Recepte tvaicētiem slinko kāpostu rullīšiem lēnajā plītī ar soli pa solim fotogrāfijām. Slinko kāpostu tīteņu pagatavošana prasa daudz mazāk laika un pūļu nekā parasto kāpostu rullīšu pagatavošana, taču tie izrādās ne mazāk garšīgi un veselīgi. Iespējams, tvaicēti kāpostu tīteņi ir “pareizākā” kāpostu tīteņu versija pēc kaloriju satura un tauku satura gatavajā ēdienā. Manas slinkā kāpostu tīteņi ir ļoti līdzīgi kotletēm ar kāpostiem, bet es tos joprojām saucu par kāpostu rullīšiem =) Viena tvaicēta slinkā kāpostu tīteņa (112 grami) kaloriju saturs ir 135 kcal, viena kāpostu tīteņa izmaksas ir 19 rubļi. Viena kāpostu ruļļa ķīmiskais sastāvs: olbaltumvielas - 13 grami; tauki - 5 grami; ogļhidrāti - 3 grami.
Sastāvdaļas:
Lai pagatavotu slinko kāpostu tīteņus, mums būs nepieciešams (8 porcijām):
malta liellopa gaļa - 500 grami; baltie kāposti - 200 grami; burkāni - 100 grami; sīpoli - 50 grami; vistas ola - 1 gab .; sāls, garšvielas.
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
Smalki sagrieziet baltos kāpostus, kāpostus varat sasmalcināt blenderī.
Visas sastāvdaļas apvienojam kopā: malto liellopu gaļu, kāpostus, burkānus, sīpolus, vistas olu, pievienojam sāli un garšvielas. Kāpostus iepriekš var apliet ar verdošu ūdeni un pēc tam izspiest un pievienot maltajai gaļai, taču tas nemaz nav nepieciešams, gatavojot kāposti, tas kļūs ļoti mīksts.
Malto gaļu rūpīgi samaisa.
No sagatavotās maltās gaļas veidojam kāpostu tīteņus (kotlešu formā) un liekam tvaicēšanas pannā.
Multivarkas bļodā ielejiet apmēram 1 litru karsta ūdens, iestatiet programmu “Tvaiks”, šajā programmā vāriet kāpostu rullīšus 35-40 minūtes.
Kad vārīšana ir pabeigta, slinko kāpostu tīteņi ir uzreiz gatavi ēšanai!
Jūs varat atrast citas receptes tvaicēšanai lēnajā plītī.
| Produkts | Produkta svars (gramos) | Cena par kg produkta (rub) | Kcal uz 100 g produkta |
| Malta liellopa gaļa | 500 | 280 | 180 |
| Baltie kāposti | 200 | 25 | 27 |
| Burkāns | 100 | 40 | 32 |
| Sīpolu sīpoli | 50 | 30 | 41 |
| Vistas ola | 50 | 100 | 157 |
| Kopā:
(8 porcijas) |
900 | 155 | 1084 |
| Porcija | 112 | 19 | 135 |
| Olbaltumvielas (gramos) | Tauki (grami) | Ogļhidrāti (grami) | |
| Porcija | 13 | 8 | 3 |
baltie kāposti (apmēram 200 grami)
Sīpols (1 galva)
Sāls, garšvielas, melnie pipari pēc garšas
Maltā vistas gaļa (600 grami)
Zaļumi pēc garšas
1. Sasmalciniet vistas fileju, burkānus, sīpolus un kāpostus gaļas mašīnā/blenderī.
2. Pievienojiet 1 olu, sāli, piparus un nedaudz khmeli-suneli (ja vēlaties)
3. Mīca malto gaļu un ar mitrām rokām sarullē bumbiņās.
4. Ievietojiet bumbiņas bļodā bez caurumiem tvaicētājā. Pēc izvēles jūs varat izveidot šķīvi-laivu no folijas (atstājiet 2 cm katrā pusē gar tvaicētāja bļodas malām, lai tvaiks cirkulētu).
5. Pagatavojiet 30 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.
Ja jums nav tvaikoņa:
6. Liek bumbiņas silikona veidnē un liek uz 10 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī. 10 minūtēs. Piepildiet līdz pusei ar ūdeni un cepiet, līdz gatavs, apmēram 30-40 minūtes.
Šī recepte tiks dzēsta un to atjaunot nebūs iespējams.
Vai tiešām vēlaties to noņemt?
Nav pieejama informācija par šī produkta uzturvērtību. Šo informāciju varat pievienot pats (uz 100 g produkta).
Piesakieties dienasgrāmatā
Jaunākie ieraksti
Vai jūs spēlējat azartspēles? Vai spēlē ir viegli zaudēt svaru? Pievienojieties mums, sacentieties un zaudējiet svaru viens pret vienu!
Negribi sacensties? Tad uzmanieties no karstajām cīņām. Uzmundriniet savu iecienīto dalībnieku!
dietadiary.com
Maigi un sulīgi tvaicēti kāpostu rullīši – jūs nolaizīsiet pirkstus
Pildīto kāpostu tīteņi ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas guvis popularitāti visā pasaulē. Tos gatavo ar dažādiem graudaugiem, gaļu, sēnēm vai dārzeņiem. Tas ir atkarīgs no reģiona kulinārijas vēlmēm un nacionālajām īpatnībām. Bet klasiskā recepte ir rīsi ar gaļu kāpostu lapās. Tie ir iekļauti gan ikdienas uzturā, gan tiek pasniegti svētku galdā.
Līdz ar tik noderīgas, nepieciešamas un ērtas virtuves ierīces kā multivarkas parādīšanos, kāpostu ruļļu pagatavošanas process ir kļuvis pavisam vienkāršs. Ēdiens izrādās sulīgs, maigs un ēstgribu. Un, ja lēnajā plītī gatavojat tvaicētus kāpostu ruļļus, tas ir arī diētisks.
Tvaicēti kāpostu rullīši “Yummy”
Ir dažādas kāpostu ruļļu šķirnes. Malto gaļu ietin kāpostu un vīnogu lapās un biešu galotnēs. Bet saskaņā ar klasisko recepti priekšroka joprojām tiek dota kāpostiem. Izmantojot šo iespēju, ēdiens būs visu sezonu.
Sastāvdaļas
- Kāposti - 1 maza dakšiņa
- Gaļa (vēlams trekna) - 500 gr.
- Rīsi - 250 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 2-32 daiviņas (pēc izvēles)
- Vistas ola - 1 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Izmantojiet nelielu kāpostu galvu, lai kāpostu tīteņi būtu mazi. Ja kāposti ir lieli, lapas pirms maltās gaļas ietīšanas pārgriež pa centrālo dzīslu uz pusēm.
Ķiplokus pievieno pēc garšas. Tas gatavajam ēdienam nepiešķirs asumu, bet tikai smaržu. Bet tas ir ļoti specifisks pēc termiskās apstrādes un vēl jo vairāk kombinācijā ar kāpostiem. Ņemiet vērā šo faktu.
Sagatavošana
- Katliņā vai multivarkā uzvāra ūdeni (apmēram 1-1,5 litrus). Kāpostus nomizojam no augšējām lapām un izgriežam kātiņu - tā ir ērtāk un vieglāk noņemt lapas. Iemet tos katliņā ar verdošu ūdeni, aizver vāku un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Izņemam lapas un izliekam uz galda atdzist.
Gatavos kāpostu tīteņus pasniedz ar dažādām mērcēm – krējumu, tomātu, kečupu. Jūs varat sautēt dārzeņus un likt tos uz galda atsevišķā šķīvī. Katrs pievienos sev to, kas viņam patīk.
Slinko kāpostu rullīši “Kāds brīnums”
Šie kāpostu rullīši ir patiešām slinki. Tos var pagatavot tikai 20-30 minūtēs, iemest lēnajā plītī un par tiem aizmirst. Un jūsu palīgs signalizēs, kad pienācis laiks klāt brokastu, pusdienu vai vakariņu galdu.
Sastāvdaļas
- Gaļa - 500 gr.
- Kāposti - 400 gr.
- Burkāni - 2 gab.
- Baltie sīpoli - 2 gab.
- Ola - 1 gab.
- Baltmaize - 1/3 klaips
- Skābais krējums - 50 gr.
- Kečups vai tomātu mērce - 50 gr.
- Ūdens - 100 ml.
- Sāls, garšvielas - pēc garšas.
Ja vēlaties tvaicēt slinko kāpostu tīteņus, gatavošanas procesā nevajadzēs skābo krējumu un kečupu. No tiem var pagatavot mērci un pārliet ar to gatavo ēdienu tieši šķīvī.
Sagatavošana
- No gaļas izgatavojam malto gaļu. Izmantojiet gaļas mašīnā ar lielu sietu.
- Smalki sagrieziet kāpostus. Ja vēlaties, varat to sasmalcināt blenderī.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānu sarīvē uz smalkās rīves. Cep augu eļļā līdz pusei.
- Sadaliet maizi gabaliņos un ielejiet pienā, lai tā uzbriest.
- Apvieno gaļu, apceptos dārzeņus, kāpostus, olu un maizi, kas iepriekš izspiesta no šķidruma, un labi mīca. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Viegli sakuliet pildījumu kāpostu tīteņiem, tādējādi tas labāk saglabās formu, un gatavais ēdiens būs sulīgāks un maigāks.
- No maltās gaļas veidojam bumbiņas un ievietojam lēnajā plītē.
- Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu, kečupu un ūdeni. Pārkaisa ar sāli un garšvielām. Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus.
- Ar mērci pārlej kāpostu tīteņus un uz 1 stundu iestatiet multivarku uz “Sautējums”. Aizveriet vāku un vāriet, līdz atskan pīkstiens.
- Kad laiks ir pagājis, nesteidzieties izņemt gatavo ēdienu. Ļaujiet tai uzkarsēt vēl 5-10 minūtes.
Pasniedz karstu, pārlejot ar mērci, kurā sautējās kāpostu tīteņi. Papildus lieciet uz galda svaigus garšaugus, sautētus dārzeņus un asas garšvielas.
Ja vēlaties tvaicētus slinko kāpostu tīteņus, novietojiet bumbiņas uz tvaikoņa plaukta un vāriet 50-60 minūtes režīmā “Steam”. Ēdiens būs vieglāks, diētiskāks, bet ne tik bagāts ar garšu.
Piezīme saimniecei
Lai pagatavotu gardus kāpostu tīteņus, maltajai gaļai izmantojiet vairāku veidu gaļu – cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu. Noteikti izvēlieties treknu cūkgaļu, tad ēdiens būs sulīgs, ar bagātīgu bagātīgu garšu un patīkamu pēcgaršu.
Kāpostu šķirne nedrīkst būt skarba. Vislabāk ir piemēroti jauni vai vidēji lieli dārzeņi. Ja ir ziema, tad tikai ar baltām kāpostu galvām. Šīs šķirnes ir mazāk šķiedrainas un vārot kļūst mīkstas.
Ķiploki kombinācijā ar kāpostiem gatavam ēdienam piešķir specifisku smaržu un garšu, kas ne visiem patīk. Tas ir saistīts ar termisko apstrādi. Ja vēlaties pikantu ķiploku garšu, labāk pagatavot mērci un pasniegt kopā ar gatavo ēdienu.
Pildīto kāpostu tīteņi ir pašpietiekams ēdiens. Bet tas tomēr ļoti labi sader ar svaigu dārzeņu salātiem, sautētiem pikantiem vai saldiem dārzeņiem.
vmultivarkefaq.ru
Tvaicēti slinko kāpostu tīteņi
Kā pagatavot ēdienu “Tvaicēti slinko kāpostu rullīši”
- Kāpostus sagriež strēmelītēs.
- Sasmalcinātos kāpostus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm, līdz kāposti kļūst mīksti.
- Pēc 15 minūtēm noteciniet ūdeni.
- Smalki sagriež sīpolu.
- Pagatavojiet rīsus līdz pusei gataviem (7-8 minūtes).
- Rīsus sajauc ar malto gaļu.
- Pievieno sīpolu, kāpostu, olu, sāli, piparus.
- Visu samaisa.
- No gatavās maltās gaļas veido kāpostu tīteņus.
- Kāpostu tīteņus liek tvaicētājā, iesmērē ar nedaudz saulespuķu eļļas.
- Pagatavojiet apmēram 30 minūtes.
- Maltā gaļa - 500 gr.
- Kāposti - 200 gr.
- Rīsi - 100 gr.
- ūdens - 120 gr.
- Sīpols - 2 gab.
- Ola - 1 gab.
- Saulespuķu eļļa - 1 tējk.
- Sāls (pēc garšas) - 2 gr.
- malti pipari (pēc garšas) - 2 gr.
Trauka “Tvaicēti slinko kāpostu rullīši” (uz 100 gramiem) uzturvērtība:
Kalorijas: 164,1 kcal.
Receptes “Tvaicēti slinko kāpostu rullīši” sastāvdaļas un kaloriju saturs
(kaloriju saturs un uzturvērtība ir aprēķināti aptuveni, neskaitot vārīšanu un cepšanu)
Šī ir pielāgota recepte, tāpēc var būt kļūdas un drukas kļūdas. Ja atrodat, lūdzu, ierakstiet tos komentāros zem receptes un mēs tos labosim.
Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām no mūsu vietnes ir sadaļā “Receptes”.
Galvenā izvēlne
Jaunums forumā
Nejauši raksti
www.calorizator.ru
ipravilno.ru
Tvaicēti slinko kāpostu rullīši lēnajā plītī: recepte ar soli pa solim fotoattēliem
Recepte tvaicētiem slinko kāpostu rullīšiem lēnajā plītī ar soli pa solim fotogrāfijām. Slinko kāpostu tīteņu pagatavošana prasa daudz mazāk laika un pūļu nekā parasto kāpostu rullīšu pagatavošana, taču tie izrādās ne mazāk garšīgi un veselīgi. Iespējams, tvaicēti kāpostu tīteņi ir “pareizākā” kāpostu tīteņu versija pēc kaloriju satura un tauku satura gatavajā ēdienā. Manas slinkā kāpostu tīteņi ir ļoti līdzīgi kotletēm ar kāpostiem, bet es tos joprojām saucu par kāpostu rullīšiem =) Viena tvaicēta slinkā kāpostu tīteņa (112 grami) kaloriju saturs ir 135 kcal, viena kāpostu tīteņa izmaksas ir 19 rubļi. Viena kāpostu ruļļa ķīmiskais sastāvs: olbaltumvielas - 13 grami; tauki - 5 grami; ogļhidrāti - 3 grami.
Sastāvdaļas:
Lai pagatavotu slinko kāpostu tīteņus, mums būs nepieciešams (8 porcijām):
malta liellopa gaļa - 500 grami; baltie kāposti - 200 grami; burkāni - 100 grami; sīpoli - 50 grami; vistas ola - 1 gab .; sāls, garšvielas.
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
Smalki sagrieziet baltos kāpostus, kāpostus varat sasmalcināt blenderī.
Visas sastāvdaļas apvienojam kopā: malto liellopu gaļu, kāpostus, burkānus, sīpolus, vistas olu, pievienojam sāli un garšvielas. Kāpostus iepriekš var apliet ar verdošu ūdeni un pēc tam izspiest un pievienot maltajai gaļai, taču tas nemaz nav nepieciešams, gatavojot kāposti, tas kļūs ļoti mīksts.
Malto gaļu rūpīgi samaisa.
No sagatavotās maltās gaļas veidojam kāpostu tīteņus (kotlešu formā) un liekam tvaicēšanas pannā.
Multivarkas bļodā ielejiet apmēram 1 litru karsta ūdens, iestatiet programmu “Tvaiks”, šajā programmā vāriet kāpostu rullīšus 35-40 minūtes.
Kad vārīšana ir pabeigta, slinko kāpostu tīteņi ir uzreiz gatavi ēšanai!
Citas receptes tvaicēšanai lēnajā plīts varat atrast šeit.
ipravilno.ru
Diētiski slinko kāpostu tīteņi, kas tvaicēti lēnajā plītē
Vai jūsu bērnam ir dzimšanas diena un vai jūs gaidāt viņa mazos draugus? Noteikti domājat, ko vislabāk sagatavot bērnu svētku galdam. Galu galā kārumam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī veselīgam un drošam no bērnu veselības viedokļa. Jums ir liela atbildība par to, ar ko pacienāsiet uzaicinātos bērnus. Galu galā neviens nevēlas uzklausīt vecāku sūdzības, ka pēc bērna dzimšanas dienas bērnam sāp vēders.
Tāpēc mēs iesakām ļoti rūpīgi izvēlēties bērnu svētku ēdienkarti. Mēs iesakām tvaicēt diētiskos slinko kāpostu tīteņus lēnajā plītē. Pēc izskata tie atgādina skaistas daudzkrāsainas kotletes. Sakarā ar to, ka šajos kāpostu ruļļos ir Pekinas kāposti, nevis baltie kāposti, tie izrādās ļoti maigi. Un nekādas kāpostu lapas, kuras bērni parasti atstāj uz šķīvjiem!
Katra laba saimniece cenšas izmantot moderno tehnoloģiju sasniegumus un aprīko savu virtuvi ar dažādiem elektroniskajiem palīgiem. Ja jums rūp sava veselība, skaitāt kalorijas un vēlaties vienmēr apbrīnot savu slaido augumu, tad tvaikonim vienkārši ir jābūt blakus. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot ļoti dažādus gardus ēdienus, ietaupīt laiku un uzlabot uztura kvalitāti.
Nenovērtējami ieguvumi
Tvaicēšana ir jutīga pret visām svarīgajām un labvēlīgajām pārtikas produktu īpašībām. Šī gatavošanas metode novērš cepšanas procesu augu eļļā, kas nozīmē, ka tā samazina kaloriju skaitu jebkurā ēdienā. Tvaicēta pārtika ir vieglāk sagremojama un labvēlīgi ietekmē kuņģi. Tvaicēšana ir ieteicama gandrīz jebkurai diētai.
Pastāv mīts, ka tvaicētiem ēdieniem nevar būt tik spilgta un sulīga garša kā pannā pagatavotajiem, taču tas ir tikai mīts. Ja kaut reizi mēģināsiet pagatavot slinko kāpostu tīteņus dubultā katlā, jūs uzreiz iemīlēsit šo ēdienu un vairs nevēlēsieties atgriezties pie ierastās gatavošanas metodes.
Gardas receptes
Tvaicēti slinko kāpostu rullīši izrādās sulīgi, ēstgribu un skaisti, un garša praktiski neatšķiras no sen pazīstamā ēdiena. Bet šādas pārtikas priekšrocības jūsu ķermenim ir nenovērtējamas. Šeit ir dažas populāras šī ēdiena receptes.
Viegli un ātri
Lai pagatavotu klasiskās slinko kāpostu ruļļus, jums būs nepieciešams:
- malta vistas gaļa - 0,5 kg;
- puse balto kāpostu, vēlams jaunu
- 1 sīpols;
- 1 ola;
- garšvielas pēc garšas.
Malto gaļu vienmēr labāk pagatavot pašam, nevis pirkt gatavu veikalā. Ja jums nav vistas filejas, bet ir vistas liemenis, tad noņemiet no tās ādu un nogrieziet visu gaļu no kauliem un pēc tam sasmalciniet to gaļas mašīnā.
Uzmanību! Lielisku malto gaļu iegūst, sajaucot vistas fileju un gaļu no augšstilbiem.
Smalki sagrieziet kāpostus, visas cietās daļas labāk izmetiet. Sīpolu arī labāk sagriezt pēc iespējas smalkāk vai pat sarīvēt. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā un pievienojiet tur vistas olu.
Sāls, pipari un kārtīgi samaisa. Vistas gaļa lieliski sader ar kurkumu un muskatriekstu, var pievienot nedaudz no šīm garšvielām. No maltās gaļas veido mazas bumbiņas, kuras, liekot tvaika katlā, ir nedaudz jāsaplacina. Šī ēdiena pagatavošana aizņem apmēram 40 minūtes.
Sulīgs un aromātisks
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- tītara malta – 0,5 kg;
- sīpoli - 1 gab.;
- Ķīnas kāposti - 300 g;
- manna - 2 ēdamkarotes;
- sāls un pipari pēc garšas.
Pekinas kāposti ir mīkstāki par baltajiem kāpostiem, un līdz ar to kāpostu tīteņi izrādīsies sulīgāki. Olu klātbūtne maltā gaļā vienmēr piešķir stingrību, tāpēc, ja vēlaties iegūt mīkstu gaļas ēdienu, tad mēģiniet iztikt bez tā.
Malto gaļu var pagatavot no jebkuras tītara daļas, bet no augšstilbiem labāk ņemt 300 g filejas un 200 g gaļas. Maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztus Ķīnas kāpostus, mannu un kubiņos sagrieztu sīpolu. Pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas, labi samaisiet un sāciet gatavot kāpostu tīteņus. Viņi vāra dubultā katlā apmēram 50 minūtes.
Neparasti un skaisti
Pēc šīs receptes tvaicēti pildīto kāpostu rullīši ir tik neparasti, iespaidīgi pasniegti un ēstgribu, ka no tiem var pagatavot svētku ēdienu.
Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- malta vistas gaļa - 300 g;
- ķekars salātu;
- sīpols - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- selerijas kāts – 1 gab.;
- tomāts - 1 gab .;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls un garšvielas.
Caur gaļas mašīnā izlaiž vistas fileju, sīpolus, burkānus un ķiplokus. Smalki sagrieziet salātus, tomātu, selerijas sakni un papriku, pēc tam pievienojiet maltajai gaļai. Sāls un veido garšu ar garšvielām un garšvielām.
Visu ļoti labi samaisa un no maltās gaļas veido kāpostu tīteņus. Viņi vāra dubultā katlā apmēram 40 minūtes.
Uzmanību!Šo ēdienu varat pasniegt ar sasmalcinātiem garšaugiem un zemu kaloriju jogurtu.
Ar rīsiem un bez gaļas
Ja kādu iemeslu dēļ jūs neēdat gaļu, tad ir recepte slinkām kāpostu tīteņiem bez šīs sastāvdaļas.
Jums būs nepieciešams:
- vārīti rīsi - 200 g;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- selerijas kāts – 1 gab.;
- sarkanais sīpols - 1 gab.;
- ciets tomāts - 1 gab .;
- cukini – 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- Ķīnas kāposti - 300 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- sāls, garšvielas, garšaugi.
Vāra rīsus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Visus dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus. Visu sajauc dziļā bļodā un pievieno vistas olu. Sāli, piparus, pievieno iecienītākās garšvielas un garšaugus, tad visu kārtīgi samaisi. Veido nelielas bumbiņas, kuras pēc tam saplacina un liek tvaika katlā. Dārzeņu slinko kāpostu rullīšu pagatavošanai nepieciešamas 25 minūtes.
Ar maltu liellopu gaļu
Šim ēdienam jums būs nepieciešams:
- malta liellopa gaļa - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.;
- cukini – 1 gab.;
- baltie kāposti - 500 g;
- manna - 2 ēdamkarotes;
- sāls, garšvielas.
Maltā gaļā nedrīkst būt tauku. Vislabāk ir gatavot maisījumu no kakla vai astes. Gaļas gabalu izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem un cukīni. Maltajai gaļai pievieno mannu, sāli un garšvielas.
Pirms vārīšanas kāpostus labāk noskalot ar verdošu ūdeni un noņemt visas cietās vietas. Tagad jums ir nepieciešams to smalki sagriezt un apvienot ar malto gaļu. Liellopu kāpostu tīteņus vāra dubultā katlā apmēram 1 stundu 20 minūtes.
Ar sēnēm
Šim neparastajam ēdienam ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- malta vistas gaļa - 300 g;
- malta tītara - 200 g;
- šampinjoni - 500 g;
- Ķīnas kāposti - 300 g:
- sīpols - 1 gab.;
- sāls, pipari, ķiploki un garšvielas pēc garšas.
Maltas vistas un tītara sajaukšana rada interesantu garšu. Šampinjonus un sīpolus smalki sagriež un apcep nelielā augu eļļas daudzumā. Tad cepšana nonāk maltajā gaļā. Tur arī smalki sagriež Pekinas kāpostus. Pēc garšas pievieno garšvielas un sāļus, tad visu kārtīgi samaisa. Šos kāpostu ruļļus gatavo dubultā katlā apmēram 40 minūtes.
Ar pildījumu
Lai pagatavotu šo neparasto ēdienu, jums būs nepieciešams:
- malta vistas gaļa - 0,5 kg;
- 1 šķemba;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 tomāts;
- 200 g balto kāpostu;
- 2 vārītas vistas olas;
- zaļie sīpoli – 4 gab.;
- cietais siers - 30 g.
Izlaidiet vistas gaļu, sīpolus un ķiplokus caur gaļas mašīnā. Sāli, piparus, kārtīgi samaisiet un no maltās gaļas veidojiet gaļas kūkas. Smalki sagrieziet tomātu, pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, smalki sagrieztas vārītas olas, zaļos sīpolus un rīvētu sieru. Samaisiet un sāli pēc garšas.
Iegūtais maisījums būs pildījums, ko ievietosiet gaļas pīrāga centrā. Pēc tam uzmanīgi sarullējiet kūku, lai rokās iegūtu kaut kādu zrazu. Šie slinki pildīti kāpostu tīteņi tiek pagatavoti 40 līdz 50 minūtēs.
Svarīgs! Jūs varat tos pasniegt ar pikantu tomātu mērci vai mazkaloriju jogurtu.
Pildījuma sastāvdaļas var mainīt pēc savas gaumes, taču receptē vienmēr jāiekļauj kāposti. Kādus kāpostus izvēlēties, izlemiet pats.
Noderīgs video: iespēja lēnajā plītī
Diētiskās slinko kāpostu tīteņus var pagatavot cepeškrāsnī, dubultā katlā vai lēnajā plītī. Ēdiens tiek pagatavots ātri un ir pieejams ikvienam. Recepte slinko kāpostu tīteņiem lēnajā plītē zemāk esošajā video.
Secinājums
Dubultajā katlā gatavoti slinko kāpostu rullīši pēc garšas neatšķiras no kāpostu rullīšiem no pannas, taču tie labvēlīgi atšķiras pēc kaloriju satura. Ideālu gaļas un kāpostu kombināciju var atšķaidīt ar dārzeņu un rīsu klātbūtni. Rīsi ir diezgan augstas kaloritātes produkts, tāpēc, ja iespējams, labāk to izslēgt.
Maltai gaļai jābūt diētiskai un mājās gatavotai. Pildīto kāpostu tīteņus pasniedz ar krēmīgu vai tomātu mērci, dažādām mērcēm, ietītus plānā pitas maizē vai kā atsevišķu trauku, dekorētu ar svaigiem zaļumiem.
Kā vairāk laika veltīt sev un savai ģimenei, nevis stundām ilgi gatavot? Kā pagatavot ēdienu skaistu un ēstgribu? Kā iztikt ar minimālu virtuves iekārtu skaitu? 3in1 brīnumnazis ir ērts un funkcionāls virtuves palīgs. Izmēģiniet to ar atlaidi.
Pildīto kāpostu tīteņi ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas guvis popularitāti visā pasaulē. Tos gatavo ar dažādiem graudaugiem, gaļu, sēnēm vai dārzeņiem. Tas ir atkarīgs no reģiona kulinārijas vēlmēm un nacionālajām īpatnībām. Bet klasiskā recepte ir rīsi ar gaļu kāpostu lapās. Tie ir iekļauti gan ikdienas uzturā, gan tiek pasniegti svētku galdā.
Līdz ar tik noderīgas, nepieciešamas un ērtas virtuves ierīces kā multivarkas parādīšanos, kāpostu ruļļu pagatavošanas process ir kļuvis pavisam vienkāršs. Ēdiens izrādās sulīgs, maigs un ēstgribu. Un, ja lēnajā plītī gatavojat tvaicētus kāpostu ruļļus, tas ir arī diētisks.
Tvaicēti kāpostu rullīši “Yummy”
Ir dažādas kāpostu ruļļu šķirnes. Malto gaļu ietin kāpostu un vīnogu lapās un biešu galotnēs. Bet saskaņā ar klasisko recepti priekšroka joprojām tiek dota kāpostiem. Izmantojot šo iespēju, ēdiens būs visu sezonu.
Sastāvdaļas
- Kāposti - 1 maza dakšiņa
- Gaļa (vēlams trekna) - 500 gr.
- Rīsi - 250 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 2-32 daiviņas (pēc izvēles)
- Vistas ola - 1 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Izmantojiet nelielu kāpostu galvu, lai kāpostu tīteņi būtu mazi. Ja kāposti ir lieli, lapas pirms maltās gaļas ietīšanas pārgriež pa centrālo dzīslu uz pusēm.
Ķiplokus pievieno pēc garšas. Tas gatavajam ēdienam nepiešķirs asumu, bet tikai smaržu. Bet tas ir ļoti specifisks pēc termiskās apstrādes un vēl jo vairāk kombinācijā ar kāpostiem. Ņemiet vērā šo faktu.
Sagatavošana
Gatavos kāpostu tīteņus pasniedz ar dažādām mērcēm – krējumu, tomātu, kečupu. Jūs varat sautēt dārzeņus un likt tos uz galda atsevišķā šķīvī. Katrs pievienos sev to, kas viņam patīk.
Slinko kāpostu rullīši “Kāds brīnums”
Šie kāpostu rullīši ir patiešām slinki. Tos var pagatavot tikai 20-30 minūtēs, iemest lēnajā plītī un par tiem aizmirst. Un jūsu palīgs signalizēs, kad pienācis laiks klāt brokastu, pusdienu vai vakariņu galdu.
Sastāvdaļas
- Gaļa - 500 gr.
- Kāposti - 400 gr.
- Burkāni - 2 gab.
- Baltie sīpoli - 2 gab.
- Ola - 1 gab.
- Baltmaize - 1/3 klaips
- Skābais krējums - 50 gr.
- Kečups vai tomātu mērce - 50 gr.
- Ūdens - 100 ml.
- Sāls, garšvielas - pēc garšas.
Ja vēlaties tvaicēt slinko kāpostu tīteņus, gatavošanas procesā nevajadzēs skābo krējumu un kečupu. No tiem var pagatavot mērci un pārliet ar to gatavo ēdienu tieši šķīvī.
Sagatavošana
- No gaļas izgatavojam malto gaļu. Izmantojiet gaļas mašīnā ar lielu sietu.
- Smalki sagrieziet kāpostus. Ja vēlaties, varat to sasmalcināt blenderī.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānu sarīvē uz smalkās rīves. Cep augu eļļā līdz pusei.
- Sadaliet maizi gabaliņos un ielejiet pienā, lai tā uzbriest.
- Apvieno gaļu, apceptos dārzeņus, kāpostus, olu un maizi, kas iepriekš izspiesta no šķidruma, un labi mīca. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Viegli sakuliet pildījumu kāpostu tīteņiem, tādējādi tas labāk saglabās formu, un gatavais ēdiens būs sulīgāks un maigāks.
- No maltās gaļas veidojam bumbiņas un ievietojam lēnajā plītē.
- Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu, kečupu un ūdeni. Pārkaisa ar sāli un garšvielām. Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus.
- Ar mērci pārlej kāpostu tīteņus un uz 1 stundu iestatiet multivarku uz “Sautējums”. Aizveriet vāku un vāriet, līdz atskan pīkstiens.
- Kad laiks ir pagājis, nesteidzieties izņemt gatavo ēdienu. Ļaujiet tai uzkarsēt vēl 5-10 minūtes.
Pasniedz karstu, pārlejot ar mērci, kurā sautējās kāpostu tīteņi. Papildus lieciet uz galda svaigus garšaugus, sautētus dārzeņus un asas garšvielas.
Ja vēlaties tvaicētus slinko kāpostu tīteņus, novietojiet bumbiņas uz tvaikoņa plaukta un vāriet 50-60 minūtes režīmā “Steam”. Ēdiens būs vieglāks, diētiskāks, bet ne tik bagāts ar garšu.
Piezīme saimniecei
Lai pagatavotu gardus kāpostu tīteņus, maltajai gaļai izmantojiet vairāku veidu gaļu – cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu. Noteikti izvēlieties treknu cūkgaļu, tad ēdiens būs sulīgs, ar bagātīgu bagātīgu garšu un patīkamu pēcgaršu.
Kāpostu šķirne nedrīkst būt skarba. Vislabāk ir piemēroti jauni vai vidēji lieli dārzeņi. Ja ir ziema, tad tikai ar baltām kāpostu galvām. Šīs šķirnes ir mazāk šķiedrainas un vārot kļūst mīkstas.
Ķiploki kombinācijā ar kāpostiem gatavam ēdienam piešķir specifisku smaržu un garšu, kas ne visiem patīk. Tas ir saistīts ar termisko apstrādi. Ja vēlaties pikantu ķiploku garšu, labāk pagatavot mērci un pasniegt kopā ar gatavo ēdienu.
Pildīto kāpostu tīteņi ir pašpietiekams ēdiens. Bet tas tomēr ļoti labi sader ar svaigu dārzeņu salātiem, sautētiem pikantiem vai saldiem dārzeņiem.
Dārzeņi, kas jums būs nepieciešami, ir kartupeļi, sīpoli un ķiploki.
Sasmalciniet sīpolu un ķiploku.
Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Sarīvētos kartupeļus liek sietā, noskalo zem tekoša ūdens, kārtīgi saspaida un liek traukā pildījuma pagatavošanai.
Kartupeļiem pievieno sīpolu un ķiploku un visu samaisa.
Pievienojiet vārītus pērļu miežus.
Iegūtajam maisījumam pievieno tomātu pastu, pievieno sāli un visu kārtīgi samaisa.
Atdaliet veselas, bļodveida lapas no nelielas kāpostgalvas.
Ievietojiet pildījumu katrā loksnē. Nav nepieciešams loksnes rullēt, tās saglabāsies sākotnējā formā, un tāpēc tām nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana.
Izveidojas kāpostu rullīši “Cuss”, tagad tie jāievieto multivarkā uz loksnes tvaicēšanai un jāiestata vajadzīgajā iestatījumā.
Pa virsu apkaisa gatavos kāpostu ruļļus ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Šos kāpostu ruļļus var pagatavot arī parastā dubultkatlā. Tvaicēti tie nezaudē savu garšu un uzturvielas.
Tie ir lieliski piemēroti arī kā diētisks ēdiens.
Labu apetīti!
Gatavošanas laiks: PT00H50M 50 min.
Aptuvenās izmaksas par porciju: 30 rub.