Tuncis- makreļu dzimtas zivju ģints. Tunzivju gaļu ēd neapstrādātu, ceptu un konservētu. Šis zivju veids ir īpaši populārs Japānā, kur jebkurā lielveikalā ir īpaša tunzivju lete. Tuncis ir bagāts ar cilvēkiem nepieciešamajām omega-3 taukskābēm, kas palīdz novērst sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Bet svaigu tunci mūsu veikalos bieži nevar redzēt. Bet, ja tomēr paveicas iegādāties šādu zivi, tā ir pareizi jāsagriež: jāizķidā un jāizskalo, tad jānogriež galva un spuras un jānogriež gar muguru, lai varētu sadalīt kārtās. Augšējais slānis no ādas virsmas līdz kauliem ir fileja. Tālāk vidējais slānis ir kauli. Apakšējais slānis zem kauliem atkal ir fileja.

cepts tuncis

Sastāvdaļas:

• Svaigas tunzivis - 2 steiki, katrs 200-250 g;
• smalks sāls - 0,5 tējk katra. vienam steikam (sāls pēc garšas);
• sojas mērce - 3 ēd.k. l;
• melnie piparu graudi - 1 tējkarote;
• jebkura augu eļļa cepšanai - 4 ēdamk. l.

Kā pannā apcept tunci

1. Noskalojiet zivju steikus zem tekoša auksta ūdens. Ja vēdera daļā paliek tumša plēve, noņemiet to.
2. Sāls no abām pusēm. Šai zivij nav raksturīga zivs garša un smarža, tāpēc ieteicams to sālīt mēreni, lai nepārtrauktu maigo gaļas garšu. Atstāj ievilkties piecas minūtes.
3. Sasmalciniet piparu graudus javā. Apkaisa steikus, ar rokām berzējot piparus.
4. Pirms tunča cepšanas pannā zivis jāiemarinē mērcē, tā sanāks sulīgāka. Katru steiku apslaka ar sojas mērci no abām pusēm. Salieciet vienu uz otras, pārklājiet un atdzesējiet 20-30 minūtes. Šo laiku var izmantot garnīra vai dārzeņu salātu pagatavošanai. No piedevām ceptu tunci pasniedz ar rīsiem, kartupeļiem visās formās (ceptiem, vārītiem, biezenī, ceptiem), tvaicētiem dārzeņiem vai sautētiem pannā.
5. Pannā ar apmēram 1,5 cm kārtu ielej eļļu, uzkarsē, iemet nelielu maizes gabaliņu, lai pārbaudītu temperatūru. Tiklīdz eļļa sāk burbuļot ap gabalu, izņemiet apcepto maizi un novietojiet steikus ne tuvu viens otram, eļļai jābūt no visām pusēm.
6. Tagad galvenais noslēpums ir tas, kā garšīgi apcept tunci. Ir nepieciešams padarīt uguni stiprāku par vidēju un ātri apcepiet tunča steiku no abām pusēm. Šādi noslēdzot zivi, novērsīsim sulas zudumu, turpmākās cepšanas laikā steiki iekšpusē paliks sulīgi, bet ārpusē būs zeltaina garoziņa. Turpiniet cept uz vidējas uguns 4-5 minūtes no katras puses.
7. Izslēdziet uguni, pārklājiet pannu un atstājiet zivis, lai tās būtu gatavas. Viss būs gatavs 8-10 minūšu laikā. Ar šo sagatavošanu medaljoni iekšā pilnībā izcepsies, bet neizžūs. Es ceru, ka mana detalizētā cepta tunča recepte palīdzēs jums pagatavot šo zivi garšīgu un neparastu.

Sicīlijas tuncis

Sastāvdaļas:

• svaigs tunča steiks - 250 g;
• konservēti tomāti - 170 g;
• tomāts - 2 gab. (vai 5-6 lieli ķiršu tomāti);
• anšovi - 6 gab. ;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• čili pipari - 1 gab. ;
• rozmarīns - 3 zariņi;
• fenheļa sēklas - 1 šķipsniņa;
• kanēlis - 1 nūja;
• oregano - 1 šķipsniņa;
• žāvēts baziliks - 1 šķipsniņa;
• malti melnie pipari, sāls - pēc garšas;
• olīvju eļļa;
• parmezāns - pēc garšas, pasniegšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Tomātus blanšē – uz minūti iemērc verdošā ūdenī, tad noņem mizu un izņem sēklas. Mēs sagriežam vidējos stienīšos.
2. Ķiplokus notīram, kopā ar čili sagriežam ĻOTI plānās šķēlītēs. Jo plānāks, jo labāk. No rozmarīna zariņiem noņemiet lapas.
3. Mans tuncis, uzmanīgi izdariet gareniskus griezumus - 7-8 gab. Kaut kur līdz steika biezuma vidum. Jāgriež ļoti uzmanīgi – zivs ir maiga. Tagad iegriežam iegriezumos 3/4 - ķiploku, čili un rozmarīna lapas.
4. Tomātu mērce. Nelielā katliņā uzkarsē nedaudz olīveļļas. Uz lēnas uguns vāra tomātu mīkstumu, līdz tā ir pilnībā mīksta. Pievienojiet anšovus, vāriet uz lēnas uguns 30 sekundes un pēc tam enerģiski samaisiet. Anšovi pilnībā savienosies ar mērci.
5. Tad sūtām tur konservētos tomātus, kanēļa standziņu, fenheļa sēklas, oregano, melnos piparus un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaisa un atstāj zem vāka.
6. Vissvarīgākā daļa. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos virtuves piederumus! Steikam jābūt pilnībā pārklātam ar mērci. Tāpēc izvēlieties ne pārāk plašu trauku, bet tieši zem tunča izmēra.
7. Uz vidējas uguns uzkarsē nedaudz olīveļļas, pievieno atlikušos ķiplokus, čili un rozmarīna lapas. Mēs ļaujam tam sasilt, un tad nolaižam tunci. Nosedziet ar vāku un turiet 2-3 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pārlejiet tuncim tomātu mērci.
8. Pa virsu uzkaisa šķipsniņu bazilika. Nosedziet ar vāku un atstājiet 12-15 minūtes. Mērcei vajadzētu nedaudz burbuļot. Mēs nekam neiejaucamies.
9. Uzklāj uz rukolas, dekorē ar rīvētu parmezānu. Pasniedz, tiklīdz ir gatavs 😉

Apelsīnu tuncis ar izdzertu bumbieri

Sastāvdaļas:

• svaigs tuncis (2 steiki) - 400 g;
• baltvīns - 150 ml;
• apelsīns - 1 gab. ;
• konferences bumbieris - 1 gab. ;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l. ;
• muskatrieksts - 1 šķipsniņa;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• rukola.

Ēdienu gatavošana:

1. No apelsīna izspiež sulu, sajauc ar 100 ml baltvīna un olīveļļu. Steikus nomazgājam, liekam maisījumā un marinējam istabas temperatūrā 1,5h.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°. Izņemam steikus no marinādes, nedaudz piparojam, ietinam folijā. Cepam 15-20 minūtes.
3. Bumbieri pārgriežam uz pusēm, pēc - katru pusi plānās šķēlītēs.
4. Uzsildiet 50 ml baltvīna ar šķipsniņu muskatrieksta.
5. Ielieciet bumbierus ar plakanu pusi uz leju, pārklājiet ar vāku. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, vāriet uz lēnas uguns, līdz bumbieri kļūst mīksti.
6. Pasniedz ar svaigu kraukšķīgu rukolu!

Tunča steiks ar svaigiem dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• sojas mērce - 1,5 ēd.k. l. ;
• laima sula - 1 ēd.k. l. ;
• malts ingvers - 1 tējk ;
• tuncis - 300 g;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• olīveļļa - 1 tējk ;
• tomāti - 1 gab. ;
• gurķi - 2 gab. ;
• rīsu etiķis - 1 tējk ;
• sezama eļļa - 1 ēdamkarote. l. ;
• zaļais sīpols - 1 ķekars.

Ēdienu gatavošana:

1. Mazā bļodiņā sakuļ sojas mērci, laima sulu un ingveru. Atlikt malā. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Tunča steikus apkaisa ar sāli un pipariem un liek sakarsētā pannā.
2. Grillējiet steikus vienā pusē apmēram 4 minūtes, pēc tam apgrieziet un cepiet no otras puses vēl 4 minūtes.
3. Kad tuncis ir gandrīz gatavs, pievienojiet sagatavoto mērci un nolieciet pannu, lai to izkliedētu pa visu pannu. Vāra steikus mērcē apmēram 30 sekundes, tad apgriež uz otru pusi un vāra uz lēnas uguns vēl 30 sekundes, noņem no uguns.
4. Pa to laiku pagatavo garnējumu. Lai to izdarītu, sajauciet kopā sasmalcinātus tomātus un gurķus. Visu apkaisa ar etiķi un sezama eļļu, sāli un pipariem pēc garšas.
5. Pasniedziet tunci ar dārzeņu salātiem, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

tunča steiks

Sastāvdaļas:

• tunča steiks - 2 gab;
• rozmarīns - 2 zariņi;
• garšvielas zivīm - pēc garšas;
• sojas mērce - pēc garšas;
• laima sula - pēc izvēles;
• melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Zivim no abām pusēm pārkaisa garšvielas, piparus, uzliek rozmarīnu. Viegli apslaka ar sojas mērci un puslaima sulu. Virsū liek laima gredzenu, vēl vienu rozmarīna zariņu un ļauj marinēties 20-30 minūtes.
2. Uzkarsē grila pannu, liek uz tās gabaliņus un cep apmēram 3 minūtes. Apgrieziet un apcepiet vēl 2-3 minūtes.
3. Steiks gatavs. Pats galvenais – nepārcept, lai neizžūst.
4. Pasniedz ar jebkuru zivju mērci un baltajiem rīsiem, kas pārlieti ar sojas mērci, vai rukolas un tomātu salātiem.

Cepts panēts tuncis ar salātiem

Sastāvdaļas:

• tuncis (steiks) - 2 gab. ;
• sinepes (pikantas) - 140 g;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l. ;
• citrons - 1 gab. ;
• rīvmaize - panēšanai;
• sāls - pēc garšas;
• ķirsis - 200 g;
• oregano - 2 zari;
• šalotes - 2 gab. ;
• baziliks - 1 zars;
• pētersīļi - 2 zari;
• citronu sula - 2 ēd.k. l. ;
• parmezāna siers - 30 g;
• priežu rieksti - 30 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas. Ja tunča steiki ir sasaluši, atkausējiet. Nosusiniet ar papīra dvieli. Sajauc sinepes ar 1 ēd.k. l. olīveļļa un citrona miziņa.
2. Apsmērējiet tunča steikus ar maisījumu un atstājiet marinēties istabas temperatūrā 30 minūtes.
3. Sausā pannā apgrauzdē priežu riekstus līdz zeltainam un ļauj pannā pilnībā atdzist. Noskalojiet garšaugus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Sajauc sīpolus, tomātus, citronu sulu un olīveļļu.
4. Pēc garšas garšo ar sāli. Pievienojiet salātiem parmezānu, zaļumus un priežu riekstus. Kārtīgi samaisa.
5. Nepiedegošā pannā uzkarsē 3 ēd.k. l. olīvju eļļa. Tunča steikus kārtīgi apcep rīvmaizē, nokrata visu lieko un uzreiz liek pannā.
6. Apcepiet tunci no abām pusēm ne ilgāk kā 4 minūtes (1 no katras puses un sāniem). Iekšpusē tai jābūt nedaudz mitrai. Pārlieciet steikus uz pasniegšanas šķīvjiem. Pasniedz ar salātiem virsū.

Cepts tuncis ar ingvera glazūru

Receptei jums būs nepieciešams:

• teriyaki mērce - 2 tases
• ciete - 1 ēd.k.
• sezama sēklas - 1 ēdamkarote
• ingvers (sasmalcināta svaiga sakne) - 1/4 tase
• augu eļļa - 1 tējk
• tuncis (steiki, katrs 150g) - 4 gab.
• spināti.

Ēdienu gatavošana:

1. Pagatavo ingvera glazūru, vidējā katliņā sajaucot ingveru ar teriyaki mērci un miltiem.
2. Pievienojiet sezama sēklas un sasmalcinātu ingvera sakni.
3. Ielieciet iegūto masu katliņā.
4. Uz vidējas uguns uzvāra.
5. Samazina uguni un karsē, līdz masa samazinās uz pusi.
6. Pagatavojiet sezama eļļā sautētus spinātus.
7. Ieeļļojiet kastroli ar augu eļļu. Ielieciet tajā tunča gabalus. Palieliniet siltumu un, apgriežot, apcepiet tunča steikus.
8. Ievietojiet divas ēdamkarotes ingvera glazūras, kaudzi sautētu spinātu un zivju gabalu uz katras no četrām pasniegšanas bļodām.
9. Ieeļļojiet zivis ar glazūru.

Cepts tuncis ar sēnēm

Receptei jums būs nepieciešams:

• tuncis (fileja) - 750g
• šampinjoni - 250 g
• olīveļļa - 4 ēdamk.
• sāls, melnie pipari (malti) - pēc garšas
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• lauru lapa - 2 gab.

Marinādei:

• sausais baltvīns vai buljons - 3 ēd.k.
• citronu sula - 3-4 ēdamkarotes
• olīveļļa - 3 ēdamk.
• pētersīļi - daži zariņi
• čili (kaltēta pipara pāksts) - 1 gab.
• citrons (dekorēšanai) - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet tunci un sagrieziet gabaliņos.
2. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež 4 daļās.
3. Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un kārtīgi apcep sēnes.
4. Sāli, piparus un noņem no pannas.
5. Uzkarsē atlikušo eļļu un apcep tajā zivi ar sasmalcinātu ķiploku un lauru lapu uz lielas uguns 10 minūtes.
6. Apvieno ar sēnēm.
7. Marinādei sajauc vīnu, citronu sulu, augu eļļu, sakapātus pētersīļus un sakapātus čili piparus.
8. Sāli, piparus un apcep salātus.
9. Ļaujiet ievilkties 2-3 stundas un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.

Olas pildītas ar tunci

Receptei jums būs nepieciešams:

• olas - 4 gab.
• tuncis (eļļā) - 80g
• sviests - 80 g
• kaperi - 1 ēd.k. l.
• anšovs - 1 gab.
• pētersīļi un dilles (zaļumi) - pēc garšas
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra olas, atdzesē un nomizo.
2. Sagriež gareniski divās daļās, izņem dzeltenumus, izberž tos caur sietu ar tunci, kaperiem un atkaulotiem anšoviem.
3. Maisījumam pievieno mīkstinātu sviestu, saputojot ar koka karoti līdz putām.
4. Uzpildiet šļirci un iepildiet olu baltumus.
5. Rotā ar zaļumiem.

Kastrolis ar tunci un āboliem

Receptei jums būs nepieciešams:

• eļļa - 6 ēdamk.
• milti - 1/4 tase
• piens - 3 glāzes
• siers (rīvēts) - 2 tases
• tuncis (savā sulā) - 2 tases
• skābie āboli (sloksnes) - 2 tases
• eļļa - 2 ēd.k.
• maizes drupatas - 1/2 tase

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra makaronus līdz pusei, notecina.
2. Izšķīdina 6 ēd.k. l. eļļas, iemaisa miltus un 3/4 tējk. sāli, ielej pienu un, nepārtraukti maisot, karsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pievienojiet sieru un samaisiet, līdz tas ir pilnībā apvienots.
4. Pievieno tunci, strēmelēs sagrieztus ābolus, izkāš makaronus un liek cepamajā traukā.
5. Pārslaka ar kausētu sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī 220 gr. C. 30 minūšu laikā.

Sviestmaize "Toskāna"

Receptei jums būs nepieciešams:

• bagete - 1 gab.
• augu eļļa - 1/4 tase
• sarkanvīna etiķis - 2 ēd.k.
• zaļumi (sausie) - 1 tējk
• cukurs - 1/2 tējk
• sarkanie karstie pipari - 1 gab.
• salāti (lapas) - 4 gab.
• tunzivju konservi - 350 g
• olīvas - 10 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc eļļu, etiķi, zaļumus, cukuru un piparus.
2. Maizi pārgriež gareniski uz pusēm un trešdaļās.
3. Ar maisījumu pārlej maizes iekšpusi.
4. Sviestmaizes apakšā liek salātu lapas, tad zivis, olīvas.
5. Aizveriet augšdaļu.

Sviestmaize "Sidneja" ar tunci

Receptei jums būs nepieciešams:

• apaļa maize - 1 gab.
• salāti (lapas) - 6-8 gab.

tunča pildījumam:

• tuncis (konservēts) - 185g
• skābs krējums - 4 ēdamkarotes
• saldie pipari - 2 gab.
• olīvas (bez kauliņiem) - 12 gab.
• pētersīļi (smalki sagriezti zaļumi) - 2 ēdamk.
• sāls, pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Uzmanīgi izgrieziet maizes mīkstumu, lai to varētu izmantot sviestmaižu pagatavošanai. Izņemto maizi sagriež garās plānās strēmelītēs.
2. Dažus sagrieziet kvadrātos, 6x6 cm izmērā.
3. Pildījumam atceries tunci ar dakšiņu, sajauc ar skābo krējumu.
4. Cepiet papriku uz grila.
5. Atdzesējiet un noņemiet viegli atdalāmo ādu, ielieciet mīkstumu tunzivī.
6. Pievieno pētersīļus. Sāls, pipari.
7. Maizes sagataves pārziež ar tunča pildījumu. Arī satin un ietin pārtikas plēvē.
8. Ielieciet sviestmaizes ledusskapī, pēc tam sagrieziet šķēles.
9. No kvadrātveida gabaliņiem veido sviestmaizes ar abiem pildījumiem.
10. Izgrieziet tos pa diagonāli, lai izveidotu trīsstūrus. Maizes “groziņu” izklāj ar salātiem un kresēm.
11. Vidū liek sviestmaizes. Pasniedziet.

Tunča karpačo ar sinepēm

Receptei jums būs nepieciešams:

• svaigs tuncis - 300 g
• sinepes - 60 g
• burkāni - 1-2 gab.
• gurķi - 1-2 gab.
• sīpols - 1 gab.
• zaļās olīvas - 10 g
• melnās olīvas - 10 g
• pētersīļi - pēc garšas
• sāls - pēc garšas

mērcei:

• olīveļļa - 1/2 tase
• sula no pus citrona
• sojas mērce (Sen Soi Classic Pepper) - 2 ēd.k.
• balzamiko etiķis (var aizstāt ar parasto) - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavoto zivi novāra nelielā daudzumā viegli sālīta ūdens, piecas minūtes pirms gatavošanas pievienojot 1 ēdamkaroti sojas mērces (Sen Soi Classic Pepper). Ļaujiet tuncim atdzist.
2. Pēc tam sagriež plānos gredzenos un kārto uz šķīvjiem.
3. Sīpolus, gurķus un burkānus sagriež nelielos kubiņos, kārto ap zivīm.
4. Zivs gabaliņus ieziež ar sinepēm (šī ēdiena pagatavošanai itāļi izmanto trīs veidu sinepes - sarkano, dzelteno un zaļo), virsū liek olīvas - katram zivs gabaliņam - 1 dzeltenu un 1 zaļu olīvu.
5. Atsevišķā traukā sajauc Sen Soi Classic Pepper sojas mērci, etiķi un citronu sulu. Pievienojiet olīveļļu, sāli un piparus, sakapātu sīpolu un pārlejiet trauku ar mērci.

Risotto ar tunci un sēnēm

Receptei jums būs nepieciešams:

• īsgraudu rīsi - 2 tases
• sausais baltvīns - 2 glāzes
• vistas buljons - 700 ml
• šampinjoni - 500 g
• tunzivju konservi - 1 bundža
• sīpoli - 3-4 gab.
• zaļie zirnīši (saldēti) - 2-3 saujas
• cietais siers - 100 g
• olīvju eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sēnes nomazgā, sagriež lielos gabaliņos, sautē pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas, līdz tās ir mīkstas.
2. Tunci samīca ar dakšiņu, sajauc ar sēnēm.
3. Pannā ar biezu dibenu sakarsē olīveļļu, apcep gredzenos sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst mīksts, tad pievieno kārtīgi nomazgātus rīsus, apcep vairākas minūtes, tad vāra, pārmaiņus pārlejot ar buljonu un vīnu.
4. Rīsu gatavošanas laikā pievienojiet zaļos zirnīšus.
5. Mazās porcijās ielejiet šķidrumu, pagatavojiet rīsus, līdz tie pilnībā iztvaiko, pēc tam pārlejiet vēlreiz.
6. Pirms ieliet pēdējo šķidruma porciju, rīsiem pievieno šampinjonus ar tunci, kārtīgi samaisa un vāra, līdz rīsi ir pilnībā gatavi.
7. Risoto noņem no uguns, pārkaisa ar rīvētu sieru, aizver vāku un ļauj nostāvēties vēl 15 minūtes. Lasīt vairāk:

Pikanta un pikanta tunča mērce ar čili

Receptei jums būs nepieciešams:

• citronu sula - 2-3 gab.
• tuncis (eļļā) - 170g
• anšovu fileja - 3 gab.
• olīveļļa - 150 ml
• dilles vai fenhelis - neliels ķekars
• čili pasta - 10 ml
• kaperi (smalki sagriezti) - 30 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Ar mikseri sajauc tunci, anšovus un atlikušo citrona sulu.
2. Turpinot maisīt, pakāpeniski ielejiet eļļu, līdz maisījums kļūst viendabīgs, atgādinot majonēzi.
3. Pievieno dilles un čili pastu.
4. Mērcei jābūt diezgan šķidrai, ja nē, pievieno vēl eļļu. Kaperus iemaisa mērcē.

Tuncis- ļoti ērta zivs, liela, maz kaulu, izcila garša, atliek tikai uzzināt, kā pagatavot tunci. Daudzās valstīs viņi jums pateiks, kā garšīgi pagatavot tunci. Japānā jums piedāvās tīteņus ar tunci, Krievijā - tunča pīrāgu, Itālijā uz galda būs tunča makaroni, spageti ar tunci vai citi makaroni ar tunci, pica ar tunci. Tunča recepti var atrast Taizemē un Norvēģijā. Tunzivju gatavošana ir atkarīga no tā, kādā veidā tā nonāca pie jums. Ir tuncis burkā, konservēts tuncis, receptes šeit būs tādas pašas, un ir saldēta tunzivis un saldēti tunča ēdieni. Sākumā apsveriet tunzivju konservus. Tunzivju konservu veidā tas ir pilnībā gatavs ēšanai, un tas ievērojami vienkāršo tunča ēdienus. Tunča konservu makaronu recepte, tunča pitas maizīte, tunzivju konservu sviestmaizes, tunča salātu sviestmaizes, tunča sviestmaize, konservētu tunzivju zupas recepte - tas ir tikai īss saraksts ar to, ko gatavot ar tunzivju konserviem. Un protams tuncis savā sulā ir lieliski piemērots daudziem salātiem. Viens no salātu trikiem ir tas, ka tiem jābūt skaistiem. Salāti, kuros tiks pievienots tuncis, nav izņēmums, fotorecepte parādīs, kā šādus salātus padarīt izsmalcinātus un svētkus.

Tagad pāriesim pie jautājuma par to, kā pagatavot svaigi saldētu tunci. Tuncis cepeškrāsnī, marinēts tuncis cepeškrāsnī, ceptu tunzivju receptes, tunča receptes lēnajā plītī un tunča tartārs, tunča fileja ar garšaugiem un tunča steiks - saldētu tunzivju receptes ir ne mazāk daudzveidīgas, un svaigi saldētas tunzivis ir vēl vairāk noderīga. Saldētu tunzivju receptes liks nedaudz pasmieties ar zivīm, taču gala rezultāts ir tā vērts. Paņemiet vismaz maigu un smaržīgu tunča fileju, kuras receptes varat izvēlēties pēc savas gaumes: kaut ko tradicionālu vai eksotisku. Vienkāršākais veids, kā pagatavot tunča fileju, ir cept to cepeškrāsnī ar majonēzi. Citas iespējas, kā pagatavot tunci cepeškrāsnī, ir cept to ar dārzeņiem, makaroniem. Visbeidzot, tunci var vienkārši garšīgi apcept. Lai to izdarītu, jums tikai jāizvēlas, kā pannā pagatavot tunzivis. Šeit ir divas iespējas: tuncis uz grila pannas, kas ir vēlams, vai eļļā. Ja jums ir grūtības un nezināt, kā pagatavot tunča steiku, un jums ir iespēja - pagatavojiet tunča steiku uz grila. Šajā gadījumā tuncis lieliski atklāj savu garšu. Ir arī citas receptes ceptu tunzivju pagatavošanai, piemēram, fritēti. Tātad, krājiet tunci un izvēlieties recepti, mēs esam pārliecināti, ka iegūsit gardu tunci. Receptes ar fotogrāfijām, kurās soli pa solim gatavo tunzivis, atklās visus tunča gatavošanas noslēpumus.

8 68 723 0

Tuncis pieder pie skumbrijas veida - tā ir ļoti vērtīga zivs ēdiena gatavošanai. Pēc izmēra tas pārsniedz visas citas šīs sugas zivis. Tunča fileja ir ļoti pieprasīta, jo no tās var pagatavot dažādas pastētes, steikus, kā arī salātus, zupas u.c. Zivis ir daļa no daudzām gaļas picām, tās “pēdas” var atrast makaronos vai kādā oriģinālā uzkodā. Tuncis pati par sevi kalpo kā lielisks afrodiziaks.

ASV tuncis ir pazīstams kā "jūras vistas", neskatoties uz to, ka tās fileja vairāk atgādina liellopu gaļu. Gaļas krāsa ir tumši sarkana nokrāsa, diezgan blīva struktūra un nedaudz slāņaina. Ja, gatavojot cepeškrāsnī, neievērojat noteiktus noteikumus, to ir viegli pāržāvēt. Recepšu tunča pagatavošanai ir daudz, pakavēsimies pie dažām no tām.

Tuncis steika formā

Šī recepte ir paredzēta visiem zivju mīļotājiem. Tuncis, kas pagatavots steika formā zem dārzeņu marinādes, kalpos kā lielisks garnīrs jūsu galdam.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• Tuncis 400 g
• Sezama eļļa 10 ml
• Dārzeņu eļļa 2 ēd.k
• Olīveļļa 50 g
• Tomāti 3 gab.
• Ķiploki 3 zobi
• bulgāru pipari 2 gab.
• Bazilika zaru pāris
• Sāls un pipari pēc garšas
• Dilles un pētersīļi pāris zaru
• Sojas mērce 30 g

Analizēsim ēdiena gatavošanas specifiku:

1. Mēs ņemam dziļu bļodu un labi sajaucam to savā starpā: citronu sulu, olīveļļu, sojas mērci, sasmalcinātu ķiploku un sezama eļļu.
2. Zivis rūpīgi jānomazgā un, protams, jāizžāvē.
3. Tunci sagriežam steikos (jābūt apmēram 2 cm bieziem).
4. Mēs ievietojam visus zivju gabalus bļodā ar sagatavoto marinādi un nosūta to atdzist uz 3 stundām.
5. Cepšanas pannā ielej eļļu (dārzeņu) un uzkarsē.
6. Viegli apcepiet steikus no visām pusēm (4 minūtes).
7. Pēc cepšanas liek steikus tīrā traukā un uzliek virsū vāku.
8. Nomazgājiet un sagrieziet piparus sloksnēs.
9. Nomazgājiet un sagrieziet tomātus gabalos (ceturtdaļās).
10. Cepiet sasmalcinātus dārzeņus uz lielas uguns un ievietojiet tos dziļā bļodā.
11. Smalki sagrieziet zaļumus un apkaisa ar vārītiem dārzeņiem.

Tuncis un dārzeņi tiek likti uz galda kopā.

Cepta tunča fileja marinēta ar pesto

Šī ir garšīga tunča recepte. Zivs gaļai ir izcila garša, maiga un no tās izplūst patīkams aromāts.

Ir nepieciešams sagatavot:

• Tuncis (fileja vienā gabalā) 1 kg
• sojas mērce
• Dārzeņu eļļa 2 ēd.k

Marināde sastāv no:

• nerafinēta olīveļļa 250 ml
• Melnie pipari/sāls garša
• Ķiploki 3 zobi
• ķekars svaiga bazilika
• Rīvēts siers 100 g
• Gurķis (ne pārāk liels) 1 dators.

Sāksim gatavot:

Vispirms sagatavojiet marinādi:

1. Ņemam blenderi, piepildām ar baziliku (sasmalcina ar nazi), ķiploku (nomizotu), olīveļļu (pievieno pa ceļam), visu jāsamaisa līdz gludai.
2. 1/3 no iegūtās mērces ielej mērces laiviņā.
3. Gurķi notīrām no mizas un smalki sagriežam, liekam mērces laiviņā un liekam ledusskapī.

Pēdējās maltītes gatavošana:

1. Ņemam sojas mērci un kārtīgi ierīvējam tunci, tad no atsevišķas bļodas pārlejam zivi ar sagatavotu (kā augstāk) pesto.
2. Liek zivis ledusskapī (tur apmēram 6 stundas), periodiski apgriežot.
3. Uzkarsējam grila restīti (pēc eļļošanas) un uzliekam no marinādes iegūto zivi.
4. Liekam uz lielas uguns un cepam (ik pa laikam zivs jāapgriež un jālej pa virsu ar lielu marinādi).
5. Zivs būs gatava, kad virspusē izveidosies blīva brūngana garoza, un iekšpusei jāpaliek nedaudz jēlai (šo efektu iegūsit aptuveni 15 minūšu cepšanas laikā).
6. Pēc pagatavošanas tunci sagriež šķēlēs un liek uz šķīvja, virsū jālej pesto.

Uzmanību, lai zivs cepšanas laikā tās apgriešanas laikā nesadrūpētu, jāizmanto koka lāpstiņas.

pildīts tuncis

Šāda tunzivju gatavošana noteikti piesaistīs daudzu mājsaimnieču uzmanību. Galu galā jūs varat ne tikai garšīgi pabarot savu ģimeni, bet arī lieliski pārsteigt savus draugus un paziņas. Šīs zivs gaļas sastāvā ir liels vitamīnu daudzums: jods, niķelis, kobalts un citi noderīgi savienojumi.

Jums ir jābūt šādiem produktiem (astoņām porcijām):

• Tuncis 2,5 kg
• Burkāns 300 g
• Sviests 170 g
• Melnie pipari (malti) garša
• Tomāti 400 g
• Dārzeņu eļļa 6 ēd.k
• Garšvielas, sāls pēc garšas
• Sīpols 30 g
• Lauru lapa 2 gab.

Vairāk par ēdienu gatavošanu:

1. Viegli nomazgājiet tunci, atbrīvojoties no ādas (bet tā, lai tas paliktu neskarts).
2. Izņemiet kaulus un sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
3. Sīpolu notīrām un sasmalcinām.
4. Izmantojot rīvi, tiekam galā ar burkāniem.
5. Uzliekam uz uguns 2 pannas, ielejam tajās augu eļļu un vienā apcepam burkānus, otrā – sīpolus.
6. Kad burkāni apcepti, tur izkausē sviestu.
7. Rīvi izmantojam arī tomāta berzēšanai (to mizu izmetam).
8. Vienā pannā sajauciet 1/3 sīpola ar burkāniem un tomātiem, pagaidiet, līdz tas uzvārās, un kopā ar garšvielām lieciet “lavrushku”.
9. No kauliem atbrīvoto zivju gaļu samaļ gaļas mašīnā vai virtuves kombainā.
10. Tam pievienojam pārējo sīpolu un rīvētu burkānu. Sāls malto gaļu un apkaisa ar garšvielām.
11. Nomazgājiet neskarto zivju ādu un piepildiet to.
12. Ņemam dziļu trauku, piepildām tā dibenu ar (iepriekš pagatavotu) tomātu mērci un tad liekam zivis un arī pārlejam ar tomātu.
13. Zivis cep cepeškrāsnī (180 grādos) apmēram vienu stundu, kamēr procesa laikā neaizmirstiet to pārliet ar tomātu mērci.

Tagad gatavs, jūs varat sagriezt gabalos un uz galda.

Kārtainā mīkla ar tunci un mērci (cepeškrāsnī)

Piedāvājam vēl vienu interesantu tunča recepti.

Lai to sagatavotu, jums ir jābūt:

• Čedaras siers 50 g
• Kārtaina mīkla 200 g
• Tomāti 6 gab.
• Tuncis 500 g

Lai pagatavotu zivju mērci:

• Piens 2 ēd.k.
• Sīpols 1 gab.
• Čedaras siers 200 g
• Milti 2 ēd.k
• Sviests 50 g
• Pipari, sinepes, sāls garša

Vairāk par ēdienu gatavošanu.

Mērces pagatavošana:

1. Paņem katliņu un izkausē tajā sviestu.
2. Tur pievienojam iepriekš sasmalcinātu sīpolu (pasivējam apmēram piecas minūtes, līdz brūnganai).
3. Mēs turpinām gatavot uz plīts, pievienojot miltus (apmēram divas minūtes).
4. Noņemam kastroli no uguns, pievienojam pienu, piparus un sāli pēc garšas, atgriežam uz plīts.
5. Vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce sabiezē (lai viss nenotek no karotes).

Tagad ar zivīm:

1. Mērcei pievieno sieru, tunci un sinepes, vāra uz lēnas uguns apmēram trīs minūtes.
2. Ņemam karstumizturīgu trauku (ieeļļojam ar eļļu) un liekam tajā tunci ar gatavu mērci un virsū kārtaino mīklu, tad atkal mērci un tomātus (svītras). Un atkal viss pēc šī principa, lai tuncis ar mērci ir virsū.
3. Pievienojiet rīvētu sieru un tomātu strēmeles.
4. Viss ēdiens jāiesaiņo folijā un divdesmit minūtes jānosūta cepeškrāsnī (pie 180 grādiem).
Nē 10

Tuncis satur visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas, mikroelementus, omega-3 un omega-6 taukskābes, kas ir vitāli svarīgas pilnvērtīgai smadzeņu darbībai un ļaundabīgo audzēju profilaksei.

Uz citu zivju fona makreļu tunzivju dzimtas pārstāvis izceļas ar iespaidīgo svaru, dažkārt sasniedzot 600 kg, un unikālām derīgajām īpašībām. Tunča gaļa satur vislielāko olbaltumvielu daudzumu no visām zivīm.

Tunzivis gandrīz vienmēr ir kustībā, tāpēc tiem ir labi attīstīti muskuļi. Lielā mērā pateicoties šai īpašībai, tunzivis garšo kā neviena cita zivs.
Lai gan tehniski tas attiecas uz zivīm, garšas ziņā tā bieži tiek pielīdzināta gaļai. Pēc griezuma tuncis arī daudz neatšķiras no tās pašas liellopa gaļas, kuras dēļ tā tika saukta par "jūras vista".

Tunča ēdieni ir noderīgi sirdij, asinsvadiem, locītavām, nervu sistēmai, redzei un imunitātei. Tiesa, ēdiena gatavošanā šī zivs ir nedaudz kaprīza, jo svaigā veidā tās gaļa ir pārāk blīva un kārtaina.
Šodien mēs runāsim par to, kā pareizi pagatavot tunci, lai tas patiktu gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Svaigu tunzivju gatavošanas smalkumi: izvēlieties zivis

Svaigai tunča filejai vienmēr ir tumši sarkana krāsa, kurai jābūt viendabīgai, tāpēc pērkot zivis rūpīgi pārbaudiet. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem attiecībā uz brūniem plankumiem un nevienmērīgu krāsojumu, kas norāda, ka tuncis, visticamāk, nav svaigs.

Ja pērkat veselu liemeni, tam jābūt ne vairāk kā 2 kg svaram, gaišam tonim, neskartām spurām un okeāna smaržai.

Tuncis ātri izžūst un ledusskapī glabājas līdz pat 4 dienām, tāpēc mēģiniet to izmantot uzreiz, bez kavēšanās.
Ja jūs gatavojat tunci bērniem, tad ņemiet vērā, ka visgaršīgākā, maigākā un treknākā zivs daļa atrodas vēderā.

nokauj tunci

Ja zivs ir sasaldēta, atkausējiet to istabas temperatūrā.
Pēc tam sagatavosim darba vietu, jo zivju tīrīšana no zvīņām ir diezgan netīrs darbs. Šajā sakarā vislabāk to izdarīt uz avīzes vai aptinot griešanas dēli ar blīvu polietilēnu. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku zivju tīrīšanai tieši izlietnē. Īsāk sakot, izvēlieties sev piemērotāko iespēju.

Tīrīšanai mums ir nepieciešams nazis vai īpašs zivju skalošanas līdzeklis. Kreisajā rokā paņemiet salveti un ļoti cieši satveriet ar to zivs asti. Tas ir nepieciešams, lai zivs neizslīdētu no pirkstiem.
Pēc tam ar naža asmens neaso pusi, turot to taisnā leņķī pret liemeni, ar translējošām kustībām virzienā uz zivs galvu, nokasiet zvīņas. Tas jādara diezgan enerģiski, vairākas reizes atkārtojot darbību vienā un tajā pašā vietā, lai pilnībā noņemtu zvīņas.
Pēc tam pagrieziet tunci uz otru pusi un atkārtojiet procedūru. Pēc visu zvīņu noņemšanas rūpīgi izskalojiet zivis ūdenī un novietojiet to uz tīra griešanas dēļa.
Ar asu nazi uzmanīgi nogrieziet liemeņa vēderu un izņemiet visas iekšpuses, noņemiet žaunas, nogrieziet spuras. Pēc tam mēs atkal mazgājam karkasu no iekšpuses un ārpuses.

Lūk, kā to dara eksperti. Piemēram, japāņu tunča griešana. Tradicionālais "Deba" nazis strādā :).

Nu, šajā video process ir vienkāršāks (IMHO). Varat izmantot parasto asu nazi, ko var atrast jebkuras mājsaimnieces arsenālā.

Tunča gaļa ir piemērota daudzu ēdienu pagatavošanai ar dažādiem tehnoloģiskiem procesiem, tā ir vienlīdz laba vārītā un sautētā veidā, tiek cepta un sautēta, pievienota dažādiem salātiem.

Otrs visizplatītākais tunča gaļas pagatavošanas veids ir tās vārīšana. Vārītu tunci izmanto dažādu salātu pagatavošanai, tādējādi piešķirot tiem izsmalcinātu un unikālu garšu.

Vāra tunča gaļu

Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno sāli, lauru lapu, melnos piparus un sasmalcinātu sīpolu, visas sastāvdaļas vāra apmēram divas minūtes.
Pēc tam verdošā buljonā ielieciet svaigu tunča gaļu un vāriet 10-12 minūtes. Tad gaļu izņemam, atdzesējam un tad izmantojam atbilstoši
Pieraksts.

Tunča marinēšana – veids, kā padarīt to sulīgāku

Svaigs liemenis ir jāizķidā parastajā veidā - atdala galvu un asti, noņem spuras, nogriež vēderu, atbrīvo to no iekšpuses, noņem ādu un pēc tam veic mugurpusē garenisku griezumu un uzmanīgi atdala gaļu no kauli, kuru parasti ir maz.

Pēc filejas sagriešanas gabalos to var marinēt sojas mērces, olīvu vai sezama eļļas, medus, citrona vai apelsīnu sulas maisījumā ar jebkurām sev tīkamām garšvielām.

Dažkārt kā marinādi izmanto sarkanvīnu, etiķi, ķiplokus, kaltētus garšaugus un rīvētu svaigu ingveru, kas piešķir zivīm svaigu aromātu un pikantu garšu.

Marinējiet no 30 minūtēm līdz 2 stundām, atkarībā no tā, cik daudz laika jums ir ēdiena pagatavošanai, taču ņemiet vērā, ka jo ilgāk tuncis marinēsies, jo tas izrādīsies maigāks un sulīgāks.

Kā cept tunci

Ja marinādē ir iekļauta sojas mērce, tad zivis nevar sālīt, visos citos gadījumos filejas gabaliņus ierīvē ar sāli un pipariem.

Zivīm, kas nav izturējušas marinēšanas stadiju, vajadzētu atpūsties pusstundu, tikai tad to var cept karstā dārzeņā vai sviestā 2-3 minūtes no katras puses - līdz skaistai zeltainai garoziņai.
Tunča gabaliņiem jābūt ne biezākiem par 3 cm, lai zivs būtu labi tvaicēta.

Lai noteiktu gatavību, zivi sadursta ar dakšiņu un, ja tā no ārpuses nedaudz pārslās un iekšpusē ir gaiši rozā, tad tuncis ir gatavs.

Pirms cepšanas steikus var panēt saputotos proteīnos, kas sajaukti ar sezama sēklām, koriandru un jebkādām garšvielām. Proteīna masu zivīm labāk uzklāt ar kulinārijas otiņu un tikai tad apviļāt maltās garšvielās.

Cepot neaizmirstiet gaļu regulāri apgriezt, tiklīdz virsma ir nedaudz sārtaina. Un nekavējoties noņemiet no pannas, šajā gadījumā tunča gaļa izrādīsies sulīga un maiga.

Gaļas gabals tiek uzskatīts par perfekti apceptu, kuram vidus griezumā jābūt gaiši rozā krāsā un tuvāk malām
jābūt brūnai.

Citi tunzivju gatavošanas veidi

Eiropas un Āzijas virtuvē ir dažādas receptes tunča pagatavošanai, un pēc pieredzes varat izvēlēties ēdienus, kas iesakņosies jūsu ģimenē.
Ļoti garšīgs sanāk cepeškrāsnī vai uz grila cepts tuncis, un, ja iepriekš neesi marinējis, tad gabaliņus ieteicams ieziest ar augu eļļu, bet pēc tam ierīvēt ar sāli un garšvielām.

Zivi gatavo cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180-220 ° C, 7-10 minūtes, folijā - 15 minūtes. Svarīgi nepārklāt zivi pannā vai cepeškrāsnī, lai nepāržūtu, citādi tā būs cieta un bezgaršīga.

Abpusēji izdevīgs variants ir sautēts tuncis, ko vispirms viegli apcep ar sīpoliem uz pannas augu eļļā un pēc tam sautē citrona sulā vai laima sulā 10-15 minūtes.

Zivis var pagatavot lēnajā plītī, konvekcijas krāsnī un mikroviļņu krāsnī, laiks tiek noteikts individuāli, lai gan parasti pietiek ar 20-30 minūtēm.

Ko pasniegt ar tunci

Tuncis, kā redzams, izcepas ātri, taču pirms pasniegšanas vēlams to viegli paturēt pannā zem vāka, dzesēšanas krāsnī vai folijā, lai tas “nogatavojas”, kļūst mīkstāks un maigāks.

Pasniedziet zivis ar dārzeņiem, sēnēm, kartupeļiem, makaroniem, rīsiem, sieru, kaperiem un salātiem, pievienojot ķiploku, sieru, krējumu, tomātu vai augļu mērci, pesto, teriyaki vai aioli.

Tuncis lieliski sader ar daudziem ēdieniem, tāpēc no tās gatavo salātus, sviestmaizes, pīrāgu pildījumus, picas, suši, sašimi, kotletes, zupas, kastroļus, suflē un daudzus citus gardus ēdienus, izmantojot garšvielas un garšaugus pēc garšas.

Tuncis cepts ar citronu

Vienmēr lielisks variants tunča pagatavošanai – cepšana folijā: sausas zivis ir maigas un garšīgas.
Turklāt sastāvdaļu ir minimāls - un cik garšīga zivs izrādās!

Man recepte patīk tās vienkāršības dēļ: ietin folijā un pēc brīža gatavs! Jūs pat nevarat pievienot neko citu kā garšvielas. Lai gan, ja vēlas, kopā ar zivi var cept kartupeļus vai dārzeņus, vai pat ābolus, bet, ja steidzies, tad pietiekami daudz garšvielu: sāli un piparus, un pārlej ar citrona sulu - labi sader ar jūras zivīm.

Pateicoties cepšanai folijā, tuncis gatavojas savā sulā, tas izrādās nevis sauss, bet līdzīgs gardiem konserviem ar tādu pašu nosaukumu. Turklāt, ja konservi ir maza un dārga burciņa, tad pēc šīs receptes - vesela zivs! Dabiski, garšīgi, veselīgi, ekonomiski.

Sastāvdaļas:

• 1 svaigi saldēta tunzivis;
• Sāls, malti pipari vai piparu maisījums - pēc garšas;
• Citronu sula no 0,5 citrona;
• Augu eļļa - 0,5 ēdamkarotes.

Kā pagatavot tunci savā sulā:

Zivi notīrām un nomazgājam, nosusinām ar salveti un liekam uz ar augu eļļu ieziestās cepešpannas tā, lai folijas spīdīgā puse būtu no ārpuses, bet matētā – iekšpusē.

Ierīvē zivis ar garšvielām no iekšpuses un ārpuses. Es izmantoju galda sāli un maltus melnos piparus.
Sarežģītāks variants ir ēdamais jūras sāls un paprikas maisījums.

Tunci apslaka ar citrona sulu un ietin folijā.

Izklājam uz cepešpannas vai veidnē, apakšā uzlejam nedaudz ūdens, cepam cepeškrāsnī 180C 40-50 minūtes atkarībā no zivs lieluma.

Pasniedziet ceptu tunci ar vārītiem rīsiem, svaigiem vai ceptiem dārzeņiem, salātiem vai kartupeļiem.

Tunzivju konservu receptes

No tunča gaļas konserviem gatavo ļoti dažādus ēdienus: uzkodas, dažāda veida salātus un zupas – tas nav pilnīgs tunča konservu ēdienu saraksts.

Turklāt jāņem vērā, ka tunča gaļas konservi nezaudē uzturvielas, nesatur taukus un sāli, ko pievieno konserviem kā garšas pastiprinātāju.

Nozare ražo tunzivju konservus eļļā un savā sulā, kas tiek uzskatīts par vieglāk kuņģim, turklāt šādi konservētas zivis labāk saglabā savas derīgās īpašības.
Izvēloties konservus, pārliecinieties, vai burka nav bojāta vai uzbriest, un noteikti pārbaudiet derīguma termiņu.

Visgaršīgākās zivis tika konservētas pirms trim mēnešiem, taču jāpatur prātā, ka atvērtu konservu burku nedrīkst uzglabāt ilgāk par dienu.
No tunča savā sulā varat pagatavot gardas zupas, salātus, pastētes un mērces ar olīvām, kaperiem, tomātiem un oregano.

Tunča salāti ir ļoti populāri ne tikai šīs zivs izcilās garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka tuncis ir mazkaloriju ēdiens.

Salāti ar tunci un tomātiem iespējams, ir klasisks zivju salātiem, it īpaši, ja klāt ir tuncis.

Recepte ir ļoti vienkārša - ņem konservētu tunzivju bundžu (100 g), notecina šķidrumu, izjauc zivi gabalos, noņemot lielos kaulus.
250 g tomātus sagriež lielos kubiņos, pēc sēklu izņemšanas (tā salāti kļūs mazāk ūdeņaini). Ja ķiršu tomāti, tad vienkārši pārgrieziet katru tomātu uz pusēm.
100 g gurķu sagrieziet pusgredzenos, tikpat daudz paprikas sasmalciniet mazos kubiņos.
Smalki sagrieziet dažus bazilika zariņus, 1 ķiploka daiviņu un 3 aisberga salātu lapas (aisberga salāti nav obligāti).
Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un maltus piparus pēc garšas, salātus apber ar dažām ēdamkarotēm olīveļļas vai citas augu eļļas un viegli samaisa. Pārklājiet salātus ar priežu riekstiem un bazilika lapiņām.

Tunča un avokado salāti. Tunča konservi un nogatavojies avokado ir lielisks duets: ātri, garšīgi, veselīgi, diētiski.

Sastāvdaļas:

• tunzivju konservi,
• viens liels avokado
• 2 vārītas vistas olas
• viens sarkanais sīpols.

Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu. Ar deserta karoti iegriež avokado nelielu caurumu, veidojot tādu kā bļodu topošajiem salātiem.
Sajauc avokado mīkstumu ar sasmalcinātām olām un smalki sagrieztu sarkano sīpolu.
No tunča burciņas notecina eļļu, ar dakšiņu smalki sadrupina zivi un pievieno salātiem, samaisa, pievieno saldo krējumu, sāli un piparus pēc garšas.
Piepildiet avokado bļodas ar gatavajiem tunča salātiem.

Tuncis ir ideāla zivs mājas ēdienkartei, jo to ir viegli pagatavot, tas ātri piepildās, izskatās labi un ir lieliski piemērots jūsu veselībai. Daudzas receptes ir piemērotas darba dienas vakariņām ģimenes lokā, un svētku galdam var pagatavot sarežģītākus ēdienus.
Jūs noteikti izbaudīsiet tunzivju gatavošanu un pagaršošanu, un jebkura no receptēm noteikti kļūs par jūsu īpašu mājās gatavotu ēdienu. Izbaudiet garšīgas, smaržīgas, veselīgas zivis un ieprieciniet savu ģimeni!

PS. Pēc gatavošanas jums noteikti būs trauki un galda piederumi, kas saglabājuši zivju smaržu. Lai to novērstu, nepieciešams to noskalot ar ūdeni, kas sajaukts ar galda etiķi, pēc tam noskalot ar sūkli un mazgāšanas līdzekli. Šajā gadījumā jūs iegūsit tīrus traukus bez zivju smakas.