Neatkarīgi no tā, ko tas saka, bet tas ir viens no galvenajiem atribūtiem. Šodienas rakstā mēs runāsim par tik sensacionālu alkoholisko dzērienu pārstāvi kā Jameson viskijs.
Mazliet par dzērienu
Jameson ir slavenākais Īrijā ražotais skotu. Pateicoties augstas kvalitātes komponentu, tas ir, augstākās šķirņu miežu, izmantošanai, tai ir unikāla, tīra un maiga garša. Dzeramais viskijs "John Jameson" ir jāatšķaida ar neko, lai izjustu šī dzēriena izsmalcināto garšu.
Pēdējo simts gadu laikā uzņēmums, kas ražo šo viskiju, ir piedzīvojis daudzus kāpumus un kritumus. Tomēr uzmanīgiem soļiem viņa atjauno savu slavu un panākumus, kas divdesmitajā gadsimtā tika zaudēti sarežģītās ekonomiskās situācijas dēļ. Neskatoties uz to, līdz pat šai dienai īru skotu valoda joprojām ir standarts starp visiem citiem saviem kolēģiem.
Radīšanas vēsture
Skotija tiek uzskatīta par viskija dzimteni. Tomēr Islandē šāda veida dzēriens parādījās daudz agrāk, un tieši šī valsts ir jāuzskata par tās pionieri. Bet, ja paskatās no citas puses, tad abās šajās valstīs skotu pieminēšana uzplaiksnīja vēl 16. gadsimtā. Jā, un pats izgudrotājs Džons Džeimsons bija skots, tāpēc nav precīzu faktu, kas apstiprinātu viņa atklājumu vienā vai otrā valstī.
Tieši Islande ražo augstas kvalitātes zīmolu, uzglabājot to mucās, kas īpaši atlasītas pēc stipruma un vecuma. Šis fakts ir Skotijas ražotāja pazīme.
Skots Džeimsons 1780. gadā nodibināja Dublinas spirta rūpnīcu John Jameson & Son. Taču tajā laikā skotu lente neieguva lielu popularitāti savas savdabīgās garšas dēļ. Uzņēmuma dibinātājs bija veiksmīgs uzņēmējs, kurš zināja savu biznesu. Pat tagad uz katras pudeles var izlasīt uzrakstu "Bez bailēm" - tas ir Jāņa raksturīgākais sauklis, jo tieši pateicoties viņam uzņēmums nostājās uz kājām, ieguva milzīgu popularitāti un sāka nest lielu peļņu. Pēc viņa nāves ģimenes uzņēmumu pārņēma dēls, kurš šajā biznesā uzrādīja izcilus panākumus.
Viskijs "Jameson" sasniedza slavas virsotni 1860. gadā. Tad franču produkcijas konjaks un brendijs bija ļoti pieprasīti. Taču pēc neparedzētās nāves, ko izraisīja laputu iebrukums lielos vīna dārzu hektāros 1858.-1853.gadā, šo dzērienu ražošana ievērojami samazinājās. Tāpēc konjaka un brendija cienītāji priekšroku deva īru viskijam. Gada laikā uzņēmums saražoja lielu daudzumu preču, kuras tika izplatītas visā pasaulē. 1890. gadā ražošanas taktika nedaudz mainījās, kas padarīja dzērienu vēl lētāku. Tomēr patiesās Skotijas spirta rūpnīcas ievēroja sākotnējo ražošanas recepti.
Interesants fakts ir tas, ka nosaukums viskijs, ko mūsdienās plaši izmanto visās pasaules valstīs, tika vests no Īrijas.
Taču panākumi nebija ilgi. Pēc Īrijas neatkarības iegūšanas sākās sarežģīta ekonomiskā situācija, kā rezultātā tika likts slēgt visus līmlentes ražošanas uzņēmumus. Situācija pasliktinājās 20. gadsimta 20. gados pēc aizlieguma pieņemšanas, kas slēdza pircējam galveno piekļuvi. Līdz 1996. gadam dzīvas palika tikai 3 pārstāvniecības. Tie ir John Jameson & Son, Cork Distillers Company un John Power & Son. Lai noteikti novērstu šī cēlā dzēriena ražošanas nāvi, mēs nolēmām apvienot šos trīs uzņēmumus vienā veselumā. Tādējādi radās jauna vienota impērija ar nosaukumu Irish Distillers Ltd. Ražošana pārcēlās no Dublinas uz Middletonu. Un sākotnējā vecā spirta rūpnīca ir pārveidota par mākslas muzeju, kas var aizvest jūs atpakaļ uz Jameson Whisky dzimšanu.
1988. gadā Pernod Ricard nopirka Irish Distillers Ltd, kas būtiski veicināja augstāku progresu stipro alkoholisko dzērienu ražošanā. Šodien Jameson ir otrs populārākais ražotājs. Un pēc tik daudziem gadiem skotu garša nav zaudējusi savu īsto garšu.
Nogaršot
Viskija "Jameson" patīkamā garša saglabājusies nemainīga arī šodien. Ir iespējams skaidri sajust valriekstu un šerija notis. Tas ir iespējams, jo abus veidus, kas iegūti no dzirkstošā un graudu viskija, sajauc, pēc tam iepilda šerija mucās ar riekstu smaržu 6 gadus. Tālāk dzērienu lej burbona mucās, kas piešķir tam saldenu aromātu un vaniļas garšu. Turklāt jūs neiegūsit dūmu garšu, kas ir obligāta Skotijā ražotajam skotam, jo īri žāvē miežus, neizmantojot kūdru.
Neparastā garša tiek panākta ar trīskāršu destilāciju. Un mieži, kurus personīgi izvēlējies impērijas dibinātājs, ļauj saukt par "Jameson" - īru viskiju - vissmalkāko dzērienu pasaulē.
Šķirnes
Neapšaubāmi, var apgalvot, ka viskijs "Jameson Swing" ir populārākais un kvalitatīvākais zīmols. Uzņēmums nodarbojas ar dažādu stiprā alkohola šķirņu ražošanu. Starp tiem ir arī elites šķirne Pure pot still. Tā atšķirība no citiem veidiem ir tāda, ka to ražošanā tiek izmantoti zaļie nedīguši mieži. Tālāk mēs apsvērsim citas, ne mazāk slavenās Jameson zīmola (viskija) Īrijas dzēriena šķirnes. Fotogrāfijas ilustrē stāstu par tās daudzveidību.
Jameson īru viskijs
Klasika, ko raksturo maigs, nedaudz saldens lazdu riekstu, vaniļas ekstrakta un šerija pieskāriens. Ražošanai tiek izmantoti divu veidu mieži – tie ir iesalu un neiesalu. Sakarā ar to, ka tas tiek izturēts īpaši sagatavotās burbona un šerija mucās līdz sešiem gadiem, tas iegūst riekstu garšu un vaniļas aromātu. Ņemiet vērā, ka citi viskija uzņēmumi to iztur tikai apmēram trīs gadus.
Pēc novecošanas to ielej parastā cēlzaļās krāsas pudelē, kas apliecina oriģinalitāti un veco paražu ievērošanu. Šis viskijs ir vispopulārākais, to var brīvi iegādāties gandrīz jebkurā lielajā tirdzniecības namā, kur viņi pārdod alkoholiskos dzērienus.
Džeimsona 12 gadu īpašā rezerve
Šis neapšaubāmi ir labākais īru viskija veids, jo tiek izturēts aptuveni 12 gadus. Garšu ne ar ko nevar sajaukt. Maigs šerijs ar riekstu-krēmveida un koksnes notīm, garu laima pēcgaršu, asu smaržu un tumši zeltainu nokrāsu – šīs ir pazīmes, kas palīdz atpazīt šo dzērienu no tūkstošiem citu. Tāpat šķirne ir atrodama ar nosaukumu Jameson 1870, kas norāda uz sākotnējo uzņēmumu.
Jameson 18 gadus vecs ierobežots rezervāts
Pēc šīs šķirnes nosaukuma jau visu var saprast uzreiz. To pārdod tikai ierobežotā sērijā, jo iedarbības laiks ir astoņpadsmit gadi, un pēc tam produkta galīgajai nogatavināšanai nepieciešami seši mēneši. Tāpat katra pudele ir apveltīta ar personīgo numuru. Pirmo reizi šī līmlente tika prezentēta 2002. gadā, uzreiz savācot lielu skaitu diplomu un apbalvojumu. Kas attiecas uz garšu, tā ir maiga, ar spilgtu vaniļas, karameles, šerija un valriekstu sajūtu, tonis ir zeltaini brūns. Jameson 18 Year Old Limited Reserve ir aromātisku eļļu smarža un ilgstoša pēcgarša.
Džeimsona zelta rezerve
Elitārā šķirne. Šis ir vienīgais skots, kuram izturēšanai tiek ņemts jauns ozolkoks. Arī tā īpatnība ir tāda, ka tiek ņemtas divu veidu līmlentes. Viens ir izturēts ozolkoka mucās, bet otrs - šerija un burbona. To raksturo samtaina medus garša ar šerija, ozola notīm un ilgi spēlējošu, svētlaimīgu garšu. Viņa dzimšanas gads ir 1996. Konteiners ir iepakots skaistā un bagātīgā zeltainā nokrāsā.
Jameson Retākais Vintage Reserve
Dzemdības tika veiktas 2007. gadā, un 2009. gadā šķirne tika apbalvota ar World Whiskys Awards balvu kā labākais īru alkoholiskais dzēriens. Pagatavošanā tiek izmantotas tikai senas receptes un komponenti, un tas tiek ieliets īpaši izvēlētās šerija mucās, tāpēc skotam ir smalkas koka un augļu aromātu notis. Nogaršojot šo lenti, jūtamas banānu, plūmju un melones, kanēļa nokrāsas. Nevar sajaukt ar ko citu, jo skaidri jūtama koka garša, kā arī dažāda veida šokolādes. Patīkams secinājums ir ilgstoša augļu un miežu pēcgarša.
Atšķirība starp viltojumu un oriģinālu
Ir zināms, ka dažreiz viltojumu var uzrādīt pārdošanai. Ikvienam īstam labas, stipras kvalitātes dzērienu cienītājam jāspēj atšķirt Jameson viskiju no oriģināla. Nav pārsteidzoši, ka daudzi negodīgi uzņēmumi cenšas gūt peļņu, nododot nožēlojamu surogātu par oriģinālu. Tāpēc, lai jūs neizmestu naudu velti, iesakām iepazīties ar vairākām atšķirīgām iezīmēm:
1. Īsts īru viskijs tiek pārdots tikai lielos veikalos vai lielveikalos. Lai pārliecinātos par autentiskumu, varat lūgt pārdevējam iesniegt kvalitātes sertifikātu. Viņam nav tiesību atteikt šo lūgumu.
2. Pievērsiet uzmanību pudeles izskatam. Bieži vien viltus ražotājs tam nepievērš īpašu uzmanību, izmantojot nekvalitatīvus un lētus materiālus.
3. Arī akcīzes markas neesamība liecina par viltojumu.
4. Šim viskijam jābūt kristāldzidram, zeltainam vai brūnganam šķidrumam, bez nogulsnēm.
5. Kratot tiek novērota lielu burbuļu parādīšanās, kas lēnām izšķīdīs kopējā masā.
6. Pēc parauga paliek ilga pēcgarša. Un smarža nedaudz piešķir ozola notis, un dedzīgais alkohola aromāts ir vienkārši nepieņemams oriģinālajā skotu lentē.
Viskijs "Jameson": atsauksmes
Izlasot atsauksmes, jūs varat saprast, ka šis cēls dzēriens ir piemērots tikai īstiem cienītājiem. Cilvēki, kas to izmēģinājuši, apgalvo, ka tai patiešām piemīt viegla koksnes smarža un vaniļas notis. Tāpat ieteicams to lietot tikai tīrā veidā, nepievienojot dažādas sulas un pat ledu, lai nesabojātu īsto garšu. Vislabāk to lietot maziem malciņiem, lai sajustu brīnišķīgo pēcgaršu. Ideāla uzkoda ir žāvēti augļi. Turklāt daži saka, ka tas ir Jameson viskijs, kas ir ideāli piemērots pievienošanai kafijai.
Kas attiecas uz uzglabāšanu, vislabāk to glabāt tumšā, vēsā vietā, lai šķidrums nedzidrinātu. Un pats galvenais, neiekrītiet viltojumā un izmēģiniet oriģinālo dzērienu, kura recepte tiek nodota no paaudzes paaudzē.
Jameson ir viens no populārākajiem Īrijā ražotajiem viskijiem. Īstam Jameson viskijam ir ļoti spilgta un tajā pašā laikā maiga un tīra garša. Šo viskiju tradicionāli dzer tīrā veidā, jo tā garša ir labāk jūtama bez atšķaidīšanas.
Mazliet vēstures
Jameson zīmolam ir ļoti bagāta vēsture. Visā savas pastāvēšanas laikā šis viskijs joprojām ir paraugs citiem ražotājiem. Tas viss ir saistīts ar kristāldzidra ūdens izmantošanu ražošanā, kā arī augstākās kvalitātes miežus.
Zīmola dibinātājs un paša viskija dzēriena izgudrotājs ir skots Džons Džeimsons. 1780. gadā tika atvērta Jameson viskija darītava. Tajos laikos šāds dzēriens nebija populārs, jo tam bija ļoti asa un savdabīga garša. Gadu no gada dzēriena recepte un ražošanas tehnoloģija uzlabojās, un viskijs ieguva maigu garšu un saņēma daudz cienītāju jau 1860. gadā. Šis gads tiek uzskatīts par dzēriena popularitātes maksimumu.
Viskijs Jameson tika pārdots daudzās pasaules valstīs un guva milzīgus panākumus.
Gadsimta beigās Jameson viskija pārdošanas apjoms ievērojami samazinājās. Kopš Īrijas neatkarības un sarežģītās ekonomiskās situācijas dēļ visas viskija rūpnīcas tika slēgtas.
Jameson ražošanas stagnācija turpinājās aizlieguma laikā 20. gadsimta 20. gados. Tas ilga līdz 80. gadiem. Vēl pāris gadi, un šī cēlā dzēriena ražošana būtu pazudusi pavisam. Bet starp daudzajiem ražotājiem toreiz izdevās izdzīvot tikai trim spēcīgākajiem: Džonam Džeimsonam, Cork Distillers Company un Džonam Pauers. Lai saglabātu ražošanu, tika nolemts šīs trīs rūpnīcas apvienot. Irish Distillers Ltd ir dzimis. Ar to sākās Jameson zīmola otrā rītausma. Līdz šai dienai Jameson ir viens no lielākajiem augstas kvalitātes viskija ražotājiem pasaulē.
Jameson Whisky ir patiesi unikāla garša ar riekstu piegaršu un koksnes pēcgaršu. Tas tiek panākts ar trīskāršu destilāciju, kā arī dzēriena izturēšanu ozolkoka šerija mucās 6 gadus. Pēc tam process vēl nav beidzies, tad viskiju lej burbona mucās, lai dzēriens iegūtu saldenu vaniļas garšu. Vēl viena šī viskija atšķirīgā iezīme ir ogļu pēcgaršas trūkums, jo Jameson ražošanā tiek izmantota miežu žāvēšanas metode, neizmantojot kūdru.
Jameson Whisky tiek uzskatīts par smalkāko viskiju pasaulē.
Jameson klāstā ir daudz viskija šķirņu, kas ļauj izvēlēties katru dzērienu pēc saviem ieskatiem.
1. Jameson Irish Whisky (klasiskā šķirne, uzskatīta par visizplatītāko, izgatavota no iesala un neiesalu miežiem, kam raksturīga riekstu garša un vaniļas aromāts, šī ir visvairāk viltotā šķirne).
2. 12 Year Old Spesial Reserve 1780 (12 gadus vecs viskijs, izsmalcinātākā šķirne, to raksturo ļoti bagātīga šerija garša ar koksnes pēcgaršu un laima notīm).
3. 18 Year Old Special Reserve (vecumā no 18 gadiem, šis ir ierobežots viskija izdevums, izpārdošanā grūti atrast, katrai šādai pudelei ir unikāls sērijas numurs, šī šķirne nav viltota).
4. Gold Reserve (elitārais viskija veids, tas tiek izturēts jaunās ozolkoka mucās un sajaukts ar dzērienu no šerija mucām).
5. Rarest Vintage (Tieši šī šķirne saņēma balvu kā labākais īru viskijs, kas gatavots pēc senas receptes, ir ar unikālu augļu pēcgaršu).
Kā atšķirt viltojumu
Veikalu plauktos bieži var atrast viltotu Jameson viskiju. Lai sajustu īsta dzēriena garšu, nevis zemas kvalitātes viltojumu, jums jāiemācās atšķirt oriģinālu. To nav grūti izdarīt, ja zināt dažas oriģinālā Jameson viskija īpašības.
Ir vērts veikt pirkumu tikai lielos lielveikalos vai specializētajos alkoholisko dzērienu veikalos. Tātad jūs saņemat vairāk garantijas par dzēriena kvalitāti un oriģinalitāti, nekā pērkot Jameson viskiju aizdomīgos veikalos.
Uzmanīgi apskatiet pudeli. Oriģinālajā dzērienā liela uzmanība tiek pievērsta pudelei, jo tas ir pirmais, ko pircējs ierauga. Pudele ir galvenais dzēriena oriģinalitātes rādītājs. Viltotāji daudz laika nevelta pudeles kvalitātei, jo vairāk cenšas ietaupīt ražošanā.
Šī dzēriena pudeles vāciņš ir metāls. Un viltojumos tas ir pārklāts ar plastmasas plēvi. Kopumā viltotās pudeles forma parasti ir vairāk noapaļota nekā oriģinālā.
Pievērsiet uzmanību reljefa uzrakstu klātbūtnei. Jābūt:
- Īrijas produkts (priekšpusē zem etiķetes);
- Kopš 1780. gada (aiz etiķetes);
- Džons Džeimsons un dēls (aiz etiķetes).
Jāpiemēro arī L kods: gravējuma veidā priekšpusē zem etiķetes uz pašas pudeles un etiķetes aizmugurē apakšā. Abās vietās kodam jābūt vienādam. Tas ir galvenais nosacījums dzēriena oriģinalitātei.
Sakratiet viskiju - kvalitatīvā dzērienā uz virsmas parādīsies lieli stabili burbuļi. Nav pieļaujami pat mazākie nosēdumi.
Ja jau esi iegādājies Jameson viskiju, tad garša ļaus noteikt, vai tas ir īsts dzēriens. Tam jābūt mīkstam ar koksnes notīm un vaniļas pēcgaršu. Ja jūtat alkohola smaržu vai garšu, tas ir viltojums.
Jameson Whisky ir viens no titulētajiem īru viskija zīmoliem, kura vēsture aptver vairāk nekā 200 gadus. Tiek ražotas tikai 5 piecas izlaiduma versijas, ir 12 un 18 gadus veci viskiji. Un visvienkāršākais ir Jameson Whisky ar tilpumu 0,7 litri. Viņš ir arī populārākais bootleggers vidū.Jameson viskijam ir patīkama zelta krāsa, šerijam līdzīgas un riekstu notis. Jameson viskijs ir izgatavots no trim dabīgām sastāvdaļām: parastajiem miežiem, miežu iesala un tīra avota ūdens. Šī viskija ražošanā diedzētos miežus žāvē nevis uz kūdras uguns, bet gan īpašās hermētiskās krāsnīs. Pateicoties šai tehnoloģijai, atšķirībā no skotu viskija, Džeimsonam vispār nav dūmu garšas.
Pati šī viskija garša ir diezgan maiga, tāpat kā visiem īru viskijiem, trīskārša misas destilācija. Šis viskija zīmols ir labi pazīstams cienītāju vidū un pamatoti ieņem pirmo vietu starp visiem īru viskijiem.
Pārsvarā populārākās preces ir viltotas, no Jameson šķirnēm tas ir viskijs, kas tiek pildīts 0,7 litru traukos. Dabīgs, tam raksturīga saldena, maiga garša, izturēts burbona un vīna mucās vismaz 5-7 gadus.
Kā atšķirt īstu Džeimsonu no viltus?
Sāksim ar vispārējiem noteikumiem -
· lētākās pudeles cena nav mazāka par 1050 rubļiem, tāda pati ir vadošajos Lielbritānijas interneta veikalos, kas ir lētāk pat nekā beznodokļu veikalos;
tirdzniecības vieta - pat lielajos lielveikalos nav garantijas par dabīgā viskija iegādi, labāk pirkt vai nu specializētajos veikalos, kur pārdevēji ir apmācīti runāt par pārdoto dzērienu autentiskuma pazīmēm;
Viltota viskija pazīme ir nepareizi uzlīmēta, sliktas kvalitātes etiķete. Ja esat izlēmuši par viskija zīmolu, kuru iegādājaties, tad pirms pirkšanas ražotāja mājaslapā varat apskatīties, kā pudele izskatās un kāda tai ir aizsardzība;
· kvalitatīvam viskijam jābūt caurspīdīgam, tas liecina par pilnīgu atbilstību tā ražošanas tehnoloģijai, kur tiek izmantots tikai avota ūdens. Dzēriena krāsai jābūt no gaiši dzeltenas līdz brūnai, tas nedrīkst būt duļķains un satur nogulsnes;
· Ir iespējams atšķirt Džeimsonu no viltus, izmantojot vienu metodi. Labi sakratiet pudeli un meklējiet burbuļus. Tiem vajadzētu ilgi noturēties un būt lieliem, arī kvalitatīvā viskijā, pilieni pēc sakratīšanas lēnām plūst pa pudeles glāzi, viltus viskijā - ļoti ātri.
· Viskijam jābūt ar vieglu ozola vai iesala aromātu, un tas nedrīkst smirdēt pēc alkohola. Kvalitatīvs dzēriens atstāj ilgu pēcgaršu.
Diemžēl oficiālajā ražotāja vietnē nav informācijas par viltus viskija noteikšanas metodēm, tāpēc, ja kādam ir šādi dati, lūdzu, anulējiet abonēšanu komentāros, lai informācija būtu pilnīga.
Tikmēr šeit ir dažas metodes: šāda veida viskija vākam jābūt tikai dzelzs, nevis plastmasas, dozatoru vēl nav, bet vispārējā tendence zīmolu alkohola ražotāju vidū ir tāda, ka dozators sāka parādīties daudziem. pudeles. Uz Jemison pudelēm jābūt iegravētiem ar trim uzrakstiem - zem priekšējās etiķetes "Product of Ireland" un cilvēka figūra, un uzreiz šādā veidā tiek apzīmogots tā sauktais L-kode - ar informāciju par partijas numuru un izlaišanas datumu, virs aizmugurējā etiķete - "Since 1780" un zem tās - "John Jameson & son", šie divi uzraksti ir iegravēti rakstībā a la rakstīts. Pret etiķetes apakšā L-kods ir dublēts uz papīra, un tam jāatbilst tam, kas apzīmogots pudeles priekšpusē.
Ja esat jau iegādājies preci, vai arī lasāt šo rakstu lielveikalā, ievadot ciparus preces svītrkoda pārbaudes veidlapā, varat noskaidrot akcīzes markas izcelsmi un vienlaikus pārliecināties par preces autentiskumu pati par sevi.
Jameson viskiju nevar saukt par dārgāko alkoholisko dzērienu tirgū, taču tas netraucē “amatniekiem”, kuri ražo viltojumus. Arī šis dzēriens tiek aktīvi viltots, tāpat kā citi elites alkohola zīmoli. Tas lielā mērā ir saistīts ar lielo pieprasījumu pēc īru viskija.
Lai nekļūtu par upuri un izvairītos no viltota alkohola iegādes, dodieties uz lielu specializētu veikalu. Lai beidzot pārliecinātos, ka jums ir oriģināls dzēriens, lūdziet pārdevējam uzrādīt kvalitātes sertifikātu. Saskaņā ar likumu pārdevējs nevar atteikt šo pieprasījumu, bet, ja sertifikāta nav, tad jums ir viltoti produkti.
Vienmēr rūpīgi apskatiet pudeles izskatu, uzrakstu saturu uz etiķetēm. Pat nelielas neatbilstības, kļūdas alkohola nosaukumos norāda uz viltojumu.
Vēl viens veids, kā pārliecināties, ka jums ir oriģināls produkts, ir akcīzes nodokļa marka. Tā viltošana ir iespējama, taču šiem nolūkiem ir nepieciešams īpašs dārgs aprīkojums, ko ne visi viltojumu ražotāji var atļauties. Apskatīsim to visu sīkāk ar piemēriem.
Virs un zem etiķetes ir reljefs, kas atkārto tā formu. Reljefa formai jābūt labi atšķiramai.
Zem etiķetes labi lasāms uzraksts - "Product of Ireland" un divi vīrieši ar mucām. Pašā pudeles apakšā ir punktēts reljefs, kura viltojumam nemaz nav.
Pudeles aizmugurē? Zem aizmugurējās etiķetes? Džonjamesona uzraksts un iepildīšanas datums. Viltojumā trūkst pēdējās informācijas, un pirmā nav skaidra.
Virs aizmugures etiķetes ir uzraksts Kopš 1780. gada – pievērsiet uzmanību tā kvalitātei.
Pudeles apakšā ir labi jūtama (reljefa) un patērētājam lasāma informācija, kā arī vienmērīga pēda no presēšanas iekārtas.
Uz etiķetes zem dzēriena nosaukuma ir uzņēmuma logotips. Oriģinālajos produktos tas ir reljefs. Fake nekā tāda nav.
Vēl viens svarīgs fakts ir korķis. Uz viltus "vicināt" uzraksts JohnJenneson - iespējams, jūs par to nekad neesat dzirdējuši! Pievērsiet uzmanību noslēpumainajiem simboliem korķa centrā. Tie arī nevar būt oriģinālā.
Ap korķi uz kakla ir līdzīgs uzraksts. Atcerieties, ka neviens Džons Dženesons nav saistīts ar mūsu dzērienu!
Oriģinālais korķis izskatās šādi
Ap oriģinālās pudeles kaklu trīs reizes atkārtojas uzņēmuma dibinātāja Džeimsona vārds. Citas oriģinālā uzvārda rakstības nav atļautas.
Ātrākais veids, kā identificēt viltojumu, ir pudeli sakratīt. Pēc tam jūs pamanīsit lielus burbuļus, kas lēnām izšķīst lielākajā dzēriena daļā. Dzēriena lāses lēnām plūst pa glāzi. Tas viss ir raksturīgs oriģinālajam alkoholam.
Viens no slavenākajiem un pārdotākajiem viskija veidiem tiek ražots Īrijas dienvidos, Korkas grāfistē, Midltonas pilsētas apkaimē.
Leģendārais dzēriens ir ražots vairāk nekā divus gadsimtus. Šajā laikā uzņēmums ir izaudzis no niecīgas rūpnīcas ar vienu alembiku līdz liela mēroga ražošanai, kas ir daļa no Francijas holdinga Pernod Ricard.
Džeimsona uzņēmuma vēsture
Uzņēmumu 1780. gadā dibināja uzņēmīgs īrs Džons Džeimsons, kurš, novērtējis nozares perspektīvas, nolēma izmēģināt spēkus jaunā jomā. Ideja bija veiksmīga, un vairākus gadu desmitus rūpnīca, kas nosaukta īpašnieka "Jameson" vārdā, strauji palielināja ražošanu. Uzņēmuma panākumus veicināja vairāki faktori:
- Aktīva Īrijas ekonomikas attīstība un viskija popularitātes pieaugums, kas notika tieši 18. gadsimta beigās / 19. gadsimta sākumā.
- Neliela uzņēmuma īpašnieka pieredze. Džons Džeimsons nebija gluži "zaļais" jaunpienācējs iesala brūvēšanas nozarē. Viņa sieva bija viena no lielākajiem Skotijas viskija ražotājiem meita, un Dublinas spirta rūpnīcas īpašnieks atrada daudz noderīgu kontaktu un iemaņu, veicot šāda veida biznesu.
- Veiksmīga inovācija. Uzņēmuma dibinātājs tajā laikā sāka strādāt ar gigantisku alembic būvniecību un vairāku gadu laikā aktīvi paplašināja ražošanu.
- Valsts atbalsts lielākajiem viskija ražotājiem. Īrijā 1823. gadā izdotais akcīzes akts būtiski uzlaboja to legālo uzņēmumu stāvokli, kuri ražo stipros dzērienus no iesala.
Palielinājis spirta rūpnīcas jaudu un ieguvis spēcīgu pozīciju vietējo ražotāju vidū, Džons Džeimsons nomira, nododot uzņēmuma vadības grožus savam dēlam. Tolaik uzņēmums bija otrs nozīmīgākais starp Īrijas viskija darītavām.
Līdz 19. gadsimta vidum pieprasījums pēc stiprā dzēriena sasniedza maksimumu un kādu laiku pārsniedza piedāvājumu. Taču jau 90. gados bija vērojams kritums, jo tirgū parādījās lētāka jaukta viskija versija.
Jameson Company deva priekšroku tradīcijas saglabāšanai un turpināja ražot viena iesala dzērienu, kas izraisīja ilgstošu krīzi. Visu šo laiku uzņēmums ir saglabājis paaudžu pēctecību, palicis kā ģimenes uzņēmums un vadījies pēc moto "Sine Metu" ("Bez bailēm"). Dzīvību apliecinošais uzraksts joprojām ir redzams produkta etiķetē blakus ģerbonim.
Nākamā modernizācija uz brīdi uzlaboja situāciju, taču problēmu neatrisināja. Diez vai pārdzīvojis "sauso likumu" ieviešanu ASV, pilsoņu un pasaules karus, uzņēmums bija spiests vispirms apvienoties ar Īrijas ražotājiem "Irish Distillers Ltd", bet pēc tam kļūt par daļu no Francijas alkohola rūpniecības giganta. "Pernod Ricard".
Jaunākās izmaiņas ir nākušas par labu uzņēmumam: tas atkārtoti iekļuvis vislabāk pārdoto zīmolu sarakstā.
Mūsdienās uzņēmums ražo jauktu viskiju, un gada pārdošanas apjoms jau sen pārsniedzis miljonu robežu.
2006. gadā pārdošanas apjoms sasniedza vairāk nekā 2 miljonus kastu, 2013. gadā - aptuveni 5 miljonus, 2010. gadu beigās tas pārsniedza šo rādītāju. Un viss sākās ar nelielu spirta rūpnīcu vienā no Dublinas ielām.
Viskija Jameson pagatavošanas iezīmes
Jameson viskija līnija ietver dažādu stilu un iedarbības pakāpes dzērienus. Visām produktu kategorijām kopīgs ir skaists zelta nokrāsa un īpaša ražošanas tehnoloģija, kas radīta Džona Džeimsona vecākā laikos un papildināta turpmākajos gados. Tas iekļauj:
- Izmantojot kvalitatīvas vietējās izejvielas: miežus audzē laukos pie Midltonas, ūdeni ņem no Dangurnijas upes, kas tek tieši cauri spirta rūpnīcai. No franču zemnieka tiek iepirkta tikai kukurūza.
- Graudu žāvēšana īpašās krāsnīs un misas trīspakāpju destilācija. Atkārtota destilācija piešķir dzērienam maigumu un maigu garšu, un slēgtā žāvēšana novērš skotu viskijam raksturīgo kūdras garšu.
- Ilga ekspozīcija ozolkoka mucās, no kurām dažas jau tika izmantotas. Lai iegūtu smalkus buķetes akcentus, uzglabāšanas konteineri tiek iegādāti no amerikāņu burbona un stipro spāņu vīnu ražotājiem. Šādas mucas piešķir dzērieniem vieglas koksnes, vaniļas notis un saldu šerija garšu.
- Stingra kontrole visos ražošanas posmos: no graudu savākšanas līdz pildīšanai pudelēs.
- Iekļauts maisījumos tikai no mūsu pašu spirta rūpnīcā iegūtiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Pārskats par viskija Jameson garšu un veidiem
- Jameson īru viskijs
Klasisks jaukts viskijs, kas izturēts 4 gadus ozolkoka mucās. Dzērienam ir patīkams ziedu aromāts ar pikantām un koksnes notīm. Garša ir sabalansēta, saldena, ar pārsvaru riekstu un vaniļas toņi.
- Jameson Black Barrel
Neparasta versija produktiem, kas izturēti "melnajās" burbona mucās. Lai uzlabotu dzēriena garšu, tvertnes tiek iepriekš pakļautas spēcīgai grauzdēšanai (pārogļošanai). Šai kategorijai raksturīga smaržīga buķete ar izteiktiem īrisa, fudge, riekstu, vaniļas, saldo garšvielu toņiem.
- Jameson Caskmates Stout Edition un Caskmates IPA Edition
Divas neparastas līnijas ietver dzērienus, kas izturēti craft alus un gaišā alu mucās. Īpaša ražošanas tehnoloģija piešķir buķetei ziedu-zāļu, apiņu, citrusaugļu, ābolu notis. Garšā dominē koksnes, riekstu, pikanti akcenti ar graudu spalvu un ilgu augļu pēcgaršu. "Craft" versijā ir arī šokolādes, bumbieru, zaļās tējas toņi.
- Džeimsons Cresteds
Tradicionāla īru viskija versija ar izteiktu šerija aromātu un garšu. Buķetē ir garšvielu, šokolādes, meža un augļu notis.
- Džeimsons 12 gadi un 18 gadi
Slavenākie ražotāja dzērieni, kas apvieno vairākus vērtīgus destilātus. Katrs komponents tiek pakļauts ilgstošai iedarbībai mucā, un pēc sajaukšanas viskijs pavada sešus mēnešus svaigā traukā, kas izgatavots no Amerikas ozola. Sarežģītā, elegantā buķetē uzminēti garšvielu, riekstu, karameles, ādas un vaniļas akcenti. Ilgi maiga pēcgarša ar koksnes notīm un garšvielu pēdām padara dzērienus par vienu no labākajiem ražotāja kolekcijā. Populārās kategorijas variācija ir Jameson Bow Street 18 Years Whisky, kas ražots 2018. gadā.
- Viskija ražotāju sērija
Līnija sastāv no trīs veidu produktiem: "The Distiller's Safe", "The Cooper's Croze" un "The Blender's Dog". Dzērieni veltīti galvenajiem viskija radīšanā iesaistītajiem speciālistiem: destilācijas meistaram, muciniekam un blenderim.
- Džeimsona dekonstruētā sērija
Līnijā ir iekļauti 3 dzērienu varianti, kas izgatavoti, izmantojot neparastas tehnoloģijas. Jameson Bold un Jameson Lively satur miežu iesalu un nedīgušos zaļos miežus. "Jameson Round" ietver destilātu novecošanu dažāda veida mucās.
Kā pamanīt viltotu Jameson viskiju
Ņemot vērā zīmola Jameson lielo popularitāti, dzērienu bieži mēģina kopēt. Alkohola tirgū ir daudz kontrabandas eksemplāru ar pazīstama zīmola etiķeti. Lai iegādātos oriģinālos izstrādājumus, jums tas jāspēj atšķirt no viltus:
- Īstam Jameson viskijam ir metāla vāks, nevis plastmasas, pārklāts ar foliju.
- Uz dzēriena pudeles ir trīs reljefi uzraksti: "Since 1780", "Product of Ireland" un "John Jameson & Son".
- Tvertnes faktiskajam tilpumam jāatbilst uz etiķetes norādītajam.
- Uz autentiskā īru viskija pudeles ir akcīzes marka ar hologrammu.
- Sākotnējā dzērienā nebūs nosēdumu, un burbuļiem, kas parādās kratīšanas laikā, nevajadzētu uzreiz pazust, bet gan lēnām izšķīst.
- Īstā Jameson pudele ir no bieza stikla, etiķete uzlīmēta vienmērīgi, bez līmes pēdām, ģerboņa attēls uz tās ir reljefs, nevis plakans.
Lai pasargātu sevi no viltojumu iegādes, labāk ir iegādāties dzērienu specializētos veikalos, nevis mazumtirdzniecības tīklā.
Atradāt kļūdu vai vēlaties kaut ko pievienot? Iezīmējiet tekstu un nospiediet CTRL + ENTER vai . Paldies par jūsu ieguldījumu vietnes attīstībā!