¿Cómo cocinar corazón de res? Esta pregunta la hacen las amas de casa que quieren complacer a sus seres queridos con un plato saludable y sabroso, pero nunca han usado este producto. Hay características de cocinar estos despojos para hacer que la carne sea suave y jugosa. Por ejemplo, remoje previamente el corazón en leche. Consideraremos esta receta en detalle, con fotografías paso a paso.
Cómo cocinar corazón de res en una sartén
1. Elegir un corazón no es muy diferente de elegir cualquier otra carne. Vale la pena comenzar con el hecho de que es mejor comprar despojos no congelados, sino refrigerados. Tal producto es mucho más útil. El corazón debe ser elástico, con un mínimo de grasa. El olor debe ser el mismo que el de la carne normal. Al presionar el producto, debe restaurar inmediatamente su forma, ya que el corazón en sí es bastante elástico. Es muy bueno si los restos de sangre se conservan dentro del músculo cardíaco. Este hecho también confirma la frescura del producto.
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. Primero, el corazón debe cortarse a lo largo en dos partes, enjuagarse bien con agua fría o ligeramente tibia y eliminar cualquier resto de sangre. Luego, puede eliminar el exceso de grasa, los tubos de los vasos (si compró un producto sin preparar) y las películas. Por cierto, si algo no se puede cortar de inmediato, está bien. Cualquier exceso será fácil de separar después de la cocción. Cortar en trozos 1,5 * 1,5.
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. Vierta la leche.
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. Puedes poner una prensa encima para que todas las piezas queden sumergidas en la leche. Salimos durante 3-4 horas.
5.
Luego drene el líquido.
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. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén, caliéntelo y extienda las piezas del corazón. Sal.
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. Guise la carne bajo una tapa cerrada. Poco a poco, el jugo comenzará a destacarse. Tienes que esperar hasta que el líquido casi se haya evaporado.
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. Agregue las cebollas picadas en medio aros.
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. Espolvorear con especias al gusto. Puedes agregar pimentón, pimienta negra, curry, cúrcuma.
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. Añadir 1 vaso de agua.
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. Luego añadimos la harina. mezclamos
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. Luego agregue pasta de tomate o ketchup.
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Revuelva y cocine a fuego lento durante 1-1.5 horas. Nos dormimos hierbas frescas antes de servir.
Delicioso corazón de res está listo
¡Buen provecho!
A partir de despojos como el corazón, puede cocinar una miríada de los platos más lujosos. La receta más simple y común es el goulash. Este plato originalmente húngaro se puede preparar de varias maneras. Vale la pena hablar de los más comunes y relativamente rápidos.
Goulash de corazón de ternera, una receta clásica
Para cocinar goulash, es mejor remojar el corazón de res y, en la etapa final, no en agua, sino en leche (como se describe anteriormente). Pero puedes batirlo ligeramente después de un lavado a fondo. Para goulash, debe tomar los siguientes productos:
cebolla - cabeza (grande);
pasta de tomate: en promedio, 1-2 cucharadas son suficientes;
pimienta, perejil y sal - al gusto.
Cortar el corazón empapado en agua y leche en trozos pequeños (no más de 50 g cada uno), poner en un colador y enjuagar con agua corriente. Coloque los trozos de despojos en una cacerola u otro plato de fondo grueso, en el que se precalentó aceite vegetal. Debe freír el corazón durante 10 minutos, después de lo cual agregue la cebolla, previamente cortada en medio aros. Freír la mezcla durante otros 10 minutos, espolvorear con harina (de manera uniforme), mezclar bien y continuar cocinando durante otros 5 minutos. Luego agregue agua a la cacerola para cubrir toda la carne, los productos semiacabados de tomate, la sal y las especias. Cubre el plato con una tapa. El plato debe guisarse durante aproximadamente 1,5 horas en el fuego más pequeño.
En general, hacer goulash de corazón de res en una sartén es un poco más difícil que en una cacerola. La única diferencia es que la harina se agrega al final de la cocción. Entonces.
Para tal goulash, necesitará los mismos productos y en las mismas proporciones que en la receta anterior. Cortar el corazón, freír en aceite caliente, añadir los medios aros de cebolla y freír como se ha descrito anteriormente. Después de eso, vierta agua, pasta de tomate, especias en la sartén y cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Poco antes del final de la cocción, freír la harina en una sartén seca separada hasta que esté dorada, luego agregarla a la carne y revolver bien, cocinar el goulash durante otros 5-7 minutos.
Corazón de res en olla de cocción lenta
Es muy fácil hacer goulash de corazón de res en una olla de cocción lenta. Para tal plato, necesitará casi los mismos ingredientes que para los dos anteriores. Es cierto que hay diferencias:
Corazón de res: una pieza que pesa aproximadamente 0,5 kg;
cebolla - cabeza (grande);
zanahorias - 1-2 tubérculos (alrededor de 200 g);
ajo - 2-3 dientes;
pasta de tomate: en promedio, 3-4 cucharadas son suficientes;
harina de trigo - 1-2 cucharadas con un tobogán;
agua - 200 ml (un poco menos que un vaso estándar);
aceite vegetal - para freír;
pimienta y sal - al gusto.
Enjuague el corazón y córtelo en trozos relativamente pequeños. Cortar la cebolla en medio aros o cuartos de aros, si la cebolla es grande. Es mejor frotar la zanahoria en un rallador grueso, o puedes cortarla en tiras. Picar finamente el ajo con un cuchillo.
Vierta aceite en el recipiente del dispositivo, ponga todos los ingredientes picados, agregue especias, pasta de tomate y agua. Mezcle todo, cierre la tapa y póngalo en el modo "Extinción" durante una hora. Cuando pase este tiempo, deja el plato casi listo por 15 minutos solo, luego abre la tapa y con cuidado vierte la harina en él. Mezcle todo bien y encienda el dispositivo en el modo "Freír / Freír" durante 5 minutos. Cuando la salsa espese, el goulash se puede sacar para probarlo.
Goulash de corazón de ternera al horno
Muchos ni siquiera sospechan que el goulash se puede cocinar no solo en la estufa, sino también dentro, es decir, en el horno. Este método es bueno porque el plato resulta muy sabroso y tierno. Para prepararse para un almuerzo / cena de este tipo, necesita casi los mismos productos que para otras opciones de goulash de corazón de res:
Corazón de res: una pieza que pesa aproximadamente 0,5 kg;
tocino - 5 rebanadas (alrededor de 100 g);
cebolla - cabeza (grande);
pimiento morrón - 3 piezas;
pasta de tomate: en promedio, 4-5 cucharadas son suficientes;
almidón - 1-2 cucharadas;
caldo - 0,5 l (alrededor de 2 vasos);
aceite vegetal - para freír;
chile, pimentón y sal - al gusto.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría ligeramente las lonchas de tocino. Luego se agrega la cebolla previamente picada muy fina, el pimentón y la guindilla. Freír el contenido de la sartén hasta que el color de la cebolla cambie a dorado.
Coloque la mezcla terminada en un plato aparte y coloque el corazón de res cortado en trozos medianos en la sartén (en el mismo aceite). Después de un par de minutos, agregue los pimientos dulces picados y la pasta de tomate a las vísceras. Freír durante otros cinco minutos y retirar del fuego.
Transfiera el contenido de la sartén al asador, agregue las cebollas fritas y el tocino allí, vierta el caldo sobre todo, cubra con una tapa y envíelo a la "estufa" precalentada, cuya temperatura es de 200 ° C. Después de una hora y media, se puede apagar el fuego en el horno, se pueden sacar los patitos y se vierte el almidón diluido con una pequeña cantidad de agua. Mezcle bien el goulash y vuelva a colocarlo en el horno que ya se está enfriando durante 3-5 minutos.
Características de coccióncorazón de res
El corazón de res es un invitado bastante raro en nuestras mesas. Este producto no se puede atribuir a barato, pero también sería un error decir que es súper caro. Pues bien, en cuanto a relación precio/calidad, a pesar de que es una víscera, en algunos aspectos supera incluso a la carne.
El corazón de res contiene tanta proteína como la carne misma, pero hay mucha menos grasa. En cuanto a las vitaminas, en este sentido, el corazón es más útil que el lomo. En particular, hay 6 veces más vitaminas B en este producto. Y el contenido calórico del corazón no es demasiado alto: 100 g de vísceras no contienen más de 90 kcal.
Mucho en el corazón y minerales, especialmente magnesio. Es por eso que los médicos aconsejan con más frecuencia dar platos de este producto a niños y ancianos. Tal menú fortalecerá el sistema cardiovascular de todos los miembros de la familia. El corazón de res también es rico en otros oligoelementos: zinc, potasio, fósforo, calcio, sodio, etc. Por lo que este producto debe estar presente en la dieta de las personas cuyo trabajo está asociado a un gran esfuerzo físico.
El músculo cardíaco es bastante denso y elástico. Por lo tanto, para que el plato terminado quede suave y jugoso, primero se debe preparar adecuadamente el corazón de res.
Antes de comenzar el tratamiento térmico, es mejor mantener el corazón durante un par de horas en agua fría. En este caso, se debe cambiar el agua aproximadamente cada media hora. Para mejorar el sabor, los últimos 30 minutos puede mantener los despojos no en agua, sino en leche. Pero esto no es en absoluto necesario. Sin embargo, como remojo en sí mismo. Este procedimiento solo es necesario para limpiar el producto de los coágulos de sangre.
También puede cocinar el corazón inmediatamente después de lavarlo bien y quitar todo el exceso. En este caso, debe cocinarlo de la siguiente manera. Vierta las menudencias con agua, y cuando hierva, retire la espuma que aparece y cocine por unos 30 minutos, después de eso, vierta el líquido de la sartén y repita el procedimiento nuevamente. Después de drenar el segundo caldo, enjuague el corazón, vierta agua nuevamente, ligeramente sal y cocine por otras 2-3 horas hasta que esté completamente cocido.
Por cierto, no es necesario verter el caldo obtenido como resultado de la cocción. En base a ella, puedes preparar un primer plato o una salsa maravillosa.
Y un matiz más. Si el corazón de res no se empapó antes del tratamiento térmico, puede golpearlo ligeramente con un mazo de madera. Entonces los despojos terminados serán mucho más suaves.
Videoreceta "Cómo cocinar un delicioso corazón de res"
Productos:
corazón de res (posible y cerdo) - 0,5 kg (en la foto 1 kg, pero usé la mitad)
zanahorias - 1-2 piezas
cebolla - 2 piezas (si es pequeña, entonces más)
pimiento morrón (yo usé congelado)
aceite para freír
sal, especias
1. Mi corazón y lo puso en una cacerola. No olvides agregar sal. Cocine el corazón durante mucho tiempo, 2-3 horas. No olvides quitar la espuma durante el proceso de cocción. Hacia el final de la cocción, se ve así:
2. Cuando el corazón esté cocido, comenzamos a prepararlo para su fritura. Primero, limpia y corta la cebolla. Bueno, freírlo en cualquier aceite vegetal. Los amantes de lo picante también pueden agregar ajo al gusto.
3. Agrega zanahorias
4. Y no te olvides de añadir pimienta
5. Mientras tanto, cortamos nuestro corazón hervido en trozos pequeños, cortando el exceso de grasa y los tendones. Y también lo añadimos a nuestra fritura de verduras
6. Agregue sal y especias al gusto (yo agregué pimienta y perejil seco). Si está demasiado seco, puede agregar un par de cucharadas de caldo. Cocine a fuego lento tapado por unos minutos más. El resultado debería ser algo como esto:
Las papas hervidas van bien como guarnición. También comí repollo guisado.
Come con placer :)
¡BUEN PROVECHO!
¿Quieres diversificar tu menú diario y sorprender a tus invitados con un plato delicioso y nutritivo? Te aconsejo que cocines corazón de ternera frito. Es bastante sencillo de hacer, pero siempre queda apetitoso. Receta paso a paso con fotos. Vídeo receta.
Contenido de la receta:
El corazón de res es un despojo popular bajo en calorías y rico en sabor. Y en términos de valor nutricional y saciedad, no es inferior a la carne. Es una valiosa fuente de hierro y vitamina B. En la cocina, es apreciado por su sabor y va bien con muchos productos. Todos los platos preparados a partir de él se consideran delicias. Por lo general, el corazón se hierve y se usa para una variedad de refrigerios. Pero hoy te propongo freírlo. Este es un plato increíblemente sabroso y fácil de cocinar que se puede preparar para un almuerzo sustancioso y sustancioso o una buena cena. En la receta, el corazón no se hierve previamente, sino que se empana y se fríe en una sartén con aceite vegetal.
El corazón de ternera es un producto que pocas veces aparece en nuestra mesa. Pero habiendo dominado la técnica de su preparación, habiendo estudiado varias recetas, se convertirá en un invitado frecuente en su mesa de comedor. Para cocinar, puede usar no solo corazón de res, sino también cerdo o pollo. En cualquier caso, la comida saldrá apetitosa, fragante y jugosa. A todos les encanta sin excepción. Como guarnición para un corazón frito, puede servir papas cocidas en cualquier forma, arroz hervido, trigo sarraceno, pasta o verduras al horno.
- Contenido calórico por 100 g - 119 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción - 1 hora 15 minutos
Ingredientes:
- Corazón de res - 0.5 uds.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Huevos - 1 ud.
- Harina - 2-3 cucharadas. para empanar
- Sal - 0.5 cucharadita
Paso a paso cocinando corazón de res frito, receta con foto:
1. Lave bien el corazón de res para eliminar todos los coágulos de sangre. Después de eso, seque con una toalla de papel y limpie los vasos sanguíneos que sobresalen. Retire todas las películas y la grasa, si las hay, y córtelas a lo largo en trozos finos, como chuletas, de unos 5-7 mm de grosor.
2. Cubre el corazón con film transparente y golpéalo con un martillo de cocina por ambos lados para que quede el doble de fino que su tamaño original. El corazón está formado por tejido muscular denso y rígido, por lo que requiere un largo tratamiento culinario. Y como lo cortamos fino y lo batimos, las fibras se ablandarán y el corazón se cocinará más rápido.
3. Vierta un huevo en un tazón, agregue una pizca de pimienta, sal y mezcle hasta que quede suave para que la proteína y la yema se distribuyan uniformemente en toda la masa.
4. Sumerja el trozo de corazón de cerdo batido en la mezcla de huevo y déle la vuelta varias veces para que quede cubierto de masa por todos lados.
5. Pasar el corazón a un plato con harina, donde se le da varias vueltas para que quede completamente empanizado.
6. Ponga los trozos de corazón de res en una sartén caliente con aceite vegetal. Freírlos a fuego alto durante 3-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Hoy quiero hablaros de la receta para hacer un corazón. El interior de los animales grandes y adultos no debe comerse con frecuencia, pero a veces realmente lo desea y, por lo tanto, puede hacerlo. Tomar 500 gramos de corazón de res.
Lo lavamos y lo limpiamos lo más posible de las venas y todo lo superfluo. Luego corte en trozos de 1,5 por 1,5 cm, un poco más grandes, y vierta un vaso de leche.
Encima se puede poner un plato sobre el que ponemos un vaso de agua. Esta prensa debe permanecer de tres a cuatro horas. Más cerca de freír directamente, prepare una cebolla.
Lo cortaremos con plumas, me gusta esta forma de cortar en platos que requieran guisarse en una sartén. Ponemos el corazón en una sartén con un poco de aceite, ya que la carne soltará la leche absorbida.
En este punto, puedes salar el corazón para ayudarlo a eliminar toda la humedad. Yo uso sal de Adyghe (¡gracias a mi amigo que me trajo un regalo de uno de sus viajes!), esta sal está saturada de hierbas, es decir, le pones sal y especias a la vez.
Así que deja el corazón para freír durante 20-25 minutos. Pasado este tiempo, todo el líquido asignado se evaporará y podremos añadir la cebolla.
Freír todo junto durante 5 minutos, después de lo cual sacamos la harina.
Y una vez más añadimos líquido a la sartén: esta vez llenamos el corazón con un vaso de agua filtrada. Ahora añadiremos tres cucharadas de harina.
Mezclamos todo en una sartén, el agua se volverá pegajosa, formando una salsa para el corazón, en la que languidecerá durante la próxima hora y media o dos. En este punto, retiramos el fuego al mínimo y tapamos la sartén con una tapa. Para la belleza y el gusto, queda agregar solo tres posiciones:
El primero es la pasta de tomate. Agregue dos cucharadas a la sartén.
Mezcle y agregue tres hojas de laurel: esta es la segunda posición.
Y el toque final es una pizca de eneldo seco.
Después de agregar el eneldo, deje la sartén sola, solo subiendo cada media hora para mezclar el contenido.
Entonces, después de dos horas de procesamiento térmico, ¡el corazón de res está listo! Puedes servirlo con puré de patatas, pasta, verduras o cualquier otra cosa... ¡¿No me imagino con qué no se puede comer tan rico?!
Sirvo con pasta.
Pondré el tiempo de cocción en 2 horas, pero no olvides que lo remojamos en leche durante otras tres horas.
Bueno, ¡buen provecho, amigos! ¡Y nos vemos en las páginas de nuevas recetas!
Hora de cocinar: PT02H00M 2 horas
Pocas personas saben que el corazón (como la lengua) se considera un manjar de despojo. No es difícil preparar platos principales de corazón de res, pero requieren bastante tiempo: el tejido muscular del corazón es bastante elástico y denso. La cocción de la víscera puede tardar unas 3 horas, y cuando se prepara una ensalada de corazón de res o un relleno donde se necesita este ingrediente, se suele hervir previamente. Pero puedes servir el corazón de res hervido como un plato independiente.
Independientemente del tiempo que tome, un gulash o un estofado abundante siempre valdrá la pena. Y ni siquiera se puede hablar de los beneficios de esta carne: un músculo que trabaja constantemente contiene un mínimo de grasa y una gran cantidad de sustancias proteicas, acumula varios microelementos a lo largo de la vida del animal. Los platos del corazón son nutritivos y aportan al cuerpo hierro y zinc, selenio, magnesio y otras sustancias necesarias para el corazón humano.
Antes de poner la olla con el corazón al fuego, debe preparar estos despojos para cocinar:
- elimine una película delgada y duradera y el exceso de grasa de la superficie;
- corte el corazón en cuartos a lo largo y déjelo en remojo durante 2-3 horas en agua fría;
- enjuague bien y elimine los coágulos de sangre de las cámaras;
- Retire las arterias y las membranas blancas de las válvulas dentro de las cámaras.
Ponga los despojos en una cacerola y vierta agua fría. Llevar a ebullición rápidamente y quitar la espuma. Reduzca el fuego a bajo ebullición y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Después de eso, agregue una zanahoria entera (100-150 g), cebolla (aproximadamente 100 g), laurel y apio o raíz de perejil al caldo.
Cocine por otras 1-1.5 horas con verduras. Al final de la cocción, agregue sal al gusto y hierva durante otros 10-20 minutos. Retire del fuego y enfríe en el caldo. El corazón terminado se puede usar para hacer ensaladas de carne o en sándwiches en lugar de salchichas.
En la mesa festiva, se puede servir un corazón hervido en fiambres junto con la lengua. Picante, con salsa blanca o con salsa de rábano picante, mostaza y adornado con puré de patatas o corazón de arroz se puede servir como segundo plato.
El caldo que sobra de la cocción es un producto muy sabroso y valioso, en el que pasa parte de los nutrientes de la carne. No debe verterse en vano: en base a él, puede cocinar una sopa maravillosa con champiñones o verduras.
¿Cómo hacer ensalada de corazón de res?
La ensalada de corazón de res contiene corazón hervido. Se debe cocinar el día anterior para tener tiempo de cocinar y enfriar.
Para esta ensalada con champiñones necesitarás:
- corazón listo - 500 g;
- cebolla de nabo - 150 g;
- zanahorias frescas - 100-150 g;
- hongos porcini secos - 100 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas;
- vinagre - 2 cucharaditas;
- mayonesa - 150 g;
- sal, pimienta, condimentos al gusto.
Remoje los champiñones con anticipación y hierva en la misma agua, enfríe y corte arbitrariamente. Cortar la cebolla en medio aros y encurtir aproximadamente la mitad de la cantidad recibida. Freír el resto de la cebolla y las zanahorias ralladas en un rallador grueso hasta que estén doradas. Cortar el corazón en tiras finas, agregar las cebollas fritas y en escabeche, sazonar con mayonesa y especias.
Se puede agregar un corazón hervido a cualquier ensalada donde se requiera carne o salchicha según las recetas. Las piezas jugosas elásticas serán un excelente reemplazo para ellos en cualquier caso.
jeje desde el corazón
Y puedes cocinar, je, ensalada coreana de corazón de res. La especificidad de este plato es que la carne no se hierve ni se fríe, sino que se marina en vinagre, ablandándose al mismo tiempo.
Cortar 500 g de corazón de ternera en tiras y mezclar con 5-6 cucharadas. vinagre (9%), sal y pimienta negra en polvo. Marinar durante 10-12 horas en el refrigerador. Exprima el líquido y colóquelo en un recipiente hondo.
Luego agregue las zanahorias ralladas en un rallador especial (aproximadamente 150 g), corte la cebolla en plumas (100 g), el pimiento y el pepino (150 g cada uno) en tiras finas. Empuje a través de la prensa 3-4 dientes de ajo y ½ cucharadita. pimiento rojo molido. Vierta 100 g de aceite vegetal en una sartén y caliéntelo muy fuerte. Vierta sobre las verduras, mezcle, agregue 1 cucharada. salsa de soja. Insistir 2-3 horas y servir.
Segundos platos: recetas con corazón de ternera
No hay nada mejor que hacer goulash con el corazón: la carne se guisa en una salsa agria y se ablanda bastante rápido.
Necesito tomar:
- corazón - 500-600 g;
- cebolla - 100 g;
- harina - 2 cucharadas;
- pasta de tomate - 2 cucharadas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas;
- sal, pimienta, hojas de laurel al gusto.
Cortar el corazón de res crudo y freír en aceite vegetal. Añadir la cebolla y sofreír durante 5 minutos junto con la cebolla. Espolvoree la carne y la cebolla con harina, mezcle bien para que todo se cubra de manera uniforme, vierta agua o caldo para que la carne se cubra con líquido y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Agregue la pasta de tomate, la hoja de laurel al goulash, sal al gusto y espolvoree con pimienta. Cocine a fuego lento durante otra media hora y sirva con una guarnición de arroz o puré de papas.
chuletas
Desde el corazón, puedes hacer carne picada y freír chuletas.
Tanto los despojos hervidos como los crudos son adecuados para ellos.
- corazón pasado por una picadora de carne - 1 kg;
- cebolla - 150-200 g;
- huevo crudo - 2 piezas;
- sémola - 2-3 cucharadas;
- harina para rebozar;
- aceite vegetal para freír chuletas;
- sal, pimienta, especias.
Picar la cebolla y sofreír hasta que esté transparente, mezclar con el corazón de res picado. Batir los huevos con sal y verter en la carne picada. Vierta la sémola, amase, agregue especias al gusto.
Deje reposar la carne picada y luego tómela con una cuchara y pan en harina. Las chuletas del corazón se pueden freír de la manera habitual en una sartén o al horno, vertiéndolas con su salsa favorita, cuyas recetas tiene cada ama de casa. Puede servirlos con patatas y verduras, arroz, trigo sarraceno y cualquier otra guarnición de su elección.
Paté: un desayuno rápido y saludable
Tal paté solo se puede hacer con el corazón, o puede agregar otros despojos:
- corazón, hígado, pulmones - 200 g o 600 g de corazón (opcional);
- cebolla - 150-200 g;
- zanahorias - 200 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- salsa de chile picante o adjika;
- eneldo u otras verduras;
- nuez molida - 150 g;
- sal, vinagre, especias - al gusto.
Corte los despojos en trozos pequeños y cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de líquido hasta que estén suaves con zanahorias y cebollas.
Pasar todo junto con las verduras y el líquido por una picadora de carne con rejilla fina. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar. El paté se puede almacenar en el refrigerador durante varios días y usarse para sándwiches o servirse en la mesa festiva en tartaletas y como un plato separado.
Las recetas de platos preparados a base de corazón de res por diferentes pueblos son muy diversas. Pero los métodos básicos de cocción siguen siendo los mismos: puede hervir, guisar y cocinar carne picada con despojos. Combinando diferentes combinaciones de ingredientes en platos, experimentando, puedes obtener resultados sorprendentes.