Pastel abierto con helado. Los pasteles más deliciosos con frutos rojos.

En este artículo, le mostraremos cómo puede hacer un pastel de bayas rápido. Se discutirán diferentes recetas. Elegirás el que más te convenga según todos los criterios.

Aquí se explica cómo hacer un pastel de gelatina o un hojaldre. También habrá postre con frambuesas. Pero empezaremos por la cereza.

Primera receta

Ahora veamos la receta de un pastel rápido con frutos rojos. En este caso, se utilizarán cerezas como relleno.

Para preparar la masa necesitarás:

• 100 gramos de azúcar y la misma cantidad de margarina;
• dos huevos;
• 250 gramos de harina (premium);
• un par de gramos de vainillina;
• vasos de kéfir;
• h. cuchara de polvo de hornear;
• 0.5 cucharadita de sal.

Para preparar el relleno necesitarás:

• azúcar (por su cuenta);
• 450 gramos de cerezas congeladas.

Receta paso a paso para hacer tarta de cerezas

1. Batir primero la mantequilla y el azúcar. Luego vierta el kéfir y agregue los huevos, la vainilla, la harina y el polvo de hornear.
2. Luego vierta la masa en forma engrasada. Coloca las cerezas encima. Luego espolvorea el azúcar sobre el bizcocho.
3. Hornea el producto durante 30 minutos.
4. Después de eso, el pastel con bayas congeladas debe dejarse enfriar en la forma. Luego, la masa debe decorarse con crema batida. Cuando se separan, el pastel adquirirá un hermoso color cremoso.

La segunda receta. Pastel de mantequilla con frutos rojos

Para cocinar necesitarás:

• huevo;
• una pizca de sal;
• un poco de leche (si es necesario);
• 0.5 cucharaditas de levadura en polvo;
• 350 gramos de harina (premium);
• una bolsa de azúcar de vainilla (unos diez gramos);
• bayas (800 gramos);
• 150 gramos de azúcar y la misma cantidad de mantequilla blanda.

Pastel de bayas congelado: instrucciones de cocción paso a paso

1. Primero, ablanda la mantequilla a temperatura ambiente.
2. Luego bátelo con azúcar, azúcar de vainilla. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema.
3. Agrega el huevo batiendo.
4. Luego combine la sal, la harina y el polvo de hornear.
5. Luego tamice encima de la masa de mantequilla.
6. Luego amase la masa hasta que se forme una coma.
7. Agregue un poco de leche si es necesario. El resultado debe ser una masa elástica y suave.
8. Luego ponlo sobre la mesa, forma una bola.
9. Luego, diseñe la forma con la masa resultante. Luego refrigere en el refrigerador por treinta minutos.
10. Luego toma las bayas, descongélalas.
11. En este caso, vierta el jugo de ellos en un vaso. Si no funcionó 250 ml, agréguele un néctar similar. Se requiere el jugo para hacer la gelatina.
12. Luego poner las bayas sobre la masa, triturarlas un poco con azúcar.
13. Preparar una tarta con frutos rojos en el horno durante unos cuarenta minutos.
14. Después de que esté cocido, sáquelo, déjelo enfriar. Luego vierta la gelatina resultante (para cocinar, use una bolsa de gelatina preparada con sabor a fresa o cereza, luego los pasteles se verán más apetitosos).
15. Recuerda que la gelatina se congela casi instantáneamente, así que viértela con mucho cuidado y rapidez.
16. Sirve el bizcocho en el mismo molde para hornear. Hornear se verá más efectivo de esta manera.

La tercera receta. Pastel de arena con frambuesas y grosellas negras

Para cocinar necesitarás:

• tres huevos;
• doscientos gramos de mantequilla y la misma cantidad de harina;
• 180 gramos de azúcar (quizás un poco menos si las bayas son dulces);
• una bolsa de vainillina;
• grosellas negras y frambuesas congeladas.

Receta paso a paso para hacer un pastel rápido con bayas

1. En primer lugar, batir la mantequilla ablandada con azúcar.
2. Luego agregue polvo de hornear, harina, azúcar de vainilla y huevos a la mezcla.
3. Mezclar todo a fondo. La consistencia de la masa terminada debe parecerse a una crema agria espesa.
4. Luego descongela las bayas.
5. Luego engrasa el molde con aceite vegetal. Extienda la masa uniformemente sobre ella.
6. Luego ponga las bayas encima. Luego, presiónelos un poco en la masa.
7. Hornea la tarta de frutos rojos en el horno (precalentado). Este proceso tardará unos 35 minutos. Verifique la preparación de la cocción con un palillo de dientes.

La cuarta receta. Pastel de hojaldre con tus frutos rojos favoritos

Estos pasteles serán apreciados por aquellos a los que no les gustan especialmente los productos de panadería. El hojaldre es increíblemente ligero. Por lo tanto, todas las niñas pueden permitirse un trozo de un pastel tan fragante.

Para hornear necesitarás:

• 500 gramos de hojaldre (para un pastel con bayas, esto será suficiente);
• tres cucharadas de fécula de patata;
• un huevo;
• quinientos gramos de fruta;
• medio vaso de azucar.

Proceso de cocción: instrucciones paso a paso para crear un pastel.

1. Para hacer este rápido pastel de bayas, primero debes preparar la masa. Debe sacarse del congelador con anticipación y descongelarse.
2. Luego enjuague las bayas con agua corriente, retire las ramitas y las hojas.
3. Si las frutas son grandes, córtalas. Los pequeños se pueden dejar solos.
4. Luego cubra las bayas con azúcar. Revolver.
5. Después de 15 minutos, se forma jugo, escúrralo. Agregue almidón a las bayas.
6. Luego tome una bandeja para hornear grande, engrase con aceite. Dejar de lado.
7. Luego, extienda la masa cuidadosamente.
8. Coloque una capa en una bandeja para hornear. Deja el otro sobre la mesa. Hazle ranuras.
9. Luego ponga las bayas sobre la masa.
10. Luego cúbralos con una segunda capa ranurada.
11. Pellizca los bordes en todos los lados.
12. Cepille el huevo batido sobre el bizcocho.
13. Luego envíelo a un horno precalentado a doscientos grados. Hornee durante unos veinte a treinta minutos.
14. Déjalo enfriar un poco en el horno antes de sacarlo.

La quinta receta. Pastel en gelatina con tus frutos rojos favoritos

Tal pastel se prepara con la suficiente rapidez. El proceso no tardará más de treinta minutos. Al mismo tiempo, el resultado deleitará la apariencia y, por supuesto, el sabor. Es bueno servir estos pasteles con té de hierbas o verde.

Para hacer una masa para un pastel con bayas, necesitará:

• 120 gramos de margarina;
• 400 gramos de harina;
• 100 gramos de azúcar;
• polvo de hornear (una cucharadita);
• dos huevos.

Para el relleno, necesitas 250 gramos de bayas.

Para preparar el relleno necesitarás:

• 100 gramos de azúcar;
• dos huevos;
• dos cucharadas cucharadas de harina;
• 200 mililitros de crema agria (contenido medio de grasa, el 20 por ciento será suficiente).

Horneando

1. Para hacer un pastel de bayas en gelatina, primero debes hacer una masa. Para hacer esto, los huevos (dos piezas) deben batirse con azúcar.
2. Luego derrita la margarina, déjela enfriar un poco. Luego mézclalo con el huevo.
3. Luego mezcle el polvo de hornear con harina, luego amase la masa.
4. Luego póngalo en el refrigerador por un corto tiempo.
5. Prepare el relleno en este momento. Batir los huevos para ella con azúcar. Luego mezcle con crema agria, harina.
6. Luego ponga la masa en forma dividida. Luego, haga con cuidado los lados altos para que el relleno no se escape más tarde. Luego extienda las bayas. Luego vierte el relleno encima.
7. Se hornea un pastel rápido con bayas durante unos cuarenta minutos. Se sirve caliente con té u otras bebidas favoritas.

Una pequeña conclusión

Ahora sabes cómo puedes hacer un pastel de bayas rápido. Como puede ver, hay varias recetas. Elija el adecuado para usted y prepare productos horneados para los amados miembros de su hogar. ¡Le deseamos éxito y buena suerte!

En un verano cálido, es más fácil complacer a una familia con un delicioso postre. Cada ama de casa tiene una receta exclusiva para un pastel con frutos rojos en el horno: se prepara a base de galletas de mantequilla, hojaldres o masa de levadura. Los arándanos, frambuesas, fresas, moras, grosellas negras, cerezas son adecuados como relleno. Es mejor moler arándanos rojos y arándanos con azúcar, escaldar grosellas negras y grosellas con agua hirviendo. En invierno, puede utilizar mermelada agridulce para el relleno.

Cómo hacer una tarta de frutos rojos

Durante el proceso de cocción, el jugo de bayas puede filtrarse y empapar el pastel, y esto arruinará el sabor y la apariencia del plato. Para evitar un error molesto, debe espolvorear el relleno de bayas con 1-2 cucharadas de almidón. Muchas amas de casa untan la superficie de la masa con clara de huevo, forman una "almohada" a base de harina, azúcar y mantequilla, y la caramelizan. Si no tiene cerezas o fresas frescas, puede usar compotas congeladas compradas en el supermercado.

Recetas De Tarta De Bayas

Los productos horneados con frutos rojos añaden variedad a su dieta diaria. Si lo desea, puede servir la tarta de frutos rojos con crema de merengue suizo o natillas, con nata montada o una bola de helado; en el peor de los casos, servirán hojas de menta y chocolate rallado.

Con bayas congeladas

• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 329 kcal por 100 g.
• Objeto: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.

Entre las deliciosas recetas, se distingue un pastel de bayas congelado, que se prepara a partir de varios componentes a la vez: cada ama de casa tiene su propio secreto. El pastel de zanahoria y arándanos tiene una nota de nuez con sabor a canela. Una buena guía de recetas paso a paso con una foto te ayudará a evitar errores.

Ingredientes:

• Harina - 1 cucharada;
• Azúcar - 1 cucharada;
• Huevo - 3 piezas.;
• Aceite de girasol - 250 ml;
• Arándanos congelados - 300 g;
• Zanahorias - 250 g;
• Nueces - 100 g;
• Piña en conserva - 50 g;
• Sal - 0.5 cucharaditas;
• Canela - 1 cucharadita;
• Polvo de hornear - 1 paquete

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. A continuación, bata los huevos y agregue la mantequilla. La mezcla se vierte en harina.
2. Agregue zanahorias finamente ralladas, piñas y nueces picadas, arándanos congelados.
3. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, extienda la masa.
4. Precalienta el horno a 150 ° C. Hornea por 80 minutos.

Abierto

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 298 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo.
• Cocina: Francesa.
• Complejidad de preparación: media.

Pastel de arena con bayas congeladas, decorado con bolas de merengue, un postre original para los invitados. Si ya sabe cómo hacer una tarta de frutos rojos, pruebe a experimentar, por ejemplo, agregue sus especias favoritas al relleno, como un poco de vainilla o cardamomo. Es necesario cumplir con las reglas de preparación por etapas.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Margarina o mantequilla - 150 g;
• Harina - 1.5-2 cucharadas;
• Sal - 0.5 cucharaditas;
• Yema de pollo - 3 piezas.;
• Azúcar granulada - 120 g;
• Vainillina - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Azúcar - 300-400 g;
• Crema 33% de grasa - 300 ml;
• Huevos - 9 piezas.;
• Yema de pollo - 1 pieza;
• Bayas ácidas - 400 g;

Para el merengue:

• Azúcar - 1 cucharada;
• Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas;
• Agua - 60 ml;
• Clara de huevo - 3 piezas

Metodo de cocinar:

1. Moler las yemas con azúcar glass y vainilla, agregar a la harina. Dejar en el frigorífico durante 1 hora.
2. Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Poner en baño maría, calentar a 60-70 ° C, pasar por un colador.
3. Para el merengue, cuece el almíbar. Agrega el almíbar preparado a la mezcla de proteínas, sin dejar de batir las proteínas hasta que estén completamente frías.
4. Extienda la masa de 2-3 mm de grosor, colóquela en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 20 minutos a 190 ° C.
6. Verter el relleno sobre la base, meter al horno caliente durante 40 minutos.
7. Decora la tarta con bolas de merengue italiano utilizando una manga pastelera.

Con bayas y requesón

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Valor calórico: 310 kcal por 100 g.
• Objeto: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.

El pastel de cuajada con bayas frescas es comparable al pastel de queso: resulta ser tan tierno y aterciopelado en sabor. Tal postre se puede preparar a partir de bayas frescas en verano, congeladas en invierno.

Ingredientes:

• Mantequilla - 150 g;
• Harina - 1.5 cucharadas;
• Azúcar en polvo - 100 g;
• Huevo - 1 pieza.;
• Polvo de hornear - 1 cucharadita;

• Requesón - 0,5 kg;
• Huevo - 2 piezas.;
• Azúcar - 100 g;
• Crema agria - 100 ml;
• Frambuesas - 300 g.

Metodo de cocinar:

1. Amasar la masa de mantequilla: mezclar los ingredientes secos, moler las yemas con azúcar en polvo y vainilla, agregar a la harina. Dejar en el frigorífico durante 1 hora.
2. Batir los ingredientes para el relleno de cuajada con una batidora hasta que quede suave.
3. Coloque la base en un molde, formando pequeños lados de 5-6 cm.
4. Vierta el relleno de cuajada, ponga las frambuesas encima.
5. Hornee por 35 minutos a 180 grados.

Hojaldre

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Valor calórico: 290 kcal por 100 g.
• Cocina: Francesa.
• Complejidad de preparación: media.

La tarta es un postre de la cocina francesa. Tradicionalmente, los franceses usan masa de mantequilla para su pastel de bayas. El chef canadiense Héctor Jiménez-Bravo ofrece una receta para una tarta hecha con hojaldre sin levadura. Cerezas y jaleas caramelizadas: una base única de un experto culinario.

Ingredientes:

• Margarina o mantequilla - 200 g;
• Harina - 2 cucharadas;
• Agua - 100 ml;
• Azúcar - 150 g;
• Sal - 1/4 cucharadita;
• Cerezas - 0,5 kg;
• Gelatina - 2 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la harina con margarina o mantequilla finamente picada. Disuelva la sal en agua, 2 cucharaditas de azúcar, vierta en harina. Dejar en el frigorífico toda la noche.
2. Extienda la masa terminada de 4-5 mm de espesor. Cortar un círculo que coincida con el tamaño de la cacerola, poner sobre pergamino, cubrir con otra hoja de papel pergamino, hornear en el horno a 180 ° C durante 40 minutos.
3. Poner el azúcar en una cacerola, agregar 3 cucharadas de agua, revolviendo constantemente, llevar hasta que se dore.
4. Pon las cerezas en una cacerola. Escurrir el jugo sobrante, recalentar y caramelizar.
5. Tapar las cerezas con la base y meter al horno a 180 ° C durante 20 minutos.
6. Retirar del horno y dar la vuelta para que la base quede hacia abajo.
7. Agregue gelatina previamente remojada al jarabe de cereza caramelizada, revuelva y vierta sobre la parte superior del pastel. Dejar enfriar en el frigorífico.

Pastel rápido

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 302 kcal por 100 g.
• Finalidad: para el desayuno.
• Cocina: Francesa.
• Complejidad de preparación: fácil.

Los ingredientes tradicionales de la receta de clafoutis de cereza fresca o congelada se pueden reemplazar rápidamente usando kéfir o yogur natural en lugar de leche. En este caso, la base de la masa se parecerá más a un cupcake ligero.

Ingredientes:

• Mantequilla - 30 g;
• Harina - 0.5 cucharadas;
• Huevo de gallina - 4 piezas.;
• Leche - 250 ml;
• Azúcar - 100 g;
• Sal - 1/4 cucharadita;
• Cerezas - 0,5 kg;
• Vainillina - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal.
2. Agregue los huevos y la vainillina a la harina, mezcle bien.
3. La leche se vierte en un chorro fino, se agrega mantequilla.
4. Engrase la cacerola con mantequilla, espolvoree con azúcar, extienda las cerezas.
5. Vierta la mezcla de bayas.
6. Hornea en el horno durante 45 minutos a 180 ° C.

Pastel rallado

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 317 kcal por 100 g.
• Finalidad: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Complejidad de preparación: fácil.

La receta del postre de masa quebrada de verano se puede complementar con merengue. Para hacer esto, coloque las proteínas batidas con azúcar encima de las bayas. Una foto paso a paso lo ayudará a obtener una respuesta a la pregunta de cómo cocinar un pastel de bayas de manera deliciosa y rápida.

Ingredientes:

• Mantequilla - 125 g;
• Harina - 2 cucharadas;
• Huevo de gallina - 1 pieza.;
• Azúcar - 150 g;
• Sal - 1/4 cucharadita;
• Arándanos - 200 g;
• Polvo de hornear - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. La mantequilla tibia, el azúcar, la sal, la yema de huevo, la harina y el polvo de hornear se vierten en el tazón de la batidora. En lugar de polvo de hornear, agregue bicarbonato de sodio, apagado con 1 cucharada de vinagre.
2. Triturar todo en migajas.
3. Coloque las migas y los arándanos en una capa de 1,2-2 mm.
4. Espolvorea con migas.
5. Hornee durante 15-20 minutos a 250 ° C.

Torta de levadura

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 410 kcal por 100 g.
• Objeto: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Complejidad de preparación: media.

Una receta fotográfica para un pastel con bayas en el horno sobre una masa de levadura lo ayudará a preparar un plato versátil. Las frutas frescas o congeladas son adecuadas como relleno: puede agregar algunos melocotones, albaricoques o manzanas. Intente espolvorear el postre con una mezcla de azúcar de caña y canela.

Ingredientes:

• Leche - 500 ml;
• Levadura - 30 g;
• Azúcar - 1 cucharada;
• Huevos - 3 piezas.;
• Sal - 1 cucharadita;
• Margarina - 150 g;
• Harina - 4-5 cucharadas;
• Vainillina - 1 cucharadita;
• Almidón - 1-2 cucharadas;
• Grosella negra - 300-400 g.

Metodo de cocinar:

1. Para la masa, mezcle levadura, un vaso de leche tibia, 2 cucharadas de azúcar, 1-2 cucharadas de harina. Déjelo tibio durante 30 minutos.
2. Introduce una mezcla de huevos, azúcar, margarina, sal, vainillina. Dejar actuar de 1 a 2 horas.
3. Estirar la primera parte de la masa, ponerla en una fuente para horno, formando los lados.
4. Capa de grosella negra. Decora la parte superior del relleno con una coleta. Unte con huevo batido.
5. Deja actuar el bizcocho durante 25 minutos.
6. Hornea durante 45 minutos a 190 ° C.

Video

Muchos de nosotros tenemos recipientes con bayas en el congelador de una época cálida, pero no todos saben qué se puede hacer con ellas.

Si usted es una de esas personas, ahora le presentaremos las cinco mejores tartas de bayas y, después de leer detenidamente este artículo, también recibirá un par de consejos útiles en el campo de la repostería. ¡Empecemos!

Dos recetas sencillas para tartas de mantequilla congeladas de bayas

Entonces, para la primera receta necesitarás:

• 200 gr. mantequilla / margarina (para hornear / regular);
• 150-170 gr. azúcar regular (dependiendo de las bayas, la cantidad puede variar);
• 3 huevos;
• 200 gr. harina;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 1 paquete. azúcar de vainilla;
• Cualquier baya congelada (por ejemplo, cerezas, frambuesas, grosellas);
• Cualquier fuente para hornear.

En aproximadamente media hora, debe sacar la mantequilla (margarina) del refrigerador. Luego bátelo junto con el azúcar.

Después de eso, agregue los huevos, la harina tamizada, el polvo de hornear y la vainillina a la mezcla en orden. Amasar la masa hasta obtener una crema agria. El siguiente paso es descongelar el relleno.

Pasamos la masa a un molde, echamos las bayas encima y presionamos ligeramente para que penetren un poco en la masa (pero no exageres, ya que al hornear las bayas todavía se hundirán un poco hasta el fondo). Luego, en un horno calentado a 180 grados (en una estufa de gas, esto son unos 3 pasos), ponemos un espacio en blanco con una tarta durante 35 minutos.

Para saber si el pastel está listo, solo toma un palillo y perfora con él. Si quedan piezas en el palillo, debe mantenerlo un poco más en el horno, respectivamente, si permanece limpio, puede sacar deliciosos pasteles dulces y deleitarse con ellos.

¡Buen provecho!

Hay otra versión del mismo bizcocho de mantequilla con frutos rojos congelados. Él también será una gran adición a beber té con los invitados.

Ingredientes para masa quebrada:

• 300-350 gr. harina;
• 150-160 gr. Sáhara;
• 150 g mantequilla suave;
• 2 yemas (o un huevo);
• Un poco de leche / agua;
• 1/2 cucharadita Levadura en polvo;
• Una bolsa (10 g.) De azúcar de vainilla;
• Una pizca de sal;
• Molde para pasteles (debe tener unos 26 cm de diámetro).

Para rellenar:

Como en la receta anterior, batir la mantequilla con el azúcar, verter la vainillina y batir hasta que quede cremoso. Agrega el huevo (o las yemas) a la mezcla resultante.

Tamizar la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla resultante y amasar la futura masa hasta que se forme un bulto sólido. Además, para que la masa sea más flexible, puede agregar un poco de leche.

Después de eso, debe poner la masa sobre la mesa y, amasando, darle una forma redonda. Esta masa no necesita hornearse inmediatamente, por lo que puede dejarla a un lado por un par de horas.

Sin embargo, si desea seguir cocinando inmediatamente después de amasar la masa, entonces transfiera toda la masa al molde y colóquela en un lugar frío durante 40 minutos.

Mientras tanto, comencemos a hacer el relleno. Sacamos nuestras bayas, las descongelamos por completo.

Después de eso, el jugo restante debe escurrirse en alguna taza o vaso, aún lo necesitamos (si no hay mucho jugo, puede agregar uno similar o diluir con agua). Lo usaremos para hacer gelatina de pastel.

Después de 40 minutos, saque la masa "reposada" del frigorífico. Vierta bayas y endulce un poco.

Ponemos la preparación del futuro pastel en un horno caliente y esperamos 40-30 minutos. Luego lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Y mientras los productos horneados se enfrían, comenzamos a preparar gelatina, cuyo componente principal será un paquete de gelatina de la tienda. En principio, se puede elaborar sin ningún tipo de gelatina comercial. Solo entonces el pastel resultará menos lindo, y al cortar las bayas, las bayas se caerán, lo que no es muy agradable y hermoso.

Preparamos la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete, la mezclamos con jugo y la vertimos con cuidado sobre el pastel. Todo debe hacerse lo más rápido posible, ya que la gelatina se endurece rápidamente. Bueno, eso es todo, ¡el pastel de mantequilla está listo para servir!

Pasteles dulces en una olla de cocción lenta.

Solo se necesitan 1 hora y 20 minutos para preparar el siguiente tratamiento. Esta tarta de frutos rojos congelada tiene un valor inimitable: ¡nunca se quema!

Ingredientes:

• 1 taza de harina (aproximadamente 180-200 gramos);
• 1 taza de azucar;
• 1 bolsa de vainillina;
• 200 gr. cualquier baya congelada;
• 4 huevos de gallina;
• 30 gr. aceites para lubricar la multicocina;
• Una pizca de sémola.

Entonces empecemos. Primero sacamos las bayas del refrigerador y las descongelamos. Romper los huevos en un plato grande y batirlos.

Vierta azúcar, vainillina en ellos y vuelva a batir. Luego vierte allí la harina tamizada y amasa nuestra masa.

Eso es todo, terminamos con la masa, ahora tenemos que preparar la multicocina. Para hacer esto, engrase cuidadosamente sus paredes con aceite y luego espolvoree con sémola para que sea más fácil sacar el pastel.

El siguiente paso es verter la masa en una olla de cocción lenta, tratando de no manchar las paredes, verter bayas detrás. Por cierto, su número puede variar, dependiendo de la acidez de las bayas. Por ejemplo, si toma cerezas, entonces no debe agregar demasiadas, y si quiere un poco más, simplemente agregue más azúcar.

Es hora de usar finalmente la multicocina. Lo ponemos en modo “Hornear” y lo olvidamos durante una hora.

Después de una hora, tomamos las agarraderas y volteamos el cuenco sobre un hermoso plato. Cabe señalar que no usamos bicarbonato de sodio ni levadura en polvo, y el pastel subió de todos modos.

¡El postre está listo para comer!

Deliciosa tarta de hojaldre con frutos rojos congelados

Para él necesitarás:

• 500 gr. hojaldre;
• 500 gr. cualquier baya congelada;
• 1/2 taza de azucar blanca
• 3 cucharadas l. almidón de patata;
• Un huevo de gallina;
• 30 gr. Aceites

Esta receta es diferente a las anteriores, es mucho más sencilla, ya que no tienes que preparar la masa. Puedes comprarlo fácilmente en el supermercado. Bueno, empecemos.

La masa debe mantenerse en un lugar cálido con anticipación y darle tiempo para que se descongele. Después de eso, debe extenderlo a lo largo del diámetro de su molde o bandeja para hornear.

Los platos que elijas deben estar untados con aceite para que la masa no se pegue. Solo después de este procedimiento se puede poner la masa en el molde.

Las bayas deben separarse y lavarse. Luego mézclalos con azúcar y déjalos reposar unos 15 minutos. Escurrimos el exceso de líquido y vertemos un poco de almidón para que las bayas se peguen.

Con la segunda capa hacemos lo mismo que con la primera, pero le hacemos un par de cortes, en un futuro esto hará que la tarta sea más atractiva.

Ahora juntamos todo. Coloque con cuidado las bayas en la primera capa y recórtelas ligeramente, cúbralas con una segunda capa. Asegúrate de engrasar con un huevo.

Metimos el bizcocho en un horno calentado a 200 grados y esperamos hasta que esté horneado. ¡Disfruta tu postre!

Receta para los que no tienen tiempo de pararse frente a la estufa

La siguiente receta de tarta de frutos rojos congelada es la más rápida de todas y es adecuada si falta menos de una hora para que lleguen los invitados.

Necesitará:

• 2 huevos;
• Media 1 cucharadita sal;
• 1 vaso de kéfir o yogur clásico;
• 100 gramos aceites
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 250 g harina;
• 100 gramos azucar blanca;
• Bolsa de vainillina;
• 500 gr. bayas congeladas.

Primero, bate la mantequilla y el azúcar, agrega los huevos y el kéfir, la harina, la vainillina y la levadura en polvo. Mezcle todo bien (la mezcla debe verse como una crema agria espesa).

Vierta en forma engrasada y cubra con bayas, espolvoree con un poco de azúcar. Hornee en el horno durante 30 minutos a 200 grados.

Enfríe y espolvoree con algo sabroso por encima (hojaldre, crema batida, etc.). ¡Listo!

Esperamos que disfrutes de estas recetas. ¡Gracias por su atención y deliciosos platos!

El pastel de bayas congelado es muy conveniente, simple, sabroso y rápido. En este punto, puede terminar la introducción e ir directamente a las recetas. Pero por tradición, agregaré un par de líneas de texto donde compartiré mis pensamientos. Después de todo, esto no es solo una especie de sitio culinario con artículos sin rostro, sino algo más como un blog donde Innokenty Pirozhkovsky comparte contigo buenas recetas para hornear.

Si preparó bayas frescas en el verano colocándolas en el congelador, luego puede cocinar algún tipo de masa en cualquier momento, que incluirá estas mismas bayas. Es cómodo. Preparado por la noche y disfrutar de un estupendo desayuno por la mañana. ¿Mal tiempo afuera, sin tiempo, holgazanería? Hay bayas en la nevera, lo que significa que puedes darte un capricho con algo delicioso y dulce.

Sin embargo, ahora puede comprar bayas congeladas fácilmente en cualquier supermercado. Es económico, mientras que después de descongelar obtienes bayas jugosas y relativamente frescas.

Las bayas congeladas retienen todas las sustancias útiles, lo que le permite cocinar no solo sabroso, sino también saludable.

Se pueden mezclar entre sí para obtener combinaciones deliciosas, cada pastel será diferente al anterior.

Aquí hay 6 recetas de tarta de bayas congeladas paso a paso. Se diferencian en ingredientes y tecnología de cocción. Hay pasteles, tanto con levadura como con masa de mantequilla. Con un relleno sencillo y complejo. Rápido de preparar y tarda un poco más. Elige lo que más te guste. Específicamente coloco varias recetas en un artículo para que no pierda el tiempo deambulando por Internet tratando de encontrar algo que valga la pena. Se adjunta una foto a cada receta para que pueda evaluar la apariencia. Las fotos son reales, debes obtener exactamente lo que se describe.

Bizcocho de levadura con frutos rojos congelados

Los pasteles de levadura con frutos rojos son deliciosos, sencillos y distintivos. La mayoría de las veces, se preparan pasteles de levadura, ya que son más satisfactorios y densos. No se deshacen y se almacenan durante mucho tiempo. Por lo tanto, decidí incluir una receta aquí, en la que una de las características menores son las bayas congeladas.

• Almidón de papa - 1.5-2 cucharadas. cucharas
• Aceite de girasol - 3-4 cucharadas. cucharas
• Huevos - 2 piezas
• Agua - 60 ml.
• Bayas congeladas - 300 g.
• Sal de mesa: una pequeña pizca;
• Azúcar de vainilla - 1-2 cucharaditas;
• Azúcar - 6 cucharadas. cucharas
• Crema agria (cualquier contenido de grasa) - 60 ml.
• Harina de trigo - 290 g.
• Levadura seca - 1-1.5 cucharaditas;

1. Revuelva la levadura seca en agua y espere 10 minutos hasta que aparezca la espuma.
2. En otra taza, bata 3 cucharadas de azúcar con un huevo y la crema agria. Agregue sal, azúcar de vainilla, agua con levadura y revuelva nuevamente.
3. Agrega poco a poco la harina y amasa una masa de levadura elástica y espesa para el bizcocho. Ahora puede olvidarse de la prueba durante los próximos 20 a 40 minutos. Debería hacerse más grande y más lujoso.
4. Mientras la masa va ganando volumen, puedes hacer el relleno de bayas. Todo es extremadamente simple en nuestro caso.
5. Las bayas deben descongelarse, el exceso de jugo escurrido. Si las bayas tienen semillas, entonces debes separarlas.
6. Revuelva el almidón y el azúcar. Espolvoree la mezcla resultante con la masa de bayas y mezcle suavemente con una cuchara. El relleno de bayas congeladas está listo.
7. Divide la masa en dos partes: una un poco más grande que la otra. La pieza más grande va a la base del pastel, la más pequeña a la capa superior.
8. Espolvorea la mesa con harina para que puedas trabajar más cómodamente. Estire una pieza más grande de masa finamente con un rodillo.
9. Engrase una bandeja para hornear con aceite. Coloca la masa, decorando los lados del pastel.
10. Coloque las bayas descongeladas en una capa uniforme.
11. Extienda la otra masa finamente y divídala en tiras con las que debe cubrir las bayas. Deberías conseguir una malla. Aunque solo puedes cubrirlo con una capa de masa. Entonces obtienes un pastel cerrado.
12. Romper el huevo restante, separar la yema. Batir la yema con un tenedor o batidor, untar sobre el bizcocho.
13. Caliente el horno a 180-190 grados. Tiempo de horneado de la tarta: 30-40 minutos, hasta que se doren.

Tarta de frutos rojos congelada con crema agria

Deliciosa tarta cremosa de crema agria con frutos rojos. Delicado, sabroso y fácil de preparar. En general, la crema agria es un ingrediente opcional. Puedes cocinar sin él. Será solo un pastel de bayas.

• Bayas congeladas - 350 g.
• Harina - 220 g.
• Azúcar - 150 g.
• Huevos de gallina - 3-4 piezas
• Masa para hornear - 1 cucharadita;
• Mantequilla - 180 g.
• Crema agria espesa - 200 g.

1. Revuelva la mantequilla con el azúcar (100 g). Se puede utilizar una batidora.
2. Introduzca los huevos en la mantequilla y continúe revolviendo.
3. Combine la harina con el polvo de hornear, agregue a los huevos y amase una masa densa. Resultó masa de mantequilla.
4. Engrase una fuente para hornear con aceite, coloque la masa allí.
5. Descongele las bayas, elimine el exceso de jugo. Agregue el azúcar restante y la crema agria.
6. Ponga la masa de bayas sobre la masa.
7. Precaliente el horno a 200 grados, el tiempo de horneado del pastel es de 20-30 minutos. Hasta ruborizarse.

Pastel de hojaldre de bayas congelado

Pastel de hojaldre crujiente con frutos rojos. ¡No se puede comprar comida tan deliciosa en una tienda!

• Hojaldre confeccionado (dulce) - 500 g.
• Bayas descongeladas - 350-400 g.
• Azúcar - 7 cucharadas. cucharas
• Mantequilla - 20 g.
• Un huevo de gallina;

1. La masa de hojaldre debe descongelarse, desenrollarse y extenderse con un rodillo. Deberías conseguir dos capas.
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite. Extiende una capa de masa. Presione bien, coloque los lados del pastel.
3. Deshágase de las bayas del agua, semillas y ramas, hojas. Agrega el azúcar.
4. Organizar las bayas en una sola capa basada en el pastel.
5. Cubrir con un segundo trozo de masa, pellizcar los bordes. Haga unos pequeños agujeros en la capa superior con un tenedor o un cuchillo. Esto es para asegurar que el vapor salga con calma y no infle el bizcocho.
6. Envíe a un horno precalentado (190 grados) durante 20-30 minutos. La masa debe estar dorada.

¡La tarta de hojaldre de frutos rojos congelada está lista!

Como ves, este bizcocho es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Eso sí, siempre que hayas comprado hojaldre, bueno, o lo hayas hecho de antemano.

Pastel de arena con frutos rojos congelados

La base de este pastel es una masa especial, galletas de mantequilla. Gracias a la masa quebrada, la tarta tiene una estructura porosa, cruje bien y reposa agradablemente en el estómago.

• Bayas congeladas - 1 vaso.
• Mermelada o mermelada - 3 cucharadas. cucharas
• Sal - una pizca;
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas;
• Almidón - 70 g.
• Harina - 200 g.
• Azúcar - 100 g.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 130 g.

1. Ponga un huevo en una taza, agregue azúcar. Conduzca con un tenedor o batidor.
2. Agregue mantequilla tibia, almidón, sal, levadura en polvo, harina allí. Amasar con las manos una masa firme pero elástica.
3. La masa quebrada está lista. Ahora hay que dividirlo en dos partes, una un poco más grande que la otra. Pon un trozo más pequeño en el congelador durante 15-20 minutos.
4. Engrase el molde con aceite. Estirar un trozo de masa más grande, ponerlo en un molde, formando los lados.
5. Ahora necesitas extender la capa de mermelada. Coloque las bayas encima.
6. Saca la masa del frigorífico, ralla con un rallador grueso para que toda la superficie de la tarta quede cubierta con estos pequeños trozos.
7. Coloque el pastel en un horno precalentado a 190 grados durante 25-30 minutos. El pastel debe volverse amarillo pero no marrón. Digo esto para que no se seque y se queme.

El pastel de masa quebrada congelado está listo y esperando para ser comido. ¡Buen provecho!

Pastel con requesón y frutos rojos congelados

¡La tarta de requesón con bayas congeladas es un gran postre! Pastelería tierna y aireada que combina muy bien con té o café.

• Polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Huevo - 1 ud.
• Azúcar - 120 g.
• Mantequilla - 140 g.
• Harina de trigo - 200 g.

Cómo hacer este pastel

1. La primera etapa es la masa. Usamos los ingredientes adecuados y sus proporciones.
2. Mezclar la harina con la levadura en polvo. Cortar la mantequilla en trozos, agregar a la harina y triturar. Introduzca un huevo, agregue azúcar. Amasar la masa.
3. Ahora necesitas preparar el relleno de bayas. Triture el requesón con un tenedor, mezcle con crema agria, huevos, azúcar. Lo mejor de todo, si lo bate con una licuadora, pozo o batidora.
4. Engrase una fuente para hornear o cubra con papel. Coloca la masa.
5. Vierta con la masa de cuajada. Coloque las bayas encima, que deben ahogarse ligeramente.
6. Precalienta el horno a 180-190 grados. Hornea el bizcocho durante unos 30-40 minutos.

Pastel de bayas congelado rápidamente

¿Quieres preparar un pastel de bayas? Prueba este pastel de gelatina de bayas congelado. Exuberante, tierna y muy jugosa debido a que la masa se prepara con kéfir.

• Kéfir - 2 vasos;
• Azúcar - 1-2 vasos. Dependiendo de tu dulce preferencia.
• Huevos - 4 piezas
• Soda - 1 cucharadita;
• Harina de trigo - 650-700 g.
• Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
• Bayas congeladas - 400-500 g.

1. Batir los huevos con el azúcar, agregar el azúcar de vainilla. Vierta el kéfir, agregue refresco. Agregue la harina, mezcle bien hasta que quede suave. La masa no debe ser demasiado espesa, pero tampoco demasiado fina.
2. Las bayas se pueden descongelar con anticipación, clasificar. Escurre el exceso de jugo.
3. Engrase una fuente para hornear con aceite. Vierta la mitad de la masa. Coloca una capa de frutos rojos y vuelve a verter sobre la masa.
4. Precaliente el horno como estándar, hasta 180-190 grados. Este pastel se hornea durante unos 40-60 minutos. Mira el color y la consistencia. Puede comprobar el punto de cocción con un palillo de dientes o un fósforo. Tirado, sacado, ¿la masa se atascó? Entonces el pastel aún no está listo.

Pronto, muy pronto, todo a nuestro alrededor se volverá verde y nos deleitará con colores brillantes y la floración tan esperada. Y luego, antes de que tengamos tiempo de mirar atrás, llegará el verano. Y, como siempre, no vendrá con las manos vacías, sino que nos mimará con abundancia de todo tipo de verduras, bayas y frutas.

Pero hasta que llegue este momento maravilloso, recordemos a nuestra familia sobre la primavera y el verano que se avecinan. ¿Cómo? Muy simple: prepararemos un maravilloso pastel abierto con bayas (congelado), muy hermoso y delicioso.

Su receta es bastante sencilla, necesitas los productos más habituales y muy poco tiempo para hacer la masa y enviar la tarta abierta con frutos rojos al horno. Y no se preocupe de que algo no funcione, no se elevará ni se horneará.

Si haces todo como yo, seguro que tendrás en tu mesa una repostería aromática y deliciosa. Pero para que no te pongas nervioso, con mucho gusto te lo contaré y te mostraré todo el proceso de cocción con todo detalle. Entonces, familiarícese: un pastel con bayas congeladas: una receta con una foto, muy accesible y comprensible.

Ingredientes:

(para una forma redonda con un diámetro de 20 cm)

• 100 g de mantequilla;
• 130 g de azúcar;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de levadura en polvo
• una pizca de sal;
• 130 g de harina;
• 200-300 g de bayas (tengo grosellas y frambuesas).

Cómo hacer una tarta de frutos rojos abierta:

O sacamos la mantequilla del refrigerador con anticipación o la ablandamos en el microondas. Pon la mantequilla y el azúcar en el bol de un procesador de alimentos o batidora.

Revuelva con una batidora hasta obtener una masa homogénea.

Agrega los huevos, bate todos juntos.

Poner polvo de hornear y sal, aproximadamente un tercio de la harina. Mezclamos.

Agrega poco a poco la harina restante, trabajando con una batidora todo el tiempo. La masa debe quedar como una crema agria muy espesa.

Forrando la fuente de horno (la tengo con lados extraíbles, pero puedes usar cualquier otra) la forramos con pergamino para hornear engrasado. Coloca la masa en un molde y aplana la parte superior. Todo, con la masa para un pastel abierto con bayas, lo resolvimos por completo.

Ahora es el turno de las bayas. Hice un pastel con bayas congeladas desde el verano, pero si cocinas en temporada, por supuesto, toma frescas. Las bayas del congelador deben sacarse con anticipación y descongelar, poner en un colador para escurrir el jugo. Luego colocamos las bayas sobre la masa. Presionamos ligeramente las bayas en la masa con una cuchara (pero solo un poco, aún deben permanecer por encima de la masa).

Horneamos un pastel abierto con bayas durante 35-40 minutos a una temperatura de 180-190 grados. Sacamos del horno el bizcocho terminado, pasados ​​10 minutos retiramos con cuidado la tabla y retiramos el papel de horno. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Espolvoree el pastel abierto enfriado con bayas con azúcar glas.