Kādus salātus var izmantot jaunajam gadam. Jaungada salāti

Uzreiz jāsaka, ka Jaunajam gadam ir daudz garšīgu salātu, tāpēc jums jāizvēlas atbilstoši savas ģimenes gaumei - piemēram, mans tētis nepieskartos nevienam salātam ar zivīm, un, protams, mana māte praktiski negatavoja šādus salātus, bet meklēja citas Jaungada receptes ...

Kā izrotāt galdu

Ja jūs savācāt garšīgu jaungada salātu receptes 2017. gada svētkiem, tad, iespējams, jums bija vēlme pagatavot kaut ko pazīstamu un pazīstamu - piemēram, Olivier vai aspic. Man šķiet, ka Olivjē jau sen ir kļuvis par Jaungada galda simbolu, un būtu stulbi atteikties no iecienītajiem un gardajiem salātiem. Bet jūs vēlaties dažādību, vai ne? Ko mēs varam darīt šajā gadījumā:

• meklējiet neparastas (vai, gluži pretēji, vēsturiskas) receptes sen mīlētiem salātiem;
• izdomāt skaistu salātu dizainu;
• pārdomājiet porcijas (kas arī var būt ļoti efektīvas).

Jaunais gads notiks ugunīga gaiļa paspārnē. Ja koncentrējaties uz ķīniešu tradīcijām, no kurienes nākuši visi konkrētā gada patrona dzīvnieki, uz svētku galda nevajadzētu lietot gaiļu ēdienus (un katram gadījumam arī vistas gaļu).

Bet šeit ir vērts atzīmēt, ka jaunais gads saskaņā ar ķīniešu kalendāru nāk dažas nedēļas pēc 31. decembra, kas nozīmē, ka jūs nevarat sevi noliegt.

Jaungada svētkiem jābūt spilgtiem - pagatavojiet ēdienus, kuros ir vieta dzeltenai un sarkanai krāsai!

Jauni klasisko recepšu lasījumi

Ja jūs plānojat gatavot Jaungada svētkus 2017. gadā, izmantojot fotoattēlus un videoklipus, receptēm jābūt patiešām interesantām. Tomēr neviens neaizliedz aizstāt tradicionālos salātus Ziemassvētkos un Jaunajā gadā 2017 ar modernām receptēm - iedomājieties, ka ikviena iecienītākās Jaungada salātus vai parasto siļķi zem kažoka var pagatavot atšķirīgi. Tādā veidā jūs varat pārspēt visus iecienītos salātus un uzkodas.

Ziemassvētku petarde ar sēnēm

Šie salāti ir viena no tradicionālo salātu variācijām, kurā ir vistas gaļa (vai sālītas zivis) un kartupeļi, bet man šķiet, ka uz galda jābūt ēdieniem bez gaļas vai zivīm, it īpaši, ja viesu ir daudz, tāpēc mēs sagatavosim vieglu versiju - ar sēnēm, nevis zivīm. vai vistas.

Sastāvdaļas:

• 5-7 vidēji kartupeļi;
• 5 olas;
• 2 kannas šampinjonu (vai mārciņa šampinjonu);
• puse glāzes sasmalcinātu valriekstu;
• 1 granātābolu graudi;
• skābs krējums vai majonēze ar zemu tauku saturu;
• sāls pēc garšas.

Dekoram:

• ceptas bietes;
• burkāns;
• zaļumi;
• kukurūza;
• pāris gurķu šķēles.

1. Vāra olas un kartupeļus un atdzesē; ja izvēlējāties svaigas sēnes, vāriet arī.
2. Vārītos kartupeļus sarīvē uz lielas rīves un uz plastmasas uzliek kvadrātu. Labi samīciet, pievienojiet nedaudz sāls un ieeļļojiet ar mērci.
3. Majonēzes augšpusē ielieciet vārītas sēnes, sasmalcinātas ne pārāk lielas. Eļļojiet ar majonēzi.
4. Vārītās olas sadala baltumos un dzeltenumos, sarīvē, atstāj dekorēšanai pāris ēdamkarotes, bet pārējās liek virsū arī majonēze un tauki.
5. Ielieciet pusi no granātābolu sēklām, apsmērējiet ar majonēzi un apkaisa ar valriekstiem (jūs varat nedaudz atstāt dekorēšanai).
6. Pārtikas plēves saturs ir jāuzrullē - paceliet vienu malu, atdaliet no plēves un aptiniet, pēc tam pakāpeniski ietiniet caur plēvi. Ja rullītis izrādās nepilnīgs - neuztraucieties, visticamāk, tas nebūs redzams zem dekoru. Rullīti labi iespiež filmā un uz vairākām stundām liek aukstumā.
7. Izņemiet rullīti no ledusskapja, noņemiet foliju un ielieciet to uz trauka, kurā plānojat to pasniegt. Viegli notīriet ar majonēzes slāni.
8. Izceptās bietes sarīvē uz vislabākās rīves.
9. Savāc krekeri - pa diagonāli no vienas ruļļa malas līdz otrai, izklāj ceptās bietes, dzeltenumus, baltumus, zaļumus un atkal bietes. Jūs varat to augšupielādēt jebkurā secībā vai izmantot fotoattēlus.
10. Dekorē ruļļa galus ar atlikušajām olbaltumvielām.
11. Vienā pusē izklājiet dekoru - petardes eksplozijas efektu. Sakārtojiet dilles, kukurūzas, burkānu, biešu un gurķu šķēles. No burkāna jūs varat izgriezt pāris zvaigznes un izrotāt ar rīvēta dzeltenuma paliekām.

Siļķes noklājas zem kažoka

Daudziem zivju un dārzeņu salāti ir tradicionāls Jaungada ēdiens, un no tā atteikties ir diezgan grūti. Kāpēc gan nevārīt to jaunā veidā visiem? Kanapes ir mazas porcijas sviestmaizes, kuras ir viegli ēst.

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 1 vidēja biete
• 2 mazi kartupeļi;
• 1 liels burkāns;
• 2 siļķu filejas;
• sagriezta Borodino maize;
• daži maurloki vai maurloki.

Kā gatavot

1. Visus dārzeņus vāriet līdz vārīšanai, pēc tam atdzesējiet un mizojiet.
2. Dārzeņus sagriež šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 0,5 cm.
3. Notīriet siļķi ar papīra dvieli vai parasto salveti, lai noņemtu lieko eļļu, un sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
4. Sagrieziet Borodino maizes gabaliņus ceturtdaļās.
5. Salieciet kanapē: katrā ceturksnī jums jāievieto siļķes, kartupeļi, burkāni un sējmašīna, un pēc tam nostipriniet ar iesmu.
6. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztu sīpolu.

Ja vēlaties padarīt ēdienu autentiskāku pēc garšas, tad burtiski starp slāņiem varat pievienot pilienu majonēzes.

Gailis

Ir vairāki dažādi salāti, kas slēpjas zem nosaukuma "Cockerel". Kopumā no kulinārijas viedokļa "Petushok" ir tikai jebkura salātu pasniegšanas veids, kad gaiši salāti ir izkārtoti putna silueta formā, maskēti ar vārītu olbaltumvielu, un no sarkanajiem izstrādājumiem ir izlikta ķemme un aste, un uz šķīvja iegūst glītu gailīti.

Jūs pat varat izrotāt Olivjē šādā veidā, bet kāpēc gan negatavot ko interesantāku?

Zelta cockerel

Garšīgi, viegli pagatavojami salāti. Interesanta prezentācija palīdzēs izrotāt Jaungada galdu. Ja jums ir kādas grūtības dizainā, tad vienmēr varat skatīties video receptes šādiem Jaungada salātiem 2017. gada jaunajam gadam.

Sastāvdaļas:

• vārīta vistas krūtiņa;
• 5 lielas sēnes;
• 1 baltā sīpola galva;
• Vairāki valrieksti;
• 1/2 kukurūzas kannas;
• 100 g krējuma siers;
• puse sarkano papriku;
• ķekars dilles;
• majonēze un garšvielas;
• olīveļļa cepšanai.

Kā gatavot

1. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, sēnes sagrieziet šķēlēs, un vārītu un atdzesētu vistas gaļu sagrieziet mazās sloksnēs.
2. Ievietojiet sēņu un sīpolu gabalus sakarsētā augu eļļā, pievienojiet nedaudz sāls un apcepiet līdz maigumam, laiku pa laikam maisot.
3. Ievietojiet atdzesētu vārītu vistas fileju, sagrieztu mazās sloksnēs, traukā, pievienojiet sēņu maisījumu.
4. Ielieciet kukurūzu traukā ar vistas, sīpolu un sēņu gabaliņiem (iepriekš iztukšojiet šķidrumu).
5. Samaisiet visas sastāvdaļas, sezonu ar nedaudz majonēzes, bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem (nedaudz atstājiet dekorēšanai), pievienojiet sāli un garšvielas.
6. Izklājiet gailes siluetu uz plakana salātu trauka, piešķiriet tai skaistu formu un apjomu.
7. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves un pārkaisa uz gailenes. Noņemiet lieko sieru no plāksnes (jūs varat to viegli izpūst).
8. Nogrieziet knābi un ķemmīšgliemeni no pusi no paprikas, pārējo sagrieziet sloksnēs - lai jūs varētu izrotāt plāksni ar iegūtajiem elementiem.
9. Lai pabeigtu gailīti - kārtīgi izlieciet asti (varat izmantot dilles), atzīmējiet spārnu, ievietojiet knābi un ķemmējiet.
10. No dillēm uz šķīvja izveido kaut kādu zāli, mākslinieciski izkaisa dažus kukurūzas graudus, attēlojot graudu. Uz šķīvja apkaisa rīvētus valriekstus.

Neliels dzīves uzlaušana: ja gaiļa skulpturēšanas laikā jūs notraipāt plāksni ar majonēzi vai citām sastāvdaļām, tad jums ir jāsamitrina salvete vai vates tampons un viegli jānoslauka, un tā, lai nebūtu svītru, noslaukiet to ar citu salveti, kas iemērcta vājā etiķa šķīdumā.

Sastāvdaļas

• Maza liellopa mēle;
• 1 liels gurķis (gluds);
• 1 saldskābs ābols (labāk izvēlēties stingrāku);
• 5-10 gabaliņi mini biešu;
• maza kaperu burka;
• salāti;
• 2 ēd.k. majonēze;
• 1 ēd.k. karstas (krievu) sinepes;
• 1 tējkarote citrona sulas
• sāls un melnie pipari.

Kā gatavot

1. Labi izskalojiet mēli, ielieciet to katliņā, no tējkannas ielejiet verdošu ūdeni un gatavojiet apmēram pusotru stundu (vārīšanas ātrums ir atkarīgs no mēles lieluma).
2. Kamēr mēle vārās, jums jāmazgā bietes (rūpīgi jānomazgā, labāk berzēt ar suku) un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes.
3. Gurķi sagriež sloksnēs - šim nolūkam to vislabāk sagriezt pa diagonāli plānās šķēlītēs, pēc tam salocīt 3-4 šķēles un sagriezt pēc iespējas plānākas.

   Mazs dzīves kapāt: lai sagrieztais gurķis salātos nedotu lieko sulu, tas jāieliek caurdurī un jāpievieno sāls - pēc 20-30 minūtēm sulas pārpalikums no tā iztecēs.

4. Nomizo un sēklas ābolus sagriež sloksnēs un apkaisa ar citronu sulu.
5. Pārbaudiet mēles gatavību un, ja tā ir pagatavota, noņemiet to no verdoša ūdens un nolaidiet to aukstā ūdenī, lai to būtu vieglāk tīrīt.
6. Pēc divām minūtēm noņemiet mēli un mizu, sagrieziet gaļu plānās sloksnēs.
7. Apvienojiet sasmalcinātu mēli, ābolu, gurķi un kaperus.
8. Sajauciet majonēzi ar sinepēm un garšojiet salātus.
9. Pasniedziet uz salātu lapām ar ceptām biešu pusītēm.

Vieglums ir vajadzīgs visā

Vieglie salāti jaunajam gadam ir ne tikai galda rotājums, bet arī spēja ietaupīt savas aknas - tomēr taukainas pārtikas pārpilnība ir kaitīga. Kādus salātus var pagatavot jaunajam gadam bez majonēzes? Ja jūs nevēlaties apgrūtināt, varat pagatavot regulārus vasaras salātus un garšot tos ar citronu sulu un pilienu olīveļļas.

Bet ir arī citi garšīgi salāti, kurus var pagatavot jaunajam gaiļa gadam bez majonēzes.

Vienkārši jaungada salāti ir labi, jo to pagatavošana neaizņem daudz laika - kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu salātus petardes vai tās pašas Kokereles veidā.

Jūras veltes salāti

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg jūras velšu kokteiļa;
• puse citrona;
• 1 papriku;
• 1 sarkanais sīpols;
• zaļumi pēc jūsu gaumes;
• 2 tomāti;
• cepamā eļļa - tējkarote sviesta vai jebkura augu eļļa;
• dekorēšanai salātu lapas.

Kā gatavot

1. Cepiet jūras velšu kokteili līdz maigumam - pannā nedrīkst palikt šķidrums. Pārlej ar citronu un atdzesē.
2. Tomātus, sīpolus un papriku sagriež sloksnēs.
3. Sajauciet dārzeņus ar jūras veltēm, atkal apkaisa ar citronu.
4. Dekorē uz salātu lapām, rotā ar zaļumiem.

Kols Lēns

Es izmantoju šo ēdienu, gatavojot 2016. gada jaungada salātus, un es ar prieku to atkārtošu 2017. gadam, tikai ar sarkanajiem kāpostiem.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg balto vai sarkano kāpostu;
• 0,5 kg burkānu;
• 1 ēd.k. sinepes;
• 1 ēd.k. jogurts vai beztauku kefīrs
• citronu sula;
• sāls un cukurs pēc garšas;
• apstādījumi dekorēšanai.

Kā gatavot

1. Burkānu un kāpostu sarīvē (vēlams uz rupjas rīves).
2. Sajauc citronu, sinepes un jogurtu, labi sakuļ ar dakšiņu, pievieno sāli un cukuru.
3. Sezonas salāti, pasniedzot dekorē ar zaļumiem.

Zaļie salāti ar granātābolu un lasi

Ļoti vienkārši un efektīvi salāti, kas patiks ikvienam. To ir ļoti viegli pagatavot, it īpaši, ja ir recepte ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums salātu maisījuma;
• 1/2 glāze granātābolu sēklu
• viegli sālīts vai viegli kūpināts lasis;
• vairākas selerijas zariņi;
• 1 iepakojums fetas salātiem vai jebkura mīksta siera;
• puse citrona sula;
• ēdamkarote olīveļļas;
• pēc vēlēšanās var pievienot ķiplokus.

Gatavošana šādi:

1. Sagrieziet lasi plānās īsās šķēlēs.
2. Ielieciet salātu maisījumu, laša un granātābolu sēklas bļodā, samaisiet.
3. Sasmalciniet seleriju un pievienojiet to salātiem.
4. Pagatavojiet salātus ar augu eļļas un citrona maisījumu, labi samaisiet.
5. Pasniedzot rotā ar fetu.

Pasakaina garša

Neparasti salāti Jaungada pasaka pārsteigs visus - tie ir garšīgi un ļoti skaisti, un tiek gatavoti arī bez majonēzes. Šis jaunums man iekrita acīs, kad meklēju Ziemassvētku un Jaungada salātus un lasīju receptes ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• 1 liels nogatavojies hurma;
• 250 gr. rukola;
• 50 gr. kazas vai aitas siers (ekstremālos gadījumos varat izmantot parasto fetu);
• 50 gr. rieksti (pekanrieksti vai valrieksti);
• 2 ēdamkarotes granātābolu sēklu
• balzamiko etiķis un linu sēklas pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet hurmu un sagrieziet gredzenos, ja atrod kaulus, noņemiet.
2. Uzkarsē riekstus cepeškrāsnī.
3. Rukolu nomazgā un nosusina.
4. Ielieciet visas sastāvdaļas šķīvī un garšojiet ar balzamiko etiķi.
5. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar granātābolu sēklām un linu sēklām.

Protams, šīs nav visas jaungada salātu receptes, kuras var pagatavot, bet es domāju, ka jūs ietaupīsit sev pāris receptes un šos ēdienus pasniegsiet Jaungada galdam.

Izpētiet foto receptes, un, ja vēlaties vairāk informācijas, vienmēr varat noskatīties video, un tad jaunas receptes kļūs vienkāršas un saprotamas.

Vieglie Jaunā gada salāti ir piemēroti tām mājsaimniecēm, kuras uzmanīgi seko savai figūrai un nevēlas to pazaudēt Jaunajam gadam. Vieglie salāti Jaungada galdam ir visvairāk pieprasīti, protams, Jaunajā gadā. Pirmkārt, šādi ēdieni palīdzēs gremošanas traktam vieglāk “pārdzīvot” Jaungada brīvdienas. Otrkārt, pēc garšas tie nav zemāki par augstas kaloritātes salātiem. Treškārt, daudzos vieglajos salātos ir augļi un dārzeņi, kas ir bagāti ar vitamīniem, kuri ir nepieciešami ziemas sezonā.

Lai svētku galds izskatītos visiespaidīgāk, varat ķerties pie nelielas viltības.

Lai Jaungada galds būtu pēc iespējas "gaišāks", ēdiena gatavošanai jāizmanto tikai beztauku majonēze. Ja iespējams, majonēze jāaizstāj ar skābu krējumu, un vēl labāk ar olīveļļu.

Kā pagatavot vieglus salātus jaunajam gadam - 15 šķirnes

Hurma ir daudzu ļoti mīlēts auglis, kura klātbūtne pati par sevi liek domāt, ka ir pienākusi ziema un tuvojas Jaungada brīvdienas. Rodas iespaids, ka šie augļi ir vienkārši pagatavoti Jaungada ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1/2 daļa
• Hurma - 1 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Ābolu sidra etiķis - 30 ml.
• Valriekstu kodoli - 1/4 tase
• Skābs krējums - 2 ēdamk. l.
• Sāls, karijs - pēc garšas

Sagatavošana:

Nomazgājiet vistas krūtiņu, pēc garšas berzējiet ar sāli un kariju un cepiet cepeškrāsnī 210 grādu temperatūrā 40-50 minūtes.

Lai padarītu krūtiņu sulīgāku un aromātiskāku, to vajadzētu cept plastmasas maisiņā. Maisam vajadzētu būt vairākiem griezumiem, lai novērstu sprādzienu krāsnī.

Gatavo gaļu atdzesē un sagriež lielās šķēlēs.

Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež, piepilda ar etiķi un atstāj marinēties 20 minūtes. Sasmalciniet valriekstu kodolus. Nomazgājiet hurmu un sagrieziet plānās šķēlēs. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, mēs turpinām veidot salātus. Lai to izdarītu, ielieciet produktus mazā traukā šādā secībā:

1. Pirmais slānis ir sīpoli;
2. Otrais slānis ir vistas gaļa;
3. Trešais slānis ir hurma;
4. Ceturtais slānis ir rieksti.

Uz šķīvja malas ielieciet skābo krējumu. Trauku var pasniegt.

Valērija ir sava veida klasiski salāti ar krabju nūjiņām. Vienīgā atšķirība starp šiem ēdieniem ir tāda sastāvdaļa kā korejiešu burkāni.

Sastāvdaļas:

• Korejiešu burkāni - 200 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Krabju nūjas - 200 gr.
• Skābais krējums, ķiploki, zaļumi, sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Krabju nūjas sagriež kubiņos. Vāra olas, atdzesē, notīra un sagriež kubiņos. Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus.

Skaistajā salātu traukā mēs sajaucam korejiešu burkānus, kukurūzu, olas un krabju nūjiņas. Garšojiet salātus ar krējumu un sāli. Pievienojiet tur tīrus un smalki sagrieztus zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz. Salātus var dekorēt ar melnajām olīvām.

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka šādi salāti ir ļoti vienkārši un nespēs jūs pārsteigt, tomēr tas nav pilnīgi taisnība. Šī ēdiena īpatnība ir tā mērce.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 400 gr.
• Ķiršu tomāti - 200 gr.
• Lapu salāti - 1 ķekars
• Medus - 2 ēdamk. l.
• Sinepes - 1 tējkarote
• Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls, melnie pipari, olīveļļa - pēc garšas

Sagatavošana:

Vistas krūtiņu vāra sālsūdenī līdz vārīšanai un sagriež plāksnēs. Tad mēs ievietojam vistu grila pannā un nedaudz nožāvējam no abām pusēm. Tad gaļu vajadzētu sagriezt lielās sloksnēs.

Nomazgājiet ķiršu tomātus, nosusiniet un sagrieziet divās daļās. Nomazgājiet salātus, nosusiniet un saplēsiet ar rokām mazos gabaliņos.

Tagad sāksim sagatavot mērci. Lai to izdarītu, nelielā traukā sajauciet sinepes ar medu, sāli, pipariem, balzamiko etiķi un olīveļļu.

Sajauciet tomātus, salātus un vistas gaļu dziļā traukā, sezonējiet ar mērci un atkal visu kārtīgi samaisiet.

Šādu ēdienu labi var attiecināt uz Jaungada vieglo salātu kategoriju. Pirmkārt, tam ir ļoti gudrs izskats. Otrkārt, neskatoties uz gaļas klātbūtni tajā, tā ir pietiekami viegla kuņģim.

Sastāvdaļas:

• Konservētas pupiņas - 1 kanna
• Šķiņķis - 200 gr.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Vistas olas - 3 gab.
• Majonēze, krutoni, ķiploki, zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

No pupiņām iztukšojiet lieko šķidrumu. Šķiņķi sagriež sloksnēs. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet kubiņos. Vāra olas, atdzesē, notīra un sagriež kubiņos. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.

Mēs apvienojam visas sastāvdaļas vienā salātu traukā, sāli, piparus un sezonu ar majonēzi. Garšīgi un viegli salāti ir gatavi!

Lai pagatavotu salātus ar garnelēm un mandarīniem, pietiek tikai ar 15 minūtēm. Tajā pašā laikā viņš noteikti patīkami pārsteigs visus ar savu gaumi.

Sastāvdaļas:

• Vārītas garneles - 200 gr.
• Selerijas - 4 kātiņi
• Ābols - 2 gab.
• Mandarīns - 6 gab.
• Valriekstu kodoli - 50 gr.
• Majonēze - 4 ēd.k. l.
• Sāls, melnie pipari, zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Mēs sākam gatavot salātus ar mērci. Lai to izdarītu, izspiest sulu no diviem mandarīniem un sajaukt to ar majonēzi.

Manējais un plānā veidā sagrieziet seleriju pusgredzenos. Nomizojiet ābolu un sagrieziet mazos kubiņos. Nomizo un sēklas četrus mandarīnus un sadala šķēlēs. Mēs tīrām garneles. Sasmalciniet valriekstu kodolus.

Lai to izdarītu ātri un viegli, mēs ievietojam kodolus plastmasas maisiņā, sasienam tos, novietojam uz cietas, līdzenas virsmas un pēc tam pārvelkam ar rullīti.

Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, piepildām ar mērci, kārtīgi samaisām un pasniedzam uz svētku galda.

Šādam ēdienam ir diezgan specifiska garša, un tā pagatavošana prasa dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• Konservēti ananāsi - 4 gredzeni
• Cietais siers - 100 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Skābs krējums, sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Ananāsus sagriež kubiņos. Vāra olas, atdzesē, nomizo un trīs uz rupjas rīves. Trīs siers uz rupjas rīves. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Ielieciet bļodā ananāsus, olas, sieru un ķiplokus. Visu sajauciet, sāli un sezonu ar skābo krējumu. Pasniedzot, salātus var dekorēt ar zaļumiem.

Jaunais gads ir brīnumu un dāvanu laiks. Siers un apelsīnu salāti būs īsta svētku dāvana visiem klātesošajiem pie galda.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 100 gr.
• Apelsīns - 2 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Zaļais ābols - 1 gab.
• Majonēze - 2 ēdamk l.
• Skābs krējums - 6 ēdamk. l.

Sagatavošana:

Trīs siers uz smalkas rīves. Nomazgājiet ābolus un sagrieziet kubiņos.

Lai salāti būtu maigāki, ābolus vajadzētu nomizot.

Nomizo sīpolu, nomazgā un smalki sagriež. Vāra olas, atdzesē, nomizo un trīs uz rupjas rīves. Mēs notīra apelsīnus, noņemam no tiem ādu un, ja nepieciešams, sagriežam vairākās daļās.

Sagatavojiet mērci nelielā plāksnē. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu un majonēzi.

Kad viss ir gatavs, jūs varat sākt veidot salātus. Lai to izdarītu, ielieciet sastāvdaļas uz neliela trauka šādā secībā:

1. Pirmais slānis ir āboli;
2. Otrais slānis ir sīpoli;
3. Trešais slānis ir olas;
4. Ceturtais slānis ir ananāsi;
5. Piektais slānis ir siers.

Katru salātu slāni mēs pārklājam ar skābo krējumu-majonēzes mērci. Pirms gatavo salātu pasniegšanas uz svētku galda, tiem vajadzētu stāvēt apmēram stundu ledusskapī.

Ananāsu un garneļu salāti atšķiras ar neparastu noformējumu. Galu galā ne katru dienu jums jāēd salāti nevis no parastajiem ēdieniem, bet gan no dabīgā augļa mizas!

Sastāvdaļas:

• Svaigi ananāsi - 1 gab.
• Vārītas garneles - 300 gr.
• Zaļie - 1 ķekars
• Kukurūzas konservi - 1 kanna
• Olīveļļa - 4 ēdamkarotes l.
• Citronu sula - 2 ēdamk l.
• Apelsīnu sula - 2 ēdamk l.
• Cukurs, sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Nomazgājiet ananāsu un nosusiniet. Tad to vajadzētu sagriezt gareniski divās daļās. Tad mēs no šīm daļām izgriezām mīkstumu. Rezultāts ir kā divas bļodas. Salātu trauks ir gatavs.

Nomizo un nomazgā garneles. Smalki sagrieziet ananāsu mīkstumu. Mani zaļumi, sausi un smalki sagriezti. Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas.

Sajauciet olīveļļu ar citronu un apelsīnu sulām, cukuru, sāli un pipariem. Mērce ir gatava.

Bļodā sajauciet kukurūzu, ananāsus un garneles. Garšojiet salātus ar mērci. Tagad gatavais ēdiens jāievieto ananāsu traukos.

Jau no šī salāta nosaukuma kļūst skaidrs, ka tas ir ļoti viegls un svaigs. Ja jūs to regulāri lietojat Jaungada brīvdienās, varat būt pārliecināti, ka gremošanas orgāni nesaņems papildu stresu un būs pilnīgā harmonijā.

Sastāvdaļas:

• Svaigi tomāti - 3 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Melnās olīvas - 1 kanna
• Citronu sula - 1 ēdamkarote l.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Zaļie (baziliks, pētersīļi) - 1 ķekars
• Sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Mani tomāti un sagriež šķēlēs. Mēs mizojam sīpolu, mazgājam un sasmalcinām pusgredzenos. Sieru sagriež kubiņos. Nokāš olīvas. Baziliks un mani pētersīļi, sausi un karbonāde rupji.

Mēs apvienojam visas sastāvdaļas vienā traukā, sāli, ielej ar citronu sulu, piepilda ar augu eļļu un rūpīgi samaisa. Viegli salāti Jaungada galdam ir gatavi.

"Jaungada pārsteigums" attiecas uz tiem ēdieniem, kas netiek pasniegti parastajos ēdienos, bet ir salāti, kas ir pildīti ar augļiem ar blīvu ādu. Šajā gadījumā šāda augļa lomu spēlē avokado.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Avokado - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Citronu - 1/2 gab.
• Olīveļļa - 50 gr.
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Vistas fileju vāra sālsūdenī līdz vārīšanai. Atdzesē un sagriež kubiņos.

Lai padarītu gaļu aromātiskāku, vārīšanas laikā gaļai varat pievienot lauru lapas un dažus zirņus ar melnajiem pipariem.

Vāra, atdzesē, nomizo un sagriež olas.

Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet kubiņos.

Apvienojiet gurķus, olas un vistas gaļu, sāli, piparus, sezonu ar majonēzi, pievienojiet pusi citrona sulu un samaisiet.

Nomazgājiet avokado augļus, sagrieziet tos gareniski divās daļās un uzmanīgi noņemiet no tā kaulu. Ar karoti uzmanīgi noņemiet mīkstumu un aizpildiet brīvo vietu ar salātiem. Dekorē augļu pildītās puses ar avokado mīkstumu.

"Tropicanka" ir ēdiens, kas būs brīnišķīgs kontrasts uz Jaungada galdu ar labi pazīstamajiem Olivier salātiem, krabju salātiem un siļķēm zem kažoka.

Sastāvdaļas:

• Vārītas garneles - 300 gr.
• Bumbieri - 3 gab.
• Avokado - 2 gab.
• Ķiršu tomāti - 200 gr.
• Sojas mērce - 3 ēdamk l.
• Olīveļļa - 3 ēdamk. l.

Sagatavošana:

Mēs notīra garneles. Mani tomāti un sagriezti ceturtdaļās. Nomizojiet bumbierus, izgrieziet serdi un sagrieziet kubiņos. Nomazgājiet avokado, sagrieziet to uz pusēm un no tiem iegūstiet kaulu. Pēc tam ar karoti atdaliet mīkstumu no ādas un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.

Apvienojiet visas sastāvdaļas kopējā traukā, sezonu ar olīveļļu un sojas mērci un visu kārtīgi samaisiet. "Tropicanka" ir gatava kalpot.

Šādu ēdienu droši var attiecināt uz delikatesēm. Tam ir nepārspējama garša, iespaidīgs izskats.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 300 gr.
• Skābie āboli - 20 gr.
• Dilles - 1 ķekars
• Majonēze, sāls, pipari - pēc garšas
• Svaigs gurķis - 1/2 gab.

Sagatavošana:

Kalmārus nomazgā un 2 minūtes vāra sālsūdenī. Tad mēs tos izmetam caurdurī, atdzesējam, nomizojam un sagriežam sloksnēs. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Manas dilles, sausas un smalki sagrieztas.

Ielieciet dilles, kalmārus un ābolus salātu bļodā, garšojiet ar majonēzi, sāli, pipariem un kārtīgi samaisiet. Rotā salātus ar svaigām gurķu šķēlītēm.

Kā jūs zināt, jūras veltes ir viena no zemākajām kaloriju sastāvdaļām, ko var izmantot salātu pagatavošanai. Turklāt to garša labi sader ar zemu alkoholisko dzērienu daudzumu.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 100 gr.
• Garneles - 100 gr
• Avokado - 1 gab.
• Citronu sula - 2 ēdamk l.
• Sojas mērce - 2 ēdamk l.
• Granātābols - 1/2 gab.
• Sāls, olīveļļa pēc garšas

Sagatavošana:

Mizotas mīdijas un garneles vairākas minūtes vāra verdošā ūdenī. Rūpīgi izskalojiet mīdijas tekošā ūdenī, nedaudz nosusiniet, pārlejiet ar sojas mērci un atstājiet 15 - 20 minūtes, lai tās varētu marinēties. Mēs iztīrām avokado, noņemam no tā kaulu, sagriež lielos taisnstūros un pārlej ar citronu sulu. Mēs notīra granātābolu.

Apvienojiet granātābolu sēklas, mīdijas, garneles, avokado, citronu sulu, kas palicis pāri no avokado. Mēs visu piepildām ar olīveļļu, sāli un rūpīgi samaisa. Labu apetīti!

Šie salāti ir izcils itāļu virtuves pārstāvis. Tas izceļas ar neparastu aromātu un vieglu asumu.

Sastāvdaļas:

• Mozzarella siers - 250 gr.
• Svaigi tomāti - 2 gab.
• Baziliks - 1 ķekars
• Melnās olīvas - 7 gab.
• Olīveļļa, sāls, melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Sieru sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.Tīrus un kaltētus tomātus sagriež tāda paša biezuma šķēlēs. Mēs mazgājam un izžāvējam baziliku.

Ielieciet sieru un tomātus uz līdzenas plāksnes ar pārklāšanos. Haotiskā kārtā siera un tomātu virsū uzlieciet ar rokām saplēstas olīvas un baziliku. Ielejiet trauku ar olīveļļu, sāli un pipariem. Kaprese ir gatava!

Tā nu sagadījās, ka viesiem ir ierasts gatavot visu labāko. Šī iemesla dēļ šo ēdienu sauc par "Viesiem".

Sastāvdaļas:

• Liellopa gaļa - 250 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Pekinas kāposti - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Liellopu gaļu vāriet sālsūdenī līdz vārīšanai, atdzesējiet un sagrieziet kubiņos. Vāra burkānus, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Mani tomāti, noņemiet mīkstumu un vietu, kur piestiprināts kātiņš, un sagrieziet kubiņos. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos papriku. Nomizo sīpolu, nomazgā un smalki sagriež. Nomazgājiet kartupeļus, vāriet, atdzesējiet, mizojiet un sagrieziet kubiņos. Nomazgājiet kāpostus, nosusiniet un sagrieziet lielos gabaliņos.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, sezonu ar augu eļļu, sāli, pipariem un visu kārtīgi samaisiet.

Tuvojas svētki, kurus ar nepacietību gaida un svin visās pasaules valstīs. Jaunā gada priekšvakarā, iespējams, lielākā daļa no mums, jauni un veci, gaida kaut ko maģisku, laimīgu. Galu galā šie ir ģimenes svētki, kas svētku sagatavošanās laikā vieno tuviniekus un pulcē dārgas sirdis un dvēseles pie viena galda.

Daudzi no mums liek lielas cerības uz jauno 2019.gadu, sagaida dažas izmaiņas, cerot tikai uz labāko. Katram no mums šie ir burvju svētki, laiks mūsu iekšējo vēlmju piepildījumam. Un droši vien, skatoties uz bērniem, kaut kur dvēseles dziļumos visi atgriežas bērnībā un gaida, kad tēvs Frosts ieradīsies ciemos kopā ar Sniegmeitu.

Jaungada naktī emocijas ir pārpildītas. Dziļojošā pulksteņa laikā, skanot šampanieša glāzēm, mums visiem, iespējams, ir izteiktas mīlestības pret ģimeni un draugiem, rūpes par otru, laimes un prieka izjūtas. Mēs apsveicam, apskaujam un skūpstām viens otru, vēlot visu labāko un visas problēmas izplēn otrajā plānā. Skaistas Ziemassvētku eglītes adatu un mandarīnu smarža, dažādi Jaungada salāti un ēdieni, kurus gatavo visi bez izņēmuma, mājas dekorēšana un galda klāšana ir neatņemama svētku sastāvdaļa.

Trauku un salātu pagatavošanai, rotājot māju, un gatavošanai kopumā ir jāpieiet ārkārtīgi atbildīgi, ņemot vērā visu mājsaimniecības locekļu vēlmes un, protams, 2019. gada simbolu - Cūka.

Tiek uzskatīts, ka uz Jaungada galda jābūt gaļas un zivju ēdieniem, kā arī ēdieniem, kas satur mājputnu gaļu. Tiesa, gaļai ir daži ierobežojumi - gada saimniece nesapratīs, vai uz galda atrodas cūkgaļa. Lai gan pastāv pretējs viedoklis, par šo tēmu ir ļoti maz argumentu. Jebkurā gadījumā atkarīgs no tā, vai jūs gatavosiet kaut ko no cūkgaļas vai nē.

Ir arī apsveicami, ja jaungada galds ir dekorēts ar visu veidu konditorejas izstrādājumiem, dažādiem augļiem, ogām un dārzeņiem, zaļumiem un, protams, desertu. Lai nomierinātu, nebūs lieki pagatavot kādu ēdienu gada simbola formā, piemēram, salātus cūkas vai sivēna formā.

Dzeltenajai cūkai patiks arī tradicionālie salāti, piemēram, ikviena iecienītie salāti, vinigrets, siļķes zem kažoka vai arī jūs varat to pagatavot utt.

Kā sagatavot Olivier salātus jaunajam 2019. gadam?

Galvenie Jaunā gada salāti, manuprāt, ir tie, ar franču vārdu Olivier. Lai gan, izrādās, ar Franciju viņam nav nekā kopīga.

Tā nu notika, ka Olivjē kļuva gandrīz par Jaungada galda atribūtu. Kurš nenāk apciemot gaismu, ikvienam uz galda noteikti būs šis brīnišķīgais gatavošanas darbs, tikai ar vienu atšķirību - katram ir dažādas receptes.

Un, ja jūs interesē iepazīties ar citām receptēm, tad mūsu emuārā jau ir rakstīts ļoti apjomīgs, kuru es iesaku jums izlasīt.

Kas mums nepieciešams:

• Kartupeļi - 350 gr;
• Burkāni - 350 gr;
• Vārīta desa - 300 gr;
• Marinēti gurķi - 150 gr;
• Olas - 5 gab;
• Zaļie zirņi - 1 burka;
• Majonēze;
• Sāls.

Kā gatavot:

1. Vāra kartupeļus un burkānus (kopā ar mizu) līdz mīkstumam. Nomierinies.

2. Vāra olas. Lai vārīšanas laikā olas neplīstu, labi sāli ūdeni.

3. Sagrieziet mizotos un atdzesētos kartupeļus un burkānus, desu, olas un gurķus vienādos mazos kubiņos.

4. Viegli sajauciet visu dziļā traukā, pievienojot zirņus. Sāls pēc garšas. Pagaršo ar majonēzi 10 minūtes pirms pasniegšanas.

5. Var dekorēt ar zaļām lapām.

Olivjē ir gatavs.

Vinaigrette salāti uz Jaungada galda pēc klasiskās receptes

Vinaigrette, tāpat kā Olivjē, Vecgada vakarā uz svētku galda atrodas gandrīz ikvienā. Sastāvā iekļautajā sastāvdaļu komplektā noteikti jāpatīk nākamā gada simbolam.

Ja šī recepte nav jūsu gaume, tad varat apskatīties, kas arī tika publicēts. Tajā rakstā ir ļoti interesants variants ar siļķu saturu tā sastāvā.

Sastāvdaļas:

• Bietes 350 gr;
• Kartupeļi 350 gr;
• Burkāni 250 gr;
• Marinēti gurķi 150 gr;
• Skābēti kāposti 150 gr;
• Sīpolu sīpoli 100 gr;
• Zaļie zirnīši (pēc jūsu ieskata);
• Sāls pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Vāriet bietes līdz mīkstumam un atdzesē.

2. Citā katliņā vāriet burkānus un kartupeļus. Atdzesējiet to.

3. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi.

4. Gurķus sagriež vienādos kubiņos.

5. Smalki sagrieziet kāpostus.

6. Sagrieziet burkānus, kartupeļus un bietes tāda paša izmēra kubiņos.

7. Viegli sajauciet visas sastāvdaļas traukā. Pēc garšas pievienojiet sāli.

9. Mēs izklājam uz skaista apakštase un rotājam pēc jūsu gaumes.

Kā redzat, nekas sarežģīts. Vienkārši, garšīgi un ļoti skaisti. Vinigrete ir gatava.

Salāti jaunajam 2019. gadam, kas vispirms tiks slaucīts no galda

Yum, par kuru mēs tagad runāsim, sauc par "Maigumu". Saskaņā ar recepti tajā ir vistas fileja, kuru var aizstāt ar tītara fileju. Sagatavojot salātus pēc šīs receptes, jūs noteikti iepriecināsit savus viesus un ģimeni ar tās brīnišķīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• Vistas (tītara) fileja 500 gr;
• Olas 7 gab.
• Sīpolu sīpoli 200 gr;
• Sāls pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa;
• Majonēze.

Kā gatavot:

1. Vāra fileju līdz vārīšanai.

2. Vāra gaļu atdzesē un smalki sagriež.

3. Sasmalciniet sīpolu (vēlams mazāku).

4. Sasmalcinātu sīpolu pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc desmit minūtēm iztukšojiet ūdeni un noskalojiet sīpolu ar aukstu ūdeni. Tādā veidā mēs atbrīvosimies no rūgtuma.

5. Olas, katru atsevišķi, sakuļ ar putojamo slotiņu. Sāls.

6. Cepiet olas ar augu eļļu ieziestā pannā. Jums ir nepieciešams cept pankūkas formā. Rezultātā jūs saņemsiet 7 pankūkas.

7. Tad viņiem nepieciešams atdzist un sagriezt sloksnēs.

8. Pēc garšas sajauciet fileju, sīpolu un salmiņus un sāli.

9. Neilgi pirms pasniegšanas garšojiet ar nelielu majonēzi.

Jūs varat izrotāt, kā stāsta jūsu fantāzija. Šī uzkoda nepaliks bez uzmanības, un jūsu darbs tiks pamatoti novērtēts.

Video par siļķu pagatavošanu zem kažoka uz Jaungada galda

Un tagad es vēlos jūs uzaicināt noskatīties video recepti Jaungada siļķu pagatavošanai zem kažoka, kuru es paņēmu no YouTube portāla. Patiesībā tas nekādā ziņā neatšķiras no parastās klasiskās receptes, izņemot dizainu. Izrādās diezgan sasodīti garšīgs un tajā pašā laikā ļoti skaists. Priecīgu skatīšanos!

Ja jūs interesē šo salātu skaistais dizains un neparasts noformējums, tad īpaši šim nolūkam mēs esam izmēģinājuši un izvēlējušies dažādas gatavošanas un dekorēšanas iespējas.

Visas receptes ir izgatavotas svētku veidā, kā fotoattēlā iepriekš. Noteikti ņemiet vērā un, lai nezaudētu rakstu, pievienojiet to savām grāmatzīmēm.

Svētku salāti "Vecgada vakars"

Šī ēdiena nosaukums runā pats par sevi. Jaungada vakars uz svētku galda izskatīsies ļoti skaisti. Tie ir pārslas salāti, kas atstās iespaidu uz ikvienu, kurš to vismaz reizi ir pagaršojis.

Mums vajag:

• Tītara fileja 300 gr;
• Olas 5 gab;
• Žāvētas plūmes 150 gr;
• Valrieksts 100 gr;
• Cietais siers 100 gr;
• Majonēze;
• Sāls;
• Burkāni (dekorēšanai).

Sagatavošana:

1. Vāra fileju līdz vārīšanai. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tītara vecuma. Labi atdzesē. Smalki sagrieziet.

2. Smalki sagriež žāvētas plūmes.

3. Sasmalciniet valriekstus ar nazi.

4. Cieti vārītas olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sarīvē atsevišķi uz smalkas rīves.

5. Sieru sarīvē tāpat kā olas.

6. Ielieciet tītara fileju uz skaistas plāksnes, pievienojiet sāli, ieeļļojiet visus slāņus ar plānu majonēzes slāni.

8. Uz dzeltenuma žāvētām plūmēm, ieeļļojiet.

9. Tad sieru un eļļojiet tikai nedaudz.

10. Uz siera ielieciet riekstus.

11. Un pēdējais slānis ir olbaltumvielas un pārējie dzeltenumi, nav jāieeļļo ar majonēzi.

12. Ciparu var izgatavot no burkāniem. Ja vēlaties zaļo ciparnīcu, izmantojiet, piemēram, gurķa ādu. Iedomājieties.

Nepārlieciet to ar majonēzi. Centieties iesmērēt slāņus ar ļoti, ļoti plānu kārtu, lai tas nebūtu pārāk taukains.

Salātu kontekstā Jaungada vakars izskatās ļoti neparasti skaists.

Garšīgi un skaisti salāti Ziemassvētku eglītes formā:

Es iepazīstinu jūs ar citu recepti ar Jaungada tēmu. Tas izskatās un garšo ļoti labi. Ēdienu gatavošanas produkti ir pieejami ikvienam. Iedomājieties, cik laimīgi bērni būs, ieraugot uz galda tik ēdamu brīnumu.

Kas nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• Mēle (teļa gaļa);
• 3 vidēji kartupeļi;
• Burkāni 1 gab;
• 1 kukurūzas kārba;
• Sīpols 1 gab;
• Marinēti gurķi 2 gab;
• Majonēze;
• Cepamā eļļa;
• Sāls;
• Dilles - daudz;
• Granātābolu sēklas.

Kā gatavot:

1. Pirmais solis ir vārīt mēli. Nomizo un sagriež kubiņos.

Vislabāk ir notīrīt mēli, pirms tā ir atdzisusi (t.i., kamēr tā ir karsta). Ādas saaukstēšanos būs diezgan grūti nomizot. Tāpēc apsveriet šo svarīgo jautājumu.

3. Grieziet gurķus, izmantojot to pašu tehnoloģiju.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.

5. Krūzē maigi sajauciet mēli, burkānus, kartupeļus, sīpolus, gurķus un kukurūzu. Sāls pēc jūsu gaumes. Tad garšojiet ar majonēzi. Novietojiet uz eglītes plāksnes. Augšā, nesaudzējot, labi pārkaisa ar diļļu zaļumiem. Majonēzes veidotās vītnes, granātābolu un kukurūzas sēklas darbosies kā Ziemassvētku bumbiņas. Zvaigzni var izcirst no sarkanajiem bulgāru pipariem.

Lūk, tāda Ziemassvētku eglīte visiem par prieku.

Salāti ar sarkanajiem ikriem uz Jaungada galda

Neparasta uzkoda neparastā izpildījumā. Viegli sagatavojams. Pārsteidziet viesus ar savu prasmi pagatavot neparastus un gardus salātus.

Ko tev vajag:

• Krabju gaļa 150 gr;
• Avokado 300 gr;
• Sarkanie ikri 5-6 ēdamk.
• Olas 2 gab.
• Siers 150 gr;
• Majonēze.

Kā gatavot:

1. Sarīvē vārītas olas.

2. Smalki sagrieziet krabju gaļu.

3. Nomizojiet avokado, noņemiet bedri un sagrieziet mazos gabaliņos.

4. Tagad jums ir jāsavāc pakava.

5. Uz apaļas plāksnes ielieciet rīvētas olas pakavas formā un ar plānu kārtu ieeļļojiet majonēzi.

8. Uz augšu ielieciet sarkano ikri un majonēzes slāni.

9. Visu apkaisa ar rīvētu sieru.

10. Ja vēlaties, uz pakavas varat uzlikt uzrakstu "Par veiksmi", teiksim, ar tiem pašiem sarkanajiem ikriem. Tas izrādīsies lieliski.

Variants! Vai arī jūs varat izrotāt ar zaļumiem un smalki sagrieztiem dārzeņiem (kaut kas līdzīgs lokam).

Šāds pakavs noteikti sagādās laimi katram vēderam!

Kārtainie salāti ar sardīnēm "Jaungada dūrainis"

Brīnišķīga aukstā uzkoda zivju mīļotājiem. Ēdienu gatavošana nav grūta, ātra un nav dārga. Ar pareizu dizainu tas izskatās ļoti skaisti.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Sardīnes eļļā - 2 burkas;
• Zaļie sīpoli - 5-6 spalvas;
• Majonēze (labāk ir izmantot mājās) - 5-6 ēdamkarotes;
• Marinēts gurķis - 2 gab;
• Cietais siers - 100 gr;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas;
• 6 vidēji kartupeļi;
• 2 lieli burkāni;
• Kaperi 2 ēd.k.
• 6 olas;
• Sāls un pipari pēc garšas;

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus, burkānus un olas.

2. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Nekavējoties sāciet izplatīties uz skaista dūraina apakštase. Nav nepieciešams sablīvēt slāņus. Būs labāk, ja tie būs diezgan vaļīgi.

Pirmā slāņa virspusē atrodas majonēze (labāk būs pagatavota mājās). Ja nav mājas vai nav laika to pagatavot, tad iegādātais ir diezgan piemērots.

3. Nākamais slānis būs sardīnes, kas nedaudz sasmalcinātas ar dakšiņu (bez fanātisma), jums nav jānes valsts kartupeļu biezeni. Novietojiet sardīnes virs kartupeļiem.

4. Notīriet marinētos gurķus un sarīvējiet. Tas būs trešais slānis.

6. Novietojiet kaperus virs burkāniem.

7. Kā redzat, majonēze praktiski netiek izmantota. Tāpēc, lai mitrinātu, mēs izmantosim šo metodi: pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus (sāli, piparus) šķidrumam, kas tika iztukšots no sardīnēm. Šo mērci pārlej salātiem. Es domāju, ka būs pietiekami 3 ēdamkarotes (pēc jūsu ieskata).

8. Smalki sagrieziet sīpolu. Apkaisīt pa virsu (pēc izvēles).

9. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Eļļojiet šo slāni ar majonēzi.

10. Atdaliet dzeltenumus no vārītām olām. Baltumus ar dzeltenumiem atsevišķi sarīvē uz smalkas rīves un izklāj pēdējā kārtā. Vāveres būs Jaungada dūraiņu malas lomā.

11. Dekorē ar majonēzes un burkānu strēmelēm (vari fantazēt par rakstiem).

12. Atdzesējiet 2 stundas (labāk ir vēl vairāk).

Lūk, izrādījās dūrainis.

Salāti ar krabju nūjiņām "Ziemassvētku vecītis"

Es piedāvāju jūsu uzmanībai ļoti vienkāršu recepti gan sagatavošanā, gan sastāvdaļās. Es domāju, ka visi nepieciešamie produkti ir atrodami katrā ledusskapī.

Ko tev vajag:

• Neapstrādāti burkāni - 1 gab;
• Siers - 100 gr;
• Vārītas olas - 2 gab;
• Krabju nūjas - 200 gr;
• Vārīti rīsi - 1,5 tases;
• Dilles;
• Bulgāru sarkans;
• Piparu kausi, paprika, sāls;
• Majonēze.

Kā gatavot:

1. Notīriet burkānus. Mēs to berzējam ar vislabāko rīvi.

2. Olas arī berzē uz smalkas rīves, izņemot olšūnas olbaltumvielas. Mums tas būs vajadzīgs dekorēšanai.

3. Atdaliet krabju nūju sarkano daļu. Tas kalpos Ziemassvētku vecīša kažokam.

4. Ar nazi smalki sagrieziet krabju nūjiņu balto daļu.

5. Smalki sagrieziet dilles. Un sajauciet visas sastāvdaļas (burkāni, siers, olas, krabju nūjiņas, 1 glāze rīsu, dilles un majonēze).

6. Izšķirošais brīdis. Mēs uzliekam dilles zaļumus uz šķīvja un sākam salikt Ziemassvētku vecīti.

7. Izveidosim figūru un sāksim to ietērpt. No krabju nūjiņu sarkanās puses, ko mēs nogriezām, mēs izgatavojam kažoku un cepuri.

8. No sarkanā bulgāra izgrieziet muti, dūraiņus un degunu.

9. Pipari kalpos kā acis.

10. Ar atlikušo rīsu palīdzību mēs izveidosim kažokādu kažokam.

11. Mēs izgatavojam bārdu no olbaltumvielām no vienas olas.

12. Personālu un dāvanu kastīti var pagatavot ar sieru.

Rezultāts ir tāds smieklīgs un garšīgs "Ziemassvētku vecītis". Skaists piedevas Jaungada ēdieniem. Bērni būs priecīgi, un viesi būs patīkami pārsteigti.

Jaungada salāti "Snegurochka"

Turpināsim Ziemassvētku vecīša tēmu. Sniega meitene būs lielisks papildinājums jūsu vectēvam. Galu galā viņi kopā nāk ciemos. Tie lieliski izskatīsies arī uz jūsu rakstāmgalda.

Mums vajag:

• Kartupeļu bumbuļi - 2 gab;
• Ola - 3 gab;
• Ābols (salds) - 1 gab. (lielāks);
• Sīpols (sarkans) - 1 gab;
• Majonēze mērces pagatavošanai;
• Pigtail siers suluguni (tiks izmantots pinumam) - 50 gr;
• Cietais siers - 200 gr;
• Sarkanie kāposti (kažokādas krāsošanai);
• Siļķe - 1 gab. vidēja izmēra.

Kā gatavot:

1. Vāra olas un kartupeļus.

2. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenumiem un atsevišķi berzējiet uz rīves.

3. Mēs arī berzējam sieru, ābolu un kartupeļus.

4. Izgrieziet siļķi no kauliem un sagrieziet mazos kubiņos.

5. Sasmalciniet sīpolu ar nazi (jo mazāks, jo labāk).

6. Mēs savācam Sniegavēnu. No rīvētiem kartupeļiem mēs piešķiram sniega meitenes formu.

8. Uz kartupeļiem kārtojiet siļķi, sīpolu, ābolu, sieru, dzeltenumu (uz dzeltenuma majonēze nav nepieciešama)

9. Krāsojiet olbaltumvielu daļu ar kāpostu sulu.

10. Laiks dekorēšanai... No krāsotā proteīna mēs izgatavojam cepuri, kažoku un dūraiņus. Balta - kažoka malas un apkakle.

11. Piparu zirņi kalpos kā acis. Degunu un uzacis var izgatavot no apstādījumu zariem.

12. Lūpas var izdarīt ar tomātu pastu vai sarkanajiem bulgāriem.

13. Suluguni siers būs Snegurochka pigtail un sprādzieni.

Kā redzat, to izdarīt nav grūti, bet tas izrādās lieliski. Ziemassvētku vecīti un Sneguročku vislabāk var izdarīt kopā ar bērniem. Viņiem prieks un palīdzība jums.

Vienkārši un garšīgi salāti "Kaleidoscope" uz svētku galda

Šie salāti ir ļoti spilgti un skaisti, bet ne mazāk garšīgi. Pēc izskata tas patiešām nedaudz atgādina kaleidoskopu. Ar savu krāsu gammu tas priecē acis un uzmundrina.

Produkti vārīšanai:

• Cūkgaļas fileja 200 gr;
• Bietes 350 gr;
• Burkāni 300 gr;
• Kartupeļi 350 gr;
• Granātābols 1 gab;
• Kāposti 200 gr;
• Ķekars zaļumu;
• Sāls;
• Saulespuķu eļļa;
• Majonēze (mērcei).

Kā gatavot:

1. Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos.

2. Cepiet gaļu pannā, līdz tā ir pagatavota (20-25 minūtes). Sālīsim.

3. Kartupeļus, kā arī gaļu sagrieziet kubiņos un apcepiet augu eļļā līdz vārīšanai. Sāls.

4. Sasmalciniet kāpostus mazās īsās sloksnēs.

5. Rīvējiet burkānus neapstrādātā veidā.

6. Mēs darām to pašu ar bietēm, kā ar burkāniem.

7. Smalki sagrieziet zaļumus (jo mazāk, jo labāk).

8. Notīriet granātābolu.

9. Ielieciet visas sastāvdaļas apakštasei pa apli: kartupeļus, bietes, gaļu, zaļumus, burkānus un kāpostus. Centrā ielejiet granātābolu sēklas.

10. Kalpoja šādi. Un jau pie galda mēs sajaucam visas sastāvdaļas, garšvielas ar majonēzi.

Kaleidoskops ir gatavs.

Uz to es gribu novilkt robežu. Es ceru, ka jums patika šīs receptes un atradāt to, ko meklējāt. Ja raksts jums šķita noderīgs, tad dalieties tajā ar draugiem un atstājiet komentārus.

Labu apetīti un laimīgu Jauno gadu 2019!

Ne viens vien mielasts, īpaši svētku, var iztikt bez vismīļākajiem. Burvīgā “Saulespuķe”, sulīgā “Siļķe zem kažoka”, neaizstājamā “Olivier”, neparastā “Bruņurupucis”, aknu kūka, gaļas vinigrete - ļaujiet tām mūs priecēt gada maģiskākajā naktī!

1. Salāti "Saulespuķe"

Gatavošanai jums būs nepieciešams (nun 4 porcijas):

• 3 kartupeļi;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 1 mencu aknu bundža
• 100 g marinētu gurķu;
• 3 olas;
• 250 ml majonēzes;
• 10 olīvas bez kauliņiem;
• siera čipsi pēc izvēles.

Saulespuķu salāti Foto: Oļegs Kulagins / BurdaMedia

Recepte:

1. Vāra kartupeļus mizās, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Zaļo sīpolu smalki sagriež gredzenos. Cieti vāra olas, noskalo ar aukstu ūdeni, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem. Sasmalciniet gurķus. Noteciniet un sasmalciniet aknas ar dakšiņu.
2. Sastāvdaļas liek kārtās, katru ieziest ar majonēzi: vārīti kartupeļi, zaļo sīpolu gredzeni, aknas, gurķi, olbaltumvielas, kas sarīvētas uz rupjās rīves, dzeltenums, kas sarīvēts uz smalkas rīves.
3. Pa virsu izveidojiet majonēzes tīklu un katrā kvadrātā ielieciet pusi olīvu. Rotā ar siera skaidiņām.

2. Salāti ar vistu un ananāsiem

• 250 g konservētu ananāsu;
• 200 g cieta siera;
• 350 g vistas fileja;
• 1 sīpols;
• 1/2 saldie pipari;
• 1/2 kannas kukurūzas un olīvu bez kauliņiem;
• 1 tējkarote etiķa;
• 1 tējkarote cukura;
• garšvielas pēc garšas (kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts, smaržīgie pipari, sarkanie maltie pipari vai citi).

Mērcei jums būs nepieciešams:

• 3 ēd.k. majonēzes karotes;
• 1/2 tējkarotes citrona sulas

Dekorēšanaivajadzēs:

• olīvas;
• diļļu zaļumi.

Vistas un ananāsu salāti Foto: A. Sokolovs / BurdaMedia

Recepte:

1. Vistas fileju vāra sālsūdenī līdz mīkstumam. Atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos vai sloksnēs, marinē 20 minūtes. 100 ml ūdens, etiķa un cukura maisījumā, pievienojot garšvielas. Pēc tam marinādi notecina.
3. Ielieciet sietā ananāsus, olīvas un kukurūzu un iztukšojiet. Atstāj dekorēšanai vienu ananāsu gredzenu, pārējo sagriež kubiņos vai mazās šķēlītēs.
4. Olīvas sagriež gredzenos. Cieto sieru sagriež biezās šķēlēs un pēc tam kubiņos. Daļu saldo piparu sagrieziet sloksnēs un atstājiet dekorēšanai, pārējos piparus smalki sagrieziet.
5. Apvienojiet gatavos ēdienus, samaisiet, ielieciet uz šķīvja. Salātus pārlej ar mērci. Dekorē trauku ar ananāsu gredzenu, piparu sloksnēm, uz pusēm pārstrādātām olīvām un dillēm.

3. Siļķe zem kažoka ruļļa formā

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 bietes:
• 1 viegli sālīta siļķe;
• 4 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 1/2 sīpola;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes etiķa;
• 200-250 ml majonēzes.

Dekorēšanaivajadzēs:

• 1 vārīta ola;
• 1/3 citrona;
• zaļumi.

Siļķes zem kažoka ruļļa Foto: A. Sokolovs / BurdaMedia

Recepte:

1. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Ielieciet sīpolu dziļā traukā, pārlejiet ar etiķi un atstājiet 30 minūtes. Pēc tam noteciniet etiķi, izspiediet sīpolu.
2. Rūpīgi nomazgājiet bietes, burkānus un kartupeļus, vāriet mizā līdz mīkstumam. Atdzesē, nomizo, rupji sarīvē atsevišķos traukos.
3. Izjauciet siļķi filejās, sagrieziet mazos gabaliņos. Pārklājiet griešanas dēli ar pārtikas plēvi tā, lai plēves malas karājas no dēļa par 10 cm.Rīvētās bietes vienmērīgi plānā kārtā izklājiet uz visas griešanas dēļa virsmas.
4. Ir labi ar rokām bietes nospiest uz dēļa virsmas. Uz augšu uzklāj majonēzes sietu un izklāj to ar dakšiņu. Ielieciet sarīvētos burkānus otrajā kārtā. Eļļojiet arī ar majonēzi.
5. Ielieciet rīvētos kartupeļus trešajā kārtā un iesmērējiet arī ar majonēzi. Augšā pa griešanas dēli pa vidu, ielieciet siļķu gabalus slaidā. Ielieciet marinētos sīpolus siļķes augšpusē.
6. Paņemiet vienu pakaramo plēves malu un sarullējiet dārzeņus un siļķes rullī. Rullīti uz dēļa ievieto folijā ledusskapī uz 1–2 stundām. Pēc tam foliju uzmanīgi atloka un salātus pārliek traukā.
7. Pasniedziet, izrotājiet ar olu, citronu un pētersīļiem. Lai rullis nesadalītos, majonēzi var sajaukt ar vaļēju želatīnu.

4. Olivjē ar zivīm un omletu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 4 lieli kartupeļi;
• 1/2 kārba konservētu zaļo zirnīšu;

• 4 olas;
• 2 svaigi gurķi;
• 1 marinēts gurķis;
• 2 jūras zivju filejas;
• 2 sīpoli;
• sāls pēc garšas;
• šķipsniņa cukura;
• 1 tējkarote citrona sulas;
• majonēze.

Dekorēšanaivajadzēs:

• diļļu zaļumi;
• vārīti burkāni.

Olivjē ar zivīm un omleti Foto: A. Sokolovs / BurdaMedia

Recepte:

1. Nomazgājiet zivju filejas, vāriet līdz vārīšanai 15–20 minūtes. Atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos mizā, līdz tie ir mīksti. Atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Nomizojiet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos, apkaisa ar cukuru, apkaisa ar citronu sulu un atstāj uz 10 minūtēm.
3. Ielejiet olu nelielā traukā, viegli sāli, pievienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes un sakuļ ar putojamo slotiņu. No iegūtās masas apcep plānu omletu. Tādā pašā veidā apcep atlikušās olas. Atdzesē omletes un sagriež garās sloksnēs.
4. Sagrieziet gurķus mazos kubiņos. Mest zirņus caurdurī, ļauj šķidrumam notecēt. Apvienojiet gatavos ēdienus, sāli pēc garšas, samaisiet, sezonējiet ar majonēzi.
5. Ielieciet Olivier salātu traukā, izrotājiet ar vārītiem burkāniem un dillēm. Zirņu vietā varat izmantot vārītas vai konservētas pupiņas vai lēcas.

5. Gaļas vinigrets

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 g teļa gaļa;
• 4 kartupeļi;

• 2 burkāni;
• 1 biete;
• 2 marinēti gurķi;
• 150 g skābēti kāposti;
• 3-4 olas;
• 0,5 burkas konservētu zaļo zirņu;
• sāls pēc garšas;
• pētersīļi;
• augu eļļa vai majonēze mērcei.

Dekorēšanai jums būs nepieciešams:

• diļļu zaļumi.

Salāti "Gaļas vinigrets" Foto: A. Sokolovs / BurdaMedia

Recepte:

1. Nomazgājiet teļa gaļu, ielieciet to verdošā ūdenī, nedaudz pagatavojiet, noņemiet putas un vāriet līdz vārīšanai apmēram 50 minūtes. Nomierinies.
2. Vāra olas cieti vārītas, atdzesē. Atstājiet vienu olu dekorēšanai.
3. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, burkānus un bietes, vāriet līdz vārīšanai. Pēc tam atdzesējiet un notīriet. Atstājiet dekorēšanai 1/2 bietes un burkānus, pārējos dārzeņus sagrieziet mazos kubiņos.
4. Ielieciet zaļos zirnīšus caurdurī, iztukšojiet šķidrumu. Saspiediet skābētos kāpostus, nedaudz sasmalciniet. Gaļu, olas un marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos.
5. Apvienojiet sagatavoto gaļu, olas, dārzeņus un zaļos zirnīšus, sāli un samaisiet. Garšojiet salātus ar majonēzi vai sviestu. Dekorē ar olām un dārzeņiem un dilles zariņiem.

6. "Bruņurupuča" salāti ar vistu un āboliem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 400 g vistas fileja;
• 4 olas;
• 250 g ābolu;
• 150 g sīpolu;
• 100 g siera;
• 100 g valriekstu;
• sāls, majonēze.

Bruņurupuču salāti ar vistu un āboliem Foto: A. Sokolovs / BurdaMedia

Recepte:

1. Nomazgājiet vistas fileju, ielieciet to verdoša ūdens katlā un vāriet līdz vārīšanai apmēram 25 minūtes. Pēc tam fileju noņem no ūdens, atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
2. Vāra olas, atdzesē, nomizo. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Baltumus sarīvē uz rupjās rīves, bet dzeltenumus - uz smalkās rīves. Nomizojiet ābolus, sagrieziet uz pusēm, noņemiet sēklu kapsulu.
3. Sieru un ābolus sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet riekstus. Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež un 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Tad ielieciet sīpolu caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai tas nejustu rūgtu garšu.
4. Uz līdzena, plata trauka salātus izklāj kārtās šādā secībā: olbaltumvielas - vistas fileja - sīpoli - majonēze - sāls - āboli - siers - dzeltenumi - majonēze - sāls - rieksti.
5. Salātus var dekorēt "bruņurupuča" formā. Lai to izdarītu, riekstus nevajadzētu sasmalcināt, bet kodoli jāsadala uz pusēm. Turklāt jums joprojām vajag apmēram 100 g siera (kas jāsagriež mazās šķēlēs), 5 gab. žāvētas plūmes bruņurupuča kājām un 2 granātābolu sēklas acīm. Veidojiet gatavos salātus kupolā, un virsū šaha dēļā izklājiet kodolu un siera gabalu pusītes.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 400 g liellopa aknas;
• 150 g speķa;

• 3 kartupeļi;
• 2 olas;
• 2 žāvētu ruļļu šķēles;
• 50 ml piena;
• 3-4 st. ēdamkarotes miltu;
• sāls, pipari pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Pildījumamvajadzēs:

• 4 sīpoli;
• 2 burkāni;

• 200 g sēņu;
• 5 vārītas olas;
• 8 rieksti;
• 8 marinēti gurķi;
• dārzeņu eļļa;
• 300 g majonēzes.

Dekorēšanaivajadzēs:

• vārīti burkāni;
• dilles un pētersīļi;

• granātābolu sēklas.

Aknu kūka "Pārsteigums" Foto: A. Sokolovs / BurdaMedia

Recepte:

1. Kartupeļus nomizo, sarīvē uz smalkas rīves, uzliek sietu, ļauj notecēt lieko šķidrumu. Iemērciet klaipu pienā, pēc tam saspiediet. Smalki sagrieziet bekonu.
2. Sagatavojiet pankūku mīklu. Nomazgājiet aknas, noņemiet kanālus un plēvi, izejiet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet aknām kartupeļus, bulciņu, bekonu, olas, sāli, piparus un miltus. Visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt bieza krējuma konsistences masu.
3. Ar augu eļļu ieziestā pannā cep aknu pankūkas. Nomierinies.
4. Sagatavojiet pildījumu. Eļļā apcep sarīvētos burkānus un 2 smalki sagrieztus sīpolus. Eļļā apcep smalki sagrieztas sēnes un 2 sīpolus. Notīriet vārītas olas. Atliciniet dekorēšanai vienu olu, pārējo sarīvējiet uz smalkas rīves, sajauciet ar sasmalcinātiem riekstiem. Marinētus gurķus sarīvē (6 gab.), Saspiediet mīkstumu.
5. Eļļojiet pankūkas ar majonēzi un ielieciet dažādus pildījumus (burkāni ar sīpoliem, sēnes ar sīpoliem, olas ar riekstiem, marinēti gurķi).
6. Dekorējiet kūku ar burkānu un marinētu gurķu šķēlītēm, rīvētiem baltumiem un dzeltenumiem, dillēm un pētersīļiem un granātābolu sēklām. Uzklājiet majonēzes modeli.

Jums tas var būt noderīgs: