Una simple ensalada coreana de zanahoria y maíz. Deliciosas ensaladas con zanahorias coreanas. Deliciosas ensaladas con zanahorias coreanas

Deliciosas ensaladas con zanahorias coreanas

La ensalada con zanahorias coreanas tiene muchas ventajas.

Es sabroso, ligero, va bien con muchos platos (carne, pescado, patatas, pasta).

Además, puede convertirse en la base para la elaboración de algunos platos.

Recetas de ensaladas con zanahorias coreanas.

Ensalada con zanahorias coreanas y jamón.

Ingredientes:
- jamón - 320 g
- queso - 220 g
- Zanahoria coreana - 155 g
- pepino fresco - 1 ud.
- mayonesa
- huevos - 2 uds.

Cocinando:

1. Rallar el queso, cortar el jamón en tiras finas.

2. Rallar el pepino, escurrir el líquido resultante.
3. Hervir los huevos duros.
4. Coloque la ensalada en el plato en la siguiente secuencia:
- Queso rallado
- jamón, cortado en tiras
- queso rallado
- jamón
- pepino fresco
- zanahoria coreana

Lubrique cada capa con mayonesa baja en grasa. Decore la ensalada terminada con huevos duros, figurativamente tallados. También puede agregar palitos de cangrejo o manzana agridulce a la ensalada. Haga panqueques con jamón con el jamón restante.

Ensalada de pollo con zanahorias coreanas.

Ingredientes:
- filete de pollo - 1 ud.

- queso duro - 155 g
- huevos - 3 piezas
- mayonesa

Cocinando:
1. Hervir el filete de pollo, cortado en tiras o cubos.
2. Huevos duros, rallar en un rallador fino.
3. Pelar la naranja, cortarla en cubos.
4. Ralla el queso en un rallador mediano o grande.
5. Coloque la ensalada en capas en la siguiente secuencia:
- carne
- zanahoria coreana
- rodajas de naranja
- huevos rallados
- queso rallado

Lubrique cada capa con mayonesa.

¡La ensalada de pollo y zanahoria al estilo coreano está lista!

Ensalada con zanahorias coreanas y ciruelas pasas.

Ingredientes:
- Zanahoria coreana - 320 g
- frijoles pequeños - ½ taza
- ciruelas pasas - 320 g
- verdor

Cocinando:
1. Hervir los frijoles. Para acelerar el proceso, agregue soda al agua (en la punta de un cuchillo).
2. Agregue zanahorias a los frijoles enfriados.
3. Cueza al vapor las ciruelas pasas con agua hirviendo, déjelas reposar. Escurrir el líquido, cortarlo en tiras.
4. Agregue ciruelas pasas a otros productos.
5. Espolvoree con hierbas picadas, sazone con mayonesa. ¡La ensalada con ciruelas pasas y zanahorias coreanas está lista!

Ensalada con zanahorias al estilo coreano y berenjenas.

Ingredientes:
- Zanahoria coreana - 220 g
- berenjena - 2 uds.
- mayonesa
- perejil
- tomates - 1 ud.
- sal
- pimienta
- aceite vegetal

Cocinando:

1. Enjuague la berenjena, retire la piel, córtela en aros, sal, déjelos reposar por un tiempo.

2. Después de 20 minutos, enjuague las berenjenas con agua, séquelas con una toalla.

3. Freír las berenjenas en aceite, dejar sobre una toalla, dejando escurrir la grasa.

4. Coloque las berenjenas en un plato, cepille con mayonesa, ponga zanahorias coreanas, cepille con mayonesa nuevamente.
5. Al servir, dejar reposar la ensalada, decorar al gusto.

Prueba también la ensalada caliente de berenjena.

Ensalada "Capricho".

Ingredientes:
- champiñones - 155 g
- pimiento dulce - 3 piezas
- palitos de cangrejo - 220 g
- sal
- Zanahoria coreana - 220 g
- verdor

Cocinando:
1. Lave la pimienta, corte la caja de semillas, córtela en tiras.
2. Hervir los champiñones, cortarlos en rodajas.
3. Cortar los palitos de cangrejo en tiras.
4. Coloque las zanahorias, los palitos de cangrejo, los champiñones y los pimientos en una ensaladera, mezcle.
5. Las zanahorias al estilo coreano soltarán jugo, así que no es necesario aliñar la ensalada.
6. Agregue verduras y un poco de sal a la ensalada.

De los champiñones restantes, cocine rollos de cerdo con champiñones.

Ensalada con zanahorias coreanas y carne ahumada.

Ingredientes:
- patatas hervidas - 3 uds.
- carne ahumada - 220 g
- remolachas hervidas - 1 pc.
- Zanahoria coreana - 155 g
- cebolla - ½ ud.
- yema
- mayonesa

Cocinando:
1. Ralle las remolachas y las papas en un rallador grueso.
2. Cortar la cebolla y la carne.
3. Si la zanahoria es larga, también hay que cortarla.
4. Mezcle la carne y la remolacha por separado con mayonesa.
5. Coloque la ensalada en capas: papas, mayonesa, zanahorias, carne, cebolla, remolacha, decore con yema rallada.

Ensalada "Paja".

Ingredientes:
- pierna de pollo - 2 piezas
- queso
- dientes de ajo - 2 uds.
- mayonesa
- pepino - 2 piezas
- zanahoria coreana - 150 g

Cocinando:
1. Hervir el pollo, enfriar, desmontar en fibras.
2. Corte los pepinos en cubos pequeños, agregue las zanahorias coreanas, mezcle con el ajo, presione con una prensa.
3. Mezcle la ensalada, póngala en un plato, espolvoree con queso rallado.

Ensalada con zanahorias coreanas y col de Pekín.

Ingredientes:
- zanahoria coreana - 85 g
- Col china - 120 g
- maíz enlatado - 120 g
- filete de pollo - 150 g
- mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
- queso duro - 55 g
- sal

Cocinando:

1. Llene el filete de pollo con agua fría, hierva hasta que esté suave, sal, seco, fresco, cortado en cubos pequeños.

2. Picar la col china en tiras finas.

3. Rallar el queso.
4. Combine los ingredientes preparados, agregue maíz enlatado y zanahorias coreanas.
5. Aliñar la ensalada con mayonesa.

También te gustará la ensalada de col china y jamón.

Ensalada con champiñones y zanahorias en coreano "Tres flores".

Ingredientes:
- pollo hervido - 180 g
- huevos - 4 piezas
- champiñones en escabeche - 150 g
- Zanahoria coreana - 100 g
- mayonesa
- queso - 165 g
Para decoración:
- un tomate
- huevos
- perejil

Cocinando:
1. Hervir el pollo, sazonar con sal, cortar en trozos, freír. Esta será la primera capa, engrasar con mayonesa, poner los champiñones picados.
2. La siguiente capa es zanahoria coreana, engrase con mayonesa.
3. Rallar los huevos, poner encima de la mayonesa.
4. Espolvorear con queso rallado, pincelar con mayonesa.
5. Decora la parte superior de la ensalada con una flor de tomate, huevo y perejil.

Ensalada con zanahorias coreanas, naranjas y pollo.

Ingredientes:
- muslo de pollo ahumado - 1 ud.
- Zanahoria coreana - 220 g
- huevos - 3 piezas
- naranja - 1 ud.
- queso duro - 120 g
- mayonesa

Cocinando:
1. Hervir los huevos, rallar.
2. Cortar la pierna en tiras, la naranja en cubos.
3. Rallar el queso.
4. Coloque la ensalada en capas:
- pierna de pollo
- mayonesa
- zanahoria coreana
- mayonesa
- Naranja
- mayonesa
- queso

De las frutas restantes, puedes hacer una cazuela con naranjas.

Decora la ensalada como más te guste.

Ensalada con zanahorias coreanas, queso y jamón.

Ingredientes:
- jamón - 320 g
- Zanahoria coreana - 155 g
- queso - 220 g
- pepino fresco - 1 ud.
- mayonesa
- huevos - 2 uds.

Cocinando:
1. Rallar el queso (grande).
2. Cortar el jamón en tiras.
3. Rallamos el pepino, escurrimos el jugo que ha salido.
4. Hervir los huevos duros.
5. Ponga la ensalada en un plato, alternando capas:
- queso
- jamón
- queso
- jamón
- pepino
- zanahoria coreana
Lubrique la ensalada con mayonesa y rodajas de huevos duros.

Ensalada de zanahorias coreanas, maíz y pollo "Ryzhik".

Ingredientes:
- pechuga de pollo hervida
- Maíz enlatado
- zanahorias coreanas - 120 g
- pimiento naranja o amarillo
- patatas fritas - ½ paquete
- dientes de ajo - 5 uds.
- mayonesa
- pimienta negro
- pollo

Cocinando:
1. Limpie el pollo de los huesos, córtelo en cubos.
2. Agregue los cubitos de pimiento dulce.
3. Cortar la zanahoria coreana, agregar a la ensaladera.
4. Agregue ajo, maíz.
5. Pimienta, sal, agrega mayonesa.
6. Cuando sirva, cubra la ensalada con papas fritas.

Ensalada con maíz de zanahoria coreana¡Listo!.

Ensalada con galletas saladas, queso procesado y zanahorias coreanas.

Ingredientes:
- zanahoria - 2 piezas
- queso procesado - 2 uds.
- pan - ¼ parte
- dientes de ajo - 4 uds.
- pimienta
- sal
- aceite vegetal - 120ml
- mayonesa - 220 g
- vinagre - 2 cucharadas

Cocinando:
1. Rallar las zanahorias, agregar sal, pimienta negra.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén, agregue vinagre, caliente bien.
3. Vierta la mezcla en las zanahorias, sazone con ajo, refrigere por aproximadamente una hora.
4. Rallar el queso derretido.
5. Prepare los picatostes. Para hacer esto, corte el pan en cubos iguales. Precaliente el horno a doscientos grados, coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear, déjelos durante 15 minutos.
6. Mezcle las zanahorias coreanas, los picatostes horneados y el queso, sazone con mayonesa y mezcle bien.

Ensalada con zanahorias coreanas y calamares.

Ingredientes:

Zanahoria - 500 g
- canales de calamar - 3 uds.
- azúcar - cucharada
- sal - cucharadita
- dientes de ajo - 3 uds.
- cebolla - 500 g
- vinagre - 2 cucharadas. cucharas
- cilantro - ½ cucharadita
- pimentón, chile - 1 cucharadita cada uno
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas

Cocinando:

1. Pelar las zanahorias, rallar, agregar aceite, especias, ajo.

2. Limpie los calamares de las películas, retire las placas quitinosas, enjuague los cadáveres.

3. Hervir las canales de calamar: hervir el agua, bajar las canales e inmediatamente apagar el quemador. Mantenga los cadáveres en agua hirviendo durante un par de minutos y luego sáquelos. Tan pronto como estén cocidos, se volverán voluminosos e "inflados". Coloque los cadáveres en un plato, enfríe, córtelos en tiras o anillos, póngalos en una zanahoria coreana.

4. Mezcle bien todos los ingredientes, cierre la tapa, póngalo en el refrigerador para encurtir.
5. Por la mañana la ensalada estará lista para comer.

Ensalada de zanahorias coreanas, pimientos y pollo.

Ingredientes:
- pechuga de pollo - 340 g
- zanahorias coreanas - 200 g
- Pimienta búlgara - 200 g
- nueces - 5 uds.
- mayonesa

Cocinando:
1. Ponga la pechuga de pollo en una cacerola, cubra con agua, sal, cocine por media hora. Separe la piel de la carne, corte la carne en trozos pequeños.
2. Cortar el pimiento dulce en medio aros.
3 en ensalada de pollo con zanahorias coreanas agregue las zanahorias coreanas.
4. Extienda las nueces, córtelas en trozos pequeños, agregue al plato, mezcle.
5. Sazone la ensalada con mayonesa, ponga en platos en porciones.

Ensalada de erizo con zanahorias coreanas.

Ingredientes:
- champiñones, filete de pollo - 255 g cada uno
- bombilla
- huevos - 3 piezas
- queso duro - 250 g
- Zanahoria coreana - 420 g

Cocinando:
1. Cortar los champiñones frescos, freír en aceite vegetal.
2. Hervir el filete de pollo con especias, picarlo finamente.
3. Picar finamente la cebolla, freír en aceite.
4. Hervir los huevos, rallar.
5. Coloque todos los ingredientes en capas en forma de erizo: filete de pollo, champiñones, malla de mayonesa, cebollas, huevos, mayonesa, queso rallado y zanahorias coreanas.
6. Haga los ojos y la nariz del erizo con pimienta o aceitunas, espinas de zanahorias coreanas, espolvoree el hocico con queso.
7. Ponga verduras alrededor del "erizo".

Como puede ver, las zanahorias coreanas van bien con muchos alimentos: calamares, huevos, jamón, pollo, champiñones e incluso frutas.

Disposición en capas:

Zanahoria
champiñones (tengo champiñones fritos)
huevos
queso rallado
cubrir todas las capas con mayonesa
Cubra con cebollas verdes.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

Aunque las zanahorias picantes al estilo coreano ya son un refrigerio independiente, se convirtieron en parte de otras recetas. Este producto va bien con verduras, hierbas, huevos e incluso carne. A continuación puede encontrar las formas más populares de cocinar ensalada de zanahoria coreana.

Cómo cocinar ensalada de zanahoria coreana

Por sí mismo, este tentempié de zanahoria es el resultado de un cambio en la época soviética a un plato tradicional coreano llamado kimchi. En la versión original, se usaba col china, que se picaba en un rallador especial y luego se sazonaba con especias, ajo y aceite vegetal caliente. Debido a su ausencia, el corte de zanahoria se convirtió en un reemplazo. No solo puede ser un plato independiente, sino también formar parte de otros snacks. Una de ellas es la ensalada de zanahoria coreana.

Recetas de ensalada de zanahoria coreana

Maíz, guisantes, fideos funchose, lengua, hígado, corazones de pollo o incluso huevos revueltos: se pueden incluir en tales refrigerios. Las opciones son muchas, por lo que las recetas de ensaladas con zanahorias coreanas son variadas. Su única característica es un sabor más picante en comparación con otros platos similares. Las opciones más interesantes sobre cómo cocinar una ensalada con zanahorias coreanas se presentan en las recetas con la foto a continuación.

Con pollo

Para una merienda más satisfactoria, debe usar una receta de ensalada con pollo y zanahorias coreanas. Tal plato no será superfluo en la mesa festiva. Gracias a una presentación inusual, pero al mismo tiempo simple, se le dio un nombre especial: "Caleidoscopio". Aunque a menudo se le llama arcoíris e incluso semáforo. No es necesario mezclar los productos. Simplemente se distribuyen en segmentos.

Ingredientes:

queso - 150 g;
pepino - 1 pieza;
salsa de mayonesa - 3 cucharadas;
filete de pollo - 200 g;
tomates - 2 piezas;
bocadillo de zanahoria en coreano - 150 g.

Metodo de cocinar:

Hierva la carne, séquela y cuando se enfríe, córtela en trozos pequeños y colóquela en el fondo de la ensaladera.
Lave y corte en cubos el pepino con los tomates. Póngalos encima del pollo en gajos, como se muestra en la foto.
Moler el queso con un rallador. Póngalo y el snack de zanahoria en gajos también.
Coloca mayonesa en el centro.

Cuerda

Este plato es una variación de una ensalada bajo un abrigo de piel. Solo se sirve en una forma más original, en forma de rebozuelos. En la receta clásica, algunos de los productos se apilan en capas, mientras que otros se usan para decorar. También hay formas más simples de preparar un plato de este tipo, por ejemplo, hacer una ensalada de rebozuelos con zanahorias coreanas, en la que los componentes simplemente se mezclan.

Ingredientes:

mayonesa - al gusto;
ajo - 2 dientes;
pepinos en vinagre - 3 piezas;
pechuga de pollo - 2 piezas;
queso - 200 g;
bocadillo de zanahoria en coreano - 200 g.

Metodo de cocinar:

Hervir el filete en agua con sal. Cuando esté frío, córtalo en tiras.
Lave y seque los pepinos, córtelos en tiras.
Procese el queso con un rallador, triture el ajo a presión y mezcle con la salsa mayonesa.
Combine todos los ingredientes picados en una ensaladera, sazone, mezcle.

Erizo

Otro aperitivo interesante a la hora de servirlo se puede preparar con la receta de ensalada de erizo con zanahorias coreanas. Si se está preparando para unas vacaciones, especialmente para los niños, asegúrese de incluirlo en el menú. Incluso los invitados más pequeños estarán encantados con la presentación original. Además, el diseño no llevará mucho tiempo. Las instrucciones paso a paso con la foto a continuación lo ayudarán con esto.

Ingredientes:

mayonesa - 100 g;
filete de pollo - 250 g;
bocadillo de zanahoria en coreano - 250 g;
aceitunas - 5 piezas;
pepinos - 4 piezas para decoración;
champiñones - 200 g;
queso - 50 g;
aceite vegetal - un poco para freír;
sal - 1 pizca.

Metodo de cocinar:

Hervir los filetes y los huevos pasados por agua por separado.
Cortar la carne. Dividir los huevos en claras y yemas, rallarlos por separado. Mezclar este último con mayonesa. Añadir un poco de ella a la carne.
Lave y seque los champiñones, córtelos en platos, fríalos en aceite y póngalos en una servilleta.
Moler el queso en un rallador, mezclar la mitad con mayonesa.
Pon el pollo en forma de gota en el fondo de la ensaladera. Cubra el área del "cuerpo" del erizo con champiñones, y póngales yemas con queso y luego proteína.
Espolvoree la "nariz" con las chispas de queso restantes y cubra el resto con un bocadillo de zanahoria.
Haz ojos con mitades de aceitunas. Para el pico, use 1 entero.
Corta la mitad de los pepinos en tiras largas y el resto en círculos. Forme un "claro" fuera de ellos.
Corta las aceitunas restantes por la mitad, decora el "erizo" con ellas.

con frijoles

Más satisfactoria es una ensalada con frijoles rojos y zanahorias coreanas. Además de estos productos principales, en la receta se utilizan champiñones. Se pueden tomar frescos, pero luego hay que freírlos. Si no hay suficiente tiempo para cocinar, debe comprar un frasco enlatado. En este caso, solo necesita molerlos y agregarlos al resto de los productos picados.

Ingredientes:

cebolla - 1 pieza;
champiñones frescos - 100 g;
papas - 1 pieza;
pimienta con sal - una pizca;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
frijoles rojos enlatados - 1 lata;
crema agria - 1 cucharada;
zanahoria coreana - 100 g.

Metodo de cocinar:

Picar finamente los champiñones, agregar la cebolla picada, freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados.
Hervir las papas en su piel, pelar, cortar en cubos.
Abra un frasco de frijoles y drene el exceso de líquido.
Poner todos los productos en una ensaladera, sazonar, sal, pimienta, mezclar.

con champiñones

Otra delicia de la categoría de "a toda prisa" - y zanahorias coreanas. Las pajitas de verduras picantes van bien con los champiñones. Incluso los gourmets apreciarán tal aperitivo, porque resulta tierno y picante al mismo tiempo. Para la receta, además de los champiñones, son adecuados los paraguas, los rebozuelos o los champiñones. Además, se pueden freír o enlatar.

Ingredientes:

sal, pimienta - al gusto;
Merienda coreana - 70 g;
champiñones enlatados - 100 g;
aceite vegetal - 3 cucharadas;
papas - 100 g;
cebolla - 1 pieza

Metodo de cocinar:

Moler los champiñones si son demasiado grandes.
Pelar la cebolla, picar, freír en una sartén con aceite caliente.
Hervir las papas peladas, cortadas en cubos.
Ponga todos los productos en una ensaladera, mezcle.
Sal, sazonar con pimienta.
Mezclar de nuevo. Si la ensalada con la adición de zanahorias coreanas resultó estar seca, vierta aceite vegetal.

Cangrejo

En el siguiente aperitivo, junto al especiado, también se observan notas dulces y tiernas. Este sabor se obtiene a partir de palitos de cangrejo y huevos. Hacen que la ensalada con zanahorias coreanas sea más suave, pero el picante aún permanece en ella. Cocinar no es más difícil que en otras recetas. Puede hacer una ensalada con palitos de cangrejo y zanahorias coreanas de acuerdo con las instrucciones de la foto a continuación.

Ingredientes:

huevo - 2 piezas;
zanahorias en coreano - 100 g;
pepino - 1 pieza;
mayonesa, sal - al gusto;
maíz enlatado - 80 g;
palitos de cangrejo - 100 g.

Metodo de cocinar:

Picar los palitos de cangrejo y luego los huevos duros.
Enjuague el pepino, córtelo en tiras finas.
Abre una lata de maíz, escurre el líquido.
Poner todos los productos en la cantidad indicada en una ensaladera, sazonar, sal, mezclar.

con maíz

Moderadamente picante es una ensalada con zanahorias coreanas y maíz. Requerirá una mínima inversión de tiempo y dinero, razón por la cual incluirlo en el menú diario. Además, el plato se vuelve abundante al agregar carne de pollo. Combinado con maíz y zanahorias, resulta delicioso. El ajo hace que el plato sea aún más picante.

Ingredientes:

ajo - 4 dientes;
pechuga de pollo - 500 gramos;
Pimienta búlgara - 1 pieza;
maíz enlatado - 1 lata;
mayonesa - 100 ml;
zanahorias en coreano - 100 g;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Hervir la carne, luego enfriar, cortar en trozos.
Enjuague el pimiento, córtelo en tiras finas. Picar el ajo.
Combine todos los componentes en una ensaladera, sazone, sal al gusto, mezcle.

con galletas

La próxima ensalada tiene un nombre muy inusual: "Carrusel". También se distingue por una combinación original de productos: pajitas picantes y galletas saladas. Si lo desea, se recomienda agregar cubos de queso o pimiento dulce. Todo depende de tus preferencias gustativas. Puede preparar la ensalada con zanahorias coreanas y kirieshka de acuerdo con la receta a continuación.

Ingredientes:

kirieshki - 40 g;
cebolla - 1 pieza;
maíz enlatado - 200 g;
zanahorias en coreano - 200 g;
pechuga de pollo ahumada - 200 g;
sal - 1 pizca;
aceite de oliva - 1 cucharadita;
salsa de mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

Cortar la pechuga, poner en una ensaladera.
Agregar componentes restantes
Sazonar, sal y revolver.

Embutido

Para ensaladas de carne, no es necesario usar solo pollo. La salchicha, hervida o ahumada, también es adecuada. Este último resulta delicioso si lo agregas a una pajita de zanahoria picante. El olor también es muy original. El aguacate lo hace aún más inusual. ¿Cómo cocinar una ensalada así con zanahorias coreanas y salchichas ahumadas? Todo el proceso se detalla en la siguiente receta.

Ingredientes:

aceitunas - 10 piezas para decoración;
zanahorias en coreano - 150 g;
pimiento morrón - 1 pieza;
salchicha ahumada - 150 g;
verduras - al gusto;
aguacate - 1 pieza;
crema agria - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar el aguacate, cortar en tiras u opcionalmente. Procese el pimiento de la misma manera.
Cortar la salchicha en rodajas finas.
Mezclar todos los ingredientes excepto las aceitunas. Deja algún snack de zanahoria para decorar. Escurrir, sazonar, sal.
Decore la parte superior del plato con los restos de pajitas de zanahoria, mitades de aceitunas y también una ramita de verduras.

con kiwi

Si está buscando combinaciones de productos no estándar, pruebe las zanahorias coreanas. Su punto culminante es el original e incluso ligeramente dulce, pero al mismo tiempo tiene un sabor ligeramente picante. La combinación de manzanas de color verde brillante, kiwi y ricas zanahorias rojas hace que incluso la apariencia de la ensalada sea única. Este aperitivo decorará tu mesa.

Ingredientes:

kiwi - 2 piezas;
sal, pimienta - 1 pizca cada uno;
queso - 150 g;
filete de pollo - 300 g;
mayonesa - al gusto;
huevo - 3 piezas;
zanahorias en coreano - 150 g;
manzana agria - 1 pieza

Metodo de cocinar:

Hervir la carne, enfriar, luego cortar en cubos.
Picar los palitos de zanahoria en trozos más pequeños.
Por separado, hierva los huevos duros, luego separe las yemas de las proteínas, pique en un rallador.
Pelar el kiwi, cortarlo en rodajas.
Lavar la manzana, también picar en un rallador.
Coloque el pollo en el fondo de la ensaladera, engráselo con mayonesa.
Coloque el kiwi sobre la carne, luego distribuya la proteína.
Engrasar de nuevo, sal. A continuación, coloque las manzanas y, sobre ellas, el queso. Lubrique de nuevo.
Coloque palitos de zanahoria. La última vez que se pierda, y luego espolvoree con yema.

Con jamon

La mayoría de las ensaladas con la adición de carne se llaman "Obzhorka". Aunque el aperitivo con este nombre tiene una receta clásica, a día de hoy ya cuenta con muchas otras opciones. Por ejemplo, deliciosas ensaladas con zanahorias coreanas y jamón. Para una mesa festiva, se puede servir en copas de vino. Incluso un plato común ordinario es adecuado para una gran compañía amigable.

Ingredientes:

verduras, mayonesa - al gusto;
jamón - 50 g;
col china - 50 g;
huevo - 1 pieza;
zanahorias en coreano - 50 g.

Metodo de cocinar:

Cortar las hojas de col lavadas con un cuchillo afilado.
Hervir el huevo, luego dejar enfriar, luego rallar.
Cortar las tiras de zanahoria con un cuchillo más finamente.
Picar el jamón en cubos.
Coloque el repollo en la primera capa, engrase con mayonesa (cada uno posterior también).
Distribuya el jamón a continuación.
Lo siguiente deberían ser las zanahorias. Luego engrasar, luego agregar el huevo rallado.
Decora con vegetación encima.

lechuga en capas

La ensalada en capas con zanahorias coreanas y pollo es muy similar al plato anterior. Los componentes en él también se apilan secuencialmente. Para unas vacaciones, esta porción es muy interesante, y puede usar platos de porciones pequeñas y ensaladeras grandes. El pollo es apto en cualquier forma, ya sea de filete o de pierna, pero esta última es más sabrosa.

Ingredientes:

sal, mayonesa - al gusto;
pimienta negra molida - 1 pizca;
carne de pollo hervida - 300 g;
verduras - un poco para decoración;
zanahorias en coreano - 100 g;
papas hervidas - 2 piezas;
queso duro - 80 g.

Metodo de cocinar:

Carne hervida, y luego picar las papas en cubos. El queso se procesa en virutas en un rallador.
Coloque una capa de papas en un plato, haga una "malla" de mayonesa encima, como en la foto.
A continuación, distribuya el pollo. Vuelve a hacer una cuadrícula.
Luego coloque las pajitas de zanahoria, espolvoree con queso.
Decora con una red de mayonesa, y encima con una hoja verde.

con ciruelas pasas

Uno de los más inusuales puede considerarse una ensalada con ciruelas pasas y zanahorias coreanas. La combinación de frutas secas, carne de pollo y pajitas de verduras picantes hace que el plato sea simplemente increíble. Cualquier mesa festiva con tal ensalada se volverá más rica. Si quieres algo especial, entonces debes agregar más pepinos en vinagre. Luego obtienes otro plato interesante llamado "Grand".

Ingredientes:

ciruelas pasas - 150 g;
mayonesa - un poco para aderezar;
cebolla - 1 pieza;
huevo cocido - 1 pieza;
filete de pollo hervido - 300 g;
zanahorias en coreano - 100 g;
eneldo, perejil - al gusto;
queso duro - 150 g.

Metodo de cocinar:

Enjuague las ciruelas pasas, luego remoje durante media hora, luego póngalas en un plato.
Cortar el filete, distribuir la siguiente capa, engrasar con mayonesa.
A continuación, extienda las pajitas de zanahoria, seguidas del queso rallado.
Lubrique con mayonesa, distribuya el huevo rallado, decore con hierbas o, si lo desea, con semillas de sésamo.

con patatas fritas

Si quieres crujir un poco, entonces prepara una ensalada con papas fritas y zanahorias coreanas. Incluso una combinación tan extraña de productos finalmente hace que el plato sea original. Puedes enviarlo de diferentes maneras. Coloque los chips en la primera capa en forma de pétalos de flores o decórelos con ensalada de zanahoria coreana encima. Todo depende de tu imaginación y ganas de experimentar.

Ingredientes:

jamón - 200 g;
papas fritas - 50 g enteras;
mayonesa - al gusto;
zanahorias en coreano - 100 g;
champiñones salados - 100 g;
queso - 150 g;
huevo - 2 piezas

Metodo de cocinar:

Jamón, luego cortar los champiñones en tiras.
Queso, huevos duros molido en un rallador.
Ponga en una ensaladera, primero las zanahorias en rodajas, luego los champiñones, luego el jamón, el queso y los huevos. Unte cada capa con mayonesa.
Decora el plato con las patatas fritas restantes.

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Ensalada de zanahoria coreana - recetas con fotos. Deliciosas ensaladas con zanahorias coreanas

¿Sabías que las zanahorias al estilo coreano no tienen nada que ver con Corea? El plato apareció gracias a los coreanos que vivían en la URSS. Reemplazaron el repollo de Beijing, que era difícil de encontrar en ese momento, con zanahorias baratas y crearon el llamado "aderezo coreano". Desde entonces, un aperitivo coreano de zanahoria no solo se ha arraigado como un plato económico para todos los días, sino que también se ha registrado en el menú de las mesas festivas.

Puedes comprar zanahorias al estilo coreano en la tienda, en el mercado, pero es mejor cocinarlas tú mismo. Así podrás ajustar la nitidez a tu gusto, y estarás seguro de la calidad y frescura del producto.

¿Cómo encurtir zanahorias en coreano en casa?

La receta más simple requiere el uso de condimentos empaquetados listos para usar, que se pueden comprar en cualquier departamento de especias. Todo es lo más simple posible aquí. Las zanahorias ralladas se deben espolvorear con los condimentos de la bolsa, sazonar con azúcar, aceite y vinagre, y luego esperar un par de horas hasta que se infusione. Como regla general, una bolsa está diseñada para 1 kg de verduras y las instrucciones se detallan en el paquete.

Si usted, como yo, está acostumbrado a hacer todo con sus propias manos y no confía en las "nueces" dudosas en la composición de los productos, cocine zanahorias al estilo coreano usted mismo, en casa, una receta real sin condimentos en bolsas, solo con la adición de cilantro molido, ajo y pimienta. El resultado es una zanahoria coreana muy sabrosa, como en el mercado. Es jugoso, con un agradable sabor a ajo y se come rápidamente, ¡así que haga porciones dobles o triples de inmediato!

El cilantro funciona mejor en granos y es más aromático que el cilantro molido. Puedes moler los granos en un mortero, en un molinillo de café o en un molinillo de pimienta.
Para el aderezo, se usa vinagre al 9%. En su lugar, puede tomar un 6 % de vinagre de mesa, de vino o de sidra de manzana. La cantidad es libremente ajustable al gusto.
No solo es adecuado el aceite de girasol, sino también el aceite de maíz. Si se precalienta, el sabor de las especias se revelará por completo.
La receta clásica de zanahoria coreana incluye un mínimo de ingredientes, se convertirá en la base de tus experimentos culinarios. Si lo desea, siempre puede ajustar el picante, agregar ingredientes adicionales, como salsa de soja y semillas de sésamo, secadas en una sartén seca.
Sobre la base de la receta básica, se preparan una gran cantidad de ensaladas y aperitivos, por ejemplo, estas orejas de cerdo en coreano:

¿Cuánto tiempo para marinar?

El tiempo mínimo de cocción es de 3-4 horas. Es recomendable mantener la merienda en el refrigerador toda la noche, al día siguiente se volverá más jugosa y rica en sabor.

Tiempo total de cocción: 4 horas
Tiempo de cocción: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

zanahorias - 500 g
9% de vinagre - 1 cucharada. yo
azúcar - 2 cucharaditas
sal - 0.5 cucharadita
aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
cebolla grande - 2 piezas
frijoles de cilantro - 1 cucharadita
ajo - 3-4 dientes.
pimiento rojo molido - 1/3 cucharadita. o al gusto

Cocinando

Fotos grandes Fotos pequeñas

Simplemente puede cubrir la parte superior con un plato o colocar las zanahorias en frascos limpios, donde se almacenarán hasta la fiesta festiva. El aperitivo es picante, moderadamente picante, se puede servir por separado y también se usa como ingrediente en ensaladas y otros platos. ¡Buen provecho!

Ensalada "Grand" con zanahorias coreanas- Abundante e inusualmente sabroso. Este plato combina armoniosamente pollo, zanahorias al estilo coreano y pepinos encurtidos. Esta ensalada necesita ser en capas. Las zanahorias coreanas se pueden comprar en la tienda, las cociné yo mismo. ¡Intentalo! Este plato decorará la mesa festiva con su maravilloso sabor.

Ingredientes

Para preparar la Gran ensalada con zanahorias coreanas, necesitarás:

3 papas hervidas;

200 g de zanahorias en coreano;

200-250 g de carne de pollo hervida, hervida en agua con sal;

2-3 pepinos en vinagre;

1 cebolla pequeña;

sal - opcional;

mayonesa para la capa;

vegetación para la decoración.

Pasos de cocción

Las papas, ralladas en un rallador grueso, se ponen en una ensaladera en la primera capa, se puede salar. Hacer una malla de mayonesa.

Cortar la cebolla en cubos pequeños, la carne de pollo hervida en trozos pequeños y mezclar.

Ponga una mezcla de carne y cebolla en las papas, haga una malla de mayonesa.

Pepinos cortados en cubos.

Pon los pepinos en la tercera capa, haz una malla de mayonesa.

Ponga zanahorias coreanas sobre pepinos.

Retire la ensalada "Grand" durante 1-2 horas en el refrigerador para la impregnación. Antes de servir, puedes decorar con hierbas. Espero que disfrutes la receta de esta deliciosa y colorida ensalada de pollo, zanahorias coreanas y pepinos.

¡Buen provecho!

Una ensalada ligera para una cena festiva o para el almuerzo - ensalada de hojaldre con zanahorias - ¡una selección de las 8 mejores recetas!

Una ensalada sencilla y ligera para una mesa festiva o cotidiana.

Zanahoria (grande) - 1 ud.
Huevo de gallina (grande) - 3 piezas
Manzana - 2 piezas
Queso crema - 50 g
Eneldo (para decorar)
Mayonesa - 1 paquete.
Col china (2 hojas) - 2 manojos.

Pelar y lavar las zanahorias. Rallar en un rallador grueso.

Pelar la manzana. Rallar en un rallador grueso.

Hervir huevos. Claro. Rallar en un rallador grueso.

Picar finamente el repollo. Rejilla de queso en un rallador fino.

capa de manzanas + mayonesa
capa de huevo + mayonesa
capa de repollo + mayonesa
capa de zanahoria + mayonesa
capa de queso + mayonesa.

Decorar con vegetación.

Receta 2: Ensalada De Pollo Y Zanahoria En Capas (Paso A Paso)

La ensalada de pollo en capas es un verdadero plato festivo. Y si desea servir esta ensalada de pollo de una manera inusual, puede consultar nuestras recetas.

Hoy te invitamos a cocinar ensalada de zanahoria para el Año Nuevo o cualquier otro día festivo. No solo es hermoso, sino también delicioso. Bajo la apariencia de una zanahoria se encuentra una muy sabrosa ensalada de hojaldre de pollo con champiñones y papas.

¿Tú haces esta ensalada? ¿Como no? Entonces deberías intentarlo. Es muy tierno y satisfactorio, a pesar de la apariencia engañosa. Después de todo, las zanahorias no son tan satisfactorias en sí mismas. Pero las zanahorias con pollo son un asunto completamente diferente. Preparemos nuestra ensalada de cumpleaños.

350 gramos de zanahorias,
300 gramos de filete de pollo,
200 gramos de champiñones
100 gramos de cebolla,
150 gramos de patatas.
2 huevos,
sal, pimienta al gusto.

Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Puedes hacerlo en una sola sartén, solo que tienes que sacar los huevos antes.

Pelar las patatas y rallar. Salar las patatas y ponerlas en un plato grande (preferiblemente ovalado) en forma de zanahoria.

Saltee los champiñones y las cebollas en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Agregue las cebollas fritas y las zanahorias. No te olvides de salpimentar los champiñones. Que la ensalada no estaba fresca. Lubrique los champiñones con mayonesa.

Hervir el filete de pollo en agua con sal. Enfriarse. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños. Coloque el pollo en la siguiente capa. Lubrique la capa con mayonesa.

La penúltima capa son los huevos de gallina. Lubrique los huevos con mayonesa.

Frotamos las zanahorias hervidas en un rallador fino y las esparcimos sobre toda la ensalada. Sala ya parece una verdadera zanahoria, solo necesita algunos detalles.

Haga colas de zanahoria con eneldo metiéndolas en la ensalada. En lugar de eneldo, puedes tomar perejil, se verá aún más realista.

Para darle a la zanahoria un aspecto aún más auténtico, tome un cuchillo y haga pequeñas rayas con muescas por toda la zanahoria. Para hacerlos más visibles, espolvoréalos con nuez moscada molida o pimienta negra molida.

Receta 3: Ensalada De Hojaldre Con Remolachas, Zanahorias Y Huevos

La acertada combinación de verduras en esta ensalada la convertirá en tu plato del día. Las remolachas hervidas dulces y las zanahorias dulces contrastan perfectamente con las cebollas en escabeche agrias, una ensalada festiva muy sabrosa.

Remolachas - 2-3 piezas
Zanahorias - 2 uds.
Patatas - 5-6 piezas
Huevos - 2 uds.
Cebolla - 1 ud. (+ 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de azúcar para encurtir las cebollas)
Mayonesa

Hervir todas las verduras y los huevos hasta que estén tiernos. Mientras tanto, encurte las cebollas, aunque no puede encurtir las verduras. Para hacer esto, córtalo.

Colocar en un recipiente hondo. Añadir una cucharada de azúcar.

Vierta 1 cucharada. vinagre.

Llene con agua tibia y deje actuar durante 20-30 minutos.

La ensalada está inflada, por lo que cortamos las verduras y las colocamos por turnos. Engrasaremos cada capa con mayonesa.

Primero, corta la mitad de las papas en cubos. Herví papas con remolacha, así que quedó un poco rosada, pero esto no afectó el sabor de ninguna manera.

Ponga la cebolla en escabeche encima (no todo, debe dejarlo en una capa más de papas).

Espolvorear generosamente con mayonesa.

Nuevamente papas, cebollas y mayonesa.

Ralle las zanahorias en un rallador y coloque la siguiente capa. Lubrique con mayonesa.

Cubra con huevos finamente rallados. La mayonesa no es necesaria.

La ensalada en capas está lista. Decorar con verduras y servir.

¡Delicioso!

Receta 4: Ensalada De Hojaldre Con Zanahorias Y Champiñones Coreanos

Ofrezco para su mesa festiva un completamente simple, pero muy sabroso ensalada en capas con zanahorias coreanas.¡La ensalada es bastante satisfactoria! Puede colocar capas usando un anillo culinario o, como de costumbre, en una ensaladera.

filete de pollo hervido - 150 g;
champiñones en escabeche - 100 g;
zanahorias en coreano - 100 g;
pan blanco - 2 rebanadas;
mayonesa 30% - al gusto;
verdor.

La siguiente capa son zanahorias coreanas (si las tiras de zanahoria son demasiado largas, córtelas).

Coloque los picatostes terminados encima de la ensalada. Lubrique con un poco de mayonesa.

¡Eso es todo! Coloque la ensalada en el refrigerador durante media hora. ¡La deliciosa ensalada de hojaldre con zanahorias coreanas está lista, decora con hierbas y puedes servir!

Receta 5: Ensalada En Capas Con Zanahorias Coreanas Y Pollo

filete de pollo - 200 g;
huevos - 4 piezas;
queso - 150 g;
pepinos frescos - 2 piezas;
zanahorias en coreano - 150 g;
mayonesa - 100 g.

Sumerja el filete de pollo en agua hervida y ligeramente salada. En media hora estará listo. Hervir huevos. Los pepinos y los huevos se cortan en tiras. Ralla el queso. Desmonte el filete enfriado en fibras finas.

Extienda la ensalada con zanahorias coreanas en capas (puede usar una forma redonda hecha de una botella de plástico o colocar capas de cualquier configuración en un plato adecuado). Orden de capas:

carne,
zanahorias En coreano
pepino,
huevo,

Todas las capas, excepto las que se encuentran entre las zanahorias coreanas, se deben untar con mayonesa. Repite la secuencia completa de capas 2 veces.

Mueva con cuidado el molde de plástico redondo alrededor de su eje y retírelo. Decora la ensalada con tiras finas de pepino.

Otra opción de presentación: una ensalada con zanahorias coreanas, que tiene la forma de un cilindro bajo, envuelve tiras de pepino a lo largo de la superficie lateral.

Receta 6, paso a paso: ensalada de hojaldre con hígado y zanahorias

Esta maravillosa ensalada no dejará indiferente a todos los amantes de los platos de hígado. El hígado de res es mejor para hacer ensaladas. Según su contenido, la ensalada es ligera, no está llena de ingredientes. Para aquellos a los que no les gusta el ajo, no pueden agregarlo, seguirá siendo muy sabroso. Para quien lo pruebe, se convertirá en uno de sus favoritos.

300 gramos de hígado
200 gramos de zanahorias
100 gramos de queso
2 piezas huevos
1-2 piezas dientes de ajo
200 gramos de mayonesa

Lave el hígado, vierta agua fría, hierva, hierva. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

Enfríe el hígado terminado, ralle en un rallador grueso.

Rejilla de queso en un rallador grueso.

Las zanahorias se hierven previamente, se rallan en un rallador grueso.

Hervir los huevos, pelar, rallar en un rallador grueso.

Ralle el ajo en un rallador fino o exprímalo con una prensa de ajo.

Mezclar el ajo con un tercio de mayonesa.

Divida el hígado rallado en dos partes. Mezclar una parte con mayonesa y ajo.

Ponga el hígado mezclado con mayonesa en una capa uniforme en una ensaladera.

Ponga zanahorias ralladas encima, engrase con mayonesa.

La siguiente capa es un huevo rallado, vierta encima con mayonesa.

Ponga queso rallado sobre el huevo, vierta con mayonesa.

Pon la segunda parte del hígado encima. Dibuja una malla de mayonesa.

Receta 7: Ensalada En Capas Con Pollo, Champiñones Y Zanahorias

Las ensaladas en capas no solo son muy sabrosas, sino que también se ven extremadamente atractivas. Este plato se puede servir tanto para una cena familiar como para una mesa festiva. La combinación clásica de pollo y champiñones se complementa con papas y queso, que da más saciedad. Y las zanahorias hervidas agregan colores brillantes. Todos los productos se trituran y se disponen en capas, por lo que la cocción lleva muy poco tiempo. Antes de servir, es recomendable dejar la ensalada en el frigorífico durante una o dos horas para que se empape y quede más jugosa.

Filete de pollo - 250 g
Queso - 100 g
Champiñones en escabeche - 150 g
Patata - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Mayonesa - al gusto

Prepararemos los productos necesarios. Hervir el pollo, las papas y las zanahorias y enfriar. Escurrir los champiñones en un colador para escurrir el exceso de líquido.

La primera capa serán patatas. Para hacer esto, debe limpiarse y rallarse en un rallador grueso. Extendemos la masa en un plato plano, nivelamos con una cuchara y engrasamos con mayonesa.

Poner los champiñones sobre las patatas. Si se compraron champiñones enteros, se deben cortar en trozos pequeños.

Cortamos la cebolla en cubos pequeños, la ponemos en un colador y le echamos agua hirviendo encima. Entonces el amargor desaparecerá y la ensalada tendrá un sabor más delicado. Espolvorea la capa de champiñones con cebolla y engrasa con mayonesa.

Cortamos el filete de pollo en trozos, como quieras, puede ser más grande, puede ser más pequeño. Esta será la siguiente capa.

Frotamos las zanahorias hervidas en un rallador fino. Debe ser un poco, solo una capa delgada. Demasiadas zanahorias harán que la ensalada sea demasiado dulce. Distribuimos la masa sobre el pollo y engrasamos con mayonesa. Esto no es tan fácil de hacer: la zanahoria se pega a la cuchara. Por lo tanto, puedes mezclarlo con mayonesa y aplicar la mezcla a la ensalada.

Frotamos el queso en un rallador grueso y espolvoreamos la ensalada encima. Debe tratar de cubrir no solo la parte superior, sino también los lados; entonces el plato se verá especialmente apetitoso. Si el queso no quiere pegarse a los bordes de la ensalada, se pueden untar con mayonesa.

Metemos el plato en la nevera durante varias horas, decoramos con hierbas y servimos. Si no puede esperar para probarlo, puede comerlo de inmediato, la ensalada no empeorará con esto).

Receta 8: ensalada de hojaldre con zanahorias y champiñones

1 zanahoria;
250 gramos champiñones;
2 papas hervidas;
2 cucharaditas salsa tártara o mayonesa;
cebolla;
huevo duro;
sal al gusto.

En primer lugar, para preparar una ensalada de hojaldre con champiñones y patatas, ponemos patatas hervidas y un huevo. Por ahora, pasemos al resto de los ingredientes. Cortamos los champiñones, salpimentamos y cocinamos a fuego lento en una sartén hasta que estén tiernos.

Cocino las zanahorias al baño maría hasta que estén blandas. Se puede hervir en agua con sal. Zanahorias listas para ensalada con champiñones tres en un rallador.

Cortar las papas cocidas en cubos. Se puede rallar.