Uno de los jugos más saludables del mundo es el jugo de tomate. Desafortunadamente, los fabricantes no siempre trabajan en beneficio de los consumidores. Es por eso que los jugos industriales tienen una cantidad tan pequeña de micronutrientes beneficiosos. Si hace todo usted mismo y luego cierra los frascos, puede estar seguro de la seguridad de las vitaminas. Solo necesitas conocer algunos secretos. Entonces, ¿en casa, sin perder todos los nutrientes?
Consejo número 1
Todas las frutas deben estar jugosas, sin oscurecerse y, más aún, pudrirse. Es necesario cortar todos los tallos, lavar las verduras. Tenga en cuenta que se requerirán al menos 1,5 kg de tomates por litro de jugo, de lo contrario resultará acuoso, con sedimentos. Para una bebida espesa, es mejor elegir tomates pequeños y carnosos (es más fácil limpiar de esta manera). Entonces, ¿cómo hacer jugo de tomate en casa? Primero, compre todos los ingredientes que necesita. Lista mínima:
- verduras;
- sal;
- azúcar.
A veces se agregan adicionalmente canela, clavo o pimienta negra. Sorprendentemente, no se requiere ácido cítrico para conservar la bebida a lo largo del tiempo. Basta con esterilizar bien las latas y las tapas.
Consejo número 2
Después de lavar los tomates, debe quitarles la piel. Esto se puede hacer de dos formas:
- vierta sobre agua hirviendo y luego retire la cáscara con un guante;
- ponga los tomates en una cacerola, vierta un poco de agua y caliente todo (la piel se puede quitar fácilmente de las verduras calientes).
¿Por qué es necesario esto? Hacer la bebida solo a partir de la pulpa, sin impurezas innecesarias. Después de aprender a hacer jugo de tomate en casa, prepare un colador fino con anticipación. El que está destinado a la harina también es adecuado.
Consejo número 3
Los tomates que ya no tienen piel deben frotarse a través de un colador. Idealmente, solo quedarán semillas, toda la pulpa irá al jugo. A veces, este paso se descuida espesando la bebida. Si las semillas son pequeñas, a veces simplemente se dejan. Nota: Puede moler las verduras en una licuadora hasta obtener una papilla fina.
El siguiente paso es cocinar. Solo necesitas verter un poco de agua sobre los tomates rallados, agregar sal y azúcar. ¿Cuánto cuesta? Gusto. Para 1,5 kilogramos de tomates, 1 cucharada de azúcar y sal es suficiente. Puede agregar clavo molido (media cucharadita) y pimienta negra. ¿Cómo hacer jugo de tomate más rápido en casa? Cocine todo en una olla de cocción lenta o exprimidor. Si no están, entonces la opción con una cacerola es la más relevante. No es deseable usarlo libera toxinas. Hervir el jugo después de hervir durante 20 minutos. Luego, todo se puede verter en latas preparadas, cerrar y dejar enfriar (voltear).
Consejo # 4
Existe una manera fácil de hacer jugo de tomate en casa. Necesitarás agua y sal. ¿Cómo hacer jugo de tomate casero con ellos? Mezcle la pasta y el agua (necesita la misma cantidad de agua tibia para una cucharada de pasta). Luego puedes agregar sal al gusto. ¡El jugo está listo! No diferirá del de la tienda. Muchos fabricantes hacen precisamente eso, agregando solo conservantes.
El jugo de tomate es un depósito de vitaminas A y C, así como de potasio y otros minerales y microelementos favorables para el sistema cardiovascular. Este jugo contiene mucha fibra dietética y fibra, que son necesarias para estabilizar el metabolismo del cuerpo.
Es el zumo de tomate el más útil para todos aquellos que están adelgazando, ya que a pesar de su bajo contenido calórico y bajo contenido en carbohidratos, esta bebida sacia perfectamente el hambre.
El jugo de tomate más delicioso y saludable, por supuesto, es natural. Hoy te contaremos cómo hacer tú mismo esta bebida con tomates frescos y maduros, y te compartiremos las recetas más geniales.
Cómo hacer un delicioso jugo de tomate en casa.
¿Te encanta el jugo de tomate casero y quieres hacerlo rápido y correcto? No hay nada más fácil, porque para su preparación solo necesitarás 2 ingredientes: tomates rojos maduros sin estropear y sal. Asegúrese de que estén listos frascos limpios escaldados con agua hirviendo.
Para 1 litro de jugo de tomate casero necesitarás:
- Tomates - 1,5 kg
- Sal - 20 g
Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos, luego picarlos en una picadora de carne o con un exprimidor. Lleve la masa de tomate a ebullición en una cacerola de fondo grueso, frote con un colador para eliminar las semillas y la piel. Vierta el jugo en un recipiente esmaltado y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que desaparezca la espuma. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Vierta el jugo ya preparado en frascos calientes, cubra con tapas y enrolle.
Las sutilezas de la cocina
A pesar de la receta muy sencilla de zumo de tomate casero, el proceso de su elaboración todavía tiene algunas sutilezas que hay que tener en cuenta para conseguir el resultado perfecto. Por ejemplo, debe pensar de antemano qué jugo desea obtener: más dulce o más ácido. Para que el jugo de tomate sea menos ácido, asegúrese de utilizar tomates grandes, carnosos y muy maduros: los pequeños producen jugo agrio, que es más adecuado para preparar varios segundos platos o borscht.
Puede hacer su propio jugo de tomate amarillo original utilizando una variedad especial de tomates amarillos: por cierto, son más ricos en antioxidantes y algunas vitaminas que los rojos. El método de cocción sigue siendo el mismo.
Si desea obtener un sabor picante y original, agregue hojas de laurel, guisantes de pimienta gorda, especias, ajo, apio, pimiento morrón a los frascos, todo depende de sus preferencias y deseo de experimentar.
Como hacer salsa de tomate casera con jugo de tomate
No vale la pena recordar que, en su mayor parte, los ketchup, que se encuentran hoy en una amplia gama en los estantes de los supermercados, en lugar de sustancias útiles, contienen una gran cantidad de azúcar, almidón y glutamato monosódico, aumentan el contenido calórico de los platos, conducen a efectos nocivos para la salud. aumento de peso y afectan negativamente a la digestión. Por otro lado, el jugo de tomate hecho a sí mismo es una excelente salsa de tomate casera: sabrosa, saludable y fácil de preparar.
Para la salsa de tomate casera con jugo de tomate, necesitará:
- Zumo de tomate casero - 4 l
- Vinagre - 1/2 cucharada. l.
- Azúcar - 1/2 cucharada. l.
- Cilantro molido - 1/2 cucharada l.
- Sal, pimienta - al gusto
Hierva el jugo hasta que espese, luego agregue sal, azúcar y vinagre. El proceso de espesamiento puede tardar una hora y media. Cuando el jugo tenga una consistencia similar al ketchup, agregue las especias necesarias. En caliente, poner en frascos esterilizados, sellarlos y dejar enfriar, volviendo el cuello hacia abajo.
Esta no es la única receta de salsa de tomate casera. También intente hacer su propia salsa de cebolla y ajo con sabor.
Cómo hacer tu propia pasta de tomate para el invierno.
La pasta de tomate casera es fácil de preparar y siempre sabe mucho mejor (sin mencionar los beneficios) que se compra. Toda la laboriosidad del proceso consiste en espesar no debido a conservantes artificiales, sino con la ayuda de una digestión prolongada del líquido.
Para preparar pasta de tomate casera (1,5 litros) para el invierno, necesitará:
- Tomates frescos - 8 kg.
- Frascos esterilizados
Lave los tomates maduros, rojos y blandos, córtelos en 4 a 6 trozos, luego póngalos en una cacerola y prenda fuego. Los tomates se cocinan a fuego medio durante unos 40 minutos después de hervir. Luego, cuando obtenga una pulpa con una consistencia similar a la papilla, frote la masa hervida por un colador fino para quitar las pieles y semillas innecesarias.
El jugo de tomate resultante deberá hervirse a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, verificándolo al menos una vez cada 20 minutos y revolviendo; la pasta comenzará a espesarse desde el fondo, por lo que deberá removerla constantemente hasta lograr el grado deseado de densidad. Extienda la pasta en los frascos preparados, gírela y déjela enfriar boca abajo, cubierta con una toalla. Una vez que estén completamente frías, muévalas a un lugar fresco y seco para esperar el invierno.
Necesitará:
Hacer jugo en casa
Ahora descubramos cómo hacer jugo de tomate casero. Lo primero que me viene a la mente es exprimir el jugo en un exprimidor. Pero este enfoque sencillo no funcionará correctamente. El jugo resultará, pero no tan espeso y homogéneo, no tendrá tanto contenido de pulpa.
El exprimidor exprimirá el líquido, pero la mayor parte de la pulpa no se convertirá en el producto terminado. Por lo tanto, se utilizan otros enfoques: puede, por ejemplo, hacer jugo a partir de pasta de tomate, porque esta es la opción a la que recurren la mayoría de los grandes fabricantes. También puedes hacerlo a partir de tomates naturales. Vale la pena considerar ambas opciones.
La mejor manera de hacer jugo de tomate rápidamente es comprar pasta, después de lo cual debe agregar dos o tres cucharadas de dicha pasta a un vaso de agua hervida, también un poco de sal y pimienta al gusto. El jugo no debe ser ni espeso ni traslúcido. Si su consistencia es óptima, entonces está listo. 
Pero este es un método de una sola vez, por lo general, debe comprender cómo hacer un delicioso jugo de tomate en grandes cantidades. Entonces necesitamos tomates frescos.
Lavas los tomates, luego los cortas en trozos pequeños y los colocas en una cacerola grande. Se pone a fuego lento. No hace falta añadir agua, porque cuando estas frutas (y un tomate, contrariamente a los estereotipos, es una fruta, aunque es bastante extraño oír hablar de ella), hervirán, después de lo cual darán jugo. Solo revuélvelos. Después de hervir, deben cocinarse durante aproximadamente una hora.
Cuanto mejor se hiervan los tomates, mejor saldrá el jugo.
El siguiente paso para hacer correctamente el jugo de tomate es frotar los tomates a través de un colador. El jugo debe ser espeso, como un puré. Todo esto se lleva a ebullición, después de lo cual se elimina la espuma.
Son posibles variaciones. Por ejemplo, aún puedes pasar previamente las rodajas por un exprimidor y luego cocinar durante quince minutos en una cacerola esmaltada con un trozo de cilantro hasta que desaparezca la espuma. La consistencia de dicho producto será ligeramente diferente.
Jugo para el invierno
Simplemente puede preparar esta bebida, pero es mucho mejor prepararla para el invierno para que pueda disfrutarla sin problemas en el frío invierno, cuando el cuerpo carece de diferentes tipos de vitaminas, que solo están contenidas en este jugo. 
Vierta la bebida preparada en la etapa anterior en frascos esterilizados, habiendo eliminado previamente la espuma. Enrolle las latas y envuélvalas en una manta. Puede almacenar estos frascos a temperatura ambiente.
Pero en mi familia, el más popular y demandado es el jugo de tomate. Homemade es una bebida saludable para toda la familia. Resulta delicioso y rico.
Existen muchas recetas para elaborar esta bebida, que durará hasta el invierno. Muchas amas de casa ya han encontrado por sí mismas la forma ideal de preparar un manjar tan delicioso. Algunos lo cocinan a la antigua, haciéndolo girar en una picadora de carne, alguien usa un exprimidor. Hay quienes elaboran una bebida exclusivamente natural sin utilizar ningún aditivo.
Hoy analizaremos contigo 5 formas sencillas de hacer zumo de tomate en casa.
Ingredientes:
- Tomates - 4 kg.
- Sal - 1-2 cucharadas cucharas (sin tobogán)
Metodo de cocinar:
1. Lavamos los tomates con agua corriente, le quitamos el tallo y todas las imperfecciones del tomate, y luego los cortamos en rodajas.
2. No retire la cáscara, muela directamente con ella utilizando un molinillo.
3. Torció todos los tomates (resultaron ser 4 litros). La sartén con la masa se colocó en una estufa precalentada a fuego alto. Llevar a hervir. Reduzca el fuego ligeramente a medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revuelva ocasionalmente. No eliminamos la espuma formada durante la ebullición.
4. Después de 30 minutos, apague el fuego y bata el jugo caliente con una licuadora.
5. Luego verterlo en un colador y triturarlo con una espátula (prácticamente solo quedan semillas).
6. Vierta nuevamente en una cacerola y vuelva a hervir.
7. Agregue 2 cucharadas. cucharadas de sal sin un guisante (pero tú lo pones a tu discreción al gusto).
8. Hervir durante 10-15 minutos. Resulta un jugo espeso.
9. Vierta en frascos esterilizados.
10. Déle la vuelta, envuélvalo con una manta tibia y déjelo enfriar por completo. Buen provecho.
Cómo preparar jugo de tomate a través de una picadora de carne.
Hay muchas formas de hacer jugo de tomate en casa, pero a través de una picadora de carne, esta es una de las más antiguas. Existía incluso antes de la fabricación de dispositivos como un exprimidor o exprimidor.
Ingredientes:
- Tomates - 1,5 kg.
- Sal - 1, 5 cucharadas. cucharas
Metodo de cocinar:
1. Lavamos los tomates con agua corriente, los cortamos en rodajas (no deben quedar carnosos). No le quitamos la piel, y ni siquiera se puede cortar el tallo, ya que todo esto se salta y se va al hilado.
2. Comenzamos a pasar los tomates por la picadora de carne (con la ayuda de una picadora de carne eléctrica, la extracción pasa a un recipiente, el jugo a otro). Pero si usa uno normal, deberá moler el jugo a través de un colador.
3. Una vez exprimido el jugo, póngalo en el fuego, déjelo hervir y déjelo hervir durante 5 minutos. Asegúrate de quitar la espuma que aparece. Lo dispersamos y lo removimos.
4. Mientras hierve la bebida del futuro, prepare las latas. Los lavamos con soda, les echamos 100 ml de agua y los metemos al horno durante 10 minutos a una temperatura de 200 ° C. Solo hervimos los párpados.
5. Ahora ponemos la sartén en la estufa a fuego lento, agregamos 1, 5 cdas. cucharadas de sal, revuelva.
6. Y vierta la bebida de tomate resultante en frascos esterilizados. E inmediatamente comenzamos a enrollarlos.
7. Dé la vuelta al frasco y envuélvalo con una manta tibia hasta que se enfríe por completo. Buen provecho.
Una receta sencilla de jugo de tomate a través de un exprimidor.
A todos nos encanta el jugo de tienda, pero debes estar de acuerdo en que recién exprimido en casa es mucho más sabroso y mejor.
El jugo de tomate de acuerdo con esta receta se puede beber frío y se puede almacenar hasta el invierno.
Ingredientes:
- Tomates - 9 kg.
- Sal - 0.5 cucharaditas (por cada litro).
Metodo de cocinar:
1. Tome tomates de 9 kg, use cualquiera, grandes y pequeños. Enjuagamos con agua corriente. Ahora cortamos los tallos.
2. Luego tomamos el exprimidor y los pasamos por él.
3. Verter la masa molida en cacerolas y poner a fuego medio.
4. Revuelva ocasionalmente, deje hervir. Miramos la masa de preparación durante todo el tiempo, porque la espuma puede subir y salir, pero hasta ahora no la retiramos.
5. Después de hervir, haga un fuego pequeño, revuelva de vez en cuando.
6. Tome un colador y muela todo el jugo a través de él.
7. Luego ponga 0.5 cucharaditas de sal por cada litro.
8. Alteramos todo bien y lo ponemos al fuego hasta que hierva.
9. Si aparece espuma, retírela.
10. La bebida se prepara, tomamos frascos esterilizados y los vertimos.
11. Enrolle las cubiertas con una llave de coser y déle la vuelta. Cubra con una manta tibia hasta que se enfríe por completo. Luego lo trasladamos al lugar donde lo almacenaremos. Buen provecho.
Receta casera de jugo de tomate sin sal y azúcar
Para obtener una bebida espesa de tomates frescos, no siempre es necesario agregarle especias.
Ingredientes:
- Tomates - 1 kg.
- Agua.
Metodo de cocinar:
1. Tome y lave los tomates, retire las partes del pie de cama y córtelos en trozos arbitrarios.
2. Coger una olla de esmalte, doblar los tomates y llenar con agua (de modo que las rodajas queden completamente cubiertas).
3. Cocine a fuego lento hasta que las piezas estén tiernas.
4. Cuando los tomates estén cocidos cogemos un colador y lo usamos para frotar las gachas, así le quitamos las semillas y la piel restante.
5. Vuelva a colocar el jugo rallado en la sartén y continúe cocinando. Cocine hasta que la masa disminuya a 1/3 del volumen original.
6. Esterilizar los frascos usando el horno. Y hervimos los párpados. Ahora que la bebida está lista, comenzamos a verterla y la enrollamos debajo de la tapa de hierro.
7. Enfríe y transfiera a almacenamiento. La bebida se puede almacenar durante varios años sin perder su sabor y calidad. Buen provecho.
Receta de bebida de tomate para olla de jugo
Con la ayuda de un exprimidor, nos lo ponemos más fácil a la hora de hacer zumo de tomate casero.
Ingredientes:
- Tomates - 4 kg.
- Sal - 0.5 cucharadas. cucharas
- Azúcar - 1 cucharada. cuchara
- Pimienta búlgara - 1 kg. (usar a voluntad)
Metodo de cocinar:
1. Lavamos los pimientos y los tomates con agua corriente.
2. Cortar los núcleos de los ingredientes.
3. Cortar en trozos pequeños.
4. Tome el recipiente superior del exprimidor y coloque los tomates picados.
5. Agregue agua al recipiente inferior, ciérrelo bien con las tapas y póngalo en la estufa a fuego alto.
6. Cocine por 5 minutos, abra el recipiente superior, agregue pimienta, sal y azúcar.
7. El exprimidor debe cerrarse nuevamente y dejarse a fuego alto durante 40 minutos.
8. Sonido el tiempo de preparación de la bebida, revuelva los ingredientes.
9. Tan pronto como quede una pequeña cantidad de pulpa y semillas en la sartén, filtre el jugo a través de un colador y viértalo en frascos esterilizados.
10. Déle la vuelta y guárdelo en un lugar cálido.
Disfrute de su comida.
¿De dónde vienen los tomates en nuestras cocinas? Gracias a Cristóbal Colón por traer a Europa esta deliciosa y muy popular verdura con otras "frutas comestibles" a Europa provenientes de largos viajes por mar a Sudamérica.
Hay alrededor de mil variedades de tomates en el mundo. Son ricas en licopeno, que es un antioxidante y combate los radicales libres, y también contienen vitaminas A, B, C, E y K. Están llenas de hierro, magnesio, potasio y calcio. El consumo regular de esta verdura contribuye al buen funcionamiento de los sistemas inmunológico, urinario, digestivo y nervioso.
Se pueden usar para hacer sopa, salsa de tomate e incluso mermelada. Los tomates se pueden hornear, freír y, por supuesto, comer crudos.
El jugo es una de las delicias del tomate, así que cuando este vegetal sea barato en la temporada de otoño, asegúrese de abastecerse de algo de esta bebida para el invierno. Puedes comprarlo ya hecho, pero ¿por qué? Después de todo, el jugo casero natural estará sin conservantes, sin aditivos innecesarios y con vitaminas. Además, no hay nada más sabroso que lo que cocinas en casa.
A continuación te contamos cómo hacer un delicioso producto en casa.
Nos gustaría ofrecerle otra forma de preparar jugo de tomate para el invierno, pero utilizando un buen dispositivo antiguo: una picadora de carne. Este método es bueno porque obtenemos una bebida espesa con un mínimo de desperdicio.
- Tomates
- sal - al gusto (por 1 litro de jugo aproximadamente 10 gramos)
- azúcar - al gusto (para 1 litro de jugo, aproximadamente 20 gramos)
- clavos - 3-5 inflorescencias
- granos de pimienta negra 5-6 guisantes
1. Lavar los tomates y pelarlos de los tallos, picarlos con una picadora de carne.
2. Pasar los tomates por un colador.
3. En una cacerola esmaltada, cuece el jugo resultante durante 20 minutos con sal, azúcar y otras especias al gusto. Vierta el jugo resultante en frascos esterilizados calientes.
¡Buen provecho!
Una receta simple para hacer jugo de tomate a partir de tomate.
Presentamos a su atención una forma muy simple y rápida de preparar jugo de tomate sin usar una picadora de carne, exprimidor u otros dispositivos novedosos. Obtendrá un producto natural de muy alta calidad con un mínimo de esfuerzo.
Para cocinar necesitamos:
- Tomates
- sal - uno por uno
- clavos al gusto
- granos de pimienta negra - algunos guisantes
A continuación puede ver una receta de cocina detallada en el video.
1. Lavar los tomates y pelarlos de tallos, cortarlos y colocarlos en un caldero, preferiblemente de hierro fundido.
2. Deje hervir y cocine hasta que las frutas estén tiernas.
3. Enfriar y triturar los tomates por un colador.
4. Lleve el jugo resultante a ebullición, agregue sal y otras especias al gusto.
5. Vierta el jugo en frascos esterilizados calientes.
¡Buen provecho!
Cómo hacer jugo de tomate con un exprimidor
Si tiene un asistente tan maravilloso como exprimidor en su cocina, intente hacer un delicioso y saludable jugo de tomate con pimiento. En invierno, disfrutarás de su sabor picante, vitaminas naturales y oligoelementos.
Para cocinar necesitamos:
- tomates - 6 kg.
- pimiento morrón (rojo, carnoso) - 100 gr.
- granos de pimienta negra - 5-6 guisantes
- hoja de laurel - 2-3 piezas
- sal - 2-3 cucharadas. cucharas
- azúcar - 1-2 cucharadas. cucharas
1. Lave los tomates maduros y jugosos, separe los tallos y, si los tomates son muy grandes, córtelos en trozos. Exprime el jugo con un exprimidor. Desde 6 kg. debe tener unos 5 litros de jugo.
2. Vierta el jugo en una cacerola de diez litros (es mejor tomar un esmalte o acero inoxidable), agregue allí el pimiento cortado por la mitad y pelado. Si lo desea, también puede pasarlo por un exprimidor, pero yo prefiero dejar mitades enteras.
Si no tiene pimiento morrón a mano, puede agregar pimentón.
3. Ponemos la sartén al fuego, la llevamos a ebullición (cuidado, la masa se puede escapar muy rápido).
4. Si el jugo está demasiado espeso, agregue agua. Cuando la sartén empiece a hervir, reduce el fuego a medio y continúa cocinando, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la espuma caiga (unos 10 minutos), luego agrega sal, azúcar, hojas de laurel y pimienta negra en grano. Tenga en cuenta que todos tienen sus propias preferencias de sabor, por lo que la cantidad de condimentos depende de su gusto. Si alguien ama, puede exprimir 2-3 dientes de ajo a través de una prensa.
5. Cocine el jugo bajo una tapa a fuego medio durante unos 40 minutos, luego verifique el sabor y viértalo en frascos esterilizados de la manera que más le convenga. Vamos a enrollarlo.
Debería obtener unos 3-4 litros de una bebida sabrosa y saludable, dependiendo de la jugosidad del tomate. ¡Buen provecho!
¿Cuánto hervir el jugo de tomate cuando se conserva? Recomendaciones generales sobre cómo preparar una deliciosa bebida.
En primer lugar, debe elegir frutas de alta calidad. Deben ser firmes, libres de abolladuras o manchas. La piel debe estar lisa, sin decoloración ni arrugas. Recuerde, es mejor hacer jugo inmediatamente después de cosechar o comprar tomates.
Si al menos uno de los tomates con moho entra en el jugo, lo más probable es que tenga que desechar todo el jugo.
Para no estropear el sabor de la bebida, retire todas las partes duras y verdes de los tomates.
- Es mejor hervir el jugo de tomate en una cacerola esmaltada.
- Después de llevar la masa a ebullición, reduzca el fuego y hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
- Si le gusta una bebida más espesa, puede aumentar el tiempo de ebullición para hervir más.
- Es necesario recoger la espuma con una cuchara y remover constantemente porque al tomate le encanta "escaparse" y quemarse.
- Si los tomates no estaban demasiado jugosos, entonces el jugo resultó ser demasiado espeso; puede diluirlo un poco con agua.
- Se agregan sal y azúcar al jugo, según el cálculo: 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de azúcar por 1 litro de jugo.
- Además de la sal y el azúcar, a menudo se agregan al jugo de tomate canela, clavo, nuez moscada, ajo, pimienta de Jamaica, pimiento rojo y otras especias.
- Es importante deshacerse de las semillas porque pueden causar amargor en el producto terminado.
- Vierta el jugo en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas esterilizadas. Después de eso, los frascos se ponen boca abajo, se envuelven en una manta y se dejan durante un día hasta que se enfríen por completo. Guarde las conservas caseras en un lugar fresco y oscuro.