Conmemoración en ayuno de la iglesia. Quehaceres luctuosos: lo que se suele preparar para el velatorio

Esto no es una fiesta ni un simple almuerzo. Este es un ritual de despedida del alma de un familiar (o amigo). La pregunta de qué cocinar para un velatorio a menudo la hacen las jóvenes amas de casa, que por primera vez se enfrentan a la necesidad de preparar platos para una comida fúnebre.

La abundancia de platos caros en el velorio es inapropiada. Pero hay platos que son obligatorios en las cenas de funeral.

Kutia: un plato del que vale la pena saber más

Sin kutya - gachas de cereales dulces - ni la conmemoración de la aldea, ni las comidas funerarias de la ciudad pueden funcionar. El significado espiritual de este plato es interesante e importante: el grano simboliza la inmortalidad del alma, las pasas y la miel "recuerdan" la dulzura eterna que da la espiritualidad.

La cuestión de cómo cocinar kutya para un velatorio es relevante para aquellos que se preparan para realizar una "despedida" cuarenta días después de la muerte de un familiar. La receta de este plato suele ser solicitada por quienes reciben instrucciones de organizar una comida un año después del lúgubre acontecimiento.

Recuerde que kutya solo se puede preparar a partir de granos integrales de trigo o arroz. Necesitarás quinientos gramos de este ingrediente. Además del trigo (arroz), debe preparar los siguientes productos:

Pasas (ciento cincuenta - doscientos gramos).
Ochenta gramos de miel.
Granos de nuez troceados (treinta gramos).
También necesitarás un litro de agua.

Los matices de cocinar kutya.

Para hacer que el kutya se desmorone, el arroz (o el trigo) se remoja en agua durante cinco a siete horas antes de cocinarlo. Luego se debe poner el arroz a fuego medio y cocinar hasta que los granos se ablanden. Unos minutos antes de la preparación, agregue miel diluida con agua, pasas (bien lavadas), nueces a la papilla. El plato terminado debe llevarse a un servicio conmemorativo (al templo más cercano) para que el sacerdote consagre el kutya. Recordemos que la comida conmemorativa comienza con este plato. Cada persona invitada debe comer un poco de kutya y luego pasar a otros platos: sopa, sándwiches.

Qué cocinar para el velorio de 40 días

La década del cuarenta no es una fecha fácil, pero se podría decir decisiva. Después de todo, es en el cuadragésimo día que el alma del difunto sabrá qué futuro le preparan las Fuerzas Superiores: si se unirá a los Ángeles del Señor o se sumergirá en el caos y la oscuridad. Los familiares y amigos del difunto, reunidos en la mesa conmemorativa, rezan por el alma del difunto, recuerdan sus nobles obras. Es bueno si hay muchas personas que conmemoran, y las oraciones de estas personas serán sinceras.

Los platos más populares para la comida fúnebre

El objetivo principal de la comida conmemorativa es fortalecer a los invitados, unirlos en el dolor. Por lo tanto, las comidas de Cuaresma deben ser lo más simples posible, pero satisfactorias.

Que cocinar para un velorio 1 año

Si te estás preparando para una conmemoración dedicada al aniversario de la muerte de un familiar, recuerda que esta comida es solo para las personas más cercanas al difunto. No cree dificultades culinarias innecesarias para usted. Además de kutya (ella es la “reina” de cualquier comida fúnebre), puedes cocinar los siguientes platos:

Platos estándar para el aniversario de la muerte de un ser querido.

Borsch.
Puré de patatas o patatas guisadas con champiñones.
Filete de pescado frito.
Panqueques.
Kissel.
chuletas de pollo.

Conociendo las preferencias del difunto, puede preparar un plato que le encantaba especialmente (asado, pasteles, ensalada).

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Registros encontrados: 9

Buenas tardes, mi papa falleció el 24 de abril de 2013, el año coincide con la semana santa, se puede hacer una cena conmemorativa y orar por el descanso?

Esperar

Nadezhda, según los estatutos de la iglesia, todos los servicios funerarios se cancelan durante la semana de Pascua, con la excepción del servicio funerario, y luego se lleva a cabo de acuerdo con un rito especial de Pascua. Por tanto, la conmemoración debe trasladarse y celebrarse después de la Semana Santa.

Hieromonje Viktorin (Aseev)

¡Hola, querido padre! El 29 de junio se cumplirá 1 año desde que falleció mi mamá. Hacemos conmemoración en casa, por favor díganme, son de cuaresma o de carne?

Svetlana

Svetlana, se debe prestar más atención no a la fiesta, sino a la conmemoración en oración de los difuntos. Los difuntos no pueden rezar por sí mismos, realmente esperan por nosotros, los vivos, y por la oración de la iglesia. El 29 de junio será sábado, en este día debe rezar en la iglesia por la liturgia y recordar a su madre, al final del servicio debe realizar un servicio conmemorativo. El ayuno de Petrov comienza el 1 de julio, no hay ayuno el 29 de junio y, por lo tanto, cualquier producto, incluida la carne, se puede poner en la mesa conmemorativa.

Hieromonje Viktorin (Aseev)

Mamá murió el 27 de marzo, el día 40 cae el 1 de mayo, ¿es posible hacer una conmemoración antes, el sábado 27 de abril? Me dijeron, solo puedes hacerlo el 14 de mayo, ¿es así?

ELENA

Elena, antes que nada, debes orar por el difunto. El día 40 es muy importante para el alma del difunto. Por lo tanto, en el día 40, es imperativo orar por el difunto. En la iglesia en este día, 1 de mayo, debe solicitar un servicio conmemorativo y asistir usted mismo. Dado que este es el Gran Miércoles, pídale al sacerdote personalmente que sirva un servicio conmemorativo, tal vez no lo rechace. También se puede celebrar una comida conmemorativa el 1 de mayo. Pero debemos recordar que esto es Semana Santa y un ayuno estricto. La conmemoración debe ser estrictamente cuaresmal y muy modesta. No puede comer carne, productos lácteos, pescado y huevos, y no puede beber alcohol. Si esto no le conviene, entonces será posible celebrar un velorio después del 12 de mayo en cualquier día. El 14 de mayo, por ejemplo, será Radonitsa, la conmemoración general de los difuntos.

Hieromonje Viktorin (Aseev)

¿Es posible hacer una conmemoración, 9 días caen en Domingo de Ramos? Gracias.

Svetlana

Svetlana, antes que nada, debes orar por el difunto. El noveno día es importante para el alma del difunto. Por lo tanto, en el noveno día, definitivamente debes orar por él. En la iglesia en este día, 28 de abril, debe orar por la liturgia y, al final del servicio, ordenar un servicio conmemorativo y asistir al servicio conmemorativo usted mismo. La comida conmemorativa se puede celebrar el 28 de abril, pero debe recordar que la Gran Cuaresma Estricta ya está en marcha, y la carne, los productos lácteos y los huevos no se pueden comer en la comida. Como el 28 de abril es Domingo de Ramos, se puede comer pescado en la comida conmemorativa. El resto de la conmemoración debe ser estrictamente cuaresmal y muy modesta.

Hieromonje Viktorin (Aseev)

Querido padre, mi papá murió, se cae por 40 días el 22 de marzo, ¿qué debo hacer? ¿Tal vez necesita ser reprogramado para otro día? Por favor dime. Gracias de antemano.

alyona

Alena, durante los primeros cuarenta días, el alma necesita especialmente nuestra ayuda, nuestra oración y la oración de la iglesia. El día 40 es el más importante para los difuntos, en este día determinan dónde asentar el alma, en el cielo o en el infierno. Todo depende del tipo de vida que haya llevado una persona, y nuestra oración en este día es simplemente necesaria. El 22 de marzo, es necesario realizar un servicio conmemorativo en la iglesia y rezar ese día, enviar una nota registrada para la liturgia y asistir al servicio usted mismo. No necesitas transferir. El 22 de marzo es la primera semana de la Gran Cuaresma (estrictamente) y este día no debe conmemorarse. La conmemoración en sí puede posponerse hasta el 24 de marzo y debe recordar que se trata de un ayuno estricto, carne, productos lácteos y pescado y alcohol no se pueden poner sobre la mesa. La conmemoración debe ser estrictamente cuaresmal; esto traerá grandes beneficios para usted y especialmente para su difunto padre.

Hieromonje Viktorin (Aseev)

Querido padre, mi papá murió, cae por 40 días el 19 de marzo, y esta es la primera semana de la Gran Cuaresma, ¿qué debo hacer? ¿Tal vez necesita ser reprogramado para otro día? Decir. Por favor. Y después del funeral, perdí mi compromiso, anillo de bodas, ¿qué debo hacer en este caso? Gracias de antemano.

Svetlana

En el día 40, ordene un servicio conmemorativo en el templo, también puede servir una litia funeraria en el cementerio y transferir la conmemoración al domingo (probablemente, para tal ocasión, también se pueden preparar platos de pescado). No te preocupes por el anillo, compra uno nuevo y pídele al sacerdote que lo bendiga.

Diácono Elijah Kokin

¡Hola! Dime, por favor, el abuelo tiene 40 días el 18 de marzo de 2013. ¿Cuándo podemos organizar un velatorio para los difuntos y qué podemos cocinar?

ana

Anna, para los muertos, lo más importante no es la mesa, sino la oración. El día 40 es muy importante para el difunto, en este día se hace un juicio privado sobre el alma, se decide dónde colocarla, en el cielo o en el infierno, y por lo tanto lo más importante es nuestra oración. Asegúrese de ordenar un servicio conmemorativo en este día y ore usted mismo. Sería bueno visitar el cementerio en este día. El 18 de marzo es IMPOSIBLE hacer una comida conmemorativa, ya que es el comienzo de la Gran (estricta) Cuaresma. Se puede hacer una comida conmemorativa el 17 de marzo, en el martes de carnaval. La carne en este día (17 de marzo) tampoco se come más. Todos los productos están permitidos, pero sin carne.

Hieromonje Viktorin (Aseev)

¡Hola padre! El 2 de enero de este año, murió el padre de mi esposo, Vladimir, la gente fue llamada a la conmemoración el día 9 y 40 (al día), el 2 de enero de 2013 será el año desde que se fue. Dígame, por favor, ¿es necesario llamar a la gente a la conmemoración en un año? Pregunté a la gente, alguien dice que hasta un año la conmemoración se celebra el mismo día, y alguien dice que es posible incluso antes. Ahora es el ayuno, ¿es posible simplemente llevar la comida a la iglesia y ordenar un servicio conmemorativo en este día o antes, y en el camino a la iglesia distribuir limosnas con comida a los necesitados? Por favor dime. ¡Gracias de antemano!

irina

irina,
es necesario observar el día a día sólo en relación con la oración por los difuntos. Si es posible, pídale al sacerdote que realice un servicio conmemorativo en el cementerio y ore a todos aquellos a quienes el difunto es querido.
Siempre intentan organizar una conmemoración el día del aniversario de la muerte, pero si es más fácil el siguiente día libre, también es posible.
Lo principal no es una comida conmemorativa, sino una oración. Aunque sea en un templo lejano, si se reúnen todos los que lo amaron.
Se puede organizar una comida conmemorativa en un momento diferente e incluso en un lugar diferente.
Fortalece al Señor.

Sacerdote Sergiy Osipov

Padre, un pariente mío murió recientemente, pero como está muy lejos, decidí restringir la alimentación durante 9 días en lugar de un ayuno estricto de 40 días. Lo descubrí solo el cuarto día. La pregunta es, ¿sería adecuado ayunar el noveno día o, por el contrario, recordar quitando la restricción?

Andrei

Andrey, ayunar es una buena acción, y recordar con familiares organizando un buen trato también es una buena acción. Actuar de acuerdo a las circunstancias. Si los familiares están listos para reunirse para un velatorio, es mejor estar con ellos.

hegumen Nikon (Golovko)

La conmemoración en ayunas se realiza de la misma forma que en cualquier otro día. El funeral se realiza de acuerdo con el rango. La muerte en la Iglesia Ortodoxa se llama transición, dormición. Es decir, una persona no solo cayó en el olvido, no desapareció, convirtiéndose en polvo, sino que solo se trasladó a una nueva hipóstasis de existencia. Pero el destino del difunto en el más allá también es importante para nosotros. Por eso, oramos por su descanso. Y después del entierro se hace una conmemoración.

Sobre la conmemoración en el post.

Por lo general, la conmemoración se realiza tres veces, incluso en ayunas. Por primera vez, el funeral coincide con la conmemoración. Luego recordamos a los difuntos en los días noveno y cuadragésimo. Según las enseñanzas de la iglesia, es en estos días cuando se decide el “destino” del difunto. En estas fechas, los familiares y amigos deben rezar en el servicio del templo. Se organiza una comida conmemorativa en casa. Por supuesto, para los ortodoxos, no es la mesa lo más importante, sino la memoria de los difuntos. El día de la conmemoración en ayuno, debe recordar todas las buenas acciones de una persona, su camino terrenal, recordar con una palabra amable, hablar sobre una vida difícil.

Para algunos, estas historias conmemoración en el puesto se volverá instructivo, ayudará a ganar la fe, si la persona fallecida fue un ejemplo de fe y una vida virtuosa. También se coloca la mesa conmemorativa para que todos los familiares y amigos puedan reunirse y rezar por los difuntos. Esto tiene un significado oculto.

Velatorio en la Cuaresma Ortodoxa

Para los creyentes, celebrar una conmemoración en ayunas está asociado a algunas reglas. Por ejemplo, antes de comenzar una comida, debe orar, leer el salmo noventa. Todo el evento requiere seriedad, reverencia por la memoria del difunto. En una mesa así, no se permiten bromas ambiguas, sarcasmo, historias inmorales.

Una comida en un velatorio, por regla general, comienza con kutya. Este plato se prepara con anticipación a partir de arroz o trigo sazonado con miel y aromatizado con bayas o rodajas de frutas. Kutya suele estar en un servicio conmemorativo, un servicio especial para los difuntos. Kutya debe ser probado por todos los invitados que asistieron a la conmemoración de la Cuaresma. La tradición de conmemorar kutyas está profundamente arraigada en la historia de la iglesia. El grano preparado para kutia personifica la integridad del alma, su inmortalidad. Por lo tanto, la mesa en el velatorio puede llamarse simbólica.

No se preocupe por las delicias generosas, una variedad de platos. En la conmemoración, no van a la gula. Sobre todo si la conmemoración caía en los días laborables de la Gran Cuaresma. Simplemente puede mover la mesa al sábado o al domingo para no violar las reglas de comida seca en otros días. El tercer día de conmemoración en ayuno está asociado a la resurrección de Cristo (resucitó al tercer día después de la muerte), los difuntos también resucitarán a la vida eterna. El noveno día de la conmemoración durante el ayuno está asociado con la veneración de los nueve rangos de ángeles, y el cuadragésimo día de la conmemoración está correlacionado con la Ascensión de Jesucristo.

Si tienes tiempo libre, lee

El texto de la oración ortodoxa al monje Andrei Rublev.

¡Oh cabeza sagrada, reverendo padre, bendito abad Andrés! No olvides hasta el final a tus miserables, pero acuérdate siempre de nosotros en oraciones santas y favorables a Dios: acuérdate de tu rebaño, si tú mismo lo has salvado, y no olvides visitar a tus hijos, ruega por nosotros, Padre Santo, por vuestros hijos espirituales, como si tuvierais denuedo al Rey Celestial: no calleis por nosotros ante el Señor, y no nos despreciéis, que os honramos con fe y amor: recordadnos indignos ante el Trono del Todopoderoso, y no detente, porque te ha sido dada la gracia de orar por nosotros. No es imaginario que la criatura esté muerta: si has muerto por nosotros en el cuerpo, pero sigues vivo después de la muerte, no te apartes de nosotros en el espíritu, guardándonos de las flechas del enemigo y de todos los encantos de demonios y las asechanzas del diablo, nuestro buen pastor. Incluso si las reliquias de tu cáncer son siempre visibles ante nuestros ojos, pero tu alma santa con huestes angélicas, con rostros incorpóreos, con fuerzas celestiales, en el trono del Todopoderoso, se regocija con dignidad, guiándote verdaderamente y vivo después de la muerte, nosotros postrarse y te rogamos: ruega por nosotros a Dios Todopoderoso, para el beneficio de nuestras almas, y pídenos tiempo para el arrepentimiento, vamos de la tierra al cielo sin obstáculos, de amargas pruebas, demonios de los príncipes del aire y del tormento eterno , librémonos, y seamos herederos del Reino de los Cielos con todos los justos, que desde tiempo inmemorial han agradado a nuestro Señor Jesucristo: toda gloria, honra y adoración es debida a Él, con su Padre sin principio, y con su Santísimo y Bueno y vivificante Espíritu, ahora y siempre, y por los siglos de los siglos. Amén.

La tradición generalmente aceptada de conmemorar a los muertos en la cultura popular, que se originó casi en la época de las antiguas fiestas eslavas, se puede dividir en cuatro tipos:

conmemoración al tercer día después de la muerte (el llamado "tretino").
en el noveno día (nueve).
el día cuarenta.
para el aniversario y conmemoración anual el día de la muerte de una persona.

Todas estas conmemoraciones generalmente se denominan "privadas", dedicadas a personas específicas, en contraste con el calendario, dedicado a todos los muertos. En esencia, representan una continuación del rito funerario y en la tradición pagana se consideraban como una transición constante del alma del mundo de los vivos al mundo de los muertos. El cristianismo no sólo aceptó este punto de vista, sino que lo adaptó a su propio concepto, llenando de significado sagrado cada caso de conmemoración privada. Desde este puesto, lo más importante en su tradición es la conmemoración del cuadragésimo día.

Las urracas y su significado en la cultura.

Sin embargo, sería un error decir que cuarenta años adquirieron algún significado sagrado solo con la cristianización de los eslavos. Incluso en la época precristiana, eran la fecha principal de la conmemoración privada y su etapa final, después de la cual solo seguía la conmemoración del difunto en el primer año después de la muerte y luego anualmente, lo que simbolizaba su unión con todos los muertos. Así, entre la mayoría de los pueblos eslavos, se le privó de la conmemoración individual. Y aunque, por ejemplo, los serbios pudieron organizar una conmemoración privada hasta el séptimo aniversario de la muerte, y los búlgaros, hasta el noveno, esto fue más a voluntad que por tradición.

La frecuencia de las conmemoraciones privadas entre varias tribus eslavas (los eslavos podían celebrar el duodécimo día, el vigésimo y las tres semanas) se debió al hecho de que, según las ideas de entonces, hasta el cuadragésimo día el alma del difunto está en tierra. Puede volver a la casa y al patio, de donde salió a los días tercero y noveno (tretino y noventa, respectivamente), rondando cerca de la tumba, caminando por donde estuvo el difunto en vida. Todos los rituales de este período estaban asociados con las etapas de la partida del alma, sus cables y una especie de prevención del regreso del difunto, para que no regresara y no molestara de ninguna manera a los vivos. En este sentido, los cuarenta fueron algo así como un punto final: si al tercer día el alma del difunto abandonó la casa, y al noveno día, el patio, el cuadragésimo finalmente abandonó la tierra. Si todo se hacía correctamente y según la tradición, para que el alma quedara satisfecha con sus alambres, entonces los vivos podían estar tranquilos: el difunto se convertía en su protector y ya no los molestaba.

El cristianismo apoyó esta tradición, pero no sólo porque sus distribuidores se propusieron el objetivo de introducir a los paganos en la nueva religión de varias maneras. La tradición cristiana tenía su propio significado del cuadragésimo día, formado en gran parte bajo la influencia de las costumbres funerarias de las tribus del Medio Oriente. Por ejemplo, según la Biblia, el cuadragésimo día es:

el día de la ascensión de Jesucristo.
el día del tercer reposo del alma ante Dios, que determina finalmente su vida futura y el lugar donde permanecerá hasta el Juicio Final.
el último día de luto por el antepasado Jacob y el profeta Moisés.
el último día de ayuno, después del cual Moisés recibió de Dios las tablas de la Alianza con los diez mandamientos.
el día que el profeta Elías llegó al monte Horeb (Sinaí).

No es difícil ver algunas intersecciones muy significativas entre las ideas eslavas cristianas y paganas sobre el cuadragésimo día, debido a que en un momento hubo una adaptación relativamente fácil de una cultura a otra en este sentido.

Orden de conmemoración

Las tradiciones populares de conmemorar a los difuntos por el cuadragésimo, que se llamaron de manera diferente en diferentes localidades, ya están tan entrelazadas con las de la iglesia que es casi imposible separarlas entre sí. Muy a menudo, los ancianos que viven en los pueblos y hablan de las costumbres del cuadragésimo día llaman a aquellas tradiciones de la iglesia que son inherentemente primordialmente paganas. Quizás este fue el momento de adaptación del cristianismo a la conciencia pagana, cuando los sacerdotes en ciertas localidades se vieron obligados a cerrar los ojos ante muchas costumbres, e incluso participar en su observancia, santificando así involuntariamente tal o cual tradición con su autoridad. Era un fenómeno común en todas las regiones colocar una “conmemoración” en la ventana cerca de la esquina roja o en la mesa para el difunto y los antepasados, quienes ese día podían visitarlo para conmemorar. Pomin era pan o un panqueque y un vaso de agua (con el tiempo, sutilmente convertido en un vaso de vodka), que se cambiaba a diario, tirando el viejo por la ventana. En la región de Smolensk, se adjuntó una vela apagada a esta mención.

Además, en muchas zonas se seguían las siguientes costumbres:

hacer una cama para el difunto en el banco / cama donde dormía. Después de cuarenta años, fue llevado a la iglesia o distribuido a los pobres. Además, se levantó la prohibición de vivir en este lugar u ocuparlo de cualquier otra forma.
colgar una toalla en la ventana de la casa o en la calle para que el alma se seque. Después de cuarenta años, hicieron con él lo mismo que con la cama.
cuelgue una pata de abeto afuera para que el difunto pueda reconocer su casa, y los que pasan para que lo recuerden, y una toalla / cinta / encaje, con la que se vendaron los brazos y las piernas de la persona fallecida en el funeral. Después de la conmemoración, eran llevados al cementerio o quemados.
visite el cementerio y organice un velatorio allí mismo, invitando a quienes cavaron una tumba el día del funeral (región de Smolensk).

En vísperas de los años cuarenta, en algunas zonas era costumbre:

para calentar una casa de baños (en Zaonezhie), y también para ir al cementerio, quitar las coronas de la tumba y quemarlas, simbolizando así el último día de duelo por el difunto. Se asoció con él una lamentación especialmente intensa durante el velorio del cuadragésimo día.
vierta el mijo, donde la vela ha estado durante los cuarenta días, sobre la tumba o detrás de la puerta trasera "para los pájaros" junto con la lectura de la oración, mirando hacia la puesta del sol (región de Vladimir).
organizar vigilias nocturnas con la lectura de oraciones y versos espirituales y una cena conmemorativa, que luego se convirtió en una conmemoración en el cementerio y en una comida conmemorativa en casa (región de Smolensk).
hornee galletas en forma de "escalera" con siete escalones de dintel, a lo largo de los cuales el alma sube al cielo, y por la tarde vaya al cementerio, despidiendo el alma (algunas regiones del sur de Rusia).
tratar cerca de la puerta con kissel y bien alimentados (diluidos con miel de agua) a todos los habitantes del pueblo (región de Riazán).
después de hacer una reverencia tres veces, comer y distribuir drachens, panqueques, vísperas (regiones del noroeste, posiblemente la región de Ryazan) en la encrucijada.
abre las puertas e inclínate con lamentos hacia todas las direcciones del mundo, comenzando desde el este (Tambovshchina).

Además, como ya hemos mencionado, se levantaron muchas prohibiciones de duelo, que era costumbre observar hasta el cuadragésimo día (de hecho, el duelo en sí mismo se consideraba en general cumplido). Por ejemplo, después de cuarenta años se permitió:

tocar y decorar la tumba.
deja la casa vacía y ciérrala.
tocar la ropa del difunto.
apagar las luces (en algunas áreas).
acostarse/en la cama/banco que ocupó el difunto en vida (y más aún para dormir en él).
Retire las decoraciones de luto de la casa, retire las cortinas de los espejos y los objetos reflectantes.
distribuir o incluso quemar la ropa del difunto.

La iglesia oficial, por supuesto, desaprobaba tales costumbres, considerándolas remanentes del paganismo y señalando que lo único que se necesita hacer en el cuadragésimo día además de la conmemoración son oraciones para reparar con su ayuda los pecados de al difunto y aliviar su vida futura. Sin embargo, no prohibió estas manifestaciones de dolor, prefiriendo explicar a sus feligreses las características de la conmemoración del cuadragésimo día según los cánones cristianos. Se hizo especial referencia a:

modestia y mesura en la preparación y decoración de la comida conmemorativa.
evitación del alcohol.
la inconveniencia de comer una cena conmemorativa en el cementerio.
evitando, en lo posible, un excesivo duelo por el difunto, en particular sus manifestaciones externas.

Esta posición del clero ortodoxo se ha conservado hasta el día de hoy, y cabe señalar que muchos psíquicos están de acuerdo con ella (especialmente con su último punto). En su opinión, el difunto se siente muy incómodo cuando los familiares lo lloran demasiado. A veces, el difunto puede incluso acudir a ellos en un sueño con una petición de "dejarlo ir" y no llorar tanto por él, porque está "mojado para acostarse". Es posible tratar la opinión de los psíquicos de manera diferente, pero en cualquier caso, en nuestra opinión, esta es una buena razón para pensar en el grado de dolor por los difuntos que es aceptable para los vivos.

menú cuarenta

En cuanto a la pregunta de cuál debe ser el trato funerario en el cuadragésimo día, la respuesta es extremadamente simple: se toma como modelo la mesa conmemorativa, que hacen los familiares del difunto el día del funeral. Sus elementos obligatorios deben ser los siguientes:

kutya con miel: papilla hecha de granos de trigo, cebada perlada o cebada, que finalmente fue reemplazada por arroz. Al prepararlo, también se permite usar semillas de amapola, pasas, nueces, leche, mermelada y, a veces, cereza de ave. Kutia en la mesa conmemorativa es un símbolo de la resurrección y el ciclo de la vida, y al comerlo, una persona, por así decirlo, se une a este ciclo y se convierte en parte de él. Cada uno de sus elementos no solo simboliza algo propio, sino que también es algo así como un deseo de prosperidad, dulzura, placer y una gran cosecha. Se permite cocinar tanto kutya rico, que incluye todos los componentes anteriores, como pobre. No existe una receta única para kutya, todas las recetas son similares entre sí, pero al mismo tiempo difieren según las regiones.
caldo de carne con albóndigas, sopa de fideos o borsch, nuevamente, según el área de residencia.
panqueques ricos (o magros). La diferencia fundamental entre ellos es que los panqueques magros no se hacen con leche, sino con agua.
patatas con carne, normalmente guisadas o en puré, servidas como guarnición. Si lo desea, este plato se puede reemplazar con gachas de trigo sarraceno.
albóndigas o pollo.
algún tipo de plato de pescado, generalmente pescado frito.
compota o gelatina de frutos secos.

Los elementos opcionales del menú del cuadragésimo día, que se pueden preparar a voluntad y si es posible, son:

pasteles con arroz, champiñones o requesón o pasteles con papas y crema agria (este elemento se ha convertido últimamente en un elemento habitual).
lonchas de queso o embutidos (excepto en ayunas, cuando estos productos están prohibidos).
una o dos ensaladas de verduras frescas.
comida favorita del difunto. Sin embargo, si es demasiado difícil de preparar o exótico, por ejemplo, foie gras con vino blanco, es mejor no cocinarlo. La tradición popular llama a la modestia, y la Iglesia Ortodoxa está totalmente de acuerdo con ella.
la vinagreta
Ensalada rusa.
varios aperitivos y ensaladas.
encurtidos varios.

También preparan bolsitas funerarias especiales con dulces (golosinas y galletas) que, al terminar la comida, se entregan a cada invitado que se va. Siguiendo la tradición popular, es imprescindible asegurarse de que haya un número par de dulces y galletas en estas bolsas. Puedes complementar este dulce set funerario con un moño magro.

Por lo general, los familiares y amigos más cercanos del difunto están invitados al cuadragésimo, e idealmente, todos los que lo trataron bien. Al mismo tiempo, no está de más abordar la organización de la conmemoración de manera racional y estimar cuántas personas pueden ser invitadas a una cena conmemorativa sin una carga indebida para el presupuesto familiar (por desgracia, nadie ha cancelado la dura realidad, incluso el representantes de Dios en la tierra pecadora). Lo mismo se aplica no solo a la cantidad de invitados, sino también a la formación del menú: no impresione a los invitados con la abundancia y variedad de delicias. Si la conmemoración cae en días de ayuno, no hace falta decir que no debe haber platos de carne en el menú conmemorativo. En este caso, puede cocinar borscht magro reemplazando la carne con frijoles o champiñones, y sería apropiado reemplazar el puré de papas con gachas de trigo sarraceno, que ya hemos mencionado. Lo mismo se aplica a los panqueques: teniendo en cuenta la obligatoriedad de este plato simbólico en la mesa conmemorativa, se recomienda a los sacerdotes que los hagan rápidos, no modestos. También es recomendable no concertar una conmemoración en días laborables de ayuno, sino adelantarlas al próximo fin de semana. Si el cuadragésimo día cae en Pascua o en cualquier día de la semana de Pascua, entonces es mejor adelantarlo generalmente una semana, al comienzo de Radonitsa. También se recomienda hacer lo mismo si este día cae en Navidad: adelantarlo una semana, previa consulta con el párroco.

Algunas recetas de mesas funerarias

Por supuesto, cada ama de casa quiere diversificar una comida conmemorativa estricta con algo especial, para, por un lado, complacer el alma del difunto (especialmente si le encantaba comer comida deliciosa durante su vida), y por otro lado , para complacer a familiares e invitados invitados a la conmemoración. Sin embargo, no es necesario convertir una cena funeraria en una fiesta como la misma fiesta eslava antigua, invirtiendo casi todos sus ahorros en ella. Bastará con añadir una o dos delicias de las opcionales a los platos del menú obligatorio y generalmente aceptado. Y para facilitar la preparación de estos platos, nos complace compartir recetas para preparar algunas que seguro diversificarán tu mesa.

No es necesario insistir en cómo cocinar el mismo puré de papas con carne o ensalada Olivier. Y aquí, por ejemplo, hay una receta para hacer un aperitivo como los rollos de jamón:

en rodajas finas 300 gr. jamón (en el caso de que lo hayas comprado entero).
prepare el relleno: hierva 3 huevos duros, separe las yemas de las proteínas y rállelas en diferentes tazones (ardillas, en un rallador grueso, yemas, en uno fino); en el mismo rallador grueso rallar 2 quesos fundidos o 200 gr. queso duro; lavar, secar y picar finamente las verduras; Pelar y exprimir 2 dientes de ajo con un exprimidor de ajos.
combine todos los componentes del relleno (excepto las yemas), agregue mayonesa y mezcle bien.
untar el jamón, poner en el borde de cada loncha 1 cda./Des. una cucharada de relleno y enrolle en un rollo.
Sumergir cada rollo en mayonesa y rebozar en yemas de huevo ralladas.
poner hojas de lechuga en un plato, colocar rollos sobre ellas y decorar con hierbas.

O - un bocadillo no menos simple llamado "tomates con ensalada de pescado":

Lave 5-6 tomates, corte la parte superior y retire con cuidado la pulpa con una cucharadita.
hervir y rallar (o picar) 5 huevos, mezclándolos con la pulpa de los tomates.
triture el contenido de 1 lata de comida enlatada en aceite con un tenedor, sazone con mayonesa y, si lo desea, agregue un poco de queso rallado en un rallador fino, luego sal, pimienta y agregue hierbas.
combine y mezcle los huevos rallados y los alimentos enlatados.
sala los tomates por dentro y rellénalos con el relleno, luego colócalos en un plato y decora con hierbas, si lo deseas, con puñados de queso rallado o guisantes verdes.

Por último, aquí va la receta de las galletas “escalera” que ya hemos comentado:

hacer un entrante: revuelva 1 paquete de levadura seca con 5 cucharadas. yo azúcar, añadir a la mezcla 300 ml. leche tibia, 3 huevos y 50 gr. mantequilla, luego agregue 3 cucharadas. yo harina, mezclar y poner en un lugar cálido durante 30 minutos.
vierta medio kilogramo de bayas frescas o congeladas con azúcar al gusto (puede usar cualquier variedad). Si lo desea, puede mantenerlos un poco a fuego lento.
tamizar la harina restante (en total, según la receta, se necesita medio kilogramo de harina), tamizar, verter en un recipiente, hacer una depresión en el medio y agregar gradualmente la masa madre.
amasar todo, espolvorear con harina encima para que la masa no se seque, y poner en un lugar cálido y resistente al viento durante otras 2-3 horas, amasando dos veces más durante este tiempo.
cuando la masa esté lista, enróllela en harina mezclada con especias aromáticas, luego divídala en dos partes. De uno para hacer un pastel, y del segundo, una escalera.
ponga las bayas en un pastel, cubra con una escalera encima, decórelo con bayas y pasas, engrase con yema o leche, déjelo durante 15-20 minutos. y luego colocar en el horno a una temperatura de +200 durante 20 minutos.

Una costumbre de adivinación muy interesante está asociada con estas galletas, lo que, quizás, muestra muy claramente cuánto se han mezclado las tradiciones populares con las ideas religiosas. En los viejos tiempos, era arrojado desde el campanario y, por la cantidad de pedazos en que se rompía, se preguntaban por el destino futuro del alma de una persona fallecida. Si se caían varios pedazos de la escalera, entonces se preparaba el paraíso para el alma, ya que se creía que el difunto llevaba una vida justa; si la escalera se rompía en pedacitos, entonces el difunto era un pecador y su familia tenía largas jornadas de oración para aliviar el más allá de su alma.

Conclusión

Sin duda, todos conocen el dolor y la pena asociados con la pérdida de personas cercanas a él. Por lo general, en tales situaciones, cualquier palabra parece banal e innecesaria, pero sin ellas sería mucho peor experimentar tales tragedias. La muerte de una persona crea un estado tan extraño cuando quieres estar solo y al mismo tiempo luchar por otras personas cercanas para que compartan este dolor. Desde este punto de vista, la conmemoración del difunto puede considerarse no sólo como un homenaje a la tradición, sino también como una especie de evento psicoterapéutico.

Generalmente se acepta que la conmemoración es más necesaria para los vivos que para los muertos. Esto es en parte cierto: los muertos están vivos en la memoria y estarán vivos mientras sean recordados. Por otro lado, para los creyentes, no hay duda de que su ayuda espiritual a los difuntos en forma de conmemoración y oraciones realmente ayuda a sus almas a encontrar un merecido lugar en el paraíso después de la muerte. Una conmemoración es, ante todo, una oportunidad de reunir en una mesa a todas sus personas cercanas para recordar al difunto con una palabra amable (por ejemplo, sobre las buenas obras que hizo, sobre los buenos rasgos de carácter), rezar por él y regocijarse. que su alma finalmente ha encontrado la paz. Por eso la iglesia llama:

no conviertas las cenas fúnebres de ningún día, ya sea el nueve o el cuarenta, en banquetes del vientre.
no tengas conversaciones en la mesa ese día sobre temas cotidianos o abstractos y no permitas que la conmemoración se convierta en un intercambio de chismes o una riña.
comportarse con modestia, tranquilidad y reserva.
brinde a todos los que quieran la oportunidad de hacer un discurso conmemorativo (en la práctica, se convierte en un brindis conmemorativo).
asegúrese de orar antes de la comida y al final. Además, si el difunto fue bautizado, no estaría de más presentar una nota "En reposo" a la iglesia ese día.

Y finalmente, antes del comienzo de la cena, es recomendable rociar kutya con agua bendita.

¿Cómo realizar una conmemoración en el puesto? Esta pregunta a menudo se la hacen a los sacerdotes personas que recientemente enviaron a un ser querido a otro mundo. Después de todo, nuestra gente tiende a tratar a los muertos con especial reverencia y todos los ritos que, según creemos, facilitan su más allá, por lo que los familiares de los difuntos se esfuerzan por hacer todo de acuerdo con las reglas. Como todos los rituales ortodoxos, el rito del recuerdo está cubierto por una gruesa capa de superstición y exceso.

Antes de pasar a la cuestión de cómo organizar una conmemoración en una publicación, vale la pena comprender qué es una conmemoración y por qué es necesaria. Creo que muchos de nosotros nos hemos enfrentado a situaciones tristes cuando la conmemoración se convirtió en un fervoroso alboroto casi con cantos y bailes. La Iglesia Ortodoxa es extremadamente negativa sobre tales fenómenos, además, el clero recuerda constantemente a los creyentes que la conmemoración, y más aún en la conmemoración en ayunas, ¡es inaceptable! En este asunto, el concepto de "medida" no está permitido: no debe haber bebidas alcohólicas en la mesa conmemorativa. Desafortunadamente, incluso las personas que entienden esto a menudo tienen que pasar por alto la piedad, siguiendo el ejemplo de parientes descontentos.

¿Es posible realizar una conmemoración en Gran Cuaresma?

Tradicionalmente, una comida conmemorativa se lleva a cabo tres veces: el día de la muerte, los días 9 y 40. En la conmemoración de la Gran Cuaresma, se realizan ciertos ajustes a esta regla: durante la Gran Cuaresma, si el día 9 o 40 cae entre semana, la cena conmemorativa se transfiere al sábado o al domingo (excepto Palm). Es posible organizar una conmemoración el día del funeral, pero es recomendable hacerlo de acuerdo con las reglas de la dieta magra: el miércoles y el viernes, sirva comida sin aceite vegetal en la mesa. Si hay muchas personas que no ayunan en la mesa conmemorativa, debe hacer concesiones: diversifique la mesa con pescado y otros platos de mariscos.

Wake in Great Lent no permite el alcohol: puede poner compotas, jugos, kvas, agua mineral en la mesa. Es completamente inaceptable (no solo en la conmemoración en ayunas, sino siempre) la costumbre de colocar un vaso de vodka cubierto con pan frente a la fotografía del difunto; esto ofende la memoria del difunto y la ortodoxia en general. Después de todo, los cristianos creen que las funciones fisiológicas del cuerpo son inaccesibles para el alma: arroja el cuerpo, como un caparazón, volando hacia el cielo, por lo tanto, ya no necesita nuestras necesidades básicas. Los ayunos de Wake in the Christmas, Asunción y Petrov se llevan a cabo de acuerdo con las mismas reglas, pero si tiene dudas sobre la elección correcta de la fecha, debe consultar con un sacerdote ortodoxo.

Conmemoración en ayuno y oración por el reposo

Al preparar una conmemoración durante un ayuno en la iglesia, no olvide que el difunto es el que menos necesita reuniones de familiares y amigos. Los familiares hacen esto principalmente por sí mismos: después de todo, se vuelve mucho más fácil para el alma después de sentarse en la misma mesa con quienes conocían bien al difunto, hablar con ellos y recordar diferentes situaciones. En la conmemoración, lo apoyarán y tranquilizarán, y uno tiene la sensación de que se "deja ir" de su propia alma. Pero lo más importante que necesitan los muertos es la oración ferviente por el descanso de sus almas.

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