Sastāvdaļas:
- 2 tases graudaugu;
- 4 glāzes ūdens;
- 4 glāzes piena;
- 1 tējkarote sāls
- 2-3 st. ēdamkarotes sviesta;
- nedaudz rozīņu un žāvētu aprikožu;
Sagatavošana:
- No tvaicētām nesasmalcinātām auzu pārslām tiek pagatavoti viskozie graudaugi, biezenī pagatavotas zupas un pudiņi. Nesasmalcināti putraimi atšķiras ar vārīšanas ilgumu; lai paātrinātu vārīšanu, tos iepriekš iemērc aukstā ūdenī 1,5-2 stundas.
- Pēc mērcēšanas graudaugi vispirms tiek izmesti uz sieta un pēc tam vārīti apmēram 2 stundas.
- Lai pagatavotu putru, šādi pagatavotas auzu pārslas jālej verdošā ūdenī un jāuzvāra.
- Katliņu noņem no uguns, cieši aizver vāku un atstāj uz 2-3 stundām, lai graudaugi uzbriest.
- Tad salieciet graudaugu caurdurī vai sietā. Tiklīdz ūdens iztukšo, pārslājiet graudaugus verdošā pienā, pievienojiet sāli un vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz sabiezē.
- Karstajai putrai pievienojiet sviestu, rozīnes un žāvētus aprikozes.
Cik daudz pagatavot auzu pārslu
SVARĪGI: Lai pagatavotu auzas, izskalojiet sasmalcinātas auzu pārslas zem ūdens. Ielieciet kastroli. 4 stundas ielej verdošu ūdeni un pēc tam vāra 30 minūtes. Neapstrādātas auzu pārslas ir jāvāra 2 stundas.
Graudaugu graudi satur olbaltumvielas, šķiedrvielas, aminoskābes, ēteriskās eļļas, vitamīnus B1, B2, B6, K. kas nepieciešami mūsu ķermenim. Auzas ir labs līdzeklis toksīnu izvadīšanai no organisma, vielmaiņas uzlabošanai, kaitīgo vielu izvadīšanai no organisma. ķermeņa un palielinot imunitāti. No auzām izgatavotajām sulām un dzērieniem ir nervu spēku izsīkuma gadījumā stiprinošs un normalizējošs efekts, palīdz dažādi miega traucējumi un ja pēc slimības nav apetītes. Auzu pārslu sastāvā ir uztura šķiedras "beta-glikāni", kas novērš ar sirdi saistītu slimību attīstību.
Auzu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 300 kcal.
Soli pa solim biezputras pagatavošana no pilnām auzu pārslām.
vesela auzu pārslu - 1 glāze
ūdens - 2 glāzes
sāls pēc garšas.
Auzas Ir viengadīgs augs, kas pieder labības ģimenei. Auzas ir viena no galvenajām kultūrām Krievijā, Polijā, Kanādā un Somijā. Visbiežāk izmantotais graudaugu veids ir parastās auzas vai sējas auzas. Šāda veida auzas tiek izmantotas auzu pārslu, pārslu un miltu pagatavošanai.
Daudzi no mums zina, kā pagatavot auzu pārslu no auzu pārslām, bet ne daudzi zina kā pagatavot veselu auzu pārslu putru.
Visa auzu pārslu biezputra tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem ēdieniem no graudaugiem. Šī putra atšķiras no citiem graudaugiem ar augstu ļoti vērtīgo augu olbaltumvielu un augu tauku saturu. Putra satur arī daudz vitamīnu un kalcija, fosfora, magnija un dzelzs sāļu.
Daudzi Ziemassvētku ēdienkartē tradicionāli gatavo putru ar veselu auzu pārslu un kviešiem. Šo ēdienu sauc - "Kutia"... "Kutia" no veselām auzu pārslām tiek pagatavota salda.
Visa auzu pārslu biezputra ir ārkārtīgi barojoša un veselīga maltīte. Visa auzu pārslu biezputras recepte ir diezgan vienkārša. Sagatavojiet auzu pārslu biezputru, izmantojot mūsu foto recepti, un jūs būsiet apmierināts.
Putras vārīšana no veselām auzu pārslām.
Lai pagatavotu putru no veselām auzu pārslām, jums ir nepieciešams vārīt pareizo ūdens daudzumu un to sālīt.
Tad pievienojiet mazgātās auzu pārslas. Pagatavojiet putru zemā siltumā apmēram 35-40 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet putrai nedaudz ievilkties.
Piemīt ļoti daudz noderīgu īpašību. Tas satur organismam būtiskus mikroelementus un vitamīnus, piemēram, kalciju, dzelzi, magniju, fosforu un citus. Kuņģa un zarnu slimībām ir nepieciešamas auzu diētas. Tas ir noderīgi arī cilvēkiem ar aterosklerozi, diabētu un aknu slimībām. Pat ja nav veselības problēmu, tad auzu pārslu biezputras ēšana palīdzēs saglabāt stabilu svaru. Visi ļoti labi zina par produkta labvēlīgajām īpašībām. Bet nez kāpēc cilvēki tiek iedalīti divos veidos: tie, kas to ienīst no bērnības, un tie, kas to ļoti mīl un ēd ar prieku. Varbūt pirmā tipa cilvēki vienkārši nezina, kā to pagatavot. Kā pareizi pagatavot auzu pārslu, tiks aplūkots šajā rakstā. Galu galā tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.
Ļoti bieži, gatavojot putru no auzu pārslām, masa izrādās viskoza, lipīga un nepatīkama ne tikai pēc garšas, bet arī pēc izskata. Tas ir nepareizas receptes un neuzmanības gatavošanas rezultāts. Kā pagatavot gardas auzu pārslas? Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- auzu putraimi - 1 glāze;
- ūdens - 1,5 tases;
- piens - 1,5 tases;
- sāls pēc garšas;
- medus - pēc garšas;
- žāvēti augļi vai svaigas ogas pēc garšas.
Putras vārīšana no auzu pārslām ar ogām un žāvētiem augļiem
Lai uzzinātu, kā pareizi pagatavot auzu pārslu putru, ļoti nopietni jāuztver galvenās sastāvdaļas attīrīšanas process. Lai to izdarītu, vairākas stundas uzpildiet auzu pārslu ar tīru ūdeni. Jo vairāk tas paliks ūdenī, jo tīrāks tas kļūs, un galu galā tas būs mazāk viskozs un lipīgs. Bet, ja laika nav daudz, tad pietiek ar to, ka graudaugu atstāj ūdenī uz 10-15 minūtēm un pēc tam vēl vairākas reizes to labi izskalo.
Vispirms dziļā katliņā jāsajauc piens un ūdens. Tad ielieciet uz plīts ar mazu siltumu. Maisījumu uzvāra, laiku pa laikam maisot. Kad virsū sāk parādīties putas, pēc garšas maisījumam varat pievienot sāli un medu. Saldās putras cienītāji var pievienot ļoti maz sāls un vairāk cukura (0,5-1 tases). Tad jums jāpievieno pati auzu pārslu, kas iepriekš iztīrīta un mazgāta. Putru vāriet uz ļoti lēnas uguns 10–12 minūtes, nepārtraukti maisot, pretējā gadījumā tā var pielipt katla apakšai un sadedzināt. Kad tas sāk vārīties, tad vāriet vēl mazāk minūti un pievienojiet visas pieejamās ogas vai žāvētos augļus.
Ar ko ēst auzu pārslu?
Piemēram, avenes, zemenes, žāvēti aprikozes vai rozīnes ir ļoti garšīgas kopā ar auzu pārslu. Iekšpusē varat pievienot visu, kas jums patīk. Pēc vārīšanas auzu pārslu biezputra jānoņem no uguns, jāpārklāj ar vāku, pēc tam iesaiņojiet pannu ar siltu segu un atstājiet ievilkties 5 minūtes. Ja jūs iemācīsities pareizi pagatavot auzu pārslu, tas kļūs par parastu brokastu ēdienu visai ģimenei. Putra ar ogām un žāvētiem augļiem ir īpaši aktuāla bērniem, kuriem dažreiz ir ļoti grūti nokļūt ēst kaut ko noderīgu.
Auzu pārslu receptes var būt ļoti dažādas. Kad esat iemācījies garšīgi un pareizi pagatavot auzu pārslu, jūs iegūstat iespēju eksperimentēt ar dažādām piedevām, pagatavot to ūdenī, pienā vai šo šķidrumu maisījumā, padarīt saldu vai svaigu. Viss ir atkarīgs no pieejamo produktu garšas un, protams, fantāzijas! Labu apetīti!
Visu graudu auzu pārslu recepte
SASTĀVDAĻAS
- Auzu graudi - ¼ glāze
- Ūdens - ¾ glāze
- Piens - ¼ glāze
- Kanēlis - 2 tējk
- Augļi vai ogas - 1/3 tase (mellenes, zemenes, banāns, ābols, persiks utt.)
- Medus vai sīrups - 1 ēdamkarote
- Sviests - 1 ēdamkarote
SAGATAVOŠANA
- Mērcējiet auzas naktī ūdenī (pēc izvēles)
- No rīta pupiņas noskalojiet zem auksta ūdens.
- Katliņā ielej ¼ tases auzu pārslu, pievieno ¾ glāzi ūdens un ¼ tasi piena. Mēs uzliekam plīti uz mazas uguns, uzvāra.
- Graudu gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, vai jūs to iemērcāt nakti vai nē. Putras pagatavošana vidēji prasīs apmēram 35 minūtes. Vadieties pēc graudiem, tiem jābūt mīkstiem.
- Ja nepieciešams, vārīšanas laikā pievienojiet nedaudz piena, lai putra iegūtu vēlamo konsistenci.
- Sadaliet putru plāksnēs, pievienojiet augļus vai ogas un medu vai sīrupu.
- Uz augšu ielieciet sviesta gabalu, samaisiet putru. Labu apetīti!
Pilngraudu auzu pārslas uz ūdens
SASTĀVDAĻAS
- Auzu graudi - ¼ glāze
- Ūdens - 1 glāze
- Kanēlis - 1 tējkarote
- Cukurs - 1 ēdamkarote (jūs varat lietot medu, fruktozi vai sīrupu)
- Sviests - 1 ēdamkarote
- Augļi, ogas un rieksti pēc garšas
SAGATAVOŠANA
- Mēs atstājam auzu graudus uz nakti aukstā ūdenī, lai tos nedaudz mīkstinātu. Tas paātrinās gatavošanas procesu no rīta.
- Izlej ūdeni un noskalo nosēdušos graudus.
- Vārīšanas traukā ielej ¼ glāzi pupiņu un 1 glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns.
- Pagatavojiet uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Graudiem jābūt mīkstiem. Ja nepieciešams, putrai pievieno ūdeni, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- Visbeidzot pievienojiet sviestu un kanēli pēc garšas, kā arī iecienītākos augļus un ogas.
Pilngraudu auzu pārslu lēnā plīts
SASTĀVDAĻAS (proporcijas var mainīt)
- Auzu graudi - ¼ glāze
- Piens - 1/2 tase
- Ūdens - 1/2 tase
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Sviests - 1 ēdamkarote
- Rozīnes, rieksti, augļi - pēc jūsu gaumes
SAGATAVOŠANA
- Auzu graudus mazgājam tekošā ūdenī. Ielej multivarkas bļodā.
- Pievieno pusi glāzes ūdens un pusi glāzes piena.
- Mēs ieslēdzam gatavošanas režīmu MULTI-COOK.
- Iestatiet gatavošanas laiku 40 minūtes, temperatūra 90C. Mēs aizveram multivarkas vāku.
- Periodiski atveriet multivarkas trauku, lai noteiktu putras gatavību, un, ja nepieciešams, pievienojiet pienu.
- Gatavošanas beigās, par kuru brīdinās skaņas signāls, pievienojiet savai putrai pēc savas gaumes sviestu, cukuru un citas garšvielas. Labu apetīti!
Man vairāk patīk pilngraudu auzu pārslas nekā Hercules, un vēl vairāk graudaugu, kuru nemaz nevajag vārīt. Droši vien arī no tā, ka esmu daudz lasījis par veselu auzu priekšrocībām. Un hobija graudu auzām sākās ar to, ka jau sen vienā no Taškentas bazāriem, labības rindās, es ieraudzīju pārdevēju ar auzu maisu. - Kāpēc viņš ir? ES jautāju. Pārdevējs ar salauztu krievu valodu sāka skaidrot, ka viņi tiek ārstēti un ka daudzi pastāvīgie klienti to viņam atņēma. Un ja nu es nopirku šo auzu, noskaloju, piepildu ar ūdeni glāzē un izdzeru to nākamajā dienā, tad es kļūšu par zhuda yam chiroili (ļoti skaista) un mana āda ir zur, mati ir zur. (Zurs ir izcilības veids - slengs) Un, pieliecies pie manis, viņš nočukstēja, lai mans vīrs nedzirdētu: “Nebūs sāpīgas sievietes. Būs 70 gadi - jūs varat dzemdēt! " Akā! - Es nodomāju, - tieši tik daudz bērnu jūs varat dzemdēt uz vienas auzas. Visbeidzot, pārdevējs teica, ka izmērcētos graudus nedrīkst izmest, pagatavot vai pievienot kūkai. Starp maniem paziņām nebija neviena diabēta slimnieka, no tā es, iespējams, agrāk nebiju saskāries ar graudu auzām. Es nerakstīšu par auzu brīnumiem veselībai. Tas ir rakstīts bez manis. Ierakstiet meklēšanas vaicājumā "auzu ārstnieciskās īpašības" un izlasiet to.
Nu, pēc šīs tikšanās es sāku daudz lasīt par auzām. Nu, Makropulos nozīmē, es secināju. Patērē un dzīvo mūžīgi.
Tagad mēs runājam par gardu viskozu želatīnu biezputru, kas pagatavota no infūzijas auzu graudiem, vārīta tajā pašā ūdenī, kurā tie tika ievadīti. Viena lieta šādā putrā ir slikta - tā pilnībā attur apetīti. Un tas ir skumji. Un es negribu neko citu kā tikai viņu. Tas nozīmē, ka viņa organismā veic dažus procesus. Tāpēc, ja ir hroniskas čūlas, vispirms izlasiet par auzu īpašībām. Kaut arī nopietnas kontrindikācijas auzām vēl nav noteiktas, tomēr notiek cilvēki ar individuālu neiecietību.
Mēs sakārtojam auzas, notīriet tos no svešiem graudiem. Mēs labi noskalojam ar tekošu ūdeni. Mērcēšanai izmantoju litru burku. Ieleju ceturtdaļu bundžas un trīs ceturtdaļām bundžas augstuma pievienoju verdošu ūdeni. Tādējādi auzu un ūdens attiecība ir aptuveni 1: 3. Es atstāju to ievilkties uz nakti.
Es ieleju auzas kopā ar ūdeni katliņā ar biezām sienām, nolieku tos uz plīts un gaidu, kamēr tie vārīsies. Tiklīdz tas sāk vārīties, es samazinu siltumu līdz minimumam. Neveiciet līdz vārīšanās temperatūrai. Biezā infūzija putos un "aizbēgs" biezāka par pienu. Tādēļ jums nevajadzētu aizvērt pannu ar vāku. Vislabāk, protams, vislabāk ir putru vārīt bez vārīšanās krāsnī.
Tātad, nevārot, putra tiek iztvaicēta 40-50 minūtes. Periodiski ir jāpieiet tam (pie putras) un jāmaisa, noņemot uzkrāto želeju no sienām. Šī infūzija pārvēršas par biezu želeju, graudi tiek vārīti. Šo želeju, starp citu, ir ļoti labi lietot sejas maskai. Jūs varat pievienot medu. Lielisks efekts.
Sāls gandrīz gatava putra. Jūs varat pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, kas sagrieztas gabalos. Putrā nedaudz tvaicē žāvētus augļus. Izslēdziet plīti. Mēs aizveram kastroli ar vāku un atstājam atdzist līdz temperatūrai, kurā putru var ēst bez applaucēšanās. Tas atrodas uz elektriskās plīts. Ja plīts ir gāze, tad iesaiņojiet kastroli ar dvieli un ļaujiet putrai lēnām atdzist.
Šādai putrai nevajadzētu pievienot cukuru un sviestu. Viņa tik un tā ir apbrīnojami laba. Turklāt tas izrādās želejveida, un nav nepieciešams to mīkstināt.
Citreiz es rakstīšu par auzu pārslām katlā vai par kūkām. Es arī daudz domāju par haggiem.
Brīdinot par Taškentas draugu jautājumiem, es teikšu, ka pilngraudu auzas mūsu vietējie Asianfood sāka ražot dzeltenzilos iepakojumos, un to pārdod daudzos veikalos - jums vienkārši jāpievērš uzmanība.
Meklēt pēc tagiem Meklēt pēc vārdiem
Atstājiet atsauksmi vai sniedziet komentāru. Lai to izdarītu, jums jāreģistrējas (tas nepavisam nav grūti, nedaudz neērti, bet šādi es pasargāju sevi no surogātpasta)Reģistrēties vietnē?
Pastāstiet mums, kā jūs gatavojat šo ēdienu. Un, ja tas tika sagatavots pēc šīs receptes, es ar lielu interesi gaidu jūsu stāstu par rezultātu:
Poridžu jeb auzu pārslu sauc par angļu kungu ēdienu, un pat uz karaliskās ģimenes galda tas ir obligāts brokastu atribūts. Sekojot britiem, visa pasaule kļuva atkarīga no šī vienkāršā ēdiena. Ar ļoti pieticīgu garšu auzu pārslas tiek atzītas par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem.
Auzu pārslas ar piena receptēm
Visa auzu pārslu biezputra
Veselīgāko rīta maltīti vislabāk pagatavot ar veselu auzu pārslu. Tas sastāv no vārītiem auzu graudiem, kas atbrīvoti no čaumalas.
Šādas putras pagatavošana prasa ilgu laiku, tāpēc mēs auzu pārslu mērcējam vismaz 5 stundas, labāk to darīt visu nakti.
Sastāvdaļas
- Veseli auzu graudi - 1 glāze (250 grami)
- Piens - 2 tases (0,5 ml)
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Sviests - pēc garšas
Sagatavošana
- Mēs labi mazgājam iepriekš iemērcamo auzu pārslu.
- Katliņā ielej pienu, ielieciet to uz degļa, pagaidiet, līdz tas vārās.
- Nepārtraukti maisot, ielejiet auzu pārslas verdošā pienā. Kad saturs sāk vārīties, samaziniet liesmu līdz minimumam.
- Pārklājiet katlu ar vāku, atstājiet to uz mazas uguns un pēc apmēram 40 minūtēm noņemiet no plīts.
- Mēs gaidām 5 minūtes, līdz putra tiek ievadīta, un graudi palielinās. Pievieno sviestu, nedaudz piena, samaisa, atkal pārklāj un liek cepeškrāsnī vēl uz pusstundu.
Putra ar pienu ir gatava, aicinām ģimeni pie galda!
Ja pienā ir pārāk augsts tauku saturs, labāk to atšķaidīt ar ūdeni.
Klasiska angļu recepte
Briti vāra auzu pārslu pienā, pēc auzu pārslu vārīšanas ūdenī.
Sastāvdaļas
- Pilngraudu auzu pārslas - 1 glāze
- Ūdens - 1,5 tases
- Sāls pēc garšas
- Piens
Putraimus labi nomazgājam, ielej ar verdošu ūdeni, sāli, rūpīgi samaisa un vāra uz mazas uguns. Pēc 40 - 45 minūtēm noņemiet no plīts un ļaujiet putrai uzvārīties 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet karstu pienu (var izmantot aukstu pienu) un atkal samaisiet. Šajā formā pasniedziet trauku uz galda dziļās plāksnēs.
Ja vēlaties ieturēt brokastis kā angļu aristokrāti, tad jums jāzina, ka īsta putra tiek pagatavota bez cukura vai citām piedevām.
Auzu pārslu piena putru receptes
Mūsdienu ēdiena gatavošanā populārāki ir "velmētie" graudaugi vai auzu pārslas. Viņi ātrāk vārās, tāpēc brokastu pagatavošanai tiek tērēts mazāk laika un pūļu.
Ir vairāki auzu pārslu veidi:
- Herkuless
- Ziedlapu auzu pārslu
- Papildus
"Hercules" ir slavenākais krievu zīmols, kas patērētāju vidū ieguva plašu popularitāti vēl padomju laikos. Pats šī produkta nosaukums izraisa diezgan pamatotas asociācijas ar spēku un veselību.
Herkulesas putras recepte
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas "Hercules" - 1 glāze
- Piens - 2 tases
- Sāls un cukurs pēc garšas
- Sviests - pēc garšas
Sagatavošana
Ielieciet pārslas pannā, pievienojiet sāli un cukuru. Vāra pienu atsevišķā traukā. Pēc vārīšanās to ielej traukā ar pārslām, samaisa un vāra uz mazas liesmas 15 minūtes. Ielieciet sviestu, iesaiņojiet pannu ar biezu virtuves dvieli un ļaujiet putrai vārīties. Pēc 5 - 7 minūtēm mēs pasniedzam brokastis.
Putras recepte bez vārīšanas
Lai ietaupītu sevi no stāvēšanas pie plīts un ietaupītu dārgo rīta laiku, vakarā varat pagatavot oriģinālas brokastis ar pienu. Viņam ļoti piemērotas papildu auzu pārslas. Trauka pagatavošana prasīs tikai 5 - 10 minūtes, bet putra izrādīsies neparasti garšīga un veselīga.
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas "Extra" - 100 grami
- Jāņogu ogas - 100 grami
- Šķidrs medus - 2 - 3 ēdamkarotes
- Kanēlis - 1 ēdamkarote
- Piens - 0,5 litri
Mēs ievietojam visas mūsu nākotnes brokastu sastāvdaļas stikla vai plastmasas burkā, piepilda to ar pienu, samaisa un aizver vāku. Mēs uz nakti ievietojam burku ledusskapī, un no rīta mēs gatavo trauku sildām mikroviļņu krāsnī. Ar minimālu laiku un produktiem mēs iegūstam vissmalkāko delikatesi ar unikālu garšu un pilnu vitamīnu un minerālvielu buķeti.
Extras vietā varat izmantot citas pārslas. Recepte var būt dažāda, katru reizi mainot dažas sastāvdaļas.
Kādi produkti ir auzu pārslu kombinācija
Ēdienu labi dažādojiet ar dažādām piedevām: cukuru, medu, tvaicētām rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem, ievārījumu, krējumu, riekstiem, sezama sēklām, magoņu sēklām, sukādēm, kanēli.
Jūs varat pagatavot auzu pārslu pienā ar svaigām ogām, ābolu šķēlēm, bumbieriem, apelsīniem un citiem citrusaugļiem, banāniem, kivi. Visu nosaka jūsu iztēle un garšas izvēles.
Zems kaloriju saturs kopā ar augstu uzturvērtību rada auzu pārslu enerģiju.
Galvenais auzu pārslu regulāras lietošanas pienā rezultāts būs jūsu veselība un skaistums. Jums vienkārši jāatceras, ka pat tik veselīgu ēdienu nevar ēst neierobežotā daudzumā.
Ir zināms, ka visizdevīgākie ir pilngraudu graudaugi, kas vārīti ūdenī. Turpinot veselīgas ēšanas tēmu, es iesaku jums gatavot pilngraudu auzu pārslu biezputru pēc vairākām receptēm lēnā plīts vai tradicionālā veidā uz plīts. Putras vārīšanas lēnā plītī priekšrocība un plus ir tā, ka tās iegūst no krievu plīts.
Auzu pārslas tiek uzskatītas par visnoderīgākajām un barojošākajām graudaugiem. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu. Auzu pārslas satur arī lielu daudzumu dabisko antioksidantu, kas palielina ķermeņa izturību pret infekcijām un ārējiem negatīviem apstākļiem. Normālai cilvēka ķermeņa nervu sistēmas darbībai mums ir nepieciešams magnijs un metionīns, kas atrodas auzu pārslās. Un bagātīgais šķiedrvielu un olbaltumvielu saturs auzu pārslās padara to par būtisku sportistu uzturam, kuri cenšas uzkrāt muskuļu masu, kā arī cilvēkiem, kuri uzrauga viņu veselību un formu. Pietiek no rīta apēst tasi auzu pārslu, tādējādi nodrošinot savu ķermeni ar šķiedrvielām ceturtdaļai no nepieciešamās dienas vērtības. Bet ar auzu pārslu labvēlīgajām īpašībām tas nebeidzas, bagātīgais fosfora un kalcija saturs padara labību nenovērtējamu maziem bērniem, kuriem ir strauja kaulu augšana.
Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām, uzturā vienkārši jāiekļauj auzu pārslu, kas, pateicoties tā aptverošajai iedarbībai, labvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu. Un meitenes un sievietes, kas vēlas zaudēt svaru, var vienlaikus ēst šādu putru, neskaitot kalorijas, kuru graudaugos ir ļoti maz, taču šādi graudaugi lieliski attīra zarnas no toksīniem un toksīniem.
Ja jūs joprojām domājat, kā pareizi pagatavot putru no veselām auzu pārslām, tad, iespējams, jūs vēl neesat kļuvis par laimīgu īpašnieku multivarkā, kurā putra izrādās ne sliktāka nekā krievu krāsnī. Auzu pārslu biezputra, kas pagatavota no pilngraudiem multivarkā, izrādās garšīga, aromātiska. Katru reizi, gatavojot putru, varat eksperimentēt, pievienojot dažādas sastāvdaļas, piemēram, rozīnes, kanēli, sukādes, žāvētus aprikozes, ievārījumu utt.
Pirms sākat gatavot putru, jums jāatceras, ka auzu pārslas (veselas!) Ir rūpīgi jānomazgā, vēlams vairākos ūdeņos.
Pilngraudu auzu pārslu ūdenī ar rozīnēm un medu
recepte multivarkam un ne tikai
Priekš auzu pārslu biezputra multivarkā jums būs nepieciešams:
- 1 daudzvārītāju tasi auzu pārslu (ne pārslas!),
- 4 parastas glāzes verdoša ūdens,
- nedaudz rozīņu bez sēklām,
- medus pēc garšas.
Tīras auzu pārslas kopā ar mazgātām rozīnēm ielej ar verdošu ūdeni, lēnā plīts vārot sautējot 1,5 stundas. Tad, pasniedzot, auzu pārslu biezputra piepildīts ar medu. Pēdējais punkts ir ļoti svarīgs, jo, ja vārīšanas laikā tiek likts medus, tas zaudēs visas derīgās īpašības. Turklāt ir pierādīts, ka kancerogēni izdalās, kad medus tiek uzkarsēts virs 60 grādiem pēc Celsija.
Ja jūsu saimniecībā vēl nav multivarkas, varat uz plīts pagatavot auzu pārslu, ielejot verdošu ūdeni kopā ar rozīnēm un sautējot līdz mīkstumam (graudiem vajadzētu kļūt mīkstiem). Pēc tam pievienojiet cukuru, medu vai ievārījuma sīrupu pēc garšas.
Auzu pārslas ar pilngraudu pienu
Soli pa solim biezputras pagatavošana no pilnām auzu pārslām.
vesela auzu pārslu - 1 glāze
ūdens - 2 glāzes
sāls pēc garšas.
Auzas Ir viengadīgs augs, kas pieder labības ģimenei. Auzas ir viena no galvenajām kultūrām Krievijā, Polijā, Kanādā un Somijā. Visbiežāk izmantotais graudaugu veids ir parastās auzas vai sējas auzas. Šāda veida auzas tiek izmantotas auzu pārslu, pārslu un miltu pagatavošanai.
Daudzi no mums zina, kā pagatavot auzu pārslu no auzu pārslām, bet ne daudzi zina kā pagatavot veselu auzu pārslu putru.
Visa auzu pārslu biezputra tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem ēdieniem no graudaugiem. Šī putra atšķiras no citiem graudaugiem ar augstu ļoti vērtīgo augu olbaltumvielu un augu tauku saturu. Putra satur arī daudz vitamīnu un kalcija, fosfora, magnija un dzelzs sāļu.
Daudzi Ziemassvētku ēdienkartē tradicionāli gatavo putru ar veselu auzu pārslu un kviešiem. Šo ēdienu sauc - "Kutia"... "Kutia" no veselām auzu pārslām tiek pagatavota salda.
Visa auzu pārslu biezputra ir ārkārtīgi barojoša un veselīga maltīte. Visa auzu pārslu biezputras recepte ir diezgan vienkārša. Sagatavojiet auzu pārslu biezputru, izmantojot mūsu foto recepti, un jūs būsiet apmierināts.
Putras vārīšana no veselām auzu pārslām.
Lai pagatavotu putru no veselām auzu pārslām, jums ir nepieciešams vārīt pareizo ūdens daudzumu un to sālīt.
Tad pievienojiet mazgātās auzu pārslas. Pagatavojiet putru zemā siltumā apmēram 35-40 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet putrai nedaudz ievilkties.
Daudziem cilvēkiem brokastīs ir apnikušas auzu pārslu pārslas. Tomēr nesteigsimies tos pamest. Es ierosinu alternatīvu parastajiem graudaugiem - pilngraudu auzas. Papildus tam, ka šī putra ir ļoti noderīga, tā ir arī diētiska.
Receptes saturs:
Mūsdienās daudzas mājsaimnieces uztraucas par viņu ģimenes veselību. Tāpēc aizvien lielāka interese par pareizu uzturu pieaug. Un kā jūs zināt, labas veselības un ilgmūžības garantija ir dažādu graudaugu putra. Viena no populārākajām brokastu pārslām ir auzu pārslas. Tas satur daudzas uzturvielas, vitamīnus, mikro un makro elementus. Turklāt auzu pārslas ir sarežģītu ogļhidrātu avots, kas var palīdzēt zaudēt svaru.
Tagad tiek pārdota pilngraudu auzu pārslu. Daudziem cilvēkiem tas patīk daudz vairāk nekā parastais "Hercules" un vēl vairāk pārslu. Nav daudz mājsaimnieču, kas pazīst šo graudu veidu, un vēl jo vairāk viņi nezina, kā tos pagatavot. Jūs varat gatavot šādu putru kā graudaugus: ūdenī, pienā vai apvienot šos produktus. Turklāt to pēc garšas papildina ar jebkādiem augļiem, ogām, riekstiem utt. Ir vērts atzīmēt, ka šādas putras pagatavošana prasīs daudz ilgāku laiku nekā pārslu vārīšana, taču tai ir arī daudz vairāk vitamīnu un noderīgu īpašību.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 342 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas graudos - 100 g
- Ūdens - 500 ml
- Sāls - šķipsna vai pēc garšas
- Sviests - 20 g
1. Šķirojiet auzu pārslu graudus, sakārtojot putekļus un gružus.
2. Ievietojiet tos smalkā sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens.
3. Ielejiet graudaugu katlā un pievienojiet sāli. Ēdiena gatavošanai ieteicams ņemt traukus ar biezām sienām un dibenu, lai graudaugi nedeg.
4. Piepildiet auzu pārslu ar dzeramo ūdeni un ielieciet uz plīts.
5. Vāra uz vidējas uguns, pastāvīgi maisot. Atstājiet vāku, līdz ūdens vārās.
6. Samaziniet temperatūru līdz minimumam, aizveriet vāku un turpiniet gatavot graudaugu apmēram 40-50 minūtes. No sienām visu laiku noņemiet uzkrāto želeju.
7. Vārīšanās laikā graudi vārīsies, palielināsies par 3 reizes un absorbēs visu šķidrumu.
8. Putrā ielieciet sviestu un karstu samaisiet. Atstājiet to zem noslēgtā vāka, lai atdziest līdz temperatūrai, kurā to var lietot bez applaucēšanās. Jūs varat arī iesaiņot kastroli ar dvieli un ļaut putrai lēnām atdzist.