Más recientemente, un cortador de verduras solo podía ayudar a cortar el repollo. Ahora hay muchos dispositivos que simplifican enormemente el proceso de cocción. Puede comprar un procesador de alimentos simple y resolver todas las dificultades, pero sus grandes dimensiones no caben en todas las cocinas, y limpiar tantos cuchillos y accesorios es extremadamente agotador. Por lo tanto, un cortador de verduras será una solución adecuada a los problemas.
Este dispositivo te permite picar fácilmente verduras o frutas, cortar queso, picar huevos y mucho más. Por supuesto, sería posible hacer todo esto con un cuchillo o rallador común. Pero con un cortador de verduras, todo saldrá mucho más rápido y más fácil, además, los cubos o las rodajas quedarán uniformes y limpios.
Características de uso
Hoy, el diseño es un dispositivo efectivo y reflexivo para picar rápidamente productos: verduras y frutas, queso, huevos y más. El objetivo principal de la unidad es el corte extremadamente rápido y conveniente de los productos. Para ello, el cortador de verduras dispone de un completo juego de cuchillas y cuchillos en stock.
Ventajas principales
Las principales ventajas del dispositivo son:
- dimensiones compactas;
- aplicación segura;
- almacenamiento conveniente.
Y también la ventaja, por supuesto, es el hecho de que un cortador de verduras mecánico no requiere una conexión a la red, por lo que no desperdicia electricidad. En comparación con los cuchillos comunes, un cortador de vegetales se puede usar de manera mucho más eficiente. El cortador de verduras hará frente a la trituración muchas veces más rápido, lo que al final ahorrará tiempo.
Tipos de cortadores de verduras
Debido al uso frecuente y generalizado de la trituradora de verduras, han surgido muchos tipos. Algunos tipos de cortadores de vegetales funcionan exclusivamente en modo mecánico, para usarlos, se requerirán esfuerzos. Además, el uso de un rallador mecánico requiere cierta habilidad.
Todos los cortadores de verduras mecánicos difieren en el principio de servicio. Hay cinco tipos más populares de dispositivos portátiles.
Tipos de cortadores de verduras mecánicos
- El cortador de verduras manual mecánico más famoso es una malla metálica ordinaria, que está enmarcada con un marco de plástico especial que fortalece toda la estructura. No es nada difícil picar verduras o frutas, solo necesita acercar el producto al plano de la rejilla y presionarlo con esfuerzo. Desafortunadamente, no todos los productos se pueden cortar con un dispositivo de este tipo, se puede usar para verduras duras u otros productos no muy blandos. Por ejemplo, no es adecuado para huevos cocidos y verduras o frutas demasiado blandas. Ideal para cortar patatas o zanahorias. Estos cortadores de verduras manuales se venden a un precio asequible y no requieren un mantenimiento especial. El paquete puede incluir juegos de todo tipo de boquillas para picar cubos, rodajas, incluir un cortador de huevos separado, un tapón para verduras, etc.
- El segundo tipo de cortador de vegetales manual mecánico es el cuchillo en V. El kit también incluye una pieza que sostiene una verdura o fruta, mientras protege las manos. La peculiaridad del trabajo se asemeja al primer tipo de rallador: en este caso, se insertan todo tipo de formas de cuchillas en la base de plástico del cuerpo. Tal rallador cortará pajitas, cubos, rodajas, etc. La regla principal es trabajar con cuidado con el soporte, porque las cuchillas son muy afiladas.
- El tercer tipo de cortadoras de verduras manuales mecánicas para verduras es una cosechadora de tamaño pequeño. En acción, es similar a un molinillo de café ordinario. Consiste en un recipiente con cuchillas donde se colocan los productos. La parte superior se cierra con una tapa con mango, al girar el mango da un movimiento a los cuchillos y estos comienzan a picar la comida. Esta unidad puede picar productos de diferentes maneras, la forma del corte depende del cuchillo seleccionado. También es conveniente que todos los productos permanezcan en el recipiente, esto protegerá contra salpicaduras y dispersión del producto triturado.
- Otro tipo de cortador de verduras manual de cocina es la rebanadora. Este dispositivo es similar a un pelador de verduras, que bien puede cortar los alimentos. Con la ayuda de una rebanadora, obtendrás lonchas finas aptas para hacer patatas fritas. También se puede cortar en tiras. Las dimensiones de la unidad son pequeñas y el precio es bastante razonable.
- El último en la lista de cortadores de verduras manuales mecánicos es el modelo en espiral. La característica de esta unidad es elemental. El corte se realiza en espiral, lo que da como resultado círculos precisos. Destaca por su facilidad de uso y bajo coste.
Cómo elegir un cortador de verduras para el hogar
Elegir un cortador de verduras manual no es tan difícil como parece. Hay varios puntos a los que debe prestar atención.
- Las piezas de plástico del dispositivo deben ser lo más pequeñas posible. Las mejores modificaciones de los cortadores de verduras están hechas completamente de aluminio y acero inoxidable u otras aleaciones metálicas. Un cortador de verduras de metal será mucho más resistente que uno de plástico.
- Lo que se incluye con el dispositivo. Debe prestar atención a cuántas cuchillas se incluyen en el conjunto. Cuantas más cuchillas, más manipulaciones se pueden hacer con el dispositivo. Las boquillas intercambiables son mucho más fáciles de usar. Un punto importante son las boquillas y las redes. Se requerirán para diferentes tipos de trituración: cubos, tazas, barras, etc.
- Vista exterior del dispositivo. Aquí es donde entra en juego la preferencia personal. Sin embargo, teniendo en cuenta la abundancia de tecnología disponible, puede que no sea difícil elegir un diseño.
Entre otras cosas, es útil leer las reseñas sobre el cortador de verduras que te gusta y asegurarte de la experiencia positiva de uso.
Y también, por supuesto, debes tener en cuenta al fabricante. Eso sí, es preferible elegir marcas conocidas. Aquí, aunque tendrá que pagar un poco de más, la calidad del acero de los cuchillos y las hojas, así como el plástico duradero del que está hecho el cuerpo del dispositivo, no lo decepcionarán durante muchos años de funcionamiento.
Naturalmente, debe centrarse en la composición de los miembros de la familia y los platos que se preparan con prioridad.
Un cortador de verduras manual será de gran ayuda en la cocina todos los días.
Cortador de verduras manual Nicer Dicer
Estos son quizás los cortadores de verduras más famosos de nuestro país. Hay varias opciones para su implementación. Los precios de los kits varían mucho.
A juzgar por las opiniones, los cortadores de verduras de cocina manuales con un recipiente Nicer Dicer son de excelente calidad y proporcionan un corte perfecto de verduras y frutas. El kit incluye varios elementos que realizan las funciones de rallador, rebanador y cortador.
- Los cuchillos de acero inoxidable son muy afilados, por lo que no arrugan los alimentos.
- Hay muchas maneras de cortar productos. El cortador de verduras manual corta en cubos, rodajas, pajitas, rodajas.
- Estos dispositivos son simples y seguros de usar.
- Ocupa un espacio mínimo cuando se almacena.
Cortador de verduras manual "Mulineks"
Este es un dispositivo económico y bastante compacto, que viene con varios discos intercambiables, lo que le permite rallar, cortar o picar alimentos rápidamente de varias maneras. Los pies antideslizantes garantizan una buena estabilidad del dispositivo sobre la mesa. Las cuchillas extraíbles son rápidas y fáciles de limpiar. Además, el corte de verduras se puede hacer en un dosel, encima de la sartén.
Con la ayuda de un cortador de verduras, las verduras para ensaladas o las frutas para una mesa festiva se pueden cortar no solo de forma rápida, sino también hermosa y con un contacto mínimo con los alimentos, lo que se llama: "sin ensuciarse las manos".
¿Qué son los cortadores de verduras?
En principio, todos los dispositivos para cortar verduras y frutas se dividen en dos categorías: eléctricos y mecánicos (manuales).
Cortadoras de verduras eléctricas - multicortadoras
Los cortadores de verduras eléctricos pueden ser estructuralmente diferentes: algunos funcionan según el principio de un procesador de alimentos (boquillas en forma de discos de varias configuraciones), otros se asemejan a picadoras de carne (boquillas en forma de cilindros o conos). También hay variedades de cortadores de verduras, donde el movimiento de la superficie de trabajo hacia adelante y hacia atrás se realiza mediante un motor de pequeña potencia. Sin embargo, es dudosa la eficacia de utilizar un accionamiento de este tipo en lugar de uno manual.
Cortadoras de verduras mecanicas
Cuando trabaje con un cortador de verduras mecánico para cortar, picar o frotar alimentos, debe hacer sus propios esfuerzos. Dependiendo del diseño y las boquillas, la molienda se puede realizar según el principio de "rallador-triturador", o puede ser una prensa manual. Otro detalle por el que los cortadores de verduras manuales pueden diferenciarse es la presencia o ausencia de un recipiente para alimentos.
Criterios para elegir el mejor cortaverduras o multicortador
Fabricante
Tradicionalmente, las principales empresas europeas son consideradas las mejores. Dependiendo de quién, dónde y de qué materiales de calidad se fabricó el cortador de verduras, depende la eficiencia, la durabilidad y la calidad de su trabajo.
Configuración y número de boquillas
Un criterio general para dispositivos tanto eléctricos como mecánicos, reflejando su funcionalidad.
Energía
Relevante para cortadoras múltiples con accionamiento eléctrico e indica la eficacia con la que el dispositivo hará frente a un aumento de la carga en el accionamiento.
Accesorios adicionales
Muchos fabricantes producen además elementos compatibles con sus modelos: boquillas adicionales, accesorios, repuestos. Se pueden adquirir para ampliar la configuración básica o para sustituir.
Precio
No tiene sentido cambiar por productos baratos de marcas poco conocidas. La calidad de tales dispositivos es baja y solo se fabrican exteriormente similares a los mejores modelos. La mejor opción son los cortadores de verduras de marcas confiables. Además, no todos se venden a un precio "altísimo".
El hermoso corte de vegetales es relevante no solo para las vacaciones, sino que también puede diversificar la vida cotidiana gris ordinaria. Y un cortador de verduras te ayudará con esto, capaz de cortar no solo tomates y pepinos. Al elegir un buen modelo, será posible moler queso, carne y una amplia variedad de frutas de manera rápida y precisa. Hay dos tipos de tales dispositivos: manual y eléctrico. Si desea ahorrar dinero, la primera opción servirá, y la segunda opción lo ayudará a lograr la forma, el grosor y la velocidad de corte perfectos. Antes de decidirse por un dispositivo específico, consulte algunos consejos:
- Si desea cortar verduras de diferentes maneras, asegúrese de que haya al menos 2-3 boquillas en el kit.
- Si necesita rallar productos, necesitará un rallador, que solo está disponible en modelos caros.
- La longitud del cable debe ser de al menos 1 m para un cortador de verduras eléctrico, de lo contrario, será un inconveniente de usar.
- El volumen óptimo del recipiente para cortar es de 1-1,5 litros.
- La abertura de carga de alimentos debe ser lo suficientemente grande para que quepan todas las verduras. Si hay dos de ellos, entonces el proceso es más rápido.
- Es muy importante que la carcasa sea de plástico resistente a los impactos.
- Para los cafés, es mejor comprar un electrodoméstico profesional con una potencia de al menos 100 vatios.
Después de analizar los cortadores de vegetales manuales y eléctricos existentes, hemos compilado una calificación de los mejores dispositivos. Los criterios para esto fueron su rendimiento, calidad de construcción, velocidad, potencia, diseño, volumen de contenedores, número y tipo de boquillas. Importante fue el costo del producto y su marca. También se tuvo en cuenta el material del estuche y de los cuchillos.
Los mejores cortadores de verduras manuales para el hogar
Dichos modelos son los más económicos y asequibles. Pican bastante bien los productos, pero requieren ciertos esfuerzos físicos por parte de una persona. Para pequeños volúmenes de corte en casa, esta opción es ideal, pero para profesionales no es la mejor opción.
5 GIPFEL 9750 SANA
Versatilidad
País: Alemania
Precio medio: 1.270 rublos.
Calificación (2019): 4.6
El cortador de verduras universal se distingue por un precio realmente atractivo y una amplia gama de aplicaciones. En la caja con el dispositivo hay un recipiente hecho de plástico apto para uso alimentario, en el que caen todos los productos cortados. Con su ayuda, es posible no solo moler verduras y frutas, sino también procesar otros productos: huevos cocidos, palitos de cangrejo, carne, salchichas. Los cuchillos afilados ayudarán a picar las materias primas y preparar una deliciosa ensalada o sopa a partir de cubos de verduras. Con la unidad se incluyen no solo cuchillos con figuras para cortar bocadillos, sino también ralladores, dispositivos para pelar papas y zanahorias.
Las azafatas hablan positivamente sobre el dispositivo. Según muchos, las cuchillas son lo suficientemente afiladas y son las mejores para un dispositivo tan económico, por lo que debe tener cuidado al trabajar en la cocina. Es necesario tener más cuidado al limpiar los cuchillos de la suciedad. Se recomienda a las mujeres que las enjuaguen con agua corriente y, lo que es más importante, no toquen la superficie de corte con los dedos.
4 BRUDER NICER DICER PLUS
El cortador de verduras más popular.
País: China
Precio medio: 890 rublos.
Calificación (2019): 4.7
La versatilidad del cortador de verduras Nicer Dicer Plus ayudó a llegar al TOP: funciona igualmente bien con carne y queso, así como con verduras o frutas. Debido a la presencia de varias boquillas, los productos pueden tener una variedad de formas: pajitas, cubos, círculos, cuñas. Además, el fabricante ofrece un contenedor para almacenar cortes y una herramienta para limpiar el dispositivo.
A pesar de la caja de plástico, el producto es muy duradero y, al mismo tiempo, pesa muy poco: solo 1450 G. Los cuchillos no se desgastan ni se oxidan durante mucho tiempo, ya que están hechos de acero confiable y de alta calidad. El lavado del producto se realiza segura y rápidamente por medio del cepillo especial. Debido a su pequeño tamaño, no ocupa mucho espacio en la cocina. Pero no estuvo exento de inconvenientes: el pequeño volumen del contenedor provoca críticas. Dado esto, no será posible cortar muchas verduras a la vez.
3 maestro de cocina
Alto rendimiento. Durabilidad
País: China
Precio medio: 790 rublos.
Calificación (2019): 4.8
El dispositivo está diseñado para facilitar el corte de verduras. Para hacer esto, el juego incluye tres boquillas: grande, pequeña y trituradora. Las cuchillas en ellos están hechas de un metal especial, que en realidad no se desafila durante la operación. Usando una boquilla grande, puede dar a los trozos de verduras la forma de pajitas, manteniendo su jugosidad. Small está diseñado para crear chispas de chocolate, tiernos trozos de queso, pan rallado. Es conveniente cortar papas para freír, pepinos, zanahorias y repollo con una trituradora.
Los expertos notan el alto rendimiento del molinillo para el hogar, su durabilidad, por lo que incluyeron el dispositivo en la calificación. La limpieza conveniente del dispositivo después del trabajo juega un papel importante. Basta con desmontarlo y lavar todas las piezas a mano o en el lavavajillas. Para comenzar, simplemente inserte la boquilla deseada, coloque las verduras en la bandeja y desplácese con el mango. En cuestión de minutos se cortan una gran cantidad de ingredientes para diferentes platos. El equipo es compacto y no ocupa mucho espacio de almacenamiento.
2 GANADOR WR-7417
El cortador de verduras manual más funcional
País: Alemania
Precio medio: 1.020 rublos.
Calificación (2019): 4.9
¡Winner hace honor a su nombre, es un auténtico ganador y el cortador de verduras más funcional de su categoría! Esto se confirma con 5 cuchillos diferentes, cortando tanto grandes como pequeños. No muelen durante mucho tiempo y no se oxidan. ¿Quieres moler comida en pajitas finas o gruesas? ¡De nada! ¿Necesita rodajas finas o cubos limpios? ¡Y es posible! Gracias a esto, este modelo fue incluido en la calificación de los mejores cortadores de verduras manuales. Pero prepárese para la mala fijación de los productos con un soporte, las revisiones hablan de su constante deslizamiento. Un recipiente pequeño que contiene solo 1 litro también puede confundir. Pero, en general, por el precio ofrecido, este es un verdadero ayudante en la cocina, porque el electrodoméstico es fácil de usar y de limpiar.
1 Borner "Clásico"
La mejor calidad
País: Alemania
Precio medio: 2.132 rublos.
Calificación (2019): 5.0
Una chopper clásica que se ha convertido en compañera y asistente en multitud de celebraciones familiares durante más de una generación. El dispositivo lleva muchos años en el mercado, y durante este tiempo ha enamorado a un gran número de amas de casa. Ahora, una mujer moderna puede elegir entre una variedad de colores y configuraciones la unidad que sea más adecuada para su cocina y que sea más cómoda de usar. El mejor precio para un juego de cortadores de verduras puede estar cerca del costo de un procesador de alimentos eléctrico real, pero la calidad y la vida útil de un dispositivo en particular pueden ser varias veces superiores a las de sus competidores modernos.
Cientos de mujeres confirman la perfección y la alta calidad del corte en sus reseñas. Un dispositivo para el hogar se puede comprar una vez y no pensar en otros dispositivos. El juego incluye 4 herramientas útiles para picar alimentos y un soporte para todos los cuchillos, lo que ayudará a las amas de casa a mantener el orden. El set se presenta en 3 colores jugosos y saturados que te alegrarán durante el proceso de cocción.
Los mejores cortadores de verduras eléctricos para el hogar
Rápido, conveniente, práctico: así es como puede caracterizar los cortadores de verduras eléctricos. Pero por todo esto hay que pagar un precio decente. La compra de un modelo de este tipo está justificada cuando no quieres perder mucho tiempo cortando comida o necesitas prepararte para algún evento de gran envergadura (boda, aniversario, etc.). También será apropiado en establecimientos gastronómicos, pero aquí hay una desventaja significativa: la dependencia del suministro eléctrico.
5 Bradex "Katyusha"
control sencillo
País: China
Precio medio: 2.270 rublos.
Calificación (2019): 4.6
El dispositivo en forma de picadora de carne compacta muele rápidamente una gran cantidad de verduras en poco tiempo. El principio de funcionamiento es cortar uniformemente los productos. Un pequeño motor está involucrado en el proceso, que es responsable de la velocidad del trabajo. Este último ayuda a la máquina con la misma precisión a cortar las verduras en tiras y en círculos. El set incluye 2 tipos de cuchillas y 5 boquillas intercambiables. El volumen del contenedor permite cargar aproximadamente un litro y medio de producto terminado molido.
Según las revisiones, el cortador de verduras funciona bien, pero a veces el matrimonio puede quedar atrapado en el lote. En tales unidades, los cuchillos están muy desafilados y no pueden cortar normalmente. Sin embargo, la mayoría de la gente está contenta con la compra. Se adapta especialmente bien a las amas de casa mayores debido a la facilidad de manejo y operación.
4 Chorro Culinario
Tamaño compacto. Facilidad de viaje
País: China
Precio medio: 2.490 rublos.
Calificación (2019): 4.7
El elegante cuerpo de este cortador de verduras eléctrico está hecho de plástico blanco con una cubierta transparente en la parte superior. A través de él, el usuario puede ver todos los procesos que ocurren dentro del dispositivo. Tal seguridad permite que incluso los niños pequeños participen en el proceso de cocción: el riesgo de lesiones es mínimo. El sistema le permite picar las verduras en cubos, tiras o cortarlas en rodajas. El fabricante sugiere sumergir los alimentos en el embudo y ayudarlos a moler con el mango incluido.
Ocho boquillas diseñadas para diferentes propósitos ayudarán a la anfitriona a diversificar las formas de cocinar varias verduras. El tamaño pequeño y el peso ligero hacen que el dispositivo sea compacto y fácil de mover. Las azafatas confirman estas ventajas y señalan que la preparación de productos para su posterior procesamiento nunca ha sido tan cómoda como cuando se utiliza esta unidad.
3 Bosch MMR 15A1
Cuchillos utilitarios
País: Alemania
Precio medio: 2.750 rublos.
Calificación (2019): 4.8
Una elegante unidad eléctrica alemana en esta clasificación le permite picar verduras u otros productos en lugar de figurativamente. Los cuchillos de abanico en el tazón ayudan a picar o mezclar algunos ingredientes para la sopa de puré. Según la velocidad de desplazamiento y la duración del procesamiento, la mezcla resultante será más o menos viscosa y homogénea. Por ejemplo, un pequeño motor incorporado necesita 40 segundos de funcionamiento para convertir la pulpa de una manzana suave en un puré. La versatilidad de los cuchillos intercambiables también promete mezclar no solo verduras, sino también carne picada, componentes de la masa para panqueques.
Los usuarios elogian esta trituradora doméstica por su portabilidad y rendimiento de calidad, razón por la cual llegó a la cima. El recipiente principal para el trabajo está hecho de vidrio denso. Para muchos, este hecho se convierte en un importante plus a la hora de comprar. El dispositivo es fácil de cuidar. Para algunos, la desventaja fue la falta de estuches para proteger las superficies de corte de los cuchillos. Mucha gente piensa que un motor pequeño se sobrecalienta demasiado rápido: puede usarlo por no más de un minuto y, si se excede, el dispositivo puede quemarse.
2 Moulinex DJ755G Fresh Express
Alta velocidad de operación
País: Francia
Precio medio: 4.538 rublos.
Calificación (2019): 4.9
Minipicadora eléctrica universal con cinco boquillas en forma de cono. Corta las verduras en trozos gruesos, finos, en rodajas y en figuras. Funciona con ingredientes crudos y cocidos. Gracias al cuenco ampliado, es posible moler una gran cantidad de verduras a la vez. Los accesorios se pueden almacenar dentro del cortador de vegetales debido a su pequeño tamaño y forma inusual. El estuche proporciona un lugar para guardar el cable de alimentación.
Los usuarios en las revisiones otorgan la calificación más alta al dispositivo, les gusta la capacidad de cargar sin cortar las verduras. Esto ahorra tiempo, le permite no preparar comidas con anticipación. La empresa fabricante cuenta con una gran cantidad de centros de servicio, lo que permite a los clientes reparar equipos en caso de mal funcionamiento.
1 Philips HR1388
El mejor dispositivo multifuncional.
País: Países Bajos
Precio medio: 5.607 rublos.
Calificación (2019): 5.0
La multitarea y la versatilidad de este dispositivo ayudarán al ama de casa a olvidarse de todas las demás máquinas de cocina. En primer lugar, ayudará a rallar las verduras y prepararlas para su posterior procesamiento. Por ejemplo, puede hacer deliciosos panqueques con papas ralladas en este cortador de vegetales. Una boquilla que corta la comida en trozos pequeños ayudará a crear una ensalada u okroshka. Un cuchillo triturador preparará repollo blanco para encurtir durante el invierno. Además, el "gadget" es muy portátil y compacto.
Según las revisiones, a las amas de casa les encanta el dispositivo, incluso por un cable largo de un metro y medio. Ayuda a mover el HR1388 por la cocina y prácticamente no se limita en los movimientos. El picador tiene un sistema incorporado para bloquear el dispositivo operativo y para la protección contra el encendido descuidado. El cuerpo de la unidad en sí está hecho de plástico blanco resistente a los impactos y las cuchillas de las superficies de corte están hechas de acero inoxidable. En general, el dispositivo recoge críticas extremadamente positivas.
Los mejores cortadores de verduras industriales
El siguiente en el ranking es el tipo de dispositivos que no están destinados al hogar. Simplemente será demasiado caro para uso doméstico y voluminoso. Es mejor hacer una inversión tan rentable si necesita resolver el problema de cortar verduras a gran escala. Por ejemplo, este dispositivo encajará perfectamente en la cocina de una pequeña cafetería o cantina.
5 Beltorgmash MPR 350-M 02
La mejor combinación de precio y calidad.
País: Bielorrusia
Precio medio: 39.835 rublos.
Calificación (2019): 4.6
El cortador de verduras es ideal para su uso en empresas de catering. Dado que puede moler tanto productos crudos como precalentados, su uso no solo ayudará en la elaboración de productos semiacabados, sino también a la hora de servir el plato final. Con la ayuda de la unidad, puede triturar fácilmente papas hervidas en puré de papas y servirlas con los principales productos cárnicos. 8 tipos de discos intercambiables ayudarán fácilmente al chef a controlar la producción de los elementos del menú.
El cortador de verduras debe operarse en condiciones adecuadas. Entonces, por ejemplo, la temperatura del aire alrededor no debe exceder los 40 grados centígrados. Además de los cuchillos intercambiables incluidos en la caja, el fabricante de alimentos puede comprar discos afilados por separado para un corte aún más variado. Con su ayuda, no solo es posible triturar el repollo, sino también, por ejemplo, cortar papas hervidas en cubos o prepararlas para cocinar tortitas de papa.
4 Sirman ТМ INOX CE
Sistema único de caída libre
País: Italia
Precio medio: 54.183 rublos.
Calificación (2019): 4.7
Diseñado para uso industrial en un restaurante, cafetería y otras industrias alimentarias. Exteriormente se ve compacto, no ocupa mucho espacio en la cocina. Corta verduras crudas y hervidas igualmente bien. El cuerpo es de acero, el motor tiene la capacidad de ventilar durante un uso prolongado. Gracias al sistema de caída libre incorporado, el dispositivo puede cortar los ingredientes más suaves y delicados.
El juego incluye 4 discos para diferentes tamaños y configuraciones, lo que le permite cortar piezas de cualquier forma: pajitas, cubos, rebanadas. Gracias al sistema de caída directa, es posible cortar quesos tiernos. El modelo tiene 3 microinterruptores, una copa con bloqueo intermedio para recibir componentes cortados. Todas las características de diseño contribuyen a un corte rápido y de alta calidad de las verduras.
3 Gastrorag HLC-650
Alta fiabilidad
País: China
Precio medio: 34.909 rublos.
Calificación (2019): 4.8
La unidad china confiable es popular entre muchos propietarios de pequeños establecimientos de catering. La cortadora de verduras es portátil y compacta, a pesar del alto rendimiento, que alcanza los 300 kilogramos, según la tarea. El HLC-650 tiene dos aberturas de alimentación para procesar vegetales grandes y pequeños. La inmersión de las materias primas debe realizarse manualmente, y el proceso en sí debe ser supervisado constantemente por un trabajador de la cocina.
Con el propio modelo se incluyen discos para cortar en rodajas de diferentes grosores. Según el conjunto de tareas, los productos se pueden cortar en chips finos o en trozos grandes. El manual de instrucciones para un cortador de verduras implica su uso solo por trabajadores calificados, respectivamente, para un propietario de cocina común, no funcionará en absoluto.
2 Fimar la Romañola
materiales de alta calidad
País: Italia
Precio medio: 50 330 rublos.
Calificación (2019): 4.9
Además de procesar vegetales, el cortador de vegetales industrial incluye las funciones de rallar queso, picar chocolate, además de trabajar con productos blandos como requesón y mozzarella. El auxiliar multidisciplinar es ideal para cafeterías o restaurantes de alta cocina. El dispositivo viene con cinco boquillas intercambiables. Ayudarán en la preparación de materias primas para la posterior elaboración de productos culinarios.
El dispositivo está hecho de acero inoxidable. Esto garantiza la durabilidad del cortador de vegetales y la facilidad de operación. Este modelo es un éxito entre muchos propietarios de catering y solo recopila comentarios positivos. Hace relativamente poco tiempo, se lanzó una nueva versión mejorada de la unidad. El diseño ha cambiado un poco, y ahora, de acuerdo con el principio de una picadora de carne, todos los productos se triturarán en un elegante estuche. Este dispositivo encajará perfectamente en cualquier cocina y hará las delicias de los propietarios con una combinación de funciones y rendimiento.
1 Robot Coupé CL 50 Ultra
Mejor interpretación. Durabilidad
País: Francia
Precio medio: 101.644 rublos.
Calificación (2019): 5.0
Junto con el alto precio, el modelo presenta un nivel de rendimiento increíblemente alto. Con él, se hace realidad el procesamiento de aproximadamente 5 kilogramos de vegetales frescos o cocidos por minuto. Dos configuraciones de velocidad ayudarán al usuario a procesar las materias primas mejor y más a fondo. El dispositivo tiene dos embudos. Uno de ellos hace un excelente trabajo al cortar verduras de forma oblonga: zanahorias, pepinos, calabacines pequeños. El dispositivo está diseñado para producir 10 tamaños diferentes de cubos y 3 tipos de piezas para la mejor fritura.
El diseño es fácil de operar y fácil de montar. Es bastante fácil cuidar de ella. La producción de hasta 300 porciones ayuda a proporcionar productos para una pequeña cantina o una amplia cafetería. Otra ventaja es la presencia de un motor asíncrono. Garantiza alta intensidad de trabajo y durabilidad. Ninguna de las piezas de repuesto requiere reemplazo incluso con un uso activo y prolongado.
Incluso con una gran cantidad de electrodomésticos de cocina, es difícil imaginar una cocina moderna sin un cortador de verduras mecánico manual. Hay muchas de sus variedades. Se diferencian en forma, funcionalidad, tamaño. Casi siempre compacto, ocupa poco espacio.
No requieren electricidad, por lo que puedes llevarlos contigo a la casa de campo o de picnic. La mayoría de los modelos tienen un diseño simple y son fáciles de usar. El cuidado de los cortadores de verduras es sencillo, normalmente después de cortar verduras o frutas, basta con enjuagar las piezas con agua. Pero también se pueden lavar en lavavajillas.
Características en el uso de dispositivos mecánicos.
Todos los dispositivos para cortar verduras están unidos por la presencia de cuchillas de corte. Pero difieren en forma y principio de funcionamiento. Tienen diferentes características de funcionamiento. Pero, ¿qué tipo de cortador de verduras eléctrico doméstico es una trituradora eléctrica para el hogar y cómo usarlo?
Parece un cortador de verduras mecánico manual.
Tipos de cortadores de verduras mecánicos
Rejilla metálica, rebanadora universal para lechuga: cubo, paja
Insertado en un marco redondo o cuadrado, este es el cortador de verduras más simple. Para moler el producto, debe estar firmemente sujeto a la rejilla y ligeramente presionado. La funcionalidad de un dispositivo de este tipo se limita a cortar huevos cocidos, papas y zanahorias, pero un dispositivo simple no dominará las verduras crudas. Pero un cortador de verduras más avanzado con cuchillos fuertes y afilados se las arreglará.
Hay muchos modelos con el mismo principio de funcionamiento. Como regla general, tienen una caja de plástico y hay detalles adicionales:
- un conjunto de boquillas con diferentes cuchillos para cortar en cubos, pajitas, círculos.
- contenedor para productos triturados.
- soporte para verduras.
Pero lo que puede ser una trituradora de repollo eléctrica y cómo usarla, puede ver.
Rallador, cuchillo en V doméstico
Se insertan diferentes boquillas de cuchillos en la caja de plástico, por ejemplo, para picar repollo, cortar en tiras, rodajas, etc. La regla principal para usar tales dispositivos es no ignorar el soporte, ¡los cuchillos están muy afilados!
Rallador V-cuchillo es la opción más fácil y económica
Herramienta manual, mini cosechadora con contenedor
El principio de funcionamiento es similar al de un molinillo de café manual. Las verduras se sirven en el recipiente a los cuchillos. Cuando gira el mango-boquilla, se aplastan. La forma del corte depende de los cuchillos.
Ideal para cortar rápidamente cualquier fruta o verdura.
Cortadora de verduras para el hogar
De forma similar a un pelador de verduras, pero más funcional. Por ejemplo, puede cortar en platos delgados, pajitas.
El rallador de siempre, pero con una versión mejorada
Cortador de verduras en forma de espiral
Cortes en espiral, círculos. El principio de funcionamiento de la espiral, como un sacapuntas.
En el video, cómo funciona un cortador de verduras manual:
fabricantes y precios
Trituradora profesional con Moulinex K1011114
Esta es una oferta de una marca francesa. El cuerpo de la trituradora está hecho de plástico. Las patas son de metal y estables. Cortaverduras es completado por cinco discos del acero inoxidable y la mano, por que gira el disco. También te puede interesar información sobre cuáles son las mejores picadoras de carne eléctricas y las que existen.
Una forma muy fácil de cortar cualquier verdura, pudiendo elegir otro tipo de rallador
El modelo funcionó muy bien. Fácil de usar, confiable. No se necesita mucho esfuerzo para cortar las verduras. Las desventajas incluyen solo la ausencia de un recipiente, debajo de las boquillas debe sustituirse por una placa de tamaño adecuado. Esta trituradora es compacta, las patas se pliegan y ocupa muy poco espacio. Su costo es de unos 600 rublos. También será útil para aprender a usar y correctamente.
Dispositivo "cocodrilo"
En Suecia se producen siete modelos de cortadores de verduras con este nombre (Fabricante - EPU AB). Su cuerpo tiene la forma de las mandíbulas de un caimán. El "mecanismo de acción" también es similar: el producto se tritura en el proceso de presionarlo con un cuchillo con agujeros especiales. La superficie de trabajo suele tener forma cuadrada.
El dispositivo es muy simple y eficiente en su funcionamiento.
Los modelos son muy diferentes:
- "Alligator-Piller" para pelar verduras y frutas.
- "Alligator Slicer" corta en placas delgadas.
- "Cocodrilo" para limpiar cebollas.
- "Cocodrilo con caja".
- "Alligator-mini" para cortes especialmente pequeños de verduras, etc.
Especial atención merece el modelo Alligator Lux. Sus características:
Todos los modelos cumplen con los requisitos de alta calidad, están unidos por la facilidad de uso y el diseño elegante. Las desventajas incluyen solo un costo bastante alto. Por ejemplo, "Cocodrilo sin boxeo" cuesta 2500 rublos, y el precio de "Cocodrilo Lux" es de unos 8000 rublos. También te puede interesar información sobre.
Borner clásico
El producto está fabricado en Alemania. Hecho de poliestireno duradero de grado alimenticio. El cuerpo principal es el llamado marco en V. El kit viene con tres insertos diferentes y un soporte para frutas para proteger las manos de los cortes.
Un soporte excelente puede proteger contra lesiones, y el acero de alta calidad de los cuchillos le permitirá usar el rallador durante mucho tiempo.
Dependiendo de qué inserto esté en el marco, se obtendrán diferentes cortes. Un inserto se utiliza para picar repollo y cortar verduras en rodajas. Es de dos caras, el corte resultante difiere en grosor. El segundo inserto corta patatas en cubos, por ejemplo, para patatas fritas. Si, después de insertar las papas en el portafrutas y cortarlas con un cuchillo, y luego pasar un cortador de verduras a lo largo de este inserto, obtendrá cubos adecuados para borscht o sopa. El tercer inserto es para verduras cortadas en ensalada.
También le puede interesar información sobre cómo se usa y qué tan efectivo será en la vida diaria.
Con la ayuda de Borner Classic se obtienen los siguientes tipos de cortes:
- rebanadas de salchicha y queso;
- rodajas finas tan largas como una verdura o una fruta.
- anillos y medios anillos de verduras y frutas;
- trituradora de repollo de diferentes espesores.
Una característica distintiva de este cortador de verduras son los cuchillos muy afilados. Facilita el corte de verduras crudas. Precio - 2500 rublos.
Triple Slicer (aparato alemán, Alemania)
Tal electrodoméstico de cocina puede reemplazar varios elementos necesarios a la vez.
Una hoja finamente dentada es un excelente pelador de verduras. Indicado para pelar verduras y frutas, elimina la piel muy fina. Se utiliza un cuchillo de cerámica para cortar verduras, salchichas, queso en rodajas del grosor deseado. La tercera cuchilla cortará verduras en tiras finas para ensaladas, zanahorias coreanas, etc. También puede estar interesado en equipos como.
Beneficios de la cortadora triple:
- El producto es seguro, es casi imposible que se corten o rayen.
- Fácil de operar. Para cambiar las cuchillas, no es necesario quitarlas, simplemente gire la rueda y las cuchillas cambiarán.
- No requiere afilado y cuidados especiales, basta con lavar con agua corriente. Ocupa poco espacio, es conveniente llevarlo contigo a la casa de campo o de picnic.
Si quieres un poco más, debes prestar atención.
Puedes comprar Triple Slicer por 1390 rublos.
Espiralizador Delimano Brava, forma de corte original
Cortador de verduras especial. Cortará frutas y verduras en largas tiras, en forma de espagueti. Esta es una nueva tendencia en la cocina: ensaladas de frutas y verduras en forma de pasta italiana.
Una gran opción para los que les gusta experimentar en la cocina.
El espiralizador Delimano Brava consta de dos partes: el cuerpo principal y el casete de la cuchilla.
El cortador de verduras funciona como un sacapuntas. Se fija una verdura o fruta en el mango, y luego debe girar el mango y pasar la fruta a través de los agujeros con las cuchillas. El kit viene con tres cuchillas, dependiendo de cuál se use, se pueden obtener las pajitas más finas, pasta italiana o una cinta fina en la salida.
El dispositivo funciona de forma muy rápida, segura y precisa. Después del trabajo, el dispositivo se puede lavar fácilmente con agua corriente. Muchos trabajos en la cocina serán capaces de realizar.
El precio del espiralizador Delimano Brava es de 1500 rublos.
Nicer Dicer Plus (Nayser Dicer Plus para verduras)
CON El cortador de verduras más conocido de todos los modelos manuales del mercado. Una oferta atractiva con tales características:
Desventajas de Nicer Dicer Plus:
- Las piezas de plástico no son muy fuertes, se agrietan bajo una fuerte presión.
- Cortar verduras crudas es problemático, debes hacer un esfuerzo.
- Las verduras grandes no caben, primero deben cortarse en trozos.
- El frutero no es muy conveniente.
En la vida cotidiana en la cocina también puede ser útil.
Uno de los electrodomésticos más populares en la cocina moderna según las reseñas en Internet es un cortador de verduras eléctrico. Es muy difícil discutir esto, porque la ocupación más común de la anfitriona es cortar varias verduras y frutas. Un asistente indispensable en este trabajo francamente aburrido es un cortador de verduras eléctrico. En unos minutos, este maravilloso dispositivo puede hacer lo que algunas amas de casa tardarán una hora en hacer.
Cortador de verduras electrico
Vamos a averiguar qué tipos de como las cortadoras de verduras eléctricas o cortadoras de verduras eléctricas existen con todas sus ventajas y desventajas para uso doméstico.
Los cortadores de verduras multifuncionales se encuentran entre los más comunes del mundo, porque son muy compactos y realizan una variedad de tareas.
Hay varios tipos de cortadores de verduras eléctricos.
Para casa
Una opción muy interesante para azafatas con poco tiempo. Facilidad de uso, rendimiento, compacidad son las ventajas indudables de esta instancia. Y puede obtener información sobre básculas mecánicas de cocina con un tazón.
Por supuesto, los profesionales usan cortadores de vegetales más serios, pero para el hogar promedio, esta es la mejor opción.
Con una picadora de carne
También es un tipo bastante popular de cortador de verduras eléctrico. Llama la atención porque combina dos funciones: y rebanar verduras. Este dispositivo puede diversificar significativamente la dieta de la familia: borscht, carne picada, estofado de verduras: todo esto es posible con una picadora de carne eléctrica con un cortador de verduras. Puede obtener información sobre la calificación de las picadoras de carne eléctricas en esto.
El cambio de boquillas y el cuidado adecuado de este dispositivo es la clave de su largo y productivo trabajo.
Cubos
Un tipo bastante específico de picadora de carne eléctrica se llama cortador de cubos, que le permite cortar cualquier verdura o fruta en cubos en unos pocos minutos. ¿Por qué específico? El hecho es que hay boquillas especiales en los cortadores de verduras comunes y, en principio, no es necesario. 
Procesador de alimentos
Una obra maestra es lo mejor que cualquier ama de casa puede tener en la cocina, porque cualquier verdura y fruta adquieren la forma deseada en un mínimo de tiempo.
Además del tamaño impresionante y el hermoso diseño, hay una gran cantidad de características combinadas con un cortador de verduras de alto rendimiento: ¿qué podría ser mejor? Pero incluso un dispositivo de este tipo tiene inconvenientes, a saber, volumen y dificultad para lavar. Pero si realmente quieres, ¿por qué no?
Cómo elegir un cortador de verduras eléctrico
En primer lugar, debe elegir marcas de fabricantes conocidos que puedan garantizar la calidad. Por supuesto, el precio será mucho más alto, pero esto se ve más que compensado por la confiabilidad, la calidad y el alto rendimiento.
- la mejor opción sería una caja de acero inoxidable o plástico no tóxico;
- es mejor comprar un modelo con la capacidad de reemplazar cuchillos;
- asegúrese de que el cortador de verduras funcione tanto con verduras hervidas como crudas;
- El cortador de verduras debe estar bien protegido y los bordes cortantes deben estar aislados del posible contacto con las manos.
Recomendaciones para fabricantes profesionales: Robot Coupe, Philips HR1387 (Philips)
Hay una gran cantidad de fabricantes de cortadores de verduras eléctricos. Sus modelos difieren en el volumen de procesamiento de vegetales, costo, confiabilidad, etc.
- Sin duda, uno de los líderes en la producción de cortadores de verduras es Robot Coupe. Robot Coupe CL 50 ultra es un picador de verduras eléctrico profesional que también se puede utilizar en casa. Capaz de procesar hasta 250 kg/h, con la capacidad de cargar hasta 3,7 litros de verdura en el bol.¡Un aparato muy potente que puede alimentar a un gran número de personas! Una exquisita opción para verdaderos profesionales en su campo.
- Las cortadoras de verduras Philips HR1387 y HK1388 serán una excelente opción en cuanto a relación precio/calidad. Una opción muy económica, porque el precio comienza desde 3500 mil rublos. Este modelo tiene varios accesorios, protección contra sobrecarga y varias funciones (picar, triturar, rebanar, etc.). Y puede obtener información sobre las picadoras de carne eléctricas con engranajes metálicos.
Las cortadoras de verduras Robot Coupe son sin duda un líder reconocido en términos de confiabilidad y calidad del producto. Si la durabilidad y el rendimiento son importantes para usted, simplemente no hay mejor opción. Las diferentes categorías de precios son otra ventaja de este fabricante. Sin embargo, no deben clasificarse como económicos, por supuesto. Pero, como sabes, hay que pagar por la calidad y la marca.
Video: cómo elegir una cosechadora para cortar y picar verduras.
Mire el video sobre cómo elegir un cortador de verduras:
Buen cuidado y reglas de funcionamiento para un rallador eléctrico doméstico.
Todos los cortadores de verduras eléctricos son mecanismos bastante complejos y requieren un cuidado personal cuidadoso. Pero absolutamente no se convertirá en un gran problema para usted y no causará muchos problemas.
- Después de usar el cortador de verduras (o), simplemente enjuague los recipientes y los accesorios de corte con agua tibia con detergente;
- existe la posibilidad de lavar las piezas en el lavavajillas, lo que facilita aún más el cuidado del cortador de verduras;
- entonces solo necesita secarlos bien, las revisiones en Internet dicen que esta es una condición muy importante.
Pruebe un cortador de vegetales económico que será útil en su cocina:
Debe tener mucho cuidado con un cortador de vegetales en funcionamiento, en ningún caso toque las partes de corte en funcionamiento con las manos, e idealmente los bordes de corte deben estar aislados por completo.
Resumen de cortadores de verduras de fabricantes conocidos:
Siguiendo las reglas para el cuidado y funcionamiento de un cortador de verduras eléctrico doméstico (rallador), no debería haber problemas para usar este maravilloso electrodoméstico en casa. Qué aerogrills puedes averiguar mejor.