Laukā salāti ir viena no vienkāršākajām kultūrām lauksaimniecības tehnoloģiju ziņā.
Pateicoties tik īsai augšanas sezonai, tai praktiski nav kaitēkļu un slimību. Ja vien nav vērts lietot Trichodermin bioloģisko līdzekli pret iespējamo sakņu puvi.
Grūtības salātu audzēšanā ietver tikai diezgan darbietilpīgu sējumu ar mazām sēklām, kā arī nepieciešamību retināt vai noplūkt no kasetēm stādu audzēšanas metodē.
Vēl viena neliela grūtība, ar kuru, iespējams, nāksies saskarties, audzējot salātus atklātā zemē, ir nepieciešamība vispirms no rīta noņemt agrošķiedru no dobēm un naktī atkal nosegt. Stādīšanas salātus pārklāj pavasarī, marta beigās - aprīļa sākumā.
sēt salātus
Jūs varat sēt salātus vairākos periodos ar 10-12 dienu intervālu. Bet paturiet prātā, ka, sākot ar maija otro pusi, augs, visticamāk, ziedēs un tāpēc dos rūgtas lapas. Tāda pati problēma rodas, sējot sausā augsnē, tāpēc no jūlija līdz augustam tiek sētas tikai tās šķirnes, kas ir izturīgas pret skrūvēšanu. Lai gan salāti ir aukstumizturīga kultūra, pēc iespējas agrāk (kolīdz sniegs nokūst) labāk tos sēt zem plēves vai zem agrošķiedras. Attālumam starp sēklām sēšanas laikā jābūt šādam: 4-5 cm lapotnēm (ar rindu atstarpi 20 cm), 8-10 cm pusgalvainām un 10-12 cm galviņu formām (ar rindu atstarpi 30). -35 cm). Sēklu stādīšanas dziļums - 1,5-2 cm.
Salātu kopšana - kas jums nepieciešams?
Salāti uzdīgst diezgan ātri – apmēram 8-10 dienās. Nākotnē tās kultivēšanai ir jāuztur augsne irdenā stāvoklī, jālaista, apvienojot to ar ravēšanu. Salātu tiešās sēšanas zemē trūkums ir nepieciešamība retināt 3-4 īsto lapu fāzē. Taču šādi augi jau ir piemēroti pārtikai. Mēģinājums iztikt bez retināšanas, nekavējoties iesējot sēklas vajadzīgajā attālumā, nedarbosies, jo salāti nedīgst. Pēc retināšanas augus atstāj 15-20 cm attālumā lapveida un pusgalvainajām šķirnēm un 30-35 cm attālumā no galvām.
Stādu audzēšana
Ja audzē salātu stādus, zaļumus var iegūt vēl agrāk un iztikt bez laikietilpīgas retināšanas. Februāra beigās - marta sākumā kasetēs iesējiet vienu sēklu katrā šūnā. Pēc dīgtspējas kasetes ir svarīgi nogādāt aukstā un gaišā vietā, radot temperatūru + 12-15 ° C dienā un + 8-10 ° C naktī. 1-2 īsto lapu fāzē stādus pārstāda zem agrošķiedras ar norādīto blīvumu, vājās un neizdīgušos izmetot.
Salātu stādu sēšana un stādīšana
Salātiem vislabāk piemēroti kasešu vai podiņos stādi (iespējams kūdras kubiņos).
Salātu stādi ir ļoti slikti, pareizāk sakot, nepanes pat mazāko sakņu bojājumu.
Salātus stāda tā, lai kūdras kubs netiktu ierakts augsnē, bet paceltos 0,7-1 cm virs zemes.Ja tas ir aprakts, stāds var saslimt ar sēnīti un ļoti ātri aiziet bojā. Mēslojumu salātiem var lietot tieši dārzā (gadījumā, ja neesat tos lietojis kopš pavasara)
Ja mēslojums rakšanai nav lietots kopš rudens, stādīšanas laikā tos var uzklāt uz dobēm.
Salātu stādīšana - foto
1. Salātu stādus (arī nopērkamos) visērtāk audzēt parastā izmēra kasetēs
2. Stādus, kas sasnieguši 7-8 centimetru augstumu, pārstāda zemē (atklātā zemē).
3. Stāda salātu stādus tā, lai sakņu galotnes paceltos 0,7-1 cm virs zemes.
Stādi tiek stādīti tā, lai sakņu augšdaļa paceltos 0,5-1 cm virs zemes.
Salāti: šķirnes
Pēdējos gados salāti, pateicoties pieaugošajai popularitātei, ir kļuvuši par intensīvas selekcijas kultūru. Tās šķirnes ir ļoti dažādas - lapotas, pusgalvainas, galvgalvainas, ar taisnām, vāji un stipri krokainām lapām, atdalītas dažādās pakāpēs, krāsa, nedaudz asa vai neitrāla garša. Palodžu kultūrām var izvēlēties siltumnīcās ieteicamas, pret skrūvēm izturīgas šķirnes un hibrīdus no pasaules vadošajiem selekcionāriem.
Turklāt ir ļoti populāras vietējās selekcijas salātu šķirnes: no galvas - "Kucheryavets Odessa", "Ļvovskis 85", "Akmens galva", no lapas - "Balets"(izturīgs pret ziedēšanu un gaismas trūkumu), "Tornado"(izturīgs pret ziedēšanu), "Ozolkoks", "Jautra", "Smaragds"(izturīgs pret ziedēšanu), no pusgalvas - "Satraukums", "Gribovsky cirtaini"(izturīgs pret ziedēšanu).
Kārtot "Elenas" (Elenos RZ)
Šķirne ar vienmērīgu ātru augšanu. Izturīgs pret skrūvēm, lapu laputīm un miltrasu. Tam ir labi pildītas, plakanas, apaļas vidēja izmēra galvas. Piemērots audzēšanai zemē no marta vidus līdz jūlija beigām.
salātu kopšanas kalendārs
| Mēnesis | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Sēšana | + | + | + | + | + | + | + | + | ||||
| retināšana | + | + | + | + | + | + | ||||||
| Laistīšana | + | + | + | + | + | + | ||||||
| Ražas novākšana | + | + | + | + | + | + | + |
60 sekunžu ilgs salātu bļodas viļņa formas vienkāršs salātu pagatavošanas veids...
275,71 rublis.
Bezmaksas sūtīšana★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.60) | Pasūtījumi (178)
Salāti ir lapas, sparģeļi un galva. Ir arī tāds romiešu salāts, pēc ražas novākšanas ved uz pagrabu un tur nogatavojas un labi uzglabājas kā baltie kāposti. Romiešu salātus audzē tikai caur stādiem, citādi kāpostgalva nederēs. Bet principā visu veidu salātu tehnoloģija ir vienāda, izņemot to, ka stādi ir jāstāda dažādos laikos, atkarībā no šķirnes.
Salātu stādus vislabāk sēt uzreiz atsevišķās kūdras kausos, var ņemt pavisam mazus, piecus centimetrus, vai pat olu šūnās. Vislabāk ir iesēt 2-3 sēklas, ja ir atšķirīgas.
Sēklas nav jāapglabā. tos vienkārši novieto uz augsnes virsmas, dzirdina no smidzinātāja un viegli apkaisa ar zemi, 3-5 milimetrus. Kopumā dabiskās sējas imitācija. Laistīt vajag, apklājot zemi ar marli, pretējā gadījumā ūdens strūklas atklās sēklas vai izkustinās tās, kas arī ir nelabvēlīgi.
Pēc laistīšanas augsne jāpārklāj ar plēvi, lai radītu siltumnīcas efektu, un, kamēr sēklas nav dīgušas, jāuztur divdesmit grādu temperatūra. Pēc dīgšanas plēve ir jānoņem un augi jāpārvieto tuvāk gaismai.
Līdz pirmo īsto lapu parādīšanās temperatūrai jābūt 210-12 grādiem. Pēc - 15-18, naktī taisa aukstumu līdz 12. Ja temperatūra ir augstāka, stādi stiepjas un būs vāji, es pat teiktu, ka beigti.
10 dienas pirms stādīšanas dobēs sacietē stādus.
Centrālās Krievijas iedzīvotājiem pietiks ar trim līdz četrām nedēļām, lai audzētu sparģeļu un galviņu salātu stādus. Izkraušana atklātā zemē tradicionāli notiek maija otrajā pusē vai tad, kad nakts salnu draudi ir pārgājuši.
Romiešu salātus stāda jūlija beigās un novāc oktobra vidū. Līdz tam laikam salātiem ir izveidojusies bieza lapa un maza kāposta galva. Salāti ir jāizrok kopā ar zemes duļķi un jāizrok pagrabā. Uzglabāšanas temperatūra 3-10 grādi.
Dzīvokļos šādus salātus ziemā glabā uz izolētiem balkoniem, kas bieži vien ir vēsāki par pašu dzīvokli.
Salātu stādiem galvenokārt jāņem kūdras augsne (5 daļas), jāsajauc ar smiltīm (4 daļas) un kaļķi (dabiski dzēsti, 1 daļa). Turklāt šāda maisījuma spainim pievieno pāris glāzes koksnes pelnu.
AUGSNES SAGATAVOŠANA UN Stādīšana
Pirms sēklu stādīšanas augsne rūpīgi jāsagatavo. Noteikti noņemiet visus gabaliņus un gabalus. Ja tam ir augsts skābums, tas tiek kaļķots. Zem rakšanas rudenī tiek ieviests humuss. Minerālmēsli tiek izmantoti rudenī vai pavasarī. Kā arī kālija sāls, superfosfāts un amonija sulfāts.
Salāti ir viengadīgs augs. Aukstizturīgs un agri nogatavojas. Sēklas var sēt pirms ziemas. Termiņš: oktobra beigas vai novembra sākums. Agri nogatavojušās šķirnes sēj no aprīļa līdz maijam. Vidussezonas un vēlu nogatavošanās šķirnes no aprīļa līdz jūnija vidum. Stādīšanas dziļums ir 1 cm.Sēklas ir mazas, tāpēc stādīšanas ērtībai tās var iepriekš sajaukt ar smiltīm.
Vispirms varat sēt salātus kastēs. Dzinumi parādīsies pēc trim vai četrām dienām. Kad parādās divas pilnvērtīgas lapas, stādi nirst. Kad parādās četri, tie tiek stādīti pastāvīgā vietā.
Strauji augoši salātu stādi
Salātus var audzēt atklātā un aizsargātā zemē. Atklātā zemē to parasti sēj aprīļa beigās - maija sākumā. Aprūpe sastāv no augu retināšanas, augsnes irdināšanas, ravēšanas, laistīšanas. Agrāko ražu var iegūt, pirms ziemas iesējot granulētās sēklas, un pavasarī sējumus nosedz ar plēves nojumēm.
Ir tik ātra iespēja salātu stādu audzēšanai. Labi laistiet augsni, izveidojiet 1 cm dziļas rievas, vēlreiz laistiet un apkaisa ar salātu sēklām. Šeit galvenais ir neliet pārāk biezi, pretējā gadījumā tie traucēs viens otram.
Lai neber pārāk biezi, sēklas ir mazas, tās var sajaukt ar sausām smiltīm.
Sēklas nerokam rievās, bet pārklājam ar divām avīzes kārtām. Izrādās ļoti mitrs un silts. Sēklas izšķiļas kā trakas divu līdz trīs dienu laikā. Tad izņemam avīzi. Pēc šādā veidā dīgšanas stādi ir gatavi novākšanai jau pēc nedēļas.
Salātu sēklas ir mazas, tās pirms sēšanas var sajaukt ar smiltīm proporcijā 1:0,5.
Vagas vislabāk veikt pāri gultām ar 12 cm intervālu.
Augsne tiek mēslota: uz 1 kvadrātmetru tiek uzklāta 1/3 spaiņa humusu pievienojot 1 ēdamkaroti superfosfāts un 1 tējkarote kālija sulfāta vai 1-2 ēdamkarotes java" , nitrofoska uz skābām augsnēm. Noteikti pievienojiet 200 gramus dolomīta milti jo salāti slikti aug skābās augsnēs.
Izvēloties lielas sēklas, tās sēj 1 centimetra dziļumā.
Nepieredzējuši dārzeņu audzētāji sūdzas par zemu sēklu dīgtspēju. Visbiežāk iemesls ir izveidotajā augsnes garozā, kurai stādi nevar izlauzties cauri.
Viens no galvenajiem nosacījumiem labas lapu rozetes vai kāpostgalvas iegūšanai ir savlaicīga retināšana salāti.
Parasti izsētos salātus atšķaida divas reizes. Sāciet ar 5 cm intervālu un, tiem augot, attālumu starp augiem palieliniet līdz 15-20 cm.
Pirmajā retināšanas reizē izņemtos augus, tāpat kā stādus, var pārstādīt jaunā vietā.
Lai iegūtu apstādījumus visu vasaru, ir nepieciešams atkārtot kultūras 15-20 dienu laikā.
Vasarā tiek sētas vidēji vēlas šķirnes vai jaunas, kas ir izturīgas pret skrūvēšanu.
Laistīšana mēreni vēss ūdens reizi nedēļā, no rīta vai vakarā.
Lapu šķirnes laista ar smidzināšanu, bet galviņu šķirnes laist pa rindām. Ja stādīšanas laikā augsne bija labi iebarota, lapu salātiem kā agri nogatavojušajai kultūrai nav nepieciešama virskārta.
Ar nepietiekamu degvielas uzpildīšanu viņi viņu baro urīnviela
(1 tējkarote uz 10 litriem ūdens).
Ņemot vērā, ka galviņsalāti aug garāki, tiem nepieciešams viens vai divi virskārtas mērces: raudzēta zāle, atšķaidīts deviņvīru spēks (1:10), biorīms, Biud (1:20), putnu mēsli (1:20).
Jūs varat arī veikt virsējo barošanu ar kompleksajiem minerālmēsliem (1 ēdamkarote uz spaini ūdens).
Virsējo mērci apvieno ar laistīšanu.
Lai iegūtu agrīnu ražošanu aizsargātā zemē, salātus audzē caur stādiem.
Iesējiet to kastēs vai zemē zem plēves (temperatūra - 18-21 grāds). Dzinumi parādās 3-4 dienā. Pēc dīgšanas temperatūru labāk pazemināt par 3-4 grādiem, lai stādi neizstieptos.
Stādi ar 1-2 īstām lapām tiek iegremdēti, un ar ceturto lapu tie tiek stādīti pastāvīgā vietā, lai sakņu kakls būtu augsnes līmenī, pretējā gadījumā tas sapūs.
Lai paātrinātu ražas novākšanu, augus zemē var pārklāt ar neaustu materiālu.
Caur stādiem galviņsalātus labi audzē siltumnīcās gar dobes malu ar tomātiem vai citām kultūrām.
Lapu salāti ir gatavi lietošanai pēc 20-30 dienām (kad ir 5-10 lapas). Novāc selektīvi (ar 5-7 lapām), vispirms norauj atsevišķas lapas (ja nepieciešams), tad ar nazi nogriež visu augu, noņemot apakšējās, sapuvušās lapas.
Pēc ražas novākšanas salātus nemazgā, pretējā gadījumā tie sapūs.
galvas salāti nogatavojas 50-70 dienās, kad veidojas kāpostgalva ar diametru 5-12 centimetrus vai vairāk. Nekavējieties ar tīrīšanu, pretējā gadījumā lapās parādīsies rūgtums.
Uzglabāšanai paredzētos salātus labāk atdzesēt uzreiz pēc ražas novākšanas. Uzglabāt 0-10 grādu temperatūrā hermētiski noslēgtā iepakojumā līdz 40 dienām, neslēgtā iepakojumā
Plašsaziņas līdzekļi
Tops
Francūži sāka audzēt salātus lietošanai pārtikā jau 18. gadsimta sākumā. Gatavojot salātu salātus, tika pievienoti zaļumi, kopš tā laika tā sauc zaļo augu.
Par šo augu interesējas ne tikai pavāri, bet arī ārsti. Jau ir pierādīts, ka lapas aktīvi cīnās ar anēmiju un novērš piena dziedzeru audzēju parādīšanos. Smadzenēm noder arī salāti, kas novērš neironu bojāeju, kas nozīmē, ka sekas ir Alcheimera slimība. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, tas ir pierādīts eksperimentos ar pelēm. Auga stublāji ir piemēroti, lai no tiem iegūtu laktukāriju, kas ir pretsēnīšu un pretmikrobu līdzeklis.
salātu audzēšanas tehnoloģija
- 8–9% fosfora;
- 8–9% silīcija;
- 16% sēra.
Šis ēdiens ir lieliski piemērots matiem. Viņi spīd, pārstāj izkrist un aug ātrāk. Tajā pašā laikā jums nav jādodas tālu pēc apstādījumiem. Varam audzēt savā dārzā, siltumnīcā un uz palodzes podiņā.
Kad ir labākais laiks salātu stādīšanai?
Stādīšanas un kopšanas laiks būs atkarīgs no apakšsugas:
- lapa;
- galvu.
Līdz 17. gadsimta beigām franči sāka audzēt lapas, gadsimtu vēlāk viņi sāka kultivēt galvas produktu.
Galvas sugas nebaidās no aukstuma, tāpēc tās stāda zemē jau martā, sēja iespējama vēlā rudenī. Sēklas sacietē, kas dod spēcīgu un bagātīgu zaļumu, izturīgu pret salu un slimībām. Jaunie dzinumi izturēs četru grādu aukstumu, bet pieaugušie - astoņus grādus.
Salātus ir lietderīgi stādīt pirms ziemas, bet tikai noteiktos apstākļos. Stādīšanai paredzētās dobes rūpīgi jāatbrīvo, pilnībā jāatbrīvo no pakaišiem un saknēm. Tas ir nepieciešams, lai pavasarī pēc iespējas agrāk saule sasildītu irdeno zemi. Neaizmirstiet pievienot sapuvušos kūtsmēslus un pelnus, tā būs lieliska vide sēklām.
Sīpolu audzēšanai izvēlieties gultas augstākās vietās. Zemiene nav piemērota, jo augs mīl daudz saules. Ziemas sēšanu vēlams uzsākt novembra beigās – decembra sākumā. Sēklas sēj jau sasalušā zemē, ne vairāk kā 5 cm dziļumā, pārkaisa ar cietkoksni. Esiet gatavi, ka graudu ziemāju sējai vajadzēs trīsreiz vairāk.
Daļa sēklu nevarēs izturēt salu, vai arī, ja tās izšķiļas pārāk biezi, gultne būs jāretina. Sēšana bieži tiek veikta bez atstarpēm.
Audzēšana siltumnīcā
Sāciet sēt stādus no februāra beigām - marta sākuma. Stādu audzēšanai un salātu stādīšanai zemē tiek atvēlēts no mēneša līdz 40 dienām. Un vidus sezonas šķirnes iet cauri augšanas sezonai līdz 2 mēnešiem.
Ir vēlās šķirnes, kas nogatavojas pašā vasaras vidū. Bet jūs varat audzēt salātus vairākas reizes sezonā pēc grafika, mēnesi pēc pēdējās sēšanas. Galīgo sēju var veikt augusta beigās.
Ja sējat siltumnīcā, tad pēdējo sēju var pārcelt uz septembra beigām, un novembra sākumā varēsiet baudīt svaigu zaļumu. Galvenais nosacījums – ar salātiem dārzā nevar pārspīlēt, jo lapas sāks garšot rūgtenas. Vislabāk ir izmantot sulīgus jaunos zaļumus. Salāti ir viengadīgs augs un paredzēti vienam augšanas ciklam. Salātu rūgtums ir līdzīgs redīsu rūgtumam.
Audzēšana ārā
Stādīšanai augsnē ziemas un pavasara sējas laikā noteikti irdeni dobes, pēc divām vai trim dienām var pievienot sēklas.
Ja grasāties sēt sēklas aprīlī, un augsne vēl nav sasilusi, sagatavotās vagas vēlams apliet ar verdošu ūdeni. Sēklas tiek apraktas ne vairāk kā vienu centimetru. Pēc galviņu šķirņu izvilkšanas vietai jāpaliek pēc shēmas 25 x 10 cm. Lapu sugas izplešas, tāpēc tās jāatstāj 25 x 25 cm attālumā. Labi derēs 3–4 graudu ligzdas stādīšanas raksts izmantots šeit. Ja visas četras sēklas sadīgst, uzmanīgi velciet vai apgrieziet vājus krūmus.
Trešajā dienā vajadzētu parādīties dzinumiem, ja šajā vietā salāti nav audzēti 2-3 gadus, jo tas palēnina salātu augšanu. Labākais augs pēc kāpostiem vai redīsiem.
Ja salātu stādīšana bija blakus redīsam vai redīsam, tad audzētie zaļumi palīdzēs atbrīvoties no zemes blusām, jo šis kukainis nepanes salātu smaržu. Tomēr viņš pats ir pakļauts laputu uzbrukumiem. Būtu jauki blakus stādīt sīpolus, tā smarža atbaidīs laputis no apstādījumiem. Labi kaimiņi var būt gurķi un tomāti, pupiņas un zirņi, ko nevar teikt par kukurūzu vai saulespuķēm. Tie nav kaitīgi, bet vienkārši noēnos mazu augu.
Galvas salātu šķirnes var uzkrāties nitrāti, kuru ietekmi sāka pētīt pagājušā gadsimta četrdesmit piektajā gadā, saistībā ar tādu slimību kā methemoglobīnija. Šī ir slimība, kurā hemoglobīns pārstāj pārvadāt skābekli asinīs. Pierādīts slimības cēlonis ir toksisku nitrātu devu uzkrāšanās. Salātiem nav nepieciešamas slāpekļa piedevas, tāpēc tos nevajag ar neko mēslot. Tāpat kā jebkurš augs, salāti mīl ūdeni. Zinot šo īpašību, ļoti bieži rūpnieciskā mērogā to audzē nevis zemē, bet gan uzturvielu šķīdumā.
Salātu audzēšana hidroponiski
Stādi tiek stādīti vairākos līmeņos piramīdas formā, kas efektīvi ietaupa vietu. Zaļiem nav jāizsūc sev noderīgi mikroelementi, no tā tas aug straujāk.
Audzējot hidroponiski, raža nogatavosies ātrāk par desmit dienām, gadās, ka tikai 20 dienās.
Ar izpārdošanu zemniekiem problēmu nav, jo visi zina salātu garšu un vitamīnu īpašības, tie vienmēr ir virsū.
Labākās šķirnes stādīšanai
Salāti ir mūsu acīm pazīstami salāti, gaiši zaļas lapas ar gaišāku serdi, cirtaini uz malas.
Neatkarīgi no tā, kad audzējat salātus, viņam galvenais ir rūpes:
- irdena augsne;
- laistīšana katru otro dienu;
- labs apgaismojums;
- ziemā papildus apgaismojums ar lampām.
Salātu trūkums ir tāds, ka tos nevar ne konservēt, ne sasaldēt, bet tos var audzēt visu gadu, un tas ir pluss.
Nav nekā vieglāk kā audzēt salātus savā zemē. Šis augs ir populārs vasaras iedzīvotāju vidū, jo lapu salāti ir nepretenciozi, ātri aug un tiem nav nepieciešama ikdienas aprūpe.
Svaigu salātu ēšana pozitīvi ietekmē visa organisma stāvokli kopumā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā audzēt salātus savā dārzā.
Kad stādīt salātus
Lapu salāti ir diezgan auksti izturīgi, tāpēc labākais stādīšanas laiks ir agrs pavasaris. Var sēt aprīlī, kad augsne sasilst līdz +4 - +5 grādiem. Neuztraucieties, ja temperatūra pēkšņi pazeminās līdz -4 grādiem: stādi labi panes šādu temperatūru.
Vislabvēlīgākā temperatūra augšanai un straujai augšanai ir +15 - +20 grādi. Kad gaiss sasilst līdz +25 grādiem, augs var iedziļināties bultiņā un sākt ziedēt.
Kāda augsne un kāda vieta ir piemērota salātiem
Ir vērts uzskatīt, ka lapu salāti mīl sauli un mitrumu. Tāpēc tās audzēšanai pavasarī ir piemērotas atklātas saulainas vietas. Starp citu, ja jums nebija laika iesēt salātus agrā pavasarī, tad varat tos stādīt arī vasarā, tikai ēnainā vietā. Saules pārpilnība viņam neko labu nedos.
Augsne
Visvairāk salātiem patīk irdena augsne, kas bagāta ar organiskām vielām un mikroelementiem. Kopumā salāti aug gandrīz jebkurā augsnē: uz smiltīm, uz smilšmāla, uz melnas augsnes. Viņam nepatīk tikai smagas māla un skābas augsnes.
Dārza sagatavošana
Rudenī ir nepieciešams sagatavot gultu salātu audzēšanai. Zeme ir jāatbrīvo un jāapaugļo ar kompostu vai kūtsmēsliem.
Kā stādīt salātus
Vispiemērotākās šķirnes, kas paredzētas stādīšanai atklātā zemē, ir Ballet, Kricet, Riga, Odessa Kucheryavets.
Salātus vajadzētu sēt labi irdinātā augsnē. Rievām jābūt 15-20 cm attālumā vienai no otras, ne dziļāk par 2-3 cm.
Rieviņas apkaisa ar sēklām 2 cm attālumā vienu no otras, ja iznāk biežāk, tad nekas – tad vēl salātus vajag atšķaidīt. Lejam ūdeni un pārklājam ar zemi. Dzinumi parādīsies apmēram pēc nedēļas.
augu kopšana
Pirmajā nedēļā pēc stādīšanas sēklas jālaista 2-3 reizes nedēļā. Pēc tam, kad parādās pirmās 4 salātu lapas, tās būs jāatšķaida tā, lai augi atrastos 7 cm attālumā viens no otra.
Nobriedušie augi ir jālaista gandrīz katru dienu sausā laikā, vēlams no rīta vai vakarā. Ir nepieciešams atslābt 1 reizi nedēļā. Tas pabeidz aprūpi.
Ir vērts atzīmēt, ka tieši salāti, kas tiek plūkti vasarnīcā, ir visnoderīgākie nekā tie, kas tika nopirkti veikalā, jo pēdējie gandrīz noteikti tika termiski apstrādāti.
salātu audzēšana kultūras nolūkos tiek veikta kopš 18. gs. Franči sāka izmantot augu ēdiena gatavošanā. Viņi pievienoja zaļumus salātiem ar nosaukumu "Salāti". Kopš tā laika pašu augu bieži tā sauc.
Viņus interesē ne tikai pavāri, bet arī ārsti. Ir pierādīts, ka auga lapas palīdz cīnīties ar asins leikēmiju un palielina izturību pret krūts vēzi.
Smadzenēs salāti novērš neironu nāvi un līdz ar to arī Alcheimera slimību. Salātu spēja pazemināt holesterīna līmeni tika pārbaudīta uz pelēm. Ārsti no kātiem ekstrahē laktukāriju - pretmikrobu un pretsēnīšu līdzekli.
Vitamīnu kokteilis lapu salātos ir labs ādai, atjaunojot veselīgu sejas krāsu un paātrinot šūnu atjaunošanos. Salātu sula satur gandrīz 15% sēra, 9% fosfora un 8% silīcija.
Šis ir ideāls ēdiens matiem. Viņi aug ātrāk, pārstāj izkrist, spīd. Tajā pašā laikā jums nav tālu jāiet pēc salātiem. Mēs organizējam salātu audzēšana uz palodzes, siltumnīcā, dārzā.
Kad stādīt salātus?
Salātu stādīšanas laiks ir atkarīgs no to veida. Tas ir lapu vai reibinošs. Pirmie franči sāka kultivēt Parīzes siltumnīcās 1700. gadā. Salātu audzēšana sākās 1812. Šķirnes ir kļuvušas par selekcijas rezultātu.
Salātu audzēšana sākas aprīļa beigās. Galvas šķirnes stāda marta otrajā pusē. Tas notiek, sējot atklātā zemē. Daži dārznieki tur sēklas ievieto rudenī.
Tas graudus sacietē. Rezultātā tie nodrošina bagātīgu un spēcīgu augšanu, izturīgu pret slimībām un salu. Jaunie augi var izturēt līdz -4 grādiem, bet pieaugušie līdz -8.
Podzimnie salātu audzēšanas apstākļi viņam ir izdevīgi, ievērojot vairākus nosacījumus. Stādīšanai paredzētās dobes ir rūpīgi irdinātas, atbrīvotas no nezālēm, to saknēm. Pavasarī saule ātrāk sasilda irdeno un tīro augsni. Tam ir vērts pievienot humusu un pelnus - barības vielu sēklām.
Ja gabals atrodas zemienē, ziema salātu audzēšana no sēklām vai stādiem nav jēgas. Kultūrai ir nepieciešama pilna saules gaisma. Pat līdzenās vietās salātiem tiek atvēlētas visaugstākās gultas.
Tos sēj novembra otrajā pusē, decembra sākumā. Graudi tiek likti jau aizsalušajās vagās 5 centimetru dziļumā. Pārklājiet sēklas ar zemi no mājas uzglabāšanas.
salātu sēklu attēls
Runājot par bagātīgiem un stipriem ziemas salātu dzinumiem, sēšanas materiāla izmaksas tiek norādītas reti. Tas jāievieto augsnē par 30% vairāk nekā parasti.
Dažas sēklas neiztur sacietēšanu. Ja stādi ir biezi, tos vienkārši atšķaida. Sākotnēji ziemāju sēju veic, neatstājot atstarpes starp salātu graudiem.
Salātu stādu audzēšana sākas marta sākumā. Lai dīgtu un sagatavotos stādīšanai dārzā, nepieciešamas 30-40 dienas. Tas ir paredzēts agri nobriedušām šķirnēm. Sezonas vidū augšanas sezona ilgst apmēram 60 dienas.
Ir arī vēlu nogatavojušies salāti, kuru kraukšķīgās lapas bauda pašā vasaras plaukumā. Paralēli jūs varat audzēt šādas salātu partijas. Katra nākamā nosēšanās tiek veikta mēnesi pēc iepriekšējās. Pēdējā sēklu dēšana paredzēta augusta beigās.
Salātu audzēšana siltumnīcā pēdējo sējumu pārceļ uz septembra beigām. Svaigi zaļumi galdā nonāks novembra priekšvakarā. Galvenais nav pārspīlēt ar salātiem. Runa pat nav par gaidāmajām salnām.
Ar ilgu augšanas sezonu salātu lapas kļūst rūgtas. Tāpēc viņi ēd jaunus zaļumus. Salāti principā ir viengadīgi, paredzēti vienam ciklam. Tieksme uz rūgtumu atgādina raksta varoni. Starp citu, to arī stāda vienlaikus ar salātiem.
Kā stādīt salātus?
Tika apspriesta ziemas salātu stādīšana. Tagad nodarbosimies ar pavasara sēju. Tāpat kā ziemā, dobes ir vaļīgāk. Lai sēklas neiekristu "tartararā", zemei tiek dotas pāris dienas, lai tās nosēstos.
Salātu audzēšana ārā aprīļa beigās tas prasa sagatavotu vagu šaurumu ar verdošu ūdeni. Augsne vēl nav īsti silta. To saprotot, dārznieki sēklas padziļina tikai par 0,5-1 centimetru.
Salātu audzēšana valstī kompakts. Augs ir niecīgs. Starp rindām atstājiet 20-25 centimetrus, bet starp krūmiem - apmēram 10. Tas ir, stādot galvas šķirnes. Lapu rozetes plīvo.
Starp tiem atstājiet apmēram 20 centimetrus. Respektīvi, salātu audzēšanas tehnoloģija lapa prasa retu sēklu stādīšanu. Tas attiecas arī uz to ziemošanu augsnē.
Viņi izmanto ligzdošanas shēmu, mērķtiecīgi izliekot 2-3 sēklas ik pēc 15 centimetriem. Vienlaicīgi dzinot visus 3 graudus, zem dīgļlapu lapām tiek nogriezti vāji asni. Tas bloķē salātu attīstību.
Vazas ar sēklām pārkaisa ar smiltīm. Derēs arī irdena augsne. Stādi gaidāmi pēc 2-3 dienām. Dīgšana var aizkavēties zemēs, kur salāti jau ir izauguši. Tas tiek atgriezts sākotnējā vietā pēc 2-3 gadiem.
Augsnei vajadzētu atgūties, uzkrāt salātiem nepieciešamās vielas. Labāk ir stādīt labību dobēs no apakšas, redīsi un redīsi. Piemērota arī zeme no citu dārzeņu apakšas.
Ja salātus stādīsit nevis vietā, bet blakus redīsiem, redīsiem un kāpostiem, zaļumi tos pasargās no zemes blusām. Šiem kukaiņiem nepatīk salātu smarža. Laputis viņu nomoka. Tāpēc stādām tuvumā un. Tā smarža atbaida laputis no salātiem.
Salātu kaimiņu skaitā ierakstiet un, zirņus,,,. Mēs pārvietojam garās kultūras prom, lai neaizsegtu salātus. Starp citu, tās galvas šķirnes ir pakļautas nitrātu uzkrāšanai.
To ietekmi uz ķermeni sāka pētīt 1945. gadā saistībā ar methemoglobīniju. Šī ir slimība, kurā hemoglobīns asinīs zaudē spēju pārnēsāt skābekli.
Ķermenis, protams, sāk skābekļa badu. Viens no pierādītajiem slimības cēloņiem ir toksisku nitrātu devu saņemšana. Vispār no tiem nav nekāda labuma un nav ko galviņsalātus barot ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem vai stādīt uz slāpekli bagātas komposta dobes.
Salāti mīl mitrumu. Ņemot to vērā, hidroponika kultūru audzē bez augsnes. To izmanto rūpnieki. Salātu piesātināšanai ar uzturvielu šķīdumu ir priekšrocības.
Tie ir sakārtoti vairākos līmeņos, efektīvi izmantojot platību. Zālei nav jātērē enerģija mikroelementu izzvešanai no augsnes. Nav noslēpums, ka augi uzsūc mēslojumu tikai izšķīdinātā veidā.
Tā ka, salātu audzēšana hidroponiski ražu dod vismaz nedēļu ātrāk. Dažreiz salāti izaug tikai 20 dienu laikā. Rezultātā pārdošanas apjoms pieaug.
Ar izpārdošanu problēmu nav, jo salātu garša saglabājas vislabākajā veidā. Zemnieki ūdenī, kas baro saknes, izšķīdina tieši tik daudz elementu, cik augam ir nepieciešams noteiktā attīstības periodā.
Kādus salātu veidus jūs audzējat?
Ar “salātiem” mēs domājam parastos salātus. Tā tas izskatījās 18. gadsimtā. Gaiši zaļas lapas ar baltu serdi, kas cirtaini ap malām. Cirtaini mati tiek sasniegti Lollo Rosā.
Tas ir salātu veids ar vaļīgu galvu. Tā gaisīgums ir saistīts ar apstādījumu līkumiem. Tā definīcija zaudē nozīmi, jo bieži vien tā nav vispār zaļa, bet gan sarkana, violeta.
Lollo Rossa šķirnes ir dekoratīvas un bieži tiek izvēlētas salātu audzēšana mājās. Rossa ir arī restorānu iecienīta vieta.
Tie rotā ar sprogainām un krāsainām lapām nevis palodzes, bet traukus. Grupas šķirņu veģetācija ilgst ne vairāk kā 45 dienas. Lollo Rossa lapas ir maigas un kraukšķīgas.
Attēlā lollo rossa salāti
Romano grupas šķirnes izaudzēja romieši. Līdz ar to sugas nosaukums. Romā to ēda atsevišķi, nepievienoja citiem ēdieniem. Romano joprojām pārspēj citus salātus pēc popularitātes Itālijā un citās Vidusjūras valstīs.
Tradicionāli sugas šķirnes tiek klasificētas kā ar galvu, bet diezgan irdenas. Tāpēc rodas jēdziens "pusgalvu salāti". To uzskata par "salātu" pasugu. Šķirņu lapotne ir sulīga, kraukšķīga, gaiši zaļa.
Attēlā ir romiešu salāti.
Grupai pieder gandrīz bālganās lapas "Iceberg" Galvas salāti. Tie atgādina mazus, irdenus baltos kāpostus. Viens augs sver aptuveni 400 gramus, no citām sugām atšķiras ar paaugstinātu kraukšķīgumu.
Sākotnēji "aisbergs" saucās - "Kraukšķīgie salāti". Pēc tam amerikāņi, kas selekcionēja grupas šķirnes, pamanīja, ka zaļumi tiek glabāti ilgāk pie ledus. Tas bija iemesls salātu nosaukumam "Ledus".
Nākamais solis bija nosaukums "aisbergs". Tas atbilst sugas mīlestībai pret vēsumu. Vasaras kulminācijā salātu audzēšana "aisbergs"- slikts bizness. Grupas šķirnes stāda vēlā rudenī, agrā pavasarī vai ziemā.
Ledus salāts"
Salāti "Oakleaf" atgādina ozola lapas. Tas atspoguļojas sugas nosaukumā. Ozols ir tulkots no angļu valodas kā "ozols", bet lapa - kā "lapa". Ārēji augs atgādina vaļīgu kāpostu galvu, piemēram, Romano.
"Oakliff" izceļas ar īpašu garšas maigumu, eļļainumu un minimālo glabāšanas laiku. Sugas šķirnes vēlams ēst tieši no dārza, protams, mazgājot. Pārvietojot, uzglabājot un sajaucot traukus ar "Oakliff", neizmantojiet metāla priekšmetus. Tie oksidē smalkās loksnes, un tās sabojājas vēl ātrāk.
Ozollapu salāti
Frisse salāti izceļas ar savām audzēšanas īpašībām. Pirmajās attīstības stadijās grupas šķirnēm gaisma nav nepieciešama. Tas ļauj augiem ražot intibīnu — vielu, kas palielina sarkano asins šūnu skaitu.
Nav pārsteidzoši, ka no visiem salātiem Frisse ieteicams lietot cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni, anēmiju. Tas pieder pie indivium klases. Atšķirībā no salātiem šī ir cigoriņu ģints. Tas ir, Frisse pazemē ir paslēpts spēcīgs sakneņi.
attēlā redzamie salāti frisse
Šī iemesla dēļ tiek izmantoti parastie cigoriņi. Viņš, tāpat kā "Salāti" pieder asteru ģimenei. Audzēšanas cigoriņu salāti dod rūgtumu. Tas ir atrodams arī auga saknēs. Garša ir pazīstama no kakao aizstājējiem. Tie ir izgatavoti, pamatojoties uz maltām cigoriņu saknēm.
Cigoriņu kakao ir riekstu garša. Tas ir raksturīgs arī grupas salātiem. Tas ietver arī Korn. Šiem salātiem ir mazas lapiņas, kas salokās rozēs.
Ledusskapī tās uzglabā apmēram 3 dienas. Ēdienos "Korn" tiek kombinēts tikai ar balzamiko eļļu jeb olīveļļu. Pie saulespuķu pieradušie krievi šīs grupas šķirnes izmanto reti.
attēlā kukurūzas salāti
Rukola ir arī cigoriņu salāti. Mēs sagaidām to pašu rūgto-riekstu garšu. Sugas šķirņu lapotnes garie un šaurie izvirzījumi nedaudz atgādina rozmarīnu. Krievijā "Rukola" tika saukta par "Savvaļas sinepes". No salātiem tikai viņai ir biennāles šķirnes. Turklāt Ruccola ir gara. Dažas ortas sasniedz 70 centimetru augstumu.
rukolas salātu foto
Salātu veidu sarakstu papildinām ar pāris cigoriņiem. Pirmais ir radio. Viņš ir bordo. Lapu kodols ir balts. Grupas šķirnes ir reibinošas, blīvas un kraukšķīgas. Tāpat kā Frisse, Radichio audzē tumsā.
Tas ir iemesls salātu lapu krāsai. Fotosintēze krēslā ir sarežģīta. Kad lapas tiek applaucētas, Radichio rūgta garša mainās uz saldu un pikantu. Pārējos salātus patērē tikai svaigus.
radicchio salāti
Raksta varoņa pēdējais skats - "Krese". salātu audzēšana priecē aci ar sirds formas lapām. Tie ir miniatūri, bagātīgi izkaisīti ar auga kātiem. Grupas šķirnes tiek uzskatītas par afrodiziakiem. "Cress" salātu spēja uzlabot potenci pirmo reizi tika pamanīta Marokā un Irānā.
Ņemot vērā salātu veidu īpašības, mēs izvēlamies atbilstoši saviem pieprasījumiem un vajadzībām. Ir vērts atzīmēt, ka tumšlapu augi satur vairāk noderīgu uzturvielu, piemēram, folijskābi un A vitamīnu.
kreses fotogrāfija
salātu kopšana
salātu audzēšana ziemā, pavasara, vasaras un rudens pārskaitījumi ar vienādiem panākumiem. Galvenais ir dot augam irdenu substrātu, laistīšanu ik pēc 1-2 dienām un gaismas pārpilnību. Īsās dienas laikā izmantojiet saules spuldzes.
Citādi kultūra ir nepretencioza. Atsevišķu šķirņu un sugu kopšanas nianses tika apspriestas iepriekš. Visbeidzot, mēs atgādinām, ka salāti ir vienīgais dārzenis, kas nepieļauj sasaldēšanu un jebkādu konservēšanu.
Tāpēc ir pamatota visu gadu kultūraugu audzēšana mājās vai siltumnīcās. Par salātiem no veikaliem jums būs jāmaksā vismaz 200 rubļu par kilogramu.