Receta de salchicha de chocolate casera. Salchicha de chocolate - un manjar de la infancia

Seguro que la salchicha de chocolate con galleta te resultará deliciosa si utilizas los productos adecuados para su elaboración, es decir, aceite sin aditivos vegetales, y en ningún caso margarina (como aconsejan algunos), cacao de verdad, no bebida, etc. Las galletas para salchichas son mejores para elegir ricas: azúcar, ajedrez, en una palabra, ordinarias, en peso, para que sean dulces, no saladas y simplemente no galletitas.
Tengo una receta de salchicha de chocolate hecha con galletas de la escuela: este es el primer postre que aprendí a cocinar. Es más fácil y seguro para los niños confiar la preparación de dulces sin hornear a partir de galletas o galletas molidas (pastel de plátano, "hormiguero", pasteles de papa, etc.), es por eso que mis primeros éxitos culinarios comenzaron con estas recetas muy simples. Cocinamos salchichas con galletas y luego sin agregar nueces, no sé por qué, tal vez para ahorrar dinero. Mucho después, agregué nueces a la receta de la salchicha, dejando el resto sin cambios.

Una de las recetas más simples para deliciosos postres proviene de una infancia lejana: hoy te diré cómo cocinar una salchicha dulce. Mamá solía hacerlo para mí y mi hermano, y ahora yo consiento a mis hijos con este maravilloso manjar. De hecho, incluso un niño (bajo la supervisión de un adulto) puede cocinar salchichas de chocolate caseras: este postre es muy simple y no requiere habilidades culinarias.

La receta de la salchicha de chocolate incluye ingredientes asequibles que casi siempre están disponibles en todos los hogares.

galletas de mantequilla - 350 gr
mantequilla - 200 gr
nuez - 100 gr
azúcar - 150 gr
leche - 100ml
cacao en polvo - 40gr

Para preparar una salchicha de chocolate dulce, necesitamos galletas de mantequilla, mantequilla, leche (cualquier contenido de grasa), azúcar granulada, cacao en polvo sin azúcar y nueces. Yo uso nueces peladas, pero puedes usar otras si es posible y a tu gusto.

En primer lugar, haremos glaseado de chocolate, que se convertirá en la base de conexión para la salchicha dulce. Para hacer esto, tome una cacerola o cacerola adecuada y vierta 100 mililitros de leche en ella. También vertemos allí 40 gramos de cacao en polvo de alta calidad y 150 gramos de azúcar. Ponemos los platos a fuego medio y, revolviendo constantemente, llevamos la mezcla a ebullición. El azúcar y el cacao deben disolverse por completo.

Cuando el glaseado hierva durante literalmente un minuto, retire los platos del fuego y póngales 200 gramos de mantequilla. Por supuesto, es mejor usar mantequilla blanda (sáquela del refrigerador con anticipación), luego se disolverá más rápido en el glaseado caliente. Pero esto no es importante: puede agregar aceite directamente del refrigerador.

Revuelva la mezcla para que toda la mantequilla se disuelva por completo: el glaseado de chocolate para la salchicha dulce está listo. Deja que se enfríe hasta que esté tibio.

Mientras tanto, nos dedicamos a una base seca para el postre: galletas y nueces. Las galletas, por ejemplo, hay que triturarlas de tal forma que se obtenga una parte de una miga muy pequeña y trozos más grandes.

Para hacer esto, simplemente puede romper las galletas con las manos, usar un rodillo o triturarlas en un procesador de alimentos.

En un recipiente adecuado, combinamos las galletas trituradas y las nueces peladas, que también deben romperse en trozos grandes o picarse con un cuchillo.

Vierta el glaseado de chocolate que ya se ha enfriado a las nueces y las galletas y mezcle todo bien.

Como resultado, debe obtener una masa plástica que mantenga su forma perfectamente. No es seco y al mismo tiempo no se propaga.

Ahora puedes moldear el postre. Para hacer esto, puede usar papel para hornear, así como una película adhesiva o papel de aluminio. Personalmente, prefiero el papel de aluminio. Divido toda la base para la salchicha de chocolate en 3 partes. Extiendo una parte en una hoja de papel de aluminio y le doy una forma oblonga.

Giro la lámina con el contenido para obtener una salchicha densa. Además, nivelo la pieza de trabajo con las palmas de las manos para que no queden huecos en el interior. Envuelvo los bordes del papel aluminio como un envoltorio de caramelo.

Del mismo modo, formo el resto de las salchichas. Por cierto, es posible que no tengas 3 piezas, sino 1 grande o, por el contrario, más, pero pequeñas. Queda por dejar endurecer nuestras salchichas de chocolate. Para ello, basta con poner el postre en la nevera durante varias horas o en el congelador durante 1 hora. Siempre guardo la salchicha de chocolate en el congelador. En primer lugar, es más seguro allí (nadie más que yo definitivamente lo encontrará) y, en segundo lugar, el postre se puede almacenar por más tiempo. Aunque la salchicha de chocolate no es un plato que pueda mentir por mucho tiempo, es dolorosamente delicioso.

Cuando quieras algo dulce, saca una salchicha y córtala en porciones. Puede directamente en la lámina, es más conveniente.

Con una taza de té fragante o un café vigorizante, una rebanada (2,3,4...) de salchicha de chocolate es una gran excusa para levantarse temprano y disfrutar de un postre maravilloso. Y cómo a los niños les encantan las salchichas dulces... ¡Estoy seguro de que ni siquiera necesitas decirlo!

Receta 1, vintage: salchicha de galleta de chocolate

La salchicha con galleta de chocolate es un postre delicioso y rápido sin hornear. ¡Fácil, rápido y sencillo!

Galletas de azúcar o de mantequilla - 250 g
Mantequilla - 50 g
Azúcar - 50 g
Leche - 100ml
Cacao en polvo - 15 g
Nueces - 20 g

Cómo hacer una salchicha de chocolate dulce: mezcle el azúcar, el cacao y la leche en una cacerola.

mezclamos

Agregue mantequilla. Ponemos la cacerola en la estufa. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio con agitación constante. Retire del fuego y deje enfriar.

Picar las galletas en trozos pequeños.

Agregue nueces finamente picadas a las galletas.

Vierta la mezcla enfriada en las galletas. Mezclar suavemente para no romper las galletas.

Dividimos la masa en 2 partes.

Ponga una pieza en film transparente. Envuélvelo bien con papel aluminio y dale forma de salchicha.

Hacemos lo mismo con la segunda parte. Transfiera las salchichas a un plato plano o tabla de cortar y refrigere durante al menos 1 hora para que cuaje.

La salchicha dulce de chocolate está lista. Antes de servir, cortar en trozos. ¡Buen provecho!

Receta 3: Salchicha De Chocolate Con Galletas De Almendras

Te ofrezco una vieja receta paso a paso con una foto. Hay que decir que este mulato delgado y dulce, que en apariencia se parecía al salame actual, con frecuentes inclusiones de nueces, aroma de vainilla y cacao, nos llamaba con una fuerza increíble. Por su bien, hicimos nuestra tarea a tiempo, fuimos a la tienda a comprar galletas, sacamos la basura y lavamos los pisos. Incluso hoy en día, ningún lujo puede eclipsar su sabor insuperable. Prepare esta increíble delicia para el té, trate a sus invitados y comprenderá que simplemente no hay nada más sabroso que este tronco marrón anodino.

200 gramos de galletas de mantequilla,
90 gramos de azúcar granulada fina,
100 gramos de mantequilla,
2.5 cucharadas de leche
20 gramos de cacao en polvo,
½ taza de almendras.

Rompe las galletas en migas pequeñas. Es mejor tomar las galletas más secas, entonces la masa será más liviana y tierna.

Pique en trozos grandes las almendras peladas con un cuchillo y envíelas a un recipiente con una masa seca triturada.

En un cómodo recipiente ignífugo, mezcle el azúcar, la mantequilla y el cacao, agregue la leche

y llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente.

Vierta la mezcla de chocolate en las galletas. Revuelva hasta que todos los componentes estén completamente combinados en una masa oscura homogénea.

Puede ampliar la gama de sabores del producto añadiendo chocolate negro. Para ello, derrite un cuarto de barra (50 gramos) de chocolate con 1-2 cucharadas de leche al baño maría.

Coloque una película adhesiva o papel de aluminio sobre una superficie plana. Coloque la masa marrón viscosa en forma de salchicha y envuélvala con cuidado.

Coloque en el refrigerador durante 2-3 horas, para acelerar el proceso o si necesita almacenamiento a largo plazo, use el congelador. Cuando sirva salchichas de chocolate de galletas, puede espolvorear ligeramente con azúcar en polvo.

Receta 4: Salchicha Galette De Chocolate Con Azúcar En Polvo

La salchicha de galleta de chocolate es un postre favorito de la infancia. Quiero ofrecerte una receta paso a paso con una foto para que puedas repetirla en casa. Esta vieja receta me la contó mi madre, es exactamente el tipo de salchicha de chocolate que cocinaban cuando ella era pequeña.

La ventaja del postre es que se puede almacenar en el congelador durante mucho tiempo. Así, en cualquier momento tendrás algo para consentirte a ti y a tu familia.

galletas de galleta - 300 g.,
mantequilla - 200 g.,
azúcar en polvo - 1 cucharada. ,
nueces - 1 cucharada ,
cacao - 3 cucharadas. yo ,
limón - 1 pieza

El azúcar en polvo debe batirse con mantequilla. Debe estar a temperatura ambiente, muy suave, pero no líquida.

Enviamos las galletas trituradas a la mezcla.

Las nueces primero deben tostarse en una sartén o en el horno. Retire el exceso de cáscara y pique un poco. Mezclar todo hasta que quede suave. Agrega el cacao junto con las nueces.

Debes obtener una mezcla homogénea apretada.

Extendemos todo sobre film transparente y formamos una salchicha.

Lo enviamos al congelador durante 6 horas.

Cortar y servir a la mesa. Ahora puedes disfrutar de una deliciosa salchicha de chocolate casera y recordar tu infancia.

Receta 5: Salchicha De Chocolate De Cacao De Mantequilla

Salchicha de chocolate: ¡una receta imperecedera! El salami de galletas fue amado por todos los que vienen de la URSS. En tiempos de escasez, las amas de casa soviéticas pudieron crear obras maestras del rango de reina caliente "de la nada". Entonces, la salchicha de chocolate es un brillante representante de esta legendaria colección del pasado.

Pan dulce 400 gr
Mantequilla 200gr
Azúcar 150gr
Cacao 4 cucharadas
huevo de gallina 1ud
Sal 1 pizca

Salchicha de galleta de chocolate es una receta simple. Para empezar, derrita la mantequilla en una cacerola.

Agregue azúcar a la mantequilla.

Agregue el cacao a la mezcla de mantequilla y azúcar y caliente, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.

Agregue el huevo a la mezcla de chocolate caliente, revuelva rápidamente y enérgicamente con un batidor para que el huevo no cuaje.

Triturar las galletas en trozos pequeños.

Combine las galletas y la masa de chocolate.

Extienda una película adhesiva sobre la superficie de trabajo, coloque la masa de chocolate encima.

Enrolle la película en una salchicha, ate los extremos con una cuerda y enfríe bien. Si no está seguro de haber enrollado la "salchicha" lo suficientemente apretada, póngala debajo de una prensa pequeña durante una hora y luego póngala en el refrigerador durante la noche.

Cortar el postre terminado y servir con té o café.

Receta 6: Salchicha De Galleta De Chocolate Dulce

Ahora hay nuevas recetas de salchichas de chocolate hechas a base de galletas (con leche condensada, en chocolate, etc.), pero esta vieja es una verdadera del pasado, lo mismo que los gofres en gofrera eléctrica o a leña.

Salchicha de chocolate Ingredientes:

galletas (como "aniversario") - 300 g;
azúcar granulada - 0,5 cucharadas;
mantequilla - 300 g;
cacao en polvo - 5 cucharadas;
nueces (picadas) - 4 cucharadas.

Receta de salchichas de chocolate:

1. Atamos las galletas en una bolsa de plástico y las troceamos con un martillo de cocina (lo más pequeño posible).

2. Luego ponga la mantequilla en la sartén, derrítala.

3. Agregue azúcar a la mantequilla y, a fuego lento, revolviendo, disuelva el azúcar.

4. Después de que el azúcar se disuelva un poco, retire la sartén de la estufa, agregue el cacao, las nueces y mezcle.

5. Luego vierta las galletas de la bolsa, mezcle todo bien.

6. Extendemos una película de comida sobre la mesa, ponemos la salchicha resultante sobre ella, la envolvemos con un rollo.

7. Retiramos la salchicha de chocolate terminada en el refrigerador para que se solidifique.

Receta 7: Salchicha de chocolate con frutas confitadas, como en la infancia

Este postre es familiar para todos desde la infancia. Este fue probablemente el primer postre que hice con mis propias manos.
Además del hecho de que la salchicha de chocolate es muy sabrosa y fragante, es muy fácil de preparar. Una vez más me convencí de esto anoche, habiéndolo preparado en solo 15 minutos. Y al final, hoy para el desayuno, mi esposo y yo disfrutamos de una taza de café aromático y un pedazo de este postre simple y elegante.

Tiempo de cocción: 15 minutos + congelación (unas 3-4 horas).

Ingredientes:

Galletas 500gr.
Cacao 3 cucharadas
Azúcar 4 cucharadas
Mantequilla 200gr.
Leche ½ cucharada.
Vanilina
Frutas confitadas 50 gr.
Nueces cualquiera 50 gr.

Cocinando:

Picar las nueces.
Picar finamente las frutas confitadas.
Romper las galletas: romper algunas finamente, el resto más grandes.
Mezcla frutos secos, frutas confitadas y galletas.
Mezcle el cacao con el azúcar, agregue la leche, mezcle hasta que los grumos se disuelvan por completo. Añadir vainillina.
Cortar la mantequilla en trozos y añadir a la mezcla de cacao y leche.
Ponga al fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar y la mantequilla se disuelvan por completo.
Vierta la mezcla caliente sobre galletas, nueces y frutas confitadas. Revuelva bien.
Coloque la masa resultante en papel de aluminio o papel de hornear, envuélvala en un rollo y forme una salchicha.
Coloque en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
Al momento de servir, corta la salchicha de chocolate en trozos.

Receta 8: Salchicha de chocolate para niños Receta paso a paso

Ingredientes:

500 gramos de galletas de mantequilla,
200 gramos de mantequilla,
2 cucharadas. cucharadas de cacao en polvo.
150 gramos de leche condensada azucarada,

La salchicha de chocolate es una de las golosinas favoritas de todos los niños. Hay bastantes variaciones sobre cómo hacer salchichas de chocolate. Sin embargo, esta receta infantil es considerada un clásico:

Salchicha De Chocolate De Galleta - Preparación:

1. Rompe las galletas de mantequilla en trozos pequeños con las manos.

2. Cortar la mantequilla sin sal en trozos y derretir a fuego muy lento en una cacerola profunda. Revuelva constantemente con una cuchara o batidor.

3. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, vierta la leche condensada.

4. Revuelva bien toda la mezcla y vuelva a calentar, pero no hierva.

5. Vierta 2 cucharadas de cacao en polvo (puede usar el Golden Label).

6. Revuelva hasta obtener un color uniforme y elimine todos los grumos. Vierta las galletas desmenuzadas, después de retirar la masa del fuego.

7. Revuelva muy rápido para que todas las galletas estén cubiertas uniformemente con dulce de chocolate.

8. Coloque una bolsa de plástico apretada sobre una superficie plana, coloque la masa de chocolate terminada con galletas. Envuelva firmemente en un rollo y refrigere hasta que esté firme.

9. Cuando la salchicha de chocolate se endurezca, puedes desdoblarla y cortarla.

Receta 9: Salchicha De Galleta De Chocolate Con Leche Condensada

Bizcocho dulce de salchicha (una receta como en la infancia con leche condensada) es muy fácil de preparar en casa. Como ingredientes adicionales, puede usar frutas secas, nueces trituradas, frutas confitadas, obteniendo así un sabor nuevo cada vez. Las galletas para salchichas toman leche blanda y condensada, no hervida.

galletas - 500 gramos;
leche condensada - 380 gramos;
mantequilla - 180 gramos;
cacao en polvo - 30 gramos.

Rompe las galletas en trozos pequeños con las manos.

Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande. Lo ponemos en una miga de galleta y amasamos todo con las manos o un tenedor.

Vierta el cacao en polvo en la mezcla suave, mezcle todo bien nuevamente.

Sacamos la leche condensada del frasco, combinamos cuidadosamente los ingredientes.

Formamos barras oblongas de grosor medio a partir de la masa dulce.

Envolvemos las barras en una película, las ponemos en el congelador durante dos horas; la delicadeza debería endurecerse.

¡La deliciosa salchicha está lista! Lo cortamos en rodajas finas e invitamos a todos a “probar”. ¡Buen provecho!

Secretos para hacer salchichas de chocolate:

- las galletas deben ser ricas y de mantequilla, definitivamente no obtendrás una deliciosa salchicha de chocolate con galletas secas,

- para acelerar el proceso, puede pasar la mitad de las galletas por una picadora de carne y romper el resto en trozos grandes,

- la leche condensada comprada se puede reemplazar con leche casera y azúcar según la receta clásica,

- puede tomar menos cacao en polvo (por ejemplo, solo 1 cucharada o incluso 2/3), si a usted o a su hijo no les gusta el sabor ligeramente amargo,

- si la masa resultó ser líquida - agregar un poco de galleta, si es espesa - leche condensada,

- La salchicha de chocolate cocida correctamente no se derrite ante sus ojos (en el verdadero sentido de la palabra), conserva bien su forma incluso a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Mucha gente recuerda este postre de los tiempos de la URSS. Hoy en día, las amas de casa hábiles han ideado muchas más recetas diferentes: con la adición de nueces, frutas secas, leche condensada, cualquier producto que se pueda encontrar en casi todos los refrigeradores.

Cómo hacer salchichas de chocolate

El ingrediente principal son básicamente galletas de mantequilla. Se frota en un rallador, se desmenuza a mano o se tritura con una cosechadora. Hacer salchicha de chocolate no es nada complicado, sobre todo si tienes a mano una receta paso a paso. Por lo tanto, debe mezclar las migas de galleta con los productos de la lista, enrollar el rollo de la masa resultante y ponerlo en el refrigerador durante un par de horas.

receta de salchichas de chocolate

Debido a que las amas de casa tienen una rica imaginación, se han inventado muchas formas de preparar este manjar. Todos podrán elegir su receta favorita de galletas de salchicha de chocolate y complacer a su hogar con un postre muy dulce. El rollo tiene un alto contenido calórico, por lo que su uso frecuente puede afectar negativamente a la figura.

galletas y cacao

Tiempo de cocción: 2 horas.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 435 kcal.
Propósito: para el postre.
Cocina: rusa.

La receta casera presentada será apreciada por las amas de casa que quieran alimentar con sabor a sus familiares y amigos. Una salchicha tan dulce es conocida por muchos adultos, pero la delicadeza fue olvidada inmerecidamente. La Receta de Salchicha de Chocolate con Galletas y Cacao es una opción económica para un gran placer usando cacao en polvo oscuro sin azúcar agregada.

Ingredientes:

azúcar - 200 g;
aceite - 200 g;
cacao en polvo (sin azúcar) - 2 cucharadas. l.;
leche - 100 ml;
galletas - 0,5 kg.

Metodo de cocinar:

Tome cualquier sartén, vierta leche en ella, agregue azúcar y cacao, prende fuego.
Agregue mantequilla a una mezcla bien calentada, derrita, pero no permita que el líquido aceitoso hierva.
Rompe las galletas con las manos en pedazos pequeños, no debes hacer migas.
Envía las piezas a la mezcla de chocolate, mezcla todo. Si la consistencia resultó ser demasiado líquida, debe esperar un poco a que el aceite se congele.
Forme una salchicha envolviéndola en film transparente, póngala en el refrigerador hasta que se solidifique por completo.

Con leche condensada

Tiempo de cocción: 4 horas.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 430 kcal.
Propósito: para el postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Esta receta paso a paso ayudará incluso a una joven ama de casa a preparar un excelente manjar para todos los miembros de la familia. La salchicha de chocolate de galletas con leche condensada en esta versión se hace con la adición de maní, pero si lo desea, puede reemplazarlo con nueces, avellanas o almendras. Aprende a hacer un delicioso postre a partir de un conjunto mínimo de productos.

Ingredientes:

galletas - 350 g;
cacao - 40 g;
aceite - 200 g;
leche condensada hervida - 400 g;
maní - 50 g.

Metodo de cocinar:

Ablande la mantequilla, bátala con una batidora y agregue leche condensada hervida.
Convierta las galletas en migas pequeñas, vierta el cacao en polvo en el mismo recipiente.
Mezcla la crema de mantequilla con los ingredientes secos.
Los granos de maní enteros se fríen ligeramente en una sartén.
Combina la mezcla de chocolate y mantequilla con las nueces.
Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara. Si la masa resultó ser demasiado espesa, es mejor diluirla con una pequeña cantidad de leche, crema o leche condensada común.
Gire la salchicha de la mezcla de nuez y chocolate, envíela por un par de horas al frío.

Cremoso

Tiempo de cocción: 3 horas.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 518 kcal.
Propósito: para el postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Para aquellos que quieran cocinar un delicioso postre con sus propias manos, vale la pena considerar la versión propuesta de la golosina. Salchicha dulce cremosa está hecha con leche condensada y tiene un agradable sabor a vainilla. La receta incluye diferentes opciones para el postre: con y sin cacao en polvo; todo depende de su deseo y las preferencias culinarias de su hogar.

Ingredientes:

vainilla - 0,25 cucharaditas;
aceite - 100 g;
cacao - 1 cucharada l.;
leche condensada - 0,33 latas;
galletas "Jubileo" - 400 g.

Metodo de cocinar:

Saque la mantequilla del refrigerador con anticipación para que tenga tiempo de ablandarse.
Muele las galletas hasta que queden migas, agrega vainilla o media bolsa de azúcar de vainilla, cacao.
Envíe la mantequilla a las migajas, muela con las manos hasta que quede suave.
Agregue leche condensada a los componentes, revuelva la masa hasta que todos los productos se conviertan en una mezcla homogénea.
Forme una salchicha envolviendo los ingredientes en film transparente.
Ponga la salchicha dulce durante un par de horas en frío, después de lo cual puede cortarla en porciones.

Con leche

Tiempo de cocción: 15 minutos.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 385 kcal.
Propósito: para el postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Esta versión del manjar también es conocida como el Minuto de Galleta y Cacao, porque el tiempo de preparación de un delicioso rollo no supera los 15 minutos. Aprende a hacer un excelente postre en casa y complacer a tus seres queridos. La salchicha de chocolate hecha de galletas con leche resulta apetitosa y dulce, y se prepara solo con productos naturales.

Ingredientes:

cacao - 1.5 cucharadas. l.;
galletas de mantequilla - 250 g;
leche - 5 cucharadas l.;
azúcar - 5 cucharadas. l.;
aceite - 80 g.

Metodo de cocinar:

Triture las galletas con las manos para que se conviertan en migas, pero no demasiado pequeñas.
Vierta el azúcar, el cacao en la sartén, mezcle. Agregue leche, luego encienda el gas. Revuelve la mezcla constantemente hasta que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto.
Agregue un trozo de mantequilla a la masa terminada, hierva la dulzura. Apague después de un minuto.
Mezclar el chocolate derretido con las galletas, mezclar.
Ponga una película por un minuto, forme un rollo.
Antes de servir, es recomendable dejar enfriar el chorizo un par de horas en el frigorífico.

con pasas

Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 567 kcal.
Propósito: para el postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Si no tienes idea de cómo hacer un postre tan delicioso, entonces toma nota de esta receta casera con una foto. La salchicha de chocolate con pasas resulta muy dulce, mientras que se puede almacenar durante mucho tiempo en el refrigerador, envuelta en una película, la mejor solución para aquellos que no pueden imaginar su vida sin dulces. Opcionalmente, se puede omitir el cacao en polvo.

Ingredientes:

pasas, nueces - al gusto;
azúcar - 1.5 cucharadas;
huevo - 1 pieza;
aceite - 300 g;
cacao - 1 cucharada l.;
Galletas de aniversario - 0,5 kg.

Metodo de cocinar:

Derrita un trozo de mantequilla en una cacerola con fondo antiadherente, agregue azúcar, hierva los ingredientes durante 2 minutos, revolviéndolos todo el tiempo con una cuchara. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
Triturar las galletas con las manos. Puedes usar una licuadora.
Batir un huevo en la mantequilla dulce enfriada, agregar el cacao y las migas de galleta.
Mezcle bien la masa resultante hasta que se forme una masa homogénea, envuélvala en papel de aluminio, gire el rollo.
Se recomienda que las salchichas con pasas y nueces se enfríen antes de servir.

Según la receta clásica.

Tiempo de cocción: 8 horas.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 555 kcal.
Propósito: para el postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

La belleza de los clásicos es que puedes crear muchas variaciones diferentes de ellos, mejorarlos. Entonces, por ejemplo, una salchicha de chocolate clásica, como en la infancia, se prepara tanto con los ingredientes habituales como con la adición de todo lo que es. Si quieres saber cómo cocinar un postre clásico, asegúrate de guardar esta receta en un libro de cocina.

Ingredientes:

maní - 100 g;
aceite - 200 g;
azúcar - 1 cucharada;
galletas - 0,5 kg;
leche - 100 ml;
cacao - 2 cucharadas yo

Metodo de cocinar:

Ponga un trozo de mantequilla en un tazón, vierta la leche, agregue azúcar y cacao. Ponga la masa en un baño de vapor para que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita.
Triture las galletas en migas o simplemente rompa en pedazos.
Chuleta de maní, se duerme hasta el hígado.
Vierta la mezcla con leche dulce de grasa, mezcle hasta obtener una masa viscosa.
Ponga la masa dulce en la película. Es mejor darle forma de salchicha, por lo que es más fácil cortar la delicadeza en porciones. Ate bien los bordes de la película, envíe la golosina casi lista al refrigerador.
Sirva la salchicha dulce después de 3 horas.

galletas con nueces

Tiempo de cocción: 7 horas.
Número de raciones: 8 personas.
Contenido calórico del plato: 454 kcal.
Propósito: para el postre.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Un manjar favorito de la infancia se convertirá en el regalo principal en una fiesta de té. A muchas amas de casa les gusta la receta de salchicha de chocolate hecha de galletas con nueces, porque un delicioso rollo no requiere horneado. Hay muchas recetas de salchichas de chocolate, pero es mejor elegir con nueces, porque el sabor del plato se vuelve más interesante, lo que definitivamente apreciarán todos los golosos.

Ingredientes:

cacao - 30 g;
leche pasteurizada - 115 ml;
aceite - 195 g;
nueces - 115 g;
azúcar - 215 g;
galletas de mantequilla - 515 g.

Metodo de cocinar:

Triturar las galletas lo más pequeñas posible. Picar las nueces por separado.
En un tazón, combine la leche con un vaso de azúcar y mantequilla blanda, que primero debe cortarse en trozos.
Calentar la mezcla de leche y mantequilla al fuego hasta obtener una consistencia homogénea. Después de eso, vierta galletas detalladas, nueces en una solución tibia.
Mezcle bien la masa, forme una salchicha, envuélvala en una película adhesiva.
Envíe la pieza de trabajo al refrigerador durante 6 horas.
Después del tiempo especificado, corte la salchicha dulce.

Video

La salchicha de confitería de chocolate es un gusto desde la infancia. Los que nacieron en los años 70-80 recuerdan lo rica que está esta salchicha con galletas y cacao. Ver recetas para su elaboración.

Ahora este bocadillo dulce es especialmente popular entre adultos y niños. Además, no es nada difícil preparar una golosina, ni siquiera necesitas hornearla. Basta con derretir la masa de chocolate, mezclar los ingredientes y enviar la masa formada al frío.

Anteriormente, usaban más la receta clásica, ya que no había tanta abundancia de productos como hoy en las tiendas. Hoy en día se preparan embutidos con diversos productos y quedan muy sabrosos. Más en detalle.

Salchicha De Chocolate Con Galletas: Una Receta Clásica Simple Paso A Paso De La Infancia

Considere primero la receta clásica habitual para este plato dulce. Que, por cierto, se come perfectamente con café, té. Se tarda unos 35 minutos en cocinar la salchicha. Y para congelar: tres horas y media.

Ingredientes:

Leche - 75g
Mantequilla - 225 g
Cacao - 65g
Leche horneada (galletas) - 225 g
Azúcar - 175 g
Huevo - 1 pieza
nueces

No olvide preparar una película de alimentos, también puede aumentar la cantidad de productos en la receta según la cantidad de invitados para una fiesta de té.

Proceso:

Triture todas las galletas a mano o con una licuadora. Realice el proceso con cuidado para que no queden piezas grandes.
Tome un tazón y mezcle el cacao con azúcar granulada. Mantequilla ablandada, leche, agregue a esta masa.
Ponga en la estufa, caliente a fuego lento hasta que la mezcla se disuelva.
Cuando el chocolate resultante se haya enfriado, agréguele un huevo batido.
Luego vierta las galletas en él, revuelva.
Extienda la película, envíe la salchicha allí, envuélvala y colóquela en el refrigerador, en el congelador.

IMPORTANTE: Cuando trate a sus familiares, deje que la salchicha se descongele un poco y solo luego córtela.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con galletas y cacao?

El sabor de este dulce postre es difícil de estropear, casi imposible. Incluso de los productos habituales disponibles, obtienes una deliciosa salchicha de chocolate.

Productos:

Cacao - 45g
Galletas - 425 g
Huevo - 1 pieza
Leche - 45ml
Mantequilla - 175 g
Azúcar - 175 g

Cocinando:

Derretir la mantequilla al baño maría. Vierta todo el azúcar allí y espere hasta que el contenido se derrita en la estufa.
Poco a poco agregue el cacao a la leche y revuelva bien.
Batir el huevo con una batidora.
Vierta la leche en el aceite, déjelo hervir en un baño de agua. Retire del fuego, cuando se enfríe un poco, vierta el huevo.
Desmenuce las galletas, revuelva toda la masa. Envuelva la salchicha en film transparente y refrigere.

IMPORTANTE: Use mantequilla blanda, la mantequilla derretida no es adecuada para cocinar salchichas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con leche condensada?

Si no tienes leche en el refrigerador, pero tienes leche condensada, entonces puedes reemplazar esta bebida por este producto. Sí, y entonces no es necesario incluir azúcar en la receta.

Ingredientes:

Galletas - 475 g
Leche condensada - 475 g
Mantequilla - 225 g
Cacao - 65g

Cocinando:

Muela bien las galletas, mézclelas con mantequilla. Luego vierta el cacao en la mezcla dulce, vierta la leche condensada.
Si la masa resultó ser demasiado líquida debido a la consistencia de la leche condensada, agregue galletas para que la masa tenga una densidad normal.
Envuelva la salchicha en papel de aluminio y refrigere, después de unas horas puede tomar té con salchichas dulces preparadas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con nueces?

Un postre fácil de preparar con nueces atraerá no solo a sus hijos. Si desea complacer a su familia, abastézcase de alimentos con anticipación y haga salchichas de chocolate.

Ingredientes:

Galletas - 525 g
Leche - 125 g
Azúcar - 95 g
Cacao - 75 g
Mantequilla - 175 g
Vainillina - 2 g
Nueces - 45 g

Cocinando:

Romper las galletas, mezclar con nueces.
En un recipiente separado, mezcle el azúcar, el cacao, vierta la leche, agregue la vainillina.
Muela la mantequilla, agréguela al recipiente con cacao, póngala en la estufa, cocine hasta que la masa se vuelva de color marrón oscuro.
Verter sobre las galletas de cacao, envolver en film transparente y colocar en el congelador.

IMPORTANTE: Use sus nueces favoritas (anacardos, nueces) para esta receta. Gracias a ellos, probarás un nuevo sabor de postre.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con chocolate?

Para cocinar tales salchichas, necesitará productos de alto costo. Para los dulces, debes tomar chocolate de buena calidad.

Ingredientes:

Huevos - 2 uds.
Mantequilla - 175 g
Avellana (picada, tostada) - 95 g
Galletas - 225 g
Chocolate con leche - 125 g

Cocinando:

Derrita el chocolate, agregue mantequilla allí.
Luego envíe el huevo batido a la mezcla aún tibia, mezcle la masa.
Vierta las avellanas, las galletas trituradas.
Mezclar bien. Extiéndalo sobre una película, forme salchichas.
Enviar el producto al congelador.
Antes de servir, corte las salchichas en aros.

IMPORTANTE: La receta se puede ajustar. En lugar de chocolate con leche, agrega tu favorito. Sustituye las avellanas por nueces.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con pasas?

Productos:

Cacao - 55g
Pasas - 125 g
Mantequilla - 125 g
Leche condensada - 425ml
Arroz inflado - 325 g

Cocinando:

Vierta la leche, ligeramente derretida, la manteca de cacao en una cacerola.
Luego mezclar los ingredientes y agregar el resto de los productos.
Mezclar todo bien de nuevo.
Forme salchichas redondas, envuélvalas en una envoltura de plástico y refrigere.
Puedes comer después de unas horas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con Snickers?

Con Snickers obtienes una salchicha muy sabrosa y nutritiva. Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:

Chocolate - 225g
Mantequilla - 125 g
Snickers - 175 g
Cacao - 45g

Salchichas dulces con Snickers

proceso de cocción:

Derretir el chocolate y la mantequilla en el horno.
Agregue trozos triturados de galletas, Snickers. Mezcle bien.
Enfríe un poco la mezcla y envuélvala en una película en forma de salchicha, luego póngala en un lugar frío durante dos o tres horas.

Pasar por cacao en polvo antes de servir.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con fórmula para bebés?

El postre con comida para bebés sabrá bien, especialmente a los niños les gustarán estas salchichas.

Ingredientes:

Mantequilla - 175 g
Fórmula para bebés - 1 ud.
Leche - 125 g
Cacao - 65g
Azúcar - 475 g
Galletas - 275 g
Nueces - 75 g

Salchicha dulce con fórmula para bebés

Cocinando:

Moler nuevamente las galletas, las nueces, luego agregar el cacao, mezclar todo.
En un recipiente aparte, mezcle la leche y el azúcar.
Añádele aceite y caliéntalo hasta que hierva.
Combine las galletas con la mezcla de cacao.
Coloque la masa en el papel de aluminio y envuelva cuidadosamente las salchichas.
Después de que la salchicha de chocolate se endurezca en un lugar frío, córtela en trozos y trate la casa.

Este manjar se puede preparar de varias formas. Cualquier salchicha de chocolate será extraordinariamente sabrosa. Además del disfrute, este postre te recordará los momentos brillantes de la infancia, cuando los adultos te obsequiaron con dulces preparados por sus propias manos en la infancia.

Video: ¿Cómo hacer una deliciosa salchicha magra de chocolate, sin leche, leche condensada, mantequilla?

La salchicha de galleta y cacao es un dulce fácil de preparar e increíblemente sabroso, cuya receta es familiar desde la infancia. El manjar fue muy popular durante la era soviética, al igual que las legendarias nueces con leche condensada hervida. El postre goza de un mayor interés en los países europeos. En el Viejo Mundo, el manjar se llama salami de chocolate.

Para hacer una salchicha de galleta y cacao en casa como en la infancia, necesitará un conjunto simple de ingredientes, 10-20 minutos de tiempo libre para cocinar y 2-3 horas para enfriar el postre en el refrigerador.

He preparado varias recetas para hacer embutidos de repostería, tanto tradicionales con una composición clásica y un conjunto de productos, como modernas con adiciones atrevidas que aportan un toque de originalidad a la gama de sabores que se ha establecido durante décadas.

No se obsesione con la salchicha estándar de cacao y galleta de forma oblonga. El manjar se puede servir en forma de bolas, conos, estrellas y otras figuras. Use moldes especiales si lo desea.
Al envolver, la película adhesiva se puede reemplazar fácilmente con papel de aluminio o una bolsa de plástico normal.
Cambie el sabor de la salchicha con ingredientes adicionales: frutas confitadas, pasas, nueces o nuez moscada, galletas con sabor a leche horneada, fresas, azúcar.
¿No te gusta el cacao? Reemplace con leche derretida o chocolate negro.

Salchicha de galleta: una receta como en la infancia

Para obtener una deliciosa salchicha de cacao, tome una galleta dulce: leche, al horno o vainilla.

Ingredientes:

Leche - 3 cucharas grandes,
Mantequilla - 200 g,
Cacao en polvo - 3 cucharadas
Galletas - 200 g,
Azúcar - 1 taza
Huevo - 1 pieza.

Cocinando:

Cambio las galletas en un recipiente hondo. Triturar con molinillo o batidora. La trituración no es demasiado fuerte para que las partículas grandes se encuentren en la salchicha terminada.
En una cacerola aparte, amaso la base dulce de azúcar granulada y cacao. Agrego los ingredientes a la mantequilla derretida. Cocine a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Mezclo hasta que quede suave. Apago la estufa y retiro la sartén del fuego. Deje que la mezcla de chocolate se enfríe durante 10-15 minutos.
Usando un batidor, bata el huevo. Vierta sobre el glaseado enfriado y revuelva.
Vierto cacao con mantequilla y huevo al hígado triturado. Remuevo con cuidado.
Formo salchichas limpias en la tabla de la cocina. Lo envuelvo en film transparente. Lo envío al refrigerador por 3-4 horas.

vídeo receta

Antes de servir salchichas según la receta, como en la infancia, dejo que la delicadeza se derrita un poco. ¡Buen provecho!

Salchicha dulce - una receta clásica

Ingredientes:

Galletas - 500 g,
Azúcar - 4 cucharadas,
Cacao - 3 cucharas grandes,
Mantequilla - 200 g,
Leche - media cucharada
Nueces - 50 g,
Frutas confitadas - 50 g,
Vainillina - al gusto.

Cocinando:

Usando una licuadora, muelo algunas de las galletas en migas. El resto lo rompo con mis manos en pedazos grandes. Lo vierto en un plato.
Picar finamente las frutas y nueces confitadas, agregar al hígado.
Mezcle el cacao y el azúcar en una cacerola pequeña. Mezclar hasta que quede suave sin grumos. Al final de la mezcla, agregue la vainilla.
Corté la mantequilla derretida en cubos pequeños para que se disuelva más rápido. Lo traspaso a la base de chocolate.
Puse la olla en la estufa. Ajusté la temperatura del quemador al valor mínimo. Revuelvo la mezcla, esperando la disolución completa del azúcar granulada y el derretimiento de la mantequilla. Lo quito de la estufa. Dejo que se enfríe durante 5-10 minutos.
Echo la base de chocolate a la mezcla de nueces confitadas. Mezclo.
Formo una salchicha sobre papel de horno. Para un almacenamiento más prolongado, envuelva la salchicha en film transparente.
Lo envío al refrigerador por 2-3 horas.

Salchicha de chocolate de galletas con leche condensada

La receta no usa azúcar. La leche condensada le dará el dulzor necesario a la salchicha.

Ingredientes:

Galletas de mantequilla - 600 g,
Leche condensada - 400 g,
Cacao - 7 cucharas grandes,
Mantequilla - 200 g.

Cocinando:

Rompo las galletas. Trituro con un empujador, dejando partículas grandes.
Puse 7 cucharadas de cacao en polvo en la mantequilla derretida. Vierto un frasco entero de leche condensada.
Envío la mezcla de chocolate y leche resultante a las galletas trituradas. Revuelva con cuidado y lentamente.
Hago salchichas en la tabla de la cocina. Envuelvo el postre en papel de aluminio o film transparente. Lo mando a la heladera por unas horas.

Vídeos cocinando

Corté la salchicha de chocolate de las galletas con leche condensada en partículas redondas. Sirvo con té o café.

Cómo cocinar salchichas con nueces

Ingredientes:

Galletas de azúcar - 250 g,
Mantequilla - 125 g,
Chocolate amargo - 100 g,
nueces - 150 g,
Leche condensada - 400 g,
Cacao - 2 cucharas grandes.

Cocinando:

Pelar nueces. Dorar ligeramente en una sartén a fuego medio. Lo quito de la estufa.
Tamizo el cacao a través de un tamiz para deshacerme de los grumos.
Derrita los trozos de chocolate negro en una cacerola. Agrego mantequilla derretida a la masa de chocolate. Para un sabor rico, adicionalmente puse 2 cucharadas grandes de cacao. Mezclo bien. Después de que el chocolate se disuelva por completo, agregue la leche condensada.

Aviso util. No hierva la masa de crema de chocolate.

Revuelva bien y retire del fuego. Lo dejo en la cocina para que se enfríe.
Muelo galletas de azúcar en una licuadora o uso un buen empujador. No triture todos los productos de confitería hasta que queden migas finas. Deje que la salchicha se encuentre con trozos de galletas de tamaño mediano.
Corté cuidadosamente la nuez tostada con un cuchillo afilado. Yo mezclo galletas con nueces.
Agrego masa de chocolate, de consistencia espesa. Mezclo bien.
Formo salchichas oblongas. Lo envuelvo en film transparente. Puse los productos culinarios terminados en el refrigerador. Después de 3-4 horas saco el postre del refrigerador.
Corto las salchichas en porciones (en partículas redondas) y las sirvo con té caliente.

¡Come para la salud!

Cómo hacer salchichas a partir de galletas sin cacao.

Un enfoque no estándar para la preparación de salchichas de confitería a partir de galletas sin cacao. Deliciosos toffees cremosos y leche condensada añaden dulzura al postre.

Ingredientes:

Galletas - 400 g,
Caramelos cremosos - 400 g,
Leche condensada - 400 g,
Mantequilla - 200 g.

Cocinando:

Unto los toffees y la mantequilla en un plato grande y hondo. Lo puse a fuego lento. Revuelva y derrita constantemente los ingredientes. Obtengo una masa cremosa caliente de color caramelo claro. Lo quito del fuego y lo dejo enfriar.
Sentido de las galletas. Para moler más rápido, use una licuadora. Pongo los dulces en una bolsa y los extiendo con un rodillo. Rompe algunas de las galletas con las manos en pedazos medianos.
Transfiero la masa cremosa de caramelo enfriada a la mezcla seca. Mezcle bien con una cuchara, convirtiéndose gradualmente en una papilla homogénea y suave.
Lo puse en la pizarra. Cuidadosamente le doy a la masa sin forma una forma de salchicha oblonga. Cubro con film transparente, tirando de los bordes para hacer un gran "caramelo". Lo envío al congelador durante 5-6 horas o en el refrigerador por la noche.

Receta con pasas y nueces

Ingredientes:

Cacao - 2 cucharas grandes,
Mantequilla - 200 g,
Azúcar - 1 cuchara grande,
Leche de vaca - 100 ml,
Galletas - 400 g,
Pasas, nueces, azúcar en polvo - al gusto.

Cocinando:

Aviso util. No exagere. No lleve deliciosas galletas de azúcar a un estado de polvo. El postre debe contener una pequeña cantidad de partículas enteras de pequeños productos de confitería.

Aplasto parte de las galletas con un aplastamiento o extiendo con un rodillo.
Troceo nueces en la tabla de la cocina. Vierta sobre el hígado picado, agregue azúcar. Revuelva y deje la mezcla seca a un lado.
Derrito la mantequilla en una cacerola.
Echo leche. Pongo a hervir la base del postre. Agregue la mezcla seca y mezcle bien.
Al final agrego pasas. Retiro el plato de la estufa, dejo que la masa se enfríe y remojo en la confitería.
Extiendo el film transparente sobre la tabla de la cocina y formo una salchicha oblonga. Lo envuelvo, lo ato cuidadosamente en las esquinas.
Para evitar que la masa de cacao se aplane, envuélvela con una estera de sushi.
Lo envío al congelador durante 4-6 horas.
Imprimo el tratamiento resultante. Lo pongo en un plato, espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior.

vídeo receta

Salchicha de chocolate "Bounty" con copos de coco

Ingredientes:

Galletas de coco - 350 g,
Azúcar - 5 cucharas grandes,
Agua - 100 ml,
Cacao en polvo - 2 cucharadas
Coñac - 1 cucharadita,
Copos de coco - 80 g,
Azúcar en polvo - 80 g,
Mantequilla - 80 g.

Cocinando:

Aplasto una parte de las galletas de coco con un machacador, la otra la rompo en trozos de tamaño mediano. Dejo el postre a un lado.
Vierta el agua y el coñac en una cacerola separada. Agrego cacao en polvo y azúcar granulada. Prendo la estufa a fuego medio. Revuelva y lleve la mezcla a ebullición. Los objetivos principales son la disolución completa del azúcar y la obtención de una masa homogénea.
Saco la olla de la estufa. Lo dejo enfriar en la cocina, no lo meto en el frigorífico.
Estoy preparando una delicada y deliciosa crema de color blanco. Mezclo hojuelas de coco, azúcar en polvo y mantequilla blanda y derretida.
Extiendo la masa de chocolate sobre el papel de cocina hecho de pergamino. Agrego crema blanca encima. Envuelvo una golosina en un rollo. Cubro con film transparente.
Envío la salchicha a enfriar durante 60-90 minutos en el congelador.

Cómo hacer una salchicha dulce inusual sin leche.

Una receta no estándar para hacer deliciosas y originales salchichas sin leche en casa. Se utiliza una audaz combinación de chocolate negro, crema y ... zanahorias frescas, lo que le da a la delicadeza un sabor inusual y un color rojizo.

Ingredientes:

zanahorias - 250 g,
Manzana - 1 pieza de tamaño mediano,
Azúcar de caña - 5 cucharadas,
Mantequilla - 120 g,
Galletas "Jubileo" - 200 g,
cacahuetes - 25 g,
Almendras - 50 g,
Leche condensada - 3 cucharas grandes,
Canela - un cuarto de cucharadita,
Jengibre (seco) - 1/4 de cucharadita
vainillina - 2 g,
Crema 33% grasa - 3 cucharadas,
Chocolate amargo - 100 g.

Cocinando:

Las zanahorias frescas se lavan y pelan a fondo. Froto en un rallador con la fracción más pequeña. Lo pongo en una cacerola, agrego azúcar y mantequilla (un poco más de la mitad). Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
Pelé la manzana, la muelo en un rallador. Cambio a zanahorias, interfiero con cuidado. Canal durante 5-10 minutos adicionales.
Muelo cien gramos de galletas en una licuadora hasta obtener un estado desmenuzable. Picar en trozos grandes el resto junto con las nueces.
Retiro la mezcla de zanahoria y manzana de la estufa. Agrego el resto de la mantequilla. Mezclo. Primero unto las migas de confitería, luego pongo una mezcla de piezas grandes (junto con las nueces). Interfiero de nuevo.
En papel pergamino, dé forma cuidadosamente a la salchicha. Lo envuelvo en film transparente para que no se seque. Lo pongo en un plato ancho y lo meto en el frigorífico durante 6-7 horas.
Una hora antes de que termine el enfriamiento, empiezo a preparar el glaseado de chocolate. Vierto la crema en una cacerola pequeña. Lo caliento pero no lo hiervo. Le puse chocolate amargo partido en trocitos. Agrego fuego. Revuelva constantemente, esperando la disolución completa del ingrediente oscuro en la masa ligera.
Lo quito del fuego. Dejo enfriar a temperatura ambiente.
Vierta el glaseado sobre la salchicha de galleta en una capa uniforme. Lo puse en el refrigerador durante 5-6 horas, sin envolverlo en una película.

Al mirar este postre inusual, nunca pensará que, de hecho, la receta casera de salchicha de chocolate hecha con galletas es simple hasta el punto de lo primitivo. Ingredientes disponibles y económicos, sin trucos engañosos y no más de media hora de tiempo: incluso los niños pueden dominar este maravilloso manjar y sorprender a sus amigos con una "salchicha" inusual sin sándwich.

Salchicha De Galleta De Chocolate Casera: Una Receta Clásica

La salchicha de chocolate clásica está hecha de galletas, mantequilla, cacao y algún tipo de producto lácteo, ya sea leche condensada o leche sola. El tono de la salchicha terminada depende del color del cacao, más oscuro o más claro, de la marca de las galletas, su sabor y de la cantidad de productos lácteos (incluida la mantequilla), su textura.

400-500 g de galletas;
200 g de mantequilla;
1 gramo Arte. Sáhara;
100 g de nueces;
1 huevo;
3 arte. yo Leche;
3 arte. yo .

Comenzando a cocinar salchichas de chocolate con galletas según la receta clásica, comience moliendo la base del producto: las galletas. Hay muchas opciones: romper con las manos, triturar con un rodillo, picar con una picadora de carne o una licuadora. Cuanto más pequeña sea la miga, más suave será el resultado final.

La mantequilla debe disolverse en leche en la estufa, combinarse con azúcar y cacao y esperar a que hierva. Batir bien el huevo y agregar a la mezcla de leche ya enfriada. Ahora combina la parte líquida y las galletas, mezcla hasta obtener una textura bastante espesa, como masa. Debe formar salchichas a partir de él: colóquelo en moldes largos preparados para esto o aplánelo directamente sobre la película adhesiva con las manos. Envuelva las salchichas en film transparente y colóquelas en el congelador durante la noche.

Antes de servir, desenrollar y cortar en rodajas como una salchicha normal.

Antigua receta de salchicha de chocolate a base de galletas y cacao

Se conoce otra receta antigua de salchicha de chocolate hecha a base de galletas, que utilizaba requesón y varios frutos secos o frutos secos, como los dátiles. Si durante el proceso de cocción se obtiene una masa demasiado densa, por ejemplo, si el requesón está demasiado seco, puede agregar unas cucharadas de leche, yogur o crema agria.

400 g de galletas;
250 g de requesón;
100 g de dátiles;
100 g de mantequilla;
70 g de nueces;
50 g de albaricoques secos;
50 g de azúcar;
30 g de cacao.

Hay cacao en los ingredientes de esta receta de galletas de salchicha de chocolate, pero no es necesario en absoluto, simplemente no obtiene un color chocolate tan rico sin él.

Vierta las frutas secas durante media hora con agua caliente, lave y pique. Tostar y picar las nueces.

Mezcle las galletas trituradas con cacao y requesón cremoso (puede convertirlo en crema con una licuadora o limpiarlo a la antigua).

Agregue los dátiles, los albaricoques secos y las nueces, y vierta la mantequilla derretida y la mezcla de azúcar. Amasar una masa espesa y densa, si es necesario, agregar un poco de líquido (leche o agua). La masa debe ser uniforme y pegajosa, debe formar una salchicha que mantenga su forma.

Envuelva el postre terminado con polietileno y refrigere por 3 horas.

Receta casera de salchicha de chocolate con galletas y requesón

La segunda receta alternativa de salchicha de chocolate hecha con galletas y requesón difiere de la primera en un alto contenido de requesón y, como resultado, una gran cantidad de azúcar para agregar más dulzura: los niños simplemente están encantados con esto. postre, se ha comprobado. Además, ten en cuenta que la presencia de requesón y una gran cantidad de frutos secos y/o nueces en el postre lo hace mucho más nutritivo y saludable, lo cual es indispensable en los desayunos de los niños. Siga leyendo para aprender cómo hacer una salchicha de galleta de chocolate que llenará su nerviosismo con energía para todo el día.

400 g de requesón;
400 g de galletas;
300 g de una mezcla de frutos secos o nueces;
300 g de mantequilla;
150 g de azúcar.

Batir la mantequilla blanda con una batidora con azúcar y mezclar hasta que esté aireado. Luego agregue y mezcle alternativamente después de cada etapa: primero requesón, luego galletas, luego relleno de frutas secas (nueces). Después de mezclar, o más bien, después de haber amasado la masa, forme una salchicha del grosor y la longitud deseados. En secreto, también puede pegar salchichas pequeñas, salchichas, por lo que será incluso más conveniente colocarlas sobre la mesa. Envuelva los productos en papel de aluminio y escóndalos durante la noche o varias horas en el refrigerador.

Después de retirar el papel de aluminio, es recomendable espolvorear el postre terminado con azúcar en polvo, semillas o semillas de sésamo, chispas de confitería o incluso verter sobre glaseado de chocolate.

Salchicha de chocolate hecha de galletas y chocolate con crema agria

También hay una salchicha de chocolate hecha de galletas y chocolate según una receta con crema agria, cuyo contenido de grasa depende de la cantidad de mantequilla. Cuanta más grasa, menos aceite.

400 g de galletas;
80 g de crema agria;
80 g de mantequilla;
50 g de nueces;
50 g de azúcar;
50 gramos;
1 g de vainilla.

Preparar los ingredientes principales: freír y picar las nueces, derretir el chocolate y la mantequilla, moler las galletas en migajas pequeñas. Mezcle la crema agria con la vainilla y el azúcar, espere 15 minutos y revuelva para disolver el azúcar.

Ahora mezcle las galletas, las nueces, los ingredientes derretidos, la crema agria dulce y amase bien la masa. Haga salchichas de chocolate con chocolate y galletas y déjelas endurecer en el refrigerador.

Receta de salchicha de chocolate a base de galletas con leche y fruta confitada

Partiendo del diseño habitual de dos colores de la delicadeza, puede agregar un arco iris a la receta de salchicha de chocolate de galletas con leche agregando fruta confitada. Resulta un postre muy original para pequeños ponis y unicornios: hermoso y seductor, a menudo los adultos tampoco pueden resistirlo.

Para no confundir nada y obtener un hermoso resultado multicolor, pruebe esta receta paso a paso para hacer salchichas de chocolate con galletas de frutas confitadas.

500 g de galletas;
200 g de mantequilla;
100 g de leche;
50 g de frutas confitadas;
50 g de nueces;
4 cucharadas yo Sáhara;
3 arte. yo cacao.

Frutas confitadas grandes y un cuarto de galletas cortadas en cubos pequeños de medio centímetro. Muele el resto de las galletas en migas pequeñas. Mezcle frutas confitadas trituradas y galletas con nueces tostadas trituradas y cacao.

Aparte, calentar la leche, derretir la mantequilla y disolver el azúcar y la vainilla. Verter la leche en los ingredientes secos y amasar la masa improvisada, a partir de la cual, inmediatamente después de haber adquirido una consistencia uniforme, formar una salchicha. Deja que se enfríe por completo en la nevera y sirve.

Receta para hacer salchicha de chocolate a partir de galletas sin leche condensada.

A menudo, las amas de casa evitan hacer salchichas de chocolate con galletas debido a la presencia de leche condensada demasiado dulce en la composición o por temor a exagerar con las grasas en la receta. Traemos a su atención una opción de postre con leche o nata para una mayor cremosidad del sabor del embutido.

350 g de galletas de mantequilla;
200 g de mantequilla;
180 g de azúcar;
1 gramo Arte. nueces;
40 g de cacao;
calle 5 yo leche o crema.

En una receta sin leche condensada, la salchicha de galleta de chocolate se suele hacer con nueces, lo que enfatiza la ternura de la textura. Entonces, comience preparando los ingredientes principales, es decir. picado tradicional de galletas: muela la mitad en migas, la segunda mitad, rompa en pedazos, como "manteca de cerdo" en una futura salchicha. Picar finamente las nueces con un cuchillo.

Hervir la leche y la nata, disolver en ellas la mantequilla, el azúcar y el cacao y dejar enfriar un poco para no quemarse las manos durante el amasado.

Vierta los ingredientes secos preparados en la cacerola con la masa de leche y mézclelos bien hasta que se forme una masa espesa y oscura, que se formará bien con las manos.

Cubra la superficie de trabajo de la mesa con papel aceitado o polietileno, coloque sobre ella una capa larga y estrecha de masa y, envolviéndola con una película o papel, déle la forma necesaria, parecida a una salchicha.

Coloque la salchicha envuelta en el congelador, donde la almacenará hasta el momento de una fiesta de té amistosa.

Receta De Salchicha De Galleta De Chocolate Y Avellanas Paso A Paso

Según un conocido pastelero, definitivamente se debe agregar chocolate derretido a la receta de salchichas de chocolate de galletas con nueces, lo que le dará un sabor más pronunciado al chocolate y fijará la textura para que no sea necesario almacenarlo en el congelador.

380 g de leche condensada;
250 g de galletas (leche horneada, cualquier azúcar);
150 g de nueces;
125 g de mantequilla;
100 g de chocolate;
2 cucharadas. yo cacao.

Tamizamos el cacao, partimos el chocolate en cubos, sofreímos las nueces y las troceamos con un cuchillo, y la base de la salchicha son galletas, sin ser celosos trituramos para que queden trocitos.

Derrita la mantequilla y el chocolate en una cacerola, agregue la leche condensada y el cacao de manera uniforme y retire del fuego para que la masa descanse y se enfríe un poco.

Combine los ingredientes secos restantes con la masa derretida, con cuidado, hasta que esté uniforme, mezclando con una espátula. Divida la mezcla resultante en dos mitades iguales, coloque cada una en un trozo de película adhesiva y, envolviéndola, déle a la salchicha la forma necesaria con las manos para que el corte sea rectangular, como una salchicha marcada. Envíe las salchichas al congelador durante la noche.

El vídeo receta paso a paso de la salchicha con galleta de chocolate muestra todos los pasos, por lo que no deberías tener ninguna dificultad:

Antes de servir, desenrolle las salchichas, espolvoréelas con azúcar en polvo, dando la apariencia de una verdadera salchicha italiana, y sirva.

Receta de salchicha de chocolate casera hecha con galletas sin nueces

También puede hacer salchichas de chocolate con galletas de acuerdo con una receta sin nueces, mientras tritura las galletas, conviértalas en migas pequeñas al máximo, luego la textura del producto final será muy delicada y viscosa, como el caramelo.

400 g de galletas de mantequilla;
300 g de mantequilla;
2 cucharadas. yo Leche;
2 cucharadas. yo Sáhara;
1 yema;
2 cucharadas. yo cacao.

Entonces, el hígado fue aplastado. Mezcla la mantequilla tibia derretida con el resto de los ingredientes, excepto las galletas. Agréguelo al final, cuando todos los componentes líquidos hayan disuelto el azúcar y estén uniformemente mezclados con el cacao.

Tenga en cuenta que la textura final ideal de la masa resultante se muestra en la foto de la receta de galletas de salchicha de chocolate.

Coloque la masa de chocolate tierna y viscosa terminada en trozos de celofán y envuélvala, aplastándola en forma de salchicha. Ate los extremos del celofán con una cinta en un lazo y guárdelo en el refrigerador o congelador hasta que lo entregue o antes de servir.

Cómo hacer salchichas de chocolate con galletas sin mantequilla

En el corte, la salchicha de chocolate hecha de galletas sin mantequilla se parece mucho más a la salchicha ahumada que cuando se cocina con otros métodos. Parece que contiene granos pequeños, como en una salchicha real, hermosa e inusual. Para la originalidad y el sabor ahumado, se recomienda agregar ciruelas pasas.

Además, si ha estado buscando una receta durante mucho tiempo sobre cómo hacer salchichas de chocolate con galletas más bajas en calorías, entonces esta opción es definitivamente para usted. Y la razón para comer una pieza extra será al mismo tiempo.

300 g de galletas;
100 g de leche;
25 piezas ciruelas pasas;
3 arte. yo cacao.

La ternura ideal la darán las galletas recién horneadas, de las cuales algunas cosas deben romperse en pequeños fragmentos con las manos, y el resto de las galletas deben triturarse cuidadosamente con una licuadora.

Lava las ciruelas pasas y córtalas en cubos pequeños.

Mezclar todas las galletas con el cacao y las ciruelas pasas y verter la leche por encima. Mezcle como si estuviera amasando la masa (puede hacerlo con un accesorio especial para masa) y luego extiéndala en bolsas de alimentos, formando salchichas.

Deje enfriar en el congelador durante aproximadamente una hora, luego guárdelo en el refrigerador.

Una receta sencilla de galletas de salchicha de chocolate sin huevos.

Si un niño quiere hacer un delicioso postre con sus propias manos, entonces será útil una receta simple de salchicha de chocolate con galletas, en la que puede agregar pasas o nueces. El tiempo de cocción es de menos de media hora, por lo que el pequeño ladrón no tendrá tiempo de aburrirse y salir corriendo en medio del proceso de cocción. Además, no se sabe cuánto tiempo de vida tendrá la masa antes de la formación de salchichas, porque lo intentará con mucho cuidado, no lo dudes. Esto es absolutamente inofensivo, ya que esta receta de salchicha de chocolate hecha de galletas sin huevos, lo que significa que puede comer mucho de forma segura de inmediato, sin esperar a que se congele o al momento en que nadie lo ve.

600 g de galletas (Jubileo, Fresa);
380 g de leche condensada;
200 g de mantequilla;
calle 5 yo cacao.

Mezclar la mantequilla derretida con la leche condensada y el cacao y verter sobre las galletas trituradas con la masa resultante. Con cuidado, como si estuviera amasando un poco, mezcle la masa de chocolate y moldee pequeñas salchichas con las manos. Envuélvalo en film transparente o póngalo en bolsas de sándwich y colóquelo en el congelador durante 4 horas. Si tienes paciencia para esperar.

Salchicha de chocolate con galleta en lugar de pastel

Una mesa para una fiesta de té para niños no tiene que decorar un pastel en absoluto, la salchicha de chocolate hecha con galletas es una excelente alternativa, sabrosa e inusual.

Elija las galletas para salchichas de chocolate que más le gusten a sus golosos (por ejemplo, aniversario, leche horneada o coco), entonces definitivamente se garantizará el efecto de una sensación de un postre inusual preparado en lugar de un pastel.

500 g de galletas;
200 g de mantequilla;
200 g de nueces;
2 huevos;
1 gramo Arte. Sáhara;
2 cucharadas. yo cacao.

Mezcle los huevos con el azúcar y el cacao en una cacerola, corte allí la mantequilla y, revolviendo constantemente, caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo en la mantequilla derretida. Retire del fuego y agregue las galletas trituradas y las nueces, luego extienda sobre una mesa forrada con papel encerado. Forme una salchicha, envuélvala bien con papel y refrigere por 4.5 horas.