Spānija, kā zināms, ir galvenā svaigo dārzeņu un augļu eksportētāja pasaulē, bet kāpēc pastāv viedoklis
ka Eiropā augļi lielos daudzumos nemaz neaug
Tātad, kādi augļi aug šajā saulainā valstī.

Spānijas augļi:

Spānijā ir daudz dažādu garšu un krāsu ābolu šķirņu. Populārākās šķirnes ir golden, red iezīme, fuji, Granny Smith, royal gala, donzella verda, reineta un starking. Bet, neskatoties uz šādu pārpilnību, spāņi paši ēd maz svaigu ābolu. Biežāk tos cep vai pagatavo garšīgus ievārījumus.

pasifloras augļi

Augļi ar diametru no 35 līdz 80 mm un sver apmēram 30 gramus. Iekšējais slānis ir balts, zem tā ir daudz sēklu, kas pārklātas ar dzelteni zaļu ļoti garšīgu un smaržīgu mīkstumu. Ideāli piemērots kā dabīgs aromāts augļu salātiem.

Banāni

Spānijā banānus ēd svaigus, ceptus, ceptus un izmanto smūtijos, saldējumā un jogurtā. Visgaršīgākie banāni Spānijā ir mazas un nedaudz pārgatavojušās kanārijas šķirnes. Tie garšo pēc medus. Šeit aug arī planāno un pundurbanāni.

apelsīni

Sulīgi un saldie apelsīni. Spānijā svaigi spiestu apelsīnu sulu dzer 3-4 reizes dienā. Interesanti, ka šeit nav pieņemts ēst apelsīna mīkstumu. Šķirnes: valencia late, navelin, sanguine, lane late, salustiana, Washington atvests utt.

mandarīni

Tieši Spānijā aug visgaršīgākie mandarīni. Slavenākās šķirnes ir klementīns un klmenvilla. Sezona vēlu rudeni.

Greipfrūts

Šķirnes Spānijas tirgū: maršs, zvaigžņu rubīns un rio sarkans.

Citronu

Citroni aug visur Spānijā. Un citroni ir gluži kā citroni. Tie nogatavojas vēlā rudenī vai ziemas sākumā. Miziņa ir nedaudz biezāka nekā parasti. Ir arī mazi koši zaļie Limas ingvera citroni.

Papaija

Nogatavojušies augļi ir mīksti un to krāsa ir no dzintara līdz dzeltenai. Mīkstums ir spilgti oranžs. Viņi ēd ar karoti.

Gvajava

Ļoti vērtīgs augļaugs. Zem ādas ir pirmais mīkstuma slānis, blīvs un ciets. Iekšējais slānis ir mīkstāks un sulīgāks, tajā ir cietas sēklas.

Čirimoja

Sarežģīti segmentētie augļi ir sirds formas vai konusveida, 10-20 cm gari un līdz 10 cm plati, un iekšpusē ir aromātisks balts, šķiedru-krēmveida mīkstums un apmēram divdesmit melni spīdīgas sēklas. Chirimoya ir īpaši laba ziemā, kad tā nogatavojas.
Čerimojas mīkstumu ēd ar karoti, pēc augļa pārgriešanas gareniski uz pusēm. Atdzesētai mīkstumam ir saldi krēmīga garša, kas atgādina saldējumu.
Labāk pirkt mīkstus un nebojātus augļus.

Persiki

Spānijā aug arī daudzas persiku šķirnes: baby gold, mei cross, red top, caterina, royal gloria un elegant lady. Atkarībā no persiku šķirnes krāsa svārstās no balti oranžas līdz purpursarkanai, un mīkstums ir no ūdeņaina un mīksta līdz kraukšķīgam un stingrai. Starp citu, ābolu vietā viņi ēd visgardāko balto persiku šķirni (blanco).

Paragvajo (persiku veids)

Augļi ar gludu mizu ar dzelteni sarkaniem matiņiem. Sulīgs salds, blīvs mīkstums gaišā krēmkrāsas krāsā. Tam ir saplacināta forma. Augļa centrā ir ciets rieksts ar sēklu iekšpusē. Nogatavojušies – tie ir smaržīgākie zinātnei zināmie persiki. Ir grūti pārtraukt to ēst.

Nektarīns

Šķirnes: la fusalode un fairlane.

Bumbieris

Slavenākās šķirnes ir: d'Anjou, white, ercolini, Conference, pacams, Sant Joan un Passa crassana. Spānijas bumbieris, kā bumbieris. Redzēju - paēdu.

Granātābols

Spānijā tika audzētas šķirnes, kurās sēklas ir mīkstas un tās var ēst, neizspļaujot.

Plūme

Spānijā nogatavojušās plūmes garšo pēc marmelādes, tās ir tik labas. No visām plūmēm smaržīgākās ir savvaļas plūmes. Tiem ir iegarena forma un zilgani zila krāsa ar putekļainu pārklājuma efektu. Spānijas plūmju šķirnes: Santa Rosa, Arandana, Red Beauty, Claudia, Metli, Claudia Reina un Golden.

hurma vai šarons

Sharon ir japāņu hurmas-ābolu hibrīds. Atšķirībā no Āzijas radinieka, tajā ir mazāk savelkošās skābes, tāpēc tas garšo patīkamāk. Tam trūkst arī kaulu. Šarona garšo pēc cidonijas, ābola un aprikozes. To cep vai ēd svaigu.

Loquat vai medlar japāņu

Oga ir dzeltenīgi oranžā krāsā ar brūnām olveida formas nokrāsām. Āda ir plāna, bet spēcīga. Gaļīgs sulīgs mīkstums. Augļu centrā ir lieli slideni graudi. Spānijā šķirnes: Alžīrijas un Tanaka. Ēsts neapstrādāts, bez ādas, tikai nogatavojies. Garšīgi, remdē slāpes ne sliktāk par ūdeni. Labi uzsūcas.

melones

Spānijas klimats ir labvēlīgs melonēm, šeit aug izcilas melones. Neķītri sulīgs un satriecoši salds.

arbūzi

Spānijā ir tik daudz augļu un ogu, ka mūsu tautiešu iemīļotie arbūzi tur nemaz nav populāri.

Tsabr

Zabrs ir kaktusu dzimtas augs. Ēdamis Dienvidamerikas izcelsmes tropu auglis.
Miza var būt sarkana, zaļa vai dzeltena. Turklāt tam ir mazi muguriņas. Iekšpusē ir balta vai sarkana mīkstums, kurā ir daudz mazu sēklu.
Aug parkos.

vīģes

Atkarībā no šķirnes tai var būt dažāda forma: apaļa, ovāla un bumbierveida. Krāsa ir zaļa, tumši zila vai violeta. Mīkstums ir gaiši rozā līdz purpursarkanai. Aug uz izplatītiem kokiem. No gataviem augļiem pagatavo cukurotus žāvētus augļus.

Vīnogas

Vīnogas Spānijā, kā kartupeļi Sibīrijā. Spānijā ir daudz vīnogu šķirņu, un tās aug visur. Muscatel ir saldākā šķirne. Ir arī šķirnes bez sēklām. Vīna šķirnes netiek pārdotas sabiedrībai, no tām uzreiz tiek pagatavots vīns. Lētākās vīnogas ir rudenī.

Mango

Vidēja izmēra ovāla forma, kas sver no 200 g līdz 2 kg. Gluda, spēcīga āda no spilgti zaļas līdz sarkandzeltenai ar brūniem plankumiem. Mīkstums ir sulīgs, mīksts un atsvaidzinošs. Tas tiek uzskatīts par desertu "karali" tā spēcīgā aromāta dēļ. Piemērots pīļu aknām kā garnīrs.

Dārza zemene

Smaržīgs, sulīgs, blīvs mīkstums ar garšu, kas variē no skābas līdz ļoti saldai. Ražo siltumnīcās.

Augļu sezonas Spānijā pa mēnešiem

janvāris

• apelsīns
• mandarīns
• klementīns
• citronu
• greipfrūts
• ābolu
• hurma
• zemenes (pirmās ogas)

februāris

• apelsīns (sezona)
• mandarīns
• klementīns
• greipfrūti (sezona)
• citronu
• ābolu
• zemenes (maksimālā pirmā raža)

marts

• apelsīns
• mandarīns (vēlā sezona)
• klementīns (vēlā sezona)
• citronu
• greipfrūts
• ābolu
• zemenes (lielo zemeņu maksimums)
• zemenes (agrā sezona)

aprīlis

• apelsīns (vēlā sezona)
• citronu
• zemenes
• zemenes
• ābolu
• loquat japāņu
• ķirsis (agrā sezona)

maijā

• citronu
• zemenes (vēlā sezona)
• zemenes
• ābolu
• loquat japāņu
• ķirši
• aprikozes
• nektarīni

jūnijs

• citronu
• zemenes
• Japāņu medlar (sezonas beigas)
• ķirši
• nektarīni
• persiku
• ābolu
• aprikozes
• bumbieris
• vīģes
• avenes
• plūme
• arbūzs

jūlijā

• citronu
• ķirši
• nektarīns
• persiku
• aprikoze
• bumbieris
• vīģes
• plūme
• avenes
• arbūzs

augusts

• citronu
• nektarīns
• avenes
• persiku
• aprikoze
• bumbieris
• plūme
• vīģes
• arbūzs
• vīnogas (agrā sezona)

septembris

• citronu
• nektarīns
• persiku
• plūme
• bumbieris
• vīģes
• arbūzs
• vīnogas
• ābolu
• hurma

oktobris

• citronu
• vīnogas
• persiks (vēlā sezona)
• vīģes
• ābolu
• klementīns
• hurma
• granātābols
• greipfrūts
• čerimoja

novembris

• klementīns
• citronu
• vīnogas
• ābolu
• granātābols
• hurma
• apelsīns

decembris

• granātābols
• vīnogas
• ābolu
• hurma
• apelsīns
• citronu
• mandarīns
• klementīns

Reizēm pelēkās un blāvās dienās, kad ārā līst lietus un putenis, gribas justies kā tropiskā salā vai, sliktākajā gadījumā, pludmalē kādā siltā zemē. Šajā gadījumā var palīdzēt vairākas lietas: viena no tām ir tūristu pakete, bet otra ir kāds eksotisks auglis, kas ar savu garšu aizvedīs tūkstošiem kilometru uz saules pielieto paradīzi zemes virsū. Spānija, lai arī nav tropu valsts, lepojas ar dažiem eksotiskiem augļiem, kas, pateicoties siltākam klimatam nekā, piemēram, Krievijā, var augt arī šeit.

Čerimoja

Vislabāk ir iegādāties chirimoya ziemā, kad tā ir pilnībā nogatavojusies. Šis garšo augļus , kas jāēd atdzesētu, atgādina saldējumu.

Runājot par ieguvumiem veselībai, cherimoya satur daudz C vitamīna, kas stiprina imūnsistēmu, diētiskās šķiedras palīdz novērst sirdslēkmes un ir piemērotas insultu un augsta asinsspiediena profilaksei. Augļi satur arī antioksidantus, kas, pēc lielākās daļas ārstu domām, ir lielisks līdzeklis pret.

Lai ēstu čerimoju, no tās jāizņem visas sēklas, kuras, un tas jāņem vērā, ir indīgas un var kaitēt jūsu veselībai. Pēc tam iegūstiet no augļiem mīkstumu, ko var lietot gan kā augļu salātu sastāvdaļu, gan ar jogurtu vai vienkārši tā.

Izvēloties cherimoya, jums jāpievērš uzmanība šī augļa mizas krāsai. Ja tam ir tumši vai melni punktiņi, tad nevajadzētu pirkt šādus augļus. Arī augļiem jābūt absolūti veseliem, jo ​​pie mazākajiem bojājumiem tie ātri kļūst skābi.

Loquat

Loquat jeb japāņu loquat nogatavošanās laiks ir maijs. Toreiz šis auglis nonāca pārdošanā.

Loquat augļu (níspо) garša svārstās no saldas līdz skābai. Lokvāts satur arī daudz C vitamīna, kas pēc īpašībām padara to līdzīgu cherimoya, bet arī loquat ir B vitamīna avots, kas stiprina nervu sistēmu, un A vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē redzi. Papildus vitamīniem lokva satur folijskābi, kas nepieciešama grūtniecēm.

Iegādājoties lokvu, obligāti jāizvēlas veseli un pilnībā gatavi augļi. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību mizas krāsai, kurai jābūt dzeltenai vai oranžai. Ja ēdat negatavu zaļo loquat, jums var rasties problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.

Indijas att

Indijas vīģes oficiālais nosaukums ir vīģes opuncija (higo chumbo). Tā dzimtene ir Meksika, bet šobrīd šis auglis ir izplatīts Vidusjūras valstīs, Brazīlijā, Čīlē, Indijā, Ēģiptē, Etiopijā, Eritrejā, Madagaskarā un arī Krimas dienvidu piekrastē, kur tas sastopams savvaļā. Interesanti, ka Indijas vīģe ir kaktusa veids. Vīģu opuncijas pēc garšas ir saldas, un Indijas vīģu galvenā noderīgā kvalitāte ir augstais C vitamīna saturs.

Ir vērts atzīmēt, ka tiek ēstas gandrīz visas auga daļas, ieskaitot lapas un stublājus. Augļus ēd neapstrādātus, un no tiem gatavo arī ievārījumu. Maltā no vīģu opuncijas izmanto alkoholisko dzērienu, kas tur tiek uzskatīts par nacionālu. No sēklām gatavo miltus un eļļu, ziedus vāra kā tēju, bet augu izmanto līmes un pārtikas krāsvielu pagatavošanai.

Lai ēstu Indijas vīģes augļus, vispirms tie jāiemērc aukstā ūdenī un pēc tam pilnībā jānoņem adatas. Lai to izdarītu, varat tos dziedāt ar uguni vai rūpīgi noslaucīt ar biezu drānu. Izvēloties šos augļus, to krāsa nav palīgs, jo augļa miza var būt dzeltena, sarkana, violeta vai zaļa.

Tamarillo

Tamarillo (tamarillo) izcelsme ir Dienvidamerikā, un pašlaik to audzē Kalifornijā, Dienvidāfrikā, Indijā un Šrilankā. Tā kā tamarillo, ko sauc arī par tomātu koku, augļi ir ārkārtīgi maigāki, to uzglabāšana un transportēšana ir ļoti darbietilpīgs process, taču, pateicoties siltajam klimatam, tamarillo joprojām nokļūst Spānijā un šeit ir pieejams visu gadu.

Tamarillo satur mums jau zināmos A, B un C vitamīnus, kā arī lielu daudzumu antioksidantu. Gatavu augļu miza ir sarkana un viegli nospiežama. Tamarillo jāēd ar karoti, sagriežot divās daļās. Arī no šī augļa mīkstuma iegūst lieliskas sulas. Ādu nav ieteicams ēst, jo tai atšķirībā no saldā mīkstuma ir pīrāga un pat rūgta garša.

Kiwano

Kiwano pirmo reizi tika atklāts Āfrikā, bet tagad tas ir plaši izplatīts visās siltajās zemēs. Spānijā to pārdod visu gadu. Kiwano, ko sauc arī par ragaino meloni, vienlaikus garšo pēc gurķa un banāna.

Ragainā melone ir diētisks auglis, ko bieži izmanto dažādās diētās un svara zaudēšanā. Ar visu to kiwano satur ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus, kas padara to par unikālu augli. Tāpat augļi ir bagāti ar kāliju, kas ir iesaistīts nervu impulsu veidošanā un ir nepieciešams normālai muskuļu darbībai.

Ragaino meloni ēd neapstrādātu, vienu pašu vai kā piedevu gaļai vai zivīm. Lai to izdarītu, pārgrieziet augļus uz pusēm, ar karoti izskrāpējiet mīkstumu un izberzējiet to caur sietu, lai noņemtu sēklas.

Pērkot kivi, jums jāzina, ka nogatavojušos augļu krāsa ir tumši oranža.

Gvajava

Gvajava (gvajaba) - apaļi augļi ar dzeltenīgu vai zaļganu mizu. Tie garšo saldi ar tikko manāmu skābumu. Interesanti, ka karsto zemju vietējie iedzīvotāji augļus patērē negatavus, rūgtenskābus. Tas tiek darīts, lai atdzesētu ķermeni ļoti augstā temperatūrā.

Gvajava satur 7 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns, kā arī ir A un B vitamīnu avots. Taču visvairāk šis auglis tiek novērtēts ar šķiedrvielām, kas ir noderīgas gremošanai, un pektīniem, kuru dēļ tiek izvadīti toksīni un kaitīgās vielas. no ķermeņa.

Jūs varat ēst gvajavu gan ar mizu, gan bez tās, neapstrādātu, kā daļu no kokteiļiem, kompotiem, ievārījumiem un želejas.

Tagad mūsu lapā varat izlasīt populārākos rakstus par dzīvi Spānijā un noderīgos dzīves veidus "Yandex.Zen". Abonējiet!

Spāņu valoda bildēs. 500 visizplatītākie vārdi katrai dienai

Augļi un dārzeņi - la fruta y la verdura

Augļi un dārzeņi - la fruta y la verdura

1. ciruela un- plūme

2.smiltis?a un- arbūzs

3. naranja un- apelsīns

4. mandarīns un- mandarīns

5. pi?a un- ananāss

6. albarikoks m- aprikoze

7. mango m- mango

8. pomelo m- greipfrūts

9. uva un- vīnogas

10. kivi m- kivi

11. melocot?nm- persiks

12. fresa un- zemenes

13. manzana un- ābols

14. pl?tano m- banāns

15. lim?nm- citrons

16.rera un- bumbieris

17. cereza un- ķirsis

18. mel?n m- melone

19. kol un de Bruselas- Briseles kāposti

20. pimiento m- pipari

21. Calabac?n m- cukini

22. zanahorija un- burkāns

23. brcol m- brokoļi

24. alkachofa un- artišoks

25. ma?z m- kukurūza

26. ajom- ķiploki

27. lechuga un- salāti

28. cebolla un- sīpols

29. tomāts m- tomāts

30.jud?as f/mn- Pupiņas

31. esp?rrago m- sparģeļi

32. berenjena un- baklažāns

33. pepino m- gurķis

34. guisantes m/mn- zirņi

35. kolinabo m- kolrābji

36.patata un- kartupeļi

37. coliflor un- ziedkāposti

38. puerro m- puravi

39. Calabaza un- ķirbis

No autora grāmatas Lielā padomju enciklopēdija (FR). TSB

No grāmatas Viss par visu. 2. sējums autors Likums Arkādijs

Kā augļi un dārzeņi ieguva savus nosaukumus? Visu objektu nosaukumiem, ar kuriem mēs sastopamies, ir sava izcelsme. Dažreiz mēs esam pārsteigti, uzzinot, no kurienes šis vārds cēlies. Ņemiet, piemēram, vārdu "ērkšķoga" angļu valodā, kas var būt burtiski

No grāmatas Viss par visu. 5. sējums autors Likums Arkādijs

No kurienes augļi un dārzeņi ir cēlušies nosaukumi? Nav viena izskaidrojuma, kā augļi un dārzeņi ieguvuši savus nosaukumus. Daži tika nosaukti pēc izskata, citi pēc izcelsmes vietas, citi tāpēc, ka pēc kaut kā izskatījās utt. Šeit ir daži piemēri

No grāmatas Mūsu maldu pilnīga enciklopēdija autors

No grāmatas The Complete Illustrated Encyclopedia of Our Delusions [ar ilustrācijām] autors Mazurkevičs Sergejs Aleksandrovičs

Vitamīni vai dārzeņi un augļi? Kā jau teicām, vitamīnu ražošana un tirdzniecība šobrīd ir ļoti ienesīgs bizness. Tikai ASV tiek pārdoti aptuveni 3500 dažādu multivitamīnu un minerālvielu piedevu. Saskaņā ar socioloģiskām aptaujām,

No mūsu maldu pilnās ilustrētās enciklopēdijas [ar caurspīdīgiem attēliem] autors Mazurkevičs Sergejs Aleksandrovičs

Vitamīni vai dārzeņi un augļi? Kā jau teicām, vitamīnu ražošana un tirdzniecība šobrīd ir ļoti ienesīgs bizness. Tikai ASV tiek pārdoti aptuveni 3500 dažādu multivitamīnu un minerālvielu piedevu. Saskaņā ar socioloģiskām aptaujām,

No grāmatas Īstā lēdija. Laba toņa un stila noteikumi autore Vos Elena

No grāmatas Imunologa diagnostikas rokasgrāmata autors Poļuškina Nadežda Nikolajevna

6. nodaļa Imūnstimulējošas garšvielas, dārzeņi, augļi

No grāmatas Kā apbraukt pasauli. Padomi un norādījumi sapņu piepildīšanai autors Jordega Elizabeta

Augļi un dārzeņi Jūs nevarat iedomāties, cik kilogramus augļu un dārzeņu es izmetu pāri bortam, brīžiem ar drūmu izredzēm nedēļām ilgi vairs neko neredzēt. Karstums, mitrums un blīvums nav svaigu augļu labākie draugi, un viņi par to atriebjas.

No grāmatas Īsts džentlmenis. Mūsdienu etiķetes noteikumi vīriešiem autore Vos Elena

Augļi Sakarā ar to, ka augļus var pasniegt ne tikai kā desertu, bet arī kā piedevu romantiskām vakariņām, vīnam un šampanieti, ir vērts pievērst uzmanību to pareizai lietošanai un pasniegšanai.Ananāss Lai cik svinīgi un svētku un nemizotu ananāsu izskats,

No grāmatas Pilnīga mājturības enciklopēdija autors Vasņecova Jeļena Gennadievna

Dārzeņi un augļi Lauksaimniecībā, audzējot dārzeņus, tiek izmantoti herbicīdi, antibiotikas, hormoni un pesticīdi. Lai samazinātu to ietekmi uz organismu, produktus labāk iegādāties lauku tirgos, nevis veikalos, vai dārzeņus audzēt pašiem.Pēc iegādes

No grāmatas Bērns un aprūpe autors Spoks Bendžamins

No grāmatas 365 padomi grūtniecēm un laktācijas periodā autors Piguļevska Irina Staņislavovna

Dārzeņi un augļi uzturā Katru dienu barojošas mātes uzturā jāiekļauj 650-700 g dārzeņu. Kartupeļu daļa nedrīkst būt lielāka par 200 g, pārējais ir burkāni, bietes, kāposti, redīsi, rāceņi, ķirbji, cukini, gurķi, tomāti, baklažāni, saldie pipari,

No grāmatas Modernākā franču valodas frazeoloģija autors Kumļeva Tatjana Moisejevna

Augļi, augļi, dārzeņi (Fruits, l?gumes) asperge (m) sparģeļi (longue) asperge kalancha, pole (apmēram garš un tievs cilvēks) banāns (f) banāns banāns 1) (vienkāršs) apbalvojums, medaļa 2) slikta atzīme 3 ) bampera "ilknis" 4) riteņbraukšanas čempiona glisser sur une peau de banane dzeltenais krekls izgāzties sīkuma dēļ; paslīdēt uz

No grāmatas Lielā vasaras iedzīvotāja enciklopēdija autors Večerina Jeļena Jurijevna

Augļi Visus augļus var sasaldēt veselus vai biezenī.Aprikozes var bez kauliņiem un sasaldēt uz pusēm, vai arī saberzt ar blenderi un sasaldēt mazās paciņās.Jogogas var arī samīcīt un sasaldēt paciņās.

No grāmatas Ēd, mīli, baudi. Ēdiens. Sieviešu ceļvedis par restorāniem, virtuvēm un tirgiem visā pasaulē autore Demay Laila

Augļi un dārzeņi NYC GreenmarketsTirgu tīkls Piecdesmit šī tīkla tirgi atrodas piecos Ņujorkas apgabalos. Cenas nav tik pārmērīgas kā Union Square Market. Šeit savus produktus drīkst pārdot tikai zemnieki un vietējie ražotāji. Reti sezonas dārzeņi, piemēram, čajota.

Saistītie materiāli:

Visgaršīgākos un gatavākos augļus un dārzeņus pārdod nevis lielveikalos, bet gan tirgos!

Persiki/melokoka

Sezonalitāte: no maija beigām līdz oktobra sākumam.

Svarīgi: Spānijā tiek vērtēti kraukšķīgi augļi, nevis mīksti. Arī persiki būs kraukšķīgi, bet tajā pašā laikā – gatavi un saldi.

Mandeļu zieds ir pasakains skats, kuru vērts apmeklēt februārī, netūrisma sezonā. Bet jums būs nepieciešams transports: mandeļu plantācijas slēpjas kalnos. Izvēlieties šaurāku taku prom no jūras - un dodieties! Kalnu nogāzes, ietītas baltos un sārtos mākoņos, atcerēsies vēl ilgi.

Nenoplūktas mandeles viegli noslīdēs zaros līdz nākamajai ražai, tāpēc iespēja no koka (arī no ziedoša) noplūkt riekstus, sasist ar akmeni no ceļa un apēst turpat kalnos ir lieliska izklaide. tūrists, un rieksts var šķist visgaršīgākā mandele, ko vien var atrast. vai tu ēdi!

Japāņu loquat/nispero

Sezonalitāte: aprīlis jūnijs.

Šis ir diezgan ziņkārīgs auglis, kas tiek kultivēts mūsu apgabalā Callosa del Sarría ielejā (to ir viegli atrast pilsētā ar tādu pašu nosaukumu). Tajā pašā ielejā atrodas tūristu iecienītie Algara ūdenskritumi un dinozauru parks, tāpēc jums ir daudz iespēju savām acīm redzēt mūžzaļos medlar dārzus. Visbiežāk ceļotāju uzmanību, pirmkārt, piesaista tīkli, kas nosedz stādījumus, lai pasargātu tos no putniem, stipra vēja un krusas, jo šis auglis ir ārkārtīgi smalks un viegli bojājams. Tāpēc tas praktiski netiek eksportēts.

Šī auga izcelsme ir Japānā un Ķīnā, taču tas lieliski jūtas arī šajā ielejā, pateicoties klimatiskajiem apstākļiem, pietiekama daudzuma izcilas kvalitātes ūdens klātbūtnei (no Algar upes, kuras kristāldzidrie ūdeņi jau sen tiek uzskatīti par dziedinošiem) un cilvēciskais faktors - rūpīga aprūpe.

Medlar ir mazs ovāls auglis lielas plūmes lielumā, dzeltenā krāsā, ar saldskābu garšu.

Tā ir sertifikāts, kas apliecina izcelsmes nosaukumu: D.O. Nispeross de Kalosa del Sarriá (saite - termina skaidrojums) kopš 1992. gada u.

Aprikozes/Albaricoque un nektarīni/nektarīna

Sezonalitāte: maija līdz augustam

Nektarīni ietver arī, iespējams, noslēpumainu augli, kas šeit tiek saukts par "paragvajo", bet krieviski - "flat" vai "fig" persiks (tur bija arī nosaukums "donat", tas ir, "donut" no angļu valodas). Diemžēl foto nav, bet jūs droši vien zināt, par ko mēs runājam. Tātad gandrīz visu vasaru tirgū var nopirkt mirdzošus persikus, aprikozes, paragvajas... un baudīt dzīvi. Un, ja tas ir mazliet kumoss ar maskarpones sieru, mmm ...

Un atgādināsim vēlreiz: šeit tiek vērtēti kraukšķīgi, nevis mīksti augļi, tāpēc tas ir pilnīgi normāli un nav biedējoši, ja norādītie augļi ir cieti - tas joprojām ir garšīgi! Tikai dažas dažādas šķirnes.

Zemeņu/fresa

Sezonalitāte: no februāra līdz maijam, lai gan jūnijā vēl var kaut ko atrast, kā arī otrajā mazajā ražā, septembrī. Pārējā gada laikā - importa vai siltumnīcas, sliktāk.

Ķirsis/Cereza

Sezonalitāte: no aprīļa līdz jūlijam.

Lielisks ķirsis, ko citu lai saka...

arbūzs/sandija

Sezonalitāte: no maija līdz oktobrim

Protams, tie nav Astrahaņas cukura arbūzi, bet vienkāršāks variants, bet tomēr diezgan garšīgs. Atšķirīga iezīme: daudzas šķirnes ir bez sēklām, jums nav jāspļauj, tas ir ļoti ērti.

Melone/melone

Sezonalitāte: Veikalos un tirgū gandrīz visu gadu tiek piedāvātas vismaz 3-4 šķirņu melones (ir vasaras un ziemas), lai gan par sezonu tiek uzskatīti vasaras mēneši un rudens sākums.

Dārzeņi

tomāti

Sezonalitāte: visu gadu

Vēlos sākt ar šo it kā pazīstamo dārzeni, jo tieši uz tā visbiežāk dzirdam pircēju sūdzības: "Jūsu tomāti ir bezgaršīgi!"

Tas ir tā un ne tā.

Protams, lielveikalā pērkot lētākos, tās būs "plastmasas". Un negaidiet, ka tie garšos kā jūsu vecmāmiņas audzētie: tie ir masveidā ražoti...

Tomātu pirkšana ir tirgū, un, ja nē, tad vismaz izvēlieties citas šķirnes:

• ķirsis,
• tomāti uz zara un ar siltumnīcas smaržu,
• Raff tomāti - bildē zaļgani, jūtami dārgāki (līdz 3-4 eiro kg). Tiem jābūt tieši tādā krāsā, nevajag atstāt "nogatavoties"!
• kumato - melnie un zaļie tomāti.

Artišoki/Alkachofa

Sezonalitāte: oktobra līdz aprīlim

Neparastā izskata zaļš čiekurs, ļoti garšīgs un veselīgs dārzenis. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, bet jābūt pilnīgi nesaudzīgam un stingram cilvēkam, lai būtu spēks nogriezt no tā visu lieko: 1/2-2/3 - no augšas, plus visas ārējās lapas. Paliek tikai maigais centrs, ko var vārīt sālsūdenī vai grilēt.

Avokado/Aguacate

Sezonalitāte:

Veikals ir atvērts visu gadu. Tajā pašā laikā ir savas - mazākas un vieglākas - un Latīņamerikas - parasti lielākas, zaļi brūnas, vairāk grumbuļainas. Parasti savējie - vasarā un rudenī, lētāk. Savām acīm var redzēt avokado uz koka pie autostāvvietas un ieejas Algar ūdenskritumu teritorijā.

Avokado, starp citu, ir auglis! Svarīga nianse: tas nenogatavojas uz koka, nekļūst mīksts, nogatavojas jau novācot, tāpēc pirkt cietu avokado ir normāli, ļaujiet tam apgulties. Nogatavojušies avokado ir ļoti garšīgi, visbiežāk tos vienkārši sagriež, pārkaisa ar sāli un pipariem un ēd ar maizi. Var sviesta vietā smērēt uz sviestmaizes - zem desas, jamona vai sarkanās zivs gabala.

Alikantes gurķis/Alficoz

Sezonalitāte: pavasaris vasara

Šo kaut ko garo un zaļo fotogrāfijā sauc par alfikozu, parastajā tautā par Alikantes gurķi.

Kas tas ir?

Pēc garšas - patīk ēdamais nerūgtais gurķis, labi iederas dārzeņu salātos vai kā uzkoda.

No botāniskā viedokļa Un vēl interesantāk ir... melone!

Vārda "alficoz" tulkojums krievu valodā nepastāv, un ja jūs mocīt Vikipēdiju (atrodiet terminu spāņu valodā un pārslēdzieties uz krievu valodu), tad varat spēlēt uz vārdu "gurķa izšļakstīšana"(kas, starp citu, vairs ne melone, bet ķirbis), spāņu valodā sarunvalodā to sauc par to pašu vārdu alficoz, lai gan, spriežot pēc attēla, tas tomēr ir cits dārzenis. Vai augļi. Vai ogu... klausieties, kā paši botāniķi to saprot? :)

Šo lietu vasarā pārdod Alikantes provinces un tās apkārtnes tirgos un veikalos (bet ne visā Spānijā. Piemēram, Barselonā ar šo dārzeni... vai augļiem... vispār maz kurš ir pazīstams ar šis Alikantes gurķis!). Būsi mūsu rajonā – izmanto iespēju, izmēģini!

Baklažāni/berenjena un cukini/kalabacīns

Sezonalitāte: tirgos var atrast visu gadu. Tie ir krāsaini baklažāni – parasti vietējie, Valensijas.

Fenhelis

Sezonalitāte: vispār visu gadu, lai gan ziemā vieglāk atrast.

Fenhelis ir lielisks seleriju aizstājējs tiem, kam tas negaršo. Vai arī piedeva tiem, kam garšo :) Jēlvīnā ir izteikta anīsa garša, ceptajā vīnā ļoti delikāts, anīss iet prom. Lieliski der cepot pie zupas, atsevišķi cepot - zupās biezenī, reizēm pievieno pīrāgiem, var arī sautēt un cept, izmantot kā piedevu (īpaši baltajām zivīm). Lieta ir diezgan eksotiska.

Kur nopirkt: tirgū (bet parasti jāskraida un jāskatās), tādos lielos hipermārketos kā Carrefour, Alcampo.

Sēnes

Sezonalitāte: ir visu gadu, bet labākā izvēle ir no oktobra līdz janvārim.

Neskatoties uz to, ka Spānija nav eksotiska valsts, siltā klimata dēļ tās teritorijā var atrast daudz dažādu augļu veidu. Mēs centāmies atrast interesantākos augļus, ko var iegādāties Ibērijas pussalā.

1 Tamarillo

Tamarillo ir pazīstams arī kā tomātu koks. Ārēji viņš patiešām ir ļoti līdzīgs tomātam. Šis sarkanais auglis, dažreiz dzeltens vai oranžs, galvenokārt tiek novērtēts tā saldenās un pikantās garšas dēļ. Augļus nomizo un ēd ar karoti. Tikai daži cilvēki zina, ka tamarillo ir ļoti veselīgs un daudzpusīgs auglis, kas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un citām organismam labvēlīgām vielām. Labi tiem, kas ievēro diētu: 100 g satur 31 kaloriju. Dienvidamerikas augļus Spānijā audzē visu gadu, visbiežāk tos var atrast Mursijas piekrastē.

2 kumkvati

"Punduru apelsīns" tiek uzskatīts par mazāko citrusaugļu uz planētas. Augļi nāk no Āzijas, bet augļus audzē arī Eiropā. Spānijā augļus ir viegli atrast tirgos un veikalos. Tās izmērs nepārsniedz 3 centimetrus diametrā un to var ēst ar ādu. Lieliski sader ar zivīm, gaļu un daudziem salātiem. Vai arī varat to pievienot kokteilim. Garšo kaut kur starp apelsīnu un mandarīnu. Audzējiet augļus visu gadu.

3 Pitaya

"Pūķa auglis" jeb ēdamais kaktuss radies, uzmini, kur? Meksikā! Tās izmantošana pārtikā aizsākās acteku laikos! Pitaya ir salds un sulīgs auglis, padarot to par labu toniku. Arī bagāts ar minerālvielām un C vitamīnu. Palīdz regulēt zarnu darbību un ir piemērots diabēta diētai. Tas ir dabisks antioksidants, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos. Ego ir grūtāk atrast nekā iepriekšējos augļus, bet to var pasūtīt specializētos veikalos.

4 Kiwano

Kiwano jeb savvaļas gurķu dzimtene ir Jaunzēlande. Garša ir nedaudz rūgtena, atgādinot kaut ko starp gurķi un banānu. No augšas augļi ir pārklāti ar oranžiem tapas, un iekšpusē ir zaļi ar baltām sēklām. Visi eksotikas cienītāji iekaros no pirmā acu uzmetiena. Dažādās valstīs un dažādās tautās kivi sauc atšķirīgi: ragaino meloni, želejmeloni un pat Āfrikas gurķi. Augļos ir maz kaloriju un tie ir ļoti ūdeņaini. Tas ir bagāts ar vitamīniem, makro un mikroelementiem, kuru dēļ tas ir lielisks uzturvielu avots. Turklāt kivi izmanto arī kosmetoloģijā, tas ir arī lieliski piemērots brūču un apdegumu dziedēšanai.

5

Mangostāns ir viens no pieprasītākajiem eksotiskajiem augļiem, un to novērtē tā garšas un tekstūras dēļ. Mājās, Taizemē, to uzskata par īstu delikatesi. Tas garšo kā persiku un aveņu krustojums. Augļi nav lēti, salīdzinot ar visiem pārējiem šajā sarakstā. Ēdama ir tikai augļa baltā iekšpuse. Mangostāns ir īsts cilvēkam svarīgāko elementu avots: vitamīni C un E. Mangostāna izsmalcinātā garša lieliski pavērsies kopā ar jūras veltēm un piešķirs ēdienam garšu.