Çfarë mund të gatuhet nga mishi i grirë. Gatime me mish viçi dhe derri me makarona, patate dhe djathë

Përshëndetje të dashur kuzhinierë! Sot, le të zbulojmë më mirë se çfarë të gatuajmë nga mishi i grirë shpejt dhe shijshëm. Në fund të fundit, ky produkt gjysëm i gatshëm mund të përgatitet paraprakisht dhe ta përdorni në kohën tuaj të lirë.

Kjo kursen kohë. Nga mishi i grirë mund të bëni shumë produkte të ndryshme dhe kjo nuk është vetëm kotelet, petë apo qofte.

Enët me mish të grirë janë të përshtatshme për shumë receta dhe dieta për fëmijë.

Përpara se të dimë se çfarë mund të bëhet nga mishi i grirë, duhet të kuptoni disa nga nuancat e punës me mishin e grirë.

Këtu janë rregullat themelore:

Për të formuar më mirë pjesët e punës, lagni duart në ujë. Kjo do të parandalojë që mishi të ngjitet në duart tuaja.
Mos e hapni petën e mishit të grirë derisa të shkrihet plotësisht.
Mos i skuqni shumë perimet që do t'i shtoni mishit të grirë. I japin lëng gjellës dhe nëse janë pjekur shumë, gjella do të dalë e thatë.
Nëse mishi është shumë lëng, atëherë shtoni sallo të freskët të bluar. Dhe për butësinë e mishit të grirë, mund të shtoni një petë të njomur në qumësht.

E veçanta e mishit të grirë është se pjatat prej tij përgatiten shumë më shpejt sesa nga mishi i prerë në copa. Përveç koteletave, mishi i grirë mund të përdoret për të bërë qofte, qofte, lazanja, iriq dhe tavë.

Produkti mund të përgatitet nga i ftohtë ose. Produkti lahet paraprakisht dhe pastrohet nga tendinat dhe filmat e trashë. Mishi i përdredhur duhet të kriposet dhe të furnizohet me piper.

Më pas masa duhet të përzihet derisa të jetë e qetë. Për lëngshmëri, mishit të grirë duhet t'i shtohen qepë të skuqura ose thjesht të papërpunuara.

Shtohet gjithashtu oriz ose bukë e njomur në qumësht ose ujë.

Tani le të shohim receta të ndryshme.

Lula qebap

Për të dytën mund të gatuani lula qebap.

Përgatitni ushqimet e mëposhtme:

300 gram mish viçi dhe derri;
250 gram sallo të freskët;
qepe te njoma.

Për salcën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

700 gr domate;
2 thelpinj hudhër;
1/3 pjesë djegës;
një lugë gjelle vaj;
një tufë kopër.

Gatimi duhet të jetë si ky:

Pritini mishin dhe sallin në copa dhe grijeni në një mulli mishi. Edhe mishi mund të theret.
Qepët duhet të copëtohen dhe të dërgohen në mish. Shtoni kripë dhe piper dhe pluhur arrëmyshk.
I jepni formë salsiçeve me duar të lagura dhe me lugë.
Lidhni secilën pjesë në hell të lagur.
E pjekim qebapin në furrë në 200 gradë.
Grini domatet me blender ose mulli mishi.
Pritini specin dhe grijeni hudhrën, më pas skuqeni.
Vendosni domatet e grira në përzierje dhe ziejini për 10 minuta.

Lula - vendoseni qebapin në një pjatë dhe shërbejeni veçmas në një varkë lëng mishi.

Bukë mishi

Një opsion i shkëlqyeshëm për darkë është rrotulla e mishit.

Për këtë recetë do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:

400 gr djathë i fortë;
600 gr produkt mishi;
7 vezë;
llambë;
250 gram majonezë me pak yndyrë.

Përgatitja përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

Rrahim mirë 6 vezë dhe i përziejmë me majonezë. Grini djathin në një rende të imët dhe shtoni kripë dhe piper në të. Përziejeni përzierjen derisa të jetë e qetë.
E mbulojmë enën me pergamenë dhe e hedhim masën e përgatitur. Lyejeni sipërfaqen me lugë dhe piqni deri në kafe të artë.
Përzieni mishin e grirë me qepën. Më pas shtoni vezën, kripën dhe piperin. Përziejeni përzierjen.
Masën e mishit e vendosim në një shtresë të nxehtë dhe e mbështjellim në formë roleje.
E mbulojmë rolenë me fletë metalike dhe e vendosim fletën e pjekjes në furrë.
Piqeni në 180 gradë dhe 40 minuta.

Pritini rolenë në copa sa është ende e ngrohtë.

Qofte

Konsideroni një recetë për një pjatë kaq të shijshme si qofte. Por këto nuk janë vetëm qofte të zakonshëm, por të bërë me shtimin e patateve.

Pjata mund të bëhet nga çdo mish, si gjeldeti ose pula.

Ja çfarë ju nevojitet:

300 gram nga përbërësi kryesor;
150 gram oriz të zier;
llambë;
një lugë salcë djegës;
25 gram vaj;
një e katërta e një luge të vogël piper të kuq;
100 gr djathë gjysmë i fortë;
vezë;
0,5 kg patate;
2 gota miell;
200 gram gjalpë;
një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Gatimi duhet të jetë si ky:

Qëroni patatet dhe pritini në copa, më pas derdhni ujë të ftohtë dhe ziejini derisa të zbuten. Pasi të vlojë, shtoni pak kripë.
Bëni pure patatesh ose grijini ato në një mulli mishi. Rrihni në një vezë dhe shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Shtoni pak gjalpë të shkrirë dhe përzieni.
Shtoni një gotë ujë dhe gatuajeni brumin. Më pas mbështilleni me plastikë dhe vendoseni në të ftohtë.
Ngrohim vajin në një tigan të trashë dhe kaurdisim qepët deri në ngjyrë qelibar. Më pas shtoni mishin e grirë dhe skuqeni.
Shtoni salcën dhe erëzat. Kombinoni mishin e grirë me orizin dhe përzieni.
Ndani brumin në copa dhe bëni ëmbëlsira të sheshta prej tyre.
Vendosni sipër një top mishi dhe mblidhni pak nga buza e brumit. Në këtë rast, një vrimë duhet të mbetet në qendër.
Sipër spërkatni djathin e grirë dhe piqni për 15 minuta.

Tavë mishi

Mund të gatuani shpejt shijshme.

Përgatitni produktet e mëposhtme për recetën:

mish viçi dhe derri i grirë - 300 gr;
vezë;
3 patate;
domate dhe qepë;
150 gr djathë;
100 gram majonezë;
erëza dhe kripë;
vaj perimesh.

Nëse nuk ka mish të grirë, atëherë mund të përdorni sallam ose salsiçe.

Dhe këtu janë fazat kryesore të përgatitjes:

Përbërjes së mishit i shtoni vezën, piperin dhe kripën. E trazojmë masën.
Pritini patatet në feta dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
Për ta bërë gjellën më të lëngshme, sipër patatet i derdhni me një salcë me katër lugë majonezë, tre ujë, kripë dhe erëza.
Pritini qepën në gjysmë unaza dhe vendoseni sipër patateve.
Më pas shtrohet një shtresë me mish të grirë.
Vendosni fetat e domates në shtresën e mishit.
Sipër bëni një rrjetë majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.
E vendosim enën në furrë për 35 minuta.

Rrotullat e lakrës në salcë kosi-domate

Tani le ta bëjmë. Nëse bëni pa këtë perime, atëherë produktet do të rezultojnë dembel. Për pjatën, duhet të përdorni një lëng mishi të veçantë.

Pra, përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

5 copa gjethe lakre;
250 gram përbërës mishi me qepë të grirë;
2-3 lugë gjelle oriz;
piper dhe kripë;
3 lugë gjelle. l. qumësht;
zarzavate.

Për lëng mishi, ju nevojiten produktet e mëposhtme:

3 lugë gjelle secila qumësht dhe salcë kosi;
100 ml ujë ose supë;
një lugë gjelle pastë domate;
një lugë çaji miell;
piper dhe kripë.

Gatimi duhet të jetë si ky:

Kombinoni përzierjen e mishit me qumështin, orizin dhe kripën.
Ziejini gjethet derisa të gatuhen gjysmë dhe mbushini me mish të grirë. Mbështilleni rrotullat e lakrës.
Palosni ato në formë. Përgatitni salcën nga qumështi, kosi, pasta e domates, mielli dhe lëngu i mishit.
I rregullojmë me piper dhe kripë, më pas i hedhim sipër salcën e lakrës së mbushur.
Mbulojeni tavën me letër dhe vendoseni në furrë për 40 minuta.

Spërkatni rrotullat e lakrës së përfunduar me barishte. Pjata mund të zihet edhe në një tenxhere.

Fole të hollë

Foletë e shijshme mund të përgatiten gjatë ditëve të javës ose për pushime.

Receta do të ketë nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

mish i grirë - 700 gr;
llambë;
2 vezë;
150 gr djathë;
një lugë gjelle salcë kosi;
nje domate;
një lugë çaji kripë dhe një përzierje specash.

Ju duhet të gatuani si kjo:

Prisni qepën dhe përzieni me mishin e grirë. Shtoni piper, vezën dhe kripën.
Në një enë të veçantë bashkojmë vezën, kosin dhe djathin e grirë.
Hidhni kripë në salcë.
Pritini domatet në feta të holla.
Bëni topa me mish të grirë dhe më pas formoni fole të vogla me anët prej tyre.
Vendosni brenda fetat e domates dhe sipër salcën e djathit.

Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Duhet të gatuani në temperaturë 200-220 gradë dhe për 45 minuta.

Foletë mund të shërbehen krahas perimeve ose enëve të tjera anësore. Mund të përdorni patate ose makarona.

Mish i grirë me kërpudha

Provoni mish të grirë dhe kërpudha.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

500 gr mish i grirë;
500 gr kampionë;
150 gr djathë;
salcë soje, kripë, piper.

Këtu janë hapat bazë për gatimin:

Skuqini qepët deri në kafe të artë.
Pritini kërpudhat në feta të holla.
Shtoni kërpudha në qepët e skuqura.
Kur kërpudhat të jenë skuqur, shtoni mishin e grirë.
Pastaj shtoni salcën e sojës dhe skuqni gjithçka përsëri.
Spërkateni me djathë në fund.

Pjatë e thjeshtë me mish të grirë

Provoni një vakt të thjeshtë gjerman.

Ai do të ketë nevojë për produktet e mëposhtme:

300 gr mish i grirë;
1 qepë;
1,5 lugë miell;
kripë, koriandër dhe piper;
3 thelpinj hudhër;
2 lugë gjelle salcë kosi;
patate dhe lëng patate 300 ml;
zarzavate.

Le të zbresim në procesin e gatimit:

Zieni patatet dhe derdhni 300 ml lëng mishi.
Prisni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni derisa të zbutet.
Shtoni erëza, kripë dhe hudhër të grirë. Përziejini.
Pyejeni enën me miell dhe përzieni.
Hidhni lëngun e patates dhe salcën e thartë. Lëreni të vlojë dhe fikeni. Spërkateni me barishte.

Patatet vendosen në një pjatë dhe sipër hidhet lëng mishi. Spërkateni me barishte sipër.

Duke përdorur mishin e grirë, mund të përgatisni pjata të shijshme dhe të larmishme. Me këtë produkt mund të bëhen tava të ndryshme, si makarona apo perime.

Petat e thjeshta mund të shërbehen me një shumëllojshmëri salcash. Mund të jetë salcë domate ose salcë kosi.

Çdo pjatë mund të aromatizohet me djathë të grirë, i cili do të japë një shije të re.
Provoni receta të ndryshme për ta bërë çdo vakt unik dhe të shijshëm. Eksperimentoni dhe gatuani!

Kaq për sot. Mirupafshim miq!

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Enët me mish të grirë

Shijoni një supë të shijshme me domate sezonale që është kaq e thjeshtë për t'u përgatitur, të cilën nuk mund ta imagjinoni në shikim të parë. Pra, sot do t'ju tregoj se si të bëni supë me qofte me domate!

Dolma armene bëhet tradicionalisht nga tre lloje të mishit të grirë - derri, viçi dhe qengji. Unë ju ofroj një version të thjeshtuar të dolmës armene, me mish deleje të grirë. Përgatitni gjethet e reja të rrushit.

Kotletat e gatuara në një kazan të dyfishtë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të dobishme në një farë mase, sepse kotëletat nuk gatuhen në vaj vegjetal, por në avull. Provoje!

Pica me mish të grirë dhe domate rezulton të jetë veçanërisht e kënaqshme, e yndyrshme. Një copë pica e tillë mund të jetë një rostiçeri e plotë - është kaq "e rëndë". Unë ndaj një recetë të thjeshtë gatimi.

Dëshironi të përgatisni një vakt të përzemërt për të gjithë familjen, por nuk jeni të sigurt se cilës pjatë të preferoni? Unë do t'ju ndihmoj të vendosni duke ju këshilluar të gatuani kotelet me oriz në një tenxhere të ngadaltë!

Kotletat e mishit të grirë me kërpudha janë shumë të shijshme dhe mjaft të pazakonta. Nuk do të duhet shumë kohë për t'i përgatitur dhe rezultati nuk do t'ju lërë indiferentë!

Provoni të bëni gratin me patate me mish të grirë në kohën e lirë në shtëpi. Korja e shijshme dhe lëngshmëria janë të garantuara për pjatën! Përveç kësaj, nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje, dhe të gjithë do ta vlerësojnë shijen!

Nëse e pëlqeni pjatën e njohur të të gjitha ushqimeve të shpejta dhe dëshironi ta gatuani në shtëpi, atëherë ja një recetë për një kotele hamburgeri. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe shija është thjesht e mahnitshme.

Receta për lakër me mish të grirë - për ata që e duan kombinimin e kësaj perime me përbërësit e mishit, por nuk kanë kohë për të përgatitur pjata komplekse. Gjithçka është e thjeshtë dhe e shpejtë.

Kotoletat e mishit të gatuara me kunguj të njomë rezultojnë të jenë shumë të lëngshme dhe të shijshme, dhe përveç kësaj, ato janë edhe të shëndetshme. Nëse nuk ju pëlqejnë perimet e papërpunuara, petët e mishit me kungull i njomë janë mënyra më e mirë!

Unë ju ofroj një recetë klasike për patate me domate dhe mish të grirë. Asgjë e tepërt, e shijshme, e kënaqshme, aromatike dhe përveç kësaj, nuk kërkon shumë përpjekje nga kuzhinieri. Kështu që edhe të sapoardhurit në kuzhinë mund ta bëjnë këtë!

Kur është koha për të befasuar mysafirët me pjata të reja të shijshme, pse të mos mësoni si të bëni musaka me patate dhe patëllxhanë. E shijshme, e kënaqshme, aromatike dhe origjinale! Dhe në të njëjtën kohë të lira.

Ju e dini që makaronat me kotele në një tenxhere të ngadaltë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të thjeshta. Ju mund ta gatuani këtë gjellë mjaft shpejt dhe të ushqeni familjen tuaj me një drekë ose darkë të plotë.

Dëshironi të provoni diçka të re, por shpenzimi i parave nuk është i përfshirë në planet tuaja? Atëherë kjo pjatë është për ju! Gatimi i tavës me lakër me mish të grirë është i lehtë dhe shija do t'ju kënaqë me veçantinë e saj.

Makaronave me mish viçi i shtoj domate dhe qepë. Rezulton të jetë një drekë ose darkë shumë e kënaqshme dhe e shijshme me nxitim. Shijoni gatimin!

Kjo recetë e thjeshtë për patatet me mish të grirë në tenxhere do t'ju pëlqejë patjetër. Pjata rezulton të jetë e përzemërt dhe aromatike, dhe aq e shijshme sa mund të shërbehet edhe në një tryezë festive! Paç fat!

Nëse keni kohë dhe kreativitet, provoni të bëni pulë me mish të grirë. E shijshme, e pazakontë dhe shumë elegante.

Nëse shpesh nuk keni kohë të mjaftueshme për të përgatitur pjata komplekse, atëherë patjetër që duhet të mësoni një recetë të thjeshtë për cutlets në një tenxhere me presion. Vetëm gjysmë ore, dhe copat e shijshme, me lëng janë gati. Unë ndaj!

Specat e mbushur në furrë janë një pjatë klasike. Megjithatë, jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë. Epo, ne korrigjojmë keqkuptimin dhe mësojmë nga kjo recetë e thjeshtë me një foto!

Byreku i Shepherd's është një pjatë tradicionale angleze sipas një recete të vjetër. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurt si një pjatë kryesore e darkës. Ngopjen e byrekut e japin mishi me lëng viçi dhe patatet.

Kotletat e gatuara në tenxhere të ngadaltë janë shumë të shijshme, të lëngshme dhe, më e rëndësishmja, jo aq yndyrore sa ato të gatuara në tigan. Unë ju sugjeroj ta provoni!

Vëmendja juaj është një recetë klasike e tavës me patate me mish të grirë. Është zhytur në dy faqe në të njëjtën kohë, kështu që gatuaj një sasi të madhe menjëherë. Jashtëzakonisht i butë, i shijshëm, por i përballueshëm!

Si t'i bëjmë kotoletat edhe më të shijshme dhe më të shijshme? Gatuajini me lëng mishi! Kotletat e tilla jo vetëm që janë të shijshme, por edhe duken bukur kur shërbehen. Suksese në gatimin tuaj!

Ju sugjeroj të mësoni si të gatuani patatet me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë, do të duhet pak më shumë kohë, por sa e thjeshton gatimin kjo mrekulli e teknologjisë! Patatet do të jenë të shijshme, të buta dhe aromatike.

Askush nuk do të refuzojë kurrë të shijojë një pjatë supë të artë, aromatike me qofte dhe copa perimesh. Mos ia mohoni vetes kënaqësinë dhe juve!

Më pëlqejnë supat me perime të freskëta. Ato rezultojnë të jenë të ndritshme dhe të pasura me shije. Supa me qofte është pikërisht kjo. Dhe falë qofteve, është gjithashtu shumë i kënaqshëm!

Nëse ju pëlqejnë kuzhinat e kombeve të tjera, atëherë duhet ta provoni patjetër këtë pjatë greke. Moussaka me patate është një nga qindra opsionet e gatimit që ia vlen të provohet padyshim.

Biletat e shijshme, edhe pse jo më të lëngshmet, përgatiten në mënyrë të padrejtë nga zonjat. Unë propozoj të rehabilitoni këtë pjatë dhe të përgatisni kotele që do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve.

Të gjithë e dinë se pjatat e gatuara në zjarr në natyrë janë shumë më të lëngshme dhe më të shijshme se ato të gatuara në shtëpi. Pra, nëse keni një skarë, sigurohuni që të gatuani prerjet në të!

Lulelakra është shumë e dobishme për të gjithë, pa përjashtim. Dhe me mish të grirë, por të pjekur në furrë - e shijshme. Dhe nuk është turp ta vendosësh në tryezën festive. Pra, ne gatuajmë lulelakrën me mish të grirë!

Koteletat me oriz janë jo vetëm të shijshme, por edhe një pjatë e dytë shumë e kënaqshme. Të dashurit tuaj do të jenë të kënaqur me një darkë të tillë, kështu që ju rekomandoj që të studioni recetën e koteletave me oriz tani;)

Koteletat me djathë dhe domate janë një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që do të dekoroj në mënyrë perfekte tryezën tuaj festive! Gatuani - nuk do të pendoheni!

Kotoletat e pulës me gjizë janë një pjatë shumë e shijshme, e butë dhe me lëng që mund të përgatitet për çdo rast. Receta për cutlets me gjizë është jo e parëndësishme dhe interesante për këtë!

Jam i sigurt se pasi të keni mësuar se si të gatuani cutlets në një salcë kremoze, do t'i drejtoheni recetës për këtë pjatë të shijshme më shumë se një herë. Lëng, i butë, aromatik - këto kotele janë mjaft të denja për tryezën festive!

Kotoleta me hudhër - pjata është shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Një pjatë kaq primitive nga kategoria "për çdo ditë". Receta për cutlets me hudhër nuk do të trembë as një fillestar me kompleksitetin :)

Ndodh që edhe përbërësit e thjeshtë të një pjate mund të japin një shije kaq origjinale sa të mahniteni! Një shembull i mrekullueshëm i kësaj është kjo recetë e thjeshtë për patatet e grira. Asgjë e re, por do të dëshironi më shumë!

Epo, kush prej nesh nuk i kujton me ngrohtësi kotletat e nënës ose gjyshes së tij? Sipas kësaj recete të thjeshtë për prerjet e mishit të grirë në shtëpi, ato rezultojnë të jenë veçanërisht të buta dhe të lëngshme. Provojeni edhe ju!

Supa me qofte është një mundësi e shkëlqyeshme kur duhet të gatuani një supë të pasur, ushqyese dhe në të njëjtën kohë të shijshme, dhe më e rëndësishmja - në kohën më të shkurtër të mundshme. Unë ndaj recetën!

Kotletat tepër të shijshme dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme të mishit të viçit në avull janë mjaft të thjeshta për t'u gatuar. Kjo pjatë është e përkryer për të rriturit dhe fëmijët.

Dëshironi të befasoni veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme dhe origjinale? Lakra e mbushur me mish është e përkryer për këtë. Unë ndaj recetën!

Ndonjëherë ndodh që dëshironi të gatuani një pjatë, por mungon një përbërës në dukje i rëndësishëm. Ju sugjeroj të gatuani qofte pa vezë, nëse nuk ishin në shtëpi.

Çfarë mund të jetë më e lehtë se një zierje me mish të grirë, sepse ne harxhojmë një kohë minimale për përgatitjen e saj, por në të njëjtën kohë marrim një pjatë të plotë ushqyese, dhe përveç kësaj, është gjithashtu tepër e shijshme dhe aromatike.

Nëse keni një asistent universal kuzhine, atëherë hikërrori me copëza në një tenxhere të ngadaltë është një mundësi e shkëlqyer për një drekë ose darkë të plotë. Kjo pjatë është e përkryer për fëmijët dhe të rriturit.

Nëse nuk doni të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë, por ende duhet të gatuani diçka të shijshme, atëherë unë ju ofroj një recetë të shkëlqyer - qofte me patate në tenxhere.

Dëshironi të gatuani jo vetëm një pjatë të shijshme, por edhe jo shumë kalori? Më pas ju sjell në vëmendje kotelet e mrekullueshme të viçit në furrë. Aromatik dhe me lëng, ata nuk lënë askënd indiferent.

Unë sjell në vëmendjen tuaj një pjatë të thjeshtë, por tepër të shijshme - brirët e mishit të grirë. Provoni këtë pjatë dhe udhëzimet e hollësishme do t'ju ndihmojnë për këtë.

Nëse tashmë keni një furrë me shumë, atëherë me siguri jeni në kërkim të recetave interesante. Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë për oriz me kotele në një tenxhere të ngadaltë - ky është një opsion i thjeshtë për një drekë ose darkë të përditshme.

Shumë eksperimentues në kuzhinë kanë gatuar petë me vafle të paktën një herë. Nëse nuk i keni provuar ende, atëherë duhet patjetër të gatuani dhe të merrni kënaqësi të vërtetë.

Hidhini një sy se çfarë gjërash interesante dhe mahnitëse mund të bëhen me një vezë të thjeshtë, ku nuk do të duhet më shumë përpjekje sesa të bëni një vezë të fërguar ose omëletë të zakonshme. Receta për vezë të grira - mirëseardhje!

Nëse kotëletat dhe qoftet tashmë janë pak të lodhur, atëherë unë sugjeroj në mënyrë alternative - rrotullën e mishit të grirë. Kjo është një mënyrë origjinale e servirjes dhe përgatitjes së një pjate që do t'ju befasojë ju dhe mysafirët tuaj.

A nuk duhet të përgatisim një turshi shumë të thjeshtë dhe shumë të shijshme me qofte? Qoftet gatuhen shpejt, dhe lëngu është i pasur dhe i kënaqshëm. Unë kam supën në detyrë. Këtu është receta.

Grirja detare është një pjatë e preferuar e shumë, dhe jo vetëm marinarëve. Përgatitja e tij nuk është e vështirë, çka do të thotë se të gjithë mund ta bëjnë këtë pjatë në shtëpi.

Këtu është një recetë për një pjatë me mish të grirë afrikano-jugore - boboti. Thuhet se Boboti ka rrënjë indiane. Ky është kursi i dytë. Është gatuar në furrë. Boboti rezulton pikant dhe shumë i shijshëm.

Dua t'ju tregoj për përfitimet e pjekjes së kotoletave në furrë dhe si t'i bëni ato shumë të lëngshme dhe tepër të shijshme. Shpresoj që receta ime t'ju duket e dobishme dhe do ta vlerësoni.

Receta për qofte me oriz dhe mish është një tjetër recetë e suksesshme për adhuruesit e kësaj pjate. Në fakt, qoftet me oriz dhe mish janë një version klasik dhe ndoshta më i popullarizuar i kësaj pjate.

Për t'i bërë qoftet të buta dhe me lëng, është mirë t'i piqni në furrë me lëng mishi aromatik - kështu do të bëjmë. Pra, receta për qofte me lëng mishi në furrë - lexoni dhe përdorni!

Burgerët e furrës me lëng mishi janë një alternativë e mirë për hamburgerët e skuqur. Ato mbeten të lëngshme, të shijshme dhe gatuhen pa yndyrë të tepërt, gjë që i bën të kënaqshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Byrekët me patate dhe mish të grirë janë mjaft të afta të zëvendësojnë drekën! Përgatitni një sallatë tjetër ose copëtoni perime të freskëta dhe ndjehuni të mbushur me energji. Përgatitni pite të tilla për mysafirët për festën.

Ju pëlqejnë kungull i njomë dhe dëshironi të diversifikoni përgatitjen e tyre? Më pas provoni patatet me mish të grirë dhe kungull i njomë – një kombinim i mrekullueshëm i shijes së mishit me perime.

Një tjetër recetë e mrekullueshme për ata që kanë një tenxhere me shumë. Ju sugjeroj të gatuani qofte çmendurisht të shijshme me lëng mishi aromatik për darkë në një tenxhere të ngadaltë dhe mund ta zgjidhni vetë pjatën anësore.

Qoftet me salcë kosi do t'u pëlqejnë të gjithëve, pasi kjo pjatë ka një shije tepër delikate dhe aromë të mrekullueshme, dhe mund t'i gatuani pa shumë vështirësi. Le të fillojmë menjëherë!

Ndoshta nuk ka njerëz që nuk do ta dinin shijen e kësaj pjate të mrekullueshme. Ai është i lidhur me fëmijërinë, mamin dhe ushqimin e bërë vetë. Pra, ne po përgatisim qofte me oriz në salcë - një klasik i zhanrit!

Receta për të bërë qofte të grirë. Çfarë mund të jetë më mirë se qofte të thjeshta, por të shijshme dhe të shkrira të grira me salcë aromatike? Gëzoni familjen tuaj me një pjatë të thjeshtë por të shijshme!

Receta për të bërë qofte klasike të grirë me oriz. Pjata e cila ka pasur gjithmonë sukses, shkon mirë me çdo pjatë anësore dhe është e përshtatshme si për drekë ashtu edhe për darkë.

Receta për gatimin e qofteve në lëngun tuaj. Qofte të lëngshëm, aromatikë, të butë dhe hyjnisht të shijshëm për të gjithë familjen - mësoni si t'i gatuani!

Receta me qofte me oriz të skuqur do t'ju ndihmojë të përgatisni një drekë ose darkë të shijshme për familjen tuaj. Më besoni (ose më mirë - kontrolloni), qoftet janë fantastikisht të shijshme dhe të lëngshme.

Më parë, gjyshet tona përgatisnin shpesh pjata të tilla, sepse jo vetëm ishin shumë të kënaqshme, por edhe të shpejta në përgatitje. Sot, në recetën tonë hap pas hapi me një foto, ne do t'ju tregojmë në detaje se sa e shijshme dhe e shpejtë mund të gatuani qull hikërror me mish të grirë. Zakonisht një pjatë të tillë e shërbejmë për darkë, por mund të darkoni edhe me të, sepse mund të zëvendësojë plotësisht pjatën e dytë.

Patatet e mbushura me mish të grirë është ndoshta një nga pjatat më interesante dhe të pazakonta që mund të përgatitet nga produkte të thjeshta dhe të disponueshme. Kjo pjatë do të dekorojë një tryezë festive apo romantike dhe do të dashurohet me të gjithë ata që e provojnë. Patatet e mbushura me mish të grirë nuk janë vetëm një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme, por edhe tepër e bukur.

kjo është një pjatë shumë e bukur që do të habisë të gjithë me pamjen e saj të pazakontë dhe shijen e paharrueshme. Para së gjithash, kjo pjatë është shumë origjinale, servirja e pazakontë e qofteve të grirë në dukje të zakonshme e bën atë të preferuarin e çdo tryeze. Sigurisht, topat e mishit në brumërat do të shkaktojnë vëmendje të veçantë dhe dëshirë për t'i provuar ato. është një alternativë e shkëlqyer për vaktet e mërzitshme. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, gjithçka që na duhet është mish i grirë, bukë pite, vezë dhe ketchup. Nga produkte të tilla të thjeshta, ne do të gatuajmë mish të grirë të shijshëm në bukë pita. Mund ta merrni me vete në punë si një meze të lehtë, por të ushqyer mirë. Dhe nëse nuk jeni aspak në humor për të gatuar darkë, atëherë receta jonë do t'ju ndihmojë. pjatë e mrekullueshme për një darkë familjare. Siç e dini, në tavë kombinohen mjaft produkte, prandaj ka një shije kaq të pazakontë që të gjithëve na pëlqen aq shumë. Sot do t'ju ndihmojmë të përgatisni një tjetër tavë që me siguri do t'ju shijojë. Tava me perime me mish të grirë mund të bëhet pjata juaj firmato dhe për të gjetur kombinimin perfekt të shijeve, ju rekomandojmë të eksperimentoni me përbërësit, sepse nuk do të kufizoheni kurrë në një recetë.

Kotletat me djathë brenda janë shumë të lehta për t'u gatuar duke përdorur recetën e fotografive hap pas hapi të paraqitur në faqen tonë të internetit. Ai do të ndihmojë në përgatitjen e koteletave më të shijshme me djathë delikate brenda.Kjo pjatë do t'i tërheqë të gjithë ata që kërkojnë diçka të re në ushqimin e tyre të zakonshëm.

është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe receta jonë hap pas hapi me një foto do t'ju ndihmojë për këtë. Për gatim na duhen rreth 1 kg. patellxhan dhe sigurisht mishin e grire. Kjo pjatë mund të jetë e përshtatshme për një tryezë festive dhe si një darkë e shijshme shtëpie. është një pjatë e mrekullueshme për t'u përgatitur për drekë ose darkë. Pjatat e pjekura në furrë janë shumë më të shëndetshme se ato të skuqura. Nëse nuk keni pjekur kurrë më parë petët e mishit të grirë, atëherë ju këshillojmë ta provoni këtë. çfarë mund të jetë më e shijshme? Sot po flasim për kotelet tepër të shijshme dhe të bukura festive. Kjo nuk është thjesht një recetë tjetër për kotoletat e mishit të grirë, ky është një art i vërtetë dhe një festë kulinare në kuzhinën tuaj.

Frittata është një pjatë e shijshme italiane. Në gjuhë të thjeshtë, kjo është një omëletë me një lloj mbushjeje. Mbushja në këtë pjatë mund të jetë shumë e larmishme, nga perimet tek mishi. Por mbushjet mund të kombinohen me njëra-tjetrën, prandaj ka shumë variacione në përgatitjen e kësaj pjate të shijshme. Në recetën tonë, frittata do të gatuhet me mish të grirë dhe djathë.

kjo është një pjatë shumë e bukur, e shijshme dhe e shijshme që mund të përgatitet për darkë. Nëse dëshironi diçka të re dhe të pazakontë, dhe jo vetëm pure patatesh me kotele, atëherë kjo recetë është për ju! Në këtë recetë, ne do të zbulojmë të gjitha sekretet e përgatitjes së kësaj pjate, çdo fazë e përgatitjes mbështetet nga një fotografi - kjo do të lehtësojë procesin e gatimit dhe do t'ju tregojë qartë se si ta bëni atë. një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që çdokush mund ta përgatisë. Nuk kërkohen produkte të veçanta për përgatitjen e tyre, gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e përballueshme. Pjata e përgatitur sipas recetës sonë do të dalë shumë e butë me një erë tepër tërheqëse që askush nuk mund t'i rezistojë. kjo është një ide tjetër se si të diversifikoni dhe ngjyrosni darkën tuaj të përditshme. Nëse jeni të lodhur nga ushqimi i zakonshëm i mërzitshëm dhe procesi i gatimit nuk sjell ndonjë gëzim, atëherë ja një recetë për një pjatë të mrekullueshme që përgatitet shumë lehtë dhe mjaft shpejt. Duke ndjekur recetën tonë hap pas hapi, ju do të përgatisni kanelonët më të shijshëm të mishit të grirë dhe do të jeni në gjendje ta ktheni një darkë të zakonshme në një ngjarje vërtet festive që do të sjellë shumë kënaqësi.

Dolma e bërë nga gjethet e freskëta të rrushit është lakra e mbushur, vetëm mishi i grirë nuk mbështillet me gjethe lakre, por me gjethe të freskëta rrushi. Falë kësaj, dolma rezulton të jetë shumë më e butë se lakra e mbushur. Kjo pjatë ka një thartirë pikante dhe një aromë të mahnitshme, të cilës nuk mund t'i rezistojë as mysafiri më i sofistikuar. Në recetën tonë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani dolma nga gjethet e freskëta të rrushit në Uzbekisht.

Para së gjithash, është një pjatë e përzemërt dhe shumë e shijshme që mund të gatuajë të gjithë. Një avantazh tjetër është shkathtësia e mbushjes, pasi pothuajse çdo produkt kombinohet me mish të grirë, atëherë çdo mbushje mund të përgatitet, siç thonë ata, ajo që mjafton për imagjinatën. Por në recetën tonë, ne nuk do të eksperimentojmë, por propozojmë të gatuajmë një rrotull të provuar dhe shumë të shijshëm të mishit të grirë me mbushje.

Byreku i mishit me petë është një festë e vërtetë shije që mund ta bëni në shtëpi. Receta jonë e fotografive hap pas hapi do t'ju ndihmojë të përgatisni me lehtësi një darkë të shijshme dhe të shijoni si procesin e gatimit ashtu edhe pjatën e gatshme. Për këtë byrek përdoret petë dhe kjo nuk është rastësi! Çdo pastë sfoliat është shumë e butë, shkrihet në gojë dhe ka një shije unike.

Kotletat e mbushura po bëhen gjithnjë e më të njohura me shumicën e amvisave. Kotletat e zakonshme janë të mërzitshme dhe dëshironi diçka origjinale dhe të pazakontë. Në këtë recetë do të mësoni një mënyrë tjetër për të surprizuar të dashurit tuaj pa shpenzuar shumë kohë dhe para për gatimin. Kotletat e mbushura të përgatitura sipas recetës sonë dalin të lëngshme dhe tepër të shijshme dhe kjo është një arsye tjetër për t'i gatuar dhe shijuar!

do t'ju ndihmojë t'i hidhni një vështrim të ri koteletave të preferuara të të gjithëve. Me pak imagjinatë dhe origjinalitet do të merrni një shije vërtet festive. Çdo përbërës i përdorur në këtë recetë funksionon mirë me njëri-tjetrin për të krijuar një shije unike. diversifikoni menynë ditore dhe ktheni kotletat e zakonshme në kotele me një kthesë nga brenda! Mbushja delikate do t'ju befasojë këndshëm dhe do t'ju japë një shije të paharrueshme. Të bësh zrazy me djathë është mjaft e thjeshtë, për këtë na duhet mish i grirë (në recetën tonë përdorim mish viçi të grirë) dhe mbushje (vezë të ziera dhe djathë).

Zierja me perime me mish të grirë është një tjetër pjatë e shijshme që mund të përgatitet shumë shpejt për darkë. Përveç vlerave të larta ushqyese, gjellë mund të quhet vitaminë, pasi ka shumë perime në zierje. Zierja me perime me mish të grirë është ideale për t'u gatuar në verë, në raftet e dyqaneve ka shumë gjithçka të freskët dhe të shijshme, dhe pjata në këtë kohë të vitit fiton një shije dhe aromë unike. Por çfarë të bëni në dimër kur nuk ka një bollëk të tillë perimesh të freskëta? Ka një rrugëdalje dhe është shumë e thjeshtë!

Qoftet në salcë qumështi janë një pjatë e thjeshtë që mund ta gatuajë edhe një fëmijë. Një tjetër mundësi për të bërë qofte të shijshme, tani vetëm në salcë qumështi. Për një pjatë anësore, patatet e ziera ose makaronat janë të përshtatshme. Ne përdorim mish të grirë për qofte jo yndyrë, rreth 70% - mish viçi, 30% - mish derri. Për të gatuar qofte të shijshme në salcë qumështi, ndiqni udhëzimet në recetën tonë dhe do të keni sukses. Gatuani me shije!

Kjo pjatë e thjeshtë dhe e bukur është e përkryer për një darkë familjare në shtëpi. Kombinimi perfekt i shijeve të mishit të grirë dhe patëllxhanit do ta bëjë këtë pjatë një nga të preferuarat tuaja në shtëpinë tuaj. Të bësh një tavë është mjaft e thjeshtë dhe relativisht e shpejtë. Receta klasike e tavës mund të modifikohet pafundësisht, të shtoni përbërës të rinj dhe t'i hiqni ato që nuk ju pëlqejnë, por patëllxhani dhe mishi i grirë do të mbeten gjithmonë në bazë.

Sot do t'ju tregojmë se si të përgatisni ëmbëlsira me mish kinez, me siguri të gjithë e kanë provuar këtë pjatë në një restorant kinez. Tortila shumë të lëngshme dhe të shijshme, të përgatitura me mbushje të mishit të grirë me shtimin e qepëve të njoma, erëzave dhe madje edhe vodkës. Ëmbëlsira kineze me mish janë një darkë e mrekullueshme që do të diversifikojë dietën tuaj dhe do të zëvendësojë pjatat e mërzitshme. Shija e ndritshme e pasur dhe aroma e këndshme nuk do t'ju lënë indiferentë ndaj kësaj pjate, dhe ndoshta do të bëhet një nga të preferuarat tuaja. Lexoni recetën tonë se si të bëni ëmbëlsira me mish kinez, gatuani me ne, eksperimentoni.

Për të gatuar kungull i njomë me mish të grirë në furrë do të duhet një minimum kohë dhe përpjekje. Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe tepër aromatike. Tava me kungull i njomë me mish të grirë është më shumë si një byrek i vërtetë, vetëm pa brumë. Pjata do t'i përshtatet si një tavoline festive ashtu edhe një darke të qetë familjare.

Në shumë shtëpi kungull i njomë mbushet me mish të grirë ose thjesht skuqet me hudhër, ushqime të tilla sigurisht janë shumë të shijshme, por ne paraqesim një pjatë pak më ndryshe në recetën tonë.

Pica me patate është një tjetër recetë origjinale për një picë të shijshme, këtë herë pa brumë. Ajo gatuhet shpejt, ka shije të mrekullueshme dhe gjithashtu bën një pjatë shumë të kënaqshme. Pica me patate është e mirë sepse nuk keni nevojë për brumë, dhe si mbushje mund të përdorni pulën, proshutën, sallamin, në përgjithësi për atë që keni mjaftueshëm imagjinatë dhe cilat produkte janë në frigorifer. Në recetën tonë do të gatuajmë me mbushje me mish të grirë. Në përgjithësi, pica me patate në furrë me mbushje mishi të grirë rezulton të jetë më ushqyesja dhe më e ekuilibruar në shije.

recetë e mrekullueshme për një darkë të mrekullueshme! Kjo është një pjatë shumë e pasur dhe e shijshme që përgatitet shumë lehtë. Tava përmban shumë përbërës që punojnë së bashku për të krijuar aromën unike që ne e duam aq shumë. Tava e mishit të grirë në furrë e përgatitur në shtëpi sipas recetës sonë do t'ju kënaqë jo vetëm ju, por edhe të gjithë ata që e provojnë.

Foleja e mishit të grirë në furrë është një recetë shumë e thjeshtë dhe e shijshme për një darkë të shpejtë. Nëse jeni të lodhur nga kotatet e zakonshme, atëherë ju këshillojmë të gatuani foletë me mish të grirë në furrë sipas recetës sonë, shtoni një vezë ose kërpudha, gjithçka varet nga preferencat tuaja. Mishi i grirë nuk ka pse të përzihet, mund të jetë vetëm mish derri ose viçi, ndoshta edhe mish pule, kush e pëlqen më shumë.

Tava me patate në furrë me të drejtë konsiderohet si një nga pjatat e preferuara, jo vetëm sepse kërkon pak kohë për t'u përgatitur, por edhe sepse është tepër e shijshme! Tava me patate në furrë është byrek, në vend të miellit përdoren patate të shtypura dhe zakonisht si mbushje përdoret mishi i grirë. Në recetën tonë për të bërë tavë me patate, ne do të përdorim

Qoftet me lëng mishi janë një pjatë e shijshme dhe mjaft e shpejtë. Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani qofte shpejt dhe të shijshëm. Ka shumë receta të ndryshme me mish apo me mish të grirë, me ose pa lëng mishi, cilën nga këto bollëk të zgjidhni dhe cila recetë do të bëhet e preferuara, do të mësoni.

Pjatat me mish të grirë zënë një vend mjaft të nderuar në çdo libër gatimi amvise. Në këtë seksion do të gjeni një shumëllojshmëri recetash për përgatitjen e pjatave të dyta nga mishi i grirë, të cilat janë të përshtatshme si për një tryezë festive, ashtu edhe për një darkë të qetë në shtëpi me të dashurit tuaj.

Mbushje do të thotë mbushje ose riparim në rusisht. “Tyhani i riparuar”, “kungull i riparuar” – kështu i quanin gjyshërit tanë pjatat e përgatitura në mënyrë të veçantë.
Më shpesh, ushqimet e plota mbushen, pa asnjë dëmtim. Në këto produkte bëjnë pjesë: pata, pula, rosa, kungull i njomë, krapi, piku etj. Para mbushjes, produkti lirohet nga të gjitha organet e brendshme ose farat. Pastaj mishi i grirë i gatuar paraprakisht vendoset në zgavër. Në të njëjtën kohë, mishi i grirë mund të jetë krejtësisht i ndryshëm (mish, fruta, perime ose drithëra). Ka disa mënyra për të mbushur enët, le t'i hedhim një vështrim më të afërt në to:

1. Mbushje e plotë

Mbushja mund të jetë e plotë, natyrale, e pjesshme. E plotë quhet kur lëvozhga e jashtme e produktit është e mbushur (lëkura e pulës, peshku), dhe si mbushje përdoret mishi i grirë nga mishi i të njëjtit produkt me shtimin e erëzave, drithërave, perimeve.

2. Mbushje natyrale

Kur mbushni zgavrat e stomakut, abomasum i lopës, viçit, shpendëve, mbushja quhet natyrale. Kjo metodë është më e thjeshta. Nuk kërkohen operacione të gjata përgatitore. Trajtimi termik i produktit lehtësohet.

3. Mbushje e pjesshme

Pjatat e mbushura pjesërisht janë role të ndryshme, zrazy dhe tava. Mishi i grirë në pjata të tilla shtrohet në një shtresë të hollë, ndoshta edhe mezi të dukshme. Kështu, ai i jep një shije të caktuar shijes së gjellës. Gjithashtu, shtimi i hudhrës në një copë të vogël patëllxhani është një mbushje e pjesshme.

Pjata kryesore e mishit të grirë në shtëpi

Të mësosh të mbushësh dhe të përgatisësh siç duhet pjata të tilla do të thotë t'i japësh dorë të lirë imagjinatës suaj të kuzhinës. Menuja juaj do të bëhet më e larmishme. Duhet vetëm të filloni të krijoni, duke mos harruar përbërësit kryesorë - një humor të mrekullueshëm të gëzuar dhe të shkathët dhe një buzëqeshje. Enët tuaja me mish të grirë do të dalin të shkëlqyera. Ju bëftë mirë!

Në një tigan, ato dalin gjithmonë aromatike dhe shumë të shijshme. Për më tepër, mishi i grirë me qepë gatuhet shumë më shpejt se prerjet e plota të produktit. Sot do të hedhim një vështrim më të afërt se si të bëjmë një gulash të shijshëm duke përdorur mish të grirë të përzier dhe si të bëjmë një pjatë të shijshme me perime dhe barishte.

1. Si të skuqni mishin e grirë në një tigan me pastë domate
mish derri pa dhjamë - 270 g;
viçi pa kocka - 270 g;
qepë të bardha të mesme - 3 copë;
kripë tryezë, piper i kuq - shtoni për shije;
vaj luledielli - 5-6 lugë të mëdha;
paste domate - 3 lugë të mëdha;
ujë të pijshëm të filtruar - 2/3 gota.

Procesi i përgatitjes së gulashit

Enët me mish të grirë në një tigan duhet të fillojnë duke copëtuar produktin e mishit. Për ta bërë këtë, duhet të merrni mish viçi pa dhjamë dhe derri, t'i lani mirë, t'i prisni dhe më pas t'i grini. Pas mishit duhen përdredhur edhe kokat e qepëve të bardha. Më pas, të dy përbërësit duhet të përzihen, të kalitur me piper të kuq dhe kripë.

Enët me mish të grirë në një tigan gatuhen shumë shpejt. Dhe goulash nuk është përjashtim. Për të krijuar një pjatë të tillë, duhet të vendosni një tigan në një sobë me gaz, të derdhni vaj në të dhe të shtroni mishin e copëtuar. Pasi mishi i grirë të jetë skuqur pak (pas 20 minutash) i shtoni ujë të pijshëm dhe e vendosni.Në këtë përbërje gjella zihet edhe për 5-8 minuta dhe më pas hiqet nga zjarri. Kjo drekë shërbehet në tryezë së bashku me pure patatesh, makarona ose spageti.

2. Mish viçi i bluar me perime në një tigan

Përbërësit e kërkuar:

qepë të bardha - 3 copë;
viçi me yndyrë - 500 g;
kripë tryezë, piper i zi - shtoni sipas gjykimit tuaj;
karota të mesme - 1 ose 2 copë;
zhardhokët e mëdhenj të patates - 4-5 copë;
vaj luledielli - për tiganisje;
barishte të freskëta - disa tufa;
salcë kosi e trashë - 160 g.

Procesi i gatimit

Është mirë të gatuani enët e mishit të grirë në një tigan me perime dhe barishte. Në fund të fundit, në këtë mënyrë darka do të dalë shumë më e shijshme dhe më e kënaqshme. Për ta bërë këtë, duhet të grini viçin yndyror në një mulli mishi së bashku me qepët e bardha, dhe më pas t'i rregulloni me piper të zi dhe Më pas, duhet të qëroni zhardhokët e patateve, karotat dhe t'i prisni në feta të holla.

Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, duhet të merrni një tigan, të hidhni vaj, ta ngrohni dhe të vendosni mishin e grirë. Pasi të keni skuqur përbërësin e mishit për dhjetë minuta, shtoni karrota dhe zhardhokët e patates në të. Në këtë përbërje, perimet duhet të zihen për gjysmë ore, duke i trazuar rregullisht me një lugë. Në fund, gjella duhet të derdhet me salcë kosi të trashë dhe të spërkatet me barishte të copëtuara (majdanoz, kopër).

Si të shërbeni siç duhet për darkë

Mishi i grirë i skuqur me perime rekomandohet të shërbehet i nxehtë së bashku me bukë gruri, ketchup ose ndonjë salcë tjetër. Vlen të theksohet se falë përbërësit të mishit, kjo drekë rezulton të jetë veçanërisht e kënaqshme dhe aromatike. Nëse dëshironi, një pjatë e tillë mund të bëhet jo vetëm nga viçi, por edhe nga derri, qengji dhe

Përshëndetje, admiruesit e mi të dashur të pjatave gustator. Nëse keni në shtëpi gjelin e detit, qengjin, derri ose viçin e grirë, atëherë ofrohet një drekë (darkë) e bollshme. Zakonisht mishi i grirë përdoret për të gatuar kotelet, qofte dhe qofte për të dytën. Dhe sot do t'ju tregoj se çfarë të gatuani nga mishi i grirë. Por unë do të fillojë të gjithë të njëjtën gjë me cutlets 🙂

Nëse mendoni miq se kjo është një pjatë e zakonshme, guxoj t'ju zhgënjej. Ky është pikërisht ushqimi me të cilin mund të eksperimentoni pafund. Dhe ju do të merrni rezultate të mahnitshme çdo herë. Për të gjitha sekretet e bërjes së koteletave klasike. Këtu do të ndaj një recetë të shijshme për kotelet e viçit dhe qengji të pjekur në skarë.

Merrni:

450-500 g mish të grirë të ndryshëm (raporti i mishit të qengjit dhe viçit sipas shijes tuaj);
1 qepë;
rreth 200 g bukë të njomur në ujë dhe të shtrydhur;
1 lugë çdo rigon dhe qimnon;
vaj perimesh;
kripë + piper i zi i sapo bluar.

Prisni qepën e qëruar në kubikë të vegjël. Përzieni mishin e grirë me qepët dhe pak bukë të shtrydhur. Kriposeni, piperoni, shtoni erëza. Më pas përzieni masën tërësisht. Këshillohet që mishi i grirë të qëndrojë disa orë përpara se të gatuani kotletat. Pra, ai është i ngopur me erëza aromatike dhe kotëletat do të dalin shumë më të shijshme.

Formojmë kotele. Lyejmë sipërfaqen me vaj dhe e vendosim tenxheren në zjarr të fortë. Kur tigani të jetë ngrohur, zvogëloni flakën në mesatare dhe vendosni petat në enë. I skuqim nga të dyja anët për 5 minuta.

Si të përgatisim tavë me mish të grirë dhe patate me djathë

Do t'ju duhet:

3 patate të mëdha;
një kile mish të grirë (mundësisht derri + viçi);
3 domate;
2 qepë;
100 gram djathë të fortë;
zarzavate borziloku;
hops-suneli;
piper i zi i sapo bluar + kripe.

Qëroni qepën. Grini një qepë në një pulë (mund ta bëni këtë duke përdorur një mulli mishi ose blender). Kriposni dhe piperoni mishin e grirë, shtoni borzilok të grirë dhe hop-suneli këtu. Masën e hollë të qepës e hidhni edhe në mishin e grirë. Përziejini mirë përbërësit dhe më pas rrihni mirë mishin e grirë. Mos u shqetësoni se masa e mishit doli e holluar me ujë. Kështu duhet të jetë.

Pritini qepën e dytë dhe domatet në gjysmë unaza. I skuqim në një tigan me vaj të nxehtë. Më pas kalojmë te patatet. E ziejme ne uniforma derisa te gatuhet gjysma. Falë kësaj, tava do të gatuhet më shpejt dhe do të jetë shumë më e shijshme - patatet do të ngjyhen në lëng mishi dhe erëza.

Qëroni patatet e ziera, mënyra është në feta rreth 0,5 cm të gjera. Më pas vendosni patatet në një tepsi të lyer me yndyrë. Spërkatni patatet me pak kripë.

Vendosim mishin e grirë në shtresën e patates dhe e nivelojmë. Sipër shtresës së mishit vendosim domatet dhe qepët e skuqura. Më pas vendosim fletën e pjekjes në furrë të nxehur në rreth 200 gradë. Pas 25 minutash, hiqni formën dhe spërkatni me djathë të grirë në tavë. Pasi tava e pjekjes të futet sërish në furrë për 10 minuta.

Kjo është e gjitha: i shijshmi është gati. Kjo tavë rezulton e përzemërt dhe e shijshme. Dhe sa aromatik është. Nëse jetoni në një pallat, fqinjët do të nuhasin menjëherë aromën e kësaj pjate. Ndoshta ata do të vijnë edhe për t'ju vizituar 🙂

Fry pasta

Nëse dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë nga mishi i grirë, bëni pasta. Receta e tyre është përshkruar, unë e përshkrova në detaje në artikullin "". Gjëja kryesore është të bëni mbushjen e duhur. Përndryshe, nuk do të keni asnjë problem me gatimin. Përveç nëse vetëm familja juaj do t'ju mundojë pafund me kërkesa për të bërë një pjesë të re ëmbëlsirash 🙂

Roll i shpejtë me bukë pita të grirë

Një meze e tillë përgatitet shumë shpejt dhe rezulton e shijshme. Për këtë ju duhet të merrni:

3 fletë lavash të hollë armen;
1 domate të mëdha ose 2 të mesme;
1 karotë;
350-400 gr mish i grirë (është më mirë të merret mish derri dhe viçi);
1 PC. qepë;
250 ml majonezë;
70-100 gr djathë i fortë;
nja dy thelpinj hudhër;
gjethe marule;
kripë + piper i zi i sapo bluar;
kopër ose majdanoz.

Grini qepën e qëruar në kubikë të vegjël. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Skuqini qepët në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Më pas shtoni karotat në të njëjtën tigan. E ziejme derisa te zbutet.

Më pas shtojmë mishin e grirë te perimet. Kriposeni përzierjen dhe piperoni. Ziejeni mishin e grirë derisa të zbutet, duke e përzier herë pas here përmbajtjen e tiganit.

Pritini domatet në feta rreth 0.5 cm të trasha.Fërkojeni djathin në një rende të trashë. Prisni thelpinjtë e qëruar të hudhrës me një shtypje hudhre dhe përziejini me të. Lajmë gjethet e marules dhe i thajmë. Pritini zarzavatet në copa të vogla.

Shpalosim një fletë buke pita, e lyejmë me një përzierje majonezë-hudhër. Shpërndani sipër mishin e grirë (vetëm lini nja dy cm nga skajet) dhe spërkateni me barishte.

Fletën e dytë të bukës pita e shtrojmë në shtresën e mishit dhe e lyejmë me majonezë me hudhër. Sipër shpërndani gjethet e marules dhe rrathët e domates. Më pas i mbulojmë të gjitha këto me një fletë tjetër buke pita, të lyer me një përzierje hudhër-majonezë. Spërkateni me djathë sipër.

E palosim “byrekun” në formë roleje. Dhe e dërgojmë në mikrovalë për disa minuta. Ky meze mund të hahet i nxehtë ose i ftohtë.

Mish i grirë

Dhe këtu është një tjetër recetë e shijshme:

750 gr mish i grirë;
5 vezë + 1 e verdhë veze;
350-400 gr kërpudha të freskëta;
ujë të ftohtë të pastër;
1 PC. karrota;
2 copë. Luka;
2 feta bukë;
piper i zi i sapo bluar + kripe.

Zieni 3 vezë të ziera fort. I pastrojmë dhe i presim në kubikë (afërsisht 1x1 cm).

Tre karota në një rende të trashë. Prisni njërën qepë në kubikë të vegjël dhe të dytën e prisni në një blender. Pritini kërpudhat në feta të holla.

Skuqini qepën e grirë në vaj të nxehtë derisa të skuqet. Më pas shtoni karotat dhe ziejini. Më pas vendosni kërpudhat në një tigan, kripë dhe piper. Përzieni përmbajtjen dhe ziejini në zjarr mesatar derisa lëngu i tepërt të avullojë plotësisht. Mos e mbuloni tiganin me kapak.

E kalojmë bukën e njomur në ujë dhe të shtrydhur mirë në një mulli mishi. E përziejmë këtë gruel me masën e qepëve, mishin e grirë dhe 2 vezë. Kripë dhe piper, shtoni ujë në përbërje. Përziejini mirë përbërësit dhe rrihni mishin e grirë. Ndajmë rreth një të katërtën e mishit të grirë (e zgjedhim në një tas). Dhe pjesën tjetër të masës së mishit vendoseni në filmin e ushqimit. Është e nevojshme të formohet një drejtkëndësh 1.5 cm i trashë nga mishi i grirë.

I lyejmë mishit me kërpudha me perime, vetëm nja dy cm nga buza, sipër e spërkasim me një vezë të grirë.

Ngrini butësisht skajet e gjata të drejtkëndëshit të mishit (më lehtë me fletë plastike) dhe rrotullojeni rrotullën. E mbulojmë me mishin e grirë të shtyrë sipër. E vendosim rrotullën në një tepsi të lyer me yndyrë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni ushqimin atje për 45-50 minuta. Më pas nxirreni, lyejeni me të verdhën e rrahur. Rriteni temperaturën në furrë në 200 gradë dhe vendosni tepsi dhe rrokullisni përsëri aty. Gatuani derisa të marrin ngjyrë kafe.

I skuqim të bardhat

Dëshironi të gatuani të bardha të lëngshme dhe të shijshme? Asgje nuk eshte e pamundur. Receta dhe veçoritë e gatimit të këtij të shijshëm janë të detajuara. Tani e kënaq periodikisht burrin tim me një pjatë të tillë 🙂

Gatimi i makaronave marine

Lista e përbërësve:

200 gr makarona;
2 thelpinj hudhër;
400 gr mish;
2 copë. qepë;
1 lugë gjelle vaj perimesh;
50 gram gjalpë;
1 PC. karrota;
ujë;
1 lugë gjelle paste domate;
zarzavate (majdanoz ose kopër);
piper i zi i sapo bluar + kripë sipas shijes.

Ziejeni mishin në ujë pak të kripur. Më pas e nxjerrim dhe e kalojmë në një mulli mishi. Mos e derdhni supën në të cilën ishte gatuar mishi, miqtë e mi - do të nevojitet akoma.

Ziejini veçmas makaronat. Ato duhet të sillen në gjendjen e al dente, domethënë pak të ziera. Makaronat i vendosim në një kullesë dhe i lyejmë me gjalpë, përndryshe thjesht do të ngjiten.

Në një tigan bashkojmë vajrat – perimet dhe gjalpin. Skuqni këtu qepën e copëtuar derisa të skuqet. Më pas shtoni karotat e grira dhe ziejini. Këtu vendosim mishin e grirë, e kriposim dhe e piperojmë. Vazhdojmë të skuqim për rreth 5 minuta të tjera në nxehtësi pak më pak se mesatare.

Më pas vendosim makaronat në një tigan, i përziejmë me mishin dhe perimet. E mbulojmë enën me kapak dhe e ziejmë për të tre minutat. Pas kësaj, spërkatni gjellën me barishte të copëtuara. Ushqimi është gati - është koha ta shijoni.

Fry kupaty në një tigan

Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një piknik. Në artikullin tim "" kam përshkruar në detaje të gjitha hollësitë e gatimit të kësaj pjate. Jam i sigurt se do t'ia dalësh. Lexoni, provoni dhe më pas ndani komentet tuaja 🙂

Gatimi i suflesë së mishit të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë është një meze e lehtë. Për të ju duhet:

600 gr pulë të grirë;
2 copë. vezë;
100 ml krem;
qepë më të mëdha;
1 lugë gjelle Miell;
piper i zi i sapo bluar + kripë;
gjalpë.

Kriposim dhe piperojmë mishin e grirë dhe më pas e përziejmë me qepën e grirë hollë. Vendoseni këtë përzierje në një blender, bluajeni dhe përzieni derisa të jetë homogjene. Rrahim të verdhat me kremin dhe miellin. Duke vazhduar përzierjen e mishit të grirë, shtoni masën kremoze me një rrjedhë të hollë.

Në një tas të veçantë, rrihni të bardhat e vezëve me pak kripë derisa të formohet shkumë e butë.

E fusim masën proteinike në mishin e grirë dhe e përziejmë butësisht. Më pas, vendosni mishin e grirë në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë. Gatim sufle në një makinë mrekullie, pasi keni zgjedhur më parë programin "Pjekje".

Si të bëni petë

Vështirë se dikush do të refuzojë petat me lëng aromatike të bëra në shtëpi. Thjesht përmendja e tyre fyhet. Unë ju sugjeroj të gatuani. Përgatitni këtë pjatë ekzotike, shijoni atë dhe më pas ndani përvojën tuaj. Unë mendoj se do t'ju pëlqejë.

Dhe gjithashtu, çfarë mund të gatuani nga mishi i grirë? Jam i sigurt se në “kutinë tuaj të recetave” ka shumë pjata të shijshme. Ju lutemi shpërndani recetat për ushqimet tuaja të preferuara. Dhe vendosni lidhjen për këtë artikull në rrjetin social - informacioni do të jetë i dobishëm për miqtë tuaj. Epo, ju them lamtumirë: miqtë e mi, derisa të takohemi përsëri.