Planta remolacha (lat. Beta) pertenece al género de plantas herbáceas de uno, dos y perennes de la familia Amaranth, aunque no hace mucho tiempo, las remolachas, que se llaman remolacha en Ucrania y remolacha en Bielorrusia, se clasificaron como pertenecientes a la familia Marev. El principal representante del género es la remolacha común, que tiene tres variedades: remolacha de mesa, remolacha forrajera y remolacha azucarera. La verdura de remolacha crece en todos los continentes excepto en la Antártida. El progenitor de las especies de plantas cultivadas, la remolacha silvestre se usaba como alimento y como planta medicinal en la antigua Babilonia. Lo más interesante es que al principio solo se comían las hojas y las raíces de remolacha se usaban con fines medicinales.
Los antiguos griegos sacrificaron la remolacha a Apolo como una de sus plantas más valiosas. Las formas culturales de remolacha aparecieron solo al comienzo de nuestra era, y en los siglos X-XI ya se cultivaban en Kievan Rus. La remolacha forrajera se cultivó en el siglo XVI en Alemania, y la cría de remolacha azucarera comenzó en 1747, cuando resultó que el azúcar contenido en la caña también se encontraba en la remolacha. Hoy en día, el azúcar de remolacha se usa con más frecuencia que el azúcar de caña en muchos países. remolacha (Beta vulgaris) se ha convertido en un cultivo esencial conocido por ser rico en antioxidantes esenciales, potasio y ácido fólico.
Plantación y cuidado de la remolacha.
- Aterrizaje: la siembra de semillas en el suelo se lleva a cabo antes del invierno o en primavera, cuando el aire se calienta hasta 8-10 ˚C. Las variedades tempranas se siembran para las plántulas en abril, y las plántulas se trasplantan al suelo tres meses después, a principios o mediados de mayo.
- Encendiendo: luz solar brillante.
- La tierra: Turberas, margas, chernozems arcillosos medios de reacción neutra o ligeramente alcalina. No cultive zanahorias en tierra que haya sido hecha con estiércol fresco o compost.
- Antecesores: Indeseables: Zanahorias, remolachas, acelgas, patatas, todo tipo de coles y otros cultivos crucíferos. Bueno: cereales y legumbres, berenjenas, pepinos, tomates, cebollas, pimientos.
- Riego: regular (3-4 veces por temporada), tan pronto como la capa superior del suelo se seque, en clima seco, abundante. La mejor manera es rociando. Consumo de agua por 1 m² de terreno - 20-30 litros. Deje de regar tres semanas antes de la cosecha.
- El mejor vestido: después del primer raleo - con una solución de excrementos de aves (1:12) o gordolobo (1:18), gastando 12 litros de abono por cada 10 m² de terreno. Cuando las puntas de las remolachas se cierran, la ceniza se esparce sobre las camas a razón de 1 vaso por 1,5 m², después de lo cual se debe regar el sitio.
- Reproducción: semilla.
- Plagas: moscas de la minería y de la remolacha, áfidos, palas, escarabajos pulgas y escarabajos escudo.
- Enfermedades: podredumbre roja (o enfermedad del fieltro), fusarium (o podredumbre parda), escarabajo de la raíz, peronosporosis, cercosporosis, fomosis.
Lea más sobre el cultivo de remolacha a continuación.
Planta de remolacha - descripción
La raíz de remolacha, el llamado cultivo de raíz, es jugosa, espesa y carnosa. En la mayoría de las variedades, cuando crece en el suelo, no está completamente sumergido en el suelo, sino que sobresale ligeramente por encima de la superficie. En el primer año de crecimiento, las remolachas, como las zanahorias, desarrollan solo una roseta de hojas basales grandes, desnudas, ovoides, en pecíolos largos, así como un cultivo de raíces.
A veces al final del primer año, pero generalmente en el segundo, aparece en el centro de la roseta un tallo erguido, muy ramificado, facetado, que alcanza de medio metro a un metro de altura, con pequeñas hojas alternas, casi sésiles, en cuyas axilas aparecen racimos de flores pequeñas, tenues, también sésiles, compuestas en complejas espigas. El fruto de la remolacha es una planta comprimida de una sola semilla.
Las propiedades beneficiosas de la remolacha son diversas, debido a la presencia de ácidos orgánicos, hierro y fibra en los tubérculos. Debido a esto, la remolacha a menudo se usa en dietas para tratar la hipertensión, los cálculos renales, la diabetes, el escorbuto y otras afecciones. El jugo de remolacha fresca tiene un gran poder curativo.
Cultivo de remolachas a partir de semillas.
Sembrando semillas de remolacha
El cultivo de remolacha en campo abierto implica sembrar semillas tanto en plántulas como en plántulas. A pesar de que el cultivo de remolacha es resistente al frío, debe sembrarse en campo abierto no antes de que el aire se caliente a 6-8 ºC, sin embargo, el pleno desarrollo de la planta comienza solo cuando la temperatura sube a 16 ºC. Además, si las plántulas sembradas temprano caen bajo las heladas, se pegarán un tiro en lugar de cultivar tubérculos. Para estimular la germinación, las semillas de remolacha se remojan durante un día en agua fría o durante media hora en agua tibia (35 ºC).
Las semillas se plantan en el suelo a una profundidad de 2-3 cm, y la distancia entre las filas se observa según la variedad: desde 7 cm si cultiva remolachas pequeñas para enlatar, y hasta 30-35 cm si necesita cultivos de raíces grandes. La distancia entre las muestras en una fila en el primer caso es de 5 a 6 cm, y en el segundo, hasta 10 cm.
Dado que en muchas variedades de remolacha las semillas se recolectan en racimos de 2-3 piezas, los brotes aparecen en un montón y requieren raleo en una etapa temprana de desarrollo, en la fase de formación del primer par de hojas verdaderas. Como resultado del procedimiento, la distancia entre los brotes debe ser de 3 a 4 cm, los brotes eliminados se trasplantan a otro lugar: en esta etapa de desarrollo, echan raíces fácilmente.
Simultáneamente con el primer raleo, el sitio se limpia y luego se cubre con materia orgánica fina, por ejemplo, aserrín.
El segundo aclareo se lleva a cabo cuando las plántulas adquieren dos pares de hojas y el cultivo de raíces alcanza un diámetro de 1,5 cm; el intervalo entre las plántulas después del segundo aclareo debe ser de 6 a 10 cm. El aclareo con deshierbe simultáneo se realiza después del riego. o lluvia en tiempo nublado.
Cultivo de plántulas de remolacha
Las plántulas producen variedades tempranas de remolacha, que son ricas en vitamina C y caroteno, así como en betanina, calcio, hierro, fósforo y otras sustancias biológicamente activas. Las remolachas jóvenes son la misma verdura temprana valiosa que los rábanos, la lechuga y las cebollas verdes. Elija variedades de remolacha resistentes a la floración para cultivar plántulas: K-249, Polar Flat, Cold-Resistent 19.
El cultivo de plántulas de remolacha comienza tres semanas antes de su siembra en campo abierto con tratamiento de semillas previo a la siembra. La semilla para la desinfección se sumerge en una solución débil de permanganato de potasio, luego las semillas se mantienen durante 2-3 días en un ambiente húmedo para picotearlas, y finalmente se colocan en una caja sobre un suelo húmedo y liviano, encurtidas con fitosporina. para evitar la enfermedad de la pata negra, se rocía ligeramente con el mismo sustrato y se coloca en invernadero.
El cuidado de las plántulas de remolacha no es diferente del cuidado de cualquier otra plántula: necesita un suelo ligeramente húmedo, una temperatura constante y aireación diaria.
Recogiendo plántulas de remolacha
¿Cómo bucear plántulas de remolacha y cuándo hacerlo? La recolección se lleva a cabo de acuerdo con el mismo principio, con los mismos signos y con el mismo intervalo que cuando se ralean las plántulas en campo abierto. Las plántulas se sumergen solo una vez, pero si sembró las semillas no en una caja, sino en tazas, entonces no puede sumergir las plántulas, sino plantarlas en campo abierto directamente en tazas.
Plantar remolachas en campo abierto.
Cuándo plantar remolachas en el suelo.
La siembra de remolachas en el suelo se lleva a cabo desde mediados de mayo en la etapa de desarrollo de plántulas de 4-5 hojas. Un requisito previo es el suelo calentado a 8-10 ºC a una profundidad de 8-10 cm, lo cual solo es posible si el lugar debajo de las remolachas está bien iluminado por el sol.
suelo para remolacha
Antes de plantar remolachas, debe elegir un sitio para ello y preparar el suelo en él. Sobre todo, a las remolachas les encantan los suelos fértiles y sueltos (turberas, chernozems arcillosos medianos de reacción ligeramente alcalina o neutra), el valor del pH no debe ser inferior a 5 ni superior a 8 unidades. En suelos ácidos o demasiado alcalinos, las remolachas se enferman. No plante remolachas en suelos que hayan sido cubiertos con estiércol fresco o compost: deben pasar al menos 3 años antes de que se puedan cultivar remolachas en tales áreas.
Puede plantar remolachas en áreas donde antes crecían cebollas, tomates, pepinos, cereales, berenjenas, pimientos y legumbres, acelgas, zanahorias, todo tipo de remolachas, papas, colza y cualquier repollo no son deseables para las remolachas.
A principios de la primavera, para excavar, se agregan al sitio 20-30 g de sulfato de amonio, 15-20 g de nitrato de amonio, 10-15 g de cloruro de potasio y 30-40 g de superfosfato por 1 m². Si el suelo en el sitio no es fértil, agregue 2-3 kg de humus por unidad de área, y para neutralizar el suelo ácido, agregue medio kilogramo de cal esponjosa por 1 m².
Cómo plantar remolachas en campo abierto.
El tamaño de la raíz de remolacha depende de la densidad de plantación: cuanto mayor sea el espacio entre las plántulas, más grande será la raíz de remolacha. Pero los tubérculos demasiado grandes son inconvenientes de usar, además, acumulan más nitratos en sí mismos y no son tan sabrosos como los tubérculos de tamaño mediano. Para obtener cultivos de raíces dulces y jugosas, las plántulas se plantan en un día nublado en hileras a una distancia de 4-5 cm entre sí, el espacio entre hileras debe ser de aproximadamente 25 cm. Al trasplantar, la raíz central de la plántula se acorta por un tercio de la longitud.
Después de trasplantar a campo abierto, las plántulas se riegan con una solución de humate para el enraizamiento temprano y se protegen del sol con material no tejido, se erige sobre las camas a lo largo de todo el arco, de modo que el refugio que se coloca sobre ellas no dañe plántulas frágiles. Después de que la remolacha joven sea aceptada, se vuelva más fuerte y su raíz adquiera un diámetro de un centímetro y medio, será posible reducir las plántulas a un intervalo de 8-10 cm entre ellas, y en julio, cuando el las hojas de la parte superior casi se cierran, se retira el refugio y se cubre el sitio con mantillo para protegerlo de las malas hierbas y conservar la humedad en el suelo.
Plantar remolachas antes del invierno.
Las remolachas de invierno se plantan a fines de octubre o principios de noviembre. En un sitio previamente excavado y fertilizado, se hacen surcos a una distancia de 15-20 cm, en los que se esparcen las semillas a razón de 2-3 g por m², o como se describe en la sección sobre siembra de semillas de remolacha en campo abierto. . Las semillas se cierran hasta una profundidad de 3-4 cm La plantación de remolacha en el otoño implica el acolchado obligatorio del sitio para el invierno con humus o turba.
cuidado de la remolacha
Cómo cultivar remolacha
El cuidado de las remolachas en crecimiento requiere la eliminación de malezas del sitio, riego regular y aflojamiento del espacio entre hileras. Si ha cubierto las camas con mantillo, tendrá que desyerbar, aflojar el suelo y regar las remolachas con mucha menos frecuencia. Es necesario aflojar el espacio entre hileras a una profundidad de 4-6 cm para destruir la corteza del suelo, lo que dificulta la aireación de los tubérculos. La corteza es especialmente dañina para las plantas durante el desarrollo de los dos primeros pares de hojas, ya que es en este momento cuando se produce la muda de raíces, lo que retarda el crecimiento de la planta y la hace más exigente en las condiciones de cultivo.
Procesamiento de remolacha
Las malas hierbas pueden ahogar las plantas jóvenes, que crecen muy lentamente hasta que aparecen 4-5 hojas, por lo que su eliminación oportuna es una condición muy importante para el cuidado de las remolachas. Antes de la germinación, el control de malezas se lleva a cabo rociando el área con queroseno de tractor a razón de 35-50 g de queroseno por m². Y cuando las plántulas tienen 2-3 pares de hojas, la parcela se trata de malezas con una solución de nitrato de sodio. Luego, cuando la remolacha entre en vigor, las malas hierbas no podrán dañarla.
regar las remolachas
La remolacha normalmente tolera una breve sequía, pero si necesita una cosecha rica y de alta calidad, el riego de las camas con remolacha debe ser regular, y esto es especialmente importante solo en climas cálidos y secos. Debe regar las remolachas tan pronto como se seque la capa superior del suelo, es recomendable hacerlo por la noche, y la mejor manera de regar es rociar, porque con este método las hojas de la planta se refrescan y se lavan. Si no hay mantillo en el sitio, al día siguiente después del riego, es necesario aflojar el espacio entre hileras a una profundidad de 4 cm.
Para aumentar el contenido de azúcar de los tubérculos, antes de regar las remolachas, disuelva una cucharada de sal de cocina en un balde de agua para regar. El riego demasiado frecuente y abundante es tan dañino para la remolacha como la falta de humedad, ya que es la causa de enfermedades fúngicas. En promedio, las remolachas se riegan 3-4 veces por temporada, la tasa de agua por 1 m² es de 2-3 cubos. Dos o tres semanas antes de la cosecha, el riego se detiene por completo; esta medida también ayuda a aumentar la cantidad de azúcar en los tubérculos y también mejora su calidad de conservación.
Aderezo de remolacha
Las remolachas aman mucho los productos orgánicos, y se pueden formar grietas y huecos en los cultivos de raíces a partir de fertilizantes minerales. ¿Cómo fertilizar la remolacha en este caso? Al inicio del crecimiento, después de los primeros raleos, necesita fertilizantes nitrogenados, que se pueden utilizar como solución de excrementos de pájaros en una consistencia de 1:12 o gordolobo (1:8) a razón de 12 litros de fertilizante líquido por 10 m². Lo más conveniente es hacer surcos a una distancia de 5 cm de las plántulas y verterlas con una solución de fertilizante. Cuando la parte superior de las hileras se cierra, es el momento de aplicar fertilizantes de potasio, que se pueden rociar sobre las camas con ceniza de madera a razón de 1 taza por 1,5 m², seguido de riego del sitio.
Una serie de ventajas tiene el aderezo foliar de remolacha:
- en primer lugar, los nutrientes aplicados a las hojas se absorben más rápido que con el tratamiento de raíces;
- en segundo lugar, la asimilación de la nutrición es más completa, ya que, una vez en el suelo, algunas sustancias adoptan a veces una forma inaccesible para las plantas;
- en tercer lugar, la fertilización foliar de la remolacha se puede llevar a cabo incluso cuando ya no es posible fertilizar el suelo sin riesgo de dañar los cultivos de raíces;
- Cuarto, el método de aplicación foliar permite que los fertilizantes se distribuyan uniformemente, lo que reduce el riesgo de sobredosis o acumulación de sustancias.
Para que a las remolachas no les falte molibdeno, boro y cobre, estos elementos se alimentan precisamente mediante el aderezo de las hojas, al igual que la lechada de lima (200 g de lima por cubo de agua), que nutre los tubérculos con potasio. Rociar las puntas con una solución salina a razón de 60 g de sal no yodada por 10 litros de agua nutre los tubérculos con sodio y protege contra la mariposa blanca y la mosca del verano.
Plagas y enfermedades de la remolacha.
De las enfermedades, la remolacha se ve afectada con mayor frecuencia por la fomosis, la cercosporosis, la peronosporosis, el escarabajo de la raíz y la podredumbre. Para saber de qué están enfermas las remolachas, debe conocer los síntomas de posibles enfermedades, y solo un diagnóstico correctamente diagnosticado lo ayudará a decidir cómo y cómo procesar las remolachas para salvar la cosecha.
fomoz surge, por regla general, de la falta de boro en el suelo, por eso es tan importante el aderezo foliar de remolacha con microelementos. Esta enfermedad fúngica se manifiesta en manchas concéntricas marrones o amarillentas en las hojas inferiores de la roseta, luego aparecen puntos negros en ellas. Como resultado, se desarrolla la pudrición seca del corazón: el interior del tejido de la raíz se vuelve marrón oscuro. Contribuyen al desarrollo de la enfermedad frecuentes lluvias prolongadas, neblinas, alta humedad. Si encuentra fómosis en las plantas, aplique inmediatamente un tratamiento de raíz con bórax a razón de 3 g por m² y rocíe las hojas con una solución de ácido bórico (media cucharada por 10 litros de agua). El próximo año, agregue ácido bórico al suelo a razón de 3 g por m².
cercosporosis, o punteo, puede destruir hasta el 70% de la cosecha de remolacha al infectar las hojas de la planta, por lo que mueren y, en consecuencia, la calidad y la calidad de mantenimiento de los tubérculos se deterioran. Si encuentra pequeños puntos claros delineados por un borde rojizo en la parte superior de las hojas y una capa gris claro en la parte inferior, agregue cloruro de potasio al suelo como aderezo. Como medida preventiva, trate las semillas antes de sembrar con Agat-25 de acuerdo con las instrucciones y rocíe el suelo con un fungicida antes de plantar.
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En la preparación de ensaladas de borscht, "abrigo de piel" y "vinagreta", no se puede prescindir de la remolacha. Por lo tanto, las camas hacen alarde de esta cultura, no la más popular, pero necesaria en la economía en casi todos. Si no tiene muchos años de experiencia en el cultivo de esta raíz, pero planea hacerlo, ha venido al lugar correcto. hoy hablaremos de como plantar semillas de remolacha en terreno abierto.
Preparamos una parcela de terreno abierto para plantar remolachas.
Si no quiere molestarse con el cultivo de plántulas de remolacha, puede plantar las semillas de manera segura directamente en campo abierto. Por cierto, esto es exactamente lo que hacen la mayoría de los jardineros. Sin embargo, sería un error colocar camas en cualquier terreno libre. Un lugar para la remolacha debe cumplir con dos requisitos básicos:
1. Acceso libre a la luz del sol. No plante remolachas cerca de árboles, arbustos, girasoles, maíz, cualquier cosa que pueda proyectar una sombra sobre ellos.
2. buen drenaje. No plante remolachas en lugares donde se produzca estancamiento de la humedad. Si no hay otro lugar a donde ir, intente arreglar el drenaje deficiente agregando arena, aserrín o compost al suelo. Si el sitio está en una tierra baja, corrija la situación vertiendo tierra sobre él en las tierras altas.
Elija un área de terreno abierto bien iluminada y bien drenada Lo siguiente a considerar al elegir un sitio para plantar remolacha es la rotación de cultivos. Se puede plantar en su lugar original solo después de 4 años. También crece mal después del repollo. Los pepinos, el calabacín, la calabaza, las papas y las verduras se consideran buenos predecesores de la remolacha. Siéntase libre de plantar este cultivo en la primavera en el lugar donde creció el abono verde.
El área de campo abierto seleccionada para plantar remolacha debe estar debidamente preparada. En otoño, desenterrarlo con la adición de fertilizante orgánico (excepto estiércol fresco). En la primavera, afloje el suelo y agréguele fertilizantes minerales. Adecuado nitrato de amonio, superfosfato y cloruro de potasio.
Las remolachas aman el suelo fertilizado Plantamos remolachas en campo abierto a tiempo y correctamente.
Las remolachas para consumo rápido se plantan en abril o mayo, cuando la tierra se calienta a 10ºС, y para el almacenamiento de invierno, en la primera quincena de junio. Las remolachas se pueden plantar en campo abierto en otoño, pero solo hasta la primera helada, en octubre.
Si desea mejorar la germinación de las semillas, no se salte las actividades preparatorias. Remojarlos en una solución estimuladora de crecimiento, siguiendo estrictamente las instrucciones. Adecuada para este propósito es una solución que se prepara a partir de 1 litro de agua tibia y 1 cucharada. yo ceniza de madera. Las semillas deben mantenerse en él durante un día.
La siguiente etapa es la hinchazón de las semillas. Deben colocarse entre capas de paño húmedo, algodón o servilletas durante tres días. Durante este tiempo, mantenga la misma humedad. Durante este tiempo, el material de siembra activa sus fuerzas internas y se vuelve completamente apto para la siembra.
Las semillas hinchadas germinan mejor Si quieres que las filas de remolachas queden parejas, clava palitos en los dos extremos de cada una de ellas y pasa un hilo entre ellas. Te servirá de regla bajo la cual harás surcos parejos. Profundicelos de 2 a 3 cm Se pueden hacer surcos adecuados con una tabla larga.
Profundidad de los surcos - 3-4 cm Mantenga una distancia de 40-45 cm entre filas adyacentes.Los lugares donde caerá la semilla de remolacha deben regarse cuidadosamente. Las semillas de remolacha son lo suficientemente grandes como para que pueda colocarlas fácilmente en la ranura a una distancia de 10 cm entre sí. Al plantarlos con más frecuencia, creará la necesidad de un posterior adelgazamiento de los brotes jóvenes.
Las semillas sembradas con frecuencia deberán diluirse Ahora sabes exactamente cómo plantar remolacha con semillas en campo abierto. Definitivamente harás frente a esta simple tarea. Encontrará fácilmente información sobre cómo cuidar sus remolachas desde la siembra hasta la cosecha. Incluso aquellos que han estado cultivando durante el primer año pueden cultivar esta cultura.
Mire un video útil: reglas para plantar remolachas en campo abierto.
La remolacha es una verdura que contiene muchas sustancias útiles. Con su cultivo y posterior almacenamiento, no existen dificultades particulares. Si sigues todas las recomendaciones con respecto a la siembra de este cultivo en suelo abierto, puedes obtener una cosecha generosa y abastecerte de una fuente de vitaminas para el invierno.
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El momento correcto para plantar remolacha en campo abierto.
La siembra de remolacha se puede llevar a cabo de diferentes maneras: semillas y plántulas. Estos trabajos caen en primavera u otoño, lo principal es observar estrictamente los plazos. Si estamos hablando de la siembra de primavera en suelo abierto, debe tratarla en la década 1-2 de mayo, cuando se calienta por completo. Al sembrar en suelo sin calefacción, existe el riesgo de que los brotes se disparen y tendrá que olvidarse de una cosecha generosa.
Al plantar semillas para plántulas, las cajas se almacenan en casa o en un invernadero.
En cuanto a la siembra de otoño, debe realizarse a finales de octubre o en noviembre. El momento exacto depende de las condiciones climáticas de la zona. El material de plantación debe sembrarse después de que la temperatura del aire alcance los -4 grados. Los jardineros experimentados no recomiendan apresurarse a plantar, de lo contrario, las semillas se despertarán bajo la influencia del calor y esto, a su vez, provocará su muerte.
Si las semillas se plantan para plántulas, las cajas se guardan en casa o se colocan en un invernadero. La siembra de semillas para plántulas se puede realizar a principios de abril, 30 días antes de que llegue el momento de transferirlas al jardín.
El método de plántulas para cultivar remolacha le permite obtener una cosecha temprana y ahorrar mucho en semillas, ya que incluso los brotes recolectados después del aclareo se pueden plantar en suelo abierto.
Las variedades más populares para cultivar en el campo o jardín.
Las remolachas se pueden representar en varias variedades. Puede ser azúcar, forraje, mesa. Las dos primeras variedades se suelen cultivar con fines industriales. Para la siembra en el campo, se utilizan remolachas de mesa. Hay muchas variedades de remolachas. Cada uno de ellos tiene una tasa de crecimiento y tiempo de almacenamiento diferente. Todas las variedades de remolacha de mesa se caracterizan por su excelente sabor y color brillante. Los más populares incluyen:
- Detroid. Remolachas maduras tempranas. Los frutos son pequeños y de color burdeos brillante. No hay anillos cortados. El peso de 1 pieza es de aproximadamente 200 g Da altos rendimientos.
- cilindro. Cultivo de raíces de mitad de temporada. Las instancias son de forma cilíndrica y de color rojo brillante. Alcanza unos 16 cm de longitud. Resistente a las enfermedades, tiene una larga vida útil.
- morenita. Cultivo de raíz de media estación con excelente sabor. No pierde su color brillante incluso durante el tratamiento térmico. El peso de un cultivo de raíz es de aproximadamente 300-350 G. Se caracteriza por una excelente calidad de conservación. Algunas variedades son apropiadas para crecer en el carril central, mientras que otras son adecuadas para las condiciones climáticas de los Urales y Siberia. Al elegir el material de siembra, es importante tener en cuenta las condiciones climáticas de su área.
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Variedades para plantar en Siberia y los Urales.
En Leningrado y otras regiones frías, las siguientes variedades tienen una gran demanda: comerciante, resistente al frío 19, milagro ordinario. Estas variedades de remolacha son resistentes a las enfermedades y al frío. Dan una buena cosecha. En estas regiones también arraigó bien la variedad Cilindro.
Resistente al frío 19
En la región de Moscú y en las regiones occidentales se cultivan diferentes variedades de remolacha. Algunos residentes de verano prefieren variedades tempranas y jugosas que saben muy bien, pero que no se pueden almacenar hasta la primavera. Las variedades no tan jugosas con una larga vida útil no tienen menos demanda.
Las variedades maduras tempranas incluyen: Red Ball, Detroit, Mulatto. Todos ellos dan un alto rendimiento. Los tubérculos tienen un color brillante y un sabor excelente.
Entre los moscovitas, las variedades tardías (Burdeos, Cilindro, Mona) tienen una gran demanda, que dan un alto rendimiento y pueden almacenarse hasta la próxima temporada.
Instrucciones para plantar remolachas con semillas en campo abierto.
Antes de comenzar a plantar remolachas, definitivamente debe encontrar un lugar adecuado para ello. En primer lugar, debe estar bien iluminado. En cuanto a los predecesores, es mejor que las cebollas, los tomates y los pepinos crezcan en el sitio de siembra de la remolacha. Esta cultura no se desarrolla bien en las camas, que antes estaban ocupadas por zanahorias o repollo. Ella no tolera el vecindario con apio y ajo.
Está permitido sembrar un vegetal en el mismo lugar después de 3-4 años. La remolacha no tolera el encharcamiento, por lo que no se recomienda cultivarla en suelos arcillosos. Lo mejor es identificar la verdura en un área bien drenada. Después de seleccionar el sitio, debe comenzar a limpiarlo. Cualquier parte de la planta (raíces, hojas, semillas) debe retirarse del jardín. Sin falta, el suelo debe alimentarse con humus, un complejo de fertilizantes minerales, después de lo cual debe cavarse hasta la profundidad de una pala. Para compactar el suelo, se debe mezclar con arena o aserrín. La ceniza de madera se considera un buen aderezo para este cultivo.
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Si el suelo del jardín es ácido, puede equilibrar el nivel de pH agregando cal. El indicador óptimo es 6-7. En la primavera, el suelo se afloja con un rastrillo y se le aplica un fertilizante mineral complejo. El vegetal necesita fertilizantes de nitrógeno y potasio-fósforo, control de plagas.
Plantar semillas en primavera
Las semillas deben clasificarse y remojarse durante un día en un activador de crecimiento o en una infusión de ceniza de madera. Para prepararlo, debe verter 2 cucharadas. yo 1 litro de agua tibia y mezclar bien. El agente se infunde durante dos días, después de lo cual la solución se drena y se usa para remojar semillas de remolacha o cualquier otro cultivo vegetal. La ceniza satura las semillas con todos los minerales valiosos. Después de 24 horas, se lavan, se envuelven en un paño húmedo y se dejan en él hasta la siembra.
En el área seleccionada, incluso se hacen depresiones (2-3 cm). Los surcos se riegan con agua tibia. Tan pronto como se absorbe, las semillas se colocan una a una en un hoyo, manteniendo una distancia de 10 cm y se rocían con tierra. Las semillas de remolacha se consideran de múltiples gérmenes. De una semilla se pueden obtener hasta 6 brotes. Puede diluir las plántulas después de la aparición de 2 hojas. Se permite repetir el procedimiento después del descubrimiento de 4 hojas.
Aterrizaje de otoño
Si la siembra se lleva a cabo en otoño, los jardineros experimentados recomiendan esperar hasta que la temperatura del aire baje a -4 grados. La preparación de las camas en este caso es idéntica a la adecuada para la siembra de primavera. Pero al mismo tiempo, debe hacerse un poco más alto (20-25 cm). Esto evitará que el material de plantación sea arrastrado por el agua derretida. La profundidad de los surcos debe ser de 4 cm, no se remojan las semillas. Lo mismo se aplica al riego de las camas, las semillas se plantan en suelo seco. Los beneficios de la siembra de otoño incluyen:
- endurecimiento del material de semilla para el período invernal;
- conseguir lanzamientos amistosos tempranos;
- cosecha temprana.
La siembra de otoño tiene un inconveniente. La cosecha de remolacha, que se plantó en invierno, no difiere en el almacenamiento a largo plazo. Para proteger las semillas de las temperaturas bajo cero, la cama debe cubrirse con paja o nieve. Con el inicio de la primavera, cuando el aire se calienta a + 7-10 grados, se elimina la capa protectora. Este método le permite obtener una cosecha temprana incluso a fines de la primavera.
Cada planta necesita atención. Necesita elegir el lugar correcto, el suelo, cuidar la preparación de las semillas, no olvidar regar y alimentar la planta. Las remolachas no son una excepción. Ella, como cualquier cultura, necesita cuidados. Pero primero debes ocuparte de su siembra.
Cuándo plantar remolacha en primavera en campo abierto.
Primero, descubriremos cuándo y en qué condiciones de temperatura plantar remolacha.
fechas del calendario
Las remolachas aman el calor, por lo que no hay necesidad de apresurarse con su siembra. Además, es probable que los brotes jóvenes que han sobrevivido incluso a los pequeños se disparen a sí mismos. Por tanto, la época más adecuada para plantar en suelo abierto será a finales de abril o principios de mayo.
Clima
Las semillas germinan incluso a +7 °C, pero para un desarrollo adecuado se necesitan alrededor de +16 °C en el exterior. En este caso, la tierra debería calentarse hasta +10 ° С. 
Características de la región
Relativamente Ucrania la situación es la siguiente: cuanto más al sur de la región, antes se puede empezar. Pero todo depende de la temperatura del aire y de la tierra.
Remolachas en diferentes zonas Rusia plantado en diferentes épocas:
- Cáucaso del Norte - 1ª década de abril;
- Región central de la Tierra Negra - 3ª década de abril;
- el norte de la Región Central de la Tierra Negra, la Región de la Tierra No Negra, la Región del Volga, Bashkortostán, Altai, la Región de Moscú: la primera década de mayo.
En las regiones del sur, debido al clima cálido, el desembarco se puede realizar a partir de finales de marzo. Después de todo, allí la tierra se calienta más rápido a la temperatura deseada.
Por cierto, las remolachas se pueden plantar en otoño (hay variedades especiales). Esta opción es buena para áreas con veranos frescos y cortos. El aterrizaje ocurre después del inicio de heladas estables, cuando el suelo está cubierto con una costra. En los Urales o en el mejor período para esto: noviembre. No hay consejos universales sobre cuántos deberían participar en tal siembra. Lo principal es no aguantar hasta que el suelo se "agarre" (esto es 3-4 ° C bajo cero). Los agricultores han notado que el mejor punto de referencia es cuando la cereza pierde completamente sus hojas.
¡Importante! Tenga en cuenta: las remolachas de siembra de otoño no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
donde plantar
Esta cultura ama lugares iluminados con tierra fértil y suelta, sin acuíferos elevados. Un suelo con una reacción neutra (pH - alrededor de 6-7) es el más adecuado.
No se recomienda plantar remolachas en áreas sombreadas con suelos anegados, ácidos y compactados. 
Para mejores rendimientos, se recomienda este vegetal plantar en un lugar nuevo cada año. Es mejor devolverlo a su lugar original no antes de 3-4 años.
plantar remolachas no lo recomiendo para, y . Y después, se sentirá genial. También se siembra para trigo de invierno.
para remolacha Buenos vecinos convertirse en zanahorias, , .
Preparando la tierra en otoño
La tierra para la siembra de primavera debe prepararse en el otoño:
- limpiar el sitio, eliminando todos los escombros, malezas, ramas, restos de plantas;
- cavar el suelo 30 cm de profundidad;
- fertilizar - para 1 m² necesitas 30-50 gy 50-70 g.
En la primavera (antes de la siembra), será necesario volver a desenterrar y aplicar la tierra: 30-50 g por 1 m².
Video: labranza de otoño.
¿Es necesario remojar previamente las semillas?
No es necesario remojar las semillas, pero si quieres que germinen más rápido, vale la pena.
Para hacer esto, tome una de estas herramientas:
- 1/4 cucharadita y 0,5 cucharaditas. o ;
- 1 cucharadita ;
- 1 cucharadita bebiendo soda;
- 1 er. yo .
Para cualquiera de los fondos necesitas 1 litro de agua tibia. Remoje las semillas durante la noche. Luego enjuáguelos, envuélvalos en un paño húmedo y guárdelos a temperatura ambiente durante 3-4 días, asegurándose de que el paquete no se seque. 
Si plantas semillas en el otoño, no hay necesidad de remojarlas.
Cómo plantar remolachas en primavera con semillas.
Las semillas se entierran en el suelo a poca profundidad, de 2 a 3 cm (si, de 3 a 4 cm).
Si desea que sean pequeñas, por ejemplo, para conservas, frutas, deje un espacio entre filas de al menos 7 cm y no deje más de 6 cm entre plantas individuales. Si necesita remolachas grandes, aumente la distancia entre filas a 30 cm, entre plantas - hasta 10 cm
Video: remolacha de siembra de primavera.
Características del cuidado
Riego
En los primeros 1,5 meses después de la siembra, es imposible que el suelo se seque. Además, a las remolachas jóvenes les gusta rociar por las noches.
Si el verano no es muy caluroso, las remolachas no causarán mucha preocupación. Después de cerrar la parte superior, la humedad entre las filas se secará más lentamente y la verdura misma podrá extraerla de las capas profundas de la tierra. Por lo tanto, ya no necesitará riegos demasiado frecuentes.
El riego se detiene por completo unas tres semanas antes de la cosecha. 
adelgazamiento
Para dar a los brotes suficiente espacio para desarrollarse, necesita adelgazar dos veces: en la fase de dos hojas verdaderas (recuerde dejar un espacio entre brotes de 3-4 cm) y en la fase de 3-4 hojas. Como resultado, quedan en promedio 10-20 cm entre las plantas.
¡Importante! Las plantas remotas no tienen que desecharse, se pueden trasplantar a otro lugar; echarán raíces sin ningún problema y alcanzarán rápidamente a sus contrapartes. Lo principal es arrojar el suelo mucho antes del procedimiento, donde moverá los nuevos brotes y trasplantará con cuidado para no dañar las raíces.
cuidado del suelo
La tierra donde crecen las remolachas no solo debe humedecerse, sino también aflojar, ya que es imposible que se forme una costra en el suelo. Esto es especialmente importante para los brotes jóvenes.
Afloje con cuidado cuando las plantas aún son pequeñas, puede usar un tenedor viejo. Use este procedimiento hasta que las tapas estén cerradas. También durante el aflojamiento, por supuesto. 
Recuerda también sobre mantillo. Después del primer raleo y deshierbe, es aconsejable cubrir el suelo junto al crecimiento joven con material orgánico fino. Si ignora esto, tendrá que desyerbar y aflojar con mucha más frecuencia, y regarlo también. Al principio, la capa de mantillo debe ser pequeña, de 1 a 2 cm, pero a medida que crecen las plantas, debe aumentarse aplicando un mantillo más grueso, por ejemplo, cortando malezas y paja.
El mejor vestido
El aderezo superior (nitrógeno) ocurre después del adelgazamiento, el siguiente (complejo), después de cerrar las tapas.
El nitrógeno, el potasio y el fósforo son los principales componentes que necesita la remolacha. Se permite reemplazar los complejos de fertilizantes minerales con ceniza mezclada con falta de boro, las remolachas reaccionarán con la pudrición del núcleo. Efecto perjudicial falta de cobre y molibdeno, se repone con aderezo foliar (en la fase de 10 hojas). Aquí son adecuados los microfertilizantes líquidos saturados con boro en forma organomineral y manganeso en forma quelada.
Si las remolachas no crecen bien, aparecen marcas amarillas redondas en la parte superior; estas son manifestaciones falta de potasio y tierra muy ácida. Aquí necesita un riego especial: 200 g de cal esponjosa y 80 g de cloruro de potasio por cada 10 litros de agua. Los fondos son suficientes para 10 metros lineales (a lo largo de la línea).
Si las tapas se vuelven rojas, esto es una falta de sodio. Espolvorea las camas con cenizas y rocía con agua salada (1 cucharada de sal por cada 10 litros). Además, aumentará el contenido de azúcar de la verdura.
¿Sabías? La remolacha es uno de los antidepresivos y anabólicos naturales. Si bebe jugo de remolacha todos los días, aumentará significativamente su resistencia y reducirá la fatiga.
Cosecha y almacenamiento
Cuando sus hojas se vuelven amarillas y secas. Por lo general, esto es a fines de agosto o la primera quincena de septiembre (ciertamente en clima seco). Los frutos se desentierran cuidadosamente con una pala o una horca, luego se sacan con las manos, se sacuden del suelo y se cortan las puntas. Los pecíolos no deben permanecer más de 1,5 cm. 
Si no es posible llevar las remolachas a una habitación permanente de inmediato, cave pilas en el campo y coloque las frutas rociadas con tierra en 2-3 capas, una vez más llenándolas con tierra encima. Pero trate de mover las verduras a un lugar permanente lo antes posible.
Las condiciones más favorables son una habitación con una temperatura de 0-2 ° C y una humedad del 90%. Como regla general, se utilizan sótanos, donde las remolachas se guardan con éxito al lado. Se conserva en cajas, contenedores, bolsas de plástico abiertas o en el granel habitual.
Las remolachas grandes y medianas seleccionadas se tratan con polvo de tiza (2 kg por 100 kg de fruta) y se colocan en capas con las puntas hacia afuera, se rocían con arena húmeda, turba, aserrín o virutas de 2-3 cm de espesor. las verduras se guardan en pequeños montículos y se cubren con paja encima (para evitar la condensación).
Video: almacenar remolachas en la arena.
La remolacha es un cultivo que todos los jardineros intentan plantar en el sitio para diversificar la variedad de vegetales. Cultivar un cultivo de raíces en campo abierto tiene sus propios secretos. Y uno de ellos es el aclareo de remolacha.
Características de la remolacha
Al plantar remolachas en el suelo, los jardineros inexpertos siempre se sorprenden. Plantas las semillas a una distancia una de la otra, pero después de la germinación, aún tienes que diluir la cama cubierta de maleza. Esta es una de las características de la remolacha. En sus frutos, que correctamente se llaman nueces, hay de 2 a 6 semillas. Estas semillas, durante la germinación, forman varios brotes en un solo lugar, que deben eliminarse.
Este es un procedimiento obligatorio, ya que el hacinamiento y la falta de sol darán lugar a la formación de tubérculos feos y deformes que nunca obtendrán el peso y la condición deseados.
Aterrizaje
Antes de plantar, las semillas densas de remolacha deben empaparse en varios bioestimulantes para mejorar el porcentaje de germinación.
Prepare una cama para plantar, fertilizándola con humus. Las plantas jóvenes son muy sensibles a la falta de nitrógeno en el suelo, por lo que se añaden hasta dos cubos de humus por metro cuadrado de suelo.
El cultivo se considera resistente a las bajas temperaturas, pero crece y se desarrolla mejor a temperaturas de más de 20. Por lo tanto, las semillas se plantan en el sitio a principios de mayo, cuando ha pasado la amenaza de las heladas, y el suelo se calienta uniformemente al día siguiente. día. La siembra de plántulas se puede hacer desde mediados hasta finales de mayo. En el curso del crecimiento, se alimentan las remolachas.
Cómo diluir las remolachas
Después de que las plantas germinan, durante el período en que aparecen en ellas el primer par de hojas verdaderas, las remolachas se ralean en campo abierto por primera vez.
- Una cama con remolacha está muy regada.
- Las más débiles y pequeñas se eliminan del grupo de plantas germinadas, dejando una.
- La distancia entre plantas se deja de 7 a 10 centímetros.
- Después de adelgazar las camas, rastrillo el suelo debajo de las remolachas para que se forme una pequeña cresta. Esto ayudará a formar raíces y protegerá el cuello de la raíz expuesto de la planta.
Después del procedimiento, hay muchas plantas pequeñas que se pueden usar como plántulas. La tasa de supervivencia de tales plantas es de hasta el 80%, por lo que vale la pena prepararles una cama con anticipación o plantarlas entre plantas asociadas.
Segundo procedimiento
Se produce cuando las remolachas han ganado masa foliar hasta 4-5 hojas. Esto se hace para aumentar al máximo la distancia entre los tubérculos y dar la oportunidad de desarrollarse. Tal procedimiento es necesario si necesita remolachas grandes o si dejó una distancia de 3-4 centímetros entre las plantas en el primer adelgazamiento.
Para diluir adecuadamente las remolachas, siga la regla: retire todas las plantas enfermas y deformes, así como las muy grandes. Deja lo mismo, de tamaño mediano.
Las plantas después del segundo adelgazamiento no son adecuadas para plántulas.
Trasplantar remolacha al ralear.
Después del primer raleo, hay muchas plantas pequeñas que es una pena tirar y se pueden usar como plántulas. Esta plántula está bien. Según las observaciones, sus tubérculos son casi siempre más grandes que los plantados con semillas en un lugar permanente.
Las plántulas resultantes deben clasificarse: deseche todos los brotes más pequeños y atrofiados. Las plantas más fuertes se pueden plantar entre las filas de zanahorias o cebollas, si hay suficiente espacio, o en una cama separada previamente preparada. Los jardineros y jardineros experimentados preparan una cama de este tipo con anticipación, antes como adelgazar la remolacha por primera vez. La tasa de supervivencia de tales plántulas es del 80%.
Para la siembra, se introduce humus en el suelo a razón de 2 cubos por metro cuadrado de terreno.
Las plántulas se plantan a una distancia de 10 centímetros entre sí, de modo que las plantas que crecen posteriormente no interfieran con el desarrollo de las demás. Se hacen pequeñas depresiones en el suelo de hasta 5 centímetros de profundidad, se riegan y en ellas se plantan plantas. Las remolachas se plantan en una fila, la distancia entre filas es de 20-25 centímetros. Para mejorar la tasa de supervivencia de las plántulas, el procedimiento se lleva a cabo por la tarde o en un día nublado.
Recuerde: las remolachas sobrantes del primer raleo son adecuadas para las plántulas, las plantas son lo suficientemente pequeñas y se enraizarán bien. Las plantas después del segundo adelgazamiento no son adecuadas para plántulas.
Cómo plantar remolachas sin aclarear
No puede diluir las remolachas si planta plántulas germinadas en vasos de plástico en las camas. Los procedimientos de aclareo se pueden evitar si las plántulas germinadas en vasos de plástico se plantan en campo abierto. Para hacer esto, en vasos de plástico u otros recipientes, preferiblemente sin fondo, para no dañar las plántulas al plantar remolachas en campo abierto, vierta una mezcla de 1 parte de tierra frondosa y 2 partes de humus.
Las semillas de remolacha se remojan previamente en una solución estimulante durante varias horas o en agua durante un día. Luego se plantan en vasos con tierra, después de humedecerla.
Se plantan en campo abierto cuando la temperatura se vuelve constantemente positiva, ya que a bajas temperaturas prolongadas durante la siembra, las remolachas pueden formar un pedúnculo en detrimento del cultivo de raíces.
La segunda opción es cultivar variedades de remolacha de una sola semilla. Solo hay una semilla en su nuez, respectivamente, cuando se planta, solo dará un brote. Los brotes de tales variedades no son diferentes de los comunes, excepto que no tiene que dedicar tiempo a adelgazar.
De las variedades, las más famosas son Bordeaux one-seed, Virovskaya one-seed, Russian one-seed, One-sprout, Belarusian one-seed, Lgovskaya, North Caucasian.