Platos deliciosos elaborados con productos baratos. Cómo ahorrar en alimentos sin comprometer la calidad. Cazuela de patatas con carne

Ingredientes: repollo, zanahorias, hongos ostra, pimientos, jugo de tomate, sal, pimienta, ajo

El repollo guisado siempre es delicioso. Y si lo cocinas con champiñones, pimiento morrón y jugo de tomate, ¡quedará aún más sabroso! Nuestra receta te dirá qué hacer y cómo hacerlo.

Ingredientes:
- 250-300 g de repollo;
- 1 zanahoria;
- 150 g de setas ostra;
- 1 pimiento dulce;
- 1 vaso de jugo de tomate;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 diente de ajo.

04.12.2019

Rollitos de queso con zanahorias coreanas

Ingredientes: queso duro, zanahorias coreanas, mayonesa

El queso y las zanahorias coreanas son una gran combinación, como lo demuestra la receta de un bocadillo elaborado con estos ingredientes. Nuestra clase magistral detallada te dirá cómo se prepara este plato.

Ingredientes:
- 180 g de queso duro;
- 100 g de zanahorias coreanas;
- 2 cucharadas. mayonesa.

16.11.2019

Sopa de tomate con salchichas

Ingredientes: agua, patatas, zanahorias, cebollas, salchicha, sal, pimienta, laurel, aceite vegetal, pepino encurtido, salsa de tomate

Los primeros platos pueden ser difíciles y llevar mucho tiempo de preparar, o pueden ser simples y rápidos, pero aún muy sabrosos, como la sopa de tomate con salchichas. Pruébalo, ¡seguro que te gustará!

Ingredientes:
- 1,5 litros de agua;
- 3 patatas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 4 salchichas;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- hoja de laurel al gusto;
- 1 cucharada. aceite vegetal;
- encurtidos a voluntad;
- 1 vaso de salsa de tomate.

26.08.2019

Pastel en gelatina con cebollas y huevos en kéfir

Ingredientes: kéfir, harina, levadura en polvo, huevo, cebolla verde, sal, pimienta, semillas de sésamo, especias, aceite vegetal

Un pastel simple pero abundante y delicioso hecho con masa de áspid y relleno de cebolla y huevos duros será útil los días de semana y los días festivos: estos son excelentes pasteles que siempre serán apropiados.

Ingredientes:
- 1 vaso de kéfir;
- 5-6 cucharadas. harina;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 3 huevos por masa;
- 2 huevos en el relleno;
- 5 plumas de cebolla verde;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- semillas de sésamo al gusto;
- especias al gusto;
- 2 cucharadas. aceite vegetal.

28.06.2019

Patatas al horno en crema en el horno.

Ingredientes: patatas, nata, mantequilla, sal, pimienta, ajo

Es muy simple cocinar papas sabrosas e interesantes: debe hornearlas en el horno en crema con especias. Además, dicho plato se prepara de manera muy simple y rápida.

Ingredientes:
- 400 g de patatas;
- 1,5 tazas de crema;
- 80 g de aceite vegetal;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.

27.06.2019

Pepinos rápidos crujientes ligeramente salados con mostaza

Ingredientes: agua mineral, sal, pepino, mostaza, hoja de rábano picante, roseta de eneldo, hoja de grosella

Los pepinos ligeramente salados preparados según esta receta son deliciosos, crujientes y muy aromáticos. Se preparan con bastante rapidez, gracias al agua mineral que forma parte de la salmuera.
Ingredientes:
- 1 litro de agua mineral;
- 2 cucharadas. sal;
- 1 cucharadita mostaza;
- 6-8 piezas pepinos
- hojas de rábano picante al gusto;
- alvéolos de eneldo al gusto;
- hojas de grosella al gusto.

14.06.2019

Relleno de ruibarbo para pastel de masa de levadura

Ingredientes: ruibarbo, azúcar, canela

Si te encantan los pasteles de masa de levadura dulce, entonces esta receta para el relleno de pastel de ruibarbo te será útil. Con él, siempre tendrás deliciosos pasteles en tu mesa.

Ingredientes:
- 300 g de ruibarbo;
- 4-5 cucharadas. Sáhara;
- 0.5 -1 cucharadita canela molida.

05.04.2019

Okroshka con salmón

Ingredientes: patatas, salmón, huevo, pepino, cebolla, sal, pimienta, zumo de limón, agua, kéfir, crema agria

Okroshka con salmón es un plato inusual. Te aconsejo que cocines tal okroshka. El sabor es original. La receta es bastante sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 2 patatas;
- 150 gramos de salmón;
- 2 huevos de gallina;
- 1 pepino fresco;
- 15 gramos de cebollas verdes;
- sal;
- pimienta negra;
- jugo de limon;
- 1 vaso de agua mineral;
- 1 vaso de kéfir;
- 2 cucharadas. cCrea agria.

01.04.2019

Okroshka con pescado

Ingredientes: pescado rojo, patatas, huevo, pepino, rábano, cebolla, ayran, crema agria, sal, pimienta, limón

Una maravillosa alternativa al okroshka con salchicha o carne será la opción con pescado, o mejor dicho, con pescado rojo ligeramente salado. Un primer plato así no dejará indiferente a nadie, ¡ya verás!
Ingredientes:
- 100 gramos de pescado rojo ligeramente salado;
- 1 papa;
- 1 huevo;
- 1 pepino fresco;
- 3 piezas de rábanos;
- 2 piezas de cebollas verdes;
- 250 ml de ayran;
- 1 cucharada. cCrea agria;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- jugo de limón al gusto.

01.04.2019

Chuletas de remolacha

Ingredientes: remolacha, huevo, sémola, nuez, ajo, sal, especia, aceite

Hacer chuletas de verduras con remolacha es bastante sencillo, sobre todo si tienes nuestra receta a tu alcance. Resulta muy sabroso, ¡así que asegúrate de probarlo!

Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas;
- huevos - 1 pieza;
- sémola - 4 cucharadas;
- nueces - 2 puñados;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1/5 cucharadita;
- especias - 1/5 cucharadita;
- aceite vegetal para freír - 2 cucharadas.

24.03.2019

Je de lucio

Ingredientes: zanahorias, lucio, condimento, ajo, vinagre, aceite, cebollas, sal

Puede estar hecho de diferentes pescados, pero esta vez le recomendamos que prepare un aperitivo de lucio. Resulta muy sabroso, ¡no lo dudes!
Ingredientes:
- 1 zanahoria grande;
- 0,5 lucios recién capturados;
- 10 gramos de condimento coreano seco;
- 1 diente de ajo;
- 40 ml de vinagre de vino;
- 50 ml de aceite de girasol;
- 1 cebolla;
- sal al gusto.

24.03.2019

Arenque picante salado en casa

Ingredientes: arenque, sal, pimienta, laurel, mostaza

Salar tu propio pescado siempre es mejor que comprarlo en la tienda. Entonces, si le gusta el delicioso arenque salado picante, cocínelo en casa con nuestra sencilla receta.
Ingredientes:
- 500 g de arenque;
- 30 gramos de sal de mesa;
- 2-3 piezas de pimienta de Jamaica;
- 5 piezas de granos de pimienta;
- hoja de laurel al gusto;
- 0.5 cucharaditas frijoles mostaza.

21.03.2019

Sopa de frijoles en salsa de tomate

Ingredientes: ala de pollo, filete, patatas, zanahorias, cebollas, aceite, pimienta, frijoles, perejil, sal

No en vano a mucha gente le encanta la sopa de frijoles, especialmente si se cocina con carne o carnes ahumadas. Hoy les comparto una de estas recetas de sopa.

Ingredientes:

- 200 gramos de alitas de pollo;
- 150 gramos de filete;
- 2 patatas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- la mitad de pimiento dulce;
- 450 gramos de frijoles en un tomate;
- 1 hoja de laurel;
- 1 cucharadita perejil seco;
- sal;
- pimienta negra.

21.03.2019

Salchicha hervida casera del doctor

Ingredientes: cerdo, ternera, leche en polvo, sal, mostaza, nuez, pimentón, ajo, tomillo, pimienta, huevo

La salchicha del doctor hervida se puede hacer en casa. La originalidad de esta receta es que no se utilizarán los intestinos para prepararla.

Ingredientes:

- 350 gramos de cerdo;
- 150 gramos de ternera;
- 10 gramos de leche en polvo;
- 7 gramos de sal de nitrito;
- 1 cucharadita sal;
- 1 cucharadita mostaza en polvo;
- 1 cucharadita nuez moscada;
- 2 cucharaditas pimenton;
- una cucharadita y media. ajo granulado;
- media cucharadita tomillo;
- media cucharadita pimienta negra;
- 1 huevo.

21.03.2019

Cómo cortar un lucio en carne picada.

Ingredientes: Lucio

El lucio es un pescado muy sabroso y satisfactorio. Hoy quiero contarte cómo cortar hermosa y prolijamente un lucio en filetes o carne picada para chuletas.

Ingredientes:

- 1 lucio.

07.03.2019

Sin tarta de fresas al horno

Ingredientes: nata, fresas, azúcar, gelatina, agua, vainillina, crema agria, mantequilla, coñac, queso, galletas

Me encanta hacer pasteles sin hornear. Mi favorito es el pastel de fresa. La receta es muy sencilla, así que asegúrate de probarla.

Ingredientes:

- 400 gramos de galletas de mantequilla;
- 150 gramos de mantequilla;
- 50 ml. coñac;
- 400 gramos de queso ricotta;
- 100 gramos de crema agria;
- 250 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas. gelatina;
- 50 ml. agua;
- 400 gramos de fresas;
- crema batida.

Comer deliciosamente sencillo y no caro, a la par que muy diverso, muy sencillo. Para hacer esto, solo debe prestar atención al surtido de productos alimenticios de temporada y, de acuerdo con este surtido, preparar platos diferentes, sabrosos y económicos. Después de todo, nadie te obliga a comprar fresas o tomates frescos en invierno, puedes comerlos en verano y otoño, y siempre puedes encontrar un sustituto económico para ellos en forma de conservación, y reemplazar la carne de cerdo o ternera con pollo. El costoso pescado de mar se puede reemplazar con pescado de río o lago, lo principal es poder cocinarlo deliciosamente. Créame, comer sabroso y económico es bastante real. ¡Nuestras recetas económicas son prueba directa de ello!

Tortitas de calabacín con pimientos y hierbas

Ingredientes:
350 g de calabacín,
1 pimiento morrón
un diente de ajo
1 huevo,
50 g de harina
verduras, sal y pimienta - al gusto.

Preparación:
Pelar los calabacines y rallarlos con un rallador grueso. Si se ha formado mucho líquido, escurrir y añadir el huevo. Picar las verduras, picar finamente el pimiento y agregar a la masa. Enviar el ajo pasado por una prensa de allí, agregar la harina, la sal y la pimienta y mezclar. Si vuelve a aparecer un exceso de líquido, escúrralo nuevamente y comience a hornear panqueques. Hornéalos en una sartén ligeramente untada con mantequilla durante 8 minutos por cada lado.

Pan plano relleno

Ingredientes:
Para la prueba:
500 ml de kéfir,
harina
1 cucharadita soda,
algo de sal.
Para rellenar:
patatas,
cebollas fritas en aceite vegetal hasta que estén transparentes,
sal, pimienta negra - al gusto,
verduras picadas.

Preparación:
Vierta el kéfir en un recipiente hondo y agregue gradualmente harina, revolviendo con una cuchara. Luego agregue bicarbonato de sodio, sal y mezcle bien. Cuando sea difícil revolver con una cuchara, coloque la mezcla en una mesa enharinada y amase la masa, agregando harina según sea necesario. Amasar durante mucho tiempo hasta que la masa deje de adherirse a las manos y a la mesa. Deje la masa terminada durante 30 minutos. Combina los ingredientes para el relleno. Arranque un pequeño trozo de la masa, enróllelo en un bollo, enróllelo en un pastel, en el centro del cual ponga un poco de relleno, pellizque los bordes en la parte superior, aplaste un poco el pastel resultante y enróllelo suavemente en una fina torta de aproximadamente 1,5-2 mm de espesor. Coloque las tortillas ya hechas en una sartén seca precalentada y fría por ambos lados. No es necesario sonrojarse demasiado. Engrase inmediatamente las tortillas calientes con aceite por ambos lados y apile. Luego puedes cortarlos en 4 partes, pero así es como quieras.

Ensalada lanuda

Ingredientes:
2 zanahorias
4 huevos duros
2 manzanas agridulces,
100 g de queso
mayonesa, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Ralle las zanahorias en un rallador de zanahoria coreano, sazone con sal y pimienta y frote ligeramente con las manos. Ralle las manzanas también para las zanahorias coreanas y los huevos y el queso en un rallador fino normal. Coloque la ensalada en capas, untando cada capa con mayonesa: primero manzanas, luego huevos, zanahorias, queso, luego repita las capas. Para un sabor más picante, puede colocar cebollas escaldadas y finamente picadas como primera capa.

Verduras en masa aromática con salsa

Ingredientes (cantidad a su discreción):
berenjena,
zanahoria,
pimiento rojo,
aceite vegetal,
sal.
Para Batter:
2 huevos,
3-4 cucharadas l. harina,

Para la salsa:
yogur natural (kéfir, crema agria) - al gusto,
1 pepino fresco
1 pepino en escabeche
2 dientes de ajo
Eneldo.

Preparación:
Combine los huevos con harina, hierbas picadas, sal y pimienta. Si la masa está demasiado espesa, agregue un poco de agua. Cortar las verduras en tiras o círculos, sal, mojarlas en la masa y freír en una sartén en aceite vegetal caliente a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. Para la salsa, rallar los pepinos en un rallador fino, pasar el ajo por una prensa. Combine los ingredientes preparados, agregue las hierbas picadas, la sal, el yogur y revuelva.

Repollo en crema agria, cocido en ollas.

Ingredientes:
1 kg de coliflor o repollo blanco,
2 cebollas
500 ml de crema agria
200 g de queso rallado
cebollas verdes, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Corta la coliflor en floretes; si usa repollo blanco, córtelo en cuadritos. Escaldar el repollo durante 10-15 minutos en agua hirviendo con sal. Calentar la mantequilla y sofreír la cebolla finamente picada. Engrase el fondo de las ollas con aceite, ponga la mitad del repollo, luego agregue la cebolla, corte en aros, sal, pimienta y vierta la crema agria. Luego volvemos a poner una capa de repollo, rellénala con crema agria, tapa las ollas con tapas y mete en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-40 minutos. 10 minutos antes de cocinar, abrir las tapas, espolvorear el contenido de las ollas con queso rallado y devolver el plato al horno.

Chuletas de cuajada y carne en salsa de tomate

Ingredientes:
500 g de carne picada
100 g de requesón,
1 huevo,
1 cebolla
1 cucharada cCrea agria,
verduras, sal, pimienta, ajo, comino, al gusto.
Para la salsa:
1 cebolla
3 cucharaditas pasta de tomate
1 cucharadita harina,
agua,
verduras, azúcar, sal, pimienta, hierbas, al gusto.

Preparación:
Mezclar los ingredientes para la carne picada, batir bien, formar hamburguesas, enrollar en harina y freír hasta que estén doradas. Para la salsa, picar finamente y sofreír la cebolla, espolvorear con harina y freír por otros 1-2 minutos. Luego agregue la pasta de tomate, revuelva, cocine a fuego lento durante 3 minutos, vierta agua y cocine a fuego lento un poco. Vierta la salsa sobre las chuletas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Espolvoree hierbas picadas sobre el plato terminado.

Muslos de pollo con crema agria y queso

Ingredientes:
10 muslos de pollo (muslos),
100 g de queso
100 g de crema agria
5 dientes de ajo
condimento para pollo,

Preparación:
Sal las piernas de pollo. Pasar el ajo por una prensa y combinar con pimienta negra y condimento de pollo. Frote la mezcla en cada pierna, luego sumérjalas en crema agria. Colocar las piernas en una bandeja para horno, untadas con ghee o aceite vegetal, espolvorear con queso rallado y meter al horno. Hornea las piernas durante 30-40 minutos a 180 ° C.

Rollitos de col con champiñones

Ingredientes:
8-10 hojas de col blanca,
2 cucharadas aceite vegetal,
Para rellenar:
500 g de champiñones frescos,
1-2 cucharadas pasta de tomate
½ pila. gachas de arroz sueltas,
sal al gusto.

Preparación:
Hervir las hojas de repollo en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego retirar y dejar escurrir el agua. Si es necesario, batir ligeramente las venas duras de las hojas hasta que estén blandas. Para el relleno, hervir los champiñones y picar finamente, mezclar con arroz, pasta de tomate y sal al gusto. Coloque 2-3 cucharadas en cada hoja de col. relleno y envuélvalo. Freír los rollitos de col en aceite, luego guisar en una fuente para asar o en una bandeja para hornear en el horno a 180 ° C hasta que estén tiernos.

Ingredientes:
4-5 patatas,
1 pila harina,
½ pila. Leche,
3 cucharadas manteca,
1 huevo,
sal, pimienta negra - al gusto.
Para galletas saladas:
1 hogaza fresca
especias al gusto.

Preparación:
Pelar la hogaza y partirla en trozos pequeños. Frote cada pieza ligeramente en sus manos. Espolvoree la miga resultante con especias y, revolviendo constantemente, seque en una sartén seca precalentada. Pelar y hervir las patatas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Luego escurre el agua, machaca las patatas con un tenedor y deja enfriar. Agregue la harina, la leche, la mantequilla y el huevo, la sal y la pimienta y revuelva. Tomar un poco de puré de papas con una cucharadita, enrollar en pan rallado y formar una croqueta alargada. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas durante 5-7 minutos y transfiérelas a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Puedes poner un relleno sorpresa en su interior.

Hígado "Noche deliciosa"

Ingredientes:
1 kg de hígado
2-3 dientes de ajo
3-4 cucharadas mayonesa (o mejor crema agria),
aceite vegetal.

Preparación:
Cortar el hígado en rodajas finas, enrollar en harina con sal y saltear a fuego lento en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Mezcle el ajo picado con mayonesa o crema agria en un bol, agregue las rodajas de hígado y mezcle. Deje reposar el plato cocido un rato para remojar el hígado.

Albóndigas tiernas de pollo

Ingredientes:
500 g de filete de pollo,
1 cebolla
1 huevo,
3 dientes de ajo
200 ml de nata
150 g de queso duro.

Preparación:
Batir el filete de pollo ligeramente y picar finamente. Luego agregue cebollas finamente picadas, sal y pimienta, bata un huevo y mezcle bien. Ahora coge una fuente para horno, úntala con un poco de nata y, formando bolitas de la masa preparada, ponlas en la fuente para horno. Hornea las bolas de pollo en un horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno. Para hacer esto, ralle el queso en un rallador fino, exprima el ajo y mezcle con la crema. Retirar el molde del horno, verter sobre cada bola y volver a meter en el horno durante otros 15-20 minutos.

Lavash frito con queso

Ingredientes:
1 pan de pita fino,
200 g de queso o 2 quesos fundidos,
1 cucharadita mayonesa,
2 huevos,
50 g de aceite vegetal
1 cucharada almidón
sal al gusto.

Preparación:
Corta el pan de pita en cuadritos, corta el queso en rodajas. Hacer una masa con huevos, mayonesa, sal y almidón. Luego ponga un trozo de queso en cada cuadrado de pan de pita y doble todos los cuadrados en sobres. Sumerja cada sobre en la masa y colóquelos en una sartén con aceite vegetal caliente. Después de un minuto, dé la vuelta a los sobres al otro lado.

Chuletas de trigo sarraceno con cebolla y queso

Ingredientes:
1 pila trigo sarraceno hervido,
2-3 huevos,
100 g de queso
1 cebolla
50 g de mantequilla
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Sofreír la cebolla finamente picada en mantequilla. Ralla el queso. Combine el trigo sarraceno cocido, la cebolla y el queso. Revuelva y agregue los huevos, la sal y la pimienta al gusto. Formar chuletas con la carne picada, enrollarlas en harina (hazlo con mucho cuidado, de lo contrario las chuletas se pueden deshacer) y freír por ambos lados hasta que se doren. Estas chuletas son buenas tanto frías como calientes.

Pescado en "abrigo"

Ingredientes:
600 g de filete de pescado,
4-6 hojas de col,
100 ml de crema agria
sal, condimento para pescado - al gusto.

Preparación:
Escaldar las hojas de col en agua hirviendo, batir o cortar las venas gruesas. Cortar el filete de pescado en porciones, sazonar con sal, sazonar, envolver cada pieza en una hoja de col preparada y colocar el pescado en el repollo en una fuente para horno, cubrir con crema agria y hornear en el horno a 180 ° C durante 30 minutos. La receta perfecta para una multicocina.

Ingredientes:
2 pilas Leche,
250 g de pan blanco
3 huevos,
150 g de nueces
100 g de mantequilla
¾ pila. Sáhara,
migas de pan.

Preparación:
Remojar el pan en leche, secar y picar las nueces. Triturar las yemas de huevo con el azúcar, combinar con las avellanas, el pan y la mantequilla derretida. Agrega las claras de huevo batidas y coloca en una fuente de horno engrasada y tostada. Hornee durante 30-40 minutos en un horno precalentado a 160-180 ° C.

Pastel de carne con queso "En lugar de chuletas normales"

Ingredientes:
400 g de carne picada,
2 huevos,
1 cebolla
100 g de queso
1 tomate
1-2 cucharadas salsa de tomate o pasta de tomate
verduras, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Corta la cebolla en dados y sofríe en un poco de aceite hasta que esté transparente. Mezcle la carne picada con la cebolla enfriada, el huevo, la sal y las especias. Corta la mitad o un poco más de queso en cubos pequeños (ralla el resto del queso), corta el tomate en círculos. Agregue el queso picado y las verduras picadas a la carne picada, revuelva y bata. Luego ponemos la masa en un molde engrasado. Lubrique la masa con salsa de tomate y superponga los tomates. Coloca el plato en un horno precalentado a 230 ° C durante 30 minutos. Luego retira, espolvorea con el resto del queso rallado y regresa al horno por otros 30 minutos. Enfríe el pan terminado, si es necesario, escurra el líquido resultante, córtelo en trozos.

Seguro que también tienes recetas de cómo puedes cocinar desayunos, almuerzos o cenas sabrosas y económicas.

Larisa Shuftaykina

Chicos, ponemos nuestra alma en el sitio. Gracias por
que descubras esta belleza. Gracias por la inspiración y la piel de gallina.
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El principal dolor de cabeza de cada ama de casa no es cómo cocinar un plato en particular, sino saber qué cocinar. Para que no te devantes los sesos sitio y KitchenMag han preparado algunas comidas asequibles y fáciles de preparar que le encantarán a toda la familia. ¡Buen provecho!

Pavo con Limon

Necesitará:

• 600 g de filete de pavo
• 1 limón
• 4 cebollas
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva
• 100 ml de caldo de verduras
• 1 cucharada. l. miel
• sal, pimienta al gusto

Preparación:

1. Rallar la ralladura de limón y exprimir el jugo de limón. Picar finamente la cebolla tierna.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Sofreír el filete de pavo con la cebolla y la ralladura de limón, luego agregar el caldo de verduras, el jugo de limón y la miel.
3. Mezclar todo bien, llevar a ebullición y tapar. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sirva con verduras guisadas o arroz hervido.

Pasta con frijoles y salsa de tomate

Necesitará:

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 3-4 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 150 g de frijoles enlatados
• 1 litro de caldo o agua
• 200 g de tomates en jugo
• 200 g de pasta

Preparación:

1. Picar la zanahoria, la cebolla y el ajo en cubos pequeños y luego sofreír en aceite de oliva.
2. Agrega los frijoles, sofríe por 2 minutos, luego agrega los tomates, mezcla y vierte el caldo. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.
3. Sirva con queso duro rallado y albahaca si lo desea.

Albóndigas de verduras al horno empanizadas

Necesitará:

• 250 g de patatas
• 250 g de zanahorias
• 2 huevos
• 60 g de queso crema
• 60 g de harina
• migas de pan según sea necesario
• 1 cucharada. l. aceite de oliva
• 1 cucharada. l. cúrcuma
• sal, pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar las verduras, cortarlas en trozos al azar, sal y vapor, y luego triturar en una licuadora hasta hacer puré.
2. En un tazón, combine el queso crema, la harina y 1 huevo. Agregue el puré de verduras, la cúrcuma, la sal y la pimienta, mezcle bien.
3. Batir el huevo restante en un recipiente aparte. De la mezcla de verduras, moldee las albóndigas (o barras), enrolle en un huevo y luego en pan rallado.
4. Colocar las albóndigas en una fuente de horno engrasada y hornear en un horno precalentado a 170 ° C durante 40 minutos.

Sopa de caldo con pechuga y col china

Necesitará:

• 200 g de pechuga
• 1 cebolla
• 2-3 dientes de ajo
• 3 patatas medianas
• 1 cabeza de col china
• 1-1,5 l de caldo
• 30 g de guisantes

Preparación:

1. Cortar la pechuga en cubos grandes, picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Freír la pechuga en una cacerola en aceite vegetal durante 5 minutos. Agrega el ajo y la cebolla y sofríe durante 3-4 minutos más.
3. Cortar las papas en cubos, agregar a una cacerola, freír durante 6-8 minutos. Cuando esté suave, agregue el caldo.
4. Corta la col china en tiritas. Cuando las papas estén completamente cocidas, agregue el repollo y los guisantes, cocine por un par de minutos y retire del fuego.

Rodajas de patata picantes

Necesitará:

• 900 g de patatas
• 1 taza + 2 cucharadas. l. vinagre de vino blanco
• 1 cucharada. l. sal
• 2 cucharadas. l. manteca
• una pizca de pimienta negra molida
• 2 dientes de ajo
• verduras al gusto

Preparación:

1. Cortar las patatas en trozos pequeños, pelar y picar el ajo.
2. Envía papas a la sartén. Agregue 1 taza de vinagre de vino blanco, 1 cucharada. l. sal. Vierta agua y deje hervir. Cocine durante 20-25 minutos.
3. Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue las papas. Sazone con sal y pimienta, cocine, revolviendo constantemente, durante 8-10 minutos.
4. Coloque las patatas en un plato y mezcle con el vinagre restante. Espolvorea con ajo, sal y hierbas antes de servir.

Muslos de pollo marinados con mostaza, patatas y calabaza

Necesitará:

• 3 patatas
• 150 g de calabaza
• 600 g de muslos de pollo
• aceite de oliva
• sal pimienta
• 4 cucharadas l. mostaza
• 1 cucharada. l. semillas de mostaza opcional
• 1 cebolla

Preparación:

1. Coloque las papas y la calabaza, cortadas en aros grandes, en cubos en el fondo de una fuente para hornear. Sazone con sal, pimienta, rocíe con aceite de oliva.
2. Prepare la marinada: combine las cebollas finamente picadas con mostaza y semillas, agregue 2 cucharadas. l. aceite de oliva. Sumerja el pollo en la marinada y déjelo por 20-30 minutos.
3. Poner el pollo y el resto de la marinada sobre las verduras. Hornee a 190 ° С durante 30-40 minutos.

Sopa de verduras con champiñones y apio

Necesitará:

• 100 g de calabacín
• 8 g de ajo
• tallo de apio
• 100 g de pimiento morrón
• eneldo, perejil, laurel al gusto
• 30 g de cebollas
• 650 g de caldo de verduras
• 100 g de tomates en su propio jugo
• vinagre de vino blanco
• 50 g de champiñones
• sal, pimienta negra molida, aceite de oliva al gusto

Preparación:

1. Picar el calabacín, los pimientos, las cebollas, los champiñones y el ajo en cubos pequeños. Cortar el apio en tiras, picar las hierbas.
2. Freír las verduras en aceite vegetal durante unos 2 minutos. Agregue los tomates y las hierbas, cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.
3. Agregue el caldo, la hoja de laurel, la sal. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 3 minutos. Luego agregue el apio y el ajo, revuelva y retire del fuego.

No es necesario sentarse sobre pan y agua para no desperdiciar una fortuna en comida. El hacker de la vida recogió algunos platos sencillos y rápidos de preparar y calculó cuánto costaría una porción.

Para los cálculos, utilizamos el sitio web de la tienda en línea O'Key con entrega en San Petersburgo. Se toman precios constantes para todos los productos, excluidas las existencias. La mayoría de los productos no son los más baratos de su segmento, y el precio de un plato se puede reducir eligiendo opciones más asequibles, comprando productos de fabricantes locales o siguiendo ofertas especiales.

La sal y los refrescos no están incluidos en los cálculos, ya que una cucharadita de estos ingredientes cuesta entre 5 y 10 kopeks, lo que afecta la cantidad total de manera muy insignificante. Las especias se agregan al gusto y a la billetera del chef, por lo que tampoco se incluyeron en los cálculos.

Tamaño de porción promedio seleccionado para los cálculos. Se puede cambiar según su apetito y necesidades. En consecuencia, en este caso, el costo deberá ajustarse.

1. Pastel en gelatina con repollo y pescado enlatado

Simplyhealthyfamily.org

Ingredientes para 4 porciones grandes:

• 2 vasos de kéfir;
• 2 huevos;
• 1 taza de harina
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 lata de pescado enlatado;
• 500 g de repollo;
• 1½ cucharada de aceite de girasol.

Preparación

Picamos la col y la sofreímos en una cucharada de aceite. Sacar el pescado del frasco, triturar con un tenedor y mezclar con el repollo. Batir los huevos con sal, agregar kéfir, harina y refresco. La masa debe parecerse a la crema agria en consistencia.

Engrase el molde con el aceite restante, vierta la mitad de la masa, coloque el relleno y encima, la masa restante. Hornee durante 35-40 minutos a 180 grados.

Cálculos

2. Pilaf con pollo

mommyimhungry.blogspot.ru

Ingredientes para 6 porciones:

• 600 g de muslos de pollo;
• 230 g de arroz;
• 1 cebolla grande;
• 2 zanahorias medianas;
• 1 cabeza de ajo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de sal.

Preparación

Vierta aceite vegetal en una sartén profunda o caldero y caliéntelo. Picar finamente la cebolla, sofreír. Rallar o cortar las zanahorias en mitades, agregar a la cebolla. Picar los muslos en trozos grandes y colocarlos con las verduras. Sazone la mezcla con sal y sazone. Freír el contenido del caldero hasta que esté medio cocido.

Desmontar el ajo en dientes y, sin pelar, colocar sobre la carne. Vierta el arroz, aplanar. Vierta suavemente agua en el caldero de modo que sea 1,5–2 cm más alto que el arroz y lleve el arroz hasta que esté cocido.

Cálculos

3. Albóndigas de pollo con pasta

delish.com

Ingredientes para 1 ración:

• 130 g de filete de pechuga de pollo;
• 2 cucharadas de tomates enlatados en su propio jugo
• ¼ de bulbos;
• 1 cucharadita de sal
• ½ vaso de agua;
• 60 g de pasta.

Preparación

Convierta el filete de pollo en carne picada, agregue cebolla picada, especias y una pizca de sal. Enrolle las albóndigas pequeñas con las manos mojadas. Vierta el aceite en una sartén, fría las albóndigas hasta que estén doradas. Luego llénelos con agua, agregue los tomates enlatados y déjelos hervir a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén tiernos (7-10 minutos). Hervir la pasta en agua con una pizca de sal, colocar encima las albóndigas y verter sobre la salsa.

El plato te saldrá más barato si compras una pechuga de pollo con hueso y cortas los filetes tú mismo.

Cálculos

4. Abadejo guisado con verduras + guarnición

ilonaspassion.com

Ingredientes para 1 ración:

• 1 canal de abadejo que pesa unos 200 g;
• 1 zanahoria
• ½ cebolla;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 tubérculo de papa grande.

Preparación

Cortar la carcasa de abadejo en trozos grandes, picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Engrase una sartén con aceite, extienda los trozos de abadejo, cubra el espacio entre ellos con verduras, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Pelar las patatas, cortarlas en cubos grandes y hervir en agua con sal.

Cálculos

5. Muslos de pollo con papas al horno en una manga

taste.com.au

Ingredientes para 1 ración:

• 2 muslos de pollo;
• 2 tubérculos de papa medianos;
• 1 cucharada de aceite
• 1 diente de ajo;
• ½ cucharada de sal.

Preparación

Combine aceite, ajo, sal y sus especias favoritas. Extienda esta mezcla sobre sus espinillas. Cortar las patatas en círculos o cubos, ponerlas en una manga para asar, poner las baquetas encima. Hornee en el horno durante unos 40 minutos a 200 grados.

Cálculos

6. Alforfón con champiñones en una olla

thefeedfeed.com

Ingredientes para 1 ración:

• 80 g de trigo sarraceno;
• 100 g de champiñones;
• ½ cebolla pequeña;
• 1 cucharada de aceite de girasol;
• ½ cucharada de sal.

Preparación

Cortar las setas en rodajas y freírlas en aceite hasta que estén doradas. Reduzca el fuego, agregue la cebolla finamente picada y la sal, cocine por 5 minutos. Enjuaga el trigo sarraceno. Coloque todos los ingredientes en una olla. Los alimentos no deben ocupar más de la mitad del volumen del plato. Vierta agua hirviendo para que esté 1 cm más alto que el cereal, revuelva. Sazone al gusto. Coloque la olla en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 45 minutos.

Cálculos

7. Cazuela de patatas con crema agria y ajo

bettycrocker.com

Ingredientes para 6 porciones:

• 700 g de patatas;
• 200 g de crema agria;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de girasol;
• 3 dientes de ajo.

Preparación

Hervir las patatas con la piel, pelarlas, cortarlas en círculos y colocarlas en un plato engrasado. Batir la crema agria con sal, huevos y ajo picado, verter la mezcla sobre las patatas y hornearlas en el horno unos 20 minutos a 200 grados.

Cálculos

8. Hígado de pollo con panqueques

trybbbe.com

Ingredientes para 2 porciones:

• 300 g de hígado de pollo;
• 8 cucharadas de crema;
• 2 cucharadas de aceite;
• 2 tubérculos de papa;
• 1 huevo;
• 20 g de harina;
• ¼ de bulbos;
• 1 cucharadita de sal.

Preparación

Cortar el hígado en trozos pequeños, sal, sofreír un poco en una cucharada de mantequilla, luego verter la nata y dejar hervir a fuego lento hasta que esté tierno. Ralle las patatas y exprima el exceso de líquido. Combine la mezcla de papa con sal, harina, huevo y cebolla finamente picada. Dar forma a los panqueques y sofreír hasta que estén tiernos con el aceite restante.

Cálculos

9. Albóndigas de pollo con repollo

kitchenandreaming.com

Ingredientes para 8 porciones:

• 700 g de filete de pollo;
• 200 g de arroz;
• 1 cucharada de aceite de girasol;
• 600 g de repollo;
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de sal.

Preparación

Hacer filete de pollo picado, agregar sal y pimienta al gusto. Cocine el arroz hasta que esté medio cocido, refrigere. Mézclalo con carne picada. Dale forma a las albóndigas. Pica el repollo.

Lubrique el fondo de una cacerola o cacerola profunda con lados gruesos. Coloque una capa de repollo, luego una capa de albóndigas. Rellena los huecos con repollo. Repite las manipulaciones hasta que se acaben las albóndigas y la col. Revuelva la pasta de tomate en un vaso de agua, vierta el líquido en una cacerola. Tape y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén tiernas (aproximadamente una hora).

Cálculos

10. Pangasius rebozado con puré de papas

oldyalebrewing.com

Ingredientes para 2 porciones:

• 300 g de filete de panga;
• 4 tubérculos de papa medianos;
• 1 huevo;
• 20 g de harina;
• 150 ml de leche;
• 1 cucharada de aceite de girasol;
• 1 cucharada de sal.

Preparación

Corta el filete de panga en trozos medianos. Para rebozar, batir el huevo con una batidora, agregar sal, especias y harina. Sumergir los trozos de pescado en la masa y sofreír en una sartén engrasada.

Para el puré de patatas, pelar y hervir las patatas con una pizca de sal. Escurrir el agua, triturar los tubérculos en puré de papas y agregar un poco de leche tibia.

Familiar para todos desde la infancia. Productos mínimos, máximo valor nutricional. Una gran solución cuando quieres algo sabroso y el frigorífico está vacío.

Ingredientes

• 4 papas medianas;
• 2 cebollas pequeñas;
• 1 huevo;
• 3-4 cucharadas de harina;
• sal y pimienta para probar;
• crema agria - para servir.

Preparación

Pelar y frotar las patatas con un rallador grueso. Puedes hacer lo mismo con las cebollas o simplemente picarlas finamente. Agrega el huevo y la harina a las papas y cebollas. También puedes agregar hierbas picadas o champiñones fritos, o jugar con especias. Sal, pimienta y mezcla todo bien.

Poner la masa resultante en una sartén bien calentada con aceite vegetal. Es más conveniente hacer esto con una cucharada, presionando ligeramente cada panqueque encima. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Sirve con crema agria. Los panqueques de papa son deliciosos tanto fríos como calientes.

George Wesley y Bonita Dannells / Flickr.com

Si ayer cenaste papas al horno o hervidas, esta receta te ayudará.

Ingredientes

• 2 salchichas;
• aceite vegetal - para freír;
• 1 cebolla pequeña;
• 3 dientes de ajo;
• 1 pimiento dulce
• 1 cucharadita de romero, orégano o cualquier otro condimento de tu elección
• 4 papas hervidas o al horno;
• ¼ de vaso de crema agria o yogur sin aditivos;
• 100 g de queso duro.

Preparación

Cortar las salchichas en cubos y sofreírlas en aceite vegetal. Una vez que estén doradas, colóquelas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Freír las cebollas picadas en la misma sartén. Cuando esté transparente, agregue ajo picado, pimientos picados y condimentos.

Cortar las patatas por la mitad, quitar el corazón con una cuchara, dejando las paredes de unos 5-7 mm de grosor. Coloque un poco de crema agria o yogur y la salchicha y el relleno de verduras dentro de cada mitad. Frote el queso encima.

El plato se puede servir en la mesa ya en esta forma, o se puede colocar en el horno o microondas durante un par de minutos para derretir el queso.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Plato de temporada: Más barato después de la cosecha. Puede haber muchas variaciones de este plato, todo depende de su imaginación culinaria. Aqui esta uno de ellos.

Ingredientes

• 1 calabacín mediano;
• 1 berenjena mediana;
• 2 pimientos picantes pequeños;
• 2 pimientos dulces medianos;
• 2 cebollas pequeñas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 taza de frijoles
• 1 lata de maíz enlatado
• 3 cucharadas de salsa de tomate;
• aceite vegetal - para freír;
• sal, pimienta negra, orégano - al gusto.

Preparación

Prepare las verduras pelando y cortando en cubitos. Asegúrese de quitar el amargor de la berenjena y quitar las semillas de los pimientos. Frijoles en agua ligeramente salada.

Coloque las verduras (excepto los pimientos picantes y los frijoles) en una sartén bien calentada y engrasada o en una cacerola de fondo grueso. Cocine a fuego lento todo a fuego lento.

Cuando las verduras estén tiernas y fluidas, agrega la salsa de tomate, sal, pimienta, orégano y otras especias a tu gusto. En lugar de salsa de tomate, puede usar tomates finamente picados en su propio jugo. Ahora el principal atractivo del plato es el ají. Cuanto más lo pones, más picante será el guiso.

Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sirve con crema agria y pan.

jeffreyw / Flickr.com

Un burrito es una tortilla mexicana envuelta en una variedad de rellenos. Dado que en nuestra selección de platos económicos, puede utilizar lavash armenio en lugar de tortilla.

Ingredientes

• ½ taza de frijoles
• sal al gusto;
• Hojas de lechuga;
• 1 tomate grande;
• 1 pan de pita fino;
• 2 cucharadas de salsa picante;
• 100 g de queso duro.

Preparación

Hervir los frijoles (preferiblemente blancos) en agua con sal. Lavar y picar la lechuga y el tomate. La opción de invierno son los tomates en su propio jugo y la col china.

Calentar un poco el pan de pita y untarlo con salsa picante. Colocar las verduras y espolvorear con queso rallado. Enrolle el pan de pita en un tubo o sobre.

Puedes servirlo con crema agria o cualquier otra salsa de tu elección.

5. Hamburguesas vegetarianas

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¿Quién dijo que la chuleta de hamburguesa debería ser carne? En una versión económica, se puede preparar con verduras.

Ingredientes

• ½ taza de frijoles
• 50 g de nueces;
• 1 manojo de cilantro u otras verduras;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla
• 1 huevo;
• ½ taza de harina;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• 2 bollos de hamburguesa;
• aceite vegetal - para freír;
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de pasta de curry verde

Preparación

Pique los frijoles hervidos (como opción, enlatados) en una licuadora, pero no mucho. Agregue nueces picadas, hierbas, ajo, cebolla y clara de huevo. Mezcle bien, agregando poco a poco la harina. Si resulta aguado, agregue más harina.

Sazona con sal y pimienta, vuelve a mezclar bien y refrigera por 10 minutos. En este momento, seque los bollos de hamburguesa en una sartén seca. Luego agregue aceite y fría las chuletas de frijoles formadas. Deben ser del tamaño de un bollo, pero no muy gruesos. Freír hasta que esté crujiente.

Cepille el bollo inferior con pasta de curry verde, coloque la chuleta de frijoles encima, vierta la salsa de tomate y agregue la segunda mitad del bollo. Puede agregar rodajas de lechuga y tomate a su hamburguesa si lo desea.

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Esta es una gran solución cuando quieres algo caliente y no tienes tiempo para hacer una sopa completa. Al mismo tiempo, el plato es muy, muy dietético.

Ingredientes

• sal al gusto;
• 2 papas grandes;
• 1 hoja de laurel;
• 2 cebollas grandes;
• crema agria - para servir.

Preparación

Tome una cacerola de 3 litros y llénela alrededor de tres cuartos con agua. Llevar a hervir. Cuando el agua esté a punto de hervir, agregue sal. Ponga las patatas peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo. Enjuague y agregue la hoja de laurel.

Cuando las patatas estén blandas, ¡la sopa estará lista! Viértalo en tazones, agregando un puñado (o incluso más) de cebollas picadas a cada tazón. Blanquea la sopa con crema agria (cuanta más, más sabrosa) y comienza tu comida.

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Es un plato independiente y excelente. Se prepara muy rápido, y el conjunto de productos es tan elemental que seguro que se encontrará en cualquier hogar.

Ingredientes

• 3 cebollas grandes;
• 2 huevos;
• 100 g de crema agria;
• 100 g de harina;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal para grasas profundas.

Preparación

Pelar la cebolla, cortarla en aros y separar. Para eliminar el amargor adicional de la cebolla, vierta agua hirviendo sobre ella. Lo más conveniente es hacer esto en un colador para colocar inmediatamente los anillos bajo agua fría y evitar que hiervan.

Prepara la masa. Batir los huevos, agregar la crema agria, la harina y la sal y batir todo. Si le gusta el picante, puede agregar pimienta o mostaza a la masa. Además, a veces se agrega queso rallado para que los aros estén más crujientes.

Espolvorea los aros de cebolla con harina, luego sumérgelos en la masa y sumérgelos en aceite vegetal bien caliente. Cuando aparezca una costra dorada, puedes sacarla. Coloque los aros de cebolla terminados en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Puedes servir con cualquier tomate.

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Pollock te costará lo más barato en la sección de pescado de la tienda. Además, se puede preparar de tal manera que no sepa peor que las variedades de élite.

Ingredientes

• 500 g de filete de abadejo;
• 2 cucharadas de harina
• aceite vegetal - para freír;
• 2 tomates pequeños;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta para probar.

Preparación

Enjuague los filetes de pescado, asegúrese de que no tengan espinas y córtelos en trozos pequeños. Cada uno de ellos se debe enrollar en harina y freír en una sartén caliente y engrasada. Esto tarda unos 7 minutos.

Luego ponga los tomates picados en trozos grandes y las cebollas verdes picadas en la misma sartén (cuanto más, mejor). Condimente con sal, pimienta y exprima un diente de ajo sobre el pescado y las verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Si ves que no hay suficiente líquido en la sartén y el contenido comienza a arder, agrega un poco de agua.

Al final de la cocción, puede espolvorear todo con queso rallado. Este pescado va bien con pasta.

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Otro plato familiar para todos desde la infancia. Muchas amas de casa están experimentando con (o cuajada). Otros creen que la versión clásica es ideal.

Ingredientes

• 500 g de requesón;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 1 huevo;
• 30 g de mantequilla;
• crema agria o mermelada - para servir.

Preparación

En un recipiente hondo, esparza el requesón con un tenedor. Agregue sal, azúcar y harina, rompa el huevo. Amasar la masa. Debe ser suave, pero no pegajoso para tus manos. Si la cuajada está demasiado grasosa y húmeda y la masa no se pega, agregue un poco más de harina.

Formar chuletas de unos 2 cm de grosor a partir de la masa de queso resultante y freír las tortas de queso en mantequilla durante unos 5 minutos por cada lado.

Es mejor servir las tartas de queso calientes, aunque quedan muy ricas al enfriarse. Se pueden espolvorear con azúcar en polvo o mermelada. Aquellos a quienes les gusta la versión menos dulce comen panqueques de queso crema agria.

Esta receta causa desconcierto a muchos: pollo, sal y ¡¿ya ?! Pero vale la pena intentarlo una vez, y se vuelve demasiado perezoso hornear el pollo en el horno. Además, en este caso, ¡resulta solo una corteza crujiente impresionante!

Ingredientes

• pollo para asar con un peso de 1,5 a 2 kg;
• 1 kg de sal de mesa.

Preparación

El pollo enfriado debe enjuagarse y secarse con toallas de papel. Si lo desea, puede frotar el pollo con hierbas secas y jugo de limón, pero esto no es necesario. Si el pollo tiene suficiente grasa, ya estará jugoso y sabroso.

Cubrir una bandeja de horno con pergamino y espolvorear con sal en una capa de unos 2 cm. Poner el pollo sobre la sal con el dorso hacia abajo y enviarlo al horno precalentado a 200 ° C durante 1,5 horas. Puede verificar la preparación perforando el pollo con un palillo de dientes. Si sale jugo claro, se puede quitar el pollo.

¿Qué tipo de platos rápidos conoces? ¿Y hay personas entre los lectores que puedan cocinar un plato delicioso literalmente de la nada?