Indukcijas skapis. Vai indukcijas plīts un cepeškrāsns tuvums ir bīstams? Plīts materiāls

Viss, kas jums jāzina par indukcijas krāsnīm ar cepeškrāsni: no modeļa izvēles līdz tā uzstādīšanai pašam.

Indukcijas krāsnis, īpaši ar cepeškrāsni, mūsu virtuvēs vēl nav īpaši izplatītas, taču pamazām šie modeļi ieņem savu vietu. Tie ir stilīgi, ekonomiski un, pats galvenais, visdrošākie, jo tie silda tikai trauka metāla apakšējo daļu. Ja nolemjat iegādāties šādu aprīkojumu savai virtuvei, jums vismaz jāiepazīstas ar to neklātienē, lai nekļūdītos izvēloties.

Indukcijas problēmas – reālas un izdomātas

Viss, kas šķiet neparasts, izraisa neuzticību, un ikviena tehniskā jauninājuma parādīšanos bieži pavada mīti un šausmu stāsti. Indukcijas gadījumā tas neieguva lielu vērienu, jo pēc to darbības principa kopumā mēs visu mācījāmies skolā fizikas stundās.

Šeit sildelements nepaaugstina savu temperatūru, bet iedarbojas uz traukiem tikai tad, ja tajos ir pietiekams dzelzs saturs. Visus pārējos priekšmetus var droši atstāt uz indukcijas plīts - nekas nenotiks. Tieši par to satrauc saimnieces, kuras domā, ka tagad būs jāmaina visi katli un pannas un jāpērk jauns komplekts. Faktiski lielākā daļa nerūsējošā un emaljētā tērauda piederumu turpina darboties pareizi, kad tiek izmantota indukcija.

Lai noteiktu, vai jūsu iecienītākais katliņš ir piemērots jūsu jaunajai plītij, vienkārši paceliet magnētu plīts apakšā. Ja tas tiek piesaistīts, tad uz to iedarbosies arī degļa spole.

Tomēr indukcijas krāsnis patiešām ir diezgan selektīvas attiecībā uz virtuves piederumiem. Visiem modeļiem ir uzstādīti pannas vai katla diametra ierobežojumi - ja dibens ir mazāks par 12 cm (retāk 8 cm), spole neieslēgsies. No vienas puses, tas garantē, ka nejauši uz plīts atstāta karote neaktivizēs indukcijas plīts virsmu. Savukārt mīļais turks un mazais katliņš vēl jāsūta pie miera.

Ne velti radās uzskats, ka zem indukcijas plīts nedrīkst likt citas sadzīves tehnikas, jo spoļu elektromagnētiskais lauks ietekmēs arī tās darbību. Daļēji tā ir taisnība, taču mūsdienu ražotāji mazai virtuvei piedāvā izeju no šīs situācijas – iegādāties modeļus, kuros magnētiskā iedarbība uz apkārtējiem metāla priekšmetiem neitralizē īpašu siltuma izlietni.

Pārējā indukcijas plīts ir lielisks viegli lietojamas un efektīvas tehnoloģijas piemērs. Tas vairs nav mīts, bet gan reāls fakts. Lai gan tā jauda nav zemāka par citām elektriskajām plītīm, ēdiena gatavošanai tiek tērēti aptuveni 90%. Tajā pašā laikā tradicionālās krāsnis patērē pietiekami daudz enerģijas, lai apsildītu virtuvi. Ietaupījums tiek panākts, pateicoties vairākiem tehniskiem risinājumiem vienlaikus:

Automātiska indukcijas plīts izslēgšana, tiklīdz pannas apakšdaļa atrodas centimetra attālumā no plīts.
Neatkarīga pietiekami jaudīgas plīts izvēle atkarībā no trauka dibena laukuma.
Atsevišķu programmu klātbūtne ēdienu pagatavošanai bez enerģijas izšķērdēšanas - šāda cepeškrāsns nevārīs zupu velti, ja tā jau ir pagatavota.
Ātra uzkarsēšana un ātrāks gatavošanas ātrums (apmēram 1,5 reizes salīdzinot ar gāzes degļiem), lai gan, protams, vēl jāpierod.

Lietojot indukcijas plītis, neaizmirstiet, ka stikla keramika uz to virsmas nesasilst no spirālēm, bet, saskaroties ar karstajiem traukiem, tā vienkārši nevar palikt auksta. Esiet piesardzīgs plīts tuvumā un nepieskarieties sildvirsmām, kur ēdiens ir tikko pagatavots. Lai novērstu nejaušus apdegumus, daudzi ražotāji savus modeļus aprīko ar tā sauktās atlikušās apkures norādi.

Plīts ar cepeškrāsni izvēle

Brīvi stāvošas indukcijas krāsnis, kur ir gan plīts virsma, gan cepeškrāsns, mūsu tirgū joprojām ir retums. Un, ja iebūvējamo krāšņu klāsts vienkārši aizrauj garu ar savu daudzveidību, jau grūtāk ir iegūt daudzfunkcionālu aprīkojumu, kas atbilstu visām īpašnieku prasībām. Neskatoties uz to, ir iespējas, kas nozīmē, ka jums ir jāvirzās pa piedāvātajām krāsnīm ar krāsnīm.

Veikalā pievērsiet uzmanību šādiem parametriem:

Izmēri (rediģēt)

Ja jūs gatavojat bieži un daudz ar savām rokām, jums ir nepieciešama ietilpīga indukcijas plīts un liela cepeškrāsns. Šīm prasībām atbilst standarta 60 cm platas krāsnis un lielie 90 cm modeļi. Mazai virtuvei tas nav vēlams, un labāk ir vērsties pie tā. Bet kā kompromiss ir piemērota šaura 45 cm plata krāsns.

Funkcionalitāte

Elektriskās plītis parasti priecājas par režīmu un opciju skaitu, taču indukcijas modeļiem nav iespējas tos vienmērīgi pielāgot. Tāpēc, jo vairāk dažādu programmu būs jūsu krāsnī, jo garšīgāks un daudzveidīgāks būs pašu rokām klātais galds. Cepeškrāsnī ir nepieciešama apbrūnināšanas funkcija, ļoti vēlama ātra gatavošana un atkausēšana (aka žāvēšana), mikroviļņu un grila režīmi - pēc saimnieces pieprasījuma.

Cepeškrāsns iekšpuse

No tā ir atkarīga indukcijas krāsns lietošanas ērtība. Piemēram, teleskopiskas izvelkamas sliedes vai plaukti, kas izslīd, atverot durvis, atvieglo ēdiena vadību cepeškrāsnī. Konvekcija ir ieteicama ātrākai gatavošanai, īpaši, ja vienlaikus izmantojat vairākus līmeņus. Iebūvējamiem modeļiem tangenciālais ventilators ir obligāts - tas pasargās virtuves mēbeles no pārmērīgas pārkaršanas cepeškrāsns darbības laikā.

Indukcijas plīšu uzstādīšana

Krāšņu uzstādīšana un pieslēgšana ar elektromagnētiskajām spolēm ar savām rokām pārāk neatšķiras no darba ar līdzīgām virtuves iekārtām. Lielās jaudas dēļ, kā vienmēr, jums būs jānovelk papildu līnija no vairoga un jāinstalē atsevišķs RCD. Bet, ja neesat pazīstams ar elektroinstalāciju, labāk šo darba daļu atstāt profesionāļiem.

Ir arī rūpīgi jāizpēta pilns indukcijas plīts komplekts. Ja šeit ir paredzēts vads ar spraudni, pagarinātais kabelis ir pievienots iezemētai kontaktligzdai, spaiļu kārbas klātbūtne norāda, ka savienojums būs jāveic tieši un, visticamāk, ar trīsfāzu tīklu. To nav grūti izdarīt ar savām rokām, ja rūpīgi izpētāt instrukcijās esošās shēmas un pareizi nosakāt fāzi gan spaiļu blokā, gan trīsdzīslu kabelī:

Fāzes uz kastes ir apzīmētas ar burtiem A, L (1 un 2), atgaitas vads ir brūnā un melnā apvalkā.
Nulle ir apzīmēta ar burtiem B vai N, un tai tiek uzmesta dzīsla zilā apvalkā.
PE un dzeltenais (vai jebkuras citas krāsas) vads ir iezemēts.

Savienojot indukcijas plīti ar savām rokām 220 V tīklam, jāizmanto papildu džemperis, kas atrodas starp abām fāzēm.

Atgriežoties pie spraudņa opcijas, jums vajadzētu pievērst uzmanību arī kontaktligzdas īpašībām. Tam ir jāiztur indukcijas plīts patērētā jauda un vismaz 25 A strāvas stiprums. Priekšnosacījums ir pilnīga kontaktligzdas un spraudsavienotāju sakritība, jo adapteru izmantošana šeit ir nepieņemama.

Brīvi stāvošām krāsnīm nav nepieciešama nekāda sarežģīta uzstādīšana, izņemot to pievienošanu elektrotīklam. Bet iebūvētās divu moduļu sistēmas liks nedaudz vairāk strādāt ar savām rokām, lai virtuves skapja skapī ieņemtu ērtu vietu. Uzstādīšanas procedūra ir šāda.

Plīts ir galvenais sadzīves tehnikas elements, kas ir neaizstājams jebkurā virtuvē. Un, ja agrāk mājsaimnieču palīgi bija elektrība un gāze, tagad popularitāti iegūst indukcijas krāsnis. Un tas ir pamatoti, jo tiem ir daudz nenoliedzamu priekšrocību: ugunsdrošība, efektivitāte, liels sildīšanas un gatavošanas ātrums.
Indukcijas krāsnis - modernākā sadzīves tehnika virtuvei

Indukcijas krāsns darbības princips

Sadzīves tehnikas tirgū indukcijas krāsns parādījās pagājušā gadsimta 80. gados, taču izgudrojums radīja neuzticību augsto izmaksu un nesaprotamā darbības principa dēļ. Tikai pēc tam, kad restorāni sāka lietot indukcijas plīti un izjuta tās priekšrocības, mājsaimnieces, kuras vēlējās vienkāršot un paātrināt gatavošanu, izmantoja viņu piemēru.

Indukcijas plīšu darbības princips ir balstīts uz magnētiskā lauka enerģijas izmantošanu. Apakšā stikla keramikas vara spole, kuras pagriezieniem ejot cauri elektriskā strāva pārvēršas indukcijā. Kad virtuves traukus ar magnētisku dibenu novieto uz sildvirsmas, strāva iedarbojas uz tā feromagnētiskā materiāla elektroniem, iedarbinot tos. Šī procesa rezultātā izdalās siltums, kā rezultātā trauki tiek uzkarsēti un tajos esošais saturs nonāk gatavošanas stadijā.

Ēdienu gatavošanai uz indukcijas plīts ir nepieciešami īpaši virtuves piederumi

Indukcijas plīts virsmas būtiski atšķiras no elektriskām un gāzes plītīm šādos aspektos:

Pārklājuma sildīšana. Tradicionālajās krāsnīs sildvirsma vispirms uzsilst, pēc tam nodod siltumu uz tā stāvošajiem traukiem. Indukcijas karsēšana ietver tiešu pannas vai katla dibena karsēšanu. Tajā pašā laikā stikla keramikas plīts virsma tiek uzkarsēta ar traukiem, un pēc tās noņemšanas tā atdziest 5 minūšu laikā.
Efektivitāte. Indukcijas elektriskajām plītīm ir 90% efektivitāte, jo enerģija netiek tērēta degļa sildīšanai, bet gan iedarbojas uz pannas dibenu.
Enerģijas taupīšana. Indukcijas krāsns temperatūra tiek regulēta gandrīz uzreiz, kas noved pie racionāla elektroenerģijas patēriņa.
Drošība. Plīts darbības laikā pats panelis nesasilst, tāpēc nav jābaidās no apdeguma.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Bieži vien mājsaimnieces apzināti atsakās iegādāties elektriskās indukcijas cepeškrāsnis, jo baidās no ieslēgšanas un gatavošanas grūtībām. Patiesībā nav nekā sarežģīta, lai ieslēgtu indukcijas plīti.

Pēc ierīces pievienošanas strāvas avotam atskanēs signāls, kas paziņos, ka plīts virsmu var ieslēgt. Katrai zonai ir jaudas regulators un konfigurējams taimeris.

Neparasts indukcijas plīts dizains

Kā gatavot uz indukcijas plīts, tas ir sīki aprakstīts tās lietošanas instrukcijā. Ir norādīti temperatūras apstākļi un jaudas parametri, kas nepieciešami konkrēta ēdiena gatavošanas procesam. Piemēram, verdošs ūdens notiek 7-9 līmeņos, dzēšana - 5 vai 6.

Plākšņu veidi

Sadzīves tehnikas tirgū tiek piedāvātas dažādas funkcionalitātes un izmaksu krāsnis. Lietotāji var iegādāties gan lētas indukcijas plītis virtuvei, gan daudzfunkcionālas sistēmas, kas uzstādītas kafejnīcās un restorānos.

Galvenie šī aprīkojuma veidi ir:

kompaktas galda indukcijas plītis ar vienu vai vairākiem degļiem;
iebūvētas ierīces vai atsevišķas plīts virsmas;
kombinētās plītis - kombinētie elementi, kas darbojas pēc magnētiskās indukcijas un elektriskās apkures zonu principa.

Kombinētā indukcijas gāzes plīts

Izvēloties plīti, pamatojoties uz magnētiskā lauka enerģiju, jums jāpievērš uzmanība jaudas iespējām un režīmu skaitam. Intensīvā sildīšanas funkcija ļauj ātrāk pagatavot ēdienu .

Infrasarkanie sensori kontrolē pannas dibena maksimālo sildīšanu un novērš ēdiena piedegšanu: manuprāt, šī funkcija ierīcē ir nepieciešama.

Ir vērts padomāt par degļa formu: tas var būt plakans vai padziļinājumā. Tas noteiks iespēju izmantot traukus ar dažādu dibenu. Daudzfunkcionālas ierīces, piemēram, indukcijas plīts virsmas ar cepeškrāsni un lielu skaitu sildvirsmu, ļauj pagatavot vairākas maltītes vienlaikus.

Specifikācijas

Atkarībā no veida un izmaksām elektriskajām indukcijas krāsnīm ir šādi tehniskie parametri:

maksimālā apkures temperatūra ir 60 grādi pēc Celsija;
jauda svārstās 50-3500 W robežās;
regulēšanas režīmu skaits tiek diferencēts no 12 līdz 20 atkarībā no ierīces veida;
ierīces ir aprīkotas ar skārienpaneli;
sildelements darbojas uz indukcijas pamata;
ierīce ir aprīkota ar taimeri.

Kā jebkura tehnika, arī šī nav imūna pret bojājumiem, tomēr atrast rezerves daļas indukcijas plītīm nebūs grūti. Turklāt cilvēki, kas saprot fizikas likumus, var viegli izgatavot indukcijas plīti ar savām rokām. Tomēr atcerieties, ka ir vērts uzņemties šo biznesu tikai tad, ja jums ir nepieciešamās zināšanas un pieredze.

Izvēlamies traukus indukcijas plīts

Daudzas mājsaimnieces ir pārliecinātas, ka visi indukcijas plīts trauki būs jāpērk no jauna, jo esošais nedarbosies. Tā nav gluži taisnība.

Lai iedarbinātu indukcijas plīti, ir jāizmanto trauki ar feromagnētiskām īpašībām. To pārbaudīt ir pavisam vienkārši: apakšā jāpiestiprina magnēts. Ja tas pielīp, trauki ir piemēroti lietošanai uz plīts virsmas.

Ferromagnētiskās īpašības piemīt dzelzs, emaljētiem un čuguna podiem. Stikla, keramikas, porcelāna un vara trauki nav piemēroti magnētiskajām krāsnīm.

Gadījumā, ja piemēroti katli un pannas nav pieejami, nebūs grūti izvēlēties traukus indukcijas plītīm, ja izmantosiet dažus padomus:

indukcijas trauku dibenam jābūt vismaz 12 cm diametram, lai nodrošinātu optimālu saskares laukumu ar plīts virsmu;
grila pannas dibena biezumam indukcijas plīts vai citam traukam jābūt vismaz 2 un ne vairāk kā 6 mm;
apakšējai virsmai jābūt līdzenai, bez līkumiem;
Ikona uz indukcijas trauka, kas izskatās kā horizontāla spirāle un norāda uz feromagnētiska materiāla izmantošanu, var palīdzēt izvēlēties pareizo trauku.

Ir daudzi uzņēmumi, kas ražo katlus, pannas, kastroļus, cepšanas katlus un pat indukcijas plītis. Tāpēc tos iegādāties nebūs grūti.

SKATĪTIES VIDEO

Ja nav iespējams iegādāties pilnu speciālo trauku komplektu, varat izmantot indukcijas plīts adapteri. Tas ir 2-3 mm biezs disks ar dažādu diametru atkarībā no katlu un pannu izmēra. Darbības princips ir šāds: spole nodod siltumu uz indukcijas plīts adapteri, kas, savukārt, uzsilda uz tā stāvošos traukus. Lietojot šādu ierīci, nav nepieciešams iegādāties speciālu tējkannu indukcijas plīts, jūs varat viegli izmantot savu iecienīto keramiku.

Indukcijas plīts virsmas turpina iegūt popularitāti. Kamēr dažas mājsaimnieces ieņem savu vietu virtuvē, citas skeptiski rausta plecus un runā par to lietošanas nedrošību. Mēģināsim noskaidrot, kura pusē ir patiesība un vai ir vērts mainīt ierasto elektrisko vai gāzes plīti pret jaunu indukcijas.

Darbības princips

Galvenā atšķirība starp šādu plīti un klasisko elektrisko vai gāzes plīti ir darbības principā. Ar gāzes plīti viss ir acīmredzams: gāzes sadegšana rada liesmu, kas tajā uzsilda traukus un ēdienu. Klasiskā elektriskā plīts darbojas, atbrīvojot siltumenerģiju, kad elektriskā strāva iet caur metāla sildelementu.

Viņi gatavo uz indukcijas plīts, izmantojot indukcijas strāvu. Elektriskā strāva, ejot cauri zem plīts esošās vara spoles pagriezieniem, tiek pārveidota mainīgā elektromagnētiskajā laukā. Tas arī rada virpuļindukcijas strāvu, kas iedarbina apakšā esošos elektronus un uzsilda to.

Ēdienu izvēles iezīmes

Lai izmantotu indukcijas plīti, ir jāizmanto īpaši virtuves piederumi. Tas ir tieši saistīts ar indukcijas principu: plīts ierīce ir kā transformators no fizikas stundām, tikai primārais tinums ir spole, bet sekundārais ir virtuves trauks.

Uz indukcijas plīts var gatavot tikai pannās ar feromagnētisku dibenu.

Ražotāji to atzīmē ar īpašu zīmi spirāles formā, un šodien indukcijas trauku komplektu var iegādāties gandrīz jebkurā specializētajā veikalā.

Pārbaudīt, vai jūsu vai panna ir piemērota indukcijas plītij, varat ar magnētu: ja tas pielīp pie dibena, tad droši var izmantot.

Ja uz sildvirsmas novietosiet nepiemērotu trauku, plīts vienkārši nedarbosies. Gatavošanas laikā uzsilst tikai trauka apakšdaļa un attiecīgi tajā esošais ēdiens, bet ne plīts virsma. Tāpēc, ja ēdiena gabals uzkrīt uz degļa, tas ir labi. Olbaltumviela nesaritināsies, sīpols nepiedegs, un ogles agonijā nebūs jākasa.

Izvēloties traukus, noteikti jāpievērš uzmanība tā dibenam, kam jābūt līdzenam, bez iespiedumiem un izspiedumiem. Ražotāji iesaka traukus izvēlēties tā, lai dibena diametrs atbilstu degļa diametram: jo mazāka ir panna vai panna, jo mazāka būs jauda.

Bet ko darīt, ja esat pieradis no rīta dzert kafiju, kas tikko pagatavota turkā? Tad papildus būs jāiegādājas speciāls adapteris – metāla diska adapteris, kas nosegs degļa virsmu.

duhovka.vyborkuhni.ru

Šis disks ļauj gatavot ēdienu tradicionālajos traukos, kas nav piemēroti indukcijas plītīm. Tomēr diez vai ir ērti to lietot pastāvīgi. Pirmkārt, adapteru ražotāji neiesaka ieslēgt plīti ar maksimālo jaudu, kas jūs jau ierobežo. Otrkārt, ar vienu disku joprojām nepietiek, lai jūs varētu pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus uz dažādiem degļiem. Ieteicams padomāt par tā iegādi, ja tiešām ir nepieciešams izmantot mazus traukus ar mazu vai vidēju jaudu. Piemēram, kafijas pagatavošanai vai piena sildīšanai.

Rentabilitāte

Indukcija nepatērē enerģiju, lai uzsildītu saskares virsmas un gaisu. Siltuma zudumi ir izslēgti, jo visi spēki tiek izmesti ēdiena sildīšanai.

Ēdiens tiek pagatavots ātrāk: nav nepieciešams iepriekš uzkarsēt pannu, sildīšanas process sākas uzreiz, un siltums tiek stingri sadalīts pa pannas dibena diametru, optimizējot Kas ir indukcijas gatavošana elektroenerģijas patēriņš.

Savukārt pastāv iespēja, ka trauki nāksies nomainīt pret jauniem.

Dizainu un funkciju daudzveidība

Tāpat kā klasiskās plītis, arī indukcijas plītis tiek ražotas dažādās versijās:

Pilna izmēra- brīvi stāvoša plīts ar cepeškrāsni un sildvirsmām.
Plīts virsma- iebūvēts panelis, ko var uzstādīt tieši darba virsmā.
Pārnēsājams- mobilā sildvirsma ar vienu vai diviem degļiem.
Kombinēts- aprīkots gan ar indukcijas, gan klasiskajiem degļiem.

Izvēlieties jebkuru iespēju atkarībā no virtuves.

Lai gatavošanas procesu padarītu vēl vienkāršāku un ērtāku, ražotāji neskopojās un ievieš arvien jaunas papildfunkcijas, no kurām dažas var arī būt.

Pastiprinātājs(Booster vai Power Boost) - funkcija pārslēgt jaudu no vienas sildvirsmas uz otru. Ja jums ir nepieciešams ļoti ātri pagatavot maltīti, uz kādu laiku aizņemieties nedaudz enerģijas no bezmaksas degļa. Gandrīz visi modeļi ir aprīkoti ar to.
Ātrs sākums(Ātrā palaišana) - jūs ieslēdzat plīti, un tā automātiski nosaka, kurā sildvirsmā ir trauki.
Saglabājiet siltu režīmu- ar ieslēgtu funkciju pagatavoto ēdienu varat atstāt uz plīts, un tas neatdzisīs.
Taimeris ar un bez automātiskas izslēgšanās- jūs iestatāt gatavošanas laiku, pēc kura atskan signāls un sildvirsma vai nu izslēdzas (automātiska izslēgšanās), vai turpina darboties (bez automātiskās izslēgšanas).
Drošības izslēgšana- tas darbosies, ja uz plīts nokļūst šķidrums: visi degļi automātiski izslēgsies.
Jaudas un temperatūras regulēšana- jūs radāt optimālus apstākļus konkrētu ēdienu pagatavošanai. Daži sortimenti piedāvā piemērotu gatavošanas metodi, piemēram, cepšanu, vārīšanu vai sautēšanu.
Pauze- ja jums ir nepieciešams uz īsu brīdi novērst uzmanību, vienkārši nospiediet pauzi un dariet savu lietu. Šajā gadījumā iepriekš instalētie iestatījumi netiks atiestatīti.

Izvēloties plīti, pievērsiet uzmanību tām funkcijām, kas jums patiešām ir nepieciešamas. Jo vairāk variāciju piedāvās, jo augstāka būs cena. Bet vai jūs tos visus izmantosit praksē?

Drošība

Indukcijas plīts darbības princips dažās mājsaimniecēs izraisa neuzticību un bažas. Ražotāji apliecina, ka tas ir droši un nav par ko uztraukties. Vai tiešām?

Ir veikti dažādi pētījumi par indukcijas plīšu drošību. Faktu lapa – Indukcijas plīts virsmas, to rezultāti ir nedaudz atšķirīgi, taču viņi piekrīt, ka mazāk nekā 30 cm attālumā no plīts elektromagnētiskais lauks joprojām pārsniedz standartus SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 Higiēnas prasības raidīšanas radiotehnikas iekārtu izvietojumam un darbībai... Tāpat, ja uz paneļa novietosiet trauku ar mazāku diametru nekā degli, vai novietosiet to nedaudz nevienmērīgi, tad elektromagnētiskais starojums kļūs spēcīgāks, un palielināsies ietekmes rādiuss.

Vadims Rukavicins, vides konsultants

Eksperte gan precizē, ka tam visam ir nozīme, ja pie plīts pavadi vairāk nekā divas stundas dienā. Citos gadījumos standarti kļūst mazāk stingri, kas ļauj gatavot, nekaitējot veselībai.

Atbilstība instrukcijām un drošības pasākumiem attiecībā uz jebkuru elektroierīci ir obligāta. Indukcijas plīts virsma nav izņēmums. Kā minēts iepriekš, īpaša uzmanība jāpievērš pannas diametram un dibena veidam.

Indukcijas plīts elektromagnētiskais lauks neietekmē ēdienu, jo šis starojums nejonizē un iedarbojas galvenokārt uz traukiem, tos uzsildot. Ja mēs runājam par ietekmi uz ķermeni, tad tas ir ļoti atkarīgs no starojuma biežuma, tā jaudas un iedarbības laika.

Turklāt cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru ir īpaši svarīgi ievērot drošības noteikumus. Pirms indukcijas plīts lietošanas ieteicams konsultēties ar.

Pastāv liela varbūtība, ka, tuvojoties vairāk nekā 0,5 metriem līdz ieslēgtai plīts, elektrokardiostimulators var sabojāties.
Vadims Rukavicins, vides konsultants

Lielākā daļa sadzīves tehnikas un ierīču, ko lietojam ikdienā, vienā vai otrā veidā ietekmē mūsu ķermeni. Lai nodrošinātu ērtu ierīču lietošanu, pie kurām esam tik pieraduši, ir svarīgi ievērot visas drošības prasības, neatstāt novārtā norādījumus un stingri ievērot visus norādījumus. Tātad jūs, pirmkārt, pasargājat sevi un, protams, pagariniet sava aprīkojuma kalpošanas laiku.

Rezultāti

Priekšrocības

Ēdiens tiek pagatavots ātrāk.
Enerģijas patēriņš ir optimizēts.
Arsenālam ir dažas ļoti noderīgas funkcijas.
Plīts virsmu ir viegli tīrīt.
Mazāka iespēja iegūt apdegumus.

trūkumi

Cena būs augstāka nekā līdzīgām plītīm (gāzes vai elektriskajām).
Iespējams, būs jānomaina visi gatavošanas piederumi.
Papildu adapteri var noderēt arī, lai izmantotu konteinerus ar mazu dibena diametru. Piemēram, turks par.
Daži modeļi var šķist trokšņaini salīdzinājumā ar parastajām klasiskajām krāsnīm.
Stingras prasības darbībai gatavošanas metodes īpatnību dēļ.

Arvien populārāka kļūst virtuves mēbelēs iebūvētā tehnika: kompakti izkārtoti interjera priekšmeti atbrīvo vietu. Katra saimniece cenšas padarīt virtuvi pēc iespējas ērtāku un plašāku. Jaunu tehnoloģiju izmantošana ar modernajām tehnoloģijām dažkārt rada jautājumu par drošu ciešu saderību. Viens piemērs ir bažas par indukcijas plīts uzstādīšanu virs cepeškrāsns. Vai šāda apkaime patiešām var radīt negatīvas sekas - mēs apsvērsim tālāk.

Jaunās paaudzes iekārta – izgudrojums, kas apvieno magnētiskās un elektriskās strāvas iedarbību – padara gatavošanas procesu ātru un drošu. Darbības laikā plīts ģenerē augstfrekvences magnētisko lauku, sildot traukus ar inducētām virpuļstrāvām. Cepeškrāsns stikla keramikas pārklājums uzsilst tikai no karstajiem traukiem saskares vietā. Līdz ar to saimnieces risks sadedzināt ēdiena atliekas uz plīts tiek samazināts līdz "0".

Ievērojot visus darbības noteikumus, jaunās paaudzes tehnoloģija ļaus izjust visu gatavošanas procesa komfortu un vieglumu. Šī ierīce nodrošina maksimālu siltumenerģijas atdevi - efektivitāte ir līdz 90%. Tehnoloģija ļauj paātrināt uzkarsēšanas laiku noteiktam cepeškrāsns elementam, ar kuru saskaras trauki. Ir arī nozīmīgs enerģijas taupīšana.

Darba iezīmes

Indukcijas plīts virsma un iebūvētā cepeškrāsns ir funkcionālas un stilīgas virtuvē. Uzstādot šīs virtuves iekārtas, jāņem vērā darba specifika.

Indukcijas plīts uzstādīšanas noteikumi

Jebkura indukcijas modeļa konstrukcijā termosveces atrodas apakšā zem spolēm, lai novērstu magnētiskā starojuma un siltuma pārnesi no plīts uz leju. Indukcijas plīts uzstādīšanas noteikumi ņem vērā starojuma negatīvo ietekmi. Stingri jāievēro esošie noteikumi.

Svarīgas nianses, uzstādot plīti virs krāsns

Elektriskās ierīces tiek izvēlētas atbilstoši mājoklī esošajai elektroinstalācijai jaudai, lai nebūtu jānodarbojas ar komunikāciju nomaiņu mājā. Uzstādīšanas laikā pārliecinieties, ka barošanas kabelis nesaskaras ar plīti un cepeškrāsns korpusu.

Lai droši ekspluatētu ierīces ar klasisku plīts uzstādīšanu virs cepeškrāsns, jāņem vērā svarīgas prasības:

izvēlēties cepeškrāsni ar dzesēšanas un ventilācijas sistēmu;
starp iebūvēto cepeškrāsni un indukcijas plīti jābūt 2-3 cm atstarpei gaisa cirkulācijai.

Pastāv uzskats, ka plīts magnētiskie viļņi var negatīvi ietekmēt apakšā esošās krāsns darbību. Tomēr šīs bailes ir nepamatotas. Kā minēts iepriekš, plīts ir aprīkota bez traucējumiem aizbāžņi, un tālāk par 3 cm, indukcijas lauka ietekme nepaplašina. Tāpēc elektrisko cepeškrāsni var iebūvēt zem attiecīgā tipa paneļa.

Svarīgs! Tomēr indukcijas plīts var negatīvi ietekmēt mobilos sīkrīkus un TV antenas.

Indukcijas paneļa siltuma plūsmu ietekme neietekmē citu iekārtu darbību un nepārsniedz ugunsdrošības rādītājus. Magnētiskā lauka nav jau 3 cm attālumā no plāksnes. Tāpēc, lai uzstādītu aprīkojumu, kurā ir feromagnēti un citi no šī materiāla izgatavoti priekšmeti, pietiek ar šī telpiskā diapazona saglabāšanu. Ievērojot plīts pareizas darbības un uzstādīšanas noteikumus, elektromagnētiskais lauks tiks novirzīts tikai uz trauku sildīšanu.