Todo el mundo sabe que las vitaminas son esenciales para el cuerpo humano. Para reponer su suministro, no es necesario recurrir al uso de drogas sintéticas. La coliflor cuenta con un alto contenido de vitaminas de diferentes grupos, una deliciosa verdura que crece en verano en cualquier zona climática. Coliflor: las recetas para su preparación se distinguen por su diversidad; las hábiles amas de casa preparan no solo platos para la cena o el almuerzo, sino también preparaciones para el período invernal a partir de pequeñas inflorescencias.
Una pequeña cabeza de coliflor es un verdadero almacén de los oligoelementos más útiles y fáciles de digerir. Un vegetal nutritivo puede formar la base de la nutrición dietética, también es indispensable como uno de los primeros alimentos complementarios para niños pequeños.
La composición y los beneficios de la coliflor.
Numerosos estudios de la composición química de la verdura permitieron descubrir que contiene sales minerales, así como proteínas y carbohidratos útiles para el cuerpo humano. La composición de la coliflor está representada por aminoácidos y compuestos nitrogenados, que se absorben y procesan rápidamente en los intestinos, lo que afecta positivamente todos los procesos metabólicos.
- La celulosa de col ayuda a limpiar suavemente los intestinos, por lo que la verdura debe incluirse en la dieta de las personas que sufren de estreñimiento constante.
- Se ha comprobado que la introducción regular de coliflor en los platos activa la formación de glóbulos rojos, y el magnesio y la vitamina C aumentan la absorción de hierro. Esta es una propiedad de un vegetal.
- No hay grasas en la composición de la verdura, además, hay sustancias que afectan el proceso de quema de grasa corporal. Gracias a estos oligoelementos, la col puede convertirse en la base de una dieta destinada a adelgazar.
- vegetal tiene un efecto antiinflamatorio en la piel. Con el uso regular de platos de coliflor, se reducen las manifestaciones de la seborrea.
- La clorofila y tienen un efecto anticancerígeno único en el cuerpo.
- Coliflor: sus propiedades beneficiosas también son evaluadas positivamente por personas con diabetes. Las inflorescencias de la verdura contienen sustancias que reducen los niveles de azúcar en la sangre.
- Un efecto colerético leve contribuye al tratamiento de enfermedades de la vesícula biliar y el hígado.
La coliflor tiene un efecto muy suave en las membranas mucosas de los órganos digestivos, es mucho más fácil y rápido de digerir en comparación con el repollo blanco común. Además, la composición de las inflorescencias de la hortaliza incluye una vitamina U única, que normaliza la acidez del estómago y participa en la regeneración de los tejidos.
Se recomienda que la verdura la use con cuidado para aquellos que son propensos a las reacciones alérgicas. No aconseje comer platos de coliflor y aquellos que tienen enfermedad de la tiroides. Con el uso constante de un vegetal, ocurren los siguientes cambios:
- Las paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen.
- La sangre y los intestinos se limpian.
- El tejido óseo se fortalece.
- Los procesos metabólicos se normalizan.
La coliflor, cuyos beneficios y perjuicios deben evaluarse antes de incluirla en la dieta, también puede incluirse en snacks multicomponentes.
Reglas para el uso de coliflor en nutrición.
Los cocineros profesionales tienen sus propios secretos para cocinar la coliflor, que ayudan a que la comida sea lo más saludable y deliciosa posible. El proceso de cocción comienza con la elección de una verdura. Lo ideal es que crezca en tu propio jardín, sino tienes que ir a la tienda. Debe comprar coliflor, que tiene hojas verdes y las inflorescencias en sí mismas no están cubiertas de manchas oscuras, lo que indica que la verdura está comenzando a deteriorarse. El repollo fresco conserva sus ingredientes beneficiosos cuando se almacena en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Al elegir una verdura, debes cocinarla correctamente. Si desea servir repollo con platos de carne, es mejor poner la verdura en la mesa cruda, esto contribuirá a una mejor absorción de todos los nutrientes. Al cocinar repollo, debe seguir algunas reglas:
- Antes de cocinar, el repollo se desarma en inflorescencias, se eliminan las venas gruesas y las áreas oscuras.
- Las inflorescencias de repollo se hierven por un par o en una pequeña cantidad de agua, esto conservará todas las vitaminas.
- No necesita digerir la verdura, y después de cocinarla debe sacarla y ponerla en un recipiente seco para que se enfríe.
- El repollo se considera listo si sus inflorescencias se perforan fácilmente con un tenedor.
- Para cocinar, no use sartenes de metal, solo esmaltadas.
- El sabor de una verdura aumenta si se hierve en agua mineral o se mantiene en leche después de la cocción.
- El caldo que sobra de cocinar el repollo se puede usar para hacer sopas de verduras fortificadas.
La coliflor, cuyo contenido calórico no molesta incluso a aquellos que se ven obligados a hacer dieta, contiene solo alrededor de 30 kcal por cada 100 gramos, mientras que el repollo provoca rápidamente una sensación de saciedad y se digiere durante mucho tiempo, lo que pospone la próxima comida.
Los platos independientes se preparan a partir de coliflor, al horno, guisados, hervidos e incluso fritos. Las inflorescencias de una verdura sana forman parte de muchas ensaladas vitamínicas y fáciles de digerir. La combinación de distintos ingredientes con esta hortaliza permite conseguir platos de exquisito sabor y apariencia, muchos de los cuales están en la carta de los restaurantes más de moda.
Platos de col para todos los días.
Los platos de coliflor fragantes y sabrosos no toman mucho tiempo para prepararse, y los ingredientes adicionales casi siempre están en el refrigerador.
- Con salsa de queso.
La cabeza de repollo debe desmontarse en inflorescencias y lavarse bien. Pique finamente tres dientes y comience a freírlos en dos cucharadas de aceite vegetal inodoro calentado. Después de unos dos minutos, agregue el repollo al ajo, la sal, vierta medio vaso de agua caliente y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 5 minutos. Luego agregue tres tomates grandes en rodajas a la mezcla de vegetales. La mezcla es adicionalmente sal, pimienta y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Después de cocinar, espolvorear las verduras picadas y. Luego debes rallar unos 100 gramos de queso y mezclarlo con crema agria. Antes de servir, se coloca queso y salsa de crema agria sobre las verduras.
- Puré de sopa.
Las inflorescencias de repollo en la cantidad de doscientos gramos se deben salar, sazonar y guisar en cien gramos de mantequilla. La verdura cocida debe triturarse con una licuadora, después de lo cual se vierte en la mezcla medio litro de leche mezclada con 2 cucharaditas de harina. Todo esto se vuelve a batir con una licuadora y se lleva a ebullición. Después de cocinar, ponga perejil en el puré de sopa.
- Repollo rebozado.
Los floretes de repollo deben hervirse hasta que estén tiernos. Mientras se cocina la verdura, es necesario preparar una masa, para esto dos se baten y se mezclan con harina para que la mezcla quede lo suficientemente espesa. La sal y las hierbas picadas se agregan a la masa cocida. Las inflorescencias de repollo enfriadas deben humedecerse en masa y esparcirse en una sartén calentada con aceite. Después de que la verdura esté dorada hasta que esté dorada, se puede quitar con una cuchara ranurada. Antes de servir, el plato se espolvorea con hierbas, algunos lo decoran con queso rallado.
Los platos de verduras con repollo se preparan muy rápidamente y sus beneficios son incomparables con los productos semiacabados y los alimentos grasos comprados en la tienda. El repollo congelado también es adecuado para cocinar platos.
coliflor para el invierno
Cosechar coliflor para el invierno te ayudará a disfrutar de un producto sano y sabroso durante los meses fríos del año. La forma más sencilla de conservar los oligoelementos y las vitaminas de una verdura es simplemente congelarla en el congelador. Antes de congelar, es recomendable desarmar la verdura en inflorescencias, quitar todas las hojas innecesarias y partes oscuras, remojar en agua salobre y enjuagar, secar y colocar en bolsas de plástico.
La coliflor se fermenta, se conserva en escabeche, se sala y con ella se preparan deliciosas ensaladas y bocadillos, que son buenos para comer en invierno con varios platos de acompañamiento.
- Chucrut.
Para preparar una merienda original necesitarás 2 kg de una verdura, una mediana y 2 dientes de ajo, unas 6 arvejas de pimienta de Jamaica y una salmuera a base de litro y medio de agua, cien gramos de sal y cien gramos de azúcar. Todas las verduras se lavan, el repollo se desarma en inflorescencias, las zanahorias y las remolachas se frotan en un rallador grueso. Todo esto se pone en un frasco, se agrega ajo picado y todas las especias, luego de lo cual se vierten las verduras con salmuera hirviendo. El repollo debe fermentarse en un lugar cálido hasta por 4 días, después de lo cual se cierra con una tapa y se coloca en un lugar fresco para su almacenamiento.
- Repollo en salsa de tomate.
Tomará un kilogramo de repollo, 750 gramos de tomates maduros, 20 gramos de azúcar y sal, algunos granos de pimienta y media cucharada de semillas. El repollo debe desarmarse en inflorescencias y blanquearse en agua con la adición de un gramo de ácido cítrico por litro. Después de 2-3 minutos, las inflorescencias deben colocarse en agua fría. A continuación, se prepara el relleno: los tomates se cortan, se hierven al fuego y se frotan a través de un colador. Todos los demás ingredientes se deben poner en el jugo preparado, después de lo cual el relleno se lleva a ebullición y se mantiene al fuego hasta por 2 minutos. Las inflorescencias de repollo colocadas en frascos se vierten con jugo hirviendo. Los bancos se pueden esterilizar o agregar a la salmuera con una cucharada de vinagre de mesa. Después de cerrar con tapas, los frascos se dan la vuelta y se mantienen hasta que se enfríen por completo.
Los espacios en blanco cocidos se almacenan bien en un lugar fresco durante todo el invierno. Disfrutar…
Si profundiza en el estudio de los libros modernos sobre nutrición, puede leer sobre el vegetal más útil de todos. Curiosamente, esto no es una zanahoria o una patata, ni siquiera una remolacha. Este es el repollo más común. Algunos tipos de repollo son más o menos útiles, pero este producto definitivamente debería estar en la mesa casi todos los días.
Para que la verdura no se vuelva aburrida, debe saber qué platos de coliflor cocinar. Recetas rápidas y sabrosas están disponibles en nuestro sitio web en grandes cantidades. Debo decir que aparecieron diferentes tipos de repollo en los estantes de nuestras tiendas hace solo unas décadas. Al principio, ese repollo era muy caro, luego comenzaron a cultivarlo en el campo, los precios comenzaron a bajar y las amas de casa pudieron descubrir nuevos productos para servir en la mesa. Este es exactamente el camino por el que ha pasado la coliflor, que hoy en la temporada se puede comprar a bajo precio y, si lo desea, incluso será posible cultivarla en su sitio.
Este es un vegetal tan especial que, a diferencia del repollo blanco común, simplemente no lo comerá crudo. Por lo tanto, toda ama de casa debe tener a mano recetas de coliflor, sabrosas y fáciles de preparar para todos los días o incluso para una mesa festiva. En esta sección de nuestro sitio, todas las recetas contienen coliflor de una forma u otra.
Por supuesto, puede cocinar con seguridad varios primeros platos con coliflor, es un excelente acompañamiento, la base para puré de papas o guisos. Si lo desea, puede freír este repollo rebozado o cocinarlo en otra de las cientos de formas que se describen en las recetas de nuestros lectores. Cada receta se prueba y cuenta con precisión cómo se prepara este o aquel plato paso a paso y se sirve en la mesa.
No sea tímido si tiene preguntas sobre qué cocinar con coliflor es sabroso y fácil. Incluso el ama de casa más experimentada se cansa cuando cocina constantemente los mismos platos. De todos modos, debe alimentar a su familia tres veces al día todos los días, y se están preparando muchos platos. Por tanto, no hay nada de vergonzoso en buscar nuevas recetas que no contengan los ingredientes habituales. Nuestro sitio web fue creado especialmente para que ninguna anfitriona en nuestro país tenga más preguntas sobre qué cocinar delicioso, simple e inusual para el desayuno, el almuerzo o la cena.
29.07.2018
coliflor en escabeche
Ingredientes: coliflor, zanahorias, pimientos, manzanas, perejil, eneldo, sal, azúcar, granos de pimienta negra, pimienta negra, laurel, ajo, vinagre, aceite de girasol, aguaLa coliflor no solo es saludable, sino también muy sabrosa. Sobre todo si sabes cocinarlo. Ya te hemos dicho cómo cocinar sopa, guiso, ensalada de coliflor. Hoy vamos a dar vida a una receta de coliflor en escabeche para el invierno.
Ingredientes:
- 1 coliflor;
- 2-3 zanahorias;
- 2-3 pimientos morrones;
- 2 manzanas;
- 2 ramitas de perejil;
- 2 ramitas de eneldo;
- 2 cucharadas sal;
- 3 cucharadas Sáhara;
- 5 piezas. granos de pimienta negra;
- 3-4 piezas pimienta negra aromática;
- 1-2 hojas de laurel;
- 2-3 dientes de ajo;
- 100 ml. vinagre 9%;
- 1 cucharada aceite de girasol;
- 0,8 l. agua.
08.06.2018
Coliflor al horno con queso y crema agria
Ingredientes: coliflor, queso, crema agria, huevos, mantequilla, sal, pimientaPara preparar un delicioso plato de verduras, no es necesario pasar mucho tiempo en la cocina. Si no lo cree, cocine la coliflor con queso y crema agria en el horno. ¡Es delicioso e increíblemente fácil!
Ingredientes:
- coliflor - 0,3 kg;
- queso duro - 60 gr;
- crema agria - 150 gr;
- huevos - 1 pieza;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.
06.06.2018
Coliflor al horno con queso y crema
Ingredientes: coliflor, queso, nata, mantequilla, sal, pimientaLos amantes de la coliflor saben que se puede cocinar de muchas maneras: es buena en cualquier forma. Hoy ofrecemos hornearlo en el horno con queso y crema. ¡Definitivamente te gustará el resultado!
Ingredientes:
- coliflor - 0,5 kg;
- queso duro - 70 gr;
- crema - 180 gr;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.
31.05.2018
Coliflor en masa
Ingredientes: coliflor, huevo, harina, empanizado, sal, pimientaLa coliflor se puede freír deliciosamente en masa. Ahora te diré cómo hacer esto. La coliflor se puede servir con salsa y verduras frescas.
Ingredientes:
- 1 coliflor,
- 1 huevo,
- 1 cucharada harina,
- 3 cucharadas empanado picante,
- sal,
- pimienta negra.
10.03.2018
coliflor en salsa cremosa
Ingredientes: repollo, huevo, sal, queso, nata, harina, mantequilla, nuecesComo aperitivo, le sugiero que cocine un plato muy sabroso: la coliflor en una salsa cremosa. Te he detallado la receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de coliflor,
- 2 huevos,
- 1 cucharadita sal,
- 250 gramos de queso,
- media cucharadita crema,
- 1 cucharada harina,
- 1 cucharada manteca,
- 1 cucharadita nuez moscada.
15.02.2018
coliflor al horno
Ingredientes: coliflor, huevo, queso, leche, sal, aceite, pimientaComo segundo plato, sugiero hornear coliflor en el horno. La receta es muy simple y bastante rápida.
Ingredientes:
- 1 coliflor,
- 3 huevos,
- 150 gramos de queso,
- 3-4 cucharadas leche o crema
- sal,
- 1-2 cucharadas aceites vegetales,
- pimienta negro.
11.02.2018
Verduras al horno en el horno
Ingredientes: coliflor, zanahoria, cebolla, champiñón, tomate, guisantes, champiñón seco, sal, pimienta, ajo, pimentónMe encantan las verduras asadas al horno. Hoy he preparado para ti mi receta favorita de un surtido al horno de las verduras más famosas.
Ingredientes:
- 200 gramos de coliflor,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 100 gramos de champiñones,
- 2 pimientos dulces,
- 2-3 tomates,
- 2 puñados de guisantes verdes,
- medio st.l. hongos molidos secos,
- sal,
- pimienta negro,
- 50 ml. aceite vegetal,
- 1 cucharadita ajo seco,
- 1 cucharadita pimenton.
12.12.2017
chuletas de coliflor
Ingredientes: coliflor, huevo, pan, cebolla, aceite vegetal, sal, cilantro molido, pimentón molido, pimienta negra, harina de trigoLa receta para cocinar chuletas de verduras en aceite vegetal se prepara de forma rápida y sencilla. Se prepara un plato ligero a base de coliflor, cebolla, huevo de gallina y especias. Un aperitivo para los que prefieren los platos de verdura.
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor,
- 2 cebollas,
- 4 cucharadas de aceite vegetal,
- 1 huevo de gallina,
- medio vaso de pan rallado,
- 1 cucharadita de pimentón molido,
- 1 cucharadita de cilantro molido,
- 2 cucharadas de harina de trigo,
- sal al gusto,
- 3 g de pimienta negra molida.
05.12.2017
Coliflor con carne picada al horno
Ingredientes: coliflor, carne picada, queso, huevo, crema agria, pimiento, sal, pimienta negra¿Cocinas platos de coliflor para tus platos caseros? Si no, te recomendamos empezar asando la coliflor en el horno junto con la carne picada. Será a la vez sabroso, satisfactorio, saludable y justo en términos de cocina.
Ingredientes:
- coliflor - 350 gr;
- carne picada (cerdo y ternera) - 150 gr;
- queso duro - 50 gr;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 3 cucharadas;
- pimiento - 0,5 piezas;
- sal al gusto;
- Pimienta negra molida al gusto.
28.10.2017
coliflor con pollo
Ingredientes: filete de pollo, coliflor, empanizado, sal, pimienta, mayonesa, aceiteLa coliflor se puede utilizar para hacer muchos platos deliciosos. Una de ellas es esta deliciosa coliflor al horno con pollo.
Ingredientes:
- 1 filete de pollo;
- 1 coliflor;
- 2 cucharadas empanado;
- sal;
- pimienta negra;
- 2 cucharadas mayonesa o crema agria;
- 50 ml. aceite vegetal.
10.10.2017
Cazuela de coliflor con pollo al horno
Ingredientes: coliflor, filete de pollo, cebolla, salsa de tomate, queso, mantequilla, cilantro, sal, pimientaEsta cazuela de coliflor con carne de pollo es muy adecuada para comidas dietéticas. La excelente composición de los productos, su tratamiento térmico, todo esto hace que el plato sea bajo en calorías y saludable.
Productos para la receta:
- medio kilo de coliflor;
- 400 g de filete de pollo;
- 150 g de cebolla;
- 60 ml de salsa de tomate;
- 100 g de queso duro;
- aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
- cilantro - un manojo pequeño;
- especias - al gusto.
07.10.2017
puré de coliflor
Ingredientes: coliflor, mantequilla, sal, pimienta negraTal puré de coliflor se puede incluir de manera segura en el menú de aquellos que están perdiendo peso, y si no usa especias, el puré también es adecuado para la mesa de los niños. Cómo cocinarlo, ver la receta de la foto.
Productos para la receta:
- medio kilo de coliflor,
- 2 cucharadas. cucharas de mantequilla,
- especias - al gusto.
29.09.2017
gratinado de coliflor
Ingredientes: coliflor, nata, huevo, queso, sal, pimienta, pimentónEl gratinado de coliflor es un plato fácil de preparar, con productos económicos, pero que queda muy rico. Y la apariencia del gratinado está más allá de los elogios. Bueno, ¿no es eso suficiente? para estar seguro de hacerlo?
Ingredientes:
- 1 coliflor;
- 130 ml de crema 15%;
- 2 huevos;
- 150 gr de queso duro;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- pimentón al gusto.
14.09.2017
Coliflor con tomates para el invierno.
Ingredientes: tomates, coliflor, agua, sal, azúcar, esencia de vinagre, clavo, pimienta negra en grano, pimienta de Jamaica, laurel, ajoSi le gusta la coliflor, frita, guisada, al horno, asegúrese de cerrarla para el invierno con tomates. ¡De esta forma, las verduras son simplemente magníficas! Nuestra receta con fotos sin duda te ayudará con esto.
Ingredientes:
- 2-3 tomates;
- 1 cabeza de coliflor;
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada sal;
- 3 cucharadas cubierto con azúcar;
- 1 cucharadita - 1 de diciembre yo esencia de vinagre;
- 1-2 dientes;
- 1-2 guisantes de pimienta negra;
- 1-2 guisantes de pimienta de Jamaica;
- 2 dientes de ajo.
12.09.2017
Coliflor en salsa de tomate para el invierno.
Ingredientes: coliflor, tomates, ajo, pimientos, perejil, sal, azúcar, vinagre, aceite vegetal¿Sabes lo sabroso que es cerrar la coliflor para el invierno? En salsa de tomate! De esta forma, el repollo resulta simplemente magnífico, sabroso y hermoso, y la bahía de tomate en sí será muy buena.
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- tomates - 500 gr;
- pimiento dulce - 100 gr;
- ajo - 2-3 dientes;
- perejil - 1 manojo pequeño;
- sal - 1 cucharada;
- azúcar - 1,5 cucharadas;
- vinagre - 3 cucharadas;
- aceite vegetal - 50 gr.
Todo el mundo sabe que la coliflor tiene un sabor excelente y un sabor agradable. En la cocina, se utilizan cabezas hervidas, que se vierten con salsa o aceite de girasol. A partir de brotes con flores y cabezas jóvenes, que también se llaman inflorescencias, se cocinan caldos y sopas dietéticos. Los productos preparados se pueden comparar con los caldos de carne, ya que resultarán de excelente sabor, mientras que habrá varias veces más sustancias útiles.
Para hacer platos sabrosos, no necesitas muchas habilidades. Primero debes hervirlo en agua salada, luego haz con él lo que quieras. Por ejemplo, esta verdura se puede combinar con papas o carne, se marina bien acompañada de otras verduras, muchas amas de casa hacen conservas con ella.
Las cabezas tiernas son adecuadas para comer crudas, a menudo se usan como decoración para otros platos de verduras o carne. No se apresure a tirar las hojas con flores, también serán útiles en la cocina: estos componentes se pueden agregar a la sopa o preparar platos separados. Por ejemplo, las hojas se pueden freír en mantequilla con un huevo. Si no desea que el repollo pierda su sabor después de cocinarlo, debe tomar agua mineral para esto. Azúcar el agua para que la verdura conserve su color blanco natural.
En comparación con el repollo blanco, este tiene un sabor más rico, contiene más elementos útiles que otras variedades. La coliflor es un claro líder en contenido de proteínas y vitamina C. Estos elementos son 2 veces más que en el repollo blanco. Vale la pena comer solo 50 gramos de esta verdura para obtener el aporte diario de vitamina C. El resto de vitaminas también están presentes, su cantidad es media. El repollo también es famoso por su alto contenido en biotina. Los fabricantes agregan este elemento a varios cosméticos, fortalece el cabello y mejora la condición de la piel.
El plato más popular de los que te voy a contar es la col rebozada. Se puede utilizar como aperitivo, servido en la mesa con la salsa. Hay muchas recetas para este vegetal en el horno con varios ingredientes: queso, carne y otros. Hemos preparado para ti una enciclopedia de platos con fotos que se preparan de forma muy rápida y sencilla.
Coliflor frita en masa
Ingredientes:
- huevos 4 uds.
- coliflor 1 cabeza de unos 0,5 kg.
- harina hasta 4 cucharadas
- aceite refinado o mantequilla 150 ml.
- pimienta negra molida 0,5 cucharaditas
- sal 1 cucharada incompleta.
Receta:
- En primer lugar, compramos todos los ingredientes para preparar el plato.
- La cabeza debe cortarse en 4 partes iguales a lo largo del tallo.
- Vierta 0,5 litros de agua en una cacerola y hierva el repollo, salar un poco el agua primero. Cocine a fuego lento durante unos 8 minutos, luego transfiéralo a un colador.
- Ahora necesitas hacer una masa. Batir los huevos, la pimienta, la sal y mezclar la masa.
- Agregue la harina y revuelva nuevamente. Cuanto más sea, más espesa será la masa. En este caso, la capa de masa resultará gruesa, si la quieres delgada y crujiente, entonces pon menos harina.
- Corta el repollo en rodajas largas, elige las mismas piezas.
- Enrolle las rebanadas cortadas en la masa de huevo.
- Engrasa la sartén con aceite refinado y fríe las piezas durante 4-5 minutos por cada lado.
- Una señal de preparación será una corteza dorada.
- Puedes decorar con hierbas y servir. ¡Buen provecho a todos!
coliflor estofada
Este plato se puede servir como guarnición. Se tarda aproximadamente media hora en prepararse y no requiere habilidades especiales. 
Ingredientes:
- coliflor 1 cabeza.
- cebolla 2 uds.
- aceite refinado.
- condimentos, sal y hierbas a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Compramos todo lo necesario para la futura guarnición.
- El primer paso es preparar la verdura principal. Divida en flores y enjuague con agua corriente. En otro recipiente, debe mantener durante un minuto en agua hirviendo (blanquear).
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
- Agregue aceite refinado a una sartén caliente para freír la cebolla. Se recomienda hacerlo a fuego medio.
- Verter el repollo a la cebolla y sofreír todo junto unos 7 minutos más. En el proceso de freír, agregue los condimentos y la sal del plato, mezcle.
- Agregue un poco de agua hirviendo, luego cocine a fuego lento.
Todo está listo, puedes servirlo en la mesa.
Ragú de coliflor
En este plato, se recoge un montón de verduras al mismo tiempo. El guiso de verduras será un excelente aperitivo para una gran fiesta. 
Ingredientes:
- coliflor 1 cabeza.
- crema agria 100 g
- cebolla 1 ud.
- pimiento dulce 1 ud.
- zanahorias 2 uds.
- ajo 4 dientes.
- mayonesa 50 g.
- guisantes en un frasco.
- aceite refinado.
- especias, hierbas.
- sal al gusto.
Pasos de cocción:
- Compramos los productos adecuados. En nuestro caso, todo lo que necesitas está en cualquier tienda.
- Mi repollo, divídelo en inflorescencias.
- El agua salada se debe hervir en una cacerola, arrojar el repollo durante unos 4 minutos.
- Esperamos hasta que todo el exceso de líquido haya escurrido por un colador.
- Limpiamos y lavamos las zanahorias, las frotamos en un rallador.
- Hacemos un procedimiento similar con las cebollas, pero solo las cortamos con un cuchillo en cubos pequeños.
- Estamos buscando un caldero en el que coceremos cebollas y zanahorias. Añádele 5 cucharadas. aceite refinado, haga un fuego pequeño y cocine a fuego lento las verduras durante unos 6 minutos.
- Mientras las verduras se cocinan a fuego lento, prepare los pimientos. Lo lavamos y cortamos en tiras.
- Abre un tarro de guisantes.
- Agréguelo al caldero junto con el repollo y el pimiento dulce. La masa debe guisarse durante 5 minutos.
- Ahora hacemos una salsa de ajo, hierbas y crema agria con mayonesa. Picar finamente las verduras, luego mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea.
- Vierta la salsa sobre nuestras verduras, cocine a fuego lento todo durante unos 3 minutos. Nuestra menestra de verduras está completamente lista. El plato armoniza bien con la carne, si lo desea, puede ponerlo en la mesa como un plato separado. ¡Buen provecho a todos!
Cazuela De Coliflor Con Tomates
Incluso alguien que nunca haya hecho obras maestras culinarias hará esta cazuela de tomate. Las verduras se hornearán en una delicada salsa de queso con la adición de leche. 
Ingredientes:
- tomate 0,5 kg.
- coliflor 1 kg.
- huevos 4 uds.
- queso 200 g
- leche 250 ml.
- mantequilla 25 g.
- pimienta negra molida ¼ de cucharadita
- sal 1.5 cucharadita
Proceso de cocción:
- Preparación de ingredientes para la cazuela de verduras.
- Divida la verdura en inflorescencias, enjuague bien cada una.
- Lavar y picar los tomates en cubos medianos.
- Ahora necesitas hervir la coliflor para que se ablande. El agua primero debe ser salada con 1 cucharadita. sal. Espere hasta que hierva, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Batir los huevos con la leche.
- Rallar el queso duro en un rallador pequeño.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite y extienda una pequeña capa de repollo, la mitad del volumen total. Precalentar el horno.
- Coloque una capa de tomates picados encima.
- Coloque una fila de repollo nuevamente.
- Vierta la masa de huevo batido, agregue las barras de mantequilla encima.
- Cubra con queso rallado y pimienta. Ponemos la temperatura en el horno a 190 grados y horneamos nuestro plato durante unos 40 minutos. Deberías obtener una cacerola con un tono dorado.
- Divida la cacerola por adelantado en porciones, también puede ponerla sobre la mesa directamente en el formulario. Aquí no hay reglas, como desea la propia anfitriona, ella lo hará.
Guarnición de coliflor
Nuestro plato de hoy es muy sabroso, contiene muchas sustancias útiles y se prepara en 20 minutos. Prepararemos una guarnición de repollo, que se combinará con productos cárnicos. 
Ingredientes:
- coliflor 1 ud.
- verdor.
- manteca.
- sal al gusto.
Proceso de cocción:
Buñuelos de coliflor
Este plato se puede preparar en ayunas. Los amantes de las verduras y los vegetarianos pueden hacerlo al menos todos los días. Puede usar panqueques como guarnición para platos de carne. 
Ingredientes:
Pasos de cocción:
- Lavamos el repollo con agua corriente, lo cortamos en trozos de 2 cm.
- A continuación, debe tomar un recipiente grande, en el que encurtemos ligeramente la coliflor. Vierta agua en un recipiente, agregue sal y transfiera la verdura preparada. La salazón toma solo media hora.
- Es necesario deshacerse de todo el líquido innecesario, un colador nos ayudará con esto.
- Es necesario hacer carne picada de repollo. Cualquier herramienta es adecuada para esto: desde una picadora de carne hasta una cosechadora con cuchillos, también puede usar una licuadora.
- Agregue los huevos al repollo y aproximadamente ¾ de cucharadita. Levadura en polvo.
- Mezclar bien la masa.
- Para freír, solo necesitas 2 cucharadas. aceite refinado. Engrasamos la sartén con ella, después de lo cual colocamos los panqueques. Cada uno será igual a 1 cucharada. masas.
- Freír por no más de 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Los buñuelos están listos, puedes servir. Van bien con la crema agria, así que abastécete con anticipación.
chuletas de coliflor
Las chuletas según esta receta son increíblemente fragantes y tiernas. El plato es magro, no se utilizarán huevos. Se prepara de forma muy sencilla y rápida. Todo el mundo sabe que la coliflor no es para todo el mundo. Los niños pueden hacer chuletas, que comen con gran placer. 
Ingredientes:
- coliflor 300 g
- copos de avena 0.25 tazas.
- cebolla 1 ud.
- aceite refinado 30 ml.
- limón 1 pieza.
- pan rallado medio vaso.
- harina 1 cucharada
- especias y sal a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Compramos todos los ingredientes necesarios para cocinar chuletas.
- Dividimos la verdura en inflorescencias separadas.
- Corta una rodaja de limón.
- Salar previamente el agua donde se hervirá el repollo, luego echarlo en agua hirviendo junto con una rodaja de limón.
- Cueza al vapor la avena durante 10 minutos.
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- Esperamos a que la coliflor se enfríe por completo, luego la troceamos con un cuchillo de cocina. Las cebollas con repollo y avena al vapor deben mezclarse hasta que quede suave.
- Agregue harina con especias a la masa y amase hasta obtener carne picada.
- Dividimos la carne picada en chuletas, enrollamos cada una en pan rallado.
- Llenamos la sartén con albóndigas crudas, la lubricamos previamente con aceite refinado.
- Freír las chuletas hasta que estén doradas. Esto lo hacemos a fuego medio, 2-3 minutos de fritura serán suficientes por cada lado.
- ¡Nuestras deliciosas albóndigas están listas! Puedes invitar a tu familia a la mesa.
Vea el video para más detalles:
¡Buen provecho!
Coliflor al horno con carne picada
Hoy haremos un delicioso plato magnífico en el horno. 
Ingredientes:
- Carne picada 0,5 kg.
- coliflor 1 cabeza.
- cebolla 2 uds.
- huevo 1 ud.
- zanahoria 1 ud.
- estimar 2 cucharadas.
- ajo 3-4 dientes.
- queso rallado.
- especias a tu gusto.
- sal 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Quitamos la cáscara de las zanahorias y frotamos con un rallador.
- Mézclalo con carne picada.
- También agregue cebolla picada a la masa.
- Limpiamos el ajo y frotamos, de igual manera lo agregamos a la masa.
- Ahora salamos todo, luego ponemos el huevo.
- Elige las especias a tu gusto y agrégalas.
- Mezcle bien.
- Extienda la carne picada sobre papel de aluminio, haga un tobogán.
- Hervir agua en una cacerola aparte y hervir un poco el repollo. Tan pronto como se ablande, es necesario dividirlo en inflorescencias.
- Extendemos cada inflorescencia en una capa sobre la carne picada, la presionamos para que no se deslice.
- Cubra con crema agria para hacer una costra. En el horno, ajuste la temperatura a 180 grados y hornee durante unos 40 minutos.
- Después de que haya pasado el tiempo, espolvoree el plato con queso duro rallado, luego hornee por otros 10 minutos.
- Todo está listo.
¡Buen provecho!
Ensalada de coliflor con queso y ajo
La ensalada de hoy se prepara con bastante facilidad, tiene un aroma fuerte y un sabor agradable. 
Ingredientes:
- coliflor 0,5 kg.
- mayonesa 150 g.
- vinagre 9% 2 cdas.
- perejil.
- ajo 2 dientes.
- queso duro 200 g
- pimienta molida y sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Dividimos el repollo en inflorescencias, lavamos bien.
- Ahora debe hervirlo en agua salada, también debe agregar vinagre al agua. Cocine por no más de 7 minutos, de lo contrario perderá su crujido. Luego lo sacamos del agua.
- Rallar el queso lo más fino posible.
- Cortamos las verduras con un cuchillo.
- El ajo debe ser triturado y mezclado con mayonesa.
- Mientras tanto, nuestro repollo se ha enfriado, póngale queso y revuelva la masa. Agregue los ingredientes restantes: perejil, pimienta, salsa de ajo y mezcle nuevamente.
¡Ensalada lista! Deje reposar el plato, absorbiendo así todos los sabores del ajo.
¡Buen provecho!
Pastel con coliflor y brócoli
Se necesita un poco de tiempo para preparar este plato. A todo el mundo le encanta, así que inmediatamente lo barren de la mesa. El pastel más delicioso está en un estado cálido. Marida bien con caldos. 
Ingredientes:
Receta:
Sopa de queso con coliflor
El plato tarda aproximadamente una hora en cocinarse, incluso a los niños les gustará. 
Que se requerirá:
- coliflor 0,5 kg.
- crema medio vaso.
- papas 2-3 piezas
- cebolla 1 ud.
- pimienta a tu gusto.
- queso duro.
- sal en la punta de un cuchillo.
- cualquier verdura (eneldo, perejil).
Proceso de cocción:
- En primer lugar, quitamos la piel a la cebolla y las patatas. Lave las verduras y córtelas en cubos. Limpiamos los tallos de repollo, frotamos finamente el queso.
- Hervir 2 litros de agua en una cacerola, tirar las verduras, sin incluir el repollo. Hacemos un fuego pequeño y cocinamos las verduras durante 20 minutos, no olvides tapar.
- Sal la sopa, agregue queso y crema, continúe cocinando por otros 10 minutos.
- Ponga el repollo, hierva la sopa, luego cocine por unos 5 minutos.
- ¡La sopa está lista! Tan pronto como esté en infusión, servir. Puedes tomar verduras para la decoración.
La temporada de las verduras es una auténtica delicia para los gourmets de todo el mundo. Repollo, pimientos, tomates, pepinos: una gran cantidad de productos le permite diversificar enormemente su menú diario sin gastar mucho dinero.
Disfrutando de los regalos naturales, no olvides que no está mal hacer espacios en blanco. - un tentempié muy bueno para todos los días, te será de ayuda en la estación fría, y te dará todos los colores del verano, cuando apetece especialmente algo sabroso.
Pero mientras la temporada está en pleno apogeo, puedes probar recetas de una gran variedad de platos: cazuela de coliflor, puré de sopa de coliflor, sopa de verduras con col, inflorescencias fritas con huevo, queso o incluso guiso…. La coliflor deliciosa y muy jugosa, cuyas recetas incluyen más de una docena de deliciosos platos, es buena tanto en la mesa habitual de todos los días como en las vacaciones.
Caserola de coliflor
Cazuela de coliflor: recetas para todos los que recién comienzan a explorar el mundo mágico de la cocina. Cocinar el producto es sencillo, fácil y muy agradable. Entonces, cazuela de coliflor, ingredientes:
- 1 cebolla pequeña;
- 1 pimiento dulce;
- 1 patata grande;
- 2 huevos de gallina;
- 1 vaso de leche o crema;
- Sal, especias - al gusto.
Las recetas de cazuela de coliflor se pueden complementar con cualquier alimento: carne, queso, verduras o salchichas. Después de probar la versión clásica, puedes diversificar tu menú preparando un delicioso plato nuevo cada día. Cazuela de coliflor, preparación:
1) lavar y limpiar todas las verduras;
2) encender el horno a 150 C;
3) corte la cebolla en medio aros, las papas en rodajas finas, el pimiento en tiras y desmonte el repollo en pequeñas inflorescencias;
4) en forma engrasada (cualquiera), coloque en capas: papas, cebollas, pimientos y repollo;
5) batir 2 huevos con leche, sal, pimienta. Vierta sobre las verduras y coloque en el horno.
La cazuela de coliflor se cocina durante unos 30-40 minutos. El plato terminado se puede espolvorear con un poco de queso y poner en el horno hasta que se dore.
Sopa de coliflor
Para preparar el puré de coliflor, basta con hervirlo y triturarlo con una batidora. Pero es mejor hacer una sopa de puré de coliflor, un plato simple y muy fácil que definitivamente les gustará a sus hijos. Ingredientes:
- 1/2 coliflor;
- 1 zanahoria pequeña;
- 1 patata;
- 1/2 taza de crema;
- 0,5 l de caldo de verduras o cualquier otro;
- Sal, especias - al gusto.
Como todos los platos de coliflor, la sopa tiene un sabor y un aroma increíblemente delicados. Cómo hacer sopa de coliflor:
1) Enjuague y limpie todas las verduras, corte todos los alimentos arbitrariamente;
2) Calentar el caldo en una cacerola, poner todas las verduras, sazonar con sal y pimienta. Puedes agregar un poco de mantequilla;
3) Tan pronto como todas las verduras estén hervidas, vierta un poco del caldo en un recipiente aparte y haga puré las verduras con una licuadora.
Una vez más, ponga la sopa de puré de coliflor, agregue el caldo a la densidad deseada, caliéntelo, vierta la crema y pruebe las especias. Cuando se vierte la crema, no es necesario llevar la sopa a ebullición. Todo está listo y listo para servir. ¡Los platos de coliflor son el mejor almuerzo para todos los que se preocupan por la salud! Si sabe cómo cocinar coliflor, puede hacer no solo una sopa de puré, sino también una sopa de verduras normal.
sopa de coliflor de verduras
Si decides cocinar sopa de coliflor, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cabeza pequeña de coliflor;
- 1/2 tenedor col blanca;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 patata;
- 2 litros de agua;
- Sal, especias - al gusto;
- Un poco de aceite para freír.
Si aún no sabes cocinar coliflor, ¡no te preocupes! Es muy sencillo. Entonces, sopa de coliflor con verduras, receta:
1) Limpiar y lavar las verduras;
2) Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias;
3) En una cacerola, sofreír la cebolla y la zanahoria en una cantidad muy pequeña de aceite;
4) Agregue el repollo blanco, las papas en rodajas y la coliflor cortada en inflorescencias a la fritura, picada en "fideos" finos;
5) La receta de la sopa de coliflor quedará más rica si se aromatiza con hierbas aromáticas secas. Tan pronto como hierva la sopa, sazone con sal y especias, hierva durante 7-10 minutos hasta que el repollo y las papas estén listos y apáguelo.
Si desea hacer no solo una sopa, sino una sopa cremosa de coliflor, cuando esté lista, haga puré la comida con una licuadora y luego caliéntela un poco. Es necesario que la crema de coliflor sea más tierna, siéntase libre de agregar un poco de crema, camarones o rodajas de pollo.
Coliflor al horno: ¡una cena nutritiva en 25 minutos!
¡La coliflor en el horno es el mejor plato si los invitados llegan inesperadamente! Lo que necesitas en la receta de coliflor al horno con carne picada:
- 1 cebolla pequeña;
- 1/2 cabeza de coliflor;
- 200-300 gramos cualquier carne picada;
- 1/2 taza de crema agria;
- 1/2 taza de mayonesa;
- 1/2 taza de queso rallado;
- 1 vaso de caldo;
- Verduras, especias - al gusto.
La deliciosa coliflor, cuyas recetas son inusualmente variadas, resultará aún más fragante si primero vierte agua hirviendo sobre ella y luego la clasifica en pequeñas inflorescencias, y agrega un poco de verduras frescas finamente picadas a la carne picada.
Coliflor en el horno, cocinando:
1) Coloque la coliflor lavada y desarmada en una capa en el fondo de la forma engrasada;
2) Encender el horno a 200 C;
3) Pon encima una cebolla picada muy fina (si no te gusta no la puedes añadir);
4) Saborice la carne picada con crema agria, mezcle hasta que quede suave y coloque una capa sobre la cebolla;
5) Cerrar la carne picada con otra capa de coliflor;
7) Metemos el molde en el horno durante 20 minutos. Espolvorear con queso y hornear por otros 5 minutos.
Se puede cambiar una maravillosa receta de coliflor en el horno: agregue papas o retire completamente la carne picada, condimente el plato con pimientos dulces o carne hervida.
coliflor con huevo
Por lo general, la receta de coliflor con huevos solo provoca una sonrisa: ¿qué tiene de complicado? ¡Pero después de todo, la coliflor bien cocida con un huevo es un plato fragante y sabroso que literalmente se barre de los platos! Entonces, ¿qué necesitas para la receta?
- 1 cabeza de coliflor;
- 3 huevos de gallina;
- 90 ml de leche;
- Sal, especias - al gusto;
- Aceite de cocina.
No debe sorprenderte una cantidad de leche tan exacta: cuando se toman exactamente 30 ml de líquido por cada huevo, al batir se obtiene la mejor consistencia del producto, que es perfecto tanto para rebozar como para tortilla.
Receta de coliflor con huevos, cocinando:
1) Enjuague la coliflor con agua corriente;
2) Seque las horquillas y desmóntelas en inflorescencias (puede cortar las más grandes);
3) Batir muy bien los huevos con la leche, sazonar con especias;
4) Sumerja cada trozo de repollo en los huevos, luego póngalos en una sartén calentada con aceite y cocine durante 7-10 minutos.
Hay una segunda opción: poner el repollo lavado y picado en una sartén, verter una mezcla de huevos, leche y especias, tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego lento. Esta coliflor con huevos es muy popular entre los niños. Pruébalo, tal vez esta sencilla opción sea la mejor para ti.
coliflor con queso
¿Cómo freír coliflor con queso? ¡Todo es sencillo! Necesitarás:
- 1/2 tenedor de coliflor;
- 250 gramos queso rallado;
- Especias - al gusto;
- Aceite de cocina.
¡La coliflor con queso quedará mucho más rica si combinas varios tipos de queso! Prueba esta receta de coliflor con queso, seguro que a tu familia le gustará. Así que preparación:
1) Pelado, lavado y cortado en inflorescencias de tenedores de coliflor, secar bien, escaldar durante 5-7 minutos, secar un poco nuevamente;
2) Caliente el aceite en una sartén, ponga todo el repollo, caliente durante 8-10 minutos con agitación constante, sazone con especias y agregue todo el queso rallado;
3) Apague el fuego, revuelva la comida rápidamente y sirva de inmediato.
La coliflor con queso es buena tanto caliente como templada. Si quieres, la receta de coliflor con queso se puede complementar con hierbas frescas, ajo machacado o hierbas secas. El condimento debe agregarse justo antes del final de la cocción.
coliflor frita
¿No sabes qué rico freír la coliflor? ¡Por supuesto con pan rallado! Para esto necesitarás:
- 1 tenedor pequeño de coliflor;
- 2-3 huevos de gallina;
- 2-3 cucharadas yo migas de pan;
- Aceite para freír;
- Especias - al gusto.
Por supuesto, muchas azafatas prefieren la comida frita, pero si sigues tu figura, debes saber cómo freír la coliflor en una pequeña cantidad de grasa. Entonces, cómo freír deliciosamente la coliflor:
1) Hervir la coliflor lavada y dividida en inflorescencias durante 5-7 minutos en agua hirviendo, seca;
2) Bate los huevos con 1/2 taza de agua fría y especias, vierte las galletas en un bol;
3) Sumerja cada trozo de repollo en huevos, luego en pan rallado y fríalos hasta que estén dorados en una sartén con mantequilla.
¡Intentalo! Ahora ya sabes cómo asar coliflor y obtener una comida rápida sin costo adicional. ¡Además, puede agregar un poco de queso, freír camarones adicionales y obtener una excelente comida!
Ragú de coliflor
El guiso de verduras con coliflor puede ser tanto un plato independiente como un excelente acompañamiento. Puedes hacer estofado de coliflor con cualquier ingrediente, por ejemplo:
- 1 cabeza de coliflor;
- 1 manojo de col china;
- 1 calabacín;
- 1 cebolla;
- 1 berenjena;
- 1 pimiento dulce;
- Sal, especias, hierbas - al gusto.
Cuantos más ingredientes, más sabroso el guiso de verduras con coliflor. Lave y limpie todas las verduras antes de cocinarlas. Puede cortar productos en cualquier forma arbitraria. Lo más importante - tratar de cortar lo mismo.
Luego, debe verter aceite en una cacerola, poner todas las verduras gradualmente, freír y cocinar hasta que estén completamente blandas. Los ingredientes más delicados se añaden al final: la col china y la coliflor. No hay reglas especiales de cocción, pero si ves que el guiso de coliflor está seco, agrega un poco de caldo o agua hervida.
Antes de que finalice la cocción (el plato se cocina durante unos 25-35 minutos), sazone el plato con sal y pimienta. Siguiendo reglas simples, siempre puede preparar rápidamente un estofado de verduras con coliflor y alimentar rápidamente a su familia con una deliciosa comida dietética. ¡Buen provecho!
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La coliflor es un producto bajo en calorías, hay muchas recetas para deliciosos platos dietéticos elaborados con ella. Se prepara rápidamente.
Puede cosechar para el invierno, enrollar en frascos.
Un vegetal maravilloso con varias vitaminas y minerales.
Valor nutricional por 100 gramos
- Sólo 30 calorías
- Proteínas - 2,5 gr.
- Grasas - 0,3 gr.
- Carbohidratos - 4,2 gr.
Es genial para usar como guarnición y como plato independiente.
Hoy os presento unas recetas rápidas de una deliciosa coliflor cocinada a la sartén.
Coliflor con huevo en una sartén
Necesario:
- Coliflor - 400 gr. (paquete estándar de repollo congelado)
- Huevos - 2 uds.
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
Cocinando:
Vierta un poco de aceite en una sartén y póngala al fuego.
Abrimos una bolsa de repollo congelado y lo vertimos en aceite caliente, si lo desea, puede descongelarlo primero, será más rápido para cocinar, pero si tiene tiempo para esperar, de lo contrario lo sacaron del congelador e inmediatamente lo sacaron. al grano
Si no lo tiene congelado, en una cabeza, primero desmóntelo en inflorescencias, grandes, corte
Cubrimos la sartén con una tapa y dejamos que se descongele, cuando chisporrotee bajamos el fuego, no olvidemos remover para que no se queme
Freírlo removiendo hasta que se dore
Cómo verificar la preparación, intente dividirlo en 2 partes con una espátula, si la pieza está dividida y no arrugada, entonces está lista
Batir los huevos y revolver hasta que las piezas estén completamente cubiertas con el huevo.
Nuestro plato está listo, ahora necesita ser salado al gusto y puesto en platos.
Resulta muy sabroso, y si le agregas un pequeño trozo de carne frita, será una "obra maestra".
¡Buen provecho!
Coliflor rebozada con cerveza. deliciosa receta
Este plato, rebozado con cerveza, es perfecto tanto para el almuerzo como para la cena. La cerveza da un sabor crujiente sabroso y fragante que gustará a todos.
Receta de coliflor frita en huevo sin harina
Ingredientes:
- Coliflor
- Huevos - 3 - 4 piezas
- sal, pimienta negra
- Aceite vegetal
Cocinando:
Dividimos el repollo en inflorescencias, hervimos agua en una cacerola y la salamos.
Ponemos las inflorescencias a hervir, hervir durante unos 5 minutos, tan pronto como las piezas se ablanden, tírelas a un colador para que el agua esté completamente de cristal.
En un recipiente aparte, bata los huevos con una pizca de sal y pimienta.
Calentar el aceite en una sartén, mojar las rodajas de col en el huevo y poner a freír
Freír por todos lados hasta que estén doradas, luego poner sobre una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.
¡Y buen provecho!
Cómo cocinar coliflor en masa de queso
Deliciosos trozos de coliflor rebozados con queso con perejil, pimentón molido, ajo satisfarán al gourmet más exigente. Comerá este plato con gran placer, y no funcionará sin un aditivo.
Deliciosa coliflor frita en pan rallado
Necesario:
- Coliflor - 1 cabeza
- Migas de pan
- Huevos - 2 - 3 uds.
- Pimienta
- Hierbas secas (o frescas) - para un aficionado (tomillo, eneldo, albahaca, perejil)
- Aceite vegetal para freír
Cocinando:
Desmontamos la cabeza de repollo preparada en pequeñas inflorescencias, enjuagamos y hervimos en agua con sal durante 5 minutos, luego la ponemos en un colador y la dejamos escurrir y enfriar.
En un bol batir los huevos con sal y pimienta, mezclar por separado el pan rallado con las hierbas preparadas
Sumerja cada trozo en el huevo, luego páselos por pan rallado y póngalos en una sartén con aceite vegetal.
