20 mejores recetas de sopa
1 hora 15 minutos
35 kcal
5/5 (1)
Muy a menudo desea cocinar un primer plato simple, pero al mismo tiempo sabroso y satisfactorio, en el que no necesita dedicar demasiado tiempo. Una excelente solución sería preparar una sopa de papa ordinaria, que se considera la más común en nuestro país.
Las recetas de sopa de patata son perfectas para los hombres que no quieren dedicar su tiempo y esfuerzo a preparar escrupulosamente otra obra maestra culinaria. Pero esto no significa que este plato sea insípido debido a su simplicidad; después de todo, prepararemos sopas a base de varios tipos de carne, lo que les dará un sabor y un aroma maravillosos. Entonces, ¿cómo se hace sopa de patata con carne? Analicemos cada receta con el mayor detalle posible.
Receta clásica de sopa de papa con carne
Utensilios y electrodomésticos de cocina: cuchillo, tabla de cortar, estufa, sartén, sartén, rallador.
Lista de ingredientes
empecemos a hacer sopa
Primera etapa
Segunda fase
Vídeo receta de sopa de patata clásica
En el video se muestra otra forma simple y original de hacer una deliciosa sopa de papa. Aquí se propone freír primero la carne con verduras y luego enviarla a hervir. Echa un vistazo, tal vez a alguien le guste más esta opción.
Receta de sopa de papa con pollo en una olla de cocción lenta
- 60-80 minutos.
- Porciones: 2-3.
- Utensilios y electrodomésticos de cocina: cuchillo, tabla de cortar, multicocina, rallador.
Lista de ingredientes
empecemos a hacer sopa
- En primer lugar, preparemos nuestras verduras. Cortamos las zanahorias en forma de pajitas en una tabla de cortar, después de quitarle la capa superior.
- Cortar la cebolla pelada en cubos pequeños.
- Los hongos se lavan muy bien en agua, ya que a menudo se venden con residuos de la tierra. Por lo tanto, no sea demasiado perezoso para revisar y lavar cada hongo.
- Pelamos la cáscara de las papas, luego remojamos todos los tubérculos pelados varias veces en agua corriente para eliminar el exceso de almidón.
- Carne de pollo cortada en trozos medianos. Lo mejor es usar jamones de pollo, son muy suaves y lo mejor es cocinar sopas sobre su base.
- Llenamos el fondo del recipiente multicocina con aceite vegetal, seleccionamos el modo "Freír" y esperamos a que el aceite se caliente por completo.
- Tan pronto como el aceite esté caliente, envíe las cebollas y las zanahorias para freír durante unos 5 minutos, no olvide mezclar.
- Agregue el pollo picado al tazón.
- Tan pronto como la carne esté cubierta con una costra ligera en el exterior, apague el modo "Freír", agregue sal y pimienta, mezcle bien.
- Repartimos las patatas y vertemos todos los ingredientes con agua caliente.
- Añade un poco de pasta.
Puedes prescindir de ellos, en esta receta necesitan muy poco y juegan el papel de un ingrediente adicional.
- Corte los champiñones en tiras y envíelos al recipiente multicocina.
- Seleccionamos el modo "Sopa" o "Estofado", ¡y en una hora obtendrá una sopa fragante y deliciosa!
- Después de la señal, deje la sopa en infusión durante unos 20 minutos, después de lo cual puede llamar a todos a la mesa. ¡Buen provecho!
Video receta de sopa de papa en una olla de cocción lenta.
Después de ver el video, se convencerá una vez más de que cocinar en una olla de cocción lenta es un verdadero placer, que consiste en la comodidad y el ahorro de tiempo en la cocina.
receta de sopa de patata con cerdo
- Tiempo de preparación de la sopa: 60-80 minutos.
- Porciones: 2-3.
- Utensilios y electrodomésticos de cocina: cuchillo, tabla de cortar, fogón, cazo, sartén, rallador.
Lista de ingredientes
empecemos a hacer sopa
- En primer lugar, debe hacer la preparación de la carne y el caldo de cocción. Lavamos la carne en agua, eliminamos varias venas y películas grasas y luego cortamos la carne de cerdo en trozos medianos.
- Ponemos la sartén en la estufa y le echamos de uno y medio a dos litros de agua. Ponga la carne de cerdo picada en el agua y cocine durante unos 40-60 minutos. No olvides añadir un poco de sal y un par de guisantes de pimienta de Jamaica.
- No olvide quitar la espuma de manera oportuna; esto se hace para que la sopa terminada sea más transparente.
- Después de preparar el caldo, la carne debe retirarse de la sartén, y es recomendable colar el caldo mismo si de repente se olvidó de eliminar el exceso de grasa y espuma, lo que enturbia el caldo.
- Las papas deben pelarse y remojarse en una cacerola o en un recipiente lleno de agua. Después de pelar todas las patatas, es necesario lavarlas varias veces más con agua para eliminar la mayor parte del gluten y el almidón.
- Lleve el caldo a ebullición y ponga en él todas las papas picadas, así como la carne de cerdo.
- Limpiamos la capa superior de la zanahoria, después de lo cual la cortamos en medio aros o la frotamos con un rallador grueso. Pelar y picar la cebolla en una tabla de cortar.
- Pon una sartén a fuego alto y ponle un poco de mantequilla. Tan pronto como se derrita, vierta un poco de aceite vegetal y espere a que la sartén se caliente lo suficiente.
- Freír la cebolla y las zanahorias en una sartén durante unos 5-7 minutos, sin olvidar mezclar constantemente el contenido de la sartén.
- Al final de la cocción de la fritura de verduras, debe agregar un par de dientes de ajo, pasándolos por una prensa de ajo. Nuevamente, mezcle todos los ingredientes en la sartén y fría por otro minuto.
- Untamos la fritura de verduras en la sopa y la cocinamos unos minutos más hasta que las patatas estén completamente blandas.
- 5 minutos antes del final de la cocción, agregue algunas de sus verduras favoritas finamente picadas.
- La sopa lista debe retirarse del fuego y cubrirse con una tapa. De esta forma, se debe dejar durante unos minutos, y lo mejor de todo durante media hora, para que la sopa se prepare un poco y revele todas sus cualidades gustativas. ¡Es hora de invitar a todos a la mesa!
Video Receta de Sopa de Patata con Cerdo
En este video también se puede ver una buena receta para cocinar sopa de papa con carne de cerdo. Tómese unos minutos para navegar, ya que ofrece una forma muy original de crear un delicioso almuerzo.
Esperamos que hayas encontrado la receta más cómoda y sencilla para hacer sopa de patata con varios tipos de carne.
Si está interesado en recetas simples para varias sopas, asegúrese de consultar la receta, así como el método de cocción. También puede familiarizarse con recetas para cocinar platos tradicionales de diferentes nacionalidades. Por ejemplo, que es una de las recetas más queridas de la cocina tailandesa. O, que se cocina dentro de las paredes de cada casa y restaurante en Japón.
¡Es todo lo que tenemos! Cocine con placer, y luego cada uno de sus platos resultará inusualmente sabroso y único, y los elogios de los familiares no tardarán en llegar. Comparta sus secretos, experimentos y experiencia culinaria exitosa. Además, no olvide dejar en los comentarios sus deseos y consejos sobre la mejora y el perfeccionamiento de las recetas anteriores. ¡Disfrute de su comida!
La sopa de patata con carne es uno de los platos de almuerzo más populares. No es difícil de preparar, los ingredientes están disponibles. Al mismo tiempo, la variedad de sabores del caldo de carne y el sabor neutro de las papas brindan a los chefs oportunidades casi ilimitadas para implementar nuevas ideas. Por ejemplo, las sopas con pollo y papas van bien con los mariscos. Puede diversificar el sabor de tales sopas agregando quesos duros y procesados rallados a las recetas habituales.
Las sopas con carne y papas resultan especialmente sabrosas si no se cocinan con un tipo de carne, sino con varias. Una excelente combinación de sabores la dan la ternera, el pollo y el cerdo. El cordero va bien con la carne de pato. Se hierve el caldo de los fiambres, luego se saca la carne, se enfría, se corta en porciones y se devuelve a la sopa.
Las sopas de papa con carne han ganado popularidad no solo porque son muy sabrosas. También son nutritivos. La base de tales sopas: caldos de carne, papas y carne, proporciona al cuerpo el material de construcción necesario para las células como las proteínas, con un contenido calórico bastante bajo, solo alrededor de 40 kcal por 100 gramos de sopa.
Las ventajas de las sopas de patata con carne incluyen la posibilidad de una preparación muy rápida. El caldo se puede cocinar con anticipación y almacenar con la carne preparada en el refrigerador. En este caso, la preparación de una sopa completa notará el tiempo requerido para que las papas hiervan en el caldo.
Cómo cocinar sopa de papa con carne - 15 variedades
Esta es una de las recetas más simples para preparar un plato de este tipo. Manifiesta completamente las cualidades gustativas de las sopas de carne de ave con papas.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 300 gr.
- Patatas - 3 uds.
- Zanahoria - 1 pieza
- Hoja de laurel - 2 uds.
- Cebolla - 1 ud.
- Agua - 2 litros.
Cocinando:
De la carne a fuego lento, prepare el caldo.
Las papas se cortan en cubos, cebollas, finamente. Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
Cuando la carne está lista, se saca del caldo, se enfría y se pica finamente.
Las verduras preparadas se colocan en el caldo y se preparan a fuego medio. Un par de minutos antes de la preparación, la carne picada se devuelve a la sopa, se sala al gusto y se agregan especias.
Al servir, espolvoree con hierbas picadas, puede servir crema agria.
No es difícil preparar una sopa de este tipo, pero resulta un plato sabroso y satisfactorio.
Ingredientes:
- Filete de ternera - 300 gr.
- Patatas - 5 uds.
- Zanahoria - 1 pieza
- Pimienta, sal, especias - opcional
- Hoja de laurel - 2 uds.
- Cebolla - 2 piezas
- Agua - 2 litros.
Cocinando:
Las papas se cortan en tiras, cebollas, finamente, zanahorias, cuartos de círculo. Las zanahorias y las cebollas preparadas se saltean.
Cuando la carne en el caldo está lista, las papas, las verduras salteadas se ponen en la sopa y se hierven hasta que las papas estén listas.
Antes del final de la cocción, agregue especias, agregue sal.
La sopa está lista.
Al momento de servir, puedes decorar con hierbas picadas, sazonar con crema baja en grasa.
Esta sopa carnosa de papa y cebolla es rápida y fácil de preparar y es una deliciosa comida para el almuerzo.
Ingredientes:
- Carne con hueso - 1 kg.
- Patata - 0,5 kg.
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Condimento picante - 1 cucharada
- Puerro - 150 gr.
- Sal, pimienta, especias favoritas - opcional
- Cebolla - 2 piezas
Cocinando:
Caldo de carne.
Separe la carne cocida de los huesos.
Picar finamente la cebolla, saltear en una cacerola hasta que esté transparente, agregar el condimento caliente, las especias.
Agregue las papas picadas, vierta sobre el caldo y cocine hasta que las papas estén listas.
Al final de la cocción, agregue la carne picada, cocine por 5 minutos.
La sopa está lista.
Un plato rápido con un sabor distintivo de sopa de pollo.
Ingredientes:
- Patas de pollo - 3 uds.
- Apio - 1 tallo
- Brócoli - 200 gr.
- Patatas - 3 uds.
- Zanahoria - 1 pieza
- Ajo - 1 diente
- Pimienta, sal, especias - opcional
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Cebolla - 1 ud.
- Granos de pimienta negra - 3 uds.
- Agua - 2 litros.
Cocinando:
De las piernas, el apio con la adición de granos de pimienta a fuego medio, prepare el caldo.
Cortar las zanahorias en tiras finas, picar el ajo y la cebolla.
Retire las patas de pollo del caldo preparado, cuele el caldo.
Saltee las cebollas, el ajo, las zanahorias en una cacerola, vierta el caldo, agregue el brócoli, las especias, las papas en rodajas y cocine hasta que estén tiernos.
Ponga la carne de la pierna picada en la sopa, hierva, retire del fuego.
Deje reposar la sopa durante 10 minutos. y presentar
Ingredientes:
- Carne de res - 0,5 kg.
- Patata - 0,75 kg.
- Cebolla - 2 piezas
- Zanahorias - 2 uds.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- puré de tomate - 2 cucharadas
- Sal, especias - opcional
Cocinando:
Hervir el caldo de res. Carne cortada en trozos. Las zanahorias se cortan en cubos.
Se saltea la cebolla cortada en tiras, se fríe la carne.
Combine las cebollas y la carne, agregue las zanahorias, el puré de tomate, una pizca de azúcar y fría durante 10 minutos.
Los ingredientes preparados se colocan en caldo de res, se hierven y se agregan papas.
Cocine hasta que esté listo.
Sal un par de minutos antes de la preparación.
Sopa rica y abundante con una acidez característica inherente a los platos con la adición de tomates enlatados.
Ingredientes:
- Pulpa de ternera - 0,5 kg.
- Patatas - 6 uds.
- Zanahorias - 2 uds.
- Tomates enlatados - 200 gr.
- Pimienta, sal, especias - opcional
- Aceite vegetal - 50 ml.
- Cebolla - 1 ud.
- Agua - 2 litros.
Cocinando:
Cortar la carne en rodajas, la cebolla en medio aros. Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
Rocíe los trozos de carne con aceite.
En una cacerola con un fondo grueso, caliente el aceite, fría la carne hasta que esté dorada con zanahorias y cebollas. Vierta el agua y hierva durante 20 minutos.
Luego se agregan puré de tomates enlatados, papas cortadas al gusto y se hierven hasta que este último esté listo.
La sopa está lista.
Esta sopa es interesante con un rico sabor a carne, resulta un plato muy satisfactorio.
Ingredientes:
- Filete de ternera - 500 gr.
- Filete de cerdo - 500 gr.
- Patata - 0,5 kg.
- Zanahorias - 0,5 kg.
- Pimienta, sal, especias - opcional
- Tomates - 1 ud.
- Maíz enlatado - 200 gr.
- Judías verdes - 150 gr.
- Hoja de laurel - 2 uds.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Cebolla - 2 piezas
- Agua - 3 litros.
Cocinando:
Corte las papas en cubos pequeños, las zanahorias en círculos, los frijoles en rodajas.
Carne cortada en cubos, cebolla - medio aros.
En una cacerola con un fondo grueso, caliente el aceite y fría la carne junto con las cebollas hasta que estén doradas, vierta agua y hierva durante media hora, agregando cinco minutos antes del final de la especia.
Luego se agregan las zanahorias y las papas, el maíz y los frijoles, se hierven hasta que las verduras estén listas.
Esta sopa se puede servir con queso duro rallado, que cada uno añadirá al plato a su gusto.
Esta es una receta de una auténtica sopa húngara tradicional, que se prepara a base de carne y patatas.
Ingredientes:
- Ternera - 600 gr.
- Patata - 600 gr.
- Cebolla - 200 gr.
- Tomates frescos - 100 gr.
- Pimiento dulce -400 gr.
- Pimentón húngaro seco - 3 cucharaditas
- Sal al gusto
- Harina de trigo - 200 gr.
- Sal 1/4 de cucharadita
- Huevo - 1 pieza
Cocinando:
Carne cortada en trozos.
Pica la cebolla. Freír hasta dorar.
Agregue agua y cocine hasta que la carne esté tierna.
Preparar la pasta de goulash con harina, huevos y agua.
Cortar las papas en cubos y agregar a la carne.
Cuando las papas estén cocidas, agregue puré de tomates y pimientos, cortados en aros.
Hervir la pasta y agregar al goulash.
Puedes aplicar.
Sopa abundante, que se prepara a base de papas y cebollas. Atraerá a los amantes del picante del cilantro y su aroma.
Ingredientes:
- Filete de ternera - 700 gr.
- Puerro - 500 gr.
- Patatas - 5 uds.
- Fideos de harina de trigo duro - 100 gr.
- cilantro - ½ manojo
- Pimienta, sal, especias - opcional
- Agua - 3 litros.
Cocinando:
De la carne, cortada en trozos, se prepara un caldo a fuego lento.
En el caldo terminado, extienda los puerros cortados en aros finos, las papas cortadas en cubitos, hierva durante 10 minutos. Luego agregue los fideos y cocine hasta que estén listos.
Al servir, espolvorea la sopa con cilantro finamente picado.
Para que la sopa con carne y papas sea sabrosa, es mejor cocinar el caldo lentamente, a fuego lento.
La sopa se obtiene con ligeras notas dulzonas, propias de las sopas de cerdo.
Ingredientes:
- Cerdo - 0,45 kg.
- Patata - 0,5 kg.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
- Pimiento dulce - 1 ud.
- sal, pimienta - opcional
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas
- Tomates - 2 piezas
Cocinando:
Carne cortada en cubos, freír a fuego alto hasta que estén doradas.
Saltee las cebollas y las zanahorias picadas, agregando los tomates y los pimientos picados.
Lleve el agua a ebullición, ponga la carne preparada y cocine, quitando la espuma, hasta que esté tierna.
Agregue las papas picadas, vuelva a hervir y cocine hasta que estén tiernas.
Pon la fritura, cocina y ya puedes servir.
Esta es una sopa muy sabrosa y abundante, gracias al uso de hojas tiernas de ortiga y acedera, servirá como una excelente fuente de vitaminas que el cuerpo necesita después del invierno.
Ingredientes:
- Filete de ternera joven - 1 kg.
- Hojas tiernas de ortiga - 250 gr.
- Hojas de acedera - 200 gr.
- Puerro - 150 gr.
- Granos de arroz - 3 cucharadas
- Zanahoria - 1 pieza
- Raíz de perejil - 1 ud.
- Patatas - 5 uds.
- Cebolla - 1 ud.
- Pimienta, sal, especias - opcional
- Crema agria - para aderezar al gusto
- Agua - 3 litros.
Cocinando:
El caldo está hecho de carne.
Se pican las cebollas y las zanahorias.
Las hojas de ortiga se vierten con agua hirviendo.
Las papas se cortan en cubos.
La carne hervida se saca del caldo, se corta.
Patatas, ortiga picada y hojas de acedera, cebollas y zanahorias, granos de arroz lavados se ponen en el caldo colado y se hierven hasta que las patatas estén listas, añadiendo sal y especias al final de la cocción.
Al servir, ponga la carne picada en un plato, vierta la sopa, espolvoree con hierbas picadas.
Todos sazonan la sopa de crema agria al gusto.
Sabrosa sopa picante m al mismo tiempo muy satisfactoria.
Ingredientes:
- Muslo de pollo - 1 ud.
- Champiñón - 300 gr.
- Patatas - 3 uds.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
- Mantequilla - 50 gr.
- Queso procesado - 2 uds.
Cocinando.
El caldo se hace con el jamón. Luego se saca el jamón.
En un caldo hirviendo esparcir cortado en cubos.
Los champiñones se cortan, se fríen durante 5 minutos. Agregue mantequilla, unte las cebollas y las zanahorias y continúe friendo.
Cuando las papas estén cocidas en la sopa, poner la carne de pollo picada y freír, llevar a ebullición y agregar el queso rallado.
Se deja la sopa hasta que el queso se derrita por completo, se ordeña para infusionar y se sirve.
La sopa resulta ser muy fragante y la introducción de frijoles en la receta mejora tanto el sabor como el valor nutricional.
Ingredientes:
- Ternera con hueso - 600 gr.
- Frijoles - 1 taza
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
- Patatas - 3 uds.
- Cúrcuma - cucharadita
- Albahaca seca - ½ cucharadita
- sal, pimienta - opcional
- pimentón - ½ cucharadita
- Aceite vegetal - 50 ml.
- Agua - 2 litros.
Cocinando:
Los frijoles se remojan durante la noche.
El caldo se hierve de la carne, la carne se separa del hueso, se corta y el caldo se filtra.
La cebolla se corta en medio aros finos, las zanahorias se frotan en un rallador grueso y se saltean con la adición de cúrcuma.
Las papas se cortan en cubos.
El caldo se prende fuego, se hierve, se colocan verduras y frijoles. Cocine hasta que los frijoles estén listos.
La sopa se deja reposar durante 10 minutos. y servir.
La sopa atraerá a aquellos que aprecian las sopas picantes originales.
Ingredientes:
- Patas de pollo - 2 uds.
- Lentejas rojas - 4 cucharadas
- Patatas - 5 uds.
- Puerro - 1 pieza
- hojas de menta - 2 cucharadas
- Ajo - 2 dientes
- pimentón - ½ cucharadita
- Pimienta de Jamaica
- Aceite de oliva - 1 cucharada sopera
- granos de pimienta
- Salsa tabasco - 1 cucharadita
- Sal, pimienta negra - opcional
- Agua - 1 l.
Cocinando:
El caldo de pollo se prepara con la adición de sus especias favoritas.
La cebolla se corta en aros finos, el ajo se presiona a través de una prensa.
Las papas se cortan en cubos. Las lentejas se lavan. Los moldes de menta están finamente picados.
Sofreír la cebolla y el ajo.
Las especias y las patas de pollo se eliminan del caldo hirviendo. Ponga las papas y las lentejas, las verduras salteadas, las hojas de menta, el pimentón y la pimienta, agregue la salsa Tabasco.
Cocine hasta que las papas y las lentejas estén cocidas.
La sopa terminada se mezcla, se vierte en platos y se agrega carne de pollo picada.
Sopa con carne y papas en una olla de cocción lenta.
La sopa se prepara con un tiempo mínimo por parte de la anfitriona, y resulta aún más sabrosa que cocinada en la estufa debido a la especificidad del tratamiento térmico de los productos en una olla de cocción lenta.
Las sopas de patata se preparan sobre caldos de carne, hueso, pescado y champiñones, así como sobre agua. La sopa se prepara a partir de una papa o con la adición de cereales, legumbres y pasta.
Por separado, los pasteles se pueden servir con sopas de patata, y los pasteles con olmo o pescado se pueden servir con sopas de patata con pescado.
SOPA DE PAPAS
Cortar las raíces en rodajas o cubos, picar la cebolla, añadir el puré de tomate y saltear todo junto en grasa. Cortar las papas en cubos o palitos.
Coloque las raíces en caldo o agua hirviendo, hierva, agregue las papas y cocine durante 15-20 minutos. Salar la sopa al final de la cocción.
Ingredientes:
Patatas 200, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, puré de tomate 5, margarina de mesa 5, verduras.
Metodo de cocinar:Saltee las cebollas y las zanahorias en grasa, agregue las cebollas verdes. poner la pasta de tomate, calentar todo junto. poner todo en una olla con caldo. corte las papas en cubos y bájelas también a la sartén, cocine hasta que estén tiernas, salpimiente al final de la cocción. servir con verduras.
SOPA DE PATATA CON ALBÓNDIGAS
Hervir la sopa de patata en caldo de carne. Prepare carne picada para albóndigas y córtelas en bolas de 8-10 g Cocine las albóndigas en sopa de patata.
Sirva la sopa con albóndigas y hierbas.
Cocine también sopa de caldo de pescado con albóndigas de pescado.
Ingredientes:
Patatas 175, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, puré de tomate 5, margarina de mesa 5, verduras;
para las albóndigas: carne de res, cordero o cerdo 57, cebolla 5, huevos 4, agua 5, pimienta.
Picar la cebolla, rallar la zanahoria. freír en una sartén con aceite. agregue la pasta de tomate. freír todo junto. cortar papas ponga raíces fritas con puré de tomate y papas en el caldo de carne, cocine por 20-25 minutos. hacer carne picada: desplace la carne a través de una picadora de carne, agregue cebolla, huevo, sal, pimienta, un poco de agua. Hacer albóndigas pequeñas con carne picada. hervir la sopa con albóndigas. picar las verduras. servir con verduras.
SOPA DE PATATA CON SETAS SECAS
Prepara sopa de patata con caldo de champiñones.
En el proceso de cocción, agregue champiñones rallados hervidos a la sopa.
Patatas 200, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, champiñones secos 4, puré de tomate 5, margarina de mesa 5, verduras.
SOPA DE PATATA CON SETAS FRESCAS
Picar finamente las piernas de los hongos porcini frescos y saltearlos en grasa; picar las tapas y hervir en caldo o agua durante 30-40 minutos. Cortar las raíces en rodajas, picar la cebolla y saltear con la grasa todo junto. Cortar las papas en cubos o cubos.
En la carne hirviendo, el caldo de huesos o el agua, ponga las patas de champiñones doradas, las zanahorias, el perejil, las cebollas, las papas y cocine durante 15-20 minutos. 5-10 minutos antes del final de la cocción, agregue los tomates picados y vierta por encima.
Ingredientes:
Champiñones blancos frescos 55, papas 175, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, tomates 30, margarina de mesa 5, crema agria 10, verduras.
Metodo de cocinar:Preparar zanahorias, cebollas, picar finamente. Freír la cebolla primero. agregar las zanahorias a la cebolla, freír juntos. Moler los champiñones blancos. Saltee ligeramente los champiñones con las cebollas. Cortar patatas. Ponga todas las verduras preparadas en agua hirviendo o caldo de carne y cocine durante 15-20 minutos. Picar finamente los tomates. 5-10 minutos antes del final de la cocción, agregue tomates picados, puede agregar cebollas verdes. Servir con crema agria. espolvorear con hierbas.
SOPA DE PATATA CON SETAS FRESCAS Y CEREBRO
Hervir sopa de patata con champiñones frescos en caldo de carne. Hervir los sesos por separado. El caldo se usa para sopa.
Sirva con trozos de cerebro, crema agria y hierbas.
Sesos 47, champiñones blancos frescos 55, papas 175, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, tomates 30, margarina de mesa 5, crema agria 10, verduras.
SOPA DE PATATA CON CABEZA
Hervir el caldo de las cabezas de esturión y preparar la sopa de la misma manera que la sopa de patata.
Servir con un trozo de cabeza, cartílago picado, verduras. Por separado, puede servir pasteles con vyaziga o pescado picado.
Golovizna 142, papas 200, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, puré de tomate 5, margarina de mesa 5, verduras.
SOPA DE PATATA CON SUSCHIK
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Cortar las patatas y las cebollas en trozos grandes. Ponga las papas y las cebollas en caldo o agua hirviendo y cocínelas hasta que estén medio cocidas, luego agregue pescado seco pequeño (sushchik) y cocine la sopa hasta que esté tierna.
Al final de la cocción, poner pimienta de Jamaica y laurel.
Sirva la sopa con pescado y hierbas.
Pescado (sushchik) 80, papas 200, cebollas 30, granos de pimienta, laurel, verduras.
SOPA DE PATATA CON ESPADAS, HAMSA, SALAK O PUNTA SALADA
Preparado de la misma manera que para la sopa de col, poner el pescado junto con las patatas en caldo de pescado o agua y cocinar de la forma habitual.
También puede cocinar sopa de patata con cereales y espadín, anchoa, arenque o espadín.
Espadín, anchoa, arenque o espadín 50, patatas 225, zanahorias 15, perejil 7, cebollas 20, puré de tomate 3, harina 5, margarina de mesa 15. verduras.
SOPA DE PATATA CON ACEDERAS
Cortar las raíces en cubos, picar finamente la cebolla y saltear junto con la grasa. Cortar las papas en cubos también. Cortar hojas de acedera bien lavadas en 2-3 partes. Ponga las verduras doradas en caldo o agua hirviendo, y cuando el caldo hierva nuevamente, agregue las papas y cocine por 15-20 minutos. 5 minutos antes del final de la cocción, poner las hojas de acedera y la sal.
Servir con crema agria y hierbas.
Patatas 125, acedera 60, zanahorias 15, perejil 5, cebollas 10, puerros 10, margarina de mesa 5, crema agria 10, verduras.
SOPA DE PATATA CON GRANOS
Raíces, cortadas en cubos de 5-6 mm, y cebolla finamente picada, saltear con grasa. Prepare la cebada perlada de la misma manera que para la salmuera de Leningrado; enjuague el arroz y sumérjalo en agua hirviendo durante 3-5 minutos; mijo durante 2-3 minutos, y luego póngalo en un colador; tamizar la sémola.
Ponga los cereales preparados en caldo o agua hirviendo, hierva todo, agregue las raíces y las papas cortadas en cubitos. Vierta la sémola 10 minutos antes del final de la cocción de la sopa. Hervir la sopa durante 20-25 minutos, sal antes del final de la cocción.
Patatas 100, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20 o puerros 10, cereales (cebada, arroz, sémola, etc.) 30, nata margarina 10.
SOPA DE PATATA CON FOLLADA
Hervir las menudencias de pollo preparadas hasta que estén tiernas. Cuele el caldo, vierta en él el mijo lavado, las papas cortadas en cubos grandes, las cebollas y las verduras salteadas en manteca y cocine la sopa hasta que esté tierna. 10 minutos antes del final de la cocción, ponga especias en la sopa (picante y pimienta de Jamaica, laurel) y sal.
Ingredientes:
Menudillos de pollo 95, papas 100, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, cebollas verdes 10, mijo 30, grasa de cerdo derretida o grasa de pollo 10, pimiento picante, pimienta de Jamaica, laurel.
Metodo de cocinar:
Hervir las menudencias de pollo preparadas hasta que estén tiernas.pica la cebolla.rallar las zanahorias en un rallador fino.saltee las cebollas y las zanahorias en manteca de cerdo.clasificar y lavar el mijo.agregue mijo a la sopa, ponga especias (picante y pimienta de Jamaica, laurel) y sal.Al servir, puede espolvorear con hierbas.
SOPA DE PATATA CON LECHE DE MAÍZ
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Cocine, como de costumbre, sopa de papa con carne o caldo de carne. 15 minutos antes de que la sopa esté lista, ponga raíces doradas y granos de maíz maduros con leche hervida.
Al servir, espolvorea la sopa con perejil o eneldo.
Patatas 120, zanahorias 20, perejil y apio 10, cebollas 15, maíz hervido 50, mantequilla 10, verduras.
SOPA DE PATATA CON PASTA
Cortar las raíces en cubos o tiras, picar la cebolla, saltear todo junto con la grasa. Las papas también se cortan en cubos o rodajas.
Ponga las verduras doradas en caldo o agua hirviendo, hierva, agregue las papas, los fideos (coloque los fideos en la sopa 12-15 minutos antes del final de la cocción), sal y cocine la sopa durante 20-25 minutos.
Patatas 150, zanahorias 20, perejil 5, cebollas 20, puerros 10, pasta (pasta, fideos, fideos, relleno de sopa) 20, nata margarina 5.
SOPA DE PATATAS SECAS Y VERDURAS
Clasifique las verduras secas y las patatas, lávelas, coloque cada tipo de verdura por separado en un bol y vierta agua fría sobre ellas. Después de 1-2 horas, coloque las verduras secas hinchadas en un colador y, cuando el agua drene, saltee con grasa, excepto las papas. Retire las papas del agua, póngalas en el caldo caliente y cocine durante 45-60 minutos. 20-30 minutos antes del final de la cocción, agregue las verduras doradas y la sal.
Servir espolvoreado con hierbas.
Patatas 60, zanahorias 5, raíces blancas 0,6, cebollas 2, margarina de mesa 5, verduras.
Recetas de sopa sencillas y deliciosas para todos los días.
El artículo habla sobre cocinar sopa de papa con varias carnes en casa. La receta es muy simple y adecuada incluso para principiantes.
2 h 30 min
53,1 kcal
3.5/5 (2)
Sin este plato, es difícil imaginar el almuerzo, por lo que es muy importante poder preparar adecuadamente la sopa con papas. Te mantendrá lleno por el resto del día.
¿Qué podemos decir sobre el sabor de un plato bien preparado? Todo el mundo sabe que la sopa de patata y carne es muy sabrosa.
Hoy aprenderá la receta de la sopa de papa con carne, no solo en una cacerola normal, sino también en una olla de cocción lenta.
sopa de patata con cerdo
Ingredientes
estufa, cacerola, sartén, tabla de cortar, cuchillo, recipientes para ingredientes.
Al prepararse para el proceso de preparación de un plato como una sopa, se debe prestar especial atención a los productos cárnicos que se utilizarán en el plato. Asegúrese de que la carne esté fresca y sin defectos. Esto también se aplica a otros ingredientes en este plato.
Cocinamos el caldo
sopa de cocina
- Es el momento de las patatas. Preparamos el lugar de trabajo y empezamos a pelar las patatas. Cómo limpiar: corte las papas, envíelas al caldo.
- Vamos a las verduras. Sacamos y lavamos nuestras zanahorias y cebollas, cortamos la cebolla en cubos, rallamos las zanahorias.
- Saca la sartén y caliéntala. Luego ponemos mantequilla en su superficie y agregamos zanahorias allí junto con cebollas. Revuelva constantemente el contenido de la sartén y fría de esta manera. unos 5-10 minutos.
- Picar el ajo y el resto de las hierbas. Enviamos el ajo a la sartén durante 1-2 minutos.
- Ponemos las verduras preparadas en nuestro caldo y añadimos nuestra carne, la hoja de laurel allí. Cocine por unos 5 minutos más y espere el momento hasta que las papas se ablanden.
- Por último, agregue las hierbas picadas al caldo. ¡Apague el gas y deje que nuestra sopa se prepare!
- ¡Listo! Es hora de llamar a la mesa.
Para hacer sopa de patata con otros tipos de carne necesitará la misma receta que se describe arriba. Pero debe prestar atención al hecho de que diferentes tipos de carne requieren diferentes tiempos de cocción para el caldo.
Necesitas cocinar caldo de pollo mucho menos que cerdo. 40 a 55 minutos. Los siguientes pasos son completamente similares a la receta que usa carne de cerdo.
Vídeo receta Sopa de patata con cerdo
Si desea obtener conocimientos, experiencia y habilidades para cocinar sopa de papa, puede consultar este video.
Aprende en detalle cómo cocinar salsa de sopa de patata. ¡Esta receta será una gran adición a su base de conocimientos y definitivamente será útil!
Sopa de patata en una olla de cocción lenta
Hora de cocinar: 1 hora.
Porciones: 5.
Utensilios y electrodomésticos de cocina: multicooker, tabla de cortar, cuchillo, recipientes para ingredientes, cuchara.
Ingredientes
- Patatas - 5 uds.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
- Ajo - 3 dientes.
- Especias - al gusto.
- Hoja de laurel - 1 ud.
- mantequilla - 70 g.
sopa de cocina
- Pelar las verduras y cortarlas en cubos.
- Enciende la multicocina modo "Freír", poner el aceite en un recipiente y freír las verduras hasta que estén doradas, unos 7 minutos, agregar especias y especias.
- Cortamos las patatas y las añadimos a nuestras verduras. Agregue especias y vierta agua caliente. (unos 0,5 litros) y sal.
- Configuramos el modo en la multicocina. "Guiso" o "Sopa" y deja tu aparato durante una hora.
- ¡Después de una hora, puede servir con seguridad el plato que ha preparado después de rociarlo con hierbas!
El artículo describía la receta clásica para hacer sopa de patata. También hay otras formas de prepararlo.
La sopa de papa es atractiva porque se puede cocinar con cualquier carne. Es realmente ¡no solo sabroso y saludable, sino también muy práctico!
Este plato se ha convertido en uno de los favoritos entre las amas de casa. no solo por el sabor, sino también porque se puede servir varios días seguidos en combinación con otros platos! Incluso el frecuente servicio de este plato no le permite "aburrirse". Por lo tanto, cuando surge la pregunta de qué sopa cocinar para el almuerzo, un guiso de varias verduras: papas, zanahorias, cebollas y carne invariablemente lo ayudará. Su sabor y composición especiales se pueden cambiar y mejorar constantemente. Para hacer esto, tendrás que usar varios ingredientes. ¡Con esta sopa, se abre para ti una plataforma real para la creatividad y el aprendizaje!
La sopa de patata se puede privar de carne., ¡y luego saldrá el verdadero! O puede intentar hacer una variedad para usted y su familia y cocinar. ¡Sorprenderá a todos!
La sopa de patata más sencilla y económica se puede hacer con agua. Esta sopa será magra, que consta de los ingredientes más asequibles. Bastante rápido de preparar y sería apropiado para una cena casera. Para cocinar, son adecuadas las papas viejas o jóvenes. Puedes cocinar el primer plato en agua si estás a dieta o en caldo de carne si quieres cocinar algo más satisfactorio. El caldo se puede preparar con anticipación a partir de carne de cerdo, pollo, ternera. Prepare el caldo de carne antes de su uso, es conveniente colarlo.
Nuestra sencilla sopa de patata al agua se puede mezclar y triturar con otras verduras como el calabacín o el brócoli. Puede agregar cereales o fideos pequeños a la sopa.
Fácil
Ingredientes
- Agua 2 l;
- Patatas 600 g;
- zanahorias 300 g;
- Cebolla 150 g;
- Aceite vegetal 30 g;
- sal 1 cucharadita;
- Pimienta negro;
- hoja de laurel 2 piezas;
- Pasta de tomate 2 cucharadas;
- Verdor.
Cocinando
Pelar las papas, enjuagar con agua corriente. Del total, seleccione unos 200 g de patatas. Caer en una olla de cocción. Vierta agua o caldo de carne y envíelo a un fuego fuerte. Tan pronto como el agua hierva, reduzca la llama del quemador y cocine hasta que las verduras estén blandas. Gracias a este paso, nuestra sopa quedará más rica.
Cortar el resto de las patatas en trozos pequeños. Sumergir en aceite caliente. Freír a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Transfiere las papas fritas a un plato aparte.
En la misma sartén, si es necesario, agregue aceite vegetal, caliéntelo. Pelar la cebolla y todas las zanahorias. Enjuagar. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en cubos o medias aros. Agregue las verduras a la sartén. Freír a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.
Agregue la pasta de tomate. Puedes agregar un poco de agua de la olla. Remover. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Saca las papas hervidas de la olla. Triturar con un tenedor. Y enviarlo de vuelta a la olla.
Inmediatamente agregue las papas fritas. Revuelva y cocine hasta que las verduras estén blandas.
Cuando las rodajas de patata estén blandas, añadir las cebollas fritas y las zanahorias. Revuelva y hierva. Cocine durante unos 10 minutos a fuego lento.
De las verduras, toma eneldo y perejil. Enjuague, retire las ramitas gruesas, pique finamente. Agregue las hierbas y la hoja de laurel a la cacerola. Sal y pimienta para probar. Mezcla y prueba. Si falta algo, corrígelo a tu gusto.
Hervir durante 2-3 minutos y apagar el fuego. Cubra y deje reposar durante unos 15-20 minutos.
Una simple sopa de patata en el agua está lista. Verter en platos llanos y servir. ¡Buen provecho!
