Arvien populārāka kļūst virtuves mēbelēs iebūvētā tehnika: kompakti sakārtoti interjera priekšmeti atbrīvo vietu. Katra saimniece cenšas, lai virtuve būtu pēc iespējas ērtāka un plašāka. Jaunu tehnoloģiju izmantošana ar modernajām tehnoloģijām dažkārt rada jautājumu par drošu saderību tiešā tuvumā. Viens piemērs ir bailes uzstādīt indukcijas plīti virs krāsns. Vai šāda apkaime patiešām var radīt negatīvas sekas - mēs apsvērsim tālāk.
Jaunās paaudzes iekārta – izgudrojums, kas apvieno magnētiskās un elektriskās strāvas darbību – padara gatavošanas procesu ātru un drošu. Darbības laikā plīts ģenerē augstfrekvences magnētisko lauku, sildot traukus ar inducētām virpuļstrāvām. Cepeškrāsns stikla keramikas pārklājums uzsilst tikai no karstajiem traukiem saskares vietā. Tāpēc saimniecei pārtikas atlieku sadedzināšanas risks uz plīts tiek samazināts līdz "0".
Ievērojot visus ekspluatācijas noteikumus, jaunās paaudzes tehnika ļaus izjust visu gatavošanas procesa komfortu un vieglumu. Šī ierīce nodrošina maksimālu siltumenerģijas atdevi - efektivitāte ir līdz 90%. Tehnoloģija ļauj paātrināt noteikta krāsns elementa, ar kuru saskaras trauki, sildīšanas laiku. Ir arī nozīmīgs enerģijas taupīšana.
Darba iezīmes
Indukcijas plīts virsma un iebūvētā cepeškrāsns ir funkcionālas un stilīgi izskatās virtuvē. Uzstādot šīs virtuves iekārtas, jāņem vērā darba īpatnības.
Noteikumi indukcijas plīts uzstādīšanai
Jebkura indukcijas modeļa konstrukcijā termosveces atrodas zem spolēm, novēršot magnētiskā starojuma un siltuma pārnesi no plīts uz leju. Noteikumos par indukcijas plīts uzstādīšanu ir ņemta vērā radiācijas negatīvā ietekme. Stingri jāievēro esošie noteikumi.
Svarīgas nianses, uzstādot plīti virs krāsns
Elektriskās ierīces tiek izvēlētas pēc jaudas, kas atbilst dzīvojamās istabas vadiem, lai nebūtu jānodarbojas ar komunikāciju nomaiņu mājā. Uzstādīšanas laikā pārliecinieties, ka barošanas kabelis nesaskaras ar plīts un cepeškrāsns korpusu.
Lai droši ekspluatētu ierīces ar klasisku plīts uzstādīšanu virs cepeškrāsns, jāņem vērā svarīgas prasības:
- izvēlēties cepeškrāsni ar dzesēšanas un ventilācijas sistēmu;
- starp iebūvēto cepeškrāsni un indukcijas plīti jābūt 2-3 cm atstarpei gaisa cirkulācijai.
Pastāv uzskats, ka plīts magnētiskie viļņi var negatīvi ietekmēt zem tās esošās krāsns darbību. Tomēr šīs bailes ir nepamatotas. Kā minēts iepriekš, plīts ir aprīkota bez traucējumiem aizbāžņi, un tālāk par 3 cm indukcijas lauka darbība netiek piemērota. Tāpēc zem attiecīgā tipa paneļa var uzbūvēt elektrisko cepeškrāsni.
Svarīgs! Tomēr indukcijas plīts var negatīvi ietekmēt mobilos sīkrīkus un TV antenu.
Indukcijas paneļa siltuma plūsmu ietekme neietekmē citu iekārtu darbību un nepārsniedz ugunsdrošības rādītājus. Magnētiskā lauka jau nav 3 cm attālumā no plāksnes. Tāpēc, lai uzstādītu aprīkojumu, kas satur feromagnētus un citus priekšmetus, kas izgatavoti no šī materiāla, pietiek ar to, lai izturētu šo telpisko diapazonu. Ievērojot noteikumus par plīts pareizu darbību un uzstādīšanu, elektromagnētiskais lauks tiks novirzīts tikai uz trauku sildīšanu.
Masīvas plītis ar iebūvētām krāsnīm pamazām kļūst par pagātni. Mūsdienu virtuves arvien vairāk kļuvušas par mēbeļu mākslas izstādi. Tāpēc sadzīves tehnikai, lai uz interjera fona izskatītos estētiski patīkami, ir jābūt vienai noderīgai īpašībai - spējai iekļauties. Tātad neatkarīgs indukcijas panelis virs krāsns, kas iebūvēts atsevišķi virtuves galdā, izskatās stilīgi un skaisti.
Indukcijas plīts īpašības
Indukcijas plīts virsma ir modernāka parastā elektriskā paneļa versija. Tas apvieno visas tā priekšgājēja priekšrocības un samazina trūkumus. Tomēr atšķirības starp tām ir ievērojamas, neskatoties uz to, ka tiem abiem ir nepieciešama elektrība, lai sildītu degļus.
Atšķirība no elektriskās plīts
Kā minēts iepriekš, indukcijas plīts ir iekļauta elektrisko plīšu kategorijā. Bet tā darbības princips būtiski atšķiras no parastās elektriskās krāsns, kurā ar elektrības palīdzību vispirms tiek uzkarsēts sildelements, un pēc tam sarkanīgi uzkarstā spirāle atdod savu siltumu uz tā stāvošajiem traukiem.
Indukcijas plītī strāva tiek piegādāta spolēm, kas atšķirībā no sildelementiem nesasilst, bet rada magnētisko lauku, kas arī paliek auksts. Bet, tiklīdz objekts ar īpašām feromagnētiskām īpašībām nokļūst zem šī starojuma, tas nekavējoties sāk uzkarst. Metāla trauka dibenam ir šādas īpašības.īpaši izstrādāts ēdiena gatavošanai uz indukcijas plīts. Tajā pašā laikā pie plīts tiek uzkarsēta tikai vieta, kuru ietekmē pannas vai uz tās stāvošās pannas siltums.
Svarīgs! Cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru jāatceras, ka tas reaģē uz magnētisko lauku 30 centimetru attālumā no starojuma avota. Tāpēc nav ieteicams iegādāties šādu plīti. Pretējā gadījumā jums nevajadzētu tai tuvoties tuvāk par 33 centimetriem, jo lauks sniedzas arī pāri degli.
Darba iezīmes
Iegādājoties indukcijas cepeškrāsni, lai to uzstādītu virs cepeškrāsns, jums tas jāapsver darba iezīmes tāda ierīce.
Padoms! Jums vajadzētu atturēties no balstīties uz komplektā iekļauto indukcijas cepeškrāsni, jo tā savā darbībā izmanto tos pašus viļņus, ko mikroviļņu krāsns, un to ietekme uz cilvēka ķermeni vēl nav pilnībā izpētīta.
Noteikumi plīts uzstādīšanai virs krāsns
Izvēloties klasisko uzstādīšanas iespēju, proti, kad plīts virsma atrodas virs cepeškrāsns, ir jāievēro uzstādīšanas noteikumi. Galvenais nosacījums ir gaisa cirkulācijas spraugas ievērošana. Ja indukcijas plīts virsma ir darbvirsma, tad tai ir kājas, kas veido spraugu virs galda virsmas ventilācijai. Un, ja plīts ir jāiebūvē darba virsmā , 2 cm ap ierīci nedrīkst atrasties nekādi priekšmeti. Tieši šis attālums ir nepieciešams normālai gaisa plūsmas cirkulācijai.
Katrai indukcijas plīts virsmai ir apakšdaļa termo kontaktdakšas. Tie atrodas tieši zem spolēm un novērš magnētisko viļņu izplatīšanos un siltuma izplatīšanos no ierīces. Atbilstība iepriekš minētajam klīrensam ļauj šos siltuma uztvērējus atdzesēt līdz drošai temperatūrai. Vēlams arī, lai pie galda, kur tiks novietota indukcijas virsma, nebūtu aizmugurējās sienas. Attālums starp sienu un ierīci jābūt no 6 līdz 10 centimetriem.
Lietošanas instrukcija aizliedz novietot priekšmetus ar magnētiskām īpašībām tieši zem iekārtas. Ņemot to vērā, zem flīzes nevajadzētu novietot kastīti ar galda piederumiem. Tāpat normālai ventilatora darbībai ir jāizslēdz iespēja, ka tajā var iekļūt dažādi gruži vai nelieli priekšmeti. Tātad šo zonu labāk atstāt pilnīgi tukšu. Jūs varat uzstādīt atvilktni tikai tad, ja plīts ir apvienota, bet tikai no parasto elektrisko degļu puses.
Lai aizsargātu zāģa griezumus darba virsmā no mitruma, nepieciešams tās aizzīmogot. Un, lai novērstu dažādu šķidrumu plūsmu uz ierīces elektriskām daļām, flīzes ir jānovieto nevis uzreiz uz darba virsmas, un izmantojot īpašu blīvi komplektā ar plīts virsmu.
Svarīgs! Jāatceras minimālais attālums no plīts virsmas līdz piekaramās mēbeļu vai pārsega apakšējai daļai. Tam jābūt vismaz 650 mm. Un sekcijai ar pašu plāksni jābūt droši nostiprinātai, lai nodrošinātu stabilitāti.
Pirms iegādāties šādu aprīkojumu, jums jāatceras par šādu ierīču savietojamība ar elektrisko vadu mājā. Jāizvēlas piemērotas jaudas plīts virsma, pretējā gadījumā būs jāmaina visa elektroinstalācija. Strāvas padeves kabelis nedrīkst saskarties ar plīts un cepeškrāsns korpusu, un savienojumam jābūt droši iezemētam.
Pastāv maldīgs uzskats, ka šādu iekārtu izstarotie viļņi slikti ietekmē citu sadzīves tehnikas darbību. Kā minēts iepriekš, pārsniedzot trīs centimetrus, magnētiskā starojuma ietekme neattiecas. Turklāt plīts ir aprīkota ar speciālu sietu - termosvecēm. Tāpēc bažām par iebūvēto cepeškrāsni, it īpaši, ja tā ir elektriska, nav pamata.
Padoms! Jums jāapzinās indukcijas plīts starojuma iespējamā negatīvā ietekme uz mobilajiem tālruņiem un televīzijas antenām.
Indukcijas plīts priekšrocības
Neskatoties uz visām niansēm darbībā un mēbeļu komplektā, indukcijas plīts virsmām ir vairākas nenoliedzamas priekšrocības.
Padoms! Lai ietaupītu, iegādājoties traukus ar feromagnētisku dibenu, varat iegādāties īpašus adaptera statīvus, kas uzsilst no magnētiskā lauka un pēc tam pārnes siltumu uz parastajiem katliem (pannām). Bet šajā gadījumā tiek zaudēta lielākā daļa indukcijas paneļu priekšrocību salīdzinājumā ar elektriskajiem.
Analizējot indukcijas paneļu plusus un mīnusus, skaidri redzams, ka pozitīvie aspekti ir daudz lielāki nekā negatīvie, kas ietver tikai pašas plīts augstās izmaksas un nepieciešamību iegādāties īpašus traukus. Kā Galvenās priekšrocības jāizceļ ekspluatācijas drošība un efektivitāte. Šīs plīts virsmas ir ērti lietojamas, turklāt pagatavotais ēdiens nesatur kaitīgas vielas, kas raksturīgas ēdiena dedzināšanai uz elektriskās un gāzes plīts.
Labākās indukcijas plīts virsmas
Plīts virsma Bosch PIF672FB1E Yandex tirgū
Plīts virsma Hansa BHI68300 Yandex tirgū
Plīts virsma Electrolux EHH 56240 IK Yandex tirgū
Plīts virsma MAUNFELD EVI 292-BK Yandex tirgū
Plīts virsma Bosch PUE611FB1E Yandex tirgū
Indukcijas plītis turpina iegūt popularitāti. Kamēr dažas mājsaimnieces ieņem savu vietu virtuvē, citas skeptiski rausta plecus un runā par to lietošanas nedrošību. Mēģināsim noskaidrot, kura puse ir pareizā un vai ir vērts mainīt ierasto elektrisko vai gāzes plīti pret jaunu indukcijas.
Darbības princips
Galvenā atšķirība starp šādu plīti un klasisko elektrisko vai gāzes plīti ir darbības princips. Ar gāzes plīti viss ir acīmredzams: gāzes sadegšana izraisa liesmu, kas silda traukus un tajos esošo ēdienu. Klasiskā elektriskā plīts darbojas, atbrīvojot siltumenerģiju, kad elektriskā strāva iet caur metāla sildelementu.
Ēdienu gatavošana uz indukcijas plīts, pateicoties indukcijas strāvai. Elektriskā strāva, ejot cauri vara spoles pagriezieniem, kas atrodas zem plīts virsmas, tiek pārveidota mainīgā elektromagnētiskajā laukā. Tas rada virpuļindukcijas strāvu, kas virza elektronus apakšā un silda to.
Ēdienu izvēles iezīmes
Indukcijas plīts ietver īpašu virtuves piederumu izmantošanu. Tas ir tieši saistīts ar indukcijas darbības principu: plīts ierīce ir līdzīga transformatoram no fizikas stundām, tikai primārais tinums ir spole, bet sekundārais ir trauki.
Ēdienu gatavošana uz indukcijas plīts ir iespējama tikai traukos ar feromagnētisku dibenu.
Ražotāji to atzīmē ar īpašu zīmi spirāles formā, un šodien indukcijas trauku komplektu var iegādāties gandrīz jebkurā specializētajā veikalā.
Pārbaudīt, vai jūsu vai panna ir piemērota indukcijas plītij, varat ar magnētu: ja tas pielīp pie dibena, tad droši var izmantot.
Ja uz degļa uzliekat nepareizu trauku, plīts vienkārši nedarbosies. Gatavošanas laikā tiek uzkarsēts tikai trauka apakšdaļa un attiecīgi tajā esošais ēdiens, bet ne plīts virsma. Tāpēc, ja ēdiena gabals uzkrīt uz degļa, tas ir labi. Olbaltumvielas nesarecēs, sīpols nepiedegs, un ogles nebūs agonijā jākasa.
Izvēloties traukus, noteikti jāpievērš uzmanība tā dibenam, kam jābūt līdzenam, bez iespiedumiem vai izspiedumiem. Ražotāji iesaka izvēlēties traukus tā, lai apakšējā diametrs atbilstu degļa diametram: jo mazāks katls vai panna, jo mazāka jauda.
Bet ko darīt, ja esat pieradis no rītiem dzert tikko pagatavotu turku kafiju? Tad papildus būs jāiegādājas speciāls adapteris – metāla adaptera disks, kas nosegs degļa virsmu.
duhovka.vyborkuhni.ru Šāds disks ļauj pagatavot ēdienu parastos ēdienos, kas nav paredzēti indukcijas plītīm. Tomēr diez vai ir ērti to lietot pastāvīgi. Pirmkārt, adapteru ražotāji neiesaka ieslēgt plīti ar maksimālo jaudu, kas jūs jau ierobežo. Otrkārt, ar vienu disku joprojām nepietiek, lai vienlaikus pagatavotu vairākus ēdienus uz dažādiem degļiem. Ieteicams padomāt par tā iegādi, ja tiešām ir nepieciešams izmantot mazus traukus ar mazu vai vidēju jaudu. Piemēram, kafijas pagatavošanai vai piena sildīšanai.
Ekonomika
Indukcijā enerģija netiek tērēta saskarē esošo virsmu un gaisa sildīšanai. Siltuma zudumi ir izslēgti, jo visi spēki tiek atmesti ēdiena sildīšanai.
Ēdiens pagatavojas ātrāk: nav nepieciešams iepriekš uzkarsēt pannu, sildīšanas process sākas uzreiz, un siltums tiek stingri sadalīts pa trauka dibena diametru, optimizējot Kas ir indukcijas gatavošana elektroenerģijas patēriņš.
No otras puses, pastāv iespēja, ka jums būs jāmaina trauki pret jauniem.
Dizainu un funkciju daudzveidība
Tāpat kā klasiskās plītis, arī indukcijas plītis tiek ražotas dažādās versijās:
- pilna izmēra- brīvi stāvoša plīts ar cepeškrāsni un degļiem.
- plīts virsma- iebūvēts panelis, kuru var uzstādīt tieši darba virsmā.
- Pārnēsājams- mobilās flīzes ar vienu vai diviem degļiem.
- Kombinēts- aprīkots gan ar indukcijas, gan klasiskajiem degļiem.
Izvēlieties jebkuru iespēju atkarībā no virtuves.
Lai gatavošanas procesu padarītu vēl vienkāršāku un ērtāku, ražotāji neskopojās un ievieš arvien jaunas papildfunkcijas, no kurām dažas tiešām var izrādīties.
- Pastiprinātājs(Booster vai Power Boost) - jaudas pārnešanas funkcija no viena degļa uz otru. Ja jums ir nepieciešams ļoti ātri pagatavot ēdienu, uz kādu laiku aizņemieties jaudu no bezmaksas degļa. Gandrīz visi modeļi ir aprīkoti ar to.
- Ātrs sākums(Quick Start) - ieslēdzat plīti un tā automātiski nosaka, uz kura degļa ir trauki.
- Saglabājiet siltu režīmu- ar iespējotu funkciju, jūs varat atstāt pagatavoto ēdienu uz plīts, un tas nebūs auksts.
- Taimeris ar un bez automātiskas izslēgšanās- jūs iestatāt gatavošanas laiku, pēc kura atskanēs signāls un sildvirsma vai nu izslēgsies (automātiska izslēgšanās), vai turpinās darboties (bez automātiskās izslēgšanas).
- Drošības izslēgšana- tas darbosies, ja uz plīts nokļūst šķidrums: visi degļi automātiski izslēgsies.
- Jaudas un temperatūras kontrole- jūs radāt optimālus apstākļus konkrētu ēdienu pagatavošanai. Dažas plītis piedāvā izvēlēties piemērotu gatavošanas metodi, piemēram, cepšanu, vārīšanu vai vārīšanu uz lēnas uguns.
- Pauze- ja jums ir nepieciešams uz īsu brīdi ieturēt pauzi, vienkārši nospiediet pauzi un dariet savu darbu. Šādā gadījumā iepriekš iestatītie iestatījumi netiks atiestatīti.
Izvēloties plīti, pievērsiet uzmanību funkcijām, kas jums patiešām ir nepieciešamas. Jo vairāk variāciju piedāvās, jo augstāka būs cena. Bet vai jūs tos visus izmantosit praksē?
Drošība
Indukcijas plīts darbības princips dažās mājsaimniecēs izraisa neuzticību un bailes. Ražotāji apliecina, ka tas ir droši un nav par ko uztraukties. Vai tiešām?
Ir veikti dažādi pētījumi par indukcijas plīšu drošību. Faktu lapa – Indukcijas plīts virsmas, to rezultāti ir nedaudz atšķirīgi, taču piekrītat, ka mazāk nekā 30 cm attālumā no plāksnes elektromagnētiskais lauks joprojām pārsniedz standartus SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Higiēnas prasības raidošo radioiekārtu izvietojumam un darbībai. Tāpat, ja uz paneļa novietosiet traukus, kuru diametrs ir mazāks nekā deglis, vai novietosiet to nedaudz nelīdzenu, tad elektromagnētiskais starojums kļūs spēcīgāks, un ietekmes rādiuss palielināsies.
Vadims Rukavicins, vides konsultants
Eksperte gan precizē, ka tam visam ir nozīme, ja pie plīts pavadi vairāk nekā divas stundas dienā. Citos gadījumos standarti kļūst mazāk stingri, kas ļauj gatavot, nekaitējot veselībai.
Ir svarīgi ievērot instrukcijas un drošības pasākumus attiecībā uz visām elektroierīcēm. Indukcijas plīts virsma nav izņēmums. Kā minēts iepriekš, īpaša uzmanība jāpievērš trauku diametram un tā dibena veidam.
Indukcijas plīts elektromagnētiskais lauks neietekmē ēdienu, jo šis starojums nejonizē un iedarbojas galvenokārt uz traukiem, tos uzsildot. Ja mēs runājam par ietekmi uz ķermeni, tad tas ir ļoti atkarīgs no starojuma biežuma, tā jaudas un iedarbības laika.
Turklāt cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru ir īpaši svarīgi ievērot drošības noteikumus. Pirms indukcijas plīts lietošanas ieteicams konsultēties ar.
Pastāv liela varbūtība, ka, tuvojoties vairāk nekā 0,5 metriem līdz ieslēgtai plīts, elektrokardiostimulators var sabojāties.
Vadims Rukavicins, vides konsultants
Lielākā daļa sadzīves tehnikas un sīkrīku, ko lietojam ikdienā, vienā vai otrā veidā ietekmē mūsu ķermeni. Lai nodrošinātu ērtu ierīču lietošanu, pie kurām esam tik pieraduši, ir svarīgi ievērot visas drošības prasības, neaizmirst norādījumus un skaidri ievērot visus norādījumus. Tātad jūs, pirmkārt, pasargājat sevi un, protams, pagariniet sava aprīkojuma kalpošanas laiku.
Rezultāti
Priekšrocības
- Ēdiens pagatavojas ātrāk.
- Enerģijas patēriņš ir optimizēts.
- Arsenālā ir dažas ļoti noderīgas funkcijas.
- Cepšanas virsmu ir viegli tīrīt.
- Mazāka iespēja iegūt apdegumus.
trūkumi
- Cena būs augstāka nekā līdzīgām plītīm (gāzes vai elektriskajām).
- Jums var būt nepieciešams nomainīt visus gatavošanas piederumus.
- Papildu adapteri var noderēt arī, lai izmantotu konteinerus ar mazu dibena diametru. Piemēram, Turku par .
- Daži modeļi var šķist trokšņaini salīdzinājumā ar parastajām klasiskajām krāsnīm.
- Stingras prasības darbībai gatavošanas metodes īpatnību dēļ.
Lai šo medijos bieži pieminēto mītu atspēkotu vai apstiprinātu, ir jāsaprot, kā darbojas indukcijas plīts.
Pievērsīsim uzmanību att. 1 un saprast, kā tiek uzkarsēti trauki uz indukcijas virsmas. Tātad. Indukcijas plīts virsmās tiek izmantota tā pati stikla keramika, kas tiek izmantota tradicionālajās keramikas plītīs. Galvenā atšķirība starp indukciju ir “glabājas iekšā”... Un iekšā esam “paslēpuši” nevis tradicionālo HiLight sildelementu, bet gan elektromagnētisko spoli.
Uzliekam traukus uz plīts un ieslēdzam. Šajā gadījumā spole rada elektromagnētisko lauku, kas rada siltumu nevis žalūzijā, kā parastajā plīts virsmā, bet pašos traukos. Tas ir, citiem vārdiem sakot, stikla keramika darbojas kā trauku atbalsts. Siltums traukos veidojas no tā, ka trauku dibenā magnētiskā lauka iedarbības rezultātā molekulas sāk kustēties lielā ātrumā.
Taču, ja katlu paceļam 1 cm no stikla keramikas, magnētiskais lauks uzreiz pazūd un siltuma rašanās katlā apstājas. Tas ir, kā jūs un es saprotu, magnētiskā lauka izplatībai ir ierobežojumi. Cik liels ir magnētiskais lauks? Vai tas var kaitēt cilvēka veselībai? Ierīce magnētiskā lauka mērīšanai palīdzēs mums atbildēt uz šo jautājumu.
Ņemsim piemēru no dzīves. Mēs visi izžāvējam matus pēc dušas no rīta. Vai esat kādreiz domājuši, vai tas kaitē jūsu veselībai? Droši vien nē, jo mēs nemēdz domāt par slikto. Taču, mērot magnētiskā lauka intensitātes līmeni, mūs sagaidīja pārsteigums. Fēna intensitātes līmenis 3 cm attālumā no tā bija 2000 μT (Miklo Tesla). Tajā pašā attālumā indukcijas plīts intensitātes līmenis bija 22 µT. Pārsteigts? Mēs arī!
Indukcijas plīts virsma ir 91 reizi drošāka nekā parasts mājsaimniecības fēns! Arī mērījumi 30 cm attālumā bija par labu indukcijas drošībai: 0,65 pret 7 matu žāvētājam.
Nu, mīts ir pilnībā atspēkots: indukcijas plīts nespēs kaitēt jūsu un jūsu bērnu veselībai!
Mīts 2. Indukcijai mājās jānomaina visi trauki.
Šis mīts ir tieši tik vecs, cik Krievijas sadzīves tehnikas tirgū ir indukcijas plīts virsmas. Bailes no kaut kā jauna vienmēr rada tādus mītus kā šis. Daudzi no tiem, kas ir iegādājušies indukcijas plīti, nemaz nenojauta, ka, piemēram, viņu vecajiem emaljas traukiem, kas ir 15-20 gadus veci, piemīt feromagnētiskas īpašības un tie ir piemēroti indukcijas plīts virsmai.
Bet kā gan lai neatceras stāstu par alumīnija traukiem un saimnieci, kura tos izmeta, nepadomādama, ka šāda trauka dibens varētu būt no cita feromagnētiska materiāla un ka tas varētu būt piemērots gatavošanas apstākļiem uz indukcijas plīts? Ir daudz stāstu un pat vairāk, nekā jūs varat iedomāties. Tāpēc šo mītu ir ļoti viegli atspēkot.
Lai neizmestu visus vecos traukus, uz kuriem esat pieradis gatavot, jums jāpārbauda tā dibens feromagnētiskās īpašības, un tas tiek darīts ļoti vienkārši: izņemiet magnētu no ledusskapja un piestipriniet to trauka apakšā no ārpuse. Ja dibens ir magnētisks un magnēts “pielīp” pie traukiem, tad tas nozīmē tikai vienu: šī panna/panna ir piemērota gatavošanai “uz indukcijas”. Mīts atkal ir apgāzts, un vecie iecienītie ēdieni varēs jūs iepriecināt atkal un atkal!
3. mīts. Indukcija uzsilst kā parasta stikla keramikas plīts (ar Hi Light elementiem)
Viens no izplatītākajiem mītiem, lai gan indukcijas plīts virsma radīta, lai stikla keramika nesakarstu līdz augstām temperatūrām, bet trauks tomēr tiek pagatavots. Nu, par prieku tiem, kuri šaubās par indukcijas plīts iegādi, nākamais mēģinājums atspēkot šo mītu ir veltīts ...
Tātad. Kā jūs un es jau noskaidrojām mītā #1 par "indukcijas plīts virsmu drošību", indukcijas plīts padara ēdienu karstu, uzsildot traukus ar indukcijas spoli. Tie. trauka apakšā sākotnēji rodas siltums, un tikai tad šis siltums tiek nodots stikla keramikai. Parastā plīts virsmā ar Hi-Light sildelementiem viss ir tieši tāpat, bet otrādi: siltumu rada lentes sildītājs, no šī siltuma tiek uzkarsēta stikla keramika, un tikai tad siltums no stikla keramikas tiek nodots traukus.
Uz att. 4. un 5. attēlā parādīti mūsu uzņēmuma veiktie eksperimenti, lai atspēkotu šo mītu. Mēģiniet darīt to pašu mājās uz plīts virsmas ar Hi-Light sildelementiem ... * Baidāties? Pa labi! Jo, ja uz parastas darba stikla keramikas plīts nokļūst ēdiens, ūdens vai citi priekšmeti, tie uzreiz piedegs. Tas nenotiks ar indukcijas plīti cita darbības principa dēļ.
Protams, stikla keramika uz “indukcijas” gatavošanas laikā uzkarsēs no karstajiem traukiem, taču nebūs apdeguma un stikla keramikas nebūs.Stikla keramikas indukcijas plīts arī turpmāk priecēs ar savām priekšrocībām! Vēl viens mīts tika izjaukts un nosūtīts uz Hansa MythBusters pabeigto atspēkojumu kasi!
* Hansa LLC brīdina par šādas pieredzes briesmām un neiesaka to darīt.
Mīts 4. Jebkurš priekšmets, kas nokrīt uz strādājošas indukcijas plīts, ļoti sakarst.
Ak, kā tie ražotāji, kuri neizlaida indukciju brīdī, kad tā parādījās tirgū, mīlēja šo mītu. Ko varēja dzirdēt no šādiem “speciālistiem”: “Ja turēsi roku ar gredzenu pirkstā uz plīts, tā uzkarsīs un pirksts apdegs”; “Jebkurš metāla priekšmets, kas uz tā tiks uzkarsēts” utt.
Hansa indukcijas plīts virsmu minimālais diametrs ir 8 cm. Ja šis diametrs ir mazāks vai kopējā sildīšanas platība ir maza, indukcijas plīts neieslēgsies. Tas ir ļoti svarīgs parametrs jūsu un jūsu ģimenes veselības drošībai. Jāņem vērā arī tas, ka, ja trauki nav piemēroti lietošanai uz dotās virsmas, tad tā nesakarst.
Hansa indukcijas plīts virsmām ir trauku noteikšanas sensors un, ja mēģināsiet to ieslēgt, neizmantojot traukus, jūs to nevarēsit izdarīt. Nē, nē un vēlreiz nē: tas nedarbosies, kā patiešām ar jūsu bērniem, kuri vēlas, piemēram, “nospiest” pogas kādam jaunam objektam mājā. Mīti, mīti... cik daudz viņi "ieēd" mūsu apziņā, lai gan viņiem nav tam labu argumentu... Kārtējo mītu ir iznīcinājuši Hanzas speciālisti!
Mīts 5. Indukcijas plīts un plīts virsmas nedrīkst uzstādīt virs cepeškrāsnīm, trauku mazgājamām un veļas mašīnām, kā arī ledusskapjiem, saldētavām un citām ierīcēm ar metāla virsmām.
Ak jā! Mūsu iecienītākais mīts, kas savulaik bija klupšanas akmens patērētājam, kurš izvēlējās sev klasisko uzstādīšanas izkārtojumu un vēlējās plīti uzstādīt virs cepeškrāsns. Bija arī tie, kas šos priekšmetus uzstādīja atsevišķi: skapi kolonnā un virsmu uz galda virsmas. "Bet kāpēc tērēt vietu zem plīts?" - patērētājs nodomāja - "Es zem tā nolikšu kastīti galda piederumu glabāšanai!".
Un šajā brīdī sākās pats interesantākais: saloni un virtuves studijas, kurām nebija pieejamas Hansa indukcijas virsmas, pārliecināja patērētāju par šādas virsmas nepieciešamību un argumentēja ar visiem mūsu jau atspēkotiem mītiem, tostarp ar šo mītu. "Jūsu dakšas kļūs karstas!" - sacīja virtuves salona darbiniece ...
Nu. Ir pienācis laiks atspēkot šo mītu. Aiziet! Tātad, kas ir magnētiskais lauks un kā tas veidojas? Magnētiskais lauks izpaužas iedarbībā uz daļiņu un ķermeņu magnētiskajiem momentiem, uz kustīgām lādētām daļiņām (vai vadītājiem ar strāvu (10. att.)) . Šajā gadījumā strāva iet caur elektromagnētisko spoli, kas paslēpta zem stikla keramikas, un otra svarīga elektromagnētiskā lauka ģenerēšanas procesa sastāvdaļa ir feromagnēts - šajā gadījumā indukcijas karsēšanai piemēroti trauki. Elektromagnētiskās spoles ir izvietotas paralēli galda virsmai. Šajā gadījumā teorētiski magnētiskajam laukam vajadzētu iedarboties gan uz objektiem virs plīts, gan uz tiem, kas atrodas zem tās. Un tas ir absolūti taisnība, pamatojoties uz teoriju, ja ne uz vienu BET.
Ir viens brīdinājums, kas attiecas uz Hansa indukcijas plīts virsmām. Mūsu virsmām tiek izmantota īpaša magnētiskā lauka izolācijas sastāvdaļa, ko sauc par "siltuma izlietni" (11. att.). Tas vienkārši neļauj magnētiskajai grīdai iedarboties uz dakšām, karotēm un nažiem, kas atrodas kastē zem plīts virsmas. Turklāt pastāv uzskats, ka zem indukcijas virsmas nevar novietot skapi. Vai tu jau saproti, ko var darīt? :-) Attālums no plīts līdz skapim ir aptuveni 20 cm, un magnētiskais lauks ir 1 cm virs plīts. Iepriekš minētā siltuma izlietne ir atbildīga par šī lauka trūkumu indukcijas virsmas apakšā.
Nu 6. mīts brūk kā Jaungada konfeti. Tas tiek iznīcināts tāpat kā tika iznīcināta leģenda, ka stārķi nes bērnus. Šis daudzu ļoti iecienītais mīts beidzot paliks par mītu un netraucēs prātus tiem patērētājiem, kuri savu izvēli izdarījuši par labu indukcijas plīts virsmām!
Galvenā elektriskās indukcijas plīts priekšrocība ir tā, ka trauka apakšdaļa ļoti ātri uzsilst, savukārt pati darba virsma paliek auksta. Kā sildelements šādās ierīcēs tiek izmantota elektromagnētiskā spole, caur kuru iet strāva, kuras dēļ tiek izveidots augstfrekvences magnētiskais lauks. Tas nodod siltumu tieši trauka apakšā, un gatavošanas laiks tiek samazināts par 15-20 minūtēm. Šādas sadzīves tehnikas var būt divu veidu. Galda indukcijas elektriskās plītis ir piemērotas kotedžām. Tie ir kompakti un viegli, tāpēc tos ir viegli transportēt un uzglabāt. Standarta izmēra elektriskās plītis, kas aprīkotas ar cepeškrāsni, ir uzstādītas parastajā virtuvē.
Galvenās indukcijas elektrisko plīšu priekšrocības
- Drošība. Ieslēgtas plīts virsma nesakarst, tāpēc nav apdegumu riska.
- Vienkārša un viegla apkope. Pārtikas atliekas un traipi, kas nokrituši uz darba virsmas, nepiedeg, un tos var noņemt ar mitru drānu, taču nav ieteicams lietot abrazīvus tīrīšanas līdzekļus.
- Rentabilitāte. Indukcijas elektriskās plītis patērē maz elektrības.
- apkures ātrums. Virsma uzsilst dažu minūšu laikā: 1,5 litru ūdens uzvārīšanai nepieciešamas tikai 3-4 minūtes.
- Pastiprinātājs. Daudzas mūsdienu elektriskās plītis ir aprīkotas ar šo funkciju. Ar tās palīdzību jūs varat ļoti ātri uzsildīt ēdienu: pastiprinātājs kādu laiku novirza jaudu no viena degļa uz otru, tādējādi palielinot tā produktivitāti.
Kur nopirkt indukcijas elektrisko plīti?
Liela indukcijas elektrisko plīšu izvēle, kuru cena ir pieņemama, ir pieejama Eldorado tiešsaistes veikalā. Pasūtījumi ar piegādi Maskavā un jebkurā citā Krievijas pilsētā tiek pieņemti tiešsaistē, izmantojot vietnē reģistrēta lietotāja personīgo kontu.