Recepte bumbieru pagatavošanai sīrupā ziemai. Biezs un garšīgs bumbieru ievārījums šķēlēs un vesels ziemai - vienkāršas receptes ar attēliem

Kā pagatavot bumbieru ievārījumu?

Pieredzējuši "ievārījuma eksperti" ievārījumam iesaka izmantot vēlās bumbieru šķirnes, jo tās piešķir bagātīgāku aromātu, bet vasarās top arī brīnišķīgs deserts. Visbiežāk šajā gadījumā tiek izmantots citrons vai hercogiene. Galvenais ir tas, ka bumbieri ir blīvi un elastīgi. Pārgatavojušies augļi var padarīt ievārījumu pārāk ūdeņu.

Jūs varat mēģināt gatavot ievārījumus no dažādām šķirnēm un dažādos nogatavināšanas periodos, lai vēlāk jums būtu iespēja tos visus nobaudīt un izvēlēties veiksmīgāko variantu. Iedomājieties, pievienojiet jaunas sastāvdaļas un ieprieciniet savus mīļos ar lielisku veselīgu saldumu.

Jums arī jāizvēlas virtuves piederumi. Bumbieru saldais kārums, kā arī, vēlams gatavot vara, alumīnija vai emaljas bļodā. Arī mūsu vecmāmiņas izmantoja šādus traukus, jo tādā veidā ievārījums daudz nelipīs un nedegs. Izmantojiet koka karoti vai lāpstiņu ar garu rokturi, lai samaisītu un noņemtu putas.

Ja jūs gatavojaties uzglabāt sagatavi burkās, tad gan tās, gan vāki ir jāsterilizē. Šo procedūru var veikt ar tvaiku, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Receptes

Katrai pieredzējušai mājsaimniecei noteikti ir savi iecienītākie šīs delikateses pagatavošanas veidi. Man ir vairāki no tiem uzreiz.

Vienkārša recepte bumbieru ievārījumam ziemai

Klasiskā versija, kurā tiek izmantoti tikai augļi un cukurs - to gatavoja mūsu mātes un vecmāmiņas.

Sastāvdaļas:

• bumbieri - 1 kg
• cukurs - 1 kg
• ūdens - 1 glāze.

Sagatavošana:

1. Ievietojiet mazgātos, sēklotos un sagrieztos bumbierus lielā vārīšanas traukā.
2. Katliņā ielej cukuru ūdenī un karsē uz uguns, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši. Gatavošanas laikā var parādīties putas - tās ir jānoņem.
3. Ielejiet sagatavi ar karstu sīrupu un vāriet ievārījumu uz lēnas uguns, līdz šķēles ir pilnīgi mīkstas un caurspīdīgas.
4. Gatavo produktu iesaiņojiet burkās, kas sagatavotas pirms laika.

Vaniļas medus ievārījums

Šo ievārījumu ir ērti izmantot jebkurai cepšanai kā pildījumu. Jebkuri misiņa pīrāgi, bageles un siera kūkas izrādīsies nenormāli garšīgi. Un pats ievārījums ir tik smaržīgs, ka pie tases karstas tējas vakars būs neaizmirstams. Ievārījumam vēlams izvēlēties cietos bumbierus. Parasti tās ir rudens un ziemas šķirnes. Var izmantot arī vasaras bumbierus, bet ņem tos nevis mīkstus un pārgatavojušos, bet nedaudz nenobriedušus. Tad ievārījums būs vajadzīgās konsistences.

Informācija par recepti

• Virtuve: krievu
• Trauka veids: sagataves
• Gatavošanas metode: vārīšana
• Porcijas: 2
• 50 minūtes

Sastāvdaļas:

• bumbieri - 800 g
• granulēts cukurs - 400 g
• medus - 150 g
• pāris pilienus vaniļas esences.

Gatavošanas metode:

Bumbierus sagriezu ne pārāk lielos kvadrātos. Es nenogriezu mizu. Es noņemu tikai cieto serdi, sēklas un astes.


Pārkaisa ar granulētu cukuru un atstāj uz pāris stundām, lai bumbieri izdala sulu un cukurs pilnībā izkūst.


Es to ieleju ar medu. Pateicoties medum, bumbieru ievārījums būs vēl koncentrētāks un saldāks.


Es ievārījumu vāra 15 minūtes 3-4 reizes, pārmaiņus gatavojot ar pilnīgu dzesēšanu. Es gatavoju uz vidējas uguns.


Gatavošanas beigās pievienojiet vaniļas ekstraktu. Šāda ievārījuma aromāts būs vienkārši maģisks.


Visās burkās izklāju tikko pagatavotu, vārītu gardumu.


Gatavam ievārījumam vajadzētu atdzist zem siltas segas. Ievārījums atdziest pēc 3-4 stundām.

Caurspīdīgs bumbieru ievārījums ar šķēlītēm "Dzintars"

Šai receptei ir piemēroti tikai cietie bumbieri, jo galarezultātam jābūt ievārījumam ar nevārītiem gabaliņiem. Šī ievārījuma garša ir ļoti līdzīga žāvētiem augļiem. Šo neparasto desertu augstu novērtēs gan bērni, gan pieaugušie.

Sastāvdaļas:

• bumbieri - 1 kg
• cukurs - 700 g
• citrons vai laims - 1 gab.
• ūdens - 2 l
• soda - 1 tējk

Kā to izdarīt:

1. Nomizojiet bumbieru mizu, noņemiet tikai sēklas un sagrieziet augļus plānās šķēlēs, bet ne caurspīdīgus. Sagrieziet mazus augļus 2 vai 4 daļās.
2. Pagatavojiet ūdens un cepamā soda šķīdumu.
3. Bumbieru gabaliņus ielej sodas ūdenī un tur iemērc 15 minūtes.
4. Izskalojiet šķēles zem tekoša ūdens.
5. Šķēles ievieto biezu sienu traukā un pārklāj ar cukuru.
6. Samaisiet cukuru ar bumbieriem un pārklājiet ar citronu vai laimu, sagrieztu plānās šķēlēs.
7. Atstājiet šo masu ievilkties 5-6 stundas. Šajā laikā vajadzētu izcelties nedaudz sulas.
8. Novietojiet katliņu vai bļodu ar pārtikas produktiem uz plīts un uzvāra.
9. Pagatavojiet to 20 minūtes zem slēgta vāka. Ja sulas nav pietiekami, tad varat ielej nedaudz ūdens, lai maisījums neliptu pie dibena.
10. Noņemiet ievārījumu no karstuma un ļaujiet atdzist.
11. Vēlreiz vāra 15 minūtes, aizverot vāku.
12. Atkal atdzesējiet desertu.
13. Arī pēdējo reizi vāriet ievārījumu 15 minūtes, bet bez vāka. Noslaukiet putas ar tīru, sausu koka karoti.
14. Ievietojiet vārāmo sagatavi burkās. Tos var satīt ar dzelzs vākiem vai aizvērt ar plastmasas vākiem. Hermētiski noslēgts ievārījums tiek uzglabāts tumšā vietā līdz 2 gadiem.

Svarīgi: mēģiniet ļoti rūpīgi un vienmērīgi sajaukt šāda veida ievārījumu, jo galvenais mērķis ir saglabāt augļu gabalu integritāti.

Bumbieru un ābolu ievārījums

Bumbieriem ir izteikta garša pat bez piedevām, taču tie ir labi ne tikai monobrūvē. Receptēm ir daudz iespēju, pievienojot citus augļus un ogas. Viņi ir īpaši "draudzīgi" ar āboliem. Ļoti garšīgs ir ievārījums, kur bumbieri ir saldi, bet āboli - skābi un sulīgi.

Ko tev vajag:

• bumbieri - 1 kg
• āboli - 1 kg
• cukurs - 2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Ābolus un bumbierus noskalo, nomizo. Noņemiet arī sēklas.
2. Mazos šķēlītēs sagrieztus augļus pārkaisa ar cukuru. Ļaujiet viņiem nostāvēties nakti.
3. Kad sula izceļas, varat sākt termisko apstrādi.
4. Uzlieciet gabalu ugunī un vāriet, viegli maisot, apmēram 30-40 minūtes.
5. Jūs varat veikt divus vai trīs gatavošanas soļus, bet tad tiem būs jāilgst ne vairāk kā 5-7 minūtes. Katru reizi pēc vārīšanās noņemiet ievārījumu no uguns un pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest.
6. Lai garša būtu vēl izteiktāka, 5-10 minūtes pirms gatavošanas masai var pievienot krustnagliņas, kanēli vai citrona miziņu.
7. Ja ievārījuma piliens uz auksta apakštase neizplatās, tad karsto produktu jau var izlikt burkās.

Bumbieru ievārījums ar citronu

Citrusaugļi lieliski iesāka bumbieru ievārījuma galveno garšu. Viņi arī padara desertu mazāk cukurotu.

Sastāvdaļas:

• bumbieri - 2 kg
• cukurs - 2 kg
• citrons - 1 gab.

Soli pa solim gatavošanas shēma:

1. Veselam nemizotam citronam 5 minūtes pārlej verdošu ūdeni. Šī metode atbrīvosies no rūgtuma, kas atrodas mizā.
2. Atdzesētos citrusaugļus sagriež mazos kubiņos.
3. Mest bumbierus, nomazgātus, mizotus un arī kubiņos, ar cukuru un citronu. Atstājiet sagatavi 5-6 stundas.
4. Novietojiet trauku ar nākotnes ievārījumu uz plīts. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Noņemiet desertu no karstuma un atdzesējiet.
6. Vēlreiz uzvāra un vāra pusstundu.
7. Iepakojiet karsto masu burkās.

Apelsīnu un bumbieru delikatese

Tāpat bumbieru ievārījums būs ļoti skaists (dzintars), smaržīgs un garšīgs, ja kā piedevu izmantos apelsīnus.

Sastāvdaļas:

• bumbieri - 2 kg
• apelsīni - 3 gab.
• cukurs - 2,2 kg.

Kā gatavot:

1. Nomazgātus un nomizotus bumbierus sagriež šķēlītēs.
2. Ievietojiet šo sagatavi vārīšanas katlā.
3. Ja vēlaties, noņemiet apelsīnu mizu un sagrieziet tos tādos pašos gabalos kā bumbieri.
4. Ievietojiet citrusaugļus bļodā.
5. Samaisiet augļu masu, pārklājiet ar cukuru, nedaudz sakratiet.
6. Uzlieciet sagatavi uz nakti, lai ievilktos.
7. Ja jūs izmantojat blīvus un ne ļoti sulīgus bumbierus, varat pievienot nedaudz ūdens.
8. Novietojiet trauku ar augļiem uz plīts, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 60-90 minūtes.
9. Gatavošanas laikā ievārījumu maisa ar koka karoti vai lāpstiņu, skrienot gar dibenu, lai masa nedeg.
10. Tāpat neaizmirstiet noņemt putas.
11. Ielejiet karstu ievārījumu burkās un aizveriet.

Ar magoņu sēklām un kardamonu

Desertu īstiem gardēžiem iegūst, vienkāršiem augļiem pievienojot magoņu un kardamonu.

Sastāvdaļas:

• šķidrs medus - 4 ēdamk. l.
• bumbieri - 2 kg
• magoņu - 2 tējk
• kardamons - 5 kastes;
• šķipsniņu vaniļas.

Sagatavošana:

1. Noņemiet sēklas no kardamona pākstīm un mīciet tās javai.
2. Nomazgājiet sagatavotos bumbierus. Nedaudz sasmalciniet tos.
3. Ievietojiet gabaliņus ievārījuma traukā.
4. Pievienojiet medu un kardamona pulveri.
5. Novietojiet katliņu uz plīts un maisījumu uzvāra uz ļoti lēnas uguns.
6. Pagatavojiet desertu, nepārtraukti maisot, 20 minūtes. Ja bumbieri ir ļoti sulīgi, tad laiks jāpagarina, līdz visa sula ir iztvaikojusi.
7. Pārbaudiet trauka gatavību, uz šķīvja pilinot nedaudz ievārījuma. Ja piliens neizplatās, varat pāriet uz pēdējo posmu.
8. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet magoņu sēklas un vaniļu. Magoņu sēklu vietā (vai papildus) var izmantot sezama sēklas, valriekstus, mandeles un sēklas.
9. Gatavo desertu iesaiņojiet burkās un satiniet vākus.

Gatavošana lēnā plītī

Mūsdienu tehnoloģijas nāk palīgā pat tādos tradicionālos jautājumos kā ievārījuma gatavošana. Multivārs palīdzēs viegli un bez problēmām pagatavot bumbieru ievārījumu. Produkti ir lieliski, un to īpašības nav zemākas par klasiskā veidā sagatavotajiem.

Sastāvdaļas:

• bumbieri - 1 kg
• cukurs - 800 g
• citronskābe - 0,5 tējk

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet augļus, mizojiet, sagrieziet un ievietojiet multivarkas bļodā.
2. Pa virsu uzber cukuru un citronskābi.
3. Iestatiet režīmu "vārīšana" vai "sautēšana".
4. Programma 1 stunda darba.
5. Pēc laika beigām produktu turiet uz uguns vēl pusstundu.
6. Iestatiet "tvaika gatavošanas" režīmu un laiku - 30 minūtes.
7. Gatavo ievārījumu lej burkās un cieši aizvāko.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Lai padarītu populāru desertu perfektu, ievērojiet pieredzējušu saimnieču noderīgos padomus:

• Jūs varat izveidot savas bumbieru ievārījuma garšu variācijas, pievienojot tam dažādas garšvielas, augļus un ogas.
• Ja desertā izvēlaties augļus savā dārzā, dariet to sausā, saulainā dienā. Tātad augļi ēdienam piešķirs maksimālu aromātu un garšu.
• Gatavošanas laikā mēģiniet neatstāt trauku, lai produkts nedegtu un degšanas garša nesajauktos ar pārsteidzošo bumbieru garšu.
• Pat ja recepte to neparedz, pārāk biezas mizas bumbierus nepieciešams nomizot.
• Jo vairāk posmu sadalīsit gatavošanas procesu, jo neskartāki būs sagataves augļu gabali.
• Pērkot augļus vai novācot, mēģiniet ievārījumam izvēlēties tāda paša gatavības bumbierus, lai ievārījums būtu viendabīgs, bez cietiem plankumiem.
• Ja starp bumbieru sasmalcināšanu un pagatavošanu nepieciešams kāds laiks, iemērciet augļu šķēles paskābinātā ūdenī, lai novērstu brūnēšanu.
• Ja jums patīk vidēja salduma ievārījumi, un bumbieri ir tieši "medus", tad izmantojiet pusi no receptē norādītās cukura devas.

Bumbieru ievārījums ir ļoti ieteicams bērniem un cilvēkiem ar samazinātu imunitāti, jo šai delikatesei piemīt unikālas ārstnieciskās īpašības. Mēģiniet vismaz vienu reizi pagatavot šādu desertu, un jūs vairs nevarēsit pārtraukt eksperimentēt ar dažādām papildu sastāvdaļām. Ģimene būs priecīga par jūsu darba rezultātiem!

No veseliem bumbieriem var pagatavot arī gardu ievārījumu. Piemēram, kā šajā video:

Pareizi pagatavots bumbieru ievārījums iegūst starojošu dzintara nokrāsu un konsistenci, kas kūst mutē. Īpaši garšīgs un garšīgs ir deserts, kas gatavots no savvaļas bumbieriem. Tomēr kopumā jebkuram bumbieru kārumam ir neitrāla un maiga garša. Tāpēc daudzi cilvēki viņu ļoti mīl. Mēs iesakām izmēģināt vismaz vienu no mūsu izvēlētajām receptēm. Turklāt tas ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs.

Noderīgas īpašības un kaitējums

Bumbieris ir viens no veselīgākajiem augļiem. Tas satur daudz barības vielu, kuras daļēji atdod ar ievārījumu.

Bumbieris var būt noderīgs daudzām slimībām, piemēram:

• anēmija;
• sirds slimības;
• problēmas ar aizkuņģa dziedzeri;
• cistīts;
• nierakmeņi.

Dažreiz bumbieru ieteicams lietot kā līdzekli drudža mazināšanai, klepus un saaukstēšanās ārstēšanai. Neapstrādātā veidā tas dos labumu kuņģim, kā arī ar holecistītu, visu veidu gastrītu un grēmas. Turklāt šis auglis ir lielisks diurētisks līdzeklis.

Tomēr gatavošanas laikā parasti tiek pievienots liels daudzums cukura. Šī iemesla dēļ tas var nedaudz kaitēt organismam, un nav vērts daudz ēst. Ja neapstrādātus augļus ir atļauts ēst (ar mēru) diabēta slimniekiem, jo ​​tie satur mazāk cukura, tad ar ievārījumu jums jābūt uzmanīgam.

Arī cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru, jābūt uzmanīgiem. Cukurs ne tikai veicina tauku uzkrāšanos, bet arī negatīvi ietekmē zobu veselību un stimulē apetīti. Jo vairāk jūs ēdat saldu, jo vairāk vēlaties vairāk un vairāk.

Turklāt sievietes nedrīkst ļaunprātīgi izmantot cukura-bumbieru desertu grūtniecības laikā. Tas var veicināt alerģijas attīstību jaundzimušajam. Bērniem līdz septiņu gadu vecumam nav ieteicams daudz ievārījuma. Atkal lielās cukura devas dēļ.

Svarīga piezīme: augļos esošās skābes būs noderīgas tikai pie pilna vēdera. Nav ieteicams to ēst tukšā dūšā. Pretējā gadījumā var rasties problēmas ar kuņģa -zarnu traktu.

Citos gadījumos šāda delikatese dos labumu tikai personai. Tāpēc jums vajadzētu uzkrāt bumbieru desertu ziemai - lai vēlāk visi trīs aukstie mēneši varētu no tā iegūt vitamīnus.

Gardu ievārījumu gatavo no Sibīrijas bumbieriem vai žāvētiem augļiem.

Kaloriju saturs un sastāvs

Kaloriju skaits bumbieru ievārījumā uz 100 gramiem ir 273 kcal.

Indikatori BZHU:

• olbaltumvielas - 0,3 grami;
• tauki - 0,2 grami;
• ogļhidrāti - 70,8 grami.

Lietderības skaits ietver milzīgu daudzumu tanīnu, slāpekļa un minerālvielu, kā arī vitamīnus. Šeit ir galvenā sastāvdaļa:

• vitamīni C, B un P;
• folijskābe (tās ir pat vairāk nekā jāņogās);
• fitoncīdi;
• pektīns;
• flavonoīdi;
• jods (sēklās to ir daudz).

Tas viss tiek saglabāts ievārījumā. Tiesa, nedaudz mazākā daudzumā, jo gatavošanas laikā lietderīgām vielām ir tendence "iztvaikot". Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka termiskās apstrādes laikā, pat paaugstinātā temperatūrā, šī augļa derīgās īpašības gandrīz pilnībā tiek saglabātas.

Augļu izvēle gatavošanai

Lai bumbieru ievārījums būtu garšīgāks un barojošāks, jums jāzina daži tā pagatavošanas noslēpumi un smalkumi. Šeit ir galvenie punkti, kuriem jāpievērš uzmanība.

• Ievārījuma augļiem jābūt gataviem un nedaudz stingriem. Mīkstie nedarbosies.
• Pārgatavojušies augļi, kā arī augļi ar bojājumiem un izžuvušām daļām sabojās ievārījuma garšu.
• Zaļo bumbieru augļus labāk neņemt. Viņu ievārījumam būs gaiša krāsa, ārkārtīgi vājš aromāts un kopumā nepievilcīgs izskats. Dažiem tas garšo arī neapstrādāts.
• Bumbieri nedrīkst būt pārgatavojušies. Pretējā gadījumā nebūs ievārījuma, bet putra.
• Šķirnei un briedumam ir vajadzīgs tas pats. Tas ir nepieciešams, lai augļu gabali tiktu pagatavoti vienlaikus.
• Pirms vārīšanas noņem augļa mizu un izņem sēklas kopā ar sēklu kamerām.
• Pirms vārīšanas bumbieru augļus vajadzētu turēt nedaudz paskābinātā ūdenī, lai tie nekļūtu tumši.
• Mazus augļus ir atļauts vārīt kopumā - nesagriežot šķēlēs.
• Lielus augļus ieteicams sadalīt šķēlēs, kuru biezums ir 2 centimetri.

Turklāt pirms vārīšanas bumbierus vajadzētu pagaršot. Ja tie ir saldi, varat ņemt 2 reizes mazāk cukura nekā receptē. Piemēram, dažreiz pietiek ar 400-500 gramiem cukura uz 1 kilogramu augļu.

Neskatoties uz to, labāk izvēlēties šķirni, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm. Tomēr saldie augļi ir vairāk piemēroti standarta vienkāršām receptēm.

Ievārījumam no "hercogienes" ir smalka, bet pikanta garša. "Citrons" pēc termiskās apstrādes ir smaržīgāks. Tādas bumbieru šķirnes kā "Bergamote" un "Conference" piešķir desertam unikālu saldumu un labi saglabā formu pat pēc ilgas vārīšanās.

Rezumējot: bumbieriem jābūt elastīgiem, vidēji mīkstiem. Ādai jābūt tīrai un gludai. Pirms tiešas vārīšanas augļus rūpīgi nomazgā. Sagrieziet bumbierus šķēlītēs vai mazos kubiņos. Pirmās lieliski saglabā formu, otrās var vārīt un ir piemērotas želejai vai ievārījumam.

Receptes

Šeit ir visgaršīgākās bumbieru ievārījuma receptes, kas jāizmēģina katrai saimniecei.

"Piecas minūtes"

Jums būs nepieciešams:

• bumbieri - 400 g;
• granulēts cukurs - 400 g;
• ūdens - 100 ml.

Gatavošanas instrukcijas:

1. mizoti no mizas un noņemot vidu, sadaliet augļus vidēja izmēra šķēlītēs un ievietojiet tos katliņā;
2. ielej ūdeni tur;
3. ielieciet pannu uz gāzes un maisījumu uzvāra;
4. pēc vārīšanās turiet gāzi apmēram 5 minūtes - augļiem vajadzētu iegūt maigumu;
5. izņemiet augļus no buljona (varat tos izkāst) un pievienojiet tam visu sagatavoto cukuru;
6. uzkarsē cukura maisījumu un turpina vārīt vēl 5-6 minūtes.

Karstu ievārījumu ievieto iepriekš sagatavotās burkās - sausas un sterilizētas. Rūpīgi sarullējiet un gaidiet atdzišanu.

"Klasika"

Visvairāk laikietilpīgā gatavošanas metode. Ideāls iesācējiem.

Lai iegūtu recepti, jums ir nepieciešams:

• augļi - 1000 g;
• granulēts cukurs - 1200 g;
• ūdens - 150-200 ml.

Process ir soli pa solim:

1. augļus sagatavo, nomizo, sadala šķēlēs un liek katliņā;
2. viss ir pārklāts ar cukuru, kas pēc tam vienmērīgi tiek sadalīts pa virsmu;
3. daži augļu gabali ir caurdurti ar dakšiņu - tāpēc tie dos vairāk sulas, un ievārījums izrādīsies aromātiskāks;
4. maisījumam ļauj nostāvēties 4-5 stundas - līdz izdalās sula, bet, ja šķirne nav pārāk sulīga, var pievienot ūdeni;
5. tad maisījumu nosūta uz uguni un gaida vārīšanos, pēc tam gāze jāsamazina un maisījums jāvāra apmēram stundu, laiku pa laikam maisot.
6. Pēc tam izslēdziet ievārījumu, pagaidiet, līdz tas atdziest, un ielejiet visu burkās.

Dzintara ievārījums "Dārgais"

Jums vajadzētu ņemt:

• augļi - 1000 g;
• cukurs - 1000 g;
• citronskābe - 1/4 tējkarotes;
• kanēlis - 1 ēdamkarote.

Jūs varat pagatavot šādu ievārījumu, ievērojot recepti.

1. Sagrieziet apstrādātos augļus un pārklājiet ar sagatavotu granulētu cukuru.
2. Tad jūs varat novietot maisījumu zem apspiešanas un gaidīt 8-12 stundas. Tas ir ērti to darīt vakarā, lai no rīta čūskas augļi dotu sulu, un jūs varētu sākt gatavot ievārījumu tieši.
3. Kad bumbieris dod sulu, ielieciet maisījumu uz gāzes un pagaidiet, līdz tas vārās.
4. Pēc vārīšanās maisījumu vēl 2-3 minūtes tur uz gāzes. Ja turat vairāk, bumbieri vārīsies.
5. Pēc tam brūzi izņem no gāzes un atkal ļauj nostāvēties 8-12 stundas. "Rituāls" tiek atkārtots divas reizes.
6. Trešo reizi maisījumu vāra 15-20 minūtes. Tam vajadzētu kļūt biezam. Pārbaudiet to ar pilienu - ja piliens nav izplatījies pa plakanu virsmu, trauks ir gatavs.

Šīs receptes šķēles izrādīsies blīvi elastīgas un sulīgas. Iegūto sīrupu būs iespējams nobaudīt atsevišķi - tas ir nedaudz līdzīgs biezam medum. Šo sīrupu ir labi pielāgot kūku un smalkmaizīšu mērcēšanai. Gatavošanas process ir diezgan laikietilpīgs, bet rezultāts ir elastīgi blīvi bumbieru gabaliņi dzintara krāsā sīrupā ar pārsteidzošu garšu.

Ievārījums "Ingvera delikatese"

Jums ir jāsagatavo:

• bumbieru augļi un cukurs - katrs 1000 g;
• citronu sula / skābe - viens auglis;
• rīvēts ingvers - 1 ēdamkarote. karote;
• krustnagliņu garšvielas pēc garšas.

Recepte:

1. pirms vārīšanas kājas var saglabāt augļos, noņemot tikai vidējo daļu;
2. augļu šķēles ielej ar sulu un ļauj nostāvēties 20-30 minūtes;
3. tad uz 10 minūtēm uzliek vāju gāzi, izslēdz un ļauj atdzist;
4. šķēles izņem, un atlikušo sīrupu sajauc ar granulētu cukuru, garšvielām un uzvāra;
5. augļu gabaliņus pievieno verdošajam maisījumam un vāra 3 līdz 5 minūtes;
6. atvienojiet un uzstājiet 6-8 stundas;
7. algoritmu atkārto vēl divas reizes - vienādos laika intervālos.

Šis ievārījums lieliski papildinās desertus. Un pazinēji to var pievienot vārītai gaļai.

Ievārījuma deserts lēnā plītī

Jums būs nepieciešams:

• augļi - 1000 g;
• granulēts cukurs - 700 g;
• ūdens - 200 ml;
• citrona vai apelsīna miza - viens auglis.

1. No augļiem noņemiet mizu un serdi ar sēklām.
2. Sagriež mazos kubiņos.
3. Multivarkā apvienojiet sasmalcinātus bumbierus, granulētu cukuru un rīvētu citrona miziņu. Ja izmantojat apelsīnu, ievārījumam būs pikantāka garša.
4. Iestatiet automātiskās dzēšanas režīmu un aizmirstiet uz 15 minūtēm.
5. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, samaisiet maisījumu un pārslēdziet režīmu uz cepšanu. Pagaidiet 25-30 minūtes.
6. Laiku pa laikam samaisiet maisījumu. Šim nolūkam labāk ir izmantot koka lāpstiņu.

Pirms procesa beigām ir vērts pievērst lielu uzmanību desertam, jo ​​maisījums var sadedzināt 5-7 minūtes pirms beigām. Gatavo ievārījumu ielej iepriekš sagatavotos sterilos traukos.

Savvaļas bumbieru ievārījums

Savvaļas sezona sākas augustā un beidzas aptuveni oktobra vidū. Šajā periodā bumbieri var atrast laukos un mežos. Otrs veids ir pirkt tirgū no citiem cilvēkiem.

Jums ir jāsagatavo:

• savvaļas bumbieru augļi - 1 kg;
• cukurs - 1,5 kg;
• bumbieru buljons - 2,5 tases.

Sagatavošanas process:

1. noņemiet augļiem mizu, serdes un pārgrieziet bumbierus uz pusēm;
2. ievietojiet augļus nedaudz paskābinātā ūdenī 10 minūtes (pusi tējkarotes citronskābes uz 1 litru šķidruma);
3. sagrieziet spēli šaurās šķēlēs;
4. ielieciet tos vārīšanas traukā un ielejiet aukstu ūdeni, tam vajadzētu viegli pārklāt bumbierus;
5. liek uz gāzes un vāra apmēram 10 minūtes - līdz mīksts;
6. ievietojiet spēli sietā vai caurdurī, savukārt šķēlītēm jābūt veselām;
7. ņem norādīto bumbieru buljona daudzumu un tur izšķīdina cukuru;
8. nepārtraukti maisot, uzvāra sīrupu, vāra 2-3 minūtes un pēc tam nolaiž tajā augļus;
9. vāra maisījumu uz lēnas uguns apmēram 14-15 minūtes;
10. noņemiet no karstuma un ļaujiet to pagatavot vienu dienu;
11. atkārtojiet procesu (kopā ar pēdējo infūziju) vēl 2 reizes;
12. vāra līdz mīkstam - 10 minūšu laikā;
13. ļauj atdzist un lej burkās.

Savvaļas medījumi neapstrādāti ir gandrīz neēdami. Tas ir stingrs, un tam ir arī ļoti skāba garša un savelkoša mīkstums. Neskatoties uz to, ievārījums vai ievārījums no šādiem augļiem izrādās lielisks un neticami skaists pēc izskata. Garšas ziņā tas ir daudz patīkamāks nekā dārza bumbieru šķirnes. Vienīgais, lai ievārījums izrādītos normāls, ir to pagatavot ilgu laiku un uzstāt vairākos posmos. Tas viss ir nepieciešams, lai panāktu augļu maigumu un pietiekamu sīrupa piesūcināšanu. Ar katru vārīšanas reizi ievārījuma krāsa mainīsies un galu galā kļūs tumši sarkana. Izsmalcināts, skaists un, pats galvenais, garšīgs!

Savvaļas medījumu ievārījums "Hercogiene"

Sīrupveida daļa iegūst diezgan spēcīgu un bagātīgu aromātu. Pamatojoties uz šo sīrupu, ir iespējams izveidot dažādus dzērienus, piemēram, kompotu vai želeju.

Šis deserts būs garšīgs ar jebkura veida bumbieriem. Tomēr garša būs atšķirīga - katrai šķirnei ir savas īpašības. Šai opcijai vispiemērotākās ir cietākās šķirnes. Pretējā gadījumā mīkstums uzvārīsies un pārvērtīsies putrā. Un mums vajag skaistas dzintara šķēles.

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• augļi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• ūdens - 2 glāzes;
• citrons - 1 gab.

Sagatavošana ir diezgan vienkārša, kā norāda nosaukums.

1. Rūpīgi izskalojiet augļus. Noņemiet vidu ar sēklām un kājām.
2. Sagriež mazās šķēlītēs.
3. Dziļā traukā sajauciet cukuru un ūdeni.
4. Ielieciet topošo sīrupu uz vidējas uguns un vāriet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad veidojas putas, noņemiet tās.
5. Iegūtajā sīrupā iemērciet bumbieru šķēles un uzkarsējiet pēc iespējas lēnāk. Vāra, līdz bumbieri kļūst caurspīdīgi.
6. Kamēr viss vārās, sarīvējiet citrona miziņu uz smalkas rīves.
7. Pagatavojiet maisījumu vēl 2 stundas, laiku pa laikam viegli maisot.
8. Gatavošanas pēdējās minūtēs ievārījumam pievieno citrona miziņu. Tas ir nepieciešams, lai izslēgtu saķeri.

Ievārījums ir gatavs. Jūs varat to ielej kārbās vai citos traukos. Un izbaudiet auksto ziemas vakaru maigo garšu.

Ja tējai pievienojat ievārījuma sīrupu, tas iegūst neparastu bumbieru garšu.

Informāciju par dzintara ievārījuma pagatavošanu no bumbieriem šķēlēs skatiet nākamajā videoklipā.

Bumbieru ievārījums pēc garšas un skaistuma ir diezgan salīdzināms ar ābolu ievārījumu, tāpēc pāris vai trīs burkas ar šo smaržīgo gardumu atrodamas katras taupīgas saimnieces pieliekamā plauktos.

Kad sarkani sulīgas augļu malas izlaužas starp zaļojošu bumbieru koku lapotnēm, tas kļūst nedaudz skumji. Vasara iet un zeltaini dzeltenais rudens laiks nāk! Šis ir labākais laiks veselīgu augļu pagatavošanai, un jūs varat gatavot dzintara bumbieru ievārījumu. Šajā lapā es jums piedāvāju 5 vienkāršas bumbieru ievārījuma receptes ziemai zem vienas uzlīmes uz burciņām: "Ēdiet un laiziet pirkstus!"

Vienkārša bumbieru ievārījuma recepte ziemai

Sāksim ar vienkāršāko recepti. Bumbieru ievārījuma pagatavošana un sarullēšana ziemai ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā pat jauns pavārs iesācējs.

Mēs sagatavosim produktus:

Bumbieri - 1 kg;
granulēts cukurs - 1,2 kg;
ūdens - 1 glāze;
citronskābe - 1 tējk.

Sagatavošana
Granulētā cukurā ielej glāzi ūdens un liek bļodu uz uguns, lai pagatavotu sīrupu. Samaisiet ar lāpstiņu vai lielu karoti, lai cukurs nedeg.
Sagrieziet bumbierus šķēlēs, atbrīvojoties no sēklām un kātiem.
Ielej 1 tējkaroti citronskābes verdošā sīrupā un labi samaisa.
Tālāk ielieciet sasmalcinātus bumbierus.
Mēs gaidām ievārījuma vārīšanos, noņemam putas un apmēram 30 minūtes gatavojam gardu gardumu
Kad ievārījums ir nedaudz atdzisis, to var pārvietot sterilizētās burkās un aizvērt ar sterilizētiem vākiem.

Ātrais bumbieru ievārījums ir gatavs! Kādu vakaru aukstajā janvārī jūs varat sarīkot gardu ģimenes tējas ballīti!

Dzintara ievārījums ar bumbieru šķēlītēm

Bumbieru šķēles, kas vārītas cukura sīrupā, pārvēršas par caurspīdīgām dzintara konfektēm. Recepte ir ļoti vienkārša un patiks visiem ziemas gatavošanas cienītājiem.

Ievārījuma sastāvdaļas:

Blīvi nogatavojušies bumbieri - 1 kg;
granulēts cukurs - 1 kg;
auksts ūdens - 200 g.

Sagatavošana

Nomizojiet augļus, izgrieziet sēklas un sagrieziet vienādās plānās šķēlītēs.
Šķīstošo cukuru ūdenī un uzliek uz lēnas uguns. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, lai sīrups kļūtu dzeltenīgs un caurspīdīgs.
Piepildiet sasmalcinātos bumbierus ar siltu šķīdumu, visu rūpīgi samaisiet un novietojiet atpakaļ uz lēnas gaismas.
Vāriet ievārījumu 5-6 minūtes un pēc pilnīgas atdzesēšanas atkārtojiet procedūru vēl 2-3 reizes.

Ļoti biezu saldumu cienītājiem kārumu ieteicams vārīt 4 reizes.

Augļi kļūs gandrīz caurspīdīgi, un ievārījums pēc dzesēšanas beidzot sabiezēs. Tagad to var salikt burkās un pasniegt pie galda, lai novērtētu garšu!
Bumbieru ievārījums ziemai "Pyatiminutka" - vienkārša recepte

Steidzamajām saimniecēm ir piemērota vienkārša bumbieru ievārījuma recepte, saskaņā ar kuru dzintara deserts tiek pagatavots 3 reizes 5 minūtes. Tāpēc šo sākotnējo gatavošanas metodi sauca par "piecu minūšu".

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

Augļi - 2 kg;
cukurs / smiltis - 2 kg.

Sagatavošana

Nomazgājiet augļus zem tekoša ūdens, rūpīgi nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Visu piepilda ar granulētu cukuru un samaisa.
Pēc tam, kad ir atbrīvots pietiekams daudzums sulas, sagatavi uzliek ugunij un no vārīšanās brīža ievārījumam vajadzētu labi vārīties 5 minūtes.
Pēc pilnīgas dzesēšanas procedūru atkārto vēl divas reizes. Katru reizi, kad saldums ir pilnībā jāatdzesē!

Biezu bumbieru gardumu jau var pasniegt uz galda, lai iepriecinātu saldummīļus, un ziemā varat atvērt ievārījuma burciņu svētkiem un ģimenes tējas ballītēm!

Biezs bumbieru ievārījums

Lai pagatavotu biezu bumbieru ievārījumu, jums vajadzēs vārīt sīrupu līdz viskozam medus stāvoklim. Recepte nav sarežģīta, taču jums ir nedaudz jākopj, bet rezultāts pārsniegs visas cerības.

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

Bumbieri - 1 kg;
granulēts cukurs - 1 kg;
citronu sula - 1 ēdamkarote;
ūdens.

Sagatavošana:

Gatavus, bet stingrus bumbierus vajadzētu mazgāt un sagriezt šķēlēs. Gabalu lielumu nosaka pati saimniece!
Augļus pārnes katliņā un piepilda ar ūdeni. Šķidrumam vajadzētu pilnībā pārklāt skaistās šķēles apmēram viena pirksta biezumā. Tur pievieno arī svaigi spiestu citrona sulu. Tagad trauks jāaizver ar vāku un jāgatavo 10 - 15 minūtes.
Kad sīrups sāk burbuļot, izkāš to caur sietu un uzmanīgi pārnes bumbierus citā traukā.
Ielejiet šķidrumu atpakaļ pannā, pievienojiet cukuru un vāriet apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Ielieciet bumbierus svaigā sīrupā un vāriet 7 minūtes. Pēc atdzišanas atkārtojiet procedūru vēl 3 reizes.

Gatavo ievārījumu var izlikt sterilizētās burkās un nolikt ziemai.

Jūs varat pārbaudīt ievārījuma gatavību interesantos veidos: nedaudz ielejiet atdzesētu sīrupu uz šķīvja un palaidiet to ar pirkstu vai karoti. Rieva nedrīkst pievienoties!

Bumbieru un citronu ievārījuma recepte

Septembris un oktobris ir karstā rudens ražas novākšanas sezona! Saskaņā ar pieredzējušu mājsaimnieču receptēm no bumbieriem var pagatavot dzintara ievārījumu, un citrona citrusaugļu notis tai piešķirs unikālu aromātu un vasaras svaigumu.

Sagatavosim sastāvdaļas:

Bumbieri - 2 kg mizoti;
citrons - puse;
cukurs - 1200 kg;
ūdens - 1 glāze.

Sagatavošana
Bumbierus, nomizotus no visa liekā, sasmalcina plānās šķēlītēs. Jums nav nepieciešams noņemt ādu, tas saglabās bumbieru gabalus neskartus un skaistus.
Citronu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
Katliņā ar nelīpošu pārklājumu ielej cukuru, pievieno glāzi ūdens un uzliek nelielu gaismiņu. Maisiet ar lāpstiņu, līdz granulēts cukurs ir pilnībā izšķīdis un veidojas dzidrs sīrups. Mēs noņemam putas!
Piepildiet bumbierus ar karstu sīrupu un novietojiet trauku uz lēnas uguns. Mēs gaidām, kad topošais ievārījums sasils, bet nevārīsies. Mēs netraucējam lāpstiņu, lai nesabojātu šķēles, jūs varat periodiski ritināt un krata baseinu. Mēs gaidām 20 minūtes, skaisti bumbieri nedaudz apsēdīsies un dos sulu.
Mēs noliekam baseinu malā un gaidām 6 stundas infūzijas aromātiskajam ievārījumam. Būs daudz sīrupa, un bumbieru krāsa mainīsies, kad sāksim gatavot 2 reizes. Gaidīsim vārīšanās temperatūru un vārīsim kārumu 10 minūtes. Mēs noņemam putas!
Atkal iestatiet ievārījumu uz 6 stundām un atkārtojiet gatavošanu vēl 2 reizes.

Pēc ceturtās vārīšanas uz lēnas uguns pusstundu pārbaudiet ievārījuma gatavību. Uz apakštase nedrīkst izplatīties sīrupa pilieni!

Mēs liekam skaistas veselas bumbieru ievārījuma šķēles tīrās burkās un aizveram ziemai.
Izbaudiet tēju visai ģimenei!

No bumbieriem var pagatavot daudzus sagatavošanās darbus ziemai - kompotus, ievārījumu, kartupeļu biezeni, ievārījumu un daudz ko citu. Bumbieru konservi ir labi ne tikai kā neatkarīgs deserts, bet arī kā pildījums pīrāgiem, ruļļiem, kūku dekorēšanai.

Bumbieru ievārījums 7 soļos

Tagad ir pienācis laiks novākt augļaugus. Šajā sakarā Burjatas Lauksaimniecības zinātņu pētniecības institūta augļu un ogu kultūru atlases un pavairošanas nodaļas vadītāja Nadežda Guseva dalās ar savu bumbieru ievārījuma recepti.

Ēdienu gatavošanas metode

1. Rūpīgi izskalojiet augļus.
2. Ja bumbieri ir lieli, sagriež uz pusēm.
3. Ievietojiet baseinā nelielā porcijā - 3-4 kg. Piepildiet ar ūdeni, lai bumbieri būtu pārklāti.
4. Pagatavojiet 30-40 minūtes. Izlejiet atlikušo ūdeni un ļaujiet bumbieriem atdzist.
5. Tad izberž (berzē) caur sietu vai caurduri ar smalkām acīm. Pievienojiet iegūtai biezeņa masai cukuru, pamatojoties uz 1 kg masas - 600-800 g cukura.
6. Vāra masu nelielās porcijās - 1-2 kg katra uz lēnas uguns. Ar vienu gatavošanu - 1,5-2 stundas. Vārot divas reizes - katra 30–40 minūtes: uzvāra, atstāj, atkārto nākamajā dienā. Var vārīt 3 reizes - līdz sabiezē.
7. Sakārtojiet ievārījumu stikla traukā, vēlams nelielā - no 0,25 līdz 0,5 kg.

Konservēti bumbieri

Šis ir īsts deserts, kas var pilnībā aizstāt augstas kaloritātes konditorejas izstrādājumus. Savā sulā konservētus bumbierus var vienkārši ēst kā uzkodu, vai arī no tiem var pagatavot gardus desertus - ar šokolādi pārklātus bumbierus, kūku pildījumus, augļu salātus.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 4-6 gab.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.
• Ūdens - 2 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošanas metode

1. Noskalojiet bumbierus. Ar asu nazi noņemiet ādu, pārgrieziet bumbierus uz pusēm, noņemiet sēklas un kātiņus. Var sagriezt uz pusēm vai sagriezt plānās šķēlītēs.
2. Cieši ievietojiet bumbierus sagatavotā sterilizētā viena litra burkā.
3. Pārkaisa ar cukuru un pievieno ēdamkaroti ūdens.
4. Cieši aizveriet burku un ievietojiet katlā ar ūdeni (vismaz 70 grādi). Sterilizējiet pusstundu.
5. Apgrieziet trauku otrādi un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tas atdziest.

Bumbieru ievārījums

Gandrīz katrā mājā ir sava slepena recepte bumbieru ievārījumam. Mūsu versija ir ļoti ātri pagatavojama un smalka pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• Bumbieru mīkstums - 4 tases
• Citronu sula - 2 ēdamk l.
• Pektīns - 2-3 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošanas metode

1. Bumbierus nomazgājam un notīrām, sagriežam mazos gabaliņos, ar karoti nedaudz sasmalcinām, lai mīkstums sāk sulot.
2. Pievienojiet citrona sulu un pektīnu.
3. Mēs uzliekam vidēju siltumu un uzliekam masu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Ielejiet cukuru un, laiku pa laikam maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
5. Ievārījums ir gatavs, ja tā piliens, izklāts uz apakštase, neizplatās.
6. Mēs to ievietojam burkā un sarullējam.

Bumbieru kompots

Viens no garšīgākajiem augļu kompotiem. Tāpēc, ja jūs patiešām to gatavojat, tad neviens to nevar. Viņš dzer ļoti ātri un ar prieku.

Sastāvdaļas:

• Bumbieri - 1 kg
• Ūdens - 1 l
• Citronskābe - 2 g
• Cukurs - 200 g

Ēdienu gatavošanas metode

1. Raktuves, nomizo vidēja izmēra bumbierus no kātiem.
2. Apmēram 10 minūtes tos blanšē verdošā ūdenī, pievienojot 1 gramu citronskābes. Kad bumbieri ir mīksti, tos atdzesē aukstā ūdenī. Ja jūs gatavojat kompotu no gabaliņiem, varat izlaist šo soli.
3. Mēs ievietojam bumbierus burkās.
4. Cukura sīrupa gatavošana. Lai to izdarītu, litrā ūdens izšķīdina cukuru, 1 gramu citronskābes un uzvāra.
5. Piepildiet bumbierus ar sīrupu.
6. Mēs sterilizējam trīs litru burkas 30 minūtes karstā ūdenī.
7. Mēs sarullējam vākus un apgriežam, līdz tie atdziest.

Bumbieru ievārījums tūkst

Ievārījumu gatavo no blīviem, maziem bumbieriem. Tas tiek pagatavots vienkārši, un tam nav vajadzīgas nekādas papildu un palīgvielas, izņemot vaniļu un, protams, cukuru.

Sastāvdaļas:

• 1 kg bumbieru
• 0,5 kg granulēta cukura,
• 1 šķipsniņa vaniļas (bez tās).

Ēdienu gatavošanas metode

1. Augļus nomazgā, nomizo, mizu no tiem nogriež (lai gan var atstāt).
2. Tad tos pagriež gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi līdz gludai.
3. Bumbieru biezenim pievieno granulētu cukuru, un to atstāj vismaz stundu, lai izšķīdinātu graudus.
4. Pēc 1 stundas traukus ar masu uzliek uz mērenas uguns, apber ar vaniļu un vāra, maisot, līdz tie kļūst mīksti. Pēc vārīšanās brīža uguns stiprumu var palielināt, neaizmirstot periodiski maisīt ievārījumu, lai izvairītos no dedzināšanas. Trauka gatavību pārbauda šādā veidā: uz apakštase tiek pagatavots piliens ar ievārījumu, ja tas atdziestot sabiezē, tad tas ir gatavs.
5. Gatavo ēdienu noliek malā tajā pašā traukā, kurā tas tika pagatavots, lai tas stāv un putas izšķīst uz virsmas. Un tikai pēc tam, kad ievārījumu var ielej sagatavotā traukā un satīt.

Bumbieru novākšana nav pilnīgi vienkārša, bet arī nav sarežģīta procedūra. Ir daudz veidu un receptes, kā ilgu laiku saglabāt brīnišķīgus, smaržīgus augļus. Bumbieru garša atgādina bērnību. Ikviens var tikt galā ar garda kāruma pagatavošanu. Jūs varat sagatavot augļus dažādos veidos: konservēt gabalos, marinēt, vīt veselus bumbierus cukura sīrupā, vārīt kartupeļu biezeni, sīrupu, kompotu, tos var žāvēt. Sagatavēs bumbierus var kombinēt ar citiem iecienītākajiem augļiem vai ogām: āboliem, vīnogām, citroniem, jāņogām, kalnu pelniem. Garšvielu izmantošana būs piemērota. Konservējot bumbierus, varat eksperimentēt un pievienot ingveru, kardamonu vai krustnagliņas. Cepšanai noderēs sukādes, ievārījums, bumbieru marmelāde, kas sagatavota turpmākai lietošanai, bet saldais ievārījums un zefīrs - tējai.

Atlasītas receptes

Labākās receptes ar fotogrāfijām

Pēdējās piezīmes

Bumbieru garšu nevar sajaukt ar neko. Viņa ir īsts vasaras vidus simbols. Un tāpēc daudzi cenšas sagatavot šos brīnišķīgos augļus ziemai. Ja jūs to darāt pareizi, jūs varat ietaupīt līdz pat 90% augļos esošo vitamīnu un uzturvielu. Un ziemā iepriecināt mīļotos un draugus ar aromātiskiem ēdieniem un dzērieniem.