Los postres son rápidos y fáciles. Postres originales y sencillos batidos

No todas las comidas deliciosas tardan mucho en cocinarse. Especialmente mece los postres. Después de todo, son ellos los que a menudo preparamos para los huéspedes que llegan inesperadamente. En este artículo te mostraremos cómo preparar deliciosos y rápidos postres.

El postre es un plato dulce para el té o el café. En nuestro país, el postre frío más popular es la tarta de Leche de Pájaro. Pero, para prepararlo en casa, tendrás que dedicar mucho tiempo. Pero todo el mundo puede hacer postres sencillos. No toma mucho tiempo para esto.

TIRAMISU SIMPLE

Solo se necesitan 10 minutos para preparar este postre.

Si sus invitados no le advirtieron sobre su visita y usted se enteró cuando ya estaban en la puerta de su casa, intente cocinar tiramisú para ellos. Lo principal es que tienes todos los ingredientes que necesitas.

1. Prepare café fuerte (1/2 taza) y ponga queso Mascarpone (250 g) en un recipiente hondo.
2. Tamizar el azúcar en polvo (4 cucharadas) a través de un colador y agregarlo a un tazón de queso.
3. Por separado, con una batidora o batidor, batir la nata (150 ml) hasta obtener picos suaves
4. Agrega la nata montada al bol con mascarpone y azúcar glass.
5. Agregue vino (es posible licor de café) (4 cucharadas) y extracto de vainilla (1 cucharadita) a un tazón de crema y queso
6. Mezcle suavemente la masa con una espátula de arriba a abajo.
7. Rompe las galletas en trozos grandes y sumérgelas en café.
8. Asegúrese de que los trozos de galleta no estén completamente mojados.
9. Poner las galletas en vasos de martini u otros vasos de postre.
10. Pon la masa cremosa encima
11. Espolvorear con chocolate rallado (40 g) por encima y servir

CONSEJO. Las galletas de dedo de mujer son las mejores para esta receta. Alternativamente, puede usar la galleta sobrante. Al sumergir las galletas en café, debe asegurarse de que la bebida empape solo la parte exterior de la galleta, y la interior debe permanecer seca en este momento y solo posteriormente.

PASTEL DE QUESO MANDARINA

Y este postre tarda 15 minutos en cocinarse. Además, necesita un poco más de tiempo para enfriarse. Las tartas de queso eran muy populares en Europa a finales del siglo pasado, pero aún hoy es imposible imaginar más de un café sin ellas.

• Escurrir el almíbar de las mandarinas enlatadas (500 g) y ponerlas en una servilleta

También puede usar mandarinas frescas para esta receta. Lo principal es quitarles las películas blancas, que contienen la deliciosa pulpa de estos cítricos.

Haciendo el pastel:

1. Lubrique la forma partida (20 cm) con mantequilla
2. Moler galletas con una batidora (175 g)
3. Derretir la mantequilla (75 g) en una cacerola y retirarla del fuego.
4. Ponga las galletas picadas en aceite caliente y mezcle hasta que quede suave.
5. Extendemos la mezcla en un molde y la apisonamos.
6. Poner el bizcocho en el frigorífico

Cocinar el relleno:

1. Mezclar azúcar de vainilla (1 sobre) con queso crema (400 g)
2. Lavar bien la naranja y quitarle la ralladura con un rallador.
3. Agrega la ralladura al queso crema.
4. Batir la nata (300 g) con una batidora hasta obtener picos suaves
5. Tamizar el azúcar glass (100 g) y añadirlo al bol con la masa de queso.
6. Primero, mezcle el queso crema con azúcar en polvo hasta que quede suave.
7. Combinar la masa de queso con la nata y mezclar para que la nata no se asiente

Cocinar tarta de queso:

1. Sacamos la forma con el bizcocho de la nevera y le metemos la masa cremosa
2. Nivelamos y apisonamos uniformemente
3. Pon las mandarinas encima y coloca la tarta de queso en el frigorífico.
4. Este postre se sirve cortado en porciones

CONSEJO. La vainilla le da a este postre un sabor picante. Si no tiene azúcar de vainilla, puede agregar vainillina al azúcar regular y revolver. Y puedes usar esencia de vainilla para este propósito.

CAFÉ PARFE

Este postre frío proviene de la cocina francesa.

Se prepara rápidamente, pero el parfait tarda en llegar. Por lo tanto, cocínelo por la noche y por la mañana estará listo para usar.

1. Separar las yemas (8 uds.) De las proteínas (los huevos deben sacarse directamente del frigorífico para que las yemas se enfríen)
2. Vierta vino blanco frío (200 ml) en las yemas de huevo y agregue azúcar (175 g)
3. Calentamos agua en una cacerola grande y metemos nuestro cuenco en ella
4. Mientras la masa se calienta, debe agitarse constantemente (aproximadamente 4-5 minutos)
5. Cuando la mezcla ha aumentado entre un 25% y un 30% y se espesa, es necesario enfriarla.
6. Metimos el bol en el frigorífico y añadimos pimiento rojo molido (una pizca) y el zumo de medio limón.
7. Batir la nata por separado (200 ml) hasta obtener picos suaves
8. Agregue la masa de yema fría y mezcle suavemente.
9. Agregue café fuerte (65 ml) a la sustancia cremosa y mezcle hasta que quede suave.
10. Verter el parfait en moldes y dejar enfriar en el frigorífico.
11. Cubra este postre se puede decorar con galletas molidas, cacao seco, caramelo o incluso leche condensada.

CONSEJO. En lugar de hacer un postre de café, puedes hacer un parfait de miel o bayas. Para hacer esto, en la etapa de agregar café, puede cambiar la receta. Además de estos ingredientes, los "rellenos" populares para los parfaits son chocolate líquido, mermelada, piel de naranja o limón.

Preparación rápida de deliciosos postres caseros calientes

Inicialmente, los postres calientes se servían después del plato principal. Pero, hoy en día, muchos de ellos se han convertido en productos básicos. A continuación te contamos los postres calientes más sencillos. Del tipo que se puede cocinar muy rápido.

PLATANOS FRITOS

Los plátanos fritos se pueden cocinar en minutos. ¿Nada para poner en la mesa frente a tus amigos que aparecen de repente? Prueba este postre original.

1. Pele los plátanos (3 piezas) y córtelos a lo largo en 2 mitades
2. Luego cortamos cada mitad en dos partes más.
3. Derretir la mantequilla (1,5 cucharadas) en una sartén y poner los plátanos
4. Fríelos en aceite hirviendo durante unos 2 minutos, luego dales la vuelta y fríelos por el otro lado.
5. Ponemos plátanos en platos y decoramos con frutos rojos frescos, chocolate rallado o helado.

CONSEJO. Para este postre, lo mejor es tomar plátanos firmes o incluso ligeramente verdes. Deben freírse en aceite caliente. Debido a esto, el azúcar en la superficie de los plátanos se carameliza, pero los plátanos en sí no se calientan mucho.

MANZANA DE CARAMELO

Continuando con el tema de la fruta frita que comenzamos en la receta anterior.

Esta vez freiremos las manzanas. Este postre es delicioso no solo caliente, sino también frío. Y solo lleva 15 minutos cocinar.

1. Lavamos las manzanas (3 piezas) con agua corriente y las secamos bien con una toalla.
2. Cortar el corazón de las manzanas con un cuchillo.
3. Esto debe hacerse con cuidado, si es posible sin cortar las manzanas.
4. Mezclar azúcar (1 cucharada) y canela.
5. Mezcle y duerma en cada manzana por igual
6. Precalienta el horno a 220 grados y coloca una bandeja para hornear con manzanas.
7. Vierta un poco de agua en una bandeja para hornear y hornee las manzanas durante 5-7 minutos.
8. Derretir la mantequilla (2 cucharadas) y agregarle azúcar (2 cucharadas)
9. Cocinar el caramelo a fuego medio, revolviendo constantemente
10. Cuando el azúcar empiece a dorarse, retira la sartén del fuego y vierte las manzanas con caramelo.
11. Deja que las manzanas se enfríen y espolvoréalas encima con nueces trituradas, polvo de Pascua o chocolate rallado.

CONSEJO. También puedes usar un microondas para preparar esta receta. Para hacer esto, encienda el modo "grill" y hornee las manzanas durante 5 minutos.

Delicioso postre de fresa: receta rápida

La fresa es la baya del verano en nuestro país. Hay miles de recetas que usan esta baya. Pero, puede cocinar con fresas no solo en verano, sino también en invierno. Basta con congelar esta baya y usarla según sea necesario, incluso cuando el precio en las tiendas "muerda".

En este delicioso postre hay que tomar a ojo todos los ingredientes. Mézclalos al gusto y haz tu propio postre de fresa que hará las delicias no solo de tus hijos, sino también de los invitados que pasen por una taza de café.

1. Desmenuzamos las galletas con las manos a un estado de miga media.
2. Agregue leche condensada y mezcle
3. Batir la crema agria y la nata hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.
4. Corta las fresas en varios trozos.
5. Colocar el postre en capas en vasos anchos.
6. Primero, una mezcla de galletas y leche condensada, luego crema agria y nata, y luego fresas
7. Repita dos veces colocando las capas en este postre.

CONSEJO. Este postre se come mejor frío. Para hacer esto, después de cocinar, póngalo en el refrigerador. Lo mejor es decorar este postre de fresa con hojas de menta y un poco de almíbar.

Postre de cuajada simple: receta

Los postres de cuajada no solo son sabrosos, sino también manjares saludables.

El requesón es especialmente importante en la dieta del niño. Si a su hijo no le gusta este producto, con más frecuencia prepare postres con requesón para él. Definitivamente no se rendirá con ellos.

El requesón también es bueno porque combina muy bien con bayas, frutas y otros alimentos saludables. En esta receta usaremos leche hervida (1 cucharada) y regular condensada (1 cucharada), así como chocolate. Lo que agradará aún más a su hijo.

QUESO CON LECHE CONDENSADA EN CHOCOLATE

• Mezcle el requesón (250 g), el azúcar en polvo (2 cucharadas), la vainilla (pizca) y la mantequilla derretida (35 g) en un bol

Puede mezclar con las manos, pero para lograr una mayor uniformidad y ligereza de la masa de cuajada, lo mejor es usar una licuadora.

1. Derretir chocolate negro (100 g) al baño María
2. Coloque una pequeña cantidad de requesón en una estera de silicona y forme un pastel con él.
3. Hacemos una partición de requesón en él.
4. Esparcimos leche condensada ordinaria por un lado y leche hervida por el otro.
5. Doblamos los bordes del bizcocho de cuajada para que el relleno quede dentro
6. Formamos cuajada de esta manera a partir de todo el requesón.
7. Vierta chocolate derretido sobre la cuajada ya preparada y colóquela en papel de hornear.
8. Colocamos la cuajada en el congelador durante una hora.

Recetas de postres fáciles sin hornear galletas

Las galletas son un ingrediente de la mayoría de los postres. Las galletas desmenuzadas y prensadas en una costra son la base de la tarta de queso u otros platos hechos con una masa cremosa de cuajada. Pero, en este artículo no hablaremos de las tartas de queso que se pueden pedir en todos los cafés, sino de esos postres que se pueden preparar en casa en cuestión de minutos.

CREMA Y POSTRE CREMA CON NUECES

1. Mezcle el requesón blando (200 g), el azúcar (2 cucharadas) y la crema agria (150 g) en una licuadora hasta que quede suave.
2. Moler las nueces (50 g) en trozos pequeños
3. Agregue nueces picadas (25 g) a la masa de cuajada y mezcle
4. Espolvorea el resto de las nueces encima del postre.
5. Moler las galletas (50 g) y espolvorear por encima

CONSEJO. Las galletas Yubileinoye son las más adecuadas para este postre. Pero, si no está allí, puede usar otra cookie similar.

TRIFLE CON FRAMBUESA

¿Es posible preparar un postre en 5-7 minutos?

Es posible, si este es el famoso postre - la bagatela con frambuesas, que ha llegado a nuestras mesas dulces de la cocina británica.

1. Lavamos las pasas (30 g) y las llenamos con agua tibia
2. Después de 2-3 minutos, escurra el agua y ponga las pasas en una toalla de papel.
3. Moler las galletas (100 g) con una licuadora en pequeñas migas
4. Corta el plátano en trozos arbitrarios.
5. Capa de pasas, plátano y galletas en un vaso transparente alargado
6. Vierta crema agria encima (150 g) y agregue frambuesas (2 cucharaditas)

CONSEJO. Básicamente, este postre se puede hacer con todo lo que hay en la nevera. Sin frambuesas, use mermelada de frutas o conservas. Los plátanos se pueden reemplazar con requesón suave o crema agria.

SALCHICHA DE TÉ

Otro postre que probablemente no sea adecuado para los invitados que llegan repentinamente. Pero, ¿por qué no preparar un embutido tan dulce para tus hijos?

1. Moler las galletas (600 g) en trozos pequeños
2. Mezclar cacao (2 cucharadas) con azúcar (1 vaso)
3. Cortar la mantequilla (200 g) en cubos pequeños y derretir en una cacerola
4. Agregue leche (1/2 taza) y azúcar con cacao a la mantequilla derretida
5. Mientras calientas la masa, revuélvela con una cuchara.
6. Estamos esperando que se derrita el azúcar. No se puede llevar a ebullición
7. Mezclar la masa con galletas picadas y envolver las salchichas en film transparente.
8. Enfriar el postre en el frigorífico y cortarlo como una salchicha normal antes de servir.

CONSEJO. En lugar de azúcar, a la hora de preparar este postre, puedes utilizar leche condensada. Las galletas se pueden sustituir por nueces.

Postres de frutas deliciosos: receta con frambuesas

Las frambuesas en nuestro país crecen en cada cabaña de verano.

Pero, curiosamente, muchas personas prefieren usar una baya de este tipo en su forma pura y cruda. Sí, puede obtener más nutrientes de esta manera. Pero a veces quieres darte un capricho con algo especial.

SOPA DULCE CON FRAMBUESA

1. Cortar el pan blanco en cubos (3-4 rebanadas) y secarlo en el horno.
2. Colocamos el pan en platos, agregamos frambuesas (1 vaso) y espolvoreamos con azúcar
3. Vierta la leche fría (2 tazas) en platos y revuelva

PUDÍN DE FRAMBUESAS CON FRUTAS

1. Corta los duraznos (3 uds.) En trozos pequeños y colócalos en un bol
2. Vierta el licor de bayas (2 cucharadas)
3. Frote las yemas (4 uds.) Con azúcar (50 g) y vierta el licor en la masa (1 cucharada. Cuchara)
4. Calentar la masa en un baño de agua hasta que se caliente.
5. Poner los melocotones, picados y mezclados con licor, en una fuente para horno y espolvorear con frambuesas.
6. Rellena el formulario con la masa de yema y hornea durante 2-3 minutos en el horno.
7. Sirve tal postre a la mesa caliente.

CONSEJO. En este postre, el licor de bayas se puede reemplazar con jarabe de cereza enlatado. Y melocotones, nectarinas.

Postres de frutas deliciosos: una receta con una manzana

Las manzanas, como las frambuesas, son un invitado frecuente de varios postres. Al principio de este artículo ya hablamos de manzanas caramelizadas. Pero, puede combinar el sabor de las manzanas no solo con azúcar y caramelo, sino también con otros ingredientes. Por ejemplo, chocolate.

MANZANA CON SORPRESA

Un postre genial y colorido que a tus hijos les encantará.

Intentalo. No te arrepentirás.

1. Derretir el azúcar (200 g) en una sartén profunda.
2. Agrega agua (4 cucharadas) y prepara algo entre jarabe de azúcar y caramelo.
3. Derretir la barra de chocolate amargo picada en un baño de agua.
4. Pelamos las manzanas del corazón y las ponemos en un tenedor y las sumergimos en caramelo.
5. Cuando el caramelo esté escurrido, coloque la manzana en el platillo.
6. Vierta chocolate derretido sobre él y espolvoree con almendras trituradas y polvo de Pascua.
7. Cuando el postre se enfríe, puede dárselo a su hijo.

SOPLADOS DE MANZANA Y CALABAZA

Este postre no solo complacerá a los gourmets gourmet, que son tus hijos, sino que también será de gran utilidad para su organismo.

1. Corte las manzanas (4 piezas) en rodajas pequeñas y cocínelas a fuego lento en mantequilla durante 5 minutos.
2. Agregue miel y canela a las manzanas.
3. Cortar la pulpa de calabaza (400 g) en dados y añadir también a las manzanas.
4. Cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave.
5. Enfriar la mezcla resultante y sumergir en una licuadora.
6. Añadir allí yogur natural (200 ml) y batir
7. Disuelva la gelatina (10 g) en agua (2 cucharadas) y agregue a la masa
8. Agregue un poco más de miel si lo desea.
9. Batir el soufflé y verter en los cuencos.

CONSEJO. Puedes decorar este postre con crema agria batida, frutos rojos y trozos de fruta.

Postres de frutas deliciosos: receta de plátano

Los plátanos son un ingrediente común en los postres. La suavidad natural de estas frutas permite que se utilicen sin tratamiento térmico. Aunque se pueden freír. Lo que te podría convencer si lees la receta correspondiente en la primera parte de este artículo.

ENSALADA CON PLÁTANAS Y GOSEBERRY

Los plátanos se utilizan a menudo en ensaladas de frutas. Pero, a continuación, le daremos una combinación completamente original de tal ensalada. ¿Alguna vez has probado los plátanos de grosella espinosa?

1. Pelar los plátanos y cortarlos en tiras.
2. Lavamos las grosellas y las limpiamos de tallos y otros desechos.
3. Mezclar plátanos con grosellas y espolvorear con azúcar.
4. Verter con licor y poner en el frigorífico 10 minutos.
5. Antes de servir, agregue el yogur y revuelva.
6. Decoramos una ensalada de este tipo con menta fresca.

CONSEJO. Lleva todos los ingredientes al gusto. Cambia el número y logra la combinación perfecta.

PLÁTANAS EN CHOCOLATE

1. Pelar los plátanos (4 piezas) y hornear durante 6-8 minutos en una bandeja para hornear en el horno a una temperatura de 220 grados.
2. Moler nueces (1 cucharada) y secarlas en el horno.
3. Derretir chocolate al baño María (1 barra)
4. Cuando la masa de chocolate se vuelva líquida y homogénea, agregue leche (1/2 taza)
5. Retirar los plátanos del horno, cortarlos y verterlos con chocolate derretido.
6. Vierta nueces y polvo de pastelería sobre el chocolate.
7. Metimos brochetas de madera en los plátanos y servimos

CONSEJO. Intente preparar un postre de este tipo para una matiné infantil u otras vacaciones. Tus hijos estarán muy felices con tal fornicación.

Recetas simples de postres de chocolate

El chocolate es exactamente el producto que puede animarte. Esta propiedad del chocolate puede y debe utilizarse en la preparación de postres. Después de todo, los postres se utilizan con mucha frecuencia durante las vacaciones, reuniones con amigos y otras reuniones que están repletas de emociones positivas. Ya hemos contado en este artículo sobre varias recetas en las que uno de los ingredientes era el chocolate. Pero no nos detendremos ahí.

DELICIOSO CHOCOLATE LIQUIDO

1. Vierta la leche (1/2 taza) en una cacerola y agregue chocolate rallado (2 cucharadas), nuez moscada, clavo, canela y azúcar.
2. Ponemos al horno una cacerola con leche y chocolate
3. Haga que el chocolate se derrita por completo y vierta más leche en la sartén (1 1/2 tazas)
4. Deje la sartén en el horno unos minutos más.
5. Vierta el chocolate caliente en tazas y sirva.

SUGERENCIA: Puedes derretir chocolate en la estufa en lugar de en un horno. Lo principal es no olvidar remover constantemente.

MOUSSE DE CHOCOLATE

1. Picar chocolate (150 g) y poner en un bol
2. Lo derretimos en un baño de agua.
3. Cuando el chocolate se vuelva líquido agregue mantequilla (200 g), cortada en cubitos
4. El aceite debe agregarse gradualmente, revolviendo la masa continuamente.
5. Batir las yemas de huevo (5 uds.) Y agregar a la masa de chocolate
6. Revuelva hasta que esté suave y retire del baño de agua.
7. Batir las proteínas (5 uds.) Por separado hasta formar una espuma fuerte y combinarlas con la masa de chocolate.
8. Vierta la mousse en tazas en porciones y colóquelas en el refrigerador.
9. Decora la mousse de chocolate con crema batida y nueces antes de servir.

VACACIONES CON BROWNIE DE ALMENDRA

El brownie es un postre delicioso que nos llegó de la cocina americana.

Esta fuente para hornear navideña se prepara mejor con harina de almendras. Hoy se puede comprar en cualquier supermercado importante. Pero, si tiene dificultades para adquirir dicha harina, puede prepararla usted mismo mezclando almendras molidas con harina común.

1. Precalentar el horno a 180 grados y engrasar el molde (20 cm) con aceite
2. Ponga mantequilla (70 g) en un bol y agregue azúcar (1 vaso)
3. Coloca la mantequilla en el microondas y calienta por 30 segundos.
4. Retirar el aceite del microondas, remover y dejar enfriar.
5. Agregue vainillina (2/3 cucharaditas), cacao en polvo (¾ taza) y huevos de gallina (3 piezas) a la mezcla tibia de azúcar y aceite
6. Mezcle todo y agregue harina de almendras (1 ½ taza) a la mezcla, premezclada con polvo de hornear (1 cucharadita)
7. Amasar la masa y ponerla en una fuente para horno.
8. Mete al horno durante 35-40 minutos y hornea.

CONSEJO. Puede decorar un postre de este tipo al estilo tradicional dibujando una "telaraña" con esmalte.

Los mejores postres para niños

La dieta de los niños debe consistir en alimentos equilibrados y saludables. Los postres son difíciles de clasificar como alimentos saludables; sin embargo, los niños no necesitan controlar las calorías y otras características dietéticas. Por supuesto, no debes abusar de los postres dulces. Pero a veces puedes complacer a tus hijos con ellos.

DONATAS

Las rosquillas son rosquillas estadounidenses brillantes que a sus hijos les encantarán no solo por su apariencia original, sino también por su sabor único.

1. Mezclar harina (250 g), azúcar (125 g), vainillina (2 cucharaditas) y sal (pizca)
2. Hacemos una diapositiva de la masa de harina y en el centro de ella, una depresión.
3. Vierta leche (250 ml) en el hueco, agregue mantequilla y huevos
4. Amasar la masa con una cuchara y amasarla con una batidora hasta que quede suave.
5. Vierta trozos de chocolate (250 ml) en la masa y mezcle con una cuchara.
6. Las donas deben prepararse en un aparato de cocina especial.
7. Agregue la cantidad requerida de masa a la máquina para hacer rosquillas con una cuchara
8. Hornee hasta que los lados de las donas se pongan dorados (4-5 minutos)
9. Derretir el chocolate y mezclarlo con la leche.
10. Sumerja las donas enfriadas en glaseado de chocolate y colóquelas en el refrigerador durante 15 minutos.

CONSEJO. Revuelva la masa periódicamente, a medida que se asienten los trozos de chocolate. Después de sumergir las donas en el glaseado, puedes decorarlas con chispas de colores.

SOUFFLE DE ZANAHORIA DULCE

Las zanahorias son un tubérculo muy útil para los niños.

Y si a tu hijo no le gusta, prepárale este tierno soufflé

Definitivamente se adaptará al gusto de su hijo.

1. Precalentar el horno y engrasar el molde hondo con mantequilla.
2. Pelar las zanahorias (1 kg) y cortarlas en cubos.
3. Ponga los cubos de zanahoria en una cacerola, llénelos con agua, déjelos hervir y cocine por 30-35 minutos.
4. Cuando las zanahorias se ablanden, escurre el agua y tritura la masa.
5. Agregue harina (1 ½ taza), azúcar morena (1 taza), huevos (4 piezas), mantequilla blanda (250 g), levadura en polvo (2 cucharadas), sal (1/4 cucharadita) al puré de zanahoria y la soda ( 1/4 cucharadita)
6. Batir los ingredientes (mejor hacerlo en una licuadora)
7. Extendemos la masa resultante en un molde y horneamos durante aproximadamente una hora.

PASTA DE CHOCOLATE CON NUECES

Probablemente a todos los niños les encanta la crema de chocolate Nutella. Es muy caro comprar un dulce así todo el tiempo. Y al comprar una pasta de este tipo en una tienda, no siempre sabe lo que ponen allí sus fabricantes.

1. Moler huevos (2 piezas) con azúcar (3 tazas)
2. Agregue harina (4 cucharadas), cacao (2 cucharadas), nueces ralladas (1 taza), vainillina (pizca) y mantequilla (1 cucharadita).
3. Amasar la masa hasta que quede suave y luego verter la leche.
4. Ponemos al fuego y cocinamos, revolviendo hasta que espese

CONSEJO. Las nueces se pueden sustituir por almendras en esta receta. Para hacer esto, primero debes molerlo en una licuadora.

Postre rápido y delicioso de crema agria

La crema agria también es un ingrediente muy popular en los postres deliciosos. Puede ser una excelente alternativa al yogur comprado en la tienda. El postre de crema agria puede incluirse en la dieta de los niños o puede disfrutarlo por su cuenta.

POSTRE DE ARÁNDANOS

Los arándanos no solo son sabrosos, sino también una baya muy saludable. Todos pueden hacer un postre de arándanos con crema agria.

1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Mezcle la mantequilla (160 g), el huevo de gallina y el azúcar glas (70 g) con una batidora
3. Tamizar la harina (220 g) y agregarle polvo de hornear (1 cucharadita)
4. Mezclar los ingredientes y amasar la masa.
5. Lubrique la fuente para hornear y coloque las paredes con la masa preparada.
6. Horneamos la base del postre en el horno durante 10 minutos.
7. Mezclar la crema agria (260 g) y el azúcar en polvo (150 g) y batir
8. Agrega el huevo, la vainillina (1 cucharadita) y vuelve a batir la masa
9. Agregue arándanos (450 g) a la crema agria y extienda la masa en la base
10. Coloca el postre en el horno y hornea por 30 minutos.
11. Apaga el horno y deja ir el bizcocho

CONSEJO. En lugar de arándanos, puede agregar otras bayas o frutas a este postre. Por ejemplo, frambuesas, melocotones, peras, etc.

Postres refrescantes de verano: recetas

Mucha gente asocia el verano no solo con el sol brillante, sino también con helados y otros dulces fríos.

Gracias a la gran cantidad de frutas y bayas disponibles, puede ampliar significativamente su dieta en verano. Y también por la variedad de postres.

BAYAS CREMOSAS

Este postre cremoso de bayas se puede preparar en junio. La base cremosa delicada y las fresas harán de este postre una auténtica delicia para todo gourmet.

1. Lavamos las fresas (2 tazas) con agua corriente y las trituramos en puré de patatas con una batidora.
2. Batir la crema al 33% (2.5 tazas) hasta que esté espumoso
3. Ponga la nata montada (2 cucharadas) en el fondo de las latas de postre.
4. Triturar las galletas de bizcocho (100 g) y espolvorearlas con nata
5. Cubra con puré de fresa.
6. Limpiamos las grosellas rojas y negras (1 vaso cada una) de los tallos y las vertimos sobre el puré de fresa.
7. Cubre todo de arriba con una capa de crema.
8. Poner el postre en el frigorífico
9. Adorne con fresas enteras antes de servir.

TARTALLETS DE CIRUELA

Cuando las ciruelas estén maduras y el suministro sea barato, puede hacer tartaletas de ciruelas. Tardarás unos minutos en preparar este postre.

1. Recorte círculos del hojaldre terminado (1/2 kg) y forme placas con ellos (10 uds.)
2. Lubricar el interior del plato con miel.
3. Cortar las ciruelas maduras en 4 trozos y quitarles el hueso.
4. Colocamos ciruelas en tartaletas.
5. Lubricar las ciruelas con aceite caliente, espolvorear con canela y azúcar.
6. Hornea las tartaletas en el horno (15 minutos)
7. Saca el postre del horno y deja enfriar.

Postres italianos: receta

La cocina italiana le ha dado al mundo muchas recetas de postres, muchas de las cuales se consideran famosas en la actualidad. Los postres italianos son fuegos artificiales de sabor y una celebración del deleite. El tiramisú aireado, la chapa cremosa de Panna Kota, los crutones de biscotti dulces, el pan de jengibre con almendras Panforte y otros postres presentados por Italia son hoy los estándares del sabor.

PANNA COTTA

Traducido del italiano, Panna Cotta significa "crema hervida".

Como puedes imaginar, la base de este postre es la crema. Pero, para que mantengan su forma, se les añade gelatina. Todos los demás ingredientes agregan sabor a este famoso postre.

1. Remojar la gelatina en agua fría (3 g).
2. Vierta la leche (30 g) en una cacerola y agregue la crema al 33% (175 g)
3. Mientras revuelve, deje hervir.
4. Agregue la vainilla (1 sobre) y el azúcar (35 g) y revuelva
5. Agrega la gelatina hinchada, mezcla y retira la cacerola del fuego.
6. Cuando la masa se enfríe, viértala en los cuencos.
7. Solo es necesario llenar la mitad de los contenedores
8. Vierta gelatina (3 g) con agua
9. Moler bayas, grosellas, arándanos y frambuesas (150 g) con azúcar (35 g) y llevar a ebullición en una cacerola.
10. Mezclar la nata (175 g) y la leche (30 g), rellenar con gelatina y combinar con la mezcla de frutos rojos.
11. Coloque varias bayas enteras en tazones hasta la mitad y llénelos con la mezcla preparada.
12. Lo enviamos al frigorífico hasta que solidifique

CONSEJO. La crema se puede sustituir con crema agria o yogur, y en esta receta se puede usar menta o ralladura de limón en lugar de vainilla.

BISCOTTI DE NARANJA Y CHOCOLATE CON TSUKATI DE JENGIBRE

Este postre se parece a los picatostes en apariencia y significa "horneado dos veces". Biscotti se usa muy a menudo como aperitivo para vino dulce e incluso café.

1. Retirar la ralladura de la naranja con un rallador.
2. Picar el jengibre confitado (70 g) y el chocolate amargo (50 g) en trozos pequeños
3. Muela la mantequilla (150 g) con azúcar (200 g), agregue la ralladura de naranja y los huevos (3 uds.)
4. Mezclar por separado harina (400 g), levadura en polvo (12 g) y cacao en polvo (25 g)
5. Combine la mezcla de harina y huevo y amase hasta que quede suave.
6. Agrega trozos de jengibre y chocolate a la masa.
7. Formamos largas "salchichas" a partir de la masa y las colocamos en una bandeja para hornear.
8. Horneamos durante 30 minutos a una temperatura de 175 grados.
9. Cuando el horneado esté listo, se debe sacar del horno y dejar enfriar.
10. Cortar las barras resultantes en rodajas de 10 mm.
11. Las mandamos al horno y las doramos por ambos lados

SABAYON CON CHAMPÁN Y BAYAS BEBIDAS

El sabayón es una crema de huevo dulce que constituye la base de varios postres italianos populares. Se usa para hacer deliciosas cremas para pasteles y, a veces, incluso se agrega al tiramisú. Pero, puedes usar Sabayon como postre completo e independiente.

1. Mezcla de bayas (200 g) de frambuesas, arándanos y fresas, cubrir con azúcar (1 cucharadita)
2. Mezclar champán dulce (75 ml) con el jugo de medio limón.
3. Rellena las bayas con este almíbar, mézclalas y envíalas al frigorífico.
4. Caliente un bol en un baño de vapor y vierta azúcar (85 g), yemas (4 piezas) y ralladura de medio limón.
5. Bate la mezcla con un batidor y asegúrate de que no hierva.
6. Cuando la masa comience a aclararse, agregue champán (75 g)
7. Vierta Sabayón tibio en tazones y decore con bayas "borrachas".
8. Servir inmediatamente

CONSEJO. El sabayón tibio se puede verter sobre rodajas de naranja confitada. Si mezcla esta crema de huevo con licor de café, puede mejorar el sabor del helado de chocolate o vainilla.

Postre de leche con helado

Cualquier postre lácteo puede refrescar y tonificar agradablemente el cuerpo.

La leche y el helado son excelentes fuentes de calcio, potasio, vitaminas B, aminoácidos esenciales y grasas animales. Tal postre puede acelerar el metabolismo y tiene un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal.

FRAPPE CON FRAMBUESA

Frappe es un tipo de postre de leche que tiene una consistencia más espesa que un batido normal.

1. Mezcle la leche fría (200 ml), el helado de vainilla (100 g) y el jarabe de frambuesa (30 ml) en una licuadora.
2. Coloque las frambuesas (200 g) y el hielo picado en vasos altos.
3. Rellénalas con la mezcla preparada.

CONSEJO. Es mejor beber esta bebida a través de una pajita de cóctel en pequeñas porciones, saboreando cada sorbo.

Postres al microondas

Puedes preparar deliciosos postres en el microondas en minutos. Aunque muchas amas de casa se muestran escépticas sobre el horno de microondas como un aparato de cocina completo para cocinar, usándolo solo para calentar platos preparados, esto no significa que el microondas deba descartarse. Prueba a calentar los postres en el microondas a continuación.

MAGDALENA MICROONDAS

¿De verdad quieres pasteles dulces, pero no tienes el tiempo y la energía para jugar con la masa? Prueba a calentar una magdalena en el microondas en una taza.

1. Batir el huevo con un tenedor en un bol hondo.
2. Agregue azúcar (4 cucharaditas), leche (4 cucharaditas) y cacao (1 cucharadita)
3. Mezclar bien
4. Vierta aceite vegetal (3 cucharaditas) y agregue "Nutella" (2 cucharaditas)
5. Batir la masa hasta que quede suave
6. Tamizar la harina (4 cucharaditas) y mezclar con el polvo de hornear (pizca)
7. Agregue canela, extracto de vainilla o unas gotas de licor de bayas para darle sabor.
8. Lubricar la taza con mantequilla y espolvorear con harina.
9. Pon la masa en una taza y envíala al microondas por 2 minutos.
10. Sacamos el bizcocho terminado y lo dejamos enfriar
11. Decora con azúcar glas, glaseado o frutos rojos enteros antes de servir.

CONSEJO. En lugar de Nutella, puede usar vainilla, chocolate u otros ingredientes en esta receta. Experimentar.

TIRAMISU EN MICROONDAS

Microondas el famoso postre italiano en minutos

E incluso si esta consistencia no es del todo tiramisú, el sabor del plato se parecerá a un postre popular.

1. Vierta 92 cucharadas de harina en un tazón. cucharadas), canela (1 g), café molido (1 cucharadita), azúcar (2 cucharadas), levadura en polvo (1/4 cucharadita) y galletas Savoyardi trituradas (2-3 piezas)
2. Mezclar y agregar el huevo.
3. Mezclar nuevamente y agregar Mascarpone (70 g)
4. Haciendo la masa homogénea
5. Horneamos en el microondas durante 3-4 minutos, habiendo descompuesto previamente la masa en círculos.

MERMELADA EN MICROONDAS

La deliciosa mermelada que se derrite en la boca se puede cocinar en un horno de microondas convencional. Para ello, las pieles de pomelo son adecuadas para nosotros.

1. Cortar la toronja (2 uds.) Y quitarle la piel.
2. En un rallador fino, retire la parte brillante de la ralladura.
3. Llenar las pieles con agua, meter en el microondas y cocinar a máxima potencia durante 25 minutos.
4. Escurrir el agua caliente y aclarar las pieles.
5. Llénelos de nuevo con agua, agregue sal (una pizca) y cocine nuevamente por 25 minutos.
6. Eliminar el exceso de líquido y las fibras sueltas
7. Cortar las pieles en tiras
8. Vierta jugo de manzana (1 taza) en un recipiente, agregue azúcar (2 tazas) y tiras de piel
9. Hervimos la futura mermelada en el microondas durante 45 minutos.
10. Mézclalos cada 7-8 minutos.
11. Con la segunda mezcla, agregue canela (una pizca) y ácido cítrico (una pizca)
12. Hervimos las pieles al estado de miel.
13. Con una espumadera, retire las rodajas de mermelada y colóquelas sobre un pergamino.
14. El almíbar se puede drenar para su uso posterior.

Katia. Y utilizo un microondas para hacer leche condensada hervida. Esparzo la leche condensada del frasco en un recipiente de vidrio y cocino en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Luego lo mezclo y lo pongo por otros 2 minutos. Y así cuatro "carreras". Asegúrate de que la leche condensada no se escurra.

Ksyusha. Me gusta este postre. Tomo un vaso largo y lo pongo en capas de requesón mezclado con leche condensada, plátano cortado en cubitos, requesón nuevamente y una capa de kiwi picado, requesón y fresas. Resulta muy sabroso, brillante y hermoso.

Video. Parfait americano. Postre delicioso y delicado

Sabroso no significa caro. Es difícil no estar de acuerdo con esta simple verdad. De hecho, a partir de los productos más comunes, asequibles y económicos, puede preparar tales obras maestras culinarias que puede tragarse la lengua. Esto también se aplica a los postres. Los golosos estarán de acuerdo en que los dulces caseros son mucho más sabrosos que los comprados en la tienda.

Te ofrecemos recetas económicas para postres deliciosos y económicos.

Para preparar este costoso postre italiano, no es necesario gastar mucho dinero en la compra de sus ingredientes. Daremos una receta para su homólogo sabroso y económico.

Para cocinar, tome 5 huevos. Separemos las claras y las yemas.

La proteína debe mezclarse con:

• requesón (300 g),
• azúcar (50 g),
• vainilla al gusto.

La batidora te ayudará a mezclar la mezcla rápidamente.

1. Mezclar las yemas con el azúcar (50 g) y también batir con batidora.
2. Prepare 3 cucharadas pequeñas de café en 15 ml de agua.
3. Tome una galleta normal y sumérjala en café. Organizar en forma.
4. Extienda la mezcla con requesón, luego con proteína.
5. Repita el procedimiento.

Deben salir al menos tres o cuatro capas.

Espolvorea cacao encima de todo este esplendor.

Poner el tiramisú casi terminado al frío durante un par de horas. Se recomienda servir este delicioso manjar con café.

Pastel "Minutka"

No en vano este postre ocupa el primer lugar en la lista de recetas. Ya por el nombre en sí, puede adivinar que su preparación tomará solo unos minutos.

1. Batir 2 huevos.
2. Agrega poco a poco un vaso de azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.
3. En un recipiente aparte, combine un vaso de harina, dos cucharadas grandes de cacao. Apague el bicarbonato de sodio con vinagre o jugo de limón y agréguelo a la mezcla también. Vierta la masa de azúcar de huevo en ella.
4. Verter la masa en un molde y colocar en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos.

Puede usar leche condensada como crema, o puede agregarle aceite y plátanos.

Esta receta es muy fácil de seguir. Los niños estarán especialmente encantados con este postre.

1. Derretir 150 g de chocolate blanco.
2. Muela 50 g de hojuelas de maíz.
3. Mézclalos con 50 g de pasas.
4. Vierta el chocolate derretido sobre todo y revuelva.
5. Forme bolas con la mezcla y colóquelas en un plato forrado con papel de aluminio.
6. Deja el postre frío por 10 minutos y el delicioso dulzor está listo.

Receta de pastel de sartén

Primero prepara la crema.

1. Mezcle leche (100 g), huevos (2 piezas), harina (2 cucharadas). Agregue azúcar (1 cucharada) y vainillina.
2. Batir bien y colocar a fuego lento.
3. Cuando la crema se espese, puede apagar el fuego.
4. Agregue la mantequilla (200 g) y mezcle un poco con una batidora.
5. Dale tiempo para que se enfríe.

Ahora empieza a cocinar los pasteles.

1. Mezcle la leche condensada (1 lata) con un huevo.
2. Agregue harina (medio kilogramo), refresco apagado.
3. Amasar la masa para que no se pegue a las manos.
4. Forme algo como una salchicha y divídala en 7-8 piezas.
5. Forme pasteles con ellos, déles una forma redonda con un plato.
6. Freír las tortas en una sartén hasta que estén doradas.
7. Lubricarlos con crema y servir el bizcocho en la mesa.

Torta de la galleta

Parecería que las galletas son un postre por derecho propio. Pero puedes hacer un postre con él, algo que recuerda a la legendaria "Papa". La principal ventaja de esta receta es que el bizcocho se elabora sin hornear.

1. Rompa finamente 250 g de galletas (azúcar, "Yubileinoye", "Para café") y luego muela con una licuadora o picadora de carne.
2. Combine un vaso de azúcar y 3 cucharadas grandes de cacao.
3. Agregue medio vaso de leche tibia y revuelva.
4. Mezclar esta masa con 100 g de mantequilla, cortada en trozos.
5. Ahora puedes combinar todo con galletas y agregar nueces o semillas.

Puede diseñar el pastel en forma de serpiente.

No se deje intimidar por el nombre inusual del postre. De hecho, su receta es muy fácil y sencilla.

1. Preparar 4 manzanas, descorazonarlas y cortarlas en varios trozos (preferiblemente por la mitad).
2. Hornéalos en el horno (en el microondas). Luego quítalo.
3. Triturar las manzanas con un tenedor y agregar la miel (3 cucharadas grandes). Revolver.
4. Batir 1 huevo en esta masa.
5. Disuelva una cucharada aún más grande de miel (preferiblemente en un baño de agua).
6. Vierta la miel en moldes para hornear, cubra con la mezcla de manzana.
7. Coloque en una bandeja para hornear con agua. Será mejor si llega a la mitad de los moldes.
8. Dejar actuar media hora a 180 grados.

Sirva también en latas con deliciosas conservas o mermeladas.

1. Corta tres plátanos a lo largo y colócalos en una bandeja para hornear.
2. Mezcle por separado 300 g de requesón, 5 cucharadas grandes de miel, 150 g de yogur y 2 huevos.
3. Vierta la mezcla sobre los plátanos.
4. Hornee por 25 minutos a 180 grados.

No es difícil preparar postres económicos y sencillos. Después de todo, la comida más deliciosa generalmente consta de los ingredientes más comunes.

Ingredientes:

Chocolate - 100 gr.
Huevos de gallina - 2 piezas
Café fuertemente elaborado - 30 ml. El café preparado debe dejarse enfriar.
Azúcar - 0.5 cucharadas
Para degustar, puedes utilizar fresas como decoración de postre.

Cocinar paso a paso:

Primero necesitas derretir el chocolate en un baño de vapor y mezclar bien con el café. Espere hasta que la mezcla se haya enfriado. Mientras se enfría la mezcla de café con chocolate, es necesario separar las yemas de las proteínas.

Batir las claras añadiendo poco a poco el azúcar. Batir las yemas. Primero agregue las yemas batidas al chocolate frío, y luego las claras mezcladas con azúcar.

Vierta la mousse resultante en 4 vasos y deje que se congele. El postre helado se puede adornar con fresas u otras frutas al gusto.

Postre de requesón

Tal postre no requiere muchos costos, pero el sabor supera todas las expectativas.

Ingredientes:

300 gr. cCrea agria.
80 gr. queso cottage.
75 gr. azúcar granulada.
10 gr. gelatina.
80 gr. agua purificada.
Puedes agregar vainillina al gusto.
Como decoración, puedes usar frutas, bayas, menta, nueces, mermelada, etc.

Cocción paso a paso:

Coloque la crema agria en un recipiente hondo, agregue el requesón, el azúcar y la vainillina. Mezcle bien todos los componentes. Calentar el agua en una cacerola pequeña. Su temperatura debe elevarse por encima de la temperatura ambiente. Agrega gelatina al agua.

Agrega la gelatina hinchada al resto de los ingredientes, mezcla y vierte en vasos. El postre resultante debe mantenerse a temperaturas bajo cero durante al menos 3 horas.

Es mejor preparar un postre de cuajada por la noche y dejar enfriar durante la noche. Una vez congelado el postre, queda decorar y servir. Puede cocinar con este producto.

Postre con caramelo y plátanos

Ingredientes:

Plátano - 2 piezas
Dulce de leche.
Crema batida - 1 taza
Azúcar - 1 cucharada
Migajas de galleta - 1 tazón pequeño.
Mantequilla derretida - 1/3 taza.
Natillas de vainilla.

Ingredientes para hacer crema de vainilla:

Azúcar - ½ taza.
Fécula de maíz - ¼ de taza
Sal - 0.5 cucharaditas
Leche - 750 ml.
Huevos de gallina - 2 piezas
Mantequilla - 2 cucharadas
Vainilla - 0.5 cucharadas

Los ingredientes tienen un tamaño para 6 porciones.

Cocción paso a paso:

En primer lugar, se prepara la parte principal del postre. Coloque las galletas, el azúcar granulada y la mantequilla derretida en un recipiente hondo. Revuelva y hornee en el horno durante 10-15 minutos. A medida que los productos horneados adquieran un color dorado, puede retirarlos y dejarlos enfriar.

Mientras la base se enfría, debes preparar las natillas. Vierta sal, azúcar, almidón de maíz en un recipiente de metal, agregue la leche y mezcle. Llevar a ebullición a fuego lento. Sigue hirviendo hasta que la mezcla se espese.

Agregue gradualmente los huevos batidos a la mezcla de maíz y leche mientras revuelve constantemente. Deje a fuego lento en estado de ebullición durante 5 minutos, luego retire el recipiente del fuego.

Agregue vainillina y mantequilla, mezcle bien. Dejar enfriar. Una vez que el recipiente se haya enfriado, puede colocarlo en el refrigerador.

Diagrama de montaje de postres

1 capa: unas dos cucharadas Vierta las migas de galleta en vasos y presione con otro vaso de menor diámetro como se muestra en la foto de abajo. Esto se hace para obtener una capa dura.

2da capa: encima de la galleta, es necesario poner una capa no muy gruesa de natillas, pero encima del plátano cortado en aros.

Coloca la nata montada en 3 capas.

4ª capa: espolvorear con una fina capa de galletas saladas y caramelo.

5ta capa: repite la segunda capa.

Sexta capa: la última capa debe estar bellamente decorada para que la golosina se vea atractiva. Aplique una capa de crema batida, espolvoree con migas de galleta, acomode bien los aros de plátano y rocíe con caramelo.

Pasteles de natillas con crema batida

Ingredientes para la masa:

180 g harina de primera calidad tamizada.
100 gramos mantequilla o margarina.
4 huevos de gallina de tamaño mediano.
1 vaso de leche o agua tibia.
0.5 cucharadita sal.

Ingredientes para la crema:

150 ml. nata con un porcentaje de grasa de 33-37.
0.5 tazas de azúcar en polvo. Puedes usar azúcar regular.

Si lo desea, puede utilizar azúcar glas para decorar.

Preparación de la masa:

Vierta la leche en una cacerola con fondo grueso. Se puede sustituir por agua, pero se obtiene una masa láctea con una textura y un sabor más delicados. Agregue mantequilla (margarina) a la leche y cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se disuelva.

Vierta toda la harina en una cacerola al mismo tiempo y comience a remover inmediatamente; no es necesario que retire la sartén del fuego. La harina debe estar "elaborada". Hasta este punto, deberá remover la harina durante 2-3 minutos.

Luego retiramos la sartén del fuego y dejamos enfriar hasta que la masa esté a temperatura ambiente. Agregue 1 huevo a la masa enfriada, revolviendo bien cada uno con la masa. El proceso de mezclar huevos con masa lleva bastante tiempo, pero no se recomienda usar una batidora.

Colocar la masa resultante en una manga pastelera para hornear, se puede utilizar casi cualquier accesorio, pero es mejor dar preferencia a la "gran estrella abierta". Cubre la bandeja para hornear con papel de pergamino y exprime los anillos.

Poner a hornear en el horno precalentado a 180˚С durante 10 minutos. A continuación, reduzca la temperatura a 160 y deje hornear durante otros 15 minutos. No abra el horno durante la cocción. Retirar los aros horneados del horno y dejar enfriar.

Mientras los anillos se enfrían, se debe preparar la crema. Vierta la crema en un plato hondo, agregue azúcar. Con una batidora encendida a velocidad media, batir hasta obtener una masa espesa y homogénea. Puede tardar hasta 5 minutos.

Cortar los aros enfriados a lo largo en dos mitades y rellenar con crema utilizando una manga pastelera, conectar las dos partes del aro. Puede utilizar un archivo adjunto. Los pasteles preparados deben refrigerarse y espolvorearse con polvo antes de servir. Se puede preparar para pasteles choux si lo desea.

Hacer malvaviscos tú mismo

El postre se parece a los malvaviscos, igual de aireado y tierno. La preparación de los postres es bastante sencilla y no requiere preparación previa ni habilidades profesionales. Tal postre será una excelente opción para una mesa festiva o una adición a una taza de té. Además, los malvaviscos se pueden utilizar como decoración para repostería.

Ingredientes:

2 claras de huevo.
75 gr. Sáhara.
25 gr. gelatina instantánea.
110 ml. agua tibia.
1 cucharadita aceite vegetal.
Se puede utilizar colorante alimentario si se desea.

Cocción paso a paso:

Vierta la gelatina en un plato (debe dar preferencia a la cristalería). Cubrir con agua y dejar que se hinche durante unos 15-20 minutos. Coloca las claras en un plato y bate con una batidora a velocidad media. Deberías conseguir espuma.

Si se prefieren los productos naturales, entonces se puede usar jugo de zanahoria, jugo de remolacha o jugo de espinaca como agente colorante. Para un color más saturado, se debe aumentar la cantidad de tinte. Después de agregar el tinte, continúe batiendo durante un par de minutos.

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Contrariamente a la creencia popular, los postres son una parte integral de una dieta nutritiva. El principio fundamental que se debe respetar, según los nutricionistas, es que no deben incluirse en la dieta diaria. Pero para eventos especiales, varios días festivos, pueden convertirse en una especie de "recompensa". Año Nuevo, Navidad es la mejor manera de mimarse con golosinas. A medida que continúan las vacaciones, aquí hay una descripción general de los postres más populares del mundo que aún se pueden preparar.

Pudín de Navidad (Reino Unido)

Ninguna fiesta de Navidad en Gran Bretaña está completa sin un pudín especial. A pesar de su popularidad en el país y en el extranjero, no es tan sabroso como parece. Sin embargo, todos todavía tienen la oportunidad de probarlo. Y de repente te gusta.

Dulce de leche (Argentina)

La leche condensada es el orgullo de Argentina. Es una mezcla de leche y azúcar, que se hierve antes de la caramelización y se convierte en una masa tierna y espesa. Por supuesto, puedes comprarlo en la tienda, pero quedará mucho más sabroso si lo cocinas en casa.

Bolu Rey (Portugal)

El bolu rei, también llamado pastel del rey, es un pan dulce tradicional portugués con nueces y frutas confitadas, que se sirve el día de Navidad o el 6 de enero el día del Rey.

Mazariner (Suecia)

Las deliciosas cestas de almendras se consideran una de las variantes de la crostata di mandodorle italiana, un pastel con almendras. Y el propio nombre sugiere el origen del plato. Llevan el nombre del cardenal italo-francés Giulio Mazarin (1602-1661), también conocido como Jules Mazarin. Por lo tanto, el postre ya tiene más de cuatrocientos años, y tal longevidad solo demuestra su increíble sabor.

Pastel de cereza (Holanda)

Los amantes de la cereza y el chocolate apreciarán la versión más ligera de la tarta de la Selva Negra alemana.

Gulabjamun (India)

Gulabjamun es uno de los postres indios más populares, que son rosquillas hechas con leche condensada o descremada, empapadas en jarabe de azúcar rosa.

Vinarterta (Islandia)

En Islandia, este pastel de ciruelas pasas también se llama "Dama rayada". Suele prepararse durante las vacaciones de invierno, especialmente en época navideña. Pero no hay una receta única, pero existe la oportunidad de probar varias de ellas.

Banoffy Pie (Inglaterra)

Quizás uno de los postres más increíbles de Inglaterra. Está hecho de plátanos, crema y caramelo elaborado con leche condensada. Todo esto se coloca sobre una costra de galletas desmenuzadas y mantequilla.

Knafeh (Medio Oriente)

Muchos países del Medio Oriente, como Líbano, Jordania, Palestina, Israel, Siria, afirman ser considerados el lugar de nacimiento de este delicioso postre. Pero nadie puede decirlo con certeza. Los mismos griegos preparan un plato muy similar llamado kataifi, solo que no le ponen queso tierno.

Tiramisú (Italia)

El tiramisú es uno de los postres italianos más populares, elaborado con savoyardi empapado en café y crema de huevo batido, azúcar y mascarpone. Debido a su popularidad, se ha extendido por todo el mundo y ha adquirido muchas variaciones.

Cranahan (Escocia)

Un postre tradicional escocés elaborado con avena, crema, whisky y frambuesas. Esta es una oportunidad increíble para impresionar a los invitados no solo en el corazón, sino también en el estómago.

Tortas de Rocky Road (Australia)

Rocky Road es un postre australiano hecho con chocolate con leche, malvaviscos y que se sirve como pastel o cupcake. En Estados Unidos se suele servir con helado.

Tarta de chocolate Guinness (Irlanda)

Los irlandeses tienen su propia idea de celebrar la Navidad o el Día de San Patricio. Y el alcohol juega un papel importante allí, incluso en los postres. Y la combinación de chocolate y cerveza en el pastel será simplemente insuperable.

Pastel "Tres leches" (México)

El pastel recibe su nombre del hecho de que está empapado en tres tipos de leche. Aunque la cocina mexicana es conocida por sus platos deliciosos pero muy satisfactorios, este postre se puede llamar el más fácil e inofensivo en términos de calorías.

Pastel de comida del diablo (EE. UU.)

El pastel está hecho de chocolate negro y recibió su nombre por su rico y rico sabor, que simplemente no puede ser pecaminoso.

Dobos (Hungría)

"Dobosh" es un magnífico bizcocho compuesto por siete bizcochos, recubiertos con crema de mantequilla de chocolate y decorado con caramelo. Lleva el nombre de su creador, el chef húngaro Joseph Dobos.

Brazo de Gitano (España)

Aunque el nombre se traduce como "la mano de un gitano", es solo un panecillo. Cabe señalar que no apareció en absoluto en España, sino en algún lugar de Europa central, pero fue aquí donde se convirtió en un postre tradicional navideño.

Tronco de Navidad (Bélgica / Francia)

Este es un rollo increíblemente delicioso hecho con bizcocho de chocolate y crema de chocolate. Por lo general, se espolvorea con azúcar en polvo, que se supone que simboliza la nieve.

Melomakarona (Grecia)

Es simplemente imposible separarse de una galleta de miel pequeña. Esta es una de las delicias más populares en Grecia durante la temporada navideña. Y para mejorar aún más el sabor, la melomakarona se cubre con chocolate con leche.

Profiteroles (Francia)

Los profiteroles son uno de los mejores postres del mundo, que son bolas de masa choux rellenas de crema y cubiertas con glaseado de chocolate con leche.

Sachertorte (Austria)

Es uno de los pasteles de chocolate más famosos del mundo desde su introducción en 1832 por el austriaco Franz Sacher. Es una galleta deslumbrante cubierta con una fina capa de mermelada de albaricoque, y el glaseado de chocolate en la parte superior solo enfatiza la grandeza de su sabor.

Pastel "Pavlova" (Nueva Zelanda)

No se deje engañar por el nombre, el postre se inventó en Nueva Zelanda. Pero en realidad lleva el nombre de la gran bailarina rusa Anna Pavlova. Es el merengue más delicado, aderezado con nata montada y trozos de fruta fresca.

Panettone (Italia)

Podría decirse que es el pan dulce navideño más popular en Europa durante las últimas décadas. Apareció en Milán y pronto se convirtió en un símbolo de la ciudad. Panettone ahora se puede encontrar en muchas ciudades europeas y americanas.

Tarta de queso (Grecia / EE. UU.)

Un postre increíblemente delicioso, cuyo origen generalmente se atribuye a los estadounidenses, hará que la mesa festiva sea única. Y la historia de la tarta de queso es más larga de lo que parece. Los primeros recuerdos de él se remontan al siglo V antes de Cristo. El antiguo médico griego Egimus escribió un libro completo sobre el arte de hacer pasteles de queso.

Pastel "Selva Negra" (Alemania)

Schwarzwald es un pastel de chocolate sorprendentemente delicioso que consta de cuatro bizcochos, cerezas en escabeche y crema batida, espolvoreado con chispas de chocolate y adornado con bayas. Y puedes servir una taza de postre.

A menudo existe el deseo de disfrutar algo dulce, pero hay muy poco tiempo para cocinar. Para tales situaciones, hay muchos postres de preparación rápida que utilizan frutas, productos lácteos, mermeladas y nueces, con o sin productos horneados, dietéticos y no tanto.

Recetas de postres dulces y deliciosos rápidamente

Manzanas fritas en masa

Estamos acostumbrados a comer manzanas frescas o como relleno para una tarta o tartas de latón, pero fritas en masa es exótico en nuestra mesa. Plato bastante simple e inusual, tiene un sabor exquisito.

Lave las manzanas y córtelas en aros, cortando el corazón en el proceso. Mezclamos leche tibia y huevos de gallina (se pueden reemplazar con codornices). Vierta la harina triturada y mezcle. Sumerja las rodajas de manzana en rodajas.

Vierta el aceite en una sartén y caliéntelo. Freímos la fruta en la masa como si fueran tortitas. Coloque una toalla de papel, luego en un plato grande y triture con azúcar en polvo.

La receta es lo suficientemente flexible: las manzanas se pueden sustituir por peras u otras frutas de su elección.

Muffins de chocolate con relleno interior

Algunas amas de casa tienen miedo de empezar a hornear cupcakes, ya que consideran que este proceso es difícil y temen estropear la comida. Pero no todo es tan aterrador como parece, y cualquiera, incluso un pastelero novato, puede cocinar este delicioso postre.

Componentes:

• Mantequilla - 200 g;
• Harina - 350 g;
• Huevos - 4 piezas.;
• Azúcar - 1,5 tazas;
• Sal - una pizca;
• Yema - 4 piezas.;
• Chocolate negro - 1 barra.

Engrasa los moldes para cupcakes con mantequilla. Pueden ser de metal o silicona, lo que sea más conveniente para ti. Derretir el chocolate en el microondas, agregar mantequilla blanda.

Batir los huevos con una batidora con yemas adicionales y azúcar, agregar sal al final. Sin interrumpir el proceso, verter la mezcla de crema de chocolate. Vierta la harina triturada. Activamos el horno eléctrico a 170 ° C. Verter la masa de chocolate líquido en los moldes con una cuchara y hornear durante diez minutos. Lo principal de este postre es no sobreexponerse durante el horneado.

Estos muffins se sirven calientes con helado o capuchino.

Rollo rápido con mermelada

Este platillo se puede preparar en literalmente diez minutos, mientras hay un anuncio en la televisión, y volver a ver una serie de televisión o un reality show con una taza de té y un delicioso panecillo.

Componentes:

• Harina - 2 tazas;
• Azúcar - 1 vaso;
• Huevos - 3 piezas.;
• Soda - 0.5 cucharaditas;
• Leche en polvo - 6 cucharadas. l.;
• Mermelada o mermelada - 250 g;
• Azúcar en polvo - para decoración.

Batir los huevos enfriados y el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Vierta un poco de harina triturada, leche en polvo y refresco. Encendemos el horno eléctrico a 190 ° C. Cubre la bandeja para hornear con pergamino y vierte la masa sobre ella. Horneamos por no más de 10 minutos.

Sacamos y pasamos rápidamente el bizcocho a una toalla húmeda, lo enrollamos y lo dejamos reposar durante cinco minutos. Desenrollar, quitar el pergamino y cubrir con abundante mermelada. Rebozamos, cortamos y trituramos con azúcar glass.

Para este rollo, puedes usar cualquier relleno: leche condensada hervida con mantequilla, crema agria con azúcar, crema batida o mermelada. Agregue frutas o nueces picadas, glasee o triture con coco.

Postres light batidos

Malvavisco en casa

El malvavisco pertenece a los dulces bajos en calorías. Es muy posible equipararlo con mermelada, miel natural o pastilla. Se prepara a partir de puré de frutas y un espesante de gelatina, por lo que con un consumo moderado, no puedes preocuparte por el exceso de peso.

Componentes:

• Manzanas - 6 piezas.;
• Azúcar para puré de papas - 200 g;
• Azúcar para almíbar - 350 g;
• Agar-agar - 10 g;
• Vainilla - 1 sobre;
• Agua - 200 ml;
• Clara de huevo - 1 pieza.;
• Azúcar en polvo - 3 cucharadas. l.

Remojar agar agar con agua tibia. Lave y descorazone las manzanas, córtelas en gajos. Coloque en un plato plano y cocine en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Use una cuchara para sacar la pulpa de la manzana y quitar la cáscara. Licúa con una batidora de mano hasta hacer puré. Si no existe tal unidad, muélala a través de un colador. Agrega la vainilla y el azúcar regular, amasa bien y deja enfriar.

Colocar el agar-agar en el fuego y llevar a ebullición, agregar azúcar y cocinar a fuego lento durante cinco minutos, hasta que el líquido comience a burbujear con fuerza.

Vierta la proteína en el puré, bata hasta que se forme una masa blanca y esponjosa, sin detener el proceso, vierta el almíbar en un chorrito. Cubre una superficie plana con papel vegetal y, poniendo una masa dulce en una manga pastelera, exprime un hermoso malvavisco.

Deja que la dulzura se seque por completo. Espolvoree con azúcar en polvo y retire con cuidado el papel.

Sopa de kharcho, receta de cerdo. Esta aromática y rica sopa te sorprenderá con su sabor. Recetas .

Panna cotta ligera con salsa de fresa

En general, la panna cotta se considera un plato bastante alto en calorías, porque está hecho con leche y crema espesa. Pero en este caso, tomaremos productos con un contenido mínimo de grasa y el postre resultará dietético.

Componentes:

• Leche baja en grasa - 300 ml;
• Crema 10% - 300 ml;
• Fresas - 200 g;
• Gelatina - 1 paquete;
• Agua - 0.5 tazas;
• Menta - para decoración;
• Vainilla - 1 sobre;
• Edulcorante - 2 cucharadas. l.

Mezclar la leche con la nata, agregar el edulcorante y poner a fuego lento. Revolviendo de vez en cuando, calentar la mezcla de leche y nata a 70 ° C.

Diluir la gelatina con agua fría y, sin remover, dejar que se hinche durante 10 minutos.

Vierta la vainillina en la leche, agregue la gelatina y revuelva bien.

Sumergimos los vasos para panna cotta en el congelador para que se enfríen bien. Lavar las fresas y triturarlas con una batidora o pasarlas por un colador.

Vierta la mezcla de leche y crema en vasos, dejando espacio para el puré de frutos rojos, y déjelo enfriar durante dos horas. Retiramos, esparcimos la masa de fresa por encima y decoramos con una hoja de menta.

Puede hacer lo contrario: coloque la panna cotta en un plato plano, viértala con salsa de frutas y sírvala a los invitados de esta manera.

Puré de plátano con nueces

Los plátanos en nuestra dieta ocupan un determinado nicho, casi como las manzanas o las peras, aunque no crecen en nuestro clima. Los comemos enteros, a menudo para el desayuno, o los llevamos al trabajo o la escuela para tomar un refrigerio.

Agregamos a los productos horneados, cocinamos gelatina y preparamos muchos dulces diferentes. Esta receta describe un puré de plátano con nueces, que es adecuado para el postre y, en términos de contenido calórico, reemplaza un trozo de pastel o un panecillo.

Componentes:

• Plátanos - 5 piezas.;
• Miel líquida - 6 cucharadas. l.;
• Almendras - 3 cucharadas l.;
• Avellanas - 2 cucharadas. l;
• Barra de chocolate - 1 pieza;
• Limón - 0.5 piezas

Use una licuadora de mano para hacer puré los tres plátanos. Agrega cinco cucharadas de miel. Cortar el limón, encender los agujeros con un tenedor y, con esfuerzo físico, exprimir el jugo en la masa de plátano.

Muele las nueces en un mortero, pero no duro, para que queden pequeños trozos y los granos no se conviertan completamente en harina de nueces.

Freír los plátanos restantes en una sartén. Espolvorea con miel antes de dar la vuelta al otro lado. Mezclar puré de papas con nueces, poner encima los plátanos fritos y triturar con chocolate rallado. Usted cocina en la estación fría, puede comer de inmediato mientras está caliente. Si es verano, es mejor relajarse.

Postres rápidos sin hornear

Casa de requesón vidriado

En el proceso de preparación de este postre, necesitará el conjunto de productos más común, y también puede involucrar a un niño en él. Como resultado, recibirá no solo un postre sabroso y saludable, sino también un mar de emociones positivas.

Componentes:

• Galletas de mantequilla - 600 g;
• Requesón bajo en grasa - 450 g;
• Leche - 100 ml;
• Agua - 5 cucharadas. l.;
• Azúcar - 100 g;
• Mantequilla - 50 g;
• Crema agria casera - 200 ml;
• Vainillina - 1 paquete;
• Cacao - 3 cucharadas. l.

Interrumpimos el requesón, la crema agria, la vainillina y el azúcar en un vaso de una licuadora. Si no existe tal dispositivo, puede usar un enamoramiento regular. Enviamos la crema esponjosa terminada para que se enfríe.

Extendemos el film transparente sobre una superficie plana, sumergimos las galletas en leche y las colocamos encima. Extienda la crema de cuajada sobre la masa de harina y, levantando los bordes de la película, forme una apariencia de casa, envuélvala bien alrededor de un pastel improvisado y déjela enfriar.

En un bol de metal, mezcle el agua, el azúcar, la leche y el cacao. Ponemos a fuego moderado y revolvemos constantemente. Cuando la mezcla comience a espesarse, retirar, dejar enfriar y agregar aceite.

Sacamos la casa de requesón, la ponemos en un plato y la vertemos abundantemente con glaseado de chocolate.

Helado de frutas

No es necesario tener una máquina de helados especial en la cocina de tu casa para preparar este manjar favorito del verano. Basta tener a mano un determinado conjunto de productos y cualquier fruta fresca apta para la temporada.

Componentes:

• Crema grasa - 400 ml;
• Leche condensada - 1 lata;
• Espesante de crema - 1 paquete;
• Albaricoque - 5 piezas.;
• Naranja - 2 uds.

Lavar y secar la fruta con una toalla, quitar las semillas de los albaricoques y cortar en trozos en un bol. Cortar la naranja por la mitad, pelar la ralladura con un cuchillo especial, pelar la pulpa con un tenedor y seleccionar las semillas.

Combine la pulpa de albaricoque, naranja, ralladura y leche condensada. Mezclar todo bien.

Batir la nata fría con un espesante y verter en la masa de leche y frutas.

Vierta en un recipiente de comida y sumerja en el congelador hasta que espese.

Esto le llevará unas cinco horas. Retirar, con una cuchara especial para helado poner hermosos trozos redondos en tazones.

Puedes espolvorearlos con nueces, chocolate rallado o verter sobre almíbar, o usar jugos de frutas naturales y verter en diferentes capas, será interesante y sabroso.

No te niegues el placer de comer algo dulce, lo principal es saber cuándo parar, ¡y seguir nuestras recetas, por supuesto!