Pārgājieni ir īsts piedzīvojums! Daudzi cilvēki vēlas doties uz kalniem, mežiem, uz ezeru vai izveidot sarežģītu tūrisma maršrutu. Tas ļauj labāk iepazīt dabu, iegūt laba garastāvokļa lādiņu, aizbēgt no steigas, darba, parastajām ikdienas dienām.
Viens no galvenajiem uzdevumiem ir pārgājienā pārdomāt ēdienu. Nevienam cilvēkam nevajadzētu palikt izsalkušam uzņēmumā. Savvaļā nav veikalu, tāpēc labāk ir ņemt līdzi visu diētu.
2-3 dienu pārgājiens ir īss, tāpēc, no vienas puses, jūs varat atļauties gastronomiskas pārmērības, no otras puses, jums nav jānēsā smaga mugursoma ar pārtikas produktiem.
Pārgājieni ir energoietilpīga aktivitāte. Lai atjaunotu iztērēto enerģiju, karsts ēdiens ir neaizstājams.
Siltā ēdiena iespējas:
- Kaši.
- Zupas.
- Dažādi otrie ēdieni.
Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:
- Sautējums, 2-3 kārbas. Produkts labi uzglabājas, var izmantot zupu, graudaugu garšvielām un kā patstāvīgu ēdienu.
- Graudaugi. Lai aprēķinātu graudaugu daudzumu, jums jānosaka maksimālais šādu ēdienu skaits. Graudaugi kampaņā, kā likums, tiek patērēti divas reizes dienā.
Pārslas, piemēram, auzu pārslas, rīsi vai griķi, var kalpot kā brīnišķīga alternatīva parastajiem graudaugiem. To galvenā priekšrocība ir viegls svars un ātra sagatavošana. - Galvenie dārzeņi otro ēdienu vai zupas mērcē ir burkāni, sīpoli, kartupeļi. Šādi produkti, kā likums, nav mazi. Tāpēc dārzeņi kampaņā ir otršķirīga sastāvdaļa, to uzdevums ir papildināt graudaugu un zupu garšu, nevis darboties kā atsevišķam ēdienam.
- Sausās zupas vai nūdeles.
Ja pirmajā ceļojuma dienā nav paredzēts veikt lielu distanci, tad tūristiem var ļaut gatavot bārbekjū. Šajā gadījumā gaļa jāņem minimālā daudzumā un iepriekš jāmarinē. Šis variants ir vispiemērotākais tiem, kas gatavojas ņemt līdzi aukstuma somu.
Svarīgs. Plānojot bārbekjū gatavošanu, jāparūpējas par nepieciešamo aprīkojumu. Režģis - piemērots variants pārgājienu apstākļiem. To var novietot uz koku vai akmeņu guļbūves.
Ūdens un dzērieni
Dodoties pārgājienā, jāizlemj, kā maršrutā ir ar avotiem un avotiem. Tas ir atkarīgs no nepieciešamā ūdens daudzuma.
Aptuvenais akcijas laikā patērētā šķidruma aprēķins, neskaitot zupas, ir 2 litri vienai personai.
Labākais variants ir paņemt 1 litru ūdens vērptā pudelē. Tālāk šajā traukā tiek savākts ūdens no dzeršanas avotiem vai upēm.
Svarīgs. Ja rodas šaubas par ūdens dzeramajām īpašībām, tas vispirms jāuzvāra uz uguns un tikai tad jāizmanto slāpju remdēšanai.
Siltās maltītes tiek gatavotas arī, izmantojot vietējo ūdeni.
Papildus parastajam ūdenim tūrista uzturā jābūt karstiem dzērieniem: tējai, kafijai, kompotiem.
Kompoti ir lielisks dzēriens, ja teritorija, caur kuru iet pārgājiens, ir bagāta ar dažādām ogām. Šajā gadījumā tūristam būs nepieciešama tikai bļodas cepure un cukurs.
auksts ēdiens
Papildus pilnām pusdienām, vakariņām, brokastīm neviens tūrists nevar iztikt bez uzkodām.
Aukstā barība, sausās devas nepieciešamas arī gadījumos, kad laikapstākļi vai malkas trūkums neļauj pagatavot pilnvērtīgu maltīti.
Uzkodu iespējas:
- Graudaugu batoniņi ir veselīga atsevišķa uzkoda vai piedeva tējai.
- Rieksti, žāvēti augļi - nodrošinās iztērētās enerģijas papildināšanu.
- Sīkdatnes. Ceļojumam labāk izvēlēties cepumus vai citus stiprus cepumus, tas ļaus apēst veselu, nevis apmierināties ar drupačām.
- Saldumi pēc garšas.
Šajā produktu blokā ietilpst desiņas sviestmaižu pagatavošanai. Labāk izvēlēties sausas desu šķirnes, tās labi uzglabājas pat augstā temperatūrā.
Tiem, kam garšo augļu uzkodas, vajadzētu izvēlēties stiprus ābolus vai citrusaugļus.
Saistītie produkti
Šajā blokā ietilpst produkti un garšvielas, kuru galvenais mērķis ir uzlabot gatavoto ēdienu garšu.
1. Sāls - papildus garšas īpašībām, sāls ir sava veida dezinfekcijas līdzeklis.
2. Cukurs - piedeva tējai, kafijai vai kompotam.
3. Pipari un citas garšvielas pēc vēlēšanās
Starp citu, parastā cukura vietā varat ņemt nelielu rafinētā cukura iepakojumu. Šajā gadījumā to var uzskatīt ne tikai par piedevu tējai, bet arī par atsevišķu saldo uzkodu ikvienam.
Uzskaitītie produkti ir kempinga noteikumu pamatā. Viss pārējais nav obligāts.
Pārdomājot ceļojuma pārtikas preču programmu, jāievēro daži noteikumi:
1. Produkti nedrīkst ātri bojāties, un tiem nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.
2. Produktu skaitam stingri jāatbilst ēdienreižu skaitam. Pārtikas pārpalikums ir papildu svars, kas padara ceļu smagāku.
3. Ja pārgājiena laikā vēlaties izmēģināt meža veltes, tas jādara tikai tad, ja esat pilnībā pārliecināts par to drošību.
Kempinga pārtikai, neskatoties uz garšas izvēles dažādības individualitāti, jāpilda uzdevums piesātināt ceļotāju un atjaunot iztērētos spēkus. Tajā pašā laikā ir svarīgi nepārslogot bagāžu un izvēlēties tādus produktus, lai ēdiens ceļojumā nesabojātos. Tiem jābūt ar ilgu glabāšanas laiku, zemu svaru un labu uzturvērtību. Tāpēc mēs mainām pārtiku uz kaltētu, ātri pagatavojamu un ar pienācīgu uzglabāšanas vietu.
Parasti pārgājienā viņi paņem pietiekami daudz pārtikas, lai ar to pietiktu – pamatojoties uz tā ilgumu un spēju papildināt krājumus. Svarīgs ir arī grupas lielums, bērnu klātbūtne, savi garšas paradumi - kādam garšo saldumi, kādam gaļa, kādam putras vai dārzeņi.
Starp grupām jūs varat sadalīt bagāžu tā, lai katra pieaugušā svars būtu aptuveni vienāds. Labāk jau laicīgi sanāk kopā un izlem, kādu pārtiku katram dalībniekam ņemt pārgājienā, lai nesanāk tā, ka jāved līdzi liekā pārtika, un līdz pārgājiena vidum nekas svarīgs nebūs. .
Ko labāk ņemt pārgājienā no graudaugiem un kā tos iepakot
Daudziem pieredzējušiem tūristiem ieteicams ilgstoši vārītas labības aizstāt ar pārslām - griķiem, kviešiem, kukurūzu, auzu pārslām. Pietiek ar verdošu ūdeni, lai tie pārvērstos par pilnvērtīgu putru. Pārslas sver mazāk un pagatavojas ātrāk, turklāt kaloriju un garšas ziņā šāds ēdiens neatpaliek no tradicionālajiem graudaugiem. Jūs varat paķert musli - tur papildus graudaugiem ir rieksti, žāvēti augļi.
Izņēmums ir rīsi un pākšaugi, tie ir jāiekļauj produktu sarakstā - tie lieliski remdē izsalkumu, piesātina nogurušo ķermeni ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un mikroelementiem. Jā, un ar lēcu, sojas pupu un rīsu vārīšanu nav problēmu - pietiek ar to, lai vakarā bļodā ar sausu produktu piepildītu ūdeni un no rīta to uzvāra, lai iegūtu pilnas brokastis.
Pirms ceļojuma saiņojot, nepaļaujieties uz vienu maisiņu, pretējā gadījumā sadrupušie putraimi būs jāsavāc gar mugursomas apakšu. Polietilēna kārtām jābūt vismaz 3 kārtām, ideālā gadījumā to visu vēlāk labāk sabāzt audekla maisiņos. Tātad graudaugi neizšļakstīsies un nekļūs mitri. Vēl viena lieliska iespēja ir iepildīt 0,5, 1 vai 1,5 litru plastmasas pudeles ar beztaras produktu un transportēt to šādā formā.
Lieliska izeja ir iepakotas nūdeles, zupas un ātri pagatavojamie graudaugi.
- Graudaugos ir piens, dažreiz augļu gabaliņi. Ja bērni dosies pārgājienos, viņi novērtēs šos graudaugus.
- Zupas maisiņos tiek rēķinātas uz 1 porciju, briketēs - uz vairākām. Garlaicīgo kempinga diētu atšķaidīt palīdzēs dažādas garšas.
- Verdošā ūdenī izmērcēts nūdeļu maisiņš 3 minūtēs kļūst vai nu par piedevu, vai par sava veida zupu.
Bet tradicionālos makaronus, sausus un cietus, pieredzējušiem pārgājieniem nav ieteicams likt bagāžā - no tiem ir saplēsti iepakojumi, tie ir slikti piesātināti un apgrūtinoši pagatavojami.
Padoms! Būtisks aspekts – kādu ēdienu ņemt pārgājienā, nevajag steigā lemt, tas prasa atbildīgu pieeju, lai bada lēkmes vai nepilnvērtīgs uzturs neaizēnotu pārgājiena piedzīvojumu prieku.
Ko ņemt līdzi pārgājienā no gaļas, zivīm un piena produktiem
Kad ilgi jāstaigā, no tūristu iecienītajiem konserviem burciņās vajadzētu atteikties tā pieklājīgā svara dēļ. Labāk ir apstāties pie žāvētas gaļas, kaltētas un kūpinātas zivis, sālīta speķa, jēlas kūpinātas desas.
Palīdzēs gatavi izgriezumi vakuumiepakojumā - desa, zivis. Tie ir viegli pārnēsājami, apmierinoši un daudzpusīgi – tie derēs pie zupas, pie pamatēdiena vai pie sviestmaizēm pie tējas.
Ja ceļojums ir īss, tad konservi ir diezgan piemēroti - tos pievieno putrai, pirmajiem ēdieniem, ēd kā patstāvīgu produktu.
Padoms! Uzkrāj sauso buljonu – pat ar krekeriem tase karsta sātīga dzēriena remdēs izsalkumu, sasildīs un atjaunos spēkus, nepārslogojot kuņģi. Pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot gardu zupu.
Ja plānojat uz īsu brīdi doties pie dabas, lai atpūstos no pilsētas burzmas, un sapņojat par pikniku, tad neiztikt bez marinētas gaļas - kas gan ir pikniks bez grila?
Kas attiecas uz piena produktiem, lauka apstākļos ir atļauts lietot tikai cieto sieru un piena pulveri vai krējumu. Pārējie produkti pat īsam izbraukumam nav piemēroti – pārāk ātri bojājas.
Kādi tauki ir nepieciešami pārgājienā
Savādi, bet bez taukiem var iztikt pat tālā ceļojumā - ēdiens tiek cepts uz atklātas liesmas vai gatavots katlā, tas ir, ēdiens nav jācep pannā. Taču tauku pievienošana zupai un putrai nebūs lieka. Tāpēc līdzi var paņemt pudeli augu eļļas un sālītu speķi, bet sviestu nav jēgas vilkt - tas sasmauks, izkusīs, izplatīsies.
- Speķi, lai nenestu stikla burku, var iepakot vairākos maisiņos, vēlams no folijas.
- Augu eļļa jāielej nelielā plastmasas traukā.
Nav vēlmes nest naftu sev virsū kilometrus ceļa? Tad, lemjot, ko ņemt līdzi pārgājienā no ēdiena, paņemiet līdzi taukus saturošus ēdienus - speķi, treknu gaļu kaltētā, kaltētā vai kūpinātā veidā, sauso buljonu, jēlkūpinātu desu ar speķi, pūderkrējumu. Šie produkti segs vajadzību pēc taukiem.
Ko ņemt no dārzeņiem un augļiem pārgājienā
Šis jautājums ir atkarīgs no pārgājiena garuma. Ja tas ir garš, tad jau laicīgi veikalos jāmeklē kaltētu dārzeņu maisījums, ārkārtējos gadījumos izžāvē pašam, sagriež plānās šķēlītēs. Ja tas ir īss, tad ir atļauts ņemt svaigu, bet ne ātri bojājas.
Bez kartupeļiem un sīpoliem pārgājienā ir grūti iztikt. Ja iespējams, der paķert līdzi burkānus un kāpostus. Bet tomāti un gurķi ir piemēroti nedēļas nogales piknikam, jo tie saburzās, aizrīsies un sabojājas.
Svaigus augļus vajadzētu aizstāt ar žāvētiem vai kaltētiem ēdieniem – tie var būt laba uzkoda, jo tā ir glikozes, mikroelementu un vitamīnu krātuve, vai arī no tiem var pagatavot kompotu.
Padoms! Neatsakies no rozīnēm, žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm – šie žāvētie augļi neaizņems daudz vietas bagāžā, taču sniegs pārgājienā tik nepieciešamo enerģiju.
Kādas garšvielas vajadzīgas pārgājienā?
Pārgājiena pamatelementi ir cukurs un sāls. Lai neņemtu līdzi cukura krājumus, to var aizstāt ar ksilītu, kas ir daudzkārt saldāks, vai tabletes aizstājēju. Tas ietaupīs vietu mugursomā un atvieglos to pārnēsāšanu.
Daži paņem pudeli etiķa esences, bet to var aizstāt ar citronskābes maisiņu, kas ielej ērtā plastmasas traukā.
Pārējās garšvielas - piparus, garšvielas, lauru lapu, lai tās nekļūtu mitras un nedrūpētu, pārgājienam ieteicams iepakot mazās plastmasas burciņās, piemēram, no fotofilmiņas zem. Galu galā, vienreiz atvērtu maisiņu ir grūti pasargāt no satura izliešanas, un tajā iekļūs mitrums.
Maize un saldumi ceļojumā
Maizi, ja tāls ceļš ejams, aizstāj ar kaltētu maizi un krekeriem. No cepumiem ņem žāvētājus, krekerus, vafeles.
Saldajiem zobiem akcijā palīdz karamele, kozinaki, grauzdēšana, rieksti, īriss - tas ir, cietie, nebojājoši, sātīgi, saldi ēdieni. No šokolādes labāk atteikties - tā karstumā kūst, sver daudz, izraisa slāpes.
Ko dzert pārgājienā
Ugunskura tēja ir kempingu romantikas klasika. Ņem iepakotu, lai nesajauktos ar tējas lapām. Kafijas cienītājiem vajadzētu paķert vienreiz lietojamos kociņus, kas paredzēti vienai tasei – tos ir viegli transportēt, neuztraucoties par iepakojuma mitrumu un integritāti, turklāt tie sver maz. Kafijas standziņas 3 in 1 akcijas laikā atrisinās piena un cukura problēmu.
Pārgājienā ir vērts ņemt līdzi arī kakao - ar piena pulveri vai krējumu šis būs barojošs šokolādes dzēriens. Bērniem, ja viņi dosies līdzi, patiks arī kissel - produkts tiek pārdots maisiņos uz 1 porciju un tiek pagatavots uzreiz.
Taču kampaņā galvenā slāpju remdēšanas sastāvdaļa ir ūdens. Rūpējieties par tā pietiekamu rezervi un papildus neaizmirstiet par reaģentiem zemas kvalitātes ūdens pārvēršanai tīrā dzeramajā ūdenī.
Ja nepiekrīti brokastīm dabā ar ātri pagatavojamām nūdelēm vai uzsildītiem konserviem, vari ātri un vienkārši pagatavot sev teju pazīstamas brokastis. Dažiem ēdieniem būs nepieciešams katls, panna un grila reste, citus var pagatavot pat papīra vai saldētavas maisiņā. Šeit ir 16 receptes gardām brokastīm, atrodoties ceļā.
1. Melleņu pīrāgs folijā
Melleņu pīrāgsŠim pīrāgam vajadzēs olas, pienu, saldo krējumu, cukuru, kanēli, mellenes, parasto baltmaizi un foliju. Olas, pienu, skābo krējumu, cukuru un kanēli var sajaukt pirms laika un transportēt hermētiskā pārtikas traukā.
Jau dabā maizi smalki sagriež bļodā ar maisījumu un pievieno mellenes. Pagaidiet, līdz maize ir pietiekami izmirkusi, un sadaliet maisījumu porcijās. Cep katru porciju atsevišķi vairākās folijas kārtās.
Pīrāgu labāk cept uz režģa virs uguns 25-30 minūtes. Pēc vārīšanas varat pasniegt tieši folijā.
2. Mazie desu un olu burgeri
rīta hamburgers Šim ēdienam būs nepieciešama speciāla cepumu panna, kuru varēsiet iegādāties Amazon. Vispirms no atsevišķām sastāvdaļām gatavo siera maizītes.
Siera maizītes Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli, piena pulveri, cukuru un sviestu un ņem šo maisījumu līdzi pārtikas traukā.
No rīta veidnes iesmērē ar eļļu, maisījumam pievieno rīvētu sieru un katrā pannas veidnē liek mīklu. Mīklu katrā veidnē atšķaida, pievienojot 50 gramus ūdens un apgrauzdē maizītes.
hamburgera ola Pēc tam visas sastāvdaļas tiek apvienotas vienā lielā un garšīgā hamburgerā.
Visas sastāvdaļas 3. Melleņu-apelsīnu smalkmaizītes
Melleņu apelsīnu smalkmaizītes Lai pagatavotu kempinga smalkmaizītes, jums būs nepieciešami apelsīni (viens apelsīns katrā mafinā), mīkla un folija. Mafinu mīklu ar mellenēm vai citām sastāvdaļām var pagatavot mājās un paņemt līdzi pārtikas traukā.
Pārgrieziet apelsīnu uz pusēm un ar karoti izņemiet mīkstumu. Liek iekšā kēksiņu mīklu, apelsīnu pārklāj ar otru mizas pusi un ietin trīs kārtās folijā.
Mafini folijā Cep kēksiņus uz uguns, ik pa laikam apgriežot, 10 minūtes. Kad bumbiņa folijā kļūst cieta iekšpusē, jūs varat to iegūt.
4. Ceptas olas maisiņā
Bekons un olas maisiņā Jūs varat pagatavot bekonu un olas parastā papīra maisiņā. Vispirms sagrieziet bekonu šķēlēs un nolieciet tās maisa apakšā. Bekonam virsū uzsit olu.
Olu sadalīšana bekona šķēlēs Turiet virs uguns, līdz ola ir apcepta. Ēst var tieši no maisiņa, taču noteikti nolieciet maisiņu uz šķīvja, lai bekona tauki nesasmērētu drēbes.
5. Kastrolis ar desiņām
Desu kastrolis Tāpat kā iepriekšējās receptēs, mīklu var pagatavot mājās un paņemt līdzi. Sajauc miltus un kukurūzas miltus, sāli, cukuru un cepamo pulveri, pievieno pienu, olas un sviestu.
Pannā uz grila restes sakarsē eļļu un apcep desiņas. Novietojiet tos uz atsevišķa šķīvja un ielejiet kastroļa maisījumu pannā. Kad tas ir apbrūnināts līdz zeltainai garoziņai, liek virsū apceptās desiņas.
6. Veselīgas brokastis ar dārzeņiem
Veselīgas brokastis Uz vairākām folijas kārtām izklāj desiņas vai bekona gabaliņus, uz tiem – kubiņos sagrieztus kartupeļus un tomātus. Virsū uzsit olu un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Gatavs maisījums folijā Ietin folijā un cep uz uguns uz grila restes. Kad ēdiens ir gatavs, atver foliju un pārkaisa to ar rīvētu sieru.
Vienu minūti pirms gatavības Pagaidiet vēl dažas minūtes, līdz siers izkusīs un jūsu veselīgās brokastis ir gatavas.
7. Alus pankūkas
alus pankūkas Ja ir panna, no rīta var cept alus pankūkas. Parastā pankūku mīklā (300–400 grami miltu, divas olas, divas ēdamkarotes augu eļļas, cukurs un sāls) ūdens vietā pievieno 0,5 litrus tumšā alus.
Šajā receptē sākotnēji minēts Giness, taču var pievienot jebkuru citu tumšo alu.
8. Kanēļa biskvīts uz kociņa
Pagatavojiet mājās vai iegādājieties biskvīta mīklu un ņemiet to līdzi. Atrodiet diezgan spēcīgu un mazu kociņu, nomizojiet to un aptiniet konditorejas izstrādājumu.
Aptin tā, lai mīklas kārtas neguļ viena uz otras, citādi biskvīts neizcepsies. Vāra uz uguns, līdz mīkla ir brūna, tad gatavo biskvītu pārkaisa ar cukuru un kanēli.
9. Sautējiet pannā
Sasmalciniet bekonu, sīpolu, ceptu kartupeli un apelsīnu piparus. Grilēt pannā uz grila.
Lai to pagatavotu, būs nepieciešama speciāla maza formiņa sviestmaizēm, piemēram, šī. Ar to viss ir vienkārši: liek pannā maizi, uzsit pa virsu olu, sagriež desu un ierīvē sieru.
Pildījumu noslēdz ar otru maizes šķēli un pārlej ar majonēzi. Pēc tam sviestmaizi cep metāla veidnē uz uguns.
11. Bekons uz uguns
Bekons uz uguns Lai bekons būtu vienmērīgi apcepts un kraukšķīgs, tas īpašā veidā jāuzliek uz iesma. Plānās bekona šķēles savērtas viļņveidīgi, lai kārtas nesaskartos.
12. Omlete saldētavas maisiņā
Šim ēdienam būs nepieciešams saldētavas maisiņš un katls vai tējkanna. Sadaliet divas olas maisiņā, aizveriet maisiņu un labi sakratiet, līdz dzeltenums un baltums ir apvienoti.
Pēc tam olām pievieno citas sastāvdaļas, ar kurām vēlies omleti, piemēram, speķi, desiņas, desu, zaļos papriku, zaļos sīpolus vai ko citu.
Atlaidiet gaisu no maisa un aizveriet to, nolaidiet to verdoša ūdens katlā un vāriet apmēram 12 minūtes. Pēc tam atliek gatavo omleti likt uz šķīvjiem.
13.Ceptas olas apelsīnā
olu kultenis apelsīnā Šī recepte ir līdzīga apelsīnu biskvītam, tikai mīklas vietā tiek izmantotas olas. Vienkārši noskrāpē apelsīna mīkstumu no mizas, ielauž tajā divas olas, ietin folijā un vāra uz uguns 10 minūtes. Ik pa laikam folijas bumbiņas noteikti apgrieziet otrādi, lai trauks nepiedeg.
14. Ātri pagatavojamās auzu pārslas
Sajauciet sausās auzu pārslas ar sasmalcinātiem riekstiem un žāvētiem augļiem un paņemiet šo sauso maisījumu līdzi hermētiskā traukā.
No rīta tas vienkārši jāpiepilda ar ūdeni, jāuzvāra kempinga katliņā un jāpievieno sasmalcināti svaigi augļi, piemēram, āboli vai aprikozes.
Vajadzēs cepumu pamatni, brūno cukuru, kanēli, vienu lielu ābolu un rozīnes. Cepumu pamatni liek seklā pannā, lai sanāk apmēram 10 cm diametra kūkas.
Šo biskvīta apli pārkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu, virsū uzliek plānu ābolu kārtu (8-10 ļoti plānas šķēles) un rozīnes. Pārklāj ar otru biskvīta kūku, savieno to malas, lai pildījums neizkristu, un liek traukā.
Dabā pīrāgu cep ietaukotā pannā uz oglēm līdz zeltaini brūnai. Pagriezieties ik pēc divām minūtēm.
16. Omlete ar cepumiem
Šīm brokastīm jums būs nepieciešama panna ar vāku. Pannā no olām, sīpoliem un paprikas gatavosiet omleti, bet uz tās slēgtā vāka cepsiet biskvīta maizītes. Izrādās ātri un garšīgi.
Vai jums ir kādas iecienītākās kempinga brokastu receptes?
Ēdināšana pārgājienā ir vesela zinātne. Izkārtojums (kā parasti sauc ēdienreižu plānu) ir atkarīgs no daudziem faktoriem: ceļojuma rakstura (pārgājiens, zirgs, ūdens, kalns), tā atrašanās vieta, klimats uz vietas, dienu skaits, dalībnieku sastāvs. , un tā tālāk.
Tāpēc uzreiz izdarīsim atrunu: šis raksts nav adresēts cilvēkiem, kuri jau sen nodarbojas ar tūrismu, ir klubu biedri utt. Profesionāļi šeit neko jaunu neatradīs. Bet tie, kas ik pa laikam dodas pārgājienos vai tikai sāk apgūt tūrismu, var izmantot šo materiālu kā atgādinājumu, kurā izklāstīti nometnes maltīšu gatavošanas pamatprincipi.
Galvenais
Kam jāpievērš uzmanība, sastādot ēdienkarti ceļojumam:
- Nepieciešamais kaloriju komplekts
- Sabalansēts uzturs, nepieciešamā olbaltumvielu un tauku daudzuma iegūšana (ar ogļhidrātiem viss ir vieglāk)
- Ietaupiet vietu mugursomās un svaru
Svarīgs. Dabā ar fiziskām aktivitātēm ēst gribēsies jebkurā gadījumā. Uz vienu cilvēku dienā var uzņemt 5000 kcal – un tik un tā liksies, ka badā. Tikai zem mugursomām tu nomirsi.
Kurā ceļojumā mēs dosimies?
Jebkurā zemākā vai vidējā sarežģītības kategorijā. Mēs neņemam vērā kāpšanu kalnos. Braucieniem ar kajakiem un katamarāniem, velobraucieniem, "baniniekiem" - šī sistēma ir diezgan piemērota. Tas ir piemērots arī zirgu izbraucienam, taču šai sugai parasti ir pieredzējuši organizatori, kas plāno maltītes gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem.
Šāda ēdienkartes organizēšanas sistēma ir piemērota arī parastiem izbraucieniem pie dabas, piemēram, upes krastā ar teltīm, makšķerēšanai - nedēļu vai ilgāk. Pat ja jūs braucat ar automašīnu, jums joprojām nav bezgalīgi daudz brīvas vietas, ko piepildīt ar pārtiku. Automašīnas gadījumā ir tikai viena priekšrocība - nav jādomā par svaru, var ņemt līdzi vairāk dārzeņu, ko var uzglabāt ilgāk, un svaigu gaļu pirmajās 2 dienās.
Cilvēciskais faktors
Pirms kempinga ēdienkartes plānošanas jānoskaidro, vai akcijas dalībniekiem nav alerģijas, pārtikas nepanesības, iespējams, kāds neēd kādu ēdienu ideoloģisku apsvērumu dēļ. Visi šie punkti ir jāņem vērā, pretējā gadījumā kāds no dalībniekiem var palikt izsalcis, un brauciens tiks sabojāts visai grupai.
Skeet vadītājs
Visērtāk, ja ēdienreizes plānošanu veic viens cilvēks. Viņš sastādīs ēdienkarti, aprēķinās, cik produktus iegādāties, un sadalīs, kas un ko iegādāsies.
Vislabāk šai personai ir piešķirt neierobežotas tiesības attiecībā uz pārtikas sadali. Lauka apstākļos dežurantiem viņam jāpakļaujas, viņa vārds jāuzskata par likumu. Piegādes vadītājs var apturēt visus strīdus produktu izplatīšanā. Viņam ir jāizlemj visi globālie jautājumi, kas saistīti ar uzturu (un, protams, jāuzņemas atbildība par saviem lēmumiem). Šāda neierobežota jauda, kamēr atrodaties pilsētā savā virtuvē, var šķist smieklīga. Bet mežā šāda pieeja palīdzēs izvairīties no strīdiem. It īpaši, ja ceļojums ir diezgan nogurdinošs un grūts.
Ūdens
Bez viņas nekur. Un, plānojot visu pārgājienu un maršrutu, noteikti jādomā, kur grupai var tikt pie ūdens. Atkarībā no tā jums ir jāplāno vietas dienām un naktīm.
Maltītes
Parasti izkārtojums tiek aprēķināts trīs ēdienreizēm. Brokastis un vakariņas ir visapmierinošākās. Pusdienas ir vieglākas, it īpaši, ja pa dienu pārvietojies, tad pusdienām vajadzētu veltīt pēc iespējas mazāk laika.
Ja pārgājiens ir saistīts ar nopietnu fizisko piepūli, tad kaloriju bagātākā maltīte ir brokastis. Tam jābūt gaļai. Pēc tam vakariņas var pagatavot pienainas.
Kas gatavo
Ēdienu gatavošanas organizācija un produktu sadale starp mugursomām ir ārkārtīgi svarīga. Vajag visu sapakot, lai būtu ērti dabūt dienas izbraucienos. Viena no efektīvākajām sistēmām ir dežūras. Viņi parasti dežurē pa pāriem (ja grupa nepārsniedz 25-30 cilvēkus, ja vairāk, tad varbūt ērtāk mums trim). Dežurantu pienākumos ietilpst: malkas vākšana, ugunskura kurināšana, ēdiena gatavošana, trauku mazgāšana (visiem vai tikai katliem, pēc vienošanās).
Brauciena dienas tiek dalītas ar dežūrpāru skaitu. Katrai dienai ir sava ēdienkarte. Katrs pavadoņu pāris pērk, pako un nes pārtiku "savām" dienām.
Visbiežāk maiņas sākas vakarā: vakariņas-brokastis-pusdienas, un nākamās dienas vakarā tiek nomainīti pavadoņi. Tas ir saistīts ar to, ka visbiežāk grupa uzturas vietā dienas laikā, un ērtāk ir uzreiz nozīmēt dežurētājus uz dienu.
kalorijas
Ņemsim vidējo - 2500 Kcal uz cilvēku dienā. Ar to pietiek ne pārāk smagam pārgājienam, ar nelielām pārejām. Ja brauciens ir paredzēts kājām, tad kaloriju saturam jābūt lielākam, 3000 vai vairāk Kcal.
Uz vienu cilvēku dienā ņem 500-600 g sausā produkta pēc svara. Ar noteiktu piegādes menedžera mākslu šāds sausa produkta svars aptuveni aptvers 2500 Kcal kaloriju saturu. Šis svars ir optimāls. Vairāk - ir grūti vilkt, mazāk - nepietiek spēka pārgājienam.
Olbaltumvielas tauki ogļhidrāti
Nepieciešams uzturēt olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību kā - 1:1:4. Nekādā gadījumā nevajadzētu atstāt novārtā taukus un treknus ēdienus. Ļoti labi ir pārdomāt produktus – olbaltumvielu avotus. Lūk, kas parasti tiek ņemts pārgājienā, lai sasniegtu pareizo uzturvielu attiecību.
Vāveres. Gaļa, proti, sautējums. Šis ir pārgājiena galvenais produkts. Slikti ir tas, ka dzelzs bundžām ir liekais svars. Dažreiz viņi ņem zivju konservus, tos var likt makaronos vai zupā. Sausa un sālīta gaļa kā olbaltumvielu avots nav slikta, turklāt tajā nav balasta, taču to ir grūti pagatavot un vasarā transportējot var sabojāties. Kūpināta desa un kūpināta gurna - kā ēdienkartes papildinājumi izcili, ar kvalitatīvu iepakojumu iztur divas nedēļas un nebojājas. Turklāt tie palīdz iegūt taukus. Kausētie sieri ir ļoti labi uzglabāti un transportēti. Parastie sieri tiek uzglabāti nedaudz sliktāk, tāpēc karstumā ar tiem jārēķinās ne vairāk kā 7-10 dienas. Turklāt piena pulveris un olu pulveris kalpo kā olbaltumvielu pārtikas avots.
Sojas produkti un gaļa būtu lielisks olbaltumvielu avots, ir viens “bet” – sojas proteīns uzsūcas ārkārtīgi slikti.
Tauki. Gī un augu eļļa, siers un desa. Plānojot, īpaša uzmanība jāpievērš taukiem, jo to vienmēr trūkst.
Ogļhidrāti. Dažādi graudaugi, cukurs, žāvēti augļi, šokolāde, krekeri un cepumi. Ogļhidrāti, īpaši vienkāršie, kas atrodami rafinētajos pārtikas produktos, ir visvieglākie.
Vitamīni. Parasti ņem svaigus sīpolus un ķiplokus. Vislabāk tos ēst svaigus, smalki sagrieztus putrā vai pat uzlikt sīpolu gredzenus uz desas. Tātad jūs saņemat vairāk vitamīnu. Līdzi var ņemt kaltētus garšaugus, kaltētus dārzeņus (burkānus, bietes, tomātus) – to visu pievienojiet putrai un zupai. Vienīgais negatīvais ir tas, ka pirms pārgājiena ir nepieciešams zināms laiks, lai nožūtu.
Vienai ēdienreizei
Tiek uzskatīts, ka uz vienu cilvēku vienā ēdienreizē tiek izdēti aptuveni 60 g sauso graudaugu (vasaras norma). Tad uz šo daudzumu uzliek olbaltumvielas un taukus saturošu pārtikas daudzumu. Un tas pievieno kalorijas.
Kaloriju avoti: brokastīs - kakao. Neaizstājams līdzeklis aktīvajam tūrismam. Žāvēti augļi, šokolāde, siers un desa – tas viss dažādo ēdienkarti un padara to kalorijām bagātāku.
Sublimēti produkti
Tie der visiem – gan barojoši, gan veselīgāki par koncentrātiem un buljona kubiņiem, un tieši pēc svara. Viena slikta lieta - nu, ļoti dārgi. Turklāt dažiem cilvēkiem tas ir pieejams. Sublimācijā iesaistītās firmas pastāv tikai lielajās pilsētās un pat tad ne visās.
Bet, ja ir pieejami šādi produkti, tad gaļu vai buljonu var sublimēt. Lai nesēdētu visu braucienu uz buljona kubiņiem un koncentrātiem.
"Nepierakstīts"
Viss, kas tika pārņemts izkārtojumā, tiek saukts par "neuzskaitīto". Tas nonāk kopējā katlā un tiek sadalīts starp visiem. Uz brīvdienu (galu galā, pārgājienā vienmēr ir brīvdiena, piemēram, esi nobraucis maršruta grūtāko posmu, Neptūna dienu u.c.) var paņemt līdzi pāris bundžas kondensētā piena un pankūku. milti pankūku pagatavošanai. Vāc ogas mežā – tāda ir mērce.
Kur var nopirkt
Vairāk vai mazāk vienkārši ar sautējumu un graudaugiem. Tos pārdod jebkurā veikalā. Atliek tikai pirms došanās pārbaudīt vairākus sautējumu ražotājus un izvēlēties labāko (parasti katra ražotāja sautējumam ir raksturīgas iezīmes, kaut kur vairāk tauku, kaut kur gandrīz nav). Ir labi, ja burciņā ir daudz gaļas, taču arī ar buljonu nevajadzētu atteikties no taukiem, jo tādā gadījumā putra izrādīsies sausa. Jā, un taukos var cept sīpolus, dārzeņus, ja ir, to visu pievienot putrai.
Gī tiek pārdots veikalos, dažreiz ar nosaukumu "krievs". Bet ar olu pulveri - problēmas. To ir ļoti grūti iegādāties. Tas bieži notiek ar tām firmām, kas nodarbojas ar produktu sublimāciju, ja tāda ir pieejama, problēma tiek atrisināta. Jūs varat mēģināt pats pagatavot žāvētu gaļu. Žāvēti dārzeņi un krekeri - arī.
Iepakojums
Produktiem vajadzētu aizņemt minimālu vietu. Tiem jābūt viegli iegūstamiem. Visefektīvākais ir visu izlikt ēdienreizēs un parakstīt. Viss veikala iepakojums ir izvests. Produktiem jābūt iepakotiem tā, lai būtu garantēts, ka to iepakojums nesaplīst. Lielisks veids beztaras produktiem: plastmasas maisiņā un cieši aptiniet to ar lenti uz augšu. Desas ēdienreizei pirms došanās nevajadzētu sadalīt daļās: visā iepakojumā tās gulēs ilgāk. Plastmasas maisiņi arī nav priekš viņiem - smacē. Aptiniet desu un sieru tīrā kokvilnas drānā.
ganības
Gatavojoties pārgājienam, ar to nevajadzētu rēķināties. Tā kā sēņu ogu var nebūt, zāle var būt visa sausa, un zivis atsakās ķert. Bet atrodoties dabā, ir jāizmanto katra iespēja dažādot uzturu. Nātre, ceļmallapa, pienenes - var pievienot zupai, putrai, pagatavot salātus no zaļumiem un ogām. Sēnes - apcep, vāra, pievieno zupai un putrai.
Galda piederumi
Noteikti paņemiet katlus (tējai, zupai un karstai). Pārbaudi, vai katlā ietilpst visiem grupas dalībniekiem sagatavotais ēdiena daudzums + krājums 2 porcijām. Vajadzēs arī kausu un lielu karoti maisīšanai un izklāšanai (var iztikt ar vienu, bet bieži vien ir divi trauki, neskrien katru reizi mazgāt), divus labus nažus, konservu attaisāmo, cepamo palags zivīm, kaut kāds galdauts vai vienkārši polietilēna gabals siera un desas izklāšanai, taisa improvizētu galdu.
Katrs akcijas dalībnieks personīgos traukus ņem pats. Krūze, bļoda, karote un personīgais nazis ir minimums, kas nepieciešams pārgājienā. Traukiem jābūt izturīgiem un viegliem.
|
Izkārtojums 1 personai uz 1 dienu (sausā produkta gramos) |
||
|---|---|---|
| Brokastis | Vakariņas | Vakariņas |
| Manka 40 Piena pulveris 80 Rozīnes 30 Gī 20 Kakao 15 Cukurs 30 Siers 60 Sāls 2 Šokolāde 20 |
Zupa (koncentrāts) 20 Vermicelli 20 Sausiņi 25 Desa 70 Tēja 5 Cukurs 30 |
Pupiņas 90 Jostas daļa 50 Priekšgala 40 Sīkfaili 40 Tēja 5 Cukurs 30 Sāls 2 |
|
Pirkumu saraksts vienas dienas ēdienkartei, pamatojoties uz 8 cilvēkiem (gramos) |
|
|---|---|
| Manka | 350 |
| Piena pulveris | 650 |
| Kakao | 120 |
| Rozīne | 250 |
| Izkausēts sviests | 150 |
| Tēja | 80 |
| Cukurs | 600 |
| Siers | 450 |
| Sāls | 40 |
| Zupa | 150 |
| Vermicelli | 150 |
| krekeri | 8 gab. |
| Desa | 500 |
| Pupiņas | 700 |
| Jostas vieta | 400 |
| Sīpols | 3-4 gab. |
| Sīkdatnes | 300 |
Līdz šī raksta beigām jūs to darīsit ēst tieši ceļā un neko neēd!
Jūs varat iztikt nedēļu bez ēdiena, bet kuram tas garšo, tāpēc mēs to tagad izdomāsim, kādu pārtiku ņemt līdzi pārgājienā. Izlasot šo rakstu līdz galam, tu darīsi, un neko neēdīsi! Ja pirmais jautājums ir, ko ņemt līdzi, tad otrais ir tieši šāds: “Ko mēs ēdīsim?”. Ceļotājs bez ēdiena nemaz nav pārgājiens! Ēdiens un ūdens ir pirmās lietas, par kurām jādomā pārgājiena dalībniekam, un jo īpaši vadītājam vai gidam. Par ēdienu ir rūpīgi jādomā, un kļūdās tas, kurš saka, ka pārgājienā viss ir līdz šausmām garšīgs, pat ūdens un maize.
Tas ir ļoti svarīgi, it īpaši, ja braucienu organizējat pats.
Šajā rakstā es pievērsīšos vairāku dienu pārgājienam, 5-9 cilvēki. Bet tas ir universāls jebkuram pārgājienam. Pirmkārt, šī ir pašu pārgājienu dalībnieku analīze. Tur būs viss ēdiens vienā katlā jeb visu akcijas dalībnieku pilnīga autonomija vai daļa no tās atdalīsies akcijas laikā. Tas ir īpaši svarīgi, sadalot pārtiku. Labāk ir ēst pašiem, bet tas ir grūtāk. Jo pašam jāpaļaujas uz saviem spēkiem, bet ēst var visu, ko sirds kāro, pareizāk sakot, ko paņem līdzi pārgājienā. Ja grupa ēd, tad runa nav par gaumēm, ēd to un viss.
Iepriekš rēķiniet par visām dienām, ja ir iespēja pa ceļam aiziet uz veikalu – uzdevums būs nedaudz vieglāks.
Pārtikas klasifikācija pēc patēriņa laika:
- Brokastis
Tūristu brokastis- parasti dažādi graudaugi (griķi, auzu pārslas, rīsi, graudaugi, musli). Ēd no rīta pēc iespējas vairāk kaloriju un glikozes! Rītam jābūt kalorijām bagātam, lai būtu pilnvērtīgs enerģijas krājums. Ēdiens: dažādi graudaugi, no vakariņām pāri palikušie ēdieni, makaroni, piena putras, šokolāde un iebiezinātais piens.
Vakariņas Vakariņas parasti tiek pagatavotas ātri. Kursā ir konservi (zivis, pastēte) un gatavotas sviestmaizes + tēja vai kafija. Pusdienas ir vairāk kā našķis, vajag kārtīgi paēst, lai normāli un ar spēku rezervi varētu noiet noteiktu distanci pirms saulrieta, pēc tam pavakariņot. Ēdiens: desa, sviestmaizes, dažādi konservi, šokolāde un iebiezinātais piens.
Vakariņas- Galvenā maltīte ir vakariņās. Viņi parasti pusdieno jau aprīkotā nometnē, tāpēc jums jau vajadzētu būt ugunskuram un laikam, lai pagatavotu lieliskas vakariņas. Tam vajadzētu būt visgaršīgākajam un bagātākajam. Ja dosieties gulēt neēduši, jums būs auksti naktī, jo jums nebūs enerģijas, lai radītu siltumu, tāpēc jūs varat aizmirst par labu miegu. Tieši šajā laikā var izrādīt savas kulinārijas prasmes un gatavot dažādas zupas vai tās pašas pārslas ar gaļu. Ēdiens: dažādas zupas, konservi, sautējums, vistas gaļa vai bārbekjū, rīsi, plovs, jakas kartupeļi, ceptas desiņas, speķis.
P.S. Jābūt karstam un garšīgam! Neaizmirstiet tēju.
Nav nepieciešams ņemt
Kad tas ir noskaidrots, tagad es to pateikšu nevajag ņemt, vai nav vēlams.
- Ātri bojājoši produkti- gandrīz visi piena produkti: kefīrs, piens, raudzēts cepts piens, siers. Vārīta desa, vārītas olas, kūpinātas zivis, cepta vista, gatavi salāti un, protams, kūkas (īpaši mīkstās). P.S. To visu var uztvert ar cerībām, ka ēdīsiet pirmajā dienā.
- smagi ēdieni- kartupeļus cepšanai (zupai ņem nedaudz, pietiek ar 2-3 vienai personai, ja to ir daudz - taisi žaketes kartupeļus).
- Alkohols precīzāk - daudz alkohola. Šņabi, konjaku, alu un citus dzērienus var atstāt mājās, tie nav vajadzīgi. Piedzerties nav ceļojuma mērķis, ja nevari bez tā iztikt, paņem nedaudz, lai ceļojumā nepiedzīvo nepatīkamus brīžus. Ir pieņemams (es bieži lietoju) nedaudz sarkanvīna. To var sildīt vai pagatavot karstvīnu!
- smags iepakojums- nenēsājiet līdzi dzelzs un īpaši stikla burkas, tas ir papildu svars! Ielejiet spirtu plastmasas pudelēs.
Pašu produktu daudzums un izvēle ir atkarīga no gala patērētāja – pašu tūristu – vajadzībām. Jūs varat aprēķināt tā daudzumu un kvalitāti, izmantojot šādus faktorus:
- Veikala pieejamība pārgājienā- ja braucat garām apdzīvotām vietām, tad tas atvieglos jūsu nastu, jo tuvākajā veikalā varēsiet iegādāties papildu preces.
- cilvēku gaumi- visiem ir dažādas gaumes, kādam patīk liemenis, un kāds to ienīst. Iepriekš pārrunājiet galveno ēdienu, lai ceļā nerastos nepatikšanas.
- Veģetārieši- tu pats saproti, ka viņi gaļu neēd, tu pielāgojies viņiem. Bet bieži viņi paši zina, ko var ēst, jautā viņiem.
- Cilvēku skaits- bez komentāriem.
Cilvēki dodas pārgājienā, lai neēstu daudz (kā likums). Vari nedaudz aizmirst par mājas ēdienu, ļaut atmiņām sildīt dvēseli. Ēdiens mums kalpo kā enerģijas un spēka avots, tāpēc jāizvēlas sabalansēts produktu komplekts, neaizmirstot par produktu svaru, jo viss būs jānes uz sevi.
Ko ņemt un cik daudz
Tagad tiksim galā ar ko ņemt. Ogļhidrāti ir nepieciešami kā uztura pamats pārgājienā: griķi, rīsi, kukurūza, grūbas vai makaroni (vēlams spirāles - tie turas kopā mazāk nekā citi). Gaļa kampaņā ir nepieciešama nelielā daudzumā. Tā var būt sausa, konservēta vai konservēta gaļa. Ņemiet tikai neapstrādātu kūpinātu desu, kas ir noslēgta vakuumiepakojumā. Konservi: pastēte, dažādas zivis, kukurūza, sautējums. Neaizmirstiet sāli, sīpolus, ķiplokus un garšvielas!
Es piedāvāju nelielu iknedēļas ēdienu sarakstu vienam cilvēkam.
- Griķi, makaroni, rīsi un citi graudaugi (apmēram 1 kg),
- Gaļa, zivis (200 g, ja sausa, tad 100 g),
- Žāvēti dārzeņi un sēnes (300 g),
- muslis (300 g),
- Rieksti un žāvēti augļi (300 g),
- Tēja vai kafija,
- Saldumi (sukādes, gozinaki, halva, cepumi, konfektes, šokolāde),
- Garšvielas un sāls.
Šim sarakstam varat pievienot:
- Kartupeļi - tikai zupā (ja nav slinkums nēsāt - varat doties uz ugunskuru vai formas tērpā)
- pastēte (3 kārbas)
- Maize (pietiek ar 2 klaipiem)
- Citrons (1 gab.)
- Ķiploki (viena galva)
Ir lieliski ņemt savādāk labumi par tēju! Tos sauc dažādi: “yummy”, “nishtyashki”, bet nozīme ir viena - garšīgs ēdiens tējai. Par ēdienu pārgājienā to nevar nosaukt, bet dažādi saldumi: cepumi, kozinaki, halva, šokolāde, vafeles, šokolādes konfektes uzmundrina un dod spēku (glikozi)! Neaizmirstiet par ledenes. Vilcienā, automašīnā jūs nesaslimsit, un ceļā tie dos jums nedaudz spēka. Padoms: izdaliet ēdienu pa dienām iepriekš, lai viss ir ieplānots, un pats sadaliet ēdienu porcijās (viena diena - viena porcija) un sadaliet visiem.
Bieži vien nav malkas ugunskuram vai lietus iet kājām, vai arī jūs ejat pa rezervāta teritoriju, kur ir aizliegts kurt ugunskurus. Šajos gadījumos gāze deglis. Tagad degļu izvēle ir ļoti liela, un jūs vienmēr varat izvēlēties sev labāko variantu. Ja jūsu deglim der dažādu firmu baloni, tas ir praktiskāk. 300 ml gāzes pudele pietiks nedēļu. Svarīgs: nekad neatstājiet ēdienu bez skatīšanās! Vakarā ielieciet pārtiku maisos un pakariet kokā no kukaiņiem un dzīvniekiem. Pārliecinieties, ka pārtika ir labi aizsargāta no lietus un rasas. P.S. Kaut kā mūsu tūristu nometnē kaķis nozaga kilogramu desu, mēs nebijām īpaši priecīgi.
Daži vārdi par vienas dienas ceļojumu.
Ēdienu paņemšana dienas braucienos ir vienkāršāka, nekā šķiet, ir vajadzīgas tikai divas lietas: “ništjaks” un “uzkodas”. Jūs jau zināt par nishtyaki, un uzkodas ir sviestmaizes, konservi. Tas ir, ēdiens, lai pa ceļam būtu nedaudz veldzes un bez maģijas.
Vēl daži punkti: Labāk ir ņemt ūdeni pēc iespējas tīrāku un vienmēr to uzvārīt. Nemet ugunī metāla priekšmetus (konservētas kannas), slapjus zarus, lapas, tikai sausus kokus. Dūmi var notraipīt jūsu katlu un padarīt ēdienu asāku garšu, kas jūs neiepriecinās. Labākie pārgājienu piederumi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda un tikai no tā. Neņemiet alumīnija traukus (alumīnijs oksidējas) un plastmasu - tas pieskaras jebkuram traukam, sākot no karotes līdz pannai.
Nepieciešamā vispārējā aprīkojuma saraksts:
- Liels katls zupai
- Mazs katliņš tējai
- Liekšķere
- Virtuves dēlis
- Nazis (1-2)
- Trauku mazgāšanas komplekts (želeja, sūklis)
- Panna vai broileris (der metāla plāksne)
Raksta beigās es to teikšu: izvēlieties iekšā pārgājienu ēdiens vieglāk, nekā jūs domājat. Vajag nedaudz piebāzt galvu un paskatīties uz iegādātajiem produktiem. Padomā, kad ēdīsi, cik cilvēku un kāda ir produkta vērtība!