Vakariņas mājās. Ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi no lētiem produktiem, vienkāršām receptēm

Mūsdienu sabiedrība ar tās steidzīgajiem ritmiem bieži vien neatstāj mums iespēju pilnībā iesaistīties visos jautājumos, pat tik svarīgā mūsu uztura sastāvdaļa kā vakariņas - un arī tad mums ne vienmēr ir laika vai enerģijas gatavot.

Šķiet, ka varat nopirkt ātrās ēdināšanas maisiņu vai sagrieztas sviestmaizes, taču tam nav nekāda sakara ar veselīgu uzturu, un mums ir jārūpējas par sevi, tāpēc šajā gadījumā vislabāk ir gatavot. vienkāršas ātras vakariņas, un tad var gan normāli paēst, gan sajust paštaisītu vakariņu garšu.

Šajā rakstā mēs pieskarsimies vairākām receptēm, pastāstīsim, kā pagatavot vienkāršas ātras vakariņas un mēs ceram, ka šis raksts jums noderēs. Ja nevēlaties pats izdomāt vienkāršas ātras vakariņas, mūsu rakstā ievietotās receptes palīdzēs izvēlēties piemērotāko un vēlamāko variantu. Un tad, kā saka, lieta ir maza, koncentrējoties uz produktiem, kas jums ir, un ņemot vērā savas vēlmes, varat pagatavot gardu un veselīgu mājās gatavotu ēdienu.

Vienkāršas, ātrās vakariņas: labākās receptes

Gatavo ēdienu nosacīti var iedalīt divās kategorijās: tie ir pirmais un otrais ēdiens. Gatavot kā vienkāršas ātras vakariņasēdienu var ātri iegūt, iegūstot zupu, kas silda ziemas aukstumā vai atdzesē vasaras karstumā. Tagad mēs jums pastāstīsim par vairākām šādu vakariņu iespējām.

Siera franču zupa

Siers, tāpat kā vīns, ir viens no Francijas pārtikas rūpniecības dārgumiem. Kvalitāte, izsmalcināta garša atnesa pasaules slavu franču siera zīmoliem. Nav pārsteidzoši, ka siers ir atradis plašu pielietojumu Balzaka un Valtera valsts kulinārijā. Piedāvājam vienkāršu un ātru sātīgas siera zupas recepti, kas aizgūta no franču virtuves.

Paņemiet kastroli ar ne pārāk biezām sienām un uzlieciet to uz plīts, noregulējot siltumu līdz ļoti zemam līmenim. Ielieciet sviestu un, kad tas izkūst, pievienojiet miltus. Visu samaisi, lai nepaliek nepatīkami kunkuļi. Pēc tam pa mazām porcijām ielejiet iepriekš pagatavoto gaļas buljonu, ja nepaspējāt pagatavot buljonu, nobirs arī verdošā ūdenī izšķīdinātais buljona kubiņš.

Visu laiku samaisiet zupu. Tad pievieno pusglāzi baltvīna un garšvielas: ķiploka daiviņu, maltus melnos piparus, nedaudz malta muskatrieksta, lai pievienotu garšvielu. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, neaizmirstiet samaisīt. Kad tas vārās, pannā ielej rīvētu cieto sieru, vislabāk piemērotas treknās šķirnes.

Pēc siera izšķīdināšanas pannā nelielās porcijās, nepārtraukti maisot, lej ar saldo krējumu saputotu olu baltumu. Tagad atliek tikai izliet iegūto gardēžu zupu uz šķīvjiem, dekorējot to ar pētersīļu lapām! Ēdiens patiks ikvienam, un tā pagatavošanai jūs veltīsiet ne vairāk kā 20 minūtes. Jūs varat nobaudīt franču virtuvi, neizejot no mājām. Labu apetīti!

Sastāvdaļas (8 porcijām):

• sviests 100 grami,
• 3 ēdamkarotes miltu
• litrs buljona
• cietais siers 700 grami,
• melnie pipari,
• muskatrieksts - pēc garšas,
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 karotes skābā krējuma
• 1 ola
• sāls.

Sātīga un karsta siera zupa ir vispiemērotākā vēsajiem vakariem, kad gribas ātri sasildīties un aizmirst ielas aukstumu, bet par vasarīgāku variantu ātrs pirmais kurss pastāstīsim tālāk.

skābpiena zupa

Šo recepti iedvesmojusi mongoļu virtuve un tradicionālā krievu okroska. Neaizmirstama zupa patīkami atvēsinās pēc karstajām pilsētas ielām un sniegs mierīga sāta sajūtu. Smalki sagrieztas dilles, pētersīļus un ķiplokus sajauc ar tādu pašu sasmalcinātu svaigu gurķi. Tālāk pielej kefīru (labākajā gadījumā paštaisītu rūgušpienu), pievieno sadrupinātus valriekstus, pielej saulespuķu eļļu. Zupu uzstājam ledusskapī uz īsu laiku un pasniedzam uz galda vēsā stāvoklī! Labu apetīti! tas izrādās ļoti garšīgs un.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• kefīrs vai rūgušpiens - 700 grami,
• 1 ķiploka daiviņa
• dilles,
• pētersīļi,
• 1 gurķis
• 100 grami valriekstu,
• 2 karotes augu eļļas
• sāls.

Ja zupa negaršo, to var pagatavot kā otrkārt vienkāršas ātras vakariņasēdiens.

Kartupeļi ar sieru mikroviļņu krāsnī

Šī recepte ir gan vienkārša, gan lieliska vienlaikus – iegūsiet ēdienu, kas priecēs ar sātīgumu un izcilu garšu. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs, sieru sasmalcina kopā ar ķiploku, izmantojot blenderi. Cepamo formu ieziež ar nedaudz eļļas.

Sastāvdaļas (3 porcijām):

• 600 grami sēņu
• maza spuldze,
• augu un olīveļļas,
• pipari,
• sāls,
• krējums 100 grami.

Un, protams, kad padomā kā pagatavot vienkāršus salātus ātrām vakariņām arī nāk prātā, jo salāti laikam nav vieglāki un ātrāki.

Jūras velšu salāti ar āboliem

Paņemiet veikalā nopērkamo jūras kokteili: mīdijas, astoņkājus un kalmārus eļļā, ielieciet maisīšanas traukā. Vidēja izmēra ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Varat arī pievienot slavenās krabju nūjiņas pēc to sagriešanas.

Vārītas olas sagriež kubiņos un pievieno arī. Visu samaisa, pievieno zaļumus un nedaudz sāli, garšo ar olīveļļu vai majonēzi – un sanāk gardi, ļoti barojoši salāti, kuru pagatavošana prasīja 15 minūtes. Lai uzlabotu garšas īpašības, salātus vajadzētu nedaudz pagatavot, tad tie jutīsies piesātinātāki un bagātīgāki.

Sastāvdaļas (5 porcijām):

• jūras kokteilis - 400 grami,
• 4 olas,
• 1 ābols
• sāls,
• garšvielas,
• majonēze vai olīveļļa
• krabju nūjas - 200 grami.

Ja jūs gatavojat šo nav ātrie salāti, tad ļoti labi līdz vidējai gatavībai pievienot eļļā apceptus šampinjonus 100 gramu apjomā.

vitamīnu salāti

• Ņemiet salātus 1 gab.,
• paprika arī 1 gab.,
• tomāti 2 gab.,
• 1 gurķis
• Zaļie sīpoli,
• pētersīļi,
• dilles,
• redīsi,
• dārzeņu eļļa.

Sajauc dārzeņus, sagriežot tos vidēja izmēra gabaliņos. Garšojiet ar sāli, iespējams, melnajiem pipariem, ja jums patīk pikanta garša dārzeņu salātos, pēc tam apkaisa ar augu eļļu un ļaujiet tai brūvēt 5-10 minūtes. Salāti gatavi! Ne mazāk ātri jūs varat pagatavot un.

Dārzeņu kombinācija sniegs lielisku, svaigu garšu, un pats ēdiens ir lieliski piemērots diētai vai liesai diētai. Liels daudzums vitamīnu dārzeņos sniegs būtisku atbalstu Jūsu organismam! Mēs ceram, ka tagad jūs noteikti zināt kā pagatavot vienkāršas ātras vakariņas.

Pieredzējušās mājsaimnieces, kas pārzina gatavošanas mākslu un kuru zināšanas ir nostiprinātas ar prasmēm, var ātri un vienkārši pagatavot vakariņas. Pavāriem iesācējiem piedāvājam atvieglot uzdevumu un iepazīties ar ēdienu sēriju, kas palīdzēs ienest novitāti un dažādību. Zemāk ir vakariņu iespējas katrai gaumei un bagātībai.

Ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās no vistas?

Vakariņās lieliski noder dažādi vistas gaļas ēdieni. Tās var pagatavot sātīgas, bet tajā pašā laikā diezgan vieglas. It īpaši, ja izmantojat mazkaloriju krūtiņu.

Cepeškrāsnī cepta grilēta vista

Sastāvdaļas: mājputnu liemenis (apmēram 1,5 kg), 1 ēd.k. l. rupjā sāls, tikpat daudz saldo sinepju, katra 1 maza. karote melno piparu un paprikas, rasts. sviests, majonēze.

1. Sāli un melnos piparus sajauc. Liemeni iesmērē ar sausām sastāvdaļām gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Garšvielas jāierīvē gaļā ar spēcīgām aktīvām kustībām, lai tā neiznāktu mīksta.
2. Vistas gaļai pārkaisa majonēzes un sinepju maisījumu. Pēc tam tas tiek uzstādīts uz speciāla iesma. Ja šāda piederuma nav, varat vienkārši novietot putnu uz grila. Bet šajā gadījumā jums tas būs ļoti bieži jāapgriež, lai gaļa būtu vienmērīgi pagatavota no visām pusēm.
3. Pirmkārt, liemeni cep 15 minūtes 200 grādos. Un tad vēl 40 minūtes 200 grādos.

Apmēram 10 minūtes pirms ēdiena gatavības rotējošo putnu iesmērē ar neliela daudzuma rasta maisījumu. eļļas un paprika. Tas viņai ļaus ātri kļūt sārtainai.

Vistas rullīši ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas: 3 vistas filejas, sīpols, 120 g siera, 370 g svaigu šampinjonu, sāls, garšvielas.

1. Gaļu no vistas krūtiņas sagriež plānos vienmērīgos gabaliņos, nedaudz saputo, ierīvē ar sāli un izvēlētajām garšvielām.
2. Nomazgātus un nomizotus šampinjonus sagriež nelielos kubiņos. Sīpols arī saraujas. Produktus apcep kopā līdz gatavībai. Tie ir sālīti, aromatizēti ar garšvielām.
3. Gatavajam pildījumam no pannas ber rīvētu sieru, atstāj atdzist.
4. Uz filejas sagatavēm izklāj plānu iepriekšējā soļa masas kārtu. Tos sarullē un cieši sasien ar diegiem. Tādējādi gaļa gatavošanas procesā nesadalīsies.

Rullīšus apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai un tikai pēc tam atbrīvo no diegiem. Ja gaļa izrādījās nepietiekami mīksta un sulīga, varat to pārnest uz karstumizturīgu formu, pārliet ar sālītu krējumu un sūtīt 40-55 minūtes krāsnī nosalt.

Vistas kotletes pildītas ar sieru

Sastāvdaļas: puskilograms putnu filejas, 220 g augstvērtīga siera, paka sviesta, pusglāze drupaču, sāls, paprikas maisījums, puse ķekara svaigu diļļu.

1. Fileju izlaiž ar gaļas mašīnā. Sāls, pipari.
2. Sieru rupji ierīvē, samaļ ar sasmalcinātām dillēm un mīksto sviestu. No masas veido bumbiņas un liek uz pāris minūtēm saldētavā.
3. No maltās gaļas veido nelielas kūciņas. Katras centrā ir izlikta siera un sviesta bumbiņa. Malas ir droši nostiprinātas. Veidotas kārtīgas kotletes.
4. Sagataves sarullē drupačās.

Atliek cept kotletes līdz ēstgribu ruddy un pasniegt vakariņās ar jebkuru garnīru.

Chakhokhbili no vistas lēnajā plītē

Sastāvdaļas: vesela vista, 740 g tomātu savā sulā, šķipsniņa koriandra sēklu, sāls, suneli apiņi, saldā paprika, 2 sīpoli, 1 mazs. karote melno piparu graudiņu.

1. Visas garšvielas tiek samaltas javā.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
3. Nomizotus tomātus kopā ar šķidrumu no burkas sasmalcina blenderī.
4. Vistas gaļu nomazgā, nosusina, sagriež porcijās.
5. Vispirms gaļa tiek nosūtīta uz ierīces bļodu. Cep 7 - 8 minūtes no vienas puses (bez eļļas). Tad apgriež, pārkaisa ar visām garšvielām, sāli, sīpolu šķēlītēm. Gatavošana turpinās tādā pašā veidā.
6. Tomātu biezeni izklāj "viedajā pannā". Programmā Gaļa masa zem vāka vīst nedaudz mazāk par stundu.

Šī lēnās plīts recepte ļauj pagatavot ļoti mīkstu un maigu vistu. Pasniedzot to pārkaisa ar jebkuriem sasmalcinātiem zaļumiem.

Skābā krējumā sautētas vistas sirdis

Sastāvdaļas: 620 g sirsniņas, pilna glāze vidēji trekna krējuma, lieli sīpoli, 1/3 ēd.k. vārīta ūdens, ½ ēd.k. l. milti, puse lauru lapas, sāls, aromātiskie zaļumi.

1. Sirdis labi nomazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam tos aplej ar ūdeni un nelielā katliņā sautē līdz mīkstam (apmēram stundu).
2. Sīpolus sagriež ceturtdaļās un apcep līdz zeltaini brūnai jebkuros taukos. Pēc tam to lej katliņā ar subproduktiem.
3. Apmēram 10 min. līdz dzēšanas beigām uz konteineru tiek nosūtīta lavrushka, sāls, aromātiskie augi.
4. Gatavās sirdīs ielej miltus. Tas ātri sajaucas ar buljonu. Lielas sastāvdaļas gabaliņiem vajadzētu pilnībā izkliedēt.
5. Pievieno skābo krējumu.
6. Tiklīdz masa sasniedz vārīšanās temperatūru, to noņem no uguns un atstāj zem vāka 10 minūtes ievilkties.Lavrushka tiek noņemta.

Pasniedz ar svaigu baltmaizi gardai mērcei.

Tomātu mērcē sautēta fileja

Sastāvdaļas: 6 gab. vidējas filejas, 320 ml tomātu mērces, puse sīpola, saldie pipari, burkāns, 2 krustnagliņas. ķiploku, 3 ēd.k. l. olīveļļa, 70 ml vistas buljona un sausais baltvīns, sāls, svaigi zaļumi, pipari.

1. Lielus filejas gabalus apcep sakarsētā olīveļļā, līdz parādās garoziņa.
2. Sasmalcinātus ķiplokus, papriku, sīpolus, burkānus apcep atsevišķā pannā. Pēc mīkstināšanas mērci lej masā, pievieno sāli un sasmalcinātus zaļumus. Pēc 7 - 8 minūšu sautēšanas mērcē ielej buljonu un vīnu.
3. Uzreiz pēc tam var pievienot apcepto gaļu.
4. Zem slēgta vāka uz lēnas uguns trauks nīkuļos apmēram pusstundu.

Cienasts iegūts ar smaržīgu garšīgu mērci, tāpēc to ir garšīgi pasniegt ar jebkuru sausu piedevu.

Makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

Sastāvdaļas: 230 g jebkuru makaronu bantīšu formā, 170 g šampinjonu, pilna glāze bieza krējuma, 300 g vistas filejas, ķiploki, sīpoli, sāls.

1. Vispirms karstos taukos apcep sīpolus un ķiplokus. Tad tiem pievieno vistas gabaliņus.
2. Tajā pašā laikā makaroni tiek pagatavoti, līdz tie ir gatavi.
3. Krējumu ielej gatavās sēnēs ar vistu. Sāli pievieno. Var izmantot jebkuras garšvielas.
4. Kad mērce sāk sabiezēt uz lēnas uguns, tai nekavējoties izliek lokus.

Pēc pāris minūšu ilgas šķīvja vārīšanas to noņem no uguns un pasniedz vakariņās karstu.

Ēdienu gatavošana no maltas gaļas

Maltās gaļas ēdienus var garšīgi pagatavot pat iesācēja saimniece. Tie ir vienkārši un garšīgi. Kulinārijas eksperimentiem ieteicams izvēlēties mājās gatavotu malto gaļu. Visgaršīgākās kombinācijas ir cūkgaļa + liellopa gaļa un cūkgaļa + vista.

Pildīti bulgāru pipari

Sastāvdaļas: 620 g paštaisītas maltās gaļas, 6 - 7 gab. bulgāru pipari, 2 gab. tomāti, burkāni, sīpoli, olas, 6 ēd.k. l. skābs krējums, glāze apaļo rīsu, sāls, garšvielas.

1. Mazgātas labības tiek pagatavotas līdz pusei.
2. Burkānus nomizo un rupji ierīvē. Sīpolu sagriež kubiņos. Tomātu sagriež mazos gabaliņos.
3. Dārzeņus kopā apcep karstā eļļā. Tiem vajadzētu labi mīkstināt un viegli brūniem.
4. ¼ no iepriekšējā soļa cepšanas tiek izklāta uz maltās gaļas. Pievieno sāli, jēlas olas, garšvielas.
5. Gaļas masu sajauc ar atdzesētajiem rīsiem.
6. Katram piparam nogriež “vāciņu” ar kātiņu. Kodols tiek noņemts.
7. Dārzeņu sagataves pilda ar rīsu un gaļas pildījumu.
8. Atlikušo cepumu izklāj traukā ar biezām sienām. Uz tā ir paprika.
9. Pannā ielej sālītu ūdeni ar skābo krējumu. Tam vajadzētu gandrīz pilnībā pārklāt papriku.
10. Zem slēgta vāka trauks nīkuļo apmēram stundu.

Gatavo kārumu vakariņās pasniedz ar skābo krējumu.

Slinkie pīrāgi ar gaļu

Sastāvdaļas: mārciņa veikalā nopērkamās kārtainās mīklas, tikpat daudz maltas cūkgaļas, 3 olas, paprikas maisījums, sāls.

1. Malto gaļu sālī, apber piparus un apcep pannā, līdz tā maina krāsu.
2. Atdzisušajai gatavajai gaļai izklāj iepriekš vārītu olu kubiņus.
3. Pildījums labi sajaucas. Tam jums jāpievieno sāls un pipari. Varat izmantot jebkuru no iecienītākajiem augiem.
4. Mīklu sagriež 15 vienādos identiskos kvadrātos. Katrs nedaudz izrullē.
5. Mīklu ar karoti izklāj centrā. Tās malas savieno "laiva". Centram jāpaliek atvērtam. Pīrāgi tiek veidoti pēc hačapuri principa. To malas var glīti salocīt ar saišķiem.
6. Pīrāgus izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu, lai tie nepieskartos viens otram.

Trauku cep 20 - 25 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos.

Klasiski jūras makaroni

Sastāvdaļas: 360 g makaronu, 90 g sīpolu, 320 g maltās gaļas, 90 g sviesta, sāls, aromātiskie zaļumi.

1. Makaronus vāra līdz pilnīgai gatavībai sālsūdenī.
2. Karstā pannā ar sviestu apcep malto gaļu ar maziem sīpolu kubiņiem, līdz dārzeņi un gaļa ir pilnībā gatavi. Masu sālī un aromatizē ar aromātiskiem augiem.
3. Gatavos makaronus un maisījumu no pannas apvieno un labi samaisa.

Garšīgi pasniedz ar jebkuru dārzeņu salātiem.

Rīsu kastrolis ar malto gaļu

Sastāvdaļas: 2 glāzes trekna saldā krējuma, 340 g garo rīsu, sīpoli, 3 olas, puskilograms gaļas (cūkgaļa + vista), šķipsniņa saldās paprikas, sāls, 70 g sviesta.

1. Putraimus labi nomazgā un vāra līdz pusei. Ja produktu pārvārīsit, kastrolis galu galā izjuks.
2. Olas sakuļ līdz putām, apvieno ar saldo krējumu un atdzesētiem vārītiem rīsiem.
3. Malto gaļu apcep atsevišķi ar sasmalcinātu sīpolu, sāli, papriku.
4. Pusi graudaugu izklāj karstumizturīgā formā, tad nāk maltā gaļa. Kastrolis ir pārklāts ar otro rīsu kārtu.
5. Virsū izklāj mazus krēmveida gaļas gabaliņus.

Sacepumu cep cepeškrāsnī 190 grādos līdz zeltaini brūnai. Pēc garšas var pārkaisīt ar jebkuru rīvētu cieto vai puscieto sieru.

Kastrolis ar malto gaļu un makaroniem ar Bešamel mērci

Sastāvdaļas: mārciņa jebkuru makaronu un tikpat daudz maltas gaļas, litrs pilna tauku satura piena, glāze ar slaidu miltu, 40 g plūmju. eļļa, 50 g tomātu pastas, sāls, garšvielas, sīpols.

1. Maltā gaļa ar sīpolu gabaliņiem tiek atkārtoti izlaista caur gaļas mašīnā. Tālāk masu apcep un sajauc ar tomātu pastu, sālīt, pārkaisa ar garšvielām. Makaronu vietā ir garšīgi izmantot svaigu tomātu biezeni.
2. Mērcei izkausētu sviestu sajauc ar miltiem. Pastāvīgi maisot, masa tiek pagatavota zeltainā nokrāsā. Ir ļoti svarīgi, lai milti nepiedeg. Tajā lēnām ielej pienu. Pēc tam sastāvdaļas intensīvi saputo ar putojamo slotiņu. Sāli pievieno.
3. Makaronus novāra līdz pusei un sadala divās daļās. Pirmo apmaisa ar pusi mērces un izklāj uz cepešpannas. Pa virsu izdala malto gaļu. Trauku noslēdz ar otro makaronu gabalu. Visu atlikušo mērci izlej.

Trauku cep 40 - 45 minūtes 180 grādos. Kad kastrolis pilnībā atdzisis, var sagriezt porcijās un kārtot uz šķīvjiem.

Diegu bumbiņas ar maltu vistu

Sastāvdaļas: 330 g maltas vistas, olas dzeltenums, sīpols, 130 g bezrauga kārtainās mīklas, sāls, garšvielas.

1. Pildījumam sajauc malto gaļu, smalki sagrieztu sīpolu, sāli, garšvielas.
2. No masas veido lielas, glītas, aptuveni vienāda izmēra kotletes.
3. No mīklas izgriež tādas pašas plānas garas sloksnes.
4. Katra gaļas bumbiņa ir pilnībā ietīta ar “pavedieniem”. Testa strēmeles krustosies un pārklājas viena ar otru.
5. Bumbiņas liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu papīru, tālāk vienu no otras. Sagataves smērē ar saputotu dzeltenumu.

Cienastu cep augstā temperatūrā apmēram pusstundu. Pasniedz vakariņās ar jebkuru piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu.

Kartupeļu gratīns ar malto cūkgaļu

Sastāvdaļas: 630 g neapstrādātu kartupeļu, liela ola, 2 zobi. ķiploki, 320 g cietā siera, 2 ķiploka daiviņas, sāls, 170 ml piena, 330 g maltas gaļas, paprikas maisījums.

1. Kartupeļus un ķiplokus sagriež plānos apļos un vienā kārtā izklāj eļļotā veidā.
2. Tālāk malto gaļu izdala ar sāli un paprikas maisījumu. Uz tās ber porciju rīvēta siera.
3. Slāņi mainās, līdz produkti beidzas. Jo plānāki tie izrādīsies, jo maigāks būs gatavais ēdiens.
4. Trauku ievieto cepeškrāsnī pusstundu. Tad no tā izvelk un pārlej ar piena, olu, sāls maisījumu.

Kartupeļus ar gaļu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15 līdz 17 minūtes.

Kāpostu pīrāgs ar malto gaļu

Sastāvdaļas: mārciņa svaigu kāpostu, sīpols, 220 g maltas cūkgaļas, šķipsniņa 12 garšaugu garšvielas, puse burkāna, kilograms rauga mīklas, 30 g sviesta, sāls.

1. Kāpostus sasmalcina ar vidējiem salmiņiem. To kombinē ar sīpolu pusgredzeniem un burkānu salmiņiem.
2. Dārzeņus apcep, līdz tie ir mīksti, sālīti un atdzesēti.
3. Malto gaļu apcep ar sāli līdz mīkstai. Sajauc ar dārzeņiem.
4. Mīklu, kas jau pusstundu nogulējusi silta, sagriež divās daļās. Pirmo izrullē un liek uz eļļotas cepešpannas.
5. Gaļas un dārzeņu pildījums tiek sadalīts uz augšu. Otrās daļas uzstādīšana. Malas ir saspiestas.
6. Apstrādājamās detaļas vidū ir izveidots caurums, lai tvaiks varētu izplūst.
7. Pīrāgu apsmērē ar pusi no izkausētajām plūmēm. eļļas.

Trauku cep nedaudz vairāk par pusstundu 190 grādos. Gatavo kūku iesmērē ar atlikušo kausēto sviestu.

Ko pagatavot vakariņās ar gaļu?

Vakariņās varat izmantot apmierinošākus gaļas variantus - svaigu cūkgaļu vai liellopu gaļu. Piemēram, kombinācijā ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Šādas barojošas vakariņas īpaši iecienījuši stiprā dzimuma pārstāvji.

Gardi cūkgaļas iesmi uz iesmiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 820 g cūkgaļas mīkstuma, pusglāze vidēji trekna krējuma, 3 lieli sīpoli, 40 g sinepju, sāls, paprikas maisījums.

1. Tīru gaļas batoniņu bez liekiem taukiem sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Sīpolam noņem mizu.
2. Koka iesmus uz 15 - 17 minūtēm iegremdē ledus ūdenī.
3. Gaļu pārkaisa ar sāli, pipariem un lieliem sīpolu gredzeniem.
4. Pievieno pikanto sinepju un skābā krējuma maisījumu.
5. Pēc samaisīšanas masu liek vēsumā uz stundu marinēties.
6. Cūkgaļa ir savērta uz sagatavotiem iesmiem. Gaļu mijas ar sīpoliem.
7. Sagataves novieto uz karstumizturīgas formas sāniem un izņem visvairāk sakarsētā cepeškrāsnī.
8. Tad temperatūra nokrītas līdz 180 grādiem.

Šādos apstākļos trauku gatavo 45 - 50 minūtes. Vairākas reizes iesmus ar gaļu apgriež.

Kartupelis ar gaļu piedurknē

Sastāvdaļas: 2 kilogrami cūkgaļas kakla, 6 - 7 kartupeļi, 3 mazi. ēdamkarotes sāls, mazs karote divu krāsu piparu - sarkano un melno, 2 timiāna zariņi, 3 - 5 zobi. ķiploku.

1. Cūkgaļas veselu gabalu ierīvē ar divu veidu pipariem un sāli. Visā sagatavē tiek veikti sekli iegriezumi. Tie ir pildīti ar maltu ķiploku. Tās daudzums tiek pielāgots pēc paša pavāra gaumes.
2. Gaļai virsū uzkaisa sasmalcinātu timiānu. Jūs varat arī ņemt rozmarīnu.
3. Gabals atdziest uz 2 - 3 stundām.
4. Kartupeļus sagriež patvaļīgos gabalos, pārkaisa ar sāli un novieto piedurknes apakšā. Pa virsu liek gatavo gaļu.

Trauku cep 40 - 45 minūtes vidējā temperatūrā. Pasniedz vakariņās ar jebkuru vieglu pikantu mērci.

Pica steigā ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas: 620 g gatavas picas mīklas, 230 g liellopa gaļas, sīpoli, 180 g siera, 60 g sviesta, 3 ķiploka daiviņas, 3 tomāti, sāls, malti melnie pipari.

1. Sīpolus un gaļu sagriež strēmelītēs. Cepta uz kausētām plūmēm. eļļa.
2. Sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.
3. Svaigus tomātus sagriež vienmērīgos kubiņos kopā ar mizu.
4. Mīklu izrullē kārtā un izklāj uz cepešpannas, kas ieziesta ar jebkuru eļļu (ļoti plānā kārtā, lai gatavā pica nepeldētu taukos).
5. Virsū liek no pannas apcepto pildījumu un svaigus sasmalcinātus tomātus.
6. Topošo picu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un pusstundu nosūta uz ļoti karstu cepeškrāsni.

Gatavo kārumu sagriež porcijās un uzreiz pasniedz vakariņās.

Azu tatāru valodā lēnajā plītē

Sastāvdaļas: puskilograms liellopa gaļas, 6 kartupeļi, 3 marinēti gurķi, 2 ēd.k. l. rast. eļļas un pastas no tomātiem, 2 zobi. ķiploki, liels sīpols, sāls, garšvielas.

1. Iepriekš atkausētu gaļu sagriež kubiņos. Programmā "Fry" bez vāka šķēles atstāj 6 - 7 minūtes.
2. Tad gaļai ielej sīpolu pusgredzenus. Cepšana turpinās vēl 15 - 17 minūtes.
3. Bļodā pievieno tomātu pastu un ļoti sīkus gurķu gabaliņus. Vēl pēc 6 - 7 minūšu cepšanas traukā ielej ūdeni. Tam pilnībā jāpārklāj produkti.
4. Trauku atstāj sautēšanas programmā 80 - 90 minūtes.
5. Pannā ar eļļu kartupeļu šķēles ar sāli un garšvielām viegli apcep līdz garozai.
6. Apmēram pusstundu pirms kāruma gatavības kartupeļus kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem liek lēnajā plīts.

Iegūtajam ēdienam pēc garšas var pievienot svaigi maltus melnos piparus.

liellopu gaļas stroganovs

Sastāvdaļas: puskilograms gaļas mīkstuma, sīpols, 2/3 ēd.k. trekns skābs krējums, liela karote miltu un tikpat daudz tomātu pastas, 160 ml ūdens, sāls, paprikas maisījums.

1. Liellopu gaļu pārklāj ar plēvi un ar āmuru ar veselu gabalu viegli nosit.
2. Pēc tam gaļu pieļauj plānās šķēlēs pāri šķiedrām. Un sasmalcina salmiņos.
3. Sīpolu sagriež plānākajās gredzenu ceturtdaļās.
4. Karstā eļļā pannā vispirms nelielās porcijās apcep liellopu gaļu līdz garozai, pēc tam dārzeņu.
5. Jau ruddy sīpolus pārkaisa ar miltiem, labi samaisa un vēl minūti apcep. Tad tam izklāj tomātu pastu un uzreiz visu skābo krējumu.
6. Pievieno ūdeni, akmens sāli, paprikas maisījumu.
7. Pēc nākamās maisīšanas masu atstāj uz uguns 35 - 40 minūtes zem cieši noslēgta vāka.

Garšīgi pasniedz ar makaroniem.

Cūkgaļa franču valodā

Sastāvdaļas: 620 g gaļas mīkstuma, 350 g svaigu tomātu, 80 g siera, 2 sīpoli, 120 g majonēzes, mazie. karote maltu piparu, sāls.

1. Cūkgaļas mīkstumu sagriež lielās plāksnēs. To biezumam jābūt apmēram 1 cm.
2. Katru gabalu nosit zem pārtikas plēves, ierīvē ar sāli un pipariem.
3. Pa virsu izklāj sasmalcinātu sīpolu. Jo vairāk tas būs, jo sulīgāks būs ēdiens.
4. Tālāk tiek sadalītas tomātu šķēles.
5. Uz tomātiem tiek uzvilkts majonēzes tīkls. Var izmantot arī jebkuru citu mērci.
6. Sagataves pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cūkgaļa cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti tiek cepta vidējā temperatūrā nedaudz vairāk par pusstundu. Gatavo ēdienu atstāj uz cepešpannas vēl dažas minūtes, lai visas izdalītās sulas iesūktos atpakaļ gaļā.

zivju receptes

Vakariņu gatavošanai varat izvēlēties jebkuru zivi. Sākot no dižciltīgās foreles un beidzot ar polloku par pieņemamu cenu. To var garšīgi cept cepeškrāsnī ar dārzeņiem, sautēt smalkās mērcēs, cept vai pat izmantot par pamatu vieglai zupai.

Vienkārša zivju zupa

Sastāvdaļas: 330 g zivs filejas, 60 g plūmju. eļļas, 1 gab. sīpoli, burkāni, kartupeļi, ķekars dilles (svaigas), 730 ml tīra ūdens, sāls, aromātiskie augi.

1. Fileju sagriež vidējos gabalos un kopā ar visiem sasmalcinātajiem dārzeņiem nosūta uz vārītu ūdeni. Daudzas mājsaimnieces nobarošanai dod priekšroku zupai pievienot liemeņa galvu un asti. Šajā gadījumā jau izvārītās daļas ar laiku tiek izņemtas no kauliem, atbrīvojas no visa liekā un tikai pēc tam atgriežas buljonā.
2. 10 minūtes pēc zivs gatavošanas sākuma pannā pievieno sāli un izvēlētos aromātiskos garšaugus.
3. Sasmalcinātus zaļumus ielej gandrīz gatavā traukā.
4. Kad kartupeļi kļūst mīksti, zupu var izslēgt.

To lej bļodiņās un pasniedz ar izkausētu sviestu.

Pollock cepeškrāsnī folijā

Sastāvdaļas: vesels zivs liemenis, sīpols, burkāns, ½ tējk. karijs un saldā malta paprika, sāls, 1 ēd.k. l. citronu sula.

1. Viss liekais tiek nogriezts no liemeņa. Īpaši uzmanīgi ar polloku ir jānoņem melnā plēve (iekšā). Tas gatavajam ēdienam piešķirs rūgtumu.
2. Tālāk liemeni sagriež lielos gabalos.
3. Zivi aplej ar citrona sulu, ierīvē ar visām garšvielām un sāli. Šajā formā pollakam vajadzētu nostāvēties apmēram stundu.
4. Visus sasmalcinātos dārzeņus pārkaisa ar marinētu zivi.
5. Iegūto masu izklāj karstumizturīgā formā, pārklāj ar foliju. No šī materiāla augšpusē ir izgatavots arī “vāciņš”.

Trauku cep nedaudz mazāk par stundu vidējā temperatūrā. Vēl dažas minūtes zivis var atstāt cepeškrāsnī bez folijas pārklājuma. Pateicoties tam, tas tiks pārklāts ar gardu sārtu garoziņu.

Forele skābā krējuma mērcē

Sastāvdaļas: lielie paprika, puskilograms zivs filejas, sīpols, 130 g trekna krējuma, 70 g plūmju. eļļa, puse citrona, sāls, pipari.

1. Sviesta mērcei visus smalki sagrieztus dārzeņus apcep līdz mīksti. Viņiem pievieno skābo krējumu. Masu sautē uz lēnas uguns 8 - 9 minūtes. Šajā laikā dārzeņiem vajadzētu kļūt mīkstiem.
2. Foreli sagriež mazos gabaliņos. Katru no tiem ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Šķēles aplej ar svaigi spiestu citrusaugļu sulu.
3. Zivis ir izliktas karstumizturīgā formā. Pārlej ar mērci.

Cienastu cep augstā temperatūrā 15 - 17 minūtes.

Cepta skumbrija ar kartupeļiem

Sastāvdaļas: liela vesela zivs (sver apmēram puskilogramu), sīpols, 6 - 8 kartupeļi, burkāni, 3 - 4 ēd.k. l. majonēze, sāls, garšvielas zivīm.

1. Zivju liemenis nav pilnībā sagriezts un izklāts uz galda. Viņai tiek noņemtas spuras un aste. Mugurkaulu uzmanīgi izvelk.
2. Tagad apstrādājamo priekšmetu pārkaisa ar sāli un garšvielām.
3. Kartupeļus sagriež plānos apļos, sālī un izklāj uz karstumizturīgas formas dibena. Pa virsu izdala sasmalcinātu sīpolu un burkānu šķēles.
4. Tālāk nāk zivs, apgriezta otrādi.
5. Skumbriju dāsni iesmērē ar majonēzi pa virsu.

Cienastu gatavo cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Sinepju krējuma mērcē sautēta menca

Sastāvdaļas: 2 zivju liemeņi, garšvielas zivīm, sāls, milti panēšanai, ķekars diļļu, 2 ēd.k. l. graudu sinepes, 170 ml vidēji trekna krējuma, pipari, sinepju eļļa.

1. Atkausētā zivs atbrīvojas no astes un spurām. Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Mencu sagriež gabaliņos. Atbrīvojas no melnās rūgtās plēves iekšpusē. Sālīti, ierīvēti ar garšvielām.
3. Šķēles apviļā miltos un apcep sinepju eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Mērcei sajauc sinepes, sasmalcinātas dilles, krējumu. Pievieno piparus, sāli.
5. Ceptas zivis izklāj veidnē, pārlej ar mērci no iepriekšējā soļa.

Kārums tiek cepts vidējā temperatūrā nedaudz mazāk par stundu.

Sarkanās zivs steiks cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 3 zivju steiki, citrons, pusglāze sausa baltvīna, 2 ēd.k. l. olīveļļa, garšvielas zivīm, sāls.

1. Steikus sālī, pārkaisa ar garšvielām.
2. Zivi aplej ar citrona sulu un pārlej ar olīveļļu.
3. Forelēm pievieno arī sauso baltvīnu.
4. Steiki marinēsies ledusskapī vismaz 2 stundas.

piedevas

Vakariņās ir svarīgi ne tikai pagatavot gardas zivis vai gaļu, bet arī pasniegt tās ar piemērotu piedevu. Zemāk ir trīs populārāko un daudzpusīgāko iespēju receptes.

Vārīti rīsi ar kukurūzu un tomātiem

Sastāvdaļas: glāze garo rīsu, 80 g plūmju. eļļa, mārciņa tomātu, konservētas cukurkukurūzas bundža, 2 sīpoli, 130 g siera, pētersīļi, sāls, melnie pipari.

1. Putraimus vāra sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
2. Tomātus sagriež kubiņos. Šķidrums tiek novadīts no kukurūzas.
3. Sīpolu patvaļīgi sagriež miniatūros gabaliņos.
4. Visu sieru rupji ierīvē.
5. Pētersīļus smalki sagriež.
6. Gatavo graudaugu apcep sviestā. Tad tam pievieno kukurūzu, tomātus, sīpolus. Masa vīst 8 - 9 minūtes.

Atliek pielikt piedevu sāli un piparus, pārkaisa ar rīvētu sieru un pētersīļiem.

Irdena griķu biezputra

Sastāvdaļas: pilna glāze ar nemaltu graudaugu slaidu, 2 ēd.k. attīrīts ūdens, 1/3 ēd.k. gī, sāls.

Katru reizi, kad pienāk vakars, sākam domāt, ko pagatavot vakariņās? Šķiet, kas ir vieglāk, ceptas olas vai kartupeļi. Taču pie mums, tāpat kā daudzās citās valstīs, tā sagadījies, ka vakariņas ir dienas galvenā maltīte. Un kā likums mums pa dienu joprojām ir visa ģimene darbā un vēl jo vairāk vecpuiši, tāpēc pa dienu nav kam gatavot.

Vienkāršas un garšīgas soli pa solim ātras vakariņu receptes ar fotogrāfijām

Sāksim. Jebkurā no receptēm varat pievienot kaut ko savu. Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas. Tajās receptēs, kur nav proporciju. ņem visu sev. Jūs kopā pavakariņosiet, paņemiet divus gaļas gabalus, četrus, četrus. Garšvielas vienmēr vislabāk ir ņemt pēc saviem ieskatiem.

Izvēlne:

I. Kas garšīgs un ātri pagatavojams vakariņās

1. Trīs ātro vakariņu receptes

Šajā rakstā visi produkti, izņemot krabjus, kurus var brīvi aizstāt ar krabju nūjiņām, ir diezgan vienkārši un nav dārgi. Tātad jūs varat gatavot to visu jebkurā laikā, kad jums nav šī laika.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Gurķi
• Avokado
• Sālītas sarkanās zivis
• Siers - 20 g

Ēdienu gatavošana:

1. Sadaliet olas krūzītē, sāli un kārtīgi sakuliet.

2. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu. Tomēr, ja jums ir laba nepiedegošā panna, jūs nevarat eļļot ar eļļu. Uzkarsētā pannā lej sakultās olas.

3. Aizveriet pannu un cepiet mūsu olu pankūku apmēram 2-3 minūtes. Kad olas ir labi sastingušas apakšā, apgrieziet un apcepiet no otras puses.

4. Šajā laikā mēs gatavojam pildījumu. Gurķus sagriež strēmelēs.

5. Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu. Ar karoti izņemam mīkstumu no mizas un arī sagriežam strēmelītēs.

6. Sagriežam zivis mazos gabaliņos, cenšoties sagriezt arī tos, it kā salmiņos. Noņemiet zivij ne tikai ādu, bet arī tumšo ādu, tad zivs rullī būs viegli nokost.

7. Berzējiet sieru.

8. Tagad mēs savācam rullīti. Uz olu kūkas liek sagrieztus gurķus, avokado, zivis.

9. Mēs to visu pārvēršam rullī.

10. Lai būtu ērtāk ēst, sagriež rullīti gabalos.

Mūsu sātīgās, gardās vakariņas ir gatavas.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Baklažāns
• Tomāts
• Mocarella
• zaļais baziliks
• Sojas mērce
• Sāls un garšvielas

Ēdienu gatavošana:

1. Baklažānu, tomātus, mocarellas sieru sagriež šķēlēs.

2. Mums vajag arī zaļās bazilika lapas.

3. Uzlieciet foliju uz cepešpannas un uz tās baklažānu apļus. Ieeļļojiet katru apli ar sojas mērci no abām pusēm.

4. Mēs nosūtām tos cept 20-30 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °

5. Gatavos baklažānus liek uz trauka ar pārējām sastāvdaļām, mainot tās vienu ar otru.

Ja vēlaties, neaizmirstiet sāli un piparus. Pa virsu lējām balzamiko krēmu. Varat pārliet ar savu iecienīto mērci.

Labu apetīti!

II. Ko jūs varat pagatavot vakariņās

4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 g.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Pētersīļi
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sinepes - 0,5 ēd.k.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Olīveļļa vai jebkura augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Garšvielas bārbekjū (pārdod veikalos maisos)

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavo marinādi. Smalki sagrieziet ķiplokus. Arī pētersīļus smalki sakapā.

2. Mēs nosūtām ķiplokus un pētersīļus dziļā kausā. Pievienojiet tiem sinepes, citronu sulu, sojas mērci un augu eļļu. Visu sajaucam. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas bārbekjū un vēlreiz visu samaisiet.

3. Vistas fileju sagriež lielos gabalos.

4. Ielieciet vistas gabalus mūsu marinādē un samaisiet, lai tie visi būtu marinādē. Atstājam tos marinādē uz vairākām stundām, labāk pat uz nakti. Bet mums to vajag ātri. Es parasti gatavoju marinādi un vistu vakarā pēc vakariņām. Jūs nenogursities, jo tas ir viegli un ātri. No rīta, ejot uz darbu, ielieku marinādē vistas gabaliņus, pēc darba pārnākot mājās, gatavoju.

5. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet līdz 200 °. Marinēta vista, aukla uz iesmiem

un liekam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

6. Pēc 20 minūtēm izņem iesmus un baudi. Pasniedziet dārzeņus, gurķus, tomātus ar bārbekjū.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana:

1. Liellopu gaļa, vislabāk ir ņemt beztauku gaļu, sagrieztu mazos gabaliņos.

2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. Sasmalciniet ķiplokus.

4. Mēs uzliekam pannu uz plīts, eļļojiet to ar augu eļļu un nosūtiet tur liellopu gaļu. Cepsim, līdz nedaudz apsārtusi.

5. Liellopu gaļu apsārtuši, pievieno sīpolu. Cep, līdz sīpols kļūst mīksts. Pievieno ķiplokus. Sāls, pipari.

6. Glāzē kārtīgi samaisiet tomātu pastu ar ūdeni, lai pasta izšķīst. Garšojiet gaļu ar šo mērci, pielejiet vēl apmēram vienu glāzi verdoša ūdens, aizveriet vāku un atstājiet sautēties 30-40 minūtes.

7. Tad pievieno kaltētus ķiplokus un kariju. Samaisām un mūsu ēdiens būtībā ir gatavs.

8. Uz šķīvja liek piedevu, mūsu gadījumā rīsus, var izmantot makaronus, makaronus. Mēs izklājam gaļu uz sānu trauku. Dekorējam ar zaļumiem.

Garšīgs, apmierinošs, īss.

Labu apetīti!

1. Gardas un vieglas tītara vakariņas

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet tītaru vidējos gabaliņos, ielieciet dziļā krūzē un pārlejiet sojas mērci. 20 minūtes, lai viņa iemarinējas. Starp citu, tītara vietā varat ņemt vistu.

2. Sarkano papriku sagriež un apcep ar augu eļļu ieziestā pannā. Cepam, līdz tas kļūst nedaudz mīkstāks, bet joprojām paliek kraukšķīgs.

3. Izņemiet piparus no pannas un nekavējoties ievietojiet tajā gaļu. Cep to no abām pusēm līdz brūnai.

4. Tagad gatavosim mērci. Blendera glāzē sajauciet augu eļļu, sinepes, ābolu sidra etiķi un medu. Sakuļ tos kopā, līdz iegūta viendabīga masa.

5. Mēs savācam savu trauku. Liek salātu lapas uz šķīvja.

6. Uz salātiem liek apceptos piparus.

7. Dekorē salātus ar uz pusēm pārgrieztiem ķiršu tomātiem un pārlej ar mūsu mērci.

8. Mēs izklājam tītaru un arī pārlej ar mērci uz augšu.

Saņēmām gardas, kā arī veselīgas, diētiskas vakariņas.

Labu apetīti!

III. Ko pagatavot vakariņās un ātri un vienkārši - lētas receptes

1. Vakariņas ir ātras, vienkāršas un lētas

1. Trīs vienkāršas un lētas vakariņu receptes

Vakariņas ir svēts laiks ģimenei. Beidzot visa ģimene sanāca, apsēžas pie galda, un ja mamma strādā, tad visi tā sēž, skatās viens uz otru. Lai tas nenotiktu, jāiemācās pagatavot vienkāršus, lētus ēdienus, kas tiek pagatavoti ātri un vienmērīgi, lai tie būtu garšīgi.

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana:

1. No iepriekš vārītiem kartupeļiem veidojam kartupeļu biezeni. Sieru berzējam uz smalkās rīves, pievienojam biezenim. Nogrieziet zaļo sīpolu un nosūtiet to kartupeļiem ar sieru. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus nekavējoties nosūta uz kartupeļu biezeni ar sieru un sīpoliem.

2. Baltumus saputo stabilās putās. Pat apgriežot glāzi, olbaltumvielas glāzē paliek, neizplūst.

3. Tagad mums ir nepieciešams izkausēt sviestu pienā, bet neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

4. Pievienojiet olbaltumvielas tasei kartupeļu ar sieru.

5. Tagad neaizmirstiet sāli un piparus. Un ielej pienā izkausētu sviestu. Visu maigi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

6. Formas, kurā cepsim savu trauku, apakšdaļa un malas jāiesmērē ar sviestu, līdz mūsu kastroļa augstumam un pārkaisa ar maltu rīvmaizi.

7. Mēs sūtam savu masu formā, virsū var uzkaisīt papriku. ja tu, protams, mīli. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, 20 minūtes.

Mūsu vienkāršās un lētās vakariņas ir gatavas. Pievieno dārzeņus, gurķus, var tomātus, skābētus kāpostus.

Labu apetīti!

IV. Ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi, un lēti, ar foto

1. Tortilla - garšīga un ātri pagatavojama vakariņās

Tortiljas sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Olas - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Augu eļļa cepšanai - 100 g.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Austiņām:

• klaips - 2 gab.
• Tomāts 1 gab.
• Apstādījumi
• Dilles pētersīļi.
• Olīveļļa - 30 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Manus kartupeļus nomizo, vēlreiz nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

2. Ņemam pannu, vēlams ar biezām sienām, dziļu, bet maza diametra, lai tortilja sanāk kā pīrāgs, nevis kā pankūka, ielejam tajā augu eļļu tā, lai apakša būtu pilnībā pārklāta ar eļļu un siltumu. Ielieciet kartupeļus pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Kartupeļu vietā varat izmantot arī cukini, sēnes un citas sastāvdaļas. Pārliecinieties, ka pannā vienmēr ir eļļa.

3. Smalki sagrieziet sīpolu.

3. Kartupeļiem pievieno sīpolu un apcep kopā ar kartupeļiem, līdz tie ir mīksti. Sāls, pipari.

4. Sadaliet olas dziļā mazā krūzē vai krūzē un kārtīgi sakuliet. Sakultās olas lej vārītajos kartupeļos. Garšo ar dakšiņu, tai jābūt mīkstai. Kārtīgi samaisa. Uz pāris minūtēm aizveriet vāku. Pēc 2 minūtēm noņemiet vāku un sāciet gatavot tortilju apgriešanai. Izmantojot lāpstiņu, viegli piespiediet tortilju prom no pannas malām, līdz jūtat, ka tā pati sāk vilkt prom.

5. Kad jūtam, ka tortiljas dibens jau ir apcepies un, ja spiež no vienas puses, tas viss kustas pa dibenu, tad laiks apgāzt. Paņemiet pannas vāku, aizveriet pannu un pagrieziet vāku uz leju. Dariet to virs izlietnes, jo var izlīt šķidrums.

6. No vāka ar lāpstiņu pārliek tortilju uz pannas un apcep no otras puses.

7. Kamēr tortilla ir cepta, ņem bageti un pārgriež to uz pusēm. Ja bagetes nav, paņemiet kādu garenu maizīti un ārkārtējos gadījumos tikai maizi. Protams, ka nebūs tik skaisti, bet garša nav sliktāka.

8. Bagetes pusītes pārlej ar nedaudz olīveļļas, tomātus sagriež aprindās un liek uz bagetes. Dekorē ar zaļām lapām.

Tortilla ir gatava. Izklāj uz šķīvja. Pasniedz ar tomātu bageti.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa - 1 gab. vai kūpināta desa - 50 g.
• Cietais siers - 100 g.
• Olas - 2 gab.
• Rīvmaizes - 1 ēd.k.
• Dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana:

1. Kūpināto desu un sieru sarīvē uz smalkās rīves.

2. Samaisa un pievieno olas. Visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet ēdamkaroti rīvmaizes vai smalki sadrupiniet maizes garozu. Visu vēlreiz samaisa. Sāls nav nepieciešama, jo mēs izmantojam desu, un tā ir diezgan sāļa.

3. Pannā ielej augu eļļu tā, lai pannas dibens būtu nosegts. Kotletes izklājam pa karotei, nedaudz piespiežam. Cep uz vidējas uguns, 2 minūtes no katras puses.

Pīrādziņi gatavojas ļoti ātri. Tas izrādās sulīgs, maigs, apmierinošs. Tie ir garšīgi karsti, jo tajos ir siers iekšā.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Tvaicēti rīsi - 200 g.
• Burkāns - 1 gab.
• Spuldzes - 2 mazas
• Ribas - 6 gab.
• Garšvielas pēc garšas
• Sālsūdens

Ēdienu gatavošana:

1. Ja jūsu ribiņas ir sasalušas, ievietojiet tās no saldētavas ledusskapī no rīta, kad dodaties uz darbu, lai atkausētu.

2. Vakarā ierodoties mājās, uzlieciet pannu uz uguns. Ribiņas izklājam sausā pannā, pašas par sevi ir treknas. Var pievienot 2 ēdamkarotes ūdens. Viņi arī sasmalcināja sīpolus un burkānus. Ielieciet lauru lapu. Sālītas, piparotas. Ik pa laikam apmaisa, apgriež ribiņas otrādi.

3. Ribām pievieno tvaicētus rīsus. Mēs sajaucam. Ja nepieciešams, pievienojiet.

4. Pielej vārītu karstu ūdeni. Ūdenim jābūt vienā līmenī ar rīsu augšdaļu. Mēs aizveram vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi kļūst mīksti. Ja ūdens nav pietiekami daudz, varat pievienot vairāk. Vēlreiz aizveriet vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Kad viss ūdens ir iztvaikojis, ļaujiet nostāvēties vēl 10 minūtes.

Mūsu rīsi ar ribām ir gatavi. Šīs ir ļoti apmierinošas vakariņas, un tas ir steigā.

Kārto uz šķīvjiem un ēd ar prieku.

Labu apetīti!

1. Pelmeņu recepte no lētiem produktiem

Rakstiet komentāros, vai jums patika kāda no piedāvātajām receptēm. Ko jūs vēlētos, lai es iekļauju rakstos.

Ko pagatavot vakariņās, ātri un garšīgi no vienkāršiem produktiem

Cik lieliski viss tiek rādīts filmās un reklāmās: vakarā visa ģimene pulcējas pie galda, un saimniece, novilkusi priekšautu, dāvina izsalkušajiem radiniekiem kulinārijas mākslas šedevrus: dažādus salātus, vairākas karstas gaļas un zivis. ēdieni, deserts vai mājas kūka. Bet tas parasti ir tikai televīzijā. Galu galā mūsdienu mājsaimnieču dzīve izskatās savādāk. Gandrīz visi šobrīd strādā, un vakarā arī jāpaņem bērni no bērnudārza, vai jāpilda ar viņiem mājas darbi, tāpēc vakariņu gatavošanai atliek ļoti maz laika. Bet, protams, jāpabaro visi, jo katru dienu arī uz restorānu neiet.
Patiesībā, lai pagatavotu gardu ēdienu, nav vajadzīgs daudz. Pavāri no vienkāršiem produktiem apmēram divdesmit minūšu laikā var pagatavot pirmo, otro un desertu. Un tas viss tāpēc, ka tiem ir sagataves, piemēram, jau gabalos sagriezta gaļa tiek sasaldēta, dārzeņi ir sasaldēti, un viss paliek tikai cepšanai vai vārīšanai. Ikviens var izmantot šo triku.
Un arī, lai zinātu, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās, galvā jāpatur dažas receptes. Vienkāršas vakariņu iespējas ir parādītas mūsu rakstā. Atliek tikai atcerēties receptes un doties uz virtuvi, lai iepriecinātu ģimeni ar sātīgiem ēdieniem, kas tiek pagatavoti dažu minūšu laikā. Rubrikā ir arī daudz recepšu:.

Vistas gaļa mīklā

Vistas fileja ir glābiņš daudzām mājsaimniecēm, tāpēc saldētavā vienmēr jābūt paciņai vai diviem. Kad laiks ir mazs, varat pagatavot vistu mīklā. Fileja pēc šīs receptes izrādās ļoti maiga un garšīga, jo pareizi pagatavota mīkla noslēdz visas sulas iekšpusē. Šim ēdienam jums būs nepieciešami vienkāršākie produkti:

• 400 grami atdzesētas vai atkausētas vistas filejas
• divas ēdamkarotes majonēzes
• viena ola
• pusotru ēdamkarotes miltu
• sāls, pipari un garšvielas pēc garšas

Vispirms fileja labi jānomazgā un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam tās jānosit ar virtuves āmuru. Karbonādes biezumam jābūt apmēram vienam centimetram. Lai pagatavotu mīklu, ola jāsalauž bļodā, jāpievieno sāli, piparus, citas garšvielas pēc vēlēšanās un labi jāsamaisa ar putojamo slotiņu. Tad pievieno majonēzi un vēlreiz samaisa. Tad pievieno miltus, samaisa, līdz masa kļūst viendabīga.
Uzkarsējam pannu, ielejam eļļu, iemērcam karbonādes, izklājam. Apcep no katras puses apmēram septiņas minūtes. Jābūt kraukšķīgai un zeltaini brūnai. Novietojiet pagatavoto vistu uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu atlikušo eļļu.
Vārīti kartupeļi vai rīsi lieliski sader ar vistu mīklā. Garnējumu var likt pat pirms filejas sakulšanas. 30 minūtes un vakariņas gatavas!

Konservēti laša un tomātu salāti

Katrā mājā ir zivju konservi, un ar tiem tiek gatavoti pat svētku ēdieni, nemaz nerunājot par vakariņām. Piemēram, ar konservētu lasi var pagatavot ļoti apmierinošus un garšīgus salātus. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• puse bundžas konservēta laša (var izmantot arī citas bundžas)
• viens tomāts
• trīs marinēti gurķi
• viena ola
• mazs svaigs gurķis
• lapu salāti
• majonēze mērcei
• mazi sīpoli - dažas galvas vai puse sīpola
• melnie pipari

Vispirms jums ir nepieciešams vārīt olu. Kamēr tas gatavo, salātus nomazgā, ietin dvielī, lai nedaudz nožūst, tad saplēš ar rokām. Ielieciet salātus uz trauka. Tad jums ir nepieciešams mazgāt tomātu un gurķi. Sagriež nelielos gabaliņos, klāj virsū salātlapām. Sagriežam marinētus gurķus, sagriežam arī sīpolus, pievienojam salātiem.
Tad atveram konservus, ar karoti no burciņas izsmeļam nedaudz eļļas, pārlej salātiem. Izņemam laša gabaliņus, skaisti izklājam. Pēc tam olu nomizo un sagriež apļos. Salātus apberam ar majonēzi.

Kartupeļu kotletes ar šķiņķi un sieru

Kartupeļi ir produkts, ar kuru var pagatavot lielu skaitu ēdienu. Tiesa, vakariņās cepti vai vārīti kartupeļi vairs nevienu nepārsteidz, taču kartupeļu kotletes ir pilnīgi iespējamas. Tiesa, kotletēm papildus kartupeļiem būs nepieciešamas vēl dažas sastāvdaļas, lūk, to saraksts:

• puskilogramu kartupeļu
• sešas vārītas olas
• divas jēlas olas
• 100 grami šķiņķa
• 100 grami siera
• viena spuldze
• maizes drupačas
• saulespuķu eļļa
• pētersīļi, pipari, sāls - pēc garšas

Vispirms jānomazgā kartupeļi un jāliek vārīties uniformās, tad liekam vārīties sešas olas. Kad viss ir pagatavots un atdzisis, varat sākt gatavot. Lai pagatavotu biezeni, kartupeļi ir jānomizo un jāsasmalcina. Tad smalki sakapā olas, pievieno kartupeļiem. Pēc tam sagriežam šķiņķi mazos kubiņos, smalki sagriežam sīpolu, kā arī visu smērējam uz kartupeļiem. Trīs sieri uz rīves, nosūtiet to bļodā ar citām sastāvdaļām, pēc tam visu labi sāliet, pievienojiet pētersīļus un samaisiet. Pēc tam salauž divas olas, pievieno kotlešu maisījumam un vēlreiz labi samaisa.
Plakanā šķīvī ieber nedaudz rīvmaizes. Ar rokām veidojam nelielas kotletes. Tos vajag apviļāt rīvmaizē un likt uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Apcep no katras puses, līdz parādās garšīga garoziņa. Apgriešanai labāk izmantot lāpstiņu, jo pīrādziņi ir ļoti trausli un viegli laužami. Šādas neparastas kartupeļu kotletes varat pasniegt ar dažādām mērcēm un svaigu dārzeņu salātiem.

Vakariņās gaļas pīrāgs

Pīrāgs var būt ne tikai piedeva pusdienām, bet arī neatkarīgs ēdiens vakariņām. Pirmkārt, tas ir apmierinošs, otrkārt, tas ir garšīgs, un, treškārt, tas ir daudz veselīgāks nekā ēdieni, kas cepti pannā. Piedāvājam pagatavot gaļas pīrāgu – garšos visiem bez izņēmuma. Šeit ir nepieciešamie produkti:

• 200 grami miltu
• 3 vidēji kartupeļi
• puskilograms cūkgaļas (var aizstāt ar malto cūkgaļu)
• divas olas (viena pildīšanai)
• divi vidēji saldie pipari
• 50 grami sviesta
• viens tomāts
• divas ēdamkarotes tomātu pastas
• 50-100 grami rīvēta siera
• 100 mililitri piena un 33 procenti krējuma
• spuldze
• sāls un garšvielas pēc vēlēšanās

Vispirms nomizo kartupeļus un liek vārīties, labāk sagriež mazos gabaliņos, lai ātrāk izcepas. Tad gandrīz visu ūdeni notecinām, nedaudz atstājot, lai kartupeļi labāk mīcītos. Ņemam simpātiju un pārvēršam biezenī. Pievienojiet gabaliņu sviesta un vienu olu. Samaisiet, tad pakāpeniski pievienojiet miltus. Visu pārvēršam mīklā.
Sagatavojam cepamo formu, ieziežam ar sviesta gabaliņu, izklājam mīklu un izlīdzinām. Ir nepieciešams izgatavot mazus buferus, lai pildījums neizkristu. Veidlapa ar mīklu uz īsu brīdi jānosūta uz saldētavu, šajā laikā varat sagatavot pildījumu.
Sīpolu sagriež, tad apcep un pievieno cūkgaļu vai malto gaļu. Cepam vēl kādas desmit minūtes. Atsevišķā pannā viegli apcep nomizotu un kubiņos sagrieztu papriku.
Pēc tam jāizvelk forma no saldētavas, uz mīklas jāizklāj gaļas gabaliņi ar sīpoliem, jāliek pipari un mazos gabaliņos sagriezts tomāts.
Tagad jums ir jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, sajauciet pienu, krējumu un tomātu pastu. Tad pievieno olu un maisījumu nedaudz saputo. Šeit pildījumam var pievienot sāli vai dažas garšvielas. Lej kūku – tā paliek vaļā, tad liek cepeškrāsnī. Cep apmēram četrdesmit minūtes 200 grādu temperatūrā. 10 minūtes pirms beigām pīrāgu var pārkaisīt ar rīvētu sieru.

Zupa ar siera bumbiņām

Ir cilvēki, kuriem patīk vakariņās apēst kādu zupu. Pusdienās, protams, vairāk der hodgepodge jeb sātīga gaļas zupa, bet vakariņās vajag pagatavot ko vieglāku, piemēram, var pagatavot zupu ar siera bumbiņām. Produktu skaits ir minimāls, bet rezultāts ir iespaidīgs. Vienā reizē tiek ēsta smalka un garšīga zupa. Lūk, kā to pagatavot.

Sastāvdaļas:

• trīs litri vistas buljona (var iepriekš uzvārīt)
• simts gramu siera
• četri kartupeļi
• viena ola
• viens burkāns
• viena spuldze
• simts gramu miltu
• 70 grami sviesta
• garšvielas pēc garšas

Vispirms sieru jāsarīvē uz smalkās rīves. Tad ielej to bļodā, pievieno olu, sviestu un miltus. Visu samaisa, lai izveidotu mīklu. Pēc tam bļodu ievieto ledusskapī.
Mani burkāni, miza un trīs uz rupjās rīves. Smalki sagriežam sīpolu. Dārzeņus iemetam sakarsētā pannā ar pilienu saulespuķu eļļas un apcepam.
Šajā laikā uzlieciet buljonu uz plīts un, tiklīdz tas uzvārās, pievienojiet dārzeņus un samaisiet. Tālāk nomizo un sagriež kubiņos kartupeļus, liek zupā un ļauj gatavoties. Sāksim veidot siera bumbiņas. Izņem mīklu un izveido mazas bumbiņas.
Kad kartupeļi vārās apmēram 7 minūtes, var pievienot bumbiņas un garšvielas, vai zaļumus. Pagatavojiet zupu vēl desmit minūtes. Pasniedz ar grauzdētu maizi. Var ēst arī ar skābo krējumu.

garšīgs gulašs

Šis ēdiens tiek gatavots apmēram trīsdesmit minūtes, tāpēc paralēli varat pagatavot garnīru, un pēc četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm visa ģimene noteikti būs pilna! Gulašs noteikti patiks vīriešiem, kuri nevar iedomāties vakariņas bez gaļas. Mums būs nepieciešams:

• 500 grami liellopu gaļas
• viena spuldze
• divas ķiploka daiviņas
• paprikas
• divi tomāti
• Lauru lapa
• nedaudz augu eļļas

Liellopu gaļu sagriežam kubiņos – jo mazāki, jo ātrāk ēdiens būs gatavs. Tad smalki sagriež sīpolu, piparus - kubiņos. Mani tomāti, uzlej verdošu ūdeni minūti vai pusotru. Pēc tam noteciniet ūdeni un viegli noņemiet ādu. Tomātus sagriežam mazos gabaliņos. Vēlams, lai visas sastāvdaļas tiktu sagrieztas aptuveni vienādi. Nomizojiet un smalki sagrieziet ķiplokus vai sasmalciniet ar presi.
Tad vajag uzkarsēt pannu, pārlej ar augu eļļu, likt sīpolus un gaļu. Apcep pāris minūtes, tad pievieno piparus, ķiplokus un tomātus. Vēl nedaudz apcep, tad visu pārlej ar karstu ūdeni, gaļu un dārzeņus pilnībā jāpārklāj ar šķidrumu. Es ieliku lauru lapu. Nedaudz samaziniet siltumu, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes. Tad pievienojiet garšvielas un atstājiet vēl desmit minūtes. Gulašs lieliski sader ar kartupeļiem, rīsiem vai griķu putru.

makaronu kastrolis

Ikviens zina, ka makaroni ir viens no ātrāk pagatavojamajiem ēdieniem. Bet ne visiem patīk tos ēst tāpat vien. Tāpēc saimnieces viņiem gatavo dažādas mērces ar gaļu, vistu, sieru un dārzeņiem. Un no makaroniem piedāvājam pagatavot makaronu kastroli ar malto gaļu un tomātu mērci. Šeit ir nepieciešamie produkti:

• makaronu iepakojums (labāk ir caurules, cirtas šķipsniņā)
• puskilogramu maltas gaļas
• 500 mililitri tomātu mērces (var pagatavot vai iegādāties gatavu)
• 200 grami skābā krējuma
• 400 grami cietā siera
• nedaudz parmezāna
• viena spuldze
• garšvielas un sāli
• olīvu vai augu eļļa

Vispirms nomizo un smalki sagriež sīpolu. Pēc tam uzkarsē pannu, izklāj un cep vienu minūti. Tad pievieno malto gaļu. Visu kopā vajadzētu cept vēl apmēram sešas minūtes. Neaizmirsti malto gaļu salauzt ar lāpstiņu, citādi sanāks kotletes. Tad pārlej ar tomātu mērci, bet ne visu, bet tikai pusi, aizver vāku, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Tajā pašā laikā jums jāpaspēj pagatavot makaronus. Ir svarīgi tos pagatavot līdz al dente stāvoklim, tas ir, nedaudz apcept. Nosusiniet makaronus un noskalojiet zem auksta ūdens. Tad vajag sarīvēt sieru.
Izņemam cepamtrauku. To vajag iesmērēt ar sviesta gabaliņu. Vispirms izklājiet tikai pusi no caurulēm - izlīdziniet tās pa visu veidnes virsmu. Tad aizmiegam ar pusi no rīvētā siera un iesmērējam ar daļu saldā krējuma. Pēc tam ielieciet pusi maltās gaļas ar mērci. Tad visu atkārtojam. Beigās pārlej maltās gaļas kārtu ar atlikušo tomātu mērci. Pirms kastroļa nosūtīšanas uz cepeškrāsni pārkaisa ar rīvētu sieru, ar parmezānu sanāk garšīgi. Cepiet trauku apmēram trīsdesmit minūtes. Lai iegūtu itāļu garšu, vienkārši pievienojiet nedaudz bazilika vai oregano.

Cukini kastrolis

Un vēl viena kastroļa recepte, šoreiz no cukini. Šis ēdiens ir lieliski piemērots vieglām vasaras vakariņām. Šeit ir daži produkti, kas piemēroti kastroļiem:

• divi mazi cukini - apmēram 700-800 grami
• divas olas
• 150 grami cietā siera
• 250 grami skābā krējuma
• bazilika zariņš
• ķiploka daiviņa
• garšvielas un sāls pēc izvēles
• eļļa pannas ietaukošanai

Lai ātri pagatavotu vakariņas, labāk ir ņemt jaunus cukini, un tad jums nav jārauj sēklas. Bet, ja tādu nav, tad gatavošanas process prasīs nedaudz ilgāku laiku. Pirmkārt, cukini ir jānomazgā un jānomizo. Tad jums ir nepieciešams sagriezt plānos apļos vai puslokos. Tālāk jums ir nepieciešama lēna plīts vai dubultā katls. Cukīni tvaicē apmēram piecas minūtes, pēc tam pārliek caurdurī. Pēc tam baziliku nomazgā un sagriež, ķiploku sakapā, samaisa un ar koka drupinātas palīdzību visu kārtīgi samaļ. Pēc tam atsevišķā bļodā sadaliet olas un sajauciet ar skābo krējumu. Pievienojiet zaļumus ar ķiploku un vēlreiz samaisiet. Pēc tam sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Pēc tam var ieslēgt cepeškrāsni uz 180 grādiem un izklāt kastroli. Labāk ir pārklāt cepešpannu ar foliju. Tam jābūt ieeļļotam ar augu eļļu. Vispirms izklāj cukini, izlīdzina, tad nāk siera kārta, un beigās visu pārlej ar olu, saldā krējuma un zaļumu maisījumu. Sāli un piparus pēc vēlēšanās un nosūtiet kastroli uz cepeškrāsni. Pēc trīsdesmit piecām minūtēm uz galda būs garšīgs ēdiens. Jūs varat izrotāt kastroli ar svaigiem zaļumiem.

Garda omlete ar sēnēm

Ļoti bieži ir grūti pagatavot vakariņas, jo ledusskapī ēdiena praktiski nav, bet, ja ir vismaz dažas olas, nedaudz piena un, piemēram, sēnes, var pagatavot gardu sātīgu omleti. Sastāvdaļu daudzums:

• 3 olas
• 150 mililitri piena
• 100 grami sēņu
• saulespuķu eļļa
• garšvielas un garšaugi

Omleti var pagatavot piecpadsmit minūtēs. Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt un notīrīt sēnes. Tad noliekam uz virtuves salvetes, lai mazliet nožūst, un tad sagriežam. Uzkarsējam pannu, uzlejam nedaudz eļļas, tad nedaudz apcepam sēnes, neaizmirstam apmaisīt. Sēnes labāk sālīt vai uzreiz pievienot garšvielas. Pēc tam ar putojamo slotiņu viegli sakuļ olas ar pienu un maisījumu pievieno sēnēm. Panna jāpārklāj ar vāku, un pēc piecām minūtēm omlete jāapgriež un jācep vēl aptuveni trīs minūtes. Omleti varat pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem. Pietiek sagriezt gurķus, tomātus, sīpolus un papriku. Jūs varat ietērpt salātus ar olīveļļu.

baklažānu rullīši

Un arī šī uzkoda tiek pagatavota dažu minūšu laikā, to var pagatavot arī tad, kad ģimene ir ļoti izsalkusi. Šīs receptes garākā daļa ir baklažānu sagatavošana. Lai pagatavotu ruļļus, jums jāņem:

• divi vai trīs baklažāni
• 100 grami majonēzes
• 100 grami siera (labāk ņemt gouda)
• divas ķiploka daiviņas
• svaigi garšaugi
• saulespuķu eļļa

Baklažānus nepieciešams nomazgāt, nogriezt no abām pusēm un sagriezt gareniski līdz centimetru biezās strēmelēs. Pēc tam apkaisa tos ar sāli, pārklāj ar šķīvi un pēc piecpadsmit minūtēm noskalo ar aukstu ūdeni. Baklažāniem “palīdzam” ātrāk nožūt, šim nolūkam tos ietinam salvetēs.
Pēc tam baklažānus apcep pannā no abām pusēm, līdz tie kļūst sārti. Novietojiet to atpakaļ uz papīra dvieļiem, lai notecinātu eļļu. Pēc tam trīs sierus uz smalkās rīves, ķiplokus piespiež ar spiedi, apvieno ar majonēzi un labi samaisa. Katram baklažānam uzziežam nedaudz maisījuma un ietinam rullī. Varat tos salabot ar zobu bakstāmajiem vai kanapē iesmiem un izrotāt ar svaigiem garšaugiem.

Griķu biezputra ar sautējumu

Arī skapī atrastā sautējuma skārdene kopā ar griķiem var būt labs pamats sātīgām vakariņām. Nepieciešamo produktu saraksts ir diezgan vienkāršs:

• viena glāze griķu
• sautējums - viena kārba
• pusotru glāzes ūdens
• viena spuldze
• mazs burkāns
• ķiploka daiviņa
• Lauru lapa
• sāls un pipari
• ja vēlas, traukā var pievienot, piemēram, zaļos zirnīšus, zaļās pupiņas vai dārzeņu maisījumu

Vispirms notīram visus dārzeņus, tad sagriežam sloksnēs vai kubiņos burkānus, ar nazi sasmalcinām sīpolu un ķiploku. Tad izņemam kastroli, liekam uz uguns. Atveriet sautējumu, uzmanīgi noņemiet taukus un ievietojiet to katliņā. Kad tauki izkusuši, var pievienot burkānus, sīpolus un ķiplokus un nedaudz apcept. Ja ir citi dārzeņi, tad arī tos liekam šajā stadijā, tikai pašās beigās zirņus jāpārklāj. Tad pievienojam griķus - protams, tie ir jāizšķir, labi jānomazgā un nedaudz jāpatur ūdenī. Tad griķus piepildām ar dārzeņiem un sautējam ar ūdeni, ieliekam lauru lapu, un, ja nepieciešams, pievienojam vēl garšvielas. Mēs aizveram kastroli ar vāku un vāra trauku uz lēnas uguns divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Labu apetīti!

Lūk, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās? Šo jautājumu ne reizi vien ir uzdevusi katra saimniece vai saimnieks, kurš gatavo ēdienu ģimenei. Tas var būt romantisks vakars laulātajam vai draudzenei, vai vienkārši sev.

Tāpēc es nolēmu uzņemt dažus oriģinālus, ātrus, lētus un. Viss ir loģiski.

Tātad, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās, es vēršu jūsu uzmanību uz šādām 5 pakāpēm receptēm:

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg. malta cūkgaļa;
• Vidēja spuldze;
• Olas neapstrādātas un divas vārītas;
• Vārīti kartupeļi, vārīti līdz mīkstam - viens gab.
• Puscietais vai cietais siers - apmēram 150 gr.
• Garšvielas pēc jūsu gaumes, zaļās salātu lapas pasniegšanai.
• Pēc izvēles tomāts - 1-2 gab.

Sāksim vakariņās gatavot oriģinālo maltās gaļas picu

Uz rīves no tās puses, kur dalījumi ir vislielākie, trīs vārītas olas.

Pēc tāda paša principa mēs berzējam kartupeļus un sajaucam ar olu. Šim maisījumam var pievienot karoti majonēzes, bet tas nav nepieciešams;

Trīs sieri, atsevišķā trauciņā finiša taisnē uzkaisīsim tiem cienastu.

Cūkgaļu izlaižam caur gaļasmašīnu, pat ja iegādājāties gatavu malto gaļu, iesaku to tomēr pagriezt, tā kļūs maigāka un garšīgāka.

Smalki sagrieziet sīpolu kubiņos, pievienojiet sagatavotajai maltajai gaļai, nosūtiet tai jēlu olu, sāli un garšvielas, samaisiet. Jums vajadzētu saņemt parasto malto gaļu.

No maltās gaļas veidojam mini picas, katrā kūkas vidū izveidojot nelielu padziļinājumu.

Padziļinājumu piepildām ar vārītu olu un kartupeļu maisījumu, ja ņēmāt tomātus, tad uzlieciet virsū tomāta šķēli, gredzenu vai pusgredzenu un apkaisiet šo skaistumu ar rīvētu sieru. Mēs to darīsim ar katru no mūsu mini picām.

Savu meistardarbu liekam uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 180 grādos apmēram 25, maksimums 30 minūtes. Pasniedziet pagatavotus garšīgus ar sasmalcinātiem kartupeļiem, varat ar jebkuru putru, dekorējot mini picas ar svaigiem garšaugiem. Ātri, garšīgi un oriģināli, pica ar malto gaļu ir gatava vakariņām!

Vakariņām pielāgoju vienu izcilu ēdienu - cepeškrāsnī ceptus spārnus īpašā mērcē, ko var pasniegt gan ar spageti vai citiem makaroniem, gan ar tartāra mērci un maizi, gan ar sautētiem dārzeņiem, gan vispār ar jebkuru citu piedevu.

Sastāvdaļas 3 porcijām:

• 6 vistas spārniņi.
• Ēdamkarote franču vai klasisko sinepju.
• Dabīgais medus (šķidrums vēlams vai tikai nedaudz būs jāuzsilda) - tējkarote.
• Valrieksti - 50 gr.
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes.
• Sāls un jebkādas īpašas garšvielas vistai vai vistas spārniņiem.
• Dārzeņu eļļa.

Soli pa solim vistas spārnu recepte

Mērces gatavošana spārnu marinēšanai. Lai to izdarītu, sasmalciniet riekstus, pievienojiet sinepes, medu, garšvielas, mērci un sāli. Šo mērci labi samaisa, lai izveidotu viendabīgu masu.

Lai cepeškrāsnī ceptie spārniņi kļūtu pikantāki un aromātiskāki, mērcei pievieno daiviņu vai divas sasmalcināta ķiploka vai sauso ķiploku garšvielu.

Katru spārnu pārklājam ar iegūto maisījumu, noliekam malā marinēties stundu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem.

Mēs izklājam foliju uz cepešpannas, eļļojiet to ar augu eļļu, ar kuru jums nedaudz jāapkaisa uz folijas izklātie spārniņi. Liek cept pusstundu.

Uzmanību! Gatavošanas laiks būs atkarīgs no spārnu izmēra un iestatītās temperatūras. Tiklīdz vista ir apbrūnējusi un iegūst skaistu garoziņu, to var dabūt un pasniegt vakariņās.

Ēdienu gatavošanai mēs ņemam:

• Cūkgaļa, jēra gaļa, vistas vai jebkura cita gaļa - 500-600 gr.
• Jebkura makaronu šķirne un veids (ragi un spageti ir ideāli piemēroti).
• Garšvielas gaļai, sāls.
• Tomāts - viens liels vai divi mazāki.
• Zaļie sīpoli, jebkuri zaļumi pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

Gaļu sagriežam lielos gabalos, ja ņem cietu produktu, tad vispirms var pārspēt.

Sāli, pārkaisa ar garšvielām, samaisa ar rokām, lai garšvielas labi sadalītos pa visiem gabaliņiem, ļauj kādu laiku nostāvēties istabā, līdz sākas sula (pietiek ar 15 minūtēm).

Nomazgātajiem tomātiem noņem mizu, sagriež aptuveni vienādos gabaliņos.

Zaļumus sakapājam.

Izmantojiet zaļumus šajā ēdienā savā veidā, piemēram, tikai dilles vai tikai pētersīļus, vai arī varat to pilnībā izslēgt.

Pannā uzkarsējam eļļu (3-4 ēdamkarotes), kad tā sāk šņākt, iemet tur gaļu un cep uz vidējas uguns līdz brūnai.

Atcerieties, ka mājputnu gaļas gatavošanai nepieciešams mazāk laika nekā cūkgaļai, un liellopu gaļas pagatavošanai nepieciešams ilgāks laiks.

Kamēr viss ir cepts, garšas labad var pievienot pāris ķiplokam cauri izspiestas ķiploka daiviņas. Ļaujiet makaroniem pagatavot. Tos vajag pagatavot 5 minūtes, nevis līdz galam.

Uzmanību! Uzmanīgi vērojiet makaronus, pretējā gadījumā, pārvārot, traukā esošie makaroni vienkārši salips un sabojās gan vakara kāruma izskatu, gan garšu.

Kad makaroni gatavi, liek tos caurdurī, un tad liek pannā ar gaļu, šiem produktiem pievienojot tomātu, samaisa un vāra kādas desmit minūtes, neaizsedzot vāku, nepārtraukti maisot sastāvdaļas.

Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām pannā ber zaļumus, samaisa un visu pārklāj ar vāku, izslēdzot uguni.

Gatavo ēdienu var pasniegt porcijās vai uz lielas skaistas bļodas. Vakara cienastu dekorējiet ar rīvētu sieru pa virsu, bet tas ir, ko vēlaties, ēdiens tik un tā izskatās ļoti ēstgribu.

Šādas vakariņas tiek pagatavotas ātri, ir diezgan oriģinālas un neticami apmierinošas.

Jums būs nepieciešamas sastāvdaļas:

• 0,5 kg. cūkgaļa;
• divi kivi;
• garšvielas gaļai un sāls;
• jebkurš siers, bet nekausēts - 120 gr.
• majonēze - trīs ēdamkarotes;
• dārzeņu eļļa;
• viens vidēja lieluma sīpols.

Pagatavojiet garšīgas un ātras vakariņas

Gaļu sagriež gabaliņos, sakuļ ar virtuves āmuru, pievieno garšvielas un sāli, samaisa.

Notīram kivi, sagriežam apļos vai apļu pusītēs atkarībā no gaļas lieluma.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos un nedaudz apcep uz pannas. Tas ir kļuvis mīksts un zeltains, mēs to sūtam no pannas uz šķīvi.

Trīs sierus uz rupjās rīves un sajauc ar vārītiem pasivētiem sīpoliem.

Ieslēdzam cepeškrāsni, lai uzsilst, iesmērējam cepešpannu ar eļļu, uzliekam gaļu un katru gabalu apziežam ar majonēzi.

Majonēzes kārtai virsū liek kivi šķēles, visu pārkaisa ar siera maisījumu.

Trauku liekam cepeškrāsnī cepties līdz gatavībai. Cep temperatūrā, kas nav augstāka par 200 grādiem. Pielāgojiet gatavošanas laiku pats atkarībā no gaļas gabalu biezuma.

Vakariņas var pasniegt ar tomātiem, gaļu liekot uz zaļajām salātu lapām. Piemērots pasniegšanai un pilnīgi jebkuram citam garnīram, piemēram, griķiem vai rīsiem.

Lūk, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās visai ģimenei vai viesiem – tas ir kartupeļu pankūku cienasts. Tie izrādās skaisti, barojoši, smaržīgi, jūs vienkārši laiziet pirkstus, un pasniegšanai pietiek ar skābo krējumu vai pienu, jums pat nav nepieciešams piedeva.

Sastāvdaļas:

• 4-5 kartupeļi;
• karote kartupeļu cietes;
• 200 gr. jebkuru šķiņķi var aizstāt ar desu vai desām;
• 180 ml. skābais krējums;
• divas olas;
• ķiploki - 2 zobi;
• garšaugi, sāls, augu eļļa.

Gardu un ātru vakariņu recepte - kartupeļu pankūkas ar desu

Sāli, skābo krējumu, sakuļ olas līdz gludai, bet ne līdz putām.

Mēs tīrām kartupeļus un trīs uz rīves.

Šai receptei kartupeļi ir jāsarīvē rupji, un pēc izvēles varat tos savīt gaļas mašīnā.

Sagatavoto saldā krējuma maisījumu pievieno kartupeļiem, labi samaisa.

Zaļumus un ķiplokus samaļ, šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs vai mazos gabaliņos, šīs sastāvdaļas lej bļodā ar pārējām, pievieno cieti, labi samaisa.

Pannā uzkarsējam eļļu, cepam pankūkas, līdz no abām pusēm izveidojas skaista zeltaina garoziņa. Pasniedz ar aukstu skābo krējumu. Papildus pankūkām varat pagatavot vieglus pavasara dārzeņu salātus.

Tagad jūs zināt, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās, un nobeigumā:

Lai vakara pamatēdieni izskatītos skaisti, bet pašas vakariņas – ēstgribu, kopā ar norādītajiem ēdieniem pasniedziet kādus skaisti dekorētus gaiši zaļus salātus, varat izmantot tomātu, Pekinas, gurķi, zaļo sīpolu un ar olīveļļu.

Pareizi noformēts galds īpaši izdaiļos vakaru. Pat ja pasniedzat maltītes savai ģimenei, neaizmirstiet zem katra šķīvja likt oriģinālu salveti un kopā ar galvenajiem kārumiem uz galda likt sagrieztus svaigus dārzeņus un augļus.

Ja vakariņas ir romantiskas, tad pie kāda no manis aprakstītajiem ātrajiem ēdieniem pasniedz glāzi sarkanvīna vai baltvīna.

Un šeit ir vēl viena recepte:

Ko pagatavot vakariņās no kartupeļiem (video)



Katru dienu sagatavojiet jaunus našķus saviem mīļajiem. Tagad jūs zināt, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās visai ģimenei vai viesiem, ieprieciniet viņus un sevi un esiet laimīgi!

Veiksmi un visu to labāko!