Ko gardi un ātri pagatavot vakariņās. Ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi no lētiem produktiem, vienkāršām receptēm

Mūsdienu sabiedrība ar tās steidzīgajiem ritmiem bieži vien neatstāj mums iespēju pilnībā iesaistīties visos jautājumos, pat tik svarīgā mūsu uztura sastāvdaļa kā vakariņas - un arī tad mums ne vienmēr ir laika vai enerģijas gatavot.

Šķiet, ka varat nopirkt ātrās ēdināšanas maisiņu vai sagrieztas sviestmaizes, taču tam nav nekāda sakara ar veselīgu uzturu, un mums ir jārūpējas par sevi, tāpēc šajā gadījumā vislabāk ir gatavot. vienkāršas ātras vakariņas, un tad var gan normāli paēst, gan sajust paštaisītu vakariņu garšu.

Šajā rakstā mēs pieskarsimies vairākām receptēm, pastāstīsim, kā pagatavot vienkāršas ātras vakariņas un mēs ceram, ka šis raksts jums noderēs. Ja nevēlaties pats izdomāt vienkāršas ātras vakariņas, mūsu rakstā ievietotās receptes palīdzēs izvēlēties piemērotāko un vēlamāko variantu. Un tad, kā saka, lieta ir maza, koncentrējoties uz produktiem, kas jums ir, un ņemot vērā savas vēlmes, varat pagatavot gardu un veselīgu mājās gatavotu ēdienu.

Vienkāršas, ātrās vakariņas: labākās receptes

Gatavo ēdienu nosacīti var iedalīt divās kategorijās: tie ir pirmais un otrais ēdiens. Gatavot kā vienkāršas ātras vakariņasēdienu var ātri iegūt, iegūstot zupu, kas silda ziemas aukstumā vai atdzesē vasaras karstumā. Tagad mēs jums pastāstīsim par vairākām šādu vakariņu iespējām.

Siera franču zupa

Siers, tāpat kā vīns, ir viens no Francijas pārtikas rūpniecības dārgumiem. Kvalitāte, izsmalcināta garša atnesa pasaules slavu franču siera zīmoliem. Nav pārsteidzoši, ka siers ir atradis plašu pielietojumu Balzaka un Valtera valsts kulinārijā. Piedāvājam vienkāršu un ātru sātīgas siera zupas recepti, kas aizgūta no franču virtuves.

Paņemiet kastroli ar ne pārāk biezām sienām un uzlieciet to uz plīts, noregulējot siltumu līdz ļoti zemam līmenim. Ielieciet sviestu un, kad tas izkūst, pievienojiet miltus. Visu samaisi, lai nepaliek nepatīkami kunkuļi. Pēc tam pa mazām porcijām ielejiet iepriekš gatavoto gaļas buljonu, ja nesanāca pagatavot buljonu, nāks nost arī verdošā ūdenī izšķīdinātais buljona kubiņš.

Visu laiku samaisiet zupu. Tad pievieno pusglāzi baltvīna un garšvielas: ķiploka daiviņu, maltus melnos piparus, nedaudz malta muskatrieksta, lai pievienotu garšvielu. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, neaizmirstiet samaisīt. Kad tas vārās, pannā ielej rīvētu cieto sieru, vislabāk piemērotas treknās šķirnes.

Pēc siera izšķīdināšanas pannā nelielās porcijās, nepārtraukti maisot, lej ar saldo krējumu saputotu olu baltumu. Tagad atliek tikai izliet iegūto gardēžu zupu uz šķīvjiem, dekorējot to ar pētersīļu lapām! Ēdiens patiks ikvienam, un tā pagatavošanai jūs veltīsiet ne vairāk kā 20 minūtes. Jūs varat nobaudīt franču virtuvi, neizejot no mājām. Labu apetīti!

Sastāvdaļas (8 porcijām):

sviests 100 grami,
3 ēdamkarotes miltu
litrs buljona
cietais siers 700 grami,
melnie pipari,
muskatrieksts - pēc garšas,
1 ķiploka daiviņa
2 karotes skābā krējuma
1 ola
sāls.

Sātīga un karsta siera zupa ir vispiemērotākā vēsajiem vakariem, kad gribas ātri sasildīties un aizmirst ielas aukstumu, bet par vasarīgāku variantu ātrs pirmais kurss pastāstīsim tālāk.

skābpiena zupa

Šo recepti iedvesmojusi mongoļu virtuve un tradicionālā krievu okroska. Neaizmirstama zupa patīkami atvēsinās pēc karstajām pilsētas ielām un sniegs mierīga sāta sajūtu. Smalki sagrieztas dilles, pētersīļus un ķiplokus sajauc ar tādu pašu sasmalcinātu svaigu gurķi. Tālāk pielej kefīru (labākajā gadījumā - paštaisītu rūgušpienu), pievieno sadrupinātus valriekstus, pielej saulespuķu eļļu. Zupu uzstājam ledusskapī uz īsu laiku un pasniedzam uz galda vēsā stāvoklī! Labu apetīti! tas izrādās ļoti garšīgs un.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

kefīrs vai rūgušpiens - 700 grami,
1 ķiploka daiviņa
dilles,
pētersīļi,
1 gurķis
100 grami valriekstu,
2 karotes augu eļļas
sāls.

Ja zupa negaršo, to var pagatavot kā otrkārt vienkāršas ātras vakariņasēdiens.

Kartupeļi ar sieru mikroviļņu krāsnī

Šī recepte ir gan vienkārša, gan lieliska vienlaikus – iegūsiet ēdienu, kas priecēs ar sātīgumu un izcilu garšu. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs, sieru sasmalcina kopā ar ķiploku, izmantojot blenderi. Cepamo formu ieziež ar nedaudz eļļas.

Sastāvdaļas (3 porcijām):

600 grami sēņu
maza spuldze,
augu un olīveļļas,
pipari,
sāls,
krējums 100 grami.

Un, protams, kad padomā kā pagatavot vienkāršus salātus ātrām vakariņām arī nāk prātā, jo salāti laikam nav vieglāki un ātrāki.

Jūras velšu salāti ar āboliem

Paņemiet veikalā nopērkamo jūras kokteili: mīdijas, astoņkājus un kalmārus eļļā, ielieciet maisīšanas traukā. Vidēja izmēra ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Varat arī pievienot slavenās krabju nūjiņas pēc to sagriešanas.

Vārītas olas sagriež kubiņos un pievieno arī. Visu samaisa, pievieno zaļumus un nedaudz sāli, garšo ar olīveļļu vai majonēzi - un sanāk gardi, ļoti barojoši salāti, kuru pagatavošana prasīja 15 minūtes. Lai uzlabotu garšas īpašības, salātus vajadzētu nedaudz pagatavot, tad tie jutīsies piesātinātāki un bagātīgāki.

Sastāvdaļas (5 porcijām):

jūras kokteilis - 400 grami,
4 olas,
1 ābols
sāls,
garšvielas,
majonēze vai olīveļļa
krabju nūjas - 200 grami.

Ja jūs gatavojat šo nav ātrie salāti, tad ļoti labi līdz vidējai gatavībai pievienot eļļā apceptus šampinjonus 100 gramu apjomā.

vitamīnu salāti

Ņemiet salātus 1 gab.,
paprika arī 1 gab.,
tomāti 2 gab.,
1 gurķis
Zaļie sīpoli,
pētersīļi,
dilles,
redīsi,
dārzeņu eļļa.

Sajauc dārzeņus, sagriežot tos vidēja izmēra gabaliņos. Garšojiet ar sāli, iespējams, melnajiem pipariem, ja jums patīk pikanta garša dārzeņu salātos, pēc tam apkaisa ar augu eļļu un ļaujiet tai brūvēt 5-10 minūtes. Salāti gatavi! Ne mazāk ātri jūs varat pagatavot un.

Dārzeņu kombinācija sniegs lielisku, svaigu garšu, un pats ēdiens ir lieliski piemērots diētai vai liesai diētai. Liels daudzums vitamīnu dārzeņos sniegs būtisku atbalstu Jūsu organismam! Mēs ceram, ka tagad jūs noteikti zināt kā pagatavot vienkāršas ātras vakariņas.

Jūs nākat noguris no darba, un tad jums vēl jāpagatavo vakariņas.

Un katra saimniece vēlas tam veltīt pēc iespējas mazāk laika un pūļu.

Izrādās, ka vienkāršu vakariņu gatavošana steigā ir reāla.

Vienkāršas ātras vakariņas – gatavošanas pamatprincipi

Vienkāršākās vakariņas ir olu kultenis. Bet tas ir pārāk viegli. No olām var pagatavot daudz garšīgu un interesantu ēdienu. Ja saputo olas ar pienu vai krējumu, sanāk omlete. Un var dažādot, maisījumam pievienojot bekonu, desu, dārzeņus utt.

Dārzeņu sezonā īpaši iecienīti ir ēdieni no tiem. Tie var būt salāti, sautējumi, kartupeļu biezeni vai vienkārši tvaicēti dārzeņi. Viņi arī gatavo pankūkas.

Un, protams, gaļa un gaļas subprodukti. Sautētas aknas, gulašs, karbonādes - visi šie ēdieni tiek pagatavoti ātri un ir diezgan piemēroti vienkāršām ātrām vakariņām. Gaļu pasniedz ar vārītiem dārzeņiem, makaroniem vai graudaugiem. Populārākais un vienkāršākais ēdiens ar gaļu vakariņās ir jūras makaroni jeb vermicelli ar mērci.

Vakariņās var pagatavot arī piena putru vai kastroļus.

Tie, kas seko figūrai, vakariņās var pagatavot vieglus salātus. Turklāt tas var būt gan dārzeņi, gan augļi.

Recepte 1. Vienkāršas ātras vakariņas. Tvaicējiet liellopu gaļu ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

600 g liellopu gaļas;

5 g garšvielas gaļai;

4 tomāti;

jūras sāls;

sīpolu galva;

200 g Adyghe siera;

pētersīļu un diļļu ķekars.

Gatavošanas metode

1. Šādi pagatavota gaļa ir neticami garšīga un aromātiska. Tas viss ir saistīts ar to, ka tas tiks pagatavots zem dārzeņiem un iemērc to sulā. Mana liellopa gaļa, nogriež visas plēves un vēnas. Gaļu sagriež divus centimetrus biezās šķēlēs. Liellopu gaļu pārkaisa ar gaļai paredzētām garšvielām un sāli. Kārtīgi samaisa un atstāj gaļu uz stundu marinēties.

2. Sīpolu nomizo. Ja cukini ir raupja miza, to arī nogriežam. Nomazgājiet un noslaukiet tomātus. Visus dārzeņus sagriež apļos. Noskalo zaļumu ķekaru un sasmalcina. Sieru sagriežam mazās šķēlītēs.

3. Ielieciet dārzeņus un liellopu gaļu dubultā katlā. Noliekam gaļas gabalus, uzliekam sīpolu gredzenus, tad cukini un tomātu krūzes. Visu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un virsū liek siera šķēles. Mēs iedarbinām vienību un visu kopā gatavojam četrdesmit minūtes.

Recepte 2. Sulīga omlete ar šķiņķi

Sastāvdaļas

200 g tomātu;

200 g šķiņķa;

malti melnie pipari;

200 ml piena;

sīpolu galva.

Gatavošanas metode

1. Sīpola galvu notīrām un sagriežam pēc iespējas smalkāk. Sagrieziet šķiņķi īsās, plānās sloksnēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos.

2. Apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno tam šķiņķi un turpina cept vēl trīs minūtes.

3. Karstumizturīgās formas apakšā izklājam apcepto sīpolu un šķiņķi. Izlīdzina ar lāpstiņu. Nākamajā kārtā ielieciet tomātus.

4. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno miltus, piparus un sāli. Pievieno pienu un turpina putot vēl pāris minūtes. Maisījumu viegli pārlej šķiņķim un tomātiem. Omleti cepam vidējā temperatūrā apmēram 20 minūtes Gatavo omleti izņemam, sagriežam un pasniedzam.

3. recepte. Vienkāršs kārtainās mīklas kastrolis vakariņām

Sastāvdaļas

puskilograms kārtainās mīklas;

50 g cietā siera;

450 g vārītas desas;

sešas olas.

Gatavošanas metode

1. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 C. Kārtaino mīklu pilnībā atkausē un sadali divās daļās. Vienam no tiem jābūt lielākam.

2. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu. Lielāko daļu mīklas izrullējam un uzliekam uz cepešpannas, lai veidotos buferi.

3. Desu sagriež plānās šķēlītēs un apcep no abām pusēm. Pēc tam uzvelciet salveti, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem.

4. Sakuļ olas. Rupji berzējiet sieru.

5. Uzlieciet desu uz mīklas, piepildiet to ar olu un apkaisa ar sieru. Pārklājiet ar mīklas kārtu un ievietojiet cepeškrāsnī uz pusstundu.

Recepte 4. Vienkāršas ātras vakariņas. Paella ar vistu

Sastāvdaļas

mazi rīsi - 300 g;

svaigi zaļumi;

viena vistas krūtiņa;

sasmalcināti priežu rieksti;

sīpolu galva;

citronu sula - daži pilieni;

ananāsu apļi - 5 apļi;

melnie piparu graudi;

svaigs ingvers - 5 g;

koriandrs - 5 g.

Gatavošanas metode

1. Nomizotu un smalki sagrieztu sīpolu apcep eļļā līdz caurspīdīgam.

2. Mana vistas krūtiņa un sagriež gabaliņos. Mēs nosūtām vistu uz sīpolu un turpinām sautēt.

3. Tagad pievienojiet sagrieztus ananāsus un pievienojiet pannai ar gaļu un sīpoliem. Samaisa un turpina sautēt.

4. Ielieciet javā melnos piparus un koriandru un kārtīgi samaļiet. Ingvera sakni nomizo un smalki sarīvē. Gaļai pievieno garšvielas un rīvētu ingvera sakni.

5. Rīsu putraimus nomazgā un novāra, ievērojot ieteikumus uz iepakojuma. Tad liekam caurdurī un pievienojam ananāsu un vistas pildījumam. Samaisa un noņem no plīts.

6. Mēs mīcām riekstus javā. Uz šķīvja liek rīsus, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un apslaka ar citrona sulu. Dekorē ar zaļiem zariņiem.

Recepte 5. Makaroni ar mērci

Sastāvdaļas

200 g kūpinātas krūtiņas;

puslitrs krējuma 33%;

50 g pistācijas;

4 ķiploka daiviņas;

15 g maltu melno piparu;

Gatavošanas metode

1. Kūpinātu krūtiņu sagriež plānās, īsās strēmelītēs. Cep to sausā pannā, līdz tauku slāņi kļūst caurspīdīgi.

2. Ielej krējumu un pusglāzi vārīta ūdens. Samaisa un vāra uz vidējas uguns, līdz krēms vārās.

3. Mēs notīrām ķiploku daiviņas un smalki sagriežam. Pievienojiet pannā ķiplokus un apkaisiet ar pipariem.

4. Vāra makaronus un notecina ūdeni. Krēmīgo mērci ar krūtiņu lej makaronos, iecilā olu un ātri samaisa, lai olai nav laika saritināties. Tam vajadzētu izšķīdināt karstā krējumā.

5. Makaronus liek uz šķīvja ar speciālām knaiblēm un dekorē ar sasmalcinātu baziliku.

Recepte 6. Kartupeļu kotletes ar mencu

Sastāvdaļas

menca - puskilograms;

sīpolu galva;

saldās sinepes - 50 g;

kartupeļi - puse kilogramu;

svaigi pētersīļi - ķekars.

Gatavošanas metode

1. Mani kartupeļi un vāra ādās. Nedaudz atdzesē un sagriež mazos gabaliņos vai mīca ar dakšiņu.

2. Mencu notīram, izķidājam, nogriežam spuras un noņemam ādu. Mēs izjaucam liemeni filejās. Mēs noņemam pat mazākos kaulus. Divreiz izlaidiet zivis caur gaļas mašīnā.

3. Kartupeļiem pievieno malto zivi, šeit liek sasmalcinātus svaigus pētersīļus un sinepes. Mēs sajaucam.

4. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet cepeti maltai gaļai. Smalki sarīvējiet sieru un tādā pašā veidā ielieciet to maltajā gaļā. Iebraucam olu, sāli, piparus un visu kārtīgi samīcam.

5. Ar mitrām rokām veidojam kotletes, apviļājam miltos un apcepam karstā eļļā trīs minūtes no katras puses. Pasniedziet kotletes ar krējumu vai tomātu mērci.

Recepte 7. Zivis ceptas ar majonēzes un krējuma mērci

Sastāvdaļas

mencas fileja - puskilograms;

sviests - 60 g;

sinepes - 25 g;

majonēze - 80 g;

citronu sula - 50 ml;

skābs krējums - 80 g.

Gatavošanas metode

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C.

2. Dziļā bļodā sajauc majonēzi ar skābo krējumu, mīkstu sviestu, citronu sulu un sinepēm. Visu sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gludai.

3. Mencas fileju nomazgājam, nosusinām ar salvetēm, pipariem, sāli un liekam karstumizturīgā formā.

4. Pārlej zivi ar mērci un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.Pie zivs var pasniegt kartupeļu vai rīsu piedevu.

Recepte 8. Karstās sviestmaizes ar sieru un šķiņķi, apceptas olā

Sastāvdaļas

olas - 2 gab .;

augu eļļa - 25 ml;

Vustera mērce - 80 ml;

Čedaras siera šķēles - 80 g;

karstā sarkanā mērce - 3 g;

vārīts šķiņķis - 6 šķēles;

maize 4 šķēles;

melnie pipari.

Gatavošanas metode

1. Dziļā bļodā sakuļ olas ar Vusteršīras un pikanto sarkano mērci. Garšojiet olu maisījumu ar sāli un pipariem. Ielejiet maisījumu plašā bļodā.

2. Uz divām maizes šķēlēm uzliek šķiņķa un siera šķēli. Pārklāj ar atlikušajām maizes šķēlēm un viegli piespiež. Iemērciet sviestmaizes olu maisījumā un apgrieziet tā, lai olu maisījums pilnībā pārklātu sviestmaizi.

3. Uzkarsē augu eļļu un apcep tajā sviestmaizes trīs minūtes no katras puses. Pasniedziet sviestmaizes karstas.

Recepte 9. Kartupeļu kastrolis ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas

190 g krabju nūjiņas;

80 g vieglas majonēzes;

trīs kartupeļu bumbuļi;

25 g garšvielas zivīm;

2 pētersīļu zariņi;

spuldze;

80 g maltu balto krekeru;

puse glāzes mannas putraimi;

jūras sāls.

Gatavošanas metode

1. Mēs notīrām kartupeļu bumbuļus, mazgājam un vāriet. Nedaudz atdzesē un izlaiž caur gaļas mašīnā. Pēc tam tādā pašā veidā sasmalciniet nomizotu sīpola galvu un krabju nūjiņas.

2. Ielieciet sasmalcināto pārtiku bļodā. Ielejiet mannu un ielieciet sasmalcinātus zaļumus. Pārkaisa ar kartupeļu garšvielām. Mēs sajaucam.

3. Maltajai gaļai pievieno divas ēdamkarotes majonēzes un karoti eļļas. Sāls un vēlreiz labi samaisa. Var sasmalcināt ar smalcinātāju. Malto gaļu atstāj uz 20 minūtēm, lai manna uzbriest.

4. Ugunsizturīgo veidni ieeļļojiet ar eļļu un apkaisa ar lielu daudzumu maltas rīvmaizes. Uzmanīgi izklājam malto gaļu un izlīdzinām virsmu. Ieeļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar rīvmaizi.

5. Mēs nosūta kastroli uz cepeškrāsni uz četrdesmit minūtēm, uzkarsējot to līdz 200 C. Mēs izņemam kastroli, nedaudz atdzesējam un izņemam no veidnes. Sagriež šķēlēs un pasniedz ar skābo krējumu.

Recepte 10. Cūkgaļas sautējums ar augļiem

Sastāvdaļas

puskilograms cūkgaļas mīkstuma;

divas šķipsniņas sāls;

žāvētas aprikozes, rozīnes un konservēti ananāsi - katrs 60 g;

medus - 5 ml;

divi āboli;

rafinēta eļļa - 70 ml.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet cūkgaļas mīkstumu un sagrieziet mazos gabaliņos. Viegli sāliet gaļu un apcepiet karstā eļļā, līdz tā kļūst balta.

2. Ābolus nomizo un sagriež patvaļīgos gabaliņos. Citā pannā uzkarsē eļļu un liek tajā ābolu un medu. Samaisa un pievieno apcepto gaļu.

3. Atveriet ananāsu burku, ielejiet pannā sulu no burkas, samaisiet un sautējiet zem vāka 15 minūtes.

4. Nomazgājiet rozīnes un pievienojiet tās pannai kopā ar gaļu. Žāvētas aprikozes sagriež sloksnēs un arī nosūta uz gaļu. Turpina vārīt uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz cūkgaļa gatava.

5. Sagrieziet ananāsus gabaliņos un pievienojiet tos cūkgaļai. Sautējiet gaļu ar ananāsiem vēl desmit minūtes. Pasniedziet cūkgaļu ar augļiem vienu pašu vai kā piedevu.

Izvēlieties vakariņu recepti, koncentrējoties uz produktiem, kas atrodas jūsu ledusskapī.

Vienkāršām ātrām vakariņām neizmantojiet ēdienus, kuru pagatavošana prasa ilgu laiku.

Vieglām vakariņām varat pagatavot dārzeņu salātus, garšojot tos ar augu eļļu.

Vakariņu kotletes vislabāk tvaicēt, lai tās neiznāktu pārāk treknas.

Salāti "Cole Slow"

Sastāvdaļas:

700 grami kāpostu;
1-2 burkāni;
2-3 selerijas kāti;
sarkanais vai baltais sīpols;
3 ēdamkarotes krējuma un majonēzes;
ēdamkarote ābolu sidra etiķa un dabīgā jogurta;
tējkarote cukura un sinepju.

Sasmalciniet dārzeņus, sāli, viegli mīciet, lai iegūtu sulīgumu un garšojiet ar skābā krējuma, majonēzes, etiķa, jogurta, cukura un sinepju mērci.

Kartupeļu salāti

Sastāvdaļas:

kilograms kartupeļu;
5 olas;
3 selerijas kāti;
viena zaļo sīpolu spuldze vai kāti;
2 lieli marinēti gurķi;
1 zaļā saldā paprika;
2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
3 ēdamkarotes augu eļļas;
ēdamkarote saldo sinepju;
apstādījumi;
sāls, pipari pēc garšas.

Kartupeļus novāra, nomizo, sagriež kubiņos un pārlej ar etiķi, lai tas uzsūcas. Pārējās sastāvdaļas sagriež kubiņos, visu samaisa un pārlej ar eļļu un sinepēm.

Kukurūzas suns no desām

Sastāvdaļas:

100 grami kviešu miltu;
100 grami kukurūzas miltu;
tējkarote cepamā pulvera;
150 mililitri piena;
ola;
puskilogramu desu;
salātu lapas;
dārzeņu eļļa;
cukurs, sāls, kečups.

Mīciet mīklu no sausām sastāvdaļām, piena un olām. Ja desiņas ir garas, mīklu labāk ieliet glāzē. Desiņas nosusina, viegli apkaisa ar miltiem, saliek uz iesmiem un iemērc mīklā, apcep līdz zeltaini brūnai. Nosusina liekos taukus, uzliek salātu lapas un pasniedz ar kečupu.

ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas:

400 grami miltu;
3 olas;
250 grami sviesta;
900 grami ķirbju;
200 grami cukura;
200 grami bieza krējuma;
sāls, kanēlis, vanilīns.

Izsijātus miltus samaļ ar mīkstu sviestu, pievieno vienu olu un samīca blīvu mīklu. Sarullē bumbiņā un liek ledusskapī uz 30-50 minūtēm. Ķirbja gabaliņus vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti un saputo. Sajauc ar cukuru, garšvielām un krējumu. Mīklu izrullē kūkā un cep pamatni (15 minūtes 180 grādos). Ielejiet saputoto pildījumu un lieciet kūku cepeškrāsnī vēl uz 40-55 minūtēm.

braunijs

Sastāvdaļas:

100 grami tumšās šokolādes;
100 grami miltu;
2 olas;
180 grami sviesta;
200 grami cukura.

Šokolādi maigi izkausē ar sviestu līdz viendabīgai masai, iemaisa miltus, atsevišķi sakuļ olas un cukuru, apvieno ar šokolādes masu, liek ietaukotā formā un cep 200 grādos zem pergamenta vai folijas 20-25 minūtes. Braunija iekšpusei jābūt nedaudz mitrai.

Angļu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti "Valdorfs"

Sastāvdaļas:

2 āboli;
4 selerijas kāti;
100 grami vīnogu;
100 grami valriekstu;
400 grami vistas krūtiņas (vārītas vai kūpinātas);
salātu lapas;
majonēze;
2 ēdamkarotes citronu sulas.

Visas sastāvdaļas, izņemot salātu lapas, sagriež mazos gabaliņos, ābolus apslaka ar citrona sulu, nedaudz apcep riekstus. Sajauc, pievieno majonēzi un liek uz salātu lapām.

"Zivis un čipsi"

Sastāvdaļas:

700 grami zivju filejas;
700 grami kartupeļu;
1 glāze tumšā alus;
150 grami miltu;
1 tējkarote cepamā pulvera;
1 marinēts gurķis;
zaļie sīpoli;
majonēze vai skābs krējums;
augu eļļa, sāls, garšvielas.

Šo ēdienu gatavo lielā daudzumā karstas eļļas. Kartupeļus, kas sagriezti plānos stienīšos un nosusināti ar dvieli, jācep divos posmos - līdz gaiši, un pēc tam līdz zeltaini brūnai. Nelielus filejas gabaliņus iemērc kārtīgi sajauktā miltu, alus un cepamā pulvera mīklā, apcep 5-7 minūtes, līdz vienmērīgi apcepas no katras puses. Pasniedz ar mērci no smalki sagriezta gurķa, sīpola un majonēzes.

Cepta liellopa gaļa

Sastāvdaļas:

liellopa fileja - 500 grami;
3 ēdamkarotes miltu;
3 ēdamkarotes medus;
tējkarote sinepju;
žāvēts baziliks, melnie pipari, sāls;
dārzeņu eļļa.

Nosusiniet filejas gabalu, apviļājiet miltos un apcepiet eļļā no visām pusēm. Liek uz folijas, sāli un pipariem, pārziež ar medus, sinepju un bazilika mērci. Labi aptiniet foliju, cepiet liellopa gaļu cepeškrāsnī 1 stundu 200 grādu temperatūrā. Pasniedziet sagrieztu porcijās ar jebkuru garnīru.

ganu pīrāgs

Sastāvdaļas:

500 grami maltas gaļas;
500 grami kartupeļu;
1 sīpols;
1 burkāns;
200 grami zirņu vai zaļo pupiņu;
Vusteršīras mērce;
100 grami siera;
50 grami sviesta;
dārzeņu eļļa.

Cepiet malto gaļu ar dārzeņiem līdz mīkstai, pievienojiet sāli, mērci vai citas garšvielas. Atsevišķi novāra kartupeļus, samīca ar sviestu. Formā liek gaļu ar dārzeņiem, uz tās kartupeļu biezeni. Cep 200 grādos pusstundu, gatavošanas beigās pārkaisa ar rīvētu sieru.

Rīsu pudiņš

Sastāvdaļas:

apaļie rīsi - 100 grami;
piens - 600 grami;
2 olas;
50 grami cukura;
maza citrona miziņa;
kanēlis.

Vāra rīsus pienā ar cukuru un citrona miziņu, līdz tie ir mīksti. Rīsiem pievieno olu dzeltenumus, saputo olu baltumus un viegli iemaisa rīsu maisījumā. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes (var uzreiz izklāt uz cepamformām). Pasniedz pārkaisītu ar kanēli, ar jebkuru ievārījumu vai saldo mērci.

baltkrievu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar aknām un sēnēm

Sastāvdaļas:

100 grami sēņu;
200 grami liellopu aknu;
2 marinēti gurķi;
2 sīpoli;
sviests;
majonēze, sāls, melnie pipari.

Sēnes un aknas vāra sālsūdenī līdz gatavībai, sagriež kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltainam. Gurķus sagriež, sastāvdaļas apvieno, piparus un pievieno majonēzi.

kartupeļu pankūkas

Sastāvdaļas:

1 kilograms kartupeļu;
liels sīpols;
augu eļļa, sāls;
skābs krējums, zaļumi.

Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves kopā ar sīpoliem. Izspiediet lieko šķidrumu. Sāls. Pannā ar sakarsētu eļļu izklāj kūciņu formā, apcep 2-3 minūtes no katras puses. Pasniedz ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Tortes ar sēnēm un biezpienu

Sastāvdaļas:

1 klaips (300 grami);
200 grami sēņu;
200 grami biezpiena;
spuldze;
1 ola;
apstādījumi;
sviests, sāls, pipari.

Sēnes apcep sviestā ar sīpoliem, olu un biezpienu kārtīgi samaisa, pievieno sāli, piparus, zaļumus pēc garšas. Klaipiņu sagriež plānās šķēlītēs, iesmērē ar biezpiena maisījumu, virsū iet sēnes.

Sviests un kartupeļu cepetis

Sastāvdaļas:

500 grami eļļas;
1 kilograms kartupeļu;
1-2 spuldzes;
2 ēdamkarotes tomātu pastas;
ēdamkarote miltu;
100 grami skāba krējuma;
apstādījumi.

Sēnes notīra, apcep. Atsevišķi apcep lielos stienīšos sagrieztus kartupeļus līdz pusgatavībai. Pēc tam tajā pašā eļļā apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Sīpolam pievieno tomātu pastu, saldo krējumu un miltus, nedaudz uzvāra, tad visas sastāvdaļas apvieno lielā katliņā vai katliņā, uz lēnas uguns sautē 30-40 minūtes. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Nalistniki ar biezpienu

Sastāvdaļas:

litrs piena;
6 ēdamkarotes miltu;
glāze cukura;
6 olas;
kilograms trekna biezpiena;
100 grami eļļas;
300 grami skāba krējuma;
100 grami rozīņu.

No piena, četrām olām un trešdaļas cukura mīciet mīklu, cepiet plānas pankūkas. No biezpiena, trešdaļas cukura, rozīnēm un sviesta pagatavo pildījumu, ietin pankūkās. Ielieciet pankūkas ar sviestu ieziestā formā. Sajauc saldo krējumu ar olām un cukura atlikumiem. Ar maisījumu pārlej pavasara rullīšus, cep līdz zeltaini brūnai 180 grādos.

gruzīnu

Populāras ir šādas receptes:

Mkhali no bietēm

Sastāvdaļas:

700 grami biešu;
glāze nomizotu valriekstu;
4 ķiploka daiviņas;
aso piparu pāksts;
4-5 ēdamkarotes vīna etiķa;
koriandrs, sāls pēc garšas.

Vāra bietes, nomizo, smalki sarīvē vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Sasmalcina kopā ķiplokus, riekstus, papriku, sāli, cilantro, maisījumu atšķaida ar vīna etiķi, pievieno bietēm un kārtīgi samaisa.

Tomātu salāti ar valriekstu mērci

Sastāvdaļas:

350 grami tomātu;
350 grami gurķu;
maza spuldze;
150 grami valriekstu;
2 ķiploka daiviņas;
1 karote etiķa;
aso piparu pāksts;
cilantro, dilles, pētersīļi.

Sagriež tomātus, sīpolus un gurķus. Pagatavo mērci, riekstus, ķiplokus, piparus izlaižot caur gaļasmašīnu, masu atšķaida ar nedaudz ūdens un etiķa. Olas pārlej ar tomātu mērci, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Konservētas pupiņas Lobio

Sastāvdaļas:

2 kārbas konservētu sarkano pupiņu;
2 lieli sīpoli;
3 ēdamkarotes tomātu pastas;
3 ķiploka daiviņas;
aso piparu pāksts;
koriandrs, estragons.

Apcep sasmalcinātu sīpolu, pievieno tomātu pastu un glāzi ūdens, dažas minūtes sautē, pievieno pupiņas. Pēc lielākās šķidruma daļas uzvārīšanas pievienojiet smalki sagrieztu papriku, ķiplokus, kukurūzu un zaļumus. Sāls pēc garšas un uzvāra.

Vistas gaļa tkemali mērcē

Sastāvdaļas:

1 trekna vista;
glāze tkemali;
5 vidēji sīpoli;
tējkarote koriandra;
dilles, sāls, sarkanie pipari.

Vistas gaļu sagriež gabaliņos, labi apcep, aplej ar karstu ūdeni līdz pusei gabalu augstuma un uz lēnas uguns sautē. Pēc pusstundas liek sasmalcinātu sīpolu, vārīšanas beigās pievieno sakarsētu tkemali, dilles, koriandru, piparus un sāli.

Achma multivarkā

Sastāvdaļas:

liels plāns lavašs;
250 grami suluguni;
puslitrs kefīra;
2 olas;
50 grami sviesta;
apstādījumi.

Ieeļļojiet multivarkas formu ar sviestu, ielieciet pitas maizes gabalu, lai malas paceltos. Iegūtajā bļodā pēc kārtas ielieciet kefīra, olu, zaļumu un rīvēta siera maisījumā samērcētus pitas maizes loksnes. Pēdējā kārta ir siers, uz tā noliec pitas maizes malas, pārlej ar pārējo kefīra maisījumu, liek sviesta gabaliņus. Uz 40 minūtēm ieliek “Cepšanas” režīmā, apgriež un vāra tādā pašā režīmā vēl 20 minūtes.

itāļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

cukini salāti

Sastāvdaļas:

4-5 mazi cukini;
30 grami cietā siera;
2 ķiploka daiviņas;
2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa;
olīveļļa, melnie pipari, pētersīļi, sāls.

Cukini sagriež plānās šķēlēs, viegli apcep, nelielās porcijās liekot pannā. Apceptās šķēles salātu bļodā garšo ar apceptiem sakapātiem ķiplokiem, pipariem, sāli un etiķi, labi samaisa un ļauj mirkt. Pasniedzot pārkaisa ar rīvētu sieru.

makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

400 grami spageti;
300 grami šķiņķa vai bekona;
200 grami krējuma;
4 olas;
2 ķiploka daiviņas;
80 grami parmezāna;
melnie pipari, sāls, olīveļļa.

Sagrieztus ķiplokus viegli apcep eļļā, pievieno šķiņķa kubiņus un patur 3-4 minūtes. Olu dzeltenumus sakuļ ar krējumu un rīvētu sieru. Vārītus spageti, kas nav pilnībā pagatavoti, izklājiet pie bekona, ielejiet mērci un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie sabiezē ne vairāk kā 10 minūtes. Pasniedz karstu.

Skvoša karpačo kastrolis

Sastāvdaļas:

2 skvošs;
150 grami bekona vai treknas krūtiņas;
50 grami mandeļu;
100 grami cietā siera;
200 grami skāba krējuma;
40 grami cietā siera;
sāls pipari.

Patisons sagriež ceturtdaļās, nomizo, izņem sēklas un apcep eļļā, līdz šķēles ir viegli caurspīdīgas. Ceturtdaļas sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar rīvētu sieru un maltām mandelēm, pipariem un sāli, izklāj uz cepešpannas vienā kārtā, pa virsu uzklāj plānas krūšu sloksnes. Ielej skābo krējumu. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz zeltaini brūnai.

Risotto ar jūras veltēm

Sastāvdaļas:

300 grami rīsu;
400 grami jūras velšu kokteiļa;
vidēja spuldze;
200 mililitri sausa baltvīna;
1 litrs zivju buljona;
sāls, safrāns, olīveļļa.

Sīpolu pāris minūtes apcep eļļā, pievieno rīsus, pēc pāris minūtēm - vīnu, maisot sautē, līdz vīns iztvaiko. Rīsus garšo ar safrānu un, arī maisot, pamazām pievieno buljonu (tam iztvaikojot). Kad rīsi ir gatavi un gandrīz uzsūc buljonu, pievieno jūras veltes (saldētas – iepriekš nomazgātas vēsā ūdenī no ledus garozas). Vāra uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.

Fritelli no āboliem

Sastāvdaļas:

2 lieli āboli;
viena citrona sula;
100 grami cukura;
150 grami miltu;
200 mililitri piena;
2 olas;
vanilīna paciņa;
sāls, saulespuķu eļļa.

Olu dzeltenumus un pienu sajauc ar sāli un izsijātiem miltiem, ļauj nostāvēties. Ābolus sagriež centimetru biezās šķēlēs, noņemot serdi. Ielejiet citronu sulu. Olu baltumus saputo ar nedaudz cukura līdz putām un iecilā mīklā. Ābolu apļus iemērc cukurā, tad mīklā un apcep, tāpat kā dziļos taukos, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Nosusiniet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

ķīniešu

Populāras ir šādas receptes:

cūkgaļas salāti

Sastāvdaļas:

300 grami zaļo salātu;
300 grami cūkgaļas;
2 kartupeļi;
100 grami tumšās šokolādes;
4 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
200 mililitri sarkanvīna;
konservēti liči;
sāls, muskatrieksts, baltie pipari;
dārzeņu eļļa.

Cūkgaļu sagriež plānās strēmelītēs un pusstundu marinē vīnā ar ābolu sidra etiķi un garšvielām. Gaļu apcep uz lielas uguns 5 minūtes, pievieno smalki sagrieztu šokolādi. Sajauc salātu lapas, vārītus un sasmalcinātus kartupeļus, gaļu un šokolādes mērci. Dekorē ar ličī augļiem.

Pikanti vistas cepetis

Sastāvdaļas:

500 grami vistas filejas;
200 grami brokoļu;
1 saldie pipari;
1 gurķis;
150 grami rīsu;
50 mililitri sojas mērces;
ēdamkarote sezama sēklu;
dārzeņu eļļa.

Sagriež strēmelītēs vistas gaļu, papriku, gurķus. Sadaliet brokoļus ziediņos. Dārzeņus ar vistu liek karstā eļļā un apcep, tad pārlej ar sojas mērci, vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pasniedz ar vārītiem rīsiem, kas pārkaisīti ar viegli grauzdētām sezama sēklām.

Garneles ar pipariem un ananāsiem

Sastāvdaļas:

500 grami garneļu;
50 grami cietes;
100 grami vīna etiķa;
4 ēdamkarotes sojas mērces;
spuldze;
sezama;
2 saldie pipari;
400 grami ananāsu;
1 ingvera sakne;
3 ķiploka daiviņas.

Nomizojiet garneles un marinējiet pusē sojas mērces, pēc tam nosusiniet un apviļājiet pusi cietes. Nosūtiet fritēti uz dažām minūtēm, izklājiet. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu, piparus un ananāsu kubiņus. Dalīties. Ķiploku un ingvera gabaliņus vienu minūti lieciet tajā pašā vietā. Sajauc pārējo sojas mērci, etiķi, cukuru un sāli. Ielejiet maisījumu eļļā, pievienojiet cieti. Kad mērce sabiezē, sajauc ar to visas iepriekš apceptās sastāvdaļas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām.

Nūdeles ar riekstiem un tofu

Sastāvdaļas:

250 grami rīsu nūdeles;
1 cukini;
20 grami ingvera saknes;
300 grami tofu;
1 burkāns;
Čili pipari;
2 ķiploka daiviņas;
sojas mērce pēc garšas;
sāls, maltais koriandrs, olīveļļa.

Augu eļļā apcep sasmalcinātu čili, ķiploku un ingveru. Burkānus un cukīni sagriež strēmelītēs. Burkānus apcep 5 minūtes, burkāniem pievieno cukini un apcep vēl 5 minūtes. Pievienojiet pannā apcepto čili, ķiploku un ingvera maisījumu, samaisiet, pievienojiet tofu kubiņus un nūdeles, samaisiet, pārlejiet ar sojas mērci un vāriet, pārklājot, vēl 5 minūtes.

Banāni karamelē

Sastāvdaļas:

2 banāni;
100 grami miltu;
1 ola;
ēdamkarote cukura;
50 mililitri apelsīnu sulas;
tējkarote sezama;
dārzeņu eļļa;
3 grami cepamā pulvera.

Sagatavo mīklu no sulas, miltiem, dzeltenuma, cepamā pulvera un atsevišķi sakulta olbaltumvielas. Viegli apgrauzdē sezama sēklas. Banānu šķēles iemērc mīklā un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Iemērciet liekos taukus. Karamelizē cukuru ar sezama sēklām, banānus liek mīklā karamelē tā, lai tas pilnībā nosedz tos. Uzmanīgi izņemiet gabalu, noskalojiet ar ledus ūdeni un ielieciet uz šķīvja.

meksikānis

Populāras ir šādas receptes:

Gvakamole

Sastāvdaļas:

3 gatavi avokado;
1-2 čili pākstis;
2 tomāti;
ķiploka daiviņa;
1 laima;
maza spuldze;
ķekars cilantro;
kukurūzas čipsi;
sāls, olīveļļa.

Sasmalciniet līdz gludai čili, sīpolu, ķiploku, cilantro un laima miziņu. Nomizojiet avokado un tomātus, kārtīgi samaisiet. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet laima sulu, olīveļļu un sāli pēc garšas, labi samaisiet. Pasniedz ar čipsiem.

rīsu salāti

Sastāvdaļas:

2 glāzes garie rīsi;
2 ēdamkarotes laima sulas;
lieli sarkanie saldie pipari;
konservētas kukurūzas kārba;
100 grami salsas mērces;
olīvju eļļa;
neliels ķekars cilantro;
zaļie sīpoli;
sāls pipari.

Rīsus uzvāra, noskalo un nosusina, pievieno kubiņos sagrieztu papriku un kukurūzas kauliņus. Mērcei sajauc salsu, eļļu, piparus, sāli un laima sulu. Pagaršo salātus, pievieno sakapātus zaļumus un liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai rīsi būtu kārtīgi izmirkuši.

Kesadilla ar vistu un sieru

Sastāvdaļas:

2 tortiljas;
1 vistas fileja;
100 grami tomātu pastas;
1 sīpols;
50 grami cietā siera;
dārzeņu eļļa;
sāls, sarkanie pipari.

Sīpolu apcep līdz zeltainam, noliek malā. Smalki sagriež fileju, apcep ļoti karstā eļļā vairākas minūtes, pievieno tomātu pastu, pēc minūtes izslēdz un maisījumu pievieno sīpolam. Vienu tortilju liek sausā pannā, pārkaisa ar pusi no rīvētā siera, izklāj pildījumu, sieru un otru tortilju. Apcep no vienas puses pāris minūtes, uzmanīgi apgriež un cep vēl minūti.

maltā čili

Sastāvdaļas:

300 grami maltas gaļas;
2 čili pipari;
spuldze;
1 ēdamkarote rūgta kakao;
selerijas zaļumi;

Sīpolu viegli apcep eļļā, pievieno un apcep tajā malto gaļu, tad čili (jo smalkāk sagriezīs pāksti, jo pikantāks būs ēdiens). Sāls. Pannā liek konservētās pupiņas ar sulu, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, ja nepieciešams, pievienojot ūdeni. Gatavošanas beigās pievienojiet kakao un kārtīgi samaisiet. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Čampurrado

Sastāvdaļas:

100 grami tumšās šokolādes;
puslitrs piena;
2 ēdamkarotes miltu;
vaniļas pākstis vai vanilīns;
cukurs pēc garšas.

Miltus nedaudz atšķaida, sajauc ar sasmalcinātu šokolādi, pienu, vaniļu un cukuru. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz maisījums sabiezē. Lej krūzītēs, saputo putas un pasniedz.

mongoļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Jērs ar pupiņām

Sastāvdaļas:

500 grami jēra gaļas;
sarkano pupiņu kārba savā sulā;
50 grami sviesta;
liela spuldze;
200 mililitri krējuma;
ēdamkarote miltu;
sāls pēc garšas.

Smalki sagrieztu jēra gaļu apcep sviestā, līdz parādās sula, pievieno sīpolu, aplej ar ūdeni un sautē 30-40 minūtes. Rūpīgi sajauciet krējumu ar miltiem, pievienojiet sāli un ielejiet maisījumu gaļai, pievienojiet tur pupiņas un sagatavojiet trauku.

Jēra gaļa ar āboliem un sieru

Sastāvdaļas:

600 grami jēra gaļas;
2 skābie āboli;
100 grami siera;
4 spuldzes;
sāls, pipari, zaļumi, sviests.

Šo ēdienu ir ērti pagatavot podos. Jēru sagriežam un apcepam sviestā, liekam katliņos un viegli aplejam ar ūdeni, liekam sakarsētā cepeškrāsnī. Apcep sīpolu gredzenus un pievieno gaļai. Augšā ar zaļumiem un ābolu šķēlītēm. Gaļu vajadzētu sautēt apmēram stundu, gatavošanas beigās katru porciju pārkaisa ar rīvētu sieru.

Buuzy

Sastāvdaļas:

1 glāze ūdens;
milti;
1 ola;
ēdamkarote augu eļļas;
700 grami jēra gaļas;
2 sīpoli;
sāls pipari.

No olas, ūdens, sviesta un miltiem (cik tas nepieciešams), mīciet elastīgu blīvu mīklu. Pagatavojiet malto gaļu no jēra ar sīpoliem. No mīklas kūkas (kūkas malām jābūt plānākām par vidu) un maltās gaļas kunkuļa, atstājot virsū iedobi, veido buuzes. Bouza ir tvaicēta.

Cuiwang

Sastāvdaļas:

350 grami mājās gatavotu nūdeles;
350 grami gaļas;
liels sīpols;
1 burkāns;
zaļie sīpoli;
200 grami kāpostu;
Paprikas.

Šo tradicionālo ēdienu var ātri pagatavot vakariņās, aizstājot svaigu gaļu ar jebkuru labu sautējumu. Sīpolus, kāpostus, burkānus un papriku apcep ar gaļu uz pannas, tad to visu sajauc ar vārītām nūdelēm un pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.

cīkstonis

Sastāvdaļas:

2,5 glāzes kviešu miltu;
1,5 glāzes rudzu miltu;
puse glāzes kausēta sviesta;
glāze astes tauku;
glāze sūkalu;
150 grami cukura;
ogas.

Izsijā miltus, samīca mīklu ar sūkalām, cukuru un taukiem. Mīklu izrullē ar desu un sagriež kubiņos. Cep cepeškrāsnī uz cepešpannas bez eļļas, līdz gatavs. Pasniedz ar ogām un zaļo tēju.

vācu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar siļķi

Sastāvdaļas:

200 grami siļķes filejas;
4 kartupeļi;
2 sarkanie sīpoli;
2 marinēti gurķi;
skābs ābols;
tējkarote sinepju;
ēdamkarote vīna etiķa;
diļļu zaļumi;
sāls, pipari, augu eļļa.

Sagriež sastāvdaļas kubiņos. No eļļas ar sinepēm un etiķi pagatavo mērci, pievieno salātiem, kārtīgi samaisa, piparus, sāli pēc garšas un pārkaisa ar dillēm.

Berlīnes stila aknas

Sastāvdaļas:

mārciņa aknu (vistas vai liellopa gaļas);
2 zaļi āboli;
2 sīpoli;
tējkarote saldās paprikas;
milti;
augu eļļa, pipari, sāls.

Aknas sagriež nelielos gabaliņos, liellopu gaļu var arī nokult. Apviļā miltos, apcep uz lielas uguns, pašās cepšanas beigās sāli un noņem no pannas. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu gredzenus ar ābolu šķēlītēm, lai āboli kļūtu mīksti, bet ne pārāk mīksti, un sīpols nedaudz kraukšķīgs. Pievieno papriku. Aknas un sīpolu-ābolu apcep veidnē, turi cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.

Briseles kāposti ar bekonu

Sastāvdaļas:

puse kilogramu Briseles kāpostu;
250 grami bekona;
ola;
30 grami sviesta;
glāze piena;
ēdamkarote miltu;
muskatrieksts, sāls, pipari.

Vāra kāpostus 15 minūtes, notecina ceturtdaļu buljona, nosusina ziedkopas. Bekonu sagriež strēmelītēs. Sviestā apcep miltus, pamazām pievieno pienu ar buljonu. Vāra mērci apmēram piecas minūtes, atdzesē, pievieno olu un garšvielas. Kāpostus ar bekonu liek veidnē, pārlej ar mērci un cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Kātiņš alū

Sastāvdaļas:

1 kilograms cūkgaļas knābja;
litrs alus, vēlams tumšā;
ķiploka galva;
3 ēdamkarotes medus;
garšvielas - koriandrs, pipari, ķimenes;
sāls;
graudu sinepes.

Noskalojiet apakšstilbu ar ādu, vienmērīgi sāliet, salieciet ķiploku šķēles uz virsmas. Uzkarsētu medu sajauc ar garšvielām un apviļ stilbiņu, tad ielej alu un liek ledusskapī uz 5-20 stundām zem slodzes. Pēc tam vāra pusotru līdz divas stundas, periodiski noņemot putas un pievienojot ūdeni. Izņemot gurnu no pannas, uzlieciet uz cepešpannas, pildītas ar svaigiem ķiplokiem. Pārklāj ar sinepēm ar medu un pāris ēdamkarotēm atlikušās marinādes. Cep 30-50 minūtes 180 grādos, neaizmirstot apgāzt. Var pasniegt ar skābētiem kāpostiem.

Donuts ar pildījumu

Sastāvdaļas:

puskilogramu miltu;
100 grami sviesta;
vaniļas cukura maisiņš;
sausā rauga maisiņš;
300 grami bieza ievārījuma;
3 olas;
puse glāzes piena;
tējkarote sāls;
mandeļu skaidiņas pēc garšas;
cepamā eļļa.

Miltus sajauc ar sausajām sastāvdaļām, pievieno uzsildītu pienu, olas un izkausētu sviestu. Izmīca mīklu, atstāj uz pusstundu, lai uzrūgst. Noduriet uz leju, izrullējiet, izveidojiet apļus un ļaujiet tiem ievilkties vēl 15 minūtes. Dziļi apcep, uzliek uz salvetes, lai uzsūktu lieko eļļu. Kad virtuļi ir atdzisuši, piepildiet tos ar ievārījumu, izmantojot konditorejas šļirci.

Turku

Populāras ir šādas receptes:

ganu salāti

Sastāvdaļas:

5 tomāti;
2-3 saldie pipari;
4-5 gurķi;
200 grami redīsu;
ķekars zaļumu (sīpoli, pētersīļi, dilles);
olīvas;
1 ēdamkarote vīna etiķa;
olīvju eļļa;
sāls pipari.

Dārzeņus sagriež kubiņos (tomātiem var noņemt mizu, bet nevajag). Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus. Eļļu rūpīgi sajauc ar vīna etiķi, mērci pievieno salātiem.

Pupiņas ar olu

Sastāvdaļas:

3 olas;
300 grami zaļās pupiņas;
1 sarkanā paprika;
100 mililitri skāba krējuma;
garšaugi, olīveļļa.

Pupiņas un sakapātus piparus apcep eļļā, līdz tie ir viegli brūni, tad pannā liek saldo krējumu un sakultas olas, zaļumus un atstāj uz pāris minūtēm ievilkties, līdz olas gatavas.

Piparu uzkoda

Sastāvdaļas:

kilograms mazu saldo papriku;
200 grami maltas gaļas;
glāze vidēja graudu rīsu;
spuldze;
2 tomāti;
ēdamkarote melno piparu;
ķekars zaļumu;
olīvju eļļa;
20 grami riekstu;
kaltēti garšaugi - timiāns, piparmētra.

Rīsus stundu ielej verdošu ūdeni, noskalo un nosusina. Sīpolu ar malto gaļu apcep eļļā, pievieno rīsus un sautē 10 minūtes. Rīsiem liek sasmalcinātus tomātus, visus zaļumus, sasmalcinātus riekstus, sāli un garšvielas, pusglāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums izvārās. Papriku "atver", piepilda ar pildījumu un liek ietaukotā formā vertikāli. Aplej ar glāzi ūdens, vāra uz vidējas uguns vai cepeškrāsnī zem vāka 40-50 minūtes.

Ičs Pilavs

Sastāvdaļas:

2 tases rīsu;
200 grami vistas aknu;
20 grami pistāciju;
20 grami rozīņu;
spuldze;
100 grami sviesta;
pētersīļu ķekars;
tējkarote cukura;
piparu maisījums, sāls.

Noskalo rīsus. Sīpolu un aknas sagriež kubiņos. Katliņā uzkarsē sviestu, apcep pistācijas, tad liek sīpolus, aknas, rīsus, rozīnes, papriku. Ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru un sāli, turiet uz mazas uguns, līdz rīsi ir gatavi. Pēc uguns izslēgšanas ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Khalifa deserts

Sastāvdaļas:

400 grami kārtainās mīklas;
3 ēdamkarotes medus;
3 ēdamkarotes sezama sēklu;
augu eļļa, kanēlis.

Mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos atbilstoši porciju skaitam. Apcep eļļā no abām pusēm, atdzesē. Sausā pannā apgrauzdē sezama sēklas, sajauc ar medu un kanēli. Eļļojiet kūkas ar medus maisījumu.

uzbeku

Populāras ir šādas receptes:

Salāti "Andijana"

Sastāvdaļas:

300 grami vārītas gaļas;
100 grami redīsu;
burkāns;
gurķis;
100 grami kāpostu;
3 vārītas olas;
ēdamkarote etiķa;
sāls, piparu maisījums.

Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs. Burkānus un redīsus pārlej ar etiķi, pēc tam saspaida, sasmalcina kāpostus ar sāli. Liellopu gaļu un vārītas olas sagriež strēmelītēs, visu samaisa, pievieno sāli, piparus un garšo ar majonēzi.

Uzbeku plovs

Sastāvdaļas:

puskilograms devzira rīsu;
puskilograma gaļas (ideālā gadījumā jēra gaļas);
3 sīpoli;
puse kilogramu burkānu;
ķiploka galva;
ēdamkarote ķimenes, koriandra un kaltētas bārbeles;
sāls, augu eļļa.

Nomazgājiet rīsus 2-3 reizes. Sagriež gaļu. Sīpolu sagrieziet gredzenos, burkānus - sloksnēs, nomizojiet ķiplokus, neizjaucot zobus. Katliņā uzkarsē taukus, liek kaulus un cep, līdz kļūst tumšs. Tad katlā liek sīpolus, gaļu, pēc vieglas gaļas apcepšanas - burkānu strēmelītes, tad visu samaisa un pārlej ar ūdeni ar garšvielām. Pēc pusstundas lēnas maisījuma vārīšanas ielieciet rīsus, 10-15 minūtes pirms gatavības - ķiplokus. Plovam vajadzētu sasniegt zem vāka. Gatavo plovu rūpīgi samaisa, ķiplokus un kaulus izmet vai atstāj dekorēšanai.

Domlama multivarkā

Sastāvdaļas (5 litru traukā):

puskilogramu treknas gaļas, burkāni, sīpoli, baklažāni, kartupeļi, tomāti, kāposti un saldie pipari;
1 ķiploka galva;
ķekars zaļumu;
1 ēdamkarote tomātu pastas;
sāls, zira, paprika, melnie pipari, augu eļļa.

Viegli ieeļļotā traukā izklājiet sasmalcinātas gaļas kārtas ar ķiplokiem, sīpoliem, burkāniem, kartupeļiem, papriku, baklažāniem, tomātiem, kāpostu lapām. Katru kārtu pārkaisa ar sāls un garšvielu maisījumu. Virsū liek sasmalcinātus zaļumus. Tomātu pastu atšķaida 50 mililitros ūdens, pārlej ar sastāvdaļām. Pagatavojiet 2 stundas režīmā "Dzēšana".

Samsa

Sastāvdaļas:

400 grami gaļas;
puskilogramu miltu;
200 grami margarīna;
250 grami kefīra;
2 sīpoli;
1 ola;
puse tējkarotes etiķa, sāls, soda;
ķekars cilantro;
zira, pipari, sezams;

Izsijā miltus, samaļ ar margarīnu, iegūtajai drumstalai pievieno kefīru, etiķi, sodu un sāli, samīca mīklu, sarullē un liek uz pusstundu aukstumā. Gaļu un sīpolu sagrieziet ļoti smalki, pievienojiet sasmalcinātu kinzu, ķimenes, sāli un piparus. No mīklas izrullējiet kūkas, izklājiet pildījumu, labi saspiediet. Apsmērē ar olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Cep 180 grādos apmēram stundu.

Vistas gaļa melonē

Sastāvdaļas:

apaļa melone;
1 kilograms vistas;
100 mililitri vīnogu sulas;
zira, koriandrs, paprika, sāls.

Vāra vistu ūdenī ar sulu, noņem ādu un ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu. Nogrieziet melonei “vāciņu” un izņemiet mīkstumu - ne visu, bet tā, lai vistas gabaliņi iekļūtu. Pildiet meloni ar vistu, aizveriet un cepiet cepeškrāsnī 1 stundu 180-140 grādu temperatūrā.

franču valoda

Populāras ir šādas receptes:

Salāti Nicoise

Sastāvdaļas:

aisberga salātu galva;
4 tomāti;
2-3 spuldzes;
lieli bulgāru pipari;
3 vārītas olas;
burciņa konservētu tunzivju;
200 grami zaļās pupiņas;
ķiploka daiviņa;
citronu sula;
anšovu burka;
ēdamkarote olīveļļas un vīna etiķa;
baziliks;
sāls pipari.

Apcep pupiņas ar ķiploka daiviņu un apslaka ar citrona sulu. Pipari, olas, sīpoli, tomāti sagriež ripiņās, notecina šķidrumu no anšoviem un tunča. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļas un etiķa mērci, pievieno piparus, sāli, baziliku un pa daļām liek uz salātu lapām.

Sēņu un vistas julienne

Sastāvdaļas:

250 grami vistas filejas;
liela spuldze;
200 grami šampinjonu;
100 grami siera;
glāze piena;
1 ola;
25 grami sviesta;
ēdamkarote miltu;
tējkarote muskatrieksta;
sāls pipari.

Fileju novāra sālsūdenī, smalki sagriež. Apcep uz mazākas sviesta daļas, vispirms sīpolu, tad sēņu gabaliņus. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem uz lēnas uguns, pakāpeniski ielej pienu, maisot, sabiezē. Pievieno piparus, sāli, muskatriekstu, olu. Mērci sajauc ar vistu, sīpoliem un sēnēm, masu liek porciju veidnēs. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 15 minūtes 180 grādu cepeškrāsnī.

Ratatouille

Sastāvdaļas:

kilograms tomātu;
300 grami baklažānu;
300 grami cukini;
spuldžu pāris;
3 ķiploka daiviņas;
olīveļļa, pipari, sāls, Provansas garšaugi.

Smalki sagrieziet sīpolu un apzeltiet pannā ar eļļu. Pusi tomātu aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sasmalcina mīkstumu un pievieno sīpolam. Vāra 10-15 minūtes, pievieno sāli un piparus. Atlikušos tomātus, baklažānus, cukini sagriež ripiņās. Ielejiet veidnē tomātu mērci, pārklājot uz tās dārzeņu apļus. Sajauc olīveļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un Provansas zaļumiem. Ar šo maisījumu pārlej ratatouille un cep 1-2 stundas 180 grādos zem folijas vai vāka.

Tartiflet

Sastāvdaļas:

puse kilogramu kartupeļu;
200 grami bekona;
liels sīpols;
150 grami siera;
100 mililitri baltvīna;
sviests;
pipari, sāls.

Kartupeļus sagrieziet plānās šķēlēs, vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes ar sāli un pipariem. Bekonu sagriež un apcep, nosusina. Tajā pašā pannā apcep sīpolu, pārlej ar vīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaikojis. Sarīvē sieru. Cepamo formu ieziež ar sviestu, kārto kartupeļus, sīpolus, bekonu un sieru, atkārto. Cep 25 minūtes 190 grādos.

banānu parfē

Sastāvdaļas:

2 banāni;
300 mililitri krējuma;
3 olu dzeltenumi;
150 grami biezpiena;
30 grami šokolādes;
1 maza apelsīna miziņa;
50 grami cukura.

Uzvāra biezu sīrupu no apelsīna miziņas, cukura un ūdens. Sakuļ dzeltenumus, pievieno tiem sīrupu, biezenī sarīvētus banānus ar biezpienu un krējumu. Atdaliet daļu maisījuma un apvienojiet ar izkausētu šokolādi. Saldēšanas veidni izklāj ar pārtikas plēvi, tajā uzmanīgi lej krēmīgo un šokolādes masu, lai tās tikai nedaudz sajaucas. Uzglabāt saldētavā vairākas stundas, piemēram, saldējumu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu šokolādi.

japāņi

Populāras ir šādas receptes:

Sunomono

Sastāvdaļas:

2 lieli gurķi;
2 ēdamkarotes sojas mērces;
2 ēdamkarotes baltvīna etiķa;
2 ēdamkarotes cukura;
20 grami sausu wakame jūraszāļu;
sezama;
malta sausa vai rīvēta svaiga ingvera.

Pagatavo mērci ar sojas mērci, etiķi, cukuru un ingveru. Gurķus sagriež ļoti plānās šķēlēs. Samērcē wakame, sajauc ar gurķiem un pievieno mērci. Apkaisa salātus ar sezama sēklām, kas apceptas sausā pannā.

Laša teriyaki

Sastāvdaļas:

2 laša filejas;
teriyaki mērce.

Marinējiet fileju teriyaki mērcē 1-2 stundas. Liek uz cepešpannas un cep ļoti karstā cepeškrāsnī 10 minūtes, pārziežot ar atlikušo marinādi. Pasniedz ar jebkuru garnīru.

Oyakodon

Sastāvdaļas:

3 olas;
puse glāzes rīsu;
300 grami vistas filejas;
spuldze;
100 mililitri sojas mērces;
2 ēdamkarotes cukura;
Zaļie sīpoli.

Pannā ielej sojas mērci un uzkarsē. Tajā izkausē cukuru un pievieno sīpolu gredzenus, tad rupji sagrieztu fileju. Bļodā sakuļ olas un pēc 6-7 minūtēm vienmērīgi ielej vistas mērcē. Pagatavojiet omleti uz vāka dažas minūtes. Vārītos rīsus sablīvē dziļā bļodā, virsū liek omleti. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Soba ar sēnēm

Sastāvdaļas:

500 grami griķu soba nūdeles;
300 grami šitaki sēņu vai šampinjonu;
ķiploka daiviņa;
Čili pipari;
3 ēdamkarotes sojas mērces;
citronu sula;
30 grami zaļo sīpolu;
dārzeņu eļļa;
sezama sēklas.

Vāra nūdeles, notecina šķidrumu, pārlej ar eļļu. Pannā uzkarsē eļļu ar smalki sagrieztu čili, dažas minūtes apcep sēnes. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, sojas mērci, citrona sulu un cukuru. Pagatavo vēl 3-4 minūtes un sajauc ar nūdelēm. Pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.

Zaļās tējas kūciņas

Sastāvdaļas:

120 grami miltu;
2 olas;
100 grami jogurta;
2 ēdamkarotes medus;
2 ēdamkarotes cukura;
2 tējkarotes zaļās tējas pulvera;
tējkarote cepamā pulvera;
45 grami sviesta.

Sakuļ olu ar sviestu, pievieno cukuru, jogurtu, medu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un tēju, sausos un šķidros maisījumus apvieno viendabīgā masā. Mīklu kārto ietaukotās veidnēs, cep 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.

Kad meitene dzīvo viena, viņa reti kad domā par vakariņu gatavošanu sev katru vakaru. Galu galā, parasti dāma rūpējas par savu figūru, daudz strādā un tai nav laika gatavot. Kad ir izveidota ģimene, tad vakariņas turpmāk jāgatavo katru dienu. Un tad rodas jautājums, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās. Ir simtiem iespēju, un to teiks pieredzējušas mājsaimnieces, lai gan jaunas meitenes pirmo reizi var neticēt šādam apgalvojumam.

Steidzīgi gatavot vakariņas palīdzēs receptes no vienkāršiem produktiem. Tieši šīs gatavošanas iespējas dažādiem ēdieniem mūsu plašajā kulinārijas portālā ir apkopotas vienā sadaļā. Rezultātā varat droši pievienot šo vietnes sadaļu grāmatzīmēm. Kad jūsu kulinārijas fantāzija ir beigusies un jūs vienkārši nevarat iedomāties, ko vēl varat pagatavot vakariņās, atveriet grāmatzīmi un meklējiet sev piemērotāko recepti. Šī metode darbojas, un daudzas mājsaimnieces jau ir novērtējušas visas tās priekšrocības un priekšrocības.

Mēs šajā sadaļā ne tikai apkopojām iespējas, ko ātri, vienkārši un lēti pagatavot vakariņās. Šeit esošās receptes ir piedāvātas dažādās opcijās, un tās palīdz katru dienu pagatavot kaut ko neparastu. Turklāt, ja pie rokas ir tie paši trauki. Iespējams, nav vērts īsā sarunā runāt par to, cik daudz veidu ir kartupeļu vai vistas pagatavošanai. Bet garai sarunai šī tēma ir bezgalīga. Šo bezgalību var izsekot receptēs, kas ir parādītas liela kulinārijas projekta šīs sadaļas lapās.

Atvieglo vienkāršu ēdienu gatavošanas procesu vakariņām, receptes ar fotogrāfijām steigā. Fotogrāfijas palīdz saprast, kā tieši produktiem jāizskatās pēc konkrēta termiskās apstrādes procesa, kā jāizskatās pareizajam ēdienam gatavošanas beigās. Starp citu, šīs ātrās receptes ir piemērotas ne tikai mājas vakariņām. Daudzus no tiem var droši apsvērt, lai tie kalpotu uz svētku galda. Galu galā tas, ka ēdieni tiek pagatavoti ātri, nenozīmē to garšu.

Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās? Vakariņas steigā, receptes no vienkāršiem produktiem var būt ļoti dažādas, un tas nav tikai nepamatoti. Varat droši šķirstīt šīs tematiskās virsraksta lapas, lai redzētu, kā vienkārši produkti ļauj parādīt kulinārijas radošumu visā tās krāšņumā. Gribētos ticēt, ka darbs, ko esam paveikuši, apkopojot un pārbaudot receptes ar fotogrāfijām, jums noderēs. Turpmāk būs iespēja steigā gatavot visdažādākos ēdienus, lai ģimene vienmēr būtu gandarīta un garšīga.

Cepumi "Minūte" ar ievārījumu saskaņā ar GOST

Sastāvdaļas: sviests, krējums, milti, ievārījums

Ja vēlaties ļauties mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem, bet jums nav iespējas pagatavot kaut ko grandiozu, tad palīgā nāks garšīgu un maigu Minutkas cepumu ar ievārījumu recepte.
Sastāvdaļas:
- 200 gr sviesta;
- 150 g skāba krējuma ar tauku saturu 21%;
- 500 gr augstākās šķiras kviešu milti;
- 300 gr ievārījums.

02.01.2019

Burgundijas liellopu gaļa

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sīpoli, burkāns, tomāts, vīns, buljons, šampinjons, timiāns, laurs, koriandrs, rozmarīns, ķiploki, pipari, milti, eļļa, sāls

Ja vēlaties pārsteigt savu ģimeni un viesus ar neticami gardu gaļas ēdienu, tad mēs iesakām pagatavot liellopa burgundu klasiskā versijā: ar dārzeņiem, garšvielām, sarkanvīnu un buljonu.

Sastāvdaļas:

- 1 kg liellopa gaļas (pleci bez kaula);
- 250 gr sīpolu;
- 120 gr burkāni;
- 200 gr tomātu;
- 0,5 litri sausa sarkanvīna;
- 0,5 litri liellopa buljona;
- 400 gr šampinjoni;
- 3 timiāna zariņi;
- 4 lauru lapas gabali;
- 1,5 tējk koriandrs;
- 1 rozmarīna zariņš;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 2 čili pipari;
- kviešu milti, olīveļļa, sāls, pipari.

24.12.2018

Ratatouille lēnajā plītē

Sastāvdaļas: baklažāni, cukini, tomāts, sīpoli, paprika, ķiploki, baziliks, eļļa, sāls, pipari

Ratatouille ir Francijas nacionālais ēdiens. Šodien es sagatavoju recepti šim pārsteidzošajam ēdienam lēnajā plītī.

Sastāvdaļas:

- 1 baklažāns;
- 1 cukini;
- 3-4 tomāti;
- 1 sīpols;
- 1 saldā paprika;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2-3 bazilika zariņi;
- 70 ml. augu, olīveļļa;
- puse tējk sāls;
- šķipsniņa maltu melno piparu.

Ir tāds teiciens: "Brokastis ēd pats, pusdienās padalies ar draugu un vakariņas atdod ienaidniekam." Bet tie, kas rūpējas par savu veselību un piekopj pareizu dzīvesveidu, zina, ka nekādā gadījumā nevajadzētu atteikties no vakariņām, pat ja nav spēka vai vēlēšanās tās gatavot.

Piedāvājam 12 receptes garšīgām, ātru un kārtīgām vakariņām, kas palīdzēs dažādot tavu ēdienkarti jebkurā gadalaikā.

Zivis ar avokado mērci

Sastāvdaļas:

coho zivis (saldētas) - 1 gab.
citrons - 1 gab.
tomāti - 1 gab.
avokado - 1 gab.
ķiploki - 2 zobi
olīvju eļļa
pētersīļi
baziliks
sāls pipari

Kā gatavot?

Atkausējiet zivis un noņemiet lieko mitrumu ar salvetēm. Sagrieziet to gabalos un atstājiet zivju steikus uz stundu marinēties citrona sulā, piparos un sālī.
Tikmēr pagatavo mērci. Blenderī samaļ gatavu nomizotu avokado, 2 ķiploka daiviņas, pētersīļus, baziliku, sāli/piparus, 1 ēd.k. l. citronu sula un olīveļļa.
Kad zivs iemarinējusies, apcep uz labi sakarsētas grila pannas bez eļļas.
Liek zivis uz šķīvja, pievienojot tai avokado mērci.

Krūtis ar dārzeņiem un garšaugiem

©pp_yulia56

Sastāvdaļas:

vistas krūtiņa - 100-150 g
tomāti - 2 gab.
dabīgais jogurts
salāti
sausie ķiploki
baziliks
sāls pipari

Kā gatavot?

Vistas krūtiņu sagriež šķēlēs un apcep pannā bez eļļas līdz zeltaini brūnai.
Uz šķīvja kārto salātu lapas, virsū liek vārītas vistas un tomātu šķēles.
Sāli un piparus apberiet ar dabīgo jogurtu ar maltu ķiploku un baziliku. Beigās apkaisa trauku ar citrona sulu.

Vistas karbonāde ar brokoļiem

Sastāvdaļas:

vistas krūtiņa - 1 gab.
brokoļi
pipari
olīvju eļļa

Kā gatavot?

Vistas krūtiņu sagriež gareniski, pārkaisa ar sāli un kārtīgi sakuļ.
Nosūtiet to uz labi sakarsētu, eļļotu, cepamo pannu. Cepiet karbonādes no abām pusēm 2-3 minūtes.
Kamēr karbonādes vārās, vāriet brokoļus (4 minūtes).
Uz šķīvja kārto karbonādes un brokoļus, pēc garšas pievienojot garšvielas.

Tītars ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

tītara fileja 200 g
ķirbis - 50-100 g
cukini - 50 g
brokoļi - 50 g
ķiploki - 2 zobi
rozmarīns - 3 zariņi
sula - 1/2 citrona
sāls pipari

Kā gatavot?

Sakuļ tītara fileju no abām pusēm.
Pagatavo marinādi: saspied 2 ķiploka daiviņas, pievieno rozmarīnu, sāli un piparus. Pēc tam tītara fileju apsmērē ar marinādi un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
Beigās uz grila pannas apcep gaļu un dārzeņus 3-4 minūtes no katras puses un tavas vakariņas gatavas!

Cobb salāti ar vistu un bekonu un avokado

Sastāvdaļas:

vistas krūtiņa - 1 gab.
avokado - 1 gab.
bekons - 3 šķēles
ķirsis - 10 gab.
paipalu olas - 6 gab.
Fetas siers - 80 g
Zaļie salāti
citronu sula
sāls pipari
garšvielas pēc garšas

Kā gatavot?

Grilējiet vistu un bekonu ar nedaudz olīveļļas.
Vāra olas un pārgriež uz pusēm kopā ar ķiršu tomātiem, avokado un fetas sieru.
Dekorē šķīvi ar salātiem, virsū liek vistas gaļu, bekonu un citas sastāvdaļas.
Apslaka salātus ar citronu sulu, pievienojot dažus pilienus olīveļļas un garšvielas pēc garšas, un īstās vakariņas ir gatavas.

Caprese ar rukolu

Sastāvdaļas:

ķiršu tomāti - 10 gab.
mocarella - 100 g
rukola
olīvju eļļa
baziliks
balzamiko krēms
sāls pipari

Kā gatavot?

Ķiršu tomātus un mocarellu pārgriež uz pusēm.
Uz šķīvja kārto rukolu, tad mocarellu un tomātus.
Sāli un piparus vakariņas ar balzamiko krēmu, baziliku un olīveļļu.

Ratatouille ar mocarellu

Sastāvdaļas:

baklažāni - 1 gab.
cukini - 1 gab.
bulgāru pipari - 3 gab.
tomāti - 1 gab.
mocarellas siers
baziliks
ķiploku

Kā gatavot?

Nomizo cukini. Pēc tam kopā ar baklažānu sagriež to aprindās (0,5-0,7 mm). Ja baklažāni ir rūgti, ievietojiet to sālī uz 30 minūtēm, pēc tam noskalojiet ar ūdeni.
Atbrīvojiet vienu piparu no kātiņa un cepiet cepeškrāsnī, lai tas ir mīksts (mērcei). Pārējo sagriež šķēlēs kopā ar mocarellu.
Kad pipari izcepušies, pagatavo mērci. Tomātam izdariet krustveida iegriezumu un applaucējiet to ar verdošu ūdeni. Pēc tam blenderī sasmalcina applaucēto tomātu, grauzdētos papriku, ķiplokus, baziliku un garšvielas pēc garšas.
Cepamās formas dibenu ietauko ar 3-4 ēdamkarotēm mērces. Pēc tam cieši kārtojiet dārzeņus un sieru, mainot sastāvdaļas.
Ratatouille cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādos.
Kad laiks ir pagājis, pārlej trauku ar atlikušo mērci un liek cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.

Cepts lasis ar pupiņu salātiem

Sastāvdaļas:

lasis - 500 g.
citrons - ½

Salātiem:

bulgāru pipari - 2 gab.
pupiņas - sauja
sīpols - 1 gab.
salāti
pētersīļi
olīvju eļļa
sāls pipari
ķiploku

Kā gatavot?

Izgrieziet lasi un nosūtiet uz cepeškrāsni, lai ceptu 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Vāra pupiņas. Pēc tam sasmalciniet piparus, pētersīļus, salātus un sīpolus. Sajauc visas sastāvdaļas un apkaisa ar malto ķiploku, olīveļļas un garšvielu mērci.
Uzlieciet uz šķīvja savas īstās vakariņas: ceptu lasi un salātus. Apslaka zivis ar citronu sulu.

Merluza cepta piedurknē ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

heks - 1 gab.
tomāti - 1 gab.
avokado - ½ gab.
kāposti
jauns sīpols
sāls pipari

Kā gatavot?

Iztīrīto zivi sāli un piparus pēc garšas. Pēc tam ievietojiet to piedurknē un nosūtiet uz cepeškrāsni 25-30 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots.
Tikmēr sakapā avokado pusīti, tomātus un kāpostus.
Kad zivs izcepusies, liek uz šķīvja. Dekorējiet ēdienu ar dārzeņiem un zaļajiem sīpoliem.

Tvaicēti dārzeņi ar garnelēm

©pp_lyama

Sastāvdaļas:

garneles - 50 g
zaļās pupiņas - 50 g
brokoļi - 50 g
zirņi - 1 ēd.k. l.
kukurūza - 1 ēdamkarote. l.
olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.

Kā gatavot?

Vāra brokoļus (4-5 minūtes) un garneles.
Nomizotas garneles sajauc ar brokoļiem, pupiņām, vārītiem zirņiem un kukurūzu.
Beigās visas trauka sastāvdaļas pārlej ar olīveļļu un liek uz šķīvja.

Salāti ar vistu, olām un dārzeņiem

©hudejkaa

Sastāvdaļas:

vistas fileja - 100 g
ķiršu tomāti - 2 gab.
paipalu olas - 4 gab.
avokado
ledus salāts"
spināti
zaļās olīvas

Mērcei:

olīvju eļļa
citronu sula
pipari

Kā gatavot?

Vāra vistas fileju un olas un sagriež šķēlēs.
Pa to laiku sasmalciniet tomātus, ceturtdaļu avokado, aisberga salātus, spinātus un zaļās olīvas.
Pagatavo mērci ar olīveļļu, citronu sulu un garšvielām.
Liek vakariņas uz šķīvja un pārlej ar mērci!

Tilapijas fileja ar dārzeņiem

tilapijas fileja - 150 g
gurķi - 170 g
citronu sula
pipari

Kā gatavot?

Cepiet tilapijas fileju nepiedegošā pannā, līdz tās ir gatavas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Nomazgājiet un sagrieziet gurķus gredzenos.
Sakārtojiet zivju fileju uz šķīvja kopā ar dārzeņiem, apslakot ar citronu sulu, un jūsu īstās vakariņas ir gatavas.

Saglabājot šīs receptes sev, jūs vienmēr zināsiet, kā un ko pagatavot īstās vakariņas, netērējot daudz laika un pūļu. Un tad uz jūsu galda vienmēr būs garšīgi, pareizi, viegli pagatavojami ēdieni!