Morss no saldētām dzērvenēm pēc garšas un vērtīgo mikroelementu klātbūtnes ir identisks sulai, kas spiesta no tikko plūktām ogām. Bagātīgs saldskābais dzēriens ar satriecošu rubīna krāsu ir neticami labvēlīgs ķermenim un dažos gadījumos var konkurēt ar zālēm cīņā pret saaukstēšanos. Grūtniecēm, kurām jāatturas no antibiotikām, tas ir glābiņš. Galvenais ir dzert dzērienu ārsta uzraudzībā.
Dzērveņu sula ir nekas vairāk kā dabīga sula, kas izspiesta un atšķaidīta ar kūku buljonu. Kam paredzēts ūdens? Lai mīkstinātu dzēriena izteikto saldskābo garšu.
Morse ir ļoti populāra krievu virtuvē. Viņam tiek piedēvētas gandrīz brīnumainas īpašības, jo ogās ir daudz noderīgu vielu.
Ķīmiskais sastāvs
Savvaļas vai kultivētās ogas ir bagātas ar glikozi un fruktozi, organiskajām skābēm un pektīniem.
No vitamīniem vadošo pozīciju ieņem askorbīnskābe, A, B 1, B 2, B 5, B 6, K 1 un PP.
Ārsti ir pierādījuši, ka ogu bioloģiski aktīvajām vielām piemīt pretiekaisuma iedarbība un.
Dzērvenes spēj:
- pastiprina antibiotiku iedarbību
- paātrināt brūču dzīšanu (abscesi, apdegumi)
- izārstēt beriberi
- novērstu urīnceļu infekcijas
- pārvarēt temperatūru (drudzi)
- atvieglot pacienta stāvokli ar reimatismu un cistītu.
Interesanti! Pirms cilvēki iemācījās izgatavot sintētiskās antibiotikas, dziednieki veiksmīgi izmantoja dzērvenes, lai cīnītos pret slimībām. Tradicionālie dziednieki joprojām neizlaiž vērtīgo ogu no savas uzmanības.
Kā pagatavot augļu dzērienu no saldētām dzērvenēm? Mēs piedāvājam pārbaudītus izejvielu apstrādes veidus, taču vispirms iesakām iepazīties ar vispārīgiem padomiem.
- neapšaubāma sastāvdaļu proporciju ievērošana, gatavojot dzērienu. Svaigi spiestas sulas daudzumam augļu dzērienā jābūt ≥ 30%
- medu liek siltā dzērienā, pretējā gadījumā tas ātri zaudēs savas ārstnieciskās īpašības
- pirms ogu ievietošanas blenderī, tā vispirms ir jāatkausē. Uzlej atkausēto ūdeni
- Citronu balzams, mežrozīšu, citronu un citu augļu piedevas krasi maina augļu dzēriena garšu, kā arī paplašina noderīgo elementu klāstu.
Tātad, kā pagatavot dzērveņu sulu no saldētām ogām? Soli pa solim instrukcijas.
Klasiskā recepte
- 5-6 pilns Art. karotes cukura
- 200 g saldētu dzērveņu
- 2 litri ūdens.
Saldētas ogas istabas temperatūrā acumirklī pārklājas ar sniegbaltu sarmu. Skaistums ir neaprakstāms, tieši tā, lai fotografētu. Ledus krelles nav iespējams mīcīt ar rokām, tāpēc tās atstāj bļodā, lai atkausētu. Lai paātrinātu procesu, ogu var ielej ar aukstu ūdeni ceturtdaļu stundas. Pārliecinoties, ka produkts ir mīksts, dzērvenes nomazgā caurdurī. Pēc tam to saber putrā (kartupeļu biezenī), izmantojot stūmēju vai blenderi.
Nākamajā posmā no izejmateriāla jāizspiež sula. Jums būs nepieciešams smalks siets vai marles gabals, kas salocīts 2-4 kārtās. Šeit būs jāmēģina izspiest visu šķidrumu no ogas līdz pēdējai pilienai. Ne bez grūdiena.
Atliek to izkāt ar smalku sietiņu un apvienot ar dabīgo sulu. Pēc klasiskās receptes pagatavota morse ir gatava. Var piezvanīt viesiem, paņemt paraugu.
Interesanti! Gardēži dzērienam pievieno kurkumu, kanēli un citas iecienītas garšvielas.
Dzērvene + mežrozīšu
Dzēriena garšas dažādība tiek panākta, pateicoties pavadošajiem produktiem. Šī dzērveņu sulas recepte satur rožu gurnus. Vai ir vērts uzsvērt, ka ieguvumi no šādas alianses tiek dubultoti? Mežrozīte ir arī vērtīga ārstnieciska oga, neaizstājama saaukstēšanās sezonā, ar tūsku, novājinātu imunitāti.
- 2 litri ūdens
- 5-6 ēd.k Sahāra
- 500 g dzērvenes
- 100 g rožu gurniem.
Dzēriena pagatavošanas sākums ir nestandarta un beidzas līdz savvaļas rožu apstrādei. Žāvētos augļus rūpīgi nomazgā, ielej termosā ar litru ūdens (temperatūrā, kas ir tuvu verdošam ūdenim), ļauj brūvēt vienu dienu.
Tradicionāli tīru sulu izspiež, izmantojot marli vai sietiņu. To var saldināt uzreiz.
Kūku liek vārīties litrā ūdens, vāra 1-2 minūtes. Pēc noņemšanas no uguns iegūto celmu filtrē traukā ar saldo dzērveņu sulu. Tur ber arī uzlietas rožu gurnus (protams, ar sietiņa palīdzību).
Veselīgs augļu dzēriens no saldētām dzērvenēm un sausiem rožu gurniem ir gatavs.
Svarīgs! Ilgstoša ogu termiskā apstrāde iznīcina vērtīgās vielas. Jums nevajadzētu gatavot ēdienu un gatavot augļu dzērienus nākotnei. Svaigu dzērienu labāk pagatavot 1-2 dienas.
Dzērvene + citrons + medus
Citrusaugļu smarža jebkuram ogu dzērienam piešķirs tik unikālu garšu, ka jums neviļus izdalīsies siekalas. Dzērveņu sula nav izņēmums.
- glāze saldētu ogu
- puse citrona (laima)
- 2-3 ēd.k medus
- litrs ūdens.
No pus citrona noņemiet sēklas. Produktu kopā ar miziņu sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī.
Apvienojiet dzērveņu un citronu biezputru, sezonu ar medu.
Aromātisko masu atstāj ievilkties 1-2 stundas, pēc tam aplej ar karstu ūdeni. Kamēr sula atdziest, to periodiski maisa.
Atdzesētu dzērienu jebkurā ērtā veidā filtrē, lej glāzēs, dekorē ar laima šķēli un sasmalcinātu ledu.
Dzērvene + apelsīns + kanēlis
Šīs dzērveņu sulas priekšrocība ir ķermeņa tonizācija. Apelsīns parasti tiek uzskatīts par spēju uzlabot garastāvokli. Vajag uzmundrināt? Atcerieties recepti.
- 300 g dzērvenes
- 2 lieli apelsīni
- 1,5 litri ūdens
- 5 ēd.k Sahāra
- kanēļa standziņa.
Apelsīnus nomazgā, nomizo un ērtā veidā izspiež biezu, viendabīgu sulu.
Dzērvenes atkausē, sasmalcina ar blenderi līdz biezenim, izberž caur sietu.
Izkāstas sulas apvieno, notīra ledusskapī, lai atdziest.
Apelsīna miziņu un izspaidas aplej ar ūdeni, uzvāra. Apkaisa cukuru un iemet kanēļa standziņu. Pēc 1-2 minūtēm buljonu noņem no uguns, noliek malā ievilkties, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Uz piezīmi! Šajā receptē varat izmantot mandarīnus vai greipfrūtus. Pēdējais produkts dzērienam piešķirs pikantu rūgtumu.
Dzērvene + ingvers
Ingvera sakne ir neaizstājama SARS sezonā. Karstā garšviela labi stimulē imūnsistēmu, un savienojumā ar dzērvenēm padara ķermeni neievainojamu.
Morzes sastāvs:
- 250 g dzērvenes
- 20-30 g ingvera saknes
- litru verdoša ūdens
- 2-3 ēd.k šķidrs medus.
Saldētas dzērvenes liek caurdurī, lai atkausē. Liekais ūdens iztecēs, un mīkstais produkts tiks sagatavots turpmākai mīcīšanai. Ar parastu karoti vai drupinājumu ogas sasmalcina, burtiski izspiežot rubīna sulu.
Svaigi spiestu šķidrumu izlaiž caur marli. Izspaidas aplej ar verdošu ūdeni un liek uz uguns, lai nožūtu.
Nomizoto sakni uz rīves pārvērš skaidās. Ingvers tiek nosūtīts uz verdošu ūdeni.
Pēc 2-5 minūtēm buljonu noņem, atdzesē, filtrē caur marli krūzē. Tur tiek nosūtīta arī dabīgā dzērveņu sula un 1-2 tievas ingvera standziņas.
Augļu dzērienu labāk saldināt ar medu pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis. Tādējādi tiks saglabāti visi produkta vērtīgie mikroelementi.
Dzērvenes + burkāni
Ļoti noderīga ir arī saldētu dzērveņu sula ar burkāniem. Gādīgās mātes var ņemt vērā šo recepti un pagatavot dzērienu saviem mīļajiem bērniem. Par burkānu vērtību augošam organismam nav jārunā. Tā ir anēmijas, redzes zuduma un daudzu citu slimību profilakse.
Morzes sastāvs:
- glāze saldētu dzērveņu
- ½ kg burkānu
- cukurs pēc garšas
- 4 glāzes ūdens.
Darbs ar dzērvenēm ir līdzīgs visām iepriekš minētajām receptēm. Ja vēlas, kūku kopumā var nolikt malā, un var izmantot tikai spiestu ogu sulu (tad pietiek ar 1 glāzi ūdens).
Nomizotus burkānus saberž uz rīves, saspiež ar stūmēju vai izlaiž caur sulu spiedi.
Apvienojiet sulas, ielejiet cukuru (medu). Garšvielu cienītāji šai dzērveņu sulai pievieno anīsa zvaigznītes vai nedaudz kanēļa.
Augļu dzēriena recepte bez vārīšanas
Ārsti ir kategoriski pret dzērveņu atkausēšanu un turklāt ogu vārīšanu. Viņi uzskata, ka tikai ātra sasaldēšana un uzglabāšana vakuumā var saglabāt produkta vērtīgās vielas. Sekojošais dzēriens dos maksimālu labumu ķermenim.
Saldētas cietās dzērvenes sasmalcina blenderī. Vircu ielej ūdenī istabas temperatūrā, labi samaisa. Cukuru un medu pievieno pēc garšas. Sulas dzeršanai vajadzētu būt apmēram stundu vēlāk, kad oga pārnes vērtīgās vielas ūdenī.
Uz piezīmi! Atkārtoti sasaldējot dzērvenes, tiks daļēji zaudēti vitamīni un citi mikroelementi.
Ko lielākā daļa no mums saprot ar vārdu morze? Nedaudz skāba sula no ogām? Bet šis dzēriens ir daudz sarežģītāks un interesantāks, nekā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Morze remdēja mūsu senču slāpes!
Morze- viens no vecākajiem krievu dzērieniem, par kuru var pieminēt Domostroju. Pats dzēriena nosaukums cēlies no vārda "mursa", kas nozīmē "ūdens ar medu". Tā pagatavošanai Krievijā jau izsenis tiek izmantotas meža ogas, kas pazīstamas ne tikai ar savu unikālo garšu un aromātu, bet arī ar ārstnieciskajām īpašībām, jo satur organiskās skābes, vitamīnus un minerālsāļus, pektīnu.
☀ Piemēram, brūkleņu sula noder saaukstēšanās gadījumos, labi remdē slāpes un palielina apetīti.
☀ No dzērvenēm - ir pretdrudža iedarbība, paaugstina ķermeņa tonusu, apetīti.
☀ No kazenēm - normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, ir tonizējoša un nomierinoša.
☀ No mellenēm - labi acīm un labi bērniem ar kuņģa un zarnu trakta traucējumiem.
Augļu dzērienus var pagatavot no vairāku šķirņu ogām, kā arī dārzeņiem (bietēm, burkāniem...) Ir daudz recepšu augļu dzērieniem no dažādu ogu, augļu, dārzeņu sulu maisījuma, kas ir gan noderīgi, gan ļoti interesanti garša. Un pirms mēs turpināsim gatavot šo garšīgo dzērienu, mēs to uzzināsim daži saimnieces noslēpumi:
✵ jebkurā augļu dzērienā var ielikt citrona šķēli, apelsīnu vai rīvētu citrona miziņu;
✵ Cukura vietā varat pievienot medu. Tikai nekādā gadījumā nevajadzētu vārīties, lai nezaudētu ārstnieciskās īpašības. Nedaudz siltā sulas glāzē atšķaida medu un tikai tad pievieno gatavajam atdzesētajam augļu dzērienam;
✵ Dzērieni tiek pasniegti krūzēs vai glāzēs. Ziemā pieņemts pasniegt siltu, vasarā - ar ledus gabaliņiem;
Morzes dzērvenes, brūklenes, upenes vai avenes
Dzērvenes - 125 g, vai dzērvenes - 150 g, vai jāņogas - 150 g, vai avenes - 170 g, cukurs 120 g, ūdens - 1 litrs.
Sašķirotās un nomazgātās ogas iemet verdošā ūdenī, vāra uz lēnas vārīšanās 5-8 minūtes. Ogas noķert vai "izmest" caurdurī un izspiest. Sajauc izspiesto sulu un buljonu, pievieno cukuru, maisa, līdz pilnībā izšķīst.
Morss no saldētām ogām
Upenes - 100 g, zemenes - 100 g, dzērvenes - 2 ēdamkarotes, cukurs - 100 g, ūdens 1 litrs.
Nomazgājiet ogas un ievietojiet tās stikla traukā. Ielej verdošu ūdeni, pārlej cukuru, var pievienot dažas piparmētru lapiņas. Aizveriet vāku un ietiniet dvielī. Ļaujiet tai brūvēt 3 stundas, pēc tam sasmalciniet ogas. Tagad mīkstumu var izkāst un ar karoti izspiest. Lej karafe.
Ābolu-dzērveņu sula
500 g ābolu, 200 g dzērveņu, 4 ēd.k. karotes cukura, 200 ml ūdens, vanilīns uz naža gala
Nomazgātos un nomizotos ābolus sasmalcina uz rīves un izspiež sulu. Sulā ieber cukuru (2 ēdamkarotes), uzvāra, izkāš caur smalku sietu vai marli, ļauj nostāvēties, tad uzmanīgi, nesakratot nogulsnes, lej citā bļodā.
Tādā pašā veidā pagatavojiet dzērveņu sulu.
Sajauc sulas, pārlej ar aukstu vārītu ūdeni, liek vanilīnu, var pievienot vēl cukuru pēc garšas.
Morss no rožu gurniem un āboliem
80 g rožu gurnu, 500 g skābu ābolu, 1 litrs ūdens, 100 g cukura vai 80 g medus, citrona vai apelsīna miziņas, citrona sula (vai skābe) pēc garšas.
Nomizotus rožu gurnus un ābolus sagriež nelielos gabaliņos, pārlej ar aukstu ūdeni, vāra dažas minūtes, izkāš.
Gatavajam buljonam pievieno cukuru vai medu, nedaudz citrona vai apelsīna miziņas, citrona sulu vai citronskābi.
Morzes ķirsis
ķirsis - 200 g, ūdens - 1 litrs, cukurs -120 g.
Nomazgājiet ķiršus, izņemiet kauliņus, ar koka piestu (vai koka karoti) samaisiet ogas, izspiediet sulu, ielejiet to stikla burkā, pārklājiet ar vāku un atdzesējiet. Izspaidu aplej ar karstu ūdeni, vāra 10-15 minūtes, tad izkāš. Iegūtajā buljonā ielej atdzesētu sulu, pievieno cukuru un labi samaisa.
Dzērveņu sula ar medu
1 litrs ūdens, 1 glāze dzērveņu, 2 ēd.k. karotes medus
Sašķirotās, nomazgātās un nomizotās dzērvenes samīca, pielej ūdeni un vāra 5-10 minūtes. Izkāš buljonu, atstāj uz 1-2 stundām. Atsevišķā glāzē nedaudz silta buljona iemaisa medu, pievieno augļu dzērienam, kad tas atdzisis.
Morse no bārbeles
1 litrs ūdens, 200 g žāvētu bārbele, 100 g cukura, vanilīns pēc garšas.
Bārbele pārlej ar karstu ūdeni, vāra, līdz ogas mīkstas, izkāš. Buljonā ieber cukuru, pievieno vārītā ūdenī atšķaidītu vanilīnu. Visu samaisa un atdzesē.
Morse no viburnum
500 ml ūdens, 400 g viburnum, 300 g cukura.
Ogas rūpīgi nomazgā, noņem kātiņus un izberž caur sietu. Biezeni pārlej ar aukstu vārītu ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra.
Nekavējoties noņemiet no karstuma, izkāš un atdzesējiet.
Morzes mellenes
4 glāzes ūdens, 7 glāzes melleņu, 100 g cukura.
Mellenes sašķiro, nomazgā, samīca un izspiež sulu, ielej stikla burkā, pārklāj ar vāku un noliek vēsā vietā. Izspaidas aplej ar karstu ūdeni (3 glāzes), vāra 10-12 minūtes un izkāš, un buljonu sajauc ar sulu un pievieno 1 glāzē ūdens pagatavotu cukura sīrupu.
Morzes dzērveņu-biešu
3 litri ūdens, 1 kg dzērveņu, 1 kg biešu, 1 glāze cukura vai medus.
No nomazgātajām, šķirotajām brūklenēm izspiež sulu un liek tumšā, vēsā vietā. Mīkstumu uzvāra 1 litrā ūdens, buljonu izkāš, mīkstumu izspiež. Bietes nomizo, sarīvē, novāra atlikušajā ūdenī, tad izspiež sulu.
Biešu sulu sajauc ar brūkleņu sulu, pievieno cukuru, uzvāra, atdzesē.
Morzes ābols-burkāns (vai dzērveņu-burkāns)
4 glāzes ūdens, 4-5 skābie āboli (vai 1 glāze dzērvenes), 500 g burkānu, cukurs pēc garšas.
Ābolus sasmalcina uz rīves, izspiež sulu un izkāš caur marli. Ābolu izspaidu pārlej ar ūdeni, uzvāra, izkāš. Burkānus sarīvē, sulu izkāš caur marli.
Šķidrumus samaisa, pievieno cukuru pēc garšas.
Rakstā mēs apspriežam dzērveņu sulu - ēdiena gatavošanas recepti. Jūs uzzināsiet, kā noder dzērveņu sula. Apskatīsim dažādas ogu dzērienu pagatavošanas receptes un pastāstīsim, cik daudz gatavot dzērvenes augļu dzērienam.
Dzērveņu sula - veselīgs un garšīgs dzēriens Dzērveņu sula ir vitamīnu dzēriens, kas ir noderīgs pieaugušajiem un bērniem. To var iegādāties pārtikas veikalā, bet mēs parādīsim, kā mājās pagatavot dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm vai svaigām ogām.
Pirms dzērveņu sulas pagatavošanas svaigas ogas labi jānomazgā zem tekoša ūdens. Ērtības labad varat izmantot caurduri.
Lai pagatavotu veselīgāko dzērienu, jāievēro ūdens un ogu proporcijas. Pareizi pagatavotā augļu dzērienā mīkstuma saturs ir vismaz 40%.
Jāpatur prātā, ka saldētas ogas atkausējot izdala lielu daudzumu šķidruma. Tāpēc, pirms gatavojat dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm, ogas ir jāatkausē un jāizžāvē.
Sagatavotās ogas pirms vārīšanas samaļ caur sietu, līdz veidojas putra. Lai paātrinātu procesu, ogas dzērveņu sulai varat sasmalcināt blenderī.
Pagatavojiet dzērveņu sulu ne vairāk kā 10 minūtes. Tātad dzēriens saglabās vitamīnus. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot dzērveņu sulu pēc klasiskās receptes.
Sastāvdaļas:
- Svaigas dzērvenes - 200 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukurs - 120 gr.
Kā gatavot: Ogas šķiro un noskalo, sasmalcina putrā. No iegūtā ogu biezeņa izspied dzērveņu sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno tam cukuru un ielej sulu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno ogu izspaidu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Noņem no plīts, pārklāj ar vāku un ievilkties 15-20 minūtes. Atdzesēto dzērienu izkāš caur dubulto marles kārtu. Gatavo sulu uzglabā ledusskapī. Tas saglabā derīgās īpašības 3 dienas.
Kā izmantot: Dzert 1-3 glāzes dzēriena dienā.
Rezultāts: Dzērveņu sula stiprina imūnsistēmu, tai piemīt pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.
Dzērveņu sulas receptes
Dzērveņu sulas derīgās īpašības plaši izmanto tautas medicīnā saaukstēšanās un uroģenitālās sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.
Dzērveņu sulai nav kontrindikāciju lietošanai, izņemot kuņģa čūlas. Tā kā dzēriens nesatur konservantus un kaitīgas ķīmiskas vielas, to dod grūtniecēm, barojošām māmiņām un zīdaiņiem. Tāpēc uz jautājumu, vai barojošai mātei ir iespējams dzert dzērvenes, mēs atbildam nepārprotami - tas ir iespējams.
Dzērveņu sula zīdaiņiem tiek ieviesta uzturā 7-8 mēnešus, 1 tējkarote. Dzēriens normalizē mazuļa gremošanu un paaugstina organisma aizsargspējas.
Gatavojot augļu dzērienus, dzērvenes kombinē ar citām ogām, augļiem un garšaugiem. Apsveriet visizplatītākās dzērienu receptes, kuru pamatā ir ogas.
Saldēta dzērveņu sula
Ja nav iespējams pagatavot dzērienu no svaigām ogām, augļu dzērienu var pagatavot no saldētām dzērvenēm. Tam ir tādas pašas labvēlīgās un garšas īpašības kā svaigu dzērveņu dzērienam.
Sastāvdaļas:
- Saldētas dzērvenes - 250 gr.
- Ūdens - 1,2 litri.
- Cukura smiltis - 30 gr.
Kā gatavot: Atkausējiet ogas, noskalojiet ar ūdeni un ļaujiet nožūt. Dzērvenes samaļ līdz kartupeļu biezeņa konsistencei un izspied no tām sulu. Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un pievieno kūku no ogām. Vāra augļu dzērienu 7 minūtes, ielej sulu un samaisa. Saldētajai dzērveņu sulai bērnam var pievienot medu, ja pret to nav alerģijas.
Kā izmantot: Dzert 1-3 glāzes dzēriena katru dienu.
Rezultāts: Šo saldētu dzērveņu sulas recepti izmanto urolitiāzes, pielonefrīta, cistīta ārstēšanai.
Dzērveņu sula ar medu
Dzērveņu sula paaugstina imunitāti un piesātina organismu ar veselu vitamīnu kompleksu. Dzēriens ir īpaši noderīgs periodos, kad palielinās saaukstēšanās gadījumi. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot dzērveņu sulu saaukstēšanās gadījumā. Vairāk lasiet rakstā - Dzērvenes pret saaukstēšanos.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 400 gr.
- Ūdens - 1,8 litri.
- Medus - 100 gr.
Kā gatavot: Sašķiro un noskalo ogu, ļauj notecināt liekajam šķidrumam un izberž dzērvenes caur sietu. Pārlieciet ogas uz marli un izspiediet sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno tam cukuru un pievieno dzērveņu mīkstumu. Vāra dzērienu 7 minūtes, pēc tam pievieno sulu un noņem no uguns. Ievadiet sulu 10 minūtes, pievienojiet medu un samaisiet.
Kā izmantot: Dzeriet ½ tasi silta dzēriena katru stundu.
Rezultāts: Dzērveņu sula ar medu cīnās pret saaukstēšanās simptomiem, piemīt imūnmodulējoša, pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.
Dzērveņu un brūkleņu morss
Dzērveņu sulai var pievienot arī citas ogas, piemēram, brūklenes, mellenes, avenes un citas.Dzērveņu sula satur lielu daudzumu polifenola – augu antioksidanta. Šī viela neitralizē brīvo radikāļu darbību un atjauno normālu šūnu uzturu.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 200 gr.
- Brūklenes - 500 gr.
- Ūdens - 3 litri.
- Cukura smiltis - 200 gr.
Kā gatavot: Ogas noskalo, izberž caur sietu vai sasmalcina ar blenderi, izspiež sulu un liek ledusskapī. Kūku pārlej ar cukuru, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes. Noņem no uguns, ielej atdzesētu sulu un samaisa.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi līdz 4 reizēm dienā.
Rezultāts: Dzērveņu un brūkleņu sula efektīvi tiek galā ar beriberi, normalizē vielmaiņu un tai piemīt antioksidanta iedarbība.
Morzes dzērvene ar mežrozi
Dzērveņu sula ar rožu gurniem ne tikai stiprina organismu, bet arī izvada no tā toksīnus. Dzērveņu sula ir noderīga nierēm, aknām un žultspūslim.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 550 gr.
- Mežrozītes - 120 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 140 gr.
Kā gatavot: Pagatavo dzērveņu putru un izspied no tās sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, pievieno kūku un rožu gurnus, samaisa. Vāra sulu 10 minūtes uz lēnas uguns, pievieno sulu un noņem no plīts. Ievadiet dzērienu 4 stundas zem vāka.
Kā izmantot
Rezultāts: Dzērienam ir diurētiska iedarbība, tas normalizē nieru darbību, uzlabo žults aizplūšanu.
Dzērveņu sula ar citronu
Dzērveņu sulu var pagatavot bez augstas temperatūras iedarbības. Tātad dzēriens saglabās vairāk barības vielu. Apsveriet dzērveņu sulas recepti bez vārīšanas.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 800 gr.
- Ūdens - 1,5 litri.
- Citrons - 2 gab.
- Cukura smiltis - 150 gr.
Kā gatavot: Citronu nomazgā un nomizo, miziņu sarīvē uz smalkās rīves, izspiež sulu. Noskalo dzērvenes, apvieno ar citrona miziņu un sasmalcina ar blenderi līdz biezputras konsistencei. Pievienojiet tam sulu un cukuru, samaisiet. Iegūto maisījumu ielej ar verdošu ūdeni, pārklāj un ļaujiet brūvēt stundu.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi dzēriena 2-3 reizes dienā.
Rezultāts: Vitamīnu dzēriens stiprina imunitāti, cīnās ar vīrusiem un pazemina asinsspiedienu.
Dzērveņu un aveņu sula
Dzērveņu un aveņu sulu tradicionāli lieto infekcijas slimību uzliesmojuma periodos. Dzēriens stiprina imūnsistēmu un novērš pirmos saaukstēšanās simptomus.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 200 gr.
- Avenes - 100 gr.
- Cukura smiltis - 100 gr.
- Ūdens - 1 litrs.
Kā gatavot: Noskalo un nosusina ogas, sasmalcina ar blenderi, pievieno cukuru un pārlej ar ūdeni. Iegūto maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Kā izmantot: Dzert 2-3 glāzes augļu dzēriena dienā.
Rezultāts: Dzērienam ir pretvīrusu un imūnmodulējoša iedarbība. Kombinācijā ar zālēm tas pastiprina to iedarbību.
Dzērveņu un upeņu sula
Dzērveņu un upeņu sula labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Dzērveņu un upeņu sula labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Dzēriens pazemina asinsspiedienu, attīra asinsvadus un stiprina tos.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 200 gr.
- upenes - 150 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 200 gr.
Kā gatavot: Noskalo ogas, sasmalcina ar blenderi līdz biezputras konsistencei, pārkaisa ar cukuru. Ogu maisījumu pārlej ar ūdeni, trauku uzliek uz plīts un uzvāra. Vāra sulu 10 minūtes zem vāka. Noņem no uguns un atstāj uz vismaz pusstundu.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi 3 reizes dienā.
Rezultāts: Dzērveņu sula normalizē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo asinsvadu caurlaidību un padara tos elastīgākus.
Dzērveņu un melleņu sula
Dzērvenes satur kvercetīnu, vielu ar pretvēža darbību. Dzērieni uz šo ogu bāzes tiek izmantoti vēža ārstēšanai un profilaksei.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 350 gr.
- Mellenes - 350 gr.
- Ūdens - 1,5 litri.
- Cukura smiltis - 200 gr.
Kā gatavot: Noskalojiet dzērvenes un mellenes zem tekoša ūdens, nosusiniet caurdurī, sasmalciniet ar blenderi vai izsmalciniet caur sietu. Iegūto putru pārlej ar cukuru, pārlej ar ūdeni un liek uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes.
Kā izmantot: Lietojiet 1 glāzi līdz 5 reizēm dienā.
Rezultāts: Dzērveņu un melleņu sula pastiprina medikamentu iedarbību, palīdz ātrāk atgūties pēc ķīmijterapijas kursiem, piesātina organismu ar enerģiju un spēku.
Dzērveņu un smiltsērkšķu sula
Jūs varat pagatavot dzērveņu sulu lēnajā plītī. Dzēriens ir noderīgs kuņģa-zarnu traktam, uroģenitālās un sirds un asinsvadu sistēmām.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 300 gr.
- Smiltsērkšķi - 100 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 100 gr.
Kā gatavot: Noskalo ogas, pārliek caurdurī un notecina atlikušo šķidrumu. Dzērvenes un smiltsērkšķus samaļ ar blenderi, pārkaisa ar cukuru. Pārlieciet ogas uz multivarkas bļodu, piepildiet ar ūdeni un iestatiet sautēšanas režīmu. Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi līdz 3 reizēm dienā.
Rezultāts: Dzērveņu un smiltsērkšķu sula normalizē vielmaiņu, uzlabo asins kvalitāti, palielinot sarkano asins šūnu skaitu tajā.
Dzērveņu sula ar piparmētru
Dzērveņu sula ar piparmētru nomierina nervu sistēmu Dzērveņu sula grūtniecības laikā uzlabo vielmaiņu, novērš pietūkumu un novērš anēmijas attīstību. Barojošām mātēm ir lietderīgi dzert dzērienu ar paaugstinātu nogurumu, lai stiprinātu imunitāti un palielinātu piena ražošanu. Morse atjauno spēkus pēc dzemdībām un veicina svara zudumu. Apsveriet dzērveņu augļu dzēriena recepti grūtniecēm.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 500 gr.
- Piparmētra - 10 gr.
- Ūdens - 2 litri.
- Cukura smiltis - 140 gr.
Kā gatavot: Pagatavo dzērveņu mīkstumu, izspiež sulu. Kūkai pievieno cukuru, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielejiet dzērveņu sulu, ielieciet piparmētru lapiņas, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Noņemiet no plīts un ievelciet dzērienu vismaz stundu.
Kā izmantot: Dzert ½ tasi dzēriena 2 reizes dienā.
Rezultāts: Dzēriens piesātina organismu ar vitamīniem, uzlabo imunitāti un atjauno spēkus. Kombinācijā ar piparmētru augļu sulu maigi nomierina nervu sistēmu.
Dzērveņu sula ar ingveru
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 300 gr.
- Ūdens - 2,5 litri.
- Cukura smiltis - 250 gr.
- Ingvers - 7 gr.
Kā gatavot: Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru, noņem no uguns un atdzesē sīrupu. Ogas noskalo, sasmalcina biezenī. Nomizo un sarīvē ingvera sakni, pievieno sīrupam kopā ar ogām un liek uz minimālas uguns. Tiklīdz sula vārās, izslēdziet plīti un ievelciet dzērienu 2 stundas.
Kā izmantot: Ņem 1 glāzi ik pēc 3 stundām.
Rezultāts: Morzei piemīt spēcīga prettārpu iedarbība, tā attīra organismu un atjauno aizsargspējas.
Morse no dzērvenēm un viburnum
Dzērveņu dzēriens normalizē vielmaiņu, gremošanas un uroģenitālās sistēmas. Dzērveņu sula ir noderīga cistīta, pielonefrīta un uretrīta gadījumā.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 500 gr.
- Kalina - 180 gr.
- Ūdens - 1,5 litri.
- Cukura smiltis - 350 gr.
- vaniļas cukurs - 25 gr.
Kā gatavot: Nomazgātās dzērvenes samaļ ar blenderi, izspiež sulu, kūku pārlej ar cukuru un pārlej ar ūdeni. Uzvāra, pievieno nomazgātas viburnum ogas un vaniļas cukuru, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pārlej ar ogu sulu, samaisa un noņem no plīts. Uzliet dzērienu pusstundu.
Kā izmantot: Dzert 1 glāzi 4 reizes dienā.
Rezultāts: Dzēriens novērš uroģenitālās sistēmas iekaisumu, mazina sāpes un veicina ātru atveseļošanos no slimībām.
Plašāku informāciju par dzērveņu sulas pagatavošanu skatiet videoklipā:
Noderīgi padomi dzērveņu sulas pagatavošanai:
- Dzērveņu sula kairina ādu un notraipa to, tāpēc pirms ogu malšanas uzvelciet cimdus.
- Lai pagatavotu augļu dzērienu, izmantojiet emaljētus, keramikas vai stikla traukus. Metāla trauki dzēriena pagatavošanas laikā oksidējas.
- Lai samazinātu dzēriena kaloriju saturu, izmantojiet minimālo cukura daudzumu vai aizstājiet to ar stēviju.
- Ja sula ir pārāk bieza, gatavošanas procesā atšķaidiet to ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei.
- Gatavo dzērienu ievilkties vismaz stundu. Tātad augļu dzēriens kļūs piesātinātāks un smaržīgāks.
- Lai saglabātu vairāk uzturvielu, dzērveņu sulu ielej aukstā augļu dzērienā, nevis gatavošanas procesā.
Ko atcerēties
- Pirms dzērveņu sulas vārīšanas ogas nomazgā zem tekoša ūdens un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.
- Dzērienu izmanto tautas medicīnā saaukstēšanās un uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai.
- Dzērveņu sulai piemīt pretvīrusu, pretiekaisuma, pretdrudža un imūnmodulējoša iedarbība.
Lūdzu, atbalstiet projektu – pastāstiet par mums
Saskarsmē ar
klasesbiedriem
Mūsu veikalos šodien tiek pārdots milzīgs daudzums dzērienu. Jūs varat atrast limonādes, sulas, kvasu, kompotus, augļu dzērienus. Tās visas, salietas skaistās kastītēs un pudelēs, protams, ir rūpnieciski sagatavotas. Un, ja paņem vienu šādu kastīti un izlasa to, kas mazā drukā rakstīts ailē “sastāvs”, tad strauji pazūd vēlme izdzert tās saturu, un vispār ir bīstami to dot bērniem. Tāpēc kompotus un augļu dzērienus vārīsim mājās vecmodīgi.
Ar kompotiem viss ir skaidrs, bet kā gatavot augļu dzērienus, un par ko tas vispār ir. Morse ir sens un ļoti noderīgs dzēriens. To gatavoja no dažādām ogām un augļiem, pievienojot svaigu sulu, cukuru un medu. Jūs varat dzert gan vasarā, gan ziemā. Ziemā tas ir labs siltā veidā, bet vasarā - atdzesēts. Morze lieliski remdē slāpes.
Lai iegūtu pareizo un veselīgu dzērienu, jums jāzina, kā gatavot augļu dzērienus. Mēģināsim izprast šo jautājumu.
- Ogas augļu dzērieniem ir jāsašķiro un jānomazgā.
- Sasmalciniet ogas un izspiediet no tām sulu.
- Saspiestās ogas pārlej ar ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra.
- Beigās, kad buljons nedaudz atdzisis, pārlej ar ogu sulu, filtrē.
- Ielejiet visu stikla krūzē, un augļu dzēriens ir gatavs.
Kā pagatavot dzērveņu sulu
Lai pagatavotu brūkleņu sulu, jāņem svaigas vai saldētas ogas un pēc tam jāievēro norādījumi:
Morss no svaigām ogām
- Izšķiro brūklenes, nomazgā.
- Sasmalciniet un izspiediet ogas.
- Vāra 5 minūtes ar cukuru. Cukura vietā var likt medu, bet tas jādara, kad augļu dzēriens ir atdzisis.
- Atdzesē, izkāš, pievieno sulu.
Morss no saldētām ogām
- Ogas šķiro, nomazgā, liek katliņā.
- Pārlej ar verdošu ūdeni, lai visas ogas būtu ūdenī, pārklāj ar vāku un gaida, līdz ogas izkūst.
- Tad pielej vēl verdošu ūdeni, pievieno cukuru. Sasmalciniet ogas, lai no tām izplūstu maksimālais sulas daudzums.
- Tas viss ir jāuzstāj 3 stundas siltumā.
- Beigās izkāš un lej krūzē.
- Brūkleņu sulai var pievienot arī citronu sulu vai piparmētru.
Kā pagatavot dzērveņu sulu
Daudzi droši vien zina, kā pagatavot dzērveņu sulu, taču ne visi zina, ka tās pagatavošanai ir daudz recepšu. Es citēšu dažus no tiem.
Dzērveņu sula ar cukuru
- Ogas noskalo, sasmalcina, saspiež.
- Vāra spiedumus ar cukuru.
- Atdzesē, izkāš, pievieno spiestu sulu.
Dzērveņu sula ar medu
- Sašķiro dzērvenes, nomazgā.
- Ielejiet ūdeni, vāriet 5-10 minūtes.
- Uzstājiet zem vāka 2 stundas.
- Kad atdzisis, pievieno medu.
Dzērveņu sula steigā
- Dzērvenes nomazgā, sašķiro un sasmalcina ar blenderi.
- Pievieno cukuru vai medu, visu liek ledusskapī.
- Pievienojiet maisījumu tējai vai ūdenim.
Neatkarīgi no izvēlētās augļu dzēriena receptes jūs vienmēr uzvarēsit, jo augļu dzēriens ir ļoti noderīgs. Tonizē, iedarbojas tonizējoši, piemīt diurētiskas īpašības, paaugstina gan fizisko, gan garīgo aktivitāti. Ikviens zina, ka dzērveņu sula ir pirmais līdzeklis pret saaukstēšanos un gripu. Un tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot augļu dzērienus, pagatavojiet to sev, saviem mīļajiem un dzeriet to veselībai.
Dzērveņu sula ir vitamīnu krātuve. Dzērveņu sulas recepti var pieņemt ikviens, kurš rūpējas par tuvinieku imunitāti, vēro savu figūru un vienkārši uztur sevi labā formā. Kompoti, augļu dzērieni, detoksikācijas kokteiļi... Pastāstīsim, kā ar dzērvenēm pagatavot visgardākos dzērienus, un kādas sastāvdaļas lietderīgi pievienot.
Visgaršīgāko dzērveņu sulu labāk pagatavot no svaigām ogām, kuras bieži pārdod tirgū. Tehnisku grūtību nav.
Bet dzērvenes jebkurā saskarē ar dzelzi uzreiz zaudē lielāko daļu uzturvielu.
Tāpēc tas ir jāsasmalcina tikai ar koka javu, jāizspiež caur plastmasas caurduri vai marli un jāvāra kausā ar emaljētu, nepiedegošu pārklājumu (vai no jebkura neoksidējoša sakausējuma).
2 glāzēm dzēriena mums vajag:
- dzērvenes - 200 g;
- cukurs - 50 g (3 ēdamkarotes);
- ūdens - 700 ml.
Manas ogas, nedaudz sausas, samaļ koka vai akmens javā, izspiež caur marli vai caurduri. Kūku pārlej ar ūdeni, kausu uzliek uz plīts un uzvāra. Tiklīdz ūdens sāka nedaudz vārīties, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz vājākās uguns vēl 10 minūtes. Šajā laikā sajauciet sulu ar cukuru, lai visi kristāli izšķīst.
Morse, kur tika pagatavota kūka, filtrē un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Tagad tievā strūkliņā ielej sulu ar cukuru, kārtīgi samaisa. Dzēriens gatavs! Šāds augļu dzēriens izrādās “dzīvākais” - apstrāde ir maiga un saglabā visas ogu vērtīgās īpašības. Ārsti stāsta, ka šāds augļu dzēriens ātri “nogalina” gripas mikrobus un saaukstēšanās laikā cilvēku nostāda uz kājām vienas vai divu dienu laikā.
Ēdienu gatavošana ar saldētām ogām
Dzērveņu sula no saldētām ogām parasti nav zemāka par sulu, kas pagatavota no svaigiem augļiem. Dzērvenes lielāko daļu savu vērtīgo īpašību saglabā saldētas, īpaši šoks. Ja kāds no tuviniekiem sāk šķaudīt, nekavējoties skrien uz lielveikalu pēc dzērvenēm un pagatavo ārstniecisku dzērienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 400-500 g dzērvenes;
- 2 litri ūdens;
- glāzi cukura.
Ja jums nepatīk saldie dzērieni, samaziniet cukura daudzumu.
Ielieciet ogas bļodā bez atkausēšanas. Aizmiegam ar cukuru, drupinām ar koka stūmēju, līdz parādās sula. Piepildiet ar ūdeni. Liekam uz plīts un karsējam, līdz virspusē parādās gaiši burbuļi.
Dzērienu nav iespējams uzvārīt – spēcīga termiskā apstrāde iznīcina dzērvenēs esošos vitamīnus. Pietiek labi sasildīt kompotu un pēc tam samazināt siltumu līdz minimumam.
Mēs vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pēc tam mēs filtrējam augļu dzērienu un atdzesējam. Dzērienu var pasniegt ļoti efektīvi: glāzes malas ar kulinārijas otu apsmērējam ar ūdeni un pēc tam nolaižam granulētā cukurā. Mēs dzeram caur salmiņu!
Lēnā plītī
Amerikā dzērvenes dievina – tur tās aug visur, aizpildot visu ziemeļu daļu no Čikāgas līdz Kanādai. Amerikāņiem ļoti patīk gatavot dzērveņu mērces, un augļu dzērieni pārsvarā tiek gatavoti lēnajā plītī: ierīce ļauj “neapgrūtināt” ar ogu malšanu, bet gan pagatavot dzērienu dažu minūšu laikā.
Mums vajadzēs: glāzi tīru dzērveņu, pusglāzi cukura, trīs glāzes ūdens.
Ēdienu gatavošana multivarkā "amerikāņu stilā":
- Ielieciet ogas daudzbļodas apakšā.
- Visu pārklājam ar cukuru.
- Piepildiet ar ūdeni.
- Ieslēdziet "gatavošanas" režīmu vai iestatiet brīvo režīmu uz 10 minūtēm. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai augļu dzēriens būtu pilnībā gatavs.
Procesa beigās izslēdziet multivarku, filtrējiet šķidrumu, ielejiet krūzē un atdzesējiet. Taisnības labad jāatzīmē, ka dzēriens vairāk līdzinās kompotam nekā parastajam augļu dzērienam. Lai gan garšo lieliski!
Dzert ar āboliem
Ābolu-dzērveņu dzēriens lieliski remdē slāpes karstā vasaras dienā, kad šķiet, ka nekas nevar glābt no svelmainā karstuma. Tikai pāris malki kompota sniegs ilgi gaidīto vēsuma sajūtu, un tajā pašā laikā dos spēku.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- glāze dzērveņu (neapstrādātu vai saldētu);
- 2 saldskābi āboli;
- 2 litri ūdens.
- cukurs vai medus pēc garšas (iesakām pievienot 0,5 glāzes).
Sasmalcina dzērvenes ar cukuru. Ābolus notīrām no serdes, sagriežam šķēlītēs, pievienojam ogām. Augļu un ogu maisījumu pārlej ar ūdeni. Uzliekam uguni, kausu labi sasildām. Tiklīdz dzēriens sāk vārīties, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Izkāš ogu-ābolu maisījumu, lej krūzē un atdzesē. Pasniedz glāzēs, dekorējot ar piparmētru lapiņām.
Dzērveņu morss un ingvera sakne
Dzērveņu un ingvera kombināciju mudina visi moderno detox diētu piekritēji.: divi komponenti veido unikālu savienojumu ar spēcīgu attīrošu efektu. Tikai esiet uzmanīgi ar ingveru, tas ir ļoti “spilgts”, un tam vajadzētu tikai maigi uzsvērt dzērveņu dabisko garšvielu.
Sagatavojieties detox kokteilim:
- ingvera sakne - 5 g;
- 200 g dzērvenes;
- medus - 3 ēdamkarotes;
- ūdens - 1 l.
Sajauc dzērvenes ar medu un sasmalcina, lai iegūtu medus-ogu vircu. Piepildiet visu ar ūdeni un nedaudz uzsildiet uz plīts. Siltā dzērienā trīs ingveri uz smalkas rīves. Cieši pārklājam ar vāku, lai sakne pilnībā “atvērtos” siltumā, pārnesot dzērienam savu aromātu un ārstnieciskās īpašības.
Mēs uzstājam uz dzērienu. Mēs filtrējam. Pasniedz augstās kokteiļu glāzēs. Šādu dzērienu ir labi dzert no rīta - tas dod enerģiju. Var lietot tieši ar dzērveņu kūku – lieliski attīrīs kuņģa-zarnu traktu.
Noderīga dzērveņu sula ar rožu gurniem
Dzērvenes un rožu gurni ir divi C vitamīna avoti. Dzēriens ar sarkano ogu maisījumu uzmundrina ne sliktāk kā kafija, taču nekaitē organismam. Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams: glāze dzērveņu, pusglāze mežrozīšu, pusglāze cukura un pusotrs litrs ūdens.
Kā pagatavot dzērienu:
- Žāvētus rožu gurnus aplej ar verdošu ūdeni.
- Mēs uzstājam vairākas stundas termosā.
- Sasmalciniet dzērvenes ar cukuru.
- Izspiediet sulu caur marli.
- Izkāš mežrozīšu buljonu.
- Pievienojiet tam dzērveņu sulu.
- Mēs sajaucam.
Dzēriens gatavs! Var dzert siltu, aukstu – izvēlies pats. Tas ir garšīgs jebkurā formā. Vēlams to lietot pusstundu pirms ēšanas: tādējādi vitamīni uzsūcas ātrāk.
Recepte ar medu
Tikai jāpatur prātā, ka medu nedrīkst pārāk daudz karsēt.
Karstumā visas tā īpašības tiek iznīcinātas, paliek tikai raksturīgais saldums.
Sagatavo glāzi dzērveņu, 1,5 litrus ūdens, 2-3 ēd.k. l medus.
Kā pagatavot dzērveņu sulu:
- Sasmalciniet dzērvenes ar medu, lai iegūtu sulu.
- Piepildiet ar siltu ūdeni (35-40 grādi).
- Rūpīgi samaisiet.
- Mēs uzstājam 60 minūtes zem vāka.
Augļu dzērienu filtrējam, lejam krūzē un pasniedzam augstā glāzē, rotājot ar piparmētru vai kanēļa standziņu.
Noderīgas īpašības
Morse ir visu to labumu tiešais "mantinieks", ko pati daba ir devusi dzērvenēm. Dziednieki to sauc par augu izcelsmes antibiotiku spēcīgo antibakteriālo īpašību dēļ. Oga satur fruktozi, glikozi, saharozi, kas mīkstina dzērveņu skābi, lai pēc vēlēšanās to varētu ēst pat neapstrādātu (lai gan ēdiens, godīgi sakot, nav piemērots visiem).
Organiskās skābes sniedz maksimālu labumu cilvēkam:
- skābeņskābe;
- benzoskābe;
- ābols;
- glikols;
- citronu;
- cinčona.
Dzērvenēs tās ir harmoniski līdzsvarotas un pilnībā uzsūcas organismā. Un ogas ir vērtīgs vitamīnu avots, tostarp reti sastopamais B9, kā arī dzelzs, magnijs, kālijs un sudrabs.
Dzērveņu sula grūtniecības laikā no tūskas
Grūtniecības laikā ārsti stingri iesaka dzert augļu dzērienus- dzērienam ir viegls mērcēšanas efekts un tas izvada no organisma lieko šķidrumu. Tūska, īpaši grūtniecības beigās, provocē preeklampsiju (paaugstinātu spiedienu, kas ir bīstams priekšlaicīgām dzemdībām).
Redzamo tūsku likvidēs litrs dzērveņu sulas dienā, un profilaksei pietiek ar divām glāzēm – no rīta un vakarā. Pirms dzemdībām (pēc 37 nedēļām) pietiks ar glāzi 2-3 dienas.
Dzērvenēs flavonoīdu saturs ir ārpus mēroga - antioksidanti, kas stiprina topošās māmiņas asinsvadu sieniņas, uzlabo asins sastāvu un regulē vielmaiņas procesus. Un tas ir labvēlīgi augļa attīstībai.
Izmantot cistīta gadījumā dzērveņu sula cistīta ārstēšanai
Dzērveņu sula obligāti ir iekļauta uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanā. Kā dabisks antiseptisks līdzeklis, tas iznīcina patogēnās baktērijas, īsā laikā maina cilvēka urīna struktūru uz labāku sniegumu.
Morze ir efektīva cistīta ārstēšanā, īpaši agrīnās stadijās, kad slimība tikko likusi par sevi manīt.
Skriešanas formas, dzērvenes, protams, neārstēs, bet ar medikamentozo terapiju ārsti vienmēr iesaka izdzert dzērveņu sulu vienu vai divas glāzes dienā.
Vai ir iespējams dzert sulu zīdīšanas laikā?
Jaunās māmiņas bieži baidās dzert dzērveņu sulu pēc dzemdībām, uzskatot, ka oga, tāpat kā visi sarkanie dārzeņi un augļi, ir potenciāls alergēns mazulim. Bet dzērvenes, izrādās, ir patīkams izņēmums. Šī oga tiek uzskatīta par hipoalerģisku un ir atļauta barojošām mātēm.
Barojot ar krūti augļu dzērienu:
- bagātina pienu ar vitamīniem, mikroelementiem;
- samazina saaukstēšanās risku barojošai mātei;
- atbrīvo bez tabletēm no pirmajām savārguma pazīmēm gripas laikā;
- uzlabo mātes kuņģa-zarnu trakta darbu (ja sulu dzer bez filtrēšanas, ar ogu gabaliņiem).
Veselīga oga ir arī ļoti garšīga: viegla rūgta nots, smalks savilkums un pikantums padara dzērienu pievilcīgu ne tikai pieaugušajiem. Bērni arī labprāt dzer ogu augļu dzērienus, īpaši, ja tie ir piesātināti. Atklājiet dzērvenes, gatavojiet ar to kompotus un augļu dzērienus. Lai jūsu mīļie ir veseli un laimīgi.