Çfarë duhet të piqni për çaj shpejt. Pjekje e shijshme dhe e shpejtë për çaj në një tigan

Smbëlsirat- është një tundim, kënaqësi, tundim, diçka që na rrit gjendjen shpirtërore dhe na bën pak më të lumtur, diçka që kënaq dhe frymëzon. Sigurisht, nëse shqetësoheni për shëndetin dhe formën tuaj, duhet të keni kujdes me ta, por nganjëherë duhet t’i lejoni vetes këtë dobësi të vogël! Përveç kësaj, gatimi modern ka dalë me kaq shumë receta të ndryshme për ëmbëlsirat dietike dhe me pak kalori, ku me siguri mund të gjeni të preferuarat tuaja.

Me fjalë më shkencore, ëmbëlsirat janë ëmbëlsira ose ushqime me shumë kalori që përmbajnë shumë sheqer. Ata kanë një shije dhe erë të këndshme, të cilave u reziston shumë vështirë.

Ata adhurohen absolutisht nga të gjithë - nga më i vogli tek më i vjetri. Smbëlsirat absorbohen lehtësisht nga trupi ynë, të gjata dhe të ruajtura mirë, përmbajnë shumë karbohidrate, të cilat na japin shumë energji.

Smbëlsirat shpesh shërbehen për ëmbëlsirë - së bashku me një filxhan kafe aromatike ose çaj. Në festime, dasma, festa të korporatave, lloje të caktuara të ëmbëlsirave shërbehen në tavolina të veçanta, duke qenë një zbukurim dhe një përbërës i detyrueshëm i festës.

Në varësi të përbërësve të përdorur në procesin e gatimit, ëmbëlsirat mund të jenë sheqeri dhe mielli. Swembëlsirat e sheqerit bazohen në sheqer, mjaltë dhe shurupë të ndryshëm. Baza e ëmbëlsirave të miellit është mielli me të gjitha llojet e erëzave dhe mbushësve.

Smbëlsirat janë, para së gjithash, një larmi ëmbëlsirash shtëpiake. Ka shumë lloje të ëmbëlsirave - këto janë bare, fondantë, karamelë dhe gjel sheqeri, ëmbëlsira me mbushje të ndryshme, tartufe, kafe, arra të pjekura, waffle, çokollatë, qumësht dhe ëmbëlsira frutash dhe shumë e shumë të tjera.

Si rregull, përbërësi kryesor i të gjitha ëmbëlsirave janë karbohidratet (glukoza, fruktoza, saharoza, laktoza, etj.), Shumë pak proteina, yndyrna, një pikë vitaminash dhe mineralesh. Sidoqoftë, kjo vlen për shumicën e çokollatave. Sidoqoftë, nëse unë dhe ju përgatisim ëmbëlsira shtëpiake nga frutat e thata, mjalti dhe arrat, atëherë, natyrisht, vlera e tyre ushqyese do të jetë krejtësisht e ndryshme.

Receta për ëmbëlsira origjinale dhe të mahnitshme, të cilat azhurnohen çdo ditë me produkte të reja në sit, faqja është një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat nga raftet e supermarketeve. Dhe ajo që është shumë e rëndësishme - në ëmbëlsirat e bëra në shtëpi me siguri nuk do të gjeni aditivë, konservantë, stabilizues dhe ngjyrues të dëmshëm për shëndetin tonë.

Swembëlsirat e bëra me dorë janë dhurata më e mirë për çdo rast, një zbukurim i shkëlqyeshëm për një tryezë festive dhe një delikatesë e pazëvendësueshme për fëmijët e të gjitha kohërave dhe popujve.

Si të bëni karamele vetë - të bukura, natyrore, të shijshme, jo inferiore në shije ose nga pamja e jashtme e homologëve të tyre analoge? Është shumë e lehtë! Përveç kësaj, procesi i bërjes së ëmbëlsirave të bëra vetë është aq emocionues, saqë për shumë nikoqire, bërja e ëmbëlsirave bëhet një hobi i vërtetë, i cili ju lejon të keni gjithmonë trajtime të ëmbla pranë familjes, miqve, fëmijëve dhe kolegëve të punës.

Ne duam të sjellim në vëmendjen tuaj vetëm recetat më të shijshme dhe interesante për të bërë ëmbëlsira shtëpiake që mund të shndërrojnë edhe festën më të zakonshme të çajit në një festë të vërtetë - ëmbëlsirat me tartuf, suxhuk të ëmbël, karamel shtëpi, reçel shtëpi, Rafaello shtëpi, ëmbëlsira shtëpiake me kafe , fruta portokalli të sheqerosura, boronicë në sheqer, kozinaki, kafe shtëpie, sallo në çokollatë, marshmallows shtëpi, karamele me kumbulla të thara, sufllaqe, marshmallow, arra të pjekura dhe shumë e shumë receta të tjera me foto dhe receta hap pas hapi të fotove.

Swembëlsirat bëjeni vetë, për më tepër, me dashuri, kanë një shije të veçantë, unike dhe padyshim që do t'u pëlqejnë të gjithëve - një dhëmb i ëmbël, një chokaholic dhe madje edhe ata që ndjekin një dietë dhe mbajnë sytë në figurën e tyre.

Swembëlsirat e shëndetshme me kalori të ulëta të bëra nga fruta të thata, arra, me feta karrota, kunguj, me të gjitha llojet e erëza dhe mjaltë nuk kundërshtojnë parimet kryesore të ushqimit të shëndetshëm dhe të duhur.

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Qepë me verë

Përbërësit:

3 qepë të mëdha;
Disa degëza trumze;
1 gotë verë të kuqe;
2 lugë gjalpë;
Bukë e bardhë;
2 kube bujon.

Prisni qepën në shirita të hollë. Hidhni vaj ulliri në një tigan të thellë, shtoni gjalpë në të. Derdhni qepën dhe skuqeni atë derisa të skuqet. Pasi të keni marrë ngjyrën e dëshiruar, zvogëloni flakën, shtoni një gotë verë dhe kube supë, të holluar në disa gota ujë. Gatuajeni supën për rreth dhjetë minuta, duke copëtuar trumzë në të. Veçmas, mund të skuqni copat e bukës në vaj ulliri dhe t'i shtoni në supën e gatshme para se t'i shërbeni.

Vezë me domate

Përbërësit:

3 domate;
3 vezë pule;
5 thelpinj hudhër;
Një bandë qepë të njoma.

Pritini domatet në kube, copëtoni hudhrën në copa të vogla. Skuqini domatet në gjalpë për disa minuta, dhe më pas shtoni hudhër. Hidhni tre gota me ujë të valë në një tenxhere të vogël, derdhni në të domatet e skuqura me hudhër. Kripë dhe piper për shijen tuaj. Rrahni vezët dhe derdhni ngadalë në supë, duke trazuar vazhdimisht. Spërkatni supën me qepë përpara se ta shërbeni.

Djathë me perime

Përbërësit:

2 qepë;
3 karota;
3 patate të mëdha;
2 gjokse pule;
Një paketë djathë të përpunuar.

Zieni gjoksin e pulës në një tenxhere. Ndërsa gjinjtë janë duke zierë, prerë patatet dhe qepët në kube të vogla. Grini karrotat. Skuqni qepët dhe karotat derisa të marrin një ngjyrë të artë. Kur uji të vlojë, kriponi pulën me një lugë çaji kripë dhe zvogëloni flakën. Pas 15 minutash, hiqni pulën nga uji dhe derdhni patatet në lëngun që rezulton. Pritini pulën në kubikë të vegjël. Pas 15 minutash, shtoni kube pule, karota, qepë dhe djathë të shkrirë në patate. Sasi e vogël me barëra para se të shërbeni.

Me suxhuk

Përbërësit:

4 patate të mëdha;
1 karotë;
1 qepë;
1 grusht vermiçeli;
5 suxhuk;
Gjysmë kanaçe bizele jeshile.

Vendosni patate të copëtuara në ujë të valë, kripë për shijen tuaj. Pritini qepët dhe karotat në pykë të vogla dhe skuqini në vaj derisa të marrin një kafe të artë. Pasi të keni marrë ngjyrën e dëshiruar, shtoni sallamit, të prerë në rrathë, në qepë. Kur patatet të jenë të buta, shtoni petë. Pas disa minutash, mund të shtoni skuqje me sallam në supë dhe të shtoni bizele. Supa do të jetë gati për 3-5 minuta.

Me suxhuk të tymosur dhe kërpudha

Përbërësit:

1 shkop i vogël suxhuk i tymosur;
1 grumbull shampanjash;
1 spec djegës;
4 patate të mëdha;
Pak gjalpë;
1 qepë të madhe.

Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe zhyteni në ujë të kripur. Prisni qepën në pykë të vogla dhe skuqeni në një tigan. Pas disa minutash, shtoni kërpudha të copëtuara në qepë. Ndërsa uji nga kërpudhat është duke u avulluar, ju duhet të prerë suxhuk në kube të mëdha, dhe pastaj shtoni atë në kërpudha. Prisni specin djegës, pasi të keni hequr të gjitha farat nga brenda, dhe hidheni atë në pjekje. Derdhni pjekjen që rezulton në patate. Para se të shërbeni, spërkatni supën me bimë dhe shtoni pak gjalpë.

Kurse të dyta

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Cutlets patate

Përbërësit:

6 patate;
Djathë i butë;
Copë mesatare proshute;
Një tufë gjelbërimi.

Zieni patatet në ujë të kripur. Prisni proshutën në feta të holla dhe mbështillni copa të vogla djathi në to. Hiqni patatet nga uji para se të zbuten, fërkoni të gjitha patatet me një rende. Shtoni bimë të copëtuar dhe piper të sapo bluar në patate të grira. Formoni tortilla të vogla nga patatet, mbështillni proshutën dhe djathin në to për të bërë një kotele me mbushje mishi. Para se t’i skuqni, ju mund t’i lyeni kotelet me vezë të rrahur dhe me thërrime buke. Skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Patate e pjekur

Përbërësit:

6 patate;
6-8 feta proshutë;
Djathë i fortë;
5 thelpinj hudhër;

Lyejmë patatet e qëruara me vaj ulliri, i spërkasim me kripë dhe i vendosim në një tepsi. Vendosni patatet në furrë për 45 minuta. Vendosni thelpinjtë e hudhrës në fletë metalike, mbuloni me vaj ulliri dhe shtoni një copë gjalpë. Ne palosim një zarf nga fleta dhe e sjellim atë në patate për 5 minuta. Grijmë djathin, presim proshutën në feta dhe e skuqim atë në zjarr të fortë. Prisni patatet në kube ose rrathë, spërkatni me proshutë, hudhër dhe djathë.

Makarona me djathë

Përbërësit:

1 pako makarona;
1 litër qumësht;
4 lugë miell;
4 lugë gjalpë;
Djathë i butë;

Vendosni gjalpë në një tigan, shtoni disa pika vaj ulliri në të. Kur gjalpi të jetë shkrirë, shtoni miell në të dhe skuqni masën që rezulton derisa të merren gunga të vogla. Grijeni djathin, dhe derdhni miellin në qumësht dhe shpejt trazoni masën që rezulton. Shtoni djathë dhe vazhdoni trazimin derisa të shkrihet. Zieni makaronat derisa të jenë gjysmë të forta, vendosini në një pjatë dhe mbulojini me salcë djathi.

Pasta karbonara

Përbërësit:

1 pako spageti;
Copë mesatare proshute;
2 kokat hudhër;
Djathë i fortë;
3 vezë pule.

Prisni proshutën në shirita dhe skuqeni me gjalpë. Kur proshuta të jetë lehtë e lehtë, shtrydhni hudhrën, përzieni dhe fikni flakën në mënyrë që hudhra të jetë ngrohur vetëm pak. Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat, shtoni djathë të integruar në të verdhat, përzieni. Zieni spagetët derisa të jenë gjysëm të buta. Vendosni makaronat sipër spagetit.

Kungull i mbushur

Përbërësit:

3 kunguj të vegjël;
4 qepë;
Salcë Unagi (ose salcë soje);
4 thelpinj hudhër;
Djathë i fortë.

Fetë kungujve 3 deri në 4 për të bërë kunguj pa kapak të prerë. Gërvisht të gjithë tulin nga kungujt. Qepa dhe hudhra qepen në zjarr mesatar me shtimin e gjalpit. Pas disa minutash, shtoni tulin e kungullit dhe mbulojeni me dy lugë unagi (ose një gotë salcë soje). Mbushni kungujt me pjekjen që rezulton, spërkatni me djathë të integruar dhe vendoseni në furrë për 30-45 minuta.

Snacks të shpejta

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Rrotullat e proshutave

Përbërësit:

Pako proshutë;
Djathë i përpunuar;
Një bandë qepë të njoma;
Koka e hudhrës;
Disa feta bukë të zezë.

Fërkoni fetat e bukës me hudhër të shtypur. Lani shiritat e proshutës me djathë të shkrirë. Pritini bukën e hudhrës në kube të mesme. Pritini qepët e njoma në shirita mesatar. Një rrotull bëhet kur të gjithë përbërësit i mbështjellni në shirita të proshutës. Vendosni një kubikë me bukë hudhre në fillim të shiritit të proshutës dhe vendosni disa shirita qepësh nëpër proshutë. Mbështilleni rrotullën dhe sigurojeni atë me një hell ose një kruese dhëmbësh.

Unaza qepë

Përbërësit:

4 qepë;
Një pako me thërrime buke;
Dy vezë pule.

Hidhni krisurët në një tas dhe rrihni vezët në tasin e dytë. Prisni qepën dhe prerë atë në qarqe në mënyrë që unazat e trasha të qepës të mund të shtrydhen prej tyre. Zhyt çdo unazë në një vezë, pastaj në krisur, pastaj përsëri në një vezë dhe përsëri në krisur. Hidhni disa centimetra vaj vegjetal në një tigan të thellë dhe ngroheni atë derisa të nxehet. Skuqni secilën unazë deri në kafe të artë.

Croutons hudhër

Përbërësit:

Bukë e zezë;
Disa koka hudhër;
Djathë i fortë.

Prisni bukën në feta të holla. Shtrydhni një thelpinj hudhër mbi një fetë, spërkatni me kripë dhe vendosni një fetë tjetër bukë sipër. Ju duhet ta përsërisni këtë me të gjitha feta derisa të merrni një kullë buke. Lëreni bukën e hudhrës të zhytet për 10 minuta, pastaj prerë atë në pykë të zgjatur. Hiqni hudhrën e tepërt nga kubet dhe kavardisini në vaj perimesh derisa të freskët. Sasi e vogël me djathë të integruar para se të shërbeni.

Erëza hudhre me rrush

Përbërësit:

Një copë bukë e bardhë;
Disa thelpinj hudhër;
Djathë i fortë, pikant;
Një tufë rrushi pa farë.

Prisni bukën në kubikë të vegjël, fërkojeni me thelpinj hudhër dhe skuqeni në vaj ulliri. Prisni djathin në kube me të njëjtën madhësi. Merrni një hell ose kruese dhëmbësh, mbillni një rrush mbi të, pastaj një fetë djathë, pastaj një kubikë me bukë hudhre. Përsëriteni me të gjitha hellat.

Meze për peshk të kuq

Përbërësit:

Fileto salmoni ose peshku tjetër i kuq;
Një tufë kopër;
1 limon;
1 portokall;
gjalpë;
Bukë e bardhë.

Prisni peshkun në feta të holla, vendoseni në një tas, shtoni kripë, shtoni kopër të copëtuar, mbuloni me vaj ulliri, lëngje portokalli dhe limoni. Lëreni peshkun për 20 minuta që të thithë të gjitha aromat. Pritini bukën në feta, skuqni në vaj perimesh. Përhapni gjalpë në çdo fetë bukë, vendosni një copë peshk dhe spërkatni me barishte.

Sanduiçe dhe dolli

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Tost me vezë me proshutë

Përbërësit:

Bukë e bardhë;
4 vezë pule;
Pako proshutë;
Djathë i butë.

Prisni bukën në feta të trasha dhe i bërtisni. Tostoni dy feta buke me një vrimë në gjalpë dhe shtypni vezët në mes të feta. Kur veza të ketë marrë, ktheni të dy feta, vendosni proshutë mbi një, dhe djathë të integruar mbi tjetrën. Kthejeni të dy feta përsëri. Palosni pjesët që rezultojnë në një sanduiç.

Sanduiç piper zile

Përbërësit:

Bukë e bardhë;
1 piper zile;
Suxhuk i tymosur;
Djathë i butë;
Mustardë dhe ketchup.

Pritini specat, bukën, djathin dhe sallamin në feta të holla. Hiqni farat nga speci. Tani duhet të mbledhësh çdo sanduiç. Ndërtoni rendin nga poshtë lart: copa e poshtme e bukës, shtresa e sinapit, feta djathi, feta sallami, unaza e piperit, feta e sallamit, feta e djathit, shtresa e ketchup, pjesa e sipërme e bukës. Lyejeni sanduiçin që rezulton me gjalpë dhe skuqeni në të dy anët.

Sanduiç me omëletë

Përbërësit:

2 feta buke të bardhë;
2 vezë pule;
Një gotë qumësht;
Djathë i butë;
Një thelpinj hudhër;
Një tufë gjelbërimi.

Fërgoni feta buke në gjalpë në të dy anët dhe fërkojini me një thelpinj hudhër. Rrahni vezët, përzieni me qumësht dhe kripë, dhe copëtoni zarzavatet. Hidhni vezët në tigan, dhe kur fundi i vezëve të jetë vendosur, vendosni disa feta djathi sipër dhe ktheni omletën. Lyejeni bukën e thekur me ketchup ose mustardë, vendosni një omëletë sipër dhe spërkatni me barishte.

tost françez

Përbërësit:

Bukë e bardhë;
4 vezë pule;
Pako proshutë;
Një tufë trumze;
Gjysmë gotë qumësht;
Djathë i fortë.

Receta është e përsosur për përgatitjen e një vakti të shpejtë dhe të shijshëm. Rrihni vezët në thellësi me qumësht, shtoni trumzë të bluar dhe kripë për shijen tuaj. Prisni bukën në feta mesatare dhe zhyteni në vezë për 10 minuta. Vendosni bukën e shijshme në një fletë pjekje, sipër shiritave të proshutës dhe spërkatni me djathë të integruar. Ngroheni furrën në 300 gradë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 20 minuta.

Me bukë të zezë

Përbërësit:

Një fetë bukë e zezë;
1 domate;
1 rrepkë;
Një gotë salcë kosi;
1 thelpinj hudhër

Rrepkën e grijmë dhe e përziejmë me salcë kosi. Shtoni hudhër të integruar në përzierje. Përhapni paste rrepkë në një fetë bukë. Pritini domaten në feta të trasha dhe shtrojeni sipër.

Sallata të shpejta

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Pule me croutons

Përbërësit:

1 gjoks pule;
2 lugë majonezë;
1 gotë krisur të imët;
Një kavanoz misri;
Djathë i fortë.

Zieni pulën në ujë, e cila duhet të jetë e kripur lehtë. Prisni mishin e zier në copa të vogla. Djathi duhet të prehet në kubikë ose të grihet. Kombinoni mishin me djathë, misër dhe bukëpjekje. Sezoni sallatën me majonezë. Çdo bimë aromatike mund të shtohet në majonezë.

Djathë me ananas

Përbërësit:

Djathë i fortë;
2 lugë majonezë;
1 lugë gjelle salcë kosi;
Disa thelpinj hudhër.

Grijeni djathin, përzieni atë me majonezë dhe salcë kosi. Shtë më mirë të shtrydhni hudhrën në një shtypje hudhre dhe të përzieni në djathë. Ndani pineapples nga lëng, prerë në kube të vogla. Pastaj mund të përzieni ananasin me pastën e djathit. Para se të shërbeni, nëse dëshironi, mund ta spërkasni sallatën me bimë.

Kërpudha me ananas

Përbërësit:

Një kavanoz me ananas në lëngun e vet;
Një pako shampanjash;
1 grejpfrut.

Pritini ananasit në kubikë të vegjël. Vendosni pykat në një tas të thellë dhe mbulojini me 2 lugë gjelle lëng ananasi. Grejpfruti duhet të qërohet, feta dhe të hiqen membranat për të krijuar feta të pastra agrumesh. Pritini kërpudhat në kube të vogla, përzieni me ananas dhe grejpfrut. Lëreni sallatën për 1 orë që të thithë plotësisht, por sa më gjatë të qëndrojë, aq më e shijshme do të jetë.

Kastravec me kallamar

Përbërësit:

500 gram kallamar;
2 tranguj;
Një bandë qepë të njoma;
Një tufë nenexhik;
Një lugë çaji me acid citrik;
2 domate të mëdha;
Një grusht kikirikë;

Tubat e kallamarit duhet të priten në feta, të mbushen me kripë për shijen tuaj, të derdhni acid limoni. Lërini kallamarët për 10-20 minuta. Vendosini në një tigan dhe skuqini derisa të artë. Pritini tranguj, domate, qepë të njoma, kikirikë dhe nenexhik, përzieni me kallamar.

Pule me qershi

Përbërësit:

7 vezë thëllëzash;
7 domate qershi;
200 gram fileto pule;
1 qepë;
Djathë i fortë.

Së pari rrahni fileton e pulës, spërkatni me kripë dhe piper për shijen tuaj. Skuqni filetot derisa të marrin një kafe të artë. Ndërsa pula është duke u ftohur, zieni vezët dhe prerë secilën vezë në gjysmë. Pritini domatet qershi në lagje. Prisni qepën, grijeni djathin në një rende të imët. Kombinoni domatet, vezët, pulën, djathin dhe qepët. Sallata mund të jetë erëza me vaj ulliri.

Në një tigan

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Mbëlsira të djathit të shpejtë

Përbërësit:

500 gramë gjizë;
1 vezë pule;
5 lugë sheqer;
5 lugë miell;
5 lugë vaj perimesh;

Llokoçis mirë djathin e gjizës dhe sheqerin që të lirohen gunga. Llokoçis vezën në gjizë. Llokoçis gjizën në miell. Rregulloni dendësinë e masës që rezulton me miell, duhet të merrni një masë lagështie mesatare. Me duar të lagura, formoni një formë të rrumbullakët të cheesecakes, skuqini në gjalpë derisa të marrin ngjyrë të artë. Shërbyer me salcë kosi ose bllokim kokrra të kuqe.

Patties me patate

Përbërësit:

2 vezë pule;
1 gotë kefir;
1 filxhan miell
Djathë i përpunuar;
1 qepë;
5 patate.

Zieni patatet derisa të zbuten dhe të bëhen pure. Për butësi, mund të shtoni pak ujë në të cilin ishin zierë patatet. Rrihni vezët, duke shtuar kefir, kripë për shijen tuaj. Përzieni miellin dhe vezën derisa të formohet brumi. Qepën e copëtuar e kavardisni deri sa të artë dhe bashkohet me patatet dhe djathin e shkrirë. Vendosni mbushjen e patates në ëmbëlsira të vogla brumi, dhe pastaj mbështillni në pite të vogla. Pitet duhet të skuqen derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Pancakes në kefir

Përbërësit:

Gjysmë litër kefir;
2 vezë pule;
3 lugë miell;
4 lugë niseshte patate;
Gjysmë lugë çaji sodë buke;

Rrihni vezët, duke shtuar kripë, sheqer, pak vaj luledielli. Përzieni kefirin dhe sodën e bukës veç e veç, pastaj shtojeni në vezë. Hidhni gradualisht përzierjen e niseshtesë dhe miellit në brumë për të formuar një lëng të trashë. Piqni petullat në gjalpë në mënyrë që të shfaqet një kore kafe e artë në secilën anë. Petullat mund të shërbehen me çdo mbushje: mish, reçel, qumësht të kondensuar, salcë kosi.

Pica e shpejtë

Përbërësit:

3 domate;
Djathë i butë;
Djathë i fortë;
Shkop i tymosur suxhuk;
1 spec bullgar;
1 fletë bukë pita.

Nxehni një fletë bukë pita në një tigan. Pa e hequr bukën e pitës nga tava, vendosni mbushjen. Ju mund ta lyeni bukën me pita me një shtresë të hollë ketchup. Fërkoni të dy llojet e djathit dhe derdhni mbi bukën e pites. Përhapni feta domate, sallam dhe piper zile në krye. Spërkatni djathin e fortë të integruar të mbetur mbi pica dhe piqni derisa të skuqen të gjithë përbërësit. Ju mund të spërkatni barëra në pizza përpara se të shërbeni.

Petullat me kefir

Përbërësit:

Gjysmë litër kefir;
3 gota miell;
2 vezë pule;
1 lugë sheqer
1 lugë çaji pluhur pjekje.

Derdhni kefir në një tas të thellë, përzieni atë me sheqer dhe kripë. Ju mund të përdorni sheqer vanilje në këtë recetë. Shtoni vezë në kefir dhe përzieni të gjithë masën për të marrë një lëng homogjen. Shtoni pluhur pjekje me miell. Rrahni brumin derisa të merrni një masë homogjene, të trashë. Vendosni brumin në tigan me një lugë gjelle për të bërë petulla të vogla. Skuqini petullat nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Në një multicooker

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Sallatë argjentinase

Përbërësit:

200-300 gram fasule jeshile;
Gjysmë kanaçe fasule të kuqe;
2 patate;
zarzavate dhe qepë.

Pritini patatet dhe karotat në kube, shtoni fasule në to. Vendosni të gjitha perimet në një kullesë, vendoseni në një tenxhere të ngadaltë me ujë. Së pari, duhet të derdhni ujë të kripur në multicooker, duhet të merrni rreth 2-3 centimetra ujë. Perimet do të gatuhen 15. Sezoni perimet e ziera me vaj perimesh dhe bimë të freskëta me qepë.

Borsch i shpejtë

Përbërësit:

1 panxhar;
1 karotë;
2 patate;
Lakër e vogël;
1 lugë gjelle salcë kosi.

Kjo recetë është e përkryer nëse nxitoni dhe keni nevojë të gatuani shpejt, të shijshëm dhe të lirë. Së pari, copëtoni të gjitha perimet në kube të vogla. Vendosni perimet në një tenxhere të ngadaltë dhe mbulojini ato me ujë në mënyrë që secili kub të zhytet në ujë. Gatuajeni supën për 5 minuta, pas së cilës duhet të vlojë. Mund të shtoni gjalpë ose vaj ulliri dhe ta lini supën të qëndrojë për të përzier të gjitha aromat. Shtoni një lugë salcë kosi në borshtin e përfunduar.

Supë lëpjetë

Përbërësit:

Një tufë lëpjetë;
Gjysmë litër viçi ose lëng pule;
1 vezë pule;
2 patate.

Së pari ju duhet të shpëlani lëpjetë, sigurohuni që të mos ketë pjesë kokëfortë dhe ta zhytni në ujë të valë. Vendosni lëpjetën e përpunuar në një kullesë. Patatet duhet të qërohen dhe të copëtohen në kube të mesme. Hidhni lëngun e nxehtë në një tenxhere të ngadaltë. Shtoni patate dhe lëpjetë për të. Gatuajeni supën për rreth 10-15 minuta. Ndërsa supa është duke zierë, zieni vezën, priteni në të katërtat dhe rregulloni atë në tasat ku do të derdhet supa.

Mish viçi me kumbulla të thata

Përbërësit:

1 kilogram mish viçi;
1 kilogram karrota;
Një çerek litër ujë;
250 gram kumbulla të thata;
50 gram rrush të thatë;
1 lugë gjelle miell.

Zhytni rrushin e thatë dhe kumbullat e thata në ujë të ftohtë për 10-15 minuta. Ndërsa kumbullat e thata po futen, ju mund të gatuani pjesën tjetër të përbërësve. Prisni viçin në feta të gjata dhe kafe në gjalpë në një tenxhere të ngadaltë. Shtë më mirë të presësh qepët dhe karotat në pykë të vogla dhe t'i shtosh mishit. Spërkatni mishin me miell, përzieni dhe derdhni gjithçka me ujë. Sillni ujë në një çiban, shtoni kripë dhe piper për shijen tuaj. Shtoni kumbulla të thata dhe rrush të thatë. Mbylle dhe ziej për 30 minuta.

Pjekje turke

Përbërësit:

1 kilogram fileto pule;
1 kilogram patate;
Gjysmë pakete gjalpë;
2 qepë;
1 gotë verë të bardhë;
1 lugë gjelle miell.

Pritini mishin në 10 pjesë. Grijini mishin dhe qepët, të prera në të katërtat, në një tenxhere të ngadaltë në një përzierje vaj ulliri dhe gjalpë. Pastaj derdhni verën, gjysmën e gotës me ujë të valë, kripë dhe piper për shijen tuaj. Pas zierjes, shtoni patatet e prera në copa në tas, ziejini të gjitha së bashku për 30 minuta. Hiqni mishin dhe patatet dhe vendosini në enë të thella. Përziejeni gjalpin e mbetur me miell. Mielli me gjalpë duhet të shtohet në salcën që mbeti në multikule dhe të zihet për disa sekonda. Hidhni salcën që rezulton mbi mish.

Ne furre

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Supë në bukë

Përbërësit:

2 bukë të rrumbullakëta të vogla;
Banka e mishit të konservuar;
300 gram suxhuk të tymosur;
1 qepë;
2 patate;
3 lugë gjelle paste domate;
3 lugë miell.

Prisni qepën imët dhe skuqeni atë në vaj perimesh derisa të skuqet. Shtoni sallam në qepë, të cilat mund të priten në kube ose rondele. Shtoni miell në sallam. Vendosni zierjen, patatet e prera, paste domate dhe sallamet në një tenxhere me ujë të vluar, të kripur. Pritini bukët në mënyrë që të mund të nxirrni tulin prej tyre dhe derdhni supën në to. Piqni bukët me supë në furrë për 10 minuta.

Snack me patate

Përbërësit:

1 kilogram patate;
200 gram gjoks;
150 gram suxhuk të zier;
50 gram sallo.

Prisni imët proshutën, gjoksin, qepën dhe sallamin. Shtë e rëndësishme që të gjitha pjesët të jenë afërsisht të njëjtën madhësi. Patatet duhet të qërohen dhe të grihen në rende të madhe. Shtoni patatet në përzierjen e mishit. Shtoni kripë dhe piper në shijen tuaj. Përzierja që rezulton duhet të piqet në furrë për 40-50 minuta. Djathin e fortë mund ta grijmë në tavë përpara se ta shërbejmë.

Qull meli në kungull

Përbërësit:

1 gotë qumësht;
1 gotë ujë të zier;
Gjysmë gotë mel;
Gjysma e një kungulli të mesëm;
100 gram rrush të thatë;
1 lugë sheqer

Shpëlaj mirë dhe zgjidh melin. Vlim atë në një gjendje gjysmë të ngurtë, sepse mel do të ketë ende kohë për të arritur në furrë. Pritini kungullin në mënyrë që kapaku të pritet. Gërvisht të gjithë pulpën nga kungulli dhe gatuaj për 15 minuta. Vendosni rrush të thatë, mel, tul kungulli, sheqer në trupin e kungullit. Kripë qull dhe përzierje tërësisht. Vendosni kunguj në furrë në një fletë pjekje për 30-40 minuta.

Patate të reja

Përbërësit:

2 patate;
1 piper zile;
Gjysmë limoni;
Një tufë gjelbërimi;
2 thelpinj hudhër;
300 gramë salcë kosi.

Patatet duhet të lahen, por jo të qërohen, por të mbështillen me fletë metalike, duke i lënë në lëvore. Piqni zarfat me patate në furrë për 40 minuta. Ndërsa patatet janë duke u pjekur, copëtoni imët bimët, hudhrën, specat dhe përzieni perimet me salcë kosi. Pritini patatet e nxehta dhe vendosni mbushjen e perimeve në qendër. Hidhni kremin e mbetur mbi patatet e mbushura.

Petë gjizë

Përbërësit:

600 gramë gjizë;
400 gram petë;
2 lugë salcë kosi;
2 vezë pule;
Një pako me thërrime buke.

Llokoçis djathin e gjizës, sheqerin dhe vezën për të liruar gunga për një pastë të butë dhe të butë. Zieni petët, kullojeni ujin dhe shtoni petët e thara në masën e gjizës. Lyejmë tavën me gjalpë, spërkasim me copa buke dhe sipër i hedhim brumin e gjizës. Vendosni pjesën tjetër të gjalpit sipër. Piqeni petën e gjizës në furrë për 30 minuta.

Pasta dhe biskota të ëmbla

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Puff me përhapje çokollate

Përbërësit:

Disa shtresa ëmbëlsirash;
4 vezë pule;
Një kuti pastë çokollate;
Një grusht manaferrash (qershi, luleshtrydhe, boronicë).

Pritini ëmbëlsira në sheshe. Vendosni manaferrat dhe pastën e çokollatës në shesh në mënyrë që të mund të mbështillni një zarf trekëndësh me një mbushje. Para se të rrokulliset, lani skajet e brumit me një vezë të rrahur për t'i bërë ato të bashkohen më mirë. Vendosni zarfat e palosur në një fletë pjekjeje dhe vendosini në furrë. Piqni për 20-30 minuta.

Biskota me susam

Përbërësit:

70 gram miell;
60 gram gjalpë;
1 vezë pule;
1 qese sheqer vanilje;
1 lugë çaji lëng limoni
160 gram fara susami;
Gjysmë lugë çaji pluhur pjekje;
Gjysmë lugë çaji kripë.

Kombinoni miellin, pluhurin pjekës, sheqerin dhe kripën. Lëvizni gjalpin dhe sheqerin e zbutur. Shtë e nevojshme të arrihet një strukturë e butë. Pastaj shtoni vezën, vaniljen dhe lëngun e limonit. Rrahni masën me një mikser për 30-60 sekonda. Duke tundur përzierjen, shtoni miell në pjesë të vogla. Llokoçis në të gjitha farat e susamit. Vendosni tortillat në madhësinë e biskotës në fletët e letrës së pjekjes. Piqni për 10-15 minuta.

Mbëlsira qumështi

Përbërësit:

500 gram miell;
200 gram sheqer;
100 gram gjalpë;
1 vezë pule;
Një gotë qumësht;
Gjysmë lugë çaji pluhur pjekje.

Kombinoni miellin, pluhurin pjekës, sheqerin dhe kripën. Rrotulloni në gjalpë të zbutur, sheqer dhe vezë. Shtë e nevojshme të arrihet një strukturë e butë. Hapni brumin në një shtresë të hollë. Shtrydhni biskotat me një prerës të veçantë të biskotave. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje dhe rregulloni biskotat. Piqni biskotat në furrë për 15 minuta, derisa të skuqen.

Biskota shtëpie

Përbërësit:

150 gram miell;
2 vezë pule;
100 gram sheqer;
90 gram gjalpë;
1 lugë gjelle lëng limoni

Shkrini gjalpin lehtë në mënyrë që të mund të përzieni lehtë. Shtoni vezë dhe sheqer në gjalpë. Rrihni përzierjen me një mikser ose lëvizje. Shtoni miell dhe lëng limoni, pastaj trazoni të gjithë brumin tërësisht për të marrë një qëndrueshmëri uniforme. Pritini figurinat dhe vendosini në një fletë pjekje, piqni në 200 gradë për 15 minuta.

Biskota me mollë

Përbërësit:

150 gram sheqer;
1 qese vanilinë;
4 vezë pule;
Bajame të pjekura për pluhurosje;
200 gram margarinë;
500 gram miell;
1 qese pluhur pjekje;
3 mollë.

Hidhni vezët në një tas të thellë dhe bashkojini me sheqer dhe vanilje, shtoni margarinë të shkrirë, përzieni derisa të qetë. Ngadalë shtoni miell të përzier me pluhur pjekje. Gatuaj brumin. Mollët duhet të qërohen dhe të priten në kubikë të vegjël dhe më pas të shtohen në brumë. Vendosni lugë tortillat e vogla në një fletë pjekje me një lugë gjelle. Mos harroni të vendosni të gjithë fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Piqni biskotat në 200 gradë për 15 minuta. Spërkatni biskotat e gatshme me bajame.

Cmbëlsira

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Rërë

Përbërësit:

250 gram margarinë;
3 të verdha të pulës;
1 filxhan sheqer;
3 gota miell;
1 lugë çaji pluhur pjekje
2 kanaçe qumësht të kondensuar të zier.

Bëni të verdhat e verdhave me sheqer ose sheqer pluhur, i cili tretet shumë më lehtë në vezë. Pastaj shtoni margarinë dhe përziejeni tërësisht. Kombinoni miellin me pluhurin pjekës dhe shtoni në margarinë. Ndani të gjithë brumin në dy pjesë dhe hapni dy ëmbëlsira. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekje, vendosni një kore sipër dhe pastroni atë me qumësht të kondensuar. Siguroni pjesën e sipërme me një shtresë të dytë torte. Piqeni tortën në 180 gradë për 20 minuta.

Tortë magjike

Përbërësit:

6 vezë pule;
200 gram sheqer;
250 gram majonezë;
1 kanaçe qumësht të kondensuar;
500 gram miell;
2 lugë çaji pluhur pjekje
800 gramë salcë kosi.

Llokoçis sheqerin, majonezën, vezët dhe qumështin e kondensuar për të bërë një masë të butë. Shtoni përzierjen e miellit dhe pluhurit pjekës. Ju duhet të merrni një brumë me trashësi të mesme. Piqni ëmbëlsirat në 180 gradë për 25 minuta. Ndërsa kjo po ndodh, bëni një krem me salcë kosi dhe sheqer, i cili duhet të tundet me forcë. Shtrojini ëmbëlsirat e ftohura njëra mbi tjetrën dhe i ngopni me krem.

Krem kosi

Përbërësit:

200 gram margarinë;
200 gram sheqer;
500 gramë salcë kosi;
400 gram miell;
2 lugë çaji pluhur pjekje.

Mash margarinë me sheqer, shtoni salcë kosi në përzierje dhe llokoçis fuqishëm. Llokoçis miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni në një brumë mesatar. Ndani brumin në 5 copë dhe piqni secilën pjesë në tene të ndryshme për 20 minuta në 180 gradë. Për kremin, mund të përdorni fara lulekuqe, salcë kosi dhe sheqer, të cilat duhet të përzihen mirë për të marrë një masë homogjene. Përhapni kremin mbi ëmbëlsira. Dekoroni tortën me ndonjë pluhur spërkatës.

Lingonberry

Përbërësit:

200 gram sheqer;
200 gram margarinë;
2 lugë çaji sheqer vanilje
4 vezë pule;
6 lugë çaji kakao;
2 lugë çaji pluhur pjekje
400 gramë boronicë;
400 gram miell.

Llokoçis margarinë, vezë, sheqer dhe kakao, duke shtuar secilin përbërës veç e veç. Shtoni miell dhe pluhur pjekje dhe gatuani brumin. Ndani brumin në dy dhe piqni dy ëmbëlsira të ndara për 20 minuta në 180 gradë. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, rrahni krem kosi me sheqer për të bërë një krem. Përhapni kremin dhe boronicat në ëmbëlsirat e ftohura për një mbushje shumëngjyrëshe.

Qershi

Përbërësit:

3 vezë pule;
300 gram sheqer;
150 gram miell;
300 gramë krem 35%;
250 gram djathë mascarpone;
Komposto qershi;
100 gramë çokollatë.

Rrihni vezët me sheqer, shtoni miell dhe gatuani brumin në një qëndrueshmëri të ulët. Piqeni brumin në një kallëp për 25 minuta në 180 gradë. E ngopim tortën që rezulton me komposto. Sipër vishni qershi. Lëvizni mascarpone, krem dhe sheqer për krem. Hidhni kremin sipër qershive në mënyrë që të gjitha manaferrat të zhduken, dhe sipër tortës spërkatni çokollatë të integruar.

Pastiçeri të këndshme

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Cheesecakes me proshutë

Përbërësit:

Një kavanoz me djathë të përpunuar;
1 lugë çaji pluhur pjekje
2 vezë pule;
1 gotë qumësht;
300 gram miell;
Djathë i butë.

Skuq proshutë, shkrihet yndyra e tepërt. Rrihni vezët me ghee. Grijeni djathin në një rende të trashë. Shtoni vezët e rrahura në përzierjen e miellit dhe pluhurit të pjekjes, përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni proshutë të prerë imët dhe djathë në brumë. Shtoni djathin e përpunuar në fund. Kripë brumin dhe piqet në forma për kifle në 180 gradë për 30 minuta.

Brumë sfoliat

Përbërësit:

Disa gjethe të ëmbëlsirave;
Proshutë;

Prisni proshutën në feta të holla. Mundohuni të prerë djathin në të njëjtat feta. Hapni brumin dhe priteni në drejtkëndësha. Vendosni proshutë dhe djathë në çdo drejtkëndësh në mënyrë që zarfat drejtkëndëshe të mund të mbështillen. Piqni zarfet në 180 gradë për 30 minuta.

Pite me qepë dhe vezë

Përbërësit:

Brumë maja;
5 vezë pule;
100 gramë qepë të njoma.

Zieni vezët, i lini të ftohen dhe i prisni në kubikë. Prisni mirë qepën. Përzieni vezët me qepë, shtoni piper dhe kripë për shijen tuaj. Formoni qarqe të vogla nga brumi i majave, vendosni mbushjen në to dhe formoni pitet. Lyeni secilën byrek me të verdhën e vezës dhe piqeni në 180 gradë për 20 minuta.

Suxhuk në pastë pudre

Përbërësit:

600 gramë pastë pudre;
10 suxhuk;
Kastravecat turshi;
Karota të grira;
Djathë i butë.

Prisni djathin në feta të holla dhe prerë kastravecat për së gjati në lagje. Mbështilleni brumin hollë dhe priteni në shirita. Mbështillni tre lloje sallamesh në brumë. Njëra me djathë, e dyta me një kastravec, e treta me karota. Vendosni sallamet në një fletë pjekje me letër pjekjeje dhe piqini në 180 gradë për 30 minuta.

Pastiçeri me lakër

Përbërësit:

500 gramë pastë pudre;
400 gram lakër;
150 gram qepë.

Kjo recetë është e përsosur nëse nxitoni dhe keni nevojë të gatuani shumë shpejt dhe shijshëm. Prisni imët qepën dhe lakrën. Skuqni qepët në gjalpë, dhe kur të jenë artë, shtoni lakrën. Gatuajeni përzierjen e perimeve derisa lakra të zbutet. Hapni brumin dhe prisni katrorë të vegjël prej saj. Vendosni mbushjen në secilin katror dhe rrokulliset në pite. Piqni pitet në 180 gradë për 20 minuta.

Desserts

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Kanape frutash

Përbërësit:

Dardha;
Banane;
Kivi;
Rrush;
Kajsi.

Sasia e përbërësve fillestarë mund të ndryshojë në varësi të sa canapes dëshironi të korrni. Për recetë, ju mund të përdorni manaferrat e mëdhenj. Lani të gjitha frutat dhe priteni në kubikë të mëdhenj, në mënyrë që të vendosen lehtësisht në hell ose kruajtës dhëmbësh. Alternoni midis frutave të ndryshëm duke përdorur skara. Provoni të krijoni kanape me shumë ngjyra. Ju mund të vendosni kube djathi të fortë midis frutave.

Pelte shumëngjyrësh

Përbërësit:

5 gota shurup frutash të ndryshëm
5 lugë xhelatinë.

Ju duhet të filloni me xhelatinë sepse ndonjëherë nuk hollohet mirë. Mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të qëndrojë për 50 minuta. Përziejeni xhelatinën herë pas here për të kontrolluar tretjen. Pastaj sillni xhelatinën në një çiban, por hiqeni nga nxehtësia kur të fillojë të vlojë dhe të ftohet. Ndani xhelatinën e ftohtë në pesë gota shurup dhe përzieni tërësisht. Merrni akull silikoni ose tavë pjekjeje, enë qelqi do të bëjnë, dhe hidhni me të lugën shurupin në çdo kallëp për të mos u përzierë ngjyrat. Vendosni format në frigorifer derisa të ngurtësohen.

Musi i boronicës

Përbërësit:

200 gram boronicë;
200 gram sheqer;
4 lugë bollgur.

Lani boronicat dhe shtrydhni lëngun. Në këtë recetë, ju nevojiten manaferrat vetë, dhe lëngu mund të lihet mënjanë. Derdhni manaferrat me ujë dhe gatuajini për 10 minuta në nxehtësi të lartë. Kulloni, dhe vendosni sheqer në lëngun që rezulton dhe sillni një çiban. Shtoni bollgur, duke trazuar vazhdimisht shurupin. Gatuajeni përzierjen që rezulton për 15 minuta. Ftohni masën, rrahni dhe ftohni përsëri.

Çokollatë e nxehtë

Përbërësit:

1 litër qumësht;
200 gramë çokollatë;
3 lugë niseshte misri ose patate.

Llokoçis niseshtenë në një gotë qumësht. Hidhni pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere dhe shtoni çokollatën. Nxehtësia e përzierjes derisa të tretet çokollata, duke e trazuar me lugë. Çdo lloj çokollate mund të përdoret në këtë recetë. Pastaj shtoni niseshtenë dhe qumështin dhe trazojeni përzierjen derisa të trashet. Pjata shërbehet e nxehtë.

Sallatë frutash në ananas

Përbërësit:

1 ananas;
2 banane;
1 portokall;
2 kivi;
1 mollë;
manaferrat;
rrush;
nenexhik për zbukurim;
Një grusht arra.

Pritini ananasin në gjysmë, prerë të gjithë pulpën nga ajo dhe prerë atë në kube. Mundohuni të prerë të gjitha frutat në kube që kanë madhësinë e kubeve të ananasit. Shtë më mirë të ndani kubat e portokallit nga membranat. Prisni arrat dhe përzieni me të gjitha frutat. Saldoni sezonin me verë, sheqer pluhur ose kos. Vendosni sallatën që rezulton në gjysmat e ananasit.

Pije

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Smoothie banane

Përbërësit:

1 banane;
4 data;
Një lugë gjelle kanellë;
Një çerek litër ujë.

Pritini bananen në rondele të vogla. Pritini hurmat në copa të vogla. Vendosni frutat në një kavanoz, mbushni me ujë. Shtoni kanellë dhe trazoni plotësisht përmbajtjen e kavanozit. Vendoseni kavanozin në frigorifer për një orë për të ftohur përzierjen dhe përzieni të gjitha aromat.

Smoothie me avokado

Përbërësit:

2 banane;
1 avokado
4 data;
Një çerek litër ujë.

Hiqni gropën dhe avokadon dhe copëtoni atë, jo në një paste, por për të lënë copa të ndara. Prisni hurmat dhe bananet. Vendosni të gjitha frutat në një kavanoz, mbushni me ujë. Lëreni kavanozin në frigorifer për një orë.

Smoothie qumështi me mollë

Përbërësit:

2 mollë;
50 gramë kajsi të thata;
1 lugë çaji mjaltë
Një majë kanelle;
Gotë ujë;
Qumësht qumështi.

Një qumështor mund të zëvendësohet me qumësht të rregullt, por është më mirë të marrësh një koktej të gatshëm me aromë të manave ose frutave. Derdhni koktejin në një kavanoz, shtoni mjaltë, kanellë, ujë. Përziejeni tërësisht. Prisni mollët dhe kajsitë e thata dhe shtoni në përzierje. Lëreni kavanozin në frigorifer për një orë.

Verë e shkrirë me kafe dhe konjak

Përbërësit:

1 litër verë të kuqe;
Një gotë e gjysmë ekspres;
Një gotë e vogël raki;
kanellë për zbukurim;
150 gram sheqer.

Kombinoni ekspresin, sheqerin, rakinë dhe verën në një tenxhere të vogël. Espresso mund të zëvendësohet me kafenë tuaj të preferuar. Vendoseni përzierjen në zjarr, përzieni për të shpërndarë sheqerin. Kur pija fillon të vlojë, hiqeni atë nga nxehtësia. Vera e nxehtë shërbehet më mirë e nxehtë.

Lëng agrumesh me hudhër

Përbërësit:

4 portokalle;
4 gëlqere;
4 grejpfruta;
50 gram xhenxhefil;
2 lugë vaj ulliri
2 thelpinj hudhër;
1 majë piper kajene

Shtrydhni gëlqere, grejpfrut dhe lëng portokalli. Grini xhenxhefilin në një rende të vogël, shtypni hudhrën në një grimcë. Hidhni të gjithë përbërësit në një blender, shtoni piper kajen dhe shtoni disa pika vaj ulliri. Llokoçisni pijen me shpejtësi të lartë derisa të shfaqet një shkumë e bardhë.

Duhet të përgatitni diçka shpejt për çaj? Lehtë! Këtu janë mbledhur recetat më interesante për pjekje dhe ëmbëlsira që nuk marrin shumë kohë, por ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe të lezetshme.

Receta të shpejta për çaj - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Ekziston një numër i madh i ëmbëlsirave të parafabrikuara që përgatiten pa pjekje. Këto janë kryesisht ëmbëlsira, pasta të bëra nga biskota, masë gjizë, fruta. Shija e pjatave të tilla do të varet drejtpërdrejt nga përbërësit e përdorur dhe cilësia e tyre; nuk është e vështirë të mendosh. Dmbëlsirat e parafabrikuara zakonisht përgatiten për 10-20 minuta, por ndonjëherë duhet pak më shumë kohë që ato të thithen.

Recetat e shpejta me produkte të pjekura zgjasin pak më shumë, zakonisht 30-60 minuta, por gjithçka varet nga pjata e zgjedhur. Ka mundësi për kifle që mund t’i pjekni brenda 5 minutash, dhe të rrahni pitet e ëmbëlsirave në 30 minuta. Ndryshe nga ëmbëlsirat e parafabrikuara, është e vështirë të mendosh shijen e produkteve të pjekura paraprakisht, pasi që përdoren përbërës të papërpunuar: miell, vezë, gjalpë. Veryshtë shumë e rëndësishme t'i përmbaheni përmasave të recetave.

Receta çaji: të bësh një tortë shpejt dhe të shijshme

Një recetë shumë e suksesshme për çaj, në mënyrë që të përgatisni me shpejtësi dhe me shije një byrek, do t'ju duhet një paketë ëmbëlsira me rreth 500 gram. I gjithë procesi do të zgjasë pak më shumë se gjysmë ore.

Përbërësit

Paketimi i brumit;

300 gram bllokim;

1 mollë;

1 tsp kanellë (nuk mund ta përdorni);

Metoda e gatimit

1. Vendoseni brumin në tryezë, hapeni shpejt dhe prisni shirita rreth skajeve, ju duhen 2 copa në secilën anë. Në të njëjtën kohë, ndizni furrën, lëreni të ngrohë deri në 220 gradë.

2. Vendosni një copë brumë në një fletë pjekje, lyejeni me bllokim, spërkatni me kanellë.

3. Qëroni mollën shpejt, priteni në feta shumë të holla dhe përhapeni sipër reçelit sipër.

4. Vendosni rrjetën nga shiritat e prerë më parë. Mund të pozicionohet në mënyrë të pjerrët. Ngjitni skajet në pjesën e poshtme të brumit.

5. Lani shiritat me vezë të rrahur.

6. Piqeni tortën derisa të zbutet. Meqenëse temperatura është e lartë, procesi do të zgjasë vetëm 15-20 minuta.

Receta çaji: bërja e biskotave shpejt dhe të shijshme

Nëse nuk ka vaj, atëherë mund të gatuani biskota të tilla në margarinë perimesh. Shija nuk do të ndryshojë shumë. Mjalti është një përbërës i domosdoshëm, ai do ta bëjë produktin e pjekur të butë, aromatik, do të gatuhet shumë shpejt.

Përbërësit

100 g gjalpë;

3,5 tbsp. Miell;

180 g sheqer;

0,5 tsp sodë;

Një lugë mjaltë.

Metoda e gatimit

1. Thyej dy vezë të mëdha në një tas. Shtoni mjaltë dhe sheqer të grimcuar. Nëse vezët janë të vogla, atëherë marrim tre gjëra. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, atëherë shpejt shkrihet, mjafton ta ngrohni atë për disa sekonda në mikrovalë.

2. Hidhni menjëherë sodën dhe fërkojeni me lugë derisa të zbutet. Nuk ka nevojë për të shuar sode, mjalti do ta bëjë atë në mënyrë të përsosur.

3. Vendosni gjalpë ose margarinë të zbutur, dërgoni tre gota miell dhe gatuani brumin.

4. Vendoseni në tryezë, spërkatni me miell sipër, hapni shpejt copën në një trashësi prej 0.5 cm.

5. Pritini biskotat me një gotë ose prerje speciale. Ju mund të kurseni kohë dhe thjesht të prerë në sheshe duke përdorur një thikë të zakonshëm ose një thikë rul.

6. Kalojeni në një tepsi të mbuluar, piqeni në 200 gradë. Biskotat me mjaltë përgatiten shumë shpejt, procesi nuk do të zgjasë më shumë se 8-10 minuta.

Receta për çaj: gatim i shpejtë dhe i shijshëm i tortës "Patate"

Ndoshta kjo është një nga recetat më të lehta të tortave që mund të mendoni. Një recetë ideale për çaj, rezulton shpejt dhe e shijshme, të gjithë e pëlqejnë atë, ju mund të vendosni çdo mbushje brenda: arra, marshmallows, ëmbëlsirat.

Përbërësit

300 gram biskota;

200 gram qumësht të kondensuar;

150 gram gjalpë;

3-4 lugë arra (opsionale);

2-3 lugë kakao.

Metoda e gatimit

1. Nëse gatuani tortën me një përpunues ushqimi, procesi do të zgjasë jo më shumë se pesë minuta. Grini biskotat. Mund të shtoni arra. Nëse nuk ka korrëse, atëherë ne thjesht rrudhim duart ose e rrokullisim atë disa herë me një kunj të zakonshëm. Hidheni në një tas.

2. Shtoni gjalpë të zbutur dhe pluhur kakao. Grini tërësisht.

3. Momenti më i rëndësishëm është shtimi i qumështit të kondensuar. Ju nuk keni nevojë të përhapni të gjithë qumështin në të njëjtën kohë, pasi masa mund të dalë më e hollë se sa duhet. Derdhni gjysmën, llokoçis dhe shtoni më shumë. Ju duhet të merrni një lloj brumi.

4. cmbëlsira me patate të verbër. Ju mund të vendosni një lloj surprize të ëmbël brenda, për shembull, karamele.

5. Vendoseni në frigorifer për 5-7 minuta. Gjalpi do të qetësohet, ëmbëlsira nuk do t'ju ndotë duart. Përndryshe, rrotulloni patatet në biskota të grimcuara, në thërrime buke ose në arra.

Receta çaji: bërja e një kek i vockël shpejt dhe i shijshëm

Ka shumë receta të ngjashme për çaj, shpejt dhe me shije mund të bëni cupcakes të mrekullueshme. Por ato janë të shijshme vetëm të freskëta, kështu që nuk keni nevojë të bëni shumë. Këtu është një opsion i thjeshtë me pluhur kakao, ju nevojitet një mikrovalë për pjekje.

Përbërësit

3 lugë qumësht dhe gjalpë;

4 lugë miell dhe sheqer;

Lugë kakao;

1 tsp grabitës;

Metoda e gatimit

1. Shkundni një vezë me sheqer dhe qumësht, derdhni vaj perimesh.

2. advisshtë e këshillueshme që të përzieni miellin me përbërësit e mbetur veçmas, pastaj të bashkoheni me masën totale. Nëse dëshironi, hedhim pak rrush të larë, arra, marmelatë të copëtuar ose fruta të vogla të sheqerosura.

3. Hidhni brumin e brumosur në një kallëp silikoni ose në disa forma për kifle. Shpesh gatuar në turi, por kiflet nuk merren gjithmonë prej tyre. Thjesht mund të lyeni një tas ose pjatë të një madhësie të përshtatshme.

4. Vendoseni në një furrë me mikrovalë. Piqni për pesë minuta në fuqinë maksimale.

5. Pas sinjalit, lini tortën për disa minuta, pastaj hiqeni me kujdes. Dekoroni me pluhur ose yndyrat me reçel, mund ta mbuloni me lustër ose thjesht salcë kosi me sheqer.

Receta çaji: gatuajeni shpejt dhe shijshëm Charlotte

Charlotte është një byrek shumë i thjeshtë që ka shumë përparësi: përgatitet shpejt, rezulton i shijshëm, ka pak përbërës, ju mund të bëni ndryshimet tuaja.

Përbërësit

Katër vezë;

Një gotë sheqer;

Një gotë me një rrëshqitje mielli;

400 g mollë ose fruta të tjera;

0,5 thasë ripper.

Metoda e gatimit

1. Kthejeni furrën në 180, lëreni furrën të nxehet.

2. Dërgoni vezë në një tas, shtoni rërë sipas recetës. Rrahni për disa minuta, masa duhet të lehtësohet, "të rritet" në vëllim. Kjo zakonisht zgjat 6-7 minuta me fuqi maksimale.

3. Shtoni miell me një ripper, përzieni.

4. Pritini mollët ose frutat e tjera në 4 pjesë. Ju mund të përdorni manaferrat. Thjesht shpëlajini dhe thani ato. Hidh në brumë, llokoçis.

5. Derdhni gjithçka në një kallëp. Nëse nuk është bërë prej silikoni, atëherë është më mirë të mbuloni pjesën e poshtme me një copë pergamenë.

6. Piqni derisa të zbutet. Charlotte e hollë gatuhet për 15 minuta. Nëse myku është me diametër më pak se 22 cm, atëherë koha mund të vonohet pak.

Receta çaji: përgatitni shpejt dhe shijshëm një tortë me gjizë

Një variant i një tortë të shijshme me gjizë. Në vend të tortave, do të përdoren biskota të tipit "Jubilee". Këshillohet të zgjidhni një formë katrore ose drejtkëndëshe, atëherë nuk do të ketë boshllëqe.

Përbërësit

24 biskota;

400 g gjizë;

150 g salcë kosi;

4 banane;

60 g sheqer;

50 g çokollatë;

200 ml qumësht.

Metoda e gatimit

1. Rrahni gjizën me salcë kosi, shtoni sheqer të grimcuar. Ju mund të shtoni sheqer vanilje për të përmirësuar aromën.

2. Pritini bananet në feta të holla.

3. Derdhni qumësht në një tas.

4. Lagni biskotat në qumësht, transferojini në një pjatë. Ju nuk keni nevojë ta mbani atë për një kohë të gjatë në mënyrë që të mos thahet para kohe. Lag një tjetër cookie, përsërite. Shtroni shtresën e parë të tetë pjesëve.

5. Mbuloni me një shtresë krem gjizë.

6. Shtroni fetat e feta të bananes.

7. Vendosni përsëri biskotat e njomura, gjizën dhe bananet. Përfundoni me biskota me krem gjizë, mos vendosni banane sipër.

8. Mbuloni tortën me çokollatë të integruar, lëreni të zhytet për pesëmbëdhjetë minuta.

Receta çaji: Gatim shpejt dhe në mënyrë të shijshme byrek me mjaltë

Ju nuk mund ta zëvendësoni mjaltin me përbërës të tjerë, ky është një përbërës i kërkuar. Ndikon jo vetëm në shijen, por edhe në cilësinë e brumit. Byreku rezulton të jetë shumë i butë, pranveror, ka erë të shkëlqyeshme, por në të njëjtën kohë përgatitet lehtë dhe shpejt.

Përbërësit

Dy vezë;

150 gram miell;

0,5 gota arra;

100 gram sheqer;

80 gram mjaltë;

1 tsp sodë;

100 gram kefir.

Metoda e gatimit

1. Mjalti nuk mund të shkrihet, këtu përdoret një mikser për trazim. Rrihni vezët dhe sheqerin e grimcuar derisa të shkumëzoni, shtoni mjaltë dhe sode. Mundi përsëri. Këshillohet të përdorni një tas të madh, pasi reagimi do të shkojë.

2. Shtoni kefir. Tani mos rrahni, por thjesht trazoni.

3. Shtoni miell. Shtë më mirë ta shoshitni, menjëherë mund ta shtoni në masën totale.

4. Mbushni arra të copëtuara, por jo të bluara.

5. Llokoçis brumin, transferohet në një kallëp të vogël rreth 20-22 centimetra.

6. Vendosni produkte të pjekura. Në furrë, byrek me mjaltë me arra gatuhet për 35 minuta në 180 gradë. Mund të piqni në një multicooker, do të duhet një cikël i plotë i programit përkatës.

Shumë receta kërkojnë gjalpë të zbutur, por jo të shkrirë. Do të duhet shumë kohë për ta mbajtur atë të ngrohtë ashtu. Mënyra për të dalë është të përdorni një furrë me mikrovalë, por vetëm programin për shkrirjen e ushqimit.

Në mënyrë që të grijeni butësisht çokollatën dhe të mos njollosni gjithçka përreth, duhet të mbani pllakën në frigorifer për një kohë. Alsoshtë gjithashtu e padëshirueshme të mbash ngrohtë ashkël të përfunduar.

Biskotat mbahen të ngrira mirë. Ju mund të pjekni disa gjëra, të freskëta, të përfundoni me film ushqimor dhe t'i hiqni deri në kohën e duhur. Gjithmonë do të ketë një bazë shtëpie për një tortë ose ëmbëlsira për çaj në dorë.

Nëse arrave i shtohen brumit, atëherë ato mund të skuqen paraprakisht, aroma e produkteve të pjekura do të jetë më e theksuar. Nëse arrat janë të nevojshme për të spërkatur një byrek ose biskota, atëherë ato nuk kanë nevojë të skuqen paraprakisht, përndryshe ato thjesht do të digjen gjatë pjekjes kryesore.

Shumë janë të njohur me situatën kur mysafirët vijnë papritur dhe kanë nevojë për t'i ushqyer me diçka të shijshme, por nuk ka ëmbëlsira në shtëpi. Dhe ndodh që thjesht dëshironi të kënaqni familjen tuaj me ëmbëlsira shtëpiake, por keni pak kohë në dispozicionin tuaj. Pasta të shpejta për çaj vijnë në ndihmë, të cilat mund të bëhen nga ato që gjenden në frigorifer dhe në kuzhinën e çdo amvise.

Easyshtë e lehtë të gjesh receta për pasta të shijshme me foto në internet, por ato, si rregull, kanë shumë hapa të komplikuar gatimi që kërkojnë kohë. Dhe detyra jonë është të gatuajmë me nxitim.

Më poshtë është një përzgjedhje e produkteve të shpejta të pjekura në çaj të bëra nga përbërës të thjeshtë:

Rrotull bllokimi.
Recetë për byrek me fruta.
Biskota të shijshme me copa çokollate.
Kifle klasike.
Rymbëlsira të thjeshta.

Mundohuni të pjekni këto ëmbëlsira të shijshme për çaj dhe të kënaqni mysafirët tuaj me to!

Byrek i thjeshtë në shtëpi

Një delikatesë tradicionale ruse janë pitet. Ndoshta çdo familje ka recetën e vet të nënshkrimit që përdoret gjatë fundjavave ose festave. Provoni të bëni një byrek me fruta që është i shpejtë dhe i shijshëm. Çdo frut me lëng i prerë në copa është i përshtatshëm për të: dardha, pjeshkë, mango, kumbulla, ananas, etj.

Ju do të duhet:

200 gr Miell;
3 tbsp ujë;
4 lugë Sahara;
120 g gjalpë;
400 gr fruta.

Bërja e një byrek është shumë e thjeshtë! Së pari nxjerrim gjalpin nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë. Ne kemi nevojë për të bërë brumë me bukë të shkurtër, kështu që ne përziejmë gjalpin e zbutur me miell, gjysmë porcioni sheqer dhe kripë. Masa që rezulton duhet të gatuhet me një pirun derisa të merren thërrime të imëta.

Shtoni ujë në brumë dhe përzieni shpejt derisa të trashet. Qëroni ose qëroni frutat dhe pritini në pykë. Vendosni një enë pjekje me letër furre dhe spërkatni me copa buke.

Derdhni brumin në letër në një shtresë të hollë. Vendosni frutat e prera sipër, duke filluar nga qendra. Për një mbushje të ëmbël, spërkatini ato me sheqerin e mbetur. Ngroheni furrën në 200 gradë. Torta do të jetë gati për 20 minuta.

Kur piqet siç duhet, brumi rezulton të jetë elastik dhe jo i fortë, dhe mbi kek formohet një kore e bukur karamel

Rrotull gjalpi për çaj

Pasta më e preferuar me një dhëmb të ëmbël është një rrotull me një mbushje. Shija dhe aroma e saj janë të njohura që nga fëmijëria. Përdorni një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për çajin tuaj të festave.

Përbërësit:

sheqer - 100 g;
miell - 100 g;
3 vezë;
100 g qumësht pluhur;
Sp tsp sodë;
reçel

Hapat e gatimit:

Rrihni vezët.
Në një tas të veçantë, bashkoni miellin, qumështin pluhur dhe sheqerin.
Kombinoni përmbajtjen e të dy tasave dhe shtoni sodë buke të uthullës.
Rrahni brumin që rezulton me një mikser.

Piqni një rrotull për çaj në furrë në 180 gradë në mënyrë që të ruajë butësinë e saj. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje, pastroni me gjalpë dhe rrokullisni brumin në një shtresë të barabartë. Rrotulla është duke u përgatitur për 15 minuta.

Ju lutemi vini re se brumi është shumë i brishtë, prandaj transferojeni me kujdes, përndryshe mund të bëni pushime. Necessaryshtë e nevojshme ta rrokullisni rrotullën sa më shpejt që të jetë gatuar - ndërsa është akoma e nxehtë.

Lani brumin me reçelin tuaj të preferuar, duke i kushtuar vëmendje të veçantë skajeve dhe formoni një rrotull me goditje të shpejta. Tani mund të shijoni shijen e saj delikate dhe aromën tërheqëse!

Kifle delikate

Kur doni diçka të shijshme dhe të kënaqshme, një recetë për kifle klasike vjen në ndihmë. Ky pjekje e thjeshtë është gjithashtu i përshtatshëm sepse shërbehet në pjesë, dhe me një kosto të ulët të përbërësve, merret një pjatë për 12 persona.

Merrni:

200 gr Miell;
1 vezë;
120 ml. qumësht;
50 g gjalpë;
150 g Sahara;
pluhur pjekje 1 tsp

Shkrini gjalpin, shtoni vezën e rrahur dhe qumështin. Në një tas të veçantë, kombinoni ushqime të thata - sheqer, miell dhe pluhur pjekje. Kombinoni pjesën e thatë të brumit me lëngun dhe përzieni përbërësit butësisht.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Hidhni brumin e kifleve në letra speciale ose teneqe qeramike. Koha e gatimit është 20 minuta.

Këto kifle mund të gatuhen edhe në një furrë me mikrovalë në një turi.

Biskota të shpejta me çokollatë

Biskotat e bukës së shkurtër me copa çokollate shpesh mund t’i gjeni në dyqan. Mos paguaj më shumë për markën, bëje këtë ëmbëlsirë në shtëpi! Një pjekje e tillë e lehtë jo vetëm që do t'ju kënaqë me shije, por gjithashtu nuk do të dëmtojë figurën tuaj.

Për recetën, merrni: 100 gr. sheqer, 150 gr. gjalpë i zbutur, 350 gr. miell, 1 veze, 150 gr. çokollate e zezë.

Grini gjalpin me sheqer dhe përzieni me vezën e rrahur. Shosh miellin dhe shtohet në brumë. Grijeni çokollatën ose copëtojeni në copa të vogla me thikë. Përziejeni atë me pjesën tjetër të përbërësve.

Biskotat piqen në 180 gradë dhe furra duhet të nxehet më parë. Hapni brumin në një shtresë të mesme të trashë. Ju mund të formoni cookies duke përdorur një gotë të rregullt ose t'i prisni ato me thikë. Ato përgatiten shumë shpejt - brenda 10 minutash.

Mundohuni t'i trajtoni mysafirët tuaj me biskota të tilla të shijshme, madje mund t'i paraqisni si një dhuratë. Më besoni, përpjekjet tuaja do të vlerësohen

Një mundësi e shkëlqyeshme për produkte të pjekura të thjeshta, kur planifikohet një ceremoni çaji me familjen, janë simite. Do të duhet pak më shumë kohë sesa për produktet e mëparshme, por simite gatuhen mu në tigan.

Përbërësit:

400 ml kefir;
1 vezë;
600 gr Miell;
50 gr margarinë;
50 gr Sahara;
vaj luledielli;
Oon lugë çaji sodë buke;
kanellë terren.

Fërkoni kefir, vezë, sheqer dhe sodë buke në një tas. Sheqeri në brumë duhet të tretet plotësisht. Shtoni margarinë të shkrirë dhe rreth 100 ml. vaj luledielli. Shosh miellin dhe shtoje atë gradualisht ndërsa përzihet me pjesën tjetër të përbërësve. Brumi duhet të jetë i butë dhe pak ngjitës.

Tani ju duhet t'i jepni kohë për të "dalë". Mbuloni tasin me një pecetë dhe ngrohni për gjysmë ore. Për të ndihmuar që brumi të rritet më shpejt, mund ta vendosni tasin në një banjë uji. Kur brumi të ngrihet, rrihni pak me duar që të bëhet me gëzof. Ndajeni në pjesë të barabarta.

Hidhni vajin e lulediellit në një tigan dhe ngrohni derisa të cjerrë. Vendosni tufat në gjalpin e nxehur, duke lënë një vrimë të vogël në mes (si për donutët), dhe skuqini në secilën anë për 2-3 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni simite të gatshme në një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt.

Sasi e vogël e sheqerit krem mbi pasta dhe të shërbejë!

Pjekje e shpejtë nga ëmbëlsira

Ekzistojnë edhe më shumë receta të thjeshta për ëmbëlsira të gatshme. Me siguri, shumë amvise e kanë atë në frigorifer në rezervë. Le të shohim se çfarë mund të fshikulloni shpejt nga ky produkt gjysëm i gatshëm.

Rrotull qershie

Manaferrat e ngrirë dhe të freskët mund të përdoren për këtë recetë.

Ju do të duhet:

400 gr qershi;
brumë sfoliat;
1 filxhan sheqer;
3 tbsp niseshte

Mbështilleni brumin e shkrirë në një shtresë të hollë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Vendosni qershitë sipër dhe spërkatini me sheqer dhe niseshte. Nëse kokrra të kuqe ishte e ngrirë, atëherë kullojeni ujin e tepërt përmes një sitë. Rrokullisni brumin në një listë dhe piqni atë për 20 minuta në 150 gradë.

Një byrek me shije të shijshëm është gati!

Byrekë me ëmbëlsira

Kur të ftuarit janë në pragun e derës, ata do të ndihmojnë në byrekët e ëmbëlsirave, të cilat mund të bëhen me çdo mbushje të përzemërt. Për shembull, provoni t'i gatuani me mish. Për mbushjen do t'ju duhet çdo mish i grirë me qepë, erëza për shije, pak miell dhe 400-500 gr. brumë sfoliat.

Prisni qepën imët dhe skuqeni atë në vaj luledielli së bashku me mishin e grirë, duke shtuar erëzat tuaja të preferuara. Prisni brumin në katrorë të barabartë dhe vendosni pak mbushje në mes. Mbërtheni skajet e byrekut, spërkatni me miell dhe pastroni me një vezë.

Piqni pite në 180 gradë në furrë derisa të marrin një ngjyrë të artë

Receta të tilla të shpejta dhe të thjeshta do të ndihmojnë çdo amvise dhe do të ndihmojnë edhe në diversifikimin e tryezës festive dhe në plotësimin e darkës familjare me pasta të shijshme.

Për shijen dhe aromën e saj delikate. Do t'ju mbushë me ngrohtësi në një ditë të ftohtë, do t'ju ndihmojë të zgjoheni në mëngjes herët dhe t'ju japë forcë.

Pasta të shijshme për çaj do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për këtë pije të mrekullueshme. Kjo mund të bëhet shumë shpejt dhe nga produktet më të thjeshta.

Receta të shpejta për pjekjen e çajit

Recetat e shpejta për pjekjen e çajit do të lejojnë që çdo zonjë të takojë mysafirë të papritur.

Mënyra më e lehtë për të dalë është të bëni pudra nga ëmbëlsira të gatshme.

Puffs "Për mysafirë të papritur"

Për ta bërë këtë, ne kemi nevojë për një briketë të ëmbëlsirave të ngrira, të cilat mund të blihen në çdo supermarket.

Ne nxjerrim ëmbëlsira nga frigorifer, shtroni shtresat në tryezë dhe prisni 15 minuta të shkrihet në temperaturën e dhomës. Ndizni furrën.

Ne hapim shtresat e brumit, e presim në copa dhe japim formën që na nevojitet (mund ta prisni në rombe, sheshe, qarqe, vija).

Nëse dëshironi, mund të përdorni çdo mbushje (fruta të thata të djegura me ujë të valë, copa frutash të freskëta, reçel të trashë shtëpie, etj.).

Lubrifikoni puffs me një vezë, spërkatni me sheqer dhe kanellë. Ne vendosim copat tona të punës në një myk të vajosur lehtë.
Ne e dërgojmë formën në furrë, të nxehur në 220 gradë. Pjekim për 15 minuta.

Rrotulloni "Delikate"

Përbërësit:

miell - 5 lugë;
sheqer - 5 lugë;
qumësht pluhur - 5 lugë;
vezë - 3 copë;
sode (e shuar) -? lugë çaji;
reçel i trashë.

Ne përziejmë të gjithë përbërësit e thatë, derdhni vezët, shtoni sodë të thërrmuar dhe rrahni gjithçka me një mikser.

Mbuloni formularin me letër furre të vajosur dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë... Pjekim për 10 minuta. Ne heqim formën nga furra, e kthejmë atë dhe heqim letrën.

Lubrifikoni sipërfaqen e tortës së përfunduar me një bllokim të trashë dhe menjëherë rrokullisni atë në formën e një rrotull. Shërbejeni me sheqer pluhur.

Pjekja e shpejtë për çajin është e mirë sepse shërbehet "e nxehtë, e nxehtë".

Donuts "15 minuta"

Përbërësit:

qumësht i plotë i kondensuar - 1 kanaçe;
vezë - 4 copë;
miell (sa do të marrë brumi);
sode (shuar me lëng limoni) -? lugë çaji;
sheqer pluhur;
vaj perimesh për yndyrë të thellë;

Rrahni qumështin dhe vezët e kondensuara. Shtoni sodë të tharë. Hidhni në miell dhe gatuaj një brumë të butë që nuk të ngjitet në duar.

Ne e presim brumin në toptha të vegjël dhe i skuqim në një sasi të madhe të vajit vegjetal të nxehur mirë. Vendosni donuts të skuqura në një kullesë (në mënyrë që gota të ketë vaj të tepërt) dhe spërkatni me sheqer pluhur.

Receta të shijshme të pjekjes për çaj

Tortë me lëndë frutash

Përbërësit:

miell - 3 gota;
sheqer - 2 gota;
kefir - 0,5 l;
vezë - 2 copë;
mollë - 1 copë;
banane - 1 copë;
pluhur pjekje për brumë - 2 tbsp. lugë;
vanilinë (për shije).

Ne përziejmë përbërësit përgatitja e një brumi gjysëm të lëngshëm dhe e derdhim në një myk të lyer me yndyrë.

Renditni fetat e frutave sipër. Pjekim për 30 minuta në furrë nxehet ne 180 grade.

Recetat e shpejta për pjekjen e çajit mahnitin me një larmi formash dhe shijesh.

Bagels me qumësht të kondensuar të zier

Përbërësit:

miell - 3 gota;
margarinë kremoze - 200 g;
salcë kosi - 200 g;
sheqer - 2 lugë;
vezë (për veshje) - 1 copë;
qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe.

Përgatitni një brumë të butë nga mielli, salcë kosi, sheqer dhe margarinë, ndani atë në 4 pjesë të barabarta.

Ne formojmë një top nga secila pjesë. Rrotulloni dhe prisni secilën top 8 trekëndësha (përmes qendrës).

Në anën e gjerë të secilit trekëndësh përhapim? h) lugë qumësht të kondensuar të zier.

Ne mbështjellim tiganët e rregullt dhe i vendosim në një fletë pjekje (nuk keni nevojë ta lyeni me vaj).

Lyejeni tavat e gatshme me një vezë dhe futini në një furrë të nxehtë (200 gradë). Pjekim për 15-20 minuta.

Biskota "Brushwood me qumësht të kondensuar"

Përbërësit:

miell - 3 gota;
qumësht - 100 ml;
gjalpë - 2 lugë;
të verdhë veze - 3 copë;
qumësht i kondensuar - 2 tbsp. lugë;
kripë -? h. lugët;
sheqer vanilje (për shije);
sheqer pluhur (për pluhurosje) -? syze;
vaj perimesh (për yndyrë të thellë) - 500 ml.

Dhe ne gatuajmë një brumë të fortë nga të gjithë përbërësit (me përjashtim të sheqerit të vaniljes dhe sheqerit pluhur).

Lëreni brumin të qëndrojë për 15 minuta.

Ne hapim një shtresë të trashë 2 mm dhe prerë qarqet me një gotë të hollë. Skuqini qarqet derisa të marrin një ngjyrë të artë në vaj perimesh të vluar.

Kriket e përfunduara do të marrin formën e predhave... Spërkatini ato me një përzierje sheqeri vanilje dhe sheqer pluhur.

Ne bëjmë një version festiv të druve të furçave si më poshtë: fiksoni 3 qarqe me një pikë të bardhë veze (në qendër), skuqni në vaj të vluar, duke mbajtur mesin me një hell druri (derisa të zbutet).

Receta diete për pjekjen e çajit

Pjekja e lehtë për çaj do të kënaqë gourmet që janë vazhdimisht në dietë.

Tortë ajri "Re"

Përbërësit:

pelte (mundësisht boronicë ose mjedër) - 1 briketë;
miell - 2 tbsp. lugë;
vezë - 3 copë;
sode e tharë - 1 lugë.

200 g salcë kosi dhe 50 g reçel shtëpie (mjedër, qershi, luleshtrydhe ose boronicë).

Zë briket pelte në një gjendje pluhur, shtoni vezë, miell dhe sodë të shuar. Brumi që rezulton duhet të jetë i rrjedhshëm.

E ndajmë në 3 pjesë dhe e derdhim në kallëpe (me diametër jo më shumë se 20 cm), të lyer mirë dhe të spërkatur me miell.

Pjekim në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Thembëlsira duhet të jetë me gëzof.

I lyejmë me reçel dhe krem kosi.

Nëse shikoni peshën tuaj, mund të përdorni ndonjë manaferra të freskët në vend të salcë kosi: kjo do të zvogëlojë përmbajtjen e kalorive të një tortë të shijshme.

Pjekja e thjeshtë për çaj është brenda fuqisë edhe të amvisës më pa përvojë.

Byrek me mollë "Delicious"

Përbërësit:

miell - 1,5 gota;
salcë kosi -? syze;
sheqer -? syze;
gjalpë (i shkrirë) - 150 g;
sode (e shuar) -? h. lugët;
mollë (i thartë) - 1 kg;

Për kremin:

salcë kosi - 1 gotë;
miell - 2 tbsp. lugë;
sheqer -? syze;
vezë - 1 copë.

Ne përgatisim brumë të butë nga përbërësit e listës së sipërme dhe e vendosim në kallëp, duke e niveluar me duar (nuk mund të mbështillet). Në majë të brumit ne vendosim feta mollë, të qëruara nga lëkura.

Mbushni tortën me krem të bërë nga përbërësit e listës së poshtme (i tundni lehtë me një lëvizje). Pjekim për 50 minuta në furrë nxehet ne 180 grade.

Pastiçeritë e ëmbla për çaj do të mbledhin të gjithë familjen në tryezë.

Tartlets mollë

Përbërësit:

mollë - 8 copë;
Rrush të thatë - 100 g;
rum (ose shurup) - 4 tbsp. lugë;
lëng limoni - 4 tbsp. lugë;
miell - 400 g;
gjalpë - 175 g;
sheqer - 125 g;
vezë - 4 copë;
qumësht -? syze;

Pjekim për 30 minuta në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 200 gradë.

Përzieni mjaltin me 3 lugë ujë dhe lëreni të ziejë. Gati lyejini tartletat e kuq me shurup nga mjalti.

Pjekja për çaj, recetat e të cilave do të gjeni në këtë artikull, dallohen nga lehtësia e përgatitjes dhe disponueshmëria e recetës. Gëzoni të dashurit tuaj me shijen e ushqimeve shtëpiake që të gjithë do t'i pëlqejnë.