Baltie kāposti lieliski iederas ēdienos ar daudziem gastronomijas produktiem. Un ziemā un agrā pavasarī jūs nevarat iztikt bez šī dārzeņa, it īpaši, ja vērojat savu diētu.
Šodien gatavosim liesus salātus ar pupiņām un kāpostiem, kuriem ir augsta enerģētiskā vērtība un zems kaloriju saturs. Mērcei izmantosim augu vai olīveļļu. Ārpus gavēņa kā mērci varat izmantot zemu kaloriju skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
Pikantismam pievienosim sasmalcinātus ķiplokus un maltus piparus.
Tā kā pupiņas satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu, kas pēc uzturvērtības ir līdzvērtīgas gaļas olbaltumvielām, šo produktu ieteicams iekļaut gavēņa ēdienkartē pēc iespējas biežāk.
Recepte vitamīnu salātiem ar kāpostiem un konservētām pupiņām
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 150 g;
- svaigs gurķis - 1 gabals;
- konservētas baltās pupiņas - 150 g;
- sarkanais sīpols - 1 gabals;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sāls;
- malti pipari;
- dārzeņu eļļa;
- jebkuri zaļumi.
Balto pupiņu salāti ar krabju nūjiņām ieņems īsto vietu tavā sirdī. Pirmkārt, tas pagatavojas ļoti ātri, otrkārt...
“Enerģijas” salāti ar vistu un kāpostiem
Salātus ar vistu, svaigiem kāpostiem un grauzdiņiem var viegli saukt par enerģijas salātiem, jo tajos ir gan olbaltumvielas, gan...
Diētiskie salāti ar kāpostiem un krabju nūjiņām
Viegli salāti ar kāpostiem, krabju nūjiņām un kukurūzu būs brīnišķīga svētku galda dekorācija. Un tagad tam pat nav nozīmes...
Delikāti salāti ar krabju nūjiņām un kāpostiem
Salāti ar krabju nūjiņām lieliski iederas svētku galdā. Un tā pagatavošanai nav recepšu: un ar...
Ātrie salāti ar pupiņām un krabju nūjiņām
Ja viesi stāv uz sliekšņa un pilnīgi nav laika pagatavot gardus ēdienus, mēs piedāvājam lielisku izeju no situācijas -…
Kā pagatavot salātus ar kāpostiem, gurķiem un krabju nūjiņām
Salāti ar kāpostiem, svaigiem gurķiem un krabju nūjiņām lieliski papildinās jebkuru ēdienu. Un, ja jūs ievērojat diētu...
Salāti ar kāpostiem, burkāniem un etiķi, kurus varat ēst jebkurā laikā
Kāposti un burkāni ir dārzeņi, kas pieejami jebkurā gadalaikā, tāpēc salāti uz to bāzes ir ļoti populāri.…
Dārzeņu salāti ar mocarellas sieru
Parastajiem dārzeņu salātiem var piešķirt pievilcību, pateicoties itāļu mocarellas sieram. Šie salāti ir labi jebkurā gadalaikā, un dārzeņi var būt...
Neparasti salāti ar suluguni sieru
Šodien Po-Khozyaskiy piedāvā jums neparastu, bet tajā pašā laikā ļoti vienkāršu recepti salātiem ar suluguni sieru, krabju nūjiņām un svaigiem jaunajiem...
Vienkārši biešu un kartupeļu salāti
Pēdējā laikā ļoti pieprasīti ir budžeta ēdieni, jo cenas aug, bet algas stagnē. Tāpēc šodien piedāvājam...
Kāpostu salāti Cole Slow - klasiska recepte ar fotoattēlu
Cole Slow salāti ir dažu ātrās ēdināšanas uzņēmumu, piemēram, KFC, iezīme. Pagatavot ir pavisam vienkārši, vajag tikai sasmalcināt...
Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:
- Baltās pupiņas - apmēram puskilograms;
- Sīpoli - 100 gr;
- Ziedkāposti - 250 gr;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Dilles (zaļumi) - ķekars;
- Augu eļļa apmēram 2 ēd.k. viltus;
- Sāls un garšvielas pēc vēlēšanās.
Salāti ar pupiņām un kāpostiem, neskatoties uz relatīvi vieglo pagatavošanu, uz mūsdienu cilvēku galdiem nav tik izplatīti kā, piemēram, bēdīgi slavenais Olivjē vai siļķe zem kažoka. Un velti. Galu galā šādu salātu vērtību ir grūti pārvērtēt. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir pupiņas. Dažas rindiņas par viņu.
Nav parastu pupiņu
Visbiežāk pārtikā izmantotā pupiņu dzimtene ir Latīņamerika. Arī acteki no tā gatavoja dažādus ēdienus. Tās sēklas ir bagātas ar vitamīnu B9 jeb folacīnu, kas ir noderīgs grūtniecēm, jo tas ir iesaistīts ģenētisko informāciju nesošo nukleīnskābju sintēzē.
Šis vitamīns arī uztur normālu sarkano asins šūnu skaitu asinīs. Pozitīvi ietekmē hemoglobīna līmeni. Vēl viena sastāvdaļa ir pantotēnskābe (B5 vitamīns), kuras trūkums izraisa vielmaiņas traucējumus organismā. Pupiņas satur arī būtisku kalciju, cinku, magniju un dzelzi.
Jums jāzina, ka pupiņas neapstrādātā veidā nav piemērotas lietošanai pārtikā, jo satur toksiskas vielas. Pirms lietošanas tas jāpakļauj termiskai apstrādei.
Šīs neticami barojošās sēklas parasti mērcē 8-10 stundas pirms vārīšanas. Visbiežāk naktī. Šajā procesā izšķīst oligosaharīdi, kas izraisa palielinātu gāzu veidošanos zarnās. Mērcējot pupiņu sēklas izplešas un absorbē ūdeni, tāpēc jums tas ir jāzina, lai bļodā ielietu pareizo šķidruma daudzumu. Ūdeni ieteicams nomainīt pēc 3,5 - 4 stundām, lai izvairītos no rūgšanas procesa sākšanās.
Pēc mērcēšanas pupiņas vāra svaigā ūdenī apmēram 2 - 4 stundas. Laiks ir atkarīgs no sēklu šķirnes un lieluma. Ieteicams gatavot ar atvērtu vāku. Kad sēklas kļūst mīkstas, tās ir gatavas.
Dažādi salāti ar pupiņām
Svaigi salāti ar pupiņām un kāpostiem patiks daudziem. Papildus šīm divām sastāvdaļām salātos tiek izmantotas daudzas citas. Arī degvielas uzpilde atšķiras. Tā var būt majonēze, augu eļļa, balzamiko etiķis un sojas mērce.
Svaigus Ķīnas kāpostus bieži izmanto, gatavojot pupiņu salātus. Tad salāti iegūst vieglāku un maigāku garšu. Var garšot ar skābo krējumu.
Ir slaveni salāti, kas satur jūraszāles un pupiņas, “Jūras oļi”. To ir ārkārtīgi viegli pagatavot. Tas ir ļoti apmierinošs un veselīgs. Tā sastāvā ietilpst arī olas un ķiploki. To garšo ar majonēzi.
Tā kā pupiņu šķirņu ir daudz un to sēkliņas atšķiras pēc krāsas un izmēra, tad ēdiena gatavošanā bieži vien tas ir krāsas kritērijs, izvēloties vienu vai otru šķirni salātu pagatavošanai. Rakstā sniegtā recepte prasa baltās pupiņas. Bet bieži vien salātus gatavo no sarkanajām pupiņām, pievienojot, piemēram, baltos kāpostus. Tajā pašā laikā ēdienam ir ļoti pievilcīgs izskats. Kāpostus smalki sagriež un, lai tie būtu mīksti, mīca ar rokām, pievienojot nelielu daudzumu sāls.
Ir oriģināla recepte tādiem salātiem kā pupiņas, Ķīnas kāposti un grauzdiņi. Tam izmantotās pupiņas parasti ir konservētas, un grauzdiņus salātiem pievieno tieši pirms ēdiena pasniegšanas.
Ir arī milzīgs skaits recepšu salātu pagatavošanai, lai tos saglabātu ziemai. Pupiņas ir ļoti populāra šo salātu sastāvdaļa.
Kā gatavot
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt pupiņas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis process aizņem diezgan daudz laika. Tāpēc tas ir jādara iepriekš.
- Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai augu eļļā.
- Ziedkāpostu sadala ziediņos, vāra sālsūdenī 5 minūtes, atdzesē un sagriež mazākos gabaliņos.
- Smalki sagrieziet ķiplokus vai izlaižiet caur ķiploku spiedi.
- Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievieno sāli, garšvielas, pārlej ar eļļu.
Apetīti rosinoši salāti ar pupiņām un kāpostiem jau ir gatavi. Tas ir ideāli piemērots ne tikai kā uzkoda, bet arī kā garnīrs galvenajam ēdienam, jo tas ir ļoti barojošs.
“Vasaras” uzkodas var pagatavot jebkurā gadalaikā. Organisms tiek nodrošināts ar nepieciešamajiem vitamīniem. Salāti ar pupiņām un kāpostiem ir iekļauti diētas ēdienkartē, tāpēc tie, kas vēlas notievēt vai vēro savu figūru, mīl sevi palutināt ar šo ēdienu.
Vienkārša recepte
Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot šādu uzkodu pamatēdieniem vai vienkārši kā atsevišķu ēdienu.
Vispirms jums ir nepieciešams vārīt sarkanās pupiņas. Lai to izdarītu, ielejiet to katliņā un ielejiet ūdeni tā, lai tas būtu pārklāts ar ūdeni divus pirkstus augstāk. Pēc vārīšanas ūdeni labāk notecināt un pievienot svaigu un aukstu ūdeni. Tādā veidā tas izcepsies ātrāk un nebūs rūgts. Pēc tam, kad tas vārās, bez maisīšanas pievienojiet ūdeni. Pēc apmēram 40 minūtēm pupiņas ir gatavas.
Šajā laikā lielā bļodā sajauciet smalki sagrieztus kāpostus un rīvētus burkānus. Pēc nedaudz sāls pievienošanas samaisiet ar rokām, līdz parādās sula. Sīpolu un pētersīļus rupji sakapā, ķiplokus sakapā. Nosūtiet visu uz dārzeņiem.
Kad pupiņas ir gatavas, pannas saturs jāielej caurdurī un jāļauj atdzist. Tikai tad visu samaisa, pievienojot eļļu.
Salāti ar kāpostiem, pupiņām un grauzdiņiem
Šos salātus var pagatavot ar mīkstu vai cietu rīvmaizi. Ja iespējams, pagatavojiet to pats vai iegādājieties veikalā. Var izmantot jebkuru maizi: rudzu, balto.
Sastāvdaļas:
- kāposti (baltie, Pekinas vai Savojas) - 400 g;
- kūpināta desa - 400 g;
- Holandes vai Krievijas siers - 300 g;
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
- grauzdiņi ar kūpinājumiem – 2 iepakojumi;
- daudzkrāsaini bulgāru pipari - 2 gab.;
- liels ķiploks - 5 krustnagliņas;
- skābs krējums vai majonēze - 150 g.
Viesu iepriecināšana aizņem tikai aptuveni 20 minūtes.
Salāti izrādīsies diezgan apmierinoši un saturēs 254 kcal uz 100 g.
Viss ir ļoti vienkārši. Sasmalciniet kāpostus uz smalcinātāja un nedaudz sasmalciniet krūzītē. Mēs tur nosūtām desu un piparus, sagriež plānās sloksnēs. Sieru sarīvējam uz rupjās rīves, to pašu var darīt ar ķiploku. Uzmanīgi noteciniet visu sulu no pupiņām izlietnē un pievienojiet pārējām sastāvdaļām kopā ar rīvmaizi.
Salātu mērcēšana. Ja vēlaties, ļaujiet traukam nostāvēties, lai krekeri nedaudz mīkstinātu. Dekorē ar svaigiem zaļumiem. Smarža ir pārsteidzoša.
Pupiņu, svaigu kāpostu un vistas salāti
Pievienojot salātiem vārītu vistu, ēdiens kļūs sātīgāks. Taču neaizmirstiet, ka mājputnu gaļa ir diētiska gaļa, tāpēc nevajadzētu baidīties no ļoti augstām kalorijām. Bet tiem, kas ievēro diētu, korejiešu burkānus var aizstāt ar svaigiem, bet majonēzi ar skābo krējumu.
Jums būs nepieciešams:
- svaigi kāposti - 0,4 kg;
- vistas krūtiņa - 0,3 kg;
- jebkura veida vārītas pupiņas - 0,25 kg;
- marinēts sīpols - 1 gab.;
- gatavi korejiešu burkāni – 0,25 kg
- majonēze - mazs iepakojums.
Ja pupiņas jau ir gatavas, tas aizņems 30-40 minūtes.
100 g gatavā ēdiena satur 201 kcal.
Mēs veicam šādas darbības:
- Vispirms uzvāra pupiņas. Izmantojiet balto šķirni, jo tas gatavo ātrāk;
- Atsevišķā katliņā pagatavojiet krūtiņu un sagrieziet lielos gabaliņos;
- Pagatavosim marinādi. Lai to izdarītu, glāzei auksta vārīta ūdens pievienojiet 2 ēdamkarotes etiķa esences. Ielejiet krūzītē ar sasmalcinātu sīpolu un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Izlejiet ūdeni;
- Sagatavojiet kāpostus, izmantojot smalcinātāju;
- Dziļā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi.
Liek salātu bļodā kaudzē.
Salāti ar sarkanajām pupiņām, tomātiem un Ķīnas kāpostiem
Ķīnas kāposti satur daudz vairāk uzturvielu nekā parastie baltie kāposti. Šie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri, un aromāts piepildīs visu māju.
Sagatavosim:
- svaigi Ķīnas kāposti - 200 g;
- sarkanie tomāti - 2 vidēji lieli augļi;
- zaļais gurķis - 1 gab.;
- pupiņas savā sulā – 4 ēd.k.;
- majonēzes mērce - 2 ēd.k.
- sāls.
Tātad, līdz pasniegšanai ir atlikušas 15 minūtes.
Uz 100 g salātos būs tikai 73 kcal.
Gurķus un tomātus sagriežam lielos kubiņos, lai mērcējoties nesaskābtu. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un pupiņas. Pievieno majonēzi un sāli. Visas sastāvdaļas labi samaisa. Salāti ir gatavi.
Ķīnas kāpostu, konservētu pupiņu un balika salāti
Šie augstas kaloritātes salāti patiks tiem, kam patīk garšīgs ēdiens. Tā kā jums nekas nav jāgatavo, vakariņu sagatavošana neaizņems daudz laika.
Mēs pērkam:
- pupiņas - 1 kārba;
- Ķīnas kāposti - maza galva;
- vistas krūtiņa - 500 g;
- cūkgaļas baliks - 200 g;
- svaigs gurķis - 1 gab.;
- 2 marinēti kornišoni;
- majonēze - 3 ēdamkarotes;
- dabīgs svaigs jogurts - 2 ēdamkarotes;
- apstādījumi;
- sāls un smaržīgie pipari.
Pēc 20 minūtēm uzaiciniet visus pie galda.
Šajos salātos būs 430 kcal uz 100 g.
Karstā pannā ar saulespuķu eļļu ātri apcep sloksnēs sagrieztu krūtiņu. Atstāj atdzist.
Marinētus kornišonus un gurķi sagriež vidēja lieluma kubiņos. Ar asu nazi sasmalciniet cūkgaļas baliku un kāpostus strēmelēs. Iztukšojiet pupiņu kannu no šķidruma.
Visas sastāvdaļas liek lielā bļodā, pievieno sāli, piparus un garšvielu. Dekorē ar pētersīļiem, ar rokām smalki saplēšot lapas.
Jūras aļģu salāti ar pupiņām
Šī ir “ziemas” pupiņu salātu versija, lai aukstajā sezonā uzlādētu ķermeni ar veselīgu pārtiku.
Mēs noliekam to uz galda:
- sparģeļi - 300 g;
- jūraszāles - 300 g;
- Ķīnas kāposti - 200 g;
- kartupeļi, vārīti mizās - 200 g;
- vārīti burkāni - 200 g;
- kornišoni - 150 g;
- dzērvenes - 50 g;
- zaļais sīpols - ½ ķekars.
Degvielas uzpilde:
- rafinēta liesa eļļa - 2 ēdamkarotes;
- baltvīna etiķis - 1 tējk;
- galda sinepes - ½ tējk;
- neapstrādāts dzeltenums no vienas olas;
- nedaudz sāls.
Pagatavošanai nepieciešamas 20 minūtes.
65 kcal uz 100 g šo veģetāro salātu.
Sāksim gatavot. Burkānus un kartupeļus sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Pievienojiet smalki sagrieztus svaigus kāpostus.
Zaļās pupiņas vāra ne ilgāk kā 5 minūtes un pievieno dārzeņiem bļodā. Tagad, lai ēdienam pievienotu pikantumu, sajauciet visu ar sasmalcinātiem marinētiem kornišoņiem, sasmalcinātiem garšaugiem, saldētām dzērvenēm un jūraszālēm.
Lai pagatavotu kvalitatīvu mērci, nepieciešams mikseris vai blenderis. Sakuļ visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, līdz sāls izšķīst. Tikai pēc tam tievā strūkliņā ielejiet olīveļļu, neizslēdzot mašīnu. Mērcei vajadzētu izskatīties pēc majonēzes, bet garša ir vienkārši šedevrs.
Pievienojiet mērci dārzeņiem un samaisiet. Salāti gatavi.
Lai salāti būtu mazāk kaloriju, majonēzi varat aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu.
Lai kāpostus būtu vieglāk košļāt, daudzi tos vāra. Salātos ar svaigiem baltajiem kāpostiem mērci labāk pievienot pirms pasniegšanas, lai nebūtu daudz sulas.
Salātiem pikantumam var smalki sagriezt pusi čili pipara vai sāls vietā pievienot tējkaroti sojas mērces.
Ja jūsu ģimenei ļoti patīk ēdieni ar pupiņām, varat tos iepriekš uzvārīt un uzglabāt ledusskapī 3 dienas un saldētavā 2 nedēļas. Tāpēc jebkurā laikā sagatavojiet kaut ko savai mājsaimniecībai, netērējot daudz laika.
Salāti ar pupiņām un kāpostiem ir universāli: tos var pagatavot gan vasarā, gan ziemā. Šo vienkāršo kombināciju var bagātināt ar citu dārzeņu vitamīniem vai papildināt ar sakņu dārzeņiem, riekstiem, sēklām, gaļu utt. Kopumā viss, ko sirds vēlas, jo abas sastāvdaļas ir lieliski “draudzīgas” gandrīz visiem produktiem. Uzziniet vairāk interesantās receptēs jebkuram gadījumam.
Pupiņu salātiem ar ķiploku nepieciešams:
- 150 grami ananāsu;
- 160 grami pupiņu;
- 250 grami krabju nūjiņas;
- 160 grami cietā siera;
- 210 grami Ķīnas kāpostu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 30 grami parmezāna;
- 170 ml majonēzes;
- Apstādījumi;
- Garšvielas.
Salāti ar sarkanajām pupiņām un kāpostiem:
- Pupiņas jāvāra, vispirms tās iemērcot uz nakti. Kad pupiņas ir gatavas, noteciniet ūdeni.
- Ķīnas kāpostu lapas nomazgā, nosusina un sagriež strēmelītēs.
- Krabju nūjiņas (var ņemt arī krabju gaļu) jāizņem no iepakojuma un jāsagriež kubiņos.
- No konservētajiem ananāsiem notecina šķidrumu un mīkstumu sagriež gabaliņos. Dariet to pašu ar svaigiem ananāsiem, taču garša būs mazāk salda, jo augļi nebija sīrupā. Tomēr šajā gadījumā augļu labvēlīgās sastāvdaļas ir labāk saglabātas.
- Cietais siers un parmezāns jāsarīvē uz atsevišķām plāksnēm.
- Nomazgājiet zaļumus ūdenī un sasmalciniet.
- Visus produktus sajauc ar majonēzi. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un izrotājiet ar zaļumiem.
Padoms: ja šajā receptē izmantosiet baltos kāpostus, salāti nebūs tik maigi. Majonēzei varat pievienot nedaudz konservētu ananāsu sīrupa un dažas pikantas garšvielas, labi samaisīt un izmantot kā parastu mērci. Tas izrādīsies ļoti pikants.
Ar omleti
Ļoti interesants variants. Omleti var pievienot pēc garšas, tas tikai piešķirs ēdienam izdevīgu maigumu. Izrādās gan uzkoda viesiem, gan jauna ēdienkarte brokastīm.
Sastāvdaļu saraksts:
- 100 ml piena;
- 150 grami balto kāpostu;
- 10 olas;
- Saulespuķu eļļa;
- 100 grami konservētu pupiņu;
- Garšvielas;
- 2 lieli burkāni;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 60 grami skāba krējuma;
- 60 grami majonēzes.
Marinētu pupiņu salāti:
- No kāpostiem noņem pirmās 2-3 lapas, pārējās nomazgā un smalki sagriež.
- Nomazgājiet burkānus un nomizojiet mizas. Pēc tam sarīvē, būs interesanti izmantot speciālu rīvi dārzeņiem korejiešu valodā.
- Ķiplokus nomizo un krustnagliņas izlaiž caur presi.
- Iztukšojiet pupiņu kārbu.
- Sajauc kopā burkānus, kāpostus un ķiplokus un pievieno sāli, tālāk maisa ar rokām, produktus samīca kopā, lai izdalās sula.
- Sakuļ olas ar pienu un sāli, var izmantot mikseri, lai panāktu viendabīgu konsistenci. Cepiet omleti saulespuķu eļļā. Tad pārliek uz šķīvja un ļauj pilnībā atdzist. Sagriež strēmelēs.
- Sajauciet majonēzi un skābo krējumu, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Lai iegūtu lielāku interesi, varat pievienot graudainās sinepes.
- Burkānus, kāpostus, ķiplokus un pupiņas samaisiet kopā ar mērci un ļaujiet nostāvēties 40 minūtes vēsā vietā, lai iesūktos.
- Trauku dekorē ar omletes rullīšiem, želatinējot pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Svarīgi: ja nejauši paņēmāt pupiņas ar tomātu mērci, nepievienojiet tās salātiem. Vislabāk tiek pasniegta kā uzkoda pie šī ēdiena, kas var atgādināt patiešām sātīgas Eiropas brokastis ar pupiņām. Pilnīgam autentiskumam ņem vēl dažas bekona strēmeles, kuras jāapcep uz pannas bez eļļas līdz kraukšķīgai, un pasniedz arī atsevišķi.
Salāti ar pupiņām un skābētiem kāpostiem var būt sulīgi un mīksti, ja izvēlēsities tiem pareizās sastāvdaļas un pratīsiet tos pagatavot. Tas neprasa daudz zināšanu vai laika. Ievērojot mūsu kulinārijas norādījumus, jūs iegūsit jūraszāles katrai dienai no pazīstamiem un garšīgiem produktiem, turklāt vienmēr ar kādu piegriezumu. Labu apetīti!
Ēdienu gatavošanā ir daudz dažādu barojošu salātu. Mēs jums pastāstīsim par vienu no šiem salātiem. Proti, pastāstīsim par recepti, kā pagatavot barojošus un garšīgus salātus ar pupiņām un kāpostiem.
Tāpat kā lielāko daļu salātu, arī šos salātus ir ļoti viegli pagatavot.
Lai pagatavotu salātus ar pupiņām un kāpostiem, mums būs nepieciešamas šādas vienkāršas sastāvdaļas:
1. Baltie kāposti – 300 grami.
2. Pupiņas – 200 grami.
3. Burkāni – 1 gab.
4. Zaļie sīpoli – 1 ķekars.
5. Sāls - pēc jūsu gaumes.
6. Pētersīļi - ķekars.
7. Olīveļļa – 2 ēdamkarotes.
Tātad sāksim!
Izņemam pupiņas. Sakārtosim to. Mēs ņemam kastroli ar savām pupiņām un ūdeni.
Liekam uz plīts. Pagatavosim.
Ņemam kāpostus. Sasmalciniet to tieši dziļā bļodā.
Uzvāra ūdeni un ieber tajā smalki sagrieztus kāpostus. Novietojiet bļodu malā, līdz tā pilnībā atdziest. Kamēr ūdens atdziest, sarīvē burkānus un smalki sakapā sīpolu un pētersīļus.
Kārtīgi samaisa un salāti ar pupiņām un kāpostiem gatavi.
Novēlam labu apetīti!
Kāpostu salāti ar pupiņām
No daudzām kāpostu salātu receptēm es vēlētos jums piedāvāt šos gardos salātus. No citiem tas atšķiras ar to, ka izmanto divu veidu kāpostus: svaigus un marinētus.
Divu veidu kāpostu kombinācija un korejiešu balto pupiņu pievienošana padara šos salātus ne tikai pievilcīgus pēc izskata, bet arī savā veidā ekskluzīvus. Tagad apskatīsim, kā pagatavot kāpostu salātus ar pupiņām:
Lai pagatavotu kāpostu salātus ar pupiņām, mums būs nepieciešams:
- 150 grami svaigu balto kāpostu
- 200 grami marinētu kāpostu
- 150 grami korejiešu balto pupiņu
- Viens svaigs tomāts
- 200 grami zaļo zirnīšu
- Viens sīpols
- Puse svaiga burkāna
- 70 grami olīveļļas
- Smargo piparu melnie pipari, zaļie sīpoli, sāls - pēc garšas
Kā pagatavot kāpostu salātus ar pupiņām:
- Noņemiet balto kāpostu augšējās lapas no galvas. Nomazgājiet kāpostu galvu, nosusiniet un smalki sagrieziet kāpostu salātiem.
- Pieber nedaudz sāli un samīca, pievieno svaigus burkānus, sarīvētus uz rupjās rīves.
- Tagad pievienojiet šiem kāpostiem marinētus kāpostus, tikai vispirms tos labi saspiežot.
- Pēc tam nomizoto un nomazgāto sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno pupiņas (vēlams baltās pupiņas bez marinādes), arī izkāš zaļos zirnīšus un visu samaisa.
- Olīveļļu kārtīgi apkaisa ar smaržīgajiem pipariem un nedaudz uzkarsē, līdz gaisā parādās smaržīga smarža, tagad sagriežam svaigo tomātu šķēlēs un pievienojam salātiem.
- Garšojiet salātus ar smaržīgu eļļu un izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem (ja kādam negaršo olīveļļa, var izmantot saulespuķu eļļu).
Tagad mūsu kāpostu un pupiņu salāti ir gatavi, labu apetīti visiem!
Kāpostu salāti ar pupiņām
Visgaršīgākais
komentāri
Lieliska recepte.Es tajā izdarīju dažas izmaiņas.. Čedaras sieru aizstāju ar Holandes sieru.
FLAOUNES - Kipras Lieldienu pīrāgi
Viss ir labi, bet jūs kaut ko sajaucāt ar filcu. Filca filcs ir kaut kas pavisam cits.
Kurts
Filcs filcs ir pilnīgi atšķirīga joma, ēdiena gatavošanai un vēl jo vairāk.
Kurts
Neticami garda kūka, mana mīļākā kopš bērnības, tās pagatavošana prasīja 5-6 stundas.
Ļoti garšīga kūka
Ikvienu, kurš interesējas par kurtas ražošanu jebkurā valstī, lūdzu, sazinieties ar mums, ja jums ir papildu piens.
Kurts
Vistas gandrīz franču
- 1 vista, iespējams 1 kg. kājas
- 1 ķiploka galva
- 1-2 olas
- 0,5 ēdamkarotes miltu
- 1 ēd.k. baltais galda vīns, var aizstāt ar buljonu
- pipari
- saulespuķu eļļa cepšanai
Sadaliet vistu gabalos, apviļājiet olās, tad miltos. apcep eļļā līdz viegli zeltaini brūnai. lej pannā eļļu no pannas, liek tur sakapātus ķiplokus un viegli pasautē, liek pannā vistu, pārlej ar ūdeni, lai tas pilnībā nenosedz vistu. vāra vistu pusstundu, pēc tam ielej vīnu. Ar buljonu var aizstāt gan ūdeni, gan vīnu. vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Pie jebkura svētku galda šis ēdiens lieliski sader pie mums.
Ķiploku sēnes ar tomātu
4 porcijām:
- 50 g sviesta
- 900 g mazas sēnes, sagrieztas ceturtdaļās
- 2 šalotes, smalki sagrieztas
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna
- 2 lauru lapas
- 150 ml baltvīna
- 2 tējk tomātu biezenis
- 300 ml passata (tomātu mērce)
- 1 tējkarote svaiga timiāna
- pētersīļu zariņi
Šīs sēnes ir lieliski piemērotas uzkodām vai vieglām pusdienām.
1. Pannā izkausē sviestu. Pievienojiet sēnes, šalotes, ķiplokus un rozmarīnu.
Vāra 3 minūtes, maisot.
2. Pievieno lauru lapu, vīnu un tomātu biezeni. Sajauc.
3. Ielejiet passatu un timiānu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu.
Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Izņem lauru lapas, pārkaisa ar pētersīļiem un pasniedz.
Pasniedz ar basmati rīsiem.
Lai eļļa nepiedegtu, cepot sēnes, pievienojiet dažus pilienus olīveļļas vai saulespuķu eļļas.
Šī recepte ir laba arī ar dažādiem dārzeņiem. Nomainiet sēnes ar vienādu daudzumu ziedkāpostu, sasmalcinātu cukini un sarkano papriku.
Kāpostu salāti ar pupiņām ziemai - recepte?
Salāti. kura sastāvā ir kāposti un pupiņas jau vairākus gadus taisu ziemai.Manai ģimenei ļoti patika,un lai arī diezgan darbietilpīgs,tomēr sarullēju.Un līdz pavasarim kā likums vairs nav palikusi viena burka.
Sastāvdaļas: Kāposti - 3 kg, pupiņas - 3 glāzes pa 200 g, 500 g sīpolu, 1 kg burkānu, 1 kg tomātu, 0,5 l augu eļļas (saulespuķu), 1 glāze cukura. pusotra ēdamkarote sāls, 1 ēdamkarote etiķa esences 70%.
Mērcē pupiņas 12-14 stundas, tad vāra.
Sasmalciniet visus dārzeņus, kā vēlaties. Liek katliņā (manējam ir biezs dibens, mazāk problēmu ar piedegšanu), bet noteikti apmaisa.
Esenci pievieno pašās beigās.Jāvāra 1h 40 min.Tad liek burciņās,sarullē un ietin segā līdz atdziest.
Kāpostu salāti ar pupiņām Tas būs lielisks papildinājums jūsu ziemas ēdienkartei, kāposti parasti ir populārs produkts, un tie satur labi zināmo C vitamīnu, un pupiņas ir tīrs proteīns, kas mūsu organismam vienmēr ir nepieciešams.
Šos brīnišķīgos ziemas salātus gatavo no dārzeņiem: svaigiem kāpostiem, kā arī burkāniem un sīpoliem, kā arī tomātiem.
Vispirms pupiņas jāmērcē vairākas stundas un pēc tam vāra līdz pilnīgai gatavībai.
Vārītus kāpostus sasmalcina pēc sev ērtas metodes, bet sīpolus un tomātus sagriež kubiņos, bet burkānus attiecīgi sarīvē.
Pēc tam visus dārzeņus jāieliek traukā un jāpievieno tiem augu eļļa un visas garšvielas un jāvāra vismaz divdesmit minūtes.
Un tad pēc tam tur ieliek vārītas pupiņas, piparus un lauru lapu, un tad visu sautē vēl divdesmit minūtes.
- Mēles salāti ar gurķi. Šodien es runāšu par to, kā pagatavot mēles salātus ar gurķi. Liellopa mēle ir ne tikai kārums, bet arī A un B vitamīnu avots. Tātad, apvienosim biznesu ar prieku un pagatavosim mēles salātus ar gurķi. Lūk, kas mums nepieciešams: 500 gr. vārīts […]
- Top 6 Jaungada salāti ar vistas fileju. vienkārši un ļoti garšīgi! Līdz Jaunajam gadam atlicis pavisam nedaudz laika, un visas lauku saimnieces sāk drudžaini meklēt salātu receptes. Galu galā salāti mums ir tradicionāls Jaungada ēdiens. Visiem īpaši patika salāti ar vistu. UN […]
- Kārtainās salāti ar sieru Ļoti interesanti kārtainās salāti ar sieru iepriecinās gardēžus ne tikai ar savu oriģinālo sastāvu, bet arī ar nestandarta mērci, kas piešķir specifisku, neparasti patīkamu garšu. Lai pagatavotu kārtaino salātus ar sieru, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: [...]
- Receptes Kazu salāti dārzā 08 Nov 2014, Author: lyudmila | Views:2,208 views Salāti "Kaza dārzā" Jaunajam – 2015.gadam. Šos salātus var pagatavot tie, kuriem nav pacietības un laika uz trauka novietot nākamā gada simbolu. Jebkura mājsaimniece var gatavot [...]
- 10 ātrākie un garšīgākie salāti 10 ātrākie un garšīgākie salāti. Ļoti garšīgi un ātri pagatavojami salāti burtiski 10 minūtēs Krabju nūjiņu salāti ar tomātiem Sastāvdaļas: - Krabju nūjiņas - 150 gr. - Tomāts - 1 gab. - Ķiploki - 1 daiviņa. - cietais siers - […]