Como regla general, una prensa de frutas está diseñada para extraer completamente el jugo de ellos después de triturarlos. Las prensas para manzanas son especialmente eficaces si estas últimas se cortan con cuidado. Si se requiere jugo para el vino, entonces, para el vino blanco, se recomienda exprimirlo inmediatamente después del proceso de trituración. Para las variedades tintas, este procedimiento se realiza varios días después de la fermentación. En este caso, no se produce oxidación y el aroma de los jugos exprimidos permanece sin cambios y el producto en sí es utilizable. No se recomienda exprimir trozos grandes de frutas y verduras para una extracción de jugo de alta calidad. Un exprimidor manual de frutas, que se convertirá en un asistente insustituible en la preparación de cócteles de frutas y otros platos, se puede adquirir a través de la página web del Grupo de Empresas VTK-Prom. Este dispositivo se usa mucho en casa.
Prensa de jugo, ventajas y principio de funcionamiento.
Las prensas de jugo más comunes son las prensas de tornillo. Se trata de dispositivos de acción intermitente, que incluyen: una base con un tornillo fijo, que se considera el principal mecanismo de trabajo; cesta utilizada para la masa prensada; elemento de prensado, también llamado "cabezal de prensado". A primera vista, el diseño simple asegura un funcionamiento eficiente. Estos exprimidores le permiten exprimir al máximo su fruta en poco tiempo. La alta eficiencia del mecanismo se debe a la tecnología de tornillo aplicada, que permite aumentar sistemáticamente la presión sobre la masa que se está exprimiendo. Las exprimidoras que utilizan este principio de funcionamiento en funcionamiento se fabrican tanto con cuerpo de acero como con cuerpo de madera. Las plataformas del dispositivo están hechas de madera y hormigón, hierro fundido y chapa de acero. La prensa de tornillo para jugo se utiliza a menudo para la producción de vino. Debido al hecho de que debe activarse con la ayuda de los esfuerzos de las manos, recibió otro nombre: una prensa de jugo manual.
Exprimidor de frutas, beneficios y principio de funcionamiento.
Para procesar una gran masa, se utilizan prensas de frutas con una capacidad mucho mayor que los exprimidores. Los más rentables son los que no consumen electricidad. Algunos los llaman el sueño de un enólogo. Aún así, la prensa no es el dispositivo doméstico principal para exprimir la masa de fruta, junto con ella, a menudo se usa un exprimidor. Este último se basa en la tecnología de prensado en frío. VTK-Prom Group of Companies te invita a adquirir todos estos productos al mejor precio. La alta calidad y durabilidad están garantizadas ya que todos los productos presentados se fabrican en nuestras propias instalaciones de producción.
Oferta especial:
Kit para hacer jugo
El set incluye una prensa de tornillo tradicional (18 L) y una trituradora de manzanas con mango (7 L) para hacer zumos de frutas y bayas o para hacer sidra.
Exprimidor de presión con filtro
La robusta prensa de tornillo simplifica enormemente la producción de jugo en las pequeñas granjas. Cómodo de usar y mantener, puede llevarlo a la cabaña / pueblo.
Volumen de la cesta: 18 litros, tamaño de la cesta: Ø 360 x 600 mm
- Trituradora de frutas mecánica
Se necesita una trituradora para triturar las manzanas antes de presionar. La trituradora mecánica tiene púas de acero resistentes a prueba de ácidos que agarran las manzanas y las empujan a través de la trituradora. Los aros y las púas se ponen en movimiento girando un asa adjunta a un lado. Se recomienda cortar las manzanas duras por la mitad antes de picarlas. Para simplificar el proceso de elaboración del jugo, la trituradora se puede colocar en una canasta de prensa o en un recipiente independiente.Propiedades:
»Capacidad de molienda: hasta 300 kg / h
»Volumen de un tanque: 7L
»Material: tanque de acero inoxidable y construcción pintada
»Peso: 12 kg
»Dimensiones: 310x335x235 mm
Precio por juego: 23200 rublos
Prensas de manzana serie FP (prensa de uva)
La serie FP está representada por una pequeña prensa de 6L. La prensa de tornillo FP - 6 es indispensable para exprimir el jugo de preparados: tomates, uvas y otras bayas; utilizado en la elaboración de quesos caseros, en apicultura; exprimiendo el exceso de aceite o jugo después de la conservación y otros casos en los que sea necesario extraer líquido del producto.
TOTEM FP-6 - Precio 9400 rublos.
Apple prensas serie TOTEM AP (Apple Press) (Exprimidor de jardín)
El mecanismo de los exprimidores de presión de tornillo se pone en funcionamiento girando el mango en un círculo, fijado en una tuerca grande, bajando el tornillo hacia abajo. Cargue la masa triturada en el cesto del exprimidor y coloque las placas semicirculares de presión y las almohadillas encima.
La serie AP de prensas de manzana está representada por los siguientes modelos:
TOTEM AP-6 (con un volumen de cesta de 6 litros) - Precio 8300 rublos.
TOTEM AP-12 (con un volumen de cesta de 12 litros) - El precio es de 11.000 rublos.
TOTEM AP-18 (con cesto de 18 litros de volumen) - El precio es de 14.000 rublos.
TOTEM AP-30 (con un volumen de cesta de 30 litros) - Precio 21.000 RUB
Prensas de manzana serie TOTEM APR (Exprimidor de jugo manual)
El mecanismo del exprimidor de tornillo de la serie APR es similar al de la serie AP, excepto que se acciona girando el mango no en un círculo, sino en un arco, debido a que la tuerca grande que baja por el tornillo está equipada con un trinquete. Cargue la masa triturada en la canasta y coloque las placas y almohadillas semicirculares de presión en la parte superior.
La canasta de prensa está hecha de haya, las partes de la canasta están interconectadas por un borde de metal y se fijan con pernos. La canasta se encuentra en una bandeja de metal, en la que fluye el jugo exprimido. Las partes metálicas están cubiertas con esmalte.
Hay orificios en las patas a través de los cuales se puede atornillar la prensa a la base con tornillos.
Las prensas de manzanas de jardín APR están representadas por los siguientes modelos:
Prensas de manzana serie TOTEM APF - (Prensa manual de frutas)
Los exprimidores de prensado de marcos están diseñados para personas que valoran la comodidad y la comodidad en su trabajo. El marco plegable le permite llenar rápida y fácilmente la canasta con manzanas trituradas. Después de devolver el marco a su posición original, puede comenzar a presionar inmediatamente.
La cesta de prensa APF está hecha de haya, la bandeja está hecha de acero esmaltado. La fruta triturada debe colocarse en la prensa.
En el exterior, las partes de la canasta encajan bien entre sí, desde el interior forman ranuras a lo largo de las cuales el jugo fluye hacia la bandeja, y desde la bandeja a un recipiente colocado debajo de la boquilla.
La serie de prensas de manzana APF está representada por los siguientes modelos:
Prensas de manzana de gran tamaño serie TOTEM APF (tipo Apple Press Frame)
El diseño de las prensas para manzanas de gran tamaño es similar al de las prensas para manzanas de la serie APF, excepto que estas prensas están equipadas con un mecanismo especial para levantar y girar la cesta y un tornillo más potente.
La cesta de prensa APF está hecha de haya. Además, la bandeja recolectora de jugo está hecha de acero inoxidable.
La fruta triturada debe colocarse en la prensa.
Las prensas de manzana de gran tamaño APF están representadas por los siguientes modelos:
TOTEM APF-36 (con cesto volumen 36 l.) -- bajo la orden
TOTEM APF-72 (con cesto volumen 72 l.) -- bajo la orden
Apple prensas serie APS (prensa manual de manzana)
Los exprimidores de prensado de marcos están diseñados para personas que valoran la comodidad y la comodidad en su trabajo. El marco plegable le permite llenar rápida y fácilmente la canasta con manzanas trituradas. Después de devolver el marco a su posición original, puede comenzar a presionar inmediatamente.
La cesta y la bandeja de la prensa APF están fabricadas en acero inoxidable. La fruta triturada debe colocarse en la prensa.
La canasta se puede quitar fácilmente y es conveniente sacar el pastel.
La canasta está hecha de metal perforado con orificios a través de los cuales fluye el jugo hacia la bandeja, y desde la bandeja al recipiente colocado debajo de la boquilla.
La serie de prensas de manzana APS está representada por los siguientes modelos:
TOTEM APS-14 (con un volumen de cesta de 14 litros) --18.500 rublos.
Hidroprensa para exprimir fruta
Prensa hidráulica para extracción de jugo, 28 l. Perfecto tanto para una parcela personal como para una pequeña producción. Hydropress le ahorrará tiempo. Todo lo que necesita es conectarlo al suministro de agua. (presión requerida 3 atm).
El precio de la prensa hidráulica GP-28 es de 31,000 rublos.
Tenga en cuenta que la apariencia de los productos puede diferir ligeramente de las imágenes de las fotografías.
Si no tiene un exprimidor eléctrico, puede procesar rápida y fácilmente una cosecha grande de manzanas, por ejemplo, en jugo usando una prensa.
Este problema también surge entre los enólogos, entre los que no hay nadie que quiera procesar las bayas a mano. Es muy posible hacer una prensa para jugo por su cuenta, eliminando gastos adicionales para la compra de equipos, que hoy en día son bastante costosos. Cómo funciona la prensa de jugo
Los exprimidores de tornillo manuales se pueden fabricar de acuerdo con diferentes tecnologías; en el proceso, se utilizan partes del tipo de contenedores viejos, tanques de lavadoras, así como ollas y tablas.
En algunos casos, las estructuras se realizan mediante un gato.
Prensa de jugo casera
Prensa simple para exprimir jugo, hágalo usted mismo
Hay varios diseños de prensa para hacer jugo... Las principales estructuras caseras son a base de tornillos o gatos. No es una mala opción cuando se usa un gato neumático o una vejiga de goma y un compresor. Hay opciones para usar la centrífuga, por ejemplo, una lavadora vieja. Una prensa o un exprimidor no debe triturar semillas o surcos en la pulpa. Dependiendo de los volúmenes estimados de procesamiento de materias primas para jugo o vino, seleccione el diseño del dispositivo para hacer jugo que le guste. El proceso de cocción, en cualquier caso, se divide en dos etapas: 1. Preparación de la pulpa (trituración de materias primas); 2. Realmente presionándose a sí mismo - obteniendo jugo.
Estructuras de tornillo para exprimidor
Normalmente, una prensa consta de un mecanismo de empuje, una cesta, una base y una tabla de prensa. La canasta sirve como receptor de la pulpa y se instala en la base de la prensa. También hay una bandeja para escurrir el jugo. La parte inferior y las paredes laterales de la canasta están revestidas con una pieza entera de arpillera sin espacios. Los extremos de la tela deben colgar sobre los bordes de la canasta. Luego, la pulpa se carga en la canasta y se cubre con puntas de arpillera. En la parte superior se coloca un círculo de madera sobre el que se baja el cabezal de la prensa.
Prensa de tornillo de cesta de metal... Dispositivo: 1. Tornillo; 2. Cama; 3. Conducto de salida del jugo; 4. Carrito
Prensa de tornillo con madera cesta... Dispositivo: 1. Tornillo; 2. Cama; 3. Cesta; 4. Conducto para el jugo que sale
Prensa de tornillo de marco... Dispositivo: 1. Paquetes con materias primas trituradas; 2. Tornillo; 3. Cama; 4 rejillas de drenaje; 5. Conducto para el jugo que sale
Diseño prensa de tornillo para jugo claro de las cifras. Aquí hay un ejemplo de otra prensa de jugo casera. La prensa consta de dos tubos de cremallera con un diámetro de 22 mm. Un perfil en forma de U doblado de acero de 3 mm se suelda a la parte superior de las tuberías. La altura del perfil se elige de tal manera que la tuerca roscada, presionada en el casquillo de acero, se ubique libremente en el interior. Se suelda una abrazadera a cada poste desde abajo. Con la ayuda de estas dos abrazaderas, la prensa se fija al alféizar de la ventana. Se suelda una cabeza con un orificio para un mango al tornillo, por un lado, y un tope en el otro, que comprime la materia prima.
1 - abrazadera; 2 - tubo vertical; 3 - barra transversal; 4 - tornillo; 5 - énfasis; 6 - mesa; 7 - casquillo con tuerca a presión.
Para recolectar el jugo exprimido, es adecuada una bandeja de esmalte de 3-4 litros que gotea (Fig. A). Es necesario perforar un agujero en la parte inferior y fijar un accesorio con una manguera para recolectar jugo en él.
La canasta (Fig. B) está hecha de chapa de acero inoxidable de 2 mm de espesor, por encima y por debajo se sueldan a ella vendajes-anillos hechos de alambre inoxidable con un diámetro de 4 mm. Los anillos permiten que la canasta entre "uniformemente" dentro de la olla. Los lados del plato están perforados con un taladro de 3 mm (sin ningún orden en particular).
Los espaciadores (Fig. C), que dividen las porciones de materia prima cargada en el cesto, constan de dos discos de acero inoxidable de 2 mm conectados mediante soldadura por puntos. Se perforaron agujeros en los discos con un taladro con un diámetro de 3 mm, se proporcionan espaciadores con un grosor de 4 mm entre los discos (las juntas también están hechas de acero inoxidable). En general, todas las partes de la prensa de tornillo están hechas de acero inoxidable, un tanque de una vieja lavadora es bastante adecuado para obtener una buena cosecha, así como para cultivar fresas en casa. El trabajo de exprimir el jugo es el siguiente. El cuerpo de la prensa se fija con abrazaderas en el alféizar de la ventana de la cocina (también puede instalar la prensa en la mesa). El tornillo con el tope se desenrosca hasta el tope. Se coloca una canasta en una sartén, y se coloca una junta en el fondo de esta última y se coloca una servilleta hecha de tela duradera. Luego, en una servilleta, coloque las materias primas trituradas (manzanas, frutas, hierbas, bayas) en la cantidad de 0.5 ... 1 kg. La servilleta se dobla con un sobre, la parte se cubre con una almohadilla de drenaje, sobre la cual se coloca la siguiente servilleta. Debe haber 3 paquetes de este tipo, mientras que el paquete superior puede elevarse por encima de la bandeja en 4 ... 6 cm. Poniendo una junta en el paquete superior, la bandeja se coloca debajo del tornillo de presión. Sí, me olvidé por completo de decir sobre el espaciador (un círculo de madera), que se coloca debajo de la canasta (de lo contrario, la bandeja puede quedar inutilizable cuando se aprieta el tornillo). Mientras crea presión, el tornillo debe girarse lenta y suavemente, sin perder de vista la salida del jugo. Una vez terminado de exprimir el jugo, el tornillo se desenrosca, la sartén se transfiere a la mesa, la torta se retira de las servilletas. Dependiendo del tipo y la calidad de las materias primas, en un ciclo, utilizando una prensa de tornillo casera para exprimir jugo, es posible exprimir 1.2 ... 1.8 litros de jugo, y en 1 hora - hasta 12 ... 15 litros .
El final del verano, el comienzo del otoño es el momento de cosechar frutas, verduras, manzanas, uvas. Y si la cosecha es grande, entonces un exprimidor eléctrico común no funcionará. En este caso, se necesita una prensa de frutas para dar. Ahora en la red hay muchas ofertas para varias prensas y trituradoras, hidráulicas, de tornillo, neumáticas, de madera, pero la mayor desventaja de estos productos es el alto precio. Hacer una prensa de jugo con sus propias manos no es difícil por sí solo; necesita pequeñas habilidades de cerrajero, soldador. Y el costo de una prensa casera para uvas o manzanas es varias veces menor que la comprada.
Para el enólogo, dicho dispositivo facilitará su trabajo y le ahorrará mucho tiempo. La versión más simple de un exprimidor casero se basa en exprimir el jugo de la pulpa de frutas o verduras. Las manzanas se trituran preliminarmente con trituradoras especiales, se usa una trituradora de uva y luego se exprime el jugo de esta masa. Con esta tecnología, se libera jugo puro sin pulpa, listo para la fermentación o para pasteurización y almacenamiento posterior.
Prensa de uva simple de bricolaje
La prensa de tornillo para uvas consta de: base - marco, cesta, dispositivo de prensado (eje o gato), pistón de prensado. También son posibles otras opciones para fabricar el dispositivo. Al elegir un material, no es necesario seguir exactamente la descripción, y puede hacer sus propios dibujos del persa.
Herramientas y materiales para la prensa:
- Maquina de soldar;
- Taladro;
- Búlgaro;
- Tanque - 50 litros;
- Canal de metal 10-12 mm - 150 mm;
- Esquina de metal 40-50 mm - 3200 mm;
- Listones de roble 40x25x400 mm - 50 piezas;
- Tela - 1 cuadrado M;
- Jack - 1 pieza;
- Grúa - 1 pieza;
- Línea 2 mm - 3 m.
Cómo hacer una prensa de jugo
1.Marco. La base es uno de los elementos más importantes de la prensa, el marco debe ser una estructura muy fuerte, toda la carga durante la operación recae sobre él. Las partes laterales de la prensa están hechas de esquinas metálicas con una altura de 85 mm. Las partes superior e inferior del marco deben estar hechas de un canal de 70 cm de largo; además, puede fortalecer la estructura soldando refuerzos entre las esquinas y el canal. Todas las piezas están soldadas en todos los puntos de contacto. 
Si se utiliza un diseño de prensa de tornillo, entonces se debe soldar una tuerca para el tornillo al canal superior. Además del marco de metal, puede usar tablas de madera con un grosor de 5 centímetros o más. Los tableros se sujetan con pasadores de 10-12 mm y se aprietan con tuercas. Es más fácil hacer una prensa de madera, pero la estructura no soporta cargas pesadas; para una cosecha pequeña, es una opción bastante adecuada. El marco terminado debe lijarse y pintarse con una pintura especial para metales. 
2. Presione el tanque.
Este diseño utiliza un tanque de preparación de acero inoxidable de 50 litros. Se perforó un orificio en la parte inferior del tanque de la caldera y se instaló un grifo de acero inoxidable. En lugar de un tanque, puede usar una cacerola normal de un tamaño adecuado. 
Se inserta una celosía hecha de listones de roble en el contenedor. Las piezas de trabajo se cortan de tablas de roble (puede usar una tabla de parquet), su altura es igual a la altura de la bandeja. A lo largo de los bordes en los extremos de los rieles, se perforan orificios de 2-3 mm a través de ellos, se pasa un hilo de pescar o alambre inoxidable. Al conectar todas las tablas, obtienes una especie de canasta. 
Debe haber un espacio de 2-3 mm entre las lamas, a través del cual rezumará el jugo de fruta. Puede prescindir de una sartén por completo conectando las tablas con aros de acero galvanizado y colocando la canasta en una paleta en la que se escurrirá el líquido exprimido. 
Una paleta de plástico de una maceta grande o un fregadero de cocina de acero inoxidable se puede utilizar como paleta. Hay un diseño donde se hace una prensa de uva con un marco, no hay canasta en ella, la torta se coloca en la tela entre las rejillas de drenaje en varias capas y se tritura. 
3. El pistón. El pistón para la prensa debe hacerse con los tablones de roble restantes, doblándolos de cruz en cruz, usando un compás, trazar un círculo del tamaño deseado y cortar con una sierra de calar eléctrica. Gire las lamas con tornillos de acero inoxidable o átelas con alambre de cobre o acero inoxidable. Si la granja tiene un tronco, entonces puede cortar un círculo del diámetro y la altura requeridos. 
4. Mecanismo de potencia.
La prensa de manzana utiliza un gato o un tornillo como mecanismo de empuje. En el dispositivo para exprimir jugo, será suficiente un gato hidráulico para automóvil con una capacidad de elevación de 3 toneladas. Para un trabajo más seguro, puede utilizar gatos creando un esfuerzo equivalente a más de 3 toneladas. El tornillo para la prensa es más difícil de encontrar y cada conductor tiene un gato. Debajo del gato, debe cortar las tablas para colocarlas durante el ciclo de centrifugado. 
5. Paño para filtración. Para filtrar el jugo de las manzanas, necesita una tela fuerte que pueda pasar la humedad. La opción más sencilla es llevar una bolsa de azúcar de nailon. Además, el nailon, lavsan, propileno, poliéster son adecuados para la filtración, o use un material HB duradero, lino denso, para no romperse bajo presión.
Entonces, la prensa manual de frutas está lista, ¿cómo exprimir el jugo? Inserte la canasta en el tanque, coloque el material para filtrar adentro. Las frutas blandas, las bayas y los cítricos se trituran sin un procesamiento preliminar. Las manzanas, zanahorias u otras frutas duras deben picarse en un molinillo o la pulpa de un exprimidor, cargarse en una canasta y cubrirse con una tapa.
Instale el gato, sustituya el recipiente receptor, abra el grifo y empuje lentamente. No intente exprimir todo el jugo de inmediato, puede dañar el marco o la tela se rasgará. Haga tres o cuatro rollos, espere un rato, luego otros tres o cuatro rollos, y así sucesivamente. De un cubo de tarta de manzana salen de un exprimidor 3-4 litros de jugo puro, un poco más de salida de la masa triturada.
Si no tiene un exprimidor en la granja, y en la casa de campo todos los años hay una gran cosecha de manzanas, de las cuales necesita hacer jugo, entonces necesita una prensa mecánica. Una situación similar surge para los amantes del vino que no quieren triturar manualmente bayas jugosas o pisotearlas. Los artesanos caseros ofrecen hacer una prensa con sus propias manos para procesar la fruta. En este artículo veremos cómo hacer una prensa de manzana casera.
Tipos y principios de funcionamiento de los exprimidores.
Los dispositivos que están diseñados para la producción de jugo se dividen en varios tipos:
- dispositivos mecánicos;
- unidades hidráulicas;
- dispositivos electrohidráulicos;
- Mecanismos neumáticos.
Mecánico
La opción más común es una prensa de tornillo mecánica. A primera vista, puede comprender el principio de funcionamiento de dicha unidad. Se vierten uvas, frutas picadas o bayas en el recipiente del dispositivo con agujeros. Después de eso, al girar el mango, se activa un tornillo que baja el pistón plano. Por lo tanto, el jugo se exprime y, a través de los orificios ubicados en la carcasa, fluye hacia el palet, después de lo cual ingresa a las latas u otros contenedores preparados.
¡Importante! Para la producción de la carcasa se utiliza acero inoxidable o madera maciza de haya, a partir de la cual se fabrica la versión de drenaje de la rejilla. El producto consta de dos mitades, que están unidas entre sí mediante aros de metal.
Hidráulico
La versión modernizada de la unidad mecánica es una prensa hidráulica manual para el procesamiento de manzanas y uvas. Carece de recipiente perforado para separar el jugo. En cambio, se utilizan varios marcos de drenaje hechos de madera, entre los cuales se colocan bolsas con materias primas trituradas.
La versión manual del gato hidráulico es capaz de desarrollar una gran fuerza, correspondiente a 1 a 5 toneladas, por lo que se obtiene el 70% del jugo del volumen de la fruta originalmente puesta.
¡Importante! La prensa hidráulica Grifon tiene una forma original de prensar. No tiene gato hidráulico. Los desarrolladores han implementado una potente membrana de barril. La presión del agua del grifo es de 1,5-2 atm. expande la membrana, por lo que el jugo se exprime a través de la pared de la carcasa, que está perforada.
Neumático
La prensa neumática funciona exactamente con el mismo principio. La membrana exprimidora de frutas se llena con aire comprimido de un compresor, no con agua.
¡Importante! Todas las prensas de jugo funcionan en conjunto con molinillos. El mecanismo más simple es un tambor rallador de acero, que se coloca en una carcasa con una boca de carga. Cuando se gira el mango, se produce el proceso de funcionamiento del picador, en el que la fruta se convierte en pulpa de miga muy pequeña.
Electrohidráulico
Una opción más avanzada es el mecanismo accionado eléctricamente. Este dispositivo se caracteriza por un mínimo de esfuerzo físico y un máximo rendimiento.
¿Qué prensa elegir?
Las prensas mecánicas tienen una capacidad pequeña, que corresponde a 10-30 litros por hora. Para el procesamiento de bayas, frutas y uvas cultivadas en cabañas de verano, dicho equipo es suficiente, por lo que puede hacer de manera segura una prensa para exprimir jugo con sus propias manos.
Para aumentar la cantidad de jugo producido y su calidad, puede utilizar dos métodos:
- el uso de bolsas contenedoras para frutas picadas;
- uso de rejillas de drenaje de madera o tortitas de acero inoxidable.
¡Importante! Ambas opciones ayudan a mejorar el drenaje del jugo de la mitad del volumen que se comprime. La falta de drenaje significa que la parte media de la fruta picada se exprime mucho peor que las capas superior e inferior. Un aspecto positivo adicional del uso de bolsas es la capacidad de liberar el jugo de la pulpa.
Con una gran cantidad de bayas o frutas que deben procesarse, se utiliza un motor eléctrico. En este caso, se utilizan dos tipos de equipos:
- dispositivo de tornillo tradicional, que es accionado por una combinación de "gato hidráulico-motor eléctrico";
- prensa de tornillo, que funciona según el principio de una picadora de carne.
Un exprimidor de prensa de tornillo con un motor eléctrico conectado se utiliza como dispositivo de procesamiento para procesar uvas, bayas y tomates. La unidad de tornillo empuja las materias primas trituradas a través de un tamiz, como resultado, en la salida, se forma un jugo con una gran cantidad de pulpa.
Prensa de uva simple de bricolaje
La prensa de tornillo para el procesamiento de la uva incluye:
- base, el llamado marco;
- cesta;
- un dispositivo de presión, el llamado gato o tornillo;
- presionando el pistón.
¡Importante! Hay otras opciones para hacer el mecanismo. En el proceso de fabricación del dispositivo, puede utilizar ambos bocetos de la prensa preparados previamente y preparar los dibujos usted mismo.
Materiales y herramientas para hacer una prensa:
- Búlgaro;
- maquina de soldar;
- tanque de 50 litros;
- taladro;
- grifo;
- canal de metal con dimensiones de 10-12 mm - 150 mm;
- Jack;
- esquina de metal que tiene un tamaño de 40-50 mm - 3200 mm;
- listones de roble 40x25x400 mm en una cantidad de 50 piezas;
- un trozo de tela de aproximadamente un metro;
- línea 2 mm unos 3 m.
Considere el proceso de hacer una prensa de manzana casera.
Marco
La base es uno de los elementos importantes del dispositivo, que debe tener propiedades de resistencia y ser una estructura fuerte, ya que durante el funcionamiento toda la carga principal recae sobre el marco:
- Para las partes laterales de la prensa utilizamos esquinas metálicas de 85 mm de altura.
- Hacemos las partes superior e inferior de la base a partir de un canal de metal, que tiene una longitud de unos 70 cm.
Para mayor resistencia, puede usar un refuerzo adicional de la estructura soldando refuerzos entre las esquinas y el canal, mientras suelda todas las juntas.
¡Importante! En el caso de utilizar un diseño de prensa de tornillo, soldamos la tuerca del tornillo al canal superior. Además del marco de metal, también puede utilizar tablas de madera con un grosor de más de 5 cm. Fijamos las tablas con pasadores de 10-12 mm y apretamos con tuercas. Un dispositivo de madera es mucho más fácil de fabricar que una unidad de metal, pero una estructura de madera no puede soportar cargas pesadas. Esta prensa es muy adecuada para pequeñas cantidades de materias primas. Después de la fabricación, el marco debe lijarse y luego pintarse con una pintura especial para metal.
Tanque de prensa:
- Para este diseño, utilizamos un tanque de preparación de acero inoxidable con un volumen de hasta 50 litros.
- Perforamos un agujero en el fondo del tanque e instalamos un grifo de acero inoxidable.
¡Importante! En ausencia de un tanque, una cacerola ordinaria de un tamaño adecuado está bien.
- Inserte una rejilla hecha de listones de roble en el recipiente de la caldera.
- Para los espacios en blanco, utilizamos tablas de roble o parquet, cuya altura corresponde a la altura de la bandeja.
- En los extremos de los rieles, a lo largo de los bordes, perforamos agujeros con un tamaño de 2-3 mm, a través de los cuales estiramos un cable inoxidable o hilo de pescar.
- Al conectar todas las tablas juntas, obtenemos una estructura que se asemeja a una canasta.
¡Importante! Durante el proceso de fabricación, es necesario controlar que haya un espacio de 2-3 mm entre los listones, a través del cual pasará el jugo de las frutas preparadas.
La estructura se puede hacer sin maceta:
- Para ello, conectamos los tableros con tableros de acero galvanizado y colocamos la canasta sobre un palet, que sirve para drenar el líquido exprimido.
- También puede usar una bandeja de plástico para una maceta grande o un fregadero de cocina de acero inoxidable como paleta en una exprimidora de jugo de bricolaje.
- Existe una opción de diseño en la que la prensa de uva se realiza como un marco, en el que no hay cesto. Entre las rejillas de drenaje, la torta de las frutas usadas se coloca en varias capas de tela y se tritura hasta que se forma el jugo.
Pistón:
- Con una brújula, dibuje un círculo del diámetro requerido y corte las tablas de roble restantes dobladas transversalmente con una sierra de calar eléctrica.
- Giramos las lamas con tornillos autorroscantes de acero inoxidable o las atamos con alambre de cobre inoxidable.
¡Importante! También puede utilizar un tronco cortando un círculo del diámetro y la altura requeridos.
Mecanismo de elevación
En una prensa procesadora de manzanas, se utiliza un tornillo o un gato como mecanismo de presión.
¡Importante! Este diseño también puede utilizar un gato hidráulico para automóvil con una capacidad de elevación de 3 toneladas. Para un mejor proceso se utilizan gatos que son capaces de generar un esfuerzo correspondiente a 3 toneladas.
Todos los automovilistas tienen un gato en la granja, pero no es tan fácil encontrar un tornillo para la prensa. Es necesario aserrar las tablas para el gato, que se utilizará durante el procedimiento de exprimido.
Tela filtrante
Para filtrar el jugo de las manzanas, debe usar un paño duradero que pueda permitir que pase la humedad. La opción más sencilla es utilizar una bolsa de azúcar de nailon.
¡Importante! Para el proceso de filtración, también puede utilizar materiales duraderos que puedan soportar cargas pesadas y no explotar bajo presión:
- lavsan;
- nylon;
- propileno;
- lino grueso
- material de algodón duradero.
Usando una prensa casera
Una prensa manual para procesar frutas con sus propias manos está lista para usar, ahora veamos cómo se lleva a cabo el proceso de exprimir el jugo de las frutas preparadas:
- Insertamos la canasta en el tanque, colocamos el material de filtrado adecuado en el interior.
¡Importante! Las bayas blandas, las frutas y los cítricos no necesitan un tratamiento previo antes de triturar. Las zanahorias, manzanas u otras frutas duras se deben picar en un molinillo o en un exprimidor de pulpa, luego se cargan en una canasta y se cubren con una tapa.
- Instalamos el gato.
- Sustituimos el contenedor receptor.
- Abrimos el grifo.
- Poco a poco comenzamos a presionar.
¡Importante! No es necesario hacer fuerza y tratar de exprimir todo el jugo de una vez, ya que la tela filtrante podría romperse o el marco se dañará. Debe hacer 2-3 rollos, esperar un poco, luego hacer 2-3 rollos nuevamente y exprimir lentamente el jugo.
Si usa un cubo de pastel de manzana de un exprimidor, el resultado será de aproximadamente 3-4 litros de jugo puro, en el caso de usar masa triturada, se obtiene un rendimiento ligeramente mayor del producto terminado.
Prensa de vino de acero
Para hacer un mecanismo aparentemente tan simple, debe tener las habilidades de torneado y plomería y tener una máquina de soldar.
Cómo hacer una prensa de uva de acero con tus propias manos:
- De una unidad de lavado innecesaria de un tanque de acero inoxidable, cortamos de forma independiente dos variantes de contenedores cilíndricos sin fondo, que tienen un diámetro de 23 cm y 29 cm La altura de los espacios en blanco corresponde a 24 cm.
- En el cilindro más pequeño perforamos agujeros con un diámetro de 8 mm en un patrón de tablero de ajedrez.
¡Importante! El contenedor interior es una canasta, que se usa para cargar uvas, y el exterior se usa para jugo.
- Debajo de los cilindros colocamos un palet rectangular de acero inoxidable con unas dimensiones de 30x50 cm, que tiene laterales y un bisel triangular en la parte estrecha del producto.
- En el cilindro exterior, hacemos un recorte para escurrir el jugo.
- Una brida con un diámetro de 21 cm juega el papel de un punzón, que se fija de forma rígida a la sección inferior de la varilla con una rosca rectangular o trapezoidal. Para ello, puede utilizar un tornillo de la válvula de agua. En la parte superior, soldamos una cabeza a la brida, que tiene un orificio para la palanca, gracias al cual funcionará el mecanismo de empuje.
¡Importante! Para reducir la presión en los lados de la prensa, se recomienda perforar la brida de empuje con un taladro de 4 mm.
- La tuerca, que está soldada al marco en forma de U, trabaja junto con el tornillo. El marco debe estar rígidamente conectado a la base, para esto lo fijamos a la mesa con tornillos o lo cementamos en el piso.
¡Importante! Para que la canasta se ubique en el lugar central del contenedor exterior, los anillos de retención deben soldarse en la parte superior e inferior de la canasta.
Considere el proceso de funcionamiento de una prensa para procesar uvas hechas a mano:
- Cargue las uvas en la cacerola interior.
- Apriete el tornillo con la palanca.
- Cuando comienza el proceso de exprimido, giramos el tornillo más lentamente, mientras controlamos la salida de jugo.
- Desenroscamos el tornillo en sentido contrario cuando se estrujan las uvas.
La estructura fabricada se puede utilizar no solo para procesar uvas, sino también para obtener jugo de manzanas y otras frutas.
¡Importante! Para obtener la máxima cantidad de jugo, la materia prima preparada debe triturarse o molerse en una picadora de carne. Envolvemos la pulpa preparada en servilletas hechas de material duradero, mientras que las porciones no deben exceder los 2 kg, el número de capas debe ser de aproximadamente tres. Deben estar separados por almohadillas de drenaje de discos de acero inoxidable perforados, soldados por pares y de 2 mm de espesor. Entre ellos hay anillos de empuje con un grosor de 4 mm.
Prensa de madera para manzanas
El modelo anterior es una opción sólida, pero tiene algunos inconvenientes. Por lo tanto, es muy difícil soldar material fino de acero inoxidable. Además, se requieren equipos y electrodos especiales. Puede simplificar esta opción de diseño haciendo usted mismo una canasta de tablas, y las de parquet pueden ser adecuadas.
Para hacer un mecanismo de trabajo con una capacidad de 20 litros, se requiere preparar 20 tablas con dimensiones de 320x50x15 mm.
Cómo hacer una prensa de frutas de bricolaje a partir de madera:
- Con la ayuda de tornillos autorroscantes, las tablas se unen a dos tiras de acero inoxidable de 0,5-1 mm. La distancia entre las tablas debe ser de 10-12 mm.
- Luego, las tiras se doblan, sus extremos se conectan con pernos de acero inoxidable. La canasta resultante mide 29 cm de diámetro y 32 cm de altura.
- El círculo de madera, que tiene un diámetro de 27 cm, actúa como un punzón.
¡Importante! Si coloca tablas debajo del tornillo, entonces no es necesario usar una brida de tope.
- En la parte inferior de la canasta, a lo largo de todo el contorno, se realiza una junta de un conducto de drenaje para la salida del jugo.
¡Importante! Como paleta, puede usar un recipiente de plástico ordinario, en el que se perfora un orificio en el que se inserta un tubo.
- Las manzanas se cortan en trozos pequeños, se envuelven en una gasa y se colocan en una canasta. Durante el ciclo de trabajo, se forman alrededor de 3,5-4 litros de jugo.
¡Importante! Para aumentar la presión de la prensa en el momento de bajar la prensa, se colocan tablas entre las capas.
- Para hacer un exprimidor casero, en lugar de un tornillo, puede usar un gato para automóvil, entonces no necesita buscar una tuerca. Pero en este caso, deberá proporcionar una estructura sólida de la base, contra la cual se apoya el dispositivo destinado a levantar el automóvil.
- La prensa de madera con marco puede funcionar sin el uso de una cesta. Las rejillas de drenaje y el tornillo con tuerca son elementos metálicos en esta prensa, que se insertan entre las bolsas de materias primas. En este caso, la paleta fabricada debe tener lados altos para evitar salpicaduras de jugo de uvas y otras bayas por todos lados.
- Para su reutilización, las toallitas húmedas para bolsas deben enjuagarse bien con agua. Si hubo una pausa prolongada entre los procesos de procesamiento, las servilletas deben hervirse.
- Las bayas y la pulpa solo deben envolverse en un paño húmedo para evitar olores desagradables.
- El pastel resultante de peras y manzanas se tira, no tienen ningún valor especial. Puede hacer bebidas de frutas y gelatina con orujo de bayas.
- Al final de la preparación del jugo de uvas, la canasta de madera debe lavarse a fondo con un cepillo de lavavajillas común y luego escaldarse con agua hirviendo.
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Ahora está armado con varias opciones y esquemas para hacer una prensa para manzanas, uvas y otras bayas, frutas con sus propias manos. Elija el sistema para cuya fabricación tenga todos los materiales y habilidades necesarios, entonces no surgirán dificultades y podrá procesar su cultivo con facilidad.
Las acciones están empeorando cada vez más. Sí, y no hay nada especial que dejar en el sótano: el granizo de julio ha superado prácticamente toda la cosecha de frutas. Por eso, tomamos un gato en nuestras manos y hacemos un exprimidor casero. Además, en detalle sobre los tamaños y materiales para hacer una prensa con sus propias manos.
A la idea de hacer un exprimidor de jugo de bricolaje
Para obtener jugo de manzanas y peras, usamos un exprimidor soviético durante muchos años. Pero notamos que después de procesar las peras para hacer jugo, el pastel restante está bastante húmedo. Utilizando medios improvisados, se exprimió un tercio del volumen de jugo de la torta. Es decir, si de 20 kg de fruta se obtuvieron 10 litros de jugo, luego de presionar el pastel, ¡obtuvimos además 3 litros!
De todos modos, la cosecha de este año y los nietos necesitan vitaminas, por lo que surgió la cuestión de la adquisición urgente (las manzanas ya están maduras) de una prensa para exprimir el jugo. Pero la búsqueda en la ciudad no tuvo éxito. Es por eso que decidimos hacer un exprimidor con nuestras propias manos usando un gato para automóvil. Afortunadamente, hay un gato de 1500 kg disponible.
Cómo hacer una prensa de un gato con sus propias manos: materiales, dimensiones.
El exprimidor se compone de:
- bastidor de cojinetes,
- bandeja de jugo,
- retorciéndose muere,
- tela de tela para pasteles;
- Jack.
El más laborioso es la fabricación de un marco potente que resistiría una presión de ruptura de hasta 1000 kg. Hicimos el marco de un perfil de metal y una esquina. El ancho del marco se determinó por el tamaño del palet - 36 cm. La altura del marco - por las dimensiones del palet y el gato - 55 cm.
Los postes laterales están formados por un perfil rectangular de 70 * 25 con una pared de 2 mm. Fondo del marco - perfil 50 * 50. Intentamos instalar el mismo perfil en la parte superior del marco, pero durante la operación, el gato comenzó a arrugar el perfil: el metal era demasiado delgado 2 mm. Por lo tanto, la parte superior del marco se reemplazó con una esquina de 50 * 5 mm. Los perfiles están conectados con dos pernos de 10 mm en cada esquina.
Ponemos el bizcocho en bolsas de tela. El material debe estar lo suficientemente apretado para no reventar bajo presión. Usamos un paño para sábanas gruesas tipo calicó. Los paquetes con torta se colocan entre matrices con un espesor de al menos 20 mm. Es mejor hacer que el troquel superior en el que está instalado el gato sea más grueso: 30 mm. En los troqueles, puede hacer cortes horizontales de 3-5 mm de profundidad para un mejor drenaje del jugo.
empezamos a triturar el jugo del bizcocho
la tela del pastel debe estar apretada
Prensa de bricolaje en acción (foto 2015)
poner el pastel en 2 niveles; el jugo fluye por las ranuras cortadas en los troqueles
Una prensa de gato de este tipo con un marco hecho a mano hace que el procesamiento de la fruta sea mucho más fácil. La prensa es buena para prensar manzanas, peras y uvas. Toda la carroña y la "subestándar" extraída de los árboles se recicla. Y ahora la torta completamente exprimida va al compost, y las vitaminas irán a los nietos.
Como puede ver, es fácil hacer una prensa casera con un gato con sus propias manos. Y en el hogar, es un asistente insustituible. Seguramente, en su sitio hay perfiles de metal y una bandeja para hornear, que son una adición útil al gato habitual del automóvil. Además, puede utilizar no solo el gato hidráulico, sino también la mecánica.