Un chocolate caliente fragante hecho a mano, simplemente no puedes encontrar una bebida mejor. Puede disfrutarlos no solo usted mismo, sino también para complacer a sus seres queridos y familiares. Puede preparar tal bebida de varias maneras.

Para preparar tal bebida según la receta clásica, se necesitan los siguientes ingredientes:

• leche - 1 l;
• barra de chocolate amargo o con leche - 1 pieza;
• almidón de patata - 3 cucharadas. yo

1. La leche (200 ml) debe calentarse para que alcance la temperatura ambiente. Luego se vierte almidón de patata allí y se mezcla bien. Es importante que no se formen grumos, ya que perjudicarán el sabor.
2. La leche restante se vierte en una cacerola y se coloca a fuego medio. Cuando se calienta un poco, se le agrega chocolate, que debe romperse en trozos pequeños con anticipación. Debes asegurarte de que este ingrediente se disuelva bien. Asegúrese de revolver la masa de leche sobre el fuego para que no se queme.
3. Ahora la leche con almidón se vierte en la sartén. Después de eso, todo esto se mantiene al fuego hasta que la masa comienza a espesar. Después de eso, se retira del quemador y se vierte en tazas.

Debe prestar atención al hecho de que es imposible preparar una bebida de acuerdo con esta receta sin almidón, de lo contrario resultará demasiado líquida. Se puede utilizar nata en lugar de leche. Puedes agregar un poco de amaretto si lo deseas.

Receta de chocolate caliente espeso con malvaviscos y crema batida

Para preparar una bebida de acuerdo con esta receta original, necesitará los siguientes ingredientes:

• almidón de maíz - 2 cucharaditas;
• miel - 40 g;
• leche - 800 ml;
• vainillina - 2 g;
• chocolate negro - 180 g;
• crema batida - 70 g;
• malvavisco - 50 g.

El chocolate caliente espeso se prepara de la siguiente manera:

1. La barra de chocolate deberá rallarse en un rallador fino para hacer virutas del ingrediente.
2. Es necesario tomar 100 ml de leche, calentarla un poco y diluir en ella la maicena.
3. La leche restante se vierte en una cacerola y se calienta a fuego medio. Pero es importante que no tenga tiempo de hervir. Después de eso, se retira del quemador y se agregan allí miel, vainillina y chispas de chocolate. Todo esto se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y luego se introduce almidón diluido.
4. La mezcla resultante se vuelve a poner al fuego y se lleva a ebullición, y luego se retira inmediatamente, se vierte en tazas, se decora con malvaviscos y crema batida.

Si el almidón de maíz no está disponible, puede tomar almidón de patata. Para un sabor más picante, puede agregar canela o clavo de olor a la bebida. Es deseable usar miel líquida, luego se disolverá rápidamente. Además, puede agregar unas gotas de coñac a cada taza.

Chocolate caliente picante con vainilla

Una bebida de vainilla especiada muy popular es sabrosa y sorprendentemente satisfactoria. Pueden reemplazar el desayuno. Una taza de chocolate caliente preparada de acuerdo con esta receta puede vigorizarlo y energizarlo durante todo el día. Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar:

• barra de chocolate (amarga) - 100 g;
• leche - 400 ml;
• vaina de vainilla - 1/3 pc .;
• chile - 1 pieza;
• canela - 1 palito pequeño;
• coñac - 15 ml;
• azúcar de caña - 10 g.

La bebida se prepara de esta manera:

1. Es necesario tomar una barra de chocolate y rallarla en un rallador grueso.
2. La leche se vierte en la cacerola, allí se agregan chile picado, canela en rama y vaina de vainilla cortada a lo largo. Después de que todos estos ingredientes se prenden fuego y se hierven. A continuación, se vierte chocolate rallado y se hierve a fuego lento durante unos 10 minutos.
3. Las especias se extraen de la bebida, se le agrega azúcar y coñac, y luego se vierte en tazas.
4. Si lo desea, puede agregar cacao en polvo y reemplazar el coñac con amaretto. Para que la bebida no tenga un sabor demasiado picante, se debe sacar el chile de la cacerola 5 minutos antes que el resto de las especias.

Se obtiene una deliciosa y fragante bebida de chocolate caliente según una receta italiana. Aporta los siguientes ingredientes:

• crema - 30 ml;
• azúcar - 10 g;
• arrurruz - 5 g;
• cáscara de naranja - 2 piezas;
• barra de chocolate (amargo, 70%) - ½ parte.

Las instrucciones de cocción son las siguientes:

1. El chocolate se frota en un rallador fino y se deja en un recipiente pequeño.
2. En un recipiente, el arrurruz se mezcla con 10 ml de crema.
3. La crema restante se vierte en una cacerola y se lleva a ebullición. A continuación, se les vierte azúcar y una mezcla a base de arrurruz. Todo esto debe hervirse a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos, para que la masa espese.
4. Después de retirar la cacerola del fuego, debe agregar inmediatamente la barra de chocolate rallado a los ingredientes principales y luego mezclar todo bien para que la masa adquiera una consistencia uniforme.
5. La bebida terminada se vierte en tazas y se decora con ralladura. Se sirve de inmediato.

Si no hay crema a la mano, puede reemplazarlos con leche. Pero debe tener un alto porcentaje de grasa. En la bebida de chocolate en sí, también puede agregar unas gotas de jugo de naranja.

Algunas recetas para tal bebida son increíblemente simples. Entonces, por ejemplo, no será difícil cocinar chocolate caliente en el microondas. Requiere estos ingredientes:

• leche - 800 ml;
• azúcar - 100 g;
• canela - 1 cucharadita;
• clavo - 2 g;
• chocolate - 30 g;
• nuez moscada - 5 g.

El proceso de cocción consta de los siguientes pasos:

1. Vierta 200 ml de leche en un recipiente de vidrio, allí se agregan azúcar, chocolate rallado y especias. Después de eso, todo esto se pone en el microondas durante 4 minutos. Luego se retira el tazón y los ingredientes se mezclan completamente con un batidor. Luego se envían nuevamente al microondas durante 3 minutos.
2. La leche restante se agrega a los ingredientes principales en el tazón y todo se mezcla bien.
3. La mezcla resultante se coloca en el microondas durante 10 minutos y luego la bebida se vierte en tazas.

Este chocolate caliente se considera el mejor en muchos países porque la receta prevé el uso de especias, que no solo son saludables, sino que también son la clave para un aroma delicado y un sabor original.

Pero, ¿cuál es el mejor chocolate caliente en verano? Por supuesto, el que incluye frutos del bosque entre los ingredientes. Le dan a la bebida un sabor más rico y un aroma increíble. Para prepararlo necesitas:

• crema - 200 ml;
• azúcar - 2 cucharadas l.;
• mantequilla - 50 g;
• barra de chocolate (amarga) - 200 g;
• bayas frescas - 300 g.

Esta receta de chocolate caliente incluye los siguientes pasos:

1. El chocolate se rompe en un recipiente y luego se derrite en un baño de agua y se mezcla con crema.
2. Las bayas silvestres se guisan en mantequilla, se espolvorean con azúcar y luego se mezclan con una masa a base de crema.
3. La bebida lista se puede beber no solo caliente, sino también fría.

Si decide cocinarlo en la estación fría, puede usar bayas frescas congeladas. Pero es importante conseguirlo con antelación para que esté a temperatura ambiente.

Otra receta de chocolate caliente implica el uso no solo de especias, sino también de un huevo de gallina. Aquí hay una lista de todos los ingredientes necesarios:

• leche - 1 l;
• barra de chocolate negro - 1 pieza;
• azúcar moreno - 100 g;
• vainillina - 2 g;
• sal - 2 g;
• canela (molida) - 10 g;
• canela (palos) - 4 piezas;
• huevo de gallina - 2 piezas

La bebida se prepara así:

1. Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar, el chocolate partido en trozos pequeños, la canela, la vainillina y la sal. Luego, todos estos ingredientes se ponen al fuego y se envejecen durante 5-7 minutos.
2. La mezcla resultante debe retirarse del fuego y luego batir los huevos y colocar con cuidado.
3. La masa en la sartén se vuelve a poner al fuego y se hierve durante 5 minutos. Es muy importante removerlo durante todo este tiempo.
4. La bebida terminada se vierte en vasos y se adorna con palitos de canela.

El chocolate caliente llamado "Red Velvet" tiene un sabor bastante inusual. Después de todo, en su preparación se utilizan queso crema y remolacha.

Tal chocolate caliente es el mejor para tratar a los invitados, porque pueden sorprenderlos y deleitarlos. Para prepararlo, necesitarás:

• chocolate negro y con leche - ½ barra cada uno;
• crema - 200 ml;
• leche - 600 ml;
• queso crema - 15 g;
• remolacha - 1 pieza;
• azúcar de vainilla - 5 g.

El proceso de cocción consta de los siguientes pasos:

1. Las remolachas se lavan a fondo con un cepillo en agua tibia. Luego se pela y se corta en tiras.
2. La nata se vierte en un bol y se bate con una batidora a baja velocidad. Poco a poco, se les introduce azúcar y queso. Es necesario obtener una masa espesa a partir de estos ingredientes, sobre la que se presentarían picos.
3. La leche se vierte en una cacerola, se lleva a ebullición y luego se agregan las remolachas allí. Se debe hervir hasta que la leche se ponga roja, y luego se filtra.
4. La leche se vuelve a prender fuego, se le agrega chocolate cortado en rodajas, que debe derretirse por completo. Luego, la masa se vierte en vasos y se decora con crema batida.

Antes de hacer chocolate caliente de acuerdo con esta receta, deberá abastecerse de ingredientes como:

• chocolate negro y con leche - 35 g cada uno;
• leche condensada - 30 ml;
• cacao en polvo - 2 cucharaditas;
• leche de coco - 300 ml;
• extracto de almendras - 5 ml;
• canela - 1 palo;
• hojuelas de coco - 75 g.

Tal bebida se prepara de la siguiente manera:

1. Los bordes de las tazas para servir la bebida están manchados con leche condensada.
2. Las hojuelas de coco se vierten en una sartén y se fríen ligeramente hasta que estén doradas. Una opción alternativa es colocarlo en una bandeja para hornear, ponerlo en el horno, precalentado a 200 grados y mantenerlo durante 5 minutos.
3. Las hojuelas de coco deben espolvorearse bien en los bordes de las tazas, que previamente se untaron con leche condensada.
4. Vierta la leche de coco en una cacerola. Luego se le agrega allí la canela, el cacao en polvo y el resto de la leche condensada. Los ingredientes se ponen al fuego y se llevan a ebullición.
5. Se retira el cazo de la masa resultante del fuego, se retira la canela y se añade el chocolate partido en láminas. Después de eso, todo esto se vuelve a poner en el fuego y se lleva a ebullición. La masa necesita cocinarse un poco para que se vuelva más espesa y homogénea.
6. El extracto de almendras se agrega a la bebida y se vierte en tazas.

chocolate caliente con frutas

¿Y cómo hacer chocolate caliente con frutas y helado? Su receta también es muy sencilla.

Pero primero debe abastecerse de ingredientes como:

• barra de chocolate negro - 2 piezas;
• helado - 300 g;
• naranja - ½ pieza;
• pomelo - ½ pieza;
• plátano - 2 piezas;
• crema - 200 ml;
• jugo de limón - 20 ml.

Metodo de cocinar:

1. Los plátanos se pelan y luego se muelen en una licuadora para hacer un puré.
2. Se agrega jugo de limón a la masa de plátano.
3. Las barras de chocolate se colocan en un recipiente de metal, que primero se debe romper en rodajas, luego se colocan en un baño de agua y se derriten. Luego se agrega crema a la masa resultante.
4. La bebida resultante se vierte en vasos, y luego se coloca una bola de helado en cada uno de ellos, se vierte puré de plátano encima y se decora con rodajas de cítricos.

Se puede agregar alcohol a la bebida si se desea. Kiwi, mango, papaya y otros también se pueden utilizar como frutas.

El chocolate caliente es una bebida para los verdaderos gourmets y aquellos que quieren animarse, recargarse de energía vital, positiva, calentarse en el frío invernal. Al servir, la delicia se complementa con chispas de chocolate, malvaviscos y, si lo desea, con sus galletas, croissants y otros pasteles favoritos.

¿Cómo hacer chocolate caliente?

Puede hacer chocolate caliente en casa con chocolate de alta calidad: con leche, negro o blanco, o practicando versiones más económicas de hacer una bebida con cacao en polvo.

1. Los trozos de chocolate se derriten al baño maría o en leche caliente, removiendo continuamente con unas varillas.
2. Llene la bebida con sabor adicional agregando vainilla o canela en rama, otras especias a la leche cuando hierva o agregando aditivos molidos en la etapa final de preparación.
3. El dulzor de la bebida se regula variando las proporciones de los tipos de chocolate utilizados, la adición de azúcar.
4. El chocolate caliente resulta ser más delicado y de sabor aterciopelado, pero al mismo tiempo más alto en calorías si se prepara sobre la base o con la adición de crema.

¿Cómo hacer chocolate caliente con una barra de chocolate?

Puedes cocinar delicioso y fragante chocolate caliente en casa con una simple barra de chocolate. Es importante estar seguro de la calidad y naturalidad del producto original comprándolo a fabricantes de confianza. Las proporciones de los componentes se pueden cambiar según las preferencias y se pueden introducir nuevas especias y sabores en la composición.

Ingredientes:

• leche - 0,5 l;
• chocolate negro - 70 g;
• chocolate con leche - 30 g;
• crema 33% - 75 ml;
• sal - una pizca.

Cocinando

1. Llevar a ebullición 150 ml de leche, poner las láminas de chocolate en un recipiente y remover hasta que se disuelva.
2. Verter la nata, el resto de la leche, añadir una pizca de sal.
3. Caliente la mezcla, revolviendo con un batidor hasta que aparezcan los primeros signos de ebullición, pero no deje que hierva.
4. Retire el recipiente de la estufa y sirva chocolate con leche caliente, complementándolo con chispas de chocolate en una taza.

Chocolate caliente de cacao en polvo

La siguiente receta es para aquellos que quieren ahorrar dinero o simplemente no tienen la oportunidad de usar barras de chocolate para hacer una bebida en este momento. El chocolate caliente a base de cacao se prepara de manera elemental, tiene características de sabor similares a la versión auténtica y será un postre ideal para consumidores no exigentes.

Ingredientes:

• leche con un alto porcentaje de contenido de grasa - 0,5 l;
• vainilla - al gusto;
• azúcar - 4 cucharaditas o al gusto;
• cacao en polvo - 8-10 cucharaditas.

Cocinando

1. Combine el cacao en polvo con el azúcar y la vainilla en una cacerola.
2. Vierta gradualmente la leche, mientras revuelve la masa con un batidor.
3. Coloque el recipiente en la estufa, caliente con agitación hasta que los cristales florezcan y deje que la bebida hierva.
4. Sirva chocolate caliente con sus pasteles favoritos, o simplemente espolvoree con chispas de chocolate.

receta de chocolate blanco caliente

Bebida para admiradores de características de sabor más delicadas: chocolate blanco caliente. Se prepara a partir de una barra de chocolate blanco, agregando extracto de vainilla a la composición y, en algunos casos, un poco de café instantáneo para darle más sabor. Al servir, la bebida se puede complementar con crema batida y chocolate negro rallado.

Ingredientes:

• leche - 3 tazas;
• chocolate blanco - 180 g;
• extracto de vainilla y café instantáneo - 2 cucharaditas cada uno;
• azúcar en polvo - al gusto;
• crema batida, chocolate rallado.

Cocinando

1. Llevar la leche a ebullición.
2. Se colocan rebanadas de chocolate blanco, vainilla, café en el recipiente de la licuadora, batir hasta que quede suave.
3. Vierta la leche caliente y continúe batiendo hasta que el chocolate se derrita.
4. Endulza la bebida con azúcar en polvo.
5. Servido con chocolate blanco caliente con crema y chispas de chocolate.

¿Cómo hacer chocolate caliente en una máquina de café?

La preparación de chocolate caliente en cafetera te permitirá disfrutar del sabor espeso y delicado de la bebida resultante. Es muy difícil y problemático lograr un resultado similar con la cocción clásica en una estufa, lo cual es una excelente motivación para usar un dispositivo especial, si se dispone de uno.

Ingredientes:

• leche - 200 ml;
• chocolate en polvo - 50 g.

Cocinando

1. El chocolate en polvo se vierte en la jarra del dispositivo, se vierte con leche, que puede ser entera o diluida a partir de un producto seco.
2. Lleve la mezcla casi a ebullición con vapor.
3. Reduzca la boquilla y espere a que la bebida espese.
4. Vierta chocolate caliente espeso en una taza y sirva inmediatamente.

Chocolate caliente con malvaviscos - receta

Los deliciosos malvaviscos aireados de malvavisco serán una adición espectacular y apropiada al chocolate caliente. Se añaden directamente en la copa a la bebida terminada, que puede estar hecha a partir de barras de chocolate, cacao a base de leche o nata. Cualquier versión de beber con una porción de este tipo parecerá más apetitosa y sabrosa.

Ingredientes:

• leche - 300 ml;
• crema - 70 ml;
• chocolate - 80 g;
• malvavisco - al gusto.

Cocinando

1. Combine la leche y la crema en una cacerola de fondo grueso.
2. Agregue el chocolate partido en pedazos.
3. Calentar la mezcla con agitación casi hasta el punto de ebullición, logrando la disolución de todas las láminas de chocolate.
4. Se sirve chocolate caliente preparado con malvaviscos, colocando los malvaviscos directamente en la taza y junto a ella en el platillo.

Chocolate caliente mexicano

Habiendo preparado chocolate mexicano caliente de acuerdo con la siguiente receta, podrá disfrutar de la extraordinaria densidad, picante y exquisito picante del delicioso postre resultante. Las yemas de huevo proporcionan la textura adecuada, y una pizca de pimienta de cayena y canela molida le darán un sabor mexicano característico.

Ingredientes:

• leche - 300 ml;
• azúcar moreno - 40 g;
• chocolate negro - 80 g;
• canela molida y azúcar de vainilla - 0.5 cucharaditas cada uno;
• yema - 1 pieza;
• pimienta de cayena y sal - una pizca cada uno.

Cocinando

1. Calienta la leche casi hasta que hierva.
2. Agregue sal, pimienta, canela y chispas de chocolate, revuelva hasta que este último se derrita.
3. Mezcle las yemas machacadas con azúcar morena en la mezcla, caliente, revolviendo con un batidor, un poco más, pero no hierva.
4. Servir caliente con crema batida en una taza y espolvorear con canela molida.

chocolate caliente En italiano

La preparación de chocolate caliente según la receta italiana requiere la presencia de un componente especial: el arrurruz molido, que le da a la bebida una densidad rica y refinada y un sabor adicional. El producto se reemplaza con éxito con almidón de maíz, que es similar en propiedades y características a la raíz de arrurruz triturada requerida (arrurruz).

Ingredientes:

• leche o crema - 1.5 tazas;
• azúcar moreno - 2 cucharadas. cucharas;
• chocolate negro - 120 g;
• arrurruz o almidón - 2 cucharaditas;
• piel de naranja.

Cocinando

1. Caliente la leche o la nata hasta que hierva añadiendo azúcar moreno y arrurruz.
2. Coloque el chocolate rallado, revuelva hasta que se disuelva en la bebida.
3. Condimenta el postre con ralladura de naranja y sírvelo caliente.

chocolate caliente alcohólico

Puede hacer chocolate caliente casero con la adición de alcohol: licor, ron, bourbon o tinturas de alcohol picante. Al igual que las versiones clásicas, la bebida alcohólica se puede servir con nata montada, chocolate rallado o una pizca de especias molidas. Como componente base se utiliza chocolate, cacao o chocolate en polvo.

Ingredientes:

• leche - 320 ml;
• chocolate negro o chocolate en polvo - 100 g o 5 cucharadas. cucharas;
• licor - 50 ml;
• crema batida o chispas de chocolate.

Cocinando

1. Calentar la leche sin que hierva.
2. Agregue el chocolate, revuelva hasta que las piezas se disuelvan.
3. Vierta el licor en el fondo del recipiente para servir, luego llene el recipiente con chocolate caliente, decore al gusto con crema batida y chispas de chocolate y sirva.

chocolate caliente con canela

Cocinado caliente puede ser sorprendentemente con cuerpo, aromático y sabroso en sabor. Para hacer esto, solo necesita agregar canela molida y palitos de especias a la composición de la bebida, y además de las rebanadas de chocolate con leche, use cacao en polvo y crema espesa para preparar.

Ingredientes:

• leche - 450 ml;
• crema - 150 ml;
• chocolate negro - 250 g;
• cacao en polvo - 1 cucharada. una cuchara;
• azúcar - 50 g;
• canela molida - 1 cucharada. una cuchara;
• palitos de canela y mashmellow.

Cocinando

1. Al baño maría, derretir las láminas de chocolate en la nata.
2. Mezcle el azúcar con el cacao, la canela y la leche, caliente hasta que hierva, déjelo reposar durante 10 minutos, filtre.
3. La base de leche se hierve nuevamente, se vierte chocolate derretido y crema, se calienta un poco.
4. La bebida se sirve con palitos de canela y malvaviscos.

Chocolate caliente de Nutella

Delicioso chocolate caliente con sabor a nuez provendrá de pasta de chocolate preparada. La saturación de la bebida se regula por la cantidad de esta última en la composición, que puede acompañarse de leche entera, nata o incluso agua. Si lo desea, la bebida se puede aromatizar con canela, vainilla y otras especias al gusto.

Ingredientes:

• leche - 400 ml;
• pasta de chocolate - 6 cucharadas. cucharas;
• azúcar, vainilla, canela - al gusto;
• chispas de chocolate o crema batida.

Cocinando

1. Calienta la leche casi hasta que hierva.
2. Agregue la pasta de chocolate, revuelva con un batidor hasta que se disuelva en la base de leche, caliente un poco.
3. Sazone la bebida al gusto, déjela reposar, sirva caliente y agregue chispas de chocolate.

chocolate caliente con caramelo

La siguiente receta para un delicioso chocolate caliente se realiza con caramelo y, como resultado, le permite obtener un delicioso sabor a postre de chocolate. Si se desea, se puede reducir ligeramente la concentración de la bebida añadiendo más nata o menos chocolate negro y ajustando la cantidad de azúcar glas.

Ingredientes:

• crema - 200 ml;
• chocolate negro - 400 g;
• jarabe de caramelo - 3 cucharadas. cucharas;
• azúcar en polvo - 1-2 cucharadas. cucharas

Cocinando

1. Derretir el chocolate al baño maría.
2. La crema se bate en una espuma espesa con la adición de azúcar en polvo.
3. La mitad de la masa cremosa se mezcla con chocolate.
4. El resto de la crema se combina, mezcla y cubre con una mezcla de chocolate caliente cremoso en tazas al momento de servir.

¿Cómo hacer chocolate caliente en el microondas?

Preparación elemental en caliente. Para completar la receta, puede usar rebanadas de tejas oscuras o de leche, complementándolas con leche o una mezcla con crema. El sabor clásico de la bebida adquirirá características adicionales con la adición de canela, clavo, vainilla y otros aditivos aromáticos y saborizantes.

Ingredientes:

• leche - 200 ml;
• leche y chocolate amargo - 30 g cada uno;
• chispas de chocolate y malvaviscos para servir.

Cocinando

1. Vierta la leche en un recipiente apto para cocinar en microondas.
2. El producto se calienta a un estado caliente colocándolo en el dispositivo a alta potencia durante 1-1,5 minutos.
3. Derrite las chispas de chocolate en otro bol. Para hacer esto, envíe el recipiente a alta potencia durante 10-30 segundos, abriendo la puerta de vez en cuando y revolviendo.
4. Se agrega leche caliente a la masa de chocolate derretida, se mezcla hasta que quede suave y se calienta en el microondas durante otros 10 segundos.
5. Se sirve una bebida caliente con chispas de chocolate y malvaviscos.

Chocolate caliente en una olla de cocción lenta

El chocolate caliente es una receta que se puede realizar fácilmente en una olla de cocción lenta. Al mismo tiempo, no puede prescindir de remover la base de la bebida durante el proceso de preparación, pero incluso el calentamiento proporcionará un resultado final mejor y más sabroso. La versión clásica se puede diversificar utilizando la idea de la tecnología a continuación.

Bebida fragante y viscosa con un sabor incomparable excepcional. Él es capaz de dar una sensación de calidez y llenarse de energía. Hace un par de siglos es Bebidas

¿Cómo hacer chocolate caliente en casa?

Bebida fragante y viscosa con un sabor incomparable excepcional. Él es capaz de dar una sensación de calidez y llenarse de energía. Hace un par de siglos, era el único postre de cacao conocido por la gente, los antiguos aztecas le dieron el nombre de "alimento de los dioses".

Hoy, puede pedir una taza de chocolate caliente espeso en una cafetería o en un restaurante famoso, o puede intentar hacer una bebida casera igualmente deliciosa, lo principal es encontrar la receta correcta.

Características de cocinar el postre.

Durante su existencia, la receta del chocolate caliente logró dar la vuelta al mundo y tiene diferentes variaciones: con la adición de chiles, yema de huevo, whisky. Las amas de casa preparan chocolate caliente en casa sin mucha dificultad, mientras que debe seguir las instrucciones y conocer las características de su preparación:

1. Se está preparando un verdadero postre a base de cacao, luego la bebida adquiere una consistencia espesa y viscosa, y su contenido calórico aumenta dramáticamente. A la receta clásica también se le añade vainilla, canela en rama y azúcar.
2. Cuando se quiere cocinar chocolate caliente espeso, es mejor añadir nata con un alto porcentaje de grasa. Cuando se bate la masa total, obtendrá una consistencia bastante espesa, similar a un pudín. Este postre se come mejor con cuchara.
3. Varios aditivos ayudarán a dar un sabor único: licor, coñac, whisky e incluso agua común. Tenga en cuenta que al agregar agua, su contenido de grasa disminuye y el sabor será más brillante y expresivo. Pero con la adición de crema, puedes crear un postre delicado.
4. Para aumentar la densidad de la mezcla, agregue maicena, crema agria, leche entera, yema de huevo.
5. Es mejor cocinar chocolate caliente de barras de alta calidad, sin aditivos en forma de colorantes y rellenos. Los lácteos son mejores, pero no es necesario agregar porosos.
6. Para los amantes de las especias, recomendamos agregar diferentes especias: canela en rama, cardamomo, extracto de vainilla e incluso pimiento picante.
7. El chocolate se puede partir, rallar o derretir al baño maría.

Reglas de cocina

Para hacer chocolate caliente en casa, solo necesitas una estufa de gas o eléctrica, una cacerola pequeña y un batidor. Independientemente de la receta elegida, la tecnología de cocción de bricolaje es la misma:

• La leche se calienta en una cacerola, pero no se hierve, de lo contrario, después de hervir, la consistencia cambiará y el resultado será peor de lo esperado.
• Agrega el chocolate a la leche tibia.
• Luego, la mezcla se calienta, mientras se revuelve activamente, hasta que el chocolate se derrita.

Todo es bastante simple y delicioso, hacer chocolate caliente es fácil.

Chocolate caliente en casa: receta

Entonces, ofrecemos una receta sobre cómo hacer chocolate caliente que no sea peor que el que se vende en cualquier cafetería. Para esto necesitas:

• leche de vaca (desnatada) - 0,5 l;
• chocolate - 150 g;
• harina tamizada - 1 cucharada. l.;
• cualquier edulcorante si se desea.

Debe prepararse de acuerdo con este esquema:

1. Calentamos la leche, puedes acelerar el proceso usando un microondas.
2. El chocolate debe romperse y unirse a la leche, reducir el fuego y luego revolver activamente con un batidor.
3. Agregue la harina, sin dejar de batir para que no queden grumos.
4. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Esto permitirá que la consistencia de la bebida se vuelva más viscosa.
5. Agregue edulcorante si lo desea y beba caliente.

La bebida clásica

Puedes descubrir qué es el chocolate caliente y cuál debe ser su sabor preparando este postre según esta receta.

Componentes principales:

• 2 cucharadas. Leche;
• 75 ml de crema (33%);
• 30 g de leche y 70 g;
• una pizca de sal.

Preparamos de acuerdo con este esquema:

1. Calentamos la leche en la estufa o en el microondas, pero que no hierva.
2. Agregue la crema y revuelva un poco.
3. Agregue el chocolate partido, baje el fuego y continúe calentando la mezcla hasta que se derrita.
4. Un poco de sal, mezclar y la bebida se puede verter en tazas pequeñas.

chocolate caliente espeso

Si desea cocinar chocolate caliente en casa, que debe comer con una cuchara, haga un postre de acuerdo con esta receta. Prepárelo de acuerdo con el siguiente esquema:

1. En una cacerola, combine 85 ml de leche, almidón (el almidón de maíz es mejor) y 120 g de negro triturado.
2. Vierta un vaso de leche, 30 g de chocolate y un vaso de nata en otro cazo. Lleve a ebullición la mezcla de chocolate con leche, revolviendo con un batidor.
3. El postre está listo para servir, no puede decorarlo, sino simplemente verterlo en hermosos platos.

Opción whisky irlandés para adultos

Para hacer chocolate caliente según esta receta, debes tener los siguientes ingredientes:

• leche pasteurizada - 400 ml;
• crema - 260 ml;
• chocolate con leche - 120 g;
• whisky irlandés - 1 vaso;
• un par de cucharadas de cacao.

Cómo hacer chocolate caliente en casa:

1. Tienes que romper el chocolate, pero es más fácil rallarlo, por lo que se derrite más rápido.
2. Calentamos la leche y añadimos el chocolate rallado, esperamos a que se derrita, sin dejar de remover con unas varillas.
3. Ahora agregue un par de cucharadas de cacao en polvo a la sartén, sin dejar de remover. Nos aseguramos de que la mezcla no hierva, controlamos el fuego.
4. Retire la sartén del fuego y vierta un vaso de whisky.
5. La bebida se sirve en vasos altos, que se precalientan.

Si se desea, este postre se puede servir con chocolate rallado y nata montada.

chocolate caliente con leche

Si quieres disfrutar del sabor del chocolate sin aditivos, te recomendamos utilizar esta receta de chocolate con leche. Necesitas preparar:

• 100 gramos;
• 400 ml de leche de soja;
• edulcorante al gusto;
• bolsita de azúcar de vainilla.

Secuencia de cocción:

1. Convierte el chocolate en migas con un rallador normal.
2. Transfiéralo a una cacerola, vierta un vaso de leche y frótelo bien.
3. Póngalo en la estufa, pero no vaya muy lejos, porque la mezcla debe removerse constantemente.
4. Vierta el azúcar y vierta otro vaso de leche. Continúe calentando durante otros 5 minutos y apague el gas.
5. La bebida está lista para beber.

chocolate caliente con chile

Esta bebida es la preferida de los gourmets por su sabor especial y picante. La combinación de pimientos picantes y granos de cacao lo hace simplemente extraordinario. Necesitas los siguientes productos:

1. 50 g de chocolate negro;
2. leche entera - 2 cucharadas;
3. chile fresco;
4. canela en rama;
5. media barra de vainilla.

El chocolate caliente más delicioso se prepara así:

1. Retire las semillas de los pimientos.
2. Vierta la leche en una cacerola adecuada, agregue el chile y las especias. Envía todo a la estufa para que se caliente.
3. Mientras tanto, puede rallar o moler la mitad del azulejo en una licuadora.
4. Agregue chocolate rallado a la leche calentada, revolviendo, continúe calentando la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Luego otros 3-4 minutos. hervir todo, pero no hervir.
6. Retirar del fuego y esperar 20 minutos para que todos los componentes revelen al máximo sus cualidades gustativas y se infusione la bebida.
7. No olvides pasar por un colador y recalentar un poco antes de servir.

Opción sin leche

No todo el mundo ama la leche, algunos pueden tener alergia, pero no te desesperes, porque hacer chocolate caliente es posible sin estos ingredientes. A partir de esto, no empeorará, por el contrario, en el agua resultará más saturada con un sabor ligeramente ácido.

Ingredientes:

• 2 cucharadas. agua purificada;
• 2 cucharadas. yo cacao y azúcar;
• harina (preferiblemente de maíz) - 2 cucharaditas;
• azúcar refinada.

La secuencia de cocinar "comida de los dioses":

1. En una cacerola, combine el cacao con el edulcorante y agregue agua.
2. Si desea cocinar un postre menos calórico, no puede agregar azúcar, sino una pizca de sal. Esto le dará un sabor picante.
3. La mezcla debe calentarse y hervirse, luego retirarse del fuego.
4. La bebida se sirve caliente, muchas personas prefieren tomarla fría.
5. Si desea preparar una bebida espesa, se recomienda agregar 2 cucharaditas. harina de maíz o almidón.

receta de chocolate blanco

El chocolate blanco tiene un sabor a caramelo azucarado, es una bebida muy sabrosa.

Cómo hacer chocolate caliente en casa:

1. Es necesario calentar 0,5 litros de leche.
2. Mientras tanto, desmenuce la barra de chocolate y envíela a la leche para que se derrita.
3. No te vayas muy lejos, controla que la mezcla no hierva.
4. Para los amantes del dulce, puedes agregar un par de cucharadas de azúcar, mientras no olvides remover para que la consistencia sea homogénea.
5. Apague el gas y deje que se enfríe durante un par de minutos.
6. La bebida resultante se debe verter en tazas, y es mejor servirla espolvoreada con hojuelas de coco.

La receta de una bebida blanca como la nieve con menta.

A los amantes de los dulces y la menta les gustará especialmente esta receta. Cocinarlo tomará de 15 a 20 minutos, y el resultado seguramente lo complacerá.

1. Ponga a hervir 0,5 litros de leche normal comprada en la tienda.
2. Romper la barra blanca y agregar a la leche. Asegúrate de revolver con un batidor para formar una mezcla homogénea.
3. Ahora agregue una ramita de menta, apague el quemador y déjelo reposar durante unos minutos 15. Después de eso, debe sacar la menta y verter la bebida caliente en tazas.

Puedes decorar esta bebida blanca como la nieve con la misma crema batida blanca como la nieve.

Bebida de chocolate a base de cacao

Intente hacer chocolate caliente de verdad como lo probaron los españoles por primera vez. Para ello, comprueba que dispones de estos productos:

• buen cacao en polvo - 100 g;
• 2 chiles;
• diez granos de avellanas y almendras;
• un par de estrellas de anís;
• calle 5 yo Sáhara;
• 1 rama de vainilla;
• achiote en polvo opcional.

Crear una bebida única se ve así:

1. Combine el cacao con todos los ingredientes y muela en un molinillo de café.
2. Vierta el polvo resultante 2 cucharadas. agua hirviendo y dejar en infusión durante 2-3 horas.
3. Ahora cuele la bebida resultante.
4. La masa resultante debe batirse con un batidor de metal hasta que aparezca espuma.
5. Puedes calentarlo al fuego o en una olla de cocción lenta y verterlo en vasos.

Bebida de bayas de chocolate

Para crearlo, necesitas los siguientes productos:

• 240 g de chocolate negro;
• crema (de 30% de grasa) - 220 ml;
• 65 g de mantequilla;
• 180 g de tus bayas favoritas.

Preparación paso a paso:

1. Ralle el azulejo, combínelo con crema en una cacerola separada. Si te gustan las bebidas dulces para beber, puedes añadir un poco de azúcar.
2. Derrita la mezcla de chocolate y crema en un baño de agua, luego agregue un trozo de mantequilla y sus bayas favoritas. Se pueden poner enteros, o se pueden moler hasta hacer un puré.
3. Mezclar todo bien y retirar del fuego.
4. El chocolate caliente hecho en casa se sirve mejor en vasos de café con leche altos. Puede beberlo caliente de inmediato, o puede esperar hasta que se enfríe.

Receta para una bebida espesa con yema.

La yema puede llenar esta bebida azucarada de chocolate con un sabor especial y delicado y darle una consistencia espesa. Prepara estos alimentos:

• un vaso de leche pasteurizada;
• 1 yema de huevo;
• 2 cucharadas. yo cacao de calidad;
• 1 cucharadita edulcorante;
• 1 cucharadita almidón.

Se prepara según el siguiente esquema:

1. Separar la yema de la proteína.
2. En el tazón de una licuadora, combine ½ taza de leche y los ingredientes restantes. Mezclar todo bien para que el cacao se humedezca y no se salpique.
3. Batir todo con una licuadora hasta obtener una espuma alta.
4. Hierva la leche, reduzca el fuego y vierta con cuidado la mezcla batida, revolviendo constantemente con un batidor.
5. Ya no es necesario hervir, 1-2 minutos es suficiente y retirar del fuego.
6. Queda precioso como esta bebida, decorada con anís estrellado, que además de la función decorativa, le dará un sabor especial.

receta de bebida de crema

Para hacer chocolate caliente preparar:

• 4 cucharadas leche de almendras;
• 2 cucharadas. yo cariño;
• 50 g de cacao en polvo;
• 1 er. yo almidón;
• 1 cucharadita extracto de vainilla;
• algo de sal.

Cocinando:

1. Combina todos los ingredientes secos.
2. Coloca la leche de vainilla en la estufa o caliéntala en el microondas.
3. Agregue un par de cucharadas de leche tibia al cacao y bata hasta que quede suave.
4. Ahora agregue la mezcla resultante a la leche y caliente. No olvides mezclar todo.
5. La mezcla debe espesar un poco, luego puedes retirarla de la estufa y dejar reposar durante 10 minutos para que el postre se enfríe a temperatura ambiente.
6. Obtendrá chocolate caliente espeso, que se vierte en porciones en tazones y puede disfrutar el sabor.

receta de malvavisco

Si quieres probar algo especial, te recomendamos hacer chocolate con leche caliente con malvaviscos en casa. Prepara estos alimentos:

• leche de almendras - 2 cucharadas;
• chocolate (preferiblemente con leche) - 130 g;
• un par de cucharadas de miel líquida;
• 1/3 cucharadita sal;
• harina de maíz - 2 cucharadas. l.;
• extracto de vainilla - 1 cucharadita;
• malvavisco y crema batida.

Cómo preparar una bebida:

1. En un tazón, combine la harina y medio vaso de leche.
2. Hacemos chispas de chocolate.
3. Calentar la leche restante y agregar chispas de chocolate, miel y una gota de sal. Retire del fuego y bata bien.
4. Regrese a la estufa nuevamente y continúe calentando hasta que hierva. Revuelva todo el tiempo.
5. Deje el chocolate caliente preparado en infusión y enfríe durante 15 minutos, y luego proceda a decorar con crema batida y malvaviscos.

Bebida alcohólica de chocolate con whisky y Amaretto

Habiendo preparado un postre de acuerdo con esta receta, puede diversificar el sabor azucarado del chocolate caliente con bebidas alcohólicas. Prepara estos alimentos:

• leche (desnatada) - 3 cucharadas;
• whisky escocés - 100 ml;
• licor de amaretto - 100 ml;
• una pequeña taza de espresso;
• 100 g de cacao en polvo adecuado;
• edulcorante;
• 1/3 cucharadita sal;
• extracto de vainilla - 2 cucharaditas;
• para decorar mini malvaviscos.

El proceso de creación de una bebida única:

1. Mezcla los ingredientes secos.
2. El azulejo debe ser rallado y vertido en leche.
3. Deja que la mezcla se caliente. Debe asegurarse de que la masa no hierva.
4. Apaga el gas y espera un poco hasta que la mezcla se enfríe. Luego, usando una batidora de mano, bate hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Ahora es el momento de verter una taza de espresso, licores y extracto de vainilla.
6. Mezcle bien y vierta en vasos altos de café con leche.

Decora mejor la bebida con malvaviscos pequeños.

El polvo de chocolate caliente es de mala calidad y sabe mal. Por lo tanto, es mejor no ser dirigido por empresas comerciales, sino preparar chocolate caliente real delicioso y saludable por su cuenta. Para que un postre dulce realmente resulte, necesitas saber un par de secretos:

• Para la elaboración de esta bebida es especialmente importante la calidad de todos los productos. En una teja, el contenido de cacao debe ser como mínimo del 65%. Asegúrese de prestar atención a que la barra de chocolate no tenga aditivos, porque el sabor y el aroma del postre preparado dependen de ello.
• Para crear una bebida caliente, puedes tomar chocolate negro, con leche y blanco.
• Lo mejor es una mezcla de agua y leche en proporciones iguales, en cuyo caso la bebida se vuelve ligera y no tan empalagosa.
• El chocolate en agua es suave, por lo que debes sazonar un poco.
• Puede agregar absolutamente todo a tal postre: especias y alcohol, bayas y frutas, nueces y frutas secas.

En general, no hay nada complicado en la cocina, lo principal es elegir una receta que te guste. En todas las recetas, el proceso de cocción es básicamente el mismo, pero las adiciones dependen de tus preferencias.

El chocolate caliente es la bebida perfecta para las frías tardes de invierno y los largos paseos nocturnos. Todos los baristas saben cómo hacer chocolate caliente, pero hay muchas recetas para hacer un chocolate igualmente delicioso en casa. Una gran variedad en los métodos de preparación le permite experimentar con el sabor de la bebida, su astringencia y aroma.

La bebida de chocolate está hecha de granos de cacao. Los frijoles se hablaron por primera vez en Europa a fines del siglo XVI, luego la receta se mantuvo en secreto y la bebida tenía un sabor agrio y picante. Posteriormente, aparecieron en la composición leche, canela y otros aditivos familiares. Ahora, el chocolate caliente tiene condimentos, alcohol, huevos, frutas y más agregados para darle un sabor especial. Todo el mundo sabe qué es el chocolate caliente ahora, es amado tanto por niños como por adultos.

diferencia del cacao

La principal diferencia entre el cacao y el chocolate son las materias primas utilizadas. Para la fabricación del primero, se usa polvo de granos de cacao, el chocolate caliente se hace con mayor frecuencia a partir de barras de chocolate con leche, negro o blanco. El chocolate caliente tiene una textura similar al glaseado, mientras que el cacao se parece más a una bebida láctea. Sin embargo, existen recetas en las que el cacao en polvo es el ingrediente principal para elaborar una bebida espesa.

El chocolate caliente es espeso

Los beneficios y daños de la bebida.

El chocolate en cualquiera de sus formas es famoso por la presencia de antioxidantes que pueden prevenir múltiples enfermedades asociadas con el corazón, la piel y la sangre. La composición única le permite combatir el desarrollo de tumores, el envejecimiento prematuro del cuerpo. Se recomienda que la bebida sea consumida en cantidades razonables por personas con diabetes, con enfermedad renal.

Una de las características específicas de los granos de cacao es su capacidad para animar, mejorar el estado general de una persona. Este efecto tiene fenetitlamina contenida en los granos de cacao.

A pesar del efecto positivo, el consumo excesivo de la bebida puede afectar negativamente al cuerpo humano. Las purinas en la composición lo excluyen de la dieta de las personas que padecen gota, cistitis, pielonefritis. La mayoría de las bebidas compradas en tiendas contienen almidón, azúcar, espesantes y conservantes que afectan negativamente el funcionamiento del cuerpo. El alto contenido de leche, crema, azúcar hace que la bebida caliente sea demasiado alta en calorías, por lo que su uso debe ser controlado por personas que luchan contra el sobrepeso.

Métodos de cocina

La bebida se prepara con leche, sin embargo, para reducir el contenido calórico, se puede sustituir la leche por agua. La leche se elige de cualquier contenido de grasa, también se puede reemplazar con leche en polvo. En las cafeterías se prepara con una máquina de café. Puedes preparar chocolate caliente en una máquina de café utilizando tanto barras de chocolate como en polvo. Para algunas cafeteras tendrás que adquirir cápsulas especiales. La máquina de café con un modo especial mezcla los ingredientes, controla la temperatura de la leche y el tiempo de cocción.

Cómo hacer chocolate caliente en casa te dirá muchas recetas para todos los gustos. Para cocinar en casa, no se necesita equipo especial, la bebida se prepara en una cacerola o se cocina en la estufa. Los ingredientes para la base son los mismos: leche, barras de chocolate y varios aditivos. El aditivo más popular es la canela. Sin embargo, hay muchas recetas exóticas con cayena y chiles, con crema agria e incluso con huevo. Algunos tipos de bebidas tienen una consistencia líquida, como el cacao, mientras que otras son tan espesas que es más conveniente comerlas con una cuchara.

Bebida de chocolate en barra

Para esta receta necesitarás barra de chocolate, lo mejor es elegir chocolate amargo, tiene un sabor profundo. También es necesario estudiar la composición del azulejo: no debe contener conservantes, colorantes artificiales, espesantes. El azúcar se agrega según se desee, si la barra de chocolate es lo suficientemente dulce, puede prescindir de ella. Opcionalmente, se utilizan varios aditivos, la receta clásica incluye solo una rama de canela. Mucha gente sabe cómo hacer chocolate caliente con chocolate en barra, simplemente derrítalo al fuego y agregue leche.

Puedes tomar una barra de chocolate como base de una bebida caliente.

Ingredientes:

• leche - 300 ml;
• chocolate negro - 90-100 gr.;
• crema con un contenido de grasa del 20% - 120 ml;
• canela - 1 palo.

Cocinando: la leche y la crema se combinan en una cacerola pequeña, se calientan, no hierven. El palito de canela se rompe, se amasa. Puedes usar canela ya molida, pero para un sabor y aroma intenso, es mejor elegir un palo. Retire la leche y la crema del fuego, enfríe un poco. La barra de chocolate se rompe, se agrega a la leche. Es necesario insistir un poco en la bebida terminada.

A base de cacao en polvo

Muchas personas prefieren el chocolate caliente con cacao, modificándolo con varios aditivos. Se recomienda elegir cacao en polvo sin aditivos de azúcar, conservantes. El contenido de grasa de la leche se selecciona al gusto.

Ingredientes:

• cacao en polvo sin aditivos - 2 cucharadas. cucharas;
• azúcar (puedes usar caña) - 2 cucharadas. cucharas;
• leche (vaca o vegetal) - 400 ml;
• vainillina (azúcar de vainilla) - 1 cucharadita.

Cocinando: los ingredientes secos se mezclan en un recipiente pequeño, se mezclan hasta que quede suave. Parte de la leche se vierte en una cacerola, se calienta a fuego alto, luego se vierte el resto de la leche. Después de unos minutos, vierta la mezcla y cocine hasta que la masa seca se disuelva por completo, luego apague el fuego. Es importante asegurarse de que la leche no hierva, de lo contrario aparecerá una película en la bebida.

con pimienta

La receta del chocolate caliente con pimienta puede parecer bastante exótica, pero la bebida especiada ha encontrado seguidores en todo el mundo. Por primera vez fue preparado por los indios mayas, además de pimienta, tomaron como base maíz molido, y agua pura. La receta nos ha llegado con algunas modificaciones. Ahora para su preparación utilizan leche, chile, canela.

Ingredientes:

• chocolate negro - 50 gr.;
• leche - 400 ml;
• chile fresco - 1 pieza;
• canela - 1 palo.

Cocinando: se recomienda preparar una bebida con guantes, ya que la pimienta puede entrar en contacto con la piel y las mucosas. Se quitan las semillas de la pimienta, se vierte la leche en la sartén, se pone a fuego medio junto con la pimienta. Agregue vainilla, canela triturada al gusto. La barra de chocolate se frota en un rallador grueso o se corta en trozos pequeños. Las chispas de chocolate se agregan a la leche, se hierven hasta que se disuelva. Después de que la mezcla se retira del fuego, se infunde durante otros 15-20 minutos, luego se filtra y se vierte en tazas. La bebida picante recomienda beber caliente.

En italiano

La composición del chocolate caliente en italiano incluye almidón, lo que lo convierte en un postre de chocolate inusual, que puedes comer con una cuchara. También en Italia prefieren sustituir la leche por nata, esto le da a la bebida un sabor cremoso especial.

Ingredientes:

• crema con un contenido de grasa del 20% - 400 ml;
• chocolate (oscuro o amargo) - 90-100 gr.;
• almidón (el almidón de maíz es mejor) - 1 cucharada. una cuchara;
• azúcar (blanco o de caña) - 1-2 cucharaditas.

Cocinando:

1. El almidón se diluye con tres cucharadas de crema hasta obtener una consistencia homogénea, luego se bate con un batidor.
2. La segunda parte de la crema se vierte en la sartén y se lleva a ebullición.
3. Se agrega azúcar a la crema al gusto.
4. Después de que la mezcla se espese un poco, puede verter una mezcla de crema y almidón.
5. La crema se retira del fuego, se les agrega una barra de chocolate picada y se revuelve hasta que se disuelva por completo.
6. La bebida terminada se vierte en tazas, decoradas como se desee.

con plátano

Pocas personas saben cómo hacer chocolate caliente con plátano, pero esta bebida puede ser disfrutada por todos los amantes de esta fruta. El plátano combina bien con el componente de chocolate de la bebida.

Ingredientes:

• barra de chocolate (oscura o amarga) - 1 pieza;
• leche - 0,5 litros;
• plátano mediano - 1 pieza;
• canela picada - ¼ de cucharadita;
• sal - 1 pizca;
• azúcar (blanco o de caña), vainillina - al gusto.

Cocinando:

1. La leche se calienta en una cacerola o cacerola pequeña.
2. La barra de chocolate se rompe o se ralla, se añade a la leche caliente.
3. La mezcla debe removerse hasta que las chispas de chocolate se disuelvan por completo.
4. Se añade sal, azúcar y vainillina al gusto.
5. Con ayuda de una batidora se bate un plátano, se combina con la leche chocolatada. Una bebida espesa se puede verter en tazas.

El plátano le dará a la bebida un sabor agradable.

con almidón

El almidón espesa la bebida de chocolate y se puede beber caliente y comer con una cuchara después de enfriar. Algunas personas piensan que el chocolate caliente espeso es el clásico.

Ingredientes:

• chocolate (es mejor tomar oscuro) - 2 fichas;
• leche entera - 500 ml;
• almidón (papa o maíz) - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando:

1. Se combina una pequeña cantidad de leche con almidón, se revuelve hasta obtener una consistencia homogénea.
2. El resto de la leche se vierte en una cacerola, se pone a fuego medio.
3. Las barras de chocolate se rompen, se agregan a la leche caliente. Es importante no llevar la mezcla a ebullición.
4. Se vierte una mezcla de almidón en la leche con chocolate en un chorro fino, revolviendo bien.
5. El plato terminado se vierte en tazas o se deja enfriar.

chocolate blanco caliente

Para los golosos sofisticados que están cansados ​​del chocolate caliente de siempre, una bebida a base de barra de chocolate blanco puede ser una excelente alternativa. Lo principal es acercarse responsablemente a su elección, seleccionar un azulejo con una composición limpia y más confitada, luego la bebida cremosa resultará deliciosa.

Ingredientes:

• chocolate blanco - 1 barra;
• leche - 400 ml;
• aditivos (vainilla, canela, azúcar) - al gusto.

Cocinando:

1. El azulejo se rompe, se coloca en una cacerola pequeña, se derrite hasta que esté suave a fuego lento.
2. La leche se calienta en un horno de microondas o en una cacerola.
3. Los ingredientes se combinan, se mezclan, se agrega azúcar, canela, vainilla al gusto. La bebida se puede verter en tazas.

vienés

La bebida vienesa contiene más ingredientes, su sabor es multifacético. El cardamomo, la pimienta negra le dan al chocolate caliente una especia especial. El huevo permite que el chocolate caliente adquiera su famosa textura espesa y su sabor inusual.

Ingredientes:

• chocolate (oscuro o con leche) - 100 gr.;
• leche entera - 200 ml;
• azúcar (blanco o de caña) - 2 cucharaditas;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• crema de grasa - 2 cucharadas. cucharas;
• cardamomo - 3-4 piezas;
• pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo.

Cocinando:

1. La leche se vierte en una cacerola pequeña, se agrega azúcar. La mezcla se hierve durante 2 minutos sin que hierva.
2. Se agregan especias: cardamomo, pimienta negra molida.
3. A la leche se le agrega chocolate con leche partida, la mezcla se cuece a fuego lento hasta que la barra de chocolate se disuelva por completo.
4. Después de disolver, la mezcla se retira del fuego, se enfría un poco.
5. El huevo se rompe en un recipiente, separando la yema de la proteína.
6. Batir la yema con un tenedor, agregar a la bebida, poner a fuego lento.
7. A una temperatura de 60-70˚C, el plato se espesa.
8. La crema se bate hasta que esté espumosa, se agrega a la bebida. El chocolate caliente se puede verter en tazas.

chocolate caliente instantaneo

Tal bebida ha ganado fama entre aquellos que quieren disfrutar de su sabor favorito, pero no tienen tiempo para cocinar chocolate caliente en la estufa. Hay muchas variedades de bebidas envasadas que se pueden preparar con leche, nata e incluso agua. Lo principal al elegir una mezcla de este tipo es estudiar cuidadosamente la composición. En primer lugar debe ser cacao en polvo, luego azúcar, leche en polvo. Cuanto más corta es la composición del chocolate caliente envasado, más puro es y más rico es el sabor.

con malvavisco

Los malvaviscos son malvaviscos que se utilizan para decorar diversas bebidas y cócteles. Los malvaviscos se ven espectaculares en chocolate caliente espeso y no se derriten durante mucho tiempo. Como decoración, se pueden agregar malvaviscos a una bebida preparada según cualquier receta. El cóctel de chocolate se puede decorar con crema y espolvorear con malvaviscos encima, también puede agregar malvaviscos directamente a la bebida, derretir, le dará al chocolate caliente un sabor cremoso interesante.

El chocolate caliente es la bebida favorita de adultos y niños de todo el mundo. Varias variaciones de cocción le permiten reducir el contenido calórico y beberlo incluso para las personas que siguen la figura. Al agregar especias, frutas, alcohol, puede lograr un sabor único. El profundo aroma del chocolate caliente cura la tristeza, mejora el estado de ánimo y calienta en cualquier época del año.