Svētku priekšvakarā apkopojam domas, lai pagatavotu gardus un oriģinālus svētku salātus. Sen pagājuši tie laiki, kad svētkos gatavojām tikai siļķi zem kažoka, krievu salātus un grieķu salātus, lai gan šis salātu komplekts vienmēr ir abpusēji izdevīgs un veiksmīgs. Tāpēc saimnieces arvien vairāk meklē jaunus salātus uz svētku galda - receptes ar fotogrāfijām, vienkāršas un garšīgas.
Ja nezini, kā pagatavot jaunus salātus svētku galdam, esi nonācis īstajā vietā! Piedāvāju jūsu uzmanībai interesantus un pārbaudītus oriģinālos salātus uz svētku galda, receptes ar fotogrāfijām, kas 100% patiks visiem jūsu viesiem, un pēc svinībām viesi stāsies rindā ar pildspalvu un piezīmju grāmatiņu, lai pierakstītu receptes.
Tātad, kādi ir svētku salāti? Atbilde var būt tikai viena – garšīgi, turklāt ar tradicionālu sastāvu. Galu galā jāatzīst, ka ne visiem patīk salātu receptes svētku galdam, kur ir eksotiska zemeņu un šķiņķa kombinācija, bumbieri un zilais siers vai melones ar siļķi.
Tāpēc labāk ir saglabāt šādu salātu receptes romantiskām vakariņām Sv. Valentīna un ģimenes brīvdienās, piemēram, dzimšanas dienā vai Jaunajā gadā, svētku galdam labāk pagatavot jaunus gardus salātus, kas patiks visiem viesiem. Ceru, ka izvēlēsities gardākos salātus savam svētku galdam (receptes ar fotogrāfijām). Visi vietnē piedāvātie gardie salāti svētku galdam (receptes ar fotogrāfijām) ir manis personīgi pārbaudīti, un tie nepievils jūs izšķirošā brīdī.
Salāti ar liellopa mēli un sēnēm
Salāti ar liellopa mēli - ļoti garšīgi un apmierinoši, vīrieši novērtēs kā ideālu uzkodu stiprajiem dzērieniem. Receptē izmantoju marinētas sviesta sēnes, taču derēs arī jebkuras ceptas sēnes, piemēram, šampinjoni. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Salāti ar tunci un rīsiem "Ūdens pile"
Dārgie draugi, šodien vēlos jūs iepazīstināt ar skaistajiem un ļoti garšīgajiem ūdens piles salātiem. Šie ir salāti ar tunci un rīsiem, svaigu gurķi un konservētu kukurūzu, kā arī cieto sieru. Pateicoties šādai sastāvdaļu izvēlei, tas sanāk sulīgs, tāpēc, manuprāt, tam ir šāds nosaukums. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Salāti "Ananāsu pušķis", protams, ir pelnījuši visgodīgāko vietu jebkurā svinībās. Šie salāti ar vistu un ananāsiem un sēnēm ir neticami garšīgi. Noteikti izrotājiet ar tiem savu svētku galdu! Tas negatavojas ātri, bet tas ir ļoti skaists un apmierinošs. Recepte ar foto .
Chafan salāti: klasiska recepte ar vistu
Meklē jaunus salātus uz svētku galda - receptes ar fotogrāfijām no pēdējiem 2 mēnešiem? Pievērsiet uzmanību Chafan salātiem! Visas sastāvdaļas izklāj uz liela trauka, kura centrā ir skābā krējuma, majonēzes, ķiploku un diļļu mērce. Pēc tam, tieši pirms ēšanas, visas sastāvdaļas sajauc. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Kārtaini salāti Līgava ar vistu
Vai jums patīk oriģinālie salāti uz svētku galda (receptes ar fotogrāfijām)? Salāti "Līgava" ar kūpinātu vistu, kausētu sieru, kartupeļiem un marinētiem sīpoliem - tieši tas, kas nepieciešams!
Obzhorka salāti: klasiska recepte ar aknām un grauzdiņiem
Ja jums patīk vienkāršu un lētu salātu receptes, tad mani šodienas Aknu auzu pārslu salāti neapšaubāmi ir pelnījuši jūsu uzmanību. Es iesaku mēģināt pagatavot Obzhorka salātus - klasisku recepti ar aknām un krekeriem. Kā pagatavot salātus "Obzhorka" ar aknām
Salāti "Maigums" ar šķiņķi un gurķi un sieru
Dārgie draugi, vēlos vērst jūsu uzmanību uz diezgan vienkāršiem pagatavošanas ziņā, bet tik garšīgiem un skaistiem Maiguma salātiem ar šķiņķi un gurķi un sieru. Tai tiešām ir ļoti patīkama garša, nevis asa (kā tas notiek, ja salātos tiek iekļauta asā paprika vai ķiploks), bet mierīga, patiešām maiga. Bet tajā pašā laikā, pateicoties gurķim, kas ienes vieglumu un svaigumu, un konservētas kukurūzas saldumam, arī šos salātus nevar nosaukt par garlaicīgiem. Recepte ar foto skat.
Salāti ar olu pankūkām
Ļoti garšīgi un oriģināli salāti! Ja jūs to darīsit, jūs to nenožēlosit. Salāti ar olu pankūkām ir piemēroti ikdienas ēdienkartei un svētku galdam. Es šo recepti sauktu par pamata recepti. Papildus salātiem varat pievienot konservētu kukurūzu, vārītas olas vai rīvētu cieto sieru. Recepte ar foto.
Salāti ar krabju nūjiņām un Ķīnas kāpostiem
Ļoti populāri ir jauni salāti uz svētku galda ar krabju nūjiņām - gan garšas, gan pieejamības dēļ (salīdzinot, piemēram, ar tām pašām garnelēm). Viena no manām iecienītākajām kombinācijām ir krabju nūjiņas, korejiešu stila burkāni un gurķis. Šo neesi mēģinājusi?
Salāti ar krabju nūjiņām, kukurūzu un korejiešu burkāniem
Man ļoti patīk jauni salāti svētku galdam - tos gatavojot, var eksperimentēt, cik vien tīk: ar sastāvdaļām, mērci, pasniegšanu... Viens no tādiem ir kokteiļsalāti ar krabju nūjiņām, kukurūzu un korejiešu burkāniem - viegli, garšīgi un ļoti ēstgribu. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem
Salāti ar vistu un Ķīnas kāpostiem
Izrādās ļoti veiksmīga kombinācija – apmierinoša, bet tajā pašā laikā svaiga un neuzbāzīga. Vēl viena sastāvdaļa salātiem piešķir nelielu pikanci - korejiešu burkāni. Tāpēc no sirds iesaku: kokteiļu salāti ar vistu un Ķīnas kāpostiem ir ideāli piemēroti ciemiņiem, lieliski piemēroti ikdienai, kad dvēsele vēlas neplānotus svētkus. Recepte
Salāti "Lasi zem kažoka"
Kā pagatavot laša salātus zem kažoka, skatieties
Salāti ar valriekstiem un vistu "Franču saimniece"
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja (300 grami)
- 2 sīpoli
- 1 glāze gaišo rozīņu
- 1-2 burkāni
- siers (50 grami)
- 1 glāze valriekstu
- 1-2 apelsīni
- cukurs
- majonēze
Ēdienu gatavošana:
Sakārtojiet visas sastāvdaļas
1 slānis: smalki sagriezta vārīta krūtiņa
2 kārtas: marinēti sīpoli (pusgredzeni, nedaudz cukura un sāls, pilīte etiķa, pārlej ar verdošu ūdeni)
3 kārtas: tvaicētas rozīnes
4 kārtas: rīvēti burkāni
5 kārtas: siers uz rīves
6 slānis: sasmalcināti rieksti
Katru slāni eļļojiet ar majonēzi
Augšā ar kubiņos sagrieztiem apelsīniem.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vista 200 g
- svaigs gurķis 150 g
- šampinjoni svaigi šampinjoni vai austeru sēnes 150 g
- sīpols 1 gab
- vārītas olas 4 gab
- majonēze vai skābs krējums pēc garšas
- sāls un pipari pēc garšas
- zaļie sīpoli (jebkuri zaļumi) pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Sēnes un sīpolus sagriež, nedaudz apcep, atdzesē.
Gaļu un gurķi sagriež plānās strēmelītēs, olas sarīvē, zaļumus sakapā.
Izklājiet slāņos no apakšas uz augšu:
vista, gurķis, sēnes ar sīpoliem, zaļumi, olas.
Pārsmērē ar mērci, sāli un pipariem pēc garšas.
Dekorē pēc vēlēšanās.
Salāti "Sarkangalvīte" ar granātābolu
Kā pagatavot salātus "Sarkangalvīte" ar granātābolu
Salāti ar sēnēm un gaļu "Lukoshko"
Ļoti oriģināli kārtainās salāti, visiem, kas mēģina, ļoti garšo.
Slāņu izkārtojums:
Zaļais sīpols vai dilles
Marinēti šampinjoni vai sēnes
Vārīti kartupeļi, sarīvēti
Vārīta vistas vai cūkgaļa, smalki sagriezta
Smalki sagriezti marinēti gurķi
Vēl viena kartupeļu kārta
Korejas burkāns
rīvēts siers
Zaļais sīpols vai dilles
Tāpat kā ar visiem slāņveida salātiem, ļaujiet tiem pagatavoties ledusskapī.
Sāļā korejiešu burkānu, sēņu un marinēto gurķu kombinācija lieliski sader ar vistu un sēnēm.
Salāti ar kalmāriem un sarkanajiem ikriem "Imperators"
Kā pagatavot salātus "Imperators" var apskatīt
Salāti "Cornucopia" ar sarkanajiem ikriem, lasi un garnelēm
Kā pagatavot daudzuma raga salātus
Kulinārijas kopiena Li.Ru -
Karstie ēdieni dzimšanas dienā
Mūsu apkārtnē populārākais svētku ēdiens, kura receptes ir zināmas daudzām mājsaimniecēm, ir cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem. Es dalos ar labu un vienkāršu recepti vistas pagatavošanai ar kartupeļiem ar fotoattēlu.
Hashbrown ir populārs amerikāņu kartupeļu ēdiens, kas ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojams. Mums vajag kartupeļus, sviestu un sīpolus. Un mēs gatavosim cepeškrāsnī un uz plīts. Aiziet!
Populārs un ļoti garšīgs ceptas gaļas ēdiens ar kartupeļiem zem skaistas kausēta siera garozas. Gaļa franču valodā ar kartupeļiem - tas ir kaut kas, kas jums noteikti jāpamēģina!
Jums - kotlešu recepte Kijevā ar foto. Kijevas kotletes no sakultas vistas filejas, kas aptīta ap sviesta gabalu, apcepta verdošā eļļā. Es tev pastāstīšu, kā gatavot!
Šīs receptes nosaukums ir nedaudz patvaļīgs - franču karbonāde ir visizplatītākā karbonāde, tikai cepta ar sieru. Nav nekāda sakara ar franču virtuvi. Bet pats galvenais, tas ir garšīgi!
Man nav nekā garšīgāka un apmierinošāka par labi pagatavotu gaļas kukulīti. Gaļas kukulis ir īsti dzīves svētki gaļas un gaļas produktu cienītājiem. Dalos ar pārbaudītu recepti! :)
Liellopu gaļas gulašs ir klasisks ungāru ēdiens. Man šī ir gan zupa, gan otrā. Jūs nevarat iztikt bez populārās ungāru paprikas. Jums būs nepieciešami arī kartupeļi, paprika, sīpoli un garšvielas.
Vistas tabaka ir populārs gruzīnu ēdiens. Tas tiek pagatavots vienkārši un diezgan ātri. Cepiet vistu ar koriandru un ķimenēm. Ģimenei pietiks ar divām vai trim vistām. Jums būs nepieciešams āmurs un java.
Smaržīgus, sulīgus kartupeļus krējumā cepeškrāsnī var pagatavot porciju katlos vai lielā karstumizturīgā formā - ēdienus izvēlies paši, un tik un tā sanāks garšīgi, apsolu!
Vēl viens “eksotisks” mājputnu un augļu ēdiens ir tiem, kam patīk neparasti kulinārijas risinājumi. Oriģinālā vistas krūtiņas ar bumbieri recepte ir aktuāla arī tiem, kas seko figūrai!
Zinātnieki kartupeļus sauc par "botānisku šedevru". Šī sakņu kultūra ir viena no vērtīgākajām uz zemes. Tā pagatavošanas iespējas vienkārši ir neskaitāmas, viena no tām ir kartupeļu kastrolis ar bekonu.
Vēl viens neparasts augļu un gaļas ēdiens. Liellopa gaļas ar bumbieri recepte ir lieliski piemērota romantiskām vakariņām diviem vai svinīgiem ģimenes svētkiem.
Tikai trīs sastāvdaļas, bet cik krāsains un garšīgs ēdiens sanāk! Jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar neparastām vakariņām, droši lieciet laivas uz svētku galda. Dalāmies ar recepti!
Es tikko uzgāju izcilu liellopa gaļas gabalu. Bija žēl tādu gaļu sagriezt gabalos. Es nolēmu pagatavot liellopu gaļu, ceptu gabalā. Liellopu gaļa iznāca mīksta, kūstoša, un garšvielas tika izceptas kraukšķīgas.
Vistas gaļa ar āboliem ir garšīga, un vista ar āboliem un žāvētām plūmēm ir vēl garšīgāka! Tas ir viegli pagatavojams, un ēdiens izrādās pārsteidzošs - izmēģiniet to! :)
Vistas fileja un paprika veido garšīgu un ļoti skaistu rullīti. To var pasniegt gan kā karsto ēdienu, gan sagrieztu uzkodā vai izmantot sviestmaižu gatavošanā.
Kājas ar āboliem jūs pārsteigs ar vistas un skābo ābolu kombināciju, kas aromatizēta ar sīpoliem. Šo recepti saņēmu no draudzenes, un viņa izdomāja šo ēdienu, kad nevarēja nopirkt pīli.
Gaļa franču valodā ar tomātiem ir lielisks svētku ēdiens vakariņām draugu vai ģimenes locekļu lokā. Gaļa ir ļoti sulīga un maiga, un ēdiens ir smaržīgs un ēstgribu.
Jūsu uzmanībai - vienkārša, bet ļoti efektīva cūkgaļas recepte cepeškrāsnī. Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli pagatavot karstu ēdienu, ko var droši likt pat uz svētku galda.
Maiga liellopa gaļa ar sēnēm un skābo krējumu, pasniegta ar rīsiem vai nūdelēm. Recepti izgudroja grāfs Pāvels Aleksandrovičs Stroganovs 1890. gadā Sanktpēterburgā.
Pareizi pagatavots gaļas gabals ir labākais, ko var pasniegt uz galda. Liellopu gaļas medaljons, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir tieši šādas kategorijas ēdiens.
Pīle ar āboliem ir klasisks Jaungada un Ziemassvētku ēdiens daudzās Eiropas valstīs, īpaši Vācijā un Austrijā. Ja nezināt, ko gatavot jaunajam gadam - izmēģiniet šo!
Cūkgaļas zrazy ir lielisks veids, kā pagatavot cūkgaļas zrazy. Trauks lieliski iederas svētku mielasta harmonijā – piemēram, par godu Jaunajam gadam. Izmēģiniet to - visi būs sajūsmā! :)
Tītara stilbiņš ar ķiplokiem un rozmarīnu ir nenozīmīgs ēdiens, taču ir vērts to pagatavot vienu reizi, un jūs to darīsit visu laiku.
Château kartupeļi ir ļoti populārs kartupeļu garnīrs gaļai vai zivīm Francijā. Brīnišķīga alternatīva garlaicīgam kartupeļu biezenim un ceptiem kartupeļiem :)
Cepts kartupelis ar avokado mērci ir neprātīgi viegls ēdiens veģetāriešiem. Kartupeļi ir ļoti ēstgribu un smaržīgi, un avokado mērce padara garšu daudzveidīgāku. Pamēģini!
Ar apelsīniem cepta pīle ir ļoti svinīgs un svinīgs ēdiens, ko parasti gatavoju uz Jauno gadu vai Ziemassvētkiem. Saimniece gatavo, saimnieks griež un liek katru uz šķīvja... ah!
Cūkgaļas fileja - gaļa ir diezgan sausa, un to nav viegli pagatavot garšīgi. Dalos ar ļoti veiksmīgu recepti - cūkgaļas fileja uz kaula ar burkāniem. Pāris triku – un gaļa ļoti sulīga.
Recepte cūkgaļai ar sēnēm un sieru ir brīnišķīgs ēdiens Jaungada galdam. Svētku pasniegšana, maiga un sulīga gaļa, lielisks pikants aromāts - ēdiens atbilst visiem kvalitātes kritērijiem.
Vistas gaļa, kas cepta ar ananāsiem, ir viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs ēdiens, ko var pagatavot svētkiem – Jaunajam gadam vai dzimšanas dienai. Efektīvs, neparasts un oriģināls.
Kartupeļi ar garšvielām franču gaumē ir ļoti oriģinālā veidā pagatavoti kartupeļi, kas kalpos kā lielisks garnīrs jebkuram gaļas, zivju vai dārzeņu ēdienam.
Recepte vistas gaļai ar tomātiem, saldajiem pipariem un olīvām baltvīnā. Franču virtuve.
Vistas gaļa ar ķiplokiem un timiānu ir vēl viens vienkāršs, bet ļoti efektīvs veids, kā cepeškrāsnī izcept garšīgu vistu. Ķiploku un timiāna marināde padara vistu ļoti maigu un garšīgu.
Pildīti baklažāni armēņu gaumē ir mans firmas ēdiens, ko man iemācīja profesionāls armēņu šefpavārs. Baklažāni izdodas vienkārši izcili - jūs nolaizīsit pirkstus!
Vistas gaļa ar zemesriekstiem ir nedaudz neparasta slāvu cilvēkam, bet ļoti garšīgs ķīniešu tradicionālās virtuves ēdiens. Pareizi sagatavojot, tas vienkārši ir lemts panākumiem. Sagatavošana ir ļoti vienkārša!
"Gaļa franču valodā" malta vista
Recepte populāram gaļas ēdienam, izmantojot malto vistas gaļu. Patiesībā mēs gatavojam to pašu gaļu franču valodā, bet karbonādes vietā mēs izmantojam vistas maltu gaļu. Garšīgi!
Ar žāvētām aprikozēm un sīpoliem pildīta cūkgaļa ir ļoti neparasts un oriģināls gaļas ēdiens, kas ir cūkgaļas karbonādes ar ļoti sulīgu un garšīgu malto gaļu. Pārsteidziet savus ēdājus!
Ja jūs nezināt, kā pagatavot liellopu gaļu, iesaku pievērst uzmanību šai receptei. Liellopu gaļas karbonādes ar ķiplokiem ir ļoti mīkstas, maigas, ar patīkamu ķiploku garšu un aromātu. Pamēģini!
Transilvānijas kārtainās kāposti ir ļoti garšīgs rumāņu nacionālais ēdiens, kas nedaudz atgādina slinko kāpostu tīteņus. Garšīgs ēdiens no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām.
Gailis vīnā ir gardēdis franču ēdiens, ko varat pagatavot savā mājas virtuvē. Kas attiecas uz mani, ēdienu ir visas tiesības saukt par svētku – tas izskatās svinīgi un ļoti garšīgi.
Eskalopi ir liesi gaļas gabali bez kauliem, kas tiek cepti pannā bez pannēšanas. Vislabāk ir izmantot cūkgaļas fileju. Eskalopu gatavo no nieres daļas, kur gaļa ir īpaši mīksta un maiga.
Ja nezināt, ko gatavot Jaunajam gadam, iesaku izmēģināt garšvielās ceptas vistas krūtiņas. Tas ir diezgan vienkārši pagatavojams, bet ļoti svinīgs un cienīgs karstais ēdiens.
Vienkārša karbonādes recepte ceptas cūkgaļas cienītājiem. Soli pa solim gatavošana ar fotogrāfijām.
Vai meklējat kaut ko oriģinālu piedevām vai uzkodām? Tad sanāk - diegu bumbiņas. Šis vistas ēdiens jūs pārsteigs ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar garšu.
Es stāstu, kā pagatavot klasisko šniceli - plānu cūkgaļas karbonādi, kuru sarullē mīklā un apcep eļļā. Brīnišķīgas vīriešu pusdienas vai vakariņas – vienkāršas un apmierinošas.
Panēta cūkgaļa ir ļoti neparasts visniecīgākās cūkgaļas gatavošanas veids. Pateicoties oriģinālajam panējumam, cūkgaļas garša ir ļoti oriģināla un negaidīta.
Kefīrā marinēta vista ar kartupeļiem ir lielisks variants diezgan ātrām un vienkāršām vakariņām vai pusdienām ar vienkāršām sastāvdaļām. Bez volāniem, viss ir ļoti vienkārši, bet garšīgi.
Lavangi ir garšīgs vistas ēdiens, ko tradicionāli gatavo Azerbaidžānas dienvidu reģionos. Dalāmies gatavošanas noslēpumos!
Vistas gaļa mandeļu garozā ir vēl viens lielisks veids, kā pagatavot ikviena iecienītāko vistas gaļu. Mandeļu garoza piešķir vistas gaļai pilnīgi jaunu garšu - izmēģiniet to, jūs to nenožēlosiet!
Sen nebiju gatavojusi tik košu, krāsainu un garšīgu ēdienu kā pildīti paprika un tomāti. Sastāvdaļas ir vienkāršas, bet ēdiens ir īsts meistardarbs gan vizuāli, gan pēc garšas :)
Pildīti cepti kartupeļi ir elegants garnīrs gaļas ēdienam. Ļoti sātīgs, pievilcīgs un skaists garnīrs dažiem (piemēram, veģetāriešiem) var kļūt par atsevišķu nopietnu ēdienu!
Skumbrija ar bulgāru pipariem ir ideāla kombinācija un lieliska garšas kombinācija. Pirms skumbrijas gatavošanas atcerieties šo instrukciju, un jūs iegūsit izcilu ēdienu!
Ragu ir lielisks risinājums tiem, kam patīk gatavot traukus māla traukos. Iepazīstieties ar ļoti vienkāršu recepti sautējumam ar gaļu un zaļajām pupiņām katlā.
Kabači un gaļa sader vienkārši lieliski, bet man nepatīk lieli gaļas gabali ar cukini, tāpēc šo dārzeņu sajaucu ar malto gaļu. Izrādās ļoti sulīgs un maigs kastrolis.
Cepti tomāti ir viens no maniem mīļākajiem našķiem gan ikdienas, gan svētku galdiem. Sagatavots divos skaitījumos, bet sanāk ļoti garšīgs un skaists.
Atklāju vēl vienu interesantu cūkgaļas gatavošanas veidu - cūkgaļu ar papriku. Izrādās ļoti sulīgs, smaržīgs un maigs ēdiens.
Svētku galda klāšana ir diezgan dārgs bizness. Parunāsim par dažādām budžeta, sātīgu un garšīgu ēdienu iespējām.
Sākumā mēs izvēlamies plānošanas praksi. Izpētām noliktavā esošos produktus, cenšamies tos izmantot svētku ēdienos. Mēs uzrakstām ēdienu sarakstu ar sastāvdaļām un sarakstu, ko iegādāties veikalā.
Mēs piedāvājam garšīgu un lētu ēdienu iespēju piemērus ar īsu aprakstu.
Salāti, uzkodas
Aploksnes / kanāliņi ar sieru un sēnēm. Apceptās sēnes ar rīvētu sieru apviļājam plānā pita maizē vai pankūkās, uzkarsējam pannā ar sviestu no abām pusēm, lai siers izkūst. Var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Salāti ar sēnēm. Sastāvdaļas: vārītas sarkanās pupiņas -100 gr., sviestā ceptas sēnes - 100 gr., 2 vārītas olas, ķiploki, sāls, krējums vai majonēze. Visu samaisa.
Siļķe zem kažoka. Sastāvdaļas: 0,5 sīpoli, 1 siļķe, vārīti rīvēti kartupeļi, rīvēti burkāni, olas, bietes, majonēze vai skābs krējums)
Sviestmaizes ar siera mākoņiem. Sarīvē 2 kausētos sierus kā "Cerība", "Pilsēta", 2 olas, sarīvē ķiploku, krējumu vai majonēzi, samaisa. Iegūto siera mākoni liek uz maizes, var pievienot gurķus un šprotes.
Skābēti kāposti.
Salāti steigā. Sajauc 1 burciņu konservētu zaļo zirnīšu, 0,5 smalki sagrieztus sīpolus ar krējumu vai majonēzi, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Izrādās vienkāršs un diezgan garšīgs.
Asais burkāns. Tās ir variācijas par tēmu “korejiešu stila burkāni”. Trīs burkānus uz rīves ar ķiplokiem un maltiem melnajiem pipariem, koriandru un citām asām garšvielām, pārkaisa ar krējumu vai augu eļļu.
Redīsi ar burkāniem. Trīs sarīvētus redīsus ar burkāniem, sāli un sezonu ar skābo krējumu.
Avokado ar sieru un ķiplokiem. Trīs rīvēti 1-2 vidēji avokado, 150 gr. sieru, 2-3 ķiploka daiviņas, sāli, garšo ar krējumu vai majonēzi.
Pieejamās griešanas iespējas: siers, desa, gurķi, tomāti, saldie pipari.
Pankūkas ar dažādiem "ekonomiskiem" pildījumiem. Plānās pankūkās ietinam dažādus pildījumus: smalki sagrieztas vai sarīvētas vārītas olas, rīsus ar ceptiem sīpoliem; aknas ar sīpoliem un olām; kartupeļu biezeni ar sēnēm un ceptiem sīpoliem; siers ar sēnēm; sagriezta vārīta desa ar sēnēm un sieru.
Salāti ar cepumiem "Zivis". Izklāj kārtās: “zivs” cepumus, apviļā ar majonēzi, rīvētu kūpināto sieru (“Desu”), smalki sagrieztu vistas krūtiņu ar zaļajiem sīpoliem, 3 smalki sarīvētas olas, majonēzes kārtu. Labāk ļaujiet tai ievilkties ledusskapī uz 2-3 stundām, lai cepumi būtu “izmirkuši”.
Salāti ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem:
1. variants: jauni kāposti, gurķi, dilles, zaļie sīpoli, skābais krējums, sāls.
2. variants: gurķis, redīsi, 2 smalki sagrieztas olas, daudz zaļumu, sāls, skābs krējums.
3. variants: gurķis, tomāts, saldie pipari, siers, sīpoli, zaļumi, sāls, skābs krējums.
4. variants: vistas krūtiņa vai šķiņķis, siers, paprika, tomāti, 2 vārītas olas, sāls, malti pipari, krējums vai majonēze.
Tomāti ar sieru un ķiplokiem. Tomātus sagriež gredzenos, virsū liek rīvētu sieru ar ķiploku un majonēzi.
Aknu plāksnes. Gatavojam aknu pastēti: 0,5 kg vārītas vai ceptas aknas, 1 burkāns, 1 sīpols, 0,5 iepakojumi plūmju. eļļas, sāls un garšvielas pēc garšas. Ritiniet aknas ar dārzeņiem gaļas mašīnā, visu samaisiet. Pēc tam uzliek "kviešu šķīvjus", tartletes vai maizi.
Salo. Salo var izmantot gan kā griezumu, gan pagatavot sava veida uzkodu, to sasmalcinot kopā ar ķiplokiem un pipariem gaļas mašīnā. Pēc tam šo maisījumu uzklāj uz maizes. Īpaši garšīgi sanāk, ja šādas sviestmaizes nedaudz uzsilda uz uguns uz restes.
Ekonomiskāk ir, ja tiek izmantotas sezonas izejvielu pārpilnība: ja ir tikko salasītas vai konservētas, saldētas sēnes, ēdienus gatavojam ar tām, svaigu dārzeņu pārpilnības sezonā izmantojam maksimāli utt.
karstāks
Vistas krūtiņas fritēti. Smalki sagrieziet jēlu vistas krūtiņu, 1 sīpolu, sāli, piparus, sajauciet ar majonēzi un apcepiet uz pannas.
Vistas kotletes. Ritinām vistas krūtiņu, pievienojam nelielu gabaliņu bekona vai cūkgaļas, 2 olas, sāli, piparus, nedaudz piena, maizi vai kartupeļus. Rūpīgi samaisa un apcep.
Aknu pankūkas. Gaļas mašīnā vai blenderī samaļ 0,5 kg vistas aknas, 1-2 olas, 2 ēd.k. karotes piena, sīpoli, 100-200 gr. milti. Rūpīgi samaisiet līdz biezam skābajam krējumam un izklājiet pankūkas uz iepriekš uzkarsētas pannas.
Zivis mērcē. Sastāvdaļas: 3 lieli pollaki, 1 burkāns, 1 sīpols, 100 gr. piena, 2 ēd.k. karotes krējuma, sāls, pipari. Liek zivi karstā pannā, apcep no abām pusēm, pievieno sakapātus burkānus un sīpolus, sautē 5 minūtes, pievieno pienu, saldo krējumu, garšvielas, sautē vēl 5-10 minūtes.
Cepti kartupeļi ar sīpoliem.
Ceptas sēnes ar sīpoliem un skābo krējumu.
Zivju kotletes.
Vārīti rīsi ar ceptām sēnēm. Atsevišķi pagatavojiet rīsus un apcepiet sēnes ar sīpoliem, pēc tam samaisiet vai izklājiet sēnes virs rīsiem.
Cepeškrāsnī cepti vistas spārniņi. Dažas stundas pirms cepšanas mērcē vistas spārniņus mērcē: skābo krējumu vai majonēzi, sāli, piparus, pikantās garšvielas. Pēc tam izklāj uz cepešpannas un cep līdz kraukšķīgai.
Kartupeļu kastrolis. Ietinām plānā pita maizē, izklājot kārtās: kartupeļu biezeni, malto gaļu vai sautējumu, ceptiem sīpoliem, sieru, skābo krējumu.
Siltie gaļas salāti. Cep atsevišķi: smalki sagrieztu vistas krūtiņu, nedaudz liellopa gaļas un dārzeņus: baklažānu, cukini, sīpolus. Izklājam uz šķīvja, pasniedzam īsi.
Kartupeļu pankūkas ar krējumu un sēnēm.
Cukini pankūkas ar mērci(majonēze, skābs krējums un ķiploki)
Tējai
Mājas kūkas ir daudz lētākas un dabiskākas nekā pirktās.
Biskvīta pīrāgs ar āboliem. Sakuļ 5-6 olas un 150-200 gr. cukura, pievieno 100 gr. miltus, mīklai jābūt kā šķidram skābam krējumam. Cepamajā traukā sagriežam 2 vidējus ābolus, izklājam mīklu un cepam 30 minūtes.
Kūka uz pīrāga bāzes. Pamatojoties uz šo kūku, jūs varat pagatavot kūku. Kūku sagriežam vairākās kūkās, pārklājam ar krēmu, pievienojam izmērcētus žāvētos augļus, marmelādi, ogas, pārlejam šokolādes glazūru.
Pankūkas vai plānas pankūkas ar ievārījumu, iebiezināto pienu, šokolādi
Mājas cepumi un vafeles
Saldējums ar ievārījumu vai sagrieztiem banāniem
Marshmallow un cepumi
Siera kūkas tējai ar ievārījumu un skābo krējumu
Kūka no biezpiena. Izklājiet kārtās: cepumus, piemēram, "Jubilee", "Cukurs", biezpiena kārta ar krējumu, kārta plānās šķēlītēs sagrieztas marmelādes, kārta cepumu, kārta biezpiena ar krējumu, a marmelādes kārtu, cepumus, biezpienu un pārlej šokolādes glazūru.
Šokolādes glazūrai 100 g piena izkausē 2 tējk. kakao pulveris, 4-5 krustnagliņas tumšās šokolādes, 1-2 ēdamkarotes cukura.
Augļi
Eksotisko augļu izmantošana būtiski sadārdzina svētku galdu, var izmantot lētākus augļus: ābolus, bumbierus, banānus, apelsīnus. Sezonā - arbūzs, melone.
Pēc svētkiem
Gadās, ka pēc svētkiem daudzi produkti paliek. Tātad, no dārzeņu un desu izcirtņiem varat pagatavot zupu-hodgepodge, pagatavot sava veida mērci piedevām un pagatavot kastroli no atlikušā garnīra un karstu. Ja pēc svētkiem produktu paliek daudz, tad daļu var sasaldēt ledusskapī, piemēram, vistu, kotletes, desu, pankūkas un siera kūkas, zivis un daudz ko citu. Tātad tie paliks svaigi un ievērojami samazinās gatavošanas laiku nākotnē, pietiks tikai ar to saņemšanu un sasildīšanu.
Pabeidziet sarakstu. Kādus gardos un lētos ēdienus jūs gatavojat svētkiem?
Ja svētki "piekrīt" un nav iespējams veltīt daudz laika dažādu kulinārijas šedevru gatavošanai, vienmēr varat izmantot vairākas ātras un gardas svētku ēdienu receptes. Ir vērts pievienot šādas receptes savam kulinārijas "arsenālam" - un jūs vienmēr būsit "pilnībā bruņots" jebkurai brīvdienai.
Ātras karstas receptes svētku galdam
Protams, neviens svētku mielasts neiztiek bez karstajiem ēdieniem. Bet ko darīt, ja viesi jau ir pie sliekšņa, un vienkārši nav laika gatavot to pašu, piemēram, tradicionālo ceptu vistu? Atbilde ir vienkārša – ir pārsteidzoši daudz ātro karsto katlu recepšu, kas burtiski prasīs 20-30 minūtes. Tās ir, piemēram, neparastas spageti "pankūkas" ar sēnēm, zaļumiem un sieru – ēdiens izskatās apetīti un ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams. Nepārvaramas varas gadījumā virtuves skapī varat uzglabāt paciņu vai divas olu nūdeles, kas tiek pagatavotas ļoti ātri: tādā gadījumā svētku galdā var tikt pasniegts oriģināls Āzijas stila ēdiens. Ātra recepte ir laba ne tikai tāpēc, ka tās pagatavošana prasa 15-20 minūtes, bet arī tāpēc, ka, gatavojot šādu svētku karsto ēdienu, var bezgalīgi fantazēt, pievienojot jebkurus zaļumus, kas atrodas ledusskapī, izmantojot visus atlikušos gaļas gabalus.
Ātras un gardas saldumu receptes svētkiem
Kaut ko, un visādus desertus svētku galdam tiešām var pagatavot steigā - būtu tikai īstās sastāvdaļas. Un, pirmkārt, šāda iespēja ātriem saldajiem ēdieniem uz svētku galda ir visu veidu kūkas bez cepšanas. Lielākajai daļai šādu kūku recepšu nebūs vajadzīgas pat gatavas kūkas - pietiks ar parastu biezpienu, skābo krējumu un cepumiem un nedaudz saldētām ogām vai ievārījumu.
|
|
|
|
Ja pa rokai ir gatavas “veikala” kūkas, tas ir pavisam brīnišķīgi: dažu minūšu laikā svētku galdam var pagatavot ātru un garšīgu kūku ar smalkāko kokosriekstu krēmu. Taču gatavas kūkas patiesi gardas mājas “pseido cepšanas” pagatavošanai nemaz nav vajadzīgas - var izmantot, piemēram, visparastākās piparkūkas. Gatavā "piparkūku" kūka izrādās ne sliktāka par "veikalu". Ja laiks atļauj, tad uz svētkiem var pagatavot šokolādes-kokosriekstu rullīti bez cepšanas: tas tiek pagatavots ātri un vienkārši no pieejamajām sastāvdaļām (cepumi, kokosrieksts, šokolāde), bet līdz gatavs būs garšīgs deserts. “sasaldē” ledusskapī uz 3-4 stundām.
|
|
|
|
Ja parādīsit nedaudz iztēles, tad bez cepšanas varat pagatavot ne tikai dzimšanas dienas kūku, bet arī ļoti daudzus desertus. Tā, piemēram, Delight deserts bez piepūles un laika kļūs par lielisku galda noformējumu: šokolādes cepumu “groziņos” ir gaisīga un ļoti maiga biezpiena un zemeņu masa (ogas var izmantot gan svaigas, gan saldēti). No tiem pašiem šokolādes cepumiem un iebiezinātā piena var pagatavot arī labi zināmās Kartupeļu kūkas. Ja pa rokai nav nekā, izņemot biezpienu, olas un skābo krējumu, svētku galdam var pasniegt oriģinālu biezpiena kastroli, kura pagatavošanai nav nepieciešami ne milti, ne manna. Vienkāršs un ļoti garšīgs kastrolis pēc tekstūras un garšas atgādina klasisku siera kūku.
Ātro svētku vakariņu receptes
Lai svētku galds būtu pārpildīts ar dažādiem ēdieniem, nebūt nav nepieciešams visu dienu pavadīt virtuvē – pietiks izmantot pāris receptes ātrām svētku uzkodām. Palutini savu sanāksmi ar miniatūrām pastētes kanapē, krējuma siera un garšaugu rullīšiem vai Raffaello sieru ar valriekstiem un ķiplokiem, kas lieliski sader ar vīnu un citiem svētku stiprajiem dzērieniem.
Protams, jo oriģinālāka izskatīsies uzkoda, jo labāk - galu galā tieši svētku ēdienu dizains atšķiras, pirmkārt, no “ikdienas” ēdienkartes. Pat visparastākās brētliņu sviestmaizes var būt lielisks variants svētku uzkodai, ja veltīsiet to dekorēšanai papildus 5 minūtes. Ļoti jauka izskatās arī uzkoda ar runājošo nosaukumu “Tomātu salāti” – pats ievērojamākais ir tas, ka tās pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes. Un tajās pašās 10-15 minūtēs no pārpalikumiem, kas atrodami ledusskapī, varēs pagatavot tradicionālu ātro uzkodu - pildītas olas (galvenais ir atrast ar ko tās pildīt).
Ne tikai uzkodas, bet arī salātus var pagatavot burtiski no visa, kas atrodams virtuvē – ja neatliek laika doties uz veikalu, var pagatavot, piemēram, oriģinālos siltos griķu salātus. Un, ja mājā ir zivju konservi, brīvdienu salātu piedāvājumu skaits uzreiz palielinās desmitkārtīgi. Ļoti garšīgi un svinīgi sanāks salāti no burciņas konservētu tunzivju ar olām un sieru. Turklāt no jebkuriem zivju konserviem, ja laiks atļauj, var ātri pagatavot klasisko svētku salātu variāciju “zem kažoka” no kartupeļiem, kornišoņiem, bietēm, vistu olām.
|
|
|
|
Ja svētki tiešām “pārsteidza” un nav nekādu sastāvdaļu, lai mājās pagatavotu kādu svētku uzkodu vai desertu, lielisks variants būs “slinkie” pīrāgi ar malto gaļu - piemēram, oriģinālais kotlešu pīrāgs vai sātīgs un garda lavaša kūka “Vīriešu prieks””. Un pat tad, ja pieejamo produktu saraksts aprobežojas ar to pašu pitas maizi, skābo krējumu, pienu un olām, svētku galdam būs iespējams pagatavot ātru “slinko” pīrāgu ar siera pildījumu.
Visas saimnieces dalās divās grupās: tās, kuras piekrīt pa nakti nomodā un ar entuziasmu mīcīt mīklu Lieldienu kūkai, un tās, kuras ir pārāk slinkas-vienreiz-nevar, un kuras dodas uz veikalu pēc svētku konditorejas izstrādājumiem. Protams, mājās gatavota Lieldienu kūka ir daudz garšīgāka nekā veikalā pirktā. ›
Lavash uzkodas ir lieliski piemērotas svētku galdam, un tas ir gluži dabiski, jo tās ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojamas, laika izmaksas ir minimālas, un galvenais, tās izrādās ļoti apetīti un piedāvā visdažādākās pildījuma variācijas. ›
Pastāv uzskats, ka svētku galdam gatavot gavēņa ēdienus nav iespējams. Nu, tiešām, kā izskatītos svētku galds bez sarkanīgas vistas vai bez salātiem, kas bagātīgi aromatizēti ar jūsu iecienītāko majonēzi? Mēs atbildam: lieliski! Gavēņa ēdienus uz svētku galda var pagatavot tā, lai tie izskatītos koši un garšotu tikpat labi kā ātrās uzkodas. ›
Dzimšanas diena ir svētki, kuros gribas sirsnīgi pabarot visus pie galda sanākušos viesus, pārsteidzot viņus ar saviem kulinārijas šedevriem un tajā pašā laikā neatstājot visus spēkus virtuvē, lai uzturētu dzīvesprieku un labu garastāvokli. svinību laiks. Un šeit jums palīdzēs vienkārši dzimšanas dienas salāti, kuru pagatavošana nebūs grūta, un rezultāts iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Lai jūsu svētki būtu garšīgi un neaizmirstami, "Kulinārā Ēdene" palīdzēs orientēties piemēroto salātu izvēlē. ›
Cik brīnišķīgi tie ir svētki - dzimšanas diena! Dāvanas, apsveikumi un visādi dažādi labumi, kas dāsni rotā svētku galdu. Kas te nav! Tomēr dzimšanas dienas salāti joprojām paliek galvenie svētku galda ēdieni, tā dekorēšana. ›
Jebkurš svētku galds tradicionāli ir pārpilns ar daudzveidīgām uzkodām, gan siltām, gan aukstām. Galu galā Vecgada vakars ir ļoti garš, un jums vajag daudz spēka jautrībai un dejām! Gatavojot uzkodas svētku galdam, centies saglabāt noteiktu līdzsvaru. ›
Birojs ir maza dzīve. Tomēr kāpēc tas ir mazs? Dažiem tas noteikti ir liels. Daudzi cilvēki birojā pavada tā saukto “pusi dzīves”. Ko var darīt - darbs ir darbs. Ne visi var un vēlas mainīties un kļūt par ārštata darbiniekiem. Papildus darbam birojā ir brīvdienas. ›
Romantisku vakariņu galvenais mērķis ir pārsteigt un likt uz sevi paskatīties jaunā veidā Jūsu izvēlētajam, ar kuru kopā pavadīti daudzi gadi. Un tie, kuri šajās romantiskajās vakariņās ēdīs pirmo reizi, pārsteigs ne tikai ar savām kulinārijas prasmēm, bet arī parādīs, cik jūs esat interesants, daudzpusīgs un ar to pašu “skarmu”, ko katrs vīrietis cenšas saskatīt savā izvēlētajā. ›
Kāds ir Jaunais gads bez ikriem? Un bez tā neiztikt visi vairāk vai mazāk nozīmīgi svētki! Mūsu valstī, iespējams, uz galda neatradīsiet nevienu ģimeni, kurai nebūtu uzkodas ar sarkanajiem ikriem, vismaz tādas pašas sviestmaizes. Taču sarkanos kaviārus var pasniegt ne tikai uz maizes un sviesta šķēlēm! ›
Tas ir pārsteidzoši, bet pirms kādiem desmit gadiem mēs par Īrijas alus festivālu zinājām, iespējams, tikai no ziņām. Šampuri, zaļas cepures, zaļš alus, Svētā Patrika krūze – visa šī eksotika 17. martā aptver visu pasauli un kļūst arvien populārāka mūsu valstī. ›
Maizes cepējs ir ērta, noderīga un neticami neatkarīga lieta. Tas nav joks – pietiek izklāt visus maizes cepšanai paredzētos produktus, un viss – bez raizēm, bez problēmām. Rokas ir tīras, un ir brīva laika jūra. ›
Pankūkas ar ikriem ir ikviena mīļākā delikatese. Ja pankūkas mūsu uzturā parādās diezgan bieži, tad ar ikriem viss ir nedaudz sarežģītāk. Lai gan tas ir pilnīgi pieņemams produkts, mēs ar to sevi lutinām visbiežāk tikai svētkos. Ar tik dārgu, bet nepieklājīgi garšīgu gardumu pildītas pankūkas Masļeņicas laikā var redzēt teju uz katra galda. ›