Ir zināms interesants fakts: 1990. gadā Mir orbitālajā stacijā no vienas šādas sēklinieku, kas tur atradās, parādījās pasaulē pirmais paipalu kosmonauts. Paipalu olas patiešām ir ļoti noderīgas ķermenim un cilvēka veselībai. Uzziniet, kā šis produkts atšķiras un kā vārīt paipalu olas.
Cik paipalu olas pagatavot
Tāpat kā jebkuram produktam, pirms iegādes rūpīgi jāizpēta tā derīguma termiņš un uzglabāšanas vieta. Paipalu olu gatavošanas laiks gandrīz sakrīt ar vistas olu gatavošanas laiku. Papildus vārīšanai tos var cept, cept vai ēst neapstrādātus. Neapstrādātā veidā jebkurš produkts ir ne tikai izdevīgs, bet arī bīstams salmonellu baktēriju dēļ, kas tajās joprojām var atrasties. Lai tos iegādātos veikalā, jāņem tikai svaigs iepakojums.
Ēdienu gatavošanas princips ir vienkāršs:
- Pirms vārīšanas noteikti nomazgājiet katru olu.
- Jums ir jāaizpilda produkts ar šķidrumu ar rezervi.
- Jūs varat ievietot karoti sāls, lai čaula neplīstu.
- Aptuvenais gatavošanas laiks ir tikai 1-2 minūtes. pēc vārīšanās.
- Auksts ūdens, kas ieliets karstā krūzē, palīdzēs ātri notīrīt šo mazuļu čaumalas.
Cik daudz pagatavot cieti vārītas paipalu olas
Cieti vārītu paipalu olu vārīšanās laiks ir apmēram četras minūtes verdošā ūdenī. Ja jūs pārmērīgi eksponējat, dzeltenums kļūst tumšāks un olbaltumviela kļūs "gumijota". Palielinoties siltuma iedarbībai, garša un pozitīvās īpašības tiek zaudētas. Ja jūs saskaraties ar jaunās paipalu sēkliniekiem, tad gatavošanas laiks ir jāpalielina vismaz par 1 min. Tālāk ir sniegts soli pa solim process cietai viršanai:
- izskalojiet olas;
- vāra verdošā ūdenī;
- ļauj atdzist aukstumā;
- Lai viegli un kārtīgi nomizotu cieti vārītu olu, pēc atrašanās aukstā ūdenī tā nedaudz jāsasmalcina rokā un jānoņem čaula.
Cik daudz pagatavot paipalu olas bērnam
Paipalu olas bērniem tiek dotas ķermeņa attīstībai. Viens gabals, kas sver apmēram 10 gramus, var saturēt šādus mikroelementus un vielas:
- nepiesātinātās taukskābes (noder vitamīnu trūkumam);
- kālijs, fosfors, dzelzs;
- A, D un B grupas vitamīni;
- tirozīns (veido veselīgu ādas krāsu).
Šis produkts ir hipoalerģisks. Zīdaiņu iepazīšana ar dzeltenumu var sākties no 7 mēnešiem. Papildinošiem ēdieniem pievieno nelielus vārītus gabaliņus (pagatavotus 2-3 minūtēs). Lielāks bērns jau ir gatavs tās lietot mīksti vārītas vai olu kultenis. Kā gatavot un ēst:
- Cepot, nesadaliet tos tieši pannā, pretējā gadījumā tie izcepsies nevienmērīgi. Vispirms sadaliet nepieciešamo daudzumu traukā un pēc tam ielejiet pannā.
- Nelietojiet vairāk par pieciem dienā.
- Bērns dienā var ēst ne vairāk kā četras olas.
Cik daudz pagatavot paipalu olas salātiem
Vārītas paipalu olas salātiem izskatās kā parastas vārītas olas. Tie ir lieliski piemēroti diētas receptēm, tiem, kuriem ir nosliece uz imūnām slimībām, migrēnas un pat grūtniecēm. Tunča salāti ar paipalu olām tiks uzskatīti par ļoti garšīgiem un viegliem. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, bet izrādās barojošs un garšīgs. Gatavojot ēdienu, nav ieteicams ļaut bagātīgai vārīšanās temperatūrai. Mazie sēklinieki dažādos jūsu ikdienas uzturu un palīdzēs atjaunot labvēlīgo vielu līdzsvaru organismā.
Recepte ir ļoti vienkārša - jums vienkārši jāsajauc zemāk uzskaitītās sastāvdaļas:
- tunča kārba (konservi);
- vārītas, mizotas olas - desmit gabali;
- ķiršu tomāti - divpadsmit gabali;
- Bulgāru pipari;
- rukola (zaļie salāti vai ķīniešu kāposti);
- sāls / pipari pēc garšas;
- karote olīveļļas un citrona sulas.
Cik daudz gatavot mīksti vārītas paipalu olas
Mīksti vārītu paipalu olu vārīšanās laiks ir divas līdz trīs minūtes. Konsistence ir maiga, iekšpusē mīksta. Īsas termiskās apstrādes dēļ tiek zaudēta tikai neliela daļa lietderīgo vielu, un mikrobiem ir laiks nogalināt ar verdošu ūdeni. Cik paipalu olas tiek vārītas "maisā"? Process ilgst 120 sekundes. Šāda sēkliniece ir gandrīz pilnīgi šķidra: tikai augšējai plānai plēvei ir laiks sagrābt. Pareiza sagatavošana ļaus jums piedzīvot bagātīgu garšu. Kā to ēst:
- Noņemiet dažus čaumalas platajā pusē.
- Ar karoti uzmanīgi noņemiet baltumu un dzeltenumu.
Kā pagatavot paipalu olas
Paipalu olu pagatavošana neaizņem vairāk kā piecas minūtes. Verdošs ūdens un bļoda (katliņš) palīdzēs jums sagatavoties. Jums jāizvēlas svaigs produkts. Jums jāzina, ka glabāšanas laiks aukstumā ir 60 dienas, istabas temperatūrā - ne vairāk kā 30. Dažās valstīs viņi izmanto ne tikai parastās gatavošanas metodes, bet arī marinē vai pievieno ēdieniem neapstrādātus (sautētus). Gan neapstrādātā veidā, gan pēc termiskās apstrādes jebkurā formā tie ir bagāti ar vitamīniem un vielām. Pastāv nepareizs uzskats, ka neapstrādātu pārtiku nevajadzētu ēst. Šīs mazās sēklinieki pierāda pretējo.
Paipalu olas mikroviļņu krāsnī
Kā pagatavot paipalu olas mikroviļņu krāsnī, nepūšot tās tur? Tos ir viegli vārīt, pat bērns to var. Mīts, ka tās eksplodē mikroviļņu krāsnī, jau sen ir kliedēts. Pareizi darot, tie būs cieti vārīti. Pirms mikroviļņu krāsns ieslēgšanas ieteicams aizvērt trauku ar vāku. Ir arī īpašas ierīces olu vārīšanai mikroviļņu krāsnī, bet, kā likums, vistas gaļai. Nepieciešams:
- kārtīgi ievietojiet to traukā un piepildiet ar ūdeni;
- iestatiet cepeškrāsns taimeri uz 180 sekundēm ar jaudu 400W;
- pēc vārīšanas atdzesējiet, lai to būtu viegli tīrīt.
Paipalu olas lēnā plītī
Olas ieteicams tvaicēt multivarkā. To uzskata par visnekaitīgāko termiskās apstrādes metodi. Gatavošanas laiks atšķiras atkarībā no multivarkas modeļa un vēlmes to izmantot. Par galvenajiem tiek uzskatīti šādi laika ierobežojumi:
- 10 minūtes - cieti vārītām olām;
- 5 minūtes. - "maisā";
- 3 min. - mīksti vārīti.
Pirms vārīšanas tie jāizskalo zem krāna, jāuzliek tvaika plaukts, un bļodas apakšā ielej divas glāzes ūdens. Mīkstais tvaiks nesabojās apvalku. Kā drošības tīklu jūs varat iedurt sēklinieku ar adatu tā plašajā daļā - pat pirms multivarkas ieslēgšanas. Kad esat pabeidzis, nekavējoties izvelciet stiepļu plauktu, jo tur tie turpinās sakarst un kļūs nebaudāmi. Ievērojiet gatavošanas noteikumus un labu apetīti, kā saka franči!
Video: kā pareizi pagatavot paipalu olas
Pat pēc termiskās apstrādes paipalu olas saglabā lielāko daļu vitamīnu. Pavārmāksla parasti ir pietiekama piecas līdz septiņas minūtes. Obligāti precīzi jāzina, cik daudz vāra paipalu olas. Galu galā, ja jūs sagremojat produktu, tas var zaudēt uzturvērtību.
Šāda veida olas ir pareizi jāizvēlas pat iegādes stadijā. Tiem jābūt svaigiem, pretējā gadījumā var rasties problēmas ar kuņģa -zarnu traktu. Derīguma termiņš ledusskapī ir trīs mēneši. Istabas temperatūrā paipalu olas var uzglabāt tikai vienu mēnesi.
Interesanti! Olu svaigumu var noteikt arī pēc svara. Ja produkts ir augstas kvalitātes un nav beidzies derīguma termiņš, bet pēc svara, tam nevajadzētu būt ļoti vieglam. Vidējais svars ir 12 grami, un, protams, šo olu izmērs ir vairākas reizes mazāks nekā vistu olām.
Šajā rakstā tiks aplūkots arī jautājums par to, cik daudz bērnam pagatavot paipalu olas. Neskatoties uz to, ka aprakstītā produkta cena ir vairākas reizes augstāka nekā parastajām vistas olām, tās ir jāiekļauj savā un bērnu uzturā. Galu galā paipalu olas sniedz lielu labumu veselībai, stiprina imūnsistēmu un ir profilakse pret daudzām slimībām.
Kā gatavot
Principā pats gatavošanas process ir ārkārtīgi līdzīgs vistas olu pārstrādei. Lai pagatavotu aprakstīto produktu, jums būs nepieciešams katliņš, ūdens un sāls. Lai vārīšanas laikā čaumalas neplīstu, olas iepriekš jāizņem no ledusskapja.
Katliņā ielej aukstu ūdeni, sāli un liek uz plīts. Sāls palīdzēs čaumalām noturēties un neplīst no karstuma. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un tad pa vienai uzmanīgi ielieciet paipalu olas. Lai vārīšanās būtu vienmērīga, ir svarīgi ievērot vienu punktu: ūdenim pilnībā jāaptver ola. Ir ērti iegremdēt produktu pannā, izmantojot parasto tējkaroti.
Interesanti! 100 gramos šī produkta ir 160 kalorijas. Bet jums ir jāsaprot, ka vienas paipalu olas svars ir tikai 12 grami. Tātad cilvēkiem, kuri zaudē svaru, šis produkts ir vienkārši neaizvietojams uzturā. Turklāt paipalu olas neizraisa alerģiju.
Cik daudz gatavot pēc laika
Tātad, cik daudz paipalu olu pagatavot salātiem vai citam ēdienam, ir svarīgi, lai produkts nezaudētu savas derīgās īpašības un būtiskos vitamīnus. Atšķirībā no vistas olām to lieluma dēļ, paipalu olas gatavosies ātrāk. Mīkstās vārītas paipalu olas vāra trīs minūtes, bet cieti vārītas-tikai 5-6 minūtes. Gatavošanas procesa beigās olas nevar ilgi turēt ūdenī, jo tās var zaudēt garšu.
Cik paipalu olas pagatavot. Īsi un konkrēti:
Mīkstās vārītas paipalu olas vāra 1-2 minūtes.
Cietā pagatavošana prasīs 5-6 minūtes.
Papildu padomi
Aprakstītā produkta pagatavošanai labāk izvēlēties pēc iespējas mazākus ēdienus. Tātad olas netiks sistas viena pret otru, kā arī pret trauku sienām, attiecīgi, tās neplaisās.
Ja vēlaties, lai gatavā produkta forma būtu ideāla, ieteicams to caurdurt ar adatu no neasās puses. Tieši šajā daļā atrodas gaisa spilvens, punkcija to sabojās, un saturs tiks vienmērīgi sadalīts visā apvalkā.
Kā pagatavot vārītas olas
Un šāda veida sagatavošana ir raksturīga šim produktam. Lai gan, protams, jums ir nedaudz jākopj. Verdošā ūdenī pievieno ēdamkaroti sāls un 10 gramus etiķa. Proporcijas tiek aprēķinātas uz litru ūdens. Pārtrauciet čaumalas un pa vienai ielejiet olas ūdenī. Vāriet produktu divas minūtes un izņemiet to ar karoti ar šķēlumu: lai to nesabojātu.
Interesanti! Gatavojot olu plīts, jums pat nav jāzina precīzs laiks, jo taimeris visu norādīs. Mūsdienīgā šāda veida aparātā olas tiek tvaicētas, kas ir visnoderīgākais gatavošanas veids.
Tagad jūs precīzi zināt, cik minūtes gatavot
Daudzi cilvēki nevar iedomāties savu rītu bez olām. Kādi ēdieni no tiem nav izgatavoti. Tie ir visādi omleti, olu kultenis un vienkārši vārīti. Vistas olu ēšanas priekšrocības cilvēcei ir zināmas jau sen. Bet tiem ir divi trūkumi. Pirmais ir tas, ka viņiem ir nosliece uz salmonelozi. Un, otrkārt, tie bieži izraisa alerģiju bērniem.
Paipalu olu priekšrocības
Paipalu olas ir laba alternatīva šim produktam. Neskatoties uz nelielo svaru (5 reizes mazāk nekā vistas gaļa), tie satur daudz vairāk vitamīnu, retāk izraisa alerģiju un nav inficēti ar salmonellu. Tie ir noderīgi diabēta slimniekiem, kuņģa slimībām un neirozēm. Ja daudzi cilvēki zina par to priekšrocībām, tad ne visi zina, cik minūtes paipalu olu pagatavošanai. Turklāt ir svarīgi tos pareizi sagatavot. Tāpat kā jebkuras citas olas, tās jāmazgā ar cepamo sodu. Lai olas nesaplaisātu, tās jāiegremdē verdošā ūdenī. Pēc tam pagatavojiet ne vairāk kā vienu minūti mīksti vārītām olām un piecas minūtes cieti vārītām olām. Pēc vārīšanas noteikti atdzesējiet tos zem tekoša ūdens. Tas tiek darīts tā, lai dzeltenums netiktu satumst sēra dēļ, ko satur visas paipalu olas. Cik daudz tos pagatavot daudzumā, ir atkarīgs tikai no garšas vēlmēm. Uztura speciālisti iesaka brokastīs apēst vismaz vienu vai divas olas.
Paipalu olas kā pirmais papildinošais ēdiens
Turklāt pēdējā laikā arvien vairāk pediatru runā par paipalu olu priekšrocībām bērniem. Tos ieteicams dot mazuļiem no sešiem mēnešiem kā D vitamīna avotu. Tas ir saistīts ar to zemo alergēniskumu. Turklāt mikroelementu, piemēram, fosfora, magnija un kālija, saturs veicina tā uzsūkšanos. Protams, bērniem jādod tikai cieti vārītas paipalu olas. Cik daudz gatavot un cik daudz dot bērnam kā papildinošu pārtiku, vislabāk ir konsultēties ar pediatru. Parasti ieteicams sākt ar ceturtdaļu dzeltenuma. Vecākiem bērniem jau var dot vairāk šo olu pārtikai. Bērniem noteikti patiks viņu izskats un izmērs. Turklāt tos var pagatavot tāpat kā ar vistu, omleti vai olu kulteni bērnam.
Paipalu olu receptes
Runājot par to, cik daudz paipalu olu tiek vārītas, mēs nedrīkstam aizmirst, ka šis produkts lieliski rotās jebkuru svētku galdu. To pievieno salātiem, ar to gatavo uzkodu sviestmaizes. Piemēram, jūs varat pagatavot olas, izmantojot šo recepti. Izmantojot mīklas šļirci vai karoti, uz krekinga ielieciet kādu aknu pastēti. Cieti vārītu paipalu olu pārgriež uz pusēm un liek virsū, dzeltenumu uz leju. Oriģinālā uzkoda ir gatava. Tie ir ne mazāk garšīgi salātos. Piemēram, kombinācijā ar garnelēm. Uz šķīvja liek salātu lapas, tad mizotas garneles, grauzdiņus un paipalu olu pusītes. Augšā ar majonēzi. 4 porcijām salātu jums vajadzēs 300 g garneļu, 100 g grauzdiņu, 8 olas, nedaudz salātu un majonēzi. Zinot, ka tās ir ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas, visticamāk, viņu uzturā vistas olas aizstās ar paipalu olām. Cik daudz tos pagatavot un ēst nedēļas laikā? Dietologi joprojām iesaka nelietot šo produktu ļaunprātīgi, tomēr, tāpat kā daudzi citi. Pietiks ar paipalu olu ēšanu vienu vai divas reizes nedēļā.
Secinājums
Neskatoties uz to, ka to priekšrocības jau sen ir pierādītas, lielākā daļa joprojām uzskata, ka katru dienu ēst paipalu olas ir greznība. Cik daudz jūs varat gatavot un patērēt tik dārgo? Bet kā paipalu olas savā sastāvā var salīdzināt ar vistu olām? Protams, nē. Tāpēc ir vērts tos iekļaut savā uzturā, ja tikai šī iemesla dēļ.
Paipalu olām ir daudz noderīgu īpašību, un tās bieži izmanto vārītas, tāpēc daudziem būs interesanti uzzināt, kā un cik daudz vārīt paipalu olas, lai tās būtu mīkstas vai cieti vārītas.
Cik minūtes pagatavot paipalu olas?
Atšķirībā no vistu olām, paipalu olas ir mazas un to gatavošanas laiks ir īsāks, tāpēc zemāk mēs apsveram, cik ilgi gatavot paipalu olas:
- Cik ilgs laiks nepieciešams, lai vārītu mīksti vārītas paipalu olas? Lai olas būtu mīksti vārītas, tās vajadzētu vārīt 1-2 minūtes pēc ūdens vārīšanas.
- Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu cieti vārītas paipalu olas? Lai olas būtu cieti vārītas, tās vajadzētu vārīt 3-4 minūtes, ja tās uzreiz uzvārītas ar ūdeni uz plīts, vai 5 minūtes, ja tās ievietotas jau vārītā ūdenī.
- Laiks paipalu olu vārīšanai mikroviļņu krāsnī ir 3 minūtes.
Kā pagatavot paipalu olas katliņā uz plīts?
Lai izvārītu paipalu olas, nepieciešams katliņš un sāls, kā arī pašas paipalu olas, kuras ieteicams iepriekš izņemt no ledusskapja, lai tās sasilst līdz istabas temperatūrai.
Cieti vārītu un mīksti vārītu paipalu olu vārīšanas secība ir vienāda, atšķiras tikai gatavošanas laiks:
- Maigi nomazgājiet olas aukstā ūdenī (ievietojot tās caurdurī vai katru olu atsevišķi).
- Ielieciet paipalu olas katliņā un piepildiet tās ar aukstu ūdeni, lai ūdens pilnībā pārklātu olas.
- Sālsūdens (apmēram 1/3 vai 1/2 ēdamkarotes sāls), lai, vārot olas, čaula neplaisātu.
- Mēs uzliekam pannu uz lielas uguns un gaidām, līdz ūdens vārās, pēc tam samazinām uguni, lai ūdens pārāk nevārītos un olas nesadurtu pannā un nesalūztu.
- Paipalu olas vāra 1-2 minūtes, lai tās kļūtu mīkstas, vai 3-4 minūtes, lai tās būtu cieti vārītas.
- Izslēdziet plīti un ielieciet verdoša ūdens olas traukā (dziļā šķīvī, katliņā) ar aukstu ūdeni ar karoti, lai olas ātrāk atdziest un labi notīra.
- Pēc 3-5 minūtēm olas var izņemt no auksta ūdens, nomizot un ēst.
Piezīme: paipalu olas var vārīt katliņā citā veidā, proti, ar ēdamkaroti ielikt tās jau vārītā sālītā ūdenī un vāra 2 minūtes, lai iegūtu mīksti vārītas olas, vai 5 minūtes, lai iegūtu cieti vārītas paipalu olas.
Kā pagatavot paipalu olas mikroviļņu krāsnī?
Vai jūs domājat, kā pagatavot paipalu olas, lai tās paliktu garšīgas, veselīgas? Šajā rakstā jūs uzzināsit pamatnoteikumus paipalu olu pagatavošanai.
Tagad cilvēki arvien biežāk sāka domāt par savu veselību. Mūsdienu cilvēks ir pakļauts stresam, dod priekšroku aktīvai dzīvei, bieži nogurst, dažreiz vienkārši nav iespējas uzraudzīt ķermeņa stāvokli.
Palīgā nāk dažādas metodes, vienkārši padomi, uztura speciālistu ieteikumi. Arvien vairāk cilvēku tiek atgādināts par pareizu uzturu, sabalansētu ēdienkarti.
Paipalu olas kļūst arvien populārākas, un tās patiešām spēj ievērojami pamanīt ķermeni.
- Tie ir ļoti viegli sagremojami un ar zemu tauku saturu.
- Tajos nav holesterīna, gandrīz nekad nav salmonellu.
- Tajā pašā laikā produkts apgādā cilvēku ar lietderīgu vielu masu, palīdz uzlabot veselību.
Priekšplānā izvirzās jautājums: kā gatavot, kā vārīt paipalu olas, lai tās nezaudētu savas vērtīgās īpašības? Vai tos var termiski apstrādāt?
Ne visiem patīk tos ēst neapstrādātus, dodot priekšroku ēdieniem no tiem.
Recepte ar Jūlijas Vysotskajas paipalu olām - kraukšķīgi grozi brokastīs:
Un no termiskās apstrādes daudzi sagaida pilnīgu vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu iznīcināšanu. Noteikti atcerieties vienkāršos padomus, kā pareizi pagatavot paipalu olas. Tad viņi dos jums visas barības vielas.
Ko gatavosim? Pareizu paipalu olu izvēle
Pastāv vairāki maldīgi priekšstati par paipalu olu drošību. Diemžēl daudziem patērētājiem nav ne jausmas, cik bīstami var būt produkti, kas iegādāti "ar rokām" un veikalos ar apšaubāmu reputāciju.
Protams, jums precīzi jāzina, cik daudz gatavot paipalu olas, rūpīgi jāuzrauga laiks. Bet tas tikai palīdzēs jums sagatavot produktu gatavībā. Jums jāiegādājas augstas kvalitātes sēklinieki.
Mēs kliedēsim dažus mītus un sniegsim noderīgus padomus, kā izdarīt pareizo izvēli.
- 1. mīts. Olas garantēti nesatur salmonelozi, jo paipalas ar tām nesaslimst..
Padomājiet par to, kas var nokļūt olās ar bojātiem čaumalām, kur tās var uzglabāt, ja noliktavas vai veikala īpašnieks neatbilst sanitārajiem standartiem! Noteikti atcerieties, ka jebkurā produktā ir viegli ieviest mikrobus un infekcijas no ārpuses.
- 2. mīts. Ja olas ir iepakotas, jums tās nav jāpārbauda - viss jau ir izdarīts rūpnīcā.
Un tas ir arī malds. Pat ja rūpnīcā strādā nevainojami godīgi, atbildīgi cilvēki, neviens nav pasargāts no kļūdām. 
Turklāt pietiek ar kārbas strauju apgriešanu, žēl ielikt kastīti ar olu komplektiem, lai tās būtu bojātas.
- 3. mīts. Ja paipalu olas ir aizdomīgas, tās vienkārši ir jāvāra ilgāk. Visas baktērijas pazudīs, infekcijas nebūs biedējošas.
Šī ir visizplatītākā kļūda, ko pieļauj lielākā daļa mājsaimnieču. Atcerieties, cik daudz paipalu olu vārīties, un neturiet tās katlā ilgāk par noteikto laiku. Daži mikrobi tiek nogalināti tikai autoklāvā; lai iznīcinātu vairākas baktērijas, tās ir jāgatavo vienu stundu. Pēc šādām manipulācijām neviens neēdīs šādus sēkliniekus, un tajos nepaliks barības vielas.
Kā redzat, ir daudz mītu par paipalu olu vārīšanu un izvēli. Galvenais ir tas, ka viņi visi nopietni ietekmē cilvēku viedokli, maldina mājsaimnieces. Rūpējieties par sevi, atcerieties, cik daudz paipalu olu patiesībā ir vārītas, izvēlieties tās gudri!
Augstas kvalitātes paipalu olu izvēle
- Mazumtirdzniecības vietas izvēle. Pirmkārt, pievērsiet uzmanību tirdzniecības vietas reputācijai. Jums nevajadzētu iegādāties sēkliniekus no apšaubāmiem pārdevējiem, kaimiņiem un paziņām. Piekrītiet, ka nevarat 100 % uzticēties cilvēkiem. Turklāt, ja paipalas tiek audzētas neprofesionāli, kļūdas var pieļaut nejauši. Lielā veikalā kvalitātes nodrošināšana ir ievērojami augstāka; simtiem, tūkstošiem cilvēku tur pērk produktus.
- Izskats. Ir svarīgi rūpīgi pārbaudīt paipalu sēkliniekus. Tas vienmēr jādara, pat ja jūs tos iegādājāties no labi pazīstama veikala, ražotājs iedveš pārliecību. Sēklinieki varēja tikt bojāti nejauši, un pastāv kļūdu iespēja.
Pārliecinieties, ka apvalks nav spīdīgs, tīrs. Tam jābūt veselam. Ja redzat bojājumus, skrāpējumus vai plaisas, jums jāpārtrauc šādu olu vārīšana.
- Svars un smarža. Paipalu sēklinieki, kas ir ievērojami vieglāki par pārējiem un peld, nolaižot ūdenī, nav jāēd. Tie var būt sabojāti. Ir svarīgi pārbaudīt arī to smaržu. Atbrīvojieties no pārtikas produktiem, kuru kvalitāte šaubās.
Jūs jau zināt olu izvēles pamatprincipus. Un jūs varētu brīnīties, kā tos pagatavot, ja ledusskapī jau ir kvalitatīvs ēdiens. Atcerieties, ka jums nav jāmēģina vārīt olas ilgāk, lai iznīcinātu visas baktērijas. Labāk veikt preventīvus pasākumus.
Paipalu olu vārīšanas pamatprincipi
Tagad jums jāapgūst svarīgie paipalu olu vārīšanas principi. Jums jāatceras, kā tos pagatavot, cik olas vārīt. Vienkārši algoritmi jums palīdzēs. 
Vispirms jums ir jāsagatavo produkts ēdiena gatavošanai. Uzmanīgi paņemiet pareizo paipalu olu daudzumu. Noskalojiet tos zem vēsa tekoša ūdens. Pirms tam tos var viegli uzpūst ar salveti. Esiet uzmanīgi, jo šo mazo sēklinieku čaumalas ir ļoti trauslas.
- Pēc mazgāšanas ielieciet tos katliņā. Tas ir lieliski, ja tie tajā ir pietiekami saspringti. Tad gatavošanas laikā sēklinieki nepukstēs viens pret otru.
- Pārklājiet olas ar vēsu ūdeni un novietojiet uz degļa. Olas vēlams ievietot vēsā, nevis verdošā ūdenī, jo čaumalas bieži saplīst no straujas temperatūras pazemināšanās.
- Pārbaudiet, vai ūdens pilnībā pārklāj olas. Ja tie parādās no ūdens, nav svarīgi, cik daudz gatavot. Viņi tik un tā gatavos nevienmērīgi.
- Pagaidiet, līdz olas vārās. Tiklīdz tas notiek, jums ir jāizslēdz uguns un jāsaliek laiks.
- Atcerieties, cik daudz paipalu olu ir vārītas. Tos nav nepieciešams pagatavot ilgāk par piecām minūtēm.
Kas jādara, lai paipalu olas būtu viegli tīrāmas?
Kad olas ir gatavas, vislabāk ir iztukšot karsto ūdeni no katla un pēc tam pievienot tam aukstu ūdeni. Tad sēkliniekus būs vieglāk tīrīt.
Interesanti, ka to konsistence un garša ir pilnībā atkarīga no olu vārīšanās laika. Jūs varat gatavot dažādus ēdienus, mainot tikai gatavošanas metodes un laiku.
Pagatavojiet paipalu olas kādu laiku
Iemācoties pareizi izvēlēties paipalu sēkliniekus, varēsiet izbaudīt to garšu, iegūt visas vērtīgās vielas. Kvalitatīvu produktu var patērēt pat neapstrādātu, un nemaz nav nepieciešams to vārīt cieti, lai iznīcinātu lielāko daļu baktēriju.
Piemēram, jūs varēsiet regulāri pasniegt olas pie galda "maisā", "mīksti vārītas", pagatavot gardus sautētus un uzkodas. 
Vai vēlaties uzzināt, cik daudz vārīt paipalu olas salātiem? Vai meklējat vairāk gatavošanas metožu, lai dažādotu savu ēdienkarti? Tad atcerieties, cik daudz gatavot paipalu olas dažādos gadījumos.
Cieti vārītas paipalu olas salātiem
Vienmēr ir svarīgi atcerēties, ka paipalu olas tiek vārītas daudz ātrāk nekā vistas olas. Neaizmirstiet, ka katliņā uz uguns ir nelielas paipalu olas ar maigām čaumalām.
Cieti vārītas olas iegūst, ja tās gatavo tikai 5 minūtes.
Jums vairs nav jātur katls uz plīts! Ja jūs tos sagremojat, viņi zaudēs daudz vērtīgu vielu, pārstās būt garšīgi un iegūs nepatīkamu "gumijotu" konsistenci.
Mīkstās vārītas paipalu olas ar maigu dzeltenumu
Arvien biežāk cilvēki izvēlas ēst mīksti vārītas sēkliniekus. Tie ir smalki, smaržīgi, dzeltenums ir nedaudz ūdeņains. Patiešām, šādās olās ir vairāk noderīgu vielu, jo daži mikroelementi tomēr tiek iznīcināti ilgstošas termiskās apstrādes dēļ.
Cik daudz gatavot mīksti vārītas paipalu olas? Pietiek, ja pēc vārīšanas 2-3 minūtes tos tur uz plīts.
Ja jūs gatavojat ilgāk, dzeltenums kļūs ciets.
Olas maisā
Īpaši maiga garša, bagātīga garšu buķete olās, vārīta "maisos". Tos vajag ne tikai pareizi pagatavot, bet arī ēst īpašā veidā.
Paipalu olas maisiņos vāra tikai vienu minūti.
Ola "maisā" ir gandrīz pilnīgi šķidra, olbaltumvielu plēve ir visplānākā un maigākā. Tāpēc no tā neasā gala ir jānogriež čaumalas augšdaļa un pēc tam jānoņem saturs ar karoti.
Sautēts ēdiens: kā to pagatavot?
Pēc īpašas receptes vārītām olām ir oriģināla garša un izskats.
Sautētas olas ir olas, kuras vārītas bez čaumalas. Cik ilgs laiks nepieciešams? Pēc vārīšanas jums jāgaida divas, maksimāli trīs minūtes.
Pirms tam olu rūpīgi jāizlaiž no čaumalas verdoša ūdens piltuvē. Lai to izdarītu, jums ir jāpagriež karote ar apļveida kustībām, pēc tam tur jāveidojas ūdens piltuvei - tieši tur jums jāielej sēklinieku.
Apvalks tiek sagriezts ar nazi, vēlams noņemt "vāciņu" no neasā gala. Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu visplānāko olbaltumvielu plēvi, pretējā gadījumā ola līs.
Kā pagatavot paipalu olas mikroviļņu krāsnī
Ja jūs vienkārši ievietojat paipalu olu mikroviļņu krāsnī, tad, protams, tā eksplodēs. Bet, ja jūs zināt dažus trikus, tad produktu var viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī bez lieliem zaudējumiem.
- Jums jāievieto sēklinieki bļodā, ielej siltu ūdeni, lai tas tos pilnībā pārklātu, un cieši aizveriet tos ar vāku. Tad ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar šādiem parametriem: jauda 500 W, laiks - 3 minūtes.
- Jūs varat vārīt ceptas olas mikroviļņu krāsnī. Šim nolūkam mēs ņemam glāzi ūdens. Tur mēs maigi salaužam olu, ievietojam to 500 W mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes. Šādai olai jābūt nedaudz neapstrādātai no iekšpuses un ar gatavu olu no ārpuses.
Kā pagatavot paipalu olas lēnā plītī
Šķiet, ka varētu būt elementārāk nekā paipalu olas vārīšana. Bet parastajai gatavošanas metodei pannā mūsu laikā ir pievienota vēl viena - paipalu olu gatavošana lēnā plītī.
Daudzām saimniecēm ir šis mūsdienu tehnoloģiju brīnums, kurā jūs varat pagatavot gandrīz visu - no putrām un zupām līdz desertiem un pīrāgiem. Vienīgais trūkums ir tas, ka paipalu olu vārīšana aizņem apmēram 1,5 reizes ilgāku laiku nekā to vārīšana katliņā. 
Vienkāršākais un ērtākais paipalu olu pagatavošanas veids multivarkā ir tvaicēšana. Tad pat tādas paipalu olas ir piemērotas ēdiena gatavošanai, kurās čaula nesen ir saplaisājusi (piemēram, nejaušas mehāniskās slodzes rezultātā).
- Lai pagatavotu paipalu olas, multivarkas bļodā ielej siltu vai aukstu ūdeni.
- Nomazgātie sēklinieki tiek salocīti ūdens traukā, kas ievietots multivarkā.
- Tiek izvēlēta programma "Gatavošana tvaikā", "Tvaika gatavošana", "Tvaiks" vai "Tvaicētājs" (dažādos multivarkas modeļos to var rakstīt atšķirīgi) un tiek noteikts nepieciešamais laiks to sagatavošanai.
Ja nepieciešams vārīt mīksti vārītas olas, taimeris ir iestatīts uz 3-4 minūtēm, ja nepieciešams vārīt cieti vārītas-līdz 7 minūtēm.
- Pēc pīkstiena jums jāizlej karsts ūdens no multivarkas bļodas un jāielej paipalu olas ar aukstu ūdeni.
Tagad jūs zināt, kā vārīt paipalu olas. Jūs varēsiet gatavot dažādus ēdienus, saglabājot tajos visas vērtīgās vielas, mikroelementus un vitamīnus. Pareizi pagatavotas paipalu olas izceļas ar maigu garšu un maigu tekstūru.