Kad tuvojas ciemiņi vai vēlies sevi palutināt ar ko gardu, pagatavo pitas maizītes ar dažādiem pildījumiem. Šādas uzkodas priekšrocība ir tā, ka pildīšanai ir piemēroti dažādi produkti. Turklāt ēdiena gatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Vai interesē šī uzkoda? Pēc tam jūtieties brīvi izvēlēties kādu no iespējām.
Kā pagatavot pitas ruļļus ar pildījumu
Katrā no receptēm tiek izmantota armēņu maize. Tās pagatavošanai izmanto svaigu mīklu. Maize tiek cepta plānas kūkas formā. Ēdienu gatavošana sākas ar tā izrullēšanu uz galda. Pēc tam uz tā tiek izklātas sastāvdaļas. Lai pildījums būtu vēl apetītlīgāks, tam tiek pievienoti dažāda veida garšaugi un garšvielas ar garšvielām. Tos var izmantot pēc saviem ieskatiem, atkarībā no personīgās garšas vēlmēm. Jūs varat iesaiņot šādus produktus:
- sēnes;
- olas;
- zivis;
- jūras veltes;
- gaļa;
- labība;
- biezpiens;
- lielākā daļa dārzeņu.
Pildījuma receptes
Vēl viena šādas uzkodas priekšrocība ir tā, ka tā paliek garšīga gan karsta, gan auksta. Ja parastās sviestmaizes no maizes ar desu jau ir apnikušas, tad šis ēdiens būs lielisks to aizstājējs, jo pildījumu var mainīt vismaz katru dienu, izdomājot jaunas produktu kombinācijas. Svētku ēdienkartes plānošana bez tiem neiztiks. Tas viss ir saistīts ar sastāvdaļu pieejamību un sagatavošanas vienkāršību.
cepts
Viena no populārākajām receptēm ir cepts rullītis. Šāda uzkoda ir gandrīz universāla, jo to var paņemt līdzi uz darbu vai pikniku uzkodām, vai vienkārši pasniegt mājiniekiem brokastīs. Pildījumi ir ļoti dažādi, tāpēc iztēles iespējas ir ļoti plašas. No visas recepšu sērijas ar fotogrāfijām izceļas tālāk aprakstītā.
Sastāvdaļas:
- olas - 3 gab. un 2 gab. mīklai;
- skābs krējums - 1,5 ēd.k. l.;
- siers - 0,3 kg;
- majonēze - 1,5 ēd.k. l.;
- zaļais sīpols - 3 gab .;
- armēņu lavašs - 1 iepakojums;
- augu eļļa - cepšanai;
- garšvielas, sāls - pēc jūsu gaumes;
- piens - 80 ml.
Gatavošanas metode:
- Olas (tikai 3) novāra cieti, atstāj atdzist, tad sasmalcina ar rīvi kopā ar sieru.
- Šiem komponentiem pievieno smalki sagrieztu sīpolu, garšo ar majonēzi un skābo krējumu.
- Sagrieziet kūku vienāda izmēra porcijās. Jāizgatavo 3-4 sagataves.
- Katru eļļojiet ar gatavo mērci, pēc tam aptiniet to, lai izveidotu rullīti.
- Atsevišķā bļodā sakuļ atlikušās olas. Ielejiet tajos pienu, nedaudz sāliet.
- Pannā uzkarsē eļļu, tad uz tās apcep katru sagatavi, kas iepriekš iemērkta olu mīklā.
armēņu
Šai receptei varat ņemt arī jebkurus produktus. Īpaši garšīgas ēdienu kombinācijas ir krabju nūjiņas un siers, garneles un lasis, sēnes un vistas gaļa vai kāposti ar baklažāniem un korejiešu burkāniem. Pēdējā gadījumā tiek iegūta pikanta uzkoda, ko novērtēs pat visīstākie gardēži. Kāpostus šeit ņem uzreiz divās formās, kas padara ēdienu vēl oriģinālāku. Mēģiniet pagatavot uzkodas un pārliecināties par to pats.
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 0,1 kg;
- vieglā majonēze - 0,15 kg;
- pitas maize - 4 gab .;
- baltie un sarkanie kāposti - 0,2 kg;
- sēnes, piemēram, austeru sēnes - 0,1 kg;
- burkāns korejiešu valodā - 0,2 kg.
Gatavošanas metode:
- Baklažānus vislabāk paturēt apmēram pusstundu sālsūdenī, lai tie nebūtu pārāk rūgti. Pēc tam nomazgājiet un sasmalciniet visus dārzeņus kopā ar tiem.
- Uz galda izklāj vienu kūku, iesmērē ar majonēzi, tad pārsmērē burkānus, liek pa virsu nākamo, bet uz tā balto kāpostu.
- Tālāk atkal jāiet “maizes” slānim, virs kura jau jāsadala sarkanie kāposti.
- Sarullējiet armēņu lavaša rullīti - pildījumam ledusskapī vajadzētu sasalt.
- Pēc pusstundas izņem un sagriež šķēlēs, kā parādīts fotoattēlā.
salds
No plānas kūkas tiek pagatavota ne tikai mājās gatavota uzkoda, bet pat vesels pīrāgs. Saldais pildījums var būt ļoti dažāds – riekstu, banānu, ābolu, biezpiena. Pēdējie divi tiek izmantoti īpaši bieži. Uz biezpiena vai ābolu un vienkāršas kūkas bāzes jūs varat cept pīrāgus vai pagatavot tādu pašu uzkodu rullīti - jūs jau zināt pildījumus. Tālāk sniegtie norādījumi un fotoattēli palīdzēs jums to sagatavot.
Sastāvdaļas:
- ābols - 0,6 kg;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- citrons - 1 gab .;
- armēņu lavašs - 2 slāņi;
- rīvmaize - 1 ēd.k. l.;
- cukurs - pēc garšas;
- sviests - 70 g cepšanai un 70 g kūkas eļļošanai;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- vaniļas cukurs un kanēlis - katrs pa 0,5 tējk.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet ābolus, noņemiet no tiem mizu, noņemiet vidu ar sēklām, tad sagrieziet mazos kubiņos. Apslaka tos ar citronu sulu.
- Pannā izkausē sviestu, uz tā dažas minūtes sautē ābolus. Kad tie kļūst mīksti, pārkaisa ar kanēli, parasto un vaniļas cukuru.
- Visu samaisa, tad vāra vēl pāris minūtes.
- Uzlieciet kūku uz līdzenas virsmas, izdaliet pildījumu uz vienas tās puses.
- Saliec malas, tad satin vienas pitas maizes rullīti - pildījums vēl nav pievienots. Atkārtojiet to pašu ar otro slāni.
- Pēc tam sagataves liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Ieziež tos ar sakultu dzeltenumu, vēlreiz pārkaisa ar kanēli un cukuru.
- Cep cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas. Optimālā temperatūra tam būs 190 grādi.
- Pasniedzot sagriež gabaliņos, kā parādīts fotoattēlā.
Ar sarkanām zivīm
Pildījumu pēc šīs receptes sauc arī par karalisko. Tas viss ir saistīts ar to, ka tajā ir sarkanas zivis. Pateicoties šim komponentam, uzkoda kļūst gaišāka un iegūst izteiktāku garšu. Rullītis ar zivīm nekautrējas apkalpot pat godājamākos viesus. Galvenais nosacījums ir gatavot vairāk, pretējā gadījumā visi viesi to nesaņems. Jūs varat ņemt zivis pēc savas gaumes, piemēram, rozā lasis, čum lasis, lasis, lasis vai forele.
Sastāvdaļas:
- krējuma siers - 25 g;
- dilles - pēc jūsu gaumes;
- sarkanās nedaudz sālītas zivs fileja - 300 g;
- pitas maize - 1 gab .;
- citronu sula - 1 ēdamkarote. l.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
- Noskalo dilles, smalki sagriež, sajauc ar krējuma sieru. Garšojiet tos ar citronu sulu.
- Izklājiet tortilju uz līdzenas virsmas, sadaliet pa to siera pildījumu.
- Pa virsu smuki kārto zivju filejas.
- Izrullējiet sagatavi ruļļos un pēc tam aptiniet to ar pārtikas plēvi. Nosūtiet uzkodu uz stundu ledusskapī.
- Pasniedzot noņem plēvi, sagriež rullīti porcijās.
Ar sēnēm
Vēl viens labs sviestmaižu vai pavasara rullīšu aizstājējs ir sēņu rullītis. Gatavojot šādu uzkodu, varat arī eksperimentēt. Sēnes labi sader ar sieru, vienkāršu vai apstrādātu, ar majonēzi, krējumu un pat vārītām olām. Kombinējot šos produktus, ir viegli pagatavot vairākus ruļļus ar dažādiem pildījumiem uzreiz. Sēnes labāk ņemt šampinjonus, lai gan derēs jebkuras citas.
Sastāvdaļas:
- sīpoli - 2 gab .;
- kausētais siers - 0,2 kg;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- pitas maize - 2 gab .;
- zaļumi - 2-3 ķekari dilles vai pētersīļus;
- augu eļļa - nedaudz cepšanai;
- garšvielas - pēc jūsu gaumes;
- šampinjoni - 0,3 kg.
Gatavošanas metode:
- Nejauši sasmalciniet sēnes, apcepiet tās karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli, pievieno garšvielas. Cepiet sastāvdaļas līdz pilnīgai gatavībai.
- Kausēto sieru sasmalcina uz rīves, sajauc to ar sēņu masu. Ja pildījums izrādās sauss, pievienojiet majonēzi.
- Liek kūku uz galda, sadali sēņu masu, visu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
- Atliek tikai sarullēt rullīti, atdzesēt ledusskapī.
ar malto gaļu
Ja jūs nolemjat pagatavot rullīti ar maltu gaļu, tad varat ņemt jebkuru gaļu. Derēs cūkgaļa, liellopa gaļa vai pat pastēte. Neatkarīgi no tā, kurš no tiem tiek izmantots, uzkoda ir ļoti sulīga un apmierinoša. Šī iemesla dēļ tas ir diezgan piemērots kā neatkarīgs ēdiens pat uz svētku galda. Pagatavošana, kā vienmēr, ir ļoti vienkārša. Atliek tikai pareizi sagatavot malto gaļu un no tās pagatavot pildījumu.
Sastāvdaļas:
- tomāts - 0,2 kg;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- malta cūkgaļa - 0,3 kg;
- garšvielas, garšaugi - pēc jūsu vēlmēm;
- burkāni korejiešu valodā - 0,15 kg;
- plānā pitas maize - 2 gab .;
- skābs krējums - 0,2 kg.
Gatavošanas metode:
- Malto gaļu atkausē istabas temperatūrā, sagriež, apcep eļļā 10-20 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava.
- Liek kūkas vienu virs otras, iesmērē ar skābo krējumu, pa virsu pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
- Kamēr tortiljas mērcējas, noskalojiet tomātus, sagrieziet tos mazās šķēlītēs.
- Ja nepieciešams, sasmalciniet arī burkānus.
- Uz kūkām liek apcepto malto gaļu, tad burkānus un tomātus, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
- Cieši aptiniet, sagrieziet rullīti porcijās.
Ar sieru
Siera rullīti var attiecināt uz atsevišķu recepšu kategoriju. Šim produktam ir daudz pildīšanas iespēju. Ar zaļumiem, ķiplokiem, olām, majonēzi, krabju nūjiņām vai pat vistu. Šo sastāvdaļu izmantošanas rezultātā tiek iegūtas ļoti ēstgribas uzkodas. Atsevišķi izceļas recepte ar nosaukumu “Siera maisījums”, kurā vienlaikus tiek izmantoti 4 siera veidi. Tālāk ir sniegti detalizēti norādījumi par to, kā pagatavot šādu uzkodu.
Sastāvdaļas:
- siers - 20 g;
- kausēts siers - 3-4 tējk;
- skābs krējums - 3-4 tējk;
- cietais siers - 20 g;
- zilais siers - 20 g;
- pitas maize - 1 slānis.
Gatavošanas metode:
- Kūku sadala 2 daļās, sagriež.
- Vienu pusi ieziež ar skābo krējumu, bet otru ar kausēto sieru. Savienojiet abas daļas, cieši piespiežot tās viena pie otras.
- Fetas sieru sagriež kubiņos un sieru ar pelējumu sasmalcina uz rīves kopā ar cieto.
- Ielieciet tos uz kūkas, pagrieziet rullīti, aptiniet ar pārtikas plēvi.
- Uzglabāt ledusskapī apmēram 2 stundas, tad sagriež gabaliņos.
Ar krabju nūjiņām
Smaržīgs un diezgan lēts ir pildījums ar krabju nūjiņām. Tos kombinē ar sieru, gurķiem, olām vai ķiplokiem. Pēdējā gadījumā uzkoda būs nedaudz pikantāka. Ķiplokus var viegli aizstāt ar sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem. Tas nekādā veidā neietekmēs gatavo rullīti - tas tikai garšos labāk. Norādījumi par to, kā pagatavot Crab Paradise ēdienu, ir atrodami zemāk.
Sastāvdaļas:
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- siers - 150 g;
- pitas maize - 1 gab .;
- zaļumi, sāls, majonēze - pēc jūsu vēlmēm;
- krabju nūjas - 0,2 kg;
- olas - 2 gab.
Gatavošanas metode:
- Vāra olas, ļauj tām atdzist un nomizo.
- Sasmalciniet tos kopā ar sieru un ķiplokiem.
- Smalki sagriež kociņus, sakapā zaļumus.
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, sāli.
- Atlociet kūku uz galda, ieziediet ar iegūto pildījumu, sarullējiet to atpakaļ, lai izveidotu rullīti.
- Sagriež porcijās gabaliņos.
Ar vistu
Vistas rullīti var uzskatīt par ļoti tuvu shawarma vai shawarma. Tikai tajā praktiski nav treknu sastāvdaļu, jo tās tiek aizstātas ar zaļumiem un dārzeņiem. Šī iemesla dēļ šādi ruļļi tiek klasificēti kā diētiskie. Tie ir ļoti apmierinoši, bet tajā pašā laikā tie tiek ātri pagatavoti, tāpēc tie ir diezgan piemēroti pat vieglām pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas:
- salātu lapas - 4-5 gabali;
- svaigs gurķis - 3 gab .;
- majonēze - pēc garšas;
- vārīta vistas fileja - 0,4 kg .;
- plānā pitas maize - 2 gab.
Gatavošanas metode:
- Nekavējoties sadaliet kūku 2 daļās un eļļojiet ar majonēzi.
- Nomazgājiet dārzeņus. Ar rokām noplēš lapas, bet gurķi sarīvē uz rupjās rīves.
- Visas sastāvdaļas strēmelītēs izklāj uz ietaukotās kūkas daļas. Nosedziet to virsū ar atlikušo pusi.
- Sarullējiet rullīti, sagrieziet 2-3 daļās.
Ar gaļu
Pēc šīs receptes var pagatavot ne tikai rullīti ar gaļu, bet pat pīrāgus. Lieliski piemērots rīta kafijai vai pēcpusdienas tējai. Pagatavošanas princips neapgrūtinās pat iesācēju pavāru, jo nav jājaucas ar mīklu. Ir nepieciešams tikai pareizi apstrādāt malto gaļu, piepildīt to ar kūku un apcep iegūtos pīrāgus eļļā.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 0,5 glāzes;
- cietais siers - 0,1 kg;
- malta gaļa - 0,4 kg;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
- pitas maize - 3 loksnes;
- augu eļļa - nedaudz cepšanai;
- sīpols - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Pannā vispirms apcep sakapātu sīpolu, tad pievieno malto gaļu, pagatavo pāris minūtes.
- Tālāk novadiet sasmalcinātus piparus, tomātu pastu, samaisiet. Aptumšojiet pildījumu pāris minūtes un pēc tam uzlieciet to uz kūkas.
- Sarullējiet apstrādājamo detaļu rullīti "desu", apcepiet eļļā vai sausā pannā no katras puses.
Ar dārzeņiem
Vēl viena no uztura un pat veģetārajām iespējām ir rullītis ar dārzeņiem. Šajā liesajā receptē ir izmantota harmoniska tomātu, gurķu un siera kombinācija vai kāposti ar korejiešu burkāniem. Tiem bieži pievieno redīsus, papriku un pat kartupeļus. No šīm sastāvdaļām jūs varat izveidot vairākas dārzeņu kombinācijas un iegūt gardus tīteņus, piemēram, kā norādīts zemāk esošajā receptē.
Sastāvdaļas:
- Korejas burkāns - 100 g;
- majonēze, zaļumi - pēc garšas;
- pitas maize - 1 lapa;
- sāls, pipari - šķipsniņa;
- baltie kāposti - 200 g.
Gatavošanas metode:
- Uzklājiet maizi uz pārtikas plēves, pārklājiet ar majonēzi.
- Sasmalciniet kāpostus, piparus un sāli, samaisiet ar rokām, pēc tam sadaliet uz pitas maizes.
- Tālāk izklājiet saspiestus burkānus, sasmalcinātus zaļumus.
- Apstrādājamo priekšmetu sarullējiet, sagrieziet vairākās daļās.
Desa
Ja jums vairāk garšo gaļas uzkodas, tad pagatavojiet desas rullīti. Piemērots gan vārītai, gan kūpinātai. Pēdējo bieži aizstāj ar šķiņķi, vistas šķiņķi vai krūtiņu. Tas būs ne mazāk garšīgs. Šī recepte ir laba, jo gandrīz visas nepieciešamās sastāvdaļas var atrast ledusskapī. Lai gan jūs varat pievienot kopumā visu, kas tajā ir.
Sastāvdaļas:
- gurķis - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- pitas maize - 1 gab .;
- majonēze un zaļumi - pēc garšas;
- desa - 0,2 kg.
Gatavošanas metode:
- Desu sagriež mazākos kubiņos.
- Burkānus notīra, sarīvē. Gurķi sagriež kubiņos.
- Zaļumus noskalo, sasmalcina.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, pārsmērē pitas maizi.
- Sagrieziet sagatavi ruļļa formā, sagrieziet porcijās.
Apskatiet garšīgas receptes, kā gatavot.
Video
Lavašas uzkodas ir kaut kas starp sviestmaizi un kanapē. Papildus salātiem un siltajiem ēdieniem uz svētku galda var likt lavaša rullīšus ar dažādiem pildījumiem. To gatavošana ir radoša un aizraujoša nodarbe, un iespēju pārpilnība pārsteidz ar savu daudzveidību. Lavaša uzkodas ir ērtas, jo tās var pagatavot iepriekš, un pirms viesu ierašanās atliek tikai tās sagriezt. Tāpat šādas sātīgas pitas uzkodas ir lieliski piemērotas pusdienu uzkodām un pat brokastīm, tās ir ērti paņemt līdzi.
Šis ēdiens mūsu dzīvē ir ienācis nesen, bet jau stingri iekarojis savu vietu uz mūsu galda. Šodien es mēģināšu pastāstīt par visu veidu pitas uzkodu pildījumiem un esmu pārliecināts, ka jūs atradīsit sev interesantas receptes. Šajā izlasē piedāvāju tikai 13 pitas uzkodu variantus, lai gan patiesībā to ir daudz vairāk. Domāju, ka šo tēmu turpināsim arī turpmāk.
Armēnijas lavaša rullītis ar malto gaļu
Ļoti sātīga un garšīga uzkoda. Viegli pagatavojams un ātri pagatavojams laikā. Tas ir ērti, ja pie jums ierodas negaidīti viesi un jums nav ar ko viņus palutināt. Pildījumu ātri sarullēsim pitas maizē, un viesi būs apmierināti.Lavaša rullītis ar malto gaļu noteikti papildinās svētku galdu. Es jums pastāstīšu un soli pa solim parādīšu, kā pagatavot šādu rullīti.
Sastāvdaļas:
- Lavašs (armēņu) - 3 loksnes
- Maltā gaļa - 400 g
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Siers - 200 g
- Tomāti - 2 gab
- Salātu lapas - 1-2 gab
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Majonēze - pēc garšas
- Sāls un pipari - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
- Nomizo dārzeņus , sīpolus un burkānus . Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē uz vidējas rīves. Uzkarsētā pannā pievienojiet sīpolu un apcepiet to līdz caurspīdīgai, pēc tam pievienojiet rīvētus burkānus.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka vispirms sīpols jāsautē, lai rūgtums pazustu, un pēc tam pievienojiet burkānus un citus dārzeņus.
2. Nedaudz apcep un pievieno malto gaļu. Samaisiet pannas saturu, aizveriet vāku un vāra uz vidējas uguns 20 minūtes, maisot, lai nepiedeg.
3. Uz katras loksnes slāņos izklāj pildījumu. Ja jums ir pitas maize ar lielu lapu, sadaliet to 3 daļās.
4. Kamēr cepas maltā gaļa, pagatavo mērci. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur ķiplokspiedi, sajauc kopā ar majonēzi. Katra lapa ir pārklāta ar ķiploku mērci.
5. Pirmās kārtas virsū liek apcepto malto gaļu ar sīpoliem un burkāniem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Zaļumi var būt pilnīgi jebkuri, kuriem jūs visvairāk dodat priekšroku.
6. Virsū liek otru pitas maizes un salātu lapu.
7. Tomātus sagriež aprindās un liek uz salātu lapām.
8. Pēdējā kārta būs siers, sarīvē to uz vidējas rīves un trešo loksni apslaka ar mērci.
9. Pildīto pitas maizi sarullē rullī, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Gatavo pitas rullīti sagrieziet porcijās.
Lieliska ideja ātrai uzkodai jebkuram pasākumam.
Labu apetīti!
Garda mājās gatavota shawarma recepte
Ceļš uz vīrieša sirdi ved caur šavarmu, protams, joks, bet kā iespēja. Mājās gatavota shawarma nevienu neatstās vienaldzīgu. Ikviens ir izmēģinājis šo ēdienu ātrās ēdināšanas vietās, taču to nevar salīdzināt ar mājās gatavotu shawarma. Šeit var arī eksperimentēt ar pildījumiem, izmantosim pa rokai pieejamos produktus, vai arī var gatavot pēc klasiskās receptes, par kuru es runāšu tālāk.
Savienojums:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Vistas fileja - 500 g
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- baltie kāposti - pēc garšas
- Tomāti - 2 gab
- Gurķi - 2 gab
- bulgāru pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Majonēze - pēc garšas
- Sāls un pipari - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
Vispirms jāpagatavo vistas fileja, patiesībā var izmantot jebkuru vistas daļu, kuru vēlaties. Gaļu sagriež strēmelītēs un apcep uz pannas karstā eļļā apmēram 15-20 minūtes. Ja jums ir grils, pagatavojiet tajā vistu.
Pagatavo ķiploku mērci: nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi un mērcei pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Atstāj uz 10-15 minūtēm, lai mērce būtu it kā piesātināta ar ķiplokiem un zaļumiem.
Sagrieziet dārzeņus sloksnēs. Uz galda atlociet pitas maizes loksni, eļļojiet to ar ķiploku mērci un uzlieciet dārzeņus ar vistas fileju. Es izkārtoju pamīšus dārzeņus un gaļu, patiesībā pildījumu var sajaukt pēc vēlēšanās.
Aptiniet pitas maizi ar aploksni, piemēram, pildītas pankūkas.
Mēģiniet ietīt šavarmu pēc iespējas ciešāk, lai tā nesadalītos.
Lai pitas maize nekļūtu mīksti no mērces un dārzeņu sulas, gatavā shawarma jāizžāvē. Cepiet sausā pannā no abām pusēm ne vairāk kā 3 minūtes.
Kraukšķīga pitas maize un sulīgi dārzeņi ar vistu – kas gan var būt labāks uzkodā. Principā pildījums var būt pilnīgi atšķirīgs pēc sastāva un pēc jūsu gaumes. Iedomājieties un sagatavojiet.
Shawarma jāpasniedz uzreiz pēc pēdējās grauzdēšanas, es neiesaku uzglabāt gatavo ēdienu, tas mīkstinās un zaudēs savu izskatu.
Ēd ar prieku!
Lavaša rullītis ar sieru un sēnēm
Daudzi no jums mīl sieru. To lieliski var izmantot, pildot rullīti ar pitas maizi. Laba ideja brokastīm un ātrai uzkodai. Vienkāršākā un ātrākā recepte.
Sastāvdaļas:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Šampinjoni - 300 g
- Cietais siers - 300 g
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Majonēze - pēc garšas
- Sāls un pipari - pēc garšas
Sāksim ar pildījuma gatavošanu: šampinjonus, ja izmanto svaigus, sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Uzkarsētā pannā apcep sēnes ar sīpoliem.
Pagatavo ķiploku mērci. Ielejiet majonēzi bļodā un pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Ļaujiet mērcei nostāvēties 15 minūtes.
Izklājiet uz galda pitas maizes loksni un apslakiet ar ķiploku mērci, sasmalciniet garšaugus un apkaisa ar pitas maizi. Liek sēnes ar sīpoliem un pa virsu uzkaisa rīvētu sieru.
Pitas maizi ar pildījumu sarullē rullī, ērtībai iegūto rullīti pārgriež uz pusēm un abus rullīšus ietin pārtikas plēvē. Ielieciet ruļļus ledusskapī uz 30 minūtēm. Pirms viesu ierašanās sagrieziet rullīti porcijās.
Labu apetīti!
Lavaša aploksnes ar desu un sieru
Lavash aploksnes lieliski aizstāj sviestmaizes. Jūs varat tos ņemt līdzi jebkur, uz pikniku, uz darbu un pat bērniem uz skolu. To pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra.
Nepieciešamo produktu saraksts:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Desa - 300 g
- Kausēts siers - 200 g
- Zaļumi - pēc garšas
Pitas maizi sagriež kvadrātiņos, apmēram 15x15 cm.. Desu sagriež kubiņos un sajauc ar kausēto sieru, tur pievieno sakapātus zaļumus. Katra kvadrāta vidū ielieciet pildījumu un aptiniet to ar aploksni. Uz plīts liek pannu un pārlej ar augu eļļu. Ielieciet aploksnes sakarsētā eļļā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Šādas aploksnes ir ļoti garšīgi ēst karstas, taču tās lieliski der arī kā aukstā uzkoda.
Ieprieciniet savus mīļos ar gardiem ēdieniem, aploksnes ar desu un sieru noteikti kļūs par iecienītāko uzkodu jūsu ģimenē.
Gatavojiet un ēdiet ar prieku!
Uzkodas no pitas maizes uz svētku galda
Paņemsim pārtraukumu no receptēm. Vēlos parādīt idejas no interneta, kā dekorēt un pasniegt uz svētku galda uzkodas ar pitas. Šāda uzkoda izskatās ļoti eleganta, un jebkura saimniece saņems komplimentu no viesiem.
Uzkoda "Olivier-roll"
Ideja ir tāda, ka Olivjē salātus ietin pitas maizē, lai gan tie var būt jebkuri citi salāti, piemēram, ar krabju nūjiņām.
Lavash kanapē ar sarkanām zivīm
Lavaša loksnes pārsmērē pamīšus ar krēmsieru vai sviestu un strēmelītēs sagrieztu sarkano zivi.
Jaungada lavaša ruļļu sortiments
Lavaša uzkoda ar dažādiem pildījumiem tiek pasniegta uz viena šķīvja.
Lavaša rullīši ar šķiņķi, sieru un svaigu gurķi
Lieliska ideja Jaunajam gadam
Lavaša grozi ar pildījumu
Skaista ideja svētku porciju dekorēšanai
Ātrā uzkoda no pitas maizes ar biezpiena sieru un nedaudz sālītu foreli
Kā redzat, pitas uzkodu pildījumi var būt ļoti dažādi – ar šķiņķi, sēnēm, vistu, dārzeņiem. Un ar zivīm un pat sarkanām šāda uzkoda vienmēr būs veiksmīga. Turklāt, pateicoties savam sastāvam, sarkanās zivis ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Šajā receptē iesaku pildīt pitas rullīti ar nedaudz sālītu foreli un biezpiena sieru.
Sastāvdaļas:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Sālīta forele - 200 g
- Biezpiena siers - 200 g
- Svaigi gurķi - 3-4 gabali (atkarībā no iegādāto gurķu lieluma)
- Zaļumi - dilles un pētersīļi - pēc garšas
Foreles fileju sagriež plastmasā. Gurķi sagriež sloksnēs. Lavaša loksni jāapsmērē ar biezpiena sieru, virsū liek zivi, sakapātu gurķi un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Sarullē, pārgriež uz pusēm un ietin pārtikas plēvē. Rullītis ir jāizņem aukstā vietā vai ledusskapī uz 30 minūtēm. Gatavo rullīti sagriež šķēlēs.
Šāda uzkoda ļoti noderēs uz svētku galda un ir piemērota stiprajiem dzērieniem.
Lavaša rullītis, pildīts ar desu un korejiešu burkāniem
Ja jums patīk pikantas uzkodas, šī recepte ir paredzēta jums. Ļoti pikanta, un tajā pašā laikā maiga ruļļa garša.
Savienojums:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Vārīta desa - 150 g
- Cietais siers - 100 g
- korejiešu burkāni - 100 g
- Salātu lapas - pēc garšas
- Majonēze - pēc garšas
Vārītu desu un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ieeļļojiet pitas maizi ar majonēzi un uz vienas pusītes uzlieciet sieru un desu. Pārklāj ar otro pusīti un virsū liek korejiešu burkānu, sagriež salātu lapas un uzkaisa virsū. Ja vēlaties, derēs jebkuri zaļumi. Cieši sarullējiet un ietin folijā vai celofānā. Liek ledusskapī uz 1 stundu.
Lavash taco ar mocarellu, tomātiem un olu kulteni
Taco ir meksikāņu ēdiens. Šī uzkoda ir ļoti apmierinoša. Izmēģiniet to, un jums tas noteikti patiks.
Sastāvdaļas:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Mocarella - 75 g
- Tomāti - 2 gab
- Piens - 50 ml
- Olas - 1 gab.
- Zaļumi - pēc garšas
- Dziļā bļodā sakuļ olu ar pienu līdz gludai.
- Pitas maizi sagrieziet mazos gabaliņos, bet nesasmalciniet.
- Mocarellu sagriež apļos, bet tomātus kubiņos.
- Uzlieciet pannu uz plīts un uzkarsētā augu eļļā iemērciet pitas maizes gabaliņus, vienmērīgi izklājot pa pannu.
- Pārlejiet olu omleti un samaziniet uguni līdz vidējai.
- Kad pitas maize ir piesūcināta ar olu maisījumu, aptiniet malas uz iekšu. Pēc tam apgrieziet iegūto kūku uz otru pusi un nedaudz apcepiet.
- Liek tacos uz šķīvja, virsū liek tomātus un mocarellu, pārkaisa ar zaļumiem.
- Pārlokiet tortilju uz pusēm un apcepiet uzkarsētā pannā 2 minūtes no katras puses, lai siers un tomāti kļūtu mīksti.
Tako ar mocarellu un tomātiem ir gatavs. Labu apetīti!
Lavaša rullītis ar pastēti
Lavaša rullītis ar pastēti ir paredzēts vienkāršas uzkodas cienītājiem. Varat izmantot jebkuru pastēti, kas ir tuvāk jūsu gaumei.
Savienojums:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Aknu pastēte - 200 g
- Marinēti gurķi - 2 gab
- Olas - 2 gab
- Majonēze - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
- Vāra olas, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.
- Arī marinētie gurķi ir jāsarīvē un jāsaspiež, lai izvairītos no liekā mitruma.
- Ar dakšiņu samīca aknu pastēti.
- Paplašiniet pitas maizes loksni un ieeļļojiet to ar majonēzi, bet ne ļoti bagātīgi, bet it kā ar plānu plēvi.
- Pastēte vienmērīgi izklāj uz lavaša loksnes.
- Pārkaisa ar rīvētu olu.
- Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
- Pēdējais slānis būs marinēti gurķi.
- Cieši sarullē rullī, aptin ar pārtikas plēvi un noliek aukstā vietā uz 20 minūtēm.
Pastētes rullītis gatavs. Sagrieziet to šķēlēs un uzcieniet ģimeni un draugus.
Labu apetīti!
Lavašs cepts uz pannas, kas pildīta ar vistu, tomātiem un sieru
Universāla recepte gardām uzkodām visiem dzīves gadījumiem. To ir tikpat viegli pagatavot, cik garšīgi ēst.
Nepieciešamo produktu saraksts:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Vistas fileja - 200 g
- Cietais siers - 100 g
- Tomāti - 1 gab.
- bulgāru pipari - 1 gab.
- Majonēze - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
Vistas fileju sagriež kubiņos, apcep uz pannas un sāli un piparus pēc garšas. Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves. Tomātu un papriku sagriež lielos kubiņos.
Pitas maizes loksni ieziež ar majonēzi, var izmantot ķiploku mērci. Virsū liek gatavo vistas fileju, tad dārzeņus, zaļumus un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Sarullējiet stingrā rullī, sadaliet divās vai trīs daļās, lai rullītis ietilptu jūsu pannā. Rullīšus liek uz sakarsētas pannas bez eļļas vai apcep pa vienam no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, bet ne vairāk kā 3 minūtes no katras puses.
Vistas fileju var aizstāt ar desu vai šķiņķi. Tas nesabojās garšu.
Iedomājieties un izveidojiet!
Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un gurķi steigā
Ātri, garšīgi un mega vienkārši. Ideāla viegla uzkoda patiks īpaši bērniem, taču neizpaliks arī pieaugušie.
Savienojums:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Krabju nūjiņas - 200 g
- Svaigi gurķi - 1-2 gab
- Olas - 2 gab
- Majonēze - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
Vāra olas, atdzesē un nomizo, tad smalki sakapā. Krabju nūjiņas sagriež kubiņos. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.
Gatavo pildījumu liek uz pitas maizes loksnes un sarullē stingrā rullī. Rullīti liek ledusskapī uz 20 minūtēm.
Labu apetīti!
Lavaša trīsstūri ar dārzeņiem un fetas sieru cepeškrāsnī
Karsta uzkoda. Vasaras versija, kad var izmantot dārzeņus tieši no dārza. Gatavojot būs nepieciešama cepeškrāsns, bet var izmantot grila pannu.
Sastāvdaļas:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Fetas siers - 100 g
- Cukini - 1 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Tomāti - 1 gab.
- bulgāru pipari - 1 gab.
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Olīveļļa - 40 ml
- Maltas ķimenes - 5 g
- Malts kanēlis - 5 g
- Malts ingvers - 5 g
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
- Baklažānu un cukini sagriež plānās šķēlītēs.
- Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
- Apslaka baklažānus un cukini ar olīveļļu un grilē 10 minūtes, neaizmirsti apgriezt, ja nepieciešams, tad gatavās plāksnes sagriež strēmelītēs.
- Bulgāru piparus sagriež uz pusēm, nomizo un arī apcep uz grila, sagriež piparus sloksnēs.
- Tomātu sagriež kubiņos, sajauc ar vārītiem dārzeņiem un garšo ar ķimenēm, kanēli un ingveru.
- Sasmalciniet sieru un sajauciet ar garšvielām.
- Sadaliet pitas loksnes divās daļās. Liek pildījumu un saloka trīsstūrī tā, lai pildījums būtu nosegts.
- Ievietojiet trīsstūrus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
Pasniedz karstu ar dārzeņu un fetas siera trīsstūriem. Tiek iegūta ļoti interesanta un neparasta garša, noteikti izmēģiniet to.
Ēd ar prieku!
Svētku uzkoda ar lasi
Visbeidzot, es vēlos jums pastāstīt vēl vienu interesantu uzkodu recepti ar sarkanām zivīm. Svētku priekšvakarā būs ļoti parocīgs. Fotoattēlā parādīta svētku galda pasniegšanas iespēja.
Sastāvdaļas:
- Lavašs (armēņu) - 1 gab
- Mazsālīts lasis - 200 g
- Biezpiena siers - 400 g
- Dilles - 40 g
Lasi sagriež gabaliņos. Smalki sagrieziet dilles. Pusporciju biezpiena siera izklāj uz pusi pitas maizes loksnes un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Aptiniet pitas maizes otro pusi, uzklājiet atlikušo biezpienu un uzlieciet laša fileju uz šķīvjiem.
Sarullē ciešā rullī un ietin folijā vai pārtikas plēvē. Liek ledusskapī uz 20 min.
Gatavo rullīti sagrieziet vidējās šķēlēs un pielīmējiet iesmus. Skaistums!
Vienkāršas, bet gardas lavaša uzkodas būs lielisks papildinājums galvenajiem ēdieniem uz svētku galda. Novēlu tuvojošos Jauno gadu sagaidīt siltā gaisotnē, un ceru, ka manas receptes palīdzēs garšīgi nosvinēt svētkus. Labu apetīti jums, draugi!
Lavašs cepeškrāsnī - vispārīgi gatavošanas principi
Cepšanai cepeškrāsnī tiek izmantota jebkura plāna pitas maize: mājās gatavota vai veikalā pirkta. Var paņemt pat kūkas, kas nav pirmā svaiguma, bet vairākas dienas nogulējušas un izžuvušas. Cepot tie ir piesātināti ar pildījumiem, dzirkstī ar jaunām garšām un aromātiem.
Visbiežāk lavaša ēdieni tiek pildīti ar dažādiem produktiem, jo pati kūka ir bezgaršīga un sausa.
Ko var ietīt pitas maizē:
Gaļa, vista, desiņas;
Zivis un jūras veltes;
Dārzeņi, garšaugi un sēnes;
Siers, olas, piena produkti.
Kopumā var izmantot visu, kas ir ledusskapī. Pīrāgi, rullīši, picas un pat čipsi tiek gatavoti no pitas maizes. Garšas dažādošanai izmanto garšvielas un mērces. Un, lai piešķirtu skaistu izskatu, produktus iesmērē ar sviestu, olām, vai vienkārši pārkaisa ar rīvētu sieru.
1. recepte: Lavašs ar sieru cepeškrāsnī
Oriģinālā recepte pitas maizei ar sieru cepeškrāsnī, kas ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama. Var izmantot jebkuru sieru, bet visgaršīgākais sanāk ar suluguni. Vai arī labi zināmā bize. Ēdiens ir vienlīdz garšīgs gan karsts, gan auksts.
Sastāvdaļas
5 plānas pitas maizes;
300 grami suluguni;
4 tomāti;
1 ķekars pētersīļu vai diļļu;
1/3 tējk melnie pipari;
2 ķiploka daiviņas;
150 grami majonēzes.
Ēdienu gatavošana
1. Zaļumus un tomātus vajadzētu mazgāt, žāvēt un smalki sagriezt.
2. Sieru liekam uz griešanas dēļa un arī smalki sagriežam, neizritinot bizes.
3. Sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas.
4. Sajauc majonēzi ar ķiplokiem un melnajiem pipariem.
5. Uzklājiet galdu ar pitas maizi un eļļojiet ar plānu mērces kārtu.
6. Apkaisa ar zaļumiem un izklāj tomātu gabaliņus. Tuvu viens otram nav nepieciešams, mēs to sadalām starp visām pita maizēm.
7. Apkaisa ar sasmalcinātu suluguni, sarullē un liek uz cepešpannas.
8. Sakuļ olu, ietauko rullīšus un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Izņemsim un izmēģināsim!
2. recepte: Lavash roll cepeškrāsnī ar šķiņķi
Sātīgs un vienkāršs ēdiens. Pitas rullītim cepeškrāsnī vajag šķiņķi, bet var paņemt jebkuru desu. Ne mazāk garšīgu iegūst ar vārītu gaļu. 
Sastāvdaļas
400 grami šķiņķa;
100 grami skābā krējuma + 1 karote eļļošanai;
1 ķekars sīpolu;
2 ķiploka daiviņas;
1 saldie pipari;
150 grami cietā siera.
Ēdienu gatavošana
1. Vāra 4 olas. Viena ola jāatstāj, lai rullīti ietaukotu.
2. Olas nomizo, smalki sarīvē.
3. Šķiņķi sagriež kubiņos un apvieno ar olām.
4. Pievienojiet sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
5. Tur liekam arī rīvētu sieru, sasmalcinātu papriku un zaļos sīpolus. Ir ļoti svarīgi visu smalki sadrupināt, ne vairāk kā kukurūzas graudus.
6. Visas sastāvdaļas sajauc ar skābo krējumu, pagaršo. Ja nepieciešams, masu sāli un piparus.
7. Uz galda izklājam pitas maizi, izklājam pildījumu, izklājam ar karoti, lai slānis būtu vienāds. No pretējās malas jums jāatstāj 3 cm pitas maizes sausa, bez pildījuma.
8. Mēs vērpjam stingru rullīti, pārnes to uz cepešpannas.
9. Sakuļ atlikušo olu ar karoti saldā krējuma, ietauko rullīti.
10. Cep līdz zeltaini brūnai apmēram 15 minūtes 200 °C.
3. recepte: Lavašs ar malto gaļu cepeškrāsnī 
Brīnišķīgs ēdiens sātīgām ģimenes vakariņām. Pitas maizei ar malto gaļu cepeškrāsnī varat izmantot jebkuru gaļu. Vajadzēs arī olīvas bez kauliņiem, ja tādas nav, tad var ņemt 2-3 marinētus gurķus, vēlams muciņas.
Sastāvdaļas
1 liels lavašs;
500 grami maltas gaļas;
1 neliela olīvu kārba;
150 grami siera;
200 grami skāba krējuma;
Sāls pipari;
100 grami siera + 50 apkaisīšanai;
1 sīpols;
3 ēdamkarotes eļļas;
100 grami piena.
Ēdienu gatavošana
1. Pannā ielej eļļu, liek uz plīts.
2. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet minūti. Pievieno malto gaļu un kopā sautē. Beigās pildījumu sāli un piparus.
3. Izklājiet pitas maizi, ieziediet ar skābo krējumu.
4. Uzklājiet plānu maltās gaļas kārtiņu.
5. Pārkaisa ar rīvētu sieru.
6. Sagriež olīvas aprindās un arī apkaisa ar pitas maizi. Ja izmanto gurķus, tad sagriež mazos kubiņos.
7. Mēs vērpjam rulli. Tad liekam cepamtraukā gliemeža formā.
8. Sajauc olu ar 50 gramiem rīvēta siera. Ielejiet iegūto pitas kūku.
9. Cep pusstundu 180 grādos.
4. recepte: Lavašs ar sēņu pildījumu cepeškrāsnī 
Lai pagatavotu šo pitas maizi ar pildījumu cepeškrāsnī, nepieciešami svaigi šampinjoni. Bet, ja ir citas sēnes, tad var ņemt. Dārzeņu daudzumu var palielināt vai samazināt pēc savas gaumes.
Sastāvdaļas
300 grami šampinjonu;
1 burkāns un sīpols;
150 grami siera;
Garšvielas, eļļa;
100 grami majonēzes.
Ēdienu gatavošana
1. Sīpolu sasmalcina pusgredzenos. Trīs burkānus un visu kopā apcep eļļā. Vajag to stipri nosarkt.
2. Atsevišķi apcep sasmalcinātas sēnes, kuras mēs vispirms labi nomazgājam.
3. Ieeļļojiet pitas maizi ar sakultu olu, pusei jāpaliek.
4. Pārkaisa ar ceptiem dārzeņiem, tad sēnēm.
5. Mēs izgatavojam plānu majonēzes sietu.
6. Pārkaisa ar rīvētu sieru, sarullē rullīti.
7. Sagriež 10 cm gabaliņos un liek uz cepešpannas.
8. Ieeļļojiet virsmu ar olas paliekām un apcepiet cepeškrāsnī. Ja vēlas, pēc produkta ieeļļošanas var pārkaisīt ar sezama sēklām vai ķimenēm.
5. recepte: lavash pīrāgs cepeškrāsnī ar sēņu pildījumu
Patiesībā, lai pagatavotu šādu pitas pīrāgu cepeškrāsnī, varat izmantot dažādus pildījumus: dārzeņu, gaļu, zivis, sieru. Jebkurā gadījumā tas izrādās garšīgs un sulīgs.
Sastāvdaļas
500 grami šampinjonu;
2-3 pitas maize;
1 sīpols;
1 burkāns;
200 grami kefīra;
200 grami cietā siera;
Garšvielas, daži garšaugi.
Ēdienu gatavošana
1. Sēnes sagriež kubiņos, trīs burkānus, patvaļīgi sasmalcina sīpolu. Visu liek lielā pannā un apcep 10 minūtes.
2. Pildījumu atdzesē un izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūstiet sēņu malto gaļu.
3. Ņemam cepamtrauku, izklājam pitas maizi un nogriežam liekās malas. Mēs atstājam sānus pārklāti. Sagrieziet lūžņus gabalos.
4. Izklājiet pusi no pildījuma, tad pitas atgriezumus un atkal pildījumu.
5. Sakuļ olu ar kefīru, pusi ieber pildījumā, pārber sieru un zaļumus.
6. No augšas mēs pārklājam kūku ar citu pita maizes loksni, noliecam malas pāri pirmā slāņa malām. Mēs izveidojam vairākus caurumus.
7. Ielejiet atlikušo kefīru ar olu uz augšu un nosūtiet to cepeškrāsnī 20 minūtes.
6. recepte: Lavash siera pīrāgs ātrajā krāsnī
Lai pagatavotu šādu pitas pīrāgu cepeškrāsnī, varat izmantot jebkuru sieru, maisījumu un pat pildījumam pievienot nedaudz biezpiena. Ir ļoti svarīgi plānā kārtā ieziest slāņus ar pildījumu. Jo vairāk jūs saņemsiet, jo garšīgāka būs kūka.
Sastāvdaļas
2-3 pitas maize;
400 grami siera;
40 grami sviesta;
70 grami piena;
Ēdienu gatavošana
1. Iepriekš izņemam eļļu no ledusskapja, lai tā kļūst mīksta.
2. Pildījuma gatavošana. Lai to izdarītu, rupji sarīvē sieru, pievieno olu un pienu. Kārtīgi samaisa. Pēc garšas var likt zaļumus, ķiplokus, jebkuras garšvielas.
3. Sagrieziet pitas maizi gabaliņos, kas vienādi ar cepšanas trauku. Slāņu skaits var būt patvaļīgs, no 2 līdz bezgalībai.
4. Apakšā liek pitas maizi, ieziež ar pildījumu. Pārklājiet ar nākamo kārtu un vēlreiz ieeļļojiet. Turpinām, līdz beidzas pildījums. Lavašam vajadzētu būt pēdējam.
5. Kūkas augšējo kārtu ieziež ar mīkstinātu sviestu.
6. Mēs nosūtām kūku cept cepeškrāsnī 20 minūtes un esat pabeidzis!
7. recepte: Lavash cepeškrāsnī ar vistu un tomātiem
Ļoti maiga un sulīga pitas ēdiena recepte cepeškrāsnī. Garša nekādā ziņā nav zemāka par picu, taču to pagatavo daudz vienkāršāk un ātrāk. Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāks 2 lielas porcijas.
Sastāvdaļas
300 grami vistas gaļas;
100 grami siera;
2 tomāti;
0,5 ķekars zaļumu;
Pipari, sāls;
2 ēdamkarotes eļļas;
2-3 ēdamkarotes skāba krējuma;
Ēdienu gatavošana
1. Vistas gaļu sagriež strēmelītēs, apcep uz pannas sviestā līdz zeltaini brūnai. Neaizmirstiet sāli un piparus.
2. Tomātus sagriež ne ļoti plānos apļos, trīs sierus, tikai sakapā zaļumus.
3. Sagrieziet pitas maizi 2 daļās.
4. Uz vienas puses, atkāpjoties no 5 cm malas, pirmajā kārtā izklājiet vistu.
5. Virsū liek tomātu šķēles, iesmērē ar krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
6. Mēs pārklājam ar otro pusi un noliecam brīvās malas tā, lai šuve būtu apakšā.
7. Uzlieciet uz cepešpannas, ieeļļojiet olu un nosūtiet cept 10 minūtes.
8. recepte: mājās gatavoti lavaša čipsi cepeškrāsnī
Lavašs ir tik daudzpusīgs produkts, ka no tā var pagatavot pat čipsus. Turklāt tie būs daudz noderīgāki un drošāki nekā iegādātie analogi. Šie čipsi lieliski sader ar alu.
Sastāvdaļas
ķiploka daiviņa;
150 grami siera;
0,5 ēdamkarotes paprikas;
Ēdienu gatavošana
1. Trīs sieri uz smalkas rīves.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olu ar papriku, pievieno sāli un sasmalcinātu ķiploku.
3. Ieeļļojiet pitas maizi ar iegūto talkeri.
4. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Jums nevajag daudz, tikai nedaudz.
5. Sagrieziet kūku patvaļīgas formas gabaliņos. Var veidot kvadrātus, taisnstūrus, rombus vai salmiņus.
6. Izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu vai silikona paklājiņu. Jums nekas nav jāieeļļo.
7. Mēs nosūta mūsu mikroshēmas uz cepeškrāsni un vāra 10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Jums pastāvīgi jāuzrauga, lai tie neizdegtu, jo tie tiek cepti ļoti ātri.
9. recepte: krāsnī pildīts lavašs ar krabju nūjiņām
Neprātīgi gardas pitas maizes recepte cepeškrāsnī, pagatavota ar krabju nūjiņām. Produktu skaits ir patvaļīgs, mēs izgatavojam to pēc jūsu gaumes. Bet nevajag likt daudz pildījuma, slānis nedrīkst būt ļoti biezs.
Sastāvdaļas
krabju nūjiņas;
Tomāti;
Sīpolu zaļumi;
Majonēze;
bulgāru pipari.
Ēdienu gatavošana
1. Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos. Lej bļodā, sāli un piparus.
2. Mēs arī smalki sagriežam piparus, nosūtiet to uz nūjām.
3. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un majonēzi, samaisiet masu.
4. Uz galda izklājam pitas maizi, izklājam krabju pildījumu.
5. Tomātus nepieciešams pārgriezt uz pusēm, tad puslokos. Uzklājiet virsū krabju pildījumu.
6. Mēs aizmiegam ar rīvētu sieru un sarullējam rullīti.
7. Tagad to var vienkārši uzlikt uz cepešpannas, sagriezt gabaliņos vai sarullēt gliemeža formā. Mēs to darām jebkurā ērtā veidā.
8. Bļodā sakuļ olu, pildīto trauku ietauko ar otiņu.
9. Nosūtīt uz cepeškrāsni. Tā kā pildījums ir gatavs, pietiek cept līdz zeltaini brūnai un tas prasīs ne vairāk kā 15 minūtes. Temperatūru var uzreiz iestatīt augstu, 200-220 grādi.
Lavašs cepeškrāsnī - padomi un ieteikumi
Lai uz izceptās pitas maizes parādītos zeltaina garoza, virsmu var ieziest ar sviestu. Ja izmanto olu, tad skaistākai krāsai tai pievieno granulētu cukuru vai nedaudz medus.
Lavašs ir izžuvis, sadrupis un kļuvis bezgaršīgs? Neizmetiet, noder cepšanai! Ieeļļojiet slāni ar jebkuru mērci, majonēzi vai vienkārši ūdeni un pēc 5 minūtēm tas atgūsies. Ietinam tajā jebkurus pildījumus un sūtam uz cepeškrāsni!
Lai pitas maizes pildījums pietiekami gulētu, būtu blīvs un savienots kopā, varat pievienot tam jēlu olu. Cepot tas saķersies un neļaus izkrist nevienam gabalam. Var pievienot arī rīvētu sieru.
Lai ceptajai pitas maizei piešķirtu skaistu izskatu un patīkamu aromātu, tā jāieeļļo ar olu un pēc tam pārkaisa ar sezama sēklām. Var izmantot arī saulespuķu sēklas, ķirbjus, riekstus.
Sīpoli tiek gatavoti ļoti ilgi, tāpēc pirms likšanas pitas maizē tos labāk nedaudz apcept. Pretējā gadījumā pildījums būs kraukšķīgs.
Pirms likšanas pitas maizē pildījumā vai mērcē jāiejauc ķiploki un asās garšvielas. Ja jūs vienkārši apkaisīsit slāni, tie tiks sadalīti nevienmērīgi.
Profesionāļu teikto, ka pitas maizē var ietīt gandrīz jebko, jau sen ir apstiprinājusi dažādu recepšu masa. Šī neraudzētā kūka ir gatava "paņemt rokās" jebkuru vairāk vai mazāk formu noturošu pildījumu. Un tajā pašā laikā iegūtā ēdiena garša būs patiešām pienācīga. Jā, vēl tālu. Pat ja vakardienas banālo kotleti ietin pitas maizē un pāris minūtes patur mikroviļņu krāsnī, var sanākt lieliskas brokastis. Un, ja kotletei pievienosi siera gabaliņu, tad brokastis sanāks ne tikai sātīgas, bet arī gana izsmalcinātas. Tiesa, ņemot vērā brīnumus, ko mūsu mājsaimnieces dara ar pitas maizi, šo pieeju var saukt par barbarisku. Protams, lai radītu vairāk, jums joprojām ir smagi jāstrādā, taču tas tik un tā neaizņems daudz laika.
Tātad, parunāsim par to, ko var ietīt dažos ēdienos, kurus vēlamies prezentēt mūsu apskatā, jau sen ir stingri nostiprinājušies mūsu saimnieces kulinārijas piezīmju grāmatiņu lapās, tomēr to īpašās popularitātes dēļ mēs joprojām atļaujamies atgādināt par principu, kā pagatavot vislabākās maltītes. Turklāt šeit ir dažas neparastas iespējas, par kurām ne visi zina. Bet vispirms apskatīsim dažus vispārīgus jautājumus.
Kādu pildījumu var ietīt pitas maizē
Protams, apgalvojums, ka šajā bezkaunīgajā slānī var ietīt pilnīgi visu, ir nedaudz pārspīlēts. Neskatoties uz to, pildījumu izvēle ir vairāk nekā daudzveidīga. Un dažreiz to kombinācijas ir pat pārsteidzošas. Turklāt no lavaša tiek gatavotas ne tikai aukstās uzkodas. Daži pavāri tajā ietin malto gaļu ar rīsiem un sautē kā pildītus kāpostus, gatavo ar citiem pildījumiem un pīrāgiem. Bet joprojām populārākie ir ruļļi. Ko var ietīt pitas maizē to gatavošanas laikā? Jā daudz. Ikdienas galdam gatavo tīteņus ar visa veida dārzeņiem, biezpienu, zivju konserviem, šķiņķi, gaļu, sieru, pildījumu garšojot ar visdažādākajām mērcēm. Svētkos viņi gatavo ēdienus ar sarkanām zivīm, ikriem un kūpinātu gaļu. Kopumā neuzskaitiet visu. Un jāsaka, visi ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī pēc izskata ārkārtīgi pievilcīgi. Visi šie ruļļi tiek uzskatīti par jebkura galda rotājumu.
Vispārīgie sagatavošanas principi
Ēdienu gatavošanai vislabāk ir ņemt taisnstūrveida pitas maizi. Tas, kā likums, ir salocīts gar, nevis pāri. Ja vēlaties izgatavot iespaidīga biezuma rulli, jums jāizmanto daudzslāņu princips. Tas ir, uzklājiet pildījumu uz loksnes, pēc tam pārklājiet to ar otru loksni, izklājiet to vēlreiz un pēc tam sarullējiet. Pēc vārīšanas rullis kādu laiku jāpatur vēsā vietā, lai pita izmirktu un kļūtu mīkstāka. Ja nepieciešama apaļa forma, lokšņu malas var sagriezt aplī. Nu, ja gatavojat tās pašas pankūkas, pitas maizi sagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos.
Tālāk mēs sīkāk apsvērsim, ko var ietīt plānā pita maizē. Krabju nūjiņu rullīša recepte daudziem mūsu pavāriem ir pirmajā vietā uzkodu sarakstā, jo tā ir abpusēji izdevīga iespēja un garšo absolūti visiem.
Lavašs + krabju nūjiņas
Jums jāņem pitas maizes loksne, bagātīgi ieeļļojiet to ar majonēzi un apkaisa ar iecienītākajiem sasmalcinātajiem zaļumiem. Pārklāj ar otro kārtu. Pārziež ar majonēzi, pilnībā pārklāj ar sasmalcinātām krabju nūjiņām (pietiks ar vienu trīssimt gramu smagas pakas rullīti), aizver ar citu loksni, pārklāj ar to un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sarullējiet, atstājiet stundu siltā vietā un pēc tam nosūtiet uz ledusskapi. Pēc pāris stundām produktu var sagriezt gabalos un pasniegt.
Lavašs + lasis
Ļoti garšīga un neparasti skaista uzkoda. Ja nezināt, ko var ietīt pitas maizē, gatavojot svētku ēdienus, noteikti apstājieties pie šīs iespējas. Tu neuzminēsi pareizi. Tā kā zivju gabaliņi sadalīsies, tiem nepieciešams sagatavot īpašu biezinātāju. Parasti šim nolūkam izmanto rīvētu sieru, kas sajaukts ar majonēzi. Ja vēlaties, varat ņemt mīkstu kausētu. Gaumes lieta. Tātad, tāpat kā pirmajā gadījumā, mēs pārklājam pitas maizes loksni ar majonēzi, apkaisa ar zaļumiem, pārklājam ar otru. Cītīgi ieeļļojam tās virsmu ar sagatavoto siera masu, cieši uzklājam virsū plānās šķēles, teiksim, lasi (vienam rullītim vajag četrsimt gramus zivju), sarullējam pēc iespējas ciešāk. Uzturiet siltu stundu, tad varēsiet sūtīt ledusskapī. Sagriež plānās šķēlēs, ne biezākas par pusotru centimetru.
Viegls variants
Ko var ietīt plānā pita maizē no vienkāršiem produktiem? Kā ātri pagatavot budžeta uzkodu? Pildījuma vietā izmantojiet daudzu mūsu saimnieču glābēju - zivju konservus. Un der gandrīz jebkuram, eļļā.
Sarīvē vienu burkānu, smalki sagriež sīpolu. Apcep dārzeņus, atstāj uz brīdi atdzist. Izlejiet no zivīm visu eļļu, pārlejiet to no burkas citā bļodā un rūpīgi samaisiet ar dakšiņu. Pēc tam sajauciet ar dārzeņiem. Paņemiet pitas maizes loksni un vienu pusi ieziediet ar jebkuru mīkstu sieru, bet otru ar majonēzi. Pēc tam uzklājiet zivi ar dārzeņiem virs pitas maizes ar mērci un apkaisa sieru ar zaļumiem. Sāciet ritināt rullīti no malas, kur atrodas zivs. Šāds rullītis impregnēšanai ir pietiekami stundai. Kā redzat, tas tiek pagatavots diezgan ātri, un tam paredzētie produkti ir nepieciešami visvienkāršākajiem.
gaļas rullītis
Šī ir iespēja, kas jau prasa cepšanu. Kā pildījumu izmanto malto gaļu, ko var ietīt pitas maizē gan neapstrādātu, gan iepriekš apceptu. Kopumā tam nav īsti nozīmes. Galvenais ir pareizi to sagatavot. Tas ir, sāli, piparus un sajauciet ar olu. Jāpagatavo arī sīpoli un burkāni. Pēc tam sajauciet trīs ēdamkarotes galda kečupa un majonēzes, ar šo maisījumu ieziediet vienu loksni, uzlieciet uz tās otru un arī pārklājiet tās virsmu. Virsū izklāj malto gaļu, pārklāj ar cepšanu un sarullē pitas maizi rullī. Cep pusstundu cepeškrāsnī. Labāk pasniegt karstu, jo pita pēc cepšanas ātri kļūst cieta. Taču, ja nepieciešams, rullīti var uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Berek cigāri
Puskilogramu biezpiena jāsajauc ar diviem dzeltenumiem, pievieno smalki sagrieztas dilles, sāli un rūpīgi samaisa. Tie, kam garšo pikantāk, pildījumam var pievienot smalki sagrieztu ķiploku. Lavašu vajadzētu sagriezt mazās strēmelītēs, katra 10 centimetru plata. Viena ēdamkarote pildījuma jāsadala gar gabala malu un pēc tam izrullē to caurulītē. Iegūtie produkti ir jāapcep augu eļļā, līdz parādās intensīva zelta nokrāsa.
Principā recepti var izmantot kā pamatu eksperimentiem. Ko vēl var ietīt plānā pitas maizē, lai pagatavotu šādus cigārus? Jā, arī daudz. Piemēram, desa. Vai arī pagatavo pildījumu no rīvēta siera, vārītas olas un zaļajiem sīpoliem. Un jūs varat sagriezt šķiņķi un sieru plānās sloksnēs. Kopumā jūs varat fantazēt, kā vēlaties.
Burrito
Vai nezināt, ko var ietīt pitas maizē, lai pagatavotu kaut ko jaunu un oriģinālu? Ielieciet tajā meksikāņu pildījumu un pastāstiet savai ģimenei, ka tas ir burito. Protams, šīs karstās valsts iedzīvotāji diez vai jūsu kulinārijas šedevrā varētu redzēt savas nacionālās virtuves analogu, tomēr viņi noteikti iepriecinās savus radiniekus. Un pildījumam sajauc smalki sagrieztus trīs tomātus, divus sīpolus, divus gurķus, simts piecdesmit gramus ceptu sēņu un šķiņķa, simts gramus rīvēta siera un majonēzes mērci. Ja vēlaties, maisījumam varat pievienot pētersīļus. Sāli, ietin pita maizē, salokot to ar aploksni, katru pārsmērē ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek mikroviļņu krāsnī uz piecām minūtēm.
Kā ar mīļumu?
Ko var ietīt pitas maizē, lai sanāktu garšīgs deserts? Tev nav tālu jāiet. Un tērējiet naudu arī pārtikas precēm. Ņem vienkāršus ābolus, bet vēlams ne ļoti skābus. Noņemiet ādu no tiem. Tomēr, ja jūs patiešām nevēlaties sajaukt, varat izlaist šo darbību. Ābolus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno kanēli un daudz cukura. Samaisiet. Pitas maizes loksni sagriež četrās daļās, ietin pildījumu, saliec aploksnē un uzreiz apcep pannā. Tādā veidā jūs bez lielām pūlēm un izdevumiem iegūstat diezgan pieklājīgu desertu tējai.
Lavašs ar vistu, olu un aisberga salātiem
Šī lieliskā ēdiena recepte ir iedvesmota no mīlestības pret klubu sviestmaizēm. Mēs izsapņojām, un jūsu priekšā ir sulīga, spilgta un pārsteidzoši apetīti rosinoša klasiskās sviestmaizes variācija pita maizē.
Nepieciešams:
(pasniedz 2)
3-5 bekona šķēles
2 olas
dažas aisberga salātu loksnes
1 vistas krūtiņa
2 loksnes svaiga lavaša
2 šķēles siera grauzdiņiem (vai jebkuram citam sieram)
puse purava kāta
dažas salātu lapas
sāls un pipari - pēc garšas
Mērce:
4 ēd.k majonēze
1 tējk sinepes
1 tējk graudu sinepes
Kā gatavot:
1. Mērcei sajauc majonēzi ar divu veidu sinepēm.
Mērcei sajauc majonēzi ar divu veidu sinepēm
2. Sausā pannā apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs.
Sausā pannā apcep bekonu līdz kraukšķīgam.
Liek uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekās eļļas.
Izklājiet uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekās eļļas.
3. Vāra olas, atdzesē un sagriež apļos. Aisberga salātus sagriež lielās sloksnēs.
Aisberga salātus sagriež lielās sloksnēs
4. Vistas fileju viegli sāli un apcep taukos, kas palikuši pēc bekona cepšanas 5 minūtes no katras puses. Ļaujiet nedaudz atdzist un sagrieziet šķēlēs.
Ļaujiet nedaudz atdzist un sagrieziet šķēlēs
5. Abas pitas maizes loksnes ieziež ar mērci un katrā ievieto vistas filejas šķēles. Pipari un sāls.
Abas pitas maizes loksnes ieziež ar mērci un katrā ievieto vistas filejas šķēles
6. Virsū liek siera šķēles, puravu šķēles un vārītu olu.
Virsū liek siera šķēles, puravu šķēles un vārītu olu
7. Uz tiem liek bekona gabaliņus, aisberga salātus un svaigas salātu lapas.
Uz tiem liek bekona gabaliņus, aisberga salātus un svaigas salātu lapas
8. Virsū uzber karoti mērces un sarullē pitas maizi ruļļos, malas uzmanīgi noliecot.
Virsū uzber karoti mērces un sarullē pitas maizi ruļļos, malas uzmanīgi saliecot
9. Sausā pannā rullīšus karsē minūti vai divas no katras puses, lai siers izkūst.
10. Lavašu var pasniegt gan karstu, gan ar kraukšķīgiem salātiem, gan aukstu.
Nākamajā lapā atradīsi grandiozu un pavisam vienkāršu ēdienu - zandartu pitas maizē!
Lavāšā cepta zandarts
Lavāšā cepta zandarts
Svaigas zivis var cept, vārīt vai tvaicēt. Var nodzēst vai kūpināt... Piedāvājam oriģinālu veidu, kā cept zivis pitas maizē, nezaudējot vērtīgās sulas un garšas. Zandarts ir maigs un smaržīgs. Vārdu sakot, skaists un sulīgs ēdiens iepriecinās ikvienu!
Nepieciešams:
(pasniedz 2)
1 loksne svaiga lavaša
40 g sviesta
1 svaigs ķidāts zandarts bez galvas (var aizstāt ar jebkuru balto zivi)
citronu sula - pēc garšas
2-3 ķiršu tomāti
ķekars cilantro vai pētersīļu
puse purava kāta
sāls, pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
1. Ieeļļojiet pitas maizi ar pusi sviesta un viegli sāli.
2. Izņem zandartam mugurkaulu un mazos kaulus.
Izņem zandartam mugurkaulu un mazos kaulus
Apslaka ar citronu sulu, visu zivi liek uz pitas maizes.
Apslaka ar citronu sulu, visu zivi liek uz pitas maizes
3. Sagrieziet ķiršu tomātus šķēlēs.
Sagrieziet ķiršu tomātus šķēlēs
4. Ķiršu tomātu šķēles, atlikušo sviestu, pētersīļus un sasmalcinātu puravu ielieciet gredzenos liemeņa iekšpusē. Sāls un pipari.
Ķiršu tomātu šķēles, atlikušo sviestu, pētersīļus un sasmalcinātu puravu ielieciet gredzenos liemeņa iekšpusē.
5. Aptiniet zivis pitas maizē, noliecot malas.
Aptiniet zivis pitas maizē, noliecot malas
Pēc tam visu ietin folijā un cep līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.
Pēc tam visu ietin folijā un cep līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes
6. Pasniedz ar svaigiem salātiem, dārzeņiem un tomātu sulu.
Trešajā lapā atradīsi fantastisku mājās gatavotas shawarma recepti pitas maizē!
Pašdarināta šavarma lavašā
Pašdarināta šavarma lavašā
Mēs visi zinām šo ēdienu. Daudziem tas patīk, un daži ienīst šavarmu, uzskatot to par kaitīgu un pat bīstamu ēdienu, kas pagatavots nesaprotamā vietā, nesaprotami no kā, nesaprotami kurš. Mēs veltām savu unikālo recepti abiem: mājās gatavotā shawarma, ko iesaiņojat pitas maizē, būs pilnīgi droša un garšīga kā nekad agrāk!
Nepieciešams:
(pasniedz 2)
Ķiploku mērce:
2-3 ķiploka daiviņas
200 ml kukurūzas eļļas (var aizstāt ar jebkuru citu)
50 ml citronu sulas
3 olu baltumi
sāls - pēc garšas
Pildījums:
400 g liesas teļa vai liellopa gaļas
2 mazi sīpoli
2 ķiploka daiviņas
malti sarkanie pipari - pēc garšas
0,5 tējk zemes kardamons
šķipsniņa malta kanēļa
1 tējk oregano
šķipsniņa muskatrieksta
5 ēd.k olīvju eļļa
sāls - pēc garšas
3 ēd.k augu eļļa - veidnes eļļošanai
2 svaigas lavaša loksnes
aisberga salāti vai Ķīnas kāposti - pēc garšas
daži marinēti gurķi
puse sarkanā sīpola
4 siera šķēles grauzdiņiem (var aizstāt ar parasto rīvētu sieru)
Kā gatavot:
1. Mērcei saspiediet ķiplokus. Sajauc saspiestu ķiploku, 4 ēd.k. kukurūzas eļļas un 2 ēd.k. citronu sula.
Sajauc saspiestu ķiploku, 4 ēd.k. kukurūzas eļļas un 2 ēd.k. citronu sula.
Sāciet putot ar iegremdējamo blenderi, pakāpeniski, pa tējkarotei, pievienojot kukurūzas eļļu un 1 ēd.k. citronu sula. Kad eļļas paliek trešdaļa, pievieno olu baltumus, pārējo eļļu un citrona sulu. Sāls un sita vēl minūti. Gatavo mērci uz stundu liek ledusskapī.
Gatavo mērci uz stundu liek ledusskapī.
2. Pildījumam gaļu sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu pusgredzeniem, izspiestu ķiploku, pievieno garšvielas un eļļu, sāli. Atstāj marinēties uz pāris stundām vai uz nakti ledusskapī.
3. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Ielieciet marinētu gaļu ar sīpoliem. Aizveriet veidni ar foliju un cepiet gaļu 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam noņem foliju un sautē vēl 10-15 minūtes.
Pēc tam noņem foliju un sautē vēl 10-15 minūtes
Ja procesa laikā gaļa izžūst, varat pievienot nedaudz verdoša ūdens.
4. Sasmalciniet aisberga salātus un sarkano sīpolu.
Sasmalciniet aisberga salātus un sarkano sīpolu
Sagriež šķēlēs marinētus gurķus.
Sagriezti marinēti gurķi
5. Abas pitas maizes iesmērē ar mērci, liek uz katras gaļas, Aisberga salātus, gurķus, sarkanos sīpolus.
Pitas maizi ieziež ar mērci, liek gaļu, Ķīnas kāpostus, gurķus, sarkanos sīpolus
Pievienojiet ķiploku mērci (mērces daudzums ir jūsu ziņā) un 2 siera šķēles.
Pievienojiet ķiploku mērci (mērces daudzums ir jūsu ziņā) un sieru
6. Sarullējiet pitas maizītes.
Sarullējiet pitas maizi
Uzkarsē pannā vai cepeškrāsnī pāris minūtes.
Un kā ar brīnišķīgu kebabu pitas maizē? Viņš tevi gaida 4. lappusē!
Lula kebabs lavašā
Lula kebabs lavašā
Piedāvājam dažādot ierasto maija svētku ēdienkarti, gatavojot mūsu mājās gatavoto kebabu pitas maizē. Apvienojumā ar kraukšķīgiem kāpostiem vai aisberga salātiem, gardām olīvām vai marinētiem gurķiem sanāk visgaršīgākais ēdiens.
Nepieciešams:
(pasniedz 2)
400 g liellopa gaļas (var aizstāt ar jēra gaļu)
200 g sīpolu
1 tējkarote sāls
1 tējk koriandrs
1 tējk melnie pipari
1 tējk paprika
2 loksnes svaiga lavaša
malti sarkanie pipari, olīvas un melnās olīvas, aisberga salāti, zaļumi, tomātu mērce - dekorēšanai
Kā gatavot:
1. Gaļu sasmalcina ar cirvi vai smagu nazi, pārvēršot to maltajā gaļā.
Sasmalciniet gaļu ar cirvi vai smagu nazi, pārvēršot to maltā gaļā
Masu kārtīgi samīca ar rokām un sasit pret dziļas bļodas dibenu. Pildījumam jākļūst gludam un viendabīgam.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un viegli samaisiet ar rokām.
Smalki sagrieziet sīpolu un viegli samaisiet ar rokām
3. Pievienojiet gaļai sīpolu un vēlreiz enerģiski samaisiet.
Pievienojiet gaļai sīpolu un vēlreiz enerģiski samaisiet
Pievieno garšvielas, sāli, vēlreiz samaisa.
Pievieno garšvielas, sāli, vēlreiz samaisa
Malto gaļu atstāj bļodā zem vāka “atpūsties” apmēram stundu.
Malto gaļu atstāj bļodā zem vāka “atpūsties” apmēram stundu
Lavašs ar ķiršiem un mocarellu
Lavašs ar ķiršiem un mocarellu
Un visbeidzot, mēs piedāvājam jums ģeniālu risinājumu - pitas desertu! Tā ērtība ir tāda, ka varat izmantot jebkuru ledusskapī pieejamo sieru un pat biezpienu, un ogas, iespējams, atrodas jūsu saldētavā. Pildījums ir ļoti sulīgs un košs, turklāt ļoti ātri!
Nepieciešams:
(pasniedz 2)
2 loksnes svaiga lavaša
4 mazi gabaliņi sviesta
200 g saldētu ķiršu (mēs ņēmām saldētu ogu maisījumu: ķirši, sarkanās jāņogas un mellenes)
4 ēd.k Sahāra
200 g mocarellas siera (var izmantot gan sālītu, gan neraudzētu sieru; der arī biezpiens)
ceturtdaļas citrona mizas
20 g sviesta - cepšanai
Kā gatavot:
1. Pitas maizi pārgriež uz pusēm (saņemsi 4 daļas) un iesmērē ar sviestu.
Pannā izkausē nedaudz sviesta un apcep pita maizi vienu minūti no katras puses zem vāka
6. Pasniedz uzreiz!