Biologji elemente kimikë dhe substanca inorganike të qelizës. Biologji në Lice

Siç e dimë tashmë, qeliza përbëhet nga kimikate organike dhe inorganike. Substancat kryesore inorganike që përbëjnë qelizën janë kripërat dhe uji.

Uji si përbërës i të jetuarit

Uji është përbërësi dominues i të gjithë organizmave. Funksione të rëndësishme biologjike të ujit kryhen për shkak të vetive unike të molekulave të tij, në veçanti pranisë së dipoleve, të cilat bëjnë të mundur shfaqjen e lidhjeve hidrogjenore midis qelizave.

Falë molekulave të ujit në trupin e qenieve të gjalla, ndodhin proceset e stabilizimit termik dhe termorregullimit. Procesi i termorregullimit ndodh për shkak të kapacitetit të lartë të nxehtësisë së molekulave të ujit: rëniet e jashtme të temperaturës nuk ndikojnë në ndryshimet e temperaturës brenda trupit.

Falë ujit, organet e trupit të njeriut ruajnë elasticitetin e tyre. Uji është një nga përbërësit kryesorë të lëngjeve vajosëse që kërkohen për nyjet e vertebrorëve ose perikardit.

Përfshihet në mukus, i cili lehtëson lëvizjen e substancave përmes zorrëve. Uji është përbërës i tëmthit, lotëve dhe pështymës.

Kripërat dhe substancat e tjera inorganike

Përveç ujit, qelizat e një organizmi të gjallë përmbajnë substanca inorganike si acide, baza dhe kripëra. Më të rëndësishmit në jetën e organizmit janë Mg2 +, H2PO4, K, CA2, Na, C1-. Acidet e dobëta garantojnë një mjedis të brendshëm të qëndrueshëm të qelizave (pak alkaline).

Përqendrimi i joneve në substancën ndërqelizore dhe brenda qelizës mund të jetë i ndryshëm. Kështu, për shembull, jonet Na + janë të përqendruara vetëm në lëngun ndërqelizor, ndërsa K + përmbahet ekskluzivisht në qelizë.

Një rënie ose rritje e mprehtë e numrit të joneve të caktuara në përbërjen e qelizës jo vetëm për mosfunksionimin e saj, por edhe për vdekjen. Për shembull, një rënie në sasinë e Ca + në një qelizë shkakton konvulsione brenda qelizës dhe vdekjen e saj të mëtejshme.

Substanca të caktuara inorganike shpesh ndërveprojnë me yndyrnat, proteinat dhe karbohidratet. Kështu që një shembull i mrekullueshëm janë përbërjet organike me fosfor dhe squfur.

Squfuri, i cili është pjesë e molekulave të proteinave, është përgjegjës për formimin e lidhjeve molekulare në trup. Falë sintezës së fosforit dhe substancave organike, energjia çlirohet nga molekulat e proteinave.

Kripërat e kalciumit

Kripërat e kalciumit kontribuojnë në zhvillimin normal të indeve të eshtrave, si dhe funksionimin e trurit dhe palcës kurrizore. Shkëmbimi i kalciumit në trup kryhet në kurriz të vitaminës D. Një tepricë ose mungesë e kripërave të kalciumit sjell mosfunksionim të trupit.

Qeliza përmban rreth 70 elementë të Tabelës Periodike të Elementeve të Mendeleevit, dhe 24 prej tyre janë të pranishme në të gjitha llojet e qelizave. Të gjithë elementët e pranishëm në qelizë ndahen, varësisht nga përmbajtja e tyre në qelizë, në grupi:

    • makroelementet - H, O, N, C,. Mg, Na, Ca, Fe, K, P, Cl, S;
    • elementët gjurmë - B, Ni, Cu, Co, Zn, Mb, etj;
    • ultramikroelemente - U, Ra, Au, Pb, Hg, Se, etj.
  • organogjene (oksigjen, hidrogjen, karbon, azot),
  • makroelemente,
  • elementët gjurmë.

Qeliza përmban molekula inorganike dhe organike lidhjet.

Përbërjet inorganike të qelizës ujë dhe inorganike jonet
Ujë - substanca më e rëndësishme inorganike e qelizës. Të gjitha reaksionet biokimike zhvillohen në tretësira ujore. Molekula e ujit ka një strukturë dhe polaritet hapësinor jolinear. Lidhjet hidrogjenore formohen ndërmjet molekulave individuale të ujit, të cilat përcaktojnë vetitë fizike dhe kimike të ujit.

Karakteristikat fizike të ujit

Rëndësia për proceset biologjike

Kapaciteti i lartë i nxehtësisë (për shkak të lidhjeve hidrogjen midis molekulave) dhe përçueshmërisë termike (për shkak të madhësisë së vogël të molekulave)

Transpirimi
Djersitje
Reshje periodike

Transparenca në pjesën e dukshme të spektrit

Biocenoza shumë produktive të pellgjeve, liqeneve, lumenjve (për shkak të mundësisë së fotosintezës në thellësi të cekëta)

Moskompresibiliteti pothuajse i plotë (për shkak të forcave të lidhjes ndërmolekulare)

Ruajtja e formës së organizmave: forma e organeve të lëngëta të bimëve, pozicioni i bimëve në hapësirë, skeleti hidrostatik i krimbave të rrumbullakëta, kandil deti, lëngu amniotik mbështet dhe mbron fetusin e gjitarëve

Lëvizshmëria molekulare (për shkak të dobësisë së lidhjeve hidrogjen)

Osmoza: rrjedhja e ujit nga toka; plazmoliza

Viskoziteti (lidhje hidrogjeni)

Karakteristikat e lubrifikimit: lëngu synovial në nyje, lëngu pleural

Tretës (polaritet molekular)

Gjaku, lëngu indor, limfatike, lëngu i stomakut, pështyma, në kafshë; lëng i qelizave në bimë; organizmat ujorë përdorin oksigjen të tretur në ujë

Aftësia për të formuar një predhë hidratimi rreth makromolekulave (për shkak të polaritetit të molekulave)

Mjedisi shpërndarës në sistemin koloidal të citoplazmës

Vlera e forcave të tensionit sipërfaqësor optimal për sistemet biologjike (për shkak të forcave të aderimit ndërmolekular)

Solucionet e ujit - një mjet për transportimin e substancave në trup

Zgjerimi i ngrirjes (për shkak të formimit të secilës molekulë të numrit maksimal - 4 - lidhje hidrogjeni_

Akulli është më i lehtë se uji, kryen funksionin e një izoluesi të nxehtësisë në rezervuarë

Jonet joorganike:
kationet K +, Na +, Ca2 +, Mg2 + dhe anionet Cl–, NO3-, PO4 2-, CO32-, HPO42-.

Diferenca midis numrit të kationeve dhe anioneve (Na + , K + , Сl-) në sipërfaqe dhe brenda qelizës siguron shfaqjen e një potenciali veprimi, i cili qëndron në themel eksitim nervor dhe muskulor.
Anionet e acidit fosforik krijojnë sistemi tampon fosfatmbajtjen e pH të ambientit brendaqelizor të trupit në nivelin 6-9.
Acidi karbonik dhe anionet e tij krijojnë sistemi tampon bikarbonat dhe të mbajë pH e mjedisit jashtëqelizor (plazma e gjakut) në 7-4.
Komponimet e azotit shërbejnë burim ushqyerja minerale, sinteza e proteinave, acide nukleike.
Atomet e fosforit janë pjesë e acideve nukleike, fosfolipideve, si dhe kockat e kurrizorëve, mbulesa kitinoze e artropodëve.
Jonet e kalciumit janë pjesë e substancës kockore; ato janë gjithashtu të nevojshme për tkurrjen e muskujve, mpiksjen e gjakut.

Tabela. Roli i makronutrientëve në nivelin qelizor dhe organizativ të organizimit.

Tabela.

Detyrat tematike

Pjesa A

A1 Polarizimi i ujit është për shkak të aftësisë së tij
1) përcjell nxehtësinë
3) shpërndajë klorur natriumi
2) thith nxehtësinë
4) shpërndajë glicerinë

A2... Fëmijëve me rakitizëm duhet t’u jepen barna që përmbajnë
1) hekur
2) kalium
3) kalciumi
4) zinku

A3... Përcjellja e një impulsi nervor sigurohet nga jonet:
1) kalium dhe natrium
2) fosfor dhe azot
3) hekur dhe bakër
4) oksigjeni dhe klori

A4... Lidhjet e dobëta midis molekulave të ujit në fazën e tij të lëngshme quhen:
1) kovalente
2) hidrofobike
3) hidrogjen
4) hidrofilik

A5... Përbërja e hemoglobinës përfshin
1) fosfor
2) hekur
3) squfuri
4) magnez

A6... Zgjidhni një grup elementësh kimikë që duhet të jenë pjesë e proteinave
1) Na, K, O, S
2) N, P, C, Cl
3) C, S, Fe, O
4) C, H, O, N

A7... Pacientëve me hipofunksion të gjëndrës tiroide u jepen barna që përmbajnë
1) jod
2) hekur
3) fosfor
4) natriumi

Pjesa B

N IN 1... Zgjidhni funksionet e ujit në kafaz
1) energji
2) enzimatike
3) transporti
4) ndërtimi
5) vajosje
6) termorregullimi

N 2 2... Zgjidhni vetëm vetitë fizike të ujit
1) aftësia për tu veçuar
2) hidrolizë e kripërave
3) dendësia
4) përçueshmëria termike
5) përçueshmëria elektrike
6) dhurimi i elektronit

Pjesa C

C1... Cilat veti fizike të ujit përcaktojnë rëndësinë e tij biologjike?

Qelizat përmbajnë substanca (përbërje) inorganike dhe organike.

Substancat inorganike të qelizës - ky është uji, kripërat e ndryshme minerale, dioksidi i karbonit, acidet dhe bazat.

Substancat inorganike të qelizës

Ujë

(përbën 70-80% të masës qelizore)

Kripërat minerale
(përbëjnë 1-1,5% të masës totale të qelizave)
  • i jep qelizës elasticitetin dhe vëllimin;
  • tretës universal;
  • tretësira ujore formojnë mjedisin e brendshëm të qelizës;
  • një mjet transporti për substancat e tretura brenda dhe jashtë kafazit;
  • shërben si një medium në të cilin ndodhin reaksionet kimike;
  • është një përshpejtues i shumë proceseve kimike;
  • siguron kapacitet nxehtësie;
  • ka përçueshmëri të lartë termike;
  • merr pjesë në termorregullimin e organizmave të gjallë.
  • i pranishëm në formën e joneve ose kripërave të patretshme të tretshme;
  • krijoni një reaksion acid ose alkalik të mjedisit;
  • Ca 2+ është një pjesë e kockave dhe dhëmbëve, merr pjesë në mpiksjen e gjakut;
  • K + dhe Na + sigurojnë nervozizëm qelizor;
  • Cl - është pjesë e lëngut gastrik;
  • Mg 2+ gjendet në klorofil;
  • Unë - përbërësi i tiroksinës (hormoni i tiroides);
  • Fe 2+ është pjesë e hemoglobinës;
  • Cu, Mn, B marrin pjesë në hematopoiezë, fotosintezë, ndikojnë në rritjen e bimëve.

Ujë është një përbërës thelbësor i përmbajtjes së një qelize të gjallë. Uji i jep qelizës elasticitetin dhe vëllimin, siguron qëndrueshmërinë e përbërjes, merr pjesë në reaksione kimike dhe në ndërtimin e molekulave organike, bën të mundur që të gjitha proceset e jetës së qelizës të vazhdojnë. Uji është një tretës për kimikatet që hyjnë dhe dalin nga qeliza.

Ujë (oksid hidrogjeni, H 2 O) është një lëng transparent që nuk ka ngjyrë (në një vëllim të vogël), erë dhe shije. Përmban substanca të tretura (kripëra, gazra) në kushte natyrore. Uji luan një rol kryesor në jetën e qelizave dhe organizmave të gjallë, në formimin e klimës dhe motit.

Sasia e ujit në qelizë varion nga 60 në 95% të masës totale. Roli i ujit në një qelizë përcaktohet nga vetitë e tij unike kimike dhe fizike që lidhen me madhësinë e vogël të molekulave, polaritetin e tyre dhe aftësinë për të formuar lidhje hidrogjeni.

Uji si përbërës i sistemeve biologjike

  • Uji është një tretës universal për substancat polare - kripërat, sheqernat, acidet, etj. Rrit reaktivitetin e tyre, prandaj shumica e reaksioneve kimike në qelizë zhvillohen në tretësira ujore.
  • Substancat jo-polare janë të patretshme në ujë (nuk krijohen lidhje hidrogjeni). Duke u tërhequr nga njëra-tjetra, substancat hidrofobe në prani të ujit formojnë komplekse të ndryshme (për shembull, membranat biologjike).
  • Kapaciteti i lartë specifik i nxehtësisë së ujit (d.m.th., thithja e një sasie të madhe energjie për të thyer lidhjet e hidrogjenit) siguron ruajtjen e ekuilibrit termik të trupit gjatë ndryshimeve në temperaturën e ambientit.
  • Nxehtësia e lartë e avullimit (aftësia e molekulave për të mbajtur me vete një sasi të konsiderueshme nxehtësie kur trupi ftohet) parandalon trupin nga mbinxehja.
  • Tensioni i lartë sipërfaqësor siguron lëvizjen e tretësirave përmes indeve.
  • Uji siguron eliminimin e produkteve metabolike.
  • Në bimë, uji mban turgorin qelizor, në disa kafshë kryen funksione mbështetëse (skelet hidrostatik).
  • Uji është pjesë e lëngjeve të ndryshme biologjike (gjak, pështymë, mukus, biliare, lot, spermë, lëngje sinoviale dhe pleurale, etj.).

Molekula e ujit ka një formë këndore: atomet e hidrogjenit formojnë një kënd prej afërsisht 104.5 ° në lidhje me oksigjenin.

Për shkak të elektronegativitetit të lartë të atomit të oksigjenit, lidhja O - H është polare. Atomet e hidrogjenit mbajnë një ngarkesë të pjesshme pozitive, ndërsa atomet e oksigjenit mbajnë një ngarkesë të pjesshme negative.

Një dipol krijon një fushë magnetike rreth vetes në distanca të mëdha krahasuar me madhësinë e tij.

Kur uji avullon, shkatërrimi i lidhjeve hidrogjenike kërkon shumë energji.

Përmbajtja e ujit në organizma dhe organe të ndryshme (në%)
Bimët ose pjesët e bimëve Kafshët ose organet e kafshëve
Algat e detit deri në 98 Kandil deti deri në 95
Bimë më të larta nga 70 në 80 Kërmijtë e rrushit 80
Gjethe peme nga 50 në 97 Trupi i njeriut 60
Zhardhokët e patates 75 Gjaku i njeriut 79
Fruta me lëng deri në 95 Muskujt e njeriut nga 77 në 83
Pjesë të lingjizuara të bimëve nga 40 në 80 Zemra e njeriut 70
Fara të thata nga 5 në 9

Përfaqësohen substancat inorganike në qelizë, përveç ujit kripëra minerale.

Kripërat minerale përbëjnë vetëm 1-1.5% të masës totale të qelizave, por roli i tyre është i rëndësishëm. Në formë të tretur, ato janë një medium i domosdoshëm për proceset kimike që përcaktojnë jetën e qelizës.

Qelizat përmbajnë shumë të ndryshme kripërat ... Kafshët përdorin sistemin sekretues për të hequr kripërat e tepërta nga trupi, dhe në bimë ato grumbullohen dhe kristalizohen në organele të ndryshme ose në vakuola. Më shpesh këto janë kripëra të kalciumit. Forma e tyre në qelizat bimore mund të jetë e ndryshme: hala, rombe, kristale - të vetme ose të shkrira së bashku (druse).

Molekulat e kripës në tretësirë \u200b\u200bujore ndahen në katione dhe anione. Më të rëndësishmit janë kationet (К +, Na +, Ca 2+, Mg +, NH 4 +) dhe anionet (Сl -, Н 2 Р0 4 -, НР0 4 2-, НС0 3 -, NO 3 -, SO 4 2 -).

Përqendrimi i joneve të ndryshme nuk është i njëjtë në pjesë të ndryshme të qelizës, si dhe në qelizë dhe mjedis. Përqendrimi i joneve të natriumit është gjithmonë më i lartë jashtë qelizës, dhe jonet e kaliumit dhe magnezit janë gjithmonë më të larta brenda qelizës. Diferenca midis numrit të kationeve dhe anioneve brenda qelizës dhe në sipërfaqen e saj siguron transport aktiv të substancave nëpër membranë.

Karakteristikat tampon të citoplazmës varen nga përqendrimi i kripërave brenda qelizës - aftësia e qelizës për të mbajtur një përqendrim të caktuar të joneve të hidrogjenit në kushtet e formimit të vazhdueshëm të substancave acid dhe alkaline gjatë metabolizmit.

Anionet e acidit fosforik krijojnë një sistem tampon fosfati që mban pH e mjedisit brendaqelizor të trupit në 6.9.

Acidi karbonik dhe anionet e tij formojnë një sistem tampon bikarbonat që mban pH e mjedisit jashtëqelizor (plazma e gjakut) në 7.4.

Disa jone janë të përfshira në aktivizimin e enzimave, krijimin e presionit osmotik në qelizë, në proceset e tkurrjes së muskujve, mpiksjen e gjakut, etj. Një numër kationesh dhe anionesh janë të nevojshëm për sintezën e substancave të rëndësishme organike.

Nga qelizat e substancave inorganike ujë përbën rreth 65% të masës së saj: në qelizat e reja me rritje të shpejtë deri në 95%, në të moshuarit - rreth 60%. Roli i ujit në qeliza është shumë i madh, është një medium dhe një tretës, merr pjesë në shumicën e reaksioneve kimike, lëvizjen e substancave, termorregullimin, formimin e strukturave qelizore, përcakton vëllimin dhe elasticitetin e qelizës. Shumica e substancave hyjnë në trup dhe eliminohen prej tij në tretësirë \u200b\u200bujore.

Çështje organike - përbëjnë 20-30% të përbërjes qelizore. Ata mund të jenë e thjeshtë (aminoacide, glukozë, acide yndyrore) dhe komplekse (proteina, polisaharide, acide nukleike, lipide). Më të rëndësishmet janë proteinat, yndyrnat, karbohidratet, acidet nukleike.

Proteinat janë substancat themelore dhe më komplekse të çdo qelize. Madhësia e një molekule proteine \u200b\u200bështë qindra e mijëra herë më e madhe se molekulat e përbërjeve inorganike. Molekulat e proteinave formohen nga përbërje të thjeshta - aminoacide (proteinat natyrore përmbajnë 20 aminoacide). Kombinuar në sekuencë dhe sasi të ndryshme, ato formojnë një larmi të madhe (deri në 1000) proteina. Roli i tyre në jetën e qelizës është i madh: materiali ndërtues i trupit, katalizatorët (proteinat e enzimës përshpejtojnë reagimet kimike), transporti (hemoglobina e gjakut sjell oksigjen dhe lëndë ushqyese në qeliza dhe çon dioksidin e karbonit dhe produktet e kalbjes). Proteinat kryejnë një funksion mbrojtës, energjik. Karbohidratet janë substanca organike të përbëra nga karboni, hidrogjeni dhe oksigjeni. Më të thjeshtë prej tyre janë monosakaridet - hekzozë, fruktozë, glukozë (gjenden në fruta, mjaltë), galaktozë (në qumësht) dhe polisaharide - të përbërë nga disa karbohidrate të thjeshta. Këto përfshijnë niseshte, glikogjen. Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë për të gjitha format e aktivitetit qelizor (lëvizja, biosinteza, sekretimi, etj.) Dhe luajnë rolin e substancave rezervë. Lipidet janë yndyrna të patretshme në ujë dhe substanca të ngjashme me yndyrën. Ato janë përbërësi kryesor strukturor i membranave biologjike. Lipidet kryejnë një funksion energjik, ato përmbajnë vitamina të tretshme në yndyrë. Acidet nukleike - (nga fjala latine "bërthama" - bërthama) - formohen në bërthamën e qelizës. Ato janë dy llojesh: acide deoksiribonukleike (ADN) dhe acide ribonukleike (ARN). Roli i tyre biologjik është shumë i madh. Ato përcaktojnë sintezën e proteinave dhe transmetimin e informacionit të trashëguar.


Një qelizë është një njësi elementare e një qenieje të gjallë, që zotëron të gjitha karakteristikat e një organizmi: aftësinë për të riprodhuar, rritur, shkëmbyer substanca dhe energji me mjedisin, nervozizëm dhe qëndrueshmëri të sotsavës kimike.
Makronutrientët - elemente, sasia e të cilave në një qelizë është deri në 0.001% të peshës trupore. Shembuj janë oksigjeni, karboni, azoti, fosfori, hidrogjeni, squfuri, hekuri, natriumi, kalciumi, etj.
Elementë gjurmë - elemente, sasia e të cilave në një qelizë varion nga 0.001% në 0.000001% të peshës trupore. Shembuj janë bor, bakër, kobalt, zink, jod, etj.
Ultramikroelemente - elemente, përmbajtja e të cilave në një qelizë nuk kalon 0.000001% të peshës trupore. Shembuj janë ari, zhiva, ceziumi, seleni, etj.

2. Bëni një diagram të "Substancave Qelizore".

3. Çfarë tregon fakti shkencor i ngjashmërisë së përbërjes kimike elementare të natyrës së gjallë dhe të pajetë?
Kjo tregon të përbashkëtën e natyrës së gjallë dhe të pajetë.

Substancat inorganike. Roli i ujit dhe mineraleve në jetën e qelizës.
1. Jepni përkufizimet e koncepteve.
Substancat inorganike janë uji, kripërat minerale, acidet, anionet dhe kationet e pranishme si në organizmat e gjallë ashtu edhe në ato jo të gjalla.
Uji është një nga substancat më të përhapura inorganike në natyrë, molekula e së cilës përbëhet nga dy atome hidrogjeni dhe një atom oksigjeni.

2. Vizato diagramin "Struktura e ujit".


3. Cilat tipare të strukturës së molekulave të ujit i japin asaj veti unike, pa të cilat jeta është e pamundur?
Struktura e molekulës së ujit formohet nga dy atome hidrogjeni dhe një atom oksigjeni, të cilët formojnë një dipol, domethënë, uji ka dy polaritete "+" dhe "-" Kjo kontribuon në përshkueshmërinë e tij përmes mureve të membranës, aftësinë për të shpërndarë kimikatet. Për më tepër, dipolet e ujit janë të lidhura me hidrogjen me njëri-tjetrin, gjë që siguron aftësinë e tij për të qenë në gjendje të ndryshme grumbullimi, si dhe për të tretur ose për të mos tretur substanca të ndryshme.

4. Plotësoni tabelën "Roli i ujit dhe mineraleve në qelizë".


5. Cila është domethënia e qëndrueshmërisë relative të mjedisit të brendshëm të qelizës në sigurimin e proceseve të aktivitetit të saj jetësor?
Qëndrueshmëria e mjedisit të brendshëm të qelizës quhet homeostaza. Shkelja e homeostazës çon në dëmtim të qelizave ose vdekje, metabolizmi plastik dhe metabolizmi i energjisë ndodhin vazhdimisht në qelizë, këto janë dy përbërës të metabolizmit dhe shkelja e këtij procesi çon në dëmtim ose vdekje të të gjithë organizmit.

6. Cili është qëllimi i sistemeve tampon të organizmave të gjallë dhe cili është parimi i funksionimit të tyre?
Sistemet tampon mbajnë një vlerë të caktuar pH (indeksin e aciditetit) të mjedisit në lëngjet biologjike. Parimi i funksionimit është se pH i mjedisit varet nga përqendrimi i protoneve në këtë medium (H +). Sistemi tampon është i aftë të thithë ose heqë dorë nga protonet, në varësi të hyrjes së tyre në mjedis nga jashtë ose, përkundrazi, largimit nga mjedisi, ndërsa pH nuk do të ndryshojë. Prania e sistemeve tampon është e nevojshme në një organizëm të gjallë, pasi për shkak të ndryshimeve në kushtet e mjedisit, pH mund të ndryshojë shumë, dhe shumica e enzimave punojnë vetëm në një vlerë të caktuar të pH.
Shembuj të sistemeve tampon:
karbonat-hidrokarbonat (përzierje e Na2CO3 dhe NaHCO3)
fosfat (një përzierje e K2HPO4 dhe KH2PO4).

Çështje organike. Roli i karbohidrateve, lipideve dhe proteinave në jetën e qelizës.
1. Jepni përkufizimet e koncepteve.
Substancat organike janë substanca që domosdoshmërisht përfshijnë karbon; ato janë pjesë e organizmave të gjallë dhe formohen vetëm me pjesëmarrjen e tyre.
Proteinat janë substanca organike me peshë të lartë molekulare, të përbërë nga alfa-aminoacide të lidhura në një zinxhir nga një lidhje peptide.
Lipidet janë një grup i gjerë i përbërjeve organike natyrore, duke përfshirë yndyrnat dhe substancat e ngjashme me yndyrën. Molekulat e lipideve të thjeshta përbëhen nga alkooli dhe acide yndyrore, komplekse - nga alkooli, acide yndyrore me peshë të lartë molekulare dhe përbërës të tjerë.
Karbohidratet janë substanca organike që përmbajnë karbonil dhe disa grupe hidroksil dhe quhen ndryshe sheqerna.

2. Vendosni në tabelë informacionin që mungon "Struktura dhe funksionet e substancave organike të qelizës".


3. Çfarë nënkuptohet me denatyrimin e proteinave?
Denatyrimi i proteinave është humbja e strukturës së saj natyrore nga një proteinë.

Acidet nukleike, ATP dhe përbërjet e tjera organike të qelizës.
1. Jepni përkufizimet e koncepteve.
Acidet nukleike janë biopolimere të përbërë nga monomere - nukleotide.
ATP është një përbërje e përbërë nga baza azotike e adeninës, riboza e karbohidrateve dhe tre mbetje të acidit fosforik.
Një nukleotid është një monomer i acidit nukleik që është i përbërë nga një grup fosfati, një sheqer me pesë karbon (pentozë) dhe një bazë azotike.
Lidhja makroergjike është një lidhje midis mbetjeve të acidit fosforik në ATP.
Plotësimi është korrespodenca e ndërsjellë hapësinore e nukleotideve.

2. Vërtetoni se acidet nukleike janë biopolimere.
Acidet nukleike përbëhen nga një numër i madh i nukleotideve përsëritëse dhe kanë një masë prej 10,000 deri në disa milion njësi karboni.

3. Të përshkruajë tiparet strukturore të molekulës së nukleotidit.
Një nukleotid është një përbërje e tre përbërësve: një mbetje e acidit fosforik, një sheqer me pesë karbon (ribozë) dhe një prej përbërjeve azotike (adenina, guanina, citozina, timina ose uracili).

4. Cila është struktura e molekulës së ADN-së?
ADN-ja është një spirale e dyfishtë, e përbërë nga shumë nukleotide, të cilat janë të lidhura në mënyrë sekuenciale me njëra-tjetrën për shkak të lidhjeve kovalente midis deoksiribozës së një nukleotidi dhe mbetjes së acidit fosforik të një nukleotidi tjetër. Bazat azotike, të cilat ndodhen në njërën anë të shtyllës kurrizore të një zinxhiri, janë të lidhura nga lidhjet H me bazat azotike të zinxhirit të dytë sipas parimit të komplementaritetit.

5. Duke zbatuar parimin e komplementaritetit, ndërtoni fillesën e dytë të ADN-së.
T-A-T-C-A-G-A-C-C-T-A-C
A-T-A-G-T-C-T-G-G-A-T-G.

6. Cilat janë funksionet kryesore të ADN-së në një qelizë?
Me ndihmën e katër llojeve të nukleotideve në ADN, regjistrohet i gjithë informacioni i rëndësishëm në qelizë për trupin, i cili u kalohet brezave pasardhës.

7. Si ndryshon një molekulë e ARN nga një molekulë e ADN-së?
ARN është një fije e vetme më e vogël se ADN-ja. Nukleotidet përmbajnë ribozë sheqeri, jo deoksiribozë, si në ADN. Baza azotike, në vend të timinës, është uracil.

8. Çfarë është e zakonshme në strukturën e molekulave të ADN-së dhe ARN-së?
Si ARN ashtu edhe ADN janë biopolimere të përbëra nga nukleotide. Në nukleotidet, struktura e zakonshme është prania e një mbetje të acidit fosforik dhe bazave të adeninës, guaninës, citozinës.

9. Plotësoni tabelën "Llojet e ARN dhe funksionet e tyre në qelizë".


10. Çfarë është ATP? Cili është roli i saj në qelizë?
ATP - adenosine triphosphate, një përbërje me energji të lartë. Funksionet e tij janë një mbajtës universal dhe bartës i energjisë në qelizë.

11. Cila është struktura e molekulës ATP?
ATP përbëhet nga tre mbetje të acidit fosforik, riboza dhe adenina.

12. Çfarë janë vitaminat? Në cilat dy grupe të mëdha ndahen?
Vitaminat janë përbërje organike biologjikisht aktive që luajnë një rol të rëndësishëm në proceset metabolike. Ato ndahen në të tretshme në ujë (C, B1, B2, etj.) Dhe të tretshme në yndyrë (A, E, etj.).

13. Plotësoni tabelën "Vitaminat dhe roli i tyre në trupin e njeriut".