Lasīšanas laiks: 7 minūtes. Skatījumi 22.4k. Publicēts 05.03.2019
Kāda veida graudaugiem vajadzētu būt pirmajai papildu barošanai, vai ir iespējams sākt ar piena produktiem un kāpēc tie jāiekļauj mazuļa uzturā, ir mūsu raksta tēma. Mēs arī pastāstīsim par gadījumiem, kad papildbarošana sākas ar graudaugiem.
Kad pienācis laiks ieviest putru
Putra ir otrais papildinošu pārtikas produktu ieviešanas posms. Tos sāk ieviest pēc dārzeņu biezeņiem. Bērna gatavību papildu barošanai var noteikt pēc šādiem kritērijiem:
- viņa svars kopš dzimšanas ir dubultojies;
- viņš izrāda interesi par pieaugušo pārtiku;
- viņš var piecelties pats.
Bērni ar IV var sākt lietot dārzeņu biezeņus četros mēnešos. Piecos sākas putra. Zīdaiņi, kas baro bērnu ar krūti, sāk barot ar krūti 6 mēnešu vecumā.
Ja mazulim ir nosliece uz šķidru izkārnījumu vai bieži viņš cieš no rotavīrusa infekcijām, ieteicams sākt ieviest “pieaugušo” barību ar graudaugiem. Pediatrs arī ieteiks sākt ar tiem, ja mazulis slikti pieņemas svarā.
Putru veidi
Atkarībā no pagatavošanas metodes mazuļu putras iedala:
- Šķīstošs. Ražo vadošie bērnu pārtikas ražotāji. Tie nav jāvāra. Putru atšķaida ar siltu vārītu ūdeni.
- Gatavs. Jūs varat atrast gatavus graudaugus. Ieteicams tos nedaudz sasildīt līdz istabas temperatūrai un dot bērnam. Tie ir ērti ceļā vai pastaigā.
- Pašdarināts. Tos gatavo no maltiem graudaugiem. Ārsti parasti neiesaka ar tiem sākt lietot papildu pārtiku.
Pēc sastāva putras iedala piena un bezpiena putras. Viņi sāk iepazīstināt bērnu ar jauniem pārtikas produktiem, kas nesatur piena produktus. Govs piens tiek uzskatīts par spēcīgu alergēnu, un to var iekļaut bērna uzturā pēc gada.
Arī putras iedala glutēnu saturošajās un bezglutēnu.
Glutēns ir proteīns, kas atrodams dažos graudos. Ārkārtīgi retos gadījumos tas netiek absorbēts organismā. Tāpēc no tā ir jāatsakās. Tas var izraisīt arī alerģiju bērniem, kuriem ir nosliece uz atopisko diatēzi.
Atkarībā no graudaugu veidu skaita putras var būt vienkomponenta vai daudzkomponentu (satur 2, 3, 5, 7 graudaugu veidus).
Kā pareizi ievadīt
- Sāciet ar vienas sastāvdaļas (vienu graudu) graudaugiem, kas nesatur piena produktus. Būtu jauki, ja tie būtu bez lipekļa.
- Papildbarību labāk sākt ar “rūpnīcas” graudaugiem. Tie ir izstrādāti, ņemot vērā vecuma īpašības. Sastāvs ir hipoalerģisks. Izejvielām tiek veiktas vairākas kvalitātes pārbaudes.
Dažādu veidu labības ieviešanas iezīmes
Graudaugu veids nosaka, ar kādu putru sākt papildbarību. Pediatri iesaka iepazīstināt bērnu ar jauniem ēdieniem, sākot ar griķiem. Ja jums tas nepatīk, varat to aizstāt ar rīsiem.
Tabulā esam norādījuši graudaugu papildinošu pārtikas produktu ieviešanas grafiku
| Graudaugi | Bērna vecums, mēneši | Īpatnības |
|---|---|---|
| Griķi | No 4 | Hipoalerģisks, nesatur glutēnu. Graudaugi ir viegli sagremojami un bagāti ar mikroelementiem un B vitamīniem. |
| Rīsi | No 4 | Neizraisa alerģiju. Labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Lietojiet piesardzīgi bērniem, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem. |
| Kukurūza | No 5 | Reti izraisa alerģiju, nesatur lipekli. Stiprina un attīra organismu. |
| Auzu pārslas | 6,5 – 7 | Stiprina imūnsistēmu, bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Dažreiz izraisa alerģiju. |
| Kvieši | 8-9 | Stiprina imūnsistēmu, uzlabo smadzeņu darbību. Satur glutēnu. |
| Manna | 12 | Uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, kaloriju. Satur lielu daudzumu lipekļa un bieži izraisa alerģiju. |
Daudzkomponentu graudaugi tiek ieviesti ne agrāk kā 8 mēnešus. Tās sākas ar trīsgraudu graudaugiem. Ar nosacījumu, ka mazulis labi panes katru no tiem. No 10 mēnešiem var dot putru ar pievienotiem augļiem.
Pirms jaunas papildbarības ieviešanas labāk konsultēties ar pediatru vai veselības apmeklētāju.
Ievada principi
Mazuļu putru ievada tāpat kā dārzeņu vai augļu biezeni.
- Sāciet ar tējkaroti. Pakāpeniski palielinot apēsto daudzumu. Nedēļas vai desmit dienu laikā porcijas apjoms tiek palielināts līdz 150 gramiem.
- Dienas porciju palielina par tējkaroti.
- Graudaugu papildinošu pārtikas produktu ieviešanas sākumā bērniem, kas baro bērnu ar krūti, tiek dota zīdīšana tūlīt pēc putras. Pēc jaunas ēdienreizes bērniem ar IV tiek ievadīts maisījums, pamatojoties uz kopējo barības daudzumu 200 mililitrus vienā barošanā.
- Putras porcija tiek palielināta atkarībā no bērna vecuma. Tātad astoņos mēnešos tam vajadzētu būt 170 gramiem. Deviņos mēnešos - 180 grami. Desmit mēnešu vecumā un ilgāk - 200 grami.
- Jauns graudaugu veids tiek ieviests pēc tam, kad bērns vismaz nedēļu ir apēdis pilnu porciju iepriekšējās putras.
- Brokastīs labāk dot putru.
Piena putras tiek ieviestas tuvāk bērna pirmajam dzīves gadam. Labāk, ja tie ir pagatavoti ar kazas pienu.
Kā saprast, ka bērns labi uzņem papildinošu pārtiku
Uzsākot jaunu pārtikas produktu ieviešanu bērna uzturā, rūpīgi uzraugiet viņa stāvokli. Par to, ka organisms labi uzsūc papildinošus pārtikas produktus, liecina tas, ka uz ādas nav izsitumu, apsārtuma vai lobīšanās.
Izkārnījumiem jābūt nemainītiem. Aizcietējums vai caureja ir iemesls, kāpēc jums jāpārtrauc graudaugu ieviešana.
Kā pašam pagatavot putru mazulim
Putru pirmajai barošanai gatavo no graudaugiem, kas samalti miltos. Pirms tam tas ir jāsašķiro, jānomazgā un jāizžāvē.
Jauno ēdienu gatavo ar ātrumu 5 grami graudaugu miltu uz 100 mililitriem ūdens. Vāra putru uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
Pēc tam tas jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam jābaro mazulim.
Pēc nedēļas vai divām var pagatavot 10% biezputru. Uz 100 mililitriem ūdens ņem 10 gramus sasmalcinātu graudaugu.
Labāko veikala graudaugu vērtējums
Kāpēc pediatri iesaka “rūpnīcā ražotus” graudaugus: tiem ir sabalansēts sastāvs, bagātināts ar cinku, jodu un kalciju.
Pēc atdzišanas tie nesabiezē. Šādas labības ir labi sagremotas. Tos ir vieglāk un ātrāk pagatavot.
- Heincs
- Nestle
- Mazulis
#1. Mazulis
Rindā var atrast mazuļu graudaugus no 4 mēnešiem. Tie nesatur cukuru, ĢMO, glutēnu. Ražotājam ir plašs bezpiena un hipoalerģisku produktu klāsts.
Ir speciāli graudaugi, kas bagātināti ar prebiotikām, lai uzlabotu gremošanu un atjaunotu mikrofloru. Zīmols ražo graudaugus ar augļu un ogu piedevām. Ir daudzgraudu produkti, kas papildina ar augļiem.
Putras ir pieejamas, tās var atrast jebkurā lielveikalā. Pēc vecāku domām, bērni tos uzņem labi.
#2. Heincs
Plašs papildinošu pārtikas produktu klāsts ļauj vecākiem izvēlēties graudaugus katrai gaumei. Līnijā ir produkti, kas paredzēti bērniem no četriem mēnešiem.
Jūs varat izvēlēties hipoalerģiskus graudaugus, kas nesatur piena produktus. Vecākiem zīdaiņiem ir dažādi graudu, piena un augļu piedevas.
Putras ir viegli audzēt. Tās patīk gandrīz visiem bērniem. Dažu produktu konsistence nav līdzīga parastajai bērnu putrai.
#3. Nestle
Zīmols ražo dažādus bērnu ēdienus. Tas ir viens no tirgus līderiem šajā nišā.
Nestle putras mīl daudzi bērni. Līnijā var atrast produktus, kas bagātināti ar kalciju, jodu un B vitamīniem. Ir sērija ar pre- un probiotikām, lai normalizētu kuņģa-zarnu trakta darbību.
Graudaugi bez piena ir piemēroti pirmajai papildu barošanai. Vecākiem bērniem varat atrast papildinošus ēdienus ar augļiem, žāvētām plūmēm, ķirbi un graudaugiem.
Bet Nestlé produkti ir rūpīgi jāievada bērniem ar noslieci uz alerģijām - tie satur lecitīnu. Tas var izraisīt atopisko dermatītu. Uzmanīgi izpētiet sastāvu uz iepakojuma.
#4. hipp
Nedaudz mazāk pazīstams zīmols nekā Nestlé, taču ne mazāk pieprasīts. Līnijā ir ātri pagatavojamās putras un putras burciņās. Tajos ietilpst augļu un dārzeņu biezeņi un ārstniecības augu novārījumi.
Pirmajai barošanai ir rīsu putras bez piena. Tie neizraisa alerģiju un labi uzsūcas.
Starp Hipp produktiem var atrast īpašas naktsputras. Tie satur melisas un kumelīšu novārījumus. Šādas vakariņas labvēlīgi ietekmē mazuļa nervu sistēmu un palīdz viņam ātrāk aizmigt.
#5. Mazulis
Malyutka ir labi pazīstams zīmols mūsu valstī. Uz viņa labības ir izaugusi vairāk nekā viena paaudze.
Saskaņā ar atsauksmēm, putras labi uztver bērni. Bet vecākiem būs smagi jāstrādā, lai to atdalītu bez kunkuļiem.
Tas, kas Malyutka atšķir no citiem produktiem, ir tās pieņemamā cena.
Secinājums
Pilnvērtīgu bērnu ēdienkarti bez putras nav iespējams iedomāties. Tas ir bagāts ar lēnajiem ogļhidrātiem, olbaltumvielām, B vitamīniem, PP, fosforu, magniju, cinku.
Lai mazulim patiktu putra, tā pareizi jāievada viņa uzturā. Ja jums nepatīk viena graudaugu šķirne, neatsakieties no graudaugiem, ieviešiet citu.
Putra ir svarīgs un nepieciešams bērnu pārtikas produkts. Arvien vairāk pediatru sliecas sākt papildu barošanu ar graudaugiem. Šis produkts, kas labvēlīgi iedarbojas uz gremošanas sistēmu un ir bagāts ar mikroelementiem, noteikti ir jāveido mazuļa ēdienkartes pamatā. Putru pirmajai barošanai var pagatavot neatkarīgi vai iegādāties iepakojumos. Ieviešot šādus papildinošus ēdienus, vecākiem būtu jāzina, kurā periodā var sākt dot mazulim putras un kā to darīt bez problēmām.
Kādā vecumā tas jādod?
Putras var iekļaut bērnu pārtikā no 6 mēnešu vecuma.. Ar mākslīgo maisījumu baroti mazuļi var sākt saņemt papildbarību 5 mēnešu vecumā.
Speciālisti saka, ka labības iekļaušanas laiks bērna uzturā ir atkarīgs no viņa individuālā attīstības tempa, fiziskā stāvokļa un alerģisku reakciju neesamības. Ja bērns slikti pieņemas svarā, tad jāsāk ar graudaugiem, ja labi pieņemas svarā, tad ar dārzeņu biezeņiem (saites uz noteikumiem zemāk).
Pirms mazuļa ārstēšanas ar graudaugiem vecākiem jākonsultējas ar vietējo pediatru. Ārsts ieteiks, ar kādu putru vislabāk sākt, cik daudz piedāvāt un kam pievērst uzmanību.
Šeit mēs rakstījām, kā iemācīt bērnam ēst no karotes -.
Papildu pārtikas produktu ieviešana parasti sākas ar 0,5-1 tējk. rīsu vai griķu biezputra. Putras konsistencei vajadzētu atgādināt biezeni. Ir svarīgi nodrošināt, lai bērnam piedāvātajā produktā nebūtu gabaliņu. Pēc papildu barošanas bērnam tiek piedāvāts mātes piens vai piena maisījums.
Katru dienu palieliniet bērnam piedāvāto putras daudzumu par 1 tējkaroti. Otrajā papildbarošanas dienā bērnam jāpiedāvā 2 tējk, trešajā dienā - 3 tējk. utt., līdz viena porcija ir 150 g. Vienreizējai devai 7-8 mēnešos jābūt 160-170 g, 8-9 mēnešos - apmēram 170-180 g. Tuvāk gadam vienai porcijai jābūt 200 g Neaizmirstiet, ka katrs bērns ir individuāls un atsevišķus ēdienus pieņem atšķirīgi. Tas attiecas arī uz skaļumu, ko mazulis var apgūt vienā sēdē.
7-10 dienu laikā patērētais apjoms pakāpeniski tiek palielināts līdz 100-150 g.. 2 nedēļas bērnam ieteicams dot viena veida putras. Laika gaitā konsistencei jābūt 10% (10 g graudaugu uz 100 ml ūdens). Tikai ar labu toleranci un alerģisku reakciju un citu problēmu neesamību jūs varat sākt ievadīt nākamo veidu.
Bērnu labības šķirnes
Vispiemērotākais variants pirmajai papildu barošanai ir putra bez piena. Tie nesatur cukuru, pienu, cieti, glutēnu vai citas piedevas. Bezpiena graudaugu sastāvs ir ideāli pielāgots bērna gremošanas sistēmai, kas vēl nav pietiekami spēcīga, lai sagremotu cieto pārtiku.
Griķi. Olbaltumvielu, dzelzs, magnija, vitamīnu B1 un B2 satura dēļ griķi tiek uzskatīti par vērtīgu labību, un tam jābūt obligātam produktam bērna uzturā.
Piezīme mammām!
Sveikas meitenes) Nebiju domājusi, ka striju problēma skars arī mani, un par to arī uzrakstīšu))) Bet nav kur iet, tāpēc rakstu šeit: Kā es atbrīvojos no striju pēdas pēc dzemdībām? Es ļoti priecāšos, ja mana metode palīdzēs arī jums...
(Griķu putras gatavošana)
Rīsu putra. Produkts, kas bagāts ar veselīgām šķiedrvielām. Daudzi vecāki kļūdaini domā, ka rīsu lietošana bērniem var izraisīt aizcietējumus. Tomēr tā nav. Rīsu milti, ko izmanto bērnu pārtikas pagatavošanai, nesatur šķeltos rīsus un neizraisa aizcietējumus.
(Rīsu putras vārīšana)
Kukurūzas putra. Uzturvielu ziņā tas pārspēj pat rīsus. Bagāts ar olbaltumvielām, dzelzi un šķiedrvielām.
Auzu pārslas. Tas tiek uzskatīts par labvēlīgu augu olbaltumvielu un minerālvielu (kalcijs, dzelzs, magnijs, vitamīni B1, B2, PP) dēļ. Tauku un šķiedrvielu daudzums auzu pārslās ir 6 reizes lielāks nekā to saturs citos graudaugos.
(Auzu pārslu gatavošana)
Eksperti mazuļu uztura jomā iesaka ieviest labību šādā secībā:1 - rīsi; 2 - griķi; 3 - kukurūza; 4 - kvieši; 5 - auzu pārslu.
Katram veidam ieteicams ievērot noteikto ievadīšanas režīmu - 2 nedēļas. Tikai pēc tam ar normālu uzsūkšanos jūs varat sākt ieviest citu putru.
Lielākā daļa mūsdienu māšu papildu barošanai izmanto iesaiņotus produktus.
- Pirmkārt, tas ir ātri, vienkārši un ērti.
- Otrkārt, Bērnu pārtikas ražotāji piedāvā pārbaudītus, kvalitatīvus un sabalansētus produktus, kas pilnībā pielāgoti bērna ķermenim.
- Treškārt, Var izvēlēties hipoalerģiskus, bezglutēna un piena produktus nesaturošus graudaugus, kas ievērojami samazinās alerģiju attīstības risku Jūsu mazulim.
Tomēr dažas mātes dod priekšroku pašas savam bērnam pagatavot putru.
Gatavojam paši
Kad esat nolēmis gatavot putru mājās, ir svarīgi zināt, kā to pagatavot. Šajā jautājumā palīdzēs šādi padomi:
- Putras mazuļu pārtikai gatavo tikai ūdenī!
- Pirms gatavošanas graudaugi tiek samalti, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas.
- Graudaugi tiek ņemti ar ātrumu 5-10 g uz 100 ml ūdens.
- Pēc tam optimālu konsistenci var panākt, pievienojot mīkstumam maisījumu vai mātes pienu.
- Nav nepieciešams pievienot cukuru un sāli.
(3 receptes, skatīt iepriekš)
Bērnu graudaugu vērtējums
Bērnu lielveikalu logi ir pārpildīti ar dažādiem pārtikas produktiem. Bieži vien vecāki ir apmaldījušies un nezina, kādus labības zīmolus vislabāk izvēlēties. Zemāk esošais labības vērtējums palīdzēs jums orientēties jūsu izvēlē.
- "Nestle".
- "Gerber"
- "Neinz".
- "Hip."
- "Friso".
- "Mazais."
- "Putināt."
(Par katru uzņēmumu rakstīsim atsevišķas atsauksmes)
Pirms izdarīt izvēli par labu kādam konkrētam pārtikas produktam, vēlams rūpīgi izlasīt sastāvu. Tātad daži ražotāji bērnu pārtikai pievieno piena pulveri, aromatizētājus, emulgatorus, fruktozi, saharozi, vanilīnu un citas vielas, kas bērnam var izraisīt alerģiju.
Svarīgs ceļvedis būs tas, kā mazulis uzņem šo jauno pārtiku un kā viņa ķermenis uz to reaģē. Ja viss ir kārtībā, uztraukumam nav pamata!
Vairāk video par putrām:
Bērniem jāēd putra. Kāpēc? Kā tas ir noderīgi? Kādā vecumā to vajadzētu dot savam mazulim? Visbeidzot, kam vajadzētu pievērst uzmanību, pērkot veikalā specializētās labības zīdaiņiem?
Putras sastāvdaļas ir graudaugi un piens – produkti, kas savās īpašībās ir ļoti vērtīgi. Putraimi ir ogļhidrātu (cietes) avots, kas nodrošina organismu ar enerģiju, augu olbaltumvielām, B vitamīniem, dažām minerālvielām: magniju, dzelzi, kā arī ar augu šķiedrām, kas nepieciešamas normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai. Piens lieliski papildina šo sastāvu ar vērtīgākiem proteīniem nekā graudaugos, kā arī vitamīniem un minerālsāļiem.
Putra - otrais papildbarība
Kā likums, putra kļūst par otro produktu. To ievada mazulim apmēram 2-3 nedēļas pēc pirmo papildbarību (dārzeņu biezeņa) ievadīšanas, tas ir, apmēram 5-6 mēnešus. Bet gadījumos, kad bērnam ir nestabila izkārnījumos, viņš nepietiekami pieņemas svarā vai ir nosliece uz to, ārsts var ieteikt sākt.
Putra bērnam kalpo kā sava veida tilts starp cieto un šķidro pārtiku, tāpēc to (tomēr, tāpat kā jebkuru citu papildbarību) jāsāk dot no mazām porcijām. Pirmā diena - tējkarote, otrā - ne vairāk kā 30 g (3-4 tējkarotes) un nedēļas laikā palielināt tilpumu līdz 100-120 g.Šai porcijai vajadzētu aizstāt vienu zīdīšanu vai maisījumu. Putru jādod no karotes, vienu reizi dienā, vēlams no rīta brokastīs. Tad jūs varat dot bērnam krūti, nomazgāt putru ar sulu, kefīru.
Putras vārīšana
Ja putru gatavojat pats, tad pirmajā ievadīšanas posmā padariet to šķidru (5%). Tas nozīmē 5 g graudaugu vai miltu uz 100 ml ūdens. Pēc 1-2 nedēļām putru var pagatavot 8-10 procentos. Lai atbrīvotu vecākus no “šausmām”, aprēķinot miltu gramu skaitu noteiktā ūdens daudzumā, precizēsim, ka, gatavojot 5 procentu biezputru, uz 100 ml šķidruma tiek patērēta viena tējkarote graudaugu miltu, 7-8 procenti putras - pusotra tējkarote, bet 10 procenti - divas. Cukura un sāls pievienošana nav aizliegta. Saskaņā ar “pieaugušo” garšas sajūtām tai jābūt mazsālītam un maz saldam. Nu, kas gan būtu putra bez eļļas, bet ne vairāk kā 5 g uz porciju.
Ir vairākas gatavošanas metodes. Ja gatavošanas procesā izmantojat graudaugu miltus, tad atšķaidiet tos aukstā ūdenī un ielejiet verdošu pienu. Pēc tam vāra 5 minūtes. Gatavojot putru no graudaugiem, ieteicams graudaugus vispirms kārtīgi izvārīt ūdenī, pēc tam pievienot karstu pienu un vārīt līdz mīkstam. Gatavo putru izberž caur sietu.
Graudaugu izvēle
Kuru graudaugu jums vajadzētu izvēlēties? Par visnoderīgākajiem tiek uzskatīti griķi un auzu pārslas. Tie satur vairāk olbaltumvielu nekā citi, turklāt tie satur augu šķiedras, kas ir labvēlīgas kuņģa-zarnu traktam. Rīsi un kukurūza ir visbagātākie ar cieti, ko izmanto organisma enerģijas vajadzībām. Otrajā vietā pēc satura ir manna. Tiesa, šajos graudaugos ir maz vitamīnu un minerālsāļu. Izņēmums ir kukurūza. Tas satur dzelzi. Pēc 6 mēnešiem var dot putras no citiem graudaugiem: kviešiem, rudziem, miežiem un citiem, kas satur lipekli, protams, ja bērnam nav iedzimtas nepanesības.
Izvēloties graudaugus, ņemiet vērā arī to, ka rīsiem ir aptverošas un fiksējošas īpašības; auzu pārslas un griķi satur daudz šķiedrvielu un var izraisīt caureju veicinošu efektu; kukurūza ir neitrāla. Ņemot vērā šīs īpašības, mēģiniet mainīt graudaugus un gatavot jauktas putras. Ļoti noderīgas ir tā sauktās “rozā” putras, kuras gatavo, pievienojot burkānus, ķirbi, ābolus vai burkānu sulu.
Kādu putru man izvēlēties?
Lai cik pārsteidzoši daudziem vecākiem, kuri iestājas par veselīgāko un pareizāko uzturu, tas nešķistu, bērnu ārsti pirmajā dzīves gadā iesaka lietot rūpnieciski ražotas putras. "Rūpnīcas" labība ir labāk apstrādāta un sterilizēta. Tie ir bagātināti, ņemot vērā ar vecumu saistītās bērnu vajadzības, ar plašu vitamīnu un minerālsāļu klāstu, tostarp dzelzi un kalciju. Tie nesatur konservantus, mākslīgās krāsvielas, stabilizatorus vai ķīmiskas piedevas. Vēl viens pluss ir tas, ka var pievienot mājās grūti sagremojamus graudus, piemēram, miežus, kukurūzu, rudzus.
Lielākā daļa mūsu valstī izmantoto mazuļu graudaugu ir ārvalstu uzņēmumu produkcija. Diemžēl vietējie produkti nav tik labi noformēti, lai gan to uzturvērtība un bioloģiskā vērtība nav zemāka par ārzemju kolēģiem, taču, diemžēl, ir nepieciešama ēdiena gatavošana. Lielākā daļa mūsdienu ārvalstu uzņēmumu putras ir ārzemju gatavotas, tas ir, tām nav nepieciešama vārīšana. Tos var iedalīt 2 grupās – piena un bezpiena. Lai sagatavotu pirmo, jums ir nepieciešams tikai ūdens. Nav nepieciešams pievienot sāli, cukuru, sviestu un īpaši pienu. Tikai pēc īpašām indikācijām un pēc ārsta ieteikuma bērni ar samazinātu apetīti un grūtībām pieņemties svarā var pievienot 2-3 g sviesta vienai putras porcijai, lai uzlabotu garšu un palielinātu produkta enerģētisko vērtību.
Bezpiena putras tiek pagatavotas ar specializētu pienu bērnu pārtikai. To var arī atšķaidīt ar ūdeni, ja, piemēram, mazulis nepanes pienu, taču jāpatur prātā, ka produkta uzturvērtība samazināsies.
Visa grūtība ir tāda, ka putras nāk ne tikai ar pienu vai bez piena, bet arī ar piedevām. Daudzi uzņēmumi ražo labību ar dabīgām piedevām. Tie ir augļi, dārzeņi, medus, lazdu rieksti un ogas, banāni, karamele un pat šokolāde. Ir tādas interesantas kombinācijas kā griķi un cidonija, griķi-aprikoze, šokolāde-rieksts, banāns ar medu un rīsi. Daži uzņēmumi ražo arī jauktas putras. Piemēram, graudaugu-dārzeņu putra, kas pagatavota no rīsiem, kviešiem, ķirbjiem, puraviem, spinātiem vai 5 graudu putra. Šie graudaugi nereti ir veselīgāki un garšīgāki nekā parasti, tomēr, tos lietojot, ir jāapzinās alerģisku reakciju iespējamība.
Izvēloties putras, vadies pēc savām finansiālajām iespējām, bērna atkarībām un, protams, pediatra ieteikumiem. Taču, pērkot, jāņem vērā šādas nianses: graudaugu saturs uz to iepakojuma jāraksta krievu valodā, lai pircēji varētu uzzināt visu sastāvdaļu uzturvielu daudzumu un līdz ar to novērtēt graudaugu kvalitāti. produkts; ražotāji norāda arī detalizētu komponentu sastāvu uz 100 g vai 1 porciju. Šī detalizētā informācija palīdzēs jums noteikt, cik pilnīgs un līdzsvarots ir šis produkts; Pērkot, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam un uzglabāšanas nosacījumiem. Un, protams, jums vajadzētu stingri ievērot visus gatavošanas noteikumus, kas norādīti uz etiķetes. Negatavo putru no acs. Pretējā gadījumā jūsu bērns ēdīs “aptuveni”. Pediatri iesaka iegādāties labību specializētos bērnu pārtikas veikalos, aptiekās un klīnikās. To nevajadzētu darīt reklāmās, tirgū un citās vietās, kas tam nav paredzētas. Jāuzmanās ne tikai no viltojumiem, bet arī no nepareiziem uzglabāšanas apstākļiem.
Visiem vecākiem ir vēlme sniegt savam bērnam labāko. Pirmkārt, tas attiecas uz uzturu. Līdz noteiktam vecumam mazulim nepieciešams tikai mātes piens vai kvalitatīvs maisījums, bet pienāk papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks. Šeit mammai ir daudz jautājumu: ar ko sākt, kā gatavot un piedāvāt mazulim jaunus ēdienus. Apsveriet vispārīgos noteikumus par papildinošiem ēdieniem un izdomājiet, kā pagatavot gardumus, lai katra karote bērnam sniegtu maksimālu labumu.
Visparīgie principi
Pasaules Veselības organizācija uzskata, ka optimālais vecums papildu pārtikas ieviešanai ir 6 mēneši zīdaiņiem un 5,5 mēneši zīdaiņiem, kas baroti ar mākslīgo maisījumu. Turklāt, iepazīstoties ar cieto pārtiku, mazulim ir jāizrāda interese par to un jāspēj labi sēdēt.
Papildinošo pārtiku jāsāk piedāvāt ar pusi tējkarotes, tad bērnam jāpapildina ar zīdīšanu vai mākslīgo maisījumu. Katru dienu porcijas lielums ir jāpalielina divas reizes, pakāpeniski sasniedzot vecuma noteikto normu. Tajā pašā laikā ir vērts uzraudzīt mazuļa reakciju. Jebkuras satraucošas pazīmes: izsitumi uz ķermeņa, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās, paaugstināts garastāvoklis - iemesls, lai pārtrauktu papildu barošanu. Kad bērna stāvoklis normalizējas, jums jāgaida 3-5 dienas un jāpiedāvā viņam cits ēdiens. Ir atļauts ieviest ne vairāk kā vienu produktu ik pēc 7-10 dienām.
Pediatri iesaka kā pirmos kārumus pagatavot dārzeņu biezeņus vai putras. Pediatram vajadzētu ieteikt, kādus papildinošus pārtikas produktus izvēlēties. Bet vispārējais noteikums ir šāds: putra ir vairāk piemērota mazuļiem, kuriem ir mazs svars, un dārzeņus labāk piedāvāt mazajiem varoņiem. Galvenais nebarot mazuli ar varu, ļaujiet viņam pašam regulēt porcijas lielumu.
Kulinārijas noteikumi
Mūsdienās nav grūti iegādāties rūpnīcā ražotus biezeņus burkās vai graudaugos, kuru pagatavošana ir līdz verdošam ūdenim. Bet daudzas mātes vēlas gatavot pašas. Pirmkārt, viņi precīzi zina, kādi komponenti ir iekļauti traukā. Un, otrkārt, tas ļauj ietaupīt budžetu.
Lai patstāvīgi pagatavotu pirmos papildinošo pārtiku, jums būs nepieciešams šāds inventārs:
- maza diametra kastrolis ar ietilpību aptuveni 500 ml
- blenderis vai metāla siets malšanai
- tvaikonis (pēc izvēles)
- kafijas dzirnaviņas
- virtuves svari
- atsevišķs griešanas dēlis, nazis un karote (pēc izvēles)
Zīdaiņu trauku konsistencei jābūt homogenizētai, tas ir, pusšķidrai un absolūti viendabīgai. Produktiem jābūt termiski apstrādātiem. Kārumi jāpasniedz silti.
Papildinošus ēdienus vēlams pagatavot kādu laiku pirms lietošanas. Jums nevajadzētu pagatavot vairākas porcijas vienlaikus un pēc tam tās uzglabāt ledusskapī. Arī pārtikas sasaldēšana nav ieteicama. Neapstrādātus dārzeņus, sagrieztus mazos gabaliņos, labāk sūtīt saldētavā un pēc tam, ja nepieciešams, samaisīt.
Rīkojoties ar papildbarības produktiem, ir ļoti svarīgi ievērot higiēnas standartus: rūpīgi nomazgājiet rokas un traukus, izmantojiet tikai tīrus dvieļus.
Graudaugu atlase
Iepazīstinot ar papildinošiem ēdieniem sešus mēnešus vecam mazulim, labāk izvēlēties graudaugus bez lipekļa. Šis proteīns ir grūti sagremojams un var izraisīt smagu alerģisku reakciju. Lielākā daļa lipekļa ir atrodama kviešos, rudzos un auzās. Tāpēc mazulim putru vēlams vārīt no rīsiem (ja nav tendences uz aizcietējumiem), griķiem un kukurūzas. Auzu pārslas var piedāvāt 10 mēnešu vecumā, bet visus pārējos graudus pēc gada.
Jaunākā putra ir manna, ar to mazuli ir vērts iepazīstināt pēc diviem vai trim gadiem. Pretēji daudzu vecmāmiņu viedoklim, no tā ir ļoti mazs labums, taču tajā ir gandrīz 70% cietes. Turklāt mannas putraimi satur fitīnu, kas traucē kalcija uzsūkšanos.
Putras bērnam jāgatavo nevis no pārslām, bet gan no pilngraudu. Pārslas var iepriekš apstrādāt, tāpēc tās saglabā nepietiekami daudz mikroelementu un vitamīnu.
Nav nepieciešams dot bērnam vairāk kā vienu jaunu graudaugu ik pēc divām nedēļām. Pēc tam mazulim pazīstamās labības var sajaukt kopā. Maksimālais porcijas izmērs pēc 6 mēnešiem ir 150 g.
Graudaugu vārīšana
Kā pašam pagatavot putru pirmajai barošanai? Vispirms jums jāapstrādā labība:
- noskalojiet to zem tekoša ūdens
- sauss (krāsnī vai gaisā)
- sausos kodolus sasmalcina kafijas dzirnaviņās, līdz tie kļūst milti
Šo preparātu var ieliet stikla burkā ar vāku un uzglabāt skapī.
Tieša ēdiena gatavošana bērnam sastāv no vairākiem soļiem:
- Pannā ielej 100 ml ūdens un uzliek uguni
- Ielejiet krūzītē 1 tējkaroti sasmalcinātas putras, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes auksta ūdens un samaisiet
- Krūzes saturu lej katliņā ar verdošu ūdeni, samaisa, samazina uguni un vāra 15-20 minūtes, nepārtraukti maisot. Sausus graudaugu miltus varat uzreiz iebērt verdošā ūdenī, taču tas veidos kunkuļus
- Noslēdz uguni un ļauj putrai nostāvēties vēl 10-15 minūtes. Šajā laikā tas nedaudz uzbriest un atdziest. Ēdienam varat pievienot nedaudz mātes piena vai mazulim parasto pielāgoto maisījumu. Pirmajā barošanā nav ieteicams pievienot sāli, cukuru un sviestu, kā arī pievienot govs pienu.
Noskaties video, kurā pastāstīts, kā pagatavot mazulim pirmo putru. Neaizmirstiet izlasīt rakstu līdz beigām, jo no tā jūs uzzināsit, kā pareizi sagatavot dārzeņus savam bērnam.
Pēc divām nedēļām graudaugu miltu daudzumu var dubultot, atstājot tādu pašu ūdens daudzumu. Sākot no septiņiem mēnešiem, putru vēlams papildināt ar sviestu.
Mazuļiem paredzēto putru var pagatavot citā veidā: vispirms visu graudaugu labi novāra ūdenī un pēc tam sasmalcina blenderī. Taču uztura speciālisti saka, ka tādā veidā graudaugi zaudē daudz barības vielu. Turklāt būs grūti panākt, lai ēdiens sasniegtu vēlamo konsistenci.
Dārzeņu izvēle
Dārzeņu biezenis ir ideāls pirmais ēdiens zīdaiņiem ar lieko svaru, anēmiju, aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos. Biezenim jāizvēlas nogatavojušies sezonas dārzeņi bez bojāšanās pazīmēm. “Aizjūras” produktus labāk nepirkt, jo tie parasti satur ķīmiskas piedevas. Ja papildbarošana sākas ziemā vai agrā pavasarī, ieteicams lietot saldētus preparātus. Tie saglabā lielāko daļu noderīgo elementu. Lai gan labākais variants bērnam ir svaiga raža, kas savākta no viņa paša dārza.
Kādus dārzeņus var izmantot, lai pagatavotu biezeni? 6 mēnešus vecam mazulim piemērotākie augļi ir balti vai zaļi augļi, kas nesatur rupjās šķiedras: brokoļi, ziedkāposti, cukini un kartupeļi. Pēc 7-8 mēnešiem mazulim var dot burkānus, ķirbi, sīpolus, bietes, bet tuvāk gadam - pupiņas, kukurūzu un zirņus. Bērns ik pēc divām nedēļām jāiepazīstina ar vienu dārzeni, turpmāk varat gatavot maisījumus. Kartupeļus vēlams kombinēt ar vieglākiem dārzeņiem, piemēram, cukini. Optimālā biezeņa porcija sešu mēnešu vecumā ir 100-150 g.
Ir svarīgi atcerēties, ka dzelteni, sarkani un oranži dārzeņi var izraisīt alerģiju, tāpēc šādi papildinošie ēdieni jāievada uzmanīgi, rūpīgi uzraugot mazuļa stāvokli. Baltajiem kāpostiem, tomātiem un gurķiem ir tiesības parādīties bērna ēdienkartē pēc 12 mēnešiem.
Pagatavojot biezeni
Pirms vārīšanas dārzeņi rūpīgi jānomazgā, bet bez ziepēm, jānomizo, jāizņem sēklas un smalki jāsagriež vai jāizjauc ziedkopās. Kartupeļus vēlams 2-3 stundas mērcēt ūdenī un pēc tam notecināt.
Ēdienu biezeni var pagatavot vairākos veidos:
- Pārim. Visnoderīgākais variants. Novietojiet dārzeņu gabalus uz tvaicētāja augšējā līmeņa un vāriet, līdz tie ir mīksti. Apakšā izveidojies dārzeņu buljons nav jāizlej, tas var noderēt, lai ēdienam piešķirtu viendabīgu konsistenci.
- Cepšana. Sasmalcinātos dārzeņus liek karstumizturīgā formā, pārlej ar verdošu ūdeni, lai ūdens nosedz līdz pusei, pārklāj ar vāku (foliju) un sautē cepeškrāsnī.
- Ēdienu gatavošana. Pannā ielej nedaudz ūdens, uzvāra, iemet dārzeņu gabaliņus (ūdenim tie jānosedz) un vāra zem vāka, samazinot uguni.
Izmantojot šo metodi, daudzi mikroelementi tiek zaudēti, taču tai nav nepieciešamas īpašas ierīces.
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no dārzeņa: cukini prasīs 5 minūtes, ziedkāpostam un ķirbi – 10, bet kartupeļiem un burkāniem – 20-25.
Gatavos karstos dārzeņus sablenderē blenderī kopā ar dārzeņu buljonu vai 2-3 reizes izberž caur sietu. Nepietiks ar to vienkāršu samaisīšanu ar smalcinātāju - visas šķiedras tiks saglabātas, un mazuļa kuņģis nespēs tās sagremot.
Biezenim var pievienot maisījumu vai pienu. Sāls un cukurs nav vajadzīgs. Pusotru mēnesi pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas traukos varat iepilināt nedaudz augu eļļas. Bet tas ir jauns produkts, tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem ar to.
Noskatieties video par dārzeņu biezeņa pagatavošanu mazuļiem
Pirmā barošana ir svarīgs notikums gan bērnam, gan viņa vecākiem. Lai mazuļa ievadīšana pieaugušo pārtikas pasaulē būtu veiksmīga, jums ir jārūpējas par kvalitatīviem produktiem un tie pareizi jāsagatavo. Bet pats galvenais ir radīt pozitīvu attieksmi, tad mazulis noteikti neatteiks no veselīgas biezeņa karotes vai putras.
Pirmos papildinošos ēdienus jau var ieviest 6 mēnešus veca mazuļa uzturā. Pediatri iesaka pakāpeniski iepazīstināt bērnu ar dārzeņu biezeņiem un graudaugiem. Visas sastāvdaļas izvēlnē jāievada pakāpeniski. Viens no veselīgākajiem un vieglāk sagremojamiem ēdieniem ir griķu biezputra.
Griķi ir vitamīnu un vērtīgu mikroelementu krātuve. Īpaši tas izceļas ar augstu B vitamīnu saturu.Satur ūdenī šķīstošos proteīnus, kuros lielākā daļa aminoskābju ir neaizstājamas. Tas nozīmē, ka organisms nevar tos sintezēt, bet tie ir jāapgādā ar pārtiku.
Griķu biezputra ir diezgan viegli sagremojama. Tā ēšana ļoti reti izraisa alerģiskas reakcijas. Neskatoties uz to, vecākiem rūpīgi jāuzrauga dažāda veida izsitumu parādīšanās uz mazuļa ķermeņa.
Kā pirmais ēdiens Nevajadzētu bērnam dot putru, kas pagatavota no vairākiem graudiem vienlaikus. Ja rodas alerģija, būs grūti noteikt, kas tieši izraisīja šādu reakciju.
Zīdaiņu gremošanas trakts nav pielāgots rupjas pārtikas sagremošanai. Tāpēc putras bērniem jāvāra, izmantojot īpašu tehnoloģiju.
Kā pagatavot griķu putru mazuļiem?
Pirms to gatavošanas griķi rūpīgi jāsašķiro, izšķirojot visus nekvalitatīvos graudus, kā arī svešus piemaisījumus. Tālāk jums tas jāielej caurdurī un jānoskalo zem tekoša ūdens. Jums tas jāmazgā, līdz plūstošais ūdens ir pilnīgi dzidrs.
Pēc tam graudaugi jāsasmalcina kafijas dzirnaviņās vai vienkārši jāizlej uz tīras virsmas un jāsasmalcina kodols, izmantojot rullīti. Sasmalcinātus griķus sauc par prodel. Tieši šajā formā to izmanto mazuļu barošanai pirmajā dzīves gadā.
Jūs varat iegādāties gatavo produktu veikalā, bet pārdošanā tas ir diezgan reti. Turklāt šādus graudaugus ir diezgan grūti mazgāt, un tie tiek uzskatīti par mazāk veselīgiem salīdzinājumā ar pašu sasmalcinātiem kodoliem. Rūpnieciskā mērogā tas tiek sijāts, kā rezultātā tiek zaudēta daļa no vērtīgajām vielām. Tāpēc labību labāk samalt pašam.
Pirmajai barošanai putrai jābūt diezgan šķidrai. Lai to pagatavotu, nelielā bļodiņā ielej 200 ml ūdens, uzliek uguni un pievieno 2 tējk. darīts. Pēc ūdens vārīšanās putra jāvāra 5-7 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Kad putra gatava, tā jāatdzesē un jābaro mazulis ar karoti vai jālej pudelītē ar knupīti. Putrai nav nepieciešams pievienot sāli un cukuru.
Papildbarību jāsāk ar nelielu produkta daudzumu. Pirmo reizi jums vajadzēs tikai 1 tējk. putra. Pakāpeniski šī summa ir jāpalielina. Ja nav alerģisku reakciju, pēc kāda laika jūs varat pagatavot labību pienā. Šajā gadījumā griķu pagatavošanai jāizmanto tā pati recepte, bet ūdens jāatšķaida ar pienu attiecībā 1:1.