Kūka uz pannas (bez olām). Gavēņa plātsmaizes pannā ar raugu un bez olām Ko var pagatavot pannā bez olām

Ikvienam patīk mājās gatavotas maizes, bet ne visi var ēst produktus, kas satur olas. Tad palīgā nāks cepšana bez olām. Delikatese izrādās ne mazāk garšīga. Mūsu izvēlē ir iekļautas interesantākās un garšīgākās iespējas.

Deserts izrādās maigs, gaisīgs un mitrs.

Sastāvdaļas:

milti - 230 g;
augu eļļa - 60 ml;
šķīstošā kafija – 0,5 tējkarotes;
kakao - 4 ēdamk. karotes;
ūdens - 190 ml;
citronu sula - 1 ēd.k. karote;
sāls;
cukurs - 190 g;
vaniļas cukurs;
soda - 1 tējkarote.

Sagatavošana:

Sajauciet sodu ar sāli. Pārkaisa ar miltiem. Pievieno kakao. Sajauc.
Cukurā ielej augu eļļu. Ielejiet kafiju, ielejiet ūdeni un sulu. Beat. Visiem produktiem jāizšķīst.
Ielejiet miltu maisījumu šķidrajā maisījumā. Beat.
Uzkarsē cepeškrāsni. Temperatūra būs 180 grādi. Veidni ieziež ar eļļu. Apkaisa ar miltiem. Ielej mīklu. Cep 2/3 stundas.

Recepte alerģijas slimniekiem, izmantojot kukurūzas miltus

Ja daudzi ēdieni jums ir kontrindicēti vai jūs ievērojat diētu, un jūsu dvēsele alkst kaut ko saldu, tad palīgā nāks cepšana alerģijas slimniekiem. Vienkārši, bet ļoti garšīgi, no kā neviens nevar atrauties.

Sastāvdaļas:

sāls;
kukurūzas milti - 110 g;
soda – 0,6 tējkarote dzēsta;
pūdercukurs - 65 g;
banāns - 1 gab.;
ūdens - 50 ml;
augu eļļa - 75 ml.

Sagatavošana:

Mīkla izcepas ļoti ātri, tāpēc, pirmkārt, uzkarsē cepeškrāsni (180 grādi).
Saplēst banānu ar rokām. Pārkaisa ar pulveri. Ieslēdziet blenderi. Beat.
Ielejiet eļļu ūdenī. Uzvāra. Pievieno miltus. Beat.
Sajauciet abus maisījumus. Beat. Pievienojiet nedaudz sāls. Ielejiet sodu. Samaisiet.
Lej veidnē. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu.

Melleņu mafins bez olām

Pagatavojiet gardu, unikālu desertu, kas izrādīsies maigs un garšīgi skaists.

Sastāvdaļas:

mellenes - 110 g;
kviešu milti - 310 g;
kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote. karote;
sviests - 110 g;
citronskābe - 0,5 tējkarotes;
cukurs - 190 g;
soda - 0,5 tējkarotes;
skābs krējums - 11 ēd.k. karotes

Sagatavošana:

Ievietojiet eļļu mikroviļņu krāsnī. Izkausēt. Pievieno cukuru. Beat.
Ielej skābo krējumu. Beat. Pārkaisa mellenes. Samaisiet.
Sajauciet sodu ar citronu un cieti. Sajauc. Apvieno ar miltiem. Ielej šķidrā masā. Sajauc.
Uzkarsē cepeškrāsni. Tas prasīs 180 grādus.
Paņemiet veidnes. Novietojiet mīklu. Nosūtīt cept. Tas aizņems pusstundu.

Vienkārša ātri labojama manna

Slaveno pīrāgu var pagatavot, izmantojot mīklu bez olām. Palutiniet sevi ar veselīgu desertu.

Sastāvdaļas:

manna - 1 krūze;
zemenes - sauja saldētas;
kefīrs - 240 ml;
sāls - 0,4 tējkarotes;
cukurs - 90 g;
kakao - 2 ēd.k. karotes;
rafinēta eļļa - 120 ml;
cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
kukurūzas milti - 1 glāze.

Sagatavošana:

Mannu ber cukurā. Ielej eļļu. Ielej kefīru. Samaisiet. Atstāj uz pusstundu.
Apkaisa kukurūzas miltos. Pievieno sāli. Pievieno cepamo pulveri. Samaisiet un mīciet mīklu. Ja jums nepatīk kukurūzas miltu garša, varat tos aizstāt ar parastajiem kviešu miltiem, nepārkāpjot recepti.
Sadaliet masu divās daļās. Vispirms pievienojiet kakao. Samaisiet. Ielejiet veidnē tumšo mīklu un pa virsu izklājiet zemenes. Ielej otro masu.
Liek karstā cepeškrāsnī (180 grādi). Cep pusstundu.

Saldie cepumi ar rūgušpienu

Pagatavo saldos konditorejas izstrādājumus bez olām. Tas ir labs risinājums tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu.

Sastāvdaļas:

auzu pārslas – 260 g;
pūdercukurs - 30 g;
dateles – 160 g;
vanilīns;
rieksts - 110 g valriekstu;
citronu sula;
saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
soda - šķipsniņa;
rūgušpiens - 110 ml.

Sagatavošana:

Dateles pārlej ar ūdeni. Viņiem vajadzētu kļūt mīkstiem. Šķēle. Mēģiniet sasmalcināt, līdz iegūstat mazus gabaliņus.
Sasmalciniet riekstus. Sajauc sasmalcinātos produktus. Pārklāj ar auzu pārslām. Sajauc.
Sodā ielej citronu sulu. Ielejiet augu eļļu. Ielej rūgušpienu. Sajauc. Pievieno vaniļu. Pievieno pūdercukuru. Sajauc. Ja vēlaties pilnīgi diētisku produktu, šī sastāvdaļa nav jāizmanto.
Sajauc abas masas. Mīcīt. Uzstāt. Masa būs blīva.
Veidlapas sagataves. Liek uz cepešpannas. Liek cepeškrāsnī. Temperatūrai šajā brīdī jābūt 175 grādiem.
Cep ceturtdaļu stundas.

Cepšana ar banānu un riekstiem

Maizes izstrādājumiem ir pārsteidzošs eksotisks aromāts.

Sastāvdaļas:

kanēlis - 0,5 tējkarotes;
banāns - 3 gab.;
valrieksti - 50 g;
milti - 180 g;
sāls;
cukurs - 90 g;
cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes;
augu eļļa - 125 ml.

Sagatavošana:

Sasmalciniet banāna mīkstumu ar dakšiņu. Pārkaisa ar cukuru. Ielej eļļu. Samaisiet.
Ielejiet miltus kanēlī. Pievienojiet nedaudz sāls. Sajauc ar cepamo pulveri. Pievieno banānu biezeni. Samaisiet.
Pievienojiet maisījumam riekstus. Iesniegt veidlapā. Cep pusstundu cepeškrāsnī (180 grādi).

Biskvīta kūka bez olām lēnajā plītī

Šis paņēmiens ir nostiprinājies daudzās ģimenēs, tāpēc piedāvājam jūsu uzmanībai desertu, kuru ir ļoti viegli pagatavot lēnajā plītē.

Sastāvdaļas:

milti - 225 g;
soda – 1 tējkarote, kas apslāpēta ar etiķi;
piens - 240 ml;
dārzeņu eļļa;
cukurs - 190 g.

Sagatavošana:

Cukuram pārlej pienu. Beat.
Pievienojiet cepamo sodu un miltus. Beat.
Bļodu ieziež ar eļļu. Ielejiet maisījumu.
Iestatiet režīmu "Cepšana". Laiks - 2/3 stundas.

Vienkāršs kefīra pīrāgs

Cepšana ar kefīru bez olām sanāk maiga un gaisīga. Jebkura mājsaimniece var atrast produktus mājās.

Sastāvdaļas:

soda – 1 tējkarote dzēsta;
kefīrs - 480 ml;
ābols – 2 gab.;
granulēts cukurs - 1 glāze;
milti - 460 g;
augu eļļa - 3 ēdamk. karotes.

Sagatavošana:

Pirms sākat gatavot, kefīru pāris stundas turiet ārpus ledusskapja. Pievieno cukuru. Ielej eļļu. Beat.
Ielejiet sodu. Samaisiet. Pārkaisa ar miltiem. Beat.
Iegūto maisījumu lej ietaukotā veidnē. Ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas.
Ābolus nomizo. Sagriež gabaliņos. Liek uz mīklas virsmas. Viegli nospiediet.
Cep cepeškrāsnī. Tas aizņems pusstundu. 180 grādu režīms.

Siera smalkmaizītes bez olām

Cepšana no biezpiena bez olām sanāk pūkaina un garšīga. Ne ar ko neatšķiras no parastajiem olu mafiniem.

Sastāvdaļas:

margarīns - 130 g;
manna - 0,5 glāzes;
kakao - 2 ēd.k. karotes;
kefīrs - 490 ml;
biezpiens – 0,5 iepakojumi;
milti - 0,5 glāzes;
soda – 1 tējkarote dzēsta;
cukurs - 0,5 glāzes.

Sagatavošana:

Kefīru nedaudz uzsilda. Dariet to uzmanīgi, pretējā gadījumā tas salocīsies. Pārklāj ar mannu. Pievienojiet soda. Sajauc.
Pievieno cukuru (pusi no daudzuma). Izkausē margarīnu. Sajauc. Pārklāj ar miltiem. Pievieno kakao. Sajauc.
Paņemiet īpašas veidnes. Pilda ar mīklu, kurai nevajadzētu aizpildīt vairāk par pusi no veidnes.
Sasmalciniet biezpienu ar cukuru. Satīt bumbiņās. Novietojiet veidņu centrā.
Pārklāj ar mīklu. Cep ceturtdaļu stundas labi sakarsētā cepeškrāsnī. (180 grādi).

Gavēņa krūms minerālūdenī

Gavēņa laikā iepriecini savu mājsaimniecību ar kādu gardu gardumu.

Sastāvdaļas:

gāzēts ūdens – 240 ml;
augu eļļa - 450 ml;
milti - 440 g;
pūdercukurs - 50 g;
cukurs - 1 tējkarote.

Sagatavošana:

Miltiem pārlej sodu. Pārkaisa ar cukuru. Sajauc. Mīca blīvā masā.
Paņemiet rullīti. Izrullējiet slānī.
Tagad jums būs nepieciešams īpašs nazis, kas paredzēts picai. Sagriež taisnstūros. Nepieciešamais garums ir apmēram pieci centimetri, un platums ir aptuveni divi. Centrā veiciet griezumu. Izlaidiet katru galu caur caurumu, lai izveidotu viļņainu gabalu.
Uzkarsē eļļu. Novietojiet dažas sagataves. Ļaujiet nostāvēties līdz zeltaini brūnai.
Dabūt to. Liek uz salvetes, lai ļautu uzsūkties liekajiem taukiem.

Ātrais citronu pīrāgs

Ja vēro savu figūru, tad šī variācija tev būs ideāli piemērota.

Sastāvdaļas:

soda - šķipsniņa;
ūdens - 240 ml silts;
citrons - 1 gab .;
sāls - šķipsniņa;
milti - 1 krūze;
cukurs - 1 glāze brūns;
olīveļļa - 6 ēdamk. karotes

Sagatavošana:

Sālī ielej cepamo sodu. Ielejiet miltos. Pievienojiet cukuru (1 ēdamkarote). Samaisiet.
Lai piepildītu ar ūdeni. Pievieno eļļu. Mīcīt mīklu. Atstāj uz pusstundu.
Noņemiet ādu no citrona. Sasmalciniet mīkstumu. Sajauc ar cukuru.
Sadaliet mīklu. Vienu pusīti izrullē. Ievietojiet formā. Uzklājiet citrona pildījumu. Izrullējiet otro mīklas gabalu. Pārklājiet pildījumu. Saspiediet malas.
Paņemiet zobu bakstāmo. Caurdurt virsmu.
Liek cepeškrāsnī (180 grādi). Cep pusstundu.

Šarlote bez olām viegli saglabās gaisīgumu, ja pievienosi kefīru. Ābolus var aizstāt ar citiem augļiem; banāns vai biezpiens piešķirs maigu garšu. Pastāv versija, ka ēdienu izgudroja briti: krekerus mērcēja olā, bet augļus vārīja sīrupā, tad lika kārtās un cepa. Mūsdienās ir daudz recepšu bez olām, kas ir tikpat labas kā sviesta receptes.

Kā pagatavot čarloti bez olām?

Lai šarlotes mīkla bez olām saglabātu savu pūkainību, milti kārtīgi jāizsijā, pievienojot etiķī vai citronā izšķīdinātu cepamo pulveri vai sodu. Ir svarīgi izvēlēties pareizos ābolus. Cietās šķirnes ir piemērotas šarlotei, tās piešķir maigu, skābu garšu un palīdz pīrāgam saglabāt formu. Ābolu šarlote bez olām izrādīsies pārsteidzoši garšīga, ja jums ir skaidras receptes.

Izmantojiet kanēli, krustnagliņas, maltu muskatriekstu un kardamonu.
Lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, bezolu šarloti pirms cepšanas pārklāj ar olu.
Dekorē ar ogām vai citrusaugļiem.
Sulīga šarlote bez olām, pagatavota uzkarsētā cepeškrāsnī.

Vienkāršu šarloti bez olām ar āboliem cepeškrāsnī var pagatavot pusstundas laikā, atliek tikai atšķaidīt mīklu, pārlej ar āboliem un ievietot cepeškrāsnī. Bet ir sarežģītāka, oriģināla iespēja, kas interesēs daudzas mājsaimnieces. Recepte gatavota ar apelsīnu sulu, pievienojot etiķi un soda, lai mīkla būtu gaisīgāka.

Sastāvdaļas:

milti - 1,5 ēdamkarotes;
cukurs - 3/4 ēd.k.;
augu eļļa - 1/3 ēdamkarotes;
āboli – 2-3 gab.;
apelsīnu sula - 3/4 ēd.k.;
ābolu sidra etiķis - 30 ml;
ūdens - 2 ēd.k. l.;
soda - 1 tējk;
sāls - 0,5 tējk;
rīvmaize - 50 g.

Sagatavošana

Sasmalciniet ābolus.
Veidni ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu.
Izklājiet šķēles.
Sviestu, sulu, sāli, cukuru un etiķi saputo ar cukuru.
Pievieno izsijātus miltus un sodu.
Lej veidnē.
Cep 1 stundu, tad tikpat ilgi sautē cepeškrāsnī.

Šarlote bez olām uz kefīra

Vienkāršākā un garšīgākā šarlotes recepte bez olām tiek pagatavota ar kefīru. Ja ir saldi āboli, skābumu kompensē ar dzērvenēm vai jāņogām. Cep tikai iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, pretējā gadījumā pīrāgs no augšas apdegs un apakšā paliks jēls. Gatavību pārbauda ar sērkociņu, caurdurot mīklu. Ja tas ir slapjš, jums tas jācep vēl nedaudz.

Sastāvdaļas:

milti - 150 g;
manna - 150 g;
āboli – 3 gab.;
kefīrs - 300 ml;
cepamais pulveris - 10 g;
cukurs - 150 g;
augu eļļa - 100 g.

Sagatavošana

Sagriež ābolus.
Sajauc miltus, mannu un cepamo pulveri.
Ielej kefīru un eļļu.
Novietojiet augļus un pārlejiet tiem mīklu.
Cep 10 minūtes 200 grādos.
Samaziniet līdz 180, pagatavojiet 30 minūtes.

Šarlote bez olām ar pienu

Ja pie rokas nav kefīra, tad der atcerēties, ka čarlote bez olām ar āboliem un pienu sanāks garšīga. Vajag tikai cepamo pulveri. Labāk uzmaniet kūku, neatverot cepeškrāsni, pretējā gadījumā tā nosēdīsies un izskatīsies neglīta. Gatavība ir jāpārbauda, kad garoza ir zeltaini brūna.

Sastāvdaļas:

cukurs - 1 ēdamkarote;
cepamais pulveris - 10 g;
augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
milti - 2,5 ēdamkarotes;
āboli – 3 gab.;
piens - 1 ēdamkarote;
cukurs - 1 ēd.k.

Sagatavošana

Ābolus sagriež ripiņās.
Sajauc sviestu ar pienu.
Miltus sajauc ar cukuru un cepamo pulveri, pievieno.
Cep 40 minūtes.

Šarlote bez olām ar skābo krējumu

Šarloti, kas pagatavota ar skābo krējumu bez olām un āboliem, sauc par Cvetajevsku. Nosaukuma izcelsme nav precīzi skaidra, pastāv viedoklis, ka slavenajai dzejniecei Marinai Cvetajevai ļoti patika šāds gardums, taču receptes precizitāte paliek nosacīta. Lai gan pīrāgs izrādās ļoti maigs, tāpat kā jebkura mīkla, kas pagatavota ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

citronu sula - 2 ēdamk. l.;
skābs krējums - 300 g;
āboli – 5 gab.;
cukurs - 200 g;
sviests - 150 g;
milti - 250 g;
cepamais pulveris - 10 g.

Sagatavošana

Sajauc cepamo pulveri, miltus, sviestu.
Pievieno saldo krējumu, samaisa.
Pārliek plēvē un liek ledusskapī uz pusstundu.
Sasmalciniet ābolus un apkaisa ar citronu sulu.
Ielejiet pusi mīklas veidnē un uzlieciet augļus virsū.
Ielejiet atlikušo mīklu.
Cep 20 minūtes 180 grādos.
Tad tikpat daudz 140 grādos.

Šarlote bez olām uz ūdens

Tiem, kas pieturas pie gavēņa, patīkams papildinājums pieticīgam galdam būs liesa šarlote ar āboliem bez olām. Vegānu ēdienu cienītājiem šis kārums patiks; receptē govs pienu pilnībā kompensē kokosriekstu piens. Bet tajā nedrīkst būt nekādi konservanti, tikai kokosriekstu mīkstums un ūdens.

Sastāvdaļas:

āboli – 3 gab.;
milti - 1,5 ēdamkarotes;
manna - 1,5 ēdamkarotes;
cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
malts ingvers - 1 tējk;
malts kanēlis - 1 tējk;
kokosriekstu piens - 0,5 ēd.k.;
ūdens - 1,5 ēdamkarotes;
soda - 0,25 tējk;
citronu sula - 0,5 tējk.

Sagatavošana

Sasmalciniet ābolus.
Sajauc miltus, mannu, cukuru, garšvielas.
Atšķaida ar ūdeni un kokosriekstu pienu.
Dzēsiet sodu ar citronu un pievienojiet.
Veidni pārkaisa ar mannu un ielej ceturtdaļu mīklas.
Izklājiet ābolus un ielejiet pārējo mīklu.
Šarloti bez olām cep 40 minūtes 180 grādos.

Šarlote bez olām ar mannu

Manna ir lielisks miltu aizstājējs. Ir svarīgi nepārspīlēt, jo tas ļoti uzbriest. Lai to izdarītu, mīklai pirms cepšanas ļauj nedaudz nostāvēties. ar mannu bez olām, dekorēts ar krējumu, var viegli aizstāt svētku pīrāgu. Krējumu var viegli pagatavot no saldināta saldā krējuma vai ar cukuru saputotu olu baltumu.

Sastāvdaļas:

āboli – 3 gab.;
manna – 1 ēd.k.;
kefīrs - 2 ēdamk.;
cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
cepamais pulveris - 10 g;
soda - 0,25 tējk;
vanilīns - 10 g.

Sagatavošana

Sasmalciniet ābolus.
Mannu pārlej ar kefīru.
Pievieno cukuru, sviestu, vanilīnu, sodu, cepamo pulveri.
Samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.
Eļļojiet pannu ar eļļu un novietojiet augļus.
Pilda ar mīklu.
Šarloti ar mannu bez olām cep 30 minūtes.

Šarlote bez olām ar biezpienu un āboliem

Maiga čarlote bez olām cepeškrāsnī tiek pagatavota ar biezpienu, šis ēdiens vienmēr palīdzēs, ja uz sliekšņa pēkšņi parādīsies negaidīti viesi. Banāni piešķir sākotnējo garšu; 1 auglis aizstāj 1 olu. Antonovka ir labākā ābolu šķirne. Porcija mannas palīdzēs padarīt mīklu drupanāku.

Sastāvdaļas:

āboli – 3 gab.;
cukurs - 1 ēdamkarote;
milti - 1 ēdamkarote;
sviests - 200 g;
biezpiens - 400 g;
skābs krējums - 3 ēd.k. l.;
cepamais pulveris - 1 tējk.

Sagatavošana

Ābolus sagriež ripiņās.
Miltus samaļ ar sviestu, sajauc ar pusi cukura.
Liek ledusskapī uz pusstundu.
Biezpienu samaļ ar cukuru, krējumu un krējumu.
Izkausē karoti sviesta, pievieno cukuru.
Vāra ābolus pāris minūtes.
Mīklu lej veidnē, pa virsu biezpienu, tad ābolus.
Šarloti ar biezpienu bez olām cep 50 minūtes.

Šarlote bez olām mikroviļņu krāsnī

Šarlotes bez olām recepte ir vienkāršāka un ātrāka. Ieteicams izmantot tikai stikla vai silikona veidnes. Cukuru ir ērtāk aizstāt ar pūdercukuru. Cepiet pa posmiem: 5 minūtes mikroviļņu krāsnī - 1 minūtes pauze. Trauks sasniegs ideālu stāvokli 10-15 minūtēs.

Sastāvdaļas:

āboli – 4 gab.;
milti - 0,5 ēdamkarotes;
manna - 0,5 ēdamkarotes;
skābs krējums - 200 g;
cukurs - 200 g;
cepamais pulveris - 2 tējk;
vaniļa - 0,5 tējk;
kanēlis - 0,5 tējk;
eļļa - 3 ēd.k. l.

Sagatavošana

Ābolus sagriež ripiņās.
Mannu sajauc ar cukuru.
Stundu ielej skābo krējumu.
Pievieno cepamo pulveri, miltus, garšvielas.
Nedaudz sakuļ, pievieno ābolus.
Lej pannā, cep 15 minūtes.

Šarlote bez olām lēnajā plītē

Ar āboliem bez olām ir nepieciešams daudz mazāk pūļu. Augļiem jābūt stingriem, lai tie labi saglabātu savu formu. Papildus Antonovkai ir piemēroti Simerenko, Jonathan, Renet, Jonagold. Mērens sulīgums ir labs, pretējā gadījumā sulas dēļ mīkla slikti izcepsies vai piedegs. Pīrāgu vajag sagriezt, kamēr tas ir silts.

Sastāvdaļas:

āboli – 5 gab.;
medus - 2 ēd.k. l.;
soda - 1 tējk;
kefīrs - 1 ēdamkarote;
milti - 1 ēdamkarote;
manna – 1 ēd.k.;
cukurs - 1 ēdamkarote;
augu eļļa - 0,5 ēdamkarotes;
vaniļas cukurs - 10 g.

Sagatavošana

Sasmalciniet ābolus.
Mannu sajauc ar cukuru un kefīru.
Atstāj uz 20 minūtēm.
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet.
Izklājiet ābolus un pārlejiet tiem mīklu.
Liek uz stundu “cepšanā”.
Ļaujiet atdzist mikroviļņu krāsnī.

Šarlote bez olām pannā

Ja gribas cepumus, bet ir problēmas ar cepeškrāsni, ir lieliska recepte - ar āboliem bez olām. Lai kūka būtu viegli izņemama un nepiedegtu, tās dibenu un malas iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi vai mannu. Lai trauks nebūtu pārāk blīvs, jums ir jāsaputo mīkla, līdz tā kļūst burbuļi, un pievienojiet ne mazāk augļu nekā mīklai.

Sastāvdaļas.

PANNAS BEZ OLU PLAKANAS LOSLAS

Pannā pagatavotas ātrās plātsmaizes bez olām - mīkstas, garšīgas un ļoti elastīgas.

SASTĀVDAĻAS

Kviešu milti - 3 glāzes

Karsts ūdens - 1 glāze

Sāls - šķipsniņa

Olīveļļa - 3 ēdamk.

GATAVOŠANAS PROCESS

Ātro plātsmaižu pagatavošanas recepte pannā ir ļoti vienkārša. Tas ir īsts atradums, kad mājā nav maizes, bet jums ir labi jāpabaro ģimene. Tie ir lieliski piemēroti arī tako un burito pagatavošanai, un jūs varat ietīt pildījumu tajos kā pitas maizi.

Lai pannā pagatavotu plātsmaizes bez olām, ņem nepieciešamās sastāvdaļas.

Izsijā miltus dziļā bļodā, pievieno olīveļļu un sāli. Pakāpeniski pievienojiet karstu ūdeni. Atkarībā no miltu kvalitātes var būt nepieciešams nedaudz mazāk par glāzi.

Vispirms mīciet mīklu ar karoti vai dakšiņu un, kad ūdens ir nedaudz atdzisis, turpiniet mīcīt mīklu ar rokām.

Jums vajadzētu būt siltai, mīkstai un ļoti elastīgai mīklai. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.

Atkal mīciet mīklu un sadaliet daļās. Gatavoju mazas kūciņas, sadalu 9-10 gabaliņos, nedaudz lielākās par valriekstu.

Apkaisiet griešanas dēli ar miltiem un ar rullīti ļoti plāni izrullējiet mīklu.

Plātsmaizes cep uz labi sakarsētas grila pannas vai parastās pannas 1-2 minūtes no abām pusēm.

Gatavās kūkas liek kaudzē uz koka dēļa, pārklāj ar tīru dvieli un ļauj atdzist.

Mēs piedāvājam jums vienkāršu mājās gatavotu choux konditorejas izstrādājumu recepti. Tam varat izmantot jebkuru pildījumu. Piemēram, vārīta vista, desa, biezpiens, kartupeļi, sēnes vai zaļie sīpoli. Plātsmaizes varat ņemt līdzi uz pikniku, darbu vai skolu.

Bļodā iesijā miltus, pievieno sāli. Ielej verdošu ūdeni un augu eļļu.
Sastāvdaļas sajauc ar karoti, tad ar rokām mīca mīklu. Pārklājiet to ar salveti un atstājiet 30 minūtes.
Kausēto sieru ievieto saldētavā uz 10 minūtēm un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves.
Mīklu sadaliet 10 kunkuļos un izrullējiet tos 5 mm biezumā. Izklājiet pildījumu, savienojiet un saspiediet gabaliņu malas.
Novietojiet iegūtos “maisiņus” uz dēļa ar šuves pusi uz leju un atkal viegli izrullējiet ar rullīti. Sagataves biezumam jābūt 10-15 mm.
Labi sakarsētu pannu ieziež ar eļļu. Cepiet tortiljas 3 minūtes no katras puses uz vidējas uguns.

Pasniedziet ēdienu ar tēju, kompotu vai alu.

Dagestānas plātsmaizes bez olām pannā

Kaukāzā šo ēdienu gatavo brīvdienām un viesu uzņemšanai. Plānas plātsmaizes ar bagātīgu pildījumu sanāk ļoti smaržīgas un sulīgas. Lai ceptas preces neizžūtu, tās jāieeļļo ar eļļu.

Sastāvdaļas:

kviešu milti - 800 g;
kefīrs - 500 ml;
kartupeļi - 6 gab.;
sviests - 200 g;
sīpoli - 1 gab.;
augu eļļa - 30 g;
dilles - 1 ķekars;
soda - 10 g;
sāls - 1 šķipsniņa.

Sajauc kefīru ar sodu un sāli. Pēc 5 minūtēm pievieno 200 g miltu un sajauc produktus.
Atlikušos miltus ber uz galda un uzklāj iegūto masu. Ar rokām mīciet mīklu, pārklājiet to ar dvieli un ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.
Vāra kartupeļus, smalki sagriež sīpolu un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet zaļumus.
Sasmalciniet kartupeļus, sajauciet tos ar dillēm un sīpoliem. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
Sadaliet mīklu bumbiņās ar diametru 5 cm, novietojiet tās uz galda un piespiediet ar rokām. Uz tortiljām liek 1 ēdamk. l. pildījumu, saspied malas.
Izrullējiet sagataves 8-10 mm biezumā. Sagatavotos produktus apcep uz sausas pannas līdz zeltaini brūnai. Karstās tortiljas apsmērē ar izkausētu sviestu.

Pasniedziet aromātiskos konditorejas izstrādājumus ar zupu, tēju vai vīnu.

Sātīgas plātsmaizes lieliski sader ar krējuma un ķiploku mērci, kečupu un salsu.

Lai pannā pagatavotu plātsmaizes bez olām, ņem nepieciešamās sastāvdaļas.

Izsijā miltus dziļā bļodā, pievieno olīveļļu un sāli. Pakāpeniski pievienojiet karstu ūdeni. Atkarībā no miltu kvalitātes var būt nepieciešams nedaudz mazāk par glāzi.

Vispirms mīciet mīklu ar karoti vai dakšiņu un, kad ūdens ir nedaudz atdzisis, turpiniet mīcīt mīklu ar rokām.

Jums vajadzētu būt siltai, mīkstai un ļoti elastīgai mīklai. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.

Atkal mīciet mīklu un sadaliet daļās. Gatavoju mazas kūciņas, sadalu 9-10 gabaliņos, nedaudz lielākās par valriekstu.

Apkaisiet griešanas dēli ar miltiem un ar rullīti ļoti plāni izrullējiet mīklu.

Plātsmaizes cep uz labi sakarsētas grila pannas vai parastās pannas 1-2 minūtes no abām pusēm.

Gatavās kūkas liek kaudzē uz koka dēļa, pārklāj ar tīru dvieli un ļauj atdzist.

Pannā apceptas plātsmaizes bez olām ir gatavas pasniegšanai.