Qué cocinar delicioso y rápido para la cena. Qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa con productos económicos, recetas simples

La sociedad moderna con sus ritmos acelerados a menudo no nos da la oportunidad de participar plenamente en todos los asuntos, incluso en una parte tan importante de nuestra dieta como la cena, e incluso entonces no siempre tenemos el tiempo o la energía para cocinar.

Parece que puedes comprar una bolsa de comida rápida o bocadillos cortados, pero esto no tiene nada que ver con una dieta saludable, y debemos cuidarnos, por lo que lo mejor es cocinar en este caso. cena rapida sencilla, y luego podréis comer con normalidad y sentir el sabor de una cena casera.

En este artículo tocaremos varias recetas, contaremos, como hacer una cena rapida sencilla y esperamos que este artículo le resulte útil. Si no desea preparar una cena rápida y sencilla, las recetas publicadas en nuestro artículo lo ayudarán a elegir la opción más adecuada y deseada. Y luego, como dicen, el asunto es pequeño, centrándose en los productos que tiene y teniendo en cuenta sus propios deseos, puede cocinar comida casera deliciosa y saludable.

Cena Fácil Rápida: Las Mejores Recetas

Los alimentos cocinados se pueden dividir condicionalmente en dos categorías: estos son el primer y segundo plato. cocinar como una cena rapida sencilla el plato se puede obtener rápidamente con una sopa que se calienta en el frío del invierno o se enfría en el calor del verano. Ahora le informaremos sobre varias opciones para tal cena.

Sopa francesa con queso

El queso, como el vino, es uno de los tesoros de la industria alimentaria francesa. La calidad y el gusto exquisito dieron fama mundial a las marcas francesas de queso. No es de extrañar que el queso haya encontrado una amplia aplicación en la cocina del país de Balzac y Walter. Te presentamos una receta simple y rápida para una abundante sopa de queso, tomada de la cocina francesa.

Tome una cacerola con paredes no muy gruesas y póngala en la estufa, ajustando el fuego a un nivel muy bajo. Poner la mantequilla y cuando se derrita, agregar la harina. Revuelva todo para que no queden grumos desagradables. Después de eso, vierta el caldo de carne que había preparado anteriormente en pequeñas porciones, si no tuvo tiempo de preparar el caldo, también se desprenderá el cubito de caldo disuelto en agua hirviendo.

Revuelve la sopa todo el tiempo. Luego agregue medio vaso de vino blanco y condimentos: un diente de ajo, pimienta negra molida, un poco de nuez moscada molida para agregar especias. Llevar la sopa a ebullición, recordando remover. Cuando hierva, vierta queso duro rallado en la sartén, las variedades grasas son las más adecuadas.

Después de disolver el queso, vierta la clara de huevo batida con crema agria en la sartén en pequeñas porciones, revolviendo constantemente. ¡Ahora solo queda verter la sopa gourmet resultante en platos, decorándola con hojas de perejil! A todos les gustará el plato, y no pasarás más de 20 minutos en su preparación. Puedes degustar la cocina francesa sin salir de casa. ¡Buen provecho!

Ingredientes (para 8 raciones):

mantequilla 100 gramos,
3 cucharadas de harina
litro de caldo
queso duro 700 gramos,
pimienta negra,
nuez moscada - al gusto,
1 diente de ajo
2 cucharadas de crema agria
1 huevo
sal.

Una sopa de queso abundante y caliente es más adecuada para las tardes frescas cuando quieres entrar en calor rápidamente y olvidarte del frío de la calle, pero se trata de una versión más veraniega. primer curso rapido vamos a contar más.

sopa de leche agria

Esta receta está inspirada en la cocina mongola y en la tradicional okroshka rusa. La sopa inolvidable lo refrescará agradablemente después de las calurosas calles de la ciudad y le dará una sensación de saciedad tranquila. El eneldo, el perejil y el ajo finamente picados se mezclan con el mismo pepino fresco picado. Luego, agregue kéfir (en el mejor de los casos, leche agria casera), agregue nueces trituradas, agregue aceite de girasol. ¡Insistimos en la sopa en el refrigerador por un corto período de tiempo y la servimos en la mesa en un estado fresco! ¡Buen provecho! resulta muy sabroso y.

Ingredientes (para 4 raciones):

kéfir o leche agria - 700 gramos,
1 diente de ajo
Eneldo,
perejil,
1 pepino
100 gramos de nueces,
2 cucharadas de aceite vegetal
sal.

Si no tiene ganas de sopa, puede cocinarla como cena rapida simple segundo plato.

Patatas con queso al microondas

Esta receta es simple y excelente al mismo tiempo: obtendrá un plato que lo deleitará con saciedad y excelente sabor. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, picar el queso junto con el ajo con una batidora. Engrasa una fuente para horno con un poco de aceite.

Ingredientes (para 3 porciones):

600 gramos de champiñones
bombilla pequeña,
aceite vegetal y de oliva,
pimienta,
sal,
crema 100 gramos.

Y por supuesto, cuando piensas en cómo hacer una cena rápida simple ensaladas también vienen a la mente, porque las ensaladas probablemente no sean más fáciles y rápidas.

Ensalada de mariscos con manzanas

Tome un cóctel de mar comprado en la tienda: mejillones, pulpo y calamares en aceite, póngalo en un recipiente para mezclar. Pele una manzana de tamaño mediano, córtela en cubos pequeños. También puedes agregar los famosos palitos de cangrejo, después de cortarlos.

Cortar los huevos cocidos en cubos y añadir también. Mezcle todo, agregue verduras y un poco de sal, sazone con aceite de oliva o mayonesa, y obtendrá una ensalada deliciosa y muy nutritiva, que tardó 15 minutos en prepararse. Para mejorar las características de sabor, la ensalada debe prepararse un poco, luego se sentirá más saturada y rica.

Ingredientes (para 5 raciones):

cóctel de mar - 400 gramos,
4 huevos,
1 manzana
sal,
especias,
mayonesa o aceite de oliva
palitos de cangrejo - 200 gramos.

Si cocinas esto no una ensalada rápida, entonces es muy bueno agregar champiñones fritos en aceite a preparación media en la cantidad de 100 gramos.

ensalada de vitaminas

Tome lechuga en la cantidad de 1 pc.,
pimiento también 1 ud.,
tomates en la cantidad de 2 piezas,
1 pepino
cebolla verde,
perejil,
Eneldo,
rábano,
aceite vegetal.

Mezcla las verduras cortándolas en trozos medianos. Sazone con sal, quizás pimienta negra si le gusta un sabor picante en las ensaladas de verduras, luego sazone con aceite vegetal y déjelo reposar durante 5-10 minutos. ¡Ensalada lista! No menos rápido se puede cocinar y.

La combinación de verduras le dará un gran sabor fresco, y el plato en sí es perfecto para una dieta o dieta magra. ¡Una gran cantidad de vitaminas en las verduras brindará un apoyo significativo a su cuerpo! Esperamos que ahora lo sepas con certeza Cómo hacer una cena rápida simple.

Llegas cansado del trabajo y aún tienes que preparar la cena.

Y cada anfitriona quiere dedicar el menor tiempo y esfuerzo posible a esto.

Resulta que preparar una cena sencilla a toda prisa es real.

Una cena rápida simple: los principios básicos de la cocina.

La cena más fácil son los huevos revueltos. Pero es demasiado fácil. Se pueden preparar muchos platos deliciosos e interesantes a partir de huevos. Si bates los huevos con leche o nata, obtienes una tortilla. Y puedes diversificarlo agregando tocino, salchichas, verduras, etc. a la mezcla.

En la temporada de las verduras, sus platos son especialmente populares. Estos pueden ser ensaladas, guisos, puré de papas o simplemente vegetales al vapor. También hacen tortitas.

Y por supuesto carne, y despojos de carne. Hígado estofado, goulash, chuletas: todos estos platos se preparan rápidamente y son muy adecuados para una cena sencilla a toda prisa. La carne se sirve con verduras hervidas, pasta o cereales. El plato más popular y sencillo con carne para la cena es la pasta naval o fideos con salsa.

Para la cena, también puedes cocinar gachas de leche o guisos.

Los que siguen la figura pueden cocinar una ensalada ligera para la cena. Además, puede ser tanto vegetal como frutal.

Receta 1. Una cena rápida y sencilla. Ternera al vapor con verduras

Ingredientes

600 g de carne de res;

5 g de condimentos para carne;

4 tomates;

sal marina;

cabeza de cebolla;

200 g de queso Adyghe;

un manojo de perejil y eneldo.

Metodo de cocinar

1. La carne cocinada de esta manera es increíblemente sabrosa y aromática. Todo debido al hecho de que se cocinará con verduras y se remojará en su jugo. Mi carne, corta todas las películas y venas. Cortar la carne en rodajas de dos centímetros de grosor. Espolvorea la carne con especias para carne y sal. Mezclar bien y dejar marinar la carne durante una hora.

2. Pelar la cebolla. Si el calabacín tiene la piel rugosa, también la cortamos. Lave y limpie los tomates. Cortar todas las verduras en círculos. Enjuague un montón de verduras y pique. Cortamos el queso en lonchas pequeñas.

3. Ponga las verduras y la carne al baño maría. Ponemos trozos de carne, le ponemos aros de cebolla, luego tazas de calabacín y tomates. Espolvoree todo con hierbas picadas y ponga rebanadas de queso encima. Encendemos la unidad y cocinamos todo junto durante cuarenta minutos.

Receta 2. Tortilla exuberante con jamón

Ingredientes

200 g de tomates;

200 g de jamón;

pimienta negro;

200 ml de leche;

cabeza de cebolla

Metodo de cocinar

1. Limpiamos y picamos la cabeza de cebolla lo más fina posible. Cortar el jamón en tiras cortas y finas. Lava los tomates y córtalos en cubos.

2. Freír la cebolla hasta que esté dorada, luego agregarle el jamón y continuar friendo durante otros tres minutos.

3. Distribuimos la cebolla asada y el jamón en el fondo de la forma resistente al calor. Alise con una espátula. Ponga los tomates en la siguiente capa.

4. Batir los huevos en un recipiente aparte, agregar la harina, la pimienta y la sal. Agregue la leche y continúe batiendo por un par de minutos más. Vierta suavemente la mezcla sobre el jamón y los tomates. Horneamos una tortilla a temperatura media durante unos 20 minutos, sacamos la tortilla terminada, la troceamos y la servimos.

Receta 3. Cazuela de hojaldre sencilla para la cena

Ingredientes

medio kilo de hojaldre;

50 g de queso duro;

450 g de salchicha hervida;

seis huevos

Metodo de cocinar

1. Enciende el horno y caliéntalo a 180 C. Descongela completamente el hojaldre y divídelo en dos partes. Uno de los cuales debería ser más grande.

2. Lubrique la bandeja para hornear con aceite. Estiramos la mayor parte de la masa y la ponemos en una bandeja para hornear para hacer parachoques.

3. Cortar la salchicha en rodajas finas y freír por ambos lados. Luego ponte una servilleta para deshacerte del exceso de grasa.

4. Batir los huevos. Frote grueso el queso.

5. Ponga la salchicha sobre la masa, rellénela con un huevo y espolvoree con abundante queso. Cubrir con una capa de masa y poner en el horno durante media hora.

Receta 4. Una cena rápida sencilla. Paella con pollo

Ingredientes

arroz pequeño - 300 g;

verdes frescos;

una pechuga de pollo;

piñones picados;

cabeza de cebolla;

jugo de limón - unas gotas;

círculos de piña - 5 círculos;

granos de pimienta negra;

jengibre fresco - 5 g;

cilantro - 5 g.

Metodo de cocinar

1. Freír en aceite la cebolla pelada y picada finamente hasta que quede transparente.

2. Mi pechuga de pollo y cortada en trozos. Enviamos el pollo a la cebolla y seguimos cocinando a fuego lento.

3. Ahora agregue piñas en rodajas y agregue a la sartén con carne y cebollas. Mezclar y seguir cocinando a fuego lento.

4. Poner pimienta negra y cilantro en un mortero y triturar bien. Pelar la raíz de jengibre y rallar finamente. Agregue especias y raíz de jengibre rallada a la carne.

5. Los granos de arroz se lavan y cocinan, siguiendo las recomendaciones del paquete. Luego lo reclinamos en un colador y lo agregamos al relleno de ananá y pollo. Mezclar y retirar de la estufa.

6. Amasamos las nueces en un mortero. Coloque el arroz en un plato, espolvoree con nueces trituradas y espolvoree con jugo de limón. Decora con ramitas verdes.

Receta 5. Pasta con salsa

Ingredientes

200 g de pechuga ahumada;

medio litro de nata 33%;

50 g de pistachos;

4 dientes de ajo;

15 g de pimienta negra molida;

Metodo de cocinar

1. Cortar la pechuga ahumada en tiras finas y cortas. Freír en una sartén seca hasta que las capas de grasa se vuelvan transparentes.

2. Vierta la crema y medio vaso de agua hervida. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que la crema hierva.

3. Limpiamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Agregue el ajo a la sartén y sazone con pimienta.

4. Hervir la pasta y escurrir el agua. Vierta la salsa cremosa con pechuga en la pasta, introduzca el huevo y mezcle rápidamente para que el huevo no tenga tiempo de enrollarse. Debe disolverse en crema caliente.

5. Poner la pasta en un plato con pinzas especiales y decorar con albahaca picada.

Receta 6. Chuletas de patata con bacalao

Ingredientes

bacalao - medio kilogramo;

cabeza de cebolla;

mostaza dulce - 50 g;

papas - medio kilogramo;

perejil fresco - un montón.

Metodo de cocinar

1. Mis papas y hervir en su piel. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos pequeños o amasar con un tenedor.

2. Limpiamos el bacalao, lo destripamos, le cortamos las aletas y le quitamos la piel. Desmontamos la carcasa en filetes. Eliminamos hasta los huesos más pequeños. Pasa el pescado por la picadora de carne dos veces.

3. Agregue pescado picado a las papas, ponga perejil fresco picado y mostaza aquí. mezclamos

4. Moler la cebolla y freír en mantequilla hasta que esté dorada. Agregue el asado a la carne picada. Rallar finamente el queso y ponerlo en la carne picada de la misma manera. Introducimos el huevo, la sal, la pimienta y amasamos todo bien.

5. Formamos chuletas con las manos mojadas, las rebozamos en harina y las freímos en aceite bien caliente durante tres minutos por cada lado. Sirva las chuletas con crema o salsa de tomate.

Receta 7. Pescado al horno con mayonesa y salsa de crema agria.

Ingredientes

filete de bacalao - medio kilogramo;

mantequilla - 60 g;

mostaza - 25 g;

mayonesa - 80 g;

jugo de limón - 50 ml;

crema agria - 80 g.

Metodo de cocinar

1. Precalentar el horno a 180 C.

2. En un recipiente hondo, combine la mayonesa con la crema agria, la mantequilla blanda, el jugo de limón y la mostaza. Batir todo con un batidor hasta que quede suave.

3. Lavamos el filete de bacalao, lo secamos con servilletas, pimienta, sal y lo ponemos en una forma resistente al calor.

4. Vierta la salsa sobre el pescado y lleve al horno por 20 minutos, puede servir una guarnición de papa o arroz con el pescado.

Receta 8. Sándwiches calientes con queso y jamón, fritos en un huevo.

Ingredientes

huevos - 2 piezas;

aceite vegetal - 25 ml;

salsa Worcester - 80 ml;

rebanadas de queso cheddar - 80 g;

salsa roja picante - 3 g;

jamón cocido - 6 rebanadas;

pan 4 rebanadas;

pimienta negra.

Metodo de cocinar

1. En un recipiente hondo, bata los huevos con Worcestershire y la salsa roja picante. Sazone la mezcla de huevo con sal y pimienta. Verter la mezcla en un bol ancho.

2. Pon una loncha de jamón y queso sobre dos rebanadas de pan. Cubrir con las rebanadas de pan restantes y presionar ligeramente. Sumerge los sándwiches en la mezcla de huevo y dales la vuelta para que la mezcla de huevo cubra completamente el sándwich.

3. Caliente el aceite vegetal y fría los sándwiches en él, tres minutos por cada lado. Sirva los sándwiches calientes.

Receta 9. Cazuela de patatas con palitos de cangrejo

Ingredientes

190 g de palitos de cangrejo;

80 g de mayonesa ligera;

tres tubérculos de patata;

25 g de condimento para pescado;

2 ramitas de perejil;

bulbo;

80 g de galletas blancas molidas;

medio vaso de sémola;

sal marina

Metodo de cocinar

1. Limpiamos los tubérculos de papa, lavamos y hervimos. Enfriar un poco y pasar por una picadora de carne. Luego picar la cabeza de cebolla pelada y los palitos de cangrejo de la misma manera.

2. Ponga la comida picada en un tazón. Vierta la sémola y ponga las verduras picadas. Espolvorea con el condimento de papa. mezclamos

3. Agregue dos cucharadas de mayonesa y una cucharada de aceite a la carne picada. Sal y mezclar bien de nuevo. Puedes aplastar con un machacador. Deje la carne picada durante 20 minutos para que la sémola se hinche.

4. Lubrique con aceite el molde refractario y espolvoréelo con abundante pan rallado. Extendemos la carne picada con cuidado y nivelamos la superficie. Lubrique con mayonesa y espolvoree con pan rallado.

5. Mandamos la cazuela al horno durante cuarenta minutos, calentándola a 200 C. Sacamos la cazuela, enfriamos un poco y la desmoldamos. Cortar en rodajas y servir con crema agria.

Receta 10. Estofado de cerdo con frutas

Ingredientes

medio kilogramo de pulpa de cerdo;

dos pizcas de sal;

albaricoques secos, pasas y piñas enlatadas - 60 g cada uno;

miel - 5 ml;

dos manzanas;

aceite refinado - 70 ml.

Metodo de cocinar

1. Lave la pulpa de cerdo y córtela en trozos pequeños. Salar ligeramente la carne y freírla en aceite caliente hasta que se ponga blanca.

2. Pele las manzanas y córtelas en trozos arbitrarios. En otra sartén, calentar el aceite y poner en él la manzana y la miel. Revuelva y agregue la carne frita.

3. Abra un frasco de piñas, vierta el jugo del frasco en la sartén, mezcle y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15 minutos.

4. Lava las pasas y añádelas a la sartén con la carne. Cortar los albaricoques secos en tiras y enviar también a la carne. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté listo.

5. Corta las piñas en trozos y agrégalas al cerdo. Guiso de carne con piñas durante otros diez minutos. Sirva la carne de cerdo con fruta sola o como guarnición.

Elija una receta para la cena, enfocándose en los productos que están en su refrigerador.

No utilice alimentos que toman mucho tiempo para cocinar para una cena rápida simple.

Para una cena ligera, puede preparar una ensalada de verduras sazonándola con aceite vegetal.

Las chuletas de la cena se cocinan mejor al vapor para que no queden demasiado grasosas.

Ensalada "Cole Lenta"

Ingredientes:

700 gramos de repollo;
1-2 zanahorias;
2-3 tallos de apio;
cebolla roja o blanca;
3 cucharadas de crema agria y mayonesa;
una cucharada de vinagre de sidra de manzana y yogur natural;
una cucharadita de azúcar y mostaza.

Picar las verduras, sal, amasar ligeramente para obtener jugosidad y sazonar con una salsa de crema agria, mayonesa, vinagre, yogur, azúcar y mostaza.

Ensalada de papas

Ingredientes:

kilogramo de papas;
5 huevos;
3 tallos de apio;
un bulbo o tallos de cebollas verdes;
2 pepinos en vinagre grandes;
1 pimiento dulce verde;
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
3 cucharadas de aceite vegetal;
una cucharada de mostaza dulce;
verdor;
sal, pimienta al gusto.

Hervir las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos y verter sobre el vinagre para que se absorba. Corte en dados los demás ingredientes, mezcle todo y sazone con aceite y mostaza.

Perro de maíz de salchichas

Ingredientes:

100 gramos de harina de trigo;
100 gramos de harina de maíz;
una cucharadita de levadura en polvo;
150 mililitros de leche;
huevo;
medio kilo de salchichas;
Hojas de lechuga;
aceite vegetal;
azúcar, sal, ketchup.

Amasar la masa con ingredientes secos, leche y huevos. Si las salchichas son largas, es mejor verter la masa en un vaso. Secar las salchichas, espolvorear ligeramente con harina, poner en brochetas y sumergir en la masa, freír hasta que estén doradas. Seque el exceso de grasa, ponga hojas de lechuga y sirva con ketchup.

Pastel de calabaza

Ingredientes:

400 gramos de harina;
3 huevos;
250 gramos de mantequilla;
900 gramos de calabaza;
200 gramos de azúcar;
200 gramos de crema espesa;
sal, canela, vainillina.

Moler la harina tamizada con mantequilla blanda, agregar un huevo y amasar una masa densa. Enrolle en una bola y refrigere por 30-50 minutos. Cocine a fuego lento los trozos de calabaza hasta que estén suaves y se conviertan en puré. Mezclar con azúcar, especias y nata. Estirar la masa en forma de bizcocho y hornear la base (15 minutos a 180 grados). Vierta el relleno batido y ponga el pastel en el horno por otros 40-55 minutos.

duende

Ingredientes:

100 gramos de chocolate negro;
100 gramos de harina;
2 huevos;
180 gramos de mantequilla;
200 gramos de azúcar.

Derrita suavemente el chocolate con mantequilla hasta que quede suave, agregue la harina, bata los huevos y el azúcar por separado, combínelos con la masa de chocolate, póngalos en una forma engrasada y hornee a 200 grados bajo pergamino o papel de aluminio durante 20-25 minutos. El interior del brownie debe estar ligeramente húmedo.

inglés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada "Waldorf"

Ingredientes:

2 manzanas;
4 tallos de apio;
100 gramos de uvas;
100 gramos de nueces;
400 gramos de pechuga de pollo (hervida o ahumada);
Hojas de lechuga;
mayonesa;
2 cucharadas de jugo de limón.

Corte todos los ingredientes, excepto las hojas de lechuga, en trozos pequeños, rocíe las manzanas con jugo de limón, fría ligeramente las nueces. Mezclar, sazonar con mayonesa y poner sobre hojas de lechuga.

"Pescado y papas fritas"

Ingredientes:

700 gramos de filete de pescado;
700 gramos de patatas;
1 vaso de cerveza oscura;
150 gramos de harina;
1 cucharadita de polvo de hornear;
1 pepino encurtido;
cebollas verdes;
mayonesa o crema agria;
aceite vegetal, sal, especias.

Este plato se cocina en una gran cantidad de aceite caliente. Las papas, cortadas en palitos delgados y secadas con una toalla, se deben freír en dos pasos: hasta que estén livianas y luego hasta que estén doradas. Se sumergen pequeños trozos de filete en una masa de harina bien mezclada, cerveza y levadura en polvo, se fríen durante 5-7 minutos, hasta que se doren uniformemente por cada lado. Sirva con una salsa de pepino, cebolla y mayonesa finamente picados.

Carne asada

Ingredientes:

lomo de res - 500 gramos;
3 cucharadas de harina;
3 cucharadas de miel;
una cucharadita de mostaza;
albahaca seca, pimienta negra, sal;
aceite vegetal.

Seque un trozo de lomo, páselo por harina y fríalo en aceite por todos lados. Ponga papel de aluminio, sal y pimienta, cubra con salsa de miel, mostaza y albahaca. Envuelva bien el papel de aluminio, hornee el rosbif en el horno durante 1 hora a 200 grados. Servir cortado en porciones con cualquier guarnición.

pastel de carne

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
500 gramos de papas;
1 cebolla;
1 zanahoria;
200 gramos de guisantes o judías verdes;
salsa inglesa;
100 gramos de queso;
50 gramos de mantequilla;
aceite vegetal.

Freír la carne picada con verduras hasta que esté tierna, agregar sal, salsa u otros condimentos. Hervir las papas por separado, triturar con mantequilla. Ponga la carne con verduras en forma de puré de papas. Hornear a 200 grados durante media hora, espolvorear con queso rallado al final de la cocción.

Arroz con leche

Ingredientes:

arroz redondo - 100 gramos;
leche - 600 gramos;
2 huevos;
50 gramos de azúcar;
ralladura de un limón pequeño;
canela.

Hervir el arroz hasta que esté tierno en leche con azúcar y ralladura de limón. Agregue las yemas de huevo al arroz, bata las claras de huevo y mezcle suavemente con la mezcla de arroz. Hornee en el horno durante 10-15 minutos (puede extenderse inmediatamente en moldes para hornear). Servir espolvoreado con canela, con cualquier mermelada o salsa dulce.

bielorruso

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada con hígado y champiñones

Ingredientes:

100 gramos de champiñones;
200 gramos de hígado de res;
2 pepinos en vinagre;
2 cebollas;
manteca;
mayonesa, sal, pimienta negra.

Hervir los champiñones y el hígado en agua con sal hasta que estén cocidos, cortados en cubos. Picar la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que esté dorada. Cortar los pepinos, combinar los ingredientes, pimienta y sazonar con mayonesa.

Pasteles de papa

Ingredientes:

1 kilogramo de papas;
cebolla grande;
aceite vegetal, sal;
crema agria, hierbas.

Rallar las papas en un rallador grueso junto con las cebollas. Exprima el exceso de líquido. Sal. Extender en una sartén con aceite caliente en forma de tortas, freír durante 2-3 minutos por cada lado. Servir con crema agria y hierbas picadas.

Tartas con champiñones y requesón

Ingredientes:

1 pan (300 gramos);
200 gramos de champiñones;
200 gramos de requesón;
bulbo;
1 huevo;
verdor;
mantequilla, sal, pimienta.

Los champiñones se fríen en mantequilla con cebolla, el huevo y el requesón se mezclan bien, se agrega sal, pimienta y hierbas al gusto. El pan se corta en rodajas finas, se esparce la mezcla de cuajada, los champiñones se colocan encima.

Asado De Patatas Y Mantequilla

Ingredientes:

500 gramos de aceite;
1 kilogramo de papas;
1-2 bombillas;
2 cucharadas de pasta de tomate;
una cucharada de harina;
100 gramos de crema agria;
verdor.

Champiñones limpios, freír. Aparte, freír las papas cortadas en bastones grandes hasta que estén medio cocidas. Luego, en el mismo aceite, freír la cebolla, cortada en medio aros. Agregue pasta de tomate, crema agria y harina a la cebolla, hierva un poco, luego combine todos los ingredientes en una cacerola o cacerola grande, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Servir con hierbas picadas.

Nalistniki con requesón

Ingredientes:

un litro de leche;
6 cucharadas de harina;
un vaso de azúcar;
6 huevos;
un kilogramo de requesón graso;
100 gramos de aceite;
300 gramos de crema agria;
100 gramos de pasas.

De la leche, cuatro huevos y un tercio de azúcar, amase la masa, hornee panqueques finos. Con requesón, un tercio de azúcar, pasas y mantequilla, haga un relleno, envuélvalo en panqueques. Ponga los panqueques en forma de mantequilla. Mezcle la crema agria con huevos y residuos de azúcar. Vierta la mezcla sobre los rollitos de primavera, hornee hasta que estén dorados a 180 grados.

georgiano

Las siguientes recetas son populares:

Mkhali de remolacha

Ingredientes:

700 gramos de remolacha;
un vaso de nueces peladas;
4 dientes de ajo;
una vaina de pimiento picante;
4-5 cucharadas de vinagre de vino;
cilantro, sal al gusto.

Hervir las remolachas, pelarlas, rallarlas finamente o pasarlas por una picadora de carne. Moler juntos el ajo, las nueces, el pimiento, la sal, el cilantro, diluir la mezcla con vinagre de vino, agregar a las remolachas y mezclar bien.

Ensalada de tomate con salsa de nueces

Ingredientes:

350 gramos de tomates;
350 gramos de pepinos;
bombilla pequeña;
150 gramos de nueces;
2 dientes de ajo;
1 cucharada de vinagre;
vaina de pimiento picante;
cilantro, eneldo, perejil.

Cortar los tomates, las cebollas y los pepinos. Prepare la salsa pasando las nueces, el ajo, la pimienta por una picadora de carne, diluya la masa con un poco de agua y vinagre. Vierta los huevos con salsa de tomate, espolvoree con hierbas finamente picadas.

Lobio De Frijoles Enlatados

Ingredientes:

2 latas de frijoles rojos enlatados;
2 cebollas grandes;
3 cucharadas de pasta de tomate;
3 dientes de ajo;
una vaina de pimiento picante;
cilantro, estragón.

Fría la cebolla picada, agregue la pasta de tomate y un vaso de agua, cocine a fuego lento durante unos minutos, agregue los frijoles. Después de hervir la mayor parte del líquido, agregue los pimientos, el ajo, el maíz y las hierbas finamente picados. Sal al gusto y llevar a ebullición.

Pollo en salsa tkemali

Ingredientes:

1 pollo graso;
un vaso de tkemali;
5 cebollas medianas;
una cucharadita de cilantro;
eneldo, sal, pimiento rojo.

Cortar el pollo en trozos, freír bien, verter agua caliente hasta la mitad de la altura de los trozos y cocinar a fuego lento. Después de media hora, ponga la cebolla picada, al final de la cocción, agregue tkemali caliente, eneldo, cilantro, pimienta y sal.

Achma en una multicocina

Ingredientes:

lavash grande y delgado;
250 gramos de suluguni;
medio litro de kéfir;
2 huevos;
50 gramos de mantequilla;
verdor.

Lubrique la forma multicocina con mantequilla, ponga un trozo de pan de pita para que los bordes se eleven. Coloque en el recipiente resultante, a su vez, láminas de pan de pita empapadas en una mezcla de kéfir, huevos, hierbas y queso rallado. La última capa es queso, baje los bordes del pan de pita, vierta sobre el resto de la mezcla de kéfir, ponga trozos de mantequilla. Ponga en el modo "Hornear" durante 40 minutos, dé la vuelta y cocine en el mismo modo durante otros 20 minutos.

italiano

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de calabacín

Ingredientes:

4-5 calabacines pequeños;
30 gramos de queso duro;
2 dientes de ajo;
2 cucharadas de vinagre de vino tinto;
aceite de oliva, pimienta negra, perejil, sal.

Cortar el calabacín en rodajas finas, freír ligeramente, colocar en pequeñas porciones en la sartén. Sazone las rodajas fritas en una ensaladera con ajo frito picado, pimienta, sal y vinagre, mezcle bien y deje en remojo. Espolvorear con queso rallado al momento de servir.

pasta carbonara

Ingredientes:

400 gramos de espaguetis;
300 gramos de jamón o tocino;
200 gramos de crema;
4 huevos;
2 dientes de ajo;
80 gramos de parmesano;
pimienta negra, sal, aceite de oliva.

Freír ligeramente el ajo picado en aceite, agregar los cubos de jamón y mantener durante 3-4 minutos. Batir las yemas de huevo con la nata y el queso rallado. No hierva hasta que los espaguetis completamente cocidos se extiendan al tocino, vierta la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese durante no más de 10 minutos. Servir caliente.

Cazuela de carpaccio de calabaza

Ingredientes:

2 calabazas;
150 gramos de tocino o pechuga grasosa;
50 gramos de almendras;
100 gramos de queso duro;
200 gramos de crema agria;
40 gramos de queso duro;
sal pimienta.

Cortar los patissons en cuartos, pelar, quitar las semillas y freír en aceite hasta que las rodajas estén ligeramente transparentes. Cortar los cuartos en tiras finas, mezclar con queso rallado y almendras molidas, pimienta y sal, colocar en una bandeja para hornear en una sola capa, esparcir tiras finas de falda encima. Vierta la crema agria. Espolvorear con queso rallado. Hornee hasta que estén doradas.

Risotto con mariscos

Ingredientes:

300 gramos de arroz;
400 gramos de coctel de mariscos;
bombilla mediana;
200 mililitros de vino blanco seco;
1 litro de caldo de pescado;
sal, azafrán, aceite de oliva.

Saltee la cebolla en aceite durante un par de minutos, agregue arroz, después de un par de minutos - vino, cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el vino se evapore. Sazonar el arroz con azafrán y, también removiendo, añadir poco a poco el caldo (a medida que se va evaporando). Cuando el arroz esté listo y casi absorba el caldo, agregue los mariscos (congelados, prelavados en agua fría de la costra de hielo). Cocine a fuego medio durante otros 5 minutos.

Fritelli de manzanas

Ingredientes:

2 manzanas grandes;
jugo de un limón;
100 gramos de azúcar;
150 gramos de harina;
200 mililitros de leche;
2 huevos;
una bolsita de vainillina;
sal, aceite de girasol.

Mezclar las yemas de huevo y la leche con la sal y la harina tamizada, dejar reposar. Cortar las manzanas en rodajas de un centímetro de grosor, quitando el corazón. Vierta el jugo de limón. Batir las claras de huevo con un poco de azúcar hasta que estén espumosas e incorporar a la masa. Sumerja los círculos de manzana en azúcar, luego en la masa y fríalos, como en grasa profunda, hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

chino

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de cerdo

Ingredientes:

300 gramos de ensalada verde;
300 gramos de carne de cerdo;
2 papas;
100 gramos de chocolate negro;
4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
200 mililitros de vino tinto;
lichis enlatados;
sal, nuez moscada, pimienta blanca;
aceite vegetal.

Cortar el cerdo en tiras finas y marinar durante media hora en vino con vinagre de sidra de manzana y condimentos. Freír la carne a fuego alto durante 5 minutos, agregar el chocolate finamente partido. Combine hojas de lechuga, papas hervidas y picadas, carne y salsa de chocolate. Adorne con la fruta del lichi.

pollo asado picante

Ingredientes:

500 gramos de filete de pollo;
200 gramos de brócoli;
1 pimiento dulce;
1 pepino;
150 gramos de arroz;
50 mililitros de salsa de soja;
una cucharada de semillas de sésamo;
aceite vegetal.

Cortar en tiras la carne de pollo, pimientos, pepinos. Divide el brócoli en floretes. Coloque las verduras con pollo en aceite caliente y fríalas, luego vierta la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Servir con arroz hervido espolvoreado con semillas de sésamo ligeramente tostadas.

Camarones Con Pimientos Y Piñas

Ingredientes:

500 gramos de camarones;
50 gramos de almidón;
100 gramos de vinagre de vino;
4 cucharadas de salsa de soya;
bulbo;
sésamo;
2 pimientos dulces;
400 gramos de piña;
1 raíz de jengibre;
3 dientes de ajo.

Pelar los camarones y marinar en la mitad de la salsa de soya, luego secar y enrollar en la mitad del almidón. Envíe frito durante unos minutos, coloque. En el mismo aceite, sofreír la cebolla, el pimiento y los dados de piña. Cuota. Pasar los trocitos de ajo y jengibre por el mismo lugar durante un minuto. Mezclar el resto de la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la sal. Vierta la mezcla en el aceite, agregue el almidón. Cuando la salsa espese, mezcle con ella todos los ingredientes previamente fritos. Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.

Fideos con nueces y tofu

Ingredientes:

250 gramos de fideos de arroz;
1 calabacín;
20 gramos de raíz de jengibre;
300 gramos de tofu;
1 zanahoria;
Ají picante;
2 dientes de ajo;
salsa de soja al gusto;
sal, cilantro molido, aceite de oliva.

Freír el chile picado, el ajo y el jengibre en aceite vegetal. Cortar las zanahorias y los calabacines en tiras. Freír las zanahorias durante 5 minutos, agregar el calabacín a las zanahorias y freír durante otros 5 minutos. Agregue la mezcla frita de chile, ajo y jengibre a la sartén, revuelva, agregue los cubos de tofu y los fideos, revuelva, vierta la salsa de soya y cocine, tapado, por otros 5 minutos.

Plátanos en caramelo

Ingredientes:

2 plátanos;
100 gramos de harina;
1 huevo;
una cucharada de azúcar;
50 mililitros de jugo de naranja;
una cucharadita de sésamo;
aceite vegetal;
3 gramos de levadura en polvo.

Prepare una masa con jugo, harina, yema, polvo de hornear y proteínas batidas por separado. Tostar ligeramente las semillas de sésamo. Sumergir las rodajas de plátano en la masa y freír en aceite hasta que estén doradas. Sumerja el exceso de grasa. Caramelizar el azúcar con el ajonjolí, poner los plátanos rebozados en el caramelo para que los cubra por completo. Sacar con cuidado un trozo, enjuagar con agua helada y poner en un plato.

mexicano

Las siguientes recetas son populares:

Guacamole

Ingredientes:

3 aguacates maduros;
1-2 vainas de chile;
2 tomates;
diente de ajo;
1 lima;
bombilla pequeña;
un manojo de cilantro;
frituras de maíz;
sal, aceite de oliva.

Moler hasta que quede suave el chile, la cebolla, el ajo, el cilantro y la ralladura de limón. Pele los aguacates y los tomates, tritúrelos bien. Combine los ingredientes, agregue jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto, mezcle bien. Servir con patatas fritas.

ensalada de arroz

Ingredientes:

2 tazas de arroz largo;
2 cucharadas de jugo de lima;
pimiento rojo grande;
una lata de maíz enlatado;
100 gramos de salsa salsa;
aceite de oliva;
un manojo pequeño de cilantro;
cebollas verdes;
sal pimienta.

Hervir el arroz, enjuagar y secar, agregar los pimientos cortados en cubitos y los granos de elote. Para el aderezo, combine la salsa, el aceite, la pimienta, la sal y el jugo de lima. Sazone la ensalada, agregue las verduras picadas y refrigere durante varias horas para que el arroz se empape adecuadamente.

Quesadilla con pollo y queso

Ingredientes:

2 tortillas;
1 filete de pollo;
100 gramos de pasta de tomate;
1 cebolla;
50 gramos de queso duro;
aceite vegetal;
sal, pimiento rojo.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, reservar. Picar finamente el filete, freír en aceite muy caliente durante varios minutos, agregar la pasta de tomate, apagar después de un minuto y agregar la mezcla a la cebolla. Ponga una tortilla en una sartén seca, espolvoree con la mitad del queso rallado, coloque el relleno, el queso y la segunda tortilla. Freír por un lado durante un par de minutos, voltear con cuidado y cocinar por otro minuto.

chile picado

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
2 chiles;
bulbo;
1 cucharada de cacao amargo;
hojas de apio;

Freír ligeramente la cebolla en aceite, agregar y sofreír la carne picada, luego el chile (cuanto más fina se corte la vaina, más picante será el plato). Sal. Coloque los frijoles enlatados junto con el jugo en una sartén, cocine a fuego lento durante 20 minutos y agregue agua si es necesario. Al final de la cocción, agregue el cacao y mezcle bien. Espolvorear con hierbas al servir.

Champurrado

Ingredientes:

100 gramos de chocolate negro;
medio litro de leche;
2 cucharadas de harina;
vainas de vainilla o vainillina;
azúcar al gusto.

Diluir ligeramente la harina, mezclar con chocolate picado, leche, vainilla y azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla espese. Verter en copas, batir espuma y servir.

mongol

Las siguientes recetas son populares:

cordero con frijoles

Ingredientes:

500 gramos de cordero;
una lata de frijoles rojos en su propio jugo;
50 gramos de mantequilla;
bombilla grande;
200 mililitros de crema;
una cucharada de harina;
sal al gusto.

El cordero finamente picado se fríe en mantequilla hasta que aparezca el jugo, se agrega cebolla, se vierte con agua y se cuece durante 30-40 minutos. Mezcle bien la crema con harina, agregue sal y vierta la mezcla en la carne, agregue los frijoles allí y prepare el plato.

Cordero con manzanas y queso

Ingredientes:

600 gramos de cordero;
2 manzanas agrias;
100 gramos de queso;
4 bombillas;
sal, pimienta, hierbas, mantequilla.

Este plato es conveniente para cocinar en ollas. Cortar el cordero y freír en mantequilla, poner en ollas y verter agua ligeramente, poner en un horno caliente. Freír los aros de cebolla y añadir a la carne. Cubra con verduras y rodajas de manzana. La carne debe guisarse durante aproximadamente una hora, al final de la cocción, cada porción se espolvorea con queso rallado.

Buuzy

Ingredientes:

1 vaso de agua;
harina;
1 huevo;
una cucharada de aceite vegetal;
700 gramos de cordero;
2 cebollas;
sal pimienta.

De un huevo, agua, mantequilla y harina (cuánto se necesita), amase una masa elástica y densa. Hacer carne picada de cordero con cebolla. Forme buuzes con un pastel de masa (los bordes del pastel deben ser más delgados que el centro) y un trozo de carne picada, dejando un agujero en la parte superior. Bouza se cuece al vapor.

Cuiwang

Ingredientes:

350 gramos de fideos caseros;
350 gramos de carne;
cebolla grande;
1 zanahoria;
cebollas verdes;
200 gramos de repollo;
pimiento morrón

Este plato tradicional se puede preparar rápidamente para la cena, sustituyendo la carne fresca por cualquier buen guiso. Las cebollas, el repollo, las zanahorias y los pimientos se fríen con carne en una sartén, luego todo esto se mezcla con fideos hervidos y se espolvorea con cebollas verdes.

luchador

Ingredientes:

2,5 tazas de harina de trigo;
1,5 tazas de harina de centeno;
medio vaso de mantequilla derretida;
un vaso de grasa de cola;
un vaso de suero;
150 gramos de azúcar;
bayas.

Tamizar la harina, amasar la masa con suero, azúcar y grasa. Extienda la masa con la salchicha y córtela en cubos. Cocinar en el horno en una bandeja para hornear sin aceite hasta que esté hecho. Servir con bayas y té verde.

alemán

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada con arenque

Ingredientes:

200 gramos de filete de arenque;
4 papas;
2 cebollas rojas;
2 pepinos en vinagre;
manzana acida;
una cucharadita de mostaza;
una cucharada de vinagre de vino;
hojas de eneldo;
sal, pimienta, aceite vegetal.

Cortar los ingredientes en cubos. Hacer un aderezo de aceite con mostaza y vinagre, agregar a la ensalada, mezclar bien, pimienta, sal al gusto y espolvorear con eneldo.

Hígado al estilo de Berlín

Ingredientes:

una libra de hígado (pollo o res);
2 manzanas verdes;
2 cebollas;
una cucharadita de pimentón dulce;
harina;
aceite vegetal, pimienta, sal.

Cortar el hígado en trozos pequeños, también se puede batir la carne de res. Enrollar en harina, freír a fuego alto, sal al final de la fritura y retirar de la sartén. En el mismo aceite, freír los aros de cebolla con rodajas de manzana para que las manzanas queden blandas, pero no demasiado, y la cebolla esté ligeramente crujiente. Añadir pimentón. Coloque el hígado y la fritura de cebolla y manzana en un molde, mantenga en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Las coles de Bruselas con tocino

Ingredientes:

medio kilo de coles de Bruselas;
250 gramos de tocino;
huevo;
30 gramos de mantequilla;
un vaso de leche;
una cucharada de harina;
nuez moscada, sal, pimienta.

Hervir el repollo durante 15 minutos, escurrir una cuarta parte del caldo, secar las inflorescencias. Cortar el tocino en tiras. Freír la harina en mantequilla, agregar gradualmente la leche con el caldo. Hervir la salsa durante unos cinco minutos, enfriar, agregar el huevo y los condimentos. Ponga el repollo con tocino en un molde, vierta sobre la salsa y hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.

caña en cerveza

Ingredientes:

1 kilogramo de codillo de cerdo;
un litro de cerveza, preferentemente oscura;
una cabeza de ajo;
3 cucharadas de miel;
especias - cilantro, pimienta, comino;
sal;
mostaza de grano.

Enjuague la pierna con piel, sal uniformemente, rellene las rodajas de ajo en cortes en la superficie. Mezcle miel caliente con especias y cubra la pierna, luego vierta cerveza y póngala bajo carga en el refrigerador durante 5-20 horas. Luego cocine durante una hora y media a dos, quitando periódicamente la espuma y agregando agua. Sacando el nudillo de la sartén, póngalo en una bandeja para hornear, rellene con ajo fresco. Cubrir con mostaza con miel y un par de cucharadas de la marinada restante. Hornear durante 30-50 minutos a 180 grados, sin olvidar dar la vuelta. Se puede servir con chucrut.

donas con relleno

Ingredientes:

medio kilo de harina;
100 gramos de mantequilla;
una bolsa de azúcar de vainilla;
una bolsa de levadura seca;
300 gramos de mermelada espesa;
3 huevos;
medio vaso de leche;
una cucharadita de sal;
chips de almendras al gusto;
aceite para freír.

Mezcle la harina con los ingredientes secos, agregue la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Amasar la masa, dejar reposar durante media hora. Golpee, extienda, haga círculos y déjelos en infusión durante otros 15 minutos. Freír, poner sobre una servilleta para que absorba el exceso de aceite. Cuando las donas estén frías, rellénalas con mermelada usando una jeringa de repostería.

turco

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de pastor

Ingredientes:

5 tomates;
2-3 pimientos dulces;
4-5 pepinos;
200 gramos de rábano;
un manojo de verduras (cebolla, perejil, eneldo);
aceitunas;
1 cucharada de vinagre de vino;
aceite de oliva;
sal pimienta.

Corta las verduras en cubos (puedes quitarles la piel a los tomates, pero no es necesario). Agregue las hierbas picadas, sal y pimienta. Mezcle bien el aceite con vinagre de vino, agregue el aderezo a la ensalada.

frijoles con huevo

Ingredientes:

3 huevos;
300 gramos de judías verdes;
1 pimiento rojo;
100 mililitros de crema agria;
hierbas, aceite de oliva.

Freír los frijoles y los pimientos picados en aceite hasta que estén ligeramente dorados, luego poner la crema agria y los huevos batidos, las hierbas en la sartén y dejar en remojo durante unos minutos hasta que los huevos estén listos.

Aperitivo de pimienta

Ingredientes:

un kilogramo de pimientos dulces pequeños;
200 gramos de carne picada;
un vaso de arroz de grano medio;
bulbo;
2 tomates;
una cucharada de pimienta negra;
un montón de verduras;
aceite de oliva;
20 gramos de nueces;
hierbas secas - tomillo, menta.

Arroz verter agua hirviendo durante una hora, enjuagar y secar. Freír la cebolla con carne picada en aceite, agregar el arroz y cocinar por 10 minutos. Ponga tomates picados, todas las verduras, nueces picadas, sal y especias, medio vaso de agua al arroz. Cocine a fuego lento hasta que el líquido hierva. Pimientos "abiertos", rellenar con relleno y colocar en forma engrasada verticalmente. Vierta un vaso de agua, cocine a fuego lento a fuego medio o en el horno debajo de la tapa durante 40-50 minutos.

Ich Pilav

Ingredientes:

2 tazas de arroz;
200 gramos de hígado de pollo;
20 gramos de pistachos;
20 gramos de pasas;
bulbo;
100 gramos de mantequilla;
manojo de perejil;
una cucharadita de azúcar;
mezcla de pimienta, sal.

Enjuague el arroz. Cortar la cebolla y el hígado en cubos. En un caldero, caliente la mantequilla, fría los pistachos, luego ponga la cebolla, el hígado, el arroz, las pasas, los pimientos. Vierta el agua, agregue el azúcar y la sal, mantenga a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Después de apagar el fuego, déjalo reposar durante 10-15 minutos. Espolvorear con perejil picado.

Postre Khalifa

Ingredientes:

400 gramos de hojaldre;
3 cucharadas de miel;
3 cucharadas de semillas de sésamo;
aceite vegetal, canela.

Estirar la masa, cortar en cuadrados según el número de porciones. Freír por ambos lados en aceite, enfriar. Tueste las semillas de sésamo en una sartén seca, mezcle con miel y canela. Lubrique los pasteles con la mezcla de miel.

uzbeco

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada "Andijan"

Ingredientes:

300 gramos de carne hervida;
100 gramos de rábano;
zanahoria;
pepino;
100 gramos de repollo;
3 huevos cocidos;
una cucharada de vinagre;
sal, una mezcla de pimientos.

Cortar las verduras en tiras finas. Vierta vinagre sobre zanahorias y rábanos, luego exprima, triture el repollo con sal. Cortar la carne y los huevos cocidos en tiras, mezclar todo, agregar sal, pimienta y sazonar con mayonesa.

pilaf uzbeko

Ingredientes:

medio kilo de arroz devzira;
medio kilo de carne (idealmente cordero);
3 cebollas;
medio kilo de zanahorias;
una cabeza de ajo;
una cucharada de comino, cilantro y agracejo seco;
sal, aceite vegetal.

Lave el arroz 2-3 veces. Cortar la carne. Cortar la cebolla en aros, zanahorias, en tiras, pelar el ajo, sin desmontar los dientes. En un caldero, caliente la grasa, ponga los huesos y fríalos hasta que estén oscuros. Luego, las cebollas, la carne se ponen en un caldero, después de un ligero asado de la carne: tiras de zanahorias, luego se mezcla todo y se vierte agua con especias. Después de media hora de ebullición lenta de la mezcla, coloque el arroz, 10-15 minutos antes de que esté listo: ajo. Pilaf debe alcanzar debajo de la tapa. Mezcle bien el pilaf terminado, deseche el ajo y los huesos o déjelo para decorar.

Domlama en una multicocina

Ingredientes (en un recipiente de 5 litros):

medio kilo de carne grasa, zanahorias, cebollas, berenjenas, papas, tomates, repollo y pimientos dulces;
1 cabeza de ajo;
un montón de verduras;
1 cucharada de pasta de tomate;
sal, zira, pimentón, pimienta negra, aceite vegetal.

En un recipiente ligeramente engrasado, coloque capas de carne picada con ajo, cebolla, zanahoria, papa, pimiento, berenjena, tomate, hojas de col. Espolvorea cada capa con una mezcla de sal y especias. Ponga las verduras picadas encima. Diluya la pasta de tomate en 50 mililitros de agua, vierta sobre los ingredientes. Cocine durante 2 horas en el modo "Extinción".

Samsa

Ingredientes:

400 gramos de carne;
medio kilo de harina;
200 gramos de margarina;
250 gramos de kéfir;
2 cebollas;
1 huevo;
media cucharadita de vinagre, sal, soda;
un manojo de cilantro;
zira, pimienta, sésamo;

Tamizar la harina, moler con margarina, agregar kéfir, vinagre, soda y sal a la miga resultante, amasar la masa, enrollarla y ponerla en frío durante media hora. Picar muy finamente la carne y la cebolla, agregar el cilantro picado, el comino, sal y pimienta. Extienda los pasteles de la masa, extienda el relleno, pellizque bien. Pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Pollo en un melón

Ingredientes:

melón redondo;
1 kilogramo de pollo;
100 mililitros de jugo de uva;
zira, cilantro, pimentón, sal.

Hervir el pollo en agua con jugo, quitar la piel y frotar con una mezcla de sal y especias. Corte la "tapa" del melón y saque la pulpa, no todo, pero para que entren los trozos de pollo. Rellenar el melón con pollo, cerrar y cocinar en el horno durante 1 hora a 180-140 grados.

francés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada Nicoise

Ingredientes:

una cabeza de lechuga iceberg;
4 tomates;
2-3 bombillas;
pimiento grande;
3 huevos cocidos;
un tarro de atún en lata;
200 gramos de judías verdes;
diente de ajo;
jugo de limon;
un bote de anchoas;
una cucharada de aceite de oliva y vinagre de vino;
albahaca;
sal pimienta.

Freír los frijoles con un diente de ajo y espolvorear con jugo de limón. Pimientos, huevos, cebollas, tomates cortados en rodajas, escurrir el líquido de las anchoas y el atún. Mezclar los ingredientes, sazonar con una salsa de aceite y vinagre, añadir pimienta, sal, albahaca y poner en porciones sobre hojas de lechuga.

Juliana de champiñones y pollo

Ingredientes:

250 gramos de filete de pollo;
bombilla grande;
200 gramos de champiñones;
100 gramos de queso;
un vaso de leche;
1 huevo;
25 gramos de mantequilla;
una cucharada de harina;
una cucharadita de nuez moscada;
sal pimienta.

Hervir el filete en agua con sal, picarlo finamente. Freír en una parte más pequeña de la mantequilla, primero la cebolla, luego los trozos de champiñones. Mezcle el resto de la mantequilla con harina a fuego lento, vierta gradualmente la leche, revolviendo, hasta que espese. Agregue pimienta, sal, nuez moscada, huevo. Mezcle la salsa con pollo, cebolla y champiñones, ponga la masa en moldes para porciones. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 15 minutos en un horno a 180 grados.

Ratatouille

Ingredientes:

kilogramo de tomates;
300 gramos de berenjena;
300 gramos de calabacín;
un par de bombillas;
3 dientes de ajo;
aceite de oliva, pimienta, sal, hierbas provenzales.

Picar finamente la cebolla y dorar en una sartén con mantequilla. Verter agua hirviendo sobre la mitad de los tomates, pelar, picar la pulpa y añadir a la cebolla. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, agregue sal y pimienta. Cortar los tomates restantes, la berenjena, el calabacín en rodajas. Vierta la salsa de tomate en el molde, superponiendo los círculos de verduras sobre él. Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y las hierbas provenzales. Vierta esta mezcla sobre ratatouille y hornee durante 1-2 horas a 180 grados bajo papel de aluminio o una tapa.

Tartiflet

Ingredientes:

medio kilo de patatas;
200 gramos de tocino;
cebolla grande;
150 gramos de queso;
100 mililitros de vino blanco;
manteca;
pimienta sal.

Rebane las papas en rodajas finas, cocine a fuego lento durante 8-10 minutos con sal y pimienta. Tocino cortado y frito, seco. En la misma sartén, sofreír la cebolla, verter el vino y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido. Ralla el queso. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, coloque capas de papas, cebollas, tocino y queso, repita. Hornear durante 25 minutos a 190.

helado de plátano

Ingredientes:

2 plátanos;
300 mililitros de crema;
3 yemas de huevo;
150 gramos de requesón;
30 gramos de chocolate;
ralladura de 1 naranja pequeña;
50 gramos de azúcar.

Hervir un almíbar espeso de piel de naranja, azúcar y agua. Batir las yemas, agregarles almíbar, puré de plátanos con requesón y crema. Separa parte de la mezcla y combina con el chocolate derretido. Cubra el molde del congelador con una película adhesiva, vierta cuidadosamente las masas cremosas y de chocolate para que solo se mezclen ligeramente. Mantener en el congelador durante varias horas, como un helado. Espolvorear con chocolate rallado antes de servir.

japonés

Las siguientes recetas son populares:

Sunomono

Ingredientes:

2 pepinos grandes;
2 cucharadas de salsa de soja;
2 cucharadas de vinagre de vino blanco;
2 cucharadas de azúcar;
20 gramos de alga wakame seca;
sésamo;
Jengibre fresco molido seco o rallado.

Prepare un aderezo con salsa de soja, vinagre, azúcar y jengibre. Cortar los pepinos en rodajas muy finas. Remoje el wakame, mezcle con los pepinos y agregue el aderezo. Espolvoree la ensalada con semillas de sésamo fritas en una sartén seca.

Teriyaki de salmón

Ingredientes:

2 filetes de salmón;
salsa teriyaki.

Marinar el filete en salsa teriyaki durante 1-2 horas. Ponga en una bandeja para hornear y hornee en un horno muy caliente durante 10 minutos, untando con el adobo restante. Servir con cualquier guarnición.

Oyakodón

Ingredientes:

3 huevos;
medio vaso de arroz;
300 gramos de filete de pollo;
bulbo;
100 mililitros de salsa de soja;
2 cucharadas de azúcar;
cebolla verde.

Vierte la salsa de soja en la sartén y caliéntala. Derrita el azúcar y agregue los aros de cebolla, luego el filete picado en trozos grandes. En un tazón, bata los huevos y después de 6-7 minutos vierta uniformemente en la salsa de pollo. Cuece la tortilla tapada durante unos minutos. Apisonar el arroz hervido en un recipiente hondo, poner la tortilla encima. Espolvorear con hierbas picadas.

Soba con champiñones

Ingredientes:

500 gramos de fideos soba de trigo sarraceno;
300 gramos de hongos shiitake o champiñones;
diente de ajo;
Ají picante;
3 cucharadas de salsa de soya;
jugo de limon;
30 gramos de cebollas verdes;
aceite vegetal;
semillas de sésamo.

Hervir los fideos, escurrir el líquido, sazonar con aceite. En una sartén, calentar el aceite con chile finamente picado, freír los champiñones por unos minutos. Agrega el ajo, la cebolla, la salsa de soya, el jugo de limón y el azúcar. Cocine por otros 3-4 minutos y mezcle con los fideos. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.

Magdalenas de té verde

Ingredientes:

120 gramos de harina;
2 huevos;
100 gramos de yogur;
2 cucharadas de miel;
2 cucharadas de azúcar;
2 cucharaditas de té verde en polvo;
una cucharadita de levadura en polvo;
45 gramos de mantequilla.

Batir el huevo con mantequilla, agregar azúcar, yogur, miel. Mezcle la harina con el polvo de hornear y el té, combine las mezclas secas y líquidas en una masa homogénea. Disponer la masa en moldes engrasados, hornear a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos.

Cuando una niña vive sola, rara vez piensa en prepararse la cena todas las noches. Después de todo, generalmente una dama cuida su figura, trabaja mucho y no tiene tiempo para cocinar. Cuando se crea una familia, la cena debe prepararse todos los días a partir de ahora. Y luego surge la pregunta de qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa. Hay cientos de opciones y las amas de casa experimentadas dirán esto, aunque es posible que las jóvenes no crean tal afirmación la primera vez.

Cocinar la cena a toda prisa ayudará a las recetas de productos simples. Son estas opciones de cocina para una variedad de platos en nuestro extenso portal culinario las que se recopilan en una sección. Como resultado, puede marcar de forma segura esta sección del sitio. Cuando se agote su fantasía culinaria y no pueda imaginar qué más puede cocinar para la cena, no dude en abrir el marcador y buscar la receta adecuada para usted. Este método funciona, y muchas amas de casa ya han apreciado todas sus ventajas y beneficios.

No solo hemos recopilado opciones en esta sección sobre qué cocinar para la cena de forma rápida, sencilla y económica. Las recetas aquí se presentan en una variedad de opciones y ayudan a cocinar algo inusual todos los días. Además, si tienes los mismos platos a mano. Probablemente no valga la pena hablar sobre cuántas formas hay de cocinar papas o pollo en una breve conversación. Pero para una larga conversación, este tema es interminable. Esta infinidad se puede rastrear en las recetas que se presentan en las páginas de esta sección de un gran proyecto culinario.

Facilita el proceso de preparación de platos sencillos para la cena, recetas con fotos a toda prisa. Las fotos ayudan a comprender exactamente cómo deben verse los productos después de un proceso de tratamiento térmico particular, cómo debe verse el plato correcto al final de la cocción. Por cierto, estas recetas rápidas no solo son aptas para cenar en casa. Muchos de ellos pueden considerarse con seguridad para servir en la mesa festiva. Después de todo, el hecho de que los platos se preparen rápidamente no implora su sabor.

¿Qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa? Cena a toda prisa, las recetas de productos simples pueden ser muy diversas y esto no solo no tiene fundamento. Puede hojear con seguridad las páginas de este encabezado temático para ver cómo los productos simples le permiten mostrar la creatividad culinaria en todo su esplendor. Me gustaría creer que el trabajo que hemos realizado recopilando y contrastando recetas con fotografías os será de utilidad. A partir de ahora, será posible cocinar una gran variedad de platos a toda prisa para que la familia siempre esté saciada y sabrosa.

Galletas "Minuto" con mermelada según GOST

Ingredientes: mantequilla, crema agria, harina, mermelada

Si desea disfrutar de pasteles caseros, pero no tiene la oportunidad de cocinar algo grandioso, entonces la receta de deliciosas y tiernas galletas Minutka con mermelada vendrá al rescate.
Ingredientes:
- 200 gr de mantequilla;
- 150 g de crema agria con un contenido de grasa del 21%;
- 500 gr de harina de trigo del más alto grado;
- 300gr mermelada.

02.01.2019

Ternera Borgoña

Ingredientes: ternera, cebolla, zanahoria, tomate, vino, caldo, champiñón, tomillo, laurel, cilantro, romero, ajo, pimiento, harina, aceite, sal

Si desea sorprender a su familia e invitados con un plato de carne increíblemente delicioso, le recomendamos que cocine ternera a la borgoña en una versión clásica: con verduras, especias, vino tinto y caldo.

Ingredientes:

- 1 kg de carne de res (paleta sin hueso);
- 250 gr de cebollas;
- 120 gr de zanahorias;
- 200 gr de tomates;
- 0,5 litros de vino tinto seco;
- 0,5 litros de caldo de res;
- 400 gr de champiñones;
- 3 ramitas de tomillo;
- 4 piezas de hoja de laurel;
- 1,5 cucharaditas cilantro;
- 1 ramita de romero;
- 4 dientes de ajo;
- 2 chiles;
- harina de trigo, aceite de oliva, sal, pimienta.

24.12.2018

Ratatouille en una olla de cocción lenta

Ingredientes: berenjena, calabacín, tomate, cebolla, pimiento, ajo, albahaca, aceite, sal, pimienta

Ratatouille es el plato nacional de Francia. Hoy preparé una receta para este increíble plato en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

- 1 berenjena;
- 1 calabacín;
- 3-4 tomates;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento dulce;
- 3 dientes de ajo;
- 2-3 ramitas de albahaca;
- 70 ml. vegetal, aceite de oliva;
- media cucharadita sal;
- una pizca de pimienta negra molida.

Hay un dicho: "Desayuna tú mismo, comparte el almuerzo con un amigo y dale la cena al enemigo". Pero quien cuida su salud y lleva un estilo de vida correcto sabe que en ningún caso debe rechazar la cena, aunque no tenga fuerzas o ganas de cocinarla.

Te ofrecemos 12 recetas para cenas ricas, rápidas y correctas que te ayudarán a diversificar tu menú en cualquier época del año.

Pescado con salsa de aguacate

Ingredientes:

pescado coho (congelado) - 1 ud.
limón - 1 pieza
tomates - 1 pieza
aguacate - 1 pieza
ajo - 2 dientes
aceite de oliva
perejil
albahaca
sal pimienta

¿Cómo cocinar?

Descongele el pescado y elimine el exceso de humedad con servilletas. Córtelo en trozos y deje marinar los filetes de pescado en jugo de limón, pimienta y sal durante una hora.
Mientras tanto, prepara la salsa. Muele en una licuadora un aguacate maduro pelado, 2 dientes de ajo, perejil, albahaca, sal/pimienta, 1 cda. yo jugo de limón y aceite de oliva.
Cuando el pescado esté marinado, sofreírlo en una sartén grill bien caliente sin aceite.
Ponga el pescado en un plato, agregándole salsa de aguacate.

Pechuga con verduras y hierbas

©pp_yulia56

Ingredientes:

pechuga de pollo - 100-150 g
tomates - 2 piezas
yogur natural
lechuga
ajo seco
albahaca
sal pimienta

¿Cómo cocinar?

Cortar la pechuga de pollo en rodajas y freírla en una sartén sin aceite hasta que esté dorada.
Coloque las hojas de lechuga en un plato, cubra con pollo cocido y rodajas de tomate.
Salpimienta el tuyo aderezándolo con yogur natural con ajo picado y albahaca. Al final, rocíe el plato con jugo de limón.

Chuletas De Pollo Con Brócoli

Ingredientes:

pechuga de pollo - 1 ud.
brócoli
pimienta
aceite de oliva

¿Cómo cocinar?

Cortar la pechuga de pollo a lo largo, sazonar con sal y batir bien.
Envíalo a una sartén bien caliente y engrasada. Freír las chuletas por ambos lados durante 2-3 minutos.
Mientras se cocinan las chuletas, hierva el brócoli (4 minutos).
Disponer las chuletas y el brócoli en un plato, añadiendo especias al gusto.

pavo con verduras

Ingredientes:

filete de pavo 200 g
calabaza - 50-100 g
calabacín - 50 g
brócoli - 50 g
ajo - 2 dientes
romero - 3 ramitas
jugo - 1/2 limón
sal pimienta

¿Cómo cocinar?

Bate el filete de pavo por ambos lados.
Prepare la marinada: triture 2 dientes de ajo, agregue romero, sal y pimienta. Luego unte el filete de pavo con la marinada y refrigere por 30 minutos.
Al final, fríe la carne y las verduras en una sartén a la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado y ¡tu cena está lista!

Ensalada Cobb con pollo y tocino y aguacate

Ingredientes:

pechuga de pollo - 1 ud.
aguacate - 1 pieza
tocino - 3 rebanadas
cereza - 10 piezas
huevos de codorniz - 6 piezas
queso feta - 80 g
ensalada verde
jugo de limon
sal pimienta
condimentos al gusto

¿Cómo cocinar?

Asa el pollo y el tocino con un poco de aceite de oliva.
Hervir los huevos y cortarlos por la mitad junto con los tomates cherry, el aguacate y el queso feta.
Decore el plato con ensalada, cubra con pollo, tocino y otros ingredientes.
Rocíe la ensalada con jugo de limón, agregue unas gotas de aceite de oliva y especias al gusto, y tendrá lista la cena adecuada.

Caprese con rúcula

Ingredientes:

tomates cherry - 10 piezas
mozzarella - 100 g
Rúcula
aceite de oliva
albahaca
crema balsámica
sal pimienta

¿Cómo cocinar?

Cortar los tomates cherry y la mozzarella por la mitad.
Disponer la rúcula en un plato, luego la mozzarella y los tomates.
Sal y pimienta a tu cena con crema balsámica, albahaca y aceite de oliva.

Ratatouille con mozzarella

Ingredientes:

berenjena - 1 pieza
calabacín - 1 pieza
Pimienta búlgara - 3 uds.
tomates - 1 pieza
queso mozzarella
albahaca
ajo

¿Cómo cocinar?

Pelar los calabacines. Luego, junto con la berenjena, córtela en rodajas (0,5-0,7 mm). Si la berenjena está amarga, colóquela en sal durante 30 minutos, luego enjuague con agua.
Libere un pimiento del tallo y hornee en el horno para que esté suave (para la salsa). Cortar el resto en rodajas junto con la mozzarella.
Cuando el pimiento esté cocido, preparar la salsa. Hacer una incisión en forma de cruz en el tomate y escaldarlo con agua hirviendo. Luego muele en una licuadora el tomate escaldado, los pimientos asados, el ajo, la albahaca y los condimentos al gusto.
Engrase el fondo de la fuente para hornear con 3-4 cucharadas de la salsa. Luego coloque las verduras y el queso en capas apretadas, alternando los ingredientes.
Hornea el ratatouille en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
Una vez transcurrido el tiempo, vierta el plato con la salsa restante y colóquelo en el horno durante otros 10-15 minutos.

Salmón al horno con ensalada de frijoles

Ingredientes:

salmón - 500 g.
limón - ½

Para ensalada:

Pimienta búlgara - 2 uds.
frijoles - puñado
cebolla - 1 pieza
ensalada
perejil
aceite de oliva
sal pimienta
ajo

¿Cómo cocinar?

Cortar el salmón y enviarlo al horno para hornear durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 grados.
Hervir los frijoles. Luego picar el pimiento, el perejil, la lechuga y la cebolla. Mezcla todos los ingredientes y condiméntalos con una salsa de ajo picado, aceite de oliva y especias.
Pon tu cena adecuada en un plato: salmón al horno y ensalada. Rocíe el pescado con jugo de limón.

Merluza al horno en manga con verduras

Ingredientes:

merluza - 1 pieza
tomates - 1 pieza
aguacate - ½ pieza
repollo
cebolla tierna
sal pimienta

¿Cómo cocinar?

Sal y pimienta al gusto del pescado limpio. Luego colóquelo en la manga y envíelo al horno durante 25-30 minutos hasta que esté completamente cocido.
Mientras tanto, trocea la mitad del aguacate, los tomates y el repollo.
Cuando el pescado esté cocido, lo ponemos en un plato. Adorne el plato con verduras y cebollas verdes.

Verduras al vapor con gambas

©pp_lyama

Ingredientes:

camarones - 50 g
judías verdes - 50 g
brócoli - 50 g
guisantes - 1 cucharada yo
maíz - 1 cucharada yo
aceite de oliva - 1 cucharada. yo

¿Cómo cocinar?

Hervir el brócoli (4-5 minutos) y los camarones.
Mezcle los camarones pelados con brócoli, frijoles, guisantes hervidos y maíz.
Al final, verter todos los ingredientes del plato con aceite de oliva y poner en un plato.

Ensalada con pollo, huevos y verduras

©hudejkaa

Ingredientes:

filete de pollo - 100 g
tomates cherry - 2 piezas
huevos de codorniz - 4 piezas
palta
lechuga iceberg"
Espinacas
aceitunas

Para la salsa:

aceite de oliva
jugo de limon
pimienta

¿Cómo cocinar?

Hervir el filete de pollo y los huevos y cortar en rodajas.
Mientras tanto, trocea los tomates, una cuarta parte del aguacate, la lechuga iceberg, las espinacas y las aceitunas verdes.
Haga una salsa con aceite de oliva, jugo de limón y condimentos.
¡Pon tu cena en un plato y cubre con salsa!

Filete de tilapia con verduras

filete de tilapia - 150 g
pepinos - 170 g
jugo de limon
pimienta

¿Cómo cocinar?

Cocina los filetes de tilapia en una sartén antiadherente hasta que estén tiernos, sazona con sal y pimienta al gusto.
Lavar y cortar los pepinos en aros.
Coloque los filetes de pescado en un plato junto con las verduras, rocíe con jugo de limón y su cena adecuada estará lista.

Al guardar estas recetas para usted, siempre sabrá cómo y qué preparar la cena adecuada sin gastar mucho tiempo y esfuerzo. ¡Y luego en su mesa siempre habrá comidas deliciosas, correctas y fáciles de cocinar!