La ensalada con pollo hervido es un plato abundante que tiene muchas variaciones. Tal ensalada es adecuada para una mesa festiva y para todos los días, todo depende de la imaginación de la anfitriona.
Si necesita hervir pollo casero, y esto, como sabe, puede prolongarse durante mucho tiempo, para acelerar la cocción, debe agregar 1/5 de cucharadita de soda al agua. Entonces la carne de pollo doméstico se cocinará mucho mejor y más rápido.
Tal ensalada puede ser no solo dietética, sino también un plato muy satisfactorio. Como regla general, las ensaladas de pollo bajas en calorías se sazonan con aceite de oliva o de girasol, varios aderezos con cúrcuma, hierbas molidas y ajo. Si no hay razón para preocuparse por la figura, entonces la mayonesa simple es bastante adecuada.
Las ensaladas con pollo hervido se preparan de manera muy fácil y rápida. La carne de pollo le da a la ensalada ternura y picante.
Cómo cocinar ensalada con pollo hervido - 15 variedades
Ensalada dietética ligera y aireada, rica en vitaminas. Genial para las comidas diarias.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 300-400 g
- Col de Pekín - 1 ud.
- Queso duro (cualquiera) - 200 g
- Yogurt (clásico sin azúcar) - para aderezar
- Eneldo fresco - 3 tallos
- Condimento para ensaladas (o el que prefieras)
- Pimienta, sal al gusto
Cocinando:
Cortar el filete hervido en trozos, rallar el queso con un rallador grueso, cortar la col china en rodajas finas, picar finamente el eneldo. En un recipiente hondo, mezcle el queso rallado, el repollo, el eneldo y los trozos de pollo. Mezcle todo bien, agregue pimienta y sal, así como condimentos para ensaladas.
Cubra con yogur sin azúcar antes de servir. El yogur se puede ver con crema agria.
Si va a guardar esta ensalada en el refrigerador, es mejor no sazonarla, sino agregar el aderezo justo antes de usar; de lo contrario, el repollo soltará el jugo y no podrá almacenarlo en el refrigerador por mucho tiempo.
Esta decoración de ensalada festiva se prepara muy a menudo para el Año Nuevo o los cumpleaños. El plato es muy hermoso y brillante y, por supuesto, delicioso.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo hervida - 2 piezas.
- Tomate - 2 piezas
- Encurtidos - 100 g
- Pimiento amarillo y rojo
- Cebolla verde - 50 g
- Pimienta sal
- Mayonesa
Cocinando:
Ponga la mayonesa en el centro de un plato grande y redondo. Distribuimos los filetes cortados en cubos a su alrededor, los tomates al lado, luego los pepinos, los pimientos y las cebollas. Pimienta ligeramente y sal todo.
Un maravilloso plato festivo con un aderezo agrio fragante. Es rápido y bastante fácil de preparar.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 400 g
- Champiñones - 300-400 g
- Limón - 1 ud.
- Bombilla - 1 ud.
- Diente de ajo
- Aceite vegetal
- yogur natural
- Sal pimienta
Cocinando:
En una sartén sofreír la cebolla, el ajo en aceite vegetal, luego agregar los champiñones, una pizca de sal y mezclar, reducir el fuego al mínimo y comenzar a aliñar. Para el aderezo, frote un poco de ralladura de limón, agregue jugo de limón y 50 gramos de yogur. Después de las cebollas fritas con champiñones, pasar a un plato. En la misma sartén, freír el filete precortado (preferiblemente en cubos). Agregue el filete a los champiñones y vierta sobre el aderezo de yogur.
Ensalada inusual en apariencia, pero muy saludable con nueces. Decorará cualquier mesa festiva.
Ingredientes:
- Bombilla - 1 ud.
- Huevos cocidos - 2 uds.
- Queso duro - 100 g
- Manzana agridulce - 1 ud.
- Ciruelas pasas, nueces - 100 g cada uno
- Mayonesa
- Sal pimienta
Cocinando:
Necesitas rallar huevos, manzanas y queso. Cebolla cortada y encurtida. Cortar el filete en cubos. Poner en un plato por capas: cebolla, filete, huevos, manzana, queso y nueces. Cada capa debe estar sazonada y salada, untada con mayonesa. Decoramos la ensalada con ciruelas pasas.
Una ensalada bastante fácil de preparar que decorará cualquier mesa festiva.
Ingredientes:
- Filete de pollo hervido - 200 g
- Huevo cocido - 3 uds.
- Champiñones - 200 g
- Maíz - 1 lata
- Pepino - 1 pieza
- Mayonesa - 150-200 g
- Diente de ajo
- eneldo
- Mantequilla para freír
Cocinando:
Calentamos unos 30 g de mantequilla en una sartén, freímos los champiñones pelados y picados, sal un poco. Cuando los champiñones estén dorados, retíralos del fuego y déjalos enfriar a temperatura ambiente en un tazón.
Vierta el maíz en una ensaladera profunda, envíe allí el filete finamente picado, así como el pepino y los huevos cortados en cubitos, el eneldo. Exprima el ajo, un poco de sal y mayonesa en una ensaladera (si lo desea, se puede diluir con crema agria).
Delicado y fragante "capricho", que puede complacer a cualquier mujer.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo hervida - 1 ud.
- Champiñones en escabeche - 250 g
- Piña en conserva - 250 g
- Bombilla - 1 ud.
- Mayonesa
- Aceite de girasol (para freír cebollas)
Cocinando:
Freímos la cebolla en aceite de girasol. En un tazón, mezcle la pechuga cortada en cubitos, las piñas, los champiñones y las cebollas. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.
Un plato muy sabroso con una "ralladura salada" en forma de pepinillos.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 2 uds.
- Champiñones champiñones - 200 g
- Huevo - 2 uds.
- Pepinos en vinagre - 3-4 piezas
- Nueces - 50 g
- Mayonesa
Cocinando:
Hervir el filete, freír los champiñones en una sartén. Bate los huevos en un tazón con un batidor, luego fríe panqueques delgados (obtendrás alrededor de tres panqueques pequeños y delgados). Cortar los pepinos en cubos pequeños. Cortar los panqueques en tiras finas y pequeñas, desmontar el filete en fibras, picar las nueces. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo. Agregue sal y pimienta al gusto, sazone la ensalada con mayonesa.
Un plato muy popular y sabroso. Esta ensalada no solo se ve muy hermosa, sino también saludable.
Ingredientes:
- Tomate cherry rojo - 200 g
- Tomate cherry amarillo - 200 g
- Huevos cocidos - 3 uds.
- Queso duro - 150 g
- Hojas de lechuga - 100 g
- galletas saladas
- Aceite de oliva
- Pimienta sal
Cocinando:
Ponga las galletas en un tazón ancho, luego extienda las hojas de lechuga encima. Luego ponemos los tomates cortados por la mitad y el pollo cortado en cubos. Rallar queso por encima. Rocíe con aceite de oliva.
Cada capa debe ser salada y con pimienta. Además, como aderezo en aceite de oliva, puede agregar semillas de cúrcuma, será aún más sabroso.
Ensalada muy tierna, ligera y aireada. A las mujeres les gusta mucho.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo hervidas - 1-2 piezas.
- Piña enlatada o fresca - 4 tazas
- Maíz - ½ taza
- Sur duro - 100 g
- Cualquier nuez - ½ taza
- Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas cubiertas
- Perejil, sal al gusto
Cocinando:
Divida la pechuga en fibras y colóquela en un recipiente hondo. Agregue maíz, queso (en mal estado en un rallador grueso), nueces picadas, piña (cortada en cubos pequeños) y mayonesa. Mezclar todo bien y sal. Cubra con trozos grandes de nueces y perejil.
Para mejorar el sabor de la pechuga de pollo hervida, se recomienda agregar sal, laurel y especias de pollo al agua. La carne quedará muy sabrosa.
El pepino le dará a este plato frescura y ligereza, además de un fuerte aroma.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo hervida - 300-400 g
- Huevos de codorniz cocidos - 15 uds.
- Pepino - 3 piezas
- Mayonesa
- Sal, pimienta, hierbas al gusto
Cocinando:
Pelar los huevos y cortarlos en 4 gajos. Cortamos el pepino en cubos, y desarmamos el pollo en fibras. Mezclamos todo, sal, pimienta y sazonamos con mayonesa.
Ensalada inusual con zanahorias frescas. Tiene una gran combinación de ingredientes salados y dulces.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo hervida - 300-400 g
- Naranja - 1 ud.
- Bombilla - 2 uds. (pequeña)
- nueces - 1 taza
- Pasas blancas - 1 cucharada.
- Zanahorias - 2 uds.
- Queso duro - 50 g
Cocinando:
Cortar la cebolla en aros finos y marinar por separado con vinagre y sal. Picar finamente la pechuga de pollo, colocar en una ensaladera. Verter con mayonesa (hacer una cuadrícula). Encima del pollo, distribuya uniformemente las cebollas en escabeche, haga una red de mayonesa. A continuación, extienda las pasas de manera uniforme y vuelva a hacer una malla de mayonesa. La siguiente capa está hecha de zanahorias ralladas en un rallador grueso, también la vertemos con una red de mayonesa. Luego, ponga el queso rallado en una capa uniforme, vierta sobre la mayonesa. Decora la ensalada con cubos de naranja. La ensalada en capas "Amante francesa" está lista.
Esta es una ensalada en capas muy "jugosa". Al fin y al cabo, cada una de sus capas está impregnada de una “malla de mayonesa”.
Ingredientes:
- Huevo cocido - 3 uds.
- Patatas hervidas en uniformes - 2 uds.
- Bombilla - 1 ud.
- Col de Pekín - 1 ud.
- Queso duro - 150 g
- Mayonesa
- Sal y pimienta para probar
Cocinando:
Esta ensalada es en capas. La primera capa consiste en papas ralladas en un rallador grueso. Hacemos una red de mayonesa sobre papas. Picar finamente la cebolla, esta es la segunda capa. Nuevamente hacemos una red de mayonesa sobre ella. Cortar la pechuga de pollo en tiras y distribuir uniformemente sobre la cebolla. Rocíe con mayonesa. La siguiente capa son las ardillas, usadas en un rallador grueso. Además de las proteínas - malla de mayonesa. Por separado, en un rallador fino, tres yemas de huevo y envíelas a una ensaladera. El toque final es decorar la ensalada con hojas verdes de col china.
Si te gustan las cebollas frescas en las ensaladas, resulta muy sabroso cuando cortas la cebolla en aros finos, la sal y la "muelas" bien con los dedos. Deje que la cebolla jugue, y su nitidez y amargura disminuirán.
Un olor muy inusual, pero sabroso, a este plato lo dan las hojas frescas de cilantro. La ensalada con un mínimo de ingredientes resultará muy satisfactoria y definitivamente querrá cocinarla nuevamente.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo hervida - 300-400 g
- cilantro - manojo
- Frijoles rojos cocidos - 300 g
- Pimienta búlgara (grande) - 2 uds.
- Aceite de oliva
- Sal pimienta
Cocinando:
Coloque los frijoles hervidos en un recipiente hondo, agregue el filete picado y la pimienta picada. También enviamos cilantro finamente picado allí. Sal, pimienta y mezcla. Cubierto con aceite de oliva.
Una ensalada maravillosa, satisfactoria y saludable que a los niños les encanta.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo hervida - 1 ud.
- Queso feta, queso u otros - 100 g
- Huevos cocidos - 3 uds.
- Kishmish de uva - 150 g
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Mayonesa
- Sal, pimienta, perejil al gusto
Cocinando:
Huevo, pimiento, queso cortado en cubos pequeños. Desmontamos la pechuga en fibras. Cortar las uvas por la mitad. Mezclar todos los ingredientes junto con la mayonesa en un bol. Adorne con perejil y uvas enteras.
Esta es una receta de ensalada clásica que es amada por muchas amas de casa debido a su sabor y simplicidad únicos.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo hervida - 300-400 g
- Palitos de cangrejo - 240 g
- Maíz - 1 lata
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Patatas hervidas - 4-5 piezas.
- Mayonesa
- Sal, pimienta, hierbas
Cocinando:
Desmontamos la pechuga en fibras, cortamos el morrón y las papas en cubos pequeños. Agregue maíz dulce enlatado, palitos de cangrejo picados, sal y pimienta. Picar finamente el perejil o el eneldo y enviarlo a la ensalada. Rellenamos todo con mayonesa y amasamos bien.
El filete de pollo es un producto muy popular en cualquier cocina. Chuletas tiernas, chuletas jugosas, asado con papas: ¡qué podría ser más sabroso! Pero si no quiere freír pollo, pero quiere usarlo con los máximos beneficios para la salud y la figura, entonces no tiene que contentarse con un filete de pollo hervido: ¡prepare una deliciosa ensalada! ¡El pollo quedará excelente en cualquier ensalada fría con verduras o incluso frutas!
La mayoría de las veces, para las ensaladas, el filete de pollo se corta en cubos pequeños, pero también se puede dividir en fibras; esto le dará a la ensalada una textura inusual.
Ensalada con filete de pollo - preparación de alimentos y platos
Para que la ensalada con filete de pollo no defraude tus esperanzas, compra el producto principal exclusivamente fresco y de buena calidad. No se recomienda comprar pollo congelado. También preste atención al color del filete: debe ser rosado, sin un tinte azul o morado. Debe haber una pequeña capa de grasa en el filete de pollo; retírela antes de preparar la ensalada, junto con una película transparente que cubra la carne de ave.
Para servir ensaladas con filete de pollo, use platos grandes y planos, después de colocarles hojas de lechuga para una hermosa presentación. También puede usar platos de cerámica hondos: es fácil mezclar los ingredientes de la ensalada antes de servir.
Para que la preparación de la ensalada sea más conveniente para usted, prepare varios tazones para los ingredientes.
Si el aderezo consta de varios componentes, es mejor mezclarlos no con un bote, sino con una licuadora o batidora.
Recetas de ensalada de pollo:
Receta 1: Ensalada con filete de pollo
Cualquier ensalada con filete de pollo es fácil de preparar, además de muy poco tiempo. Una ventaja obvia es que el filete de pollo no contiene grasa en absoluto, aunque es rico en proteínas: alrededor de 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto. Si practica deportes, cuida su dieta o tiene una dieta especial por razones médicas, asegúrese de comer filete de pollo.
Ingredientes requeridos:
- Filete de pollo - 400 gramos
- Huevo - 3-4 piezas
- Col de Pekín - 300 gramos
- perejil
- Nuez -100 gramos
Para repostar:
- 200 gramos de crema agria,
- 2 cucharadas de semilla de mostaza.
Metodo de cocinar:
Hervir el filete de pollo, después de lavarlo y limpiarlo de películas y grasa. Debe cocinar durante 10-13 minutos hasta que estén blandos en agua con sal y laurel.
Hervir un huevo duro, pelar y picar finamente.
Triture el repollo lo más fino posible, pique el perejil.
Pele las nueces y córtelas con una licuadora o extiéndalas con un rodillo sobre una tabla de cortar.
Mezcle la crema agria con semillas de mostaza, sal.
Mezclar los ingredientes, sazonar con salsa de crema agria.
Espolvorea la ensalada con filete de pollo con nueces y hierbas antes de servir.
Receta 2: Ensalada De Pollo Y Champiñones
Si tiene champiñones frescos o enlatados, prepare un plato saludable y sabroso: ensalada con filete de pollo y champiñones. Cabe señalar que los champiñones tienen un bajo contenido calórico, contienen pocos carbohidratos y muchas proteínas.
Ingredientes requeridos:
- Filete de pollo - 300 gramos
- Champiñones - 200 gramos
- Pepino en escabeche 3-4 piezas
- Mayonesa o crema agria para aderezar 200-300 gramos
- Sal pimienta.
Metodo de cocinar:
Hervir el filete de pollo (unos 10-12 minutos en agua hirviendo con sal), enfriar y dividir en fibras finas.
Asa los champiñones si los tienes frescos. Para ello, primero picamos finamente la cebolla, la sofreímos durante 4-5 minutos, luego añadimos los champiñones troceados y sofreímos hasta que los champiñones desaparezcan por completo.
Si tiene champiñones enlatados, escurra la marinada y córtelos.
Los champiñones estarán deliciosos en cualquier ensalada: champiñones, boletus, bosque.
Pepino cortado en cubos grandes.
Mezcle los ingredientes, sazónelos con mayonesa (luego, la ensalada con filete de pollo resultará más grasosa y satisfactoria) o crema agria, para un sabor ligero. Sal y pimienta para probar.
Receta 3: Ensalada De Pollo Coreana
A veces, el sabor de la cocina eslava se vuelve aburrido y quieres algo inusual. ¡Prueba la Ensalada Coreana de Pollo! En esencia, sigue siendo tan útil como todos los demás, pero se distingue por la presencia de zanahorias coreanas en la receta que, gracias a las especias, le da al plato un picante oriental.
Ingredientes requeridos:
- Filete de pollo - 300 gramos
- 2 papas medianas
- Zanahorias en coreano 200 gramos
- Queso suluguni 200 gramos
- Mayonesa o crema agria para aderezar
- Sal.
Metodo de cocinar:
Divida el filete de pollo hervido en fibras finas.
Divida el queso suluguni en fibras finas.
Hervir las patatas con piel (hervir las patatas con piel durante 10-15 minutos, se sabrá cuando estén listas pinchando las patatas con un palillo).
Córtalo en cubos.
Mezclar todos los ingredientes, sazonar y sal. ¡El plato está listo!
Receta 4: Ensalada De Filete De Pollo Y Tomates Cherry
El filete de pollo será especialmente sabroso con verduras de hoja verde: repollo, todas las variedades de ensaladas. Experimente con el color, usando diferentes combinaciones, para que el plato agrade no solo el sentido del tacto, sino también el sentido de la belleza.
Ingredientes requeridos:
- Filete de pollo - 400 gramos
- Ensalada lolla rossa 6-7 hojas
- Lechuga 6-7 hojas
- lechuga iceberg 6-7 hojas
- Tomates cherry - 10 piezas (use los colores rojo y amarillo de los tomates)
- Perejil
- Rúcula.
Para repostar:
- crema 50 gramos,
- crema agria 100 maquillaje,
- queso duro de cualquier tipo 100 gramos.
Metodo de cocinar:
Cortar el filete de pollo hervido en rodajas largas y finas.
Cortar los tomates cherry por la mitad.
Rasga las hojas de lechuga y la rúcula de forma casual con las manos.
Picar el perejil.
Para el aderezo, ralle el queso en un rallador fino, mézclelo con crema agria y crema, sal un poco.
Mezcle los ingredientes y el aderezo: ¡la ensalada con filete de pollo y tomates cherry está lista!
Receta 5: Ensalada De Pollo Y Frutas
Regálate a ti y a tus invitados una exquisita ensalada con filete de pollo y frutas. ¿Cómo es eso?, te preguntarás. Después de todo, la carne de ave no se puede combinar con frutas. En parte, esto es cierto, pero si mantienes las proporciones, ¡obtendrás un gran plato inusual! Cabe señalar que este plato es un invitado bienvenido en cualquier fiesta de mujeres por su ligereza.
Ingredientes requeridos:
- 200 gramos de filete de pollo
- 200 gramos de jamón magro
- 1 manzana dulce grande
- 1 naranja grande
- Pequeño racimo de uvas verdes
- 100 gramos de parmesano
- perejil
- Crema agria para aderezo
Metodo de cocinar:
Filete hervido y jamón cortado en cubos.
Lava la manzana, quítale las colas de caballo y el corazón y córtala en trozos pequeños y finos.
Pelar la naranja, quitarle el hueso y cortarla en cuadrados grandes.
Separa las uvas del tallo.
Rallar el queso parmesano en el rallador más fino.
Combine los ingredientes condimentando el plato con crema agria. Adorne la ensalada de pollo y frutas con perejil picado antes de servir.
Tal ensalada se puede servir inmediatamente después de la preparación, pero será mucho más sabrosa si se mantiene durante 30-40 minutos en un lugar frío antes de servir para que el aderezo absorba los ingredientes.
La ensalada con filete de pollo se sirve bajo la apariencia de una ensalada, pero debido al uso del pollo es muy satisfactoria y puede servir como plato principal.
El filete de pollo se combina no solo con verduras, sino también con todo tipo de carnes magras, despojos, salchichas. El filete de pollo no se combina con pescado, mariscos, caviar.
Si desea condimentar una ensalada con filete de pollo, después de hervir el filete, córtelo en rodajas y fríalo ligeramente en una sartén de teflón, espolvoreando el pollo con salsa de soja.
Lo mejor de todo es que el pollo combina con todo tipo de vegetales verdes: repollo (repollo blanco, Beijing, brócoli, coles de Bruselas), pepino, ensaladas, hierbas.
Muy sabrosa combinación de filete de pollo con champiñones.
Para el aderezo de ensalada de pollo, use proteína de pollo cruda.
Para hacer esto, primero bátalo con una batidora o licuadora hasta obtener una espuma espesa y fuerte, sal, y luego agregue la crema agria, la mayonesa y otros ingredientes. Por lo tanto, el aderezo estará más aireado y no se escurrirá tan rápido como la crema agria o la mayonesa.
Un plato favorito de muchos es la ensalada. Puede ser simple con solo unos pocos ingredientes, o complejo, informal o festivo, pero lo más importante es que la ensalada debe ser deliciosa. La carne de pollo ayudará a que la ensalada sea sabrosa y ligera, es fácil complementarla con una variedad de productos y salsas interesantes. Incluso un cocinero novato puede preparar una ensalada simple con pechuga de pollo hervida.
Ensaladas con pechuga de pollo para todos los días
La pechuga de pollo es una carne dietética que comen las personas que se preocupan por su salud y figura. Además, la carne de pollo está disponible y se preparan muchos platos deliciosos. De los fáciles de preparar, se puede destacar una variedad de ensaladas. Al cambiar el aderezo de la ensalada, puede obtener un nuevo sabor del plato todos los días.
Ensalada de col china y pechuga de pollo césar
La clásica ensalada con pechuga de pollo hervida y queso parmesano, que se sirve en muchos restaurantes, se ha convertido en César. Fue este plato el que se convirtió en la base de muchos otros.
La historia del origen de "César" se remonta a julio de 1924, cuando el propietario del restaurante Caesar Cardini, queriendo alimentar a los invitados con gusto, pero teniendo un pequeño conjunto de productos, decidió combinar lechuga, huevos, picatostes y queso parmesano en un plato y sazone la ensalada con salsa Worcestershire y aceite de oliva. Unos años más tarde, el hermano de César añadió anchoas a la ensalada. Y la receta de la ensalada César con pollo hervido apareció mucho más tarde, pero ganó una verdadera popularidad no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo.
Hoy, además de los ingredientes principales, a esta ensalada se le añaden pimientos, tomates cherry, camarones, anchoas o cebollas azules. Reemplace los huevos de gallina con codorniz y las hojas de lechuga con col de Beijing. Una receta con fotos paso a paso lo ayudará a aprender cómo hacer una ensalada de pollo hervida, se obtiene una ensalada muy sabrosa y tierna gracias al kéfir que se le agrega.
Ensalada con capas de piña y pechuga de pollo (receta con foto)
La combinación de pollo y piña amada por muchos ha encontrado su realización en una ensalada que se presenta en capas. Para reducir el contenido calórico de la ensalada, se sazona con mayonesa mezclada con kéfir. Entonces el sabor permanece tierno y la figura no sufre.
El maíz enlatado y los champiñones fritos también se ponen en una ensalada con pechuga de pollo hervida y piña. No en todos los países puede encontrar piña fresca, por lo tanto, la mayoría de las veces, la fruta enlatada se pone en una ensalada. En lugar de champiñones, se pueden poner champiñones en la ensalada.
Una receta con una foto lo ayudará a preparar una ensalada tierna con pechuga de pollo hervida.
Ensalada cuña de sandía con pollo
Ensalada con pechuga de pollo hervida, pepinos y queso
Se obtiene una ensalada inusual combinando carne, tomate y huevos en un plato. Esta ensalada complacerá a sus seres queridos para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Ingredientes
- Tomates - 3 piezas;
- Pepinos - 2 piezas;
- Queso duro - 150 gramos;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- Filete de pollo - 2 pequeños o 1 grande;
- Mayonesa - 400 gramos;
- Verdor;
- Sal, pimienta al gusto.
Cómo cocinar ensalada con pollo hervido - receta con pepinos y queso:
La carne de pollo se debe hervir con media cebolla o pimienta de Jamaica, enfriar y picar finamente. corte los huevos duros, al igual que los pepinos, en tiras. Cortar los tomates en tiras y rallar el queso.
La ensalada se debe formar en un hermoso plato grande, o en platos de porciones pequeñas usando un anillo culinario. La carne de pollo se coloca primero, seguida de pepinos, huevos y tomates. Cada capa está untada con mayonesa y ligeramente salada. La ensalada se cubre con queso rallado y hierbas frescas.
Ensalada con pechuga de pollo hervida, frijoles y pepinos
Los frijoles vienen en muchas variedades y colores. Los frijoles rojos son los mejores para ensaladas. Se cocina rápido y queda bien en un plato. Los frijoles rojos contienen más oligoelementos y vitaminas. Se puede añadir a la ensalada, tanto enlatada como hervida. Si prepara una ensalada sin mayonesa, los niños pueden comerla.
Ingredientes
- Filete de pollo - 500 gramos;
- Queso duro - 100 gramos;
- Tomate - 1 ud. (grande);
- Frijoles rojos - 1 taza;
- repollo de Beijing - un manojo;
- Galletas - 1 vaso;
- Mayonesa o crema agria - 500 gramos.
Cómo cocinar ensalada de pechuga de pollo hervida, una receta sencilla y deliciosa:
Hervir el filete de pollo durante 10-12 minutos y picarlo finamente. Hervir los frijoles, remojando previamente durante 1 hora. Si no hay tiempo, puede tomar frijoles enlatados.
Picar la col china y los tomates. Prepare los picatostes secando el pan en una sartén o compre los ya preparados. Rejilla de queso en un rallador fino.
Combine la carne, los frijoles, el repollo de Beijing, los picatostes y los tomates en un tazón, sal y sazone con crema agria o mayonesa. Transfiera la ensalada a un tazón grande y espolvoree con queso.
Es necesario preparar una deliciosa ensalada con pechuga de pollo hervida y picatostes justo antes de servir, de lo contrario, los picatostes se empaparán y estropearán el sabor.
Ensalada de pollo hervido con arroz
Haz que la ensalada sea más satisfactoria con la ayuda de arroz. Combina todos los ingredientes y le da a la ensalada un hermoso color blanco.
Ingredientes
- Filete de pollo - 400 gramos;
- Arroz - medio vaso;
- Zanahoria - 1 pieza;
- Huevos - 4 piezas;
- Ajo - 1 diente;
- Verdor;
- Sal pimienta;
- Mayonesa al gusto.
Cómo hacer una simple ensalada de pechuga de pollo hervida:
La carne de pollo debe hervirse y dividirse en fibras. Los huevos cocidos y las zanahorias se cortan en tiras. El arroz se hierve en agua con sal hasta que se cocina y se lava bien. Verduras, puede ser eneldo, perejil o cilantro, finamente picado. El ajo se pasa por una prensa de ajo.
Todos los ingredientes incluidos en la ensalada con pechuga de pollo hervida y huevos se mezclan en un recipiente hondo, agregando mayonesa. Añadir sal y pimienta si lo desea. El plato debe servirse en un plato bonito o en porciones.
Ensaladas festivas de pollo
En días festivos especiales, desea sorprender a los invitados reunidos con un plato inusual. Sorprende a tus seres queridos con algo inesperado y delicioso. El ingrediente principal en casi cualquier ensalada es la carne de pollo. Puede hacer una ensalada de pechuga de pollo hervida y ahumada, pero luego agregue un poco de mayonesa y asegúrese de poner arroz o papas.
Ensalada con pollo hervido y ciruelas pasas
Una ensalada resultará muy elegante si le pones ciruelas pasas y zanahorias. Una combinación de manzana, filete de pollo, queso, ciruelas pasas y nueces garantiza un sabor inusual.
Ingredientes
- Pechuga de pollo - 200 gramos;
- huevos de gallina - 4 piezas;
- Manzana - 1 pieza;
- ciruelas pasas sin hueso - 100 gramos;
- Queso duro - 100 gramos;
- nueces - 100 gramos;
- Zanahoria - 1 pieza;
- Mayonesa - 250 gramos.
Preparación de ensalada con pollo y ciruelas pasas:
Las ciruelas pasas deben verterse con agua caliente durante un minuto, luego enjuagarse y picarse finamente. Las nueces deben tostarse ligeramente en una sartén o en el horno y picarse. Es conveniente hacerlo metiendo las nueces en una bolsa y pasándolas con un rodillo. Los huevos y la carne deben hervirse y cortarse, dejando 3 yemas intactas; se necesitarán para la decoración. Rallar el queso y la manzana.
Al preparar una deliciosa ensalada con pechuga de pollo hervida, debe decidir su porción. Si desea darle al plato una forma cuadrada, debe usar una caja sin tapa, cubriéndola con una película adhesiva o una forma cuadrada.
La capa inferior está formada por filete de pollo, seguido de zanahorias picadas, huevos y una manzana. Cada capa está bien apisonada y untada con mayonesa. Puede agregar crema agria o yogur a la salsa, luego la ensalada estará más tierna. Después de la manzana, siguen las ciruelas pasas y las nueces. La ensalada se completa con una capa de queso.
Puedes decorar la ensalada en forma de regalo o de reloj. Para hacer esto, en el primer caso, se hacen cintas largas y un lazo con zanahorias, y en el segundo, números y flechas. Para que la superficie quede aterciopelada, espolvorea la ensalada con pechuga de pollo hervida y queso con las yemas restantes.
Ensalada con pechuga de pollo hervida y maíz y picatostes
Una ensalada muy ligera y sabrosa que hará las delicias de los invitados y no afectará en gran medida al presupuesto familiar.
Ingredientes
- Filete de pollo - 500 gramos;
- Maíz - 1 lata o 2 cabezas;
- Galletas saladas - 1.5 tazas;
- Tomates - 2 piezas;
- Mayonesa o yogur - al gusto.
Ensalada sin huevos:
La carne de pollo debe hervirse en agua con sal, enfriarse y cortarse en tiras. El pollo de carne blanca es mejor para ensaladas. No tiene nada de grasa, es muy sabroso y va bien con diferentes alimentos.
Como hervir la pechuga de pollo para la ensalada es muy simple, solo agregue una hoja de laurel o media cebolla al agua, luego en este momento puede hacer picatostes. Es mejor secar el pan usted mismo. Para ello, se corta en tiras pequeñas y se coloca en una sartén limpia y seca. A fuego medio, revolviendo ocasionalmente, lleve el pan a un estado seco y retírelo de la sartén.
Los tomates para ensalada no se cortan en trozos grandes. Las frutas carnosas con un poco de jugo son muy adecuadas para ensaladas. Esto permitirá que los picatostes mantengan su forma. No todos saben cómo hervir maíz para ensalada, pero es muy simple. Se coloca una cabeza de maíz en una cacerola, se vierte con agua, se lleva a ebullición, se sala y se hierve durante 20 minutos. Después de esto, los granos deben cortarse de la cabeza y agregarse a la ensalada.
Antes de servir, todos los ingredientes se mezclan y se distribuyen en platos en porciones.
Ensalada con pechuga de pollo hervida y champiñones enlatados
Una ensalada abundante resultará con papas y cebollas, y las zanahorias y los huevos agregarán un hermoso corte a la lechuga dispuesta en capas.
Ingredientes
- Filete de pollo - 500 gramos;
- Champiñones - 1 banco;
- zanahorias - 3 piezas;
- Huevos - 4 piezas;
- Cebolla verde - 1 manojo;
- Queso duro - 100 gramos;
- Patatas - 3 piezas;
- Mayonesa - 400 gramos.
Cómo cocinar ensalada con pechuga de pollo hervida y champiñones:
Los champiñones necesitarán un frasco con una capacidad de 500 gramos. Escurra el exceso de líquido de los champiñones y píquelos lo suficientemente finos. Los huevos se hierven durante unos 5-7 minutos y se cortan en un rallador. Las papas y las zanahorias deben hervirse con su piel, enfriarse, pelarse y frotarse en un rallador grueso en diferentes recipientes. En la receta anterior se discutió cómo hervir el filete de pollo para la ensalada. Las cebollas verdes deben estar finamente picadas y el queso rallado.
La lechuga se coloca en capas en el siguiente orden: papas, champiñones, pollo, cebollas, zanahorias, huevos y queso. Cada capa está untada con mayonesa. Decora la ensalada con una ramita de cebollas verdes y champiñones enteros.
Ensalada dietética de pechuga de pollo hervida y zanahorias coreanas
Aquellos que están a dieta tienen muchas ganas de comer algo rico y bajo en calorías. Por lo tanto, el filete de pollo está completamente desprovisto de grasa y es adecuado para todo tipo de dietas. Las zanahorias en escabeche al estilo coreano agregarán un sabor picante a la ensalada. Y la raíz de apio hará que los intestinos funcionen bien. Se puede preparar una ensalada muy sabrosa y ligera con pechuga de pollo hervida reemplazando la mayonesa con yogures. Es aún mejor si usas aceite de oliva como aderezo.
Ingredientes
- Filete de pollo - 500 gramos;
- zanahorias coreanas - 2 tazas;
- Manzana - 1 pieza;
- Raíz de apio - 1 pieza;
- Yogur o aceite de oliva - para aderezar.
Cómo hacer una ensalada simple con pechuga de pollo hervida y zanahorias:
La raíz de apio se hierve en agua con sal hasta que esté blanda. Es importante no digerirlo, de lo contrario la raíz se deshará. El apio rallado en un rallador especial se verá hermoso en una ensalada. Entonces será lo mismo que una zanahoria.
El filete de pollo se hierve y se corta en tiras largas y delgadas. La manzana se tritura de la misma forma que el apio. Las recetas simples para ensaladas de pechuga de pollo están hechas de varios productos. Son fáciles de preparar y deliciosos para comer.
Puedes comprar zanahorias coreanas o hacer las tuyas. Para hacer esto, frote las zanahorias en un rallador especial, agregue aceite y especias y salmuera durante aproximadamente un día.
Cuando todos los productos están preparados, se combinan en un recipiente y se agrega aceite de oliva o yogur. Mezclar y servir.
Ensaladas De Pollo Hervido: Recetas Y Trucos
El condimento de barbacoa le dará un picante especial a una ensalada con pechuga de pollo hervida y queso. Y para hacer la ensalada más satisfactoria, ayudará agregar una pequeña cantidad de hígado de pollo. Quien no sabe cómo hervir hígado de pollo para ensalada, debe seguir una instrucción simple:
- Lave el hígado y límpielo de grasa y películas;
- Cortar en piezas;
- Poner en una sartén y verter una pequeña cantidad de agua;
- Después de hervir el agua, agregue sal y pimienta;
- Cocine por unos 10 minutos;
- Apagar, enfriar y agregar a la ensalada.
Para aportar frescura y un crujido de primavera al plato, las zanahorias hervidas se pueden reemplazar por otras frescas y las hojas de lechuga con repollo blanco. La ensalada con pechuga hervida y tomates será más sabrosa si le pones huevos. Los huevos de codorniz y las verduras decorarán la ensalada.
La ensalada con filete de pollo es un plato muy sencillo y sabroso, común en todo el mundo. El uso de carne de pollo, combinado con una variedad de productos, le permite experimentar y crear varias recetas para bocadillos deliciosos para todos los días y para la mesa festiva, que atraerán incluso a los gourmets más exigentes.
Ensalada con filete de pollo y champiñones
Un maravilloso aperitivo que, gracias a la combinación picante de queso y champiñones, se convierte en el plato fuerte de cualquier mesa.
Para crear una ensalada necesitarás comprar:
- filete - 2 piezas;
- huevo - 2 piezas;
- queso (duro) - 100 g;
- champiñones frescos (opcional) - 150 g;
- cebollas - 2 cabezas;
- aceite (vainas) - 20 g;
- mayonesa - para aderezo;
- sal al gusto.
Para servir un delicioso aperitivo a la mesa:
- El filete se hierve en agua con sal, se enfría y se corta en cubos.
- La cebolla se pela y se pica.
- Los champiñones se cortan en rodajas.
- Freír las cebollas y los champiñones en una sartén caliente hasta que estén dorados.
- Los huevos se hierven, se pelan y se trituran.
- Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente hondo, se salan y se sazonan, después de lo cual el plato se coloca en una ensaladera para servir.
Consejo: para agregar sabor, coloque en el caldo donde se cocina el componente de carne, ramitas de eneldo, una cebolla pequeña, una hoja de laurel. El filete se beneficiará enormemente de esto.
Con pollo y ananá
La ensalada con filete de pollo y piña resulta muy satisfactoria si le agrega un ingrediente tan nutritivo como las papas.
Para realizar esta sencilla receta, es necesario preparar:
- filete - 3 piezas;
- piña enlatada - 1 lata;
- papas - 4 piezas;
- mayonesa, sal, curry - al gusto.
Para alimentar a los miembros de la familia con una cena abundante:
- El filete hervido se corta en trozos.
- Las papas cocidas en sus uniformes se pelan y se cortan en cubos después de enfriar.
- La pulpa enlatada de una fruta exótica se corta en rodajas pequeñas de 2 cm.
- Los productos se mezclan, condimentan, salan y curten, según las preferencias gustativas.
¿Cómo cocinar con maíz?
La ensalada de filete de pollo y maíz se prepara de acuerdo con el mismo principio descrito en la receta básica con algunas adiciones: se introduce una lata de maíz en el conjunto de productos y se reemplazan 4 papas con la misma cantidad de huevos.
Ensalada en capas con pechuga de pollo hervida
Ensalada exprés, cuyo sabor permanece en la parte superior.
Para preparar una merienda, basta con preparar lo siguiente:
- filete hervido - 400 g;
- champiñones en escabeche - 400 g;
- raíz de apio - 200 g;
- mayonesa - al gusto.
Para ensalada en capas:
- El pollo se coloca primero y se unta con mayonesa.
- Los platos de champiñones se colocan encima.
- La última capa es la raíz triturada.
- Los champiñones enteros se utilizan para la decoración.
Abedul con filete de pollo y ciruelas pasas
La receta clásica para un aperitivo, que es un plato esencial en un banquete con una fiesta rusa, se prepara a partir de los siguientes componentes:
- filete hervido - 400 g;
- ciruelas pasas - 10 piezas;
- pepinos frescos - 1 pieza;
- champiñones - 200 g;
- huevo - 6 piezas;
- cebolla - ½ cabeza;
- nueces (peladas) - 1 taza;
- mayonesa - 250 g;
- sal, mayonesa - al gusto.
El proceso de creación de una investigación culinaria es el siguiente:
- Las ciruelas pasas se vierten con agua durante ¼ de hora.
- Las rodajas de champiñones con cebolla picada se fríen en una sartén.
- Se prepara una masa de huevo de consistencia homogénea a partir de huevos y mayonesa.
- Una forma profunda está forrada con una película adhesiva, donde se colocan capas, cada una de las cuales está untada con masa de huevo: filetes, ciruelas picadas, nueces, pajitas de pepino, filetes y champiñones con cebolla.
- La ensalada se cubre herméticamente con una película y se infunde durante 2 horas en el refrigerador.
- Antes de servir, el aperitivo se lubrica bien con la masa restante y se decora con trozos de ciruelas pasas en forma de tronco de abedul.
Abedul con filete de pollo y pepinos
En la mayoría de las opciones para preparar la ensalada Beryozka, se utilizan ciruelas pasas. Sin embargo, hay recetas para los que no les gusta el sabor de los frutos secos.
El conjunto de productos es muy simple:
- filete - 400 g;
- huevo - 5 piezas;
- pepinos en vinagre - 2 piezas;
- champiñones - 300 g;
- queso - 200 g;
- verduras, mayonesa - al gusto.
En el proceso de creación de una creación culinaria:
- Los champiñones se dividen en partes grandes y se fríen sin mezclar.
- El filete hervido se corta en cubos, se coloca en un plato y se unta con mayonesa.
- Luego se colocan en capas champiñones, pepinos picados, aceitunas y huevos rallados.
- El queso rallado es el último y se presenta una decoración de proteínas, trozos de champiñones y verduras picadas.
Merienda abundante con frijoles rojos enlatados
En el ajetreo diario, cuando hay una falta de tiempo catastrófica, apetece comer comida casera.
Una receta simple y rápida para una ensalada abundante, para la cual necesitas:
- filete - 700 g;
- frijoles (cons.) - 1 lata;
- pepino en escabeche - 2 piezas;
- huevo - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 cabeza;
- mayonesa - 200 g;
- sal al gusto.
Se crea un delicioso refrigerio en el siguiente orden:
- La carne de pollo se hierve, se enfría y se pica finamente.
- Los pepinos de tamaño mediano se pican y se mezclan con filetes en un recipiente hondo.
- Las zanahorias se frotan en un rallador mediano y se mezclan con cebollas picadas, después de lo cual la mezcla de vegetales frescos se coloca en la carne y los pepinos.
- Los huevos cocidos se cortan en tiras o con un cortador de huevos.
- Después de agregar los huevos al tazón, los frijoles se abren y se colocan con el resto de los productos.
- En la última etapa, el contenido de los platos se sazona con mayonesa, se sala y se mezcla bien.
con judías verdes
Una ensalada caliente, rica en vitaminas y nutrientes, diversificará el menú de cualquier persona que siga una dieta dietética, que no sea reacia a un refrigerio sabroso.
Para hacer esto, prepara:
- filete - 250 g;
- judías verdes - 500 g;
- salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- aceite (vainas) - 50 ml;
- cebolla - 1 cabeza;
- ajo - 3 dientes;
- sal al gusto.
Un delicioso aperitivo se prepara simplemente:
- Los frijoles se colocan en agua hirviendo con sal, donde se hierven durante un par de minutos.
- El filete se corta en rodajas y se fríe hasta que esté cocido en aceite caliente.
- En otra sartén, sofreír las cebollas picadas, los pimientos cortados en tiras y las judías verdes hasta que estén tiernas.
- Se echa carne a las verduras, se le añade ajo y salsa de soja pasada por la prensa.
- El contenido se calienta en una sartén con una tapa cerrada durante 2 minutos.
Con brócoli y queso
Una opción para una cena ligera con la inclusión de brócoli rico en vitaminas y aminoácidos, cuyos beneficios, hasta hace poco, muchos desconocían.
Para preparar un snack de fácil digestión, basta con tener:
- filete - 200 g;
- brócoli (fresco o congelado) - 300 g;
- queso (duro) - 150 g;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 50 g;
- sal al gusto.
Al cocinar:
- La carne se hierve, se enfría y se corta en tiras.
- El brócoli se coloca en agua hirviendo durante 2-3 minutos, después de lo cual se inclina hacia atrás en un colador y se rocía con agua fría.
- El queso se frota en un rallador mediano.
- El ajo se pica con un cuchillo.
- En un recipiente hondo, los ingredientes preparados se salan al gusto y se mezclan con mayonesa.
- Antes de servir, el aperitivo se coloca en una ensaladera.
Con filete de pollo ahumado
Se acerca el momento de las vacaciones y quieres lucir aún mejor, entonces la ensalada preparada según esta receta, que tiene un sabor excelente y un mínimo de calorías extra, se convertirá en un plato habitual en la dieta.
Para cocinar, es necesario adquirir los siguientes productos:
- pechuga ahumada - 450 g;
- espárragos - 175 g;
- crema agria - 160 g;
- crema desnatada - 160 g;
- cáscara de limón - 10 g;
- rúcula - 350 g;
- aguacate - 1 pieza;
- tomates - 200 g;
- sal al gusto.
En el proceso de preparación de una obra maestra culinaria:
- Los tomates se cortan en rodajas finas.
- Los espárragos se cortan por la mitad y se cuecen al vapor.
- El aguacate se corta en trozos pequeños.
- La carne se corta en aros.
- Los productos se mezclan en un recipiente hondo y se sazonan con crema agria y crema mixta.
- Si es necesario, la ensalada se sala.
Ensalada "Novia" con pechuga paso a paso
Una ensalada elegante, que combina la sencillez de ejecución y un excelente sabor, debe su nombre a su apariencia. Puede ser una decoración para cualquier fiesta. Pero esto no significa que no se pueda preparar sin una razón.
Solo necesitas tomar:
- pechuga ahumada - 300 g;
- huevo - 3 piezas;
- queso (fundido) - 1 pieza;
- papas - 1 pieza;
- cebolla - ½ cabeza;
- mayonesa, sal - al gusto.
Al cocinar:
- La carne se corta en trozos pequeños y se coloca en la primera capa.
- Luego, la cebolla en escabeche se prepara sumergiéndola en la picadura durante unos 10 minutos y se coloca sobre la pechuga untada con mayonesa.
- La tercera capa se crea a partir de papas ralladas en un rallador grueso.
- Las yemas ralladas se colocan encima.
- Después de la siguiente malla de mayonesa, se coloca queso derretido.
- El acorde final son las ardillas, que actúan no solo como capa, sino también como decoración para la merienda.
Receta de ensalada de girasol con filete de pollo
Otra versión de la ensalada diseñada originalmente. Por su apariencia y rápida preparación, el aperitivo es indispensable para servir rápidamente la mesa festiva, cuando después de una semana de trabajo no hay tiempo para crear platos complejos, pero se quiere sorprender a los invitados.
Necesitará un juego de comestibles muy simple:
- filete - 200 g;
- champiñones - 350 g;
- queso - 100 g;
- huevo - 4 piezas;
- aceitunas sin hueso - 1 lata;
- patatas fritas - para decoración.
En curso:
- El pollo hervido se enfría y se corta en cubos.
- Los champiñones laminados se fríen durante unos 10 minutos a fuego medio.
- Los huevos se hierven y se quitan las yemas de dos huevos, después de lo cual se tritura el producto de huevo.
- Las yemas restantes se amasan en un recipiente aparte.
- El queso se frota en un rallador grueso.
- La ensalada se coloca en capas, cada una de las cuales está untada con mayonesa: pechuga, champiñones, huevos, queso, yemas de huevo.
- Como decoración se utilizan aceitunas partidas en 4 partes y chips, que actúan como pétalos.
Clásico "César" con filete
Ensalada, que es muy popular y está presente en el menú de casi cualquier establecimiento de restauración. Pero a pesar de la oportunidad de pedirlo para llevar, cada ama de casa quiere aprender a cocinar un aperitivo con sus propias manos.
Para hacer esto, debe comprar:
- filete - 3 piezas;
- parmesano - 100 g;
- pan - 250 g;
- ajo - 3 dientes;
- huevo - 1 pieza;
- tomates cherry - 5 piezas;
- mostaza (granulada) - 1 cucharadita;
- aceite (oliva) - 150 ml;
- vinagre de vino - 2 cucharadas. cucharas;
- hojas de lechuga romana;
- sal, pimienta - al gusto.
Para la receta clásica:
- El pan se corta en rebanadas, se rocía con aceite y se fríe con ajo a fuego medio hasta que quede crocante.
- El filete lavado se sala, se salpica y se fríe hasta que esté dorado, después de lo cual se coloca en un plato y se corta en varias partes.
Necesitará:
- filete - 400 g;
- papas - 400 g;
- zanahorias - 200 g;
- guisantes verdes (cons.) - 1 banco;
- pepinos en vinagre - 300 g;
- mayonesa - 150 g;
- huevo - 4 piezas;
- sal, pimienta - al gusto.
El proceso de cocción es el siguiente:
- Las verduras frescas y los huevos se hierven, se enfrían, se pelan y se cortan en cubos.
- El filete hervido y los pepinos se cortan en trozos.
- En un recipiente hondo, los ingredientes preparados se mezclan con la adición de guisantes, después de lo cual se salan, sazonan y sazonan con mayonesa.
- La ensalada tradicional está lista para comer.
Creo que a ti, como a mí, te gusta cocinar ensaladas no solo en días festivos, sino también entre semana. Además, no hay nada mejor que una abundante y sabrosa ensalada con pollo. Puede ser ligero con vegetales frescos o una cena completa con algo sustancioso como papas o frijoles. Empezamos a buscar las ensaladas de pollo más sencillas y deliciosas cuando nos aburrimos un poco de nuestras propias recetas y queremos algo nuevo, pero igual de rico y económico. Si está planeando unas vacaciones familiares o simplemente el alma requiere una deliciosa ensalada, una pequeña selección de ensaladas de pollo simples e interesantes será útil.
Analizaremos cada receta paso a paso, y para mayor claridad, adjunto una foto de la ensalada de pollo terminada.
Sencilla y deliciosa Ensalada Olivier con pollo
Cuando piensas en una simple ensalada de pollo, ¿piensas en las clásicas ensaladas festivas de la cocina doméstica? Si de repente no es así, echa un vistazo a la ensalada Olivier, porque se puede preparar con pollo y no con salchicha, como la mayoría de nosotros estamos acostumbrados. Al mismo tiempo resulta un sabor familiar y con nuevas notas. Aún así, la carne de pollo le da a la ensalada su "sonido". Además, es el pollo el que se convertirá en el más cercano a la receta original de Olivier de urogallo.
No tenemos urogallo, pero tenemos todo lo que necesitas para hacer una deliciosa ensalada de pollo.
Necesitará:
- carne de pollo (pechuga o muslos sin hueso) - 500 gramos,
- papas - 4-5 piezas de tamaño mediano,
- guisantes verdes - 1 lata,
- huevos - 4-5 piezas,
- zanahorias - 2 piezas,
- pepinos frescos (o en escabeche): 4 piezas de tamaño mediano o 2 grandes.
- mayonesa - 100 gramos,
- sal y pimienta para probar,
- verdes como se desee.
Cocinando:
1. El pollo debe hervirse por adelantado hasta que esté tierno. Si no usa pechuga, sino, por ejemplo, carne de muslos o piernas, separe la carne de los huesos y la piel. Córtalo en cubos pequeños.
2. Hervir papas para ensalada. Se puede cocinar tanto en uniforme como ya pelado. Elija a su gusto, pero asegúrese de enfriarlo antes de agregarlo a la ensalada.
3. Hervir los huevos y cortarlos en cubos pequeños. Agregue al tazón o cacerola con papas y pollo.
4. Abre los guisantes verdes y escurre el líquido. Ponga los guisantes en una ensaladera también.
5. Las zanahorias también deben cocinarse con anticipación. Si vas a cocinar patatas con piel, puedes poner zanahorias en la misma sartén, pero tendrás que sacarlas un poco antes para que no se digieran. Después de todo, las zanahorias se cocinan más rápido que las papas. Enfríe las zanahorias, córtelas en cubos y agréguelas a la ensalada.
6. Los pepinos deben cortarse en cubos. Puede usar pepinos frescos y en escabeche en esta ensalada. La aceituna con pepinillos no necesitará sal adicional, tenlo en cuenta.
7. Mezcla todos los ingredientes de la ensalada Olivier con pollo, sal y pimienta a tu gusto, sazona con mayonesa. Puede espolvorear hierbas frescas o incluso agregarlas a una ensalada. Por ejemplo, con cebollas verdes será muy sabroso.
¡Buen provecho!
Ensalada sencilla con pollo, piña y mandarinas
Esta ensalada es bastante exótica, pero el sabor es simplemente increíble. Además de las piñas, también puedes agregarle mandarinas frescas. Para el Año Nuevo, esta ensalada será solo una salvación para la anfitriona que quiere sorprender a los invitados aburridos de la cocina monótona.
Para esta ensalada necesitarás:
- filete de pollo - 500 gramos,
- piñas enlatadas - 1 lata,
- mandarinas frescas - 3-4 piezas,
- queso duro - 150 gramos,
- verdor para decorar
- sal, pimienta y mayonesa.
Cocinando:
1. Hervir el pollo. Hierva durante no más de media hora y no olvide salar el agua, la carne de pollo salada durante la cocción será más sabrosa en una ensalada. Si está utilizando otras partes de la carcasa de pollo en lugar de la pechuga, retire los huesos y no agregue la piel a la ensalada.
Cortar el pollo en trozos medianos. Lo mejor es centrarse en el hecho de que las piezas de todos los ingredientes serán del mismo tamaño.
2. Saca las piñas del frasco y córtalas en trozos más pequeños. Los anillos de piña se cortan perfectamente en palitos pequeños. Si tomaste la piña en pedazos, puedes reducir estos pedazos cortándolos por la mitad, o puedes dejarlos en su tamaño original.
¡Por cierto! La piña fresca también se puede usar en esta sencilla ensalada de pollo. En este caso, debe limpiarse, cortarse en círculos y luego en trozos más pequeños. Tal ensalada será un poco menos dulce, ya que se les agrega mucha azúcar al enlatar piñas.
3. Pelar las mandarinas y clasificarlas en rodajas. Retire la piel delgada de cada rebanada si es demasiado gruesa y notoria. Si las mandarinas son pequeñas y con una película delgada, esto se puede omitir. Corta cada gajo por la mitad y añádelo a la ensalada.
4. Frote el queso en un rallador grueso y mezcle con todos los demás ingredientes en un tazón grande.
5. Salpimente la ensalada resultante, sazone con mayonesa y espolvoree con hierbas frescas. Las hojas de ensalada verde colocadas en un plato son muy adecuadas para la decoración.
Esta ensalada de pollo tiene un sabor dulce-salado muy inusual, pero si eres un amante de las ensaladas de pollo y piña, definitivamente te gustará.
Deliciosa ensalada de pollo ahumado y zanahorias coreanas
El pollo para una ensalada deliciosa y sencilla no tiene que hervirse. Si eres un amante del pollo ahumado, esta receta está literalmente hecha para ti. Por supuesto, puedes tomar pollo hervido, pero tendrá un sabor completamente diferente.
Para esta ensalada necesitarás:
- pechuga de pollo ahumada - 2 piezas,
- zanahorias - 200 gramos,
- queso duro - 150 gramos,
- tomates frescos - 2 piezas,
- mayonesa para aderezo
- sal y pimienta para probar.
Vea el video detallado para la preparación:
Ensalada de pollo deliciosa y sustanciosa para todos los días - con champiñones, papas y pepinos encurtidos
Una ensalada de pollo tan deliciosa y sustanciosa puede reemplazar fácilmente un almuerzo o cena completos. Pero no es una pena ponerlo en la mesa festiva, especialmente si desea alimentar bien a sus invitados y al mismo tiempo ahorrar en productos caros.
Para esta ensalada, puede usar champiñones congelados cosechados en el verano y champiñones frescos comprados en la tienda. Los champiñones enlatados en su propio jugo también son adecuados, entonces no necesitan procesamiento adicional, solo póngalos en una ensalada.
Pero sobre todo me gusta la opción con champiñones frescos, hay algo en estos champiñones que va perfecto con la carne de pollo.
- filete de pollo - 400 gramos,
- papas - 3 piezas,
- champiñones (champiñones) - 200 gramos,
- pepinos en vinagre - 150 gramos,
- mayonesa - 100 gramos,
- sal y pimienta para probar,
- cebolla verde.
Cocinando:
1. Hervir el pollo en agua con sal. Media hora será suficiente. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.
2. Hervir las patatas hasta que estén blandas y cortarlas en cubos.
3. Retire los pepinos de la marinada, déjelos escurrir un poco y también córtelos finamente en cubos o cuartos del aro.
4. Cortar los champiñones frescos en trozos más grandes que el resto de los ingredientes, ya que disminuirán durante la fritura. Vierte un poco de aceite en una sartén precalentada y fríe los champiñones hasta que se evapore el jugo y aparezca una ligera costra dorada.
5. Picar finamente la cebolla verde.
6. Mezclar todos los productos en una ensaladera y sazonar con mayonesa. Pruebe la salinidad y ajuste si es necesario. Aún así, los pepinos en escabeche ya son salados, y si el pollo se hierve con sal, también lo es. No sobresales la ensalada.
Esta sencilla y deliciosa ensalada se comerá entre los primeros, y en una cena familiar, la familia definitivamente pedirá más. ¡Intentalo!
Ensalada ligera deliciosa con pollo y aceitunas verdes
Cuando desee cocinar algún tipo de ensalada ligera de pollo que satisfaga un poco el hambre, pero que al mismo tiempo no dañe su figura, entonces la opción con pollo y aceitunas verdes es ideal. Tus invitados también podrán apreciar su sencillez y originalidad, porque no es la combinación de productos más obvia, pero sí muy sabrosa. Otra ventaja importante es que una ensalada con pollo tan sabrosa y esperada no vaciará su billetera.
Los ingredientes que contiene son extremadamente simples, y la cocción llevará un poco más de media hora, y solo porque el pollo debe hervirse o freírse con anticipación.
Para la ensalada de pollo y aceitunas necesitarás (para 2 raciones):
- pechuga de pollo - 2 piezas,
- aceitunas enlatadas - 1 bote,
- tallo de apio - 3 piezas,
- cebollas verdes - 2-3 flechas,
- mayonesa - 100 gramos,
- jugo de limón - 1 cucharadita,
- sal y pimienta al gusto.
Cocinando:
1. La pechuga de pollo debe hervirse y enfriarse con anticipación. También se puede freír en una sartén o parrilla. Córtalo en pedazos.
2. Tallo de apio fresco y crujiente cortado en círculos finos.
3. Retirar las aceitunas del tarro, dejando el adobo. Cortar cada aceituna en círculos. Por cierto, puedes usar aceitunas con rellenos. Elige tu sabor favorito, te recomiendo usar solo aceitunas verdes, no negras, que llamamos aceitunas.
4. Picar muy finamente la cebolla verde.
5. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada de pollo en un tazón.
6. Prepare la salsa de mayonesa, una cucharadita de jugo de limón y dos cucharaditas de adobo de aceitunas.
7. Salpimentar la ensalada teniendo en cuenta el salado de las aceitunas en escabeche. Es mejor probar la salinidad de la ensalada antes de esto. Cubra con la salsa preparada. Se puede servir en la mesa.
¡Buen provecho!
Una receta simple para una deliciosa ensalada con pollo, ciruelas pasas, pepinos y nueces.
Si está buscando ensaladas de pollo simples y deliciosas y aún no se ha topado con ensaladas de ciruelas pasas, entonces esto es un milagro. Esta fruta seca se ha ganado durante mucho tiempo el lugar que le corresponde entre los ingredientes populares de las ensaladas de pollo. Se trata de cómo se mezcla perfectamente y resalta el sabor de la carne de pollo. Si observa detenidamente muchas recetas, una pequeña nota dulce en las ensaladas se ve con mucha frecuencia. Además del hecho de que una ensalada con pollo y ciruelas pasas será deliciosa, también resultará saludable.
A diferencia de una ensalada exótica con pollo y piña, la nota dulce no será tan pronunciada y el sabor a nuez la complementará perfectamente.
Para preparar una ensalada con pollo y ciruelas pasas necesitarás:
- filete de pollo - 400 gramos,
- ciruelas pasas - 300 gramos,
- pepinos - 1-2 piezas (dependiendo del tamaño),
- nueces - 150 gramos,
- huevos de gallina - 2 piezas,
- queso procesado - 1 pieza,
- crema agria - 100 gramos,
- sal, pimienta al gusto,
- vegetación para la decoración.
Cocinando:
1. Hervir la carne de pollo para ensalada, enfriarla y cortarla en trozos medianos. No use la piel y otras partes en la ensalada, no sabrán muy bien.
2. Enfríe bien los huevos duros y pélelos. Luego córtelos en cubos, por ejemplo con un cortador de huevos. O puede cortar en pajitas si el resto de los ingredientes de la ensalada son más grandes.
3. Remoje las ciruelas pasas en agua caliente hasta que estén blandas. Luego enfriar y picar finamente.
4. Lave los pepinos, corte las colas y córtelos en tiras.
5. Queso procesado enfriado, rallar en un rallador grueso.
6. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, sal y pimienta. Luego sazone con crema agria y refrigere por media hora para que la ensalada con pollo y ciruelas se infusione. Adorne con hierbas frescas antes de servir.
¡Buen provecho!
Una sencilla ensalada con pollo, maíz y queso para la festividad y para todos los días
Otra ensalada de pollo sencilla y deliciosa que es casi universal. Perfecto para el almuerzo o la cena, así como para la mesa festiva y la llegada repentina de invitados. Esto se debe a que los ingredientes de una ensalada de este tipo no tienen pretensiones y muy a menudo están en los estantes y en el refrigerador de la casa.
En casi todos los hogares se puede encontrar un frasco de maíz enlatado y una rebanada de pan para galletas, lo principal es que hay un pollo, lo mejor es el filete.
Para cocinar necesitarás:
- pechuga de pollo (o filete de otra parte del cuerpo) - 300 gramos (2 piezas),
- queso duro - 200 gramos,
- pan blanco - 200 gramos,
- maíz enlatado - 1 lata,
- mayonesa - 100 gramos,
- sal, pimienta y hierbas al gusto.
Cocinando:
1. Cortar el filete de pollo cocido y enfriado en cubos o palitos pequeños. El filete también se puede usar guisado o frito, curiosamente cambiará el sabor de toda la ensalada.
2. Haz picatostes con pan. Para ello, corta el pan en cubos y sécalo en una sartén o en el horno a temperatura baja hasta que se enrojezcan y empiecen a crujir.
3. Corte el queso en cubos de un tamaño comparable al del pollo y las galletas saladas.
4. Drene el líquido del maíz. Luego mezcle todos los ingredientes de la ensalada, sazone con mayonesa y agregue sal y pimienta al gusto.
Adorne la ensalada con hierbas frescas y sirva.
Ensalada deliciosa y festiva con pollo, tomates y pepinos
Todas las ensaladas de pollo simples y deliciosas combinan nuestros productos favoritos que usamos todos los días en la mesa, además de preparar golosinas para los invitados en días festivos. Los tomates y los pepinos son las clásicas verduras de ensalada que, gracias a los invernaderos e invernaderos, podemos comer durante todo el año.
El pollo para tal ensalada se puede tomar hervido, frito o ahumado. El sabor seguirá siendo excelente y te recomiendo que pruebes esta receta.
Con esta receta quiero terminar mi pequeña colección de sencillas y deliciosas ensaladas de pollo. Pero prometo que definitivamente haré algo similar con nuestros otros platos favoritos.