sopa estará lista en 3-5 minutos.

Con chorizo ​​ahumado y setas

Ingredientes:

• 1 barra pequeña de salchicha ahumada;
• 1 puñado de champiñones;
• 1 ají
• 4 papas grandes;
• Un poco de mantequilla;
• 1 cebolla grande.

Corte las papas en cubos pequeños y sumérjalas en agua con sal. Picar la cebolla en trozos pequeños y freír en una sartén. Después de unos minutos, agregue los champiñones picados a la cebolla. Mientras se evapora el agua de los champiñones, debes cortar la salchicha en cubos grandes y luego agregarla a los champiñones. Picar el ají, después de quitarle todas las semillas del interior, y verterlo en el asado. Vierta el asado resultante a las patatas. Antes de servir, espolvorear la sopa con hierbas y agregar un poco de mantequilla.

Segundos platos

Las siguientes recetas funcionarán:

Chuletas de patata

Ingredientes:

• 6 papas;
• Queso suave;
• Pieza mediana de jamón;
• Un montón de vegetación.

Hervir las patatas en agua con sal. Cortar el jamón en rodajas finas y envolver en ellas pequeños trozos de queso. Retire las patatas del agua antes de que se ablanden, frote todas las patatas con un rallador. Agregue hierbas picadas y pimienta recién molida a las papas ralladas. Forma tortillas pequeñas con las papas, envuelve el jamón y el queso para hacer una chuleta con relleno de carne. Antes de freír, puede cubrir las chuletas con huevo batido y pan rallado. Freír hasta que estén doradas.

Papa horneada

Ingredientes:

• 6 papas;
• 6-8 rebanadas de tocino;
• Queso duro;
• 5 dientes de ajo;

Cubrir las patatas peladas con aceite de oliva, espolvorear con sal y colocar en una bandeja para horno. Coloca las patatas en el horno durante 45 minutos. Poner los dientes de ajo en papel de aluminio, cubrir con aceite de oliva y añadir un trozo de mantequilla. Doblamos un sobre de papel de aluminio y lo llevamos a las patatas durante 5 minutos. Rallar el queso, cortar el tocino en rodajas y freírlo a fuego alto. Cortar las patatas en cubos o círculos, espolvorear con tocino, ajo y queso.

Pasta con queso

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta;
• 1 litro de leche;
• 4 cucharadas de harina;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• Queso suave;

Ponga mantequilla en una sartén, agregue unas gotas de aceite de oliva. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue harina y fría la masa resultante hasta obtener pequeños grumos. Rallar el queso, verter la leche sobre la harina y remover rápidamente la masa resultante. Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que se derrita. Hervir la pasta hasta que esté semisólida, poner en un plato y cubrir con salsa de queso.

Pasta carbonara

Ingredientes:

• 1 paquete de espaguetis;
• Pieza mediana de jamón;
• 2 cabezas de ajo;
• Queso duro;
• 3 huevos de gallina.

Picar el jamón en tiras y sofreír con mantequilla. Cuando el jamón esté ligeramente crujiente, exprima el ajo, revuelva y apague la llama para calentar solo un poco el ajo. Separe las yemas de huevo de las claras, agregue queso rallado a las yemas, mezcle. Hervir los espaguetis hasta que estén semiblandos. Coloque la pasta encima de los espaguetis.

Calabaza rellena

Ingredientes:

• 3 calabazas pequeñas;
• 4 cebollas;
• Salsa Unagi (o salsa de soja);
• 4 dientes de ajo;
• Queso duro.

Corta las calabazas de 3 a 4 en rodajas para hacer calabazas sin cortar las tapas. Quita toda la pulpa de las calabazas. Sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio con la adición de mantequilla. Pasados ​​unos minutos, agrega la pulpa de calabaza y cubre con dos cucharadas de unagi (o un vaso de salsa de soja). Rellena las calabazas con el asado resultante, espolvorea con queso rallado y mete al horno durante 30-45 minutos.

Aperitivos rápidos

Las siguientes recetas funcionarán:

Rollos de tocino

Ingredientes:

• Paquete de tocino;
• Queso fundido;
• Un manojo de cebollas verdes;
• Cabeza de ajo;
• Varias rebanadas de pan negro.

Unte las rebanadas de pan con ajo machacado. Unte las tiras de tocino con queso derretido. Corta el pan de ajo en cubos medianos. Corta las cebollas verdes en tiras medianas. Se hace un rollo cuando envuelves todos los ingredientes en tiras de tocino. Coloque un cubo de pan de ajo al comienzo de la tira de tocino y coloque unas tiras de cebolla sobre el tocino. Envuelva el rollo y asegúrelo con una brocheta o un palillo.

Aros de cebolla

Ingredientes:

• 4 cebollas;
• Un paquete de pan rallado;
• Dos huevos de gallina.

Vierta las galletas en un tazón y bata los huevos en el segundo tazón. Corta la cebolla y córtala en círculos para que puedan exprimirse aros de cebolla gruesos. Sumerja cada anillo en un huevo, luego en galletas, luego nuevamente en un huevo y nuevamente en galletas. Vierte unos centímetros de aceite vegetal en una sartén profunda y caliéntalo hasta que esté caliente. Freír cada anillo hasta que estén dorados.

Ajo de migas de pan

Ingredientes:

• Hogaza de pan negro;
• Varias cabezas de ajo;
• Queso duro.

Corta el pan en rodajas finas. Exprime un diente de ajo sobre una rebanada, espolvorea con sal y coloca otra rebanada de pan encima. Debe repetir esto con todas las rebanadas hasta obtener una torre de pan. Deje el pan de ajo en remojo durante 10 minutos, luego córtelo en gajos alargados. Retire el exceso de ajo de los cubos y saltee en aceite vegetal hasta que esté crujiente. Espolvoree queso rallado sobre los picatostes antes de servir.

Brochetas de ajo con uvas

Ingredientes:

• Una hogaza de pan blanco;
• Varios dientes de ajo;
• Queso duro y picante;
• Un racimo de uvas sin semillas.

Picar el pan en cubos pequeños, frotarlo con dientes de ajo y freír en aceite de oliva. Corta el queso en cubos del mismo tamaño. Tome una brocheta o un palillo, coloque una uva, luego una rebanada de queso, luego un cubo de pan de ajo. Repita con todas las brochetas.

Aperitivo de pescado rojo

Ingredientes:

• Filete de salmón u otro pescado rojo;
• Un manojo de eneldo;
• 1 limón
• 1 naranja
• manteca;
• Pan blanco.

Corta el pescado en rodajas finas, ponlo en un bol, agrega sal, agrega el eneldo picado, cubre con aceite de oliva, jugo de naranja y limón. Deje reposar el pescado durante 20 minutos para que se empape de todos los sabores. Cortar el pan en rodajas, freír en aceite vegetal. Unte mantequilla en cada rebanada de pan, ponga un trozo de pescado y espolvoree con hierbas.

Bocadillos y tostadas

Las siguientes recetas funcionarán:

Tostada de huevo con tocino

Ingredientes:

• Pan blanco;
• 4 huevos de gallina;
• Paquete de tocino;
• Queso suave.

Cortar el pan en rodajas gruesas y quitarles el corazón. Tostar dos rebanadas de pan con un agujero en la mantequilla y triturar los huevos en el medio de las rebanadas. Cuando el huevo haya cuajado, voltea ambas rebanadas, coloca el tocino encima de una y el queso rallado encima de la otra. Vuelva a dar la vuelta a ambas rebanadas. Dobla las piezas resultantes en un sándwich.

Sándwich de pimiento morrón

Ingredientes:

• Pan blanco;
• 1 pimiento morrón;
• Salchicha ahumada;
• Queso suave;
• Mostaza y salsa de tomate.

Cortar los pimientos, el pan, el queso y la salchicha en rodajas finas. Quite las semillas del pimiento. Ahora debes recolectar cada sándwich. Ordenar de abajo hacia arriba: rebanada de pan de abajo, capa de mostaza, rebanada de queso, rebanada de salchicha, anillo de pimienta, rebanada de salchicha, rebanada de queso, capa de salsa de tomate, rebanada de pan superior. Engrasa el bocadillo resultante con mantequilla y fríelo por ambos lados.

Sándwich de tortilla

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan blanco;
• 2 huevos de gallina;
• Un vaso de leche;
• Queso suave;
• Un diente de ajo;
• Un montón de vegetación.

Freír las rebanadas de pan en mantequilla por ambos lados y rallar con un diente de ajo. Batir los huevos, mezclar con la leche y la sal y picar las verduras. Vierta los huevos en la sartén, y cuando el fondo de los huevos haya cuajado, coloque unas rodajas de queso encima y dé la vuelta a la tortilla. Engrasar el pan tostado con kétchup o mostaza, poner encima una tortilla y espolvorear con hierbas.

tostada francesa

Ingredientes:

• Pan blanco;
• 4 huevos de gallina;
• Paquete de tocino;
• Un manojo de tomillo;
• Medio vaso de leche;
• Queso duro.

La receta es perfecta para preparar una comida rápida y sabrosa. Batir los huevos en profundidad con la leche, agregar tomillo molido y sal al gusto. Cortar el pan en rodajas medianas y sumergir en el huevo durante 10 minutos. Coloque un suculento pan en una bandeja para hornear, cubra con tiras de tocino y espolvoree con queso rallado. Precaliente el horno a 300 grados y coloque la bandeja para hornear en el horno durante 20 minutos.

Con pan negro

Ingredientes:

• Una rebanada de pan negro;
• 1 tomate
• 1 rábano
• Un vaso de crema agria;
• 1 diente de ajo

Rallar el rábano y mezclarlo con la crema agria. Agrega el ajo rallado a la mezcla. Unte la pasta de rábano sobre una rebanada de pan. Cortar el tomate en rodajas gruesas y colocar encima.

Ensaladas rapidas

Las siguientes recetas funcionarán:

Pollo con picatostes

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 vaso de galletas finas;
• Un tarro de maíz;
• Queso duro.

Hervir el pollo en agua, que debe estar ligeramente salada. Picar la carne hervida en trozos pequeños. El queso debe cortarse en cubitos o rallar. Combine la carne con queso, maíz y pan rallado. Sazone la ensalada con mayonesa. Se puede agregar cualquier hierba aromática a la mayonesa.

Queso con piña

Ingredientes:

• Queso duro;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de crema agria;
• Varios dientes de ajo.

Rallar el queso, mezclarlo con mayonesa y crema agria. Es mejor exprimir el ajo en una prensa de ajo y mezclarlo con el queso. Separar las piñas del jugo, cortarlas en cubos pequeños. Luego puedes mezclar la piña con la pasta de queso. Antes de servir, puede, si lo desea, espolvorear la ensalada con hierbas.

Champiñón con piña

Ingredientes:

• Un tarro de piñas en su propio jugo;
• Un paquete de champiñones;
• 1 pomelo

Corta las piñas en cubos pequeños. Coloque las rodajas en un recipiente hondo y cúbralas con 2 cucharadas de jugo de piña. La toronja debe pelarse, cortarse en rodajas y quitarse las membranas para crear rodajas cítricas limpias. Cortar los champiñones en cubos pequeños, mezclar con piña y pomelo. Deje reposar la ensalada durante 1 hora para que se empape por completo, pero cuanto más tiempo permanezca, más sabroso estará.

Pepino con calamar

Ingredientes:

• 500 gramos de calamar;
• 2 pepinos;
• Un manojo de cebollas verdes;
• Un manojo de menta;
• Una cucharadita de ácido cítrico;
• 2 tomates grandes;
• Un puñado de cacahuetes;

Los tubos de calamar deben cortarse en rodajas, llenar con sal a su gusto, verter ácido cítrico. Deja los calamares durante 10-20 minutos. Ponlos en una sartén y fríelos hasta que estén dorados. Cortar los pepinos, los tomates, las cebolletas, los cacahuetes y la menta, mezclar con los calamares.

Pollo con cereza

Ingredientes:

• 7 huevos de codorniz;
• 7 tomates cherry;
• 200 gramos de filete de pollo;
• 1 cebolla
• Queso duro.

Primero batir el filete de pollo, espolvorear con sal y pimienta al gusto. Freír los filetes hasta que estén dorados. Mientras el pollo se enfría, hierva los huevos y corte cada huevo por la mitad. Corta los tomates cherry en cuartos. Picar la cebolla, rallar el queso en un rallador fino. Combine los tomates, los huevos, el pollo, el queso y la cebolla. La ensalada se puede condimentar con aceite de oliva.

En una sartén

Las siguientes recetas funcionarán:

Syrniki rápido

Ingredientes:

• 500 gramos de requesón;
• 1 huevo de gallina
• 5 cucharadas de azúcar;
• 5 cucharadas de harina;
• 5 cucharadas de aceite vegetal;

Revuelva bien el requesón y el azúcar para soltar los grumos. Agrega el huevo a la cuajada. Agrega la cuajada a la harina. Ajuste la densidad de la masa resultante con harina, debe obtener una masa de humedad media. Formar un panqueque de queso redondo con las manos mojadas, freír en mantequilla hasta que se doren. Sirva con crema agria o mermelada de frutos rojos.

Empanadas con patatas

Ingredientes:

• 2 huevos de gallina;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de harina
• Queso fundido;
• 1 cebolla
• 5 patatas.

Hervir las patatas hasta que estén blandas y triturar. Para suavizar, puede agregar un poco de agua en la que se hervían las papas. Batir los huevos, agregar kéfir, sal a su gusto. Agrega la harina y el huevo hasta que se forme una masa. Saltee las cebollas picadas hasta que estén doradas y combine con las papas y el queso derretido. Coloque el relleno de papa en pequeñas tortas de masa y luego envuélvalas en pequeñas tortas. Las empanadas deben freírse hasta que estén doradas.

Panqueques en kéfir

Ingredientes:

• Medio litro de kéfir;
• 2 huevos de gallina;
• 3 cucharadas de harina;
• 4 cucharadas de fécula de papa;
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio;

Batir los huevos, agregarles sal, azúcar, un poco de aceite de girasol. Mezcle el kéfir y el bicarbonato de sodio por separado, luego agréguelo a los huevos. Vierta gradualmente la mezcla de almidón y harina en la masa para formar un líquido espeso. Hornea los panqueques en mantequilla para que aparezca una costra dorada en cada lado. Los panqueques se pueden servir con cualquier relleno: con carne, con mermelada, con leche condensada, con crema agria.

Pizza rapida

Ingredientes:

• 3 tomates;
• Queso suave;
• Queso duro;
• Palito de salchicha ahumada;
• 1 pimiento búlgaro;
• 1 hoja de pan de pita.

Calentar una hoja de pan de pita en una sartén. Sin sacar el pan de pita de la sartén, ponle el relleno. Puede engrasar el pan de pita con una fina capa de salsa de tomate. Frote ambos tipos de queso y vierta sobre pan de pita. Unta encima las rodajas de tomate, la salchicha y el pimiento morrón. Espolvoree el queso duro rallado restante sobre la pizza y hornee hasta que todos los ingredientes estén dorados. Puede espolvorear hierbas sobre la pizza antes de servir.

Panqueques de kéfir

Ingredientes:

• Medio litro de kéfir;
• 3 tazas de harina;
• 2 huevos de gallina;
• 1 cucharada de azucar
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Vierta el kéfir en un recipiente hondo, mézclelo con azúcar y sal. Puedes usar azúcar de vainilla en esta receta. Agregue los huevos al kéfir y mezcle toda la masa para obtener un líquido homogéneo. Agregue el polvo de hornear con la harina. Batir la masa hasta obtener una masa viscosa y homogénea. Vierta la masa en la sartén para hacer panqueques pequeños. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.

En una multicocina

Las siguientes recetas funcionarán:

Ensalada argentina

Ingredientes:

• 200-300 gramos de judías verdes;
• Media lata de frijoles rojos;
• 2 patatas
• verduras y cebollas.

Corte las papas y las zanahorias en cubos, agregue frijoles. Ponga todas las verduras en un colador, póngalas en una olla de cocción lenta con agua. Primero, debe verter agua salada en la multicocina, debe obtener aproximadamente 2-3 centímetros de agua. Las verduras se cocinarán 15. Sazone las verduras hervidas con aceite vegetal y las hierbas frescas con cebolla.

Borsch rápido

Ingredientes:

• 1 remolacha
• 1 zanahoria
• 2 patatas
• Repollo pequeño;
• 1 cucharada de crema agria.

Esta receta es ideal si tienes prisa y necesitas cocinar de forma rápida, sabrosa y económica. Primero, corte todas las verduras en cubos pequeños. Coloque las verduras en una olla de cocción lenta y cúbralas con agua para que cada cubito se sumerja en agua. Cocine la sopa durante 5 minutos, después de lo cual debe hervir. Puedes agregar mantequilla o aceite de oliva y dejar reposar la sopa para mezclar todos los aromas. Agregue una cucharada de crema agria al borscht terminado.

Sopa de acedera

Ingredientes:

• Un manojo de acedera;
• Medio litro de caldo de res o pollo;
• 1 huevo de gallina
• 2 patatas.

Primero debe enjuagar la acedera, asegurarse de que no tenga partes rebeldes y sumergirla en agua hirviendo. Coloque la acedera procesada en un colador. Las patatas deben pelarse y cortarse en cubos medianos. Vierta el caldo caliente en una olla de cocción lenta. Agregue papas y acedera. Cocine la sopa durante unos 10-15 minutos. Mientras la sopa hierve, hierve el huevo, córtalo en cuartos y colócalo en los cuencos donde se va a verter la sopa.

Ternera con ciruelas pasas

Ingredientes:

• 1 kilogramo de ternera;
• 1 kilogramo de zanahorias;
• Un cuarto de litro de agua;
• 250 gramos de ciruelas pasas;
• 50 gramos de pasas;
• 1 cucharada de harina.

Remojar las pasas y las ciruelas pasas en agua fría durante 10-15 minutos. Mientras se infunden las ciruelas pasas, puedes cocinar el resto de los ingredientes. Picar la ternera en rodajas largas y dorar en mantequilla en una olla de cocción lenta. Es mejor cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y agregarlas a la carne. Espolvorear la carne con harina, mezclar y verter sobre todo con agua. Lleve el agua a ebullición, agregue sal y pimienta a su gusto. Agregue las ciruelas pasas y las pasas. Cierre y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Asado turco

Ingredientes:

• 1 kilogramo de filete de pollo;
• 1 kilogramo de patatas;
• Medio paquete de mantequilla;
• 2 cebollas
• 1 vaso de vino blanco;
• 1 cucharada de harina.

Corta la carne en 10 trozos. Asa la carne y las cebollas, cortadas en cuartos, en una olla de cocción lenta en una mezcla de aceitunas y mantequilla. Luego vierte vino, medio vaso de agua hirviendo, sal y pimienta a tu gusto. Después de hervir, agregue las papas cortadas en trozos al tazón, cocine a fuego lento todo junto durante 30 minutos. Retire la carne y las papas y colóquelas en tazones hondos. Combine la mantequilla restante con la harina. Se debe agregar harina con mantequilla a la salsa que quedó en el multicooker y hervir durante unos segundos. Vierta la salsa resultante sobre la carne.

En el horno

Las siguientes recetas funcionarán:

Sopa en pan

Ingredientes:

• 2 hogazas de pan pequeñas y redondas;
• Banco de conservas de carne;
• 300 gramos de salchichas ahumadas;
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 3 cucharadas de pasta de tomate;
• 3 cucharadas de harina.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que se dore. Agregue salchichas a la cebolla, que se puede cortar en cubos o en arandelas. Agrega harina a las salchichas. Ponga el guiso, las patatas picadas, la pasta de tomate y las salchichas en una cacerola con agua hirviendo con sal. Corta los panes para que puedas quitarles la pulpa y echarles la sopa. Hornea los panes con sopa en el horno durante 10 minutos.

Aperitivo de patata

Ingredientes:

• 1 kilogramo de patatas;
• 200 gramos de pechuga;
• 150 gramos de salchicha hervida;
• 50 gramos de manteca de cerdo.

Pica finamente el tocino, la pechuga, la cebolla y la salchicha. Es importante que todas las piezas sean aproximadamente del mismo tamaño. Las papas deben pelarse y rallarse en un rallador grande. Agrega las papas a la mezcla de carne. Agrega sal y pimienta a tu gusto. La mezcla resultante debe hornearse en el horno durante 40-50 minutos. Puede rallar el queso duro en la cazuela antes de servir.

Gachas de mijo en calabaza

Ingredientes:

• 1 vaso de leche;
• 1 vaso de agua hervida;
• Medio vaso de mijo;
• Media calabaza mediana;
• 100 gramos de pasas;
• 1 cucharada de azucar

Enjuague bien y clasifique el mijo. Hervir hasta que esté semisólido, porque el mijo aún tendrá tiempo de llegar al horno. Corta la calabaza para que la tapa quede cortada. Quite toda la pulpa de la calabaza y cocine por 15 minutos. Ponga pasas, mijo, pulpa de calabaza, azúcar en el cuerpo de la calabaza. Salar la papilla y mezclar bien. Coloque la calabaza en el horno en una bandeja para hornear durante 30-40 minutos.

Papas nuevas

Ingredientes:

• 2 patatas
• 1 pimiento morrón;
• Medio limón;
• Un montón de vegetación;
• 2 dientes de ajo;
• 300 gramos de crema agria.

Las patatas se deben lavar, pero no pelar, sino envolver en papel de aluminio, dejándolas con la cáscara. Hornea los sobres con patatas en el horno durante 40 minutos. Mientras se hornean las papas, pique finamente las hierbas, el ajo, los pimientos y mezcle las verduras con la crema agria. Corta las patatas calientes y coloca el relleno de verduras en el centro. Vierta la crema agria sobrante sobre las patatas rellenas.

Tallarines de cuajada

Ingredientes:

• 600 gramos de requesón;
• 400 gramos de fideos;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 huevos de gallina;
• Un paquete de pan rallado.

Revuelva el requesón, el azúcar y el huevo para soltar los grumos y obtener una pasta suave y tersa. Hervir los fideos, escurrir el agua y agregar los fideos secos a la masa de cuajada. Cubra la sartén con mantequilla, espolvoree con pan rallado y cubra con la masa de cuajada. Coloca el resto de la mantequilla encima. Hornea los fideos de cuajada en el horno durante 30 minutos.

Pasteles dulces y galletas

Las siguientes recetas funcionarán:

Hojaldre con crema de chocolate

Ingredientes:

• Varias capas de hojaldre;
• 4 huevos de gallina;
• Una lata de pasta de chocolate;
• Un puñado de frutos rojos (cerezas, fresas, arándanos).

Cortar el hojaldre en cuadritos. Coloca bayas y pasta de chocolate en el cuadrado para que puedas envolver un sobre triangular con un relleno. Antes de enrollar, cepille los bordes de la masa con un huevo batido para que se peguen mejor. Coloque los sobres doblados en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno. Hornee durante 20-30 minutos.

Galletas de sésamo

Ingredientes:

• 70 gramos de harina;
• 60 gramos de mantequilla;
• 1 huevo de gallina
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 160 gramos de semillas de sésamo;
• Media cucharadita de levadura en polvo;
• Media cucharadita de sal.

Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Batir la mantequilla blanda y el azúcar. Es necesario lograr una estructura blanda. Luego agregue el huevo, la vainilla y el jugo de limón. Batir la masa con una batidora durante 30-60 segundos. Batiendo la mezcla, agregue la harina en porciones pequeñas. Agregue bien las semillas de sésamo. Coloque las tortillas del tamaño de la galleta en hojas de papel de hornear. Hornee por 10-15 minutos.

Tortas de leche

Ingredientes:

• 500 gramos de harina;
• 200 gramos de azúcar;
• 100 gramos de mantequilla;
• 1 huevo de gallina
• Un vaso de leche;
• Media cucharadita de levadura en polvo.

Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Batir la mantequilla blanda, el azúcar y el huevo. Es necesario lograr una estructura blanda. Extienda la masa en una capa delgada. Exprime las galletas con un cortador de galletas especial. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y acomode las galletas. Hornea las galletas en el horno durante 15 minutos, hasta que se ruboricen.

Galletas caseras

Ingredientes:

• 150 gramos de harina;
• 2 huevos de gallina;
• 100 gramos de azúcar;
• 90 gramos de mantequilla;
• 1 cucharada de jugo de limón

Derrita la mantequilla ligeramente para que pueda incorporarla fácilmente. Agrega los huevos y el azúcar a la mantequilla. Batir la mezcla con una batidora o batidor. Agregue la harina y el jugo de limón, y luego revuelva bien toda la masa para obtener una consistencia uniforme. Corta las figuritas y colócalas en una bandeja para horno, hornea a 200 grados durante 15 minutos.

Galletas de manzana

Ingredientes:

• 150 gramos de azúcar;
• 1 bolsa de vainillina;
• 4 huevos de gallina;
• Almendras tostadas para espolvorear;
• 200 gramos de margarina;
• 500 gramos de harina;
• 1 bolsa de levadura en polvo;
• 3 manzanas.

Vierta los huevos en un recipiente hondo y combine con el azúcar y la vainilla, agregue la margarina derretida, revuelva hasta que quede suave. Agregue lentamente la harina mezclada con el polvo de hornear. Amasar la masa. Las manzanas deben pelarse y cortarse en cubos pequeños y luego agregarse a la masa. Coloque las tortillas pequeñas en una bandeja para hornear con una cucharada. Recuerde cubrir toda la bandeja para hornear con papel de hornear. Hornea las galletas a 200 grados durante 15 minutos. Espolvorea las galletas terminadas con almendras.

Tortas

Las siguientes recetas funcionarán:

Arena

Ingredientes:

• 250 gramos de margarina;
• 3 yemas de pollo;
• 1 taza de azucar;
• 3 tazas de harina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 latas de leche condensada hervida.

Tritura las yemas con azúcar o azúcar en polvo, que se disuelve mucho más fácilmente en el huevo. Luego agregue la margarina y mezcle bien. Combine la harina y el polvo de hornear y agregue a la margarina. Dividir toda la masa en dos trozos y extender dos tortas. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear, coloque una corteza encima y cepille con leche condensada. Asegure la parte superior con una segunda capa de pastel. Hornea el bizcocho a 180 grados durante 20 minutos.

Torta de la magia

Ingredientes:

• 6 huevos de gallina;
• 200 gramos de azúcar;
• 250 gramos de mayonesa;
• 1 lata de leche condensada;
• 500 gramos de harina;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 800 gramos de crema agria.

Revuelva el azúcar, la mayonesa, los huevos y la leche condensada para hacer una masa tierna. Agregue la harina y la mezcla de levadura en polvo. Debería obtener una masa de grosor medio. Hornea las tortas a 180 grados durante 25 minutos. Mientras esto sucede, haga una crema con crema agria y azúcar, que debe batirse vigorosamente. Coloque los pasteles enfriados uno encima del otro y satúrelos con crema.

CCrea agria

Ingredientes:

• 200 gramos de margarina;
• 200 gramos de azúcar;
• 500 gramos de crema agria;
• 400 gramos de harina;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.

Triture la margarina con azúcar, agregue crema agria a la mezcla y revuelva vigorosamente. Agregue la harina y el polvo de hornear y amase hasta obtener una masa mediana. Dividir la masa en 5 piezas y hornear cada pieza en latas diferentes durante 20 minutos a 180 grados. Para la crema, puedes usar semillas de amapola, crema agria y azúcar, que deben mezclarse bien para obtener una masa homogénea. Extienda la crema sobre las tortas. Decora el pastel con cualquier polvo espolvoreado.

Arándano rojo

Ingredientes:

• 200 gramos de azúcar;
• 200 gramos de margarina;
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
• 4 huevos de gallina;
• 6 cucharaditas de cacao;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 400 gramos de arándanos rojos;
• 400 gramos de harina.

Revuelva la margarina, los huevos, el azúcar y el cacao agregando cada ingrediente por separado. Agrega la harina y la levadura en polvo y amasa la masa. Divida la masa en dos y hornee dos capas separadas durante 20 minutos a 180 grados. Mientras se hornean los pasteles, bata la crema agria con azúcar para hacer una crema. Unte la crema y las arándanos rojos sobre los pasteles enfriados para obtener un relleno colorido.

cereza

Ingredientes:

• 3 huevos de gallina;
• 300 gramos de azúcar;
• 150 gramos de harina;
• 300 gramos de crema 35%;
• 250 gramos de queso mascarpone;
• Compota de cereza;
• 100 gramos de chocolate.

Batir los huevos con el azúcar, agregarles harina y amasar la masa hasta que tenga una consistencia baja. Hornea la masa en una sartén durante 25 minutos a 180 grados. Sature la torta resultante con compota. Cubra con las cerezas sin hueso. Batir el mascarpone, la nata y el azúcar para la nata. Vierta la crema encima de las cerezas para que desaparezcan todas las bayas, y espolvoree chocolate rallado encima del bizcocho.

Pasteles salados

Las siguientes recetas funcionarán:

Tartas de queso con tocino

Ingredientes:

• Un tarro de queso fundido;
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 huevos de gallina;
• 1 vaso de leche;
• 300 gramos de harina;
• Queso suave.

Freír el tocino, derretir el exceso de grasa. Batir los huevos con ghee. Rallar el queso en un rallador grueso. Agregue los huevos batidos a la mezcla de harina y levadura, mezcle todo bien. Agregue tocino y queso finamente picados a la masa. Agrega el queso procesado al final. Salar la masa y hornear en moldes para muffins a 180 grados durante 30 minutos.

Hojaldre

Ingredientes:

• Unas hojas de hojaldre;
• Jamón;

Corta el jamón en lonchas finas. Intenta cortar el queso en las mismas rodajas. Estirar la masa y cortar en rectángulos. Coloque el jamón y el queso en cada rectángulo para que pueda envolver sobres rectangulares. Hornea los sobres a 180 grados durante 30 minutos.

Empanadas con cebollas y huevos

Ingredientes:

• Masa de levadura;
• 5 huevos de gallina;
• 100 gramos de cebolleta.

Hervir los huevos, dejarlos enfriar y cortarlos en cubos. Pica bien la cebolla. Mezcle los huevos con la cebolla, agregue pimienta y sal a su gusto. Formar pequeños círculos con la masa de levadura, poner el relleno en ellos y moldear las tartas. Cubra cada pastel con yema de huevo y hornee a 180 grados durante 20 minutos.

Embutidos en hojaldre

Ingredientes:

• 600 gramos de hojaldre;
• 10 salchichas;
• Pepinillos en vinagre;
• Zanahorias ralladas;
• Queso suave.

Corta el queso en rodajas finas y corta los pepinos a lo largo en cuartos. Estirar la masa finamente y cortarla en tiras. Envuelva tres tipos de salchichas en la masa. Uno con queso, el segundo con pepino, el tercero con zanahorias. Coloca las salchichas en una bandeja para horno con papel de horno y hornea a 180 grados durante 30 minutos.

Hojaldres con repollo

Ingredientes:

• 500 gramos de hojaldre;
• 400 gramos de repollo;
• 150 gramos de cebollas.

Esta receta es perfecta si tienes prisa y necesitas cocinar de forma muy rápida y deliciosa. Pica finamente la cebolla y el repollo. Sofreír las cebollas en mantequilla, y cuando estén doradas añadir el repollo. Cocina la mezcla de verduras hasta que el repollo esté tierno. Estirar la masa y cortar en cuadritos pequeños. Coloque el relleno en cada cuadrado y enrolle en pasteles. Hornea las tartas a 180 grados durante 20 minutos.

postres

Las siguientes recetas funcionarán:

Canapés de frutas

Ingredientes:

• Peras;
• Plátanos;
• Kiwi;
• Uva;
• Albaricoques.

La cantidad de ingredientes iniciales puede variar según la cantidad de canapés que desee cosechar. Para la receta, puedes usar bayas grandes. Lave todas las frutas y córtelas en cubos grandes para que se asienten fácilmente en brochetas o mondadientes. Alterne entre diferentes frutas usando brochetas. Intente crear canapés multicolores. Puede colocar cubos de queso duro entre las frutas.

Gelatina multicolor

Ingredientes:

• 5 vasos de sirope de frutas diferentes
• 5 cucharadas de gelatina.

Debe comenzar con gelatina porque a veces no se diluye bien. Cúbralo con agua fría y déjelo reposar durante 50 minutos. Revuelva la gelatina de vez en cuando para controlar la disolución. Luego, lleve la gelatina a ebullición, pero retire del fuego cuando comience a hervir y enfriar. Divida la gelatina fría en cinco vasos de almíbar y revuelva bien. Tome bandejas de silicona para hielo o para hornear, los recipientes de vidrio servirán, y coloque el almíbar en cada cortador de galletas para evitar que los colores se mezclen. Coloca los moldes en el frigorífico hasta que solidifiquen.

Mousse de arándano

Ingredientes:

• 200 gramos de arándanos;
• 200 gramos de azúcar;
• 4 cucharadas de sémola.

Lave y exprima los arándanos. En esta receta, necesita las bayas y el jugo se puede reservar. Vierta las bayas con agua y cocine durante 10 minutos a fuego alto. Colar y poner azúcar en el caldo resultante y llevar a ebullición. Agregue la sémola, revolviendo constantemente. Cocina la mezcla resultante durante 15 minutos. Enfriar la masa, batir y enfriar de nuevo.

Chocolate caliente

Ingredientes:

• 1 litro de leche;
• 200 gramos de chocolate;
• 3 cucharadas de fécula de maíz o papa.

Revuelva el almidón en un vaso de leche. Vierta el resto de la leche en una cacerola y agregue el chocolate. Calentar la mezcla hasta que el chocolate se disuelva, revolviendo con una cuchara. En esta receta se puede utilizar cualquier tipo de chocolate. Luego agregue el almidón y la leche y revuelva hasta que la mezcla espese. El plato se sirve caliente.

Ensalada de frutas en piña

Ingredientes:

• 1 piña
• 2 plátanos
• 1 naranja
• 2 kiwi;
• 1 manzana
• bayas;
• uva;
• menta para decoración;
• Un puñado de nueces.

Corta la piña por la mitad, corta toda la pulpa y córtala en cubos. Trate de cortar todas las frutas en cubos del tamaño de cubos de piña. Es mejor separar los cubos de naranja de las membranas. Picar las nueces y mezclar con todas las frutas. Sazone la ensalada con vino, azúcar en polvo o yogur. Pon la ensalada resultante en mitades de piña.

Bebidas

Las siguientes recetas funcionarán:

Batido de plátano

Ingredientes:

• 1 plátano
• 4 fechas;
• Una cucharada de canela;
• Un cuarto de litro de agua.

Corta el plátano en arandelas pequeñas. Corta los dátiles en trozos pequeños. Ponga la fruta en un frasco, llénelo de agua. Agregue canela y revuelva bien el contenido del frasco. Coloca el frasco en el frigorífico durante una hora para enfriar la mezcla y mezclar todos los aromas.

Batido de aguacate

Ingredientes:

• 2 plátanos
• 1 aguacate
• 4 fechas;
• Un cuarto de litro de agua.

Retirar el hueso y el aguacate y picarlos, no hasta formar una pasta, sino dejar trozos separados. Picar dátiles y plátanos. Ponga todas las frutas en un frasco, llénelo de agua. Deje el frasco en el frigorífico durante una hora.

Batido de leche con manzanas

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 50 gramos de orejones;
• 1 cucharadita de miel
• Una pizca de canela;
• Vaso de agua;
• Batido.

Un batido se puede reemplazar con leche normal, pero es mejor tomar un cóctel listo para usar con sabor a bayas o frutas. Vierta el cóctel en un frasco, agregue miel, canela, agua. Mezclar bien. Picar manzanas y albaricoques secos y agregar a la mezcla. Deje el frasco en el frigorífico durante una hora.

Vino caliente con café y coñac

Ingredientes:

• 1 litro de vino tinto;
• Vaso y medio de expreso;
• Un vaso pequeño de brandy;
• canela para decoración;
• 150 gramos de azúcar.

Combine el espresso, el azúcar, el brandy y el vino en una cacerola pequeña. El espresso se puede reemplazar con su café favorito. Pon la mezcla al fuego, revuelve para disolver el azúcar. Cuando la bebida empiece a hervir, retírala del fuego. El vino caliente se sirve mejor caliente.

Jugo de cítricos con ajo

Ingredientes:

• 4 naranjas;
• 4 limones;
• 4 pomelos;
• 50 gramos de jengibre;
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de pimienta de cayena

Jugo de lima, toronja y naranja. Rallar el jengibre en un rallador pequeño, triturar el ajo en una papilla. Vierta todos los ingredientes en una licuadora, agregue pimienta de cayena y agregue unas gotas de aceite de oliva. Remueve la bebida a alta velocidad hasta que aparezca una espuma blanca.

La hospitalidad es una de las cualidades que la gente valora mucho.

Además, esta cualidad distingue a representantes de muchas naciones y culturas.

Una cálida bienvenida suele asociarse con un delicioso manjar.

Ya sean pasteles delicados y fragantes con una taza de té, café o una mesa maravillosamente puesta para el almuerzo o la cena.

Mientras tanto, a menudo surge una situación inesperada bajo el nombre de "un invitado en la puerta".

Solo en el proverbio dice que un invitado no invitado es peor que un tártaro. Y si no es invitado, pero es muy caro y agradable, estos invitados son recibidos con alegría. Sin embargo, en caso de una visita inesperada, la alegría de la anfitriona a menudo se ve empañada por la ansiedad: ¿qué servir? ¿Para hacerlo sabroso, hermoso y, lo más importante, rápido? Para abordar este problema, hay varios platos diferentes para "invitados en la puerta".

Algo sabroso con prisa: principios generales de preparación.

La condición principal para este tipo de platos es que se preparen realmente "apresuradamente". Es decir, de forma rápida, sencilla y a partir de los productos habituales disponibles que se encuentran con mayor frecuencia en cualquier hogar. Sin embargo, los productos están sujetos a reemplazo y varían según la disponibilidad. Los platos de la serie "invitados en la puerta" generalmente no requieren una estricta adherencia a la receta y permiten una buena cantidad de improvisación.

La mayoría de las veces, se prepara uno sabroso a toda prisa:

Bocadillos

• Postres varios.

Se utiliza una amplia variedad de productos. Ambos preparados: pan, pan de pita, embutidos o embutidos, queso, pescado salado o ahumado, pescado enlatado, verduras frescas, frutos del bosque, frutas y aquellos que requieran procesamiento culinario. A menudo, se necesitan huevos, productos lácteos y harina para un bocadillo rápido. Especias, condimentos, sal, azúcar, aceite vegetal completan la lista de ingredientes.

También puede preparar comidas tan completas como sopas, guarniciones, carne, pescado; también hay muchas recetas simples aquí.

Si se requiere un tratamiento térmico del plato, esto puede requerir tanto una estufa como un horno, un horno de microondas e incluso una multicocina. Una batidora, una licuadora, los dispositivos para picar verduras se convertirán en asistentes en la preparación de cosas sabrosas con prisa.

Sándwiches calientes de la categoría de deliciosos a toda prisa.

Los platos más sencillos que se suelen preparar con prisa son los bocadillos. No ayudan precisamente en aquellos casos en los que hay poco tiempo. Ya sea un desayuno familiar, una visita inesperada o un refrigerio rápido. Los sándwiches calientes se han convertido en algo habitual, pero gracias a algunos matices, pueden adquirir notas aromatizantes adicionales.

Ingredientes

10 rebanadas de pan blanco o trozos de hogaza

200 gramos de chorizo ​​o salchichas

200 gramos de queso duro o procesado

½ tarro de maíz enlatado

2-3 cucharadas de mayonesa

1 diente de ajo

Pimienta negra molida al gusto.

Las rebanadas de pan se pueden secar en el horno, freír por uno o ambos lados o usarse sin preparación inicial. Lo crujientes que quedarán los sándwiches depende de esto.

Metodo de cocinar

Corta las salchichas en cubos pequeños. Las salchichas se pueden usar congeladas, luego es conveniente rallarlas.

El queso también se ralla.

Pasar el ajo por una prensa de ajos o rallar en un rallador fino.

Mezclar todos los ingredientes del relleno.

Extienda el relleno sobre el pan en montones y colóquelo en el horno o microondas.

Sostenga hasta que el queso se derrita y sirva.

Al servir, se puede decorar con ramitas de perejil o eneldo fresco picado, plumas de cebolla.

Las opciones son: En lugar de maíz, puede tomar pepino en escabeche finamente picado o tomate fresco, eliminar el exceso de jugo. Se agregará un sabor adicional de sándwiches calientes mediante la adición de salsa de tomate, adjika y otras salsas de tomate al relleno. Por cierto, gracias al tomate, adquirirán un bonito tono.

Sándwiches con requesón: saludables y sabrosos a toda prisa.

Para muchos, el requesón es más familiar en su forma dulce, pero puede convertirse en un relleno para sándwiches salados comunes.

Ingredientes

10 rebanadas de pan blanco o de centeno

300 gramos de requesón

2-3 cucharadas de crema agria

2 tomates o pepinos frescos

Un puñado de perejil, eneldo, cebolla y ajo.

Sal y pimienta negra al gusto.

Metodo de cocinar

Triture bien el requesón, puede usar una licuadora.

Agregue crema agria, sal, pimienta y hierbas picadas. Debe obtener una masa espesa, húmeda y ligeramente salada con sabor a eneldo y ajo.

Extienda generosamente la masa de cuajada sobre las rebanadas de pan.

Cubra con rodajas finas de tomate o pepino, puede hacer ambas cosas, agregue un poco de sal si lo desea.

Adecuado tanto para el desayuno como como aperitivo de bebidas fuertes.

Las opciones son: Si no hay plumas de ajo verde, puede tomar un diente de ajo común y, picarlo, agregarlo al relleno. Además del pepino y el tomate, estos sándwiches con pimiento fresco son muy sabrosos. Para un sabor más brillante, puede mezclar requesón con queso duro finamente rallado.

Rollo de lavash como algo sabroso de prisa

En condiciones de problemas de tiempo culinario, una capa de pan de pita a menudo se convierte en un salvavidas. Si lo tiene en stock, es fácil preparar un delicioso refrigerio con muchos rellenos diferentes.

Ingredientes

Para el relleno No. 1: 300 gr. queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, un diente de ajo

Para el llenado No. 2: 100 gramos Zanahorias coreanas, 200 g de jamón, 2 cucharadas de mayonesa

Para el relleno No. 3: 100 gramos remolacha hervida, 1 cebolla pequeña, 200 gr. filete de arenque salado

Para el llenado No. 4: un tarro de atún enlatado, 2 huevos duros, 100 gr. queso duro, 2 cucharadas de mayonesa

Para el llenado No. 5: 200 gr. filete de pescado rojo salado, 3 cucharadas de queso fundido tierno, perejil y eneldo.

Metodo de cocinar

Coloque lavash, si tiene bordes redondeados, es mejor cortar los bordes, dándole una forma rectangular.

Moler los ingredientes para el relleno: rallar el queso y mezclar con el ajo machacado, picar el jamón, la cebolla, picar el pescado salado en trozos, rallar los huevos duros y las remolachas, triturar el pescado enlatado.

Unte la capa con mayonesa o queso tierno.

Capa de los componentes de relleno.

Envuelva el pan de pita en forma de rollo lo más apretado posible.

Si tienes tiempo envuélvelo en film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante una hora.

Cortar suavemente el rollo en trozos estrechos, servir con lechuga.

Las opciones son: Casi todas las ensaladas o variaciones de su tema pueden servir como relleno para el pan de pita. Se puede poner un bocadillo de queso duro en el horno o microondas durante unos minutos para derretir el queso. Luego, después de enfriar, cortar.

Ensalada a base de "Mimosa": un plato sencillo y sabroso a toda prisa

La ensalada favorita de muchos "Mimosa" implica el uso de verduras hervidas, y este es un tiempo adicional. Si elimina estos componentes, el plato se puede preparar muy rápidamente y por completo sin sacrificar el sabor.

Ingredientes

Lata de pescado enlatado en aceite o en su propio jugo "Caballa", "Sardinela", "Atún"

5 huevos duros

1 cebolla mediana

Mayonesa al gusto

Perejil o eneldo.

Metodo de cocinar

Pelar la cebolla, picarla finamente, añadir un poco de sal y triturarla para que tenga un sabor menos amargo. Puede encurtir las cebollas rociándolas con jugo de limón o vinagre. Puede verter sobre agua hirviendo, luego estará completamente sin amargura.

Extienda la cebolla preparada en una fuente, ligeramente untada con mayonesa.

La siguiente capa es pescado enlatado triturado.

Rallar los huevos por encima o solo una clara, dejando a un lado las yemas, engrasar con mayonesa.

Para la decoración, puede usar verduras, así como yemas de huevo trituradas.

Las opciones son: Como base, puede tomar alimentos enlatados "espadines". Moler el pescado y dejar algunas mitades con rabo. Cuando se recoja la ensalada, pegue las partes restantes de los espadines en la parte superior, con las colas hacia arriba, imitando a los peces buceadores.

Batida deliciosa sopa de queso

Ingredientes

100 gr de salchichas o embutidos

1 queso fundido tipo "Druzhba"

4 patatas

1 zanahoria

1 cebolla

Sal, pimienta, hierbas al gusto.

Metodo de cocinar

Pelar las patatas, cortarlas y ponerlas en un cazo con 1,5 litros de agua.

Simultáneamente preparar el aderezo: esparcir la cebolla finamente picada, agregar zanahorias ralladas o picadas.

Cuando las papas estén casi listas, coloque las salchichas picadas, el aderezo y el queso rallado finamente en la sopa.

Deje que hierva hasta que el queso se disuelva, pruebe los alimentos salados para la sal: salchichas y queso, por lo que es mejor no sal con anticipación.

Después de condimentar con hierbas y pimienta negra, apague la sopa.

Se puede servir con picatostes, picatostes.

Las opciones son: Puede reducir la cantidad de papas y agregar cualquier cereal a la sopa: arroz, trigo sarraceno, mijo y fideos. Esta sopa tendrá un sabor más brillante si las salchichas se fríen ligeramente.

Cómo cocinar algo sabroso a toda prisa con carne picada: chuletas cuadradas en el horno

La ventaja de estas chuletas es que no hay necesidad de perder tiempo no solo en freír, sino incluso en moldear. Si hay carne picada ya preparada, las chuletas futuras se pueden cargar rápidamente en el horno y hacer otras cosas.

Ingredientes

1 kg de carne picada - cerdo más ternera o cualquier otra

2 cebollas grandes

2 rebanadas de pan blanco

Sal y pimienta negra al gusto.

Metodo de cocinar

Remojar el pan en agua o leche durante cinco minutos, amasar bien.

Agregue cebolla, pan, picado de cualquier manera a la carne picada, sal y pimienta.

Coloque la carne picada en una bandeja para hornear engrasada en una capa tan gruesa como una chuleta normal. Aplanar.

Dibuja líneas profundas a lo largo y ancho con el mango de una cuchara o espátula, dividiendo la carne picada en cuadrados o rectángulos.

Poner en el horno y hornear hasta que estén tiernos, hasta que aparezca un jugo claro.

Sirva como chuletas normales.

Las opciones son: Puede hacer un plato similar agregando arroz hervido a la carne picada. Será especialmente delicioso si espolvorea la carne picada con queso antes de hornear.

Productos horneados sabrosos batidos - bollo de chocolate

Muy rápido de preparar y muy chocolateado, a todos les encantará. Cinco minutos para preparar la masa, media hora en el horno, un poco más de tiempo para enfriar, y puedes beber té o café con este milagro del chocolate.

Ingredientes

1 vaso de leche

2/3 taza de aceite vegetal sin perfume

1 taza de azucar

2 cucharadas de cacao

Aproximadamente 3 tazas de harina

Vainillina al gusto.

Metodo de cocinar

Mezcle la leche, la mantequilla, el azúcar, el cacao con una batidora o licuadora.

Vierta medio vaso de la mezcla y reserve.

Agregue los huevos, la vainillina al resto, mezcle.

Vierta la harina en porciones hasta obtener una masa espesa con consistencia de crema agria.

Vierta en forma redonda, no puede lubricar con aceite de antemano, ya que hay aceite en la masa.

Hornee por media hora: primero a fuego alto, luego reduzca.

Dejar reposar cinco minutos después de apagar, poner en un plato y tapar con la mezcla reservada.

Las opciones son: Nueces, orejones, pasas y ciruelas pasas añadidas a la masa diversificarán esta receta básica. Una excelente opción de suplemento es el chocolate roto en pedazos.

Secretos y trucos para hacer un delicioso rapidito

Elija platos con un mínimo de tratamiento térmico y otras operaciones diversas.

Todos los componentes deben ser frescos y de alta calidad, y no según el principio "lo que se deja en el frigorífico".

No es necesario descongelar los ingredientes congelados antes de cocinarlos.

No olvide mirar los alimentos enlatados, los productos semiacabados, la fecha de vencimiento.

Cortar hermosos platos rápidos es la mitad de la batalla. Al mismo tiempo, no debe participar en una decoración pretenciosa de platos, esto es una pérdida de tiempo y esfuerzo, a menudo ineficaz.

Un plato sabroso y saludable no es necesariamente uno que se ha cocinado durante mucho tiempo. ¡Puedes elegir muchas recetas geniales para algo sabroso rápidamente!