1. solis: sagatavojiet dārzeņus.
Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus. Sakņu dārzeņi: burkāni un kartupeļi; nomizojiet ādu un vēlreiz noskalojiet. Sīpolu nomizo, ziedkāpostu sadala ziedkopās, kā arī sagatavo cukīni (ja nepieciešams, nomizo) un zaļumus.Pēc tam visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos (jo mazāks izmērs, jo ātrāk izcepsies). Novietojiet visus dārzeņus mikroviļņu krāsnī drošā šķīvī un samaisiet, lai tie apvienotos.
2. solis: pagatavojiet dārzeņu zupu mikroviļņu krāsnī.
Dārzeņus pārlej ar ūdeni, ar dakšiņu saspaida buljona kubiņu un pievieno tur.
No zaļajiem zirnīšiem noteciniet ūdeni un pievienojiet to topošajai zupai kopā ar citiem dārzeņiem.
Pārklājiet plāksni ar vāku un mikroviļņu krāsni 14 minūtes ar maksimālo jaudu. Pēc gatavās zupas jums vajadzēs pēc garšas piparus un sāli, pievienojiet sakultu olu un ļoti rūpīgi samaisiet. Nosedziet vēlreiz un ļaujiet zupai nostāvēties vēl vienu 5 minūtes(nevis mikroviļņu krāsnī, bet jau uz galda).
3. darbība: pasniedziet dārzeņu zupu.
Sagatavoto dārzeņu zupu lej porcijās un pasniedz kā galveno karsto ēdienu pusdienās. Pēc garšas varat garšot ar adžiku vai skābo krējumu, ja vēlaties. Zupa izrādās ļoti viegla, bet apmierinoša, un, pateicoties olai, buljons ir bagātīgs un diezgan biezs.
Labu apetīti!
Olu vietā zupai var pievienot nūdeles vai rīsus, taču tās būs jāpievieno pārējām sastāvdaļām, pirms sūtīt visu gatavot mikroviļņu krāsnī.
Zupai var pievienot dažādus dārzeņus, tāpēc šeit ir piemērots selerijas kātiņš, brokoļi, zaļās pupiņas un gatavi tomāti.
Ja pēc norādītā laika dārzeņi zupā vēl ir neapstrādāti, šķīvi nodod atpakaļ mikroviļņu krāsnī un turpini gatavot, bet neatstājiet pārāk ilgi, labāk nedaudz apcep, nevis pārcep.
Izrādās, ka tas ir iespējams un turklāt ļoti ātri. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ņemt papildu traukus, lai gatavošanas laikā šķidrums nevārītos. Vēlams, lai būtu vāks ar caurumu, lai tvaiks varētu izplūst, vai arī, gatavojot ēdienu, atstāt nelielu atstarpi. Sagrieziet produktus aptuveni vienādos gabalos. Cietāki dārzeņi (bietes, burkāni, pētersīļu saknes u.c.) jāvāra ilgāk nekā dārzeņi, kas gatavojas ātri (kāposti, kartupeļi u.c.). Pupiņas un zirņi zupām ir iepriekš jāizmērcē. Tātad, kā pagatavot zupu mikroviļņu krāsnī? Sniegsim dažas vienkāršas receptes.
Kā pagatavot dārzeņu zupu mikroviļņu krāsnī
Vistas buljons - 1 l, tomāts - 1 gab., burkāni - 1 gab., selerijas sakne - 1 gab., sīpols - 1 galva, kartupeļi - 1 gab., pētersīļi, svaigi zaļie zirnīši - 50 g, ziedkāposti - 100 g, sviests - 1 ēd.k. karote, malti melnie pipari, sāls.
Ielejiet eļļu un sasmalcinātu sīpolu bļodā un karsējiet ar pilnu jaudu 1,5-2 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Pievieno sasmalcinātus kartupeļus, burkānus, selerijas sakni. Ielejiet buljonu, sāli un piparus. Vāra slēgtā traukā 12-16 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Tad pievieno sasmalcinātus tomātus un zirņus. Pagatavojiet vēl 2,5-3 minūtes. Pievieno ziedkāpostu un karsē vēl 2,5 - 3 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Biezenes zupa mikroviļņu krāsnī
Burkāni - 400 g, sīpoli - 1 galva, pētersīļi, gaļas buljons - 2 glāzes, krējums - 80 g, sāls, malti melnie pipari.
Smalki sagriež burkānus un pētersīļus, pārlej ar buljonu un vāra ar pilnu jaudu 12-14 minūtes, līdz dārzeņi mīksti. Pēc tam ar mikseri sasmalcina burkānus. Ielieciet biezeni atpakaļ buljonā. Pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno krējumu, apmaisa un karsē 1-1,5 minūtes.
Pupiņu zupa mikroviļņu krāsnī
Baltās pupiņas (konservētas) - 150 g, gaļas buljons - 0,5 l, sīpols - 1 galva, smalki sagriezti pētersīļi - 1 ēd.k. karote, tomāti - 100 g, svaigi dārzeņi - 100 g, augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote, kūpināta desa - 50 g, bekons - 50 g, sāls, malti melnie pipari.
Bekonu sagriež nelielos kubiņos, liek bļodā zupas pagatavošanai, pievieno augu eļļu un karsē ar pilnu jaudu 1-1,5 minūtes. Pēc tam bekonam pievieno smalki sagrieztu sīpolu un karsē zem vāka 3-4 minūtes. Tad pievieno svaigu dārzeņu maisījumu un pārlej ar karstu buljonu. Svaigus dārzeņus var aizstāt ar konservētiem. Vāra noslēgtā traukā 4 -4,5 minūtes ar pilnu jaudu. Desu sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina tomātus un visu liek bļodā ar buljonu. Pievienojiet tur arī pupiņas. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Samaisa un vāra 2-3,5 minūtes ar pilnu jaudu. Samaisiet, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet vēl 7-9 minūtes. Gatavošanas laikā vienu reizi samaisiet. Gatavo zupu pārkaisa ar zaļumiem.
Kā pagatavot sēņu zupu mikroviļņu krāsnī
Šampinjoni - 150 g, gaļas buljons - 1 glāze, olas dzeltenums - 1 gab., sīpols - 1 galva, sviests - 25 g, kviešu milti - 1 ēd.k. karote, piens - 1 glāze, sāls, malti melnie pipari
Apstrādātās sēnes smalki sagriež un liek bļodā zupas pagatavošanai. Novietojiet tur sasmalcinātus sīpolus un ielejiet karstu gaļas buljonu. Karsē noslēgtā traukā ar pilnu jaudu 7-9 minūtes. Pēc tam sasmalciniet sēnes līdz biezenim. Jūs varat izmantot maisītāju. Citā bļodā izkausē sviestu, pievieno miltus un samaļ, pievienojot karstu pienu. Karsē ar pilnu jaudu 3-4 minūtes, līdz sabiezē. Pēc tam pienu ielej bļodā ar sēņu biezeni, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pagatavojiet vēl 6-8 minūtes ar pilnu jaudu. Ļaujiet atdzist, tad pievienojiet sakultu dzeltenumu, samaisiet un karsējiet 1-2 minūtes ar pilnu jaudu.
Kartupeļu zupa mikroviļņu krāsnī
Kartupeļi - 200 g, svaigi saldēti zaļie zirnīši - 200 g, smalki sagriezti sīpoli - 1 ēd.k. karote, šķiņķis - 200 g, gaļas buljons - 2 glāzes, sāls, pipari.
Lai pagatavotu zupu, bļodā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus, zirņus un sīpolus. Pievienojiet 2-3 ēdamkarotes ūdens un karsējiet ar pilnu jaudu 6-7,5 minūtes. Visiem dārzeņiem jākļūst mīkstiem. Pēc tam novietojiet dārzeņu masu biezenī. Šim nolūkam varat izmantot maisītāju. Atsevišķi karsējiet mazos gabaliņos sagrieztu šķiņķi 1-2 minūtes līdz pilnai jaudai. Pēc tam biezenī sagrieztajiem dārzeņiem pievieno šķiņķi un buljonu, samaisa un karsē noslēgtā traukā vēl 2,5 -3,5 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Vistas zupa mikroviļņu krāsnī
Vistas gaļa - 300 g, vistas buljona kubiņš - 1 gab., burkāni - 1 gab., selerijas kāts - 1 gab., sīpols - 1 galva, vermicelli - 50 g, lauru lapa, malti melnie pipari, krustnagliņas, vārīts ūdens - 500 g, sāls.
Bļodā zupas pagatavošanai liek 50-60 g gabaliņos sagrieztu vistas gaļu, sagrieztus burkānus, seleriju un sīpolus, buljona kubiņu, visu pārlej ar karstu ūdeni. Ievietojiet lauru lapu, piparus un krustnagliņas lina maisiņā un nolaidiet to bļodā uz auklas. Gatavojiet ar pilnu jaudu 9-11 minūtes, pēc tam uz vidējas jaudas 15-20 minūtes. Pēc tam zupai pievieno vermicelli un karsē cepeškrāsnī apmēram 7-8 minūtes uz vidējas jaudas, līdz nūdeles ir gatavas. Pievienojiet sāli pēc garšas. Pirms zupas pasniegšanas izņem garšvielu maisiņu.
Dārzeņu zupa mikroviļņu krāsnī(recepte nr. 2)
Dārzeņi -300g, sviests -25g, milti - 1 ēd.k. karote, 1 buljona kubiņš, pētersīļi.
Pagatavošanai ņem dažādus dārzeņus – burkānus, kartupeļus, sīpolus, kāpostus, pētersīļa saknes u.c. Nomazgātos dārzeņus sagriež mazos gabaliņos. Vispirms ievietojiet bļodā cietos dārzeņus (burkānus, sīpolus) un pievienojiet eļļu. Nosedziet ar vāku un karsējiet ar pilnu jaudu 7-9 minūtes, līdz tas ir mīkstināts. Šajā laikā samaisiet 1-2 reizes. Atsevišķi atšķaida pusi buljona kubiņa 1 glāzē ūdens un buljonā iemaisa miltus. Sagatavoto maisījumu lej bļodā ar dārzeņiem, pievieno pārējos dārzeņus un samaisa. Aizveriet vāku un pagatavojiet vēl 7-9 minūtes. Atlikušo pusi no buljona kubiņa izšķīdina 0,5 litros vārīta ūdens un sajauc ar dārzeņu zupu. Ja nepieciešams, uzsildiet zupu, līdz tā ir gatava. Pārkaisa ar pētersīļiem.
Sīpolu zupa ar sieru mikroviļņu krāsnī
Burkāni - 1 gab., selerijas sakne - 1 gab., sīpols - 1 galva, zaļie sīpoli, vārīti kartupeļi - 100 g, tomāti - 250 g, piens - 100 g, sviests - 25 g, rīvēts siers - 3 ēd.k. karotes.
Bļodā liek sasmalcinātus sīpolus, seleriju, zaļos sīpolus un burkānus. Visu pārlej ar pienu un karsē 6-8 minūtes ar pilnu jaudu, līdz dārzeņi mīksti. Tad pievieno sasmalcinātus vārītus kartupeļus, caur sietu izberztus tomātus un sviestu. Sildiet ar pilnu jaudu 1-2 minūtes. Gatavo zupu pārkaisa ar rīvētu sieru.
Maizes zupa mikroviļņu krāsnī
Rudzu krekeri - 250 g, ūdens - 0,5 l, granulēts cukurs - 2 ēd.k. karotes, krējums - 2 ēd.k. karotes, rozīnes - 50 g, kanēlis.
Bļodā liek rudzu krekerus un aplej ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tām uzbriest un pēc tam izberzējiet caur sietu. Iegūtajai viendabīgai masai pievieno granulētu cukuru, sasmalcinātus ābolus, rozīnes un kanēli. Trauku pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas jaudas 9-11 minūtes. Pēc tam zupu atdzesē un pasniedz, dekorējot ar putukrējumu.
Uz jautājumu Kā pagatavot zupu mikroviļņu krāsnī??? autora dots Velikorosskis labākā atbilde ir Noteikumi zupu vārīšanai mikroviļņu krāsnī
1. Zupas mikroviļņu krāsnī parasti gatavo uz gatavu buljonu bāzes, izņemot piena zupas un harčo zupai līdzīgus ēdienus.
2. Lai pagatavotu zupas, nepieciešami īpaši ēdieni - nemetāliski, karstumizturīgi, vislabāk dziļās pannas no karstumizturīga stikla. Gatavošanas laikā panna ir jāpārklāj ar vāku ar speciālu atveri, lai tvaiks izplūstu. Ja cauruma nav, pārsegu var vienkārši nedaudz pabīdīt uz sāniem, lai paliek neliela sprauga. Ja vāka nav, pannu var pārklāt ar parastu karstumizturīgu stikla plāksni.
3. Jāatceras, ka pannu nedrīkst piepildīt līdz malām, pretējā gadījumā vārīšanās procesā šķidrums izšļakstīsies. Vislabāk, ja panna ir piepildīta līdz pusei tās tilpuma.
4.Visiem produktiem nepieciešama īpaša pirmapstrāde. Tā kā mikroviļņu krāsnī, atšķirībā no parastās pirmo ēdienu pagatavošanas metodes, visas sastāvdaļas parasti tiek liktas pannā uzreiz (patiesībā tā ir galvenā mikroviļņu krāsns priekšrocība salīdzinājumā ar gāzes krāsni), ēdiens ir jāsagriež. mazos gabaliņos. Ja pārtikas produktiem nepieciešams vienāds apstrādes laiks, tie jāsagriež aptuveni vienādos gabalos. Ja daži produkti tiek apstrādāti ilgāk, tie jāsagriež mazākos gabalos, bet pārējie - lielākos. Ja vēlaties, lai visas jūsu ēdiena sastāvdaļas būtu vienāda izmēra, bietes un burkānus un citus produktus, kuriem nepieciešams ilgāks apstrādes laiks, var iepriekš sautēt augu eļļā.
5.Zupas uz gatavu buljonu bāzes var pagatavot ar 100% jaudu. Ja pats buljons tiek pagatavots mikroviļņu krāsnī, un pēc tam uz tā pamata ir zupa, kāpostu zupa, borščs utt., Labāk ir palielināt apstrādes laiku un gatavot ar 50-60% jaudu. Tādā veidā ēdiens būs bagātīgāks un garšīgāks. Liellopu buljonu var pagatavot pat ar 20-30% jaudu.
Gaļas buljons
200 g gaļas (liellopa, jēra vai cūkgaļas), 150 g smadzeņu kaulu, 1 litrs ūdens, sāls.
Sasmalciniet kaulus gareniski, noskalojiet gaļu zem auksta ūdens un sagrieziet vidējos gabalos. Lielus gaļas gabalus nav ieteicams gatavot mikroviļņu krāsnī, jo tie tiek apstrādāti nevienmērīgi.
Kaulus liek dziļā pannā, pielej ūdeni, pārklāj pannu ar vāku un uzvāra 5 minūtes ar 100% jaudu.
Pievieno gaļu, visu vēlreiz uzvāra un vāra 15 minūtes ar 50-60% jaudu. Gatavošanas laikā noņemiet visas izveidojušās putas.
Ja vēlaties, varat pievienot dažādas garšvielas un garšvielas un gatavot vēl 10-15 minūtes. ar 100% jaudu.
Gatavā buljonā izņem gaļu un kaulus un izkāš buljonu.
Mikroviļņu padomi. Ja gaļas buljons ir pārāk sāļš vai duļķains, aukstajam buljonam pievieno sakultu olu baltumu, buljonu uzvāra un noņem no virsmas visas putas.
Labu apetīti!
Atbilde no Anna Pimenova[jauniņais]
Šķīvī
Atbilde no Marianna[guru]
neuztraucieties, pagatavojiet to šādi!
Atbilde no Neirologs[guru]
no cirvja))
Atbilde no Ahumado Granujo[guru]
talpayop! aplej ar verdošu ūdeni doširaku, un tu būsi laimīgs.
Atbilde no Irina[guru]
Labāk cepeškrāsnī. Es daru tā: ievietoju to lit. Burku, kuru vēlos, aizveru ar stikla vāku un lieku cepeškrāsnī uz mazas uguns uz 1,5-2 stundām... mmmmmmmmmmm... sanāk tik sūdīgi))
Atbilde no ЎСЯ[jauniņais]
Kartupeļus labāk cept mikroviļņu krāsnī, bet nevajag gatavot zupas, tas ir ļoti kaitīgi.
Atbilde no Marina[guru]
Es to izdarīju. Uzlēju ūdeni, gaļu sasmalcinu mazos gabaliņos, arī kartupeļus, nedaudz rīsus, nedaudz garšvielu, sāli pēc garšas, un atsevišķi apcepu uz plīts. Ielieciet visu, pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī apmēram 30 minūtes. Labu apetīti.
Atbilde no Natālija Korņejeva[guru]
VISTAS ZUPA
- 100-150 g ceptas vistas,
- vienas vistas kauli,
- 1 liels sīpols,
- 1 selerijas sakne ar lapām, sagriezta 4 daļās,
- 1,5 litri ūdens,
- 1 liels nomizots burkāns, pārgriezts uz pusēm,
- 1,5 tējkarotes piparu,
- 1 dilles zariņš,
- 2 kubi vistas buljona,
- vārītas nūdeles.
Visas sastāvdaļas, izņemot ceptu vistu, liek dziļā karstumizturīgā nemetāla pannā. Lai piepildītu ar ūdeni. Karsē bez vāka, ar pilnu jaudu 14-16 minūtes. Noņemiet putas. Nosedziet un karsējiet ar pilnu jaudu 9-11 minūtes. Noņemiet burkānus, seleriju un sīpolu.
Izkāš caur marli vai sietu, noņem no virsmas liekos taukus, pievieno sasmalcinātu vistu.
Pirms pasniegšanas zupai var pievienot vārītas nūdeles.
GAĻAS ZUPA AR SĪPOLU UN ĶIPLOKU
- 400 g gaļas buljona,
- 1 sīpols,
- 4 ķiploka daiviņas,
- 1 pētersīļu sakne,
- 1 selerijas sakne,
- 2 rupjmaizes šķēles,
- muskatrieksts,
- apstādījumi,
- sāls pipari.
Buljonā ieber smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku, selerijas un pētersīļu saknes un rīvētu muskatriekstu un vāra ar pilnu jaudu 8 minūtes.
Pasniedz ar grauzdētām maizes šķēlītēm, kas pārkaisītas ar zaļumiem.
GAĻAS ZUPA AR DĀRZEŅIEM UN RĪSiem ITĀLIJAS GALĀ
- 500 g vieglā gaļas buljona,
- 150 g kartupeļu,
- 2 burkāni,
- 2 sīpoli,
- 2 ķiploka daiviņas,
- selerijas sakne,
- 1 tomāts,
- 1 ēd.k. karote tomātu pastas,
- 2 ēd.k. karotes augu eļļas,
- 50 g siera,
- lauru lapa, sāls, pipari
Cepiet smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku 2-3 minūtes eļļā ar pilnu jaudu. Dārzeņus sagriež ripiņās, pievieno sautētiem sīpoliem un ķiplokiem, pārlej ar buljonu, pievieno garšvielas un tomātu pastu. Vāra vāku 8-9 minūtes ar pilnu jaudu.
Pievienojiet rīsus un vāriet vēl 14 minūtes ar 50% jaudu.
Apgrauzdē maizes šķēles (var būt uz parastās plīts vai tosterī), pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz kopā ar gatavo zupu.
GAĻAS ZUPA AR ŠAMPIŅNIEM FLORENTĪNAS GALU
- 1 litrs vieglā gaļas buljona,
- 1 litrs piena,
- 200 g šampinjonu,
- 1 sīpols,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 150 g saldētu spinātu,
- 1 ēd.k. karote kviešu miltu,
- 1 olas dzeltenums,
- 80 g krējuma,
- sāls pipari.
Sajauc smalki sagrieztas sēnes, sīpolus, ķiplokus un spinātus, karsē ar pilnu jaudu, zem vāka, 8 minūtes. Pievienojiet miltus un vienmērīgi samaisiet līdz gludai. Sajauc pienu, buljonu un garšvielas un lej pannā.
Karsē vēl 5 minūtes ar 70% jaudu zem vāka līdz vārīšanās temperatūrai.
Dzeltenumu atšķaida ar krējumu un pirms pasniegšanas ielej zupā.
Mūsdienu pasaulē mikroviļņu krāsns ir gandrīz katrā mājā. Un gandrīz katrā mājā tas atkausē un silda, atkausē un vēlreiz uzsilda. Protams, kāds gatavo kartupeļus mikroviļņu krāsnī, cep gaļu vai cep picu. Bet ne visi ir mēģinājuši gatavot zupu mikroviļņu krāsnī. Patiesībā tas ir ātri un vienkārši, nav jāstāv pie plīts, jāmaisa un jāskatās, tehnoloģiju brīnums visu izdarīs jūsu vietā. Piedāvāju jums izvēlēties vairākas zupas receptes, kuras varat pagatavot mikroviļņu krāsnī. Skatiet mikroviļņu zupas receptes zemāk...
Biezenes zupa mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
- 200 g svaigu šampinjonu;
- 1,5 glāzes vistas buljona (iespējams liellopa buljons);
- 1 ēd.k. l. kartupeļu ciete;
- 100 ml. 10% krējuma;
- 1 sīpols;
- zaļš pēc garšas.
Sagatavošana:
- smalki sagriež sīpolu, liek mikroviļņu krāsnī derīgā pannā,
- ielej 1,5 tases buljona (vistas vai liellopa gaļas, varat izmantot buljona kubiņu),
- vāra sēnes ar maksimālo jaudu 10 minūtes, pēc tam saputo ar blenderi (var berzēt caur sietu),
- 1 ēd.k. sajauciet karoti kartupeļu cietes ar 10% krējumu (100 ml),
- uzmanīgi pievienojiet iegūto masu zupai, pievienojiet sāli un piparus,
- ievietot mikroviļņu krāsnī uz 7 minūtēm ar 100% jaudu vai uz 15 minūtēm ar vidēju,
- Ja vēlaties, gatavajai zupai varat pievienot marinētus, vārītus vai svaigus šampinjonus,
- Pasniedzot dekorē ar zaļumiem pēc garšas.
Padoms: zupu unikālu padara cietais siers (var izmantot kausēto sieru), kas jāsarīvē uz rupjās rīves un jāpievieno kopā ar krējumu.
Vistas zupa mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
- 1 vistas kāja;
- pētersīļa sakne;
- 1 vidējs burkāns;
- mazi vermicelli, apmēram 100 g;
- 1 l. ūdens un 1 buljona kubiņš vai 1 litrs. vistas buljons.
Sagatavošana:
- Vistas stilbiņu nomazgājam aukstā ūdenī, nosusinām ar dvieli un ievietojam mikroviļņu krāsnī karstumizturīgā traukā uz 10 minūtēm ar 800 W jaudu.
- Gatavo gaļu atdala no kaula un sagriež mazos gabaliņos.
- Burkānus un pētersīļu sakni sagriež plānās šķēlītēs, liek 2-3 litru stikla katliņā, piepilda ar buljonu vai ūdeni ar buljona kubiņu.
- Pievienojiet pagatavoto gaļu un pagatavojiet ar 800 W jaudu. 10 minūtes.
- Pēc tam pievienojiet vermicelli un samaisiet. Pagatavojiet zupu vēl 5 minūtes pie 360 W.
- Gatavo zupu dekorējiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Padoms: Zupas garša būs intensīvāka, ja šķiņķi apcepsiet uz pannas ar pilienu eļļas un sīpolu.
Zirņu zupa mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
- 300 g svaigu vai saldētu zirņu (var izmantot konservētus);
- 3 vidēji kartupeļi;
- 300 g ķirbja mīkstuma (vai jauno cukini);
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 2 ēd.k. l. sviests;
- sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
- dilles un pētersīļi.
Sagatavošana:
- Zaļos zirnīšus liek katliņā, pielej ūdeni un vāra ar 900 W cepeškrāsns jaudu. 8-10 minūtes.
- Pēc tam pannā sūta kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus, sagrieztus aprindās. Dārzeņus gatavo ar tādu pašu jaudu 5 minūtes.
- Nomazgāto un nomizoto ķirbi sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenos, pārliek katliņā, sāli un piparus, pievieno eļļu. Pagatavojiet zupu vēl 5 minūtes ar mikroviļņu jaudu 900 W.
- Pirms pasniegšanas zupai var pievienot mazus baltmaizes grauzdiņus. Varat arī tos nožūt, izmantojot mikroviļņu krāsni.
PS. Zupa mikroviļņu krāsnī palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti, pārsteigt savus mīļos un viesus, savukārt ietaupīto laiku zupas pagatavošanai varēsiet veltīt sev.
Labu apetīti!
Gandrīz katrā mājā ir mikroviļņu krāsns. Un gandrīz katrā mājā tas atkausē un silda, atkausē un vēlreiz uzsilda. Protams, kāds gatavo kartupeļus mikroviļņu krāsnī, cep gaļu vai cep picu.
Bet ne visi ir mēģinājuši gatavot zupu mikroviļņu krāsnī. Patiesībā tas ir ātri un vienkārši, nav jāstāv pie plīts, jāmaisa un jāskatās, tehnoloģiju brīnums visu izdarīs jūsu vietā.
Zupu vārīšanai mikroviļņu krāsnī ir vairākas funkcijas:
- Pareizo ēdienu izvēle. Pannai jābūt karstumizturīgai un bez metāla detaļām; stikls derēs lieliski. Daudzi plastmasas izstrādājumi ir marķēti lietošanai mikroviļņu krāsnī, šādi trauki ir piemēroti karsēšanai vai atkausēšanai, taču tajos nav ieteicams gatavot zupas. Arī izvēlētajam traukam jābūt ar vāku ar caurumu. Ja vāka nav, nosedziet ar stikla plāksni tā, lai būtu neliela sprauga tvaika izplūšanai.
- Apjoms. Jūs nevarat ievietot pilnu pannu mikroviļņu krāsnī, vārot šķidrums izšļakstās. Labāk, ja panna ir pilna par 2/3.
- Buljons. Gaļas buljona gatavošanu mikroviļņu krāsnī sarežģī nepieciešamība pastāvīgi nosmelt putas un noteikti izkāš buljonu. Tāpēc bieži tiek izmantoti iepriekš sagatavoti buljoni vai buljona kubiņi un pamatnes.
Taču mikroviļņu krāsnī buljonu pagatavo daudz ātrāk nekā uz gāzes plīts. Ņemsim 300 gr. gaļu ar kauliem, atdaliet mīkstumu un sagrieziet kubiņos. Ielejiet 1 litru kaulu. aukstu ūdeni, pārklāj ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu, tas prasīs apmēram 5 minūtes. Pievienojiet gaļu un vāriet 15 minūtes ar vidēju jaudu, nepārtraukti noslaukot putas. Tagad varat pievienot buljonam sāli, pievienot garšvielas pēc garšas un gatavot vēl 15 minūtes ar 100% jaudu. Gatavo buljonu izkāš un atdod tajā gaļu.
- Protams, zupai var izmantot dažādas sastāvdaļas. Ir svarīgi atcerēties, ka arī to gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Dārzeņus, kas ātri pagatavojas (kāposti, kartupeļi), vajadzētu sagriezt lielos gabalos. Un tos, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku (bietes, pētersīļa sakne, burkāni), tieši otrādi, mazākos gabaliņos vai nedaudz apcep pannā. Pākšaugus (zirņus, pupiņas) nepieciešams izmērcēt sālītā aukstā ūdenī iepriekš, iespējams, uz nakti.
- Tīrība. Ir svarīgi noslaucīt mikroviļņu krāsni pēc katras gatavošanas. Tādējādi jūsu ēdiens neiegūs svešas smakas, un gatavošanas laiks tiks samazināts līdz minimumam.
Kā ātri pagatavot vistas zupu mikroviļņu krāsnī, nenosmeljot putas un neizkāšot buljonu? Ir viens interesants variants. Šīs zupas īpatnība ir tāda, ka jēlu gaļu nav nepieciešams pagatavot mikroviļņu krāsnī ar dārzeņiem, un pēc tam izkāš buljonu.
Savienojums:
- 1 vistas kāja;
- 1 vidējs burkāns;
- pētersīļa sakne;
- mazi vermicelli, apmēram 100 g;
- 1 litrs ūdens un 1 buljona kubiņš vai litrs vistas buljona.
Sagatavošana:
- Vistas kāju noskalo aukstā ūdenī, nosusina ar dvieli un liek mikroviļņu krāsnī karstumizturīgā traukā uz 10 minūtēm ar 800 W jaudu. Gatavo gaļu atdala no kaula un sagriež mazos gabaliņos.
- Burkānus un pētersīļa sakni sagriež plānās šķēlītēs, liek 2-3 litru stikla katliņā, pievieno buljonu vai ūdeni ar buljona kubiņu. Pievienojiet vārītu gaļu, vāriet ar 800 W 10 minūtes.
- Atliek tikai pievienot vermicelli un samaisīt. Zupu vāra vēl 5 minūtes ar jaudu 360 W.
- Gatavo zupu izrotājiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Padoms: Zupas garša būs intensīvāka, ja šķiņķi apcepsiet uz pannas ar pilienu eļļas un sīpolu.
Biezenes zupa mikroviļņu krāsnī
Ir daudz recepšu mikroviļņu biezzupai, sākot no zirņu zupas līdz dārzeņu krēmzupai ar redīsiem. Man ļoti garšo sēņu.
Savienojums:
- 200 gr. svaigi šampinjoni
- 1 sīpols
- 1,5 glāzes buljona (vistas vai liellopa gaļas)
- 1 ēd.k. karote kartupeļu cietes
- 10% krējums (100 ml)
Sagatavošana:
- 200 gr. Smalki sagriež svaigus šampinjonus un 1 sīpolu, liek mikroviļņu krāsnī drošā pannā, pārlej ar 1,5 glāzēm buljona (vistas vai liellopa gaļas, var izmantot buljona kubiņu). Sēnes vāra ar maksimālo jaudu 10 minūtes, pēc tam saputo ar blenderi (var izberzt caur sietu).
- 1 ēd.k. sajauciet karoti kartupeļu cietes ar 10% krējumu (100 ml). Iegūto maisījumu uzmanīgi pievieno zupai, pievieno sāli un piparus. Mikroviļņu krāsnī 7 minūtes ar 100% jaudu vai 15 minūtes vidējā temperatūrā.
Gatavai zupai var pievienot marinētus, vārītus vai svaigus šampinjonus. Pasniedzot, pēc garšas izrotājiet ar zaļumiem.
Padoms: zupu unikālu padara cietais siers (var izmantot kausēto sieru), kas jāsarīvē uz rupjās rīves un jāpievieno kopā ar krējumu.
Zirņu zupa mikroviļņu krāsnī
Parasti zirņu zupu gatavo ar kūpinātu gaļu vai desām. Tas ir arī ļoti garšīgs un neparasts ar ķirbi, un, pateicoties minimālajam gatavošanas laikam mikroviļņu krāsnī, ķirbis saglabā visas savas derīgās īpašības. Ķirbju vietā varat izmantot jaunus cukini.
Savienojums:
- 300 gr. svaigi vai saldēti zirņi (var izmantot konservētus).
- 300 gr. ķirbju mīkstums;
- 3 vidēji kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 ēd.k. karotes sviesta;
- sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
- dilles un pētersīļi.
Sagatavošana:
- Mēs sākam gatavot ar zirņiem. Zaļos zirnīšus liek katliņā, pielej ūdeni un cep ar 900 W cepeškrāsns jaudu 8-10 minūtes.
- Pēc tam pannā sūta kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus, sagrieztus aprindās. Dārzeņus gatavo ar tādu pašu jaudu 5 minūtes.
- Nomazgāto un nomizoto ķirbi sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenos, pārliek katliņā, pieber sāli un piparus, pievieno eļļu. Pagatavojiet zupu vēl 5 minūtes ar mikroviļņu jaudu 900 W.
- Pirms pasniegšanas zupai var pievienot mazus baltmaizes grauzdiņus. Varat arī tos nožūt, izmantojot mikroviļņu krāsni.