Kā mājās notīrīt vecās degošās pannas no pannām? Kas jādara, lai pannas vienmēr būtu perfekti tīras un uz virsmas nebūtu tauku un oglekļa nogulsnes? Šie jautājumi interesē daudzas mājsaimnieces, jo nevainojama tīrība virtuvē, vienmēr mazgāti un notīrīti trauki ir ne tikai vēlme, bet arī nepieciešamība.
Cepšanas pannas ir visvairāk pakļautas dedzināšanai no ārpuses un iekšpuses. Pati oglekļa nogulsne ir tauku un kvēpu slānis, kas izveidojās augstas temperatūras un atklātas uguns iedarbības dēļ. Ja katliņus pēc lietošanas mazgājat katru reizi, varat izvairīties no bieza kvēpu un tauku slāņa veidošanās, taču, ja šādi pasākumi netika ievēroti, mājās būs jāatbrīvojas no oglekļa nogulsnēm.
Kāpēc ir svarīgi laikus atbrīvoties no oglekļa nogulsnēm?
Tā kā kvēpi ir veco tauku paliekas, kvēpi, karsējot, no šāda maisījuma izdala cilvēka veselībai bīstamus kancerogēnus. Katru reizi, kad ēdiens tiek pagatavots, tas lēnām nogalinās ģimenes locekļus.
Ārsti jau sen ir pierādījuši, ka oglekļa nogulsnes, kvēpi un veco tauku paliekas ir drošs veids, kā attīstīt vēzi. Viņi pamazām kaitē visu iekšējo orgānu pareizai darbībai, izraisot lēnu intoksikāciju.
Turklāt, maisot ēdienu, maisot, pielipušo tauku gabali var nokrist un iekrist traukā. Tas ir ne tikai bīstami, bet arī nepareizi.
Nosakiet materiāla veidu, no kura tiek gatavoti trauki
Pareizas tīrīšanas noslēpums no vecām oglekļa nogulsnēm slēpjas pareizā tīrīšanas līdzekļu izvēlē un materiāla veidā, no kura ierīce ir izgatavota. Mūsdienās mājsaimnieces izmanto šāda veida pannas:
- 1 čuguns. Tie ir izmantoti ilgu laiku, kamēr tiem ir biezs metāla slānis, kas padara tos izturīgus.
- 2 Nerūsējošs. Tie ir izgatavoti no izturīga metāla veida, savukārt tā biezums ir nenozīmīgs.
- 3 teflons. Tas ir mūsdienīgs pannas veids, kam ir īpašs nelipīgs pārklājums. Tam jau ir aizsargslānis, taču tas prasa pienācīgu kopšanu, tīrīšanu un aizsardzību.
- 4 keramikas. Šis veids ir ļoti ērts dažādu sautējumu, gaļas delikateses pagatavošanai, taču šo pannu tīrīšanai un uzturēšanai ir jāievēro noteikumi.
Katram no iesniegtajiem trauku veidiem ir nepieciešama sava tīrīšanas metode, tāpēc ir precīzi jānoskaidro, no kāda materiāla panna ir izgatavota, lai nekaitētu virsmai.
Čuguna izstrādājumu tīrīšana
Kā iztīrīt čuguna pannu no oglekļa nogulsnēm? Šāda veida metāla ir visvieglāk noņemt vecās smērvielas. Lai to izdarītu, varat izmantot šādas metodes:
- Pūtējs.
Lai veiktu šo darbu, jums būs jālūdz palīdzība no vīrieša. Lāpstiņas liesma tiek novirzīta uz trauku virsmas, un oglekļa nogulsnes pašas sāks nokrist no virsmas. Galvenais ir atcerēties, ka, lai izvairītos no ugunsgrēka, šāda darba veikšanai nepieciešama brīva telpa (vēlams ārpus telpām), prom no mājas vai dzīvniekiem.
- Ugunskurs.
Čuguna virsma tiek lieliski notīrīta augstas temperatūras ietekmē. Ārpusē jūs varat atbrīvoties no oglekļa nogulsnēm ar uguni. Pietiek sildīt pannu virs atklātas uguns un noņemt pielipušos veidojumus ar smirģeli vai nazi. Šī metode ir ideāli piemērota katliem vai katliem, kas izgatavoti no čuguna.
- Smiltis.
Lai atbrīvotos no degšanas iekšpusē, traukos jāielej upe vai parastās smiltis un jāuzliek lēna uguns. Pēc pāris stundām ir pietiekami izliet smiltis un noskalot virsmu ar tīru ūdeni. Šī metode palīdz noņemt oglekļa nogulsnes pat bez papildu tīrīšanas. Vienīgais drošības pasākums: visi darbi jāveic atklātā vietā, jo smilšu sildīšanas laikā smarža nebūs patīkama.
- Etiķskābes ūdens.
Etiķi atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3 un ielej pannā. Traukus liek uz mazas uguns un maisījumu uzvāra. Šķidrumam vajadzētu vārīties uz lēnas uguns apmēram 3 stundas, pēc tam virsma būs pilnīgi tīra. Bet tas prasa savus aizsardzības pasākumus. Vārīšanās laikā etiķa tvaiki nelabvēlīgi ietekmēs cilvēka ožu, tāpēc pārsegam jādarbojas, un logam jābūt atvērtam. Ja tiek ignorēti drošības noteikumi, cilvēks uz ilgu laiku var zaudēt smaržu.
- Aktivētā ogle.
Viegla un pieejama virsmas tīrīšanas metode ir aktivētās ogles izmantošana. Pietiek, lai samitrinātu trauku pārklājumu un apkaisa to ar sasmalcinātām aktīvās ogles tabletēm. Pēc stundas tas jātīra ar jebkuru mazgāšanas līdzekli.
- Gremošana.
Šī metode ideālā gadījumā iztīrīs ne tikai pannas, bet jebkura veida katlus. Lai sagatavotu sastāvu gremošanai, ņem 1 gabaliņu mazgāšanas ziepju (brūnas), 1 mazu silikāta līme pudeli, 200 g sodas pelnu. To visu pievieno katliņam ar ūdeni un uzvāra. Tad šajā šķidrumā ievieto pannu vai jebkuru citu trauku un vāra 30 minūtes. Šo metodi var izmantot, lai nomazgātu visus netīrumus, kas veidojas uz virsmas.
Arī tauki ātri tiek noņemti no virsmas, sagremojot ūdens un citronskābes šķīdumā. Šim nolūkam tiek ņemti 1 ēdamkarote uz litru ūdens. l. skābi, un trauki tiek sagremoti 15 minūšu laikā. Pēc tam oglekļa nogulsnes tiek vai nu noņemtas no virsmas ar tīrīšanas sūkli, vai arī viegli nokasītas.
- Mehāniskā tīrīšana ar urbi un dzelzs suku.
Daudzi celtnieki jums pateiks, kā noņemt oglekļa nogulsnes no čuguna virsmas. Lai to izdarītu, virsmas tīrīšanai varat izmantot urbi un metāla stiprinājumu - suku. Ar ātru un vieglu triecienu visa virsma tiks notīrīta un pulēta. Galvenais atcerēties, ka šo metodi var izmantot saimniecības telpās vai garāžā.
Mēs notīrām nelipīgu virsmu
Virtuves trauki ar nelipīgu pārklājumu jātīra ļoti uzmanīgi, tos var izmest pie mazākiem bojājumiem. Mājās tīrīšanu var veikt šādos veidos:
- Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Mūsdienu mašīnās ir paredzēta īpaša funkcija, kas sākotnējā stadijā ideāli attīra sadedzinātos taukus iekšpusē un ārpusē.
Ja keramikas trauku nepārklājas pārklājums, izmantojiet šķidru tīrīšanas līdzekli, lai to notīrītu, lai izvairītos no virsmas saskrāpēšanas.
- Gremošana.
Varat arī notīrīt nepiedegošu pannu vārot. Pietiek, lai sagatavotu šādu šķīdumu: 3 litri ūdens, 200 ml mazgāšanas līdzekļa un 50 ml sodas pelnu. Šādā šķīdumā pannu vajadzētu vārīt ne ilgāk kā 30 minūtes, pēc tam virsmu noslauka ar jebkuru mīkstu lupatu.
- Vārīšana Coca-Cola.
Jau sen ir pierādīts, ka šī metode ir uzticama un efektīva. Dažas mājsaimnieces šo dzērienu sauc par "es pats to notīri", jo tas lieliski tiek galā ne tikai ar sadedzinātiem taukiem, bet arī ar kaļķu nogulsnēm uz virsmām.
Nelielu dzēriena daudzumu ielej pannā un vāra 30 minūtes. Ja jums ir jāatbrīvojas no oglekļa nogulsnēm no ārpuses, tad traukus ievieto dzērienā un vāra.
Mana alumīnija cepšanas panna
Alumīnija trauka tīrīšana ir daudz grūtāka. Pats metāls baidās no agresīvu tīrīšanas līdzekļu iedarbības, tas ir ļoti jutīgs pret pulvera līdzekļiem. Labākais variants šādiem ēdieniem būtu soda. Ārpusē atlikušos taukus noņem ar vieglu berzi, un iekšpusē jūs varat ievilkt ūdeni, ielej soda un vāra 30 minūtes.
Zobu pulveris un birste var arī palīdzēt tīrīt. Sadzīves tehnikai vai alumīnija trauku pagatavošanai ideāls risinājums var būt zobu pasta un birste.
Keramikas virsmas tīrīšana
Keramikas trauki ir ļoti prasīgi uzturēt un to tīrīšana prasa ilgu laiku. Dažreiz jums jāpieliek lielas pūles, tāpēc jums nekavējoties jānotīra panna, jo tā kļūst netīra, nevis jāgaida, līdz izveidojas liels un biezs slānis.
Oglekļa nogulsnes no virsmas var noņemt, izmantojot šādas metodes:
- 1 Vieglam piesārņojumam, kas tikko parādījies uz virsmas, varat izmantot alkohola beršanu. To uzklāj uz vates un noslauka piesārņojuma vietu.
- 2 Vārot var cīnīties ar izgarojumiem. Pietiek ar pannā ievietot ūdeni un ielej nedaudz mazgāšanas līdzekļa un vāra 30 minūtes. Lai atbrīvotos no piesārņojuma no ārpuses, traukus ievieto vienā un tajā pašā šķīdumā.
- 3 Keramikas virsmām varat izmantot īpašus mazgāšanas līdzekļus. Tos pārdod specializētos veikalos un tie ir ideāli piemēroti oglekļa nogulšņu noņemšanai.
Mēs atbrīvojamies no nerūsējošā tērauda piesārņojuma
Nerūsējošā virsma ir viena no kaprīzākajām un prasīgākajām kopšanai.
Tam ir stingri aizliegts izmantot pulverveida tīrīšanas līdzekļus, jo nevar izvairīties no skrāpējumiem un svītrām. Turklāt šādas virsmas ēdiena gatavošanas laikā ir visvairāk uzņēmīgas. Bet jūs varat tīrīt šādas pannas, tāpēc jums jāizmanto šādas metodes:
- Pārtikas sāls.
Pannas apakšā ielej pusi glāzes sāls un atstāj uz pāris stundām. Sāls reaģē ar kvēpu un taukiem un tos mīkstina. Pēc tam sāls tiek noņemts, un virsma tiek mazgāta ar tīru ūdeni un mazgāšanas līdzekli.
- Cepamā soda.
Ir aizliegts berzēt ar soda ar nerūsējošām virsmām. Pietiek, lai pannas malas samitrinātu, uz tām uzklātu soda un atstātu vairākas stundas. Cepamā soda reaģē arī ar taukiem un kvēpiem un tos mīkstina. Pēc tam pietiek ar virsmas tīrīšanu ar ūdeni.
- Sadedzinātu pārtiku un taukus iekšpusē var nomazgāt ar etiķi un citronskābi.
Iekšpusē ielej nedaudz etiķa un pievieno karoti citronskābes. Tas viss ir pārklāts ar vāku un vārīts vairākas minūtes.
Keramikas virsmām specializētos veikalos ir pieejami īpaši tīrīšanas līdzekļi. Visi no tiem maksā daudz naudas, taču, ja ņem vērā pašu trauku izmaksas, tad šie keramikas virsmas kopšanas un tīrīšanas līdzekļi ir diezgan pamatoti.
Profilakses pasākumi
Kad bija iespējams pilnībā atbrīvoties no tauku paliekām vai bieza slāņa uz pannas virsmas, tad ir jāveic visi preventīvie pasākumi, lai novērstu tā atkārtotu parādīšanos nākotnē. Lai to izdarītu, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:
- 1 Virsmas ārpuse un iekšpuse jānotīra tūlīt pēc vārīšanas, pirms trauki ir pilnībā atdzisuši.
- 2 Nemazgājiet trauku mazgājamo mašīnu pannu virsmas visu laiku. Veiciet manuālu tīrīšanu vairākas reizes nedēļā. Tas ļaus sākotnējos posmos pamanīt dedzināšanas veidošanos un viegli no tā atbrīvoties.
- 3 Pirms jaunas pannas izmantošanas to viegli jāapstrādā ar saulespuķu eļļu un jāmazgā ar mazgāšanas līdzekli.
- 4 Samaziniet tīrīšanas līdzekļu, dzelzs sūkļu vai citu abrazīvu materiālu lietošanu pie rokas.
Iepriekš esat iemācījušies, kā tīrīt pannas, kas izgatavotas no dažādiem materiāliem. Vissvarīgākais, kas jāatceras katrai saimniecei: neļaujiet uz traukiem veidoties kaitīgam un pretīgam sodrēju slānim, kas traukus ne tikai padara nepievilcīgus, bet arī kaitē visu ģimenes locekļu veselībai.
Jebkura mājsaimniece vismaz vienu reizi savā dzīvē saskārās ar nepatīkamu oglekļa nogulumu parādīšanās problēmu pannā. Galu galā kvēpi bija un paliek visu kulinārijas speciālistu pastāvīgs pavadonis! Pat glītākais.
Ņemiet vērā, ka oglekļa nogulšņu noņemšana nav ļoti patīkams darbs. No tā ir tik grūti atbrīvoties, ka bieži vien, lai atbrīvotos no oglekļa nogulsnēm, jūs vienkārši vēlaties izmest veco pannu un tā vietā nopirkt jaunu! Neskatoties uz to, lielākajai daļai dedzīgo mājsaimnieču šī iespēja nav pieņemama. Bet teflona un keramikas-granīta pārklājums, ar kuru aprīkotas mūsdienu pannas, droši aizsargā traukus no kvēpu vai taukainu nogulumu veidošanās.
Šādus traukus smēķēt vai "aizdedzināt" parasti ir diezgan grūti, ja vien, protams, cepšanas panna vai brazier nav lietota ilgāk par ražotāju noteikto periodu. Mūsdienu pannas parasti ir ļoti viegli apstrādājamas, pateicoties to nepiedegošajiem pārklājumiem. Un tie nemaz nesver daudz, atšķirībā no smagajiem čuguna priekštečiem.
Protams, mūsdienu pannām ir arī savi trūkumi. Šie trūkumi, pirmkārt, ietver uz tiem gatavotu ēdienu garšu. Uz nepiedegoša pārklājuma ēdiens nav tik smaržīgs - tam nav bēdīgi slavenās un pazīstamās “ceptās” garšas.
Otrkārt, šodienas moderno nepielipošo pārklājumu ļoti apslāpētā drošība turpina izraisīt nopietnas diskusijas. Un daži speciālisti parasti runā par šādu pārklājumu bīstamību (ņemiet vērā, ne bez pamata). Visticamāk, tāpēc daudzi no mums turpina izmantot tradicionālās čuguna pannas kotletu, gulašu un pankūku pagatavošanai, kas laika gaitā sadedzina un kļūst melnas. Tāpēc mēs iesakām jums joprojām izdomāt, kā mazgāt pannu no oglekļa nogulsnēm.
Kā veidojas oglekļa nogulsnes?
Saskaņā ar kurdu sakāmvārdu ir nepieciešams "vispirms zināt ienaidnieka spēku un tikai pēc tam iesaistīties cīņā ar viņu". Tāpēc, dārgās saimnieces, pirms uzsākt cīņu ar mūsu ienaidnieku, kvēpus, apskatīsim to tuvāk: gan bēdīgi slaveno kvēpu parādību, gan cēloņus, kas izraisa tā parādīšanos.Tātad, ja jūs ticat vārdnīcām, tad oglekļa nogulsnes ir nekas cits kā brūnas-melnas krāsas slānis, kas ir blīvs iekšpusē un brīvs no ārpuses. Šis slānis lietošanas laikā parādās uz pannas virsmas. Faktiski tie ir parastie sadedzinātie tauki, kas iestrādāti cepšanas pannas virsmā, kas tika izmantota ēdiena gatavošanai.
Atkal un atkal, pēc katras pannas lietošanas un pat pēc rūpīgas mazgāšanas slānis pa slānim veidojas oglekļa nogulsnes. Pamazām pannas apakšā un sānos parādās cieta, stingri piestiprināta skala, kuru ir ļoti grūti noņemt. Oglekļa nogulsnes ir nepārtraukts process. Ja jūs neveicat īpašas darbības, lai atbrīvotos no tā, tad ļoti drīz jūs varat pilnībā aizmirst par savas pannas nevainojamo izskatu.
Bet, lai atbrīvotos no kvēpiem no pannas, varat izmantot dažādus līdzekļus un veikt dažādas darbības.
Oglekļa nogulšņu noņemšana ar modernām ķīmiskām vielām
Parastās sadzīves ķīmijas vielas var būt lielisks veids, kā no pannas noņemt oglekļa nogulsnes. Tikai jums tas jāizmanto saprātīgi. Vislabāk ir lietot sadzīves ķīmiju profilakses nolūkos. Galu galā ir daudz vieglāk novērst oglekļa nogulšņu parādīšanos, nekā ar uzacu sviedriem nokasīt šo ienīsto melno slāni.Pasaku mazgāšanas līdzeklis ir ļoti populārs mājsaimnieču vidū. Patiešām, tas ir pierādījis sevi kā uzticamu tauku tīrīšanas līdzekli. Ne mazāk pazīstams "Mister Muscle anti-fat", tāpat kā tā kolēģi, tiek galā ar uzdevumu ne mazāk kā šis rīks. Tādi līdzekļi kā parastās "Sanita", "San Wedge", "Domestos-cream" vai "Shumani" arī palīdzēs atjaunot zaudēto pannas izskatu.
Un tomēr ķīmija ir ķīmija, kaut arī sadzīves! Un šie līdzekļi ir agresīvi. Tāpēc rūpīgi padomājiet, pirms tērējat daudz naudas brīnumlīdzekļu iegādei, kas slavēti reklāmā. Galu galā jūs tos izmantosiet trauku mazgāšanai un tīrīšanai, kuros tiek gatavots ēdiens. Ja sadzīves ķīmijas līdzekļu agresivitāte jūs nebaida un tā izmantošana ir vienīgā pieejamā iespēja, lai notīrītu pannu no oglekļa nogulsnēm, tad izmantojiet aizsargaprīkojumu. Valkājiet gumijas cimdus un pasargājiet sevi ar respiratoru. Un, ja jūs uzskatāt šīs darbības par nevajadzīgām, tad vismaz notīriet pannu telpā, kas ir labi vēdināta vai aprīkota ar jaudīgu kapuci.
Kā mazgāt pannu no oglekļa nogulsnēm, izmantojot tautas līdzekļus?
Laika pārbaudīti tautas līdzekļi, lai atbrīvotos no kvēpu, palīdzēs iztikt bez agresīvām un bīstamām sadzīves ķimikālijām. Ņemiet vērā, ka citi "aizvēsturiski" līdzekļi var šķist ļoti ekstravaganti un pat ārkārtīgi. Piemēram, jūs varētu šokēt tas, kā jūs izmantojat lodlampu oglekļa nogulšņu noņemšanai. Tomēr viņi to izmantoja iepriekš un ne bez panākumiem.
Vispirms jāatceras, ka "attīrīšanas rituāls" tiek veikts tikai atklātā telpā. Tuvumā nedrīkst būt ēkas, dzīvnieki vai cilvēki. Šī metode nemaz nav piemērota sieviešu maigām rokām un ne mazāk maigai garīgai organizācijai. Tāpēc piesaistiet vīrieti ekstrēmiem eksperimentiem.
Viss, kas no jums tiek prasīts, ir izstiept roku, kurā ir piestiprināts pannas rokturis. Ļaujiet vīrietim izdarīt pārējo. Un viņam vajadzēs ieslēgt lodlampu un novirzīt tās degli uz sodrēju izkropļotu cepšanas trauku. Piecas minūtes pēc šādas lāpas darbības - un no pannas virsmas pazudīs visas oglekļa nogulsnes! Tomēr īpaši progresīvas dāmas var labi iztikt bez vīriešu līdzdalības. Vai jūs vēl neesat izmantojis lodlampu? Tagad ir laiks sākt!
Vai jūs neriskējat sadedzināt oglekļa nogulsnes ar lāpu degli? Tad iztikt ar "maz asiņu". Vienkārši aizdedziniet savu čuguna pannu, dažas stundas atstājot to uz vidēja siltuma. Lai pastiprinātu efektu, pannu var piepildīt ar tīru smilšu. Tiesa, blakusparādība jūs neiepriecinās - visu procesu pavadīs tvaiki un dedzinoša smaka. Bet rezultāts jūs iepriecinās! Šādā veidā no kvēpiem atbrīvota cepšanas panna mirdzēs kā jauna.
Tāpat kā pirmajā gadījumā, šo procedūru ieteicams veikt pannas tīrīšanai atklātā telpā. Pēc šaušanas atliek tikai viegli uzsist pa pannu, un viss ogleklis no tās atdalīsies kā kažoks.
Parastais etiķis arī palīdzēs noņemt oglekļa nogulsnes no pannas. Kā to izdarīt? Jums nepieciešams galda etiķis (9%) vai atšķaidīts līdz šādai etiķa koncentrācijai, kas sajaukta ar ūdeni (1 daļa etiķa - 3 daļas ūdens). Tad šo maisījumu ielej cepešpannā un liek uz mazas uguns, kur to atstāj vairākas stundas. Tajā pašā laikā nedrīkst aizmirst, ka ūdens vārās, tāpēc pēc vajadzības atjauno pannā etiķa maisījumu.
Pēc šādas vannas ar stingru suku no pannas var viegli noņemt oglekli. Metode ir efektīva, bet arī ar blakusparādību. Spēcīga etiķa smarža pēc šīs procedūras paliks ne tikai telpā. Arī panna smaržos pēc etiķa. Bet telpu vienmēr var vēdināt, un cepšanas traukā jums vienkārši nepieciešams vārīt ūdeni soda vai citronu sulā.
Vēl viens līdzeklis, kas palīdzēs atbrīvot pannu no degšanas, ir aktīvā ogle. Kā to izmantot? Ir nepieciešams sasmalcināt 10-15 tabletes un apkaisa netīrumus ar iegūto pulveri. Vienkārši atcerieties vispirms samitrināt pannu ar ūdeni. Pēc apmēram stundas oglekļa nogulsnes var viegli noņemt, notīrot pannu ar visām trauku ziepēm.
Kopš padomju laikiem šī metode oglekļa nogulšņu noņemšanai nonāca arī pie mums. Ielejiet spaini ūdens lielā tvertnē vai vāriet. Pēc tam jums vajadzētu sagriezt vai sarīvēt parastās veļas ziepes un pievienot tās ūdenim. Sajauciet mārciņu sodas un 100 g silikāta līmes un pēc tam iegūto maisījumu izšķīdiniet ziepjūdenī. Tad jums jāuzsedz ūdens tvertne un jāiegremdē tajā visi kūpinātie brazieri un pannas. Pēc pusstundas vārīšanas visas oglekļa nogulsnes viegli atdalīsies no pannas.
Ja visas iepriekš minētās metodes kādu iemeslu dēļ jums neder, tad paliek tikai viena lieta - ir garš un grūti notīrīt pannu ar metāla sūkli. Septiņi sviedri izzudīs, bet kvēpi atpaliks. Tiesa, šāda nežēlīga skrubēšana ir iespējama tikai čuguna pannām. Ja jūsu panna ir keramikas, teflona vai viegla alumīnija, jums jādara citādi.
Kā notīrīt nepiedegošu pannu?
Nepiedegošie pārklājumi ir ideāli piemēroti ēdiena gatavošanai. Un oglekļa nogulsnes uz šādām pannām parādās tikai tad, ja tās tiek izmantotas, pārkāpjot darbības noteikumus (tās saskrāpē ar metāla lāpstiņām vai vienkārši daudz sasilst). Bet mums parasti nav laika lasīt instrukcijas, un tie ne vienmēr darbojas.Tāpēc gudrām mājsaimniecēm izdevās izdomāt vairākus diezgan efektīvus veidus, kā attīrīt teflona, \u200b\u200bkeramikas-granīta un keramikas pannas no oglekļa nogulsnēm neatkarīgi no tā, cik biezs ir šis slānis. Šeit galvenais ir iemācīties vienu likumu! Sodrēji no tā paša teflona pārklājuma jānomazgā ļoti uzmanīgi!
Pirmais veids, kā palīdzēt iztīrīt teflona pannu no oglekļa nogulsnēm, ir divas stundas vāra īpašā šķīdumā. Šī burvju šķīduma sastāvs ir šāds: divi simti gramu jebkura efektīva trauku mazgāšanas līdzekļa (piemēram, "Gala" vai "Fairy"), trīs saujas sodas. Tas viss jāsajauc un jāizšķīdina trīs litros karsta ūdens. Pēc tam jums vienkārši jānolaiž cepamā panna, kurai nepieciešama tīrīšana, šķīdumā un vāra apmēram pusstundu. Šis vārīšanās maigi noņems oglekļa nogulsnes no plāna neplīstoša pārklājuma, kas netiks sabojāts.
Ja jums ir trauku mazgājamā mašīna, vienkārši izmantojiet to, lai noņemtu nogulsnes no pannas. Ātri un vienkārši! Tiesa, cikls būs jāatkārto vairākas reizes. Tā kā teflona vai keramikas trauku nav viegli notīrīt no oglekļa nogulsnēm.
Vienkārši atcerieties, ka nelīpošie pārklājumi ir ļoti trausli un nepieļaus rupju apstrādi. Tāpēc tikai uzmanīgi, tikai uzmanīgi notīriet oglekļa nogulsnes un nekādā gadījumā nepakļaujiet traukus pēkšņām temperatūras izmaiņām.
Un pat tad, ja jūs zināt, kā attīrīt pannu no oglekļa nogulsnēm, atcerieties, ka pēc katras vārīšanas jānomazgā taukainās nogulsnes. Tikai tad ir iespēja, ka oglekļa nogulsnes neparādīsies pārāk ātri.
Cepšanas panna ir viens no galvenajiem priekšmetiem jebkuras saimnieces virtuvē. Bet, kad to regulāri lieto dažu ēdienu gatavošanai, uz tā pakāpeniski veidojas oglekļa nogulsnes. Kā jūs to noņemat no pannas?
Kāpēc veidojas plāksne
Visu ēdienu pagatavošanai pannā parasti izmanto dzīvnieku vai augu taukus. Saskaroties ar karstumu, šie tauki iztvaiko, uz trauku virsmas atstājot vaļīgu melnu pārklājumu. Ja tas nav mazgāts uzreiz pēc vārīšanas, tad katrs jauns pannas lietojums palielina oglekļa nogulšņu daudzumu, ko nav tik viegli notīrīt.
Kā mūsu senči no čuguna pannām noņēma plāksni?
Šo metodi gadsimtiem ilgi izmanto, lai no pannas noņemtu sadedzinātos taukus. Par to tika izveidots uguns, sānos tika uzlikti ķieģeļi (vai citi līdzīgi balsti), uz kuriem virs uguns tika uzlikta cepšanas panna. Traukus ieteicams turēt pie šādas atklātas uguns ne ilgāk kā pusstundu. Tad uzmanīgi (lai nesadedzinātu sevi), panna tiek noņemta no uguns un pagaidiet, līdz tā atdziest. Pēc šādas apdedzināšanas oglekļa nogulsnes var viegli un ātri notīrīt ar parastām upes smiltīm. Virtuves piederumi iekšpusē un ārpusē sāk spīdēt kā jauni.
Padomju laikos, kad netika pārdota sadzīves ķīmija trauku tīrīšanai no zvīņām un kvēpiem, uzņēmīgi pilsoņi tīrīja traukus šādi. Uz gāzes tika uzlikta liela tvertne, tur tika iekrauti netīri trauki un pannas ar sodrējiem, ūdeni papildināja tā, lai saturs būtu pilnībā nosegts. Tam pievienoja sodas pelnus (150 g) un parasto šķidro biroja līmi (500 g). Mēs to visu vārījām 5 minūtes. Pēc atdzesēšanas vārītos traukus varēja viegli notīrīt ar metāla rīvi.
Tagad jebkurā datortehnikas veikalā ir pieejams plašs sadzīves ķīmijas produktu klāsts, ko bez grūtībām var izmantot oglekļa nogulšņu noņemšanai no traukiem. Pietiek, lai panna pāris minūtes iemērc ar tīrīšanas līdzekli, un pēc tam noņemiet tauku nogulsnes ar metāla rīve zem tekoša ūdens. Tiesa, šādos produktos ir vielas, kas negatīvi ietekmē roku ādu. Tāpēc, lietojot līdzīgus sadzīves tīrīšanas līdzekļus, jānomazgā gumijas cimdi, lai nomazgātu plāksnes uz traukiem. Kā redzat, tagad nav grūti atrisināt jautājumu par to, kā no pannas notīrīt oglekļa nogulsnes.
Mājsaimnieces izmanto etiķi, lai apkarotu melnā oglekļa nogulsnes uz pannu iekšējās virsmas. To atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3, ielej cepešpannā un vāra pāris stundas zemā siltumā. Pēc atdzesēšanas virsmu var viegli notīrīt līdz spīdumam gan ārpusē, gan iekšpusē ar metāla pludiņu.
Oglekļa nogulšņu noņemšana no teflona pārklātajiem traukiem
Mūsdienu mājsaimnieces mīl pannas ar keramikas vai teflona pārklājumu. To priekšrocības ir:
- jebkuru produktu apcepšanu tajos var izdarīt, nepievienojot taukus (kas ir svarīgi, piemēram, tiem, kas uztur diētu), kamēr ēdiens nedeg;
- praktiski neveidojas oglekļa nogulsnes, kuras pēc tam ir jātīra no virsmas;
- pēc vārīšanas keramikas un teflona virsmas ir viegli tīrāmas.
Bet šādiem virtuves piederumiem ir savi trūkumi:
- Ēdiena, kas gatavots keramikas un teflona pārklājumos, garša ir daudz sliktāka nekā tā, kas pagatavota parastajā čugunā.
- Mūsdienu mājsaimnieces nav pārliecinātas, ka šāds pārklājums ir tik nekaitīgs cilvēka veselībai.
- Šādu virsmu nevar noberzt ar metāla pludiņiem, pretējā gadījumā teflona slānis tiek iznīcināts. Šajā gadījumā pārtika sāk degt, un oglekļa nogulsnes veidojas tikpat ātri kā parastajās pannās.
Apsvērtās metodes, kā tīrīt pannas no bieza oglekļa slāņa, palīdzēs jums sakārtot traukus. Bieza oglekļa nogulumu garoza ne tikai sabojā gatavojamo ēdienu izskatu, bet arī veicina to sadedzināšanu. Ir daudz receptes, kā iztīrīt čuguna pannu no daudzgadīgām nogulsnēm, kuras ir ļoti viegli pielietojamas.
Mēs notīra čuguna pannu
Daudzi gardēži un visu veidu ēdienu gatavošanas cienītāji cepšanai dod priekšroku čuguna izstrādājumiem. Viņi uzskata, ka ar teflona pārklājumu panna nav spējīga nodot ēdiena garšu, ko var panākt masīvā čuguna pannā.
Svarīgs! Nekādā gadījumā nedrīkst tīrīt pannu ar nazi, stiepļu suku vai citiem līdzīgiem piederumiem. Rupja tīrīšana sabojās pārklājumu, un viss, ko jūs cepat, sadedzinās.
Par gaumi nav strīdu, ikviens var pats izlemt, kādus ēdienus izmantot ēdiena gatavošanai. Tomēr čuguna pannas mēdz arī netīrīties no ārpuses ar oglekļa nogulsnēm. Piemēram, ja jūs cepat pankūkas vai kotletes, kartupeļus vai sēnes, jebkurā gadījumā eļļas šļakatas atstās pēdas gan uz iekšējām, gan ārējām trauku sienām. Čuguna pannu var tīrīt vairākos veidos:
1. Šaušana. Lai labāk sasildītos, panna tiek novietota uz karstas plīts, iepriekš tās traukā ielejot rupju sāli vai vienkāršas smiltis. Ir nepieciešams ļaut pannai sakarst un pēc tam ar lāpstiņu noņemt oglekļa slāni. Metode ir diezgan efektīva, taču virtuvē ir nepatīkams brīdis, kad rodas nepatīkama smaka, pēc kuras jums vajadzētu rūpīgi izvēdināt istabu.
2. Mehāniskās tīrīšanas metode. Šeit jums būs jāizmanto urbis ar mīkstu stieples sūkļa stiprinājumu. Izmantojot šo tīrīšanas metodi, neaizmirstiet par drošības pasākumiem. Jūs varat nēsāt brilles, lai plānas metāla skaidas nepieļautu acīs. Cimdi jālieto uz rokām.
Ar tīrīšanas līdzekli jūs varat noņemt kvēpu slāni, kas nesen izveidojies. Šajā gadījumā jums nevajadzēs tērēt daudz laika, jo trauki tiks notīrīti ļoti ātri un ir gatavi turpmākai lietošanai.
Neatkarīgi no tā, kā jūs vēlētos atjaunināt traukus, kas paredzēti ceptu vai sautētu ēdienu pagatavošanai, jums rūpīgi jāaplūko lietošanas instrukcijas. Ja jums tāda nav, jūs to jau sen esat izmetis, vienkārši ņemiet vērā mūsu padomu.
Nelietojiet rupjas tīrīšanas metodes. Ja jūs sākat nokasīt oglekļa nogulsnes no aukstas pannas ar asu priekšmetu, jūs riskējat iegūt traukus, kas nav piemēroti turpmākai lietošanai. Izmantojiet saudzīgas tīrīšanas metodes, un tās jums sagādās prieku turpmākajā virtuves darbā.
Padoms! Nelietojiet tīrīšanas līdzekļus, jo tie ne vienmēr palīdz. Vislabāk ir uzticēties tautas līdzekļiem, soda un citām metodēm.
Mēs notīra teflona pannu
Ikviens saprot, ka mūsdienu ēdieniem abās pusēs ir aizsargājošs teflona slānis, kas neļauj tiem pielipt, taču tas arī mēdz nolietoties. Tāpēc jums tas noteikti jānoņem. Labākam gatavošanas procesam ieteicams no pannas noņemt oglekļa nogulsnes. Oglekļa nogulšņu trūkumi:
Gatavo ēdienu garša pasliktinās;
tiek zaudēts pannas estētiskais skaistums;
oglekļa gabali pastāvīgi nokrīt un nokrīt uz plīts vai traukā, kuru jūs gatavojat;
Oglekļa nogulsnes absorbē eļļu un taukus, kas arī ļoti negatīvi ietekmē gatavošanas efektivitāti.
Lai smalki notīrītu teflona pannu no oglekļa nogulsnēm, tajā ielej karstu ūdeni, pievieno noteiktu daudzumu mazgāšanas slāņa un 3-4 ēdamkarotes cepamās soda. Uz pannas virsmas iegūtā masa pēc brīža mīkstina, un to vēl jānoņem ar mīkstu sūkli traukiem. Ir ārkārtīgi reti domāt par to, kā mazgāt pannu no oglekļa nogulsnēm, vislabāk to visu laiku uzturēt tīru.
Padoms! Nekādā gadījumā nevajadzētu ķerties pie ātras tīrīšanas, izmantojot cietus sūkļus, jo tie var sabojāt teflona slāni, atstājot skrāpējumus uz virsmas. Pēc tam gatavošanas process kļūs problemātiskāks.
Teflona pannas tīrīšana ar cepamo sodu
Tagad, zinot, kā mājās notīrīt pannas no bieza oglekļa nogulumu slāņa, jūs varat viegli sakārtot traukus. Protams, uzrādītie faktori ir neticami svarīgi, jo no tā būs atkarīga jūsu ēdienu kvalitāte. Šīs ir visizplatītākās metodes, kuras varat izmantot.
Ir arī cita metode, kā noņemt biezāku tauku un eļļas uzkrāšanos pannas ārpusē un iekšpusē. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo īpašs risinājums:
1. Ielejiet ūdeni trīs litru traukā līdz pamatnei
2. Pievienojiet tīrīšanas līdzekli, kam piemīt pret taukiem vērstas īpašības.
3. Pievienojiet 3 ēdamkarotes cepamā soda.
4. Pēc tam jums pusstundu jāvāra pannu ar sagatavoto sastāvu.
5. Pēc tam noskalojiet virsmu, izmantojot mīkstu sūkli.
Svarīgs! Gatavojot mājās, vislabāk ir izmantot čuguna pannas. Tie ir ideāli piemēroti grauzdēšanai, sautēšanai un citām funkcijām. Tās ir arī ļoti viegli tīrāmas.
Traukiem cilvēkiem ir liela nozīme. Mēs ar to nodarbojamies gandrīz katru dienu, un pannai jābūt atbilstošā stāvoklī. Tāpēc, izdomājot, kā pareizi rūpēties par uzrādītajiem piederumiem, jums viss jāpielieto praksē.
Profesionāļu padomi
Pannas tīrīšana no oglekļa nogulsnēm mājās nebūs problēma, taču šeit ir daži noteikumi un ieteikumi, kas vienkāršos visu jūsu darbu. Daudzi šefpavāri praktizē iepriekš izplatītās metodes un iesaka ievērot arī šādus aspektus:
Tīrot oglekļa nogulsnes, izmantojiet gumijas cimdus;
nekādā gadījumā nevajadzētu berzēt pannas virsmu ar dažādiem asiem priekšmetiem;
ārkārtīgi retos gadījumos izmantojiet ķīmiskos tīrīšanas līdzekļus;
pavadīt vairāk laika pannu tīrīšanai, tas ir, pēc iespējas biežāk;
uzglabājiet traukus piemērotos apstākļos.
Ievērojot šīs vadlīnijas, jūs varēsiet pasargāt pannu no kvēpiem un kvēpiem. Ir ļoti svarīgi savlaicīgi notīrīt, jo no tā ir atkarīga pagatavotā ēdiena garša.
Padoms! Pirms tīrāt pannu, uzziniet, no kāda materiāla tā ir izgatavota.
Mūsdienās ir neticami daudz pannu šķirņu, kas atšķiras pēc ražošanas materiāla, funkcionālajām īpašībām un citām iespējām. Tāpēc katram tipam jums jāatrod piemērota pieeja aprūpei. Daudzi ražotāji tehniskajā datu lapā norāda oglekļa nogulšņu attīrīšanas tehnoloģiju. Tas ir ļoti svarīgi zināt, jo iepriekš minētā tehnika var nedarboties.
Čuguna kastrolītis ir izturīgs. Ir svarīgi pienācīgi rūpēties par lietu un savlaicīgi noņemt no tās oglekļa nogulsnes, neļaut tai sarūsēt un pelēt. Oglekļa nogulsnes var viegli noņemt ar nazi, ja panna ir uzkarsēta.
Laba recepte no PSRS laikiem: soda + 72% ziepes + silikāta līme.
Daudzas mājsaimnieces ir ieinteresētas jautājumā par čuguna tīrīšanu. Un to var sabojāt oglekļa nogulsnes, rūsa. Izmantojot mūsu padomus, varat tos noņemt.
Daži cilvēki domā, ka viņiem katru reizi ir nepieciešama čuguna kastrolis.
Tas nav pilnīgi taisnība, bet labāk to notīrīt tūlīt pēc piesārņošanas. Oglekļa nogulsnes ir eļļas un tauku slānis, un tās jau ir nelipīgas. Uz šīs virsmas ir lieliski cept steiku, kartupeļus un visu, ko vēlaties.
Pēc lietošanas vislabāk ir izmantot citu čuguna trauku zem tekoša karsta ūdens. Jūs varat izmantot sūkli vai lupatu, bet tīrīšanas līdzekļi nav nepieciešami. Lieta nekavējoties jāizžāvē.
Ja pannā ir cietas pārtikas atliekas, tad no tām var atbrīvoties. vienā no vairākiem veidiem.
- Paņemiet sūkļa vai neilona saru suku. Katliņā ielej karstu ūdeni vai Coca-Cola.
- Ja vēlaties ātri noņemt cietu pārtiku no pannas apakšas vai sāniem, trauki jāizņem no karstā ūdens, jāpievieno košera sāls un jāberzē, izmantojot papīra salvetes. Berzes kustībām jābūt apļveida. Dzelzi notīra arī ar sāli. Ticiet vai nē, koka līdzīgi noņems arī pārtikas atliekas.
Ja no savas pieredzes zināt, ka traipu ir grūti noņemt, izmantojot iepriekš minētās metodes, ielejiet ūdeni katlā vai citā traukā, uzvāriet to, un oglekļa nogulsnes atpaliks. Pēc mazgāšanas pannā varat ielej plānu augu eļļas slāni.
Kā noņemt rūsu?
Ja trauki nav laicīgi izžuvuši vai ja tie tiek novietoti pārāk mitrā vietā, lai tos uzglabātu, uz pannas virsmas parādās rūsa.
Staigājiet sausā veidā ar rupju smilšpapīru. Traukus maigi pulē ar smalkgraudainu smilšpapīru. Tas noņems rūsu no čuguna.
Mēs attīra Coca-Cola
Ne visi tic, bet koka patiešām noņems oglekļa nogulsnes no pannas. Šķidrums izšķīdina vecos taukus.
Iegremdējiet trauku dzērienā vai ielejiet virtuves piederumu iekšpusē, un drīz soda sāks izēst taukus. Tīrīšana ar Coca-Cola ir vienkārša procedūra.
Čuguna cepšanas panna apdedzināšanas metodes
Oglekļa nogulsnes pannā parādās tāpēc, ka tauki un pārtikas atlikumi ir sadeguši. Gadu gaitā, ja virtuves piederumi netiek iztīrīti, var izveidoties pienācīgs slānis.
To noņem, sadedzinot. Dažas no šīm metodēm var ieviest mājās, bet citas ir pārāk bīstamas, jo tās draud ar uguni.
Metodes numurs 1
Izvēlieties sildvirsmu ar vislielāko siltumu. Ieslēdziet to ar pilnu jaudu un uzkarsējiet pannas vienu pusi.
Tātad jūs varat arī iztīrīt katlu. Pēc 2-3 minūtēm jums jānoņem trauki no uguns un jāmēģina ar spēcīgu nazi noņemt oglekļa slāņus.
Nestrādā? Turpiniet karsēt to pašu pusi 2-3 minūtes. Vai noņemts no šīs malas? Dariet to pašu ar pārējām pusēm.
Noskalojiet pannu ar ziepjūdens sūkli zem silta tekoša ūdens. Nosusiniet ar vienreizlietojamiem papīra dvieļiem.
Metodes numurs 2
Šeit oglekļa nogulšņu noņemšanai izmanto degli. Tauki, kas veido oglekļa nogulsnes, sadedzina un pārvēršas par kvēpu.
To var viegli noņemt. Tātad vīrieši iztīra katlu, novēršot oglekļa nogulsnes. Viņi aizsardzībai tāpat kā metinātājus nēsā ugunsdrošus dūraiņus un dara to garāžās.
Rūsu notīra ar smilšpapīru.
Atturieties no šādiem eksperimentiem mājā vai dzīvoklī. Var notikt ugunsgrēks.
Metodes numurs 3
Vai jūs gatavojaties atjaunināt katlu, noņemt oglekļa nogulsnes no iecienītās pannas? Dariet to tieši uz spēles.
Piemēram, šo procedūru var veikt dabā, ja iekurt uguni, iemest tur katlu vai pannu. Ja tam ir čuguna rokturis, konteiners tiek ievietots ugunī kopumā.
Ja rokturis ir koka vai plastmasas, noņemiet to un tikai pēc tam jūs varat atstāt pannu 15 minūtes ugunī.
Pēc tam izņemiet to ar nūju un noņemiet oglekli ar nazi.
Ja procedūra nedod vēlamo rezultātu, ielieciet to atkal ugunī un atkārtoti sildiet. Cītīgi strādājiet ar nazi, lai noņemtu spītīgas nogulsnes.
Ir arī citi čuguna tīrīšanas veidi. Piemēram, izmantojot ķīmiskas vielas. Apsvērsim tos.
Efektīvas ķīmiskās vielas
Izdomāsim, kā jūs varat noņemt oglekļa nogulsnes no sadzīves ķīmijas. Izmantot šādus līdzekļus.
- Ja tauku slānis cepešpannā ir mazs un jūs to iegādājāties ne tik sen, tad nomazgājiet to ar veļas lupatiņu ar mazgāšanas līdzekli virtuves piederumu mazgāšanai, piemēram, "Fairy" vai citu līdzīgu augstas kvalitātes mazgāšanas līdzekli.
- Vai jūs gadiem ilgi lietojat katlu vai pannu? Vakarā noskalojiet trauku ar tauku noņēmēju un pēc tam uzklājiet mazgāšanas līdzekli, ko izmanto krāsns tīrīšanai. Ietaukoto pannu cieši iesaiņo somā. Ļaujiet tai gulēt līdz rītam. Visi plankumi pazudīs pēc pus dienas. Ja tas kaut kur paliek, viegli noberziet to ar metāla mazgāšanas lupatiņu (tas arī noņem rūsu).
Kad jūs izmantojat pannu ar spēcīgām ķīmiskām vielām, dariet to ar gumijas cimdiem.
Ja pēc metāla skrāpja izmantošanas uz pannas paliek skrāpējumi, tos var noņemt, izmantojot smalkgraudainu smilšpapīru. Ar to ir arī ērti notīrīt dzelzi.
Universāls risinājums kopš PSRS laikiem
Padomju Savienības laikā saimnieces nodeva viena otrai šī recepte:
- 0,5 kg soda;
- bārs ar 72% ziepēm;
- silikāta līme - 2 gab.
Lai sagremotu cepamo pannu, jums būs nepieciešams vāra vai cits ietilpīgs trauks.
No koka vai cita materiāla izgatavots rokturis ir jānoņem. Bet dzelzs jānoslauka ar šķīdumā iemērcētu sūkli. Smilšpapīrs noņems rūsu. Attiecībā uz virtuves piederumiem ievērojiet sekojošo instrukcijas.
- Piepildiet trauku ar ūdeni un ielieciet to uz plīts, lai uzsildītos.
- Sarīvē ziepes uz rupjas rīves un pievieno to ūdenim. Tagad pievienojiet cepamo soda un silikāta līmi.
- Sajauc visas receptes sastāvdaļas un iegremdē pannu ūdenī.
- Ielieciet pannu verdošā ūdenī 15 minūtes. Tagad izslēdziet ūdeni un aizveriet trauku ar vāku. Starp citu, koku var izmantot ūdens vietā.
- Ļaujiet pannai tur sēdēt 2 līdz 3 stundas. Tad jums jāņem sūklis un ar to jāmazgā iedegums. Sarežģītās vietās izmantojiet metāla skrāpi.
Smarža ar šo metodi nebūs visnepatīkamākā. Vislabāk ir veikt šo procedūru ārpus telpām, ja tas nav iespējams, atveriet plaši atvērtu logu vai ieslēdziet pārsegu.
Kad esat beidzis sautēšanu vai cepšanu, pannu nekavējoties noskalojiet un nosusiniet. Ja pirms uzglabāšanas neizžāvējat virtuves piederumus, uz tiem var veidoties pelējums.
Glabājiet savu krājumu vēsā un sausā vietā. Gludeklis nepasliktināsies mitruma apstākļos.
Ja jūs dzīvojat apgabalā ar augstu mitruma līmeni, ievietojot priekšmetu uzglabāšanai, neaizklājiet to ar vāku. Pretējā gadījumā tas var sarūsēt, un tas ir jātīra.
Tagad jūs zināt, kā pareizi rūpēties par čuguna pannu mājās. Rūsu var noņemt ar smilšpapīru, oglekli - ar Coca-Cola. Rūpēties par to uzmanīgi, un jūsu ēdieni jums uzticīgi kalpos daudzus gadus.