Aperitivos fáciles de preparar para la mesa festiva. Bocadillos en la mesa festiva con una foto. Que cocinar nuevo e interesante.

¿Cómo te preparas para la mesa navideña? ¿Simplemente corta frutas y verduras y las coloca bien en un plato? ¿O sacas tus de marca de la bodega? Son, por supuesto, buenas opciones, pero nosotros te ofrecemos algo más original: divertidos canapés, bolitas de queso, rollitos y tartaletas con relleno de pescado, queso frito, tomate y otros snacks. Rápido y fácil, y lo más importante, hermoso y sabroso. ¡Date un capricho a ti y a tus seres queridos esta Navidad!

Bolas de queso. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Necesitará:

Para 4 porciones

• 200 g de queso duro,
• 80 g de mantequilla,
• 50 g de aceitunas
• 50 g de nueces,
• eneldo, lechuga, verduras para decorar.

Cocinando:

• Rallar el queso duro en un rallador fino. Picar finamente las aceitunas. Ablandar la mantequilla. Picar finamente las nueces. Combine el queso rallado, las aceitunas picadas, la mantequilla, las nueces picadas y mezcle todo bien.
• Eneldo lavar, secar y picar finamente. Forme bolas de masa de queso y enróllelas en eneldo picado. Disponer en un plato forrado con lechuga. Decorar con verduras y hierbas.

2. Canapé "Fantasía"

Canapé "Fantasía". Foto: K. Vinogradov/BurdaMedia

Necesitará:

• 2 huevos,
• 0.5 pimiento rojo dulce,
• 6 quesos procesados,
• 1 diente de ajo
• 50 g de gambas peladas,
• 50 g de cualquier verdura,
• 2 pepinos encurtidos,
• 100 g de aceitunas enlatadas,
• 1 barra de pan de trigo
• 100 g de mayonesa,
• unos tomates cherry
• sal, pimienta negra molida.

Cocinando:

• Hervir el huevo, dejar enfriar y pelar, picar finamente. Picar finamente la pulpa del pimiento dulce. Triture los quesos derretidos con un tenedor. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa.
• Hervir los camarones en agua hirviendo con sal, dejar enfriar y picar finamente. Picar las verduras, picar finamente los pepinos en vinagre. Cortar cada aceituna por la mitad.
• Corte el pan de trigo en rebanadas pequeñas (cuadrados o en sentido figurado) y séquelo en un horno no caliente.
• Mezcle queso procesado con huevos y divida la masa resultante en 4 partes. Mezcle el primero con ajo y mayonesa, el segundo con pimiento dulce y mayonesa, el tercero con camarones y mayonesa, el cuarto con hierbas, pepinos y mayonesa. Ponga los rellenos resultantes en el pan y alise. Adorne con mitades de cereza y trozos de vegetales.

3. Suluguni frito con tomates

Suluguni frito. Foto: K. Vinogradov/BurdaMedia

Necesitará:

• 500 g de queso suluguni,
• 2 huevos,
• 100 g de pan rallado,
• aceite vegetal para freír,
• 2 tomates
• 1 diente de ajo
• 70 g de cilantro
• 2 cucharadas. una cucharada de aceite vegetal
• sal, pimienta negra molida.

Cocinando:

1. Cortar el suluguni en rodajas gruesas. Batir los huevos ligeramente. Sumerja cada rebanada de queso en huevos, enrolle en pan rallado. Repita este procedimiento nuevamente y fríalo en aceite vegetal.
2. Para la salsa: Lave los tomates, séquelos y córtelos en cubos. Pasar el ajo por una prensa, picar el cilantro. Mezclar todos los ingredientes con aceite, sal y pimienta. Sirva por separado con suluguni frito.

Rollo de lavash. Foto: K. Vinogradov/BurdaMedia

Necesitará:

• 100 g de mantequilla,
• 1 diente de ajo
• 70 g de cualquier verdura,
• 1 pimiento rojo dulce,
• 200 g de requesón,
• 100 g de queso rallado
• 2 hojas de lavash fino
• sal, pimienta negra molida.

Cocinando:

1. Disuelva la mantequilla. Pase el ajo por una prensa, pique las verduras, corte el pimiento dulce en cubos pequeños. Frote el requesón a través de un tamiz y mezcle con mantequilla, todos los ingredientes preparados y queso rallado. Sal y pimienta.
2. Distribuya el relleno resultante sobre las láminas de pan de pita y enróllelas en rollos. Envolver en film transparente y refrigerar por 2 horas. Cortar antes de servir.

Aperitivo de tomate. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Necesitará:

Para 4 porciones

• 1 trozo pequeño de filete de pollo,
• 4 tomates carnosos grandes,
• 2 pepinos pequeños frescos
• 2 dientes de ajo
• 100 g de nueces peladas,
• 2 cucharadas. cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa ligera,
• 0.5 cucharadita de pimentón molido,
• sal, pimienta negra molida.

Cocinando:

1. Lave el filete de pollo, córtelo por la mitad, cubra con agua caliente y cocine por 40 minutos. Dejar enfriar y picar finamente.
2. Lave los pepinos, séquelos, corte los extremos, corte la pulpa en cubos pequeños. Pasar el ajo por una prensa. Moler las nueces en una licuadora.
3. Combine todos los ingredientes preparados con pollo, cilantro y mayonesa, sal, pimienta, espolvoree con paprika molida.
4. Lave los tomates y séquelos bien con toallas de papel. Cortar en aros y colocar en un plato grande. Ponga el relleno resultante en cada círculo, decore, si lo desea, con ramitas de cilantro y sirva de inmediato.

6. Merienda "árboles de navidad"

Arboles de navidad. Foto: Dmitry Pozdnukhov/BurdaMedia

Necesitará:

• 200 g de carne de cangrejo,
• 2 huevos cocidos
• 130 g de queso
• 1 diente de ajo
• 75 g de mayonesa,
• sal al gusto.

Para decoración

• 100 g de galletas saladas,
• 3 hojas de lechuga frillis,
• 2 manojos de eneldo,
• 1 proteína hervida
• semillas de granada.

Cocinando:

1. Descongele la carne de cangrejo. Rallar la carne en un rallador mediano. Rallar los huevos y el queso en un rallador fino. Pelar y triturar el ajo. Combine los ingredientes de la ensalada, sazone con sal y revuelva.
2. Enrolle 3 bolas de la masa: desde la primera, forme una torta de acuerdo con el diámetro de la galleta; del segundo, un pastel un poco más pequeño; del tercero - un pequeño cono.
3. Ponga la ensalada en forma de árboles de Navidad sobre la galleta: un pastel grande, mediano, en forma de cono. Espolvorea "árboles de Navidad" con eneldo picado y decora con semillas de granada.

Tartaletas para champagne. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Necesitará:

• 0.5 chiles rojos
• 150 g de queso crema,
• 70 g de crema agria 30% de grasa,
• 1 er. cucharas de mantequilla,
• 100 g de pescado rojo ligeramente salado,
• 150 g de queso feta,
• 12 tartaletas de hojaldre.

para la salsa pesto:

• 50 g de parmesano (u otro queso duro)
• 3 arte. cucharadas de piñones,
• 20 g de hojas de albahaca verde,
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.

Cocinando:

1. Para el primer relleno, picar el chile muy finamente. Combine el queso crema con la crema agria y la mantequilla, mezcle con los chiles. Cortar el pescado en rodajas finas.
2. Para la salsa pesto, picar el parmesano. Dorar las nueces en una sartén sin aceite. Lava y seca la albahaca. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa. Moler los ingredientes preparados en una licuadora, luego agregar gradualmente aceite de oliva y batir todo.
3. Cortar el queso feta en cubos.
4. Rellena las tartaletas con relleno de queso y salsa pesto, coloca el pescado bellamente encima del relleno de queso, cubos de queso feta sobre el pesto y refrigera por 20 minutos. Antes de servir, puedes decorar con hojas verdes.

Rollos con caviar. Foto: Valentina Bilunova/BurdaMedia

Necesitará:

• 4 ramitas de eneldo,
• 5 huevos
• 3 arte. cucharadas de crema 10% de grasa,
• 150 g de pescado rojo ligeramente salado,
• 1 aguacate
• 1 er. una cucharada de jugo de limón
• 150 g de queso ricota
• 100 g de caviar rojo,
• sal,
• pimienta negro.

Cocinando:

1. Lavar las ramitas de eneldo, secar bien con toallas de papel y picar. Batir los huevos con crema, agregar eneldo picado, sal y pimienta un poco. De la mezcla resultante, hornee unas tortitas finas de tortilla y déjelas enfriar bien.
2. Para el relleno, corta el pescado rojo en cubos pequeños. Lava el aguacate, pélalo y córtalo por la mitad. Retire la piedra, corte la carne en rodajas finas. Rocíe con jugo de limón.
3. Mezcle el queso ricotta con pescado y aguacate, salpimiente un poco. Cubra cada panqueque de tortilla con el relleno preparado y alise (deje 4 cucharadas del relleno para decorar). Enrolle con cuidado el rollo y luego córtelo en rodajas grandes. Extienda un poco de relleno por encima y decore con caviar rojo.

9. Merienda "Año Nuevo"

Merienda "Año Nuevo". Foto: K. Vinogradov/BurdaMedia

Necesitará:

• 200 g de salmón ligeramente salado,
• 1 pepino
• 100 g de requesón,
• 1 cucharadita de rábano picante enlatado
• Ralladura de 1 limón,
• 4 ramitas de eneldo,
• 70 g de caviar rojo,
• sal, pimienta negra molida.

Cocinando:

1. Cortar el salmón en lonchas muy finas. Lave el pepino, pélelo, quite las semillas, corte la pulpa en rodajas finas y largas.
2. Mezcle el queso con el rábano picante y la ralladura de limón. Sal y pimienta para probar. Lava las ramitas de eneldo y sécalas bien. Dividir en pequeñas ramas.
3. Untar las lonchas de salmón con requesón y enrollar. Colocar verticalmente en un plato, con el lado cortado hacia arriba. Inserte una rodaja de pepino (1-2), una ramita de eneldo y adorne con caviar.

Aperitivo de pescado. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Necesitará:

Para 4-6 porciones
Para rollos:

• 3 berenjenas
• 200 g de pescado (mejor que de río),
• 3 tomates
• sal, pimienta negra molida,
• 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
• jugo de limon,
• Hojas de lechuga.

Para la salsa de ajo:

• 4 dientes de ajo,
• 150 g de mayonesa,
• pimienta negro,

Cocinando:

1. Prepara pescado. Lave, corte y separe la carne de los huesos. Retire los huesos pequeños con unas pinzas, tirando de los filetes sobre el borde del recipiente (de esta manera se ven mejor). Luego corte el filete en trozos pequeños y rocíe con jugo de limón.
2. En una sartén, caliente 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva. Salpimiente ligeramente los trozos de pescado y fríalos por ambos lados. Coloque el pescado de la sartén sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
3. Lava y pela la berenjena. Luego cortar a lo largo en rodajas. Calienta el aceite de oliva restante y fríe las berenjenas en porciones hasta que estén doradas. Colóquelos fuera de la sartén sobre una toalla de papel para absorber la grasa.
4. Lava los tomates y córtalos en círculos. Por cada rodaja de berenjena, poner un trozo de filete de pescado y un círculo de tomate. Enrolle los rollos y fíjelos con brochetas de madera.
5. Para la salsa, pela los ajos, pásalos por una prensa y mézclalos con la mayonesa. Sazone con pimienta negra al gusto. Vierta la salsa sobre los rollos. Servir frío sobre hojas de lechuga.

Los bocadillos en la mesa festiva son una parte integral de cada celebración. Cada anfitriona quiere sorprender a sus invitados, complacerlos con deliciosos platos y tal vez compartir la receta con un amigo. Después de todo, no importa cuánto nos traiga la comida, especialmente si es saludable, ligera y satisfactoria.

La lista de snacks es variada y, lo que es muy cómodo, muchos ingredientes se guardan en nuestro frigorífico. Es recomendable preparar todos los productos con anticipación, porque cada producto individual es una parte integral de cualquier plato.

Los snacks son tanto fríos como calientes, lo que hay que tener en cuenta tanto a la hora de servir como durante la cocción. Los bocadillos calientes tardarán un poco más.

Preparar bocadillos para la mesa festiva requiere mucha paciencia, porque no es suficiente cocinar los platos, debes poder presentarlos de manera hermosa. Por lo tanto, para producir no solo un "efecto de sabor" en los invitados, sino también emocional, se debe tener más cuidado al servir.

Cómo cocinar bocadillos en la mesa festiva - 17 variedades

Un plato delicioso y ligero que puede decorar cualquier mesa. El rollo de huevo tiene una habilidad increíble: puedes experimentar con el relleno tanto como sea posible. En esta receta usamos queso fundido y ajo, lo que le da al platillo un sabor delicado y extravagante.

Ingredientes:

• Base (tortilla):
• huevos 6
• mayonesa 150 g
• Harina 1 cucharada. yo
• Queso semiduro 150 g.
• Pimienta negro
• Aceite vegetal (para lubricar el molde).

Relleno:

• Queso fundido 3 uds.
• Ajo 3 uds.
• eneldo
• Mayonesa 100 g.
• Especias (sal, pimienta)

Cocinando:

Preparamos los productos que necesitamos desde el principio: huevos, ajo, queso, mayonesa, harina, mantequilla y las especias enumeradas en la lista de ingredientes.

Batir los huevos en un recipiente aparte.

Agregue mayonesa, harina, queso rallado, sal, pimienta molida. Para darle al aperitivo un sabor inusual, así como decorarlo decorativamente, puede agregar pimiento dulce, inicialmente cortado en cubos pequeños.

Ponemos pergamino en una bandeja para hornear, lo engrasamos cuidadosamente con aceite. Vierta la mezcla obtenida por nosotros en una bandeja para hornear y hornee en un horno caliente durante 5 a 7 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Mientras se hornea la base, frotar el queso derretido y picar los ajos pelados, agregar el eneldo picado, la mayonesa y mezclar todo.

Mezcle el queso y el ajo, agregue la mayonesa. A su discreción, puede agregar especias.

La tortilla cocida al horno se separa del pergamino con la máxima precisión. No doblamos nada, lo dejamos intacto.

Cubrimos el relleno preparado (pasos 5-6) sobre toda la superficie y luego lo doblamos con cuidado, presionando firmemente. Dejamos nuestro rollo en el frigorífico durante 25-40 minutos.

Cortar el rollo de huevo en trozos pequeños.

No solo encantador, sino también un delicioso snack que sorprenderá gratamente a todos los invitados. ¡Una pequeña lista de ingredientes simples, un poco de esfuerzo, 30 minutos de tiempo y tienes un refrigerio original para la mesa festiva! Prepárate para preguntarles a tus amigos sobre la receta de este platillo.

Ingredientes:

• Picada de pavo 150 g (no obstante, si no hay pavo, se puede sustituir por otro)
• cebolla verde 1 manojo
• Pimienta blanca molida 1 pizca
• sal 2 pizcas
• Hojaldre sin levadura 275 g

Cocinando:

Preparamos hojaldre, carne picada y cebolla.

Como la carne picada está lista, nos queda agregar cebollas finamente picadas, así como sal y pimienta al gusto. Mueva la masa resultante con cuidado.

Estirar la masa y cortar en cuadrados pequeños. La opción ideal es de 9x7 cm.

En pequeñas cantidades, extienda la carne picada en el centro del cuadrado.

Cuando se coloca el relleno, recogemos los bordes de la masa hacia el centro, obtenemos una bolsa pequeña.

Antes de enviar nuestras maravillosas bolsas al horno, por si acaso, puedes atarlos con hilo de cocina. Por lo general, la masa se mantiene bastante apretada, pero si queda poco tiempo antes del inicio de la celebración, para evitar tal incidente, puede utilizar este consejo.

Lubrique las bolsas con un huevo y póngalas en un horno precalentado a 200 ° C durante media hora.

Original, sencillo y de buen gusto. La receta de este aperitivo traerá buen humor no solo a su estómago, sino a todos los invitados. ¡Basta con probar un poco y un increíble aperitivo caliente ya decora tu mesa navideña!

Ingredientes para 10 porciones:

• Pan de sándwich 10 uds.
• Filete de pollo 500 g
• Cebolla 1 ud.
• Aceite de girasol refinado 3 cdas. yo
• Mantequilla 35 g (1,5 cucharadas l)
• nuez moscada 0,25 cucharadita
• Harina de trigo 1 cda. yo
• Pimienta negra molida 2 pizca
• Leche 300 ml.
• Sal 0,75 cucharadita
• Queso duro 300 g
• Champiñones frescos 500 g

Cocinando:

Para el trabajo, prepararemos bollos. Para que sea conveniente, corte la parte superior y corte la carne desde el interior. Metemos los bollos preparados en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. (Al final del tiempo, dejar enfriar)

Mientras los bollos se doran en el horno, preparamos el relleno. Pelar la cebolla y cortarla en dados, luego sofreír en una sartén, previamente engrasada con aceite de girasol.

Cortar el filete en trozos pequeños. Cuando la pradera esté ligeramente dorada, añadir la carne, sal y mezclar. Mientras se fríe el filete, picar los champiñones finamente.

Cuando la carne esté casi lista, añadiremos los champiñones. Freír unos minutos hasta que los champiñones estén fritos y reducidos de tamaño. Después, agregue la mantequilla y la harina, mezcle todo bien.

Agregue las nueces, vierta la leche y mezcle. Asegúrese de salar. Cuando el relleno espese, espolvorear con queso rallado por adelantado.

Cuando el queso esté ligeramente derretido, doble con cuidado el relleno preparado en bollos. Cubra con queso nuevamente.

Cocinar en horno precalentado a 180°C hasta que el queso se derrita (unos 4-5 minutos).

¡Las vacaciones deben sorprender! La ensalada en tartaletas reemplaza originalmente a los sándwiches comunes. Un aperitivo increíblemente simple que no solo decorará la mesa, sino que también hará las delicias de todos los invitados.

Ingredientes:

• Tartaletas de arena 10-12 uds
• Caviar rojo 6 cucharaditas
• Palitos de cangrejo 100 gr.
• Huevos 2 uds.
• Maíz enlatado 4 cdas. yo
• Confitería amapola 1 cucharadita
• Mayonesa 3 cucharadas
• Ensalada verde

Cocinando:

Descongele los palitos de cangrejo con anticipación, hierva los huevos duros y enfríe.

Cortamos los huevos y los palitos de cangrejo en cubos y los ponemos en un recipiente aparte. Agregue maíz, semillas de amapola, sal y pimienta al gusto y sazone todo con mayonesa. vamos a mezclar

Para decorar nuestro aperitivo, ponemos 3-4 hojas de lechuga verde en el fondo de las tartaletas, y luego procedemos a distribuir uniformemente la ensalada entre las tartaletas con una cucharadita.

Terminamos nuestro aperitivo con el toque final: la descomposición del caviar rojo en tartaletas.

Delicioso, apetitoso, hermoso y, lo más importante, ¡fácil!

¡Quién aprovecha la ensalada con pan, simplemente no probó un sándwich con ensalada! ¿Original? ¡No esa palabra! ¡Y qué agradablemente sorprenderán a los invitados al probar este aperitivo! Corre por más...

Productos (para 4 raciones):

• Bastón 200 g
• Palitos de cangrejo 100 g
• Pepino fresco 1 ud.
• Queso fundido 90 g
• Eneldo fresco 2 ramitas
• Mantequilla 10 g
• Mayonesa 3 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto

Cocinando:

Corta el pepino en cubos pequeños (puedes dejar la cáscara). Los palitos de cangrejo también se cortan en cubos. Mezcla los dos ingredientes.

Frotamos el queso derretido (para obtener el mejor resultado, es recomendable dejar reposar el queso en el congelador durante 15-20 minutos antes).

Picar el eneldo y añadir al bol. Salpimienta al gusto y sazona todo el relleno con mayonesa.

Cortar el pan en rebanadas y secar ligeramente por cada lado en una sartén precalentada, engrasada con mantequilla.

Extienda suavemente el relleno sobre las rebanadas de pan tostado. Puedes decorar con eneldo.

Una de las meriendas más sencillas y tradicionales para la mesa festiva. Mientras tus invitados suben las escaleras y se quitan los zapatos en el pasillo... ya puedes preparar una merienda sustanciosa y sabrosa para la mesa.

Ingredientes:

• Jamón 300 g
• Queso 200g
• Mayonesa 3 cucharadas. yo
• Ajo 3-4 dientes

Cocinando:

Rallar el queso y colocar en un recipiente aparte. Cortar el jamón en lonchas finas.

Picar finamente el ajo y agregarlo al queso. Rellenamos todo con mayonesa y mezclamos.

Sobre cada pieza de jamón con una cucharadita, colocar con cuidado nuestro relleno de queso y ajo. Giramos el rollo y lo fijamos con una brocheta de canapé o un palillo.

Deje la merienda en el refrigerador durante media hora para que esté completamente empapada e infundida.

Lavash es una opción muy óptima para cualquier mesa. Una opción fácil son palitos de cangrejo y queso. Tanto la anfitriona como los invitados quedarán satisfechos tras degustar este milagro.

Ingredientes para dos rollos:

• Lavash 2 hojas
• Queso fundido 175 g.
• Palitos de cangrejo 240 g.
• Huevos 4 uds.
• Pepinos 2 uds. (puedes usar pepino encurtido)
• manojo de vegetación

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar, pelar y frotar con un rallador fino. Palitos de cangrejo, como verduras, picadas finamente. Limpiamos los pepinos y los cortamos en tiras finas.

Colocamos una hoja de pan de pita sobre la mesa. Cubrir bien toda su superficie con queso derretido.

Espolvorea la superficie con palitos de cangrejo, huevos, pepinos y hierbas previamente picados.

Con cuidado, enrolle el pan de pita en un rollo y envíelo al refrigerador durante una hora para que esté completamente empapado. Esto hará que sea más fácil cortar el rollo antes de servir.

Bueno, ¿qué podría ser más interesante y maravilloso que un bocadillo en brochetas? ¡La elección perfecta para unas vacaciones! ¡Basta con preparar los ingredientes necesarios, encontrar lindas brochetas y decorar la mesa con un bocadillo maravilloso!

Ingredientes:

• Filete de pollo 1 ud.
• Piña 3-4 anillos
• Naranja 1 ud.
• ajo 1 diente
• Sal al gusto)
• Pimienta negra molida (al gusto)
• Especias para la carne (al gusto)
• menta seca 3 ramitas
• Aceite vegetal (para freír)

Cocinando:

Limpiamos y lavamos el filete de pollo, agregamos condimentos al gusto: sal, pimienta, condimentos para carne.

Calentamos la sartén, vertemos aceite vegetal y ponemos menta con ajo.

Ponga el filete de pollo en la sartén y fríalo con ajo y menta hasta que esté dorado.

Retiramos el ajo y la menta cuando aparezca una costra dorada en el filete.

Pasamos el filete al horno y cocinamos la carne durante 20 minutos a 180 ° C.

Pelar la naranja, dividirla en rodajas y cortarla en cubos. También cortamos la piña.

El filete de pollo enfriado también se corta en cubos.

El toque final: tomar brochetas (o palillos), pinchar rodajas de piña troceada, luego una naranja, un trozo de pollo, agregar piña nuevamente y terminar con un trozo de pollo.

Apetitosos y riquísimos canapés con piña, pollo y naranjas están listos.

Un original aperitivo frío que decorará tu mesa festiva. Delicioso relleno combina perfectamente con patatas fritas. ¿Vamos a crujir?

Productos:

• Tomate 1 ud.
• Ajo 3 dientes
• Queso duro 100 g
• Hojas de eneldo 100 g
• mayonesa 100 g
• Aceitunas 50 g
• Chips (grandes, de la misma forma) 10 uds.

Cocinando:

Cortar el tomate en cubos pequeños, luego picar el eneldo y ponerlo en un bol. Agrega el ajo rallado y el queso. Sazone con mayonesa y mezcle bien.

Extienda con cuidado el relleno sobre las papas fritas con una cucharadita.

Ponga el relleno sobre las papas fritas solo antes de servir, de lo contrario, las papas fritas se mojarán y todo el plato perderá su "cáscara crujiente".

El aperitivo terminado se puede decorar con aceitunas.

¡Los sándwiches jugosos, brillantes y deliciosos con espadines se convertirán en los bocadillos más populares en su mesa navideña! La combinación del pan crujiente, el relleno más delicado y, por supuesto, el expresivo sabor del pescado. ¿Qué podría ser mejor que este plato tan tradicional?

Ingredientes:

• Rebanadas de bastón 15-18 rebanadas
• Espadines 190 g
• Huevos cocidos 3 uds.
• Pepino fresco 1 ud.
• Tomates cherry 5-7 uds. + para decoración (opcional)
• mayonesa 150 g
• Cebolla verde 1 manojo pequeño
• Perejil fresco 1 manojo pequeño
• Eneldo fresco 1 manojo pequeño
• Lechuga de hoja (opcional) - para decorar

Cocinando:

Seque las rebanadas precortadas del pan en una bandeja para hornear seca en el horno a 200 ° C durante 15-20 minutos. También puedes hacer esto en una sartén, engrasándola con mantequilla y friendo hasta que esté dorada. No obstante, la mejor opción es recurrir a la ayuda de una tostadora.

Picar finamente las verduras: cebolla, eneldo y perejil.

Cocine los huevos duros, enfríe, pele y en un recipiente aparte triture con un tenedor hasta obtener un estado de migas finas. Mezclar junto con las hierbas picadas.

Extender el relleno resultante sobre rebanadas de pan tostado, con una capa de aproximadamente 1 cm.

Vayamos directamente a los sándwiches. Para cada rebanada de pan, coloque 1 círculo de pepino y tomates, 2 pescados. Para la belleza, agregue una ramita de eneldo encima.

Ensalada con picatostes "Royal"

La ensalada rápida, jugosa y original será una verdadera decoración en su mesa navideña. Las galletas le darán un sabor especial y ... crujido. Se prepara lo más rápido posible y consta de un número mínimo de productos.

Ingredientes para 4 porciones:

• Huevos de gallina 4 uds.
• Palitos de cangrejo 240 g
• Queso duro 300 g
• Crutones 100 g
• Ajo 2-3 dientes
• Tomate 1 ud
• Limón (jugo) 0,5 uds.
• Mayonesa (al gusto)
• Pimienta negra

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos junto con los palitos de cangrejo y el tomate. Ponemos todo en un bol.

Frotamos el queso en un rallador grueso y el ajo en un rallador fino. Añadimos todo al bol.

Espolvorear pimienta sobre todos los ingredientes, troceados y doblados en un bol. Exprime el jugo de limón. Agregue una cucharada de mayonesa, según su deseo, y mezcle todo bien.

Las galletas saladas deben agregarse a la ensalada justo antes de servir, de lo contrario, se empaparán y no se notarán.

¡Cada uno de nosotros ha probado este aperitivo, porque se considera verdaderamente tradicional en cualquier mesa festiva! Un exquisito relleno de queso y huevos sobre una rodaja de tomate... el sabor insustituible de un plato impactante y sencillo.

Ingredientes:

• Tomates 1-2 uds.
• Queso fundido 90 g
• Huevo 1 ud.
• ajo 1 diente
• Eneldo fresco 1 manojo
• mayonesa 1 cda. yo
• Sal al gusto)

Cocinando:

Huevos duros, enfriar, pelar y rallar junto con el queso derretido. (Para que el queso se frote mejor, debe ponerlo en el congelador durante 15-20 minutos).

Agregue el ajo rallado y el eneldo finamente picado. Sazone con mayonesa y mezcle bien.

Lave los tomates, córtelos en aros y póngalos en un plato aparte.

Coloque suavemente el relleno de queso encima de los tomates.

¿No sabes cómo sorprender a tus invitados? El relleno picante de las galletas definitivamente te volverá loco (por supuesto, en el buen sentido) con su simplicidad y sabor. Tendrás que correr por el suplemento más de una vez...

Ingredientes:

• Tomates 2 uds.
• Palitos de cangrejo 100 g.
• Queso fundido 90 g
• ajo 2 dientes
• Eneldo 1 manojo
• Pimienta negro
• Mayonesa 2 cucharadas. yo
• Galletas cracker (no dulces) 100 g

Cocinando:

Picar finamente los palitos de cangrejo y el queso derretido (para mayor comodidad, se recomienda mantener en el congelador durante 15-20 minutos). Cortar los tomates en cubos pequeños. Mezclamos todo.

Agregue eneldo finamente picado y ajo rallado al relleno. Espolvorear con pimienta. Vierta la mayonesa y mezcle.

El aperitivo resultante con palitos de cangrejo, queso, ajo y mayonesa se distribuye cuidadosamente en galletas, hasta 1 cucharada por 1 galleta.

Decoramos el aperitivo festivo con una ramita de eneldo.

¡Ninguna mesa festiva está completa sin papas, pero la clave para una verdadera anfitriona es presentar un plato ordinario de una manera original y sabrosa! En nuestro caso, las papas servirán como ingrediente principal para hacer panqueques. ¡Decorando este plato con crema agria y salmón, obtenemos un plato exquisito, satisfactorio y muy bonito!

Ingredientes:

• Patatas 500 g
• cebolla 1 cabeza
• Cebolla roja 1 cabeza
• Huevo 1 ud.
• Harina 3 cucharadas
• Crema agria 200 g
• Salmón ahumado 200 g.
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta (al gusto)

Cocinando:

Lavar las patatas, pelar y rallar. Exprima bien, mezcle y exprima nuevamente. Picar finamente la cebolla y añadir a las patatas. Batir el huevo y añadir a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta al gusto y mezclar.

Engrasar una sartén caliente con aceite vegetal. Extendemos nuestra masa de patata en pequeñas porciones en una sartén a modo de tortitas. Freír durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Inmediatamente después de que nuestros panqueques estén cocidos, puede ponerlos en una toalla de papel para que se empape todo el exceso de aceite y luego ponerlos en un plato aparte.

Ponemos los panqueques terminados en un plato, cubrimos con crema agria. Luego ponemos un poco de cebolla roja, cortada en medias aros y una rodaja de pescado.

Lavash es ideal para preparar una gran variedad de snacks. Muchos productos se pueden usar como relleno; todos se combinarán perfectamente en pan de pita. En nuestro caso, utilizaremos queso y hierbas. ¡Plato sorprendentemente sencillo y delicioso!

Ingredientes para 5-6 raciones:

• Lavash 3 uds.
• Queso fundido 250 g
• cebollas verdes 1 manojo
• Eneldo 1 manojo
• Limón 0.5 uds.

Cocinando:

Picar finamente la cebolla y el eneldo. Agregue el queso derretido rallado y mezcle bien.

Exprima el jugo de medio limón en un tazón con queso y hierbas, mezcle bien nuevamente.

Extendemos una hoja de pan de pita y esparcimos una fina capa encima de la mezcla resultante.

Torcemos el pan de pita, lo envolvemos con papel aluminio y lo enviamos al refrigerador durante 1 hora para que se remoje.

Apetitoso, interesante y muy refinado aperitivo. ¡Ideal para una mesa festiva, si su objetivo no es solo alimentar deliciosamente, sino también sorprender a los invitados! Las tartaletas con una amplia variedad de rellenos son las líderes entre los snacks.

Ingredientes para 10 porciones:

• Gambas 250 g
• Huevos 4 uds.
• Queso mozzarella 150 g
• Pimienta búlgara 0,5 uds.
• Ajo 1 ud.
• Tartaletas 10 uds.
• Caviar rojo 100 g
• Mayonesa (al gusto)
• Sal al gusto)

Cocinando:

Hervir, salar el agua y agregar los camarones, cocinar hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Luego limpie suavemente. Huevos duros, enfriar y pelar.

Cortamos los huevos y la pimienta en cubos, les agregamos camarones y queso rallado, así como ajo picado. Vierta todo con mayonesa y mezcle bien.

¡Rellena las tartaletas con relleno y sirve!

Merienda "Raffaello"

Nómbrame al menos una persona a la que no le guste Raffaello. Pero cuando el postre está lejos, puedes sorprender a tus invitados con bolitas de queso increíblemente sabrosas y originales en chips de cangrejo. ¡Un plato que debería complacer a la vista en absolutamente todas las mesas festivas, porque no solo es hermoso y sabroso, sino también increíblemente simple!

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo 200 g
• Queso 200g
• Huevos 4 uds.
• Ajo 5 Dientes
• Mayonesa 3 cucharadas. yo

Cocinando:

Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y frotar en un rallador pequeño. A continuación, ralle el queso y el ajo en un recipiente aparte.

Mezcle los huevos, el queso y el ajo en un recipiente aparte. Agrega mayonesa.

Frotamos los palitos de cangrejo en un rallador, los ponemos en un recipiente aparte.

Tomamos una mezcla de huevos, queso y ajo con una cucharada y volcamos todo en bolitas.

Rebozamos nuestras bolas en virutas de cangrejo y las enviamos al refrigerador por 30 minutos.

Hermosos aperitivos fríos con tus propias manos.

El hermoso diseño de los aperitivos fríos es una garantía de la singularidad de su mesa festiva y el ambiente festivo. ¡Usando productos comunes, puedes hacer verdaderas obras de arte! Recuerda las maravillosas manualidades que hacías de niño, y ahora tienes la oportunidad, al menos por un corto tiempo, pero de volver a la infancia y dar rienda suelta a tu imaginación. Solo que ahora todas tus artesanías no solo serán hermosas, sino también muy sabrosas.

Ofrezco los aperitivos fríos más populares, hermosos y muy sabrosos para la mesa festiva con una descripción y fotos que puedes hacer con tus propias manos.

Ensalada original y bonita en bolas

Hermosa ensalada de bolas

Ingredientes:

• Arroz hervido - 1 taza;
• Cualquier pescado enlatado - 1 lata;
• huevos duros - 3 piezas;
• Mayonesa - 3 mesa. cucharas;
• Un puñado de eneldo fresco;
• zanahorias frescas - 1 pieza

Preparación de las bolas:

1) En un tazón, mezcle el arroz hervido, el pescado (haga puré con un tenedor), las proteínas finamente picadas (en un rallador fino), sazone con mayonesa, sal y pimienta.

2) Rallar las zanahorias frescas en un rallador fino.

3) Rallar las yemas en un rallador fino.

4) Enjuague las hojas de eneldo, séquelas bien y córtelas lo más pequeñas posible.

5) Enrolle los ingredientes en un tazón en bolas.

6) Enrolle parte de las bolas en verduras, parte en zanahorias ralladas, parte en yemas picadas.

7) Pon las bolas de colores en un hermoso plato cubierto con hojas de lechuga.

Bolas de cuajada con ensalada de verduras

Ensalada con bolas de requesón

Ingredientes:
Para pelotas:

• 500 g de requesón;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1/2 manojo de eneldo;
• un puñado de nueces picadas;
• 1 er. yo aceite vegetal;
• 1 yema;
• 1 cucharadita comino;
• una pizca de sal.

Para ensalada de verduras:

• pepino fresco - 2 piezas;
• Rábanos - 100 gramos;
• manojo de cebolla verde,
• un manojo de perejil;
• Hojas de lechuga.

Cocinando:

1) En un tazón, triture la cuajada con un tenedor.

2) Agregue zanahorias finamente ralladas, nueces, eneldo picado, aceite vegetal, sal. Mezclar bien.

3) Con las manos mojadas formar croquetas en forma de bolitas con la mezcla resultante, refrigerar por 30 minutos.
4) Coloque hojas de lechuga en un plato, coloque círculos de pepino y rábano encima de las hojas de lechuga, espolvoree con cebolletas picadas y perejil.

5) Coloque croquetas de requesón en la ensalada de verduras preparada, espolvoree con yema rallada y semillas de alcaravea.

Bolas de patata para decorar

Bolas de patata como guarnición

Ingredientes:

• Patatas - 800 gramos;
• Mantequilla - 50 gramos;
• Huevo de gallina - 1 pieza (para puré de papas);
• Pimienta roja y negra molida, sal al gusto
• Harina de trigo - 40 gramos;
• Aceite vegetal para freír

Preparación de bolas de patata:
1) Lavar las papas, pelarlas, hervir hasta que estén medio cocidas y escurrir el agua.

2) Sin dejar enfriar, triturar rápidamente las patatas.

3) Agregue mantequilla caliente previamente derretida, huevo crudo, sal y pimienta al gusto, frote bien nuevamente y mezcle en puré.

4) Formar bolitas con el puré de patata tibio de unos 5 cm de diámetro y pasarlas por harina o pan rallado.
5) Caliente el aceite vegetal hasta que hierva en una sartén grande con lados altos o en una cacerola y fría las bolas de patata hasta que estén doradas.
Sirva caliente como guarnición, adornado con hierbas frescas.

Bolas de queso con aceitunas y almendras

Bolas con aceitunas y almendras

Ingredientes:

• Queso - cualquiera;
• Ajo - al gusto;
• Mayonesa - al gusto;
• Aceitunas - por el número de bolas
• Nueces de almendras - por el número de bolas;
• hojas de eneldo fresco

Preparación de las bolas de queso:
1) Rallar el queso (cualquiera) en un rallador fino y agregar el ajo picado muy fino (pasar por una prensa).
2) Luego agrega un poco de mayonesa a la mezcla hasta obtener una masa plástica, amasa bien y mezcla.
3) Coloca una almendra en el centro de cada aceituna.

4) Haga un pastel con la masa de queso, ponga una aceituna rellena con almendras, enrolle en bolas.

5) Lava el eneldo, sécalo muy bien y pícalo finamente. Cuanto más seco esté el eneldo y más fino se corte, más cómodo resulta empanizar las bolitas.

6) Enrolle las bolas en verduras finamente picadas y póngalas en un hermoso plato.

Bolas de queso con tomate

Ingredientes:

• Queso - 200 g;
• Tomates cherry - 150 g;
• 2 dientes de ajo (presionados a través de una prensa);
• Pimienta molida - al gusto;
• Queso blando - 2 cucharadas. yo;
• Mantequilla o queso blando - 1 cucharada;
• manojo fresco de eneldo y perejil;
• Semillas de sésamo.

Preparación de las bolas de queso:
1) Picar el queso, triturar con un tenedor, agregar queso o mantequilla blanda, ajo, pimienta negra.

2) Mezcle hasta que quede suave.

3) Prepara tomates. Lavar y secar.

4) Se deben colocar tomates enteros dentro de la masa, para ello se hace una torta en la palma de la mano, se pone el tomate, se enrolla y se le da forma de bola.

5) Enrolle las bolas en perejil o eneldo finamente picado. Es mejor tomar eneldo (resultará más hermoso) y luego en sésamo.

6) Poner en el frigorífico durante 30-40 minutos. La merienda está lista.

Bolas de remolacha con arenque

Bolas de remolacha con arenque

Ingredientes:

• Remolachas hervidas - 3 piezas;
• Queso duro (finamente rallado) - 200 gramos;
• Huevos - 3 piezas;
• Arenque (filete) - 150 gramos;
• Mayonesa - al gusto;
• Hojas de eneldo y perejil - para decorar

Preparación de las bolas:

1) Rallar las remolachas.

2) Cortar el filete de arenque en cubos grandes.

3) Hervir los huevos duros y pelar, rallar.

4) Agregue los huevos a las remolachas, agregue la mitad del queso rallado y 1 cucharada de mayonesa.

5) Forme pasteles de remolacha, coloque un trozo de arenque en el medio de cada uno, haga una bola.

6) Decorar con verduras y una gota de mayonesa.

Rollos de queso crema y salami

Rollo de salami con queso crema

Ingredientes:

• Mantequilla (ablandada) - 5 kg;
• Salami (cortado en rodajas finas) - 300 gr;
• Pimiento verde búlgaro (cortado en tiras finas) - 1 pieza;

Preparación de rollos de salami:

1) Extienda film transparente sobre la mesa, extienda el queso, cubra con otra capa de film y extiéndalo con un rodillo en una capa de un centímetro de espesor.

2) Retire con cuidado la película y extienda el salami sobre toda la superficie del queso, luego cubra nuevamente con película y voltee con cuidado.

3) Retire la película del otro lado y extienda el pimiento verde sobre el queso.

4) Ahora enróllelo todo en un rollo apretado, sin dejar vacíos de aire.

5) Cortar con un cuchillo muy afilado, limpiando constantemente la hoja.

Sirva colocando los rollos en una galleta redonda.

Rollitos de pescado rojo en lavash

Lavash armenio delgado

Ingredientes:

• Lavash (armenio delgado);
• filete de pescado rojo;
• verdes frescos

Preparación de rollos de pan de pita:

1) Coloque una película adhesiva o papel de aluminio sobre una superficie plana.

2) Ponga pan de pita en una película o papel de aluminio.

Rollos de pescado rojo en lavash

3) Unte el pan de pita uniformemente con mantequilla o queso.

4) Corte el filete de pescado rojo en plásticos finos y extiéndalos en una capa uniforme sobre la mantequilla o el queso.

5) Picar finamente las verduras frescas y espolvorear sobre el pescado.

6) Ahora, usando una película adhesiva o papel de aluminio, enrolle firmemente el pan de pita relleno en un rollo, arréglelo.

7) Si es necesario, recorte (corte) los bordes del pan de pita y coloque el rollo en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

8) Transcurrido el tiempo, sacar el rollo del frigorífico y cortar con un cuchillo fino y afilado en rollos de 2 cm de grosor.

9) Al momento de servir, ponga los rollos en un plato, decore con hierbas.

Rollitos de jamón con relleno

Rollitos de jamón

Ingredientes:

• jamón
• Palillos de dientes (para fijar rollos);
• pepino fresco o repollo fresco;
• Maíz enlatado;
• Gallina, huevo;
• zanahorias frescas;
• Mayonesa - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

Ate los rollos de jamón con cebollas verdes

La cantidad de ingredientes depende del número de panecillos cocidos.

La complejidad de la receta es que el jamón y el pepino deberán cortarse en rodajas finas.

En lugar de palillos de dientes, puede usar plumas de cebolla frescas o queso de coleta para arreglar los rollos.

Preparación de rollos:

Comencemos con la preparación del relleno.

1) Hervir los huevos, enfriar, pelar, picar finamente o rallar en un rallador fino.

Atar los rollitos de jamón con queso coleta

2) Pelar las zanahorias, frotar con un rallador grueso.

3) Abra un frasco de maíz, drene el líquido. Es mejor poner el contenido del frasco en un colador, para que se drene todo el líquido.

4) Mezcle los huevos, las zanahorias y el maíz en un tazón y sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto. No agregue mucha mayonesa, el relleno no debe ser líquido.

5) Si decide poner un pepino en los rollos, córtelo en círculos finos. Si es repollo fresco, córtelo en tiras finas.

6) Cortar el jamón en lonchas finas.

7) Extienda los pepinos o el repollo en rodajas finas de manera uniforme sobre los plásticos de jamón en rodajas finas.

8) Luego colocamos el relleno y enrollamos el jamón con el relleno en un rollo.

9) Fijar con un palillo de dientes. Retiramos durante media hora en la nevera.

10) Luego colocamos bellamente los rollos en un plato, decoramos con hierbas y servimos.

Rollitos de jamón con queso de salchicha y zanahorias

Rollitos de jamón

El relleno de los rollos de jamón puede ser zanahoria fresca Y queso salchicha ahumada.

Preparación de los rollos de jamón:

1) Rallar las zanahorias frescas en un rallador grueso.

2) El queso de salchicha también se ralla en un rallador grueso.

3) Mezcle las zanahorias y el queso, sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto y si lo desea, mezcle.

4) Poner el relleno sobre los plásticos de jamón y formar rollitos con palillos.

5) Refrigere y sirva.

Rollitos de pescado rojo rellenos

rollos de pescado

Ingredientes:

• filete de pescado rojo (ligeramente salado);
• Queso crema (cualquiera suave);
• verdes frescos

Preparación de rollos de pescado rojo:

1) Cortar el pescado en plásticos;

2) Extienda el queso crema suave uniformemente sobre el pescado;

3) Espolvorea con hierbas finamente picadas;

4) Formar rollos, fijar de cualquiera de las formas.

5) Refrigere durante 30-40 minutos.

6) Servir frío, decorar con hierbas.

Mini bocadillos de barco de pescado rojo

botes de canapés

Ingredientes:

• Pan negro;
• Filete de pescado rojo ligeramente salado;
• Mantequilla o queso suave cremoso;
• Cebolla;
• Chicharo verde;
• Hojas de lechuga

Preparación de sándwiches:

1) Cortar la corteza del pan negro.

2) Cortar el pan en cuadrados o rectángulos iguales.

3) Unte mantequilla blanda o queso blando sobre los trozos de pan.

4) Corte el filete de pescado en cubos del tamaño de piezas de pan, ponga el pescado en rebanadas de pan con queso.

5) Pelar la cebolla, clasificarla en capas. Cortar tiras: estas son velas futuras.

6) Coloque nuestras "velas" en palillos de dientes y fije los "mástiles" resultantes en sándwiches.

7) Decorar con guisantes encima del “mástil”.

8) Decore el plato festivo con hojas de lechuga y coloque los botes resultantes.

Sándwiches (mini) con arenque

Canapé con arenque

Ingredientes:

• Pan blanco;
• Mantequilla o queso crema suave;
• Arenque salado (filete);
• cebolla (roja);
• pepinillos en vinagre

Elaboración de minisándwiches:

1) Corte el pan blanco en cubos o palitos idénticos, séquelo en el horno para que las rebanadas de pan se doren ligeramente.

2) Unte mantequilla o queso en el pan.

3) Cortar el filete de arenque en trozos (según el tamaño de un sándwich).

4) Pon un trozo de arenque encima de la mantequilla o el queso.

5) Separe la cebolla en capas y córtela en tiras ("velas").

6) Coloque las "velas" en los palillos de dientes, forme los "mástiles".

7) Coloque los "mástiles" en los sándwiches.

8) Cubra el "mástil" con rodajas de pepino en vinagre.

Sándwiches de pescado rojo y caviar

Sándwiches de pescado rojo y caviar

Ingredientes:

• Pan blanco;
• Mantequilla ablandada);
• filete de pescado rojo;
• caviar rojo o negro;
• hojas de eneldo

Preparación de sándwiches:

1) Cortar la corteza del pan.

2) Cortar el pan en trozos iguales.

3) Extienda las piezas con una fina capa de mantequilla blanda.

4) Cortar el filete de pescado rojo en plásticos finos del tamaño de un sándwich.

5) Coloque una segunda rebanada de pan encima, untada con una fina capa de mantequilla.

6) Picar finamente las verduras y espolvorear con el aceite.

7) Coloque el caviar al final. El caviar puede ser rojo o negro. Puedes combinar y hacer bocadillos multicolores.

8) Coloque los sándwiches en el refrigerador durante 30 minutos.

9) Coloque los sándwiches enfriados terminados en un plato cubierto con lechuga. Servir a la mesa.

Sándwiches con caviar rojo “Bayas”

Sándwiches con mantequilla y caviar rojo

Ingredientes:

• canapés o pan blanco;
• Mantequilla o queso crema suave;
• Caviar rojo;
• perejil

Preparación de sándwiches:

1) Cortar el pan blanco en rebanadas. Si son canapés, entonces están listos para comer. Si lo desea, el pan o los canapés se pueden secar en el horno (para dorar).

2) Extienda una capa uniforme de mantequilla o queso crema sobre el pan.

3) Coloque el caviar rojo en forma de baya.

4) Coloque las hojas de perejil al lado del caviar: obtendrá bayas con hojas.

5) Enfría los sándwiches en el refrigerador.

6) Servir frío en un hermoso plato.

Sándwich con salchicha hervida y tomate "Ladybug"

Sándwiches “Mariquita”

Ingredientes:

• canapés o pan blanco;
• Queso suave cremoso;
• chorizo ​​o jamón hervido;
• Tomates cherry;
• Aceitunas (negras)
• Perejil o eneldo
• Mayonesa;
• Hojas de lechuga

Preparación de sándwiches:

1) Seca el pan o canapés en el horno.

2) Unte el pan con una capa de queso o mayonesa.

3) Cortar la salchicha en plásticos finos y colocar sobre el queso.

4) Ponga perejil o hojas de eneldo en la salchicha.

5) Coloque el tomate sobre las hojas. Los tomates cherry deben lavarse, cortarse por la mitad, cortar una esquina estrecha de un borde y cortar un trozo pequeño del otro.

6) Cortar las aceitunas en cuartos. Coloque un cuarto al lado del tomate.

7) De los tallos de la vegetación, haga antenas y péguelas a la aceituna.

8) Corte unos trozos de aceitunas en trozos pequeños y decore el tomate con estos trozos, haga manchas negras.

9) Ponga dos puntos de mayonesa en las aceitunas: estos son los ojos.

10) Disponer en un plato forrado con lechuga.

¡Eso es todo! ¡Nuestras mariquitas están listas! Servir a la mesa.

Sándwiches con papas fritas

Merienda fría con patatas fritas

Ingredientes:

• Queso duro - 10 gramos;
• Tomates - 300 gramos;
• Ajo - 2-3 dientes;
• Verdes - al gusto;
• Mayonesa - al gusto;
• Papas fritas anchas (como las Pringles) Pringles));
• Aceitunas negras o aceitunas - para decorar

Preparación de sándwiches:

1) Tres quesos en un rallador fino.

2) Cortar los tomates en cubos o palitos pequeños.

3) Limpiamos los ajos y los pasamos por una prensa.

4) Picar finamente las verduras con un cuchillo.

5) Mezcle el queso con el ajo, agregue los tomates y las hierbas, mezcle.

6) Ahora debe agregar mayonesa a la ensalada al gusto y, si no hay suficiente sal, sal. No lo olvides: ¡las patatas fritas ya están saladas!

7) Extendemos nuestra ensalada sobre chips, decoramos con aceitunas, aceitunas encima.

8) Sirva inmediatamente, de lo contrario las papas se ablandarán.

Aperitivo frío de berenjena “Cola de pavo real”

Aperitivo frío de berenjena

Ingredientes:

• Berenjena - 2 piezas;
• Queso procesado - 2 piezas;
• Huevos - 2 piezas;
• Ajo - 3-4 dientes;
• Mayonesa - al gusto;
• pepino fresco - 1 pieza;
• Pimiento rojo búlgaro - 1 pieza;
• Aceitunas negras deshuesadas - para decoración;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Aceite vegetal - para freír

Preparando el Snack de Berenjena:

1) Lave las berenjenas, córtelas en círculos de 1 cm, fríalas por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas. ¡No sal!

2) Después de freír, coloque la berenjena sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

3) Enfriar la berenjena.

4) Huevos duros, pelar, rallar en un rallador fino.

5) Ralle los quesos procesados ​​​​en un rallador fino (mantenga los quesos en el congelador durante 30 minutos; es más fácil rallarlos).

6)

7) En un tazón, mezcle el queso, el ajo, los huevos y sazone con mayonesa. Consigue una ensalada.

8) Retire las aceitunas del frasco y córtelas por la mitad.

9) Pepino cortado en rodajas finas.

10) Lave el pimiento dulce, quite las semillas, córtelo en cuartos. A continuación, corte los cuartos de pimiento en tiras finas.

11) Extienda la lechuga de manera uniforme sobre las rodajas de berenjena fritas y enfriadas.

12) En un lado de la berenjena, coloque un círculo de pepino, y encima del pepino, media aceituna, ligeramente untada con lechuga desde el fondo (para que la aceituna se mantenga más apretada).

13) Por otro lado, coloca una tira de pimiento a lo largo del borde de la berenjena.

14) Disponer la cola de pavo real berenjena en una fuente y servir.

Aperitivo frío de pimiento y queso

Aperitivo de pimiento y queso

Ingredientes:

• Queso duro - 250 gramos;
• Mantequilla - 150 gramos;
• Nuez - 10 piezas;
• Pimienta dulce búlgara (diferentes colores) - 4 piezas;
• Ajo - 2-3 dientes;
• Perejil y eneldo

Preparación de una merienda de pimienta:

1) Lave los pimientos, córtelos del lado del tallo, resultará como una gorra. No tire la tapa, todavía será útil. Retire las semillas de los pimientos.

2) Mantequilla congelada rallada.

3) Frote el queso en un rallador fino.

4) Pelar los ajos, pasar por una prensa.

5) Picar las nueces.

6) Picar finamente las verduras con un cuchillo.

7) Mezcle bien todos los ingredientes.

8) Rellene bien los pimientos con la masa resultante, cierre con la tapa del pimiento, reserve un rato y póngalo en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

9) Antes de servir, sacar los pimientos del frigorífico, quitar la tapa y cortar con un cuchillo afilado en círculos de 1,5-2 cm de grosor.

10) Bellamente poner en un plato, decorar con hierbas en la parte superior y servir.

Tomates rellenos de arroz y salmón para merendar

Tomates rellenos para una merienda

Ingredientes:

• Tomates medianos - 5 piezas;
• El arroz está mejor escaldado (dicho arroz resulta ser más desmenuzable) - 2 mesas. cuchara
• Salmón (ligeramente salado) - 50 gramos;
• pepino fresco - 1 pieza;
• Verdes - al gusto;
• Aceite vegetal (oliva) - 2 mesas. cucharas;
• Jugo de limón - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

1) Lave los tomates, corte la parte superior con un cuchillo (aproximadamente 1 cm), retire la pulpa del tomate con una cuchara. Voltee los tomates boca abajo sobre una toalla de papel para drenar el exceso de jugo.

2) Hervir el arroz hasta que esté tierno.

3) Cortar el filete de pescado en cubos pequeños.

4) Cortar el pepino en cubos pequeños también. Si la piel del pepino es demasiado gruesa, pélelo.

5) Picar finamente las verduras con un cuchillo.

6) Mezcle arroz, pescado, pepino y hierbas. Agregue sal, pimienta, jugo de limón y aceite vegetal al gusto. Mezcla todo bien.

7) Rellenar bien los tomates con la mezcla.

8) Adorne con trozos de pescado y hierbas.

Aperitivo Tomates Rellenos Con Queso Al Ajillo

tomates rellenos

Ingredientes:

• Tomates frescos pequeños - 12 piezas;
• Queso duro - 150 gramos;
• Mayonesa - 3 mesa. cucharas;
• Ajo - 3-4 dientes;
• Verdes - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

El queso duro se puede mezclar con queso blando o procesado, ¡resultará aún más sabroso!

Preparación de aperitivos de tomate:

1) Lave bien los tomates, límpielos con una servilleta, corte la tapa del lado del tallo, retire con cuidado la pulpa con una cucharadita y déle la vuelta sobre una servilleta. Coloque las partes restantes del tomate en tazones, no las tire. Tapas separadas y pulpa separada.

2) Tres quesos en un rallador fino.

3) Pelar los ajos, pasar por una prensa.

4) En un tazón, mezcle el queso, el ajo, la pulpa de tomate. Sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

5) Rellenar bien los tomates con la mezcla. Haga esto suavemente con una cucharadita.

6) Espolvorea las hierbas finamente picadas encima.

7) Cubre los tomates rellenos con las tapas restantes. O extiéndalo en un círculo con guisantes verdes, ¡se ve muy impresionante!

Cómo servir originalmente el caviar en la mesa.

Hermosas conchas con caviar

Ingredientes:

• Pastas Shell;
• Caviar rojo;
• caviar negro

1) Hervir conchas grandes, enjuagar.

2) Ponga caviar negro y rojo en conchas preparadas.

3) Servir con verduras o ensalada.

¿Qué rico servir un limón? Rosetón de limón

rosas limon

Necesitará:

• Limón con piel gruesa
• palillo de dientes o fuente pequeña para hornear;
• Perejil fresco

Hacer la rosa de limón:

1) Cortar el limón con la piel en rodajas finas.

2) Coloque las rebanadas una encima de la otra. Resultará una especie de tren de rodajas de limón.

3) Ahora tuerza con cuidado las rebanadas juntas en un rollo, agarrando cada una de las rebanadas. ¡Hará falta un poco de ingenio!

4) Una vez recogida, pincha el fondo con un palillo o coloca la rosa en un molde.

5) Adorne las rosas con hojas de perejil.

Servir a la mesa. ¡Los invitados estarán encantados!

¡Buen provecho!

Multa( 27 ) Gravemente( 2 )

Cualquier día festivo está lleno de algo mágico y misterioso. En este día todo debe lucir perfecto, desde la mesa festiva hasta el atuendo de los invitados.

Cuando se reúnen muchos amigos, pero no hay ganas de perder el tiempo en la cocina, los bocadillos vienen en nuestra ayuda: canapés, sándwiches, tartaletas.

¿Sabías que el objetivo de crear cualquier snack es, ante todo, despertar el apetito?

Los bocadillos festivos son una parte integral de cualquier fiesta y celebración, que se basan en varios tipos de productos, desde verduras hasta carne.

Gracias a esta variedad, los bocadillos no solo son saludables, sino también muy sabrosos.

Cocina para todos los gustos y tus invitados quedarán satisfechos. Fantasea, crea, piensa y tu mesa se volverá no solo festiva, sino que simbolizará tu talento para la diversidad.

Aperitivo de albaricoques con filete de pollo

Una gran combinación de snacks de frutas. Muchos de nosotros estamos acostumbrados al hecho de que si es fruta, entonces es un corte regular.

¿Has probado algo más maravilloso, como bocadillos de frutas? Aquí se puede combinar con incompatible.

Veamos, tal vez incluso intentarlo. Combinamos alimentos como el albaricoque dulce y el queso feta salado, y añadimos un poco de especia en forma de pollo picante.

Necesitaremos:

• filete de pollo - 150 gr.
• especias (pimentón, cilantro, pimienta, canela, sal, ajo, comino) - 2 gr.
• salsa barbacoa (cualquier picante) - 1 cucharada. yo
• aceite vegetal - 1 cucharada. yo
• jugo de limón - 2 cucharadas. yo
• queso feta - 70-100 gr.
• albaricoques (enlatados) - 6 mitades o 3 piezas.

Cocinando:

Descongele el filete de pollo, enjuague, seque con una toalla seca. Condimente con una mezcla de especias y sal, y deje marinar durante 15-20 minutos.

Ponemos nuestro filete de pollo marinado en una sartén caliente con aceite, freímos por ambos lados (unos 5 minutos cada uno), añadimos la salsa picante y lo dejamos a fuego lento durante otros 5 minutos.

Retire del fuego y vierta abundante jugo de limón, deje enfriar

El jugo de limón hará que el filete de pollo sea más denso y al cortarlo no se desmenuzará.

Cortar todo el filete con plásticos, lo más fino posible

Tomamos dos filetes de plástico y los enrollamos en un rollo, asegurando con un pincho

Triture el queso feta con un tenedor hasta que quede suave.

Preparamos albaricoques, si usa enlatados, entonces no requieren ningún procesamiento

Si usa albaricoques frescos, enjuáguelos previamente con agua y pélelos con una fina capa de piel, divídalos por la mitad, sin hueso

El albaricoque se considera una fruta muy saludable rica en magnesio, calcio y hierro. Mejora la función cerebral y eleva la hemoglobina

Sobre los albaricoques preparados, utilizando una manga pastelera, aplique queso feta sobre el albaricoque

Coloca encima un rosetón de filete de pollo y decora con vegetación.

A primera vista, este es un aperitivo muy simple, pero diseñado originalmente, está listo. Resulta que combinar compatibles con incompatibles es muy útil y bonito.

¿Qué es una mesa festiva sin bocadillos interesantes? Cada anfitriona está llena de ideas e imaginación. Y una increíble cantidad de productos para ayudarnos

A veces, sin darnos cuenta, creamos obras maestras nosotros mismos, a partir del mismo queso ordinario o manjar de carne, pescado y queso crema.

Hay tantos para enumerar, tal vez es hora de comenzar

Hay varios tipos de bocadillos: canapés, sándwiches, cortes, ensaladas.

Echemos un vistazo más de cerca al tema de los canapés hoy.

¿Qué es un canapés? Canape es un pequeño mini sándwich que pesa entre 10 y 30 gramos.

En la fabricación de canapés, se utilizan productos como frutas, verduras, pescado (principalmente especies de salmón), manjares de carne, aceitunas negras, aceitunas y muchas otras cosas comestibles, interesantes y sabrosas.

Usando un ejemplo, te mostraré algunas recetas de canapés simples, pero muy originales, con un mínimo de tiempo y esfuerzo.

Necesitaremos:

• pan de centeno - 4 rebanadas
• tomates cherry - 100-150 gr.
• hojas de lechuga - 50 gr.
• jamón - 70 gr.
• aceite de oliva - 1 cucharada.
• verdor

Cocinando:

Rebanadas de pan, secar al horno o en una sartén por ambos lados, dividir en 4 partes o cortar con un cortador de galletas. Rocíe con aceite de oliva

Las hojas de lechuga se lavan y se secan con una toalla de papel seca, se colocan sobre pan.

Cortamos el jamón en láminas finas y lo doblamos en cuatro, con ayuda de un pincho fijamos el jamón sobre el pan

Lave los tomates cherry, córtelos en 2 mitades y póngalos en una brocheta. Decorar con una ramita de perejil o eneldo

Aquí hay una receta de canapés tan sencilla, pero muy original y ni siquiera cara.

En cualquier mesa festiva siempre habrá un trozo de salchicha y pan, en lugar de tomates cherry, puede usar tomates comunes de manera segura. Para un sabor picante aceitunas, aceitunas y alcaparras

Mi segunda opción es adecuada para los amantes del queso mozzarella con una combinación de tomates cherry.

Necesitaremos:

• tomates cherry - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• verdor
• brochetas
• mayonesa - 1 cucharadita

Cocinando:

Lava los tomates y córtalos en dos mitades.

En una brocheta ponemos mini mozzarella, luego medio tomate cherry

Hacemos una pequeña distancia y repetimos - mini mozzarella, tomate cherry

Si, por casualidad, no tuviste la oportunidad de comprar mini mozzarella, usa la habitual, después de cortarla en cubos pequeños.

Hacemos pequeños puntitos encima del tomate con mayonesa. Decoramos con vegetación.

Aquí hay algunos champiñones geniales que tenemos. Esta opción de snack también es apta para vegetarianos. Buen provecho, por supuesto, sorprenderán a tus invitados con su ligereza y belleza.

Aperitivos originales para la mesa festiva.

¿Qué es la originalidad? En primer lugar, es la generación de nuevas ideas. Le sugiero que genere sus ideas sobre productos ordinarios. Y crea algo más refinado y mágico.

Y para la mesa de Año Nuevo, estos refrigerios son adecuados, en forma de muñeco de nieve a partir de productos simples y un gasto mínimo de tiempo.

Necesitaremos:

• zanahorias hervidas - 1 pequeña
• huevo de codorniz - 10 piezas
• aceitunas sin hueso - 2 uds.
• verdor
• pinchos pequeños

Cocinando:

Hervir los huevos, pelar. Con un pincho, perforamos dos huevos en el medio, poniéndolos uno encima del otro, dando la forma de un muñeco de nieve.

Si está utilizando brochetas grandes, puede acortarlas con unas tijeras, cortarlas a la longitud deseada.

Pele las zanahorias hervidas y córtelas en platos delgados, corte un círculo pequeño

Lo ponemos en un círculo grande de un tamaño más pequeño, lo perforamos en un pincho en el que se plantan los huevos.

Corte pequeños trozos de zanahorias afiladas e insértelos en forma de nariz.

Seca las aceitunas y córtalas en trocitos pequeños, haz botones y ojos para el muñeco de nieve

Lavamos las verduras, las secamos e insertamos una ramita de perejil en el corte para las manos de nuestro muñeco de nieve.

Aquí hay un muñeco de nieve tan original y nada complicado listo. No solo decorará su mesa, sino que también será un excelente refrigerio.

Ahora quiero presentaros una receta no menos original para otro snack. Que, de alguna manera, también es un símbolo no solo del año nuevo, sino también del invierno.

Necesitaremos:

• mini mozzarella - 125 gr
• aceitunas sin hueso - 100 gr.
• zanahorias hervidas - 50 gr.
• Pimienta búlgara - 50 gr.
• queso crema - 30 gr.

Cocinando:

Rellenamos la aceituna con queso crema, esta será la base de la cabeza, la combinamos con mini mozzarella (torso). Partimos otra aceituna por la mitad, nos servirán de alitas, y la unimos a la mozzarella con queso crema.

Limpiamos las zanahorias hervidas y las cortamos en platos finos. Corta 1/4 de la zanahoria de este plato. Esta parte será la nariz, la mitad restante también está unida a la crema de mantequilla en forma de patas para nuestro pingüino.

Limpiamos el morrón y lo cortamos en pequeños triángulos, lo pegamos a nuestra cabeza con queso crema, y ​​con una manga pastelera le ponemos pequeños puntitos al sombrero del pingüino. Si no tienes una manga pastelera, usa una manga regular con el extremo cortado.

Aquí hay un pequeño pingüino increíblemente hermoso y, lo que es más importante, sabroso y saludable que nos deleitará durante toda la celebración.

Queso queso, las aceitunas también son buenas, pero tampoco debes olvidarte de las frutas. Son ricas en fibra y simplemente necesarias en nuestra mesa. Le sugiero que piense en este tipo de bocadillos en las vacaciones.

Canape en brochetas de frutas

Los colores brillantes de las frutas estarán en su lugar en cualquier fiesta. Y más aún en la mesa navideña. Además de su brillo, tienen un sabor fresco y un aroma agradable, creando un cuadro mágico de extraordinaria belleza.

Los canapés de frutas en brochetas no solo tienen las cualidades descritas anteriormente, sino también originalidad. A ninguna ama de casa le hará daño dominar una nueva receta para tal aperitivo.

Necesitaremos:

Cualquier fruta que tengas: naranjas, mandarinas, uvas, kiwi, piña, etc. También pueden ser bayas. Puedes usar menta para decorar estas brochetas

Cocinando:

En primer lugar, debe preparar adecuadamente la fruta, para ser más precisos, enjuague bien y seque con una toalla de papel seca.

Las verduras lavadas deben estar peladas, si las hay.

Cortar en cubos pequeños del mismo tamaño, en promedio, alrededor de 2 por 2 cm.Si se trata de bayas, entonces no debe cortarlas, las plantaremos enteras.

Preparamos las brochetas, verificamos su calidad y comenzamos con cuidado, exactamente en el medio para plantar nuestras frutas, el esquema de color puede ser diferente, te aconsejo que juegues con él

Entre las frutas, puedes plantar pequeñas hojas de menta, que le darán un agradable aroma a nuestras brochetas.

Use solo frutas frescas para que su plato se vea hermoso y de alta calidad.

No parece difícil, pero sí un tentempié muy necesario para cualquier festividad. Aquí no hay una receta específica. Fantasea y definitivamente tendrás éxito.

Canapé de fruta dulce

Hay brochetas de frutas, y hay otro tipo de snack, también está hecho de frutas, pero su originalidad es un poco diferente.

En los canapés, además de frutas, se pueden utilizar otros ingredientes, pues, por ejemplo, como el queso.

No perderá su rico sabor fresco, pero gracias al queso adquirirá algo de picante. O tal vez pruebe esta combinación de frutas y queso.

Necesitaremos:

• Queso holandés o brie - 150 gr.
• Frutas - 200 gr.
• verdes o menta
• brochetas de colores

Cocinando:

Preparar la fruta, lavar y secar, pelar, cortar en cubos

Cortamos el queso con un molde, si es holandés, si no hay molde, lo puedes cortar en láminas o en cubitos pequeños

Ponemos queso en una brocheta, verduras sobre el queso y tu fruta favorita encima de las verduras.

Recuerda que en el caso de los canapés, el queso siempre debe estar por debajo de la fruta.

No tengas miedo de usar bayas. Gracias a su sabor agridulce, este canapé no es inferior a la fruta.

Creo que con las frutas se ha vuelto un poco más claro, ahora no solo las cortamos y las ponemos en un plato, sino que creamos una especie de obra maestra. Pueden ser canapés y solo fruta en una brocheta, y además, puedes usar fondue para chocolate

Tartaletas con caviar

Un aperitivo elegante para una mesa elegante, por supuesto, es una tartaleta de caviar con un nombre común, pero un sabor extraordinario. Alguien unta caviar en un sándwich con mantequilla.

Como estamos hablando de la mesa festiva, sugiero usar tartaletas en lugar del sándwich habitual. No tienen nada de especial, pero le dan un cierto aspecto estético a tal aperitivo.

El caviar es rojo y negro. No todo el mundo puede permitirse el negro, pero cualquiera puede comprar el rojo. Veamos varios tipos de tartaletas de caviar rojo.

Necesitaremos:

• tartaletas
• verdor

Cocinando:

Este tipo de tartaleta clásica con caviar no tiene particularidades en la cocina. Lo más importante a considerar es la calidad de los productos, las tartaletas deben ser absolutamente frescas, el caviar no debe tener un sabor amargo.

Cogemos una tartaleta de tamaño mediano o pequeño y, con una cuchara pequeña, ponemos el caviar en la tartaleta, untándolo suavemente por toda la superficie.

Lavamos las verduras, y las sacudimos para liberarlas del exceso de agua. Puedes usar tanto eneldo como perejil, pero el eneldo tiene un sabor más delicado. Decoramos la tartaleta con un ramito de verdura

Puedes usar la opción con la adición de mantequilla o queso crema

Necesitaremos:

• caviar rojo
• queso crema o mantequilla
• verdor
• tartaletas

Cocinando:

De esta forma, tartaletas, puedes usar un tamaño más grande

Batir el queso para darle más elasticidad. Se puede añadir eneldo picado al queso.

Aplicamos esta masa sobre una tartaleta y la extendemos por toda la superficie.

Coloque una pequeña pila de caviar encima del queso con una cuchara pequeña. Decorar con una ramita de vegetación.

Si sobra queso crema, puede exprimirlo en una manga pastelera y puntear cualquier punto o patrón en la parte superior de la tarta.

Si decide usar mantequilla, antes de usarla en tartaletas, asegúrese de sacarla del refrigerador para que esté a temperatura ambiente para que no altere la estructura de la tartaleta cuando se aplique.

Al comprar caviar, asegúrese de prestar atención a su calidad, el sabor de tal aperitivo depende en gran medida de ello.

Ofrezco una opción más económica, pero no menos apetecible y sabrosa, sustituir el caviar por arenque

Tartaletas con arenque

Las tartaletas preparadas nos facilitan el trabajo y al mismo tiempo decoran nuestra mesa. Se ven muy apetitosos y hermosos en la mesa festiva. Te sugiero que lo uses con relleno de arenque.

Necesitaremos:

• tartaletas medianas
• Remolachas hervidas
• filete de arenque salado
• Verdor
• Cebolla
• Mayonesa

Cocinando:

Primero necesitas preparar el relleno para nuestro plato.

Para hacer esto, hierva las remolachas, pélelas, frote con un rallador fino

Bate las zanahorias ralladas con una batidora para obtener una consistencia uniforme, agrega una cucharada de mayonesa y mezcla bien.

Si la masa del relleno resultó ser más espesa, póngala en una tartaleta de una manga pastelera, se verá mucho más interesante.

Si la masa resultó ser suave y líquida, está bien, solo aplíquela con una cuchara pequeña en una tartaleta.

Cortamos el filete de arenque en trozos pequeños y lo colocamos sobre el relleno, lo decoramos con una ramita de verduras encima del arenque. Sencillo y de buen gusto

Para este tipo de snack, es mejor usar arenque bajo en sal, si el tuyo es demasiado salado, remójalo en leche durante 3-4 horas, enjuágalo y utilízalo para cocinar.

Aperitivos festivos en tartaletas

Muy a menudo puedes encontrar tartaletas en cualquier celebración, este es un buffet en el trabajo y una fiesta festiva. Y la variedad de rellenos de tales tartaletas es impresionante. Tales canastas de masa de mantequilla no solo se ven hermosas, sino también muy apetitosas y estéticamente agradables.

Para preparar tales tartaletas, debe pensar de antemano en comprar tartaletas preparadas. Y si tienes suficiente tiempo, puedes cocinarlos tú mismo.

Para ello necesitarás masa quebrada y algo de tiempo libre.

¿Con qué rellenar las tartaletas? Hay muchas opciones para rellenarlo: mousses varios, ensaladas, patés, julianas, combinados varios, etc.

Si no sabes cómo rellenar las tartaletas, una ensalada Olivier clásica ya preparada sería una gran opción.

La composición incluye un conjunto clásico de productos de ensalada Olivier, decorado con hojas de lechuga y plumas de cebolla verde.

Resultan canastas muy hermosas e increíblemente atractivas que harán las delicias de sus invitados.

Además de ensaladas sazonadas con mayonesa, también puedes usar ensaladas de verduras sazonadas con aceite

La versión habitual de la ensalada de todos los días se ve muy bien.

Necesitaremos:

• pepino - 1 pieza
• tomates - 1 pieza (posiblemente cereza)
• cebolla - 0.5 bulbos
• aceite de oliva - 20 gr.
• verduras y lechuga

Cocinando:

Enjuague las verduras, seque con toallas de papel. Cortar en rodajas pequeñas, sazonar con aceite de oliva y especias.

Coloque la ensalada terminada en una tartaleta, adorne con medio aros de cebolla, hierbas y lechuga encima.

Este tipo de aperitivo se verá hermoso.

Pero también puede probar rellenos más inusuales, como una combinación de queso duro y piña enlatada.

Necesitaremos:

• queso duro - 150 gr.
• mayonesa - 50 gr.
• piñas enlatadas - 100 gr.
• ajo - 1 diente
• verdor

Frotamos el queso en un rallador fino. Picar finamente la piña. Mezclamos todos los ingredientes, añadimos los ajos, pasados ​​por la prensa. Sazonar con mayonesa

Llenamos nuestras canastas con relleno y decoramos con una ramita de vegetación.

Canapé con salmón y caviar

Me gustaría contarles sobre mi tipo favorito de canapés, que agrada a nuestra mesa con su apariencia cada día festivo.

Necesitaremos:

• pan negro - 4 rebanadas
• salmón ligeramente salado - 100-150 gr.
• requesón - 70 gr.
• caviar rojo - 70 gr.
• cebolla verde - 20 gr.

Cocinando:

Pan negro cortado en 4 partes o cortado con un molde

Secar en una sartén por ambos lados.

Salmón ligeramente salado. cortar en platos finos y poner sobre pan seco, sobre salmón con una cuchara pequeña, poner un poco de requesón

Pon un poco de caviar rojo encima del queso. Decora con plumas de cebolla verde. Puedes decorar con una ramita de vegetación.

Amantes de los mariscos, este platillo es para ustedes. Toma nota de ello. El sabor del aperitivo es increíble, y la preparación es muy sencilla.

Los amantes de los canapés pueden familiarizarse con toda una gama de

Video receta, bocadillos en la mesa festiva.

Aperitivo Lavash

Lavash es un pan plano delgado que se usa en lugar de pan y para hacer panecillos. Lavash con relleno es un aperitivo increíble.

Los rellenos para pan de pita pueden ser diferentes. A pesar de esto, cada uno tiene su propio favorito. Y hoy les hablaré del relleno que a mí me gusta.

Necesitaremos:

• Lavash fino - 1 ud.
• jamón - 100-150 gr.
• zanahorias en coreano - 200 gr.
• queso duro - 150 gr.
• ramita de eneldo
• mayonesa - 2-3 cucharadas. yo
• mostaza granulada

Cocinando:

Colocamos el pan de pita. Cortar el jamón en tiras, tres quesos en un rallador grueso. Mezcle las zanahorias, el jamón y el queso.

Untamos el pan de pita extendido con mostaza granulada con la adición de mayonesa. Ponemos nuestro relleno y lo alineamos por toda la pita

Giramos el rollo sujetando los extremos y apretamos un poco para que no se desenrolle.

Retire el rollo de pita terminado del refrigerador durante 1 hora.

Cortar en trozos pequeños y poner en un plato que estará en nuestra mesa.

Recetas navideñas para la mesa de los niños.

En la vida de todo padre hay un día maravilloso, el cumpleaños de un bebé. Todos los niños esperan estas vacaciones y sueñan con la magia que debería suceder.

En este maravilloso día, vienen invitados y amigos. Dan muchos regalos diferentes. Los invitados comen pastel y disfrutan de este evento con el bebé.

Pero además de alegría, esta fiesta trae muchos problemas para los padres. La ansiedad constante te impide concentrarte en lo más importante

La planificación del menú lleva mucho tiempo. Quiero cocinar algo interesante y original para que los niños quieran probarlo.

También es necesario incluir alimentos bajos en grasas y picantes en la dieta del menú, nada de frituras. ¿Y cómo entrar en estos límites?

La opción ideal son varios tipos de canapés con frutas, verduras, quesos y cortes de carne. Productos horneados bajos en calorías y mucho más.

Puedes hacer una ensalada en forma de cualquier animal, usando mi ejemplo quiero mostrarte la clásica ensalada Mimosa en forma de ardilla

Necesitaremos:

• pescado enlatado - 1 lata
• papas hervidas - 4 piezas
• zanahorias hervidas - 3-4 piezas
• huevos de mesa - 4 piezas
• cebolla de nabo - 1 cabeza
• verdor
• sal al gusto
• aceitunas sin hueso - 3 piezas

Cocinando:

Amasamos pescado enlatado con un tenedor en un plato, hasta gachas, un estado figurativo

Alinear suavemente en la superficie de la placa y darle la forma de una ardilla

Pelar la cebolla, picar finamente y colocar sobre el pescado, engrasar la capa con mayonesa.

Pelar las papas hervidas y frotar con un rallador grueso, engrasar la capa con mayonesa.

Limpiamos los huevos y liberamos la proteína de la yema. Frotamos la yema sobre la mayonesa, y dejamos la proteína para crear el abdomen de nuestra ardilla. Lubrique la yema con mayonesa.

Frotamos las zanahorias y nivelamos con cuidado esta capa con una cuchara, dándole a la ensalada una forma real de ardilla.

Espolvorear el vientre y la punta de la cola de la ardilla con proteína rallada y presionar ligeramente

Hacemos ojos con la ayuda de dos mitades de aceitunas, las garras de la ardilla son similares con la ayuda de aceitunas

Decoramos nuestro plato con ramitas de eneldo o perejil.

Creo que hasta los más pequeños querrán probar una ensalada así. Y seguro que tu bebé no quedará indiferente.

¿Qué es una fiesta infantil sin cortar verduras?

A los niños les encantan las frutas, pero no todos quieren comer verduras. Ofrezco opciones con barcos, en mi caso siempre funciona.

Los niños simplemente los aman. Y lo más importante, prácticamente no requieren tiempo ni esfuerzo.

Necesitaremos:

• pepino - 1 pieza
• tomates - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• brochetas

Cocinando:

Lavamos las verduras, es recomendable remojarlas previamente en agua con la adición de vinagre y luego enjuagar nuevamente con agua fría.

Pepinos cortados por la mitad y luego en platos pequeños.

Ponerse un pincho

Tomates cortados en rodajas y sacar el corazón.

Inserta la brocheta de pepino en el tomate.

Para hacer una bandera, debes limpiar el pimiento de las semillas y cortarlo en pequeños triángulos, poner nuestra bandera en un pincho.

Listo y nuestro bote está listo, y ahora puedes inventar alguna historia divertida o concurso.

Creo que ninguno de los niños y padres invitados quedará indiferente ante tal aperitivo y seguro que lo repetirán en sus vacaciones.

Cada año la gente celebra una gran variedad de días festivos. Año Nuevo, Pascua y Navidad son solo los más importantes. Si profundiza, se sorprenderá de que las vacaciones sean literalmente todos los días.

Por eso hemos decidido que es el momento de ayudarte a preparar la mesa festiva. Al menos con bocadillos. Hemos preparado para ti rollitos de jamón, aperitivos de jamón y queso, aperitivos de tartaleta, bolas de hígado de bacalao e incluso aperitivos de patatas fritas. Todo esto es bastante diverso y realmente esperamos que te guste.

Creemos que un aperitivo no solo debe ser hermoso, sino también sabroso, brillante, colorido, a veces incluso picante e inusual. ¿Qué piensas sobre esto?

Todas las recetas preparadas ya han sido probadas por nosotros y se ha demostrado que cada uno de ustedes podrá cocinarlas para sus vacaciones, porque todos los productos son bastante asequibles, tanto en términos de disponibilidad como de costo.

Todo será increíblemente sabroso, confíe en nosotros y corra a comprar alimentos lo antes posible. Todas las recetas son fáciles de preparar, son claras y rápidas. Y esto es exactamente lo que necesita la anfitriona moderna. Poco tiempo + productos asequibles + fácil preparación = snack delicioso. Increíble, ¿verdad?

En la elaboración de los snacks, como en otro tipo de platos, existen algunos matices. Pero aquí, los matices, por supuesto, son más fáciles. Por ejemplo, no tenemos consejos de que es imposible ventilar la habitación, porque no levantaremos ninguna masa. No hay reglas sobre lo que debería ser la levadura y cómo criarla. No nos importa qué tipo de prensado es el aceite o cuál es la mejor manera de preparar el jarabe de limón. Habrá diferentes reglas aquí.

1. En primer lugar, piensa en la saciedad de tu comida. Un aperitivo no debe saturar mucho a tu invitado, porque tras el aperitivo hay otro primer plato, luego el plato principal y el postre. Así que piensa en todo con anticipación y no satures a los invitados en el acto;
2. La aparición del aperitivo no juega un papel secundario. Esta regla viene primero junto con el contenido calórico. Los bocadillos deben ser agradables a la vista, muy apetitosos y atractivos. Tanto que querrás comértelos todos a la vez, sin siquiera sentir su aroma;
3. Y, por supuesto, el tamaño. Este es un tema secundario, pero no menos importante. La merienda debe ser lo más compacta posible. Lo ideal es que quepa por completo en la boca. Por eso es un aperitivo, simplemente para "merienda".

Si está listo para escribir recetas y recordar las tres reglas básicas de la cocina, entonces comenzamos.

Rollitos picantes de jamón para merendar

Hora de cocinar

calorías por 100 gramos

Los quesos con ajo suelen ser grandes amigos en diferentes platos. Que nuestra merienda no sea la excepción. Hemos preparado un relleno de jamón a base de estos ingredientes, además de unas verduras, unos huevos abundantes y una obra maestra ya está en tu mesa.

Cómo cocinar:

Consejo: como opción, los rollitos se pueden servir sobre hojas de lechuga o ponerlos en forma de pirámide sobre un plato llano.

Será realmente inusual y quizás, para alguien más, extraño. Pero confía en nosotros, vale la pena. Decídete por tal experimento, y nunca te arrepentirás.

Tardará 15 minutos en cocinarse + tiempo para enfriar.

Cuántas calorías - 293 calorías.

Cómo cocinar:

1. Vierta la gelatina en una cacerola pequeña y vacía;
2. Vierta la gelatina con crema y deje reposar durante diez minutos hasta que se hinche;
3. Mueva la gelatina hinchada a la estufa y, encendiendo el gas, disuelva completamente la masa;
4. Enjuague el eneldo y córtelo;
5. Pelar y picar los ajos de cualquier forma;
6. Combine el queso con eneldo, gelatina, ajo y mayonesa;
7. Mezclar la masa;
8. Expanda un pequeño trozo de película adhesiva y coloque la masa de queso resultante sobre él y extiéndalo en una capa delgada;
9. Ponga rebanadas de jamón en la mitad de la capa;
10. Cubra el jamón con la segunda mitad de la masa de queso y envuelva todo con una película;
11. Ponga la merienda casi lista en el refrigerador por varias horas;
12. Corte la merienda terminada en cubos o anillos y sirva.

Consejo: Puede adornar los dados de aperitivo con tomates cherry y mozzarella baby.

Varios tipos de queso en compañía de carne de cangrejo (no palitos de cangrejo, eso sí) te volverán loco. Nunca has comido tanta delicia. Asegúrese de cocinar en su tiempo libre.

Tardará 35 minutos en cocinarse + tiempo para enfriar y hornear.

Cuántas calorías - 348 calorías.

Cómo cocinar:

1. Encender el horno inmediatamente a doscientos grados;
2. Cortar la mantequilla en cubos y combinarla con harina y sal;
3. Mézclalo bien con las migas;
4. Añadir unos 60 ml de agua fría y amasar la masa hasta formar una bola;
5. Extienda la masa terminada en una bola y corte círculos usando sus propios moldes para tartaletas;
6. Colocar los círculos de masa en moldes, presionarlos y perforarlos con un tenedor;
7. Ponga los moldes en el refrigerador durante treinta minutos;
8. Pasada la media hora, sacar los moldes al horno durante veinte minutos;
9. Durante este tiempo, preparar el relleno. Para empezar, pele la cebolla de su cáscara fina, corte las raíces y lave la cabeza. Luego, córtalo en cubos pequeños;
10. Combine la cebolla con ricota, mostaza en polvo, queso parmesano;
11. Mezcla todo bien y agrega los huevos y la yema;
12. Mezcle la masa nuevamente;
13. Enjuague y pique el perejil;
14. Moler un poco la carne de cangrejo;
15. Agregue la carne de cangrejo, el perejil, un poco de sal, pimienta y jugo de limón a la masa de queso, mezcle;
16. Obtenga tartaletas preparadas y reduzca la temperatura del horno veinte grados;
17. Rellenar las tartaletas rojizas con el relleno y volver a introducir en el horno durante veinte minutos.

Consejo: si va a cortar cangrejos enteros, puede usar una carcasa entera hervida o simplemente pinzas de cangrejo como decoración.

El hígado de bacalao es muy rico en aceite de pescado, que es útil para todas las personas y, en general, para cualquier ser vivo. Si te gusta el pescado, este aperitivo te quedará delicioso.

Tarda 30 minutos en cocinarse.

Cuántas calorías - 276 calorías.

Cómo cocinar:

1. Lave las papas, póngalas en una cacerola con agua, sal y ponga a hervir;
2. Drene el agua de la papa terminada y déjela enfriar, y luego pélela;
3. Rallar las verduras de raíz;
4. Lavar los huevos, ponerlos en una cacerola con agua y hervir hasta que estén tiernos;
5. Moler los huevos terminados con un rallador;
6. Muele el queso con un rallador también;
7. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños;
8. Enjuague el perejil y pique finamente;
9. Abrir un bote de bacalao, escurrir el líquido y desmontar el hígado en trozos;
10. Combine las papas, el hígado, la salsa de soya, los huevos, el perejil, la cebolla y el queso;
11. Enrolle pequeñas bolas de la masa resultante y enróllelas en semillas de sésamo;
12. Retire las bolas durante una hora en el refrigerador.

Consejo: para que el aperitivo sepa mejor, las semillas de sésamo se pueden freír hasta que estén doradas en una sartén seca.

Un bocadillo sabroso, brillante y húmedo con papas fritas crujientes que a todos tus invitados les encantará tanto que ni siquiera tendrás tiempo de probarlo.

Tarda 20 minutos en cocinarse.

Cuántas calorías - 190 calorías.

Cómo cocinar:

1. Enjuague el eneldo y pique finamente;
2. Moler el queso con un rallador;
3. Retire el líquido de las aceitunas y píquelas muy finamente;
4. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños;
5. Pelar el ajo, cortar la raíz, picar las rodajas de cualquier manera;
6. Combine el eneldo, el ajo, las aceitunas, el queso y los tomates, sazone con mayonesa;
7. Poner el aperitivo sobre las patatas fritas y servir.

Consejo: coloque las papas fritas en un plato plano, de lo contrario, el relleno se escurrirá.

Funciones y trucos de cocina.

Como decíamos, hasta los snacks llevan detrás una pequeña lista de requisitos importantes, aunque son fáciles de preparar. Deben ser hermosos, apetitosos, compactos y no particularmente satisfactorios. Sirve para estimular el apetito y de tal forma que quieran comer con los ojos.

Usa verduras en tus meriendas. Le darán frescura, a veces incluso un crujido (si es, por ejemplo, repollo o pepinos). Si usa carne o huevos, nueces, la merienda se volverá más satisfactoria de inmediato. Refresca una merienda de varios tipos de verduras: eneldo, albahaca, perejil, cilantro, etc.

Además, trate de presentar un buen aperitivo. Estos pueden ser platos especiales para bocadillos, puede esparcir el aperitivo sobre hojas frescas de lechuga o simplemente esparcir verduras frescas en rodajas. Si el aperitivo te lo permite, puedes presentarlo con salsa o varias a la vez.

Puedes jugar con los bocadillos como quieras, cambiar la porción, la lista de ingredientes, la salsa, la forma e incluso el tamaño. Parecen creados para cambiarlos, complementarlos o transformarlos. Pruebe otros nuevos, juegue y obtenga nuevos sabores, nuevos tipos y, como resultado, refrigerios completamente nuevos. ¡Buen provecho!