El pollo al horno es un plato que no te defraudará en ninguna situación: el ave es ideal tanto para una cena normal como para una mesa festiva. Especialmente sabroso y satisfactorio es un plato con papas, queso, especias, frutas. ¿Cómo hornear pollo con papas en el horno para complacerte a ti y a tus seres queridos? ¿Qué tan inusual es combinar carne de ave, papas y otras verduras, pero no arriesgarse? Hay muchas opciones para preparar platos festivos tanto dietéticos como abundantes.
Receta 1: Pollo Marinado Con Patatas Nuevas
Una receta fácil de pollo asado entero. El plato no es demasiado alto en calorías debido a la marinada ligera. Las especias aromáticas orientales y las papas nuevas son un conjunto de ganar-ganar para un pájaro.
Ingredientes:
- pollo de engorde - 1 canal, que pesa poco más de un kilogramo;
- papas pequeñas jóvenes - 700 g;
- 30 g de aceite de oliva;
- especias: romero, pimentón, curry, tomillo - toma tu favorito, la cantidad depende de ti.
Para la marinada necesitarás:
- salsa de soja - 100 g;
- 50 g de miel líquida;
- 1 cucharadita azafrán (se puede reemplazar con curry);
- 1,5 cucharaditas jengibre seco;
- sésamo blanco - 2 cucharadas
Preparación paso a paso:
- Primero preparemos la marinada. Tomamos el ingrediente que proporciona al pollo una corteza apetitosa: la miel. Lo fundimos al baño maría.
- Agregue sésamo y jengibre a la miel, revuelva y caliente durante 3 minutos.
- Retire la mezcla de la estufa, deje que se enfríe a una temperatura de 30 grados.
- Ahora puedes verter la salsa de soja.
- Agregue el azafrán al final, mezcle todo. Cepille el pollo con esta marinada justo antes de hornear.
- Ahora pasemos a los principales productos. Lave las papas nuevas y pélelas si es necesario. Las patatas de más de 12 cm de diámetro se pueden cortar en dos mitades.
- Mientras pelamos las papas, el agua hierve en la estufa en una cacerola pequeña.
- Sumerja las papas en agua hirviendo durante un par de minutos, luego retírelas con cuidado y séquelas. Puede poner el vegetal de raíz en una toalla de gofres, absorbe bien la humedad.
- Ahora, en un recipiente hondo, se mezclan las papas con aceite, sal y condimentos.
- Tomamos una bandeja para hornear con lados profundos, ponemos las papas en ella.
- Agregue un poco de agua: 0.5 taza será suficiente. El nivel del agua no debe exceder 1 cm.
- Ahora ponga la carcasa de pollo entera sobre la capa de patata.
- Vierta todo con la marinada y envíelo al horno, calentado a 180-200 grados.
- El plato estará listo en 1-1.5 horas. Todo depende de las características de tu horno. Si el horno tiene varios modos, seleccione "calentamiento inferior".
- Para que la carne se hornee bien, puede girar la carcasa 1 vez durante el proceso de horneado.
¡Consejo! Para una suavidad especial de las papas en una bandeja para hornear, puede agregar agua en pequeñas cantidades.
Receta 2: Pollo Con Patatas En Salsa De Tomate
Otra receta simple para la carcasa de pollo al horno, que incluso una anfitriona novata puede manejar.
Ingredientes:
- pollo - 1-1,5 kg;
- papas - 6-7 medianas;
- 2 cucharadas pasta de tomate;
- 2 cucharadas crema agria;
- sal y pimienta molida, condimentos favoritos;
- especia de curry - 10 g;
- ajo - 3 dientes;
- aceite de oliva.
Pasos de cocción:
- Las canales de pollo deben eviscerarse, lavarse y secarse completamente.
- Preparar la salsa: primero picar los ajos con un cuchillo o batidora. Si un diente se corta y se tritura con la parte plana de un cuchillo, soltará mejor su sabor.
- Ahora mezcle la pasta de tomate, la crema agria, la sal, la pimienta, el curry y el ajo picado.
- Lubrique la carne de ave con la salsa y deje marinar durante media hora.
- Mientras se marina el pollo, cuidemos las papas. Lo lavamos y lo cortamos en trozos grandes. Sazone con sus condimentos favoritos.
- Coloque el pollo en una bandeja para hornear, coloque las papas alrededor.
- Queda por hornear todo a una temperatura de 200 grados durante una hora y media.
Receta 3: Pollo Con Patatas Y Champiñones
La receta del pollo al horno es más complicada. Intente combinar carne con champiñones: obtendrá un plato delicioso que indica su talento culinario sin igual.
Necesitará:
- champiñones - 700 g;
- muslos de pollo - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- papas - 1 kg;
- queso duro - 100 g;
- crema agria grasa - 150 g;
- sal y especias.
Receta:
- Molemos productos: cebollas, en medio aros, papas, en pajitas grandes, champiñones, en medio o más pequeños.
- Moler el queso en un rallador fino.
- Distribuimos los productos en una bandeja para hornear en capas: primero las papas, luego la sal y la pimienta, luego viene la carne, luego las cebollas y los champiñones, la siguiente capa es la crema agria (se puede reemplazar con mayonesa), la última se ralla queso.
- En horno precalentado a 180 grados, enviamos una cazuela de hojaldre.
- Es mejor cocinar este plato debajo de la tapa.
Receta 4: muslos en ollas
Puede hornear pollo con papas en el horno no solo en una bandeja para hornear. Las ollas son platos fragantes y jugosos, y el pollo no es una excepción. Tomará un mínimo de productos, pero el resultado lo sorprenderá.
Ingredientes:
- muslo de pollo - 0,3 kg;
- 7 papas;
- una zanahoria pequeña;
- 20 g de mantequilla;
- cebolla - 2 piezas;
- un puñado de tus verduras favoritas;
- mayonesa - 30 ml.
Receta:
- Separar la carne de los huesos, picar y freír ligeramente en mantequilla.
- Rehogar la cebolla picada en una sartén aparte.
- Enjuague las papas y córtelas en cubos, ralle las zanahorias. Revuelva las verduras.
- Ahora tome ollas espaciosas: coloque los productos en capas: cebollas, carne, papas y zanahorias, nuevamente carne, papas y zanahorias, verduras.
- Agregue sal y pimienta.
- Pon un trozo de mantequilla en cada olla.
- Ahora llena las macetas con agua hasta el tope.
- Cubrir con una tapa y enviar al horno. Temperatura de horneado - 180 grados, tiempo - 1 hora.
- Sirva el pollo directamente en las ollas.
- Se puede agregar ajo para darle sabor.
Receta 5: Pollo De Aluminio
Puedes hornear pollo con papas en el horno en papel de aluminio. Esto preserva la jugosidad de la carne y el aroma de los condimentos.
Necesitará:
- parte inferior de la pierna - 3 piezas;
- papas - 5 piezas;
- queso duro - 50-60 gramos;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 2 piezas;
- condimento al gusto.
Preparación paso a paso:
- Extendemos el papel de aluminio en una bandeja para hornear.
- Todos los productos se lavan y limpian.
- La primera capa es cebolla cortada en mitades de aros.
- La segunda capa son gajos de patata.
- Ahora sal y pimienta todo.
- Rellene el pollo con ajo finamente picado, sal y pimienta, ponga cebollas y papas.
- Espolvorea el condimento encima.
- La última capa es queso rallado.
- Doblamos la lámina con un sobre para que no queden agujeros.
- Hornee el pollo a 180 grados durante una hora.
Receta 6: Pollo Dulce Con Manzanas
La carne de pollo es universal, ya que se combina con muchos productos. Los platos con verduras son bastante comunes, pero los rellenos de frutas pueden sorprender a los invitados.
Ingredientes:
- pollo entero - 1 pieza;
- manzanas verdes - 3 piezas;
- papas - 2-3 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- miel - 1 cucharadita;
- pimentón - 1 sobre;
- sal.
Cocinando:
- Lavamos la carcasa de pollo y la frotamos con sal.
- Cortar las manzanas y las patatas en trozos pequeños.
- Rellenar el pollo con manzanas.
- Derrita la mantequilla a fuego lento. Cuando se derrita, agregue pimentón y miel.
- Distribuimos la carcasa rellena, las papas con las manzanas restantes en una bandeja para hornear.
- Rocíe todo con salsa. Para suavidad, puede agregar 0.5 tazas de agua.
- Lo enviamos al horno. Después de 1-1,5 horas, el plato estará listo.
¡Consejo! Voltee la carne mientras se cocina para que se dore.
Receta 7: Filete Al Horno Con Ciruelas Y Piñas
Receta para gourmets. Pollo en salsa agridulce con frutas.
Necesitará:
- filete - 1 kg;
- piña enlatada - 1 lata;
- un paquete de ciruelas pasas;
- Naranja,
- papas - 3-4 piezas;
- sal.
Pasos de cocción:
- Cortar el filete en trozos grandes, frotar con sal.
- Limpiamos las patatas y las cortamos en cubos.
- Abra las piñas enlatadas, corte los aros en cuartos.
- Remoje las ciruelas pasas en agua tibia durante 15-20 minutos.
- Coloque los productos en una bandeja para hornear. Vierta todo con jugo de naranja recién exprimido y póngalo en el horno.
- El plato estará listo en 40-50 minutos.
Aunque la carne de pollo es bastante fácil de hornear, tiene sus propios secretos. Para que tu plato supere todas las expectativas, echa un vistazo a estas recomendaciones:
- ¿Cuánto tiempo suele hornearse la carne? Cuanto más grande, más largo. Si el filete, el muslo y los muslos tienen tiempo para cocinarse en 40-60 minutos, toda la carcasa necesita aproximadamente una hora y media.
- Elija carne refrigerada en lugar de congelada. Enfriado es más jugoso y aromático.
- Para que el plato no quede duro, salarlo no antes de 10 minutos antes de enviarlo al horno.
- Las mejores especias para patatas: hinojo, mejorana, comino, romero.
- Cómo determinar la frescura de la carne: tiene fibras elásticas, grasa blanca y piel rosada.
- La carne más tierna es el pollo hasta 1 año.
- Si el pollo está relleno de papas, primero debe hervirse hasta que esté medio cocido.
- Para obtener un plato jugoso, se recomienda utilizar una manga para asar. En ella hierve el pollo en su propio jugo.
Información útil
- El pollo es una fuente de vitaminas B. B5 ralentiza el proceso de envejecimiento, mejora la apariencia de la piel. B6 apoya la inmunidad. B12 tiene un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre.
- La vitamina PP, la fuente de la belleza de las uñas y el cabello, también se encuentra en la carne de ave.
- El pollo contiene magnesio, fósforo, sodio, selenio y potasio.
- La carne de pollo se considera dietética. El contenido calórico del plato depende del método de preparación y los aditivos. Entonces, el contenido calórico del pollo al horno sin grasa es de aproximadamente 190 kcal.
- Las papas contienen casi todos los aminoácidos que se encuentran en las plantas.
- Un gran porcentaje de potasio en las papas ayuda a eliminar el exceso de sal del cuerpo.
De las muchas opciones, hemos seleccionado los platos más asequibles y al mismo tiempo interesantes. Tenga en cuenta que la carne de pollo con papas es una base excelente para los experimentos. Combine estos productos con verduras, frutas, champiñones, hierbas, queso, salsas dulces y picantes, ¡y seguramente obtendrá una obra maestra!
¿Cómo hornear pollo al horno con papas? ¿Quizás poner todos los ingredientes en el horno? Pero es poco probable que el plato tenga éxito, ya que tiene muchas sutilezas. Además, los componentes se pueden cambiar para obtener siempre el sabor original. Ofrecemos varias soluciones para su mesa.
Dificultad media
¡Tantas variaciones de este plato! Y pollo con papas al horno con mayonesa y ajo, y en salsa de crema agria, y con vegetales, y relleno. Docenas de soluciones, y el resultado es hermoso: el pollo es ideal para celebraciones, decora la dieta entre semana. Con tal plato, puedes alimentar al máximo tanto a un marido hambriento como a una multitud de niños. Por lo tanto, estamos estudiando los conceptos básicos para cocinar carcasas de pollo con la guarnición más popular en Rusia. ¡Y escribe nuevas recetas!
Las sutilezas de cocinar carne de pollo con papas.
Este plato es sustancioso y no apto para una mesa de dieta. Su contenido calórico es de unas 250 kcal por cada 100 gramos. Aumenta la cantidad de calorías antes de freír la carne, el uso de mayonesa, queso.
Aquí hay algunos matices más de cocinar papas con pollo en el horno.
- La carne más tierna es un pollo joven de hasta un año. Puede determinar dicho cadáver por peso. No debe exceder de 1,5 kg. Y por supuesto, la carne debe ser fresca: al vapor o refrigerada. Tiene fibras elásticas, grasa blanca y una piel rosada o blanco-amarillenta.
- El pollo al horno con papas se puede rellenar con verduras. O cocinado rodeado de una guarnición en una forma. Si está poniendo el relleno dentro de la carcasa, primero hierva las papas. Hervida hasta la mitad de su cocción, conservará la forma de las piezas a la hora de servir el plato en la mesa. Hervido hasta que esté completamente cocido, se convertirá en un puré desmenuzable.
- La carne se cocinará más rápido y de manera más uniforme. si usa partes separadas de la canal del mismo tamaño: muslos, muslos, alas.
- Tiene la garantía de obtener carne tierna y suave si intenta hornear pollo con papas en el horno en su manga. En él, la carcasa hervirá en su propio jugo, lo que permitirá que tanto él como la guarnición se cocinen. También puede cubrir la fuente para hornear con una tapa, colocar papel de aluminio encima. Y media hora antes de que la carne esté lista, puede quitar la tapa para que el pollo quede cubierto con una costra dorada.
- Mantener el aspecto perfecto tanto de las piezas de carne como de la guarnición garantizará una cocción separada. Coloque la guarnición en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Coloque una rejilla encima y coloque sus muslos o muslos sobre ella. Durante la cocción, la grasa de ellos fluirá hacia las papas, lo que las ablandará. Y los pedazos de la carcasa estarán bien fritos y adquirirán una deliciosa corteza.
- No use carne de solomillo dietética para este plato. No contiene grasa, la carne y la guarnición quedarán secas.
Por cierto, el daño de los muslos de pollo es exagerado. Eso sí, la carne es más grasosa que la pechuga. Pero contiene valioso aminoácido taurina. Según estudios recientes realizados por científicos, esta sustancia ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, y con ello el riesgo de enfermedades del corazón en un 60%. ¡Entonces la receta de pollo al horno con papas es sabrosa y saludable!
Receta clásica
La receta más fácil sobre cómo cocinar un delicioso pollo con papas en el horno, use mayonesa y ajo. Estos ingredientes están garantizados para proporcionar a la carne un rico sabor, una hermosa corteza dorada y ayudar a que las papas se horneen de manera uniforme.
Necesitará:
Cocinando
- Pelar y picar en trozos grandes el ajo. Rellénalos con una carcasa prelavada.
- Frote el pollo con pimienta, sal, engrase con mayonesa. Luego espolvorea generosamente con hierbas aromáticas. Coloque en una bandeja para hornear.
- Lava y corta las papas en trozos grandes. Si cocina pollo con papas jóvenes en el horno, no necesita pelarlo. Coloque la guarnición alrededor de la carne, cubra con papel aluminio.
- Colocar en horno precalentado. Hornear a 200° durante aproximadamente 1,5 horas (dependiendo del peso del ave).
recetas originales y sencillas
Además de las papas, se pueden agregar otras verduras a la carne, por ejemplo, tomates, calabacines, cebollas, pimientos. Resulta delicioso pollo con papas al horno con queso, si espolvorea la carcasa con él 30 minutos antes de cocinar.
Las salsas mejorarán el sabor del plato. Trate de hacer una salsa de crema agria con crema agria, ajo, pimienta y especias. Para evitar que se cuaje, agregue un poco de crema. Viértalo sobre el pollo y las papas alrededor. Entonces obtienes no solo un delicioso pollo al horno con papas en crema agria, sino una hermosa cazuela con una corteza dorada y un lujoso aroma a ajo.
pájaro de peluche
El pollo relleno de papas en el horno se ve realmente festivo. Te sugerimos cocinarlo con una rica salsa dulce picante.
Necesitará:
- pollo - 1 canal;
- papas - 500 g;
- salsa de soja y miel - 100 ml cada uno;
- mostaza - 3 cucharaditas;
- pimentón, otras especias - 2 cucharaditas;
- ajo - 3 dientes;
- verdor;
- sal.
Cocinando
- Pelar y hervir las papas hasta que estén medio cocidas.
- Haga una marinada con miel derretida, agregue mostaza, salsa de soya, hierbas, ajo y especias. Vierta las papas preparadas sobre ellas, déjelas por una hora.
- Frote la carcasa del ave con sal y pimentón, ponga las papas en escabeche dentro, cubra con papel de aluminio.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado, hornea a 180°. Después de una hora, retire el papel aluminio y ponga la carne a punto.
Plato con tomates
Puedes cocinar pollo al horno con papas y tomates en el verano, cuando hay muchas verduras maduras y jugosas. Gracias a los tomates, los tubérculos se hornean mejor. Y la guarnición sabrá mejor.
Necesitará:
- muslos de pollo - 1 kg;
- patatas - 0,5 kg;
- cebolla - 1 grande;
- tomates - 3 medianos;
- ajo - 3 dientes;
- sal - 2 cucharaditas;
- pimienta, otros condimentos.
Cocinando
- Pelar patatas, cebollas, tomates. Cortar todas las verduras en rodajas.
- Colocar en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva, sal, pimienta y especias.
- Coloque una rejilla de alambre encima de una bandeja para hornear; coloque los muslos de pollo sobre ella.
- Pasar los ajos por la prensa, engrasar las patas, sal.
- Llevar a horno precalentado, hornear a 200° por 1 hora.
imprimir
En el horno con papas, la comida es muy alta en calorías, ¡pero tan sabrosa! Es muy conveniente obtener inmediatamente carne de pollo y una guarnición. Lo único negativo es que debe preocuparse por preparar el plato con anticipación. Después de todo, para obtener el sabor correcto, debe dejarlo reposar durante varias horas.
Este es un plato común en nuestro país: pollo al horno con papas , Es muy aficionado tanto a los adultos como a los niños. Sí, y a las amas de casa les encanta por su facilidad de preparación.
Para la opción más simple, necesitamos:
1 canal de pollo de tamaño mediano, es mejor usar las llamadas "aves de corral";
1 kg de papas (es mejor comprar tubérculos de tamaño mediano o pequeño);
2 cebollas medianas;
2 dientes de ajo;
Unas ramitas de eneldo y perejil;
Pimienta negro;
cilantro molido;
2 hojas de laurel medianas;
Aceite para engrasar la sartén;
Pollo al horno con patatas , preparado así:
El ave debe lavarse bien con agua corriente, luego secarse con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad (el agua diluirá la marinada y permitirá que los ingredientes del plato se empapen lo suficiente). Luego córtalo en trozos grandes y manejables.
Pelar las patatas, cortarlas en aros, de hasta 1 cm de grosor.
Luego haz un adobo simple.
Tome mayonesa, viértala en un tazón. Agregue ajo machacado, pimienta negra, cilantro y hierbas aromáticas: el eneldo y el perejil son perfectos. 5-7 ramas de vegetación serán suficientes. Tendrán que ser picados finamente. Si no hay fresco disponible, entonces use las versiones secas de estas especias. Sal un poco.
Mezclar todos los ingredientes de la salsa.
Coloque los trozos de pollo y las papas en un recipiente grande, agregue la salsa, mezcle y deje en el refrigerador durante al menos dos horas, y preferiblemente toda la noche.
Pele la cebolla de la cáscara, córtela en ruedas, divídala en aros.
Coloque la cebolla en una forma engrasada, luego retire las papas de la marinada y colóquelas en una capa uniforme.
Lave la hoja de laurel, rómpala en varios pedazos (los demasiado pequeños serán inconvenientes para sacarlos al comer) y extiéndalos sobre las papas.
Desdoble con cuidado el pollo y rocíe con la salsa restante.
Precalentar bien el horno a 200 grados. Haga el fuego lento, ponga el plato a hornear durante 1,5-2 horas.
Cuando las papas se ablanden, el plato "pollo al horno con papas" está listo.
Al horno, preparado según la misma receta, solo todos los ingredientes se colocan en una bolsa especial. En este caso, los componentes no se pueden colocar en capas, sino simplemente mezclar todo: pollo, papas, adobo y cebolla. Ambos extremos se aprietan con sujetadores especiales. La manga se coloca en una bandeja para hornear y se coloca en el horno. De esta forma, el plato se cocina durante una hora, luego se perforan agujeros en la parte superior de la bolsa con un palillo afilado, luego se puede dorar el pollo.
Así se prepara el pollo al horno con patatas.
Hoy les presentaré otra receta increíblemente útil, porque se puede usar para cualquier ocasión. El Pollo a la Francesa con Papas es fácil de hacer y delicioso.
El plato festivo más popular en nuestra área, cuyas recetas conocen muchas amas de casa, es el pollo con papas al horno. Comparto una buena y sencilla receta para cocinar pollo con papas con una foto.
El pollo con papas en una olla es un plato maravilloso para una cena casera o incluso una cena festiva con amigos y familiares. Es difícil estropear un plato así, así que siéntete libre de cocinar según mi receta.
Propongo familiarizarse con una receta simple de pollo con papas y tomates. Este es un plato abundante, fragante e increíblemente sabroso "para siempre". ¡Pruébalo y se convertirá también en tu tradición familiar!
El pollo con papas en papel de aluminio resulta tierno, jugoso. Lo principal es no estar parado con sartenes sobre la estufa durante mucho tiempo. Las papas están empapadas en jugo de pollo y simplemente se derriten en la boca. Lo principal es elegir las especias.
Pollo con papas al horno en la "manga"
Receta de pollo con patatas, al horno en la "manga". En este plato, el pollo va muy bien con patatas. El plato resulta abundante y sabroso. La manga se puede reemplazar con papel de aluminio.
El pollo marinado en kéfir con papas es una excelente opción para una cena o almuerzo bastante rápido y sencillo con ingredientes simples. Sin lujos, todo es muy simple, pero delicioso.
Pechuga de pollo al horno con patatas de una receta muy original que probé en un cumpleaños. Me gustó mucho el aspecto, el pollo estaba como de encaje, ¡que crujía tan deliciosamente!
Original cazuela de pollo picado con rodajas de patata. Se ve inusual y muy apetitoso. Plato abundante y sabroso. ¡Seguro que te encantará esta receta de cazuela de patatas con pollo!
¡Los muslos de pollo al horno con papas son un verdadero placer! ¡Tus invitados seguramente estarán satisfechos con tal cena y apreciarán el plato!
Filete de pollo (pechuga): ¡carne muy valiosa! Y los platos que contiene no solo son sabrosos, sino también saludables.
¡Me encantan las cazuelas! El arco iris de los gustos se convierte en un rayo brillante, en el que se entrelazan muchos gustos. La cazuela con papas y pollo sale tierna y cremosa, jugosa y satisfactoria. ¡Tanto pequeños como viejos!
Hay muchas recetas para cocinar carne con papas. Este plato también se llama "carne de capitán". Hoy te ofrecemos este plato con pollo.
El pastel con pollo y papas tiene un sabor delicado, una corteza crujiente y un relleno cremoso. Está listo en una hora y alimentará a toda la familia. El plato es abundante, ideal para las futuras madres.
Su atención a la clásica receta de patatas con pollo en francés, un plato único en su popularidad en nuestra zona. Y no en vano, económico, pero sabroso y refinado, ¡a todo el mundo le gusta!
Las papas con pollo ya se han convertido en una cena casera clásica, pero al preparar este plato con el aderezo original, incluso puedes servirlo en la mesa festiva.
El pollo al horno con patatas es un plato de celebración que ha sido y será popular en todas las épocas. Cumpleaños, Año Nuevo, cualquier día festivo: ¡este plato será útil!
Una forma simple y asequible de cocinar papas con pollo en ollas atraerá a todos los amantes de la cocina casera y los platos fragantes que no requieren mucho tiempo y esfuerzo para cocinarlos. ¡Yo aconsejo!
Para la cena o un almuerzo festivo, cocine algo con costra de queso dorado, papas tiernas y pollo fragante. ¡Haz pollo gratinado con papas! ¡Alimenta a la saciedad de todos los invitados!
Plato solo para adultos. El pollo muy sabroso y tierno al coñac es perfecto para unas vacaciones o una cena romántica. Añade jengibre molido y disfruta del maravilloso aroma del pollo al coñac.
Las chuletas de pollo al horno son un plato maravilloso y saludable que se cocina solo. La pieza de trabajo se puede poner en el horno con anticipación y encender media hora antes de servir. ¡Las chuletas son deliciosas!
Si se acercan las vacaciones, simplemente debe saber cómo cocinar pollo en papel de aluminio, hornearlo entero de acuerdo con esta receta, ¡obtendrá una verdadera decoración de mesa! ¡Fácil, bonito y muy sabroso!
El mejor agradecimiento es citar la entrada ;)
2 Cómo cocinar pollo en el horno
3 Pollo entero al horno
4.1 Elección de especias para encurtir
4.2 Reglas para encurtir carne de pollo
5 recetas de adobo de pollo al horno
5.1 Miel de soja
5.2 Kéfir
5.3 Universal (rápido)
5.4 Dulce y picante asiático
5.5 Con miel y mostaza
6 Pollo en la Manga - Receta de Pollo en la Manga
7. Cómo hornear pollo en papel de aluminio en el horno.
- Recetas de pollo entero al horno.
Receta de pollo al horno con patatas tan sencillo que se puede preparar para el almuerzo o la cena de cualquier día, o en una mesa festiva. Hay una gran cantidad de formas de cocinar el pollo, puedes hornearlo entero así, o rellenarlo con trigo sarraceno o fruta, el pollo al horno con ajo y papas también es bueno.
Para hornear en el horno, puede usar tanto el pollo entero como sus partes individuales: pechuga, piernas o muslos. Si el pollo se hornea entero, se debe destripar, lavar y secar con una toalla de papel. Sal y pimienta el pollo antes de hornear, no solo por fuera, sino también por dentro.
Pollo al horno con papas: una receta simple
Es difícil encontrar un plato más simple, pero al mismo tiempo abundante y sabroso: el pollo y las papas en el horno ayudarán en cualquier situación, ¡un plato preparado de acuerdo con esta receta incluso se puede servir en la mesa festiva! Las papas, como saben, son muy satisfactorias, pero la carne de pollo se clasifica como un alimento más liviano.
Por lo tanto, aquí estamos ante un equilibrio óptimo. El pollo al horno con papas es bastante nutritivo, pero el plato, al mismo tiempo, no puede llamarse pesado. Sin embargo, mucho aquí depende de otros productos. Esta opción, descrita en la receta, se refiere, más bien, a platos suficientemente ricos en calorías. Sin embargo, es más ligero que la misma versión cocinada con carne de cerdo, por ejemplo. Entonces, cocinamos pollo con papas en el horno, uno de los platos cotidianos y festivos más comunes.
Ingredientes:
- Pollo - 900 g (1 canal entera o partes separadas - pechuga, muslos, muslos);
- Patata - 600-900 g;
- Aceite vegetal;
- Pimienta al gusto;
- Sal al gusto.
Metodo de cocinar:
- Corte la carcasa de pollo en porciones pequeñas, ralle con pimienta y sal, agregue crema agria o mayonesa, mezcle;
- Pele las papas y córtelas en rodajas como papas campestres, espolvoree con sal y pimienta, vierta un poco de aceite vegetal, mezcle;
- Coloque las papas en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear, distribuya los trozos de pollo de manera uniforme;
- Coloque la forma en un horno calentado a 180 grados y hornee todo hasta que esté cocido durante unos 40-50 minutos;
- Sirva el pollo asado caliente con papas. ¡Buen provecho!
Primero puede hornear los trozos de pollo en el horno durante media hora, luego agregue las papas al molde, mezcle con la grasa derretida del pollo (no se requiere aceite vegetal en este caso), luego hornee por otros 20-30 minutos hasta que las papas estén listas. Al final, el plato se puede espolvorear con queso.
Ahora, en muchos departamentos de carnes, venden pollo ya preparado para hornear, puede usar esta opción, o puede intentar hornearlo en una manga o papel de aluminio: obtiene una carne sabrosa y jugosa. ¿Quieres que tu pollo al horno con patatas quede bien horneado y delicioso? Luego, preste especial atención a elegir la receta correcta. Cocinar un delicioso pollo en el horno es bastante simple: lo principal es seguir la receta y escuchar los consejos de amas de casa más experimentadas.
Cómo cocinar pollo en el horno.
En promedio, asar un pollo entero en el horno toma alrededor de una hora. Pero incluso aquí hay sutilezas. Por ejemplo: es el relleno utilizado para el pollo y, de ser así, cuál. Si se agrega salsa u otro líquido durante el proceso de horneado. Para que el pollo en el horno con papas no se queme, muchas amas de casa practican el uso de papel de aluminio: cubren la parte superior del pollo con él 10-15 minutos antes del final de la cocción. También importa si el pollo es casero o comprado (la carne de pollo casera suele ser más dura). La carne de pollo separada en el horno (no entera, sino en trozos) se cocinará menos. La temperatura de asado del pollo también depende de una serie de parámetros, todos ellos relacionados con las características del horno. Pero generalmente se elige 180 grados.
El pollo con patatas, cocinado al horno, es uno de los platos más deliciosos y a la vez más sencillos. Los nutricionistas tampoco tienen nada en contra del pollo al horno, porque la carne de pollo ha sido reconocida durante mucho tiempo como un producto dietético que contiene proteínas animales fácilmente digeribles y otras sustancias beneficiosas. Y, finalmente, por el precio, la carne de pollo está disponible para casi todos, y los platos son apropiados tanto para las mesas cotidianas como para las festivas.
Pollo entero al horno
Pollo entero al horno - receta de cocina
En este artículo, hemos recopilado recetas simples para cocinar pollo entero al horno. El pollo es un invitado frecuente en las mesas tanto entre semana como en una celebración. Hornear un pollo entero en el horno es un placer, porque tal plato es bastante simple de preparar, pero resulta muy sabroso y sólido. En este artículo, hablaremos sobre cómo hornear un pollo entero en el horno. La mayoría de las veces, ese pollo se cocina para las vacaciones, porque. es a la vez simple y conveniente, y rápido, y resulta festivo, por lo que la opción para una mesa de Año Nuevo o una fiesta con motivo de otro día festivo es simplemente maravillosa. Para la cocción completa, es mejor usar canales refrigeradas que congeladas, por lo que no hay riesgo de que el plato quede sin sabor.
Por supuesto, se debe destripar un pollo entero, cortarle el culo, limpiarlo de todo lo innecesario, pero hoy en día en las tiendas, por regla general, ya se venden canales completamente preparadas y limpias. Lo que es más importante, lo que determina el sabor del pollo entero asado al horno es una buena marinada. Qué tan jugoso y sabroso será su pollo depende del encurtido, y si esto no se hace correctamente o no se hace en absoluto, entonces el plato puede resultar seco y no muy sabroso.
Es mejor marinar el pollo de varias horas a un día en el refrigerador. Si la marinada no cubre completamente el pollo, voltéalo de vez en cuando. Habiendo preparado el pollo y manteniéndolo en la marinada, debe decidir: ¿cómo lo horneará? Opciones: en una manga (bolsa para hornear), en papel de aluminio, en un molde o en una bandeja para hornear. Todos los métodos tienen sus propias características. En una manga o papel de aluminio, el pollo resulta muy jugoso, cocinándolo en un molde, debe tomar un molde de hierro fundido o cerámica para que se caliente gradualmente, cocinando en una bandeja para hornear, se debe tener en cuenta. que habrá que lavarla más tarde.
Como regla general, cada cocinero con más o menos experiencia tiene su forma favorita de asar un pollo entero, pero si aún no la tienes, prueba una de las recetas a continuación y podrás decidir. Al hornear un pollo entero en el horno, por supuesto, puede rellenarlo, pero ya hay algunos matices al cocinar pollo relleno.
Ingredientes:
- Pollo - 1 canal entera (alrededor de 2 kg);
- Mantequilla - 50 g;
- Ajo - 5-6 dientes;
- pimentón dulce molido - 1-2 cucharaditas;
- Limón - 1 pieza;
- Pimienta molida negra o roja - al gusto;
- Romero - 1 ramita;
- Sal al gusto.
Metodo de cocinar:
- ¿Cómo cocinar pollo al horno, papel aluminio o manga? Lavamos la carcasa de pollo, luego la limpiamos con toallas de papel, eliminando el exceso de humedad. Luego, por todos lados (tanto por fuera como por dentro), frote cuidadosamente el ave con sal, pimienta molida (negra o roja picante), pimentón dulce. Si lo desea, el conjunto de especias se puede complementar o cambiar por completo, según sus propias preferencias;
- Para que nuestro pollo quede lo más saturado posible, lo complementaremos con un aderezo sencillo. Lavar el limón y secar. Frotamos la ralladura en un rallador fino (retire solo una fina cáscara amarilla, no toque la parte blanca). El limón en sí se divide en 4-6 partes;
- Mezclar la mantequilla ablandada con la ralladura de limón, agregar los dientes de ajo pasados por una prensa. Moler intensamente la masa resultante con una cuchara hasta la máxima uniformidad;
- Dentro de la carcasa de pollo colocamos los gajos de limón previamente preparados, para un sabor adicional ponemos una ramita de romero;
- Usando una cuchara o la hoja de un cuchillo, levante con cuidado la piel de la pechuga de pollo. El "bolsillo" resultante se llena con gran parte del aceite de ajo, distribuyéndolo en una capa uniforme sobre toda la pechuga;
- Frote el resto del aceite sobre toda la superficie exterior del pollo. Gracias al aliño de aceite, el pollo quedará muy sabroso, con la pechuga tierna y una costra rojiza apetitosa;
- Antes de enviarlo al horno atamos cuidadosamente las piernas de pollo con un hilo para que el pollo conserve su forma durante el proceso de horneado;
- Enviamos nuestro "producto semiacabado" a un horno calentado a 180-200 grados. En promedio, un pollo entero en el horno con papas se hornea durante una hora y media; El tiempo de cocción depende en gran medida del tamaño de la carcasa del pollo y de qué tan "bronceada" esté la corteza que desea obtener. Como regla general, el pollo entero en el horno, "acostado sobre su espalda", adquiere una costra dorada solo en la parte superior. Si desea "dorar" el ave por todos lados, durante el proceso de horneado (después de 40-50 minutos) debe voltear la carcasa para que la parte posterior "pálida" quede arriba;
- Lo mejor es servir el pollo entero en un plato grande, y cortado en porciones ya en la mesa. ¡Las verduras frescas y las verduras jugosas complementarán la porción! Además, no se olvide de las salsas: balsámico, teriyaki o incluso el ketchup más común son perfectos para las aves al horno. ¡El pollo entero al horno con papas está listo! ¡Buen provecho!
Es por eso que las recetas de pollo asado al horno son tan populares. Anteriormente, para hornear pollo en el horno, tenías que tener cierta experiencia y habilidad culinaria. Al servicio de las amas de casa modernas hay todo un arsenal de diversos medios para hornear. Hoy en día, los platos para hornear, las fundas para hornear hechas de película de polímero, el pergamino y el papel de aluminio se utilizan con mayor frecuencia para estos fines, en los que la carne o las verduras se pueden hornear sin aceite. Todas estas herramientas para hornear se pueden comprar en cualquier supermercado.
La manga para hornear parece una pieza de polietileno o nailon, fijada en los extremos con clips resistentes al calor durante la cocción. Al usarlo, el pollo en el horno con papas se cuece al vapor con aire caliente que se forma en el interior y queda jugoso. Puedes utilizar la manga tanto en hornos convencionales como en hornos microondas. También puede envolver la carne para asar en papel de aluminio o puede cubrirla con una bandeja para horno.
Es mejor tomar una fuente para asar pollo de hierro fundido o cerámica para que se caliente gradualmente y el calor se distribuya uniformemente sobre los platos. Como regla general, el pollo entero en el horno o en grandes partes se hornea en la manga; las partes medianas de pollo (piernas y alas) se hornean en papel de aluminio; Los trozos pequeños de pollo se hornean mejor en un molde o en una olla para que queden jugosos. A algunas personas les gusta hornear pollo directamente en la bandeja para hornear, pero luego no solo él mismo se ensuciará, sino también el interior del horno, lo que agregará a la anfitriona el trabajo de limpiar la cocina.
Marinada para pollo al horno - deliciosa y rápida
Para que la carne de pollo se vuelva más tierna y adquiera un delicioso sabor y aroma, se debe marinar antes de cocinar. Para la marinada, se utilizan una gran cantidad de diferentes especias, especias, salsas y productos lácteos fermentados. La cocina moderna tiene varias docenas de recetas de adobo diferentes. Queremos invitarlo a familiarizarse con los cinco métodos más populares para preparar adobos para asar pollo al horno.
Elección de especias para encurtir
Las especias y las hierbas saturan los adobos con aromas divinos y hacen que el sabor de los platos de pollo sea original y memorable. ¿Cuáles elegir para cocinar un pollo realmente excelente?
- Jengibre. Esta maravillosa raíz es muy utilizada en la cocina asiática y le da al adobo un sabor picante oriental;
- Curry. Esta especia es una combinación de nuez moscada, mostaza, pimiento picante, cilantro y comino;
- Pimienta negra y chile picante. La pimienta negra está presente en todas las recetas de adobo, y el chile se usa solo en los casos en que necesita darle un toque picante adicional al plato de pollo;
- Cúrcuma. Este aditivo le dará al pollo no solo el acento de la cocina india, sino que también coloreará la piel del pollo con un suave color dorado, lo que lo hará aún más apetitoso;
- Especias. Para los adobos, los más utilizados son el romero, la mejorana, el tomillo, la albahaca y la salvia. Puede agregar solo una de estas hierbas para darle un toque brillante al plato, o puede experimentar haciendo combinaciones originales de aditivos picantes.
Reglas para marinar carne de pollo.
Reglas para marinar carne de pollo.
Su plato de pollo quedará perfecto gracias a la buena calidad de las aves seleccionadas y al adobo adecuado. Si desea hornear toda la carcasa, debe marinarla la noche anterior. Tomará mucho menos tiempo marinar partes individuales del pollo.
Para las piernas y muslos, unas 2-3 horas, y para el solomillo y las alas, una hora. Tenga en cuenta que su pollo se marina más rápido a temperatura ambiente. Este método es adecuado para alas, muslos y pechuga. Y si planea cocinar un ave entera, tomará más tiempo marinar y, por lo tanto, la carne debe refrigerarse.
Con el encurtido prolongado, debe agregar sal no al comienzo del proceso, sino inmediatamente antes de enviar el pollo al horno, de lo contrario, la carne estará dura.
La elección del tipo de aceite vegetal depende de qué componentes estarán presentes en su marinada. El aceite de oliva combina bien con pimentón y hierbas provenzales, el aceite de girasol (aromatizado) con pimientos picantes y picantes, y el aceite de maíz es perfecto para todas las recetas.
Recetas de adobo para cocinar pollo al horno.
Las recetas que ofrecemos sirven para preparar piezas individuales de pollo y están diseñadas para 500 gramos de pollo.
miel de soja
Este delicioso adobo de pollo asado al horno le dará a su plato un toque oriental sabroso.
Ingredientes:
- Dos cucharadas de salsa de soja clásica y miel líquida;
- Tres cucharadas de aceite vegetal refinado;
- Una pizca de albahaca con cilantro;
- Un poco de pimienta negra molida.
Metodo de cocinar:
- Mezclamos todos los ingredientes y marinamos el pollo en la salsa resultante durante 4-5 horas;
- Durante el encurtido, la carne adquiere un rico sabor a miel y un noble tinte pardusco;
- Retire las piezas de pollo de la marinada y hornéelas durante 30 minutos. ¡Un gran plato está listo!
kéfir
Los platos de pollo en adobo de kéfir en el horno son deliciosamente tiernos y jugosos. ¡Sin duda apreciará cómo las notas de albahaca sonarán de una manera nueva en el contexto del delicado kéfir!
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mostaza suave;
- 4 cucharadas de cualquier aceite refinado;
- Medio litro de kéfir al 1%;
- Una pizca de albahaca y un poco de pimienta negra;
- 3-4 dientes de ajo.
Metodo de cocinar:
- Mezcle todos estos componentes, vierta los trozos de ave con la marinada resultante y envíelos al refrigerador durante aproximadamente 8-10 horas;
- El tiempo de horneado será de unos 30-40 minutos, mientras que debe asegurarse de que la marinada cubra completamente los trozos de carne.
Universal (rápido)
Una gran manera para aquellos que no quieren pasar mucho tiempo cocinando. Con esta receta, prepararás un delicioso pollo muy rápidamente al marinarlo a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
Ingredientes:
- 40 g de mostaza suave;
- Tres cucharadas de jugo de limón;
- Una pizca de hierbas provenzales de tu elección.
- Pimienta negra molida en la punta de un cuchillo;
- Cuatro cucharadas de aceite de oliva.
Metodo de cocinar:
- Las piezas de pollo deben mezclarse con la salsa en una bolsa de plástico y dejarse marinar;
- Después de eso, necesitará otros 15-20 minutos para hornear piezas marinadas a la parrilla o al horno.
Picante dulce asiática
¡Con esta receta de adobo de pollo asado al horno, puedes apreciar el sabor mágico basado en el contraste de dulzura y picante!
Ingredientes:
- Cinco cucharadas de salsa de soja clásica;
- Sal con pimienta negra al gusto;
- 3 cucharadas de aceite de sésamo y miel;
- Unos dientes de ajo machacados en una prensa.
Metodo de cocinar:
- A la mezcla resultante se le añade una raíz de jengibre de unos 4 cm de largo, rallada en un rallador fino. Es el jengibre lo que le dará al plato terminado un sabor asiático único;
- Los trozos de pollo preparados se cubren con la marinada resultante y se dejan durante aproximadamente una hora y media a dos, y luego se envían al horno para hornear. ¡En treinta minutos el plato está listo!
Con la ayuda de los adobos, no solo puede hornear platos de pollo en el modo de horno tradicional, sino también cocinar un plato tan popular como el pollo a la parrilla.
Con miel y mostaza
Este adobo le dará al plato de pollo un sabor único a miel con un ligero amargor.
Ingredientes:
- 5 cucharadas miel derretida;
- dos dientes de ajo picado;
- Jugo exprimido de medio limón;
- Un poco de sal y pimienta negra a tu gusto;
- 1 cucharada mostaza suave.
Metodo de cocinar:
Pollo en la Manga - Receta de Pollo en la Manga
Pollo en la manga en el horno - la mejor receta.
Pensando en qué servir caliente en la mesa festiva, siempre puedes elegir pollo. En esta receta, le contaremos cómo cocinar pollo en una manga en el horno: ¡tal plato decorará su fiesta! ¡Cuántas opciones hay para asar pollo en el horno! Realmente hay muchos de ellos. Recientemente, sin embargo, se han vuelto especialmente populares las recetas según las cuales el pollo al horno con papas se hornea en partes o completamente en la manga (o en una bolsa para hornear, en otras palabras).
El hecho es que este método de cocción le permite lograr una jugosidad especial del pollo, la carne literalmente se aleja de los huesos por sí sola, pero al mismo tiempo puede hacer que el ave quede con una costra frita, para esto usted solo necesita cortar la manga 15-20 minutos antes del final de la cocción. Cocine el pollo entero en la manga en el horno de acuerdo con esta receta: ¡el plato resulta sabroso, hermoso, decorará su mesa para las vacaciones!
Ingredientes:
- Aceite vegetal - 50 ml;
- Pollo - 1,5 kg;
- Crema agria - 100 g (puedes usar mayonesa);
- Mostaza - 2 cucharaditas;
- Ajo - 5 dientes;
- Sal al gusto;
- Orégano - media cucharadita;
- Especias para pollo - 2 cucharaditas
Metodo de cocinar:
- Para el adobo, mezcle crema agria o mayonesa con ajo y mostaza pasados por una prensa, cubra el pollo, tratando de cubrirlo bien por dentro y por fuera (previamente, frote el pollo con especias);
- Marinar el pollo por varias horas, o por lo menos media hora;
- Ate las piernas de pollo con un tallo de eneldo o perejil, o hilo de cocina, corte la manga del tamaño adecuado para que quepa el pollo entero en el horno con papas enteras;
- Vierta un poco de aceite vegetal en la manga, coloque el pollo en ella, ate la manga por ambos lados, póngala en una bandeja para hornear;
- Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos;
- 10 minutos antes del final de la cocción, la manga se puede cortar con cuidado (¡CUIDADO! No escaldar con vapor) - luego el pollo se dorará;
- Sirva el pollo terminado horneado en la manga a la mesa caliente, colocándolo en un plato grande y alrededor de cualquier plato de acompañamiento: arroz, verduras. ¡Buen provecho!
Cómo hornear pollo en papel de aluminio en el horno.
Pollo en papel de aluminio en el horno.
Cocinar pollo en papel de aluminio es muy simple. Después de estudiar la receta que se describe a continuación, lo verá por sí mismo. Mucha gente sabe cómo hornear piezas de pollo, por ejemplo, piernas, alas o pechugas. Pero no todos deciden cocinar una carcasa de pollo entera. Pero pronto lo entenderás: no hay nada de qué preocuparse. ¿Qué guarnición puedes hacer con él? Puedes agregarle vegetales y hornear todo junto. Tal guarnición de verduras es el complemento perfecto para un pollo jugoso y sabroso. Le ofrecemos una receta que describe cómo hornear un pollo entero en el horno en papel de aluminio con papas.
Ingredientes:
- Pollo mediano - 1 pieza;
- Sal - 2 cucharaditas;
- Patatas - 6 piezas;
- Queso - 200 g;
- Ajo - 2-4 dientes;
- Cebolla - 1 pieza;
- curry molido - 1 cucharadita;
- Aceite vegetal;
- Mostaza - 1 cucharada;
- Especias para pollo - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Prepare el pollo para hornear: lávelo, destriparlo si es necesario;
- Luego frótelo cuidadosamente con sal por ambos lados. Puedes tomar un pollo entero o cortarlo por la mitad. Si el pollo al horno con papas es muy grande, se recomienda cortarlo;
- Espolvorea el pollo con pimienta y otras especias de tu elección;
- Pela los ajos, separa la cantidad de dientes que necesites. Cortar los dientes de ajo en rodajas finas. Después de eso, haga pequeños agujeros en el pollo con un cuchillo e inserte trozos de ajo en estos agujeros;
- Si vas a asar un pollo entero (puedes usar, por ejemplo, muslos de pollo en su lugar), puedes poner ajo picado directamente en la carcasa. Las rebanadas no deben ser demasiado delgadas;
- Lubrique el exterior de la carcasa de pollo con mostaza con un cuchillo. Desde el interior, también necesita lubricación;
- Corta un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para que quepan encima el pollo, las papas y las cebollas, y que aún tenga bordes lo suficientemente largos para conectar con el trozo de papel de aluminio que colocarás encima. Lubrique esta pieza con aceite vegetal. Transfiera con cuidado la carcasa de pollo al papel de aluminio;
- Pelar la cebolla y cortarla en aros;
- Cortar las patatas peladas en trozos pequeños, pero no demasiado pequeños;
- Esparce los aros de cebolla alrededor del pollo;
- Si la hoja de papel de aluminio en la parte inferior es pequeña, puede poner la cebolla encima del pollo. Espolvorea las papas con sal y romero seco;
- Póngalos a la cebolla y al pollo para que todos los productos se ubiquen lo más cerca posible;
- Si usa romero fresco, le recomendamos esparcirlo por los lados de las papas. Ralla el queso en un rallador grueso y espolvoréalo sobre el pollo con papas y cebollas;
- Tenga en cuenta que si corta el ave en pedazos, deberá envolver cada pedazo en papel de aluminio o, si hay muchos pedazos, extiéndalos en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y cúbralos con dos hojas de papel de aluminio encima. ;
- La capa superior de la lámina también debe engrasarse con aceite vegetal. Doble con cuidado los bordes de las hojas superior e inferior. Las costuras de la lámina deben mirar hacia arriba;
- Asegúrese de que todo el pollo en el horno con papas y verduras esté bien envuelto en papel de aluminio. Si dos hojas no son suficientes, puede tomar la tercera;
- Coloque el pollo en un horno precalentado a 180-200 grados y hornee durante 1,5-2 horas. Asegúrese de verificar la preparación del pollo de vez en cuando para que no se seque demasiado. Si está usando piezas en lugar de pollo entero, entonces debe hornearlas con papas durante aproximadamente 1 hora. Verifique la preparación del ave con un palillo, observando el color del jugo y la carne, y la preparación de la papa simplemente perforándola: si está blanda, entonces está horneada;
- Luego, retire con cuidado el pollo del horno (incluso puede usar guantes si tiene miedo de quemarse con vapor caliente) y verifique que esté listo con un palillo. El jugo debe estar limpio, sin impurezas de sangre, y la carne debe ser blanca y no rosada;
- Si desea un color dorado, desenrosque los bordes de la lámina desde arriba y ponga el pollo en el horno durante otra media hora;
- Luego saca la carne del horno nuevamente y retira el papel aluminio. Asegúrate de que los pedazos no se peguen al ave o papa. ¡El pollo dietético al horno con papas está listo! El plato terminado se puede espolvorear con hierbas. ¡Buen provecho!