La papilla de cebada en una olla de cocción lenta es un plato fácil de cocinar. Perfecto como guarnición o como desayuno, almuerzo o cena independiente.
Un producto económico será de gran ayuda cuando necesite una comida abundante y deliciosa, y el refrigerador no complace con la abundancia. Si muestra un poco de imaginación y esfuerzo, puede hacer que las gachas de cebada ordinarias sean originales, inusuales y sabrosas.
Tipos de papilla de cebada
Las gachas de cebada se hierven en agua o leche. La elección del líquido depende del tipo de papilla que se planee cocinar.
La papilla puede ser líquida, viscosa o desmenuzable.
Puede cocinar gachas con varios aditivos, haciéndolas dulces, más atractivas para los niños, o sustanciosas, similares al pilaf. La papilla de Cuaresma resultará bien si agrega cebollas fritas, zanahorias y champiñones durante el proceso de cocción.
¿Cómo cocinar diferentes variedades de gachas de un producto tan familiar? Esto te ayudará recetas con fotos, que encontrarás justo debajo. También ayudará a su propia imaginación y entusiasmo creativo. ¡No tengas miedo de mezclar productos aparentemente incompatibles!
A la papilla también se le añaden especias, como pimienta negra o cúrcuma.
Reglas y características de cocinar gachas de cebada en una olla de cocción lenta
La papilla de leche líquida es perfecta para los niños. No es difícil decidir cuánta leche necesita tomar para hacer gachas de cebada perlada. Las proporciones habituales: una parte del cereal y dos partes del líquido en este caso no funcionarán. Para la papilla líquida, debe tomar tres partes de leche por una parte de cereal. Las gachas espesas se pueden diluir fácilmente agregando un poco de leche caliente. Puedes poner mantequilla, frutos secos o un poco de miel en la papilla de leche.
Las gachas de cebada suelta se cocinan en agua. Puedes diversificarlo agregando cebollas fritas, zanahorias. En este caso, la sémola adquirirá un atractivo tono brillante, gracias a las zanahorias anaranjadas.
Es importante decidir el modo apropiado en la multicocina. Puede elegir entre las siguientes opciones: "cocinar", "arroz / trigo sarraceno", "hornear". El modo "hervir" es adecuado para hervir el líquido, el modo "arroz / trigo sarraceno" hierve el agua y luego permite que el líquido hierva hasta que el cereal lo absorba por completo, y el modo "hornear" lentamente trae el plato a la disposición.
Los granos se cocinarán más rápido si se remojan con anticipación durante 30 a 60 minutos.
Usando el modo diferido, puede preparar un excelente desayuno por la mañana. Los granos en este modo esperan a que se cocinen toda la noche en líquido y, por lo tanto, se hinchan bien. La preparación será mucho más fácil. En este modo, las gachas de cebada nunca estarán poco cocidas.
Una receta simple para hacer gachas de cebada en una olla de cocción lenta.
Puedes cocinar gachas de cebada en agua usando una receta simple.
Ingredientes:
- 1 taza de cebada perlada
- 1 cucharada de postre de mantequilla, verdura o manteca
Cocinando:
- Enjuague el cereal dos veces con agua tibia, para que la papilla resulte más ligera y sin impurezas.
- Cepille los bordes del recipiente con aceite. Esta técnica se utiliza para que la papilla hierva menos. Coloque el resto del aceite en el fondo del recipiente.
- Vierta dos tazas de agua. Las tazas pueden ser de cualquier tamaño siempre que la olla de cocción lenta lo permita. Hay modelos que no cocinan por poca cantidad de líquido, esto hay que tenerlo en cuenta. Es recomendable hervir el agua primero, luego los granos no se pegarán y no formarán grumos.
- Poner el cereal, sal.
- Encienda el modo "arroz / trigo sarraceno" o "cocinar". El líquido debe hervir, deje que la multicocina funcione en este modo durante otros 5 minutos.
- Luego cambie al modo "hornear". La papilla de cebada estará lista en unos 20-30 minutos.
El principio general de la cocción es llevar a ebullición y luego hacer que la papilla languidezca. En el proceso de cocción, puede mezclar el cereal una vez, por lo que resultará más desmenuzable y tierno.
Cuánto cocinar gachas de cebada con diferentes métodos de cocción, aprenderá familiarizándose con recetas paso a paso con fotos, que se encuentran justo debajo. ¡Buen provecho!
Queridos amigos, ¿saben cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta? Mucha gente considera que este cereal es banal y lo llama "arroz muzhik". Pero era la papilla favorita de Pedro I. Si la cebada se cocina correctamente, el plato resulta muy sabroso. Además, hay muchas recetas. De este cereal, no solo se obtiene papilla hervida con agua o leche, sino también una guarnición fragante con verduras o un plato similar al pilaf con carne.
La cebada es un grano de cebada (entero) no triturado que se ha sometido a un procesamiento primario. Se le ha quitado la cáscara utilizada como salvado. Los cereales que compramos en la tienda son muy nutritivos y buenos para nuestro organismo. Contiene mucha proteína (10,3% es más que en el arroz), potasio, calcio, magnesio, hierro (en este elemento, los granos de cebada son superados solo por el trigo sarraceno y la soja), así como vitamina PP, B6, ácido fólico y colina
La cebada se puede cocinar en la estufa, en el horno, en el horno ruso y, por supuesto, en la olla de cocción lenta. Este milagro de los electrodomésticos de cocina es un verdadero salvavidas para las amas de casa. Una sartén multifuncional (si se puede llamar así) es la más adecuada para las gachas de cebada difíciles de hervir.
Cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta: reglas y consejos
Antes de pasar a recetas deliciosas específicas, debe familiarizarse con las recomendaciones generales para preparar platos de cebada. Le ayudarán a cocinar la cebada en una olla de cocción lenta sin ningún problema, independientemente de los componentes que se incluyan en la receta que haya elegido.
La proporción de agua y cebada perlada en una olla de cocción lenta.
Estos números dependen del tipo de papilla que desee obtener como resultado. Para obtener una cebada perlada friable, debe verter un volumen de agua en la olla de cocción lenta 2,5 veces más de lo que tomó los cereales. Como resultado, el plato resultará como pilaf.
Si necesita una papilla más líquida que sea excelente para el desayuno, entonces las proporciones de cereales y agua deben ser diferentes: 1: 4. Los granos de cebada hervirán bien en una gran cantidad de líquido y serán muy suaves.
Cuánto cocinar cebada en una olla de cocción lenta sin remojar
Lo mejor es cocinar este grano con remojo previo. Pero si por alguna razón decides no hacerlo, entonces puedes centrarte en la siguiente recomendación. La cebada se debe cocinar sin remojar en agua de 60 minutos a 1,5 horas. Esto es si decide cocinar granos integrales. También hay cereales en bolsas. En este caso, el tiempo de cocción se reduce a 45 minutos.
Cómo remojar la cebada perlada
El remojo previo acelera significativamente el proceso de cocción tanto de papilla hervida como de cebada friable. Dado que este cereal es bastante duro y no hierve bien, el período de hinchazón debe ser largo: de 10 a 12 horas. Si está preparando un plato de cebada perlada para el desayuno o como guarnición para la cena, es mejor remojar el cereal por la noche.
Para cocinar deliciosas gachas de cebada en una olla de cocción lenta, intente remojar previamente el grano no en agua, sino en suero.
Y un pequeño punto más: al remojar, es importante observar las proporciones. Un vaso (200 ml) de cereales integrales se vierte con un litro de agua fría. Te aseguro que por la mañana te saldrán los granos bien hinchados.
Cómo cocinar cebada sabrosa en una olla de cocción lenta.
Cualquier receta a continuación es buena a su manera, pero hay un pequeño matiz que es deseable aplicar. Una vez finalizada la cocción, mantenga el contenido de la multicocina debajo de la tapa durante otra media hora. Si hay una función de calefacción, entonces puede usarla. Durante este tiempo, el cereal se vaporizará aún mejor y el plato se volverá más tierno.
Qué hacer antes de remojar la cebada perlada
El cereal debe lavarse varias veces con agua corriente. Y después de eso, vierta un poco de agua tibia para que se hinche. Además, preste atención a la fecha de fabricación del producto. Se ha observado que cuanto más fresca sea la cebada perlada, más blanda será y menos tiempo tardará en cocinarse.
En qué multicocina la cebada resulta más deliciosa
Como muestra la práctica, no importa de qué marca sea su mueble de cocina: Polaris, Redmond o Panasonic. La mayoría de ellos tienen las mismas funciones y principio de funcionamiento. Por ejemplo, uso con éxito Mulineks. Pero aunque tengas una Philips o una olla a presión, no tendrás problemas para cocinar.
Gachas de cebada en una olla de cocción lenta con leche
Papilla de leche clásica
Ingredientes:
- Perlovka - 1 cucharada.
- Leche - 1 litro
- Azúcar - 3 cucharaditas
- Manteca
Cocinando:
- Vierta el cereal hinchado con leche. Es muy deseable lubricar previamente los bordes del recipiente con mantequilla, ya que la leche tiene la costumbre de "escapar". Configuramos el modo "Extinción" durante 10 minutos.
- La leche debe hervir. Cambiamos el modo a otro: "Gachas de avena". Establezca el tiempo en 2 horas. Si es necesario, las gachas se pueden mezclar.
- Al final de la cocción, agregue azúcar y sal a su gusto personal. Cuando la olla de cocción lenta termine de funcionar, no abra la tapa y deje la papilla en infusión durante aproximadamente una hora más.
- Antes de proceder con la degustación, añadir un trozo de mantequilla al plato. El aceite vegetal o cualquier otro no es adecuado para esta papilla.
Kaalikakruubipuder (gachas de trigo sarraceno y cebada con colinabo)
Este plato proviene de la tradición gastronómica estonia. Se prepara con leche, pero combinado con trigo sarraceno y colinabo. Inusual, ¿verdad? Por eso vale la pena cocinarlo y probarlo.
Ingredientes:
- Alforfón - 0.5 tazas
- Cebada perlada - 2 cucharadas.
- Rutabaga - 1 ud.
- Agua -1,5 p.
- Leche - 2.5 cucharadas
- Mantequilla - 2-3 cucharadas.
Cómo cocinar:
- Vierta el trigo sarraceno lavado y clasificado en la capacidad de la multicocina, y con él, remojado previamente en agua y cebada bien hinchada. Vierta agua y encienda la función "Gachas" durante 1 hora.
- Después de 15 minutos, ponga el nabo finamente picado en el recipiente y cocine por otros 10 minutos.
- Agregue sal al gusto y vierta toda la porción de leche. Cocine hasta que esté completamente cocido. Luego cocinamos a fuego lento el plato hasta por media hora.
- Ponga la mantequilla en la papilla de leche preparada.
Cebada en una olla de cocción lenta con carne.
Diferentes tipos de carne se combinan perfectamente con este cereal: pollo, ternera, cerdo. Se obtiene un sabor muy original si la cebada se cocina simultáneamente con carne y champiñones. Elija entre cualquiera de las recetas a continuación.
Cebada con cerdo en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- Cerdo - 300 g
- Perlovka - 1 cucharada.
- Agua - 2.5 cucharadas.
- Zanahoria - 1 pieza
- Cebolla - 1 ud.
- Lavrushka
- Pimienta
Cómo cocinar:
- Cortamos el cerdo. Programar "Freír" y tiempo 30 minutos. Ponemos la carne en un recipiente multicocina y freímos.
- Cortar la cebolla y la zanahoria en cubos. Agregue las verduras a la carne de cerdo y continúe friendo hasta el tiempo establecido.
- La receta consiste en remojar previamente la cebada en agua. Escurra el exceso de agua y después de freír, agregue el cereal al bol con la carne y las verduras. Activamos el modo "Pilaf" o "Arroz" (todo depende del modelo específico de la multicocina). Ajuste el tiempo a 45 minutos.
- Para hacer que el plato sea más fragante y picante, intente agregar un par de dientes de ajo cortados por la mitad antes de cerrar la tapa.
- Vierta el contenido con la cantidad especificada de agua. Sal y pimienta.
Estofado de ternera con cebada en olla de cocción lenta
Productos:
- Perlovka - 2 cucharadas.
- Estofado de ternera - 450 g
- Zanahoria - 1 pieza
- Pimienta - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- Aceite vegetal
- Sal pimienta
Cocinando:
- En primer lugar, freír la cebolla picada en aceite sin refinar. Al final de la pasivación, agregue zanahorias ralladas gruesas y fríalas durante otros cinco minutos.
- Cambiamos el modo "Freír" al modo "Gachas", agregamos el cereal empapado en la noche al tazón y lo configuramos durante 45 minutos.
- Pasado el tiempo, ponemos el guiso y el pimiento picado. Sal y pimienta. Encendemos otros 20 minutos en el mismo modo y cocinamos.
Cebada con carne y champiñones en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- Ternera - 400 g
- Cebada perlada - 400 g
- Agua - 1 litro
- Champiñones (cualquiera) - 400 g
- Zanahoria - 1 pieza
- Cebolla - 1 ud.
- Aceite vegetal
- Lavrushka
- Sal pimienta
Cómo cocinar:
- La cebada con carne y champiñones resultará más sabrosa si fríes los productos por separado. Mejor empezar con las verduras. Las cebollas y las zanahorias se cortan en cubos pequeños y se saltean en aceite vegetal (sin refinar) hasta obtener un agradable tono dorado. Luego, con una cuchara ranurada, retire los ingredientes fritos a un plato.
- El modo "Freír" no está desactivado. Poner los champiñones lavados y troceados en un bol. Para el plato, son adecuados los champiñones frescos, los champiñones ostra o los champiñones porcini. También se fríen en una pequeña cantidad de aceite. Esto tomará alrededor de 10 minutos. Conseguimos setas.
- Freímos también la ternera cortada en trocitos pequeños en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos.
- Agregue todos los ingredientes a la carne (champiñones, cebollas con zanahorias, cebada previamente remojada, sal, pimienta, laurel). Vierta agua y encienda la función "Extinción" durante 100 minutos. Aún así, la carne de res es una carne dura, por lo que es mejor guisarla por más tiempo.
- Dado que la cocción llevará mucho tiempo, la cebada se puede usar sin remojar. Pero en este caso, aumente la cantidad de agua una vez y media.
Rollitos de col lituana
Este plato proviene de Letonia. Y en él también se hierve cebada con carne y champiñones, pero solo se forma un plato en forma de rollos de repollo inusuales.
Ingredientes:
- Cebada - 0.5 tazas
- Repollo - 1 cabeza
- Champiñones - 10 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Huevos - 2 piezas
- Carne de cerdo picada - 100 g
- Saló - 50 g
- Crema agria - 0.5 tazas
- Mejorana
Cocinando:
- Cortar la col blanca en cuatro partes y hervir en agua con sal hasta que esté medio cocida. Apriete ligeramente.
- Hervir la cebada perlada remojada por la noche durante 45 minutos en agua (proporciones 1: 4) en el modo "Pilaf" o "Arroz".
- Luego configuramos el modo "Freír", ponemos la manteca de cerdo en el recipiente y freímos la cebada hervida hasta que esté suave.
- De acuerdo con la receta original de rollos de col, se necesitan hongos porcini secos. Hervirlas en agua (1,5 tazas). Exprimir los champiñones y cortarlos en tiras. No es necesario verter el caldo de champiñones, aún será necesario.
- Rehogar la cebolla picada y los champiñones.
- En un recipiente aparte, mezcle la cebada, la mezcla de cebolla y champiñones, la carne picada con los huevos batidos. Con esta masa rellenamos cuartos de repollo, colocando la carne picada entre las hojas de repollo.
- Luego vendamos las partes de la cabeza de repollo, las ponemos en una olla de cocción lenta y vertemos el caldo de champiñones y la crema agria. Ponemos el modo "Extinción" y cocinamos por otros 30 minutos.
Esto es útil para la anfitriona en la cocina:
Conveniente y práctico tapetes para hornear
Encontré esta receta en el trabajo de V.V. Pokhlebkin y me gustó mucho. Tal vez usted también lo apreciará. La cebada cocida con verduras se sirve en la mesa como un plato separado, y no como guarnición o complemento del segundo.
Productos:
- Perlovka - 1 cucharada.
- Patata - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
- Cebolla - 1 ud.
- Pimienta negra - 6-8 guisantes
- eneldo
- hoja de laurel
- Azúcar - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
- Pechuga hervida ahumada - 75-100 g
Cómo cocinar:
- Primero, hierva los cereales empapados: configure el modo "Gachas" y cocine la cebada durante 45 minutos. El agua debe hervir por completo. No salar todavía.
- Cuando la olla de cocción lenta termine de cocinarse, deja la tapa cerrada durante otras 2-4 horas para que la papilla se hinche bien.
- Picar muy finamente la cebolla, la zanahoria y la patata. Freír las verduras en el modo "Freír" durante 10 minutos.
- Luego agregue cebada, pechuga finamente picada y especias a la pasivación. Mezcle y cocine a fuego lento en el modo "Gachas" durante 20 minutos. Al final, agregue azúcar y sal.
Cebada para decorar con verduras
Las zanahorias, las cebollas, la calabaza y los pimientos dulces son adecuados como componente vegetal. Incluso puedes usar calabacín. Para aprender a cocinar cebada perlada como guarnición, mire la receta en video:
De los cereales favoritos de Peter I, puede cocinar no solo cereales y guarniciones, sino también deliciosas sopas. Por ejemplo, puede cocinar pepinillos con cebada en una olla de cocción lenta. Pero esa es una historia completamente diferente. Y te sugiero que finalmente te familiarices con otra receta interesante:
Ahora que tiene diferentes recetas a mano, no debería haber ningún problema con cómo cocinar la cebada en una olla de cocción lenta. Estoy seguro de que manejará adecuadamente este valioso grano de cebada, ya que puede brindar un enorme potencial para la energía y la salud.
¡Buen provecho!
La cebada perlada, que son granos enteros de cebada pelados, es un verdadero almacén de nutrientes. El potasio que contiene mejora el rendimiento corazones Y buques, el fósforo tiene un efecto positivo en el trabajo cerebro, es natural limpiador» organismo. Las gachas de cebada, cocinadas, no solo resultan más suaves y desmenuzables que las cocinadas en la estufa, sino que también conservan en la medida de lo posible todas las cualidades de los cereales que son beneficiosas para el cuerpo. Lea un artículo separado.
Receta de cebada en una olla de cocción lenta.
- 1 cebada perlada de varios vasos (o 160 gramos);
- 2-3 vasos múltiples de agua;
- manteca;
- sal al gusto.
preparación de sémola
Enjuague bien 1 vaso múltiple de cereales antes de cocinarlos (en agua limpia). Si lo desea, la cebada se puede remojar y conservar de una hora a un día; en este caso, el cereal se hinchará y la papilla se cocinará más rápido y resultará más hervida.
Además, el remojo previo le permite eliminar el exceso de sustancias amiláceas, lo que hace que las papillas sean más beneficiosas para los pacientes. diabetes.
papilla de cocina
- Bajamos la cebada perlada lavada en el recipiente multicocina.
- Agregue 2-3 vasos múltiples de agua. Debe tenerse en cuenta aquí que la cantidad de agua depende de dos factores: si el cereal se remojó previamente y si desea obtener una papilla desmenuzable o viscosa. Si necesita papilla desmenuzable, se deben agregar dos vasos múltiples de agua a un vaso de cereales previamente remojados. Para obtener el mismo resultado, será necesario agregar de 3 a 3,5 vasos múltiples de agua a los cereales sin remojar.
- Sal al gusto, agregue mantequilla (aproximadamente 1 cucharadita). No se preocupe por la figura: el cuerpo absorbe mejor todas las sustancias útiles de las gachas de cebada, cocinadas con la adición de mantequilla.
Los matices de cocinar gachas en diferentes modelos de multicocinas.
Selección del modo de cocción. Las gachas de cebada según esta receta se pueden cocinar en cualquier modelo de multicocinas Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks y otras marcas. Para que la papilla se desmorone, debe elegir el modo y la proporción correctos.
Consejos útiles
- debe recordarse que los platos de cebada preparados aumentan significativamente en volumen. La cantidad óptima de cereal para papilla sin agregar ingredientes adicionales es de 1 a 2 vasos múltiples;
- Para mantener las proporciones correctas, se debe tener en cuenta que 1 multivaso aproximadamente igual al volumen de 0,7 vidrio facetado ordinario de paredes gruesas (o 160 gramos de cereal);
- la papilla de cebada en agua o caldo se cocina mejor en los modos "Arroz / Alforfón / Cereales", y en leche en el modo "Papilla de leche". Esto ayudará a conservar todas las propiedades beneficiosas de los cereales;
- si le preocupa si las proporciones se calculan correctamente, puede engrasar las paredes del recipiente con mantequilla para que la papilla terminada no "se escape" a través de la válvula.
Uso dietético de papilla de cebada.
La papilla de cebada cocinada en una olla de cocción lenta resulta ser baja en calorías, solo 110-130
kilocalorias Por porción. un alto contenido Selene(antioxidante natural) y fibra lo convierten en un producto indispensable en una dieta o menú vegetariano, permitiendo no solo recibir todas las vitaminas y minerales necesarios, sino también eliminar toxinas del organismo. Además, la composición de la cebada perlada incluye lisina, que favorece la producción de colágeno y el rejuvenecimiento natural de la piel. Aplicación Culinaria
Basado en la receta clásica de papilla de cebada perlada en una olla de cocción lenta, puede cocinar una amplia variedad de platos simplemente agregando los siguientes ingredientes:
Video del proceso de preparación de la cebada
La receta para hacer abundantes gachas de cebada con carne en una olla de cocción lenta se describe en el video tutorial.Los estómagos de pollo tomados en la receta original, si lo desea, se reemplazan con otro tipo de carne o champiñones (en este caso, solo el tiempo de cocción y el contenido calórico del plato diferirá). El video demuestra una tecnología universal, en base a la cual puede cocinar cereales de cebada perlada saludables y variados para usted y sus seres queridos.
Las gachas de cebada no tienen muy buena reputación entre nuestras azafatas. Y esto no es casualidad. El hecho es que cualquiera que haya estado en el hospital al menos una vez recuerda la masa pegajosa gris antipática que dan en lugar de papilla de cebada. Y los hombres también, con considerable repugnancia, recuerdan las gachas de cebada diarias que comían en el ejército. Pero el punto no está en absoluto en las gachas de cebada, sino en los cocineros que no saben cómo cocinarlas. El valor de las gachas de cebada se evidencia por el hecho de que se usa ampliamente tanto en el ejército como en los hospitales. E incluso esta papilla de aspecto grisáceo también se puede cocinar deliciosamente, especialmente si la condimentas con mantequilla y le agregas nueces. Ahora le diremos cómo cocinar deliciosas gachas de cebada en una olla de cocción lenta. La papilla de cebada cocinada en la multicocina KAMBROOK en el modo "Gachas" resulta suave, pero al mismo tiempo se desmorona y no se pega. De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 8 raciones de papilla de cebada con cacahuetes.
Taste Info Segundo: cereales
Ingredientes
- cebada perlada - 1 taza
- Agua potable - 2 vasos
- Mantequilla - 50g
- Cacahuetes (nueces secas, peladas) - 100g
- Sal al gusto
Cómo cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta con nueces
Enjuague la cebada perlada y colóquela en el recipiente multicocina. 
Llene el cereal con agua, ponga la mantequilla. 
Sal a tu gusto. 
Cierre la olla multifunción, gire la palanca de la tapa para bloquearla. En el menú, seleccione el modo "Gachas". Pulse el botón "Inicio". En principio, la multicocina KAMBROOK le permite elegir el tiempo de cocción de las gachas. Pero en este caso, dado que la multicocina funciona bajo presión, el tiempo establecido en el modo predeterminado "Gachas" es suficiente para cocinar deliciosas gachas de cebada. Son veinticinco minutos. Ocúpese tranquilamente de sus asuntos, la multicocina hará todo por usted. Cuando escuche un pitido sobre el final de la cocción, espere hasta que la presión baje a la atmosférica, luego abra la olla multicocina. 
Simplemente mezcle la papilla y agregue los cacahuetes lavados, secos y pelados. Si tiene cacahuetes que no están secos y con piel, primero viértalos en una sartén seca, fríalos hasta que la piel de las nueces comience a agrietarse, luego enfríe y pele las nueces de la piel. 
Revuelva las gachas de cebada con nueces, cierre la tapa de la multicocina nuevamente. Deje reposar la papilla durante quince minutos, después de lo cual será posible servir deliciosas gachas de cebada preparadas con maní en la mesa. La papilla resulta muy satisfactoria debido a la presencia de nueces. ¿Qué beneficios traerá a tu salud? ¡Come para la salud! 
En lugar de nueces en papilla de cebada en una olla de cocción lenta, puede agregar albaricoques secos picados, melocotón, frambuesas o fresas.
La cebada no es particularmente popular, y todo porque muchas personas no saben cómo cocinar este cereal correctamente y lleva mucho tiempo cocinarlo.
Pero con el advenimiento de la olla de cocción lenta, la cebada se puede cocinar de forma rápida y sabrosa.
El consumo regular de cebada limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, y también agrega energía y fuerza.
Gachas de cebada en una olla de cocción lenta: los principios básicos de la cocina
El secreto principal de las deliciosas gachas de cebada que se desmenuzan: enjuague bien el cereal y cambie el agua al menos seis veces. Después de eso, es deseable verter la cebada con agua hervida y dejar que se hinche durante la noche. Esto reducirá el tiempo de cocción a la mitad.
Los granos se colocan en un recipiente multicocina y se vierten con agua potable a razón de: por vaso de cereales, dos vasos y medio de líquido. La papilla se sala, o se agrega azúcar si se hierve en leche, y se agrega un trozo de mantequilla.
Encienda el modo "Gachas" durante una hora. Cuando la papilla está lista, se le agrega aceite nuevamente y se mezcla. Es recomendable dejar la papilla terminada en el modo "Calefacción" para que se infunda y se sature con los aromas de las especias y la mantequilla.
Las gachas de avena en el agua se sirven con salsa o como guarnición para platos de pescado o carne.
Las gachas de cebada en una olla de cocción lenta se pueden cocinar con carne, champiñones, verduras o estofado. Consigue un plato independiente completo.
Se agregan frutas secas, bayas o nueces a las gachas hervidas en leche.
Receta 1. Gachas de cebada en una olla de cocción lenta en el agua
Ingredientes
un vaso de cebada perlada;
dos vasos y medio de agua potable;
sal de cocina;
manteca.
Metodo de cocinar
1. Enjuague bien la cebada perlada, cambiando constantemente el agua. Luego llénelo con agua hervida fría y déjelo durante al menos ocho horas.
2. Tirar la sémola en un colador. Lubrique el interior de la multicocina con un trozo de aceite. Ponle cebada perlada y sal. Revuelva y llene con agua hervida. Encienda el programa "Gachas de avena", "Pilaf" o "Krupa" durante 50 minutos.
3. Agregue vegetales o mantequilla a la papilla de cebada terminada y mezcle con una espátula de madera o una cuchara especial. Cierre la tapa y deje la papilla en el modo "Calor" durante media hora. Servir papilla con platos de carne o pescado.
Receta 2. Gachas de cebada en una olla de cocción lenta con cordero
Ingredientes
tres ramitas de romero;
dos vasos de cebada perlada;
bulbo;
700 g de costillas de cordero;
aceite de girasol;
tres manojos de albahaca;
pimienta negro;
tres dientes de ajo;
75 g de piñones pelados;
100 g de queso;
100 ml de aceite de oliva.
Metodo de cocinar
1. Enjuague la albahaca, séquela ligeramente y corte las hojas. Los ponemos en una pila, luego la doblamos por la mitad y la picamos finamente con un cuchillo. Pasamos la albahaca picada a un mortero, añadimos una pizca de sal y la frotamos bien con un mortero.
2. Cambiamos la albahaca a una taza, le agregamos 50 ml de aceite de oliva y mezclamos.
3. Pelar el diente de ajo, picarlo finamente y triturarlo en un mortero con sal. Agregue la mezcla de ajo a la albahaca. mezclamos
4. Encienda el programa "Hornear". Vierta los piñones en un recipiente seco y fríalos, revolviendo constantemente, hasta que estén ligeramente dorados. Poner la mitad de las nueces en un mortero y triturarlas, y seguir friendo el resto hasta que estén doradas. Añade las nueces del mortero al bol con la albahaca y remueve.
5. Ralle finamente el queso y envíelo también al bol. Revuelva, si es necesario, agregue más aceite de oliva. La salsa debe tener la consistencia de la crema agria. Al final, añadir los piñones enteros tostados y mezclar.
6. Mis costillas de cordero, secarlas y frotarlas con una mezcla de pimienta negra y sal. Encendemos la multicocina en el modo "Freír". Echamos un poco de aceite y sofreímos en él las costillas con la cebolla picada y el ajo machacado con la hoja de un cuchillo.
7. Lave bien la cebada y llénela con agua durante ocho horas.
8. Encienda el modo "Hornear". Coloca ramitas de romero encima de las costillas. Reclinamos la cebada sobre un tamiz y la transferimos a un recipiente para cocer al vapor. Colóquelo sobre las costillas y cocine durante cuarenta minutos. Cambiamos el cereal terminado a un recipiente hondo, agregamos la salsa y mezclamos. Cambiamos las gachas de cebada al centro de un plato redondo y plano, colocamos las costillas a lo largo de los bordes y servimos con una ensalada de verduras frescas o encurtidos.
Receta 3. Gachas de cebada en una olla de cocción lenta con leche.
Ingredientes
una pizca de sal;
dos vasos y medio de leche;
manteca;
un vaso de cebada perlada.
Metodo de cocinar
1. Vierta la cebada en un colador y enjuáguela con agua corriente.
2. Coloque el cereal lavado en una cacerola multicocina.
3. Caliente ligeramente la leche, sin que hierva, y viértala en la cebada perlada. Añade una pizca de sal.
4. Encienda el programa "Gachas" durante 50 minutos. Preparándose antes del final de los tiempos.
5. Abra la tapa, agregue aceite a la papilla, mezcle y déjelo durante media hora en el modo "Calefacción". Coloque las gachas de leche en platos. Puede agregar miel, bayas o frutas frescas o congeladas a cada uno.
Receta 4. Gachas de cebada en una olla de cocción lenta con pollo y champiñones
Ingredientes
400 g de muslos de pollo;
un vaso de cebada;
pimienta recién molida;
zanahoria;
un vaso y medio de agua potable;
bulbo;
50 g de mantequilla;
dos dientes de ajo.
Metodo de cocinar
1. Enjuague las patas de pollo bajo el grifo y déjelas en remojo durante media hora para que la carne quede jugosa y tierna.
2. Pelar y lavar las verduras. Picar las zanahorias en tiras finas y las cebollas en medio aros.
3. Limpie los champiñones de la película, enjuague, seque y corte en rodajas finas.
4. Encienda el programa "Hornear". Pon un trozo de mantequilla en un bol y derrítela. Freír los muslos de pollo en mantequilla hasta que estén dorados.
5. Agregue los champiñones, baje la tapa y cocine a fuego lento la carne con champiñones durante un cuarto de hora.
6. Pelar y pasar los dientes de ajo por una prensa. Agrégalo a los muslos. Envíe las zanahorias y las cebollas aquí, mezcle y fría durante unos cinco minutos hasta que las verduras comiencen a hacer jugo.
7. Lave la cebada perlada y déjela en remojo durante ocho horas. Luego drene el agua y transfiera la cebada perlada al recipiente multicocina. Vierta todo con agua, sal y agregue especias. Ejecute el programa "Extinción" durante una hora. Mezcle la papilla terminada y déjela en el modo "Calefacción" durante otra media hora. Sirva como plato independiente con verduras frescas o encurtidos.
Receta 5. Gachas de cebada en una olla de cocción lenta con estofado
Ingredientes
bulbo;
agua purificada.
cebada perlada;
aceite de girasol;
lata de guiso;
zanahoria;
Metodo de cocinar
1. Lave bien la cebada perlada y déjela en remojo durante la noche.
2. Pelar la cebolla y la zanahoria. Picar la cebolla en aros finos, rallar las zanahorias en trozos grandes.
3. Vierta aceite en el recipiente multicocina. Ponle verduras picadas. Coloque el recipiente en la unidad de cocción y active el programa "Freír". Freír las verduras, removiendo de vez en cuando, durante un cuarto de hora.
4. En este punto, añade el guiso. Si encuentra trozos grandes, macháquelos con un tenedor. Ponga cebada perlada encima del guiso, apisonándolo ligeramente.
5. Llene todo con agua purificada a razón de 1:2.5. Encienda el modo "Extinción" durante una hora.
6. Al final del programa, abra la tapa, agregue sal y condimentos. Mezclar bien. Deje la papilla en el modo "Calefacción" durante otros diez minutos. Sirva papilla con estofado con una ensalada de verduras frescas.
Receta 6. Gachas de cebada en una olla de cocción lenta con verduras y carne.
Ingredientes
medio kilogramo de carne de cerdo;
verdes frescos;
un vaso de cebada perlada;
dos cabezas de cebolla;
un puñado de granos de pimienta;
dos zanahorias;
80 ml de aceite vegetal;
cuatro tubérculos de patata;
25 g de pasta de tomate;
dos tomates
Metodo de cocinar
1. Remoje la carne de cerdo lavada con servilletas y córtela en trozos pequeños. Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina. Encienda el modo "Freír" y fría la carne en él, revolviendo constantemente, hasta obtener una corteza deliciosa.
2. Picar las cebollas y las zanahorias peladas en tiras. Agregue las verduras picadas a la carne de cerdo y continúe friendo, revolviendo, hasta que las verduras estén doradas.
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños. Enjuague el tomate, limpie y pique finamente.
4. Enjuague la cebada en varias aguas. Agregue cereal y papas a la carne. Mezclar y verter tres tazas de agua hirviendo. Sal, agregar comino y pimienta. Cierre la tapa y encienda el modo "Gachas".
5. Después de 20 minutos, agregue tomate y tomates a la papilla. Continúe cocinando hasta la señal. Revuelva y deje en infusión durante media hora en el modo "Calefacción".
Antes de preparar la cebada perlada, sumérjala en abundante agua potable y déjela durante al menos cinco horas.
Agregue un trozo de mantequilla durante la cocción para que la papilla se desmorone.
Si está cocinando gachas de cebada con carne, elija carne de cerdo grasosa para esto.
Si no tiene tiempo de remojar, vierta agua hirviendo sobre la sémola para que hierva bien.
Cocine gachas en los modos "Gachas", "Pilaf", "Groats o Rice".