Qué cocinar para una cena normal. Que hornear rápidamente para el té.

Ensalada Cole Slow

Ingredientes:

700 gramos de repollo;
1-2 zanahorias;
2-3 tallos de apio;
cebolla roja o blanca;
3 cucharadas de crema agria y mayonesa;
una cucharada de vinagre de sidra de manzana y yogur natural;
una cucharadita de azúcar y mostaza.

Picar las verduras, agregar sal, amasar un poco para obtener jugosidad y sazonar con crema agria, mayonesa, vinagre, yogur, azúcar y salsa de mostaza.

Ensalada de papas

Ingredientes:

un kilogramo de patatas;
5 huevos;
3 tallos de apio;
un bulbo o tallos de cebollas verdes;
2 pepinos grandes en escabeche;
1 pimiento verde;
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
3 cucharadas de aceite vegetal;
una cucharada de mostaza dulce;
verduras;
sal y pimienta para probar.

Hervir las patatas, pelarlas, cortarlas en dados y verter sobre el vinagre para que se absorban. Cortar los demás ingredientes en cubos, mezclar todo y condimentar con aceite y mostaza.

Salchicha de perro de maíz

Ingredientes:

100 gramos de harina de trigo;
100 gramos de harina de maíz;
una cucharadita de levadura en polvo;
150 mililitros de leche;
huevo;
una libra de salchichas;
Hojas de lechuga;
aceite vegetal;
azúcar, sal, salsa de tomate.

Amasar los ingredientes secos, la leche y la masa de huevo. Si las salchichas son largas, vierta la masa en un vaso. Secar las salchichas, espolvorear con un poco de harina, poner en brochetas y rebozar, freír hasta que estén doradas. Quite el exceso de grasa, coloque sobre hojas de lechuga y sirva con salsa de tomate.

Pastel de calabaza

Ingredientes:

400 gramos de harina;
3 huevos;
250 gramos de mantequilla;
900 gramos de calabaza;
200 gramos de azúcar;
200 gramos de crema espesa;
sal, canela, vainillina.

Moler la harina tamizada con mantequilla blanda, agregar un huevo y amasar hasta obtener una masa firme. Enrolle en una bola y refrigere por 30-50 minutos. Guisar los trozos de calabaza hasta que estén suaves y hacer puré. Mezclar con azúcar, especias y nata. Estirar la masa hasta formar un bizcocho y hornear la base (15 minutos a 180 grados). Vierta el relleno batido y coloque el pastel en el horno por otros 40-55 minutos.

Duende

Ingredientes:

100 gramos de chocolate amargo;
100 gramos de harina;
2 huevos;
180 gramos de mantequilla;
200 gramos de azúcar.

Derretir suavemente el chocolate junto con la mantequilla hasta que quede suave, incorporar la harina, batir los huevos con el azúcar por separado, combinarlos con la masa de chocolate, ponerlos en forma engrasada y hornear a 200 grados bajo pergamino o papel aluminio durante 20-25 minutos. El interior del brownie debe estar ligeramente húmedo.

inglés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada Waldorf

Ingredientes:

2 manzanas
4 tallos de apio;
100 gramos de uvas;
100 gramos de nueces;
400 gramos de pechuga de pollo (hervida o ahumada);
Hojas de lechuga;
mayonesa;
2 cucharadas de jugo de limón.

Cortar todos los ingredientes, excepto las hojas de lechuga, en trozos pequeños, espolvorear las manzanas con jugo de limón, sofreír las nueces. Mezclar, sazonar con mayonesa y poner hojas de lechuga.

Pescado y papas fritas

Ingredientes:

700 gramos de filetes de pescado;
700 gramos de patatas;
1 vaso de cerveza negra;
150 gramos de harina;
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pepino en escabeche;
cebollas verdes;
mayonesa o crema agria;
aceite vegetal, sal, especias.

Este plato se cocina en mucho aceite caliente. Las papas, cortadas en cubos delgados y secadas con una toalla, deben freírse en dos pasos: hasta que estén ligeras y luego hasta que estén doradas. Se sumergen pequeños trozos de filete en una masa de harina bien mezclada, cerveza y levadura en polvo, se envían a la grasa profunda durante 5-7 minutos, hasta que se asen uniformemente por cada lado. Servir con una salsa de pepino finamente picado, cebolla y mayonesa.

Rosbif de ternera

Ingredientes:

solomillo de ternera - 500 gramos;
3 cucharadas de harina;
3 cucharadas de miel;
una cucharadita de mostaza;
albahaca seca, pimienta negra, sal;
aceite vegetal.

Secar un trozo de solomillo, enrollar en harina y freír en aceite por todos lados. Poner en papel de aluminio, sazonar con sal y pimienta, untar con miel, mostaza y salsa de albahaca. Envuelva bien el papel de aluminio, hornee el rosbif en el horno durante 1 hora a 200 grados. Sirva en porciones con cualquier guarnición.

Pastel de carne

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
500 gramos de patatas;
1 cebolla
1 zanahoria
200 gramos de guisantes o judías verdes;
Salsa Worcestershire;
100 gramos de queso;
50 gramos de mantequilla;
aceite vegetal.

Freír la carne picada con verduras hasta que esté tierna, agregar sal, salsa u otros condimentos. Hervir las patatas por separado, hacer puré de patatas con mantequilla. Ponga la carne con verduras en forma, puré de papas. Hornee a 200 grados durante media hora, espolvoree con queso rallado al final de la cocción.

Arroz con leche

Ingredientes:

arroz redondo - 100 gramos;
leche - 600 gramos;
2 huevos;
50 gramos de azúcar;
ralladura de un limón pequeño;
canela.

Hervir el arroz hasta que esté tierno en la leche con azúcar y ralladura de limón. Agregue las yemas de huevo al arroz, bata las claras y mezcle suavemente con la masa de arroz. Hornee en el horno durante 10-15 minutos (puede ponerlo inmediatamente en los moldes para hornear). Sirve espolvoreado con canela, con cualquier mermelada o salsa dulce.

Bielorruso

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada De Hígado Y Champiñones

Ingredientes:

100 gramos de champiñones;
200 gramos de hígado de res;
2 pepinos en escabeche;
2 cebollas
manteca;
mayonesa, sal, pimienta negra.

Hervir los champiñones y el hígado en agua con sal hasta que estén tiernos, cortar en cubos. Picar la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que se doren. Picar los pepinos, combinar los ingredientes, la pimienta y sazonar con mayonesa.

Pasteles de papa

Ingredientes:

1 kilogramo de patatas;
cebolla grande;
aceite vegetal, sal;
crema agria, hierbas.

Rallar las patatas en un rallador grueso con cebollas. Exprime el exceso de líquido. Sal. Poner en una sartén con mantequilla caliente en forma de tortas planas, freír durante 2-3 minutos por cada lado. Sirve con crema agria y hierbas picadas.

Tartini con champiñones y requesón

Ingredientes:

1 barra (300 gramos);
200 gramos de champiñones;
200 gramos de requesón;
bulbo;
1 huevo;
verduras;
mantequilla, sal, pimienta.

Los champiñones se fríen en mantequilla con cebolla, el huevo y el requesón se mezclan bien, se agregan sal, pimienta y hierbas al gusto. El pan se corta en rodajas finas, la mezcla de cuajada se extiende, los champiñones están encima.

Mantequilla asada y patatas

Ingredientes:

500 gramos de mantequilla;
1 kilogramo de patatas;
1-2 cebollas;
2 cucharadas de pasta de tomate
una cucharada de harina;
100 gramos de crema agria;
verduras.

Pelar y freír las setas. Freír por separado las patatas cortadas en cubos grandes hasta que estén medio cocidas. Luego, en el mismo aceite, sofreír la cebolla, cortada en mitades. Agregue la pasta de tomate, la crema agria y la harina a la cebolla, hierva un poco, luego combine todos los ingredientes en una cacerola o cacerola grande, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Sirve con hierbas picadas.

Nalistniki con requesón

Ingredientes:

litro de leche;
6 cucharadas de harina;
un vaso de azucar;
6 huevos;
un kilogramo de requesón graso;
100 gramos de aceite;
300 gramos de crema agria;
100 gramos de pasas.

De leche, cuatro huevos y un tercio de azúcar, amase la masa, hornee panqueques finos. Haga un relleno de requesón, un tercio de azúcar, pasas y mantequilla, envuélvalo en panqueques. Coloque los panqueques en una sartén engrasada. Mezclar la crema agria con los huevos y el resto del azúcar. Vierta la mezcla sobre los rollitos de primavera, hornee hasta que estén dorados a 180 grados.

georgiano

Las siguientes recetas son populares:

Remolacha mkhali

Ingredientes:

700 gramos de remolacha;
un vaso de nueces peladas;
4 dientes de ajo;
vaina de pimiento picante;
4-5 cucharadas de vinagre de vino;
cilantro, sal al gusto.

Hervir las remolachas, pelarlas, rallarlas finamente o picarlas. Triturar el ajo, las nueces, el pimentón, la sal, el cilantro, diluir la mezcla con vinagre de vino, agregar a la remolacha y mezclar bien.

Ensalada de tomate con salsa de maní

Ingredientes:

350 gramos de tomates;
350 gramos de pepinos;
pequeña cebolla;
150 gramos de nueces;
2 dientes de ajo;
1 cucharada de vinagre;
vaina de pimiento picante;
cilantro, eneldo, perejil.

Pica los tomates, las cebollas y los pepinos. Prepare la salsa, pasando nueces, ajo, pimienta a través de una picadora de carne, diluya la masa con una pequeña cantidad de agua y vinagre. Vierta la salsa sobre los huevos y los tomates, espolvoree con hierbas finamente picadas.

Frijoles enlatados Lobio

Ingredientes:

2 latas de frijoles rojos enlatados
2 cebollas grandes;
3 cucharadas de pasta de tomate;
3 dientes de ajo;
vaina de pimiento picante;
cilantro, estragón.

Sofreír la cebolla picada, agregar la pasta de tomate y un vaso de agua, hervir a fuego lento unos minutos, agregar los frijoles. Después de que la mayor parte del líquido se haya evaporado, agregue los pimientos, el ajo, el maíz y las hierbas finamente picados. Sazone con sal al gusto y cocine hasta que estén tiernas.

Pollo en salsa tkemali

Ingredientes:

1 pollo graso;
un vaso de tkemali;
5 cebollas medianas;
una cucharadita de cilantro;
eneldo, sal, pimiento rojo.

Cortar el pollo en trozos, freír bien, verter agua caliente hasta la mitad de la altura de los trozos y dejar hervir a fuego lento. Después de media hora, poner la cebolla picada, al final de la cocción agregar el tkemali caliente, el eneldo, el cilantro, la pimienta y la sal.

Achma en una multicocina

Ingredientes:

pan de pita grande y fino;
250 gramos de suluguni;
medio litro de kéfir;
2 huevos;
50 gramos de mantequilla;
verduras.

Engrase la forma de multicocina con mantequilla, ponga parte del pan de pita para que se levanten los bordes. Coloque en el recipiente resultante a su vez las hojas de pan de pita sumergidas en una mezcla de kéfir, huevos, hierbas y queso rallado. La última capa es queso, baje los bordes del pan de pita, vierta sobre el resto de la mezcla de kéfir, ponga trozos de mantequilla. Ponga en el modo "Hornear" durante 40 minutos, dé la vuelta y cocine en el mismo modo durante otros 20 minutos.

italiano

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada de calabacín

Ingredientes:

4-5 calabacines pequeños calabacines;
30 gramos de queso duro;
2 dientes de ajo;
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
aceite de oliva, pimienta negra, perejil, sal.

Cortar el calabacín en rodajas finas, sofreír ligeramente, esparcir en pequeñas porciones en la sartén. Condimentar las rodajas fritas en una ensaladera con ajo picado frito, pimienta, sal y vinagre, mezclar bien y dejar en remojo. Espolvorea con queso rallado al servir.

Pasta carbonara

Ingredientes:

400 gramos de espagueti;
300 gramos de jamón o tocino;
200 gramos de crema;
4 huevos;
2 dientes de ajo;
80 gramos de parmesano;
pimienta negra, sal, aceite de oliva.

Sofreír en aceite el ajo picado, añadir los dados de jamón y dejar reposar durante 3-4 minutos. Batir las yemas de huevo con la nata y el queso rallado. Ponga los espaguetis no completamente cocidos al tocino, vierta la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese por no más de 10 minutos. Servir caliente.

Cazuela de carpaccio de calabaza

Ingredientes:

2 calabazas
150 gramos de tocino o falda grasosa;
50 gramos de almendras;
100 gramos de queso duro;
200 gramos de crema agria;
40 gramos de queso duro;
sal pimienta.

Cortar la calabaza en cuartos, pelar, quitar las semillas y freír en aceite hasta que las rodajas estén ligeramente transparentes. Cortar en cuartos en tiras finas, mezclar con queso rallado y almendras molidas, pimienta y sal, colocar en una bandeja para hornear en una capa, esparcir tiras finas de pecho encima. Vierta la crema agria. Espolvorea con queso rallado. Hornee hasta que estén doradas.

Risotto con mariscos

Ingredientes:

300 gramos de arroz;
400 gramos de coctel de mariscos;
cebolla mediana
200 mililitros de vino blanco seco;
1 litro de caldo de pescado;
sal, azafrán, aceite de oliva.

Saltee la cebolla en aceite durante un par de minutos, agregue el arroz, después de un par de minutos: vino, cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el vino se evapore. Condimente el arroz con azafrán y, sin dejar de remover, agregue gradualmente el caldo (a medida que se evapora). Cuando el arroz esté listo y el caldo esté casi absorbido, agregue mariscos (congelados - después de lavarlos con agua fría para quitar la costra de hielo). Cocine a fuego medio por otros 5 minutos.

Fritelli de manzanas

Ingredientes:

2 manzanas grandes;
jugo de un limón;
100 gramos de azúcar;
150 gramos de harina;
200 mililitros de leche;
2 huevos;
una bolsa de vainillina;
sal, aceite de girasol.

Mezclar las yemas de huevo y la leche con la sal y la harina tamizada, dejar reposar. Corta las manzanas en rodajas de un centímetro de grosor, quitando el corazón. Rocíe con jugo de limón. Batir las claras con un poco de azúcar hasta que estén espumosas y añadir a la masa. Sumergir las rodajas de manzana en azúcar, luego en la masa y freír, como en grasa, hasta que estén doradas. Coloque sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

chino

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada de cerdo

Ingredientes:

300 gramos de ensalada verde;
300 gramos de cerdo;
2 patatas
100 gramos de chocolate amargo;
4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
200 mililitros de vino tinto;
lichis enlatados;
sal, nuez moscada, pimienta blanca;
aceite vegetal.

Cortar el cerdo en tiras finas y marinar durante media hora en vino con vinagre de manzana y especias. Freír la carne a fuego alto durante 5 minutos, agregar chocolate finamente picado. Combine la lechuga, las papas hervidas y picadas, la carne y la salsa de chocolate. Decora con lichi.

Pollo asado picante

Ingredientes:

500 gramos de filete de pollo;
200 gramos de brócoli;
1 pimiento dulce
1 pepino
150 gramos de arroz;
50 mililitros de salsa de soja;
una cucharada de semillas de sésamo;
aceite vegetal.

Cortar el pollo, la pimienta, los pepinos en tiras. Divide el brócoli en inflorescencias. Ponga las verduras con pollo en aceite caliente y fríalo, luego agregue la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Sirva con arroz hervido y espolvoree con semillas de sésamo ligeramente fritas.

Camarones con pimiento y piña

Ingredientes:

500 gramos de camarones;
50 gramos de almidón;
100 gramos de vinagre de vino;
4 cucharadas de salsa de soja
bulbo;
sésamo;
2 pimientos dulces;
400 gramos de piña;
1 raíz de jengibre;
3 dientes de ajo.

Pelar y marinar los camarones en la mitad de la salsa de soja, luego secar y enrollar en la mitad del almidón. Envíe frito durante unos minutos, extiéndalo. Sofreír los dados de cebolla, pimiento y piña en el mismo aceite. Diseño. Pasar los trozos de ajo y jengibre en el mismo lugar durante un minuto. Combine la salsa de soja restante, el vinagre, el azúcar y la sal. Vierta la mezcla en el aceite, agregue el almidón. Cuando la salsa se haya espesado, mezcle todos los ingredientes prefritos. Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.

Fideos con nueces y tofu

Ingredientes:

250 gramos de fideos de arroz;
1 calabacín
20 gramos de raíz de jengibre;
300 gramos de tofu;
1 zanahoria
Ají picante;
2 dientes de ajo;
salsa de soja al gusto;
sal, cilantro molido, aceite de oliva.

Fríe el chile, el ajo y el jengibre picados en aceite vegetal. Corta las zanahorias y el calabacín en tiras. Freír las zanahorias durante 5 minutos, agregar el calabacín a las zanahorias y freír durante otros 5 minutos. Agregue la mezcla de chile frito, ajo y jengibre a la sartén, revuelva, agregue los cubos de tofu y los fideos, revuelva, agregue la salsa de soja y cocine, tapado, por otros 5 minutos.

Plátanos en caramelo

Ingredientes:

2 plátanos
100 gramos de harina;
1 huevo;
una cucharada de azucar;
50 mililitros de jugo de naranja;
una cucharadita de semillas de sésamo;
aceite vegetal;
3 gramos de levadura en polvo.

Prepare una masa con jugo, harina, yema, levadura en polvo y proteína batida por separado. Sofreír las semillas de sésamo. Sumerja las rodajas de plátano en la masa y fríalas en aceite hasta que estén doradas. Sumerja el exceso de grasa. Caramelizar el azúcar con ajonjolí, rebozar los plátanos en caramelo para que los cubra por completo. Sacando suavemente un trozo, enjuagar con agua helada y colocar en un plato.

mexicano

Las siguientes recetas son populares:

Guacamole

Ingredientes:

3 aguacates maduros;
1-2 vainas de chile;
2 tomates
un diente de ajo;
1 lima
pequeña cebolla;
un manojo de cilantro;
frituras de maíz;
sal, aceite de oliva.

Muela el chile, la cebolla, el ajo, el cilantro y la ralladura de lima hasta que quede suave. Pele los aguacates y los tomates, tritúrelos bien. Combine los ingredientes, agregue jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto, mezcle bien. Sirve con papas fritas.

Ensalada de arroz

Ingredientes:

2 tazas de arroz largo
2 cucharadas de jugo de lima
pimiento rojo grande;
una lata de maíz enlatado;
100 gramos de salsa salsa;
aceite de oliva;
un pequeño manojo de cilantro;
cebollas verdes;
sal pimienta.

Hervir el arroz, enjuagar y secar, agregar pimientos picados y granos de maíz. Para aderezar, combine la salsa, el aceite, la pimienta, la sal y el jugo de limón. Condimente la ensalada, agregue las hierbas picadas y refrigere durante varias horas para que el arroz se empape adecuadamente.

Quesadilla de pollo y queso

Ingredientes:

2 tortillas
1 filete de pollo;
100 gramos de pasta de tomate;
1 cebolla
50 gramos de queso duro;
aceite vegetal;
sal, pimiento rojo.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, extender. Pica finamente el filete, sofríe en aceite muy caliente por unos minutos, agrega la pasta de tomate, apaga al minuto y agrega la mezcla a la cebolla. Coloque una tortilla en una sartén seca, espolvoree con la mitad del queso rallado, agregue el relleno, el queso y la segunda tortilla. Freír por un lado durante un par de minutos, voltear suavemente y cocinar por un minuto más.

Chile picado

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
2 chiles
bulbo;
1 cucharada de cacao amargo;
hojas de apio;

Sofreír la cebolla en aceite, agregar y freír la carne picada, luego el chile (cuanto más fina se corta la vaina, más afilado quedará el plato). Sal. Ponga los frijoles enlatados junto con el jugo en una sartén, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregando agua si es necesario. Al final de la cocción agregue el cacao y mezcle bien. Espolvorea con hierbas al servir.

Champurrado

Ingredientes:

100 gramos de chocolate amargo;
medio litro de leche;
2 cucharadas de harina;
vainas de vainilla o vainillina;
azúcar al gusto.

Diluir un poco la harina, mezclar con chocolate picado, leche, vainilla y azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese. Verter en tazas, batir y servir.

mongol

Las siguientes recetas son populares:

Cordero con frijoles

Ingredientes:

500 gramos de cordero;
una lata de frijoles rojos en su propio jugo;
50 gramos de mantequilla;
cebolla grande;
200 mililitros de crema;
una cucharada de harina;
sal al gusto.

El cordero finamente picado se fríe en mantequilla hasta que aparezca el jugo, agregue la cebolla, vierta con agua y guise durante 30-40 minutos. Mezcle bien la crema con la harina, agregue un poco de sal y vierta la mezcla sobre la carne, agregue los frijoles allí y deje que el plato esté listo.

Cordero con manzanas y queso

Ingredientes:

600 gramos de cordero;
2 manzanas agrias;
100 gramos de queso;
4 cebollas;
sal, pimienta, hierbas, mantequilla.

Este plato es conveniente para preparar en macetas. Cortar el cordero y freír en mantequilla, poner en ollas y añadir un poco de agua, meter en horno caliente. Sofreír los aros de cebolla y añadirlos a la carne. Arriba: verduras y rodajas de manzana. La carne debe guisarse durante aproximadamente una hora, al final de la cocción espolvorear cada porción con queso rallado.

Buuz

Ingredientes:

1 vaso de agua;
harina;
1 huevo;
una cucharada de aceite vegetal;
700 gramos de cordero;
2 cebollas
sal pimienta.

A partir de huevos, agua, mantequilla y harina (cuánto se necesitará), amase una masa elástica y densa. Haga carne picada de cordero y cebolla. Formar buuza a partir del bizcocho de masa (los bordes del bizcocho deben ser más finos que el medio) y un trozo de carne picada, dejando un agujero en la parte superior. Bebida al vapor.

Cuiwang

Ingredientes:

350 gramos de fideos caseros;
350 gramos de carne;
cebolla grande;
1 zanahoria
cebollas verdes;
200 gramos de repollo;
Pimiento morrón.

Este plato tradicional se puede preparar rápidamente para la cena, sustituyendo la carne fresca por cualquier buen guiso. Las cebollas, el repollo, las zanahorias y los pimientos se fríen con carne en una sartén, luego todo esto se mezcla con fideos hervidos y se espolvorea con cebollas verdes.

Bortsog

Ingredientes:

2,5 tazas de harina de trigo;
1,5 tazas de harina de centeno;
medio vaso de ghee;
un vaso de grasa de cola gorda;
un vaso de suero;
150 gramos de azúcar;
bayas.

Tamizar la harina, amasar la masa con suero, azúcar y grasa. Estirar la masa con una salchicha y cortar en cubos. Hornee en el horno en una bandeja para hornear sin aceite hasta que estén tiernos. Sirve con frutos rojos y té verde.

alemán

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada de arenque

Ingredientes:

200 gramos de filete de arenque;
4 patatas
2 cebollas rojas;
2 pepinos en escabeche;
manzana acida;
una cucharadita de mostaza;
una cucharada de vinagre de vino;
hojas de eneldo;
sal, pimienta, aceite vegetal.

Corta los ingredientes en cubos. Hacer un aderezo de aceite con mostaza y vinagre, agregar a la ensalada, mezclar bien, pimienta, sal al gusto y espolvorear con eneldo.

Hígado al estilo berlinés

Ingredientes:

una libra de hígado (pollo o ternera);
2 manzanas verdes;
2 cebollas
una cucharadita de pimentón dulce;
harina;
aceite vegetal, pimienta, sal.

Cortar el hígado en trozos pequeños, la carne también se puede batir. Sumergir en harina, freír a fuego alto, agregar sal al final de la fritura y sacar de la sartén. En el mismo aceite, sofreír los aros de cebolla con rodajas de manzana para que las manzanas se ablanden, pero no demasiado, y las cebollas crujen un poco. Agrega pimentón. Poner el hígado y el sofrito de cebolla-manzana en un molde, mantener en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Las coles de Bruselas con tocino

Ingredientes:

una libra de coles de Bruselas;
250 gramos de tocino;
huevo;
30 gramos de mantequilla;
un vaso de leche;
una cucharada de harina;
nuez moscada, sal, pimienta.

Hervir el repollo durante 15 minutos, escurrir una cuarta parte del caldo, secar las inflorescencias. Corta el tocino en tiras. Freír la harina en mantequilla, agregar gradualmente la leche y el caldo. Hervir la salsa durante unos cinco minutos, enfriar, agregar el huevo y los condimentos. Poner la col con tocino en un molde, verter sobre la salsa y hornear en un horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.

Vástago en cerveza

Ingredientes:

1 kilogramo de pierna de cerdo;
un litro de cerveza, preferiblemente oscura;
cabeza de ajo
3 cucharadas de miel;
especias: cilantro, pimienta, comino;
sal;
mostaza granulada.

Enjuagar la pierna con la piel, salar uniformemente, rellenar con trozos de ajo los cortes de la superficie. Mezcle la miel calentada con especias y cubra la caña, luego vierta la cerveza y colóquela bajo carga en el refrigerador durante 5-20 horas. Luego cocine durante una hora y media a dos, retirando periódicamente la espuma y agregando agua. Sacando el nudillo de la sartén, colóquelo en una bandeja para hornear, rellénelo con ajo fresco. Cubra con mostaza con miel y un par de cucharadas del adobo restante. Hornee durante 30-50 minutos a 180 grados, recordando dar la vuelta. Puedes servirlo con chucrut.

Donas rellenas

Ingredientes:

una libra de harina;
100 gramos de mantequilla;
una bolsa de azúcar de vainilla;
bolsa de levadura seca;
300 gramos de mermelada espesa;
3 huevos;
medio vaso de leche;
una cucharadita de sal;
virutas de almendra al gusto;
aceite para freír.

Mezcle la harina con los ingredientes secos, agregue la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Amasar la masa, dejar reposar media hora. Arrugar, enrollar, hacer círculos y dejar reposar durante otros 15 minutos. Freír, esparcir sobre una servilleta para absorber el exceso de aceite. Cuando las donas estén frías, rellénalas con mermelada con una jeringa de pastelería.

turco

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada de pastor

Ingredientes:

5 tomates;
2-3 pimientos dulces;
4-5 pepinos;
200 gramos de rábano;
un manojo de verduras (cebollas, perejil, eneldo);
Olivos;
1 cucharada de vinagre de vino
aceite de oliva;
sal pimienta.

Corte las verduras en cubos (puede, pero no es necesario, quitarles la piel a los tomates). Agregue las hierbas picadas, sal y pimienta. Mezcle bien el aceite con vinagre de vino, agregue el aderezo a la ensalada.

Frijoles con huevo

Ingredientes:

3 huevos;
300 gramos de judías verdes;
1 pimiento rojo;
100 mililitros de crema agria;
verduras, aceite de oliva.

Freír los frijoles y los pimientos picados en aceite hasta que estén ligeramente crujientes, luego poner la crema agria y los huevos batidos, las hierbas en una sartén y dejar en remojo unos minutos hasta que los huevos estén listos.

Bocadillo de pimienta

Ingredientes:

un kilogramo de pimientos dulces pequeños;
200 gramos de carne picada;
un vaso de arroz de grano medio;
bulbo;
2 tomates
una cucharada de pimienta negra;
un montón de verduras;
aceite de oliva;
20 gramos de nueces;
hierbas secas: tomillo, menta.

Vierta agua hirviendo sobre el arroz durante una hora, enjuague y seque. Sofreír la cebolla y la carne picada en aceite, agregar el arroz y cocinar por 10 minutos. Agregue tomates picados, todas las verduras, nueces picadas, sal y especias al arroz, medio vaso de agua. Cocine a fuego lento hasta que el líquido hierva. "Abrir" los pimientos, rellenar con el relleno y colocar verticalmente en forma engrasada. Vierta sobre un vaso de agua, cocine a fuego lento a fuego medio o en el horno tapado durante 40-50 minutos.

Ich pilav

Ingredientes:

2 tazas de arroz
200 gramos de hígado de pollo;
20 gramos de pistachos;
20 gramos de pasas;
bulbo;
100 gramos de mantequilla;
un manojo de perejil;
una cucharadita de azucar;
una mezcla de pimientos, sal.

Enjuaga el arroz. Cortar la cebolla y el hígado en dados. Calentar la mantequilla en un caldero, freír los pistachos, luego poner la cebolla, el hígado, el arroz, las pasas, los pimientos. Vierta agua, agregue azúcar y sal, mantenga a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Después de apagar el fuego, déjelo reposar durante 10-15 minutos. Espolvorea con perejil picado.

Postre de Khalifa

Ingredientes:

400 gramos de hojaldre;
3 cucharadas de miel;
3 cucharadas de semillas de sésamo;
aceite vegetal, canela.

Estirar la masa, cortar en cuadrados según el número de porciones. Freír por ambos lados en aceite, enfriar. Freír las semillas de sésamo en una sartén seca, mezclar con miel y canela. Engrasa las tortas con la mezcla de miel.

Uzbeko

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada Andiján

Ingredientes:

300 gramos de carne hervida;
100 gramos de rábano;
zanahoria;
pepino;
100 gramos de repollo;
3 huevos duros;
una cucharada de vinagre;
sal, mezcla de pimienta.

Corta las verduras en tiras finas. Vierta el vinagre sobre las zanahorias y el rábano, luego exprima, amase el repollo con sal. Cortar la carne y los huevos duros en tiritas, mezclar todo, salpimentar y sazonar con mayonesa.

Pilaf uzbeko

Ingredientes:

una libra de arroz devzir;
una libra de carne (idealmente cordero);
3 cebollas;
una libra de zanahorias;
cabeza de ajo
una cucharada de comino, cilantro y agracejo seco;
sal, aceite vegetal.

Enjuague el arroz 2-3 veces. Corta la carne. Cortar la cebolla en aros, las zanahorias en tiras, pelar el ajo sin desmenuzarlo. Calentar la grasa en un caldero, poner los huesos y freír hasta que oscurezca. Luego, coloque las cebollas y la carne en el caldero, después de freír ligeramente la carne: palitos de zanahorias, luego mezcle todo y vierta agua con especias. Después de media hora de ebullición lenta de la mezcla, coloque el arroz, 10-15 minutos antes de cocinar: ajo. Pilaf debe llegar debajo de la tapa. Revuelva bien el pilaf terminado, deseche el ajo y las semillas o déjelo para decorar.

Domlyama en una multicocina

Ingredientes (en envase de 5 litros):

una libra de carne grasa, zanahorias, cebollas, berenjenas, papas, tomates, repollo y pimientos dulces;
1 cabeza de ajo;
un montón de verduras;
1 cucharada de pasta de tomate
sal, comino, pimentón, pimienta negra, aceite vegetal.

Coloque la carne en rodajas con ajo, cebollas, zanahorias, papas, pimientos, berenjenas, tomates, hojas de repollo en capas en un recipiente ligeramente engrasado. Espolvorea cada capa con una mezcla de sal y especias. Ponga las verduras picadas encima. Disuelva la pasta de tomate en 50 mililitros de agua, vierta los ingredientes. Cocine durante 2 horas en el modo "Guisado".

Samsa

Ingredientes:

400 gramos de carne;
una libra de harina;
200 gramos de margarina;
250 gramos de kéfir;
2 cebollas
1 huevo;
media cucharadita de vinagre, sal, refresco;
un manojo de cilantro;
comino, pimienta, sésamo;

Tamice la harina, muela con margarina, agregue kéfir, vinagre, soda y sal a la miga resultante, amase la masa, enrolle y retire durante media hora en frío. Picar finamente la carne y la cebolla, agregar cilantro picado, comino, sal y pimienta. Extienda los pasteles de la masa, extienda el relleno y pellizque bien. Unte con huevo y espolvoree con semillas de sésamo. Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Pollo Melón

Ingredientes:

melón redondo
1 kilogramo de pollo;
100 mililitros de jugo de uva;
comino, cilantro, pimentón, sal.

Hervir el pollo en agua con jugo, quitarle la piel y frotar con una mezcla de sal y especias. Corta la tapa del melón y saca la pulpa, no toda, pero para que entren los trozos de pollo. Rellena el melón con pollo, tapa y cocina en el horno durante 1 hora a 180-140 grados.

francés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada Nicoise

Ingredientes:

una cabeza de lechuga iceberg;
4 tomates;
2-3 cebollas;
pimiento grande
3 huevos duros;
un tarro de atún enlatado;
200 gramos de judías verdes;
un diente de ajo;
jugo de limon;
un tarro de anchoas;
una cucharada de aceite de oliva y vinagre de vino;
albahaca;
sal pimienta.

Freír los frijoles con un diente de ajo y espolvorear con jugo de limón. Cortar los pimientos, los huevos, las cebollas, los tomates en rodajas, escurrir las anchoas y el atún. Mezclar los ingredientes, sazonar con aceite y salsa de vinagre, agregar pimienta, sal, albahaca y colocar en porciones sobre hojas de lechuga.

Juliana de pollo y champiñones

Ingredientes:

250 gramos de filete de pollo;
cebolla grande;
200 gramos de champiñones;
100 gramos de queso;
un vaso de leche;
1 huevo;
25 gramos de mantequilla;
una cucharada de harina;
una cucharadita de nuez moscada;
sal pimienta.

Hervir el filete en agua con sal, picar finamente. Freír la cebolla en una parte más pequeña de la mantequilla, luego los trozos de champiñones. Mezcle el resto de la mantequilla con la harina a fuego lento, vierta gradualmente la leche, revolviendo ocasionalmente, lleve hasta que espese. Agregue pimienta, sal, nuez moscada, huevo. Mezclar la salsa con el pollo, la cebolla y los champiñones, poner la masa en moldes de porciones. Espolvorea con queso rallado y hornea por 15 minutos en un horno a 180 grados.

Ratatouille

Ingredientes:

un kilogramo de tomates;
300 gramos de berenjena;
300 gramos de calabacín;
un par de cebollas;
3 dientes de ajo;
aceite de oliva, pimienta, sal, hierbas provenzales.

Picar finamente la cebolla y dorar en una sartén con mantequilla. Vierta agua hirviendo sobre la mitad de los tomates, pele, pique la pulpa y agregue a la cebolla. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, agregue sal y pimienta. Corta los tomates restantes, las berenjenas y el calabacín en rodajas. Coloque la salsa de tomate en la forma, superponiendo las rodajas de verduras. Mezclar aceite de oliva con ajo picado y hierbas provenzales. Vierta ratatouille con esta mezcla y hornee durante 1-2 horas a 180 grados bajo papel de aluminio o una tapa.

Tartiflet

Ingredientes:

una libra de papas;
200 gramos de tocino;
cebolla grande;
150 gramos de queso;
100 mililitros de vino blanco;
manteca;
pimienta sal.

Cortar las papas en rodajas finas, hervir a fuego lento durante 8-10 minutos con sal y pimienta. Picar el tocino y freír, secar. En la misma sartén sofreír las cebollas, verter el vino y dejar hervir a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Queso rallado. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, capas de papas, cebollas, tocino y queso, repita. Hornee por 25 minutos a 190.

Parfait de plátano

Ingredientes:

2 plátanos
300 mililitros de nata;
3 yemas de huevo;
150 gramos de requesón;
30 gramos de chocolate;
ralladura de 1 naranja pequeña;
50 gramos de azúcar.

Hervir un almíbar espeso con piel de naranja, azúcar y agua. Batir las yemas, agregar almíbar, puré de plátanos con requesón y crema. Separar parte de la mezcla y combinar con chocolate derretido. Forre la fuente del congelador con film transparente, vierta con cuidado la masa cremosa y de chocolate en ella para que se mezclen solo ligeramente. Mantener en el congelador durante varias horas, como helado. Espolvorea con chocolate rallado antes de servir.

japonés

Las siguientes recetas son populares:

Sunomono

Ingredientes:

2 pepinos grandes;
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de azúcar
20 gramos de alga wakame seca;
sésamo;
jengibre fresco molido, seco o rallado.

Prepara un aderezo con salsa de soja, vinagre, azúcar y jengibre. Corta los pepinos muy finos. Remojar el wakame, mezclar con los pepinos y agregar el aderezo. Espolvorea las semillas de sésamo sobre la ensalada.

Salmón teriyaki

Ingredientes:

2 filetes de salmón;
salsa teriyaki.

Deje marinar los filetes en salsa teriyaki durante 1-2 horas. Poner en una bandeja de horno y hornear en un horno muy precalentado durante 10 minutos, untando con el resto de la marinada. Sirva con cualquier guarnición.

Oyakodon

Ingredientes:

3 huevos;
media taza de arroz;
300 gramos de filete de pollo;
bulbo;
100 mililitros de salsa de soja;
2 cucharadas de azúcar
cebollas verdes.

Vierta la salsa de soja en una sartén y caliente a fuego muy alto. Derretir el azúcar y agregar los aros de cebolla, luego el filete cortado en trozos grandes. Batir los huevos en un bol y después de 6-7 minutos verter uniformemente en la salsa de pollo. Cocina la tortilla tapada unos minutos. Apisonar el arroz hervido en un recipiente hondo, poner la tortilla encima. Espolvorea con hierbas picadas.

Soba con setas

Ingredientes:

500 gramos de fideos soba de trigo sarraceno;
300 gramos de hongos shiitake o champiñones;
un diente de ajo;
Ají picante;
3 cucharadas de salsa de soja
jugo de limon;
30 gramos de cebollas verdes;
aceite vegetal;
semillas de sésamo.

Hervir los fideos, escurrir el líquido, llenar de aceite. Calentar aceite con chile finamente picado en una sartén, freír los champiñones por unos minutos. Agregue el ajo, la cebolla, la salsa de soja, el jugo de limón y el azúcar. Cocine por otros 3-4 minutos y mezcle con los fideos. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas.

Magdalenas de té verde

Ingredientes:

120 gramos de harina;
2 huevos;
100 gramos de yogur;
2 cucharadas de miel;
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de té verde en polvo
una cucharadita de levadura en polvo;
45 gramos de mantequilla.

Batir el huevo con mantequilla, agregar azúcar, yogur, miel. Mezcle la harina con el polvo de hornear y el té, combine la mezcla seca y líquida en una masa homogénea. Colocar la masa en moldes engrasados, hornear a 180 grados durante 15-20 minutos.

La capacidad de preparar la cena de forma rápida y sabrosa será útil para cualquier ama de casa que llegue después del trabajo y quiera sorprender a la familia. Sucede que no queda mucho tiempo antes de que lleguen los invitados, y hay que hacer algo sencillo, pero muy sabroso y nutritivo.

El artículo presenta una colección de platos sencillos preparados en olla de cocción lenta, horno o estufa en casa. Elija una receta paso a paso que le guste y accesible por ingredientes y comience el proceso de cocción.

Que cocinar para la cena con patatas.

Patatas campestres con cebolla y ajo

Una opción de cena de papa rápida y fácil. Guarnición universal para chuletas de pollo, pescado, cerdo y ternera. Va bien con verduras frescas.

Ingredientes:

Patatas frescas con piel fina - 4 piezas,
Ajo - 1 cuña
Cebollas - 1 pieza,
Aceite vegetal - 6 cucharadas grandes,
Sal, pimienta negra - al gusto,
Verdes - para decoración.

Preparación:

Mis patatas bajo el chorro de agua. Si lo desea, puede raspar la piel de las patatas frescas. Cortar en gajos medianos.
Pele suavemente y enjuague el ajo y la cebolla. Picar finamente. Cebolla rallada en mitades delgadas, ajo en trozos pequeños. Lo pongo en una sartén. Freír hasta que estén doradas. Revuelva, sin dejar que se pegue.
Esparcí el sofrito de cebolla y ajo terminado. Luego envío papas para freír. Cocine por ambos lados hasta que se doren. Añado especias (sal y pimienta) al gusto.

Receta en video

Sirva con ajo y cebolla, adornado con hierbas frescas finamente picadas. Prefiero usar perejil con patatas crujientes y rojizas.

Patatas fritas con champiñones

Ingredientes:

Champiñones frescos - 500 g,
Patatas - 1 kg
Ajo - 2 dientes
Cebollas - 1 cabeza grande,
Sal, pimienta - al gusto
Verdes - para decoración.

Preparación:

Enjuago bien los champiñones frescos (cualquiera a su gusto) y los hiervo en agua con un poco de sal.
Mis patatas y pelarlas. Cortar en cubos del mismo tamaño. Eche en una sartén con aceite vegetal precalentado.
Mientras se cocinan las patatas, corto los champiñones con cuidado. Cebollas peladas y bien lavadas en aros finos.
Pasados 10 minutos de freír las patatas, añadir la cebolla picada y la sal.
Langugo hasta que esté completamente cocido durante 15-25 minutos bajo una tapa cerrada. Revuelva de vez en cuando.
2-3 minutos antes de cocinar, agregue 2 dientes de ajo finamente picados.

Cazuela de patatas con queso y salchichas

Para preparar un plato simple para la cena, es mejor usar queso duro y salchichas lácteas comunes.

Ingredientes:

Patatas - 5 piezas,
Salchichas - 4 cosas,
Queso - 100 g
Huevo de gallina - 2 piezas,
Mantequilla - para hornear,
Cebollas verdes - 5 g (para decoración),
Sal, pimienta molida - al gusto.

Preparación:

Pelo y hiervo las patatas en agua con la sal. Lo puse en un plato. Lo dejo enfriar.
Rompo y bate los huevos en un bol aparte. Sal y pimienta.
Froto las patatas enfriadas en un rallador. Yo mezclo con huevos.
Extiendo la masa de papa y huevo en una bandeja para hornear, untada con mantequilla.
Pongo salchichas encima de la cazuela, cortadas en rodajas redondas y ordenadas. Hago un "sombrero" de queso, picado en un rallador fino.
Enciendo el horno. Caliento a 180-200 grados. Envío la cazuela de patatas durante 10-15 minutos. Después de cocinar, espolvoree con una cebolla verde desmenuzada encima.

Preparación de video

¡Buen provecho!

Pasteles de papa

Una receta muy simple e increíblemente deliciosa para panqueques de papa. Evite los tubérculos frescos para obtener la consistencia deseada. Los panqueques hechos con papas tiernas no mantienen bien su forma. Si no hay otras verduras, puede salvar el día con huevos, maíz o almidón de patata.

Ingredientes:

Patatas - 4 tubérculos medianos
Harina - 1 cucharada
Crema agria - 1 cucharada
Mantequilla - 1 cucharada
Sal al gusto.

Preparación:

Froto las patatas con una fracción gruesa. Aprieto la mezcla resultante (elimino el exceso de líquido). Agrego crema agria mediana en grasa, harina. Sal y mezcla bien la masa.

Consejo útil. Para darle sabor, puede agregar dientes de ajo pasados por una prensa especial.

Caliento el aceite en una sartén, de lo contrario los panqueques no funcionarán.
Extiendo los espacios en blanco con una cucharada. Deberías tener pasteles de grosor medio.
Freír por ambos lados hasta que se doren. El fuego es medio.

Sirviendo tortitas de papa con crema agria.

Recetas de cena sin carne

Estofado de vegetales

Consejo útil. Para evitar que la berenjena se vuelva amarga y estropee el sabor del guiso, retire la piel y colóquela en un recipiente hondo con agua. Déjalo actuar unos minutos.

Ingredientes:

Repollo - 300 g
Patatas - 4 piezas,
Calabacín - 1 pieza,
Berenjena - 1 pieza
Tomate - 1 fruta,
Cebollas - 1 cabeza,
Zanahorias - 1 pieza,
Pimiento dulce (búlgaro) - 1 pieza,
Judías verdes - 100 g,
Pasta de tomate - 1 cucharada
Sal, pimienta, hierbas frescas al gusto.

Preparación:

Lavo las verduras con agua corriente. Seque suavemente con una toalla de papel de cocina.
Empecemos a cortar. Intento cortar las verduras en partes iguales, excepto las cebollas y las zanahorias, que es mejor hacerlas más pequeñas. Triture el repollo en tiras finas.
Corté la berenjena en trozos medianos, teniendo en cuenta que las verduras están fritas.
Le quito las semillas a los pimientos dulces. Lo corté en cubos. Hago lo mismo con calabacines, patatas, tomates frescos, brócoli.
Corté las zanahorias en mitades finas de círculos, pique finamente la cebolla. Freí en un caldero con la adición de aceite vegetal.
A continuación, le echo col blanca picada. Cocino durante 10-15 minutos a fuego medio.
Esparzo verduras: pimiento, calabacín, berenjena, patatas. Sal y pimienta para probar. Vierto agua (120-150 g). Cadáver durante 10-15 minutos.
Finalmente, coloco el resto de ingredientes, incluida la pasta de tomate. Lo revuelvo. Carcasa hasta que esté completamente cocida.

Sirve verduras calientes, decora con hierbas frescas (perejil y eneldo).

Ensalada ligera con queso, ajo y piña

El plato de la cena se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero tiene un sabor inusual. Aderezado con mayonesa baja en calorías.

Ingredientes:

Piñas enlatadas - 200 g,
Queso duro - 150 g,
Ajo - 2 dientes
Sal al gusto
Mayonesa baja en grasa - para aderezar.

Preparación:

Abro el tarro de piñas enlatadas, escurro el almíbar y saco la pulpa de la fruta. Corté en cubos pequeños.
Corté el queso duro en trozos pequeños. Mezclar con la piña en un recipiente hondo.
Pelo el ajo, lo paso por una prensa de ajo especial. Mezclar con salsa fría baja en calorías (mayonesa).
Aderezar la ensalada con salsa. Sal un poco al gusto.

¡Buen provecho!

Que cocinar para la cena de pollo

Pollo guisado con repollo en olla de cocción lenta

Para obtener una comida jugosa para la cena, en lugar de un filete de pollo seco, es mejor usar muslos.

Ingredientes:

Repollo blanco - 200 g,
Muslos de pollo - 12 piezas,
Cebollas - 1 cabeza,
Aceite de oliva - 1 cuchara pequeña (para freír cebollas),
Pimienta molida, sal - al gusto,
Hierbas frescas para decoración.

Preparación:

Limpio la cebolla. Corté en pequeñas partículas. Lo puse en una multicocina. Freír con una cucharadita de aceite de oliva. Cocino hasta que esté transparente.
Repollo en rodajas finas.
Mi pollo. Seque con paños de cocina.
Transfiero los ingredientes al tanque multicocina capa por capa. En la parte inferior debe haber cebollas, luego repollo y muslos de pollo. Le agrego sal y pimienta.
Enciendo el programa "Extinción".
Revuelva suavemente el pollo y el repollo con una espátula de madera. Deberían haber transcurrido más de 15 minutos desde el inicio del programa.

Receta en video

Sirvo el plato caliente, espolvoreado con hierbas frescas encima.

Filete de pollo con guarnición

Cena deliciosa y nutritiva para 2 personas.

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 g,
Zanahorias - 1 tubérculo de tamaño mediano
Arco - 1 cabeza,
Harina de trigo - 2 cucharadas grandes
Aceite de girasol - 1 cucharada
Cebollas verdes - 1 manojo,
Sal, condimento de pollo al gusto.

Para Decorar:

Arroz: dos sobres de 80 gramos.

Preparación:

Lave con cuidado el filete de pollo. Retire la película si es necesario. Lo corté en cubos limpios. Lo puse en un plato. Sal, agrego especias (a mi discreción). Lo dejo a un lado.
Vegetales míos y limpios. Pica la cebolla en mitades y corta las zanahorias en cubos pequeños.
Pongo los trozos de filete de pollo en una sartén. Freír en aceite de girasol hasta obtener un ligero rubor. Vierto la harina, revuelvo y frito hasta que esté cocido, reduciendo el fuego.
Esparcí el filete de pollo en una cacerola honda. Espolvoree las cebollas con las zanahorias.
Vierto agua hervida. La canal a fuego lento durante 8-12 minutos. Me muevo de vez en cuando.
Como guarnición, hiervo arroz de grano medio en bolsas.

Sirviendo pollo jugoso con cebolla, zanahoria y arroz hervido. Decora con cebollas verdes finamente picadas.

Recetas De Cena De Carne Picada

Spaghetti a la boloñesa

Consejo útil. Para evitar arruinar la sartén, proceda con cuidado y use una cuchara de madera.

Ingredientes:

Carne picada - 500 g,
Tomates frescos - 5 piezas,
Tomates en su propio jugo - 600 g,
Cebolla roja - 1 pieza,
Crema 12% de grasa - 5 cucharadas,
Aceite de oliva - 3 cucharadas grandes
Albahaca - 4 hojas,
Parmesano - 150 g
Sal, pimienta negra al gusto.

Preparación:

Corté la cebolla en trozos pequeños. Freír en una sartén con aceite de oliva precalentado. Puse el fuego a fuego medio. Estoy tratando de ablandar la cebolla.
A la cebolla roja picada le agrego tomates en su propio jugo. Carcasa durante 10-15 minutos, sin olvidar remover.
Agrego crema a la mezcla de tomate y cebolla. Sal y pimienta. Lo revuelvo.
En otra sartén pongo a cocer la carne picada. Freí en aceite vegetal.
Al producto cárnico terminado, agrego tomates en su propio jugo con cebollas, tomates frescos cortados en cuartos. Lo revuelvo.
Prepare la pasta a la boloñesa hasta que los tomates frescos estén suaves.
Hervir los espaguetis en una cacerola según la receta indicada en el paquete. Sirva en un plato plano con salsa de carne cocida encima.

Preparación de video

Hago una hermosa decoración con queso rallado (prefiero parmesano). Pongo hojas frescas de albahaca encima. ¡Come para tu salud!

Cazuela de carne

Ingredientes:

Carne de res y cerdo picada - 300 g,
Huevo de gallina - 1 pieza,
Patatas - 3 tubérculos medianos,
Tomate fresco - 1 pieza,
Cebollas - 1 cabeza,
Mayonesa - 100 g
Queso duro - 150 g,
Agua hervida - 3 cucharadas
Ajo - 1 diente
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal: para lubricar el molde.

Preparación:

Transfiero la carne picada terminada a un tazón hondo. Rompo 1 huevo de gallina. Le agrego pimienta y sal. Revuelva suave y lentamente.
Mis patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
Lubrique el fondo de la fuente para hornear con aceite vegetal. Pongo las patatas picadas, sal.
Haciendo una salsa simple. En un plato aparte, mezclo 4 cucharadas grandes de mayonesa con agua hervida. Le agrego sal y mis especias favoritas. Exprimo 1 diente de ajo a través de una trituradora especial. Lo revuelvo. El aderezo aromático de patatas está listo.
Esparzo la salsa. La siguiente capa de la cazuela es la cebolla, cortada en mitades delgadas. Luego pongo la carne picada con especias.
Corté los tomates en rodajas. Esparzo la carne picada encima. Hago una fina malla de mayonesa. Exprima uniformemente sobre toda la superficie de la cazuela.
Froto el queso en un rallador de verduras con una fracción fina.
Enciendo el horno. Caliento a una temperatura de 200 grados. Saco la cazuela durante 30-35 minutos.

Deliciosa cena de cerdo

Cerdo con champiñones en una tierna salsa de crema agria

Ingredientes:

Carne de cerdo - 500 g
Champiñones - 300 g,
Cebolla - 1 pieza de tamaño grande,
Crema agria 20% de grasa - 1 vaso,
Aceite vegetal - para freír,
Sal, especias - al gusto.

Preparación:

Corté la carne de cerdo en pequeñas partículas (después de enjuagar a fondo y eliminar el exceso de grasa).
Corté los champiñones en rodajas finas y las cebollas en mitades.
Tomo una sartén. Vierto aceite vegetal, lo caliento y esparzo la cebolla para que se dore.
Esparzo el cerdo. Freí hasta que se ablanden, recordando revolver.
Añado champiñones, condimentos y sal. Freí durante 10-15 minutos, luego esparce la crema agria y revuelvo. Cierre la tapa y baje el fuego.
Revuelva el cerdo con los champiñones de vez en cuando.

Sirva para la cena con papas hervidas y verduras frescas. ¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo

Ingredientes:

Carne de cerdo - 800 g
Arroz - 500 g,
Zanahorias - 3 cosas,
Arco - 4 cabezas,
Ajo - 3 dientes
Especias pilaf - 1 cucharadita,
Aceite vegetal - 1.5 cucharadas
Sal al gusto.

Preparación:

Añado aceite al caldero. Caliento y frito trozos de carne de cerdo del mismo tamaño.
Añado zanahorias, cortadas en cubos. Cocinar con carne de cerdo durante 5 minutos. A continuación esparzo la cebolla finamente picada. Freír hasta que esté transparente. Pongo especias especiales para pilaf (según tu gusto) y sal.
Vierto agua para que el líquido oculte completamente los ingredientes. Enciendo a fuego lento, cocino a fuego lento durante 15-25 minutos.
Vierto el arroz encima, lavado a fondo con agua corriente. Completo la cantidad de agua necesaria para cocinar (2 cm por encima del nivel del arroz).
Puse dientes de ajo pelados en el pilaf que languidecía. 3-4 piezas son suficientes.
Cierro el caldero. Dejo que el pilaf se cocine durante 30-40 minutos.

Mezclo el plato preparado, lo pongo en platos y lo sirvo en la mesa.

Platos originales y económicos en una multicocina.

Ventrículos de pollo con ajo y zanahoria

Ingredientes:

Ventrículos de pollo - 500 g,
Salsa de soja - 100 ml,
Zanahorias - 200 g
Aceite vegetal - 1 cucharada
Ajo - 2 dientes
Hoja de laurel - 1 pieza,
Pimienta de Jamaica - 3 guisantes,
Sal, pimienta negra - al gusto.

Preparación:

Mis ventrículos de pollo con agua corriente en un colador. Retire suavemente el exceso de grasa y película. Lo enjuago de nuevo. Lo seco.
Lo pongo en un tazón para cocinar, vierto agua fría, agrego granos de pimienta y 1 lavrushka.
Cocino durante 60 minutos en el modo "Cocción" a alta potencia. Mientras que usted puede hacer las tareas del hogar. Saco los ventrículos terminados. Escurro el agua junto con la pimienta y las hojas de laurel. Lo dejo enfriar.
Yo limpio zanahorias. Froto con un rallador especial para cocinar zanahorias en coreano.
Vierto aceite vegetal en los platos lavados de la multicocina. Caliento y esparzo las zanahorias.
Los ventrículos ligeramente enfriados se cortan cuidadosamente en cubos.
Después de la aparición de un color dorado claro de zanahorias, cambio los ventrículos. Lo revuelvo. Freí juntos durante 3-4 minutos.
Vierto salsa de soja, sal, pimienta y pongo el ajo picado con una prensa.
Cierro la multicocina. Enciendo el programa "Extinción". Configuré el temporizador en 15 minutos.

Sirva deliciosos ventrículos de pollo con espaguetis o pasta para la cena.

Alforfón estilo comerciante

Ingredientes:

Alforfón - 1 vaso
Carne - 350 g,
Zanahorias - 1 tamaño mediano,
Arco - 1 cabeza,
Agua - 400 ml,
Aceite vegetal - 3 cucharadas grandes,
Sal, pimienta, especias adicionales, al gusto.

Preparación:

Vierto aceite vegetal en una multicocina. Me lo pongo para calentar (elige uno de los modos "Hornear" o "Pastel"). Hago un clásico salteado de verduras con zanahorias y cebollas.
Luego pongo trozos de carne finamente picados. Freír durante 30-35 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Apago el modo de freír y añado agua. Vierto el trigo sarraceno lavado. Cierro la tapa. Cocino en el modo "Cocción" o en el modo especial "Alforfón" (si lo hay). Tiempo de cocción: 30-40 minutos, dependiendo de la potencia del equipo.

Recetas paso a paso para deliciosos platos en el horno.

Chakhokhbili de pollo

Una receta muy sencilla para cocinar pollo al horno para la cena. Como guarnición, son adecuados el arroz hervido o las patatas fritas.

Ingredientes:

Pollo - 1,4 kg
Pimiento dulce - 1 pieza,
Tomates - 8 frutas de tamaño mediano,
Ajo - 4 dientes
Lúpulo-suneli - 1 cuchara,
Aceite de oliva - para freír,
Cebollas verdes - 1 manojo,
Vino tinto, sal al gusto.

Preparación:

Lave bien el pollo, séquelo. Corté en porciones. Transfiera a una sartén antiadherente. No agrego aceite. Freír a fuego medio, volteando de vez en cuando.
Caliento el aceite de oliva en una sartén aparte. Le echo una cebolla finamente picada. Cocino hasta que esté dorado.
Pelar los tomates, cortarlos en trozos pequeños. Le quito las semillas al pimiento y lo corto en partículas finas.
Cambio las verduras a la carne, sal y vierto el vino. Cierro la sartén con una tapa. Si queda poco líquido, vierta un poco de agua hervida.
Picar finamente las cebollas verdes, el ajo. Lo cambio a la carne, sirvo una cucharada de lúpulo-suneli. Canal 15 minutos.

Sirvo chakhokhbili de pollo jugoso con tomates y pimientos junto con una guarnición (por ejemplo, arroz hervido). No me olvido de poner una cebolla frita en mi plato.

Albóndigas "Erizos"

Ingredientes:

Carne de cerdo picada - 500 g
Arroz - medio vaso,
Pasta de tomate - 2 cucharadas
Crema agria - 150 g,
Cebollas - 1 pieza,
Sal y pimienta para probar.

Preparación:

Lavar bien el arroz y ponerlo en una cacerola. Lo lleno de agua, lo llevo a ebullición. Luego cocino a fuego lento durante 15 minutos.
Transfiera a un colador, pero no enjuague. Lo dejo enfriar.
Pongo el horno a calentar a 180 grados. También limpio las cebollas. Picar finamente.
Poner la carne de cerdo picada en un recipiente aparte, agregar la cebolla, sal y pimienta. Mezcle bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.
Cambio el arroz y la pasta de tomate (1 cuchara). Revuelvo con las manos mojadas.
Engrase la fuente para hornear con crema agria.
Hago albóndigas redondas de tamaño mediano con carne picada. Lo pongo en forma.
Hago salsa casera con pasta de tomate, sal, pimienta y 100 ml de agua. Lo revuelvo. Riego los "erizos" con aderezo casero.
Cocino las albóndigas a 180 grados hasta que estén doradas. El tiempo óptimo de cocción es de 35 minutos.

Elige una de tus recetas favoritas y prepara una deliciosa cena para toda la familia. Hay una gran cantidad de recetas de cocina, así que guíese por las preferencias de sabor y deseos de la familia, la cantidad de tiempo libre y los ingredientes disponibles.

Las siguientes recetas funcionarán:

Cebolla con vino

Ingredientes:

3 cebollas grandes;
Varias ramitas de tomillo;
1 vaso de vino tinto;
2 cucharadas de mantequilla;
Pan blanco;
2 cubitos de caldo.

Corta la cebolla en tiras finas. Vierta aceite de oliva en una sartén profunda, agregue mantequilla. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se dore. Después de obtener el color deseado, reduzca la llama, agregue un vaso de vino y cubitos de sopa, diluidos en varios vasos de agua. Cocine la sopa durante unos diez minutos, picando tomillo. Por separado, puede freír los trozos de pan en aceite de oliva y agregarlos a la sopa preparada antes de servir.

Huevo con tomates

Ingredientes:

3 tomates;
3 huevos de gallina;
5 dientes de ajo;
Un manojo de cebollas verdes.

Cortar los tomates en cubos, picar el ajo en trozos pequeños. Freír los tomates durante unos minutos en mantequilla, luego agregarles ajo. Vierta tres tazas de agua hirviendo en una cacerola pequeña, vierta los tomates fritos con ajo. Sal y pimienta a tu gusto. Batir los huevos y verterlos lentamente en la sopa, revolviendo constantemente. Espolvorea la sopa con cebollino antes de servir.

Queso con verduras

Ingredientes:

2 cebollas
3 zanahorias
3 papas grandes;
2 pechugas de pollo;
Un paquete de queso fundido.

Hervir las pechugas de pollo en una cacerola. Mientras las pechugas están hirviendo, corta las patatas y las cebollas en cubos pequeños. Muele las zanahorias. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Cuando el agua hierva, salar el pollo con una cucharadita de sal y reducir la llama. Después de 15 minutos, retire el pollo del agua y vierta las papas en el caldo resultante. Corta el pollo en cubos pequeños. Después de 15 minutos, agregue cubos de pollo, zanahorias, cebollas y queso procesado a las papas. Espolvorea con hierbas antes de servir.

Con salchichas

Ingredientes:

4 papas grandes;
1 zanahoria
1 cebolla
1 puñado de fideos;
5 salchichas;
Media lata de guisantes.

Ponga las patatas picadas en agua hirviendo, sal al gusto. Cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y freír en aceite hasta que estén ligeramente doradas. Después de obtener el color deseado, agregue las salchichas, cortadas en círculos, a la cebolla. Cuando las papas estén blandas, agregue los fideos. Después de unos minutos, puede verter la salchicha con salchichas en la sopa y agregar los guisantes. La sopa estará lista en 3-5 minutos.

Con chorizo ahumado y setas

Ingredientes:

1 barra pequeña de salchicha ahumada;
1 puñado de champiñones;
1 ají
4 papas grandes;
Un poco de mantequilla;
1 cebolla grande.

Corte las papas en cubos pequeños y sumérjalas en agua con sal. Picar la cebolla en trozos pequeños y freír en una sartén. Después de unos minutos, agregue los champiñones picados a la cebolla. Mientras se evapora el agua de los champiñones, debes cortar la salchicha en cubos grandes y luego agregarla a los champiñones. Picar el ají, después de quitarle todas las semillas del interior, y verterlo en el asado. Vierta el asado resultante con las patatas. Antes de servir, espolvorear la sopa con hierbas y agregar un poco de mantequilla.

Segundos platos

Las siguientes recetas funcionarán:

Chuletas de patata

Ingredientes:

6 papas;
Queso suave;
Pieza mediana de jamón;
Un montón de vegetación.

Hervir las patatas en agua con sal. Cortar el jamón en rodajas finas y envolver en ellas pequeños trozos de queso. Retire las patatas del agua antes de que se ablanden, frote todas las patatas con un rallador. Agregue hierbas picadas y pimienta recién molida a las papas ralladas. Forma tortillas pequeñas con las papas, envuelve el jamón y el queso para hacer una chuleta con relleno de carne. Antes de freír, puede cubrir las chuletas con huevo batido y pan rallado. Freír hasta que estén doradas.

Papa horneada

Ingredientes:

6 papas;
6-8 rebanadas de tocino;
Queso duro;
5 dientes de ajo;

Untar las patatas peladas con aceite de oliva, espolvorear con sal y colocar en una bandeja para horno. Coloca las patatas en el horno durante 45 minutos. Poner los dientes de ajo en papel de aluminio, cubrir con aceite de oliva y añadir un trozo de mantequilla. Doblamos un sobre de papel de aluminio y lo llevamos a las patatas durante 5 minutos. Rallar el queso, cortar el tocino en rodajas y freírlo a fuego fuerte. Cortar las patatas en cubos o círculos, espolvorear con tocino, ajo y queso.

Pasta con queso

Ingredientes:

1 paquete de pasta;
1 litro de leche;
4 cucharadas de harina;
4 cucharadas de mantequilla;
Queso suave;

Ponga mantequilla en una sartén, agregue unas gotas de aceite de oliva. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue harina y fría la masa resultante hasta obtener pequeños grumos. Rallar el queso, verter la leche sobre la harina y remover rápidamente la masa resultante. Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que se derrita. Hervir la pasta hasta que esté semisólida, poner en un plato y cubrir con salsa de queso.

Pasta carbonara

Ingredientes:

1 paquete de espaguetis;
Pieza mediana de jamón;
2 cabezas de ajo;
Queso duro;
3 huevos de gallina.

Picar el jamón en tiras y sofreír con mantequilla. Cuando el jamón esté ligeramente crujiente, exprima el ajo, revuelva y apague la llama para que el ajo se caliente solo un poco. Separe las yemas de huevo de las claras, agregue queso rallado a las yemas, mezcle. Hervir los espaguetis hasta que estén semiblandos. Coloque la pasta encima de los espaguetis.

Calabaza rellena

Ingredientes:

3 calabazas pequeñas;
4 cebollas;
Salsa Unagi (o salsa de soja);
4 dientes de ajo;
Queso duro.

Corta las calabazas de 3 a 4 en rodajas para hacer calabazas sin cortar las tapas. Quita toda la pulpa de las calabazas. Sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio con la adición de mantequilla. Pasados unos minutos, agrega la pulpa de calabaza y cubre con dos cucharadas de unagi (o un vaso de salsa de soja). Rellena las calabazas con el asado resultante, espolvorea con queso rallado y mete al horno durante 30-45 minutos.

Aperitivos rápidos

Las siguientes recetas funcionarán:

Rollos de tocino

Ingredientes:

Paquete de tocino;
Queso fundido;
Un manojo de cebollas verdes;
Cabeza de ajo;
Varias rebanadas de pan negro.

Unte las rebanadas de pan con ajo machacado. Unte las tiras de tocino con queso derretido. Corta el pan de ajo en cubos medianos. Corta las cebollas verdes en tiras medianas. Se hace un rollo cuando envuelves todos los ingredientes en tiras de tocino. Coloque un cubo de pan de ajo al comienzo de la tira de tocino y coloque unas tiras de cebolla sobre el tocino. Envuelva el rollo y asegúrelo con una brocheta o un palillo.

Aros de cebolla

Ingredientes:

4 cebollas;
Un paquete de pan rallado;
Dos huevos de gallina.

Vierta las galletas en un tazón y bata los huevos en el segundo tazón. Cortar la cebolla y cortarla en círculos para que puedan exprimirse aros de cebolla gruesos. Sumerja cada anillo en un huevo, luego en galletas, luego nuevamente en un huevo y nuevamente en galletas. Vierta unos centímetros de aceite vegetal en una sartén profunda y caliéntelo hasta que esté caliente. Freír cada anillo hasta que estén dorados.

Ajo de migas de pan

Ingredientes:

Hogaza de pan negro;
Varias cabezas de ajo;
Queso duro.

Corta el pan en rodajas finas. Exprime un diente de ajo sobre una rebanada, espolvorea con sal y coloca otra rebanada de pan encima. Debe repetir esto con todas las rebanadas hasta obtener una torre de pan. Deje el pan de ajo en remojo durante 10 minutos, luego córtelo en gajos alargados. Retire el exceso de ajo de los cubos y saltee en aceite vegetal hasta que esté crujiente. Espolvoree queso rallado sobre los picatostes antes de servir.

Brochetas de ajo con uvas

Ingredientes:

Una hogaza de pan blanco;
Varios dientes de ajo;
Queso duro y picante;
Un racimo de uvas sin semillas.

Picar el pan en cubos pequeños, frotarlo con dientes de ajo y freír en aceite de oliva. Corta el queso en cubos del mismo tamaño. Tome una brocheta o un palillo, coloque una uva, luego una rebanada de queso, luego un cubo de pan de ajo. Repita con todas las brochetas.

Aperitivo de pescado rojo

Ingredientes:

Filete de salmón u otro pescado rojo;
Un manojo de eneldo;
1 limón
1 naranja
manteca;
Pan blanco.

Corta el pescado en rodajas finas, ponlo en un bol, agrega sal, agrega el eneldo picado, cubre con aceite de oliva, jugo de naranja y limón. Deje reposar el pescado durante 20 minutos para que se empape de todos los sabores. Cortar el pan en rodajas, freír en aceite vegetal. Unte mantequilla en cada rebanada de pan, ponga un trozo de pescado y espolvoree con hierbas.

Bocadillos y tostadas

Las siguientes recetas funcionarán:

Tostada de huevo con tocino

Ingredientes:

Pan blanco;
4 huevos de gallina;
Paquete de tocino;
Queso suave.

Cortar el pan en rodajas gruesas y quitarles el corazón. Tostar dos rebanadas de pan con un agujero en la mantequilla y triturar los huevos en el medio de las rebanadas. Cuando el huevo haya cuajado, voltea ambas rebanadas, coloca el tocino encima de una y el queso rallado encima de la otra. Vuelva a dar la vuelta a ambas rebanadas. Dobla las piezas resultantes en un sándwich.

Sándwich de pimiento morrón

Ingredientes:

Pan blanco;
1 pimiento morrón;
Salchicha ahumada;
Queso suave;
Mostaza y salsa de tomate.

Cortar los pimientos, el pan, el queso y la salchicha en rodajas finas. Retire las semillas del pimiento. Ahora debes recolectar cada sándwich. Ordenar de abajo hacia arriba: rebanada de pan de abajo, capa de mostaza, rebanada de queso, rebanada de salchicha, anillo de pimienta, rebanada de salchicha, rebanada de queso, capa de salsa de tomate, rebanada de pan superior. Engrasar el bocadillo resultante con mantequilla y freír por ambos lados.

Sándwich de tortilla

Ingredientes:

2 rebanadas de pan blanco;
2 huevos de gallina;
Un vaso de leche;
Queso suave;
Un diente de ajo;
Un montón de vegetación.

Freír las rebanadas de pan en mantequilla por ambos lados y rallar con un diente de ajo. Batir los huevos, mezclar con la leche y la sal y picar las verduras. Vierta los huevos en la sartén, y cuando el fondo de los huevos haya cuajado, coloque unas rodajas de queso encima y dé la vuelta a la tortilla. Engrasar el pan tostado con kétchup o mostaza, poner encima una tortilla y espolvorear con hierbas.

tostada francesa

Ingredientes:

Pan blanco;
4 huevos de gallina;
Paquete de tocino;
Un manojo de tomillo;
Medio vaso de leche;
Queso duro.

La receta es perfecta para preparar una comida rápida y sabrosa. Batir los huevos en profundidad con la leche, agregar tomillo molido y sal al gusto. Cortar el pan en rodajas medianas y sumergir en el huevo durante 10 minutos. Coloque un suculento pan en una bandeja para hornear, cubra con tiras de tocino y espolvoree con queso rallado. Precaliente el horno a 300 grados y coloque la bandeja para hornear en el horno durante 20 minutos.

Con pan negro

Ingredientes:

Una rebanada de pan negro;
1 tomate
1 rábano
Un vaso de crema agria;
1 diente de ajo

Rallar el rábano y mezclarlo con la crema agria. Agrega el ajo rallado a la mezcla. Unte la pasta de rábano sobre una rebanada de pan. Cortar el tomate en rodajas gruesas y colocar encima.

Ensaladas rapidas

Las siguientes recetas funcionarán:

Pollo con picatostes

Ingredientes:

1 pechuga de pollo;
2 cucharadas de mayonesa;
1 vaso de galletas finas;
Un tarro de maíz;
Queso duro.

Hervir el pollo en agua, que debe estar ligeramente salada. Picar la carne hervida en trozos pequeños. El queso debe cortarse en cubitos o rallar. Combine la carne con queso, maíz y pan rallado. Sazone la ensalada con mayonesa. Se puede agregar cualquier hierba aromática a la mayonesa.

Queso con piña

Ingredientes:

Queso duro;
2 cucharadas de mayonesa;
1 cucharada de crema agria;
Varios dientes de ajo.

Rallar el queso, mezclarlo con mayonesa y crema agria. Es mejor exprimir el ajo en una prensa de ajo y mezclarlo con el queso. Separar las piñas del jugo, cortarlas en cubos pequeños. Luego puedes mezclar la piña con la pasta de queso. Antes de servir, puede, si lo desea, espolvorear la ensalada con hierbas.

Champiñón con piña

Ingredientes:

Un tarro de piñas en su propio jugo;
Un paquete de champiñones;
1 pomelo

Corta las piñas en cubos pequeños. Coloque las rodajas en un recipiente hondo y cúbralas con 2 cucharadas de jugo de piña. La toronja debe pelarse, cortarse en rodajas y quitarse las membranas para crear rodajas cítricas limpias. Cortar los champiñones en cubos pequeños, mezclar con piña y pomelo. Deje reposar la ensalada durante 1 hora para que se empape por completo, pero cuanto más tiempo permanezca, más sabroso estará.

Pepino con calamar

Ingredientes:

500 gramos de calamar;
2 pepinos;
Un manojo de cebollas verdes;
Un manojo de menta;
Una cucharadita de ácido cítrico;
2 tomates grandes;
Un puñado de cacahuetes;

Los tubos de calamar deben cortarse en rodajas, llenar con sal a su gusto, verter ácido cítrico. Deja los calamares durante 10-20 minutos. Ponlos en una sartén y fríelos hasta que estén dorados. Cortar los pepinos, los tomates, las cebolletas, los cacahuetes y la menta, mezclar con los calamares.

Pollo con cereza

Ingredientes:

7 huevos de codorniz;
7 tomates cherry;
200 gramos de filete de pollo;
1 cebolla
Queso duro.

Primero batir el filete de pollo, espolvorear con sal y pimienta al gusto. Freír los filetes hasta que estén dorados. Mientras el pollo se enfría, hierva los huevos y corte cada huevo por la mitad. Corta los tomates cherry en cuartos. Picar la cebolla, rallar el queso en un rallador fino. Combine los tomates, los huevos, el pollo, el queso y la cebolla. La ensalada se puede condimentar con aceite de oliva.

En una sartén

Las siguientes recetas funcionarán:

Syrniki rápido

Ingredientes:

500 gramos de requesón;
1 huevo de gallina
5 cucharadas de azúcar;
5 cucharadas de harina;
5 cucharadas de aceite vegetal;

Revuelva bien el requesón y el azúcar para soltar los grumos. Agrega el huevo a la cuajada. Agrega la cuajada a la harina. Ajuste la densidad de la masa resultante con harina, debe obtener una masa de humedad media. Formar un panqueque de queso redondo con las manos mojadas, freír en mantequilla hasta que se doren. Sirva con crema agria o mermelada de frutos rojos.

Empanadas con patatas

Ingredientes:

2 huevos de gallina;
1 vaso de kéfir;
1 taza de harina
Queso fundido;
1 cebolla
5 patatas.

Hervir las patatas hasta que estén blandas y triturar. Para suavizar, puede agregar un poco de agua en la que se hervían las papas. Batir los huevos, agregar kéfir, sal a su gusto. Agrega la harina y el huevo hasta que se forme una masa. Saltee las cebollas picadas hasta que estén doradas y combine con las papas y el queso derretido. Coloque el relleno de papa en pequeñas tortas de masa y luego envuélvalas en pequeñas tortas. Las empanadas deben freírse hasta que estén doradas.

Panqueques en kéfir

Ingredientes:

Medio litro de kéfir;
2 huevos de gallina;
3 cucharadas de harina;
4 cucharadas de fécula de papa;
Media cucharadita de bicarbonato de sodio;

Batir los huevos, agregarles sal, azúcar, un poco de aceite de girasol. Mezcle el kéfir y el bicarbonato de sodio por separado, luego agréguelo a los huevos. Vierta gradualmente la mezcla de almidón y harina en la masa para formar un líquido espeso. Hornea los panqueques en mantequilla para que aparezca una costra dorada en cada lado. Los panqueques se pueden servir con cualquier relleno: con carne, con mermelada, con leche condensada, con crema agria.

Pizza rapida

Ingredientes:

3 tomates;
Queso suave;
Queso duro;
Palito de salchicha ahumada;
1 pimiento búlgaro;
1 hoja de pan de pita.

Calentar una hoja de pan de pita en una sartén. Sin sacar el pan de pita de la sartén, ponle el relleno. Puede engrasar el pan de pita con una fina capa de salsa de tomate. Frote ambos tipos de queso y vierta sobre pan de pita. Unta encima las rodajas de tomate, la salchicha y el pimiento morrón. Espolvoree el queso duro rallado restante sobre la pizza y hornee hasta que todos los ingredientes estén dorados. Puede espolvorear hierbas sobre la pizza antes de servir.

Panqueques de kéfir

Ingredientes:

Medio litro de kéfir;
3 tazas de harina;
2 huevos de gallina;
1 cucharada de azucar
1 cucharadita de levadura en polvo.

Vierta el kéfir en un recipiente hondo, mézclelo con azúcar y sal. Puedes usar azúcar de vainilla en esta receta. Agregue los huevos al kéfir y mezcle toda la masa para obtener un líquido homogéneo. Agregue el polvo de hornear con la harina. Batir la masa hasta obtener una masa viscosa y homogénea. Vierta la masa en la sartén para hacer panqueques pequeños. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.

En una multicocina

Las siguientes recetas funcionarán:

Ensalada argentina

Ingredientes:

200-300 gramos de judías verdes;
Media lata de frijoles rojos;
2 patatas
verduras y cebollas.

Corte las papas y las zanahorias en cubos, agregue frijoles. Ponga todas las verduras en un colador, póngalas en una olla de cocción lenta con agua. Primero, debe verter agua salada en la multicocina, debe obtener aproximadamente 2-3 centímetros de agua. Las verduras se cocinarán 15. Sazone las verduras hervidas con aceite vegetal y las hierbas frescas con cebolla.

Borsch rápido

Ingredientes:

1 remolacha
1 zanahoria
2 patatas
Repollo pequeño;
1 cucharada de crema agria.

Esta receta es ideal si tienes prisa y necesitas cocinar de forma rápida, sabrosa y económica. Primero, corte todas las verduras en cubos pequeños. Coloque las verduras en una olla de cocción lenta y cúbralas con agua para que cada cubito se sumerja en agua. Cocine la sopa durante 5 minutos, después de lo cual debe hervir. Puedes agregar mantequilla o aceite de oliva y dejar reposar la sopa para mezclar todos los aromas. Agregue una cucharada de crema agria al borscht terminado.

Sopa de acedera

Ingredientes:

Un manojo de acedera;
Medio litro de caldo de res o pollo;
1 huevo de gallina
2 patatas.

Primero debe enjuagar la acedera, asegurarse de que no tenga partes rebeldes y sumergirla en agua hirviendo. Coloque la acedera procesada en un colador. Las patatas deben pelarse y cortarse en cubos medianos. Vierta el caldo caliente en una olla de cocción lenta. Agregue papas y acedera. Cocine la sopa durante unos 10-15 minutos. Mientras la sopa hierve, hierve el huevo, córtalo en cuartos y colócalo en los cuencos donde se va a verter la sopa.

Ternera con ciruelas

Ingredientes:

1 kilogramo de ternera;
1 kilogramo de zanahorias;
Un cuarto de litro de agua;
250 gramos de ciruelas pasas;
50 gramos de pasas;
1 cucharada de harina.

Remojar las pasas y las ciruelas pasas en agua fría durante 10-15 minutos. Mientras se infunden las ciruelas pasas, puedes cocinar el resto de los ingredientes. Picar la ternera en rodajas largas y dorar en mantequilla en una olla de cocción lenta. Es mejor cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y agregarlas a la carne. Espolvorear la carne con harina, mezclar y verter sobre todo con agua. Lleve el agua a ebullición, agregue sal y pimienta a su gusto. Agregue las ciruelas pasas y las pasas. Cierre y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Asado turco

Ingredientes:

1 kilogramo de filete de pollo;
1 kilogramo de patatas;
Medio paquete de mantequilla;
2 cebollas
1 vaso de vino blanco;
1 cucharada de harina.

Corta la carne en 10 trozos. Asa la carne y las cebollas, cortadas en cuartos, en una olla de cocción lenta en una mezcla de aceitunas y mantequilla. Luego vierte vino, medio vaso de agua hirviendo, sal y pimienta a tu gusto. Después de hervir, agregue las papas cortadas en trozos al tazón, cocine a fuego lento todo junto durante 30 minutos. Retire la carne y las papas y colóquelas en tazones hondos. Combine la mantequilla restante con la harina. Se debe agregar harina con mantequilla a la salsa que quedó en la multicocina y hervir durante unos segundos. Vierta la salsa resultante sobre la carne.

En el horno

Las siguientes recetas funcionarán:

Sopa en pan

Ingredientes:

2 hogazas de pan pequeñas y redondas;
Banco de conservas de carne;
300 gramos de salchichas ahumadas;
1 cebolla
2 patatas
3 cucharadas de pasta de tomate;
3 cucharadas de harina.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que se dore. Agregue salchichas a la cebolla, que se puede cortar en cubos o en arandelas. Agrega harina a las salchichas. Ponga el guiso, las patatas picadas, la pasta de tomate y las salchichas en una cacerola con agua hirviendo con sal. Corta los panes para que puedas quitarles la pulpa y echarles la sopa. Hornea los panes con sopa en el horno durante 10 minutos.

Aperitivo de patata

Ingredientes:

1 kilogramo de patatas;
200 gramos de pechuga;
150 gramos de salchicha hervida;
50 gramos de manteca de cerdo.

Pica finamente el tocino, la pechuga, la cebolla y la salchicha. Es importante que todas las piezas sean aproximadamente del mismo tamaño. Las papas deben pelarse y rallarse en un rallador grande. Agrega las papas a la mezcla de carne. Agrega sal y pimienta a tu gusto. La mezcla resultante debe hornearse en el horno durante 40-50 minutos. Puede rallar el queso duro en la cazuela antes de servir.

Gachas de mijo en calabaza

Ingredientes:

1 vaso de leche;
1 vaso de agua hervida;
Medio vaso de mijo;
Media calabaza mediana;
100 gramos de pasas;
1 cucharada de azucar

Enjuague bien y clasifique el mijo. Hervir hasta que esté semisólido, porque el mijo aún tendrá tiempo de llegar al horno. Corta la calabaza para que la tapa quede cortada. Quite toda la pulpa de la calabaza y cocine por 15 minutos. Ponga pasas, mijo, pulpa de calabaza, azúcar en el cuerpo de la calabaza. Salar la papilla y mezclar bien. Coloque la calabaza en el horno en una bandeja para hornear durante 30-40 minutos.

Papas nuevas

Ingredientes:

2 patatas
1 pimiento morrón;
Medio limón;
Un montón de vegetación;
2 dientes de ajo;
300 gramos de crema agria.

Las patatas se deben lavar, pero no pelar, sino envolver en papel de aluminio, dejándolas con la cáscara. Hornea los sobres con patatas en el horno durante 40 minutos. Mientras se hornean las papas, pique finamente las hierbas, el ajo, los pimientos y mezcle las verduras con la crema agria. Corta las patatas calientes y coloca el relleno de verduras en el centro. Vierta la crema agria sobrante sobre las patatas rellenas.

Tallarines de cuajada

Ingredientes:

600 gramos de requesón;
400 gramos de fideos;
2 cucharadas de crema agria;
2 huevos de gallina;
Un paquete de pan rallado.

Revuelva el requesón, el azúcar y el huevo para soltar los grumos y obtener una pasta suave y tersa. Hervir los fideos, escurrir el agua y agregar los fideos secos a la masa de cuajada. Cubra la sartén con mantequilla, espolvoree con pan rallado y cubra con la masa de cuajada. Coloca el resto de la mantequilla encima. Hornea los fideos de cuajada en el horno durante 30 minutos.

Pasteles dulces y galletas

Las siguientes recetas funcionarán:

Hojaldre con crema de chocolate

Ingredientes:

Varias capas de hojaldre;
4 huevos de gallina;
Una lata de pasta de chocolate;
Un puñado de frutos rojos (cerezas, fresas, arándanos).

Cortar el hojaldre en cuadritos. Coloca bayas y pasta de chocolate en el cuadrado para que puedas envolver un sobre triangular con un relleno. Antes de enrollar, cepille los bordes de la masa con un huevo batido para que se peguen mejor. Coloque los sobres doblados en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno. Hornee durante 20-30 minutos.

Galletas de sésamo

Ingredientes:

70 gramos de harina;
60 gramos de mantequilla;
1 huevo de gallina
1 bolsa de azúcar de vainilla;
1 cucharadita de jugo de limón.
160 gramos de semillas de sésamo;
Media cucharadita de levadura en polvo;
Media cucharadita de sal.

Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Incorpora la mantequilla blanda y el azúcar. Es necesario lograr una estructura blanda. Luego agregue el huevo, la vainilla y el jugo de limón. Batir la masa con una batidora durante 30-60 segundos. Batiendo la mezcla, agregue la harina en porciones pequeñas. Agregue bien las semillas de sésamo. Coloque las tortillas del tamaño de la galleta en hojas de papel de hornear. Hornee por 10-15 minutos.

Tortas de leche

Ingredientes:

500 gramos de harina;
200 gramos de azúcar;
100 gramos de mantequilla;
1 huevo de gallina
Un vaso de leche;
Media cucharadita de levadura en polvo.

Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Batir la mantequilla blanda, el azúcar y el huevo. Es necesario lograr una estructura blanda. Extienda la masa en una capa delgada. Exprima las galletas con un cortador de galletas especial. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y acomode las galletas. Hornea las galletas en el horno durante 15 minutos, hasta que se ruboricen.

Galletas caseras

Ingredientes:

150 gramos de harina;
2 huevos de gallina;
100 gramos de azúcar;
90 gramos de mantequilla;
1 cucharada de jugo de limón

Derrita la mantequilla ligeramente para que pueda incorporarla fácilmente. Agrega los huevos y el azúcar a la mantequilla. Batir la mezcla con una batidora o batidor. Agregue la harina y el jugo de limón, y luego revuelva bien toda la masa para obtener una consistencia uniforme. Corta las figuritas y colócalas en una bandeja para horno, hornea a 200 grados durante 15 minutos.

Galletas de manzana

Ingredientes:

150 gramos de azúcar;
1 bolsa de vainillina;
4 huevos de gallina;
Almendras tostadas para espolvorear;
200 gramos de margarina;
500 gramos de harina;
1 bolsa de levadura en polvo;
3 manzanas.

Vierta los huevos en un recipiente hondo y combine con el azúcar y la vainilla, agregue la margarina derretida, revuelva hasta que quede suave. Agregue lentamente la harina mezclada con el polvo de hornear. Amasar la masa. Las manzanas deben pelarse y cortarse en cubos pequeños y luego agregarse a la masa. Coloque las tortillas pequeñas en una bandeja para hornear con una cucharada. Recuerde cubrir toda la bandeja para hornear con papel de hornear. Hornea las galletas a 200 grados durante 15 minutos. Espolvorea las galletas terminadas con almendras.

Tortas

Las siguientes recetas funcionarán:

Arena

Ingredientes:

250 gramos de margarina;
3 yemas de pollo;
1 taza de azucar;
3 tazas de harina;
1 cucharadita de levadura en polvo
2 latas de leche condensada hervida.

Tritura las yemas con azúcar o azúcar en polvo, que se disuelve mucho más fácilmente en el huevo. Luego agregue la margarina y mezcle bien. Combine la harina y el polvo de hornear y agregue a la margarina. Dividir toda la masa en dos trozos y extender dos tortas. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear, coloque una corteza encima y cepille con leche condensada. Asegure la parte superior con una segunda capa de pastel. Hornea el bizcocho a 180 grados durante 20 minutos.

Torta de la magia

Ingredientes:

6 huevos de gallina;
200 gramos de azúcar;
250 gramos de mayonesa;
1 lata de leche condensada;
500 gramos de harina;
2 cucharaditas de polvo de hornear
800 gramos de crema agria.

Revuelva el azúcar, la mayonesa, los huevos y la leche condensada para hacer una masa tierna. Agregue la harina y la mezcla de levadura en polvo. Debería obtener una masa de grosor medio. Hornea las tortas a 180 grados durante 25 minutos. Mientras esto sucede, haga una crema con crema agria y azúcar, que debe batirse vigorosamente. Coloque los pasteles enfriados uno encima del otro y satúrelos con crema.

CCrea agria

Ingredientes:

200 gramos de margarina;
200 gramos de azúcar;
500 gramos de crema agria;
400 gramos de harina;
2 cucharaditas de polvo de hornear.

Triture la margarina con azúcar, agregue crema agria a la mezcla y revuelva vigorosamente. Agregue la harina y el polvo de hornear y amase hasta obtener una masa mediana. Dividir la masa en 5 piezas y hornear cada pieza en diferentes moldes durante 20 minutos a 180 grados. Para la crema, puedes usar semillas de amapola, crema agria y azúcar, que deben mezclarse bien para obtener una masa homogénea. Extienda la crema sobre las tortas. Decora el pastel con cualquier polvo espolvoreado.

Arándano rojo

Ingredientes:

200 gramos de azúcar;
200 gramos de margarina;
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
4 huevos de gallina;
6 cucharaditas de cacao;
2 cucharaditas de polvo de hornear
400 gramos de arándanos rojos;
400 gramos de harina.

Revuelva la margarina, los huevos, el azúcar y el cacao agregando cada ingrediente por separado. Agrega la harina y la levadura en polvo y amasa la masa. Divida la masa en dos y hornee dos capas separadas durante 20 minutos a 180 grados. Mientras se hornean los pasteles, bata la crema agria con azúcar para hacer una crema. Unte la crema y los arándanos rojos sobre los pasteles enfriados para obtener un relleno colorido.

cereza

Ingredientes:

3 huevos de gallina;
300 gramos de azúcar;
150 gramos de harina;
300 gramos de crema 35%;
250 gramos de queso mascarpone;
Compota de cereza;
100 gramos de chocolate.

Batir los huevos con el azúcar, agregarles harina y amasar la masa hasta que tenga una consistencia baja. Hornea la masa en una sartén durante 25 minutos a 180 grados. Sature el bizcocho resultante con compota. Cubra con las cerezas sin hueso. Batir el mascarpone, la nata y el azúcar para la nata. Vierta la crema encima de las cerezas para que desaparezcan todas las bayas, y espolvoree chocolate rallado encima del bizcocho.

Pasteles salados

Las siguientes recetas funcionarán:

Tartas de queso con tocino

Ingredientes:

Un tarro de queso fundido;
1 cucharadita de levadura en polvo
2 huevos de gallina;
1 vaso de leche;
300 gramos de harina;
Queso suave.

Freír el tocino, derretir el exceso de grasa. Batir los huevos con ghee. Rallar el queso en un rallador grueso. Agregue los huevos batidos a la mezcla de harina y levadura, mezcle todo bien. Agregue tocino y queso finamente picados a la masa. Agrega el queso procesado al final. Salar la masa y hornear en moldes para muffins a 180 grados durante 30 minutos.

Hojaldre

Ingredientes:

Unas hojas de hojaldre;
Jamón;

Corta el jamón en lonchas finas. Intenta cortar el queso en las mismas rodajas. Estirar la masa y cortar en rectángulos. Coloque el jamón y el queso en cada rectángulo para que pueda envolver sobres rectangulares. Hornea los sobres a 180 grados durante 30 minutos.

Empanadas con cebollas y huevos

Ingredientes:

Masa de levadura;
5 huevos de gallina;
100 gramos de cebolleta.

Hervir los huevos, dejarlos enfriar y cortarlos en cubos. Pica bien la cebolla. Mezcle los huevos con la cebolla, agregue pimienta y sal a su gusto. Formar pequeños círculos con la masa de levadura, poner el relleno en ellos y moldear las tartas. Cubra cada pastel con yema de huevo y hornee a 180 grados durante 20 minutos.

Embutidos en hojaldre

Ingredientes:

600 gramos de hojaldre;
10 salchichas;
Pepinillos en vinagre;
Zanahorias ralladas;
Queso suave.

Corta el queso en rodajas finas y corta los pepinos a lo largo en cuartos. Estirar la masa finamente y cortarla en tiras. Envuelva tres tipos de salchichas en la masa. Uno con queso, el segundo con pepino, el tercero con zanahorias. Coloca las salchichas en una bandeja para horno con papel de horno y hornea a 180 grados durante 30 minutos.

Hojaldres con repollo

Ingredientes:

500 gramos de hojaldre;
400 gramos de repollo;
150 gramos de cebollas.

Esta receta es perfecta si tienes prisa y necesitas cocinar de forma muy rápida y deliciosa. Pica finamente la cebolla y el repollo. Sofreír las cebollas en mantequilla, y cuando estén doradas añadir el repollo. Cocina la mezcla de verduras hasta que el repollo esté tierno. Estirar la masa y cortar en cuadritos pequeños. Coloque el relleno en cada cuadrado y enrolle en pasteles. Hornea las tartas a 180 grados durante 20 minutos.

postres

Las siguientes recetas funcionarán:

Canapés de frutas

Ingredientes:

Peras;
Plátanos;
Kiwi;
Uva;
Albaricoques.

La cantidad de ingredientes iniciales puede variar según la cantidad de canapés que desee cosechar. Para la receta, puedes usar bayas grandes. Lave todas las frutas y córtelas en cubos grandes para que se asienten fácilmente en brochetas o palillos de dientes. Alterne entre diferentes frutas usando brochetas. Intente crear canapés multicolores. Puede colocar cubos de queso duro entre las frutas.

Gelatina multicolor

Ingredientes:

5 vasos de sirope de frutas diferentes
5 cucharadas de gelatina.

Debe comenzar con gelatina porque a veces no se diluye bien. Cúbralo con agua fría y déjelo reposar durante 50 minutos. Revuelva la gelatina de vez en cuando para controlar la disolución. Luego, lleve la gelatina a ebullición, pero retire del fuego cuando comience a hervir y enfriar. Divida la gelatina fría en cinco vasos de almíbar y revuelva bien. Tome bandejas de silicona para hielo o para hornear, los recipientes de vidrio servirán, y coloque el almíbar en cada cortador de galletas para evitar que los colores se mezclen. Coloca los moldes en el frigorífico hasta que solidifiquen.

Mousse de arándano

Ingredientes:

200 gramos de arándanos;
200 gramos de azúcar;
4 cucharadas de sémola.

Lave y exprima los arándanos. En esta receta, necesita las bayas y el jugo se puede reservar. Vierta las bayas con agua y cocine durante 10 minutos a fuego alto. Colar y poner azúcar en el caldo resultante y llevar a ebullición. Agregue la sémola, revolviendo constantemente. Cocina la mezcla resultante durante 15 minutos. Enfriar la masa, batir y enfriar de nuevo.

Chocolate caliente

Ingredientes:

1 litro de leche;
200 gramos de chocolate;
3 cucharadas de fécula de maíz o papa.

Revuelva el almidón en un vaso de leche. Vierta el resto de la leche en una cacerola y agregue el chocolate. Calentar la mezcla hasta que el chocolate se disuelva, revolviendo con una cuchara. En esta receta se puede utilizar cualquier tipo de chocolate. Luego agregue el almidón y la leche y revuelva hasta que la mezcla espese. El plato se sirve caliente.

Ensalada de frutas en piña

Ingredientes:

1 piña
2 plátanos
1 naranja
2 kiwi;
1 manzana
bayas;
uva;
menta para decoración;
Un puñado de nueces.

Corta la piña por la mitad, corta toda la pulpa y córtala en cubos. Trate de cortar todas las frutas en cubos del tamaño de cubos de piña. Es mejor separar los cubos de naranja de las membranas. Picar las nueces y mezclar con todas las frutas. Sazone la ensalada con vino, azúcar en polvo o yogur. Pon la ensalada resultante en mitades de piña.

Bebidas

Las siguientes recetas funcionarán:

Batido de plátano

Ingredientes:

1 plátano
4 fechas;
Una cucharada de canela;
Un cuarto de litro de agua.

Corta el plátano en arandelas pequeñas. Corta los dátiles en trozos pequeños. Ponga la fruta en un frasco, llénelo de agua. Agregue canela y revuelva bien el contenido del frasco. Coloca el frasco en el frigorífico durante una hora para enfriar la mezcla y mezclar todos los aromas.

Batido de aguacate

Ingredientes:

2 plátanos
1 aguacate
4 fechas;
Un cuarto de litro de agua.

Retirar el hueso y el aguacate y picarlos, no hasta formar una pasta, sino dejar trozos separados. Picar dátiles y plátanos. Ponga todas las frutas en un frasco, llénelo de agua. Deje el frasco en el frigorífico durante una hora.

Batido de leche con manzanas

Ingredientes:

2 manzanas
50 gramos de orejones;
1 cucharadita de miel
Una pizca de canela;
Vaso de agua;
Batido.

Un batido se puede reemplazar con leche normal, pero es mejor tomar un cóctel listo para usar con sabor a bayas o frutas. Vierta el cóctel en un frasco, agregue miel, canela, agua. Mezclar bien. Picar manzanas y albaricoques secos y agregar a la mezcla. Deje el frasco en el frigorífico durante una hora.

Vino caliente con café y coñac

Ingredientes:

1 litro de vino tinto;
Vaso y medio de expreso;
Un vaso pequeño de brandy;
canela para decoración;
150 gramos de azúcar.

Combine el espresso, el azúcar, el brandy y el vino en una cacerola pequeña. El espresso se puede reemplazar con su café favorito. Pon la mezcla al fuego, revuelve para disolver el azúcar. Cuando la bebida empiece a hervir, retírala del fuego. El vino caliente se sirve mejor caliente.

Jugo de cítricos con ajo

Ingredientes:

4 naranjas;
4 limones;
4 pomelos;
50 gramos de jengibre;
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo;
1 pizca de pimienta de cayena

Jugo de lima, toronja y naranja. Rallar el jengibre en un rallador pequeño, triturar el ajo en una papilla. Vierta todos los ingredientes en una licuadora, agregue pimienta de cayena y agregue unas gotas de aceite de oliva. Remueve la bebida a alta velocidad hasta que aparezca una espuma blanca.

La cena es un momento en el que todos los miembros de la familia se reúnen en una mesa, discuten los eventos del día anterior y comparten sus impresiones entre ellos. Es por eso que cada ama de casa intenta complacer a los seres queridos con deliciosos platos que alegrarán y ayudarán a crear un ambiente favorable en la casa. Este artículo le mostrará cómo preparar rápidamente una deliciosa cena con ingredientes simples.

La cena adecuada

Mucha gente cree que una dieta saludable es una huelga de hambre constante y una negativa a comer después de las 6 de la tarde. Afortunadamente para nosotros, esta afirmación es fundamentalmente incorrecta. Los médicos y nutricionistas modernos dicen unánimemente que puede y debe comer por la noche. Pero para mantener una buena figura y recuperarse después de un día duro, es necesario desarrollar el menú adecuado para la cena, guiado por las siguientes reglas:

La última comida debe ser a más tardar cuatro horas antes de acostarse.
Debe excluir los carbohidratos de su dieta por la noche. Esto significa que es mejor dejar una cena de patatas en el pasado lejano.
La cena debe incluir una comida con proteínas.
Para una guarnición, debe cocinar fresco o
Cocine platos de carne y pescado en la airfryer, baño maría y horno. Si es posible, elimine todos los alimentos fritos y ahumados.

¿Quizás piensa que no se puede preparar una cena deliciosa con productos simples si sigue las reglas anteriores? En este caso, intentaremos convencerte presentando varias recetas de platos sencillos que podrás cocinar en poco tiempo.

Una cena sencilla de alitas de pollo al horno y verduras guisadas.

Esta cena de dos platos se puede preparar sorprendentemente rápido:

(dos, tres o cuatro por cada miembro de la familia) se frota con sal, pimienta y se deja macerar. Puede agregar cebollas a la marinada o usar cualquier otra especia si lo desea.
En este momento, cuidar las verduras: pelar y cortar en dados las berenjenas (dos pequeñas o una grande), la cebolla (una cabeza) y el pimiento morrón (es mejor tomar de distintos colores) también en dados. Freír las verduras en un poco de aceite de girasol, luego agregar la salsa de soja a la sartén, sal y pimienta. Espolvoree semillas de sésamo en la parte superior del plato antes de servir.
Coloca las alitas sobre papel pergamino (sin aceite) y hornea en el horno hasta que estén doradas.

¡Una deliciosa cena hecha con productos simples está lista!

Chuletas de pechuga de pollo con ensalada

Se sorprenderá, pero los platos dietéticos de pollo pueden gustar no solo a quienes controlan su peso y están constantemente a dieta. Estamos preparando una cena rápida (con foto) de la siguiente manera:

Como puede ver, se puede elaborar un menú de cena sencillo en cinco minutos. Las chuletas picadas preparadas son jugosas y la ensalada es picante y ligeramente amarga.

con ajo

Para preparar la cena de forma rápida y sencilla, siga nuestras instrucciones:

Picar el cerdo (paleta o solomillo) en porciones, batirlas con un martillo, frotar con sal y pimienta.
Fríe rápidamente las hamburguesas por ambos lados en una sartén caliente, luego envía al horno y lleva allí hasta que esté cocido.
Como guarnición, le recomendamos que sirva chucrut con cebollas verdes o, guisantes enlatados y aceite vegetal.

Salmón rosado al horno en salsa de mostaza

Este plato atraerá no solo a los amantes del pescado, sino incluso a aquellos que prefieren platos de carne para la cena. Cómo preparar una cena deliciosa con alimentos simples:

Cena "Rápida y Fácil"

Si no tienes tiempo para preparar platos complejos, te ayudará el pescado ahumado, que puedes precomprar en la tienda más cercana. Por ejemplo, puede elegir caballa o arenque jugosos, picarlos en trozos y servirlos para la cena con una guarnición de verduras frescas o guisadas. Si sus familiares no son indiferentes al arenque ligeramente salado, dele una cena de pescado, cebollas en escabeche y papas hervidas (a veces puede alejarse de las estrictas reglas de una cena dietética).

Pechuga de pollo con verduras al estilo oriental

Si desea cocinar una cena deliciosa a bajo costo, preste atención a esta receta:

Como habrá notado, las recetas para la cena pueden ser simples y rentables.

Albóndigas de col en salsa de tomate

Puede preparar este plato abundante y bajo en grasas para sus seres queridos, incluso si no se considera un cocinero experimentado. Cómo hacer una cena deliciosa y económica:

Pica finamente 500 gramos de col blanca y ralla una zanahoria grande. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén hasta que estén medio cocidas.
Combine un kilogramo de carne de res y cerdo picada con huevo de gallina, sal, nuez moscada y pimienta molida.
Combine la carne con las verduras, revuelva y forme bolitas de la masa resultante.
Freír las albóndigas en una sartén hasta que estén doradas y luego cubrirlas con agua. Cuando el líquido hierva, agregue sal, dos cucharadas de pasta de tomate, tomillo y otras especias.
Después de 30 minutos, puede agregar crema agria a la salsa y cocinar a fuego lento por un tiempo.
Este plato se sirve perfectamente con brócoli frito con ajo y champiñones.

Puede alternar recetas similares para la cena (simple) o crear nuevas salsas o guarniciones para platos familiares. En este caso, su familia nunca se quejará de un menú monótono o de una mala alimentación.

Apetitoso cerdo al horno con mostaza

Incluso una anfitriona que está comenzando a aprender los trucos de la cocina puede hacer frente a la preparación de este plato fragante:

Frote un trozo de cerdo (500 gramos) con sal, pimienta, ajo y unte con mostaza. Deje marinar la carne en el frigorífico durante unas horas.
Envuelva una hora antes de la cena y envíelo a cocinar en un horno precalentado.
Diez minutos antes de la ternura, desdobla suavemente la carne y calienta. Esto le dará una corteza deliciosa y se verá aún mejor.
Ahora puede cortar el cerdo en porciones de 2 cm de ancho y servirlo con una ensalada de verduras frescas para la cena.

Pollo al horno con tomate y queso

Si desea cocinar una cena económica, esta receta lo ayudará con esto:

Toma dos pechugas de pollo y córtalas a lo largo. Como resultado, debe tener cuatro piezas delgadas que necesita golpear ligeramente con un martillo.
Frote el pollo con sal, pimienta y su condimento favorito. Colóquelo en una fuente para hornear (no se necesita aceite). Unte una fina capa de crema agria o mayonesa casera sobre las piezas.
Cubra con cebolla picada y rodajas de tomate. Salar las verduras y espolvorearlas con especias.
Envíe el plato de pollo al horno para hornear.
Diez minutos antes de cocinar, espolvorear las verduras con queso rallado y volver a meter el plato en el horno.

El pollo terminado resulta jugoso y aromático, lo mejor es servirlo con una ensalada de verduras frescas o arroz integral.

en papel de aluminio

El pescado con verduras es una cena maravillosa y sencilla que toda ama de casa puede cocinar en 30-40 minutos. La caballa inusualmente deliciosa resulta si la hornea en papel de aluminio con una salsa de hierbas y especias:

El pescado preparado de acuerdo con esta receta será igualmente sabroso tanto frío como caliente. Como guarnición, puede preparar una mezcla de verduras preparada, que se vende en cualquier supermercado.

Pimiento relleno

Este plato es muy popular entre los habitantes de nuestro país. Es por eso que todo amante de las artes culinarias tiene sus propios secretos para hacer relleno de carne. Muchas amas de casa han aprendido a preparar pimientos rellenos para uso futuro con el fin de sacarlos del congelador si es necesario, preparar y servir golosinas frescas en la mesa. Te recomendamos que sigas su ejemplo y quieras ofrecer varias opciones de relleno para este maravilloso plato:

Cortar los pimientos morrones en mitades iguales y rellenar cada uno con carne picada (que primero debe ser salada y pimienta). Poner los espacios en blanco en el congelador, y cuando llegue el momento, sacar, poner cada trozo de tomate y hornear en el horno. Espolvoree queso rallado en el plato terminado antes de servir.
Ralle una zanahoria grande para la carne picada y pique finamente dos cebollas. Freír las verduras hasta que estén doradas. Hervir un vaso de arroz integral hasta que esté medio cocido, desechar en un colador y enjuagar con agua fría. Combine 600 gramos de pollo picado con los ingredientes preparados, sal, condimentos y pimienta negra, mezcle con un huevo. Corta la parte superior de los pimientos, rellénalos con el relleno y colócalos en el congelador. Cuando llegue el momento, puedes sacarlos y cocinarlos hasta que estén tiernos en agua mezclada con pasta de tomate.
Picar finamente zanahorias (dos piezas), cebollas (dos cabezas), champiñones (200 gramos) y freír en una sartén hasta que estén tiernas. Mezclar carne de cerdo y ternera picada (500 gramos) con hervida (400 gramos), sal, pimienta y sazonar con albahaca. Combinamos todos los productos y rellenamos los pimientos con el relleno terminado. Para condimentar la comida terminada, coloque medio tomate cherry en el centro de cada pimiento. Los productos semiacabados listos para usar deben congelarse en el congelador y sacarse según sea necesario.
Picar la cebolla (cuatro cabezas), el ajo (seis o siete dientes) con un cuchillo y rallar una zanahoria. Combine arroz crudo (un vaso) con carne picada (un kilogramo) y verduras. Revuelva bien el relleno, sazone los pimientos con él, ponga el producto terminado en una bolsa y congele. Cuando sea el momento adecuado, cocine los pimientos rellenos congelados como lo haría con los pimientos normales. Solo recuerde dejarlos reposar después de que estén listos y apague la estufa.
El relleno vegetariano se puede preparar con arroz, cebollas, zanahorias y tomates. Hervir los granos hasta que estén medio cocidos, sofreír las verduras picadas y mezclar todo junto con sal, pimienta y azúcar. Rellena los pimientos preparados con carne picada y colócalos en el congelador.

Al aprender a cocinar una cena deliciosa con ingredientes simples, comenzará a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Además, tu familia no podrá quejarse de la monotonía de los platos ni de la monotonía de los gustos. Todas nuestras recetas para cenar sugeridas son sencillas, pero lejos de ser las únicas. Siéntase libre de experimentar y pensar en sus propias opciones de comida.

Cada vez que llega la noche, empezamos a pensar en qué cocinar para la cena. Parecería, bueno, lo que es más fácil, huevos fritos o patatas. Pero en nuestro país, como en muchos otros países, da la casualidad de que la cena es la comida principal del día. Y en nuestro país, por regla general, toda la familia está trabajando durante el día, y los solteros aún más, por lo que no hay nadie para cocinar durante el día.

Recetas rápidas paso a paso fáciles y deliciosas para cenar con fotos

Empecemos. En cualquiera de las recetas, puede agregar algo propio. Usa tus especias favoritas. En aquellas recetas donde no hay proporciones. toma todo para ti. Cenarán juntos, tomarán dos piezas de carne, cuatro, cuatro. Siempre es mejor tomar las especias según su gusto.

Menú:

I. ¿Qué es sabroso y rápido de cocinar para la cena?

Tres recetas de cena rápida

En este artículo, todos los productos, excepto los cangrejos, que pueden sustituirse libremente por palitos de cangrejo, son bastante sencillos y económicos. Para que pueda cocinar todo esto en cualquier momento cuando tenga poco tiempo.

Ingredientes:

Huevos - 2 piezas
Pepino
Palta
Pescado rojo salado
Queso - 20g

Preparación:

1. Romper los huevos en una taza, salar y batir bien.

2. Engrase la sartén con aceite vegetal. Sin embargo, si tiene una buena sartén antiadherente, no es necesario que la engrase con aceite. Vierta los huevos batidos en una sartén precalentada.

3. Cierre la sartén y fría nuestro panqueque de huevo durante unos 2-3 minutos. Tan pronto como los huevos se hayan cuajado bien desde abajo, dar la vuelta y freír por el otro lado.

4. En este momento, preparamos el relleno. Corta los pepinos en tiritas.

5. Cortar el aguacate por la mitad, sacar el hueso. Retirar la pulpa de la cáscara con una cuchara y cortar también en tiras.

6. Cortar el pescado en trozos pequeños, tratando de cortarlos como si fueran tiras. Retire no solo la piel del pescado, sino también la piel oscura, entonces el pescado será fácil de morder en el rollo.

7. Frote el queso.

8. Ahora recogemos el rollo. Ponga pepinos picados, aguacates, pescado en un pastel de huevo.

9. Lo convertimos todo en un rollo.

10. Para que sea más fácil de comer, corte el rollo en trozos.

Nuestra abundante y deliciosa cena está lista.

¡Buen provecho!

Ingredientes:

Berenjena
Un tomate
Queso Mozzarella
Albahaca verde
Salsa de soja
Sal y especias

Preparación:

1. Cortar las berenjenas, los tomates y la mozzarella en rodajas.

2. También necesitamos hojas de albahaca verde.

3. Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear y círculos de berenjena encima. Lubrique cada círculo con salsa de soja por ambos lados.

4. Los mandamos a hornear durante 20-30 minutos en el horno precalentado a 180 °

5. Coloque las berenjenas terminadas en un plato con otros ingredientes, alternando entre ellos.

No te olvides de poner sal y pimienta si lo deseas. Le echamos crema balsámica encima. Puedes rociar con tu salsa favorita.

¡Buen provecho!

II. ¿Qué puedes cocinar para la cena?

4.

Ingredientes:

Filete de pollo - 400 g.
Ajo -1 diente.
Perejil
Jugo de limón - 1 cucharada
Mostaza - 0.5 cucharadas
Salsa de soja - 50 ml.
Aceite de oliva o cualquier aceite vegetal - 1 cucharada.
Especias de kebab (se venden en bolsas en las tiendas)

Preparación:

1. Prepare la marinada. Pica finamente los ajos. Picar también finamente el perejil.

2. Envíe el ajo y el perejil en una taza honda. Agregue mostaza, jugo de limón, salsa de soja y aceite vegetal. Mezclamos todo. Si lo desea, agregue el condimento para kebab y mezcle todo nuevamente.

3. Cortar el filete de pollo en trozos grandes.

4. Ponga los trozos de pollo en nuestra marinada y revuelva para que queden todos en la marinada. Las dejamos en la marinada durante varias horas, mejor incluso durante la noche. Pero lo necesitamos rápido. Por lo general, cocino adobo y pollo por la noche después de la cena. No te cansarás porque es fácil y rápido. Por la mañana, cuando salgo al trabajo, pongo trozos de pollo en la marinada y cuando llego a casa después del trabajo los cocino.

5. Enciende el horno y calienta a 200 °. Pollo marinado, ensartado en brochetas

y meter al horno durante 20 minutos.

6. Pasados 20 minutos, saca las brochetas y disfruta. Sirva verduras, pepinos, tomates con brochetas.

¡Buen provecho!

Ingredientes:

Preparación:

1. Carne de res, lo mejor es tomar carne sin grasa, cortada en trozos pequeños.

2. Cortar la cebolla en cubos pequeños.

3. Picar el ajo.

4. Ponga la sartén en el fuego, engrase con aceite vegetal y envíe la carne allí. Sofreiremos hasta que esté ligeramente dorado.

5. La carne se dora, agrega la cebolla. Freír hasta que la cebolla esté blanda. Agrega el ajo. Sal y pimienta.

6. En un vaso, revuelva bien la pasta de tomate con agua para disolver la pasta. Rellenamos la carne con esta salsa, añadimos aproximadamente un vaso más de agua hirviendo, cerramos la tapa y dejamos cocer durante 30-40 minutos.

7. Luego agregue el ajo seco y el curry. Revolvemos y nuestro plato está, en principio, listo.

8. Ponga la guarnición en un plato, en nuestro caso arroz, puede usar pasta, pasta. Repartimos la carne en la guarnición. Decora con hierbas.

Sabroso, satisfactorio, de corta duración.

¡Buen provecho!

Cena de pavo deliciosa y ligera.

Ingredientes:

Preparación:

1. Corte el pavo en trozos medianos, póngalo en una taza honda y rellénelo con salsa de soja. Durante 20 minutos para marinar. Por cierto, puedes tomar pollo en lugar de pavo.

2. Picar el pimiento morrón rojo y freírlo en una sartén untada con aceite vegetal. Fríelo hasta que esté un poco más suave, pero aún crujiente.

3. Retire el pimiento de la sartén e inmediatamente ponga la carne en él. Fríelo hasta que se dore por ambos lados.

4. Ahora preparemos la salsa. Combine el aceite vegetal, la mostaza, el vinagre de sidra de manzana y la miel en un vaso de licuadora. Batirlos juntos hasta que quede suave.

5. Recogemos nuestro plato. Ponga hojas de lechuga en un plato.

6. Ponga los pimientos fritos sobre la ensalada.

7. Decorar la ensalada con tomates cherry, cortar por la mitad y verter sobre nuestra salsa.

8. Extienda el pavo y vierta la salsa encima también.

Tuvimos una cena dietética deliciosa y saludable.

¡Buen provecho!

III. Qué cocinar para la cena y rápida y fácilmente: recetas económicas

La cena es rápida, sencilla y económica.

Tres recetas de cena sencillas y económicas

La cena es un momento sagrado para la familia. Finalmente, toda la familia se reunió, se sentó a la mesa y, si mamá trabajaba, todos se sentaron y se miraron. Para evitar que esto suceda, es necesario que aprenda a cocinar platos sencillos, económicos, que se preparen de forma rápida e incluso sabrosa.

Ingredientes:

Preparación:

1. Haga puré de papas con papas precocidas. Frote el queso en un rallador fino, agregue al puré. Picar cebollas verdes y enviarlas a papas con queso. Separa las yemas de las claras. Inmediatamente enviamos las yemas al puré de papas con queso y cebolla.

2. Batir las claras hasta obtener una espuma estable. Incluso cuando damos la vuelta al vaso, las proteínas permanecen en el vaso, no se escurren.

3. Ahora necesitamos derretir la mantequilla en la leche, pero no la dejemos hervir.

4. Agregue proteína a una taza de papas con queso.

5. Ahora no te olvides de poner sal y pimienta. Y vierta allí la mantequilla derretida en leche. Mezclar todo suavemente hasta obtener una masa homogénea.

6. El fondo y los lados de la forma en la que hornearemos nuestro plato deben estar untados con mantequilla, a la altura de nuestra cazuela y espolvoreados con pan rallado molido.

7. Enviamos nuestra masa en el formulario, puedes espolvorearla con pimentón encima. si te gusta por supuesto. Lo metemos en el horno precalentado a 180 ° durante 20 minutos.

Nuestra cena sencilla y económica está lista. Agregue verduras, pepinos, tomates, chucrut.

¡Buen provecho!

IV. Qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa, y barata, con una foto.

Tortilla - deliciosa y rápida para cenar

Ingredientes para tortilla:

Patatas - 3 piezas
Huevo - 4 piezas
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Aceite vegetal para freír - 100 g.
Sal y pimienta para probar.

Para auriculares:

pan - 2 piezas
Tomate 1 ud.
Verduras
Eneldo perejil.
Aceite de oliva - 30 g.

Preparación:

1. Lavar las patatas, pelarlas, lavarlas de nuevo y cortarlas en cubos pequeños.

2. Tome una sartén, preferiblemente de paredes gruesas, profunda, pero de diámetro pequeño, para que la tortilla quede como un pastel, y no como un panqueque, vierta aceite vegetal en ella, de modo que el fondo esté completamente cubierto de aceite. y calentarlo. Poner las patatas en una sartén y freír hasta que estén doradas. Además, en lugar de papas, puede usar calabacín, champiñones y otros ingredientes. Asegúrese de que siempre haya aceite en la sartén.

3. Picar finamente la cebolla.

3. Agregar la cebolla a las patatas y sofreír con las patatas hasta que estén tiernas. Sal y pimienta.

4. Rompa los huevos en una taza o jarra pequeña y profunda y bata bien. Vierta los huevos batidos en las papas terminadas. Pruébelo con un tenedor; debe quedar suave. Mezclar bien. Cerramos la tapa por un par de minutos. Después de 2 minutos, retire la tapa y comience a preparar la tortilla para darle la vuelta. Con una espátula, exprima suavemente la tortilla de los bordes de la sartén hasta que sintamos que comienza a alejarse por sí sola.

5. Cuando sintamos que el fondo de la tortilla ya está frito, y si lo empujas de un lado, todo se mueve por el fondo, entonces es el momento de darle la vuelta. Tome la tapa de la sartén, cierre la sartén y dé vuelta la tapa. Haga esto sobre un fregadero porque se puede derramar algo de líquido.

6.Desde la tapa con una espátula, transfiera la tortilla a la sartén y fría por el otro lado.

7. Mientras se fríe la tortilla, tome la baguette y córtela por la mitad. Si no tiene una baguette, tome un bollo largo o, como último recurso, solo pan. Por supuesto que no será tan bonito, pero el sabor no es peor.

8. Verter ligeramente las mitades de la baguette con aceite de oliva, cortar los tomates en rodajas y colocarlos sobre la baguette. Decora con hojas verdes.

La tortilla está lista. Ponlo en un plato. Sirve con una baguette de tomate.

¡Buen provecho!

Ingredientes:

Salchicha ahumada - 1 ud. o salchicha ahumada - 50 g.
Queso duro - 100 g.
Huevos - 2 piezas
Pan rallado - 1 cucharada
Aceite vegetal

Preparación:

1. Rallar la salchicha ahumada y el queso en un rallador fino.

2. Mezclar y agregar los huevos. Mezclar todo a fondo. Agregue una cucharada de pan rallado o desmenuce finamente una costra de pan. Mezclar todo de nuevo. La salazón es innecesaria, ya que usamos salchicha, y es bastante salada.

3. Vierta aceite vegetal en la sartén de modo que el fondo de la sartén esté cubierto. Repartimos las chuletas una cuchara a la vez, presionamos un poco. Freír a fuego medio, 2 minutos por cada lado.

Las chuletas se fríen muy rápido. Resulta jugoso, tierno, nutritivo. Son deliciosos calientes porque tienen queso adentro.

¡Buen provecho!

Ingredientes:

Arroz vaporizado - 200 g.
Zanahorias - 1 ud.
Bombillas - 2 pequeñas
Costillas - 6 uds.
Especias al gusto
Agua salada

Preparación:

1. Si sus costillas están congeladas, al salir a trabajar por la mañana, póngalas del congelador en el refrigerador para descongelarlas.

2. Al llegar a casa por la noche, ponga la sartén al fuego. Extendemos las costillas en una sartén seca, son grasosas por sí mismas. Puedes agregar 2 cucharadas de agua. Allí también se cortaron cebollas y zanahorias. Ponemos una hoja de laurel. Salado y pimienta. Mezclar de vez en cuando, dar la vuelta a las costillas.

3. Agregue arroz al vapor a las costillas. Mezclamos. Agrega sal si es necesario.

4. Agregue agua caliente hervida. El agua debe ser igual a la parte superior del arroz. Cerramos la tapa. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. Si no hay suficiente agua, puede agregar más. Vuelva a cerrar la tapa, reduzca el fuego a bajo y apague hasta que estén tiernos. Una vez que se haya evaporado toda el agua, déjela reposar durante otros 10 minutos.

Nuestro arroz acanalado está listo. Esta es una cena muy satisfactoria y con mucha prisa.

Nos acostamos en platos y comemos con gusto.

¡Buen provecho!

Receta de albóndigas de productos económicos.

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