Ko darīt, ja jūs regulāri gatavojat ģimenei un esat jau noguruši no ierastajām receptēm, bet jūs nevēlaties ēst vienu un to pašu visu nedēļu? Ko darīt, ja jums nav pietiekami daudz iztēles, lai katru dienu izdomātu kaut ko jaunu? Vai katru dienu ir iespējams pagatavot garšīgu, veselīgu, daudzveidīgu un tajā pašā laikā ekonomisku? Protams, jā!
Šajā sadaļā esam apkopojuši daudzas idejas brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai un vakariņām.
Šeit jūs atradīsiet lielu vienkāršu un izsmalcinātu zupu izvēli, tradicionālus un neparastus otros ēdienus, kas ir pazīstami ikvienam, un visneticamākos desertus, daudzus ēdienus, ko varat ņemt līdzi uz darbu, piknikam vai gatavot daudzos citos gadījumos. Pie mums jūs varat izveidot oriģinālu ēdienkarti katrai dienai!
Šī vietne ir veltīta ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī. Bet vai tiešām ir iespējams ilgstoši pilnvērtīgi ēst tikai no tur ceptajiem ēdieniem? Vai nav garlaicīgi? Tas ir iespējams, un nemaz nav garlaicīgi!
No katras dienas cepeškrāsns receptēm mājsaimnieces bieži vien ir pazīstamas tikai ar ceptiem kartupeļiem, un es patiešām vēlos katru dienu pārsteigt savus mīļotos ar interesantiem kulinārijas atklājumiem. Ja tas attiecas uz jums, tad jūs nekļūdāties ar adresi - mūsu vietnē ir daudz sātīgu, garšīgu, veselīgu, skaistu, viegli pagatavojamu un budžeta ēdienu. Uzzināsiet, kā vienus un tos pašus kartupeļus var cept dažādos veidos - gan garšvielās, gan ar sieru, gan pildījumu, gan daudzos citos veidos.
Dārzeņi, sautējumi, maize, graudaugi, makaroni, sēnes un pīrāgi – visu, ko ikdienā ēdat, var pagatavot ne tikai uz plīts, bet arī cepeškrāsnī. Kāpēc cept vai vārīt, ja var cept? Tas ietaupīs daudz laika un pūļu. Katrai siera pannai vai pankūkai nav jāpievērš uzmanība – viss tiek izcepts vienā piegājienā uz cepešpannas. Turklāt cepeškrāsnī viss izrādās īpaši garšīgs un sulīgs!
Rudīga vista, vārīta cūkgaļa, šašliks, ceptas zivis, dažādi pīrāgi ar gaļu, zivīm, dārzeņiem vai saldajiem, ceptiem dārzeņiem – to visu ir viegli pagatavot cepeškrāsnī.
Un sacepumi vispār ir brīnums - visas sastāvdaļas izklāju kārtās, piepildīju ar mērci, aizsūtīju uz cepeškrāsni un pēc pusstundas viss bija gatavs. Tāds ir burvju skapis!
Katras dienas ēdienkartē ir iekļauti ēdieni brokastīm, pusdienām un vakariņām kopā ar ģimeni, taču nekautrējies tos cienāt ar pēkšņi ieradušajiem ciemiņiem – viņi noteikti novērtēs tavas prasmes un prasīs recepti.
Kabaču un baklažānu un kartupeļu sautējums
Sezonas dārzeņu ēdiens katrai dienai. Satur: cukini, baklažānus, papriku, kartupeļus. Gatavošanas laiks ir tikai pusstunda.
Konservētas zivju kotletes ar rīsiem
Megabudžeta konservētas saury zivju kūkas ar rīsiem. Šī recepte bija populāra padomju laikos studentu vidū, un tā ir lieliski piemērota tiem, kas tikai mācās gatavot.
Slinki pelmeņi
Lazy pelmeņi ir pēdējo kulinārijas sezonu hit recepte. Un ne tikai tāpēc, ka tas ir vienkārši, bet tāpēc, ka daudziem tādi pelmeņi-rullīši garšo vairāk nekā parastie. Piedāvājam divus gatavošanas variantus: ātro un svētku, ar dārzeņu pildījumu.
Omlete mikroviļņu krāsnī
Mikroviļņu krāsns ir ideāli piemērota ātrgaitas omlešu pagatavošanai. 3 minūtes pret 40 cepeškrāsnī. Atšķirība ir iespaidīga! Otrs "bonuss": omletes masai nav jāpievieno milti. Omlete nenobirs un saglabās savu krāšņumu.
Pelmeņi ar neapstrādātiem kartupeļiem
Visātrāk un vienkāršāk pagatavojamie pelmeņi ir klimpas ar kartupeļiem – tos nevajag vārīt vai samīcīt – pildījumā kartupeļi paliek neapstrādāti. Un klimpas ir pārsteidzoši garšīgas.
Labākā recepte pūkainām kefīra pankūkām
Labākās svētdienas brokastis ir nesteidzīgas un mierīgas, kad ir laiks palutināt ģimeni ar kaut ko garšīgu, kam nedēļas laikā nekad nepietiek laika. “Visgaršīgākā” pamošanās, kad no virtuves izplūst stipras kafijas un smalko, sulīgo mājās gatavoto pankūku aromāti.
Biezpiena pankūkas
Šī ir recepte tiem, kuriem nepaveicās mantot pašu gardāko mājas siera kūku recepti. Sekojot Alīnas padomam, pārliecināsies, ka vienkāršs ar mīlestību gatavots ēdiens var būt interesantāks par citiem kulinārijas gardumiem.
Auzu pārslu biezputra ar pienu
Sīki izstrādāti norādījumi par auzu pārslu gatavošanu. Ja šī ir jūsu pirmā reize, kad ķeraties pie lietas, esiet drošs, ka jums būs lieliska putra! Receptē ir daži triki, lai bērni neēstu auzu pārslas!
Liellopu mērce
Budžeta gaļas ēdiens katrai dienai. Recepte iesācējiem. Bieži vien liellopu gaļas mērce kļūst par pirmo gaļas ēdienu, ko savā virtuvē gatavo iesācēja mājsaimniece. Atcerieties, ka mūsu mērķis ir panākt maksimālu gaļas maigumu.
Vistas krūtiņas karbonādes
Vistas un putnu gaļas ēdieni / Vai esat izmēģinājuši simtiem vistas filejas ēdienu un meklējat kaut ko jaunu? Vai arī jūs pirmo reizi palika ar fileju viens pret vienu un jūs nezināt, kā to risināt? Mēģiniet pagatavot vistas karbonādes. Ļoti garšīgi un ļoti, ļoti vienkārši. / Gardas receptes katrai dienai / Šo karbonādi var pagatavot pat skolēns. Sagriež gabaliņos, sakuļ ar āmuru, iemērc olā un apviļā miltos. Vistas cepšana neilgu laiku, tāpēc šis ēdiens ir lieliski piemērots ātrām vakariņām.
Krutoni ar olu un pienu
Ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens, ko var ēst katru dienu. Laiks prasīs piecas līdz septiņas minūtes. Es zinu daudzus, kuru mīlestība uz gatavošanu sākās ar šiem vienkāršajiem grauzdiņiem.
Lavaša čipsi
Plāns lavašs ir neizsmeļams mājas kulinārijas radošuma avots. Iepazīstinām ar vienkāršu veidu, kā pitas maizes rullīti pārvērst kraukšķīgu čipsu kaudzē.
Cepti kartupeļi ar sīpoliem
Meistarklase iesācējiem pavāriem, kuri sapņo iemācīties cept kartupeļus, lai to garoza būtu kraukšķīga un struktūra maiga un neizturīga. Vienkārša recepte un daži noslēpumi, kā pagatavot čipsus, vienmēr izrādās veiksmīgi.
Siera kūkas ar mannu
Diētiskā recepte syrnikiem ar mannu un graudainu biezpienu, ko var cept cepeškrāsnī un apcept uz pannas. Viena no populārākajām bērnu ēdienkartes receptēm.
Kartupeļu biezputra
Recepte iesācējiem. Kā pirmo reizi pagatavot patiešām garšīgu kartupeļu biezeni. Smalks, gaisīgs. Uzmanīgi izlasi un atceries!
Cūkgaļas karbonādes
Vienkāršākā cūkgaļas karbonādes recepte. Tas no jums prasīs minimālu piepūli. Vienkārša panēšana radīs gardu kraukšķīgu garoziņu, zem kuras paslēpjas sulīga un mīksta gaļa.
Lazy biezpiena klimpas
Vienkāršas un saprotamas instrukcijas, kā pirmajā reizē pagatavot lieliskus slinkus pelmeņus. Gatavošanas laikā tie neizlīst ārā, izrādīsies maigi un mīksti. Kā bonuss - vienkāršs veids, kā pagatavot pelmeņus ne tikai garšīgus, bet arī skaistus.
Sulīga omlete cepeškrāsnī
Meistarklase iesācējām mājsaimniecēm - iecienītākais ēdiens katrai dienai - Viņa Majestātes omlete. Sulīgs, ar spilgti spīdīgu garoza.
Siera kūkas cepeškrāsnī
Ēdiens katrai dienai slinkākajām saimniecēm - šīs siera kūkas nav jāveido, nav jāseko līdzi. Ielieku formiņās, lieku cepeškrāsnī, uzstādu taimeri un no sirds atpūšos, līdz atskan signāls, ka brokastis ir gatavas.
Klasiskais rīsu pudiņš
Žanra klasika ir rīsu pudiņš, šo recepti var lietot pat katru dienu, tik vienkārša, skaidra un pieejama. Garša ir neitrāla, tāpēc to var mainīt ar dažādu piedevu palīdzību, par tām daudz pastāstīsim atsevišķi.
Cepti jauni kartupeļi cepeškrāsnī
Lai ceptu jaunus kartupeļus, pietiek ar to, lai tos vienkārši uzliktu uz cepešpannas un nosūtītu uz cepeškrāsni. Bet, ja vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu, šeit ir vienkārša ķiploku-citronu marinādes recepte, kas pārvērš jūsu kartupeļus par kulinārijas brīnumu.
Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī
Viena no vienkāršākajām un efektīvākajām ēdienreizēm katrai dienai. Kartupeļus sagriež šķēlēs, sajauc ar eļļu un garšvielām, izklāj uz cepešpannas un pēc pusstundas iegūstam brīnišķīgi smaržīgu koši zeltainu kartupeļu šķēlīšu kalnu ar kraukšķīgu garoziņu un smalku serdi.
Rīsi ar dārzeņiem
Vienkārša un garšīga recepte iesācējiem pavāriem. Rīsus novāra un pēc tam sajauc ar dažādiem ceptiem dārzeņiem. Ieliku kabaču, burkānu, sīpolu, kukurūzas un zirņu maisījumu. Jūs varat pievienot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk.
Kartupeļu pankūkas ar zivju pildījumu
Tiem, kas cep pankūkas ne retāk kā pankūkas vai kotletes, ir interesanta recepte ar zivju pildījumu. Kartupeļu pankūkas ir ļoti sulīgas ar kraukšķīgu garoziņu. Ir aprakstīts viss pareizās kartupeļu "mīklas" sagatavošanas process.
Omlete iepakojumā
Gudrs veids, kā pagatavot pazīstamu ēdienu katrai dienai. Omlete izrādās sulīga un superdiētiska. Nekrīt nost.
Olu pankūku salāti
Neparasta, bet pavisam vienkārša salātu recepte. Parasto vārītu olu vietā salātiem pievieno plānās šķēlītēs sagrieztas pankūkas no olām un cietes, pievienojot majonēzi vai augu eļļu.
Kā pagatavot dzērveņu sulu
Klasiska recepte ārkārtīgi veselīgam ziemas dzērienam, kas gatavots no saldētām ogām.
Griķi ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem
Lielisks ēdiens katrai dienai, vienkāršs un garšīgs. Un ļoti, ļoti apmierinoši. Var pagatavot no vakardienas griķiem. Mēs ņemam pilnīgi jebkuras sēnes.
Kā no jebkura biezpiena pagatavot garšīgas biezpiena pankūkas
Kāds, tavuprāt, ir gardo siera kūku noslēpums? Biezpienā? Protams. Un ja biezpiens nav īpaši garšīgs? Kā labot situāciju?
Vistas aknu pankūkas
Oriģināls ēdiens un pavisam vienkārša recepte. Maltā gaļā sasmalcinātas vistas aknas pievieno parastai pankūku mīklai ar pienu.
Cepti shanezhki ar gaļu
Ja jums ir apnikušas pankūkas un pankūkas ir garlaicīgi, brokastīs uzcepiet gardas un rudas shanies. Slinks! Tās ir ļoti vienkārši izdarāmas.
Gardas mencu zivju kūkas
Starp vienkāršajiem un garšīgajiem ēdieniem ikdienai zivju kūkas ieņem īpašu vietu. Vienkāršākā recepte ir no mencas. Pamēģināsim?
Friti ar āboliem uz kefīra
Āboli var būt tavs slepenais “ierocis” virtuvē, palīdzot ierastās maltītes pārvērst gardās. Mēs visi atceramies slaveno "rīvēto ābolu", ko Olenka Ryzhova pievienoja svētku salātiem. Bet, ja pievieno tādu pašu ābolu pankūku mīklai, sanāk tāds gardums... Noteikti pamēģini!
Biezpiena kastrolis, kā bērnudārzā
Nostalģiska recepte biezpiena kastrolim - būsiet pārsteigts, cik ļoti garša ir līdzīga tai, ko atcerējāties no bērnudārza.
Visgaršīgākie klimpas ar kartupeļiem
Soli pa solim recepte iesācējiem - mīklai nav nepieciešama ilgstoša mīcīšana un, pievienojot šķipsniņu sodas, tā izrādīsies "pūkaina". Tik garšīgus pelmeņus droši vien vēl neesi nogaršojis!
Piena nūdeļu zupa
Dažām mazu bērnu māmiņām šīs zupas recepte tiek izmantota katru dienu, jo, dīvainā kārtā, ēdiens ir megapopulārs starp dāmām un kungiem vecumā no trīs līdz sešiem.
Kā pagatavot omleti kā bērnudārzā
Vienkāršākā recepte katrai dienai. Omlete izrādās viena pret vienu, tāda, kādu gaidījāt dārzā brokastīs. Recepte noder tiem, kas no rīta vienmēr izdeg, jo tiek gatavots cepeškrāsnī.
Vienkārša recepte kotletēm ar rīsiem tomātu mērcē
Vieglas gaisīgas kotletes ar rīsiem biezā aromātiskā tomātu mērcē ar ceptiem sīpoliem un papriku. Mērces ir daudz, tā lieliski caurstrāvo piedevu. Recepte ir piemērota iesācējiem, jo tās pamatā ir parasts veikalā nopērkamais kečups.
Tā kā pēdējā laikā veselīgas pārtikas mode uzņem apgriezienus, jau ir daudz pareiza uztura recepšu. Populārākie no tiem ir jāapsver sīkāk, un jūs varat sākt iepriecināt sevi un savus mīļos ar pareizajiem kulinārijas šedevriem.
"Mēs esam tas, ko mēs ēdam" ir izplatīta frāze, un pirmo izrunāja slavenais Senās Grieķijas dziednieks Hipokrāts. Pareizs uzturs ir viens no galvenajiem veselības pamatiem. Bet svarīgi ir ne tikai zināt teoriju, bet arī veiksmīgi to pielietot praksē. Vienkāršas receptes veselīgām maltītēm katrai dienaiļaus ne tikai dažādot diētu, bet arī palutināt sevi ar garšīgiem un interesantiem našķiem, bez lielas piepūles.
Brokastis pēc pareizas diētas
Brokastis ir vissvarīgākā dienas ēdienreize. Tas lieliski uzmundrinās jūs pēc agras pamošanās un sniegs enerģijas lādiņu visai dienai. Sātīgas un veselīgas brokastis ietver biezpiena ēdienus, pārslas, omletes un olu kulteni.
Banānu siera kūkas
- 400 g biezpiena 5%;
- 1 ola;
- 1 nogatavojies banāns;
- 4 ēdamkarotes rīsu milti;
- šķipsniņa vanilīna;
- Saldinātājs.
Lai syrniki neizplatītos, bet izrādītos glīti (ar paplāksnēm), panna iepriekš jāuzsilda un jāatceras, ka tai jābūt sausai.
Tātad, sakuļ olu atsevišķi. Biezpienu samaļ ar blenderi, tas piešķir biezpienam gaisīgu konsistenci. Biezpiena masai pievieno banānu un sasmalcina. Iegūtajā viendabīgā masā pievieno sakulto olu, saldinātāju un vanilīnu. Gatavs, varat sākt cept.
Tā kā siera kūkas ir diētiskas, miltu nav daudz. Mīkla var sākt pielipt pie rokām, iemērc tās ar tīru ūdeni. Sarullējiet bumbiņu un viegli iespiediet to nepiedegošā pannā.
Cep zemā temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam apgriež uz otru pusi un atkal cep zem vāka līdz vēlamajai krāsai no otras puses. Smalkas siera kūkas ir gatavas. Jūs varat tos apkaisīt ar sīrupu bez cukura vai mazkaloriju ievārījumu. Labu apetīti!
Uz piezīmi! Zaudējot svaru, izvēlieties biezpienu līdz 5% ieskaitot. Tajā nevajadzētu iegādāties tikai zemu tauku saturu, daudz mazāk uzturvielu un vitamīnu, un garša ir maigāka.
Žanra klasika ir auzu pārslas. Viena no iecienītākajām brokastu iespējām sportistam, kurš zaudē svaru, un pat visvienkāršākajam cilvēkam, kurš īpaši neuzrauga uzturvielu līdzsvaru savā organismā.
Bet, pastāvīgi ēdot vienu un to pašu, kļūst garlaicīgi. Veselīgu pārtiku vienkārši nevar izmest, tāpēc ir viegli simulēt jaunu garšīgu iespēju.
Auzu pārslas ar biezpienu
- 40 g auzu pārslu;
- 150 ml piena / ūdens;
- 125 g mīksta biezpiena;
- Rieksti / ogas / augļi;
- Saldinātājs.
Auzu pārslas pārlej ar piena un ūdens maisījumu un uzliek 2 minūtes. mikroviļņu krāsnī. Pēc tam putru garšo ar biezpienu. Liekam ogas, riekstus pēc garšas, sīrupu var liet uz stēvijas vai pievienot saldinātāju. Pateicoties biezpienam, putra iegūst oriģinālu garšu un kļūst sātīgāka.
Pusdienas pēc pareizas diētas
Otrā ēdienreize ir tikpat svarīga kā pirmā. Tā ir svarīga, bagātīga un apmierinoša mūsu uztura sastāvdaļa. Parasti, sēžot darbā, ikviens ar nepacietību gaida šīs maltītes iestāšanos, lai baudītu siltu ēdienu: smaržīgu zupu vai vienkārši uzkodu ar salātiem.
Lai atlikušo dienas daļu nemocītu smagums vēderā vai gremošanas traucējumi, arī pusdienām jābūt veselīgām! Šajā gadījumā ir piemērotas pareizas uztura pamatreceptes - spinātu un sēņu zupas.
Sēņu krēmzupa
- 500 g sēņu (labāk nekā šampinjoni);
- 600 g kartupeļu;
- 200 g sīpolu;
- 1,5 litri dārzeņu buljona;
- Glāze piena / 20% krējuma;
- Sāls / pipari / garšvielas pēc garšas.
Sēņu zupu var vārīt gan gaļas, gan dārzeņu buljonā. Tā kā zupa ir diētiska, buljons būs dārzeņu. Lai to izdarītu, uzvāra sīpolu, burkānu, kartupeļus un seleriju, apkaisa ar pāris piparu graudiņiem un sāli. Pēc tam, kad dārzeņi ir pagatavoti, tos var izņemt, izņemot kartupeļus.
Sīpolu smalki sagriež un sausā pannā apcep līdz caurspīdīgai, pievieno pilienu ūdens un ļauj ievilkties.
Paralēli sagriež sēnes šķēlēs, pievieno sīpoliem, sāli un piparus. Cep, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
Tālāk apceptās sēnes ar sīpoliem jāpievieno kartupeļiem ar dārzeņu buljonu un jāsasmalcina ar iegremdējamo blenderi līdz gludai. Iegūtajā masā lej krējumu un pienu. Apkaisa ar sāli pēc garšas un uzvāra.
Uz piezīmi! Krutoni lieliski sader ar krēmzupu. Un, lai tie būtu diētiski, vienkārši jāuzņem parasta rupjmaize bez liekām piedevām. Sagrieziet to kvadrātos un žāvējiet cepeškrāsnī bez eļļas.
Krēmīga spinātu zupa
- 200 g spinātu;
- 300 g kartupeļu;
- 100 g sīpolu;
- 100 g rukolas;
- 1 ķekars salātu
- 4 ķiploka daiviņas;
- 1,5 litri dārzeņu buljona;
- Glāze 10% krējuma/piena;
- Sāls / pipari pēc garšas.
Šī vitamīna un, pats galvenais, garda ēdiena pagatavošana neaizņems vairāk par 30 minūtēm.
Uzvāra dārzeņu buljonu no burkāniem, sīpoliem, kartupeļiem un pāris piparu graudiņiem. Kad buljons ir gatavs, izņemiet visus dārzeņus, izņemot kartupeļus.
Gatavojot zupas dārzeņu pamatni, smalki sakapājiet spinātu lapas. Sasmalciniet sīpolus.
Vārītos kartupeļus sagriež gabaliņos, pievieno gatavus spinātus un sīpolus, sasmalcina līdz gludai.
Iegūto masu ielej dārzeņu buljonā, pievieno krējumu un uzvāra.
Garšojiet aromātisko zupu pēc garšas. Pasniedzot var pievienot zaļumus vai grauzdiņus.
Interesanti! Spināti pieder pie pārtikas produktu kategorijas, kas cīnās ar liekajiem taukiem, kā arī tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem lapu salātiem.
Vakariņas pēc pareizas diētas
Ar pareizu uzturu ir ļoti svarīgi neaizmirst paēst vakariņas. Galu galā ilgi pārtraukumi starp ēdienreizēm rada nopietnu kaitējumu veselībai, īpaši gremošanas sistēmai.
Vakariņās labāk atteikties no vieglajiem ogļhidrātiem un pārāk trekniem ēdieniem. Ideāls šķīvis ir dārzeņi un olbaltumvielas, vai tā būtu zivs, gaļa vai biezpiens. Tie piesātinās mūsu ķermeni un aizsargās muskuļus no katabolisma visas nakts garumā. Par laimi, ir daudz fitnesa recepšu pareizai un veselīgai ēšanai, kas atbilst vieglai maltītei.
Gardēžu salāti
- Salātu lapas;
- 200 g ķiršu;
- 1 avokado
- 200 g garneļu;
- 50 g zema tauku satura siera;
- 50 g priežu riekstu;
- 100 g dabīgā jogurta/cēzara mērces.
Smalki sakapājiet ķiršus, avokado, salātus. Garneles novāra ar pipariem, nomizo un pievieno salātiem. Iegūtajai masai uz rupjās rīves sarīvē sieru. Pārkaisa ar priežu riekstiem.
Salātus varat garšot ar dabīgu zema tauku satura jogurtu. Un, lai uzlabotu garšu, varat izmantot mājās gatavotu Cēzara mērci. Tā pamatā ir dabīgais jogurts, kā arī sasmalcināti ķiploki, sāls un paprika. Kaitīgo majonēzi viņš aizstās ar blīkšķi. Garšīgi salāti vakariņām ir gatavi!
Diēta "Franču gaļa"
- 600 g vistas filejas;
- 3 lieli tomāti;
- 2 sīpoli;
- 150 g zema tauku satura siera;
- Dabīgais jogurts / skābais krējums 10%;
- Sāls un pipari pēc garšas.
Lai gaļa izdotos maiga un sulīga, fileja jāsagriež plānās strēmelītēs un labi jāsakuļ. Ielieciet veidnē, sāli un garšojiet.
Pārklājiet formu ar foliju, lai trauks nepiedeg!
Sīpolu smalki sagriež gredzenos, kārtīgā kārtā liek uz gaļas. Tomātus sagriež ripiņās, tā būs nākamā kārta virs sīpola.
Eļļojiet tomātus ar dabīgo jogurtu.
Trauka nobeigums būs uz rupjās rīves sarīvēts siers.
Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai uz siera!
Svētku, tomēr viegla maltīte ir gatava! Labu apetīti!
Atcerieties! Klasiskā "gaļa franču gaumē" tiek gatavota no cūkgaļas, bet, ja mērķis ir notievēt ar pareizu uzturu, tad no treknas cūkgaļas labāk atteikties. Izvēlieties tītaru vai vistu.
Vistas siera kūkas
Starp noderīgām pareizas uztura receptēm vistas ēdieni ieņem vienu no vadošajām pozīcijām. Neparasti siera kūkas ir ne tikai greznas. Tos var pagatavot no gaļas un, nebaidoties no papildu mārciņām, baudīt vakariņas saskaņā ar visiem noteikumiem:
- 800 g vistas filejas;
- 5 olas;
- 2 burkāni;
- 2 ēd.k auzu / rudzu klijas;
- 4 ķiploka daiviņas;
- Zaļumi;
- Sāls / pipari pēc garšas.
Vistas fileju sasmalcina ar blenderi, līdz sasmalcina, vai sasmalcina ļoti smalki. Smalki sarīvē burkānus, smalki sakapā sīpolu un ķiploku, var samalt blenderī.
Maltai vistas gaļai pievieno dārzeņus un sasmalcinātus garšaugus. Masai pievieno klijas, tad sāli un pagaršo.
Cepamo paplāti izklāj ar foliju vai cepampapīru.
Apžilbiniet ligzdas, izveidojot vidū iedobi un novietojiet uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes.
Pēc pusstundas ligzdā ielej olu. Liek cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.
Gatavo ēdienu pārkaisa ar iecienītākajiem svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!
Deserts pēc pareizas diētas
Internetā, glancētajos žurnālos un grāmatās tagad ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot veselīgu pārtiku. Receptes ar pareizu uzturu ar fotoattēlu izceļas ar pieejamību, vieglu sagatavošanu un pārsteidzošu garšu. Tāpēc nevēlēšanās pāriet uz pareizu uzturu ir skaidrojama tikai ar paša slinkumu un nevērību pret veselību.
Rakstā atrodamas kārumu receptes, kas piemērotas ēdienkartei visai nedēļai. Un, lai vairs nebūtu šaubu par pareizā uztura izvēli, lai ir vēl viena ļoti garšīga recepte.
Banānu saldējums
Ir pienākusi vasara, kas nozīmē, ka saldējumam garām paiet kļūst arvien grūtāk. Bet, diemžēl, veikalā tas ir pilnībā ar kaitīgām piedevām. Vienmēr ir izeja.
Viss, kas jums nepieciešams, ir banāns. Sagrieziet to mazos apļos un ielieciet saldētavā uz vairākām stundām. Pēc tam, kad banāns ir sasaldēts, sasmalciniet blenderī līdz gludai.
Pēc izvēles varat pievienot kokosriekstu, kakao, riekstus.
Šī ļoti vienkāršā recepte pilnībā aizstāj komerciālo saldējumu. Galu galā saldēta banāna konsistence ir vienkārši dievīga!
Pieredzējušu mājsaimnieču piezīmju grāmatiņās vienmēr ir vairākas vienkāršas receptes, kas palīdz brīžos, kad ēdiena gatavošanai nav daudz laika. Šādas vienkāršas receptes katrai dienai ir īpaši noderīgas iesācēju pavāriem.
Šādas receptes ir labas, jo tās nesatur neticamas sastāvdaļas un neprasa izpildītājam meistarīgi apgūt gatavošanas mākslu. Noderēs vienkāršas receptes katrai dienai un brīdim, kad uz sliekšņa "parādījās" negaidīti, bet tomēr mīļi ciemiņi, kuri steidzami jāārstē.
Pat pusaudzis, kurš zina, kā nomizot kartupeļus un salauzt pāris olas, nepalaižot garām cepešpannu, var pagatavot daudz no tā, ko jums ir izvēlējusies Kulinārās Ēdenes vietne.
Omlete ar kāpostiem un biezpienu "Veselīgas brokastis visai ģimenei"
Sastāvdaļas:
500 g kāpostu
1,5 kaudze. piens,
6 olas
1 ēd.k sviests,
100 g biezpiena,
sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Sakuļ olas, pievieno pienu, rīvētu biezpienu, sāli un samaisa. Uz ietaukotas cepešpannas vienmērīgā kārtā liek smalki sagrieztus kāpostus, uzlej uz tā sagatavoto olu masu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Gatavo omleti pārlej ar izkausētu sviestu.
"Eži" no desām
Sastāvdaļas:
2 desiņas.
gatavas sinepes,
1 ēd.k rīvēts siers.
Sagatavošana:
Desiņas sagriež 4 daļās, katrā griezumā līdz viduklim, apviļā ar sinepēm, apviļā sierā un apcep karstos taukos. Pasniedz ar majonēzi vai kādu citu iecienītu mērci.
Gaļas salāti ar bietēm
Sastāvdaļas:
100 g šķiņķa
100 g marinētu sēņu.
200 g bietes
100 g ābolu
50 ml 6% etiķa,
100 ml augu eļļas
½ tējk sausās sinepes,
zaļumi pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra bietes un smalki sakapā. Ābolus sarīvē uz rupjās rīves. Šķiņķi un sēnes sagriež strēmelītēs. Sakuļ sinepes, etiķi un augu eļļu un sajauc ar majonēzi. Garšojiet salātus ar maisījumu un izrotājiet ar zaļumiem.
Salāti "Vienkārši, bet garšīgi"
Sastāvdaļas:
2 desiņas,
2 āboli,
1 marinēts gurķis
1 paprika
100 g cietā siera
majonēze.
Sagatavošana:
Vāra desiņas, atdzesē un sagriež plānās šķēlēs. Sieru, gurķi un piparus sagriež plānās strēmelītēs. Ābolus nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzi.
Prieka salāti
Sastāvdaļas:
100 g korejiešu burkānu,
2 vārītas olas
100 g šķiņķa
100 g krabju nūjiņas
1 svaigs gurķis
ķiploki, majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana:
Olas, šķiņķi, krabju nūjiņas un gurķi sagriež kubiņos. Kopējai masai pievieno burkānus korejiešu gaumē, garšo ar majonēzi, pēc garšas pievieno ķiplokus un gatavo ēdienu dekorē ar zaļumiem.
Zupa "Parasts brīnums"
Sastāvdaļas:
200 g lēcu
150 g konservētas kukurūzas
1 litrs gaļas buljona,
1 sīpols
2 sarkanās paprikas
3 tomāti,
2 daiviņas ķiploka
2-3 ēd.k eļļas.
Sagatavošana:
Nomazgātās lēcas liek dziļā katliņā, aplej ar nedaudz ūdens un vāra uz vidējas uguns 30-40 minūtes. Augu eļļā viegli apcep smalki sagrieztus tomātus, papriku un sīpolus. Dārzeņus un kukurūzu liek katliņā ar lēcām, pārlej ar buljonu un vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Kad zupa gatava, pievienojiet tai sasmalcinātus ķiplokus.
Tomātu zupa ar rīsiem
Sastāvdaļas:
5 tomāti,
½ kaudze. rīsi,
1,5 l ūdens,
skābs krējums, zaļumi, pipari un sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
Tomātus nomizo, izberž caur sietu, pievieno karstu ūdeni, piparus, sāli un vāra 5-7 minūtes. Irdenos rīsus novāra atsevišķi, liek zupā, ļauj nedaudz pasautēties. Pasniedzot zupu garšo ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.
Liellopa steiks ar olu
Sastāvdaļas:
400 g teļa gaļas,
4 olas,
1 sīpols
1 marinēts gurķis
3-4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa,
sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Izlaidiet teļa gaļu caur gaļas mašīnā. Sāls, no iegūtās maltās gaļas izveido 4 kotletes. Liek kotletes uz ietaukotas cepešpannas, katras kotletes centrā izveido iedobumu, kurā ielauž pa 1 jēlu olu un cep cepeškrāsnī,
uzkarsē līdz 180 ° C līdz mīkstam. Gatavos steikus liek uz trauka, ap tiem liek smalki sagrieztu sīpolu un kubiņos sagrieztu marinētu gurķi.
Puff roll ar sieru un zaļumiem
Sastāvdaļas:
250 g kārtainās mīklas
200 g siera
30 g sviesta
zaļumi.
Sagatavošana:
Kārtaino mīklu izrullē 1 cm biezā kārtā.Sieru sagriež nelielos kubiņos un sakapā dilles. Izrullētās mīklas centrā gareniski liek pildījumu un sarullē rullī. Virsu ar dakšiņu sadursta vairākās vietās un liek uz ietaukotas cepešpannas. Cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.
Korejiešu kebabs
Sastāvdaļas:
1 kg cūkgaļas mīkstuma,
3-4 sīpoli
2 ēd.k Sahāra,
3-4 ēdamkarotes sojas mērce,
2 ēd.k dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
Cūkgaļu sagriež vidējos gabaliņos, pārkaisa ar cukuru, pievieno gredzenos sagrieztu sīpolu, sojas mērci, augu eļļu. Visu samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Pēc tam liek uz cepešpannas un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
Rīsu kotletes ar sieru
Sastāvdaļas:
1 kaudze rīsi,
3 kaudzes ūdens,
1 kaudze rīvēts siers
2 olas,
1 ēd.k sviests,
3 ēd.k maizes drupačas
skābs krējums, augu eļļa, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra rīsus sālsūdenī, līdz tie ir mīksti, pievienojot sviestu. Gatavos rīsus atdzesē un samaisa ar olām un rīvētu sieru. No iegūtās masas veido kotletes. Iemērciet tos rīvmaizē un apcepiet pannā ar augu eļļu, līdz tie kļūst mīksti. Pasniedz ar skābo krējumu.
Griķu biezputra cepta ar sēnēm
Sastāvdaļas:
150 g griķu,
60 g sviesta
250 g šampinjonu,
1 sīpols
500 g skābā krējuma
4 olas,
150 g siera
15 g tauku
sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sagatavo drupanu putru, pievienojot tai pusi no sviesta normas. Sēnes sagriež ripiņās, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, eļļu, nedaudz ūdens, sāli, piparus un sautē līdz mīkstam. Pusi gatavās griķu biezputras liek uz ietaukotas cepešpannas, virsū liek sautētu sēņu kārtu, tad atlikušo putru. Visu pārlej ar sālītu skābo krējumu, sakultu ar olām, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Mājas kartupeļu drupačas
Sastāvdaļas:
5-6 kartupeļi,
70 g sviesta
1 ķiploka daiviņa
150 g cietā siera
zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Cep kartupeļus cepeškrāsnī 45 minūtes 200 ° C temperatūrā, atceroties kartupeļus apgriezt ik pēc 15 minūtēm. Pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm un izņemiet mīkstumu atsevišķā traukā. Sāls un pipari iegūtās "laivas" no kartupeļiem. Mīkstumu sajauc ar sviestu, rīvētu sieru, ķiploku, sasmalcinātiem zaļumiem un liek kartupeļu formiņās. Liek tos uzkarsētā cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
Sastāvdaļas:
300 g brokoļu
1 sīpols
100 g bekona
2 olas,
½ kaudze. piens,
dārzeņu eļļa,
pipari, sāls.
Sagatavošana:
Ar sviestu ieziestā traukā liek brokoļus riņķī, vidu atstājot tukšu. Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek brokoļu “gredzenā”. Bekonu sagriež plānās strēmelītēs un liek cepamtraukā virs sīpola. Sakuļ olas, pievieno pienu, piparus, sāli un ar šo maisījumu pārlej dārzeņus un bekonu. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, uz 15-20 minūtēm.
Cepta siļķe ar dillēm un sinepēm
Sastāvdaļas:
4-5 gab. siļķe,
2 ēd.k citronu sula
6 ēd.k gatavas sinepes,
4 ēdamkarotes sasmalcinātas dilles,
augu eļļa, sviests, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Mazā bļodā samaisiet dilles, sinepes un citronu sulu. Ar nazi izdariet trīs griezumus katrā siļķes pusē, nogriežot tikai ādu. Katras zivs ārpusē nosmērējiet pusi sinepju maisījuma, ievietojiet daļu maisījuma jūsu izveidotajos iegriezumos. Zivi apsmērē ar nedaudz kausēta sviesta un apcep augu eļļā 5-6 minūtes. Pēc tam zivi apgriež, apsmērē ar atlikušo sinepju un diļļu maisījumu, apslaka ar atlikušo sviestu un cep vēl 5-6 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sāli un pipariem.
Vistas pankūkas
Sastāvdaļas:
500-600 g vistas filejas,
2-3 mizoti kartupeļi,
2-3 sīpoli
2-3 burkāni,
1-2 olas
sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Visu izlaiž caur gaļasmašīnu, sāli un piparus, pievieno olas un samaisa. Ņem masu ar ēdamkaroti, liek pannā un cep kā pankūkas. Vistas fileju var aizstāt ar jebkuru citu gaļu.
Zivis siera suflē
Sastāvdaļas:
500 g pangasijas filejas,
5 olas,
150 g cietā siera
maize zivīm,
sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Filejas sagriež mazos gabaliņos, apviļā rīvmaizē, liek ietaukotā pannā, apcep no katras puses 5 minūtes. Sakuļ olas, sāli, pievieno tām uz smalkās rīves sarīvētu sieru un samaisa. Liek zivi cepamajā traukā, pa virsu uzziež olu-siera masu un liek uz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.
Zivis kartupeļu garozā
Sastāvdaļas:
4 tilapijas filejas,
4 kartupeļi,
2 olas,
augu eļļa, milti, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves un izspiež, lai izdalītos liekā sula. Pievienojiet olu, sāli, miltus un samaisiet. Tilapijas fileju apviļā miltos no abām pusēm, tad no abām pusēm piespiež kartupeļu masu. Viegli pārnes zivis uz pannas ar sakarsētu augu eļļu un apcep uz vidējas uguns. Kad garoza no vienas puses ir apbrūnējusi, apgrieziet zivi uz otru pusi, samaziniet siltumu un apcepiet, līdz tā ir mīksta.
Ungāru gulašs
Sastāvdaļas:
700 g liellopa gaļas mīkstuma,
2 sīpoli
500 g skābēti kāposti,
600 ml gaļas buljona,
2 ēd.k tomātu pastas
2 ēd.k dārzeņu eļļa,
100 g majonēzes vai skābā krējuma,
sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Liellopu gaļu sagriež kubiņos un sautē augu eļļā uzkarsētā pannā. Pievienojiet gaļai kubiņos sagrieztu sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Visu apkaisa ar sāli un pipariem. Tad ielej buljonu tā, lai tas nosedz gaļu. Pievieno tomātu pastu, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes. Tad pievieno kāpostus un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Tad pievieno majonēzi, samaisa, un pēc 10 minūtēm ēdiens ir gatavs.
Skābā krējumā sautēti kartupeļi
Sastāvdaļas:
5-6 kartupeļi,
300 g skāba krējuma
100 g sviesta
1 ēd.k milti,
dilles un sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Kartupeļus sagriež kubiņos, viegli apcep sviestā un pārlej ar saldo krējumu, kas sajaukts ar grauzdētiem miltiem un sāli, cieši pārklāj kartupeļus, liek cepeškrāsnī un vāra uz lēnas uguns, līdz tie mīksti. Pasniedzot pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.
Aknas "Garšīgs vakars"
Sastāvdaļas:
1 kg aknu (liellopa vai cūkgaļas),
2-3 ķiploka daiviņas
3-4 ēd.k. l. majonēze,
dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
Aknas sagriež plānās šķēlītēs, apviļā sālītos miltos un sautē uz mazas uguns augu eļļā, līdz tās kļūst mīkstas. Bļodā sajauciet sasmalcinātus ķiplokus ar majonēzi, pievienojiet tur aknu šķēles un samaisiet. Ļaujiet pagatavotajam ēdienam kādu laiku nostāvēties, lai aknas izmirktu.
Cepti spārniņi
Sastāvdaļas:
1 kg vistas spārniņu,
1 tomāts,
2 saldie pipari
1 sīpols
½ cukini,
augu eļļa, garšaugi, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomazgājiet vistas spārniņus, pārklājiet ar ūdeni un ļaujiet tiem vārīties. Tad notecina ūdeni, liek spārniņus ietaukotā cepamtraukā, pārkaisa ar sāli un liek uz 10 minūtēm līdz 160°C sakarsētā cepeškrāsnī. Tomātus sagriež ripiņās, sīpolus pusgredzenos, nomizotos kabačus un papriku – apļos. Visus sagatavotos dārzeņus sāli un piparus, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, apkaisa ar augu eļļu un samaisa. Trauku izņem no cepeškrāsns, spārniņus pārklāj ar dārzeņiem un atkal liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
Riekstu pudiņš
Sastāvdaļas:
2 ēd.k. piens,
250 g baltmaizes
3 olas,
150 g valriekstu
100 g sviesta
¾ Art. Sahāra,
maizes drupačas.
Sagatavošana:
Mērcējiet maizi pienā, nosusiniet un sasmalciniet riekstus. Olu dzeltenumus samaisa ar cukuru, sajauc ar lazdu riekstiem, maizi un izkausētu sviestu. Pievieno saputotos olu baltumus un liek ietaukotā un sadrupinātā cepamtraukā. Cep 30-40 minūtes līdz 160-180ºC sakarsētā cepeškrāsnī.
Biezpiena maizītes
Sastāvdaļas:
3 kaudzes milti,
500 g biezpiena,
40 g sviesta
2 dzeltenumi,
2 olas,
⅔ kaudze. Sahāra.
Sagatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu, apvieno ar izsijātiem miltiem, kausētu sviestu, cukuru, olām un samīca mīklu. Ļauj kādu laiku nostāvēties, tad sarullē cilindrā un sagriež apļos, no kuriem veidot maizītes. Liek maizītes uz ietaukotas cepešpannas, sasmērē virsmu ar olas dzeltenumu un cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tās kļūst mīkstas.
Mēs ceram, ka mūsu vienkāršās receptes katrai dienai palīdzēs jums vairāk nekā vienu reizi situācijā, kad jums jārīkojas ātri.
Gatavojiet garšīgi, veselīgi un skaisti!
Larisa Šuftajkina
Daudzās ģimenēs par standarta diētas pamatēdienu tiek uzskatīts otrais ēdiens, kas lieliski noder ne tikai dienas ēdienreizei, bet arī vakariņām. Šodien ir milzīgs pirmo un otro ēdienu sortiments, kas ir ātri un viegli pagatavojami. Uzziniet, kā atsvaidzināt ēdienkarti ģimenei vai viesiem, izmantojot dažādas pamatēdienu receptes.
Ko ātri un garšīgi pagatavot otrajam
Lielākajai daļai no mums patīk palutināt ģimeni un draugus ar kaut ko garšīgu, taču ne visiem ir laiks gatavot ēdienu. Tālāk tiks piedāvāts recepšu saraksts, kas palīdzēs ātri pagatavot katras dienas galvenos ēdienus. Izmantojot multivarku vai plīti, varat pagatavot dažādus kulinārijas gardumus, šim procesam izmantojot gaļu, zivis, dārzeņus.
Multivarkā
Mūsdienu pasaulē sadzīves virtuves iekārtas jau sen tiek izmantotas dažādu ēdienu pagatavošanai. Multivarka lieliski tiek galā ar saviem tiešajiem pienākumiem un ļauj ietaupīt daudz brīvā laika pusdienu vai vakariņu gatavošanai. Šeit ir dažas labi zināmas soli pa solim receptes, ar kurām jūs varat izveidot gardu maltīti otrajam.
Griķu biezputra ar gaļu tirgotāja veidā ir ēdiens, kas paredzēts ikdienai, izrādās drupans un garšīgi garšīgs. Galvenās sastāvdaļas barojošam otrajam ēdienam:
- teļa gaļa - 350-400 g;
- ūdens - 2 glāzes;
- griķi - pusotra glāzes;
- sīpoli - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
- Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo ar ūdeni, sagriež pusgredzenos.
- Gaļu sagriež lielos kvadrātos.
- Ielejiet eļļu multivarkas krūzē, ieslēdziet programmu "Cepšana" uz 40 minūtēm.
- Pēc pāris minūtēm, kad eļļa nedaudz uzsilusi, ielieciet bļodā gaļu, sasmalcinātus dārzeņus, aizveriet iekārtu.
- Pēc signāla pārējiem produktiem pievieno griķus, visu piepilda ar divām glāzēm ūdens, sāli un pipariem.
- Atliek pusstundu instalēt programmu "Griķi" vai "Putra".
- Otrais tirgotājs ir gatavs.
Pat ar zemu kaloriju saturu badošanās otrie ēdieni var būt garšīgi un apmierinoši. Piemēram, varat pagatavot maigu un aromātisku dārzeņu sautējumu, ko varat ēst katru dienu. Otrā kursa receptei jums būs nepieciešams:
- kartupeļi, burkāni - katrs 2-3 gab.;
- ziedkāposti vai brokoļi - 6 ziedkopas;
- salātu paprika - 2 gab .;
- konservēta kukurūza un zirņi - dažas ēdamkarotes katra;
- zaļumi.
Sagatavošana:
- Sagrieziet dārzeņus vidējos kubiņos vai kubiņos. Mēs izjaucam kāpostus mazos gabaliņos.
- Ielejiet eļļu lēnajā plītī, izklājiet dārzeņus kārtās.
- Mēs izvēlamies režīmu "Dzēšana" uz 40 minūtēm.
- Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, zirņus, kukurūzu, sāli, labi samaisiet.
- Aizveram iekārtas vāku, otro trauciņu atstājam uz katru dienu, lai tas nedaudz uzpūšas.
Krāsnī
Ja vēlaties ātri pagatavot otro ēdienu un iegūt visgaršīgāko rezultātu, varat izmantot parasto cepeškrāsni. Ir daudz recepšu variantu otrajiem ēdieniem ar minimālu ēdienu. Sāksim ar ķiploku-siera kastroli. Jums būs nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas:
- kartupeļi - 6-7 bumbuļi;
- siers - 150 g;
- divas olas;
- ķiploki - 2 zobi;
- majonēze - 4 ēdamk. l .;
- kaltēti augi.
Sagatavošana:
- Sasmalciniet ķiplokus un sieru uz smalkas rīves.
- Sajauc daļu siera ar zaļumiem un vienu olu. Atlikt malā.
- Apvienojiet pārējo sieru ar otro olu, ķiploku un majonēzi.
- Kartupeļus sarīvējam uz rupjās rīves, sajaucam ar pārējām sastāvdaļām, sāli, pievienojam piparus.
- Masu ar kartupeļiem un citiem produktiem liek cepamtraukā. Vienmērīgi sadala, pa virsu lej siera-olu maisījumu ar zaļumiem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C, cep 30-40 minūtes. Sulīgs, pikants otrais ēdiens ir gatavs ēšanai.
Vēl viena neparasta recepte soli pa solim ļoti vienkāršam otrajam ēdienam ir vista bekona čaumalā. Labi pagatavota vistas gaļa ar kraukšķīgu garoziņu neatstās vienaldzīgu nevienu. Sastāvdaļas ēdienam:
- vidēja izmēra vistas liemenis;
- kūpināts bekons - 7 kārtas;
- garšvielas.
Sagatavošana:
- Rūpīgi izskalojiet liemeni, nosusiniet ar papīra dvieli.
- Gaļu ierīvē ar garšvielām, sāli un maltiem pipariem. Atstāj uz pusstundu.
- Vistas gaļu "pielīmējiet" ar bekonu, novietojiet uz cepešpannas, nedaudz ieziestas ar sviestu, pārklājiet ar foliju.
- Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem, gatavojam trauku katrai dienai 1,5-2 stundas. Noņemiet foliju 20 minūtes pirms putnu gaļa ir gatava gardas bekona garozas pagatavošanai.
- Otro pasniedz ar bekonu.
Uz plīts
Pārejam uz parasto gatavošanas veidu, kuram tiek izmantota plīts. Tālāk ir sniegtas divas lieliskas sildvirsmas receptes, kas apmierinās katru dienu. Pagatavojiet savus mutē laistošos kartupeļus ar sēnēm vai gardēžu itāļu stila makaronus – abi ikdienas pamatēdieni ir garšīgi. Kartupeļiem ar sēnēm ir jāuzkrāj šādi pārtikas produkti:
- šampinjoni - 450 g;
- kartupeļi - 4 kg;
- sīpoli - 2 gab .;
- skābs krējums + tomātu pasta - pa 2 ēd.k karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana:
- Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos, liek dziļā traukā (sautējumā vai katlā). Piepildiet ar ūdeni (tā, lai tik tikko nosedz), uzlieciet gāzi.
- Kamēr kartupeļi vārās, sagriež sēnes un sīpolus kubiņos.
- Saskaņā ar recepti uz pannas apcep sīpolu, tad pievieno sēnes. Cepam, līdz izzūd šķidrums.
- Pēc kartupeļu vārīšanās pannā ielieciet lavrushku un piparu graudus.
- Kad ēdiens ir pusgatavs, sajauc to ar sīpoliem un sēnēm. Mēs pārklājam otro ar vāku, atstājam uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
Interesanta būs tunča konservu makaronu recepte. Šāds otrais ēdiens jebkurai dienai noteikti izrādīsies pikants un pēc garšas patīkams, ja precīzi ievērosiet recepti. Sastāvdaļas:
- makaroni (lielas spirāles) - 200 g;
- tuncis - viena kārba;
- saldie pipari - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- liels sīpols;
- tomātu mērce - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana:
- Vāra makaronus nedaudz sālītā ūdenī.
- Sasmalciniet dārzeņus, viegli apcepiet tos sviestā dziļā pannā 10 minūtes.
- Tiem pievieno tomātu mērci un zivis, no kurām vispirms jānolej šķidrums. Izlieciet uz 5 minūtēm.
- Pannā liek makaronus, garšvielas, garšvielas. Sajauc produktus, vāra vēl 15 minūtes. Otrais oriģinālais ēdiens ir gatavs.
Vienkāršas un garšīgas receptes otrajiem ēdieniem katrai dienai
Otrā gaļa vai zivs bieži atrodama vairuma ģimeņu ēdienkartē. Šie produkti sniedz lielisku iespēju pagatavot plašu maltīšu klāstu pieaugušajam vai bērnam. Visas otro gaļas kursu receptes nav iespējams uzskaitīt. Mēs piedāvājam vairākas vienkāršas iespējas, kuras var pagatavot pat iesācējs pavārs. Mēģiniet pagatavot brizolu ar malto gaļu vai odziņu ar gaļu, kā arī pāris garšīgus zivju ēdienus.
No gaļas
Brizols ir ēdiens, kas pie mums migrējis no franču virtuves. Tulkojumā no franču valodas "brizol" nozīmē "cepts olā". Šo ēdienu var pagatavot no jebkuras maltas gaļas: liellopa gaļas, cūkgaļas, teļa gaļas, vistas un pat zivīm! Patiesībā tā ir maltā gaļa, kas cepta omletē. Pagatavot šo otro ēdienu katrai nedēļas dienai ir ļoti vienkārši. Produkti receptei:
- malta gaļa (jebkura) - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- piens - 1 glāze;
- dārzeņu eļļa;
- pipari, sāls.
Sagatavošana:
- Dziļā traukā sakuļ olas ar pienu, sāli un pipariem.
- Nedaudz uzkarsē pannu ar eļļu, ielej tajā iegūto olu masu.
- Uz vienas omletes daļas liek plānā kārtā malto gaļu, ar otro daļu pārklāj malto gaļu.
- Apcep brizolu no abām pusēm.
- Otro ēdienu var pasniegt.
Smaržīgais gruzīnu hodgepodge būs lielisks papildinājums jūsu ikdienas uzturā. Kad pagatavosiet šo odziņu, tuvi cilvēki lūgs šo otro reizi iekļaut ēdienkartē vairāk nekā vienu reizi. Produkti:
- liellopu gaļa - 800 g;
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- sīpoli - 2 gabali;
- ķiploki - 5 zobi;
- tomātu pasta - 2 ēd.k karotes;
- garšvielas, garšvielas.
Sagatavošana:
- Liellopu gaļu sagriež vidējos kubiņos un liek verdošā ūdenī. Gaļu cep apmēram 60 minūtes.
- Sīpolus sagriež gredzenos, apcep līdz zeltaini brūnai, sajauc ar tomātu pastu.
- Gurķus nepieciešams sarīvēt vai sagriezt sloksnēs. Pievienojiet tos priekšgalam.
- Sajauc vārītu liellopa gaļu ar sīpoliem un gurķiem.
- Sastāvdaļas pārlej ar buljonu, sāli, pipariem, pievieno saspiestos ķiplokus, garšvielas. Visu sajaucam.
- Mēs sautējam gaļu ar dārzeņiem zem slēgta vāka pusstundu.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
No zivīm
Otrās ikdienas ēdienreizes, kas pagatavotas no zivīm, vienmēr ir lielisks uztura papildinājums. Apsveriet divas labas, vienkāršas receptes katrai dienai. Piemēram, jūs varat pagatavot jūras zivis ar rīsiem. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- rīsi - 250 g;
- zivju fileja - puskilograms;
- puravi - 1 gab .;
- gaļas buljons - puslitrs;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- puse citrona;
- svaigi garšaugi, sāls, pipari.
Sagatavošana:
- Smalki sagriež ķiplokus un sīpolus, apcep eļļā.
- Rīsus liek pannā, sajauc sastāvdaļas, pārlej ar karstu buljonu.
- Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
- Sagrieziet zivi vidējos gabaliņos, apkaisa ar citrona sulu, uzlieciet rīsus 10 minūtes pirms to gatavošanas. Samaisa, pievieno piparus, sāli.
Vēl viens interesants, veselīgs otrais ēdiens jebkurai dienai ir ar kivi cepta skumbrija. Tas ir vienlīdz piemērots ģimenes vakariņām vai svinīgām kopā būšanām ar draugiem. Ēdienu gatavošanai ir noderīgas šādas sastāvdaļas:
- svaigi saldēta skumbrija - 3 gab .;
- kivi - 5 gab .;
- bulgāru sarkanie pipari - 1 gabals;
- kausēts siers - 100 g;
- skābs krējums - 2 ēd.k. l .;
- puravi;
- sula no pus citrona;
- pipari, sāls;
- pētersīļi.
Sagatavošana:
- Nokaujam zivju liemeus, labi noskalojam, izžāvējam un atveram ar laivu.
- Katru makreli apslaka ar citrona sulu, pipariem, pārkaisa ar sāli.
- Pārklājiet cepešpannu ar foliju, uzlieciet zivis.
- Sākam laivas ar šādu maisījumu: sīpols + paprika + kausētais siers + kivi + skābs krējums.
- Saskaņā ar recepti pildītos liemeņus cepam 25 minūtes 180 grādos.
- Zivju ēdiens ir gatavs otrajam.
Video: vienkāršas receptes otrajiem ēdieniem steigā
Lai ievērojami vienkāršotu otro ēdienu pagatavošanas procedūru un pastāvīgi pārsteigtu mīļotos, labāk ir izmantot video receptes. Pateicoties detalizētajiem, saprotamajiem algoritmiem, kas sniegti zemāk tekstā, jūs varat pagatavot dažādus kulinārijas šedevrus jebkurā dienā. Videoklipos ir sīki izskaidrots, kā pagatavot vinegretu, pīrāgu vai kastroli, pagatavot gaļu vai dārzeņus.
Vinaigrette salāti
Makaronu kastrolis
Azu tatāru gaumē no liellopa gaļas
Omskas vistas krūtiņa
Slinks pitas pīrāgs ar malto gaļu
Garnējumam irdeni rīsi ar dārzeņiem