Ķirbju biezputra ar prosu pienā. Ķirbju biezputra ar prosu. Mēs izvēlēsimies recepti pēc jūsu gaumes

Soli pa solim receptes aromātiskas prosas biezputras pagatavošanai ar ķirbi, rozīnēm, riekstiem, āboliem un gaļu

2017-12-19 Rida Khasanova

Novērtējums
recepte

6367

Laiks
(min)

Porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

4 gr.

5 gr.

Ogļhidrāti

23 gr.

149 kcal

1. variants: klasiskā recepte prosa putrai ar ķirbi

Ķirbis ir rudens dārzenis, kas kļūs par pamatu pareizam uzturam aukstajā sezonā. Smalka ķirbju biezputra papildinās niecīgo ziemas ēdienkarti un piepildīs ķermeni ar dažādiem vitamīniem.

Ķirbju biezputra ar prosu tiek uzskatīta par visnoderīgāko, tā palīdz atbrīvoties no toksīniem, saglabā skaistumu un dod enerģiju visai dienai. Šo ēdienu vislabāk pasniedz brokastīs. Tas ir piemērots arī bērnu pārtikai.

Sastāvdaļas:

• glāze prosa;
• puskilograms ķirbju;
• 350-400 ml. ūdens;
• viena vai divas glāzes piena;
• pāris ēdamkarotes granulēta cukura;
• sāls;
• neliels sviesta gabaliņš.

Soli pa solim recepte prosa putrai ar ķirbi

Ēdienu gatavošanai ķirbis ir spilgti oranžs un salds pēc garšas. Nomazgājiet dārzeņu no blīvās mizas un sagrieziet mīkstumu kvadrātos. To var sarīvēt, bet šis process prasīs ilgu laiku.

Ielieciet sagatavoto ķirbi katliņā ar nedaudz ūdens un ielieciet uz plīts. Pagatavojiet apmēram ceturtdaļu stundas, un šajā laikā mīkstumam vajadzētu kļūt mīkstam un mazāk blīvam. Ja jūs nevēlaties, lai ķirbju gabaliņi būtu jūtami putrā, tad jums tas jāpārvērš kartupeļu biezeni, izmantojot kartupeļu drupinātāju.

Prosu nedaudz sāliet ar ķirbju mīkstumu, pārklājiet pannu ar vāku un uz piecpadsmit minūtēm uzlieciet uz lēnas uguns. Nepārtraukti pārbaudiet putru, lai tā nedeg līdz apakšai.

Kad graudaugi ir gatavi, pievienojiet sviestu un cukuru. Granulētā cukura daudzums būs atkarīgs no tā, cik salds vēlaties ēdienu.

Putrā ielej vārītu pienu, samaisa un atstāj uz plīts vēl 2-3 minūtes. Ja vēlaties, pārkaisa ar kanēli. Izslēdziet plīti, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet trauku desmit minūtes.

Garšīgās prosas pārslas ar ķirbju mīkstumu ir gatavas brokastīm!

2. variants: ātra recepte prosa putrai ar ķirbi

Ķirbju un prosa biezputru var pagatavot, nepievienojot pienu, bet vienkārši ūdenī. Šī recepte ir ļoti vienkārša, taču putra izrādās ne mazāk garšīga un tikpat veselīga.

Sastāvdaļas:

• pusotra glāze prosa;
• trīs glāzes ūdens;
• mazs ķirbis;
• ēdamkarote medus;
• šķipsniņu sāls;
• ēdamkarote eļļas.

Kā ātri pagatavot prosa biezputru ar ķirbi

Noskalojiet ķirbi zem tekoša ūdens un noņemiet mizu un sēklas. Ar nazi sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.

Katliņā lej mazgātos graudaugus, ielej ūdeni un pievieno pārējos produktus: sasmalcinātu ķirbi, sāli un karoti medus.

Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet uguni un vāriet, laiku pa laikam maisot, lai putra nesaliptu. Vidējais gatavošanas laiks ir divdesmit minūtes, un šajā laikā prosai vajadzētu mīkstināties. Pēc vajadzības var pievienot ūdeni.

Noņemiet pannu no uguns, ietiniet biezā dvielī un atstājiet apmēram ceturtdaļu stundas.

Pasniedziet putru pie galda, katrai porcijai pievienojot gabaliņu sviesta.

3. variants: prosas biezputra ar ķirbi un rozīnēm lēnā plītī

Prosa biezputra ar ķirbi un rozīnēm ir lieliska brokastu iespēja visai ģimenei. Putras spilgtā garša un aromāts visiem ģimenes locekļiem piešķirs možumu visai dienai. Lēna plīts palīdzēs ātri un vienkārši pagatavot putru.

Sastāvdaļas:

• 2 daudzglāzes prosa putraimu;
• 300 gr. ķirbju mīkstums;
• 3 daudzglāzes piena;
• sauja rozīņu;
• 50-55 gr. sviests;
• daži mizoti valrieksti.

Kā gatavot

Rūpīgi izskalojiet putraimus, līdz ūdens ir dzidrs. Ielejiet to multivarkas bļodā.

Noskalojiet ķirbi ar vēsu ūdeni, noņemiet mizu un izgrieziet sēklas. Sadaliet mīkstumu mazos gabaliņos. Apvienojiet ar prosu.

Rozīnes noskalo ūdenī, noņem astes un pievieno pārējiem produktiem.

Lēnā plītī apvienojiet ūdeni un pienu, samaisiet visas sastāvdaļas. Displejā nospiediet pogu ar rīsu vai putras režīmu un atstājiet pusstundu.

Pēc vārīšanas pabeigšanas putru turiet lēnā plītī vēl desmit minūtes. Pēc tam jūs varat pasniegt, pievienojot katrai šķīvim gabaliņu sviesta un pusītes valrieksta.

4. variants: prosa biezputra ar ķirbi un āboliem

Prosa biezputras ar ķirbi un āboliem recepte nāca no padomju virtuves. Lai putra būtu īpaši aromātiska, vispirms ķirbi vajadzētu cept cepeškrāsnī, tad tā visu savu karameļu smaržu pārnesīs uz ēdienu. Un āboli pievienos patīkamu skābumu.

Sastāvdaļas:

• 530 g ķirbji;
• 170-200 gr. prosa putraimi;
• 500-600 ml. piens;
• viens ābols;
• ceturtdaļa paciņas sviesta;
• pāris ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņu kanēļa pēc garšas.

Soli pa solim recepte

Nogrieziet ķirbi un noņemiet sēklas. Sadaliet dārzeņus šķēlītēs. Cepamo lapu ieziež ar sviestu, izklāj ķirbi un pārkaisa ar cukuru. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 250 ° C temperatūrā.

Kamēr ķirbis gatavojas cepeškrāsnī, sāciet vārīt putru. Katliņā uzvāra 2 ēdamkarotes ūdens, tad ielej pienu. Šis triks ļauj izvairīties no piena pielipšanas trauka apakšā. Ja vēlaties, pienu var aizstāt ar ūdeni vai ar to sadalīt uz pusēm. Kad piens sāk vārīties, pievienojiet mazgātu prosu, samaziniet uguni, aizveriet katliņu ar vāku un vāriet, līdz tas ir mīksts.

Izņemiet gatavo ķirbi uz cepešpannas, noņemiet no tā ādu. Mīkstumu vai biezeni samaļ ar dakšiņu. Pievienojiet putrai un labi samaisiet.

Ābols - labāk ņemt nesaldinātas šķirnes - nomazgāt, nogriezt mizu un sarīvēt vai ļoti smalki sasmalcināt ar nazi. Pārnes uz putru, pievieno eļļu un samaisa. Aptiniet pannu dvielī un ļaujiet tai brūvēt apmēram 15-20 minūtes.

Pasniedzot, katru porciju apkaisa ar cukuru un, ja vēlaties, maltu kanēli.

5. variants: prosas biezputra ar ķirbi katlā

Ēdieni, kas vārīti katlā, izrādās īpaši garšīgi, piesātināti ar saviem aromātiem. Un prosa putra ar ķirbi nav izņēmums.

Sastāvdaļas:

• 0,5 l. cepts piens;
• 260 g ķirbji;
• 3/4 tase prosa;
• rafinēts cukurs;
• sāls;
• sviests.

Kā gatavot

Prosas putraimus vairākas reizes noskalojiet ar vēsu ūdeni, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pārlej ar verdošu ūdeni un vāra dažas minūtes. Tad pārlejiet prosu uz sieta un vēlreiz noskalojiet tekošā ūdenī.

Nomazgātos graudus atkal ielejiet katliņā ar verdošu ūdeni un vēlreiz atkārtojiet skalošanas procedūru.

Gatavo prosu kārto cepšanas katlā. Ceptu pienu nedaudz uzsilda un pārlej ar prosu. Ielieciet trauku cepeškrāsnī 170-180 ° C temperatūrā.

Kad piens katlā sāk vārīties, pievieno cukuru un ķirbi, sarīvētu vai sagrieztu ļoti mazos gabaliņos. Nedaudz sāliet, ielieciet gabaliņu jebkura sviesta un atkal ievietojiet cepeškrāsnī.

Putru turiet cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas, izslēdziet cepeškrāsni, bet turiet katlu iekšā vēl pusstundu, lai putra būtu ievilkta.

Putra ir gatava! Jūs varat pasniegt tieši katlā, neliekot to uz šķīvjiem.

6. variants: prosa biezputra ar ķirbi un gaļu

Ķirbju biezputra var būt ne tikai salda. Pievienojot vistas gaļu, jūs saņemat sātīgu biezputru, kuru varat pagatavot savai mājsaimniecībai pusdienās vai vakariņās.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. prosa;
• 480 gr. ķirbji;
• malti melnie pipari un sāls;
• 0,4 l. nedaudz ūdens;
• lauru lapa;
• pāris sīpolu;
• dārzeņu eļļa;
• 2 vistas krūtiņas.

Kā gatavot

Ķirbi nomizo, izņem sēklas un mīkstumu sadala mazos gabaliņos. Ielieciet pusi katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts.

Labi izskalojiet vistas krūtiņas, noņemiet no tām ādu un plēves, sagriež lielos gabalos. Pannā uzkarsē eļļu un apcep vistu no katras puses 5 minūtes.

Sīpolu nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Pārvietojiet uz pannas ar grilētu gaļu un turpiniet gatavot trīs minūtes.

Pagrieziet gatavo ķirbi kartupeļu biezeni, izmantojot blenderi. Pievienojiet tam mazgātus graudaugus, visu labi samaisiet un vāra uz lēnas uguns apmēram piecpadsmit minūtes.

Ielieciet vistu un sīpolus katliņā ar prosu un ķirbi, visu samaisiet. Pēc 5 minūtēm ielieciet putrā 3 lauru lapas un noņemiet pannu no plīts.

Pasniedziet putru, izrotājiet porcijas ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Ķirbju biezputra ar prosu ir ļoti noderīga un garšīga - pienā, ūdenī, pievienojot rīsus, burkānus, žāvētus augļus.

Ķirbis ziemā uz galda ieņem galveno ēdienkarti. Galu galā tā ir visu būtisko vitamīnu krātuve, kuras mums trūkst ziemā. No ķirbja var pagatavot daudz dažādu ēdienu.

Izrādās garšīgs ķirbis, kas cepts cepeškrāsnī. Ķirbju sula ir ļoti noderīga. Ķirbi var cept ar gaļu vai pievienot citiem ēdieniem.

Bet ķirbju biezputra ir ļoti populāra. To var pagatavot ar rīsiem vai prosu. Tas izrādās ļoti garšīgs lēnā plītī.

• 0,5 kg svaigas ķirbju mīkstuma,
• 1 glāze piena ar jebkuru tauku saturu,
• 1 glāze prosa putraimu
• 150-170 g sviesta,
• 2 ēdamk granulēts cukurs vai dabīgais medus,
• 1 tējk sāls.

Pārgrieziet ķirbi uz pusēm un noņemiet sēklas. Tālāk sagrieziet to kā arbūzu un mizojiet. Rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un berzējiet ar mārciņu uz rupjās rīves.

Mēs ņemam katlu. Rūpīgi izskalojiet prosu. Ielejiet katlā, piepildiet graudaugus ar glāzi ūdens un vāriet to uz lēnas uguns, līdz puse ir gatava.

Graudaugiem vajadzētu pilnībā absorbēt ūdeni.

Pievienojiet glāzi piena, sāli un granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Mēs uzliekam mazu siltumu, pārklāj un vāra pusstundu. Prosai jābūt pilnīgi vārītai un drupai.

Gatavai ķirbju putrai pievieno sviestu un visu samaisa, līdz tā pilnībā izšķīst. Ķirbju biezputra ar prosu pienā jāievada desmit minūtes pēc vārīšanas. Pa to laiku no atlikušā ķirbja pagatavosim ķirbju sulu un ielejam glāzēs. Tās pagatavošanai izmantoju sulu spiedi.

Ielieciet šķīvjos ķirbju biezputru ar prosu un pasniedziet siltu kopā ar vitamīnu sulu. Šo putru ar sulu var pasniegt brokastīs vai vakariņās, kā arī iekļaut bērnu ēdienkartē. Labu apetīti visiem!

2. recepte: ķirbju biezputra ar prosu (soli pa solim fotoattēli)

Uztura speciālisti iesaka lietot ķirbju biezputru ar prosu pienā gan diētas laikā, gan kuņģa -zarnu trakta slimību ārstēšanā. Šādos gadījumos, lai maksimāli palielinātu putras priekšrocības, cukurs un sviests tai vai nu netiek pievienoti, vai arī tiek likti, bet pilnīgi nelielā daudzumā. Cukuru bieži aizstāj ar nedaudz medus.

• Ķirbis -200 gr.,
• Piens - 800 ml,
• Prosa - 1 glāze,
• Cukurs - 4 ēdamk. karotes,
• Sāls uz tējkarotes gala
• Sviests - 20 gr.

Pirms vārīt ķirbju biezputru ar prosu pienā, jums vajadzētu sagatavot pašu ķirbi.

Izgrieziet nelielu gabalu no ķirbja. Noņemiet no tā cieto ādu. To var izdarīt vai nu ar dārzeņu mizotāju, vai ar asu nazi. Pēc tam sarīvējiet ķirbi uz vidējas vai smalkas rīves. Pateicoties smalki sagrieztam ķirbim, ķirbju biezputra vārīsies daudz ātrāk.

Katliņā, kurā vārīsiet putru, ielejiet vajadzīgo piena daudzumu. Starp citu, par pienu. Pienu ķirbju biezputras pagatavošanai var izmantot gan veikalā, gan iegādāties ar tauku saturu no 1,5 līdz 3,5%. Viss mājās gatavots govs piens ir daudz treknāks par veikala pienu, tad, to lietojot putras vārīšanai, to atļauts atšķaidīt ar ūdeni. Vidēji no uzņemtā piena daudzuma pievieno 30% ūdens.

Ievietojiet prosa putraimus dziļā bļodā un noskalojiet divos ūdeņos.

Tiklīdz piens vārās, pievienojiet tam prosa putraimus. Sāliet putru.

Samaisiet ar karoti (lāpstiņu) un vāriet putru uz lēnas uguns 10 minūtes, šajā laikā prosa kļūs mīkstāka, bet vēl nav gluži gatava. Ir pienācis laiks pievienot rīvētu ķirbi.

Prosa biezputru sajauc ar ķirbi. Ļaujiet to pagatavot vēl 10 minūtes. Pēc šī laika putra kļūs biezāka, ķirbis uzvārīsies un iekrāsos to skaistā dzeltenīgi oranžā krāsā.

Ir pienācis laiks putru saldināt ar cukuru un sezonu ar sviestu.

Pēc šo sastāvdaļu pievienošanas ķirbju prosa putra atkal jānovāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanās mēs varam teikt, ka ātra un garšīga prosa putra ar ķirbi pienā ir gatava. Novietojiet to uz šķīvjiem. Ja vēlaties, apkaisa ar riekstiem vai žāvētiem augļiem. Labu apetīti.

3. recepte: kā pagatavot ķirbju biezputru ar prosu

Pati ķirbju biezputra ir īpaši noderīga bērnu pārtikā, tomēr kombinācijā ar maziem, pēc sastāva pārsteidzošiem prosas graudiem tā pārvēršas par kaut ko pilnīgi neiedomājamu. Visi bērni - steidzami par šķīvi ķirbju biezputras ar prosu.

• 500 g ķirbju;
• 150 ml piena;
• 1/3 tase prosa;
• cukurs - ja nepieciešams.

Ķirbi nepieciešams nomizot, noņemt serdi un noņemt sēklas, un pēc tam sasmalcināt uz rīves vai virtuves kombainā. Kopumā mīlestībā pret mākslu jūs varat spēlēties ar nazi, sagriežot ķirbi cirtainos kubiņos, dimantos vai ziedos - jūs varat, ja jums ir pietiekami daudz laika un nevēlaties mazgāt virtuves kombaina bļodu un nažus .

Pēc tam ielieciet ķirbi katliņā, pievienojiet pienu un uzlieciet uguni. Kad vārās, siltums jāsamazina līdz minimumam un jāgatavo 15-20 minūtes.

Prosa ir rūpīgi jānomazgā un jāpievieno putrai, pēc tam uzkarsē uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir vārīti (20-30 minūtes). Gatavajai putrai varat nedaudz "uzbudināt" - pārklājiet pannu ar segu vai dažiem bieziem dvieļiem, atstājiet to mierā 15-20 minūtes - prosa atvērsies vēl labāk, apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām.

Kā redzat, viss ir viegli, vienkārši un ātri. Un garša ir garšīga! Šogad bija ļoti karsts, daudz saules, un visi ķirbji ir saldi kā cukurs. Es vispār nepievienoju cukuru. Bet, ja vēlaties, putrā varat ievietot medu, ievārījumu un sīrupu. Jūs varat sarīvēt šokolādi, pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes, riekstus. Nu, un cukurs, protams - ja dvēsele to pieprasa.

4. recepte: garšīga ķirbju biezputra ar prosu un rīsiem

• svaigs ķirbis (mizots) - 300-400 g;
• burkāni - 1 gab.;
• rīsi - 2-3 ēdamkarotes;
• prosa - 2-3 ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
• piens - 250-300 ml;
• filtrēts ūdens - 600-700 ml;
• vaniļas cukurs - 0,5 paciņas

Nomazgājiet un nomazgājiet ķirbi un burkānus:

Sagatavojiet rīsus un prosu:

Katliņā ar biezu dibenu (vai čuguna pannu) ielej ūdeni un uzliek uguni:

Tikmēr ķirbju režīms ar vidēja izmēra kubiņiem:

Burkānus sagriež mazākos kubiņos:

Mēs ievietojam bļodā:

Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet tajā ķirbi un burkānus:

Ūdenim vajadzētu būt tik daudz, lai pārklātu dārzeņus. Ja ir vairāk, noteciniet lieko.

Pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai vārīties uz vidējas uguns 15 minūtes:

Pa to laiku sagatavosim cukuru un vaniļas cukuru:

Rīsus rūpīgi nomazgājiet ar prosu siltā ūdenī, vairākas reizes nomainot:

Pannā ielej pienu:

Atstājiet gatavot vēl 15 minūtes.Svarīgi nodrošināt, lai piens neiztek.

Uz pannas uzmanīgi pievienojiet graudaugus:

Pēc 10 minūtēm - cukurs:

Cukuru var ņemt mazāk - viss atkarīgs no garšas!

Atstāj vārīties 10-15 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet putru no apakšas. Šajā posmā jūs varat pievienot pienu, ja redzat, ka putra ir pārāk bieza.

Kad ķirbis kļūst mīksts, nenoņemot to no uguns, uzkarsē to katliņā:

Jums nav jābūt ļoti dedzīgam. Mūsu mērķis nav pārvērst putru par kartupeļu biezeni, bet tikai sasmalcināt lielāko daļu ķirbju un burkānu kubiņu:

Daudziem cilvēkiem radīsies jautājums: "kāpēc sākotnēji nerīvēt dārzeņus?" Manuprāt, tas ir nedaudz savādāk))) Man patīk, ja putrā var redzēt ķirbja gabaliņus, kaut arī sasmalcinātus (bet tomēr ne visus un ne pilnībā).

Atstājiet putru zem vāka vārīties vēl 5 minūtes un izslēdziet to.

Šī putra jāpasniedz karsta, ar sviestu, ko nevajadzētu nožēlot.

Izrādās ļoti garšīgi, aromātiski un veselīgi! Īpaši augoša bērna ķermenim!

5. recepte, soli pa solim: putra ar prosu ķirbī cepeškrāsnī

Mūsu senču tik iemīļotā putra ir gandrīz zaudējusi savu popularitāti un lielākajā daļā ģimeņu tiek reti vārīta. Bet ko tad, ja ķirbī vārītu īstu prosas putru?

Pat visprasīgākais ēdienā neatteiksies izmēģināt zeltaino putru - oriģinālu izskatu un gardu ēdienu. Ķirbju biezputra ne tikai garšo, bet ir arī veselīga.

• Ķirbis 1 gab.
• Prosa 1 glāze
• Piens 1 l
• Sāls 1 tējk
• Cukurs 2-4 ēdamk. karote
• Sviests 100 g

Ēdienu gatavošanai mums vajag nogatavojušos oranžu ķirbi, kura diametrs ir aptuveni 25 centimetri.

Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ķirbi, nogrieziet augšdaļu no kāta sāniem, mēs to izmantojam kā vāku.

Izmantojot nazi un ēdamkaroti, noņemiet mīkstumu no ķirbja, atstājot sienas apmēram centimetru biezas.

Izjauciet mīkstumu: noņemiet šķiedraino daļu un sēklas un sarīvējiet cietos ķirbja gabaliņus. Mums vajag glāzi mīkstuma (pārējo var izmantot ēdiena gatavošanai vai pīrāgiem).

Ielieciet rīvētu ķirbi ķirbju "katlā".

Noskalojiet prosu lielā ūdens daudzumā, līdz tā kļūst pilnīgi caurspīdīga. Pēc tam graudaugu applaucē ar verdošu ūdeni un pārnes uz rīvētu ķirbi.

Ielejiet cukuru un sāli pienā un uzvāra. Ielejiet pienu ķirbī, samaisiet putraimus ar ķirbja mīkstumu, pievienojiet sviestu, pārklājiet ķirbi ar "vāku" un ievietojiet cepeškrāsnī cepšanai. Vislabāk ir ievietot ķirbi veidnē, pannā vai uz cepešpannas ar apmalīti, ja piens sāk izlīt. Ja līdz ķirbja "katla" malai paliek apmēram 2 centimetri, tad parasti piens neizbēg.

Putras pagatavošana prasa ilgu laiku, bet gandrīz neprasa uzmanību sev. Pēc stundas noņemiet "vāku" un vāriet putru vēl 30-60 minūtes, līdz uz virsmas parādās sarkanīgas putas, piemēram, ceptajā pienā.

Prosa ir pilnībā tvaicēta, putra izrādās diezgan bieza, bet mīksta, pūkaina un smaržīga. Pasniedzot, ja vēlaties, varat pievienot vairāk eļļas, sukādes vai rozīnes, bet pat bez jebkādām piedevām tai ir dievišķa garša.

6. recepte: ķirbju biezputra ar prosu cepeškrāsnī (ar fotoattēlu)

Prosa biezputra ar ķirbi ir tradicionāls krievu ēdiens. Putra ir veselīgākās un barojošākās brokastis, un ne velti visi uztura speciālisti iesaka dienu sākt ar tām. Prosa putra ar ķirbi neprasa cukura pievienošanu, tāpēc to var ēst pat tie, kas seko savam skaitlim.

• prosa putraimi - 1 glāze
• ķirbis - 0,5 kg
• piens - 3 glāzes
• sviests

Lai pagatavotu šīs gardās brokastis, mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: ķirbis, prosa, piens, sviests, sāls.

Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Jo mazāk mēs sagriežam, jo ​​ātrāk ķirbis pagatavos.

Mēs uzliekam katliņu uz plīts, ielej tajā pienu, sāli un visu uzvāra.

Kamēr piens vārās, rūpīgi izskalojiet prosu un ļaujiet iztukšot lieko šķidrumu.

Kad piens vārās, pievienojiet tam ķirbi un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes atkarībā no tā, cik lielus gabalus sagriežat.

Pēc 5-10 minūtēm ķirbim pievieno prosu un vāra vēl 30 minūtes.

Pēc 30 minūtēm mēs iegūstam šādu putru.

Mēs nobīdām tā podus un uzliekam sviesta gabalu uz augšu.

Mēs pārklājam katlus ar vāku, un, ja tie ir bez vākiem, varat tos pārklāt ar foliju, kā es to darīju. Mēs ievietojam podus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 20 minūtes.

Pēc 20 minūtēm mēs izņemam katlus. Jūs varat ievietot putru šķīvjos vai pasniegt tieši katlos.

7. recepte: ķirbju biezputra ar prosu uz ūdens (soli pa solim)

Ziemas aukstumā jūs patiešām vēlaties kaut ko spilgtu, garšīgu, barojošu un sildošu, tāpēc iesakām prosas biezputru vārīt ūdenī ar ķirbi, jo papildus iepriekš minētajām īpašībām tā ir arī ārkārtīgi noderīga. Tieši oranžie ēdieni ir ieteicami ikdienas lietošanai blāvās aukstās dienās. No tiem var pagatavot gan sāļus, gan saldus ēdienus, pēc garšas pievienojot sviestu, medu, cukuru, konservus vai ievārījumus. Jūs varat pasniegt arī sālītas prosas biezputras uz ūdens ar ķirbi ar gaļas vai zivju ēdienu, ar desu vai šķiņķi. Un jūs varat griezt ķirbi, kā vēlaties - tā kā tas tiek pievienots traukā vienlaikus ar graudaugiem, pat lieliem gabaliņiem būs laiks gatavot.

• 150 g prosa
• 150 g svaiga ķirbja
• 400 ml karsta ūdens
• 0,5 tējk sāls bez augšas
• 1 tējk Sahāra

Ja prosas biezputru gatavojat pirmo reizi, tad noteikti atcerieties vienu noteikumu šādiem graudaugiem: tā ir jānomazgā vismaz 4-5 reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs, pretējā gadījumā graudaugi putrā būs rūgta garša. Tātad, ielieciet prosu dziļā traukā un noskalojiet. No svariem, piemēram, griķiem vai miežu putraimiem, prosa nav jāšķiro.

Pārlejiet prosu traukā ar nelīpošu dibenu: katlu, katliņu vai sautējumu.

Nomizo ķirbja šķēli, noskalo un sarīvē ar smalkām šūnām salātu bļodā vai uz šķīvja, dēlīša.

Izklājiet ķirbju maisījumu pār prosu.

Pievienojiet sāli un cukuru (receptē norādīto ātrumu var pielāgot jūsu gaumei).

Ielejiet karstu ūdeni, ideālā gadījumā verdošu ūdeni (tādā veidā jūs varat saīsināt gatavošanas laiku).

Novietojiet trauku uz plīts ar ieslēgtu maksimālo siltumu un uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu un samaziniet putru apmēram 15-20 minūtes.

Traukam nevajadzētu izrādīties biezam, putrai jābūt pusšķidrai, nedaudz vārītai. Pašās beigās, ja vēlaties, varat pievienot sviesta gabaliņu.

Putru liek bļodiņās, rotā un pasniedz siltu.

8. recepte: kā pagatavot ķirbju biezputru ar prosu

Ķirbju biezputra ar prosu būs labākā recepte gardām vieglām brokastīm vai pusdienām. Prosa un ķirbis burtiski ir noderīgu elementu un vitamīnu dārgums, un, apvienojot tos vienā ēdienā, jūs iegūsit veselīgāko un veselīgāko ēdienu, kādu varat iedomāties.

• ūdens - 3 glāzes
• prosa putraimi - 1 glāze
• piens - 1 glāze
• ķirbis - 500 gr
• sviests - 100 gr
• cukurs - 1 ēdamkarote
• vaniļas cukurs - 1 paciņa
• pārtikas sāls - 3 tējk

Pirmkārt, mums vajag mizot ķirbi. Pēc tam mēs to sagriežam mazos kubiņos, ievietojam katliņā, tur ielej vienu glāzi ūdens un ieslēdzam uguni. Jums jāgaida, līdz ūdens vārās, pēc tam vāriet ķirbi, līdz tas kļūst mīksts.

Tagad rūpīgi izskalojiet prosu aukstā ūdenī, vēlams vairākas reizes. Mest to katliņā, ielej divas glāzes ūdens un gaida, kamēr putra uzvārās. Pēc tam nedaudz samaziniet siltumu un vāriet apmēram 10 minūtes. Pārliecinieties, ka viss ūdens nevārās! Jūs varat teikt, ka putraimi ir pabeigti, kad uz virsmas parādās mazi caurumi.

Un tagad pienu vajadzētu vārīt, pēc tam to vajadzēs ieliet putrā. Tad pievienojiet divas tējkarotes sāls un pārklājiet katliņu. Samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet putrai brūvēt apmēram 15 minūtes.

Prosa biezputra ar ķirbi pienā ir patiesi mājās gatavots ēdiens, garšīgs un veselīgs. Ir labi to pagatavot brokastīs vai pēcpusdienas tējai.

Pievērsiet īpašu uzmanību graudaugu izvēlei putrai. Tumša, bagātīgi dzeltena prosa ir vairāk piemērota gatavošanai ūdenī. No šādiem graudaugiem putra izrādās drupināta. Bet vieglie graudi ir mīkstāki, labi vārās, un tāpēc ir vienkārši piemēroti prosa putrai ar ķirbi pienā.

Lai putrai piešķirtu īpašu garšu, izmantojiet maltu kanēli vai vaniļu.

Informācija par garšu Otrkārt: graudaugi / ķirbju ēdieni

Sastāvdaļas 3 porcijām:

• Prosa - 90-100 g;
• Ķirbis (muskatrieksts) - 250 g;
• Ūdens - 100 ml;
• Piens - 350 ml;
• Cukurs - 30 g;
• Sāls;
• Kanēlis.

Gatavošanas laiks 45 minūtes.

Kā pagatavot prosa biezputru ar ķirbi pienā

Sagrieziet ķirbi šaurās sloksnēs, noņemiet no tām ādu. Pēc tam sasmalciniet augļus kubiņos. Labāk ne liels, lai ķirbis ātrāk izcepas. Nosūtiet katliņu uz vidējas uguns un vāriet dārzeņu, pārklātu, 15 minūtes.

Rūpīgi kārtojiet prosu. Pārliecinieties, vai tajā nav oļu, ar kuru palīdzību graudaugi tiek sasmalcināti. Pēc tam labi noskalojiet ar aukstu ūdeni un ielieciet to katliņā virs ķirbja.

Pievienojiet pienu. Vāra putru uz lēnas uguns 25-30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pārliecinieties, ka piens neaizbēg!

Tad putrai pievieno cukuru.

Šķipsniņa sāls.

Un tējkaroti kanēļa. Šī sastāvdaļa šajā receptē nav obligāta. Bet tā aromāts padarīs parasto prosas putru par smaržīgu, mutē šķīstošu ēdienu. Aizveriet vāku un ļaujiet putrai uz lēnas uguns vārīties vēl 5-10 minūtes.

Putrai pievieno sviestu un pasniedz.

Prosa biezputra ar ķirbi un āboliem

Neviens neapstrīdēs, ka pienā vārīta prosas putra, pievienojot saldos ķirbjus un sulīgus ābolus, ir gardas un veselīgas brokastis. Bērnus un pieaugušos priecē putras spilgti dzeltenā krāsa un neticami maiga konsistence, tās diezgan saldo garšu lieliski izceļ ābolu skābums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• prosa putraimi - 250 grami,
• ķirbis - 200 grami,
• nogatavojušies āboli - 2 gab.,
• auksts ūdens - 400 ml,
• piens - 400 ml,
• sviests - apmēram 50 grami,
• granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes.

Gatavošanas procesa apraksts:

Kārtojiet prosas putraimus no gružiem, rūpīgi izskalojiet un ielejiet 400 ml auksta ūdens.

Uzkarsējiet putru uz vidējas uguns un vāriet apmēram 10 minūtes, pēc tam izlejiet verdošu ūdeni un noskalojiet graudaugus zem auksta ūdens un atkal ievietojiet katliņā.

Ķirbju mīkstumu sarīvē uz rupjās rīves. Pannā izkausē sviestu un, laiku pa laikam maisot, apcep uz tā ķirbi, līdz tas ir mīksts.

Teaser tīkls

Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet ķirbim ābolus un vēl nedaudz sautējiet kopā zem slēgta vāka.

Prosas putraimiem pievieno nedaudz atdzesētu ķirbi un ābolus kopā ar granulētu cukuru.

Viegli samaisiet apvienotās sastāvdaļas un pārlejiet ar verdošu pienu. Uzlieciet pannu uz lēnas uguns un vāriet prosa biezputru, līdz tā ir mīksta, tas ir, apmēram 25 minūtes.

Gatavajai prosas putrai ar ķirbi un āboliem ļauj brūvēt apmēram pusstundu, ietin pannu ar siltu dvieli, un tad pievieno sezonu ar sviestu un pasniedz putru vēl karstu.

Padoms:

• Tādā pašā veidā varat pagatavot kukurūzas vai rīsu biezputru.
• Ābolus var aizstāt ar cidoniju, to pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku, bet putra ar to izrādīsies daudz veselīgāka un aromātiskāka.

Prosa prosas putra ar ķirbi lēnā plītī

Prosa biezputra ar ķirbi būs labs, garšīgs un veselīgs variants brokastīm vai vakariņām. Pat jaunākajai nepieredzējušajai saimniecei būs viegli pagatavot šādu ēdienu multivarkā.

Putras garša ir tieši atkarīga no graudaugiem, tāpēc izmantojiet prosa izvēles padomu. Šai smalkajai piena putrai mēģiniet nepirkt nepulētu graudaugu (to citādi sauc arī par jostas rozi). Neslīpētā prosā graudi tiek attīrīti tikai no ziedu plēves, tiem ir nedaudz rūgta garša, un to pagatavošana prasīs vairāk laika. Cilvēka ķermenis šādu prosu asimilē grūtāk. Izvēlieties kātu ar spilgti bagātīgu dzeltenu krāsu (matēts). Viskozas, nevis drupanas putras pagatavošanai varat izmantot sasmalcinātu prosu.

Vēlos jūs brīdināt, ka prosa pieder pie tiem graudaugu veidiem, kurus nevajadzētu uzkrāt turpmākai lietošanai, laika gaitā tas kļūs rūgts.

Šeit ir vēl viens labs ķirbju padoms. Gadās, ka dārzeņi ir ļoti lieli. Izgrieziet, bet jūs nevarat to ātri izmantot. Lai celuloze nesabojātos, to var sagriezt mazos kubiņos vai sarīvēt un sasaldēt. Šī saldētā versija ir lieliski piemērota prosa piena putras pagatavošanai.

Ja vēlaties, vārīšanas laikā putrai varat pievienot žāvētus augļus - rozīnes, žāvētu aprikožu gabalus un žāvētas plūmes.

Sastāvdaļas

• prosa - 1 glāze;
• ķirbis - 400-450 g;
• sviests - 50 g;
• piens (tauku saturs 2,5-3,2%) - 4 tases;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana

1. Pirmajā posmā rūpīgi kārtojiet un izskalojiet graudaugus. Prosa ir jāmazgā, līdz ūdens ir pilnīgi dzidrs. Tagad pārnesiet tīru graudaugu bļodā, pārlejiet ar to verdošu ūdeni, atstājiet šajā stāvoklī 20-30 minūtes. Pateicoties šai procedūrai, pārmērīgs rūgtums izzudīs, un putra vārīsies daudz ātrāk.
2. Kamēr graudaugi tiek ievadīti vārītā ūdenī, pagatavojiet ķirbi. Mizu un sēklas nomazgā, sagriež mazos kubiņos. Ja jums patiešām nepatīk ķirbju gabaliņus sastapt putrā, berzējiet mīkstumu uz vidējas vai rupjas rīves. Jūs varat izmantot jebkura veida ķirbi, bet vislabāk, ja tas ir spilgti oranžs un salds.
3. Ielieciet sasmalcinātu ķirbi multivarkas bļodā, pievienojiet sviestu, iestatiet laiku līdz 10 minūtēm un ieslēdziet režīmu "Cepšana".
4. Kad atskan signāls, ka šis process ir beidzies, uzmanīgi atveriet multivarkas vāku, lai neapdegtu ar tvaiku. Ielejiet prosu bļodā, ielejiet pienu, pievienojiet cukuru un sāciet "Putras" procesu 30-40 minūtes.
5. Pēc signāla atstājiet putru vēl 15-20 minūtes režīmā "Apkure", lai tā nedaudz svīst.
6. Pasniedzot, ielieciet putru porciju šķīvjos, ielieciet katrā vēl vienu mazu sviesta gabalu, izrotājiet ar ogām un augļiem.

Prosa biezputra ar ķirbi ir visizplatītākais ēdiens, kas satur ķirbi. Man nepatīk ķirbis. Un tu šo putru laizīsi!

Gatavojot prosa biezputru ar ķirbi, nevis vienkāršu prosu ar pienu, jūs varat dažādot savu uzturu un uzlabot vielmaiņu.

Prosa putras priekšrocības ir nenoliedzamas. Tas satur neaizvietojamās aminoskābes, kas ir iesaistītas ādas šūnu veidošanā un muskuļu šūnu augšanas veicināšanā. Prosa ir lielisks augu tauku avots, kas palīdz absorbēt D vitamīnu un beta karotīnu.

Regulāri iekļaujot diētā prosa putru, cilvēka ķermenis saņems A, PP, B vitamīnus, tai skaitā labi zināmo tiamīnu - B1, folijskābi un E vitamīnu. Putra ir arī augu šķiedrvielu, mikro un makro elementu avots, ieskaitot fosforu, dzelzi, magniju, varu.

Visnoderīgākā un garšīgākā ir prosa biezputra ar ķirbi. Šis ēdiens tiek uzskatīts tikai par diētisku, jo tas ir mazkaloriju ēdiens: tikai 300 kcal uz 100 gramiem. Tieši tāpēc prosa biezputru ar ķirbi ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem ar lieko svaru un augstu holesterīna līmeni.
Tāpat prosa putra noņem arī antibiotiku sadalīšanās produktus, uzkrātos toksīnus, toksīnus un smagos metālus.

Ķirbis ir lielisks augu šķiedrvielu avots un labvēlīgu vitamīnu un minerālvielu avots. Prosa ir slavena ar ārstnieciskajām īpašībām un bagātīgo sastāvu, tāpēc kombinācijā ar ķirbi tas ir ļoti garšīgs un veselīgs krievu virtuves ēdiens.

Šo putru ieteicams iekļaut to cilvēku uzturā, kuri dzīvo ekoloģiski sarežģītās vietās. Ārsti arī iesaka regulāri ēst prosa biezputru diabēta, aterosklerozes, aknu slimību, sirds un asinsvadu sistēmas, nervu uzbudināmības, aizkuņģa dziedzera problēmu dēļ.
Tas ir noderīgi arī bērniem, sportistiem un cilvēkiem, kuru slimība ir novājināta.

Jūs varat vārīt biezputru ūdenī un pienā vienādos daudzumos vai tikai pienā. Šajā gadījumā putra izrādīsies maigāka un bagātāka.

	Jums būs nepieciešams: prosa - 1 glāze; ūdens - 2 glāzes; piens - 2 glāzes; sviests - 3 ēdamkarotes; ķirbis - apmēram 300 g; sāls pēc garšas
	Kārtojiet prosu, izmetiet tumšos plankumus, noskalojiet karstā ūdenī, līdz ūdens pēc skalošanas kļūst dzidrs. Nogrieziet garozu no ķirbja (šim nolūkam ir ērtāk izmantot dārzeņu mizotāju), sagrieziet 1x1 cm kubiņos.
	TO Pārlejiet karstu ūdeni pār ķirbju šķēlītēm.
	Pievieno prosu. Uzliek uguni, sāli, noņem putas, ātri iztvaicē visu ūdeni, kamēr prosa vēl nav paspējusi vārīties. Jums nav nepieciešams sajaukt putru.
	Pēc tam pievienojiet karstu pienu, aizveriet pannu ar vāku un turpiniet vārīt putru uz mērenas uguns, līdz putra ir pilnībā pagatavota.
	Pievienojiet putrai sviestu un pagaidiet, līdz sviests ir pilnībā izkusis. Jau uz šķīvja biezputru var pārkaisīt ar cukuru.
	Ja vēlaties, putrai varat pievienot rozīnes, riekstus, augļus, sēklas.
	LABU APETĪTI!

Ķirbju biezputra ar prosu ir tradicionāls ziemas ēdiens Ukrainā. Tas ir sagatavots dažādās opcijās, parasti salds, un stundu un sāļš - ar sprakšķiem vai sviestu un zaļumiem. Aromatizēts ar rozīnēm, viburnum ogām, medu, riekstiem un, protams, sviestu.

Prosa un ķirbis - ideāla kombinācija mūsu veselībai

Pēdējā laikā ķirbju biezputra tiek vārīta ar rīsiem, bet Ukrainā tā vienmēr ir vārīta ar prosu. Pēc garšas un uzturvērtības rīsi ir līdzīgi prosai (ne velti to iepriekš sauca par “Saracen prosa”), taču rīsu (īpaši mizoto balto) ķīmiskais sastāvs neapšaubāmi ir zemāks par mūsu parasto prosu. Šai vienkāršajai labībai ir patiesi ārstnieciskas īpašības.

Es gribētu uzrakstīt īsu pārskatu par ķirbju graudaugiem. Šis ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem, un veselīgu un vieglāku pārtiku ir grūti atrast. Tātad.

Brokastīs ķirbju biezputra

Šī ir salda biezputra, ļoti apmierinoša, "uzlādēta" ar ogļhidrātiem, augu olbaltumvielām, vitamīniem - ideālas brokastis skolniekam, studentam, biroja darbiniekam.

Jums būs nepieciešams:

• 2/3 glāzes prosa;
• 1,5 tases piena;
• 1 glāze ķirbja (rupji sarīvēta)
• sauja rozīņu un sasmalcinātas žāvētas aprikozes;
• 4 tējkarotes cukura (vai medus);
• 4 tējkarotes sviesta.

Sagatavošana:

1. Visērtāk šo ķirbju biezputru gatavot porcijās - podos vai dziļi ugunsizturīgās krūzītēs krāsnī.
2. Noskalojiet podus ar ūdeni. Rūpīgi izskalojiet prosa putraimus uz sieta, pēc tam uz 10 minūtēm pārlejiet verdošu ūdeni.
3. Sagrieztām žāvētām aprikozēm ar rozīnēm pārlej arī nedaudz karsta ūdens.
4. Pēc tam visas sastāvdaļas sadaliet 4 daļās un ievietojiet podos.
5. Ielejiet pienu, žāvētus augļus un ķirbi ar pienu, lai tas pilnībā pārklātu šos produktus. Starp citu, ja vēlaties, lai ēdiens pagatavotos ātrāk, vāriet pienu, kamēr graudaugi un žāvēti augļi ir iemērc, un ielejiet karstu pienu.
6. Pēc tam katrai porcijai pievienojiet tējkaroti cukura un sviesta.
7. Pārliecinieties, ka katli ir nedaudz vairāk par pusi pilni, jo gatavošanas procesā putra palielināsies. Ja vēlaties pagatavot putru ar medu - izslēdziet cukuru un pasniedzot pievienojiet medu.
8. Novietojiet katlus uz cepešpannas un ievietojiet tos 1 stundu neapsildītā krāsnī. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet līdz 190 ° C.
9. Pēc pusstundas no vārīšanas sākuma nedaudz samaziniet temperatūru - līdz 170 ° C ... Ja nepieciešams, varat pievienot pienu vai ūdeni.

Šī putra ir garšīga gan silta, gan auksta. Karsts, tieši no brokastu krāsns, tas ir ideāls.

Sālīta biezputra ar ķirbi un prosu

Šī putra var kalpot kā sānu ēdiens vai kā pilnīgi neatkarīgs ēdiens. It īpaši, ja jūs mēģināt zaudēt svaru vai izvairīties no gaļas produktiem. Noteikti pēc putras šķīvja ar ķirbi un prosu jūs nepaliksit izsalcis.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg ķirbju mīkstuma;
• 1 glāze prosa;
• 3 glāzes piena;
• sāls pēc garšas;
• 2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta;
• 1 ķiploka daiviņa;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• daži sasmalcināti zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi).

Sagatavošana:

1. No ķirbja noņem sēklas, serdes šķiedras un mizas. Sagrieziet mīkstumu 1 x 1 cm kubiņos.
2. Noskalojiet prosu, noņemiet melnos graudus un pārklājiet ar divām glāzēm verdoša ūdens. Pēc tam ļaujiet tai sēdēt karstā ūdenī apmēram 5 minūtes. Tādējādi mūsu prosa nebūs rūgta un gatavos ātrāk.
3. Pienu uzvāra, pienā ieliek ķirbi, pievieno sāli, samaisa un vēlreiz uzvāra.
4. Tagad pievienojiet prosai pannu.
5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaisa un pēc tam vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes bez vāka, līdz putra ir gatava.
6. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, maltus melnos piparus un sviestu.
7. Samaisiet, izslēdziet uguni, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
8. Pasniedzot, katru porciju pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ķirbju biezputra

Ķirbju biezputra, kas pagatavota pēc šīs receptes, satur vairāk ķirbju nekā graudaugi un ir maiga, mīksta un krēmīga. Ideāli piemērots maziem bērniem.

Jums būs nepieciešams:

• 0,5 l piena;
• 1 kg ķirbju mīkstuma;
• 1/2 tase prosa;
• 3 ēdamk. ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta;
• 1/3 tējkarotes sāls.

Sagatavošana:

1. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un šķiedras un sagriež mazos kubiņos vai sarīvē.
2. Liek katliņā ar biezu dibenu, pievieno dažas ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir mīksts un mīksts (apmēram pusstundu).
3. Atsevišķā katliņā uzvāra pienu, pievieno mazgātu prosu, sāli un vāra uz lēnas uguns pusstundu vai līdz prosa ir gatava.
4. No gatavā ķirbja pagatavojiet kartupeļu biezeni, pievienojiet vārītu prosu, samaisiet.
5. Pievienojiet tik daudz cukura un sviesta, cik vēlaties, un pēc tam ievietojiet cepeškrāsnī vēl 30 minūtes (150 ° C temperatūrā).
6. Jūs varat apkaisīt gatavo putru uz šķīvja ar cukuru, ja tas izrādās nesaldināts, un kurš vēlas pievienot žāvētus augļus vai pārlej ar skābo krējumu. Garšīgi!

Prosa biezputra ķirbju "katlā"

Šī ir sena valsts recepte. Iespējams, tas parādījās tajos laikos, kad ķirbi izmantoja kā trauku. Mana vecmāmiņa gatavoja šādu ēdienu krāsnī. Tiesa, toreiz nebija porciju mazu ķirbju, viņi vienkārši paņēma nelielu ķirbi (vai pusi lielu) un vārīja putru visai ģimenei.

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams viens (vai vairāki) apaļi mazi ķirbji. Ņemiet vērā arī to, ka ēdiens var būt salds vai pikants. Papildus cukuram saldajai putrai varat pievienot sauju viburnum ogu vai dzērveņu. Sālītā - nedaudz gaļas sprakšķu vai ceptu desas gabaliņu. Ja vēlaties maltīti ar zemu kaloriju daudzumu, pievienojiet tikai sāli un nelielu karoti eļļas.

Jums būs nepieciešams:

• mazs apaļš ķirbis;
• 1/3 tase prosa (vai nedaudz vairāk);
• 2/3 tase piena;
• 1/3 tējkarotes sāls (vai 1 tējkarote cukura);
• 1 tējkarote sviesta.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet ķirbi, noslaukiet to ar salveti un nogrieziet tā augšpusi "vāka" veidā.
2. Noņemiet sēklas un šķiedras - ķirbja iekšējai dobumam jābūt apmēram vienam glāzei.
3. Noskalojiet graudaugus, pārlejiet ar to verdošu ūdeni (lai novērstu rūgtumu), ielieciet ķirbju katlā.
4. Pievienojiet visas ēdiena gatavošanai izvēlētās sastāvdaļas: sāli (vai cukuru), sviestu, ogas, krekerus utt. Ja gatavojat ēdienu bez piedevām, izmantojiet nedaudz vairāk graudaugu.
5. Piepildiet visu ar pienu, pārklājiet ķirbi ar "vāku", nedaudz bīdot to uz sāniem, lai izveidotu ievērojamu plaisu.
6. Novietojiet ķirbi uz cepešpannas un novietojiet uz vidējā plaukta cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
7. G vāra pusstundu, tad pazemina temperatūru līdz 150 ° C un vāra vēlno 40 minūtēm līdz stundai - atkarībā no ķirbja veida (garozas cietība un mīkstuma biezums).
8. Izņemiet gatavo ķirbi no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Tas izrādās mīksts, un prosa biezputra ir vārīta un krēmīga pēc garšas. Ķirbi un putru var sagriezt gabalos vertikāli - kā arbūzu.
9. Ja putra ir salda, pasniedzot, varat papildus apkaisīt ar cukuru vai pārlej ar medu. Sālītu biezputru var papildināt ar sviesta šķēli vai karoti krējuma.

Visu veselību un labu apetīti!

Skatiet citas veselīgu ķirbju graudaugu receptes mūsu vietnē: